Jeruk, tangerin, kiwi dan buah-buahan lain telah menjadi seperti biasa kepada kami sebagai epal atau pir. Tidak perlu bepergian beratus-ratus kilometer untuk mencubanya, hanya berjalan kaki ke supermarket terdekat. Di sana anda boleh membeli buah-buahan yang lebih eksotik, seperti pomelo atau mangga.
Tetapi terdapat lebih daripada 200 jenis buah-buahan di dunia, beberapa di antaranya mempunyai rasa dan aroma yang istimewa, dan mereka patut dicuba.
Pokok malar hijau ini boleh dilihat di India, Indonesia, Brazil. Buahnya berwarna kuning atau hijau. Dalam bentuk dan saiz, mereka kelihatan seperti lada manis.
Sekiranya mereka dipotong separuh, potongan akan menyerupai bintang. Oleh itu, buah ini kadang-kadang dipanggil "bintang tropika."
Buah masak yang renyah dan berair, tidak terlalu manis. Cita rasa ringan, bunga, aneh. Aroma itu seperti bau melati.
Mereka dimasukkan ke dalam salad, dihiasi dengan koktel. Terdapat banyak vitamin C dalam buah-buahan yang tidak matang. Mereka berbau seperti timun, mereka rasa sedikit masam. Panjang janin - dari 7 hingga 18 cm, mereka berat sehingga 135 g.
Cuba buah ini di Rusia tidak akan berfungsi, kerana mereka mudah rosak dan tidak bertolak ansur dengan pengangkutan jangka panjang. Dan di dalam peti sejuk, mereka boleh disimpan tidak melebihi 4 hari.
Nama lain untuk buah ini ialah pitaya, lun yang. Ia juga dipanggil "buah naga", kerana Menurut legenda, dia muncul dari mulut naga. Apabila semasa pertempuran dengan orang-orang rakasa tidak dapat memuntahkan api, pitahaya terbang keluar dari hatinya. Kulitnya ditutup dengan skala besar, mengingatkan perisai naga.
Ini adalah buah epiphytic lianoobrazny cacti yang tumbuh di Mexico dan Amerika. Bunga putih tumbuhan ini terungkap pada hari 1 dan 15. Selepas 35-50 hari buah-buahan dibentuk.
Sehingga 6 hasil panen boleh dituai setiap tahun. Pitahaya yang paling biasa adalah merah, di mana buah merah dengan daging putih. Terdapat buah-buahan dengan daging merah. Tetapi yang paling manis - ia adalah kuning, dengan daging putih, mereka mempunyai rasa yang unik.
Terdapat banyak biji kecil di dalam buahnya. Ia serupa dengan saiz epal besar, tetapi beberapa spesimen boleh menimbang dari 600 g hingga 1 kg. Rasanya seperti kiwi dengan rasa pisang atau strawberi.
Pokok betik tumbuh di kelapa sawit. Apabila masak, mereka menjadi kuning atau kuning dalam warna, serupa dengan bentuk melon, tetapi lebih kecil dalam saiz (sehingga 50 cm).
Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan yang mana betik dipanggang atau direbus, ditambah dengan hidangan sup, daging dan ikan. Rasanya dicirikan dengan cara yang berbeza. Sesetengah pelancong percaya bahawa ia menyerupai wortel manis yang rebus. Orang lain menggambarkan betik sebagai tembikai masak. Seseorang berfikir bahawa untuk merasakan ia adalah sesuatu antara melon dan labu.
Buah-buahan yang tidak matang tidak begitu lazat, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, contohnya, ketika meminum daging. Buah masak boleh dimakan mentah, seperti hirisan melon.
Buah anggur tropika, bulat atau bujur, boleh menjadi merah, kehijauan atau kuning. Ia tidak boleh dicuba di wilayah Rusia, kerana ia merosakkan dengan cepat.
Buah ghairah kadang-kadang dipanggil anggur besar, kerana dalam bentuk, ia menyerupai beri ini. Ia mempunyai kulit yang padat, di bawahnya terdapat pulpa seperti jelly.
Jangan memikat aroma. Rasanya manis-masam, asam. Tetapi jangan makan buah terlalu banyak, kerana mereka mahu tidur.
Biasanya ia dipotong setengah dan mengeluarkan daging dengan sudu pencuci mulut. Jika ia masam, tambah sedikit gula. Potongan, jem, jus biasanya diperbuat daripadanya, ditambah kepada ais krim dan yogurt.
Ia juga dipanggil epal emas atau oren Jepun. Ia mempunyai buah-buahan bujur, mirip dengan plum besar, sehingga 5 cm panjang. Kumquat mempunyai kulit yang boleh dimakan yang manis, di mana terdapat beberapa buah. Buah-buahan warna yang berbeza, dari cahaya kuning hingga oren.
Ini adalah satu-satunya sitrus yang tidak ada nitrat. Dan dia adalah sitrus terkecil. Kumquat berbau seperti limau. Rasanya seperti oren, tetapi sedikit masam.
Ini adalah beri hijau bentuk bujur, tidak lebih daripada diameter 7 cm. Ia berumur 20 hingga 120 g. Buah-buahan itu dimakan sepenuhnya, dengan kulitnya. Ia ketat dan pelik. Dan pulpa buahnya lembut dan berair, rasanya masam manis.
Borang Feijoa menyerupai plum, tetapi, tidak seperti dia, mereka berwarna hijau terang. Di permukaan kulit terdapat tubercles kecil, seperti lemon.
Dari sini disediakan pengambilan, jem, salad, wain. Sekiranya daging putih keras di dalam buah beri, buahnya tidak masak lagi. Dalam buah masak, ia adalah lut, dan coklat menunjukkan bahawa feijoa adalah terlalu banyak. Dalam beri ini terdapat banyak yodium.
Ia juga dipanggil plum Cina. Pada mulanya, pokok malar hijau panjang 10-30 m ditanam hanya di China, tetapi secara beransur-ansur ia tersebar ke negara-negara jiran.
Ia tumbuh dalam kelompok, diameter buahnya jarang melebihi 4 cm. Buah ini selalu dijual dengan cabang, kerana tanpa mereka, ia dengan cepat merosot.
Lychees adalah bujur, panjangnya adalah 2.5 hingga 4 cm. Mereka mempunyai kulit merah terang dengan banyak tubercles. Di bawah daging putihnya. Ia berair, jelly-suka, sangat manis, dengan sedikit rasa arak. Di dalamnya ada batu coklat.
Mereka rasa seperti buah anggur dengan strawberi. Mereka boleh menjadi sedikit astringen jika anda mengumpul buah-buahan yang tidak matang. Mereka boleh dimakan segar. Untuk melakukan ini, potong kulit dengan pisau dan memisahkan dagingnya.
Jeli, ais krim, wain dibuat darinya, dalam tin sirap gula. Anda tidak boleh makan sebilangan besar buah-buahan yang belum masak ini pada perut kosong, kerana ini boleh menyebabkan keracunan.
Kelompok biji rami ini mempunyai buah-buahan yang boleh dimakan yang terbesar. Mereka tumbuh hingga 20-110 cm, boleh menimbang sehingga 34 kg. Kulit buah ini tidak berbau sangat bagus, tetapi daging mempunyai aroma manis, mirip dengan bau pisang dan nanas.
Buah-buahan yang tidak matang berwarna hijau, dimasak seperti sayur-sayuran, rebus atau goreng. Dengan menjaga, mereka menjadi kuning. Daging terdiri daripada lobulus, di dalamnya anda dapat mencari tulang. Dia juga, atau kuning atau oren.
Pada masa yang pertama merasa, anda mungkin tidak suka rasa itu, tetapi kemudian membiasakannya. Dagingnya manis-manis, sesuatu seperti melon. Ia dimakan segar, ditambah pada pencuci mulut dan salad.
Hingga 100 kg buah boleh dituai dari satu pokok. Dalam rupa, mereka menyerupai limau, pir atau epal. Mereka adalah kira-kira 10-15 cm diameter, ditutup dengan kulit berkedut. Warnanya bergantung pada pelbagai: hijau atau raspberry. Daging boleh putih atau merah.
Untuk penyediaan beberapa hidangan menggunakan buah-buahan yang tidak matang, percikannya dengan garam atau lada. Rasa jambu yang matang seperti campuran nanas dan strawberi. Ia dimakan dengan kulit.
Ia juga dipanggil manggis atau manggis. Ia adalah buah bulat yang diameternya adalah 3.5 hingga 7.5 cm. Ia mempunyai kulit berwarna ungu yang dianggap tidak boleh dimakan. Di bawahnya terdapat sebiji cengkih yang menyerupai ulas bawang putih.
Terdapat sedikit pulpa di dalamnya, tetapi ia sangat berair, lembut dan elastik. Rasa sukar untuk diterangkan, kerana ia adalah pelik: manis, tetapi dengan sedikit kelebihan. Semua orang menerangkannya dengan cara tersendiri: seseorang berpendapat bahawa dia menyerupai anggur, kepada seseorang yang kelihatannya seperti strawberi.
http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html24 buah buah yang patut dicuba. Buah-buahan dan sayur-sayuran Thailand.
24 buah buah yang patut dicuba. Buah-buahan dan sayur-sayuran Thailand.
Buah-buahan dan sayur-sayuran Thailand sangat pelbagai. Di bawah ini kami telah mengumpulkan untuk anda apa yang pasti bernilai mencuba semasa berada di tanah senyuman.
Buah di Thailand
1. Durian
Durian (nama Thai - durian) - pemimpin yang tidak dapat disangkal dari senarai kami. Buahnya berwarna kuning muda pucat dengan kulit yang menyerupai cangkang. Berat dari 2 hingga 5 kg. Durian mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan dan rasa manis yang sangat manis. Durian dimakan mentah, dan benih digoreng dan dimakan bukan kacang. Tetap di rumah atau di hotel, serta diangkut, tidak disyorkan kerana bau. Di banyak hotel, hospital, pusat membeli-belah dan tempat-tempat awam lain, anda boleh mencari tanda-tanda khas yang mengingatkan anda bahawa membawa durian ke dalam bilik adalah dilarang. Orang Thai sendiri bercakap tentang durian sebagai "buah dengan rasa syurga dan bau neraka."
Jangan cuba durian - bercuti dengan sia-sia))
2. Mango
Mango (nama Thai - mamuang) - buah luar bulat kuning, hijau atau kemerah-merahan, secara luaran sedikit seperti melon. Di dalam jus kuning atau oren hijau yang berair dengan rasa manis dan masam.
Pada pendapat saya mangga yang paling lazat adalah hijau di luar dan kuning di bahagian dalam.
3. Buah Naga
Pitaya atau Pitahaya (buah naga, naga naga) (Nama Thai adalah geow mangon). Buah merah jambu atau kuning terang dengan skala hijau yang jarang berlaku. Di dalamnya adalah daging putih atau merah dengan tulang hitam kecil.
4. Guava
Guava (nama Thai - farang) - buah berwarna hijau muda, kelihatan seperti epal. Di luar adalah kulit kasar. Daging putih atau merah, renyah seperti epal, dengan banyak tulang kecil.
5. Papaya
Papaya (betik) (nama Thailand adalah malakor) adalah buah berbentuk pir berbentuk warna hijau atau kuning. Dagingnya oren atau merah jambu cerah. Papaya dimakan sebagai sayuran dan sebagai buah, bergantung kepada tahap masak. Thailand suka memasak "papaya salad" mereka yang terkenal dari pepaya.
6. Manggis
Manggis (manggis) (nama Thai adalah mangkhud) adalah buah kecil yang kelihatan seperti epal dengan kulit coklat atau ungu. Manis Rasanya seperti limau gedang.
7. Lychee
Lychee (nama Thailand - linchi) - buah-buahan saiz plum kecil, dengan kulit merah jambu yang bersisik. Di dalam daging putih yang dimakan, dan tulang yang tidak boleh dimakan. Rasanya seperti buah anggur.
8. Sapodilla
Sapodilla (nama Thai - la moot) - buah berwarna kuning-coklat, mirip dengan kiwi. Daging renyah dengan rasa karamel berkrim dan beberapa tulang keras. Rasanya seperti kesemak.
9. Marakuya
Buah ghairah - buahnya berwarna ungu-ungu atau berwarna emas, saiz limau gedang kecil. Di bawah kulit adalah tulang-tulang dalam kulit manis yang enak. Koktel sangat lazat: soda, buah semangat dan sirap gula. ))
10. Longan
Longan (nama Thai - lamyai) - buah kecil berwarna coklat terang, menyerupai walnut dalam penampilan. Di dalam daging putih telus dan tulang yang sukar.
11. Nangka
Buah Nangka (Buah Hawa India, Hawa) adalah buah yang besar dengan kulit berwarna kuning-hijau yang tebal. Ia kelihatan seperti durian, tetapi "duri "nya lebih kecil. Dagingnya kuning, manis, dengan bau yang luar biasa dan rasa varieti pear "dyushes." Segmen dipisahkan antara satu sama lain dan dijual dalam beg. Pulpa masak dimakan segar, pulpa yang belum matang dimasak. Buah nangka bercampur dengan buah-buahan lain, ditambahkan ke ais krim, santan. Benih boleh dimakan rebus.
12. Nanas
Nanas (nama Thai - sapa reput). Nenas Thailand dianggap antara yang terbaik di dunia. Terdapat kira-kira 80 jenis buah ini. Rasanya kaya - dari madu manis dan madu. Bau nanas masak adalah menyenangkan dan sedikit manis. Apabila memilih nanas, perhatikan teksturnya: ia harus sedikit di bawah jari, tetapi tidak terlalu lembut atau, sebaliknya, terlalu keras. Di Thailand, nanas mini juga sangat popular, atau kerana ia dipanggil "nanas diraja".
13. Kelapa
Coco (nama Thai adalah ma phrao). Musim: sepanjang tahun. Sekiranya bukan untuk buah-buahan ini, masakan Thai hanya akan menjadi gabungan Cina dan India. Mereka ditambah kepada beras, dimakan segar. Kebanyakan sup dimasak dengan santan. Kelapa dalam sirup ditawarkan sebagai pencuci mulut. Pasaran menjual santan langsung dalam buah. Bersiaplah untuk fakta bahawa kelapa di Thailand bukanlah kelapa yang kita lihat dalam pengiklanan "karunia". Mereka hijau dan besar. Tetapi, ada satu lagi jenis - warna coklat muda yang kecil.
14. Langsat
Langsat (nama Thai lang duduk). Musim: dari Julai hingga Oktober. Buah ini hampir tidak diketahui di luar negara, tetapi di Thailand sendiri sangat popular. Pulpa kelabunya mempunyai rasa manis dan masam. Benih Langsat pahit, jadi buahnya mesti dimakan dengan teliti. Jangan mengelirukan dengan longan.
15. Pomelo
Pomelo (nama Thai - som oh). Musim: dari bulan Ogos hingga November. Rasanya seperti limau gedang, hanya lebih manis daripada masam. Di samping itu, pomelo jauh lebih besar. Dagingnya berwarna kemerahan, kuning pucat dan oren.
16. Rambutan
Rambutan (nama Thailand adalah). Musim: sepanjang tahun, puncak dari Mei hingga September. Salah satu buah Thailand yang paling menonjol dan lazat. Buah-buahan merah yang terang dengan rasa hijau muda yang pucat menyerupai anggur, hanya lebih manis. Rambutan berkembang di wilayah tengah dan selatan (Chanthaburi, rantau Pattaya, Suratthani).
17. Rose epal
Rose apple (nama Thai adalah chom poo). Musim: sepanjang tahun. Terdapat dua jenis buah ini: satu benar-benar merah jambu, yang lain berwarna hijau. Untuk rasa, buah-buahan adalah serupa dengan epal biasa, hanya sedikit masam. Epal merah jambu yang paling indah muncul di pasaran pada musim sejuk - dari November hingga Mac.
18. Salak
Salak, buah ular (nama Thai adalah la kham). Buah bersisik berwarna maroon-coklat, bentuknya bujur dan sedikit memanjang, mengingatkan setetes air. Kulit nipis dan mudah dikeluarkan, tetapi apabila membersihkan buah, anda perlu berhati-hati: ia diliputi dengan pancang lembut kecil. Herring berwarna kuning kekuningan.
19. Apel gula
Apel gula (nama Thai ada noi). Musim: dari bulan Jun hingga September. Di bawah kulit hijau beralun ada pulpa manis dan aromatik warna susu. Sekiranya buah masak cukup, anda boleh memakannya dengan sudu. Dengan cara ini, asas es krim khas yang dihidangkan di restoran Thai adalah epal gula. Buah ini menyukai iklim yang panas dan lembap, sehingga mereka tumbuh terutama di selatan negara ini.
20. Carambola
Carambola (nama Thai adalah ma feung). Musim: Oktober hingga Disember. Buah-buahan berwarna kuning atau hijau, bujur. Potong di seberang mempunyai bentuk bintang lima-tajam. Oleh kerana itu, mereka mempunyai nama kedua - buah bintang, atau "buah bintang". Buah-buahan yang matang sangat berair. Rasanya menyenangkan, dengan nota bunga bunga, tidak terlalu manis. Buah-buahan yang tidak matang agak masam. Mereka mengandungi banyak vitamin C. Buah ini digunakan terutamanya untuk membuat salad, sos, jus dan minuman ringan.
21. Tamarind
Tamarind (nama Thai adalah makham thad). Musim: Disember hingga Mac. Tamarind adalah buah masam, tetapi pelbagai manisnya tumbuh di Thailand. Biasanya orang Thai merebus buah-buahan dalam air, mendapatkan minuman yang menyegarkan.
22. Tembikai
Tembikai (nama Thailand - Taeng Mo). Musim: sepanjang tahun. Musim puncak: Oktober-Mac. Rupa: tembikai saiz kecil, dengan daging merah atau kuning. Kuning lebih mahal, kerana Di Thailand ia adalah warna kekayaan. Rasa: biasa untuk tembikai, gula-manis, menyegarkan dalam kedua-dua spesies. Essential sweeter Astrakhan. Penggunaan: popular adalah leher, smoothie dan jus dari semangka segar. Digunakan untuk ukiran bentuk buah.
23. Pisang
Pisang - (nama Thai - Kluai). Musim: sepanjang tahun. Rupa: kuning atau hijau. Secara terperinci tentang buah ini, kita sudah menulis, artikel itu boleh dibaca pada pautan itu. Rasa: sangat manis, yang lebih kecil dan nipis kulit, yang lebih enak, tetapi ini tidak disimpan. Lama disimpan lebih baik, kos lebih. Mereka sangat berkhasiat, mereka dimakan dengan rempah-rempah, yang sudah masak di bawah matahari, matang digoreng dalam lemak dalam, rebus dalam santan atau sirap, bunga digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan.
24. Mandarin
Mandarin (nama Thai - Som). Musim: sepanjang tahun. Puncak musim ini adalah September-Februari. Rupa. Saiznya lebih kecil daripada jenis Eropah, dengan kulit yang lebih nipis berwarna kuning kehijauan. Rasa: manis, sedikit masam, sangat berair. Berbanding dengan jenis Eropah, rasa tidak begitu cerah. Konsumsi: di Thailand, kebanyakannya dimasak daripada jus dan dijual di mana sahaja di dulang di jalanan.
Buah-buahan di Thailand untuk musim-musim.
Baca juga artikel kami mengenai masakan Thai dan masakan Thailand yang paling lazat yang anda patut cuba.
Saya harap anda menikmati artikel "24 buah buah yang patut dicuba. Buah-buahan dan sayur-sayuran Thailand. ". Jangan lupa berkongsi dengan rakan-rakan anda.
Seperti jawatan? Berkongsi dengan rakan-rakan anda! Anda tidak sukar, tetapi kami gembira!
http://leto.today/interesno-i-polezno/gid-po-fruktam-tailanda/Buah-buahan Thailand
Thailand dan konsep eksotik - pelengkap. Salah satu penemuan eksotik untuk senegara kita di negara ini adalah buah-buahan Thailand. Iklim tropika membenarkan alam untuk membuat gabungan unik bentuk, warna, rasa dan aroma. Tuai di Thailand dikumpulkan sehingga tiga kali setahun. Buah-buahan di Thailand mencapai puncak kematangan tanpa penambahan nitrat dan baja kimia lain, jadi ia selamat dari sudut alam sekitar, yang mana pelancong dari seluruh dunia suka dan menghargai mereka.
Walau bagaimanapun, fakta ini tidak menjejaskan kos buah di Thailand itu sendiri. Buah-buahan di Pattaya adalah murah dan anda boleh membelinya di pasaran, dari penjaja jalanan, di kios motosikal, dll. Jangan terkejut jika Thailand menawarkan beg garam, lada atau rempah tempatan kepada buah yang dibeli. Orang Asia percaya bahawa menggabungkan masam, pahit atau pedas dengan manis adalah dalam susunan perkara.
Tidak ada keraguan bahawa buah-buahan Thailand adalah gudang vitamin dan mikro penting. Pulpa buah secara tradisional digunakan dalam masakan Thailand nasional. Jus segar, popsikel, kepingan buah, salad dan sup berasaskan buah dijual di mana-mana.
Durian
Buah Thai mengagumkan dengan pelbagainya. Tetapi ada satu buah di Thailand - Durian (Toorian), diberkati dengan status diraja. Buah dengan rasa yang luar biasa, tetapi bau yang benar-benar menjijikkan. Ia adalah bau durian yang telah menjadi batu sandungan, kerana buahnya dilarang untuk diangkut dalam pengangkutan, digunakan di hotel-hotel dan tempat-tempat awam lain di Thailand.
Buah-buahan ini tumbuh di atas pokok tropika raksasa, mencapai ketinggian 50 meter. Kira-kira 30 spesies tumbuhan ini diketahui, hanya 9 yang sesuai untuk kegunaan manusia. Orang Thailand telah menjinakkan Durian raja buah-buahan di Thailand untuk berat badan mereka - sehingga 4 kg, rupa yang hebat dan hebat, menyerupai rupa senjata orak dari epik hebat yang terkenal. Sebenarnya, ia adalah bola atau bujur dengan garis pusat sehingga 15 cm, dibalut dengan duri berduri, dilekatkan pada batang sehingga 30 cm panjang. Di bawah kulit firm dengan sebum kulit daging safron menyembunyikan konsistensi krim halus.
Walaupun bau busuk, durian mempunyai peminat, dan bukan hanya di kalangan rakyat Thailand, yang menikmati makan buah, mendakwa bahawa ia mempunyai rasa enak yang tiada tandingannya. Selebihnya percaya pada kata itu, tidak cuba mencuba Durian kerana bau yang menjijikkan.
Jika anda memutuskan untuk merasai buah diraja Thailand, kami mencadangkan mencuba pelbagai "bantal emas" (terjemahan literal dari Thai). Bau kurang sengit, dan rasanya adalah "sihir" sama seperti jenis durian yang lain.
Musim panen: Mei-Jun.
Harga: kira-kira 250 baht setiap 1 kg (500 Rubles setiap 1 kg)
Buah naga
Buah Dragon Thai - Pitahaya - yang paling tidak difahami dari semua buah eksotik Thailand. Untuk penampilan yang pelik adalah tawar dan tidak sama sekali buah harum. Orang Thai menggunakan buah naga, mencurahkan jus limau pada daging, mendakwa bahawa ia lebih baik. Naga membuat smoothies, koktail dan minuman ringan lain, sambil menambah gula. Dengan sendirinya, buah itu dianggap rendah kalori dengan banyak kualiti yang bermanfaat. Sebagai contoh, biji benih membantu meningkatkan penglihatan, dan penyembuh tempatan membuat tinctures dan decoctions untuk merawat penyakit saluran gastrousus dari pulpa.
"Naga" menarik minat pelancong dengan bentuk anehnya, menyerupai dinosaur kecil. Di luar, kulit berwarna merah terang, daging di dalamnya boleh putih atau merah, yang tidak menjejaskan rasa. Buahnya besar. Untuk makan buah naga, ia mesti dipotong setengah, dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
Musim Tuai di Thailand: Jun-September
Harga: dari 40 hingga 80 baht setiap 1 kg (80-160 rubles setiap 1 kg, bergantung pada musim)
Mangga
Buah asal Thailand, sangat lazat dan popular di kalangan orang Rusia, adalah mangga. Buah-buahan Thailand adalah buah-buahan yang lazat dan enak, tetapi tiada apa-apa jus yang manis seperti mangga Thai.
Di mangga (Thailand) terdapat beberapa jenis belas, yang masing-masing sesuai untuk penggunaan manusia. Walaupun manisnya, mangga adalah produk kalori rendah. Mereka membuat semua jenis makanan ringan, salad, pencuci mulut, koktail, jus, yogurt, dan lain-lain.
Mango di Thailand begitu permintaan kerana sifat penyembuhannya, ia digunakan dalam pembuatan kosmetik: krim, gel, syampu, ubat gigi.
Cara pemotongan mangga Thailand menyebabkan kegembiraan menarik dari pemerhati: daging dipotong bersama-sama dengan kulit dari kedua belah pihak secara menegak, maka pemotongan mendatar dibuat dan kiub dibuat, yang dihantar ke pinggan dengan pergerakan yang sedikit.
Musim panen: Mac-Jun.
Harga: kira-kira 50 baht (100 rubel setiap 1 kg.)
Longan
Buah Thai Longan menyerupai sejenis tembikai masak. Buah dari Thailand sangat lazat, memakannya dalam kuantiti yang besar, ada peluang untuk mendapatkan makanan yang cukup untuk merosot sedikit kesihatan. Jumlah yang boleh diterima - 5-10 buah dalam satu duduk.
Kupas dalam bentuk cangkang mudah dibersihkan, daging tetap, yang dimakan seperti kacang. Benih di dalam buahnya beracun. Memilih longan, memberi perhatian kepada kualiti buah, yang mesti kasar, warna yang sama, tanpa bintik-bintik dan penyok.
Musim panen: sepanjang tahun.
Harga: 60-80 baht setiap 1 kg (120-160 rubles setiap 1 kg setiap musim).
Rambutan
Rambutan - buah yang paling "berbulu" di Thailand di kalangan eksotik. Secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Melayu "rambutan" - "rambut". Ia adalah buah yang popular dan kegemaran di kalangan orang Thai. Mudah dibersihkan, cepat dimakan. Ia dianggap produk rendah kalori, tetapi sangat lazat.
Membeli rambutan di pasaran, perhatikan kualiti "rambut". Mereka mesti "sihat", warna merah-hijau tanpa kegelapan dan bintik gelap. Untuk menikmati pulpa yang lazat, anda perlu memotong buah dalam bulatan dan perlahan-lahan tekan pada kulit. Di dalam buah itu terdapat tulang yang tidak boleh dimakan.
Terangkan dalam satu perkataan, yang mungkin menyerupai rasa rambutan, adalah mustahil. Setiap orang yang mencuba buah-buahan di Thailand untuk kali pertama merasakan nota-nota baru. Kebanyakan pendapat bersetuju bahawa konsistensi pulpa sama dengan buah anggur, bau mawar dan kejuaraan pedas yang dirasai.
Buah sangat segar disimpan segar, dan oleh itu tidak dieksport.
Harga: dari 40 baht setiap 1 kg (dari 80 rubel setiap 1 kg)
Nanas
Mereka mengatakan bahawa nanas Thailand adalah yang paling lazat, berair dan harum. Tanaman nanas di Thailand dituai sepanjang tahun, oleh sebab itu, harga buah ini tetap rendah pada musim apa pun. Tradisional nanas di Thailand dijual dengan potongan, bukan berat. Menjual anda nanas, orang Thai akan menawarkan untuk membersihkannya untuk tambahan 10 baht - berbelanja, anda tidak akan menyesal! Penjual akan membersihkan nanas, tidak meninggalkan spike tunggal, tidak memotong lebihan dari pulpa tender.
Nanas mengandungi bahan yang mempercepat metabolisme, meningkatkan kepekatan dan ketahanan tubuh. Buah yang hebat untuk mengurangkan berat badan.
Harga purata untuk nanas besar ialah 20 baht (40 rubel). Jika anda datang ke pasar sebelum tutup, anda akan dijual 3 nanas yang sangat baik untuk 50 baht (100 rubles)! Kulit nanas mestilah sedikit lembut, yang bercakap mengenai kematangannya. Tetapi, walaupun anda membeli nanas hijau, jangan teragak-agak, ia akan segera masak.
Manggis
Ia kelihatan seperti buah spherical burgundy spherical - manggis - akan menduduki tempat yang mulia dalam lima buah buah paling popular dalam pencalonan "Buah-buahan yang paling lazat di Thailand", jika pertandingan itu wujud. Di dalam manggis ada lobulus, skid itu sangat mirip dengan kepala bawang putih. Walau bagaimanapun, rasa pulpa tidak dikaitkan dengan sayur-sayuran itu, sebaliknya, manggis adalah buah yang berair, rasa manis dalam rasa, samar-samar mengingatkan campuran campuran buah anggur. Setiap lobulus mengandungi tulang yang tidak boleh dimakan.
Kupas dibersihkan dengan mudah, dengan cara yang sama seperti rambutan - dalam bulatan. Keluarkan putaran pada arah yang berbeza, melepaskan teras yang boleh dimakan.
Manggis masak tidak boleh terlalu lembut atau keras. Buah-buahan makan baru dituai. Kandungan kalori produk ini hanya 40 kcal setiap 100g pulpa.
Harga: 80-200 baht bergantung pada musim untuk 1 kg (dari 160 hingga 400 rubel setiap 1 kg).
Pisang
Pisang di Thailand boleh dibeli di mana-mana, serta kelapa. Mereka sangat murah, tersedia untuk semua segmen penduduk, mereka digunakan sebagai persembahan ritual untuk roh dan dewa.
Sekiranya anda tidak mencuba pisang Thai, itu bermakna anda tidak tahu rasa pisang sebenar! Apa yang dijual di Rusia sangat berbeza dengan rasa. Ini adalah buah-buahan yang manis dan berkhasiat di Thailand, kaya kalium dan kanji. Oleh itu, konsep "diet pisang" - satu set perkataan mudah. Pisang bukan produk pemakanan dan, memakannya, anda perlu mengetahui ukuran dan dapat berhenti tepat pada waktunya.
Membeli pisang untuk masa depan di Thailand, pilih buah dengan kulit hijau. Beberapa hari dan mereka masak. Setelah membeli pisang kuning, risiko besar mereka cepat berubah menjadi hitam.
Di pasaran Thailand, pisang tidak dijual dalam kilogram, tetapi dalam bungkusan.
Harga: 25-30 baht untuk sekumpulan pisang (50-60 rubel)
Jambu
Jambu biji di Thailand lazat, tetapi segar. Buah-buahan pulpa merah jambu adalah lebih enak dan lebih wangi daripada yang mempunyai warna hijau muda. Di penjaja jalanan dengan buah-buahan di Thailand, anda boleh membeli jambu hijau terang yang direndam dalam sirap gula. Oleh itu, buah-buahan menjadi manis dan renyah dalam rasa.
Ramai orang menggunakan jambu batu sebagai penyegar udara semula jadi untuk rumah, menyimpannya di dalam peti sejuk untuk menyerap bau asing dan tidak menyenangkan. Jambu yang dimakan dalam bentuk, tidak matang, jeruk. Dari sini menyediakan sos aromatik dan minuman ringan yang sangat lazat.
Harga: dari 40 baht setiap 1 kg (dari 80 rubel).
Lychee - Buah Thai yang penduduk tempatan menggunakan dalam bentuk apa pun, sambil menambah, hampir, dalam setiap hidangan. Lychees mengasinkan, membuat makanan tambahan, membuat salad, pencuci mulut, makanan ringan panas, sejuk dan sebagainya.
Buah-buahan Lychee cantik, lembut-merah jambu, bola berbau yang menyenangkan yang kelihatan seperti longan. Di dalam tulang pulpa jeli telus yang telus. Rasanya manis, aroma memabukkan dan memabukkan. Bagi orang yang tidak terlatih - litchi adalah eksotik yang asli. Buah ini dinilai dengan kualiti istimewa untuk meningkatkan mood, kerana ia mengandungi vitamin B, fosforus, protein, besi dan pektin.
Harga: 100-120 baht untuk 1 kg (200-240 Rubles)
Rose Apple Chompu
Apel Thai Chompu adalah salah satu makanan kegemaran kanak-kanak di Thailand, kerana ia tidak perlu dibersihkan dan tiada tulang di dalamnya. Buah-buahan berbentuk buah pir dengan kekurangan biji yang lengkap di dalam kulit dengan kulit merah jambu. Daging putih mempunyai tekstur padat. Rose epal (Thailand) dengan sempurna menghilangkan dahaga pada waktu tengah hari. Adalah dipercayai bahawa kulit yang lebih ringan itu lebih manis.
Musim panen: dari April hingga Jun.
Harga: 20 baht setiap 1 kg (kira-kira 40 Rubles).
Buah Nangka atau Breadfruit
Selalunya di pasaran Thailand terdapat situasi apabila pelancong yang tidak dikenali membeli Durian murah dengan harga nangka yang mahal. Hakikatnya ialah Buah Roti adalah buah yang kelihatan seperti penampilan durian: kulit yang tebal ditutupi dengan duri berduri. Walau bagaimanapun, buah buah nangka jauh lebih besar daripada durian. Kadang-kadang, ada kejadian seberat hingga 40 kg! Pokok-pokok di mana buah-buahan sedemikian memerah tumbuh di mana-mana, jadi anda perlu berhati-hati untuk tidak berjalan di bawah naungan mahkota mereka.
Untuk apa orang Thailand suka nangka? Untuk fakta bahawa ia banyak! Sesungguhnya, dari satu buah, banyak pulpa dihasilkan, menyerupai epal masak dengan rasa yang luar biasa. Selalunya nangka diasinkan dalam sirap manis. Dari pulpa segar buat bola, yang tersebar di substrat dan jual.
Harga: 40-70 baht setiap substrat (dari 80 hingga 140 rubel, bergantung pada musim).
Buah ghairah
Buah ghaib di Thailand ditemui di mana-mana, sedangkan untuk Rusia ia adalah buah eksotik. Malangnya, buah semangat adalah produk yang mudah rosak, pengangkutannya sangat tidak dapat diterima. Rasa buah perisa tidak dapat dilupakan dan sering digunakan dalam minyak wangi dan kosmetik. Pulpa buah, tersembunyi di bawah kulit tebal, mempunyai rasa halus dan halus.
Orang Thai makan buah semangat hanya dengan sudu, memotong buahnya separuh. Di Thailand, buah ini digunakan untuk membuat smoothies, jus segar, pencuci mulut, koktel, yang bukan hanya lazat, tetapi dengan aroma ajaib.
Harga: 100 baht setiap 1 kg pulpa setiap musim (kira-kira 200 Rubles).
Pomelo
Pomelo adalah buah yang menarik dari Thailand, biasa dengan Rusia. Pada kemuncak musim, sekitar November, ia boleh didapati di rak pasar raya besar. Di rumah di Thailand, buah Pomelo berat sehingga 10 kg dan hampir 30 cm diameter! Rasanya manis dan masam dengan kepahitan yang melekat pada buah ini. Dagingnya kelihatan kering, tetapi banyak sekali dan setiap gram membawa banyak vitamin A, B, C dan asid folat, yang diperlukan untuk wanita hamil untuk perkembangan janin yang baik.
Harga: 25 baht setiap 1 kg (kira-kira 50 Rubles).
Salak
Luar biasa bagi buah latitud kami dalam skala yang sama dengan kulit ular - Salak. Di sebalik penampilan yang tidak sedap terdapat pulpa manis dan masam, rasa yang sama dengan campuran buckthorn laut strawberi dengan rasa gaharu dan bau busuk dari valerian. Satu gabungan yang sangat spesifik yang tidak semua orang akan menghargai.
Musim panen: Jun-Ogos;
Harga: 70-90 baht setiap 1 kg (kira-kira 140-180 rubel).
Longkong atau Langsat
Buah-buahan Thailand, dalam satu tangan, menonjol dalam eksotikisme mereka, sebaliknya, dalam keseragaman mereka. Satu lagi contoh ialah beri Longkong atau Langsat tropika. Pokok-pokok tumbuh dalam kelompok dan sangat mirip dengan buah Lychee dan Longan. Di bawah kulit nipis mengupas pulpa berair warna kulit putih dan tenusu, bersatu dalam segmen, seperti bawang putih, di dalam masing-masing mengandungi 1-2 batu.
Rasanya kaya, mirip dengan anggur manis dan manis dicampur dengan lemon dan mandarin. Masakan Thai tahu banyak resipi, di mana Long Kong digunakan sebagai bahan utama dalam daging dan salad dressings.
Langsat - alat yang sangat baik untuk menyokong imuniti, membantu tubuh untuk melawan virus dan jangkitan.
Musim panen: dari Mei hingga Oktober.
Harga: 30-50 baht setiap 1 kg setiap musim (60-100 Rubles).
Kelapa
Untuk mengatakan bahawa Thailand suka kelapa adalah untuk mengatakan apa-apa. Mereka memuja kelapa, bersedia untuk memakannya dalam apa jua bentuk pada bila-bila masa. Coconuts dijepit, dipanggang, dimakan sirup mentah, siap, sup direbus, sos, ditambah kepada hidangan daging dan ikan, dsb. Kelapa di Thailand mempunyai kedudukan khas, sebahagian besarnya disebabkan oleh sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Tidak ramai orang tahu bahawa dalam masa-masa bergolak, ketika perang saudara di Thailand, air kelapa, yang kami panggil susu, digunakan untuk pemindahan darah, karena komposisinya mirip dengan plasma manusia.
Walau bagaimanapun, kelapa di Thailand adalah berpatutan. Kos mereka hampir tidak berubah sepanjang tahun, kerana tanaman dituai di mana-mana dan sepanjang tahun. Di Thailand - Pattaya - anda boleh membeli kelapa muda atau kelabu muda.
Harga: 15-30 baht sekeping. (30-60 rubel).
Jaminan
Baile - pokok yang tumbuh di banyak negara Asia, di Thailand dipanggil epal "batu" atau "kayu". Baile buah tidak dimakan segar, mereka digunakan sebagai ramuan untuk penyediaan minuman teh penyembuhan. Mendapatkan pulpa buah tidak mudah. Untuk melakukan ini, gunakan peranti khas. Pulpa kering dihancurkan untuk perisa ais krim, ditambah kepada salad, jem dan rebus.
Terutama popular di Thailand, teh Matum diperbuat daripada buah kering pokok Bail.
Carambola
Di Thailand, tumbuh sangat indah dari semua buah Carambola eksotik tropika. Nama kedua ialah buah lama, buah-buahan yang diterima kerana bentuknya dalam bentuk bintang 5-bintang warna kuning cerah pada potongan.
Rasa carambola tidak sepadan dengan rupa dan lebih seperti sayuran daripada buah manis. Pada dasarnya, produk ini digunakan sebagai hiasan masakan.
Harga: 40 baht setiap 1 kg (80 rubel).
Mafai
Mafai dari Thailand - satu lagi persamaan buah Longan, Rambutan dan Longkong. "Beri kecil" dalam kerang rapuh, mengancam dahan-dahan pokok tropika. Dagingnya manis dengan sedikit masam, dengan konsistensi menyerupai anggur. Tanaman dituai hampir sepanjang tahun, bergantung kepada kawasan pertumbuhan.
Harga: 30-40 baht setiap 1 kg (60-80 Rubles).
Noyna
Gula atau epal krim, ini menerangkan nama buah Noyn. Di Thailand, kerucut pokok ini sangat popular. Kenapa benjolan? Kerana buah-buahan adalah sama dengan kerucut besar warna kehijauan berwarna dengan bau konifer yang melekat.
Rasa itu menyenangkan dan mengejutkan: dagingnya lembut dan manis dengan rasa daun krim vanili di mulut yang beracun sedikit. Untuk memisahkan kulit bersisik dari pulpa, satu usaha diperlukan untuk mencegah jus dari percikan, titisan yang boleh menyebabkan membakar pada membran mukus. Nouna makan dengan sudu, mengeluarkan tulang. Buah bertindak sebagai tonik yang sangat baik, meningkatkan mood dan tenaga.
Musim panen di Thailand: dari bulan Jun hingga Oktober.
Harga: 50 baht sekeping. (100 rubles).
Noni adalah buah yang tumbuh di pokok-pokok tropika di Thailand. Noni segar tidak boleh dibeli. Mereka ditanam di ladang swasta khas untuk pengeluaran jus ubat. Malah, buah noni menyerupai kentang biasa, tetapi hanya dalam rupa. Rasa buah-buahan ini sangat pahit.
Jus dari buah Noni mempunyai banyak ciri penyembuhan. Ia diambil secara dalaman dan juga digunakan untuk rawatan luar luka, luka bakar, dll.
Cherimoya
Rasa buah Cherimoya adalah bom sebenar untuk warga biasa yang mencari eksotik di Thailand. Bom tidak hanya di dalam tetapi juga di luar. Taitsy memanggil buah ini - "Nha Nha", yang bermaksud "bom tangan tangan".
Di bawah kulit, yang kelihatan menakutkan pada pandangan pertama, terdapat daging lembut, rasa yang menyerupai kustard manis. Cherimoya mengandungi puluhan benih yang tidak boleh dimakan.
Papaya
Papaya adalah buah Thailand yang sihat dengan rasa neutral yang sesuai untuk memberi makan pertama kanak-kanak sehingga satu tahun. Bagaimanakah anda dapat membandingkan rasa betik Thai? Adakah itu dengan lobak rebus.
Buah-buahan boleh menimbang dari 1 hingga 8 kg. Memilih betik, berhati-hati meneliti kulitnya. Buah masak dipenuhi dengan kulit kuning dengan percikan hijau terang. Papaya hijau adalah pelbagai istimewa yang dibiakkan di Thailand yang digunakan untuk membuat salad, termasuk Tam Tam yang terkenal.
Harga: 20 baht setiap 1 kg (kira-kira 40 Rubles).
Santol
Santol - buah pada tongkat - hidangan kegemaran kanak-kanak Thailand. Buah-buahan bulat berwarna kuning muda, saiz epal. Daging putih dalam bentuk ulas, mengingatkan dalam rasa manggis, tetapi kurang wangi. Tulang kecil tidak dipisahkan daripada pulpa, yang menjadikan buah tidak popular di kalangan penduduk setempat.
Musim Tuai di Thailand: Mei-Ogos;
Harga: 15-20 baht setiap 1 kg (30-40 Rubles).
Sapodilla
Buah eksotik dengan pulpa lembut dan manis, ditutup dengan kertas pasir coklat tipis. Di dalam banyak tulang. Persatuan pertama yang mempunyai orang Rusia ketika melihat sapodilla adalah kentang. Tetapi rasa yang luar biasa: nota kopi dengan sentuhan aroma tarikh.
Musim tuai di Thailand: sepanjang tahun.
Harga: 35 baht setiap 1 kg (70 rubel).
Tamarillo
Tamarillo adalah buah yang patut dicuba di Thailand. Buah-buahan bentuk berbentuk telur sehingga 5 cm panjangnya dipakai dalam kulit yang sukar dimakan. Rasa manis dan masam seperti campuran tomato-currant dan hampir tidak berbau. Tamarillo kaya dengan vitamin dan unsur surih. Perubatan alternatif menggunakan buah untuk penyediaan ubat untuk migrain.
Tamarind
Tamarind adalah buah legum. Thailand memanggil buah "tarikh India". Kulit padat pod menyembunyikan biji besar yang dimakan. Tamarind di Thailand tidak diterima untuk makan segar. Biji-bijian berfungsi sebagai ramuan dalam penyediaan perasa, sos, minuman, pencuci mulut.
Musim penuaian: Disember-Mac.
Harga: 70 baht setiap 1 kg (140 rubel).
Tembikai
Rasa semangka Thai berbeza dari rasa semangka yang ditanam di rantau Asia Tengah. Beli tembikai di Thailand boleh di mana-mana, bukan sahaja dengan daging merah, tetapi juga kuning dan juga hijau dan putih. Di kawasan tropika, tembikai membantu dengan cepat menghilangkan rasa dahaga mereka, dan saiz padat tembikai ini membolehkan mereka merampas beberapa keping di pasaran. Di mana-mana untuk dijual memotong semangka.
Musim tuai di Thailand: sepanjang tahun.
http://fructify.ru/frukty/frukty-tailanda20 buah buah eksotik yang anda tidak tahu apa-apa
1. Apel gula (Annona scaly)
Buah ini berasal dari Amerika tropika, tetapi ia juga ditanam di Pakistan, India dan Filipina. Buah-buahan agak seperti pinus pain, diameternya kira-kira 10 cm. Buah yang mempunyai rasa custard ringan mempunyai daging putih dan sedikit biji.
2. American Mammeya (American Apricot)
Mammia Amerika adalah pokok malar hijau, yang berasal dari Amerika Selatan, ditanam secara buatan di kawasan lain di dunia, termasuk Afrika Barat dan Asia Tenggara. Apricot Amerika sebenarnya beri yang berukuran kira-kira 20 cm Berry mempunyai kulit luar tebal dan daging oren lembut di dalam, sebagai peraturan, terdapat satu benih besar di pusat, namun, buah beri besar mempunyai kira-kira 4. Pulp manis dan wangi.
3. Cherimoya
Cherimoya, atau krim epal, adalah tumbuhan runcing yang tumbuh di kawasan gunung tinggi di Amerika Selatan. Buah pohon mempunyai bentuk bulat dengan 3 jenis permukaan (kental, licin atau bercampur). Pulpa buah konsistensi berkrim sangat wangi, putih dan berair. Dikatakan bahawa rasa buah itu mirip dengan gabungan pisang, buah semangat, pepaya dan nanas. Mark Twain, pada tahun 1866, berkata: "Cherimoya adalah yang paling lazat dari semua buah-buahan yang diketahui."
4. Platonia indah
Platonia adalah pokok besar (mencapai ketinggian sehingga 40 meter), tumbuh di hutan tropika Brazil dan Paraguay. Buah-buahan berkembang menjadi saiz oren, apabila anda menekan mereka untuk mula membocorkan cecair kuning. Di dalam buahnya ada daging putih, menyelubungi beberapa biji hitam, yang mempunyai rasa manis-masam yang menyenangkan.
5. Cocoon
Cocoon adalah sejenis buah tropika yang boleh didapati di dataran tinggi Amerika Selatan. Ia tumbuh di semak kecil, dan tumbuh sangat cepat: dalam 9 bulan anda boleh mendapatkan buah dari biji, dan dalam 2 bulan lagi mereka akhirnya akan masak. Buahnya sangat mirip dengan buah beri, dan terdapat bunga merah, oren dan kuning. Secara luar, mereka sangat mirip dengan tomato, dan rasa adalah salib antara tomato dan lemon.
6. Breadfruit
Buah-buahan tergolong dalam keluarga mulberi, dan ia berasal dari Filipina dan pulau-pulau di Asia Tenggara. Buah-buahan rasa seperti pisang, mereka boleh dimakan mentah apabila mereka masak, dan mereka boleh dimakan hanya dimasak apabila mereka tidak masak. Buah-buahan masak lembut dan manis, tidak matang - padat dan kanji, tetapi ia mendapat namanya disebabkan oleh fakta bahawa apabila menyiapkan buah-buahan yang tidak matang itu sangat menyerupai roti yang baru dibakar.
7. Langsat
Langsat atau Duku adalah dua buah buah yang sangat serupa yang boleh ditemui di seluruh Asia. Mereka datang dari keluarga yang sama, hampir sama dalam penampilan dan rasa, dengan hanya satu perbezaan. Kupas langsat mengandungi bahan lateks, ia tidak beracun, tetapi kerana ia adalah sukar untuk mengeluarkannya, kulit duquus mudah dipisahkan. Terdapat 5 segmen di dalam buah, ada yang mengandungi beberapa buah pahit. Ini adalah buah yang sangat manis yang boleh dimasak dalam pelbagai cara.
8. Dacryodez boleh dimakan
Dacryodez adalah pokok malar hijau yang terdapat di hutan hujan tropika Afrika, di utara Nigeria dan di selatan Angola. Buah yang bervariasi dari warna biru tua menjadi ungu juga dikenali sebagai pear Afrika, mereka mempunyai bentuk bujur dan daging hijau pucat di dalamnya. Buah-buahan berlemak ini, yang dituntut, dapat mengakhiri kelaparan di Afrika, kerana 48 peratus buah-buahan terdiri daripada asid lemak penting, asid amino, vitamin, dan trigliserida. Dianggarkan bahawa dari satu hektar yang ditanam dengan pokok-pokok ini, 7-8 tan minyak dapat diperoleh, dan semua bahagian tumbuhan dapat digunakan.
9. Jaboticaba
Pokok anggur Brazil adalah tumbuhan yang sangat pelik asalnya dari Tenggara Brazil. Ketiadaan pokok ini adalah bagaimana buahnya tumbuh di atasnya. Pada mulanya, bunga-bunga kekuningan putih muncul di seluruh batang dan cawangan besar, maka bunga menjadi buah-buahan yang diameter 3-4 cm. Di dalam buah bulat ungu, terdapat daging gelatin lembut dengan 1-4 biji hitam. Buahnya sangat manis, anda boleh memakannya seperti itu, namun ia paling sering digunakan untuk membuat wain atau minuman keras.
10. Rambutan
Rambutan adalah buah yang kelihatan aneh yang kelihatan seperti strawberi yang berbulu. Tanah airnya adalah Asia Tenggara, tetapi ia diagihkan secara meluas di wilayah lain, terutama di Costa Rica, di mana ia dipanggil "pengisap Cina." Buah-buahan, diameter 3-6 cm, berbentuk bujur. Dagingnya sedikit sukar, tetapi mudah dipisahkan dari kulit, rambutan rasa manis dan masam.
11. Noni
Buah ini dikenali dengan banyak nama, termasuk moringa besar, mulberry India, dan lain-lain, tanah airnya adalah semua Asia Tenggara dan Australia, dan juga ditanam di seluruh kawasan tropika. Pohon itu membuahkan hasil sepanjang tahun, tetapi, sebagai peraturan, apabila buah masak, buahnya mempunyai bau yang sangat tajam. Bagaimanapun, walaupun bau, buahnya kaya dengan serat tinggi, vitamin, protein, besi dan kalsium, dan juga makanan ruji di banyak negara di Pasifik. Ia boleh dimakan dimasak atau mentah dengan garam.
12. Marula
Marula adalah pokok daun dari Afrika selatan dan timur. Ia kini berkembang di seluruh Afrika, kerana buah-buahannya merupakan sumber makanan penting bagi masyarakat Bantu, dan pokok-pokok telah muncul sepanjang laluan penghijrahan mereka. Buah hijau memerah dan menjadi kuning, dan daging putih di dalamnya sangat berair dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Selepas terjatuh dari pokok, buahnya akan segera ditapai, jadi gajah dan babun di kawasan ini sering kali menjadi mabuk alkohol. Buah-buahan juga digunakan untuk membuat minuman keras Amarula yang popular, yang boleh didapati di mana-mana kedai bebas Duty.
13. Cloudberry
Cloudberry adalah berry dari pantai barat Amerika Utara. Ia dijumpai di hutan basah dan tumbuh di dalam belukar tebal. Buahnya sama dengan raspberi, bagaimanapun, warnanya lebih oren. Mereka sangat manis, mereka dimakan mentah dan diproses menjadi jus, wain, gula-gula dan jem.
14. Sprat (Buah Ular)
Buah ular asalnya dari Indonesia. Mereka tumbuh dalam kelompok, dan mendapat nama panggilan mereka kerana kulit bersisik merah-coklat, yang mudah dikeluarkan. Di dalamnya terdapat 3 "segmen" manis putih, masing-masing mengandungi biji hitam yang tidak boleh dimakan hitam. Buah-buahan mempunyai rasa manis dan masam, konsistensi epal.
15. Bail
Baile, atau batu epal, berasal dari India, bagaimanapun, ia boleh didapati di seluruh Asia Tenggara. Baile adalah buah yang licin dengan kulit kayu yang berwarna kuning, hijau atau kelabu. Kulit luar kaku sangat sukar sehingga buahnya hanya boleh dihubungi dengan tukul. Di dalamnya adalah daging kuning dengan beberapa biji berbulu, yang boleh dimakan segar atau kering. Buah-buahan masak sering digunakan untuk menyediakan minuman yang disebut sharbat, yang juga termasuk air, gula, dan air jeruk nipis dengan pulpa. Hanya satu buah besar diperlukan untuk membuat 6 liter sharbat.
16. Chrysophilum (epal bintang)
Buah ini berasal dari kawasan tanah rendah di Amerika Tengah dan India Barat. Bahagian bawah daun pokok malar hijau ini bersinar dengan warna keemasan, kelihatan walaupun pada jarak yang jauh, dan bunga putih atau ungu yang tumbuh di atas pokok itu mempunyai aroma manis. Buahnya berwarna bulat dan ungu, kulitnya padat. Sekiranya buah dipotong secara mendatar, bentuk bintang dalam pulpa kelihatan jelas. Buah-buahan segar mempunyai rasa yang sangat manis dan menyenangkan.
17. Carambola (buah bintang)
Carambola adalah pokok buah, asalnya dari Filipina, tetapi tumbuh di seluruh Asia Tenggara, Asia Timur, dan Amerika Selatan. Cangkang buah mengandungi lima "gua", yang dengan seksyen membujur menjadi seperti bintang, yang mana, pada hakikatnya, buah dan menerima nama sedemikian. Buah kaya dengan vitamin C dan antioksidan. Apabila masak, buahnya menjadi kuning cerah, dan rasa sangat enak dan segar.
18. Melon bercorak
Melon bertanduk, juga dikenali sebagai timun Afrika, berasal dari Afrika, tetapi kini ditanam di Australia, New Zealand dan Chile. Apabila masak, cengkerang melon menjadi ditutup dengan paku kuning yang tajam, dan daging, seperti jeli, memperoleh warna hijau terang. Selalunya rasa buah itu dibandingkan dengan pisang. Buah adalah sumber vitamin C dan serat yang baik.
19. Pitaya
Pitaya, atau buah kaktus, yang boleh didapati di seluruh Asia, Australia, Amerika Utara dan Selatan, pada asalnya dianggap penduduk Mexico. Terdapat dua jenis pitaya: masam, biasanya dimakan di Amerika, dan manis, asli di seluruh Asia. Buah-buahan merah, kuning dan ungu, mereka mempunyai aroma yang sangat menyenangkan, dan rasa manis sangat mirip dengan kiwi.
20. Buah Ajaib
Buah ajaib, atau buah beri manis, adalah buah beri yang sangat pelik asalnya dari Afrika Barat. Apa yang membuatkan buah dan buah beri ini aneh? Buah-buahan dalam kuantiti yang banyak mengandungi Miraculin pengganti gula dalam kombinasi dengan glikoprotein. Dengan sendirinya, buah tidak mempunyai rasa yang sangat manis, tetapi setelah seseorang memakannya glycoprotein mengikat selera yang terletak di dalam bahasa manusia, dan selama kira-kira sejam bertukar rasa setiap produk menjadi manis. Dengan cara ini, anda boleh makan lemon keseluruhan, dan ia akan merasakan seperti sirap manis.
Pada tahun 70-an, percubaan dibuat untuk menjual buah sebagai produk pemakanan, kerana ia dapat mengubah makanan menjadi manis, tanpa mempengaruhi jumlah kalori yang dimakan. Walau bagaimanapun, kejayaan dalam bidang ini gagal.
http://www.factroom.ru/facts/9712Buah-buahan eksotik di dunia: dari pepaya hingga kea
Hanya pengembara yang paling malu-malu, yang berada di sebuah negara eksotik, keliru rupa, bau, atau nama yang akan menolak untuk mencuba beberapa buah-buahan yang tidak dikenali. Biasa dengan epal dan oren, pelancong tidak boleh memaksa dirinya untuk mengambil gigitan manggis, durian atau ikan hering. Sementara itu, ia adalah wahyu gastronomi yang boleh menjadi salah satu jejak paling jelas dalam keseluruhan perjalanan.
Di bawah ini adalah buah-buahan eksotik dari negara-negara yang berbeza - dengan gambar, penerangan dan setara bahasa nama-nama.
Durian
Buah-buahan Durian - "buah-buahan dengan rasa syurga dan bau neraka" - bentuk bujur yang tidak teratur, dengan duri yang sangat tajam. Di bawah kulit - pulpa melekit dengan rasa yang unik. "Raja buah" bau tajam ammonium bagaimana kuat bahawa durian adalah dilarang untuk menjalankan kapal terbang dan membawa masuk ke dalam bilik-bilik hotel, seperti yang dibuktikan oleh poster berkaitan dan tanda-tanda di pintu masuk. Buah yang paling wangi dan paling eksotik Thailand sangat kaya dengan vitamin dan nutrien.
Beberapa peraturan bagi mereka yang ingin merasai (jangan cuba!) Durian:
- Jangan cuba untuk memilih buah itu sendiri, terutamanya pada musim yang lepas. Tanya tentang penjual ini, biarkan dia membahagi dan pekikannya dalam filem yang telus. Atau cari buah yang telah dibungkus di pasar raya.
- Sedikit menekan daging. Ia tidak sepatutnya elastik, tetapi ia mudah dicuci di bawah jari anda, seperti mentega. Daging elastik sudah bau tidak menyenangkan.
- Ia tidak diingini untuk digabungkan dengan alkohol, kerana pulpa durian bertindak ke atas tubuh sebagai perangsang kuasa luar biasa. Orang Thai percaya bahawa durian memanaskan badan, dan pepatah Thai mengatakan bahawa "panas" durian dapat dikendalikan oleh kesejukan.
Di mana untuk mencuba: Thailand, Filipina, Vietnam, Malaysia, Kemboja.
Musim: dari April hingga September, bergantung kepada rantau ini.
Manggis (Manggis)
Nama lain adalah manggis, manggis. Ia adalah buah yang halus dengan kulit ungu yang tebal dan daun bulat pada pemotongan. Daging putih menyerupai oren yang dikupas dan mempunyai rasa manis dan manis yang sukar ditemui. Di dalam manggis terdapat lobulus enam atau lebih lembut: lebih banyak daripada mereka, biji yang kurang. Untuk memilih manggis yang betul, anda perlu untuk mengambil di tangan buah-buahan yang paling ungu dan perlahan-lahan memerah: kulit harus ketat, tetapi tidak terlalu lembut. Sekiranya kulit diletakkan tidak rata di tempat yang berlainan, janin sudah mati. Anda boleh membuka buah dengan membuat lubang di kulit dengan pisau dan jari. Jangan cuba mengambil kepingan dengan tangan anda: daging sangat lembut sehingga anda hanya menghancurkannya. Pengangkutan yang boleh diterima dengan baik.
Di mana untuk mencuba: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kemboja, Malaysia, India, Filipina, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Musim: dari pertengahan April hingga pertengahan Oktober.
Nangka
Nama lain adalah Breadfruit India, Hawa. Ia adalah buah yang besar dengan kulit kuning-hijau yang tebal dan tebal. Dagingnya kuning, manis, dengan bau yang luar biasa dan rasa varieti pear "dyushes." Segmen dipisahkan antara satu sama lain dan dijual dalam beg. Pulp masak dimakan segar, yang tidak matang dimasak. Buah nangka bercampur dengan buah-buahan lain, ditambahkan ke ais krim, santan. Benih boleh dimakan rebus.
Di mana untuk mencuba: Filipina, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kemboja, Singapura.
Musim: dari Januari hingga Ogos, bergantung kepada rantau ini.
Lychee
Nama lain - Litchi, plum Cina. Buah berbentuk jantung atau bulat tumbuh dalam kelompok. Di bawah kulit merah cerah - daging telus putih, berair dan manis dengan rasa. Di offseason di negara-negara Asia, buah-buahan tropika ini dijual dalam bentuk tin atau dalam beg plastik.
Di mana untuk mencuba: Thailand, Kemboja, Indonesia, Australia, China.
Musim: dari Mei hingga Julai.
Mangga
Salah satu buah yang paling popular di semua negara tropika. Buah-buahan adalah bentuk besar, ovoid, memanjang atau bulat. Dagingnya kuning dan oren, berair, manis. Bau mangga menyerupai aroma aprikot, mawar, tembikai, limau. Buah hijau yang tidak matang juga dimakan sebagai makanan - mereka dimakan dengan garam dan lada. Ia mudah untuk membersihkan buah dengan pisau tajam.
Di mana untuk mencuba: Filipina, India, Thailand, Indonesia, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexico, Brazil, Cuba.
Musim: sepanjang tahun; puncak di Thailand dari Mac hingga Mei, di Vietnam pada musim sejuk dan musim semi, di Indonesia dari September hingga Disember.
Papaya
Buah besar dengan kulit kuning-hijau. Buah silinder buah-buahan eksotik mencapai 20 sentimeter panjang. Rasa adalah sesuatu antara melon dan labu. Papaya matang mempunyai oren lembut lembut oren yang menyenangkan, yang boleh dimakan dan membantu pencernaan. Papaya yang belum masak ditambah kepada salad Thai pedas (som there), goreng, daging rebus.
Di mana untuk mencuba: India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filipina, Mexico, Brazil, Colombia.
Musim: sepanjang tahun.
Longan
Nama-nama lain adalah lam-yay, "mata naga." Ia adalah bulat, buah perang, seperti kentang kecil. Sangat manis dan berair, ia mempunyai banyak kalori. Kulit yang mudah ditanggalkan meliputi daging putih atau merah jambu yang telus, sama dengan konsisten dengan jeli. Di tengah-tengah buahnya adalah tulang hitam yang besar. Longan baik untuk kesihatan, tetapi anda tidak boleh makan sekaligus: ia akan membawa kepada peningkatan suhu badan
Di mana untuk mencuba: Thailand, Vietnam, Kemboja, China.
Musim: dari pertengahan Jun hingga pertengahan September.
Rambutan
Rambutan - salah satu buah-buahan tropika yang paling terkenal, yang dicirikan oleh "peningkatan rambut." Daging lut putih dengan rasa manis di bawah kulit merah, berbulu. Untuk mendapatkannya, anda perlu "memutar" buah di tengah. Buah-buahan dimakan segar atau dalam tin dengan gula. Biji mentah beracun, dan panggang tidak berbahaya. Apabila memilih, anda perlu dibimbing oleh warna: pinker, lebih baik.
Di mana untuk mencuba: Malaysia, Thailand, Indonesia, Filipina, India, sebahagiannya Colombia, Ecuador, Cuba.
Musim: dari pertengahan April hingga pertengahan Oktober.
Pitaya (Pitaya)
Nama lain adalah pitahaya, lun yang, "naga naga", "naga". Ini adalah buah kaktus dari genus Hylocereus (sweet pitahaya). Sangat tampan dalam rupa: merah jambu panas, saiz epal besar, bentuk yang agak memanjang. Kupas ditutup dengan skala besar, tepi hijau. Jika anda mengeluarkan kulit (seperti dalam kes oren), di dalamnya anda dapat melihat daging putih, merah atau ungu padat dengan banyak tulang kecil. Baik dalam koktail buah digabungkan dengan kapur.
Di mana untuk mencuba: Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, sebahagiannya Jepun, Amerika Syarikat, Australia, Israel.
Musim: sepanjang tahun.
Carambola (Carambola)
Nama lain - "bintang tropika", belimbing, camrack. Saiz dan bentuk buah kuning atau hijau menyerupai lada manis. Pada potong, mereka mempunyai bentuk bintang - maka namanya. Buah matang - berair, dengan rasa bunga yang ringan, tidak begitu manis. Dalam buah-buahan yang tidak matang terdapat banyak vitamin C. Mereka baik dalam salad dan koktail, mereka tidak perlu dibersihkan.
Di mana untuk mencuba: Borneo, Thailand, Indonesia.
Musim: sepanjang tahun.
Pomelo
Buah ini mempunyai banyak nama - pomelo, pamela, pompelmus, limau gedang Cina, sheddok, dan sebagainya. Buah sitrus adalah seperti limau gedang yang besar dengan daging putih, merah jambu atau kuning, yang mana lebih manis lagi. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Bau adalah panduan terbaik ketika membeli: semakin kuat, semakin pekat, kaya dan segar pomelo akan.
Di mana untuk mencuba: Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia, Pulau Tahiti, Israel, Amerika Syarikat.
Musim: sepanjang tahun.
Jambu
Nama lain adalah guiava, guayava. Bulat, bujur atau buah berbentuk pir (4 hingga 15 sentimeter) dengan daging putih dan biji kuning keras. Boleh dimakan dari kulit ke tulang. Apabila masak, buahnya menjadi kuning, dan dimakan dengan kulit - untuk memperbaiki pencernaan dan merangsang jantung. Tidak matang ia dimakan sebagai mangga hijau, ditaburi dengan rempah dan garam.
Di mana untuk mencuba: Indonesia, Thailand, Vietnam, Malaysia, Mesir, Tunisia.
Musim: sepanjang tahun.
Sapodilla (Sapodilla)
Nama lain adalah zapotilla, kentang berkayu, ahra, chiku. Buah yang kelihatan seperti kiwi atau plum. Buah masak mempunyai rasa karamel susu. Sapodilla boleh menjadi "bersatu" sedikit, seperti kesemak. Selalunya ia digunakan untuk penyediaan hidangan pencuci mulut dan salad. Buah-buahan yang tidak matang digunakan dalam kosmetologi dan perubatan tradisional.
Di mana untuk mencuba: Vietnam, Thailand, Filipina, Kemboja, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, India, Amerika Syarikat (Hawaii).
Musim: September hingga Disember.
Gula Apple (Gula Apple)
Buah hijau yang sangat berguna. Di bawah kulit yang berbukit warna-warna rawa-hijau terdapat daging yang manis, wangi dan tulang saiz kacang. Aroma dengan nota konifer yang halus. Buah-buahan yang masak cukup lembut hingga sentuhan, tidak matang - keras, jatuh terlalu panas di tangan. Berkhidmat sebagai asas ais krim Thai.
Di mana untuk mencuba: Thailand, Filipina, Vietnam, Indonesia, Australia, China.
Musim: dari bulan Jun hingga September.
Chompoo
Nama lain adalah rose apple, Malabar plum. Bentuknya menyerupai lada manis. Berlaku merah jambu, dan warna hijau muda. Daging putih, padat. Ia tidak perlu membersihkannya, tiada tulang. Rasanya tidak banyak dan mengingatkan lebih banyak air manis. Tetapi apabila disejukkan, buah-buahan tropika ini menghilangkan rasa haus dengan baik.
Di mana untuk mencuba: India, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia.
Musim: sepanjang tahun.
Aki (Ackee)
Aki, atau bligiya lazat, mempunyai bentuk pir dengan kulit merah-kuning atau oren. Selepas masak penuh, pecahan buah dan daging berkrim dengan biji besar berkilat. Ini adalah buah-buahan eksotik yang paling berbahaya di dunia: buah-buahan yang belum matang (tidak dibuka) sangat beracun kerana kandungan toksin yang tinggi. Mereka boleh dimakan hanya selepas rawatan khas, seperti mendidih lama. Aki rasa seperti walnut. Di Afrika Barat, sabun dibuat daripada kulit buah yang tidak matang, dan daging digunakan untuk menangkap ikan.
Di mana untuk mencuba: USA (Hawaii), Jamaica, Brazil, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.
Musim: dari Januari hingga Mac dan dari bulan Jun hingga Ogos.
Ambarella
Nama lain - citer epal, plum kuning, plum polinesia, mombin manis. Buah-buahan berwarna emas keemasan dengan kulit kaku yang nipis dikumpulkan dalam kelompok. Di dalamnya adalah daging renyah, berair, kuning dan tulang tegak dengan duri. Rasanya seperti salib antara nanas dan mangga. Buah-buahan matang dimakan mentah, jus, jem, marmalade disediakan dari mereka, yang belum masak digunakan sebagai hidangan sampingan, ditambah kepada sup.
Di mana untuk mencuba: Indonesia, India, Malaysia, Filipina, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brazil, Suriname.
Musim: dari Julai hingga Ogos.
Bam Balan (Bambangan)
Pemenang dalam pencalonan "Rasa yang paling asli". Bam-balan mengingatkan borsch dengan krim masam atau mayonis. Buah berbentuk bujur, berwarna gelap, bau sedikit kasar. Untuk mendapatkan pulpa, anda hanya perlu mengeluarkan kulit. Buah juga ditambah kepada hidangan sampingan.
Di mana untuk mencuba: Pulau Borneo (bahagian Malaysia).
Salak
Nama lain adalah sala, baltik herring, rakum, dan buah ular. Bulat atau bujur buah-buahan kecil tumbuh dalam kelompok. Warna - merah atau coklat. Kupas ditutup dengan duri kecil dan mudah dikeluarkan dengan pisau. Di dalamnya terdapat tiga segmen manis. Rasa tepu, masam manis, mengingatkan sama ada kesemak, atau pir.
Di mana untuk mencuba: Thailand, Indonesia, Malaysia.
Musim: sepanjang tahun.
Bael
Nama-nama lain - apel kayu, epal batu, quince bengal. Apabila masak, buah kelabu-hijau menjadi kuning atau coklat. Kulitnya padat, seperti kacang, dan mustahil untuk mencapainya tanpa palu, jadi pulpa itu sendiri paling sering dijual di pasaran. Ia berwarna kuning, dengan biji-bijian berpelana, dibahagikan kepada segmen. Baile dimakan segar atau kering. Teh dan minuman Sharbat juga dibuat dari itu. Buah mempunyai kesan yang menjengkelkan di kerongkong, menyebabkan gatal-gatal, jadi pengalaman pertama berinteraksi dengan ikat jamin mungkin tidak berjaya.
Di mana untuk mencuba: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand.
Musim: dari November hingga Disember.
Kiwano
Juga - melon bertanduk, timun Afrika, timun bertanduk. Apabila masak, kulitnya ditutup dengan duri kuning, dan daging memperoleh warna hijau yang kaya. Buah-buahan bulat tidak mengupas, tetapi dipotong seperti tembikai atau tembikai. Rasanya adalah salib antara pisang, tembikai, timun, kiwi dan alpukat. Dalam erti kata lain, ia boleh ditambah kepada kedua-dua hidangan manis dan pedas, serta jeruk. Buah-buahan yang tidak masak juga boleh dimakan.
Di mana untuk mencuba: Afrika, Australia, New Zealand, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, Amerika Syarikat (California).
Musim: sepanjang tahun.
Buah Ajaib (Buah Ajaib)
Nama lain - buah berry yang indah, jalan manis. Nama buah eksotik yang diterima agak wajar. Rasa buah itu sendiri tidak menonjol, tetapi selama sejam ia akan kelihatan kepada orang bahawa segala yang dia makan selepas itu manis. Rasa tunas ditipu oleh protein khas yang terdapat dalam buah ajaib, Miraculin. Makanan manis kelihatan tidak enak.
Di mana untuk mencuba: Afrika Barat, Puerto Rico, Taiwan, Jepun, Australia, Australia, Amerika Syarikat (Florida Selatan).
Musim: sepanjang tahun.
Tamarind
Tamarind, atau asam jawa, tergolong dalam keluarga kekacang, tetapi juga digunakan sebagai buah. Buah melengkung sehingga 15 sentimeter panjang dengan kulit coklat dan pulpa manis-masam. Ia digunakan sebagai rempah, adalah sebahagian daripada sos Worcestershire yang terkenal dan digunakan untuk menyediakan makanan ringan, pencuci mulut dan pelbagai minuman. Gula-gula diperbuat daripada asam jawa kering. Sebagai cenderahati, pelancong membawa sos dan sos sirup untuk koktail berdasarkan tarikh India.
Di mana untuk mencuba: Thailand, Australia, Sudan, Cameroon, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Musim: dari Oktober hingga Februari.
Marula (Marula)
Marula segar dijumpai secara eksklusif di benua Afrika, dan semua kerana selepas masak buah-buahan dalam masa beberapa hari bermula penapaian. Ia ternyata minuman beralkohol rendah (anda boleh mencari gajah "mabuk" dari marula). Buah-buahan masak warna kuning, dalam bentuknya mirip plum. Daging putih, dengan tulang keras. Sehingga proses penapaian bermula, ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang enak.
Di mana untuk mencuba: Afrika Selatan (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, dll.)
Musim: dari Mac.
Kumquat
Nama lain adalah oren Jepun, fortunella, kinkan, epal emas. Buahnya kecil, sama, sememangnya, untuk mini-oren, keraknya sangat tipis. Keseluruhan makanan yang boleh dimakan, tidak termasuk tulang. Rasanya sedikit jeruk dan bau seperti limau.
Di mana untuk mencuba: China, Jepun, Asia Tenggara, Timur Tengah, Greece (Corfu), Amerika Syarikat (Florida).
Musim: Mei hingga Jun, tersedia sepanjang tahun.
Citron (Citron)
Nama lain adalah tangan Buddha, cedrata, lemon Korsika. Kandungan remeh tersembunyi di sebalik keaslian luar: buah bujur - hampir kulit berterusan yang menyerupai limau dalam rasa, dan ungu oleh bau. Ia hanya boleh digunakan untuk membuat pengambilan, jeli dan buah pala. Selalunya tangan Buddha dimasukkan ke dalam periuk sebagai tumbuhan hiasan.
Di mana untuk mencuba: China, Jepun, Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam, India.
Musim: Oktober hingga Disember.
Pepino (Pepino Dulce)
Juga - timun manis, pir melon. Secara rasmi, ini adalah buah beri, walaupun sangat besar. Buah-buahan bervariasi, datang dalam pelbagai saiz, bentuk dan warna, ada yang mempunyai warna kuning cerah dengan pukulan merah atau ungu. Pulpa rasa seperti melon, labu dan timun. Pepino terlalu hambar, serta tidak matang.
Di mana untuk mencuba: Peru, Chile, New Zealand, Turki, Mesir, Cyprus, Indonesia.
Musim: sepanjang tahun.
Mamea (Mamey)
Nama lain - sapot. Buah kecil, bulat. Di dalam - daging oren, secukup rasa, seperti yang anda sangka, mengingatkan aprikot. Ia ditambah kepada kek dan pai, dipelihara, dan jeli dibuat dari buah-buahan yang tidak matang.
Di mana untuk mencuba: Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antilles, Amerika Syarikat (Florida, Hawaii), Asia Tenggara.
Naranhilla (Naranjilla)
Nama lain adalah naranhilla, lulo, buah emas dari Andes. Secara luaran, naranjilla menyerupai tomato yang kurus, walaupun rasanya seperti nanas dan stroberi. Jus dengan pulpa digunakan untuk membuat salad buah, ais krim, yoghurt, biskut, graviti manis dan koktel.
Di mana untuk mencuba: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.
Musim: dari September hingga November.
Soursop
Juga - Annona, guanabana, graviola. Salah satu buah-buahan tropika terbesar di planet ini: berat buah boleh mencapai 7 kilogram. Buah-buahan berbentuk bujur atau berbentuk hati, kulitnya keras, ditutup dengan duri lembut. Daging putih berkrim, secukup rasa - seperti limun, dengan citarasa yang menyenangkan. Digunakan untuk penyediaan koktel, jus, kentang tumbuk, sherbet dan ais krim. Biji hitam beracun.
Di mana untuk mencuba: Bermuda, Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.
Musim: sepanjang tahun.
Noni
Nama lain - Mulberry India, buah keju, epal babi. Buahnya adalah kira-kira saiz kentang atau plum besar, kulitnya lut. Apabila masak, noni hijau menjadi kuning dan hampir putih. Noni mempunyai aroma keras dan rasa pahit, itulah sebabnya ia kadang-kadang dipanggil "buah emetik. Desas desus popular menganggap bukan sifat untuk menyembuhkan hampir separuh daripada penyakit, dan ada yang menyebutnya buah eksotik yang paling berguna.
Di mana untuk mencuba: Malaysia, Polinesia, Australia, Asia Tenggara.
Musim: sepanjang tahun.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Juga - Jaboticaba, pokok anggur Brazil. Buah-buahan, dalam penampilan seperti anggur atau berry currant, tumbuh dalam kelompok di batang dan cawangan utama. Kulit pahit. Dari pulpa itu membuat jus, minuman beralkohol, jeli, marmalade.
Di mana untuk mencuba: Brazil, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Cuba, Filipina.
Musim: dari April hingga akhir Oktober.
Curuba (Curuba)
Buah-buahan hijau yang tidak matang jelas menyerupai timun, hanya yang lebih besar. Apabila masak, mereka menjadi kuning cerah. Daging oren-coklat adalah berasid, wangi, dengan biji-bijian kecil. Kuruba sempurna menghilangkan dahaga. Pulpa membuat jus, jem, jeli, wain, salad.
Di mana untuk mencuba: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, India, New Zealand.
Musim: sepanjang tahun, di India dan New Zealand dari Mac hingga November.
Cupuaçu
Buah-buahan yang berair dan wangi dibentuk seperti melon, panjang 25 sentimeter, lebar 12 sentimeter. Kulitnya agak teguh, merah-coklat. Dagingnya putih, masam manis, benih terletak di lima sarang. Ia dimakan segar dan digunakan untuk membuat jus, yoghurt, minuman keras, jem, coklat dan coklat. Adalah dipercayai bahawa cupuass yang paling lazat adalah yang jatuh ke tanah.
Di mana untuk mencuba: Brazil, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexico, Peru, Colombia.
Musim: sepanjang tahun.
Marang
Buah Maranga dipanjangkan, kulit tebal ditutup dengan duri yang mengeras ketika mereka matang. Di dalam - lobulus putih dengan biji, terdapat cukup besar, dengan satu pertiga telapak tangan. Rasa masing-masing menerangkan secara tersendiri. Jadi, sesetengah orang yakin bahawa ia menyerupai ais krim dalam cawan waffle, yang lain adalah marshmallow marshmallow. Orang lain tidak dapat menggambarkan perasaan mereka sama sekali. Marang tidak mengeksport, kerana ia terus merosot. Jika penyok tidak diluruskan apabila ditekan, ia adalah penting untuk memakannya. Jika janin sedikit diperah, ia mestilah dibenarkan berbaring selama beberapa hari. Marang biasanya dimakan segar, tetapi juga digunakan dalam pencuci mulut dan koktail. Benih digoreng atau direbus.
Di mana untuk mencuba: Filipina, Brunei, Malaysia, Borneo, Australia.
Musim: dari bulan Ogos hingga akhir bulan April.
Buah-buahan Thailand
Buah-buahan menjual sepanjang tahun, walaupun di musim manggis, contohnya, tidak biasa, dan nanas adalah dua kali lebih mahal. Anda boleh membeli di pasaran, dari dulang jalan, dari pedagang dengan kereta mudah alih.
Nanas, pisang, jambu, nangka, durian, melon, carambola, kelapa, lychee, longan, longkong, mangga, manggis, tangerine, maple, noyana, pepaya, pitaya, pomelo, rambutan, herpes Baltik, sapodilla, asam jawa.
Buah Vietnam
Vietnam, salah satu pembekal terbesar buah di pasaran dunia, boleh menjadi pesaing yang serius walaupun ke Thailand. Kebanyakan buah-buahan di selatan Vietnam. Di luar musim, harga buah-buahan terutamanya eksotik boleh tumbuh sebanyak 2-3 kali.
Alpukat, Nanas, Tembikai, Pisang, Jambu Buah, Nangka, Durian, Melon, Star Apple, Orange Orange, Carambola, Kelapa, Lychee, Longan, Mango, Manggis, Mandarin, Buah Passion, Dairy Apple, Mombin, Noyan,, rose apple, sapodilla, tangerine, citron.
India Buah
India terletak di beberapa zon iklim sekaligus, yang mewujudkan keadaan yang baik untuk penanaman ciri-ciri buah-buahan dari kedua-dua zon tropika dan sederhana (gunung tinggi). Di rak, anda boleh bertemu dengan epal, pic dan anggur dan kelapa eksotik, pepaya dan sapodilla.
Alpukat, nanas, aneka (cherimoya), semangka, pisang, jambu biji, jambu, nangka, ara, carambola, kelapa, mangga, tangerine, buah semangat, pepaya, sapodilla, asam jawa.
Buah-buahan Mesir
Tanaman di Mesir dikumpulkan pada musim bunga dan musim gugur, jadi "musim" buah hampir selalu di sini. Pengecualian adalah tempoh sempadan, contohnya, musim bunga awal, apabila buah "musim sejuk" telah berpindah, dan "musim panas" hanya dalam perjalanan.
Apricot, quince, oren, semangka, pisang, anggur, delima, limau gedang, pir, jambu, cantaloupe, buah ara, cantaloupe, carambola, kiwi, pisang merah, lemon, mangga, anggur, medlar, pepino, peach, pitaya, pomelo, epal, physalis, tarikh, kesemak.
Buah-buahan di Cuba
Tidak seperti Mesir, musim di Cuba lebih jelas. Sepanjang tahun anda boleh membeli nanas, oren, pisang, jambu, betik. Pada bulan Julai dan Ogos, mangga paling lazat, pada musim panas, musim mamonchilo, cherimoy, carambola dan alpukat juga bermula, pada musim bunga - kelapa, semangka, grapefruits.
Alpukat, nanas, Annona, oren, pisang, ceri Barbados, limau gedang, jambu, Kaimito, carambola, kelapa, kapur, lemon, mamonchillo, mangga, buah semangat, pepaya, zapodilla, asam jawa, cherimoya.
Buah-buahan di Republik Dominika
Di Dominicana tropika, banyak buah-buahan boleh diramalkan: dari yang paling biasa seperti pisang dan nanas untuk yang eksotik - granadilla, mamonchillo dan sapot.
Alpukat, nanas, Annona, tembikai, pisang, granadilla, delima, limau gedang, guanabana, melon, kaimito, kiwi, kelapa, mamonchillo, mammon, mangga, buah semangat, anggur laut, loquat, noni, pepaya, pitahaya, sapota.
http://www.tourister.ru/publications/334