Adalah dipercayai bahawa walnut berasal dari Greece. Masih ada legenda tentang bagaimana tuhan Dionysus jatuh cinta kepada seorang gadis duniawi dan selepas kematiannya, ia berubah menjadi pokok walnut. Dalam tablet tanah liat yang terdapat, walnut disebut seawal abad ke-2 SM. Tetapi tempat kelahiran kacang secara rasmi adalah Asia Tengah. Apa yang terkandung dalam walnut dan bagaimana mereka berharga? Mari kita mencari jawapan kepada soalan-soalan ini bersama-sama.

Walnut adalah pokok besar sehingga 25 meter tinggi, dengan batang tebal sehingga 7 meter diameter dan mahkota mewah. Tanaman ditanam pada bulan September dan Oktober. Di hutan liar tumbuh di Caucasus. Sesetengah pokok terdapat lebih daripada 400 tahun. Di wilayah Kyrgyzstan tumbuh seluruh hutan walnut. Di dalam perubatan timur, janin digunakan dalam rawatan hati, jantung dan otak.

Komposisi vitamin

Kernel kacang dianggap kompleks vitamin seimbang. Ia betul-betul dipanggil "makanan untuk minda" kerana mengandungi vitamin yang diperlukan untuk aktiviti otak biasa.

Apa vitamin boleh didapati dalam 100 gram walnut:

Ini adalah salah satu tumbuhan jarang yang buah-buahannya berguna dalam keadaan hijau yang tidak matang. Mereka membantu dengan aterosklerosis dan mati pucuk. Kacang-kacangan seperti itu melancarkan luka lebih cepat, menghentikan pendarahan, mempunyai kesan antibakteria.

Komposisi galian

Mikro-dan makronutrien yang terkandung dalam 100 g produk:

Faedahnya

Apa yang membuat walnut seperti produk berharga:

• Asid lemak dalam komposisi mereka menguatkan memori dan sistem saraf, merangsang otak.
• Vitamin dan mineral dalam produk mengurangkan risiko kanser.
• Jumlah magnesium dan kalium yang mencukupi mengurangkan pengekalan cecair dalam badan, menghilangkan edema tersembunyi.
• Kehadiran bahan anti-radang dan antioksidan membantu saluran darah menyesuaikan diri dengan perubahan alam sekitar bermusim.
• Kacang mengandungi melatonin, berkat badannya dibina semula secara organik mengikut irama harian apabila berubah siang dan malam.

Bolehkah semua orang makan mereka

Dengan semua kegunaan walnut, penggunaan berlebihan boleh menyebabkan alahan.

Dalam ibu-ibu menyusu, lebihan kacang dalam diet boleh menyebabkan mastopati, susu sering mengambil rasa pahit. Walnut tidak disyorkan untuk gangguan usus, eksim dan peningkatan pembekuan darah.

Bagaimana untuk memilih

Ia tidak perlu membeli walnut peeled, ia tidak selamat. Tanpa cangkang, mereka cepat kehilangan beberapa sifat penyembuhan, dan mikrob melekat pada nukleus.

Walnut adalah yang terbaik di kalangan produk bagi mereka yang ingin mengekalkan minda yang jelas, memori yang baik dan kesihatan yang baik untuk masa yang lama. Pakar pemakanan memberi nasihat untuk makan tidak lebih daripada 100 gram sehari.

http://vitaminy.expert/chto-soderzhitsya-v-gretskih-orehah

Vitamin di Walnut

Sifat-sifat berguna walnut diketahui sejak zaman purba. Padang pasir Asia Tengah dianggap sebagai tanah airnya, walaupun sekarang ini adalah tumbuhan yang bersahaja yang memberikan buah-buahan yang enak dan berkhasiat, ia tumbuh hampir di seluruh dunia. Kacang itu mendapat nama yang menarik untuk menghormati para pedagang Yunani yang mula-mula memperkenalkan orang-orang Eropah kepadanya.

Pokok Walnut sangat menarik. Ia disesuaikan dengan keadaan iklim yang buruk, hidup lama. Umur spesimen individu mencapai 500 tahun, mereka mencapai ketinggian sehingga 25 meter. Orang ramai telah belajar untuk memanfaatkan tumbuhan ini untuk kegunaan industri: perabot mewah diperbuat daripada kayu yang kukuh dari warna yang indah, dekorasi untuk senjata dan salun kereta mahal, semulajadi, varnis yang mesra alam dan cat dari kulit dan daun. Tetapi nilai utama adalah buah - kacang besar dengan kulit tebal. Biji-bijian mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, minyak walnut digunakan dalam kosmetologi, dan tincture perubatan dibuat dari shell dan membran.

Nilai pemakanan

Walnut adalah produk pemakanan protein tinggi. Ia baik untuk tubuh sebagai sumber protein, kerana ia mengandungi kepekatan tinggi glisin, arginine, leucine, tryptophan, tirosin, dan asid amino penting lain yang diperlukan untuk membina sel-sel, tetapi tidak ada kolesterol di dalamnya sama sekali. Walnut mempunyai nilai pemakanan yang tinggi kerana terdapat hampir banyak protein di dalamnya seperti daging. Kernel kaya dengan lipid. Pada 100 gram adalah 65% lemak, iaitu:

• asid lemak tak jenuh tunggal - 10%;
• asid lemak tak tepu - 48% (tempat pertama di kalangan tumbuhan);
• asid lemak tepu - 7%.

Seperti lemak yang banyak bermakna walnut adalah kalori tinggi. Satu ratus gram biji mempunyai 654 kalori, dan ini merupakan bahagian ketiga keperluan harian manusia. Oleh itu, adalah tidak diingini untuk makan kacang untuk orang yang mengalami obesiti dan diet. Teras juga mengandungi:

• Protein 15%;
• Karbohidrat 8%;
• 2% daripada unsur abu;
• Serat sayuran 6%;
• 4% air.

Apa vitamin mengandungi walnut?

Kernel utama walnut mengandungi hampir semua mikroelen, yang paling penting untuk aktiviti penting organisma. Ia boleh dipanggil kompleks vitamin semulajadi. Ia mengandungi zat-zat yang paling penting untuk manusia, seperti beta-karoten, betaine asam betino, menyokong tisu otot dan lemak pengoksidasi, lutein, berguna untuk penglihatan. Sebilangan kecil kacang yang dimakan pada siang hari menambah keperluan harian untuk vitamin C. Apakah vitamin yang paling tertumpu di walnut? Seratus gram buah mempunyai:

Mineral di Walnut

Kernel walnut mengandungi sejumlah besar mineral, enzim dan mikronutrien: alkaloid, steroid, phenol. Setiap 100 gram akaun buah

Faedahnya

Walnut adalah cara terbaik untuk pulih dari penyakit serius, terutamanya apabila digabungkan dengan madu semulajadi. Terima kasih kepada vitamin C dan asid lemak, ia membersihkan saluran darah dari plak kolesterol, mencegah perkembangan aterosklerosis dan diabetes, dan mempunyai kesan yang baik pada hati. Pengambilan kacang secara teratur membantu kembali normal selepas anemia. Walnut juga berkesan dalam pencegahan onkologi: ia menyekat penyebaran sel-sel kanser.

Walnut mengandungi hormon melatonin, yang bertanggungjawab untuk tidur yang betul. Buah-buahan berguna untuk tekanan mental, keletihan daya dalaman. Mereka menguatkan sistem saraf, mengaktifkan otak, menyegarkan ingatan, memulihkan hormon. Kacang dan atlet yang disyorkan. Arginine di dalamnya semasa senaman fizikal yang kuat mempercepat pertumbuhan tisu otot. Walnut sempurna menambah tenaga, semasa diet mereka boleh menggantikan makanan berkalori tinggi lain, menyingkirkan pound tambahan dengan cara ini.

Kacang ini mengandungi bahan anti-radang, kerana keradangan kronik di dalam badan ditindas. Ia membawa manfaat yang besar kepada sistem rangka, memperkuat tisu tulang, dan sistem urogenital, menjadi diuretik yang kuat. Antioksidan, unsur mineral dan vitamin dalam walnut membantu untuk memulihkan potensi pada lelaki, membantu kelenjar endokrin berfungsi lebih baik. Kernels walnut muda membersihkan perut dan usus dengan baik, doktor mencadangkan mereka untuk beberapa penyakit saluran pencernaan. Sekiranya anda mengisar kacang tanah dengan bawang putih, anda mendapat ubat yang hebat untuk selesema, dan jika dengan madu, anda mendapat tuberkulosis.

Bolehkah saya menggunakan walnut untuk wanita hamil?

Bagi wanita yang membawa anak, penting untuk mengetahui bahawa mereka bukan sahaja memakan walnut, tetapi juga memerlukannya. Ia mengandungi pengeluaran yang tidak menentu, antioksidan, tiamin, riboflavin, asid folik dan vitamin B yang lain, oleh itu ia amat berguna semasa mengandung, menyokong kesihatan ibu dan embrio dalam rahim. Penggunaan walnut membantu ibu hamil untuk menghadapi jangkitan dengan lebih mudah, untuk mengekalkan rupa yang menarik, keindahan kulit dan rambut, untuk melawan keletihan dan penyakit. Jika seorang wanita mengandung secara berkala mengambil biji kacang dengan madu asli, pengeluaran susu akan meningkat dan kandungan lemaknya akan meningkat. Perkara utama adalah tidak keterlaluan, jika tidak reaksi alahan mungkin berlaku.

Penggunaan membran kulit dan kulit walnut

Bukan sahaja kernel walnut, tetapi juga kulit mereka, serta membran shell, bermanfaat. Infus ubat disediakan dari membran tanah untuk membantu menangani pelbagai penyakit: kencing manis, tekanan tidak stabil, hipertiroidisme, prostatitis, psikopati. Ramai orang tidak suka makan walnut dengan kulit, kerana rasa pahit membersihkannya. Tetapi lebih baik tidak melakukannya, kerana kulit adalah bahagian yang paling berguna dalam buah. Ia mengandungi sejumlah besar sebatian fenolik dan asid yang diperlukan untuk sistem imun.

Walnut adalah produk yang berguna, tetapi ini tidak bermakna ia boleh digunakan dalam kuantiti tanpa had. Ia mengandungi bahan-bahan aktif yang, jika tertelan, menyebabkan alahan. Juga, kerana kepekatan vitamin yang tinggi, cinta yang berlebihan untuk walnut boleh mengakibatkan hypervitaminosis. Wanita hamil dengan penyalahgunaan nutai sering membesar mastopati, sementara menyusu ibu merosakkan susu, itulah sebabnya bayi menderita cirit-birit. Apabila makan berlebihan atau intoleransi walnut individu, ruam muncul di dalam mulut, amandel menjadi radang, stomatitis atau diatesis berkembang, dan migrain mungkin bermula. Ia adalah perlu untuk menghadkan penggunaan buah-buahan kepada orang-orang yang mempunyai penyakit berikut:

• ekzema dan psoriasis;
• kolitis ulseratif dan gangguan usus lain;
• peningkatan pembekuan darah.

Bilangan bijian walnut yang optimum setiap hari adalah 100 gram. Adalah lebih baik untuk membeli kacang pada musim gugur, untuk memilih buah-buahan tuaian tahun ini. Kacang baru kacang ringan, tidak ada kotoran dan retak. Biji-biji yang tidak kotor adalah manis dalam rasa, yang tua pahit. Simpan kacang harus berada di tempat yang kering tanpa bau pada suhu sehingga + 20 ° C Pada suhu tinggi, biji-bijian kering dan kehilangan harta benda mereka yang bermanfaat.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-greckom-orehe

Apakah vitamin dalam walnut?

Buah masak walnut merupakan ubat multivitamin yang sangat baik. Intinya kaya dengan zat dan vitamin dan mikroelemen yang diperlukan untuk kehidupan manusia. Walnut mengandungi steroid, co-triterpenoids, alkaloid, tanin dan quinone. Ia mengandungi sejumlah besar garam mineral - kalsium, kalium, natrium, besi dan fosforus, serta unsur surih penting yang merupakan komponen pelbagai enzim.

Menurut pakar pemakanan, walnut adalah nilai luar biasa disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandung asid lemak tepu: oleik, linoleik dan linolenik. Kandungan protein produk ini dekat dengan ikan, susu dan daging. Kacang mengandungi sejumlah besar asid amino penting, dan protein di dalamnya adalah di tempat pertama di antara semua makanan tumbuhan.

Daripada pelbagai jenis kacang-kacangan, kebanyakan pakar pemakanan lebih memilih "kenari" mereka. Hanya lima buah buah, dimakan setiap hari, menambah kadar harian vitamin C. Apa mineral dan vitamin lain yang berguna yang mengandungi produk ini dan dalam kuantiti apa? Apa faedahnya untuk tubuh manusia dan tidak berbahaya?

Kandungan vitamin dan mineral dalam 100 g walnut

Vitamin

Mineral

Manfaat walnut untuk manusia

Kenut adalah lebih tinggi dalam kandungan zink dan iodin daripada kebanyakan produk tumbuhan, oleh itu ia berguna untuk semua orang tanpa pengecualian: orang dewasa dan kanak-kanak, yang sakit dan sihat. Doktor mengesyorkan termasuk makanan ini dalam diet anda dalam kombinasi dengan madu, selepas sakit, dalam rawatan anemia dan untuk meningkatkan laktasi. Anda juga boleh menguatkan otot dan melegakan keletihan dengan memakan kacang-kacangan ini.

Ciri-ciri berguna walnut:

• Kesan positif pada sistem kardiovaskular - membantu pembuluh darah dengan cepat menyesuaikan diri dengan faktor alam sekitar yang buruk, terima kasih kepada nutrien anti-radang dan antioksidan;
• Ia adalah diuretik - kacang mengandungi magnesium dalam kuantiti yang mencukupi untuk meningkatkan fungsi sistem urogenital;
• Pengurangan sindrom metabolik - mengurangkan risiko pengumpulan lemak berlebihan (trigliserida) dalam darah, dengan itu menormalkan tekanan darah dan mengurangkan tahap kolesterol;
• Rawatan diabetes jenis 2 - meningkatkan fleksibiliti dan kestabilan sistem kardiovaskular dan membantu menangani masalah dalam sistem "lain" yang berkaitan dengan badan;
• Pencegahan kanser - mengurangkan risiko tekanan kronik yang teroksidatif, menghalang proses keradangan kronik yang mungkin mengancam perkembangan sel-sel kanser. Secara ketara mengurangkan risiko kanser prostat dan payudara;
• Meningkatkan potensi lelaki - penggunaan biasa produk ini menyumbang kepada pengumpulan tenaga yang diperlukan dalam tubuh. Antioksidannya, vitamin dan mineral meningkatkan nada badan, yang memberi kesan kuat kepada kekuatan lelaki;
• Memperbaiki prestasi dan fungsi otak - asid lemak yang hadir dalam produk merangsang otak, menyokong sistem saraf dan meningkatkan daya ingatan.

Kandungan bahan anti-radang di walnut memainkan peranan khas dalam mengekalkan kesihatan sistem rangka. Ia mengandungi bahan-bahan yang bertindak sebagai unsur prophelilosik untuk obesiti dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Ia juga mengandungi melatonin (MLT), yang bertanggungjawab terhadap peraturan tidur, irama sirkadian dan penyusunan semula badan, yang berkaitan dengan perubahan masa hari.

Pada kehamilan, vitamin yang membentuk walnut sangat diperlukan untuk kesihatan wanita dan janin, khususnya unsur-unsur kumpulan B, tiamin, riboflavin dan folat. Kompleks vitamin dan mineral produk ini menormalkan fungsi sistem pencernaan dan menghalang penuaan kulit, menghilangkan bulatan gelap di bawah mata dan memperbaiki struktur rambut, memperkuatkan mereka dan memberi sinar berseri.

Video dari Internet

Manfaat partition walnut dan peels

Keseluruhan pokok walnut mempunyai semua ciri-ciri yang berguna dan merupakan sejenis pokok penyembuh: kulit kayu, akar, daun, kernel dan sekatan antara kernel. Ia adalah dari sekatan-sekatan yang menunjukkan ubat-ubatan, dengan bantuan yang mereka merawat neurosis, gangguan usus dan penyakit, kencing manis, thyrotoxicosis, keradangan kelenjar prostat, tekanan darah tinggi dan prostatitis. Bahagian buah ini mengandungi pantri keseluruhan vitamin dan mineral yang paling berguna, itulah sebabnya ia digunakan untuk membuat tinctures, yang dianggap sebagai imunoregulator yang tidak boleh diketepikan.

Kulit biji kenari mengandungi 90% fenol (asid fenolik, flavonoid dan tanin) yang membentuk buah. Sesetengah pencinta produk ini lebih suka mengupas kulit dari teras, kerana ia memberi rasa pahit. Tetapi ini tidak sepatutnya dilakukan, kerana selepas itu kacang-kacangan kehilangan peratusan besar fenol.

Petua untuk minum:

• Daripada snek dengan keripik atau kek manis, anda boleh memberi pilihan kepada walnut yang sihat, dengan itu menguatkan sistem imun;
• Sosej dan daging dalam salad atau pasta boleh digantikan dengan walnut, yang akan memberikan hidangan lebih banyak manfaat dan penghalusan;
• Anda tidak boleh menggoreng kernel, kerana dalam hal ini lemak menghasilkan karsinogen, yang sangat tidak diinginkan;
• Perlu diingatkan bahawa produk ini diserap oleh badan hanya di bawah keadaan yang mengunyah dan menyeluruh;
• Ia perlu menyimpan dengan betul produk, sebaik-baiknya dalam bentuk yang tidak diguna pakai, yang membolehkan anda menyimpan lebih banyak nutrien dalam nukleus dan menghalang terjadinya kekemasan.

Sejarah buah walnut

Terdapat beberapa jenis pokok walnut, yang paling biasa adalah: Bahasa Inggeris (Parsi), hitam dan putih. Variasi yang paling popular adalah walnut Inggeris, di tempat kedua adalah varietas hitam, yang memiliki cangkang tebal yang kuat dan aroma ciri. Varieti putih kurang biasa, walaupun yang paling lazat. Sebagai tambahan kepada jenis buah ini, terdapat beberapa berpuluh-puluh jenis lain yang dipanggil ditanam.

Setiap jenis walnut mempunyai akar asalnya. Berbagai bahasa Inggeris muncul di India dan kawasan-kawasan yang terletak berhampiran dengan Laut Kaspia, oleh itu nama keduanya adalah Parsi. Di rantau Eropah, produk ini muncul berkat Roman kuno, yang pada pertengahan abad ke-4 AD mengimportnya sebagai buah yang paling berharga. Ia adalah dari zaman ini bahawa walnut ditanam di tanah Eropah.

Pelbagai hitam dan putih berasal dari tanah Amerika Utara, khususnya dari Lembah Tengah Appalachians dan Mississippi. Buah-buahan jenis ini dihormati di kalangan orang Indian Amerika dan peneroka kolonial dan digunakan secara meluas untuk tujuan pemakanan dan perubatan. Sejak pohon-pohon dengan buah walnut sangat dihargai, jangka hayat mereka jauh lebih panjang daripada pada manusia. Tumbuhan ini telah digunakan secara meluas sepanjang kewujudannya, bukan sahaja dalam makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Daripada ia dibuat pewarna dan menyembuhkan minyak mahal.

Kerosakan walnut

Walaupun semua manfaat yang dibawa walnut ke tubuh manusia, produk ini boleh menyebabkan kemudaratan yang serius jika dimakan secara tidak wajar atau berlebihan (melebihi 100 g sehari). Orang-orang yang telah meningkatkan pembekuan darah dan penyakit usus akut, walnut dikontraindikasikan.

Dengan pengambilan produk yang berlebihan, keradangan tonsil dan kerengsaan rongga mulut berlaku, ruam di mulut dan kekejangan otak muncul. Sifat alergi kacang boleh menyebabkan diatesis atau stomatitis alah. Berhati-hati khusus harus dilakukan sekiranya intoleransi individu terhadap produk makanan, yang juga dapat memperburuk kolitis, ekzema dan psoriasis.

Bagaimana untuk memilih kacang yang baik?

1. Biji kupas dengan kulit yang adil dinilai lebih banyak, kerana ia menunjukkan tahap kesegaran produk;
2. Apabila memilih buah-buahan keseluruhan, seseorang harus memberi keutamaan kepada kacang-kacangan yang lebih berat dan lebih ringan, pada kulitnya yang tidak ada keretakan, punca dan noda;
3. Ia harus dibeli pada musim gugur, yang meningkatkan kemungkinan memperoleh buah segar yang dituai pada musim ini;
4. Buah-buahan tidak seharusnya mempunyai bau tengik yang tidak menyenangkan, rasa kernel harus manis.

Penyimpanan walnut yang betul

Kandungan nutrien dan vitamin dalam walnut boleh dikurangkan dengan ketara dengan penyimpanan produk yang tidak wajar. Walaupun kulitnya berkayu dan keras, ia mempunyai kesan hygroscopic: ia melewati oksigen melalui liang-liang kecil, yang menyumbang kepada penyusutan nukleus, serta salinisasi dan keunikan minyak lemak yang membentuk janin. Selepas perubahan yang nyata, kandungan mineral dan vitamin dalam produk tidak praktikal.

Walnut mengandungi dalam nutrien komposisinya dalam kuantiti yang besar hanya untuk setahun, di bawah syarat penyimpanan. Untuk menyimpan keseluruhan walnut, bilik kering dengan suhu udara -15 - + 20 ° C, yang mana tidak ada bau luaran, adalah perlu. Pada suhu tinggi, lebih daripada 22 ° C, produk itu akan semakin merosot, memperoleh rasa yang tengik dan kering.

Kacang pedas disimpan sehingga enam bulan dalam peti sejuk, dalam bekas makanan yang tertutup rapat. Pada suhu bilik, produk ini dalam bentuk yang disucikan mengekalkan semua bahan yang bermanfaat hanya selama beberapa bulan. Selepas tarikh tamat tempoh, biji menjadi berminyak dan tidak teratur.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-greckix-orexax

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/123914/vitamins

Apa yang terkandung dalam walnut: vitamin dan mineral dalam komposisi

Bolehkah saya menggunakan walnut untuk wanita hamil?

Bagi wanita yang membawa anak, penting untuk mengetahui bahawa mereka bukan sahaja memakan walnut, tetapi juga memerlukannya. Ia mengandungi pengeluaran yang tidak menentu, antioksidan, tiamin, riboflavin, asid folik dan vitamin B yang lain, oleh itu ia amat berguna semasa mengandung, menyokong kesihatan ibu dan embrio dalam rahim. Penggunaan walnut membantu ibu hamil untuk menghadapi jangkitan dengan lebih mudah, untuk mengekalkan rupa yang menarik, keindahan kulit dan rambut, untuk melawan keletihan dan penyakit. Jika seorang wanita mengandung secara berkala mengambil biji kacang dengan madu asli, pengeluaran susu akan meningkat dan kandungan lemaknya akan meningkat. Perkara utama adalah tidak keterlaluan, jika tidak reaksi alahan mungkin berlaku.

Walnut dan hartanahnya

1. Kesan positif pada jantung dan saluran darah. Menggalakkan saluran darah untuk menyesuaikan diri dengan penunjuk negatif alam sekitar, kerana terkandung dalam komposisi unsur anti-radang dan antioksidan;
2. Ia adalah diuretik yang baik, kerana magnesium yang terkandung dalam inti dalam jumlah yang betul untuk berfungsi normal sistem kencing;
3. Pengurangan sindrom metabolik Mengurangkan kemungkinan membentuk kepekatan lemak berlebihan dalam aliran darah, menyebabkan peningkatan tekanan darah dan menurunkan kolesterol;
4. Terapi untuk diabetes jenis 2. Meningkatkan kestabilan jantung dan saluran darah dan membantu mengatasi kesulitan dalam sistem yang terlibat;
5. Pencegahan onkologi Mengurangkan risiko pembentukan kegagalan oksidatif, mencegah keradangan yang mungkin menyebabkan bahaya pembentukan onkologi. Secara ketara mengurangkan kemungkinan onkologi prostat dan kelenjar susu;
6. Peningkatan daya jantan. Pengambilan buah sistematik menyumbang kepada pengumpulan tenaga yang diperlukan dalam tubuh.
7. Memperbaiki kualiti fungsi otak - asid lemak, disertakan dalam kacang, merangsang aktiviti otak, membantu sistem saraf pusat dan membantu meningkatkan daya ingatan.
8. Kehadiran elemen anti-radang dalam produk ini memainkan peranan yang luar biasa dalam mempromosikan kekuatan tulang tulang. Terdapat unsur-unsur yang kelihatan seperti pencegahan dalam obesiti, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.
9. Produk ini mempunyai melatonin ohm, yang bertanggungjawab untuk mengatur tidur, gerakan circadian dan penalaan tubuh manusia yang berkaitan dengan menyelaraskan pergeseran hari.
10. Semasa mengandung, vitamin yang ditetapkan dalam kacang adalah penting untuk kesejahteraan wanita hamil dan janin, terutamanya bahan kumpulan B.
11. Komposisi mineral vitamin dalam produk kacang mengawal aktiviti pencernaan dan menghalang kemerosotan kulit, menghilangkan bayang-bayang hitam di bawah mata, meningkatkan dengan lebih baik rambut yang meliputi penguatannya dan menyampaikan bersinar.

Pemisahan nukleus - sifat dan faedah

Pokok Walnut mempunyai sifat penyembuhan yang sepenuhnya dan merupakan penyembuh pokok. Pemisahan dalaman juga merupakan produk penyembuhan.

Sebenarnya, pengambilan terapeutik disediakan dari mereka, dengan bantuan mereka menyembuhkan neurosis, gangguan usus, kencing manis, peningkatan tekanan darah, thyrotoxicosis dan penyakit lain.

Unsur nukleus ini menyimpan galeri besar vitamin dan mineral penting, itulah sebabnya ia digunakan untuk pembuatan tinctures, yang disenaraikan sebagai immunoregulators yang sangat diperlukan.

Kulit biji janin mengandungi 90% daripada fenol yang terkandung dalam kandungan kacang. Amatur individu mengelupas kerana ia mengeluarkan aftertaste pahit. Jangan lakukan ini kerana kacang-kacangan kehilangan sejumlah besar fenol.

Petua:

Pilih merawat kacang, bukan makanan ringan yang dipanggang, dengan itu sila sistem imun;
Sosej dan produk daging dalam salad atau pasta juga perlu diganti dengan kacang-kacangan, yang akan memberi mereka lebih berguna;

Ia tidak digalakkan untuk menggoreng kernel, kerana lemak, apabila memanggang, menghasilkan unsur karsinogenik yang berbahaya kepada kesihatan;

Produk harus disimpan dengan mematuhi peraturan tertentu, sebaiknya dalam kulit, yang memungkinkan untuk menyelamatkan manfaat dan barang-barang berharga dan mencegah penampilan bauan.

Buah masak adalah produk multivitamin yang baik. Inti adalah penuh dengan nutrien yang diperlukan dan berharga dan mengandungi sejumlah besar garam mineral.

Menurut pakar, dia mempunyai nilai yang luar biasa, kerana kandungan asid lemak jenuh. Dengan kehadiran protein, ia hampir dengan ikan, produk tenusu dan daging.

Kandungan nut mengandungi sejumlah besar asid amino penting, dan protein yang terdapat di inti adalah antara yang pertama dari semua produk makanan semula jadi.

Daripada pelbagai jenis walnut, sejumlah besar pakar menyerahkan sawit ke walnut. Hanya lima buah buah yang diambil setiap hari akan meliputi dos harian vitamin C.

Dan mengenai produk walnut

Terdapat beberapa jenis walnut:
Putih - diperhatikan kurang kerap, walaupun pada semua varieti, yang paling lazat.
Di samping variasi kacang ini, terdapat puluhan jenis lain.
Mana-mana pelbagai kacang ini mempunyai kroniknya sendiri. Bahasa Inggeris - berasal dari India dan wilayah berhampiran Laut Caspian, oleh itu ia mempunyai nama lain - walnut Parsi.

Kacang hitam dan putih berasal dari wilayah Amerika dari Central Valley. Jenis ini popular di kalangan orang India dan kolonis dan digunakan secara meluas sebagai makanan dan sebagai ubat. Dari zaman dahulu lagi, buah-buahan walnut sangat dihargai, jangka hayat hidup mereka jauh lebih lama dibandingkan dengan manusia.

Buah kacang banyak digunakan sepanjang hayatnya, bukan sahaja sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai ubat. Dari sini menghasilkan pelbagai pigmen untuk fabrik pencelupan dan penyembuhan minyak mahal.

Bagaimana untuk memilih kacang

Kernels warna cahaya lebih baik, kerana mereka mengesahkan kesegaran kacang;
Apabila membeli buah ini, perlu memilih warna yang lebih berat dan lebih ringan, tidak perlu retak dan lubang dalam kulit;
Kacang tidak boleh mempunyai bau, bau tengik, rasa kacang manis manis.

Penyimpanan

Kerana pelanggaran syarat penyimpanan, sebahagian besar bahan yang diperlukan dan berharga dapat dikurangkan dengan ketara. Cengkerang yang kuat dan kuat adalah bersifat hygroscopic, melaluinya oksigen menembusi melalui liang terkecil, menyumbang kepada pengeringan kandungan.

Bahan yang berharga dalam jumlah optimum disimpan hanya untuk setahun, tertakluk kepada peraturan penyimpanan. Untuk pemeliharaan mereka, tempat yang kering diperlukan dengan julat suhu -18 - + 23є, yang tidak mempunyai bau. Pada suhu melebihi 23 ° C, kacang mula kehilangan kualiti yang berharga.
Kacang yang dikupas disimpan selama 6 bulan dalam peti sejuk, dalam bekas tertutup.

Kenangan dengan madu

Antara alat penyembuhan semulajadi yang menyokong kesihatan manusia, buah ini dengan madu adalah salah satu gabungan yang paling berharga dan lazat. Setiap komponen campuran, ada senarai terapeutik yang banyak, jadi campuran ini memberikan sekumpulan vitamin dan elemen lain untuk menstabilkan kesihatan dan melepaskan dari pelbagai penyakit. Komposisi ini dinasihatkan untuk mengambil alih kerja dan kerja intensif otak.
Walau bagaimanapun:

• Untuk mengelakkan kesan negatif dari produk yang sangat berharga, anda perlu ingat tentang kesederhanaan. Jumlah had setiap hari adalah -5 - 6 sudu besar. sudu campuran.
• Sebelum mengambil produk, perlu memastikan ketiadaan elemen alergen yang tidak dapat ditoleransi yang mungkin terdapat di dalam produk.
• Produk Walnut-madu dikenali dengan nilai kalori yang tinggi, oleh itu, pengambilan berlebihan mereka membawa kepada penampilan berat badan berlebihan.

Jadual Vitamin di Walnut

Kemungkinan kerosakan daripada walnut

Adalah sukar untuk memaksimumkan kepentingan walnut. Tetapi masih perlu dikatakan tentang kesan negatifnya. Dia mampu menimbulkan kerosakan ketara dengan kemasukannya yang berlebihan.

• Ia adalah dilarang bagi orang yang mengalami peningkatan pembekuan dan gangguan usus.
• Sekiranya ia digunakan secara berlebihan, proses keradangan berlaku di oropharynx, dan otak boleh bertindak balas dengan kekejangan.
• Kacang mempunyai ciri-ciri alergen yang dapat mencetuskan beberapa penyakit.
• Ia perlu mengambil kira sikap tidak bertoleransi pribadinya, memburukkan psoriasis, kolitis.

Kacang yang paling berguna:

1. Kacang tanah

Tempat kediaman: selatan Eropah dan kawasan tropika.

Bahan-bahan: vitamin B1, B2, C, besi, fosfor, kalsium, kalium, magnesium, natrium.

Faedah: mencegah penyakit kardiovaskular, tumor malignan dan penuaan awal.

Contraindications: varicose veins.

2. Kacang Brazil

Tempat kediaman: Lembah Amazon.

Bahan-bahan: vitamin B6, E, kalsium, kalium, selenium, zink, besi.

Manfaat: menghalang penyakit kardiovaskular, kanser, menghilangkan kolesterol, menormalkan kadar gula darah.

Contraindications: mengandungi radium, alergen kuat. Gunakan tidak lebih daripada 2 perkara sehari.

3. Walnut

Tempat kediaman: India, China, Greece, Moldova, Amerika Utara, Transcaucasia.

Bahan-bahan: vitamin A, B, E, PP, K, kalsium, yodium, magnesium, besi, fosforus, kalium, zink, kobalt.

Penggunaan: berguna untuk saluran darah, melindungi terhadap sinaran, membantu dengan anemia dan kekurangan vitamin.

Kontraindikasi: peningkatan pembekuan darah, penyakit usus akut.

4. Chestnut

Tempat kediaman: Pantai Atlantik Amerika Syarikat, Asia Timur, Mediterranean.

Bahan-bahan: vitamin A, B, C dan serat.

Manfaat: berguna untuk urat varikos.

Kontraindikasi: penyakit darah dan perumahan dan perkhidmatan komunal, kencing manis.

5. Kacang pinus

Tempat kediaman: Siberia.

Bahan-bahan: vitamin B, E, P, yodium, fosforus, zink, kobalt, mangan.

Manfaat: berguna untuk alergi dan kekurangan imunod.

6. Cashew

Tempat kediaman: Afrika, Amerika Selatan, Tenggara dan Asia Selatan.

Bahan-bahan: vitamin B, PP, E, zink, kalsium, selenium, kalium, mangan, natrium.

Penggunaan: berguna untuk penyakit jantung, saluran darah, gigi dan penyakit kulit.

Contraindications: intolerans individu.

7. Kelapa

Tempat kediaman: Asia Tenggara.

Bahan-bahan: vitamin B, C, kalsium, kalium, natrium, besi.

Penggunaan: membantu dengan cirit-birit, meningkatkan imuniti, menguatkan rambut.

8. Hazelnut

Tempat kediaman: Hemisfera Utara.

Bahan-bahan: vitamin A, B, C, E, PP, fosforus, kalium, yodium, magnesium, besi.

Manfaat: berguna untuk penyakit kardiovaskular, anemia, keletihan kronik.

Kontraindikasi: boleh menyebabkan penyakit kulit.

9. Badam

Tempat kediaman: Asia Tengah, Mediterranean, California.

Bahan-bahan: vitamin E.

Manfaat: melambatkan penuaan kulit.

Contraindications: anda tidak boleh menggunakan terlalu banyak; gangguan sistem saraf dan gangguan irama jantung.

10. Pecan

Tempat kediaman: Crimea, selatan Amerika Syarikat, Asia Tengah, Caucasus.

Bahan-bahan: vitamin A, B4, B9, E, fosforus, kalium, magnesium.

Penggunaan: berguna untuk keletihan kronik dan kekurangan vitamin.

Contraindications: alergen kuat.

11. Pistachios

Tempat kediaman: Afrika Timur Laut, Mediterranean, Amerika Tengah, Asia.

Bahan-bahan: vitamin B6, E, fosforus, mangan, tembaga.

Penggunaan: menguatkan tulang, memelihara penglihatan.

Contraindications: alergen kuat.

Penerangan

Pokok dengan diameter setengah meter batang mencapai 25 m tinggi. Terdapat kira-kira 20 spesiesnya, tetapi yang paling terkenal ialah walnut Parsi dan hitam. Garis besar janin sama dengan otak. Oleh itu, orang telah lama percaya kepada kemampuannya untuk meningkatkan aktiviti mental. Dia dipanggil "makanan untuk minda" di Yunani purba. Pembungaan pokok walnut adalah pada bulan April - Mei. Pada bulan Ogos, anda boleh mula menuai. Semua bahagian tumbuhan yang tahan lama dan tahan lama ini tertakluk kepada penuaian: buah-buahan, daun yang tidak rata, daun pericarp, dan buah-buahan yang tidak matang.

Daun yang tidak sempurna dibentuk tanpa batang dipungut pada bulan Jun. Mereka dibezakan oleh aroma balsamic wangi kerana kandungan minyak pati. Mereka digunakan segar, serta selepas pengeringan di bawah cahaya matahari. Tulang keras menyembunyikan dalam janin dengan kulit yang berserat. Apabila ia masak, kulitnya menjadi kering dan menjadi dua bahagian. Tulang yang dikeluarkan mengekalkan keutuhannya.

Walnut dikupas mempunyai rasa yang menarik dengan sentuhan kepahitan. Tetapi walnut digunakan bukan sahaja dalam memasak, kuih-muih. Ia berjaya digunakan untuk tujuan perubatan, menambah diet pesakit dengan penyakit perut. Buah ini, dimasak dalam bentuk pasta dan krim, terdapat dalam menu angkasawan. Minyak yang diperoleh daripadanya digunakan sebagai makanan, ubat, dalam minyak wangi, lukisan.

Walnut: komposisi kimia

Komposisi seratus gram walnut diwakili oleh lemak - 65 g, protein - 15.5 g, air - 4.4 g, karbohidrat - 10.1 g, abu - 2.0 g, dan serat - 1.5 g. Ia kaya dengan sebatian organik dan bukan organik yang merupakan peserta dalam proses biokimia di dalam badan. Bahan asas:

• vitamin: A - 0.05 mg, B1 - 0.4 mg, B2 - 0.13 mg, B3 - 1.0 mg, C - 3 mg, E - 23 mg, asid folik - 77 μg;
• unsur surih: Zn - 2.5 mg, Fe - 2.3 mg, Mn - 2.0 mg, F - 0.7 mg, Cu - 0.5 mg;
• makronutrien: K - 665 mg, P - 550 mg, Mg - 200 mg, Ca - 120 mg, Na - 3 mg.

Apakah vitamin lain dalam walnut? Mereka mengandungi satu bentuk vitamin E - gamma-tokoferol yang sangat berguna, yang penting untuk jantung. Walnut (nilai pemakanan 100 gram adalah 654 kcal) mempunyai sifat pemakanan yang kuat, jadi orang yang berlebihan berat badan tidak boleh memakannya terlalu banyak.

Ciri-ciri buah-buahan yang berguna

Kacang walnut berguna walaupun dalam bentuk yang belum matang. Komposisi walnut (hijau) mengandungi quinones, carotene, vitamin PP, C, B1, B2, E. Mereka disyorkan untuk digunakan untuk aterosklerosis, mati pucuk. Mereka membantu menghentikan pendarahan, menyembuhkan luka, mempunyai kesan antibakteria. Tetapi kacang kematangan susu tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai lebihan iodin, penyakit kulit.

Komposisi walnut (masak), sebagai tambahan kepada bahan yang sama, termasuk sitosterol. Mereka juga mempunyai minyak lemak dengan beberapa jenis asid: oleik, linoleik, palmitik. Komponen buah masak adalah garam kobalt, besi, tanin, serat. Sebilangan besar lemak menjadikan mereka sangat berkhasiat, tetapi pada masa yang sama mereka cenderung untuk mengurangkan kandungan kolesterol.

Walnut, komposisi kimia yang kami telah dikaji semula, terdapat dalam menu pesakit kencing manis, kerana ia terkenal dengan sifat mengurangkan gula kerana kandungan mangan dan zinknya. Ia juga menentang degenerasi lemak hati. Ia berguna untuk menggunakannya dalam aterosklerosis, kekurangan vitamin, masalah dengan jantung, usus. Komposisi walnut termasuk minyak, serat. Oleh kerana itu, mereka menyelamatkan dari sembelit, digunakan untuk mengatur keasaman jus gastrik. Orang tua memerlukan buah-buahan sebagai ubat multivitamin. Makan lima buah buah setiap hari menyihatkan badan dengan dos vitamin C.

Partition

Tidak perlu membuang bersama-sama dengan partition shell. Mereka disyorkan untuk dikeringkan dan disimpan untuk kegunaan semasa rawatan. Sifat penyembuhan utama pembahagian walnut:

• mengandungi banyak iodin, yang menunjukkan masalah dengan kelenjar tiroid;
• berfungsi sebagai astringen bagi cirit-birit;
• mempunyai sifat antitumor, berguna dalam mastitis, adenoma prostat, myoma, polip, fibroadenoma;
• mengurangkan tekanan darah;
• mempunyai antibakteria, tindakan antibakteria;
• mengaktifkan metabolisme, menyumbang kepada penurunan berat badan;
• menstabilkan tahap gula, kolesterol dalam darah;
• berkesan terhadap penyakit sendi;
• menguatkan sistem imun, aktiviti mental.

Senarai ini boleh ditambah dengan ciri-ciri yang lebih banyak daripada sekatan. Mereka digunakan dalam bentuk infus pada alkohol, air, dan juga decoctions. Untuk mendapatkan penyerapan alkohol, anda akan memerlukan satu bahagian dari sekatan hancur dan tiga bahagian vodka. Selepas mencampurkan bahan-bahan tersebut, infusi itu perlu berdiri selama kira-kira tiga minggu di tempat yang gelap dan kering.

Untuk masalah dengan kelenjar tiroid, perlu mengambil 30 kali tiga kali sehari. Setelah menamatkan kursus bulanan, istirahat 14 hari dibuat, dan kemudian kursus disarankan untuk diulang. Anda boleh pulih dari pankreatitis, diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin, memperbaiki fungsi otak. Ia cukup untuk mengambil 7 titis infusi sebelum makan, sehingga tiga kali sehari. Kursus berlangsung dari 2 hingga 3 bulan.

Untuk menyingkirkan penyakit ginekologi yang dikaitkan dengan berlakunya tumor, keradangan, anda memerlukan satu sudu teh infusi tiga kali sehari, sebelum mengambil makanan. Ia juga membantu menghilangkan batuk yang berpanjangan. Dua kali sehari sebelum makan, 1 sudu besar. sudu bermakna diambil dengan polip, masalah usus besar.

Hartanah daun

Daun walnut tidak kurang kaya dengan nutrien daripada buah itu sendiri. Mereka kaya dengan aldehida, minyak pati, karotena, vitamin PP, C, B1, hidrokarbon aromatik yang tinggi, asid fenol karbonat, coumarin, flavonoid dan banyak bahan lain. Kandungan vitamin C bertambah seiring dengan semakin berkembangnya pendekatan pembangunan daun. Mereka juga mempunyai bahan juglone dengan sifat bakteria. Kacau dibuat daripada daun, digunakan sebagai losyen penyembuhan luka. Mereka boleh merawat riket, scrofula pada kanak-kanak. Ia juga berkesan dalam proses keradangan rongga mulut, penyakit periodontal.

Faedah untuk wanita

Apakah kegunaan walnut untuk wanita? Buah-buahan dan bahagian-bahagian lain tumbuhan adalah manfaat yang besar untuk wanita hamil. Nilai pemakanan kacang itu setanding dengan ikan, daging, produk tenusu. Campuran kacang-kacangan membantu meningkatkan susu penyusuan. Ia sangat berguna untuk menggunakan minyak walnut untuk menghapuskan kedutan, anda boleh menambah sedikit minyak ke krim.

Dengan kandungan asid lemak tak jenuh, kacang sama dengan salmon. Kemasukan secara teratur dalam menu menyediakan tubuh dengan jumlah yang tepat asid alpha-linoleik dan linoleat. Di samping itu, mereka membekalkan badan dengan asid ellagic, yang mempunyai kesan antikarsinogenik, dengan vitamin B6. Kandungan tinggi gamma-tocopherol (vitamin E) berfungsi untuk memelihara belia wanita.

Keberkesanan untuk lelaki

Apa yang berguna untuk wanita, kami tahu. Dan apa gunanya untuk lelaki? Walnut membekalkan badan lelaki dengan magnesium, zink, kalsium. Kacang serbuk sangat berkesan kerana vitamin P dan E, disyorkan untuk mencampurnya bersama buah-buahan kering, madu. Dengan penggunaan biasa mereka, terdapat peningkatan fungsi seksual lelaki, sintesis hormon seks diaktifkan. Kualiti antioksidan kacang mencegah pembentukan adenoma prostat.

Kacang walnut untuk kanak-kanak

Oleh kerana makan biasa walnut, badan yang semakin meningkat kanak-kanak itu menerima sejumlah selenium dan vitamin E. Selenium mempunyai harta untuk mengaktifkan penghasilan hormon pertumbuhan, hormon seks. Vitamin E menyokong kesihatan dan keupayaan kulit untuk menjana semula. Bersama-sama mereka bertindak sebagai antioksidan kuat yang menguatkan imuniti kanak-kanak. Asid lemak yang paling penting memainkan peranan penting dalam pembentukan imuniti yang kuat, fungsi otak, dan kemampuan untuk belajar. Untuk mengelakkan tindak balas alahan yang mungkin, kanak-kanak di bawah umur 5 tahun harus diberi walnut dikupas bersama-sama dengan produk lain.

Mentega kacang

Satu ubat regenerasi yang hebat selepas operasi, penyakit adalah minyak walnut. Ini adalah alat yang berkuasa untuk batuk kering. Minyak meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pendedahan radiasi. Makan selama sebulan menghalang peningkatan kolesterol dalam darah. Ia ditunjukkan untuk penyakit sedemikian:

• arthritis;
• ulser;
• terbakar;
• penyakit hati dan hati;
• metabolisme terjejas.

Di samping itu, minyak walnut merupakan ubat yang berkesan untuk meremajakan badan, kehilangan berat badan.

Nilai pemakanan

Walnut adalah produk pemakanan protein tinggi. Ia baik untuk tubuh sebagai sumber protein, kerana ia mengandungi kepekatan tinggi glisin, arginine, leucine, tryptophan, tirosin, dan asid amino penting lain yang diperlukan untuk membina sel-sel, tetapi tidak ada kolesterol di dalamnya sama sekali. Walnut mempunyai nilai pemakanan yang tinggi kerana terdapat hampir banyak protein di dalamnya seperti daging. Kernel kaya dengan lipid. Pada 100 gram adalah 65% lemak, iaitu:

• asid lemak tak jenuh tunggal - 10%;
• asid lemak tak tepu - 48% (tempat pertama di kalangan tumbuhan);
• asid lemak tepu - 7%.

Seperti lemak yang banyak bermakna walnut adalah kalori tinggi. Satu ratus gram biji mempunyai 654 kalori, dan ini merupakan bahagian ketiga keperluan harian manusia. Oleh itu, adalah tidak diingini untuk makan kacang untuk orang yang mengalami obesiti dan diet. Teras juga mengandungi:

• Protein 15%;
• Karbohidrat 8%;
• 2% daripada unsur abu;
• Serat sayuran 6%;
• 4% air.

Apa vitamin mengandungi walnut?

Kernel utama walnut mengandungi hampir semua mikroelen, yang paling penting untuk aktiviti penting organisma. Ia boleh dipanggil kompleks vitamin semulajadi. Ia mengandungi zat-zat yang paling penting untuk manusia, seperti beta-karoten, betaine asam betino, menyokong tisu otot dan lemak pengoksidasi, lutein, berguna untuk penglihatan. Sebilangan kecil kacang yang dimakan pada siang hari menambah keperluan harian untuk vitamin C. Apakah vitamin yang paling tertumpu di walnut? Seratus gram buah mempunyai:

http://zdorovo.live/vitaminy/sostav-vitaminov-i-mineralov-v-gretskih-orehah.html

Kandungan vitamin dalam walnut

Kacang berkedut, kacang-kacangan seperti buah-buahan yang merupakan buah pokok walnut. Mereka tumbuh dalam kulit yang padat - nukleus, yang mengandungi nutlet di bahagian dalam.

Dalam artikel ini kita akan memberitahu anda apa vitamin terkandung dalam walnut, apa jenis komposisi vitamin yang mereka ada, apa yang mereka baik untuk kesihatan, serta bagaimana untuk menyimpan dan memilih mereka.

Maklumat am

Kesan asid lemak omega-3 (didapati dalam kacang) dalam darah telah terbukti dalam banyak kajian. Mereka dengan ketara mengurangkan tekanan darah dan tahap kolesterol dan mencegah keradangan di arteri. Secara umum, peredaran darah di dalam kapal semakin baik. Risiko aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular dikurangkan, seperti penggunaan minyak biji rami atau biji rami.

Di samping itu, telah ditunjukkan bahawa walnut melindungi kanser prostat, tekanan darah tinggi dan diabetes. Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA), yang memutuskan kelulusan dadah, secara rasminya meluluskan manfaat kesihatan mereka.

Sebagai tambahan kepada asid lemak, walnut mempunyai nutrien yang lebih sihat, seperti kalium, zink, asam pantothenik, dan banyak vitamin. Oleh kerana mereka kaya dengan lemak, ia mengandungi 660 kilokalori setiap 100 gram. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengambil hanya beberapa kacang yang sihat sebagai makanan ringan. Daun dan kernel walnut digunakan sebagai ubat semulajadi untuk pelbagai penyakit kulit seperti jerawat dan ekzema.

Kacang digunakan dalam hampir semua jenis produk. Sama ada serbuk roti atau pengganti daging, sebagai bahan lazat dalam casseroles dan pasta, salad, sup dan pencuci mulut, atau, tentu saja, dalam roti, kek dan cookies. Oleh itu, bekalan bahan-bahan yang sihat disediakan sepanjang tahun.

Faedah kesihatan

1. Mengurangkan risiko sindrom metabolik

Lipid darah tinggi, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi dan berat badan berlebihan - ini "kuartet kematian" yang dikenali sebagai sindrom metabolik. Makanan Mediterranean yang ditambah dengan kacang boleh membantu mengurangkan empat faktor risiko ini. Inilah hasil penyelidikan berskala besar di sepuluh universiti Sepanyol.

Malah orang yang mendapat diabetes mendapat manfaat daripada walnut yang sihat. Dalam kajian jangka panjang, jenis 2 pesakit diabetes mengonsumsi diet rendah lemak, atau diet rendah lemak dengan walnut. Keputusan: Kumpulan yang menggunakan walnut, dimakan pada perut kosong lebih banyak asid lemak tak tepu, yang meningkatkan kadar gula darah mereka dengan ketara.

2. Mereka membantu melambatkan risiko kanser

Asid lemak Omega-3 bukan satu-satunya buah walnut. Mereka juga merupakan salah satu sumber antioksidan yang paling penting, yang dipercayai memainkan peranan penting dalam memerangi penyakit serius seperti kanser atau arteriosklerosis. Penyelidik Amerika, Elaine Hardman buat kali pertama menyiasat sama ada walnut mempengaruhi pertumbuhan kanser.

Hasil: Kanser payudara berkembang lebih perlahan dalam kumpulan tikus yang diberi makan tikus daripada haiwan yang dietnya sesuai dengan tabiat diet biasa kita. Asid Omega-3 telah ditunjukkan untuk menghalang pertumbuhan tumor, dan antioksidan melambatkannya.

3. Menurunkan kolesterol

Harvard University juga mengesahkan bahawa walnut menurunkan kolesterol sambil mengekalkan berat badan. Makanan yang ditambah dengan walnut mengurangkan kolesterol dan terutama kolesterol LDL yang "buruk". Ini mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Kesan positif ini disahkan oleh penilaian beberapa kajian di Universiti Harvard.

Faktor risiko lain, seperti proses keradangan, juga telah dikaji dengan teliti oleh penyelidik, yang telah membuktikan bahawa mereka boleh "diperbaiki" dengan walnut. Adalah sangat mengejutkan bahawa peserta kajian yang makan produk ini tidak mendapat berat badan, walaupun kandungan lemak tinggi produk ini. Sebaliknya, kadang-kadang mereka menurunkan berat badan.

4. Makanan yang sihat untuk sel kelabu

Kajian haiwan baru menunjukkan bahawa makan walnut mengurangkan risiko penyakit mental dalam usia tua. Ia boleh dikaitkan dengan pelbagai ramuan bioaktif walnut.

Jadual

RDA adalah peratusan dos yang disyorkan harian.

http://mirvitamin.ru/produkty/gretskij-oreh

Kacang dan ciri-ciri mereka

Dalam perwakilan sejumlah orang yang cukup banyak, kacang adalah buah yang boleh dimakan yang mempunyai teras dan cangkang keras.

Kacang tradisional dianggap hazelnut, pistachios, kacang, walnut, kacang, badam. Tetapi dari sudut pandangan saintifik, hanya hazelnut dan kacang mete yang betul dikaitkan dengan mereka.

Kacang pinus dan buah kelapa juga bukan kacang, tetapi di belakangnya, seperti buah-buahan yang lain, namanya teguh dalam memasak.

Produk-produk ini, sebagai tambahan kepada nama tradisional yang biasa, disatukan oleh faedah besar mereka untuk tubuh.

Ciri-ciri berguna produk

Komposisi kimia yang unik kacang dengan kandungan protein yang mudah hadam, lemak politaktepu, asid amino yang berguna untuk memelihara imuniti dan pemakanan otak, vitamin, makro dan microelements menjadikan mereka produk yang amat diperlukan dalam pemakanan sihat dan klinikal.

Tetapi setiap jenis kacang mempunyai sifat uniknya sendiri yang mempengaruhi tubuh manusia:

• Walnut - tujuannya walaupun mencadangkan borang. Ia merangsang aktiviti otak, meningkatkan memori, mengurangkan penglihatan keadaan depresi dan neurotik, memberikan rasa kekuatan dan daya tahan. Gabungan mineral - besi, zink, kalium, magnesium, iodin dan asid lemak tak tepu membantu orang yang mengalami aterosklerosis, tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular lain. Kandungan nutrien yang tinggi dalam kacang menunjukkan kompleks multivitamin semulajadi.
• Hazelnut, kerana tupai yang sangat mudah dihadam dengan komposisi lengkap, dianggap "daging sayuran". Satu pertiga daripada komposisinya adalah lemak tak jenuh tak tepu, sangat diperlukan dalam tubuh manusia. Bahan-bahan yang terkandung dalam kacang, mempunyai ciri-ciri antioksidan, kalsium dan kalium positif memberi kesan kepada sistem saraf, sebagai sebahagian daripada pergaduhan produk paclitaxel terhadap sel-sel kanser. Hazelnuts sebagai ubat yang digunakan untuk trombophlebitis dan varises.
• Almond Ia dianggap sebagai penenang semula jadi, berguna untuk tekanan, insomnia dan keadaan asthenik. Buah-buahan keponakan manis membantu menyembuhkan penyakit saluran gastrousus, sistem kencing, mempunyai kesan pencahar sederhana. Losyen badam menyelubungi usus dan melembutkan aliran gangguan usus.
• Cashews Digunakan sebagai tonik, dan dalam penyakit yang berkaitan dengan sistem pernafasan, dalam rawatan gigi dan gusi. Ia mempunyai tindakan anti-radang dan antibakteria, mempunyai kesan positif terhadap sistem peredaran darah.
• Pistachios. Untuk kalori kacang lain kurang, memiliki sifat-sifat antioksidan yang kuat, mengandungi sejumlah besar vitamin B dan E. struktur termasuk karotenoid, memelihara penglihatan, dan menguatkan tisu gigi. Serat dalam produk menyumbang kepada normalisasi motilitas usus dan kolesterol yang lebih rendah. Walnut dianggap sebagai afrodisiak yang meningkatkan potensi dan meningkatkan kualiti sperma.
• Kacang Brazil. Ia digunakan dalam pencegahan kanser, gula darah tinggi, dan risiko penyakit kardiovaskular. Dengan sendirinya, produk tersebut bertindak sebagai alergen yang kuat, dan mengandungi radium, yang mana penggunaannya dikurangkan kepada 2 keping. setiap hari.
• Kacang pinus. Benih mengandungi lebih banyak vitamin daripada apa-apa jenis produk jenis ini, dan 2 kali lebih banyak mineral. Dengan jumlah asid amino yang penting, penunjuk ini melebihi daging. Minyak Cedar digunakan dalam rawatan luka di saluran pencernaan dan pada kulit, ia menggalakkan pertumbuhan semula tisu dan mempunyai kesan meremajakan.
• Kacang adalah kepunyaan keluarga kekacang, dan buahnya adalah kacang, kandungan protein yang melebihi kacang lain. Asid folik, yang merupakan sebahagian daripadanya, adalah perlu untuk fungsi normal jantung, hati dan sistem saraf. Tetapi kacang mentah tidak boleh disalahgunakan, kerana ia boleh menyebabkan keracunan.
• Coco Terdiri daripada Vitamin C, Kumpulan B, dan sejumlah besar mineral: kalium, kalsium, besi, dan juga monosakarida dan sukrosa. Membantu dengan cirit-birit, dan jus kelapa mampu menggantikan plasma darah.

Video: "Jenis kacang dan faedahnya"

Bahan bermanfaat

Kandungan zat aktif dalam kacang adalah lebih tinggi berbanding dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Setiap jenis kacang dibezakan oleh kandungan vitamin dan mineralnya yang unik, dan hanya mempunyai ciri-ciri bermanfaatnya, kerana gabungan bahan-bahan aktif.

Apa yang mengandungi vitamin

Bergantung kepada jenis kacang, kandungan nutrien di dalamnya adalah seperti berikut (mg.):

http://okvitamin.org/v-produktakh/bakaleya/orekhi-i-ikh-raznovidnosti.html