Basil - merujuk kepada tumbuhan perubatan tahunan. Dalam alam semulajadi Asia Selatan, dan di sana tanah airnya, ia boleh tumbuh sehingga 75 sentimeter, menyebarkan batang tetrahedronnya. Tumbuh tumbuhan boleh mempunyai banyak warna dari hijau dan mencapai ungu, manakala ia boleh mempunyai bau yang berbeza. Ia adalah bau yang menjadikan tumbuhan ini menarik kepada manusia.

Nama basil dalam terjemahan bermaksud "diraja". Adalah dipercayai bahawa hanya raja sendiri dapat memotong daun tumbuhan dengan sabit emas. Di dunia terdapat kira-kira 70 spesis tumbuhan. Dari kurun ke-18 di Rusia ia digunakan sebagai tumbuhan perubatan.

Basil datang ke Eropah pada abad ke-12, dan setelah menaklukkan negara-negara Itali dan Perancis, secara beransur-ansur menaklukkan cinta kita. Di Rusia, ia mula digunakan untuk kedua-dua tujuan kuliner dan perubatan.

Komposisi basil

Basil - 18 hartanah berfaedah

Kedua-dua daun dan bunga tumbuhan dapat dimakan. Tetapi ia adalah daun yang paling kaya dalam minyak pati, oleh itu, apabila tumbuh-tumbuhan berkembang, mereka cuba mengeluarkan bunga untuk mengekalkan kesegaran dan kelembutan batang dan daun.

Basil menggalakkan kesihatan jantung

Secara semulajadi tepu dengan sifat semulajadi, tumbuhan ini mempunyai provitamin A - beta - karoten yang tinggi, yang melakukan fungsi mencegat dan menghilangkan radikal bebas. Ia adalah radikal-radikal yang sangat merosakkan tubuh kita. Beta-karotena melindungi tubuh kita dari pembentukan tumor malignan dan mencegah penuaan. Memandangkan ciri-ciri kemangi ini, ia dibezakan dengan keupayaannya untuk mencegah perkembangan aterosklerosis dan serangan jantung yang berkaitan, meningkatkan fungsi otot jantung, menguatkan keadaan umum saluran darah, mengurangkan kekejangan jantung. Beta-karoten mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, yang membantu menguatkan arteri dan mencegah serangan jantung.

Mengekalkan kulit dan rambut yang sihat

Ekstrak Basil dimasukkan dalam banyak formulasi syampu dan balsem untuk rambut dan penjagaan kulit. Minyak pati tumbuhan mempunyai sifat pelembab yang baik. Memohon mereka untuk menjaga rambut yang kering dan rapuh boleh mencapai kesan yang lebih baik dari meningkatkan helai. Meningkatkan peredaran darah, produk berasaskan basil mengaktifkan folikel rambut, memperbaiki keadaan mereka dan mampu memberi kesan terapeutik dalam manifestasi psoriasis.

Minyak penting berasaskan kemangi boleh menghalang ruam pada kulit muka. Dalam kosmetologi, ia digunakan untuk menghilangkan manifestasi anke - jerawat. Memiliki sifat-sifat bakteria, minyak, menembusi liang-liang yang disekat muka, menghalang penyebaran jerawat dan menghilangkan pertumbuhan bakteria yang menyebabkan proses ini. Di samping itu, selasih digunakan secara meluas untuk masalah lain yang berkaitan dengan kulit. Kualiti anti-radang jus tumbuhan segar digunakan untuk gigitan serangga, kurap dan psoriasis. Dalam kosmetologi, minyak basil bertujuan untuk memberi kulit kelihatan lembut dan halus.

Bantuan Basil dalam mencegah neoplasma malignan

Kandungan flavonoid dalam tumbuhan melindungi struktur semula jadi sel daripada radikal bebas. Sebagai antioksidan yang kuat, kemangi mampu menahan perkembangan kanser malignan.

Basil menguatkan sistem imun

Kajian yang dijalankan dalam bidang mengkaji sifat tumbuhan, menunjukkan keupayaan bakul untuk menahan pembentukan bakteria patogen dari pelbagai jenis. Antioksidan yang terdapat dalam minyak pati kilang memainkan peranan mekanisme pertahanan dalam memerangi jangkitan bakteria. Para saintis telah mendapati bahawa kehadiran asam rosmarinik, linolenik dan oleik dalam tumbuhan memberikan keupayaan antibakteria, gabungan mereka yang membantu tumbuhan itu menahan penyakit seperti bakteria pseudomonas, jangkitan staphylococcal dan enterococcus. Daun basil digunakan untuk luka, mereka adalah sebahagian daripada persediaan yang dimaksudkan untuk rawatan herpes dan jangkitan virus lain.

Basil membantu dalam penyakit saluran gastrousus

Basil mempunyai potensi anti-radang yang kuat. Ia menormalkan proses saluran pencernaan dan meningkatkan aktiviti pencernaan. Infus dengan basil meredakan keradangan usus, mengurangkan kembung, kekejangan perut dan menyokong mikroflora usus yang sihat. Penyelesaian satu peratus minyak pati bubur boleh dibilas dengan sayuran segar dan buah-buahan, ia akan mengurangkan kehadiran mikroba dan bakteria pada mereka. Dan daun segar tumbuhan dalam salad, tidak hanya akan memberi hidangan rasa pedas, tetapi juga akan melindungi daripada E. coli dengan sifat antibakterianya.

Ekstrak basil sering digunakan dalam komposisi dana yang bertujuan untuk menyelesaikan masalah pencernaan. Khususnya, dengan penyebab GERD (penyakit refluks gastroesophageal) di mana kepulangan kandungan perut ke dalam kerongkong terjadi, mengakibatkan keradangan dinding esofagus.

Keupayaan Basil untuk memperbaiki pembekuan darah

Secara semulajadi tepu dengan anti-hemorrhagic vitamin K, selulosa dapat membantu sintesis protein yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah (pembekuan). Ia juga mempunyai kesan positif terhadap proses penyerapan kalsium, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme tulang dan tisu tulang penyambung. Kadar vitamin K setiap hari dapat menambah hanya dua sudu herba cincang cincang.

Basil Bantu dengan Arthritis Pain

Berdasarkan minyak pati basil, eugenol cecair tidak berwarna diperolehi. Di dalam minyak eugenolic basil ia adalah dari 70 hingga 89 peratus. Cecair yang digunakan dalam komposisi ubat penghilang rasa sakit, ubat biosidal dan antiseptik. Eugenol, mengurangkan aktiviti cyclooxygenase, menghalang pembentukan sel dan protein anti-radang. Kajian yang dijalankan di University of Science di Malaysia mendapati bahawa aplikasi yang menggunakan eugenol basil dapat mengurangkan sakit artritis dan bengkak di lutut. Makan daun dalam diet harian dengan ketara mengurangkan keadaan pesakit dengan arthritis.

Menghalang sejuk

Minum teh dengan kemangi berkesan semasa penyakit sejuk bermusim. Kaya dengan vitamin C, ia akan membantu mengurangkan suhu badan, mengurangkan batuk, menghilangkan jangkitan tekak. Daun pedas tumbuhan digunakan dengan baik untuk penyedutan saluran pernafasan atas.

Keupayaan Basil untuk mengekalkan kewaspadaan mental

Tumbuhan juga digunakan secara meluas untuk meningkatkan keupayaan kognitif. Ia mempunyai pengaruh khas terhadap peningkatan proses yang berkaitan dengan hafalan, iaitu. ingatan. Keupayaan untuk meningkatkan peredaran darah, melekat pada tumbuhan keupayaan untuk menahan kerosakan yang berkaitan dengan usia ke otak. Di samping itu, kemangi mempunyai ciri-ciri anti depresi.

Banyak data penyelidikan telah menunjukkan bahawa daun kilang mempunyai ciri-ciri anti-stres dan dapat melindungi sistem saraf dari gangguan yang berlebihan. Pakar dalam bidang kesihatan mencadangkan untuk kegunaan ini setiap hari dari 10 hingga 12 daun hijau segar tumbuhan, mengunyahnya dengan baik. Resipi anti tekanan yang sedemikian mudah, bukan sahaja dapat membersihkan darah toksin, tetapi juga merawat keadaan tekanan dengan tenang. Pengambilan basil secara teratur dapat mengurangkan kadar hormon stres kortisol dalam tubuh, peningkatan kandungan yang dapat menyebabkan peningkatan berat badan.

Sekiranya penyakit pernafasan

Basil adalah salah satu komponen dari banyak sirup dan ekspektoran. Komponen kimia tumbuhan menyumbang kepada penyingkiran dahak dari bronchi dan memudahkan batuk kering. Setiap orang mempunyai kuasa untuk membuat infeksi batuk berdasarkan tanaman pedas di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu mendidih selama 10 minit dalam 100 gram air 7-8 daun basil dan 4 ulas bawang putih. Gunakan infusi pada siang hari. Ia bukan sahaja berkesan untuk batuk, tetapi juga dapat melegakan ketegangan asma.

Memperbaiki kesihatan pergigian

Basil benar-benar boleh menjaga rongga mulut, mengekalkan gigi yang sihat dan gusi. Ia membantu menghilangkan nafas berbau yang disebabkan oleh pelbagai gejala. Untuk tujuan kebersihan, penjagaan rongga mulut diamalkan menggunakan serbuk yang disediakan dari kilang. Beberapa daun kering, dipakai dalam keadaan serbuk, digunakan sebagai ubat gigi. Alat ini bukan sahaja akan menguatkan enamel gigi, tetapi juga menjaga keadaan gusi yang sihat.

Bantuan Basil dengan urolithiasis

Daun tumbuhan mempunyai keupayaan untuk memberi kesan positif terhadap kerja buah pinggang. 5-7 daun tumbuhan yang digunakan sebelum makan, akan meningkatkan rembesan hempedu. Dan jus kemangi dengan jumlah madu yang sama, diambil selama 5 bulan, akan menyumbang kepada penghapusan batu dari buah pinggang dan sistem kencing.

Bantu dengan sakit kepala

Basil dibezakan dengan ciri-ciri cemerlang ketika menghilangkan sakit kepala yang disebabkan oleh ketegangan otot, kerana ia dapat bertindak sebagai relaxant otot, otot santai, menghalang pusat-pusat keterlaluan, dan tanpa mengenakan apa-apa kesan negatif pada tubuh manusia. Teh dari daun basil diambil dengan sakit kepala, atau hanya meletakkan daun tumbuhan di kuil. Dengan kesakitan yang ringan, anda boleh mengunyah daun, atau mengurut menggunakan minyak kemangi.

Ciri-ciri antimikrob di kilang itu

Kilang itu dibezakan oleh ciri-ciri anti-mikrob yang berkuasa. Kehadiran dalam minyak pati kemangi bahan linalool, cyneol, myrcene, boleh menghentikan perkembangan bakteria berbahaya dan mikroorganisma antibiotik. Dalam pembedahan, sifat-sifat tumbuhan digunakan semasa pemulihan pesakit pasca operasi. Appliques dengan penambahan basil merangsang pertumbuhan tisu, mempromosikan penyembuhan jahitan dan mencegah pembentukan keloid.

Ramai orang mengalami jangkitan yis dan jamur. Penyakit kulit Candida, baru-baru ini tidak hanya memberi kesan kepada warga tua, tetapi juga golongan muda. Minyak wangi basil adalah sangat "tidak mesra" untuk cendawan oportunis dari genus Candida dan dapat dengan berkesan melawannya.

Basil membantu dalam keradangan telinga

Jangkitan telinga yang menyebabkan sakit di telinga mungkin salah satu yang paling tidak menyenangkan dan menyakitkan. Isu ini amat relevan ketika datang kepada anak-anak. Untuk penyakit seperti ini, adalah disyorkan untuk menggunakan minyak pati basil, yang mempunyai sifat antibakteria dan mengatasi dengan baik dengan proses keradangan yang disebabkan oleh jangkitan telinga. Ia akan mencukupi dua atau tiga tetes minyak untuk mengurangkan kesakitan dan mengurangkan keradangan.

Kesan positif basil pada visi

Penggunaan herba pedas pedas akan memberi kesan buruk kepada kesihatan retina. Ditenun dengan vitamin A, ia mengekalkan kesihatan membran mukus mata dan meningkatkan fungsi visual.

Apakah buasir untuk kesihatan lelaki dan wanita?

Keanehan tanaman untuk memberi kesan merangsang pada tubuh mengklasifikasikannya sebagai afrodisiak. Ini menjadikan selasih sangat diperlukan untuk lelaki. Penggunaan perasa dalam diet meningkatkan potensi dan kekuatan lelaki, menstabilkan kerja organ dan sistem lain. Di samping itu, ia meningkatkan prestasi keseluruhan dan kesejahteraan.

Tidak kurang berguna untuk wanita. Herba Basil mampu melegakan nyeri spasmodik semasa tempoh "hari kritikal". Berdasarkan asas minyak tumbuhan, topeng dan krim dengan kesan meremajakan disediakan. Basil hadir dalam hidangan pemakanan dan mampu mempercepatkan proses metabolik, dengan itu mengeluarkan kilogram yang tidak diinginkan dari pinggang.

Bantuan untuk pesakit kencing manis

Ciri-ciri selasih digunakan secara meluas dalam membantu menyokong pesakit dengan penyakit vaskular dan masalah diabetes. Pada pesakit dengan penyakit kardiovaskular, kemangi mengurangkan tahap trigliserida dalam darah dan kolesterol, membantu mengurangkan kemungkinan serangan jantung dan strok. Kajian makmal telah mengesahkan keupayaan bakul untuk mengurangkan kadar gula, yang menjadikannya berguna untuk orang yang mengalami tahap diabetes yang berlainan.

Sekiranya anda digerakkan dalam pengangkutan, anda hanya perlu mengambil mulut dan mengunyah beberapa daun tumbuhan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan selasih

Walaupun sifat positif di atas, mempunyai kemangi dan kontraindikasinya, yang tidak boleh diabaikan. Iaitu:

• dalam kemalangan cerebrovaskular akut - strok;
• dalam penyakit neurologi kronik yang nyata kepada kecenderungan untuk terjadinya sawan - epilepsi;
• dalam kes patologi vaskular, dinyatakan sebagai trombophlebitis dan trombosis;
• dalam bentuk klinikal penyakit jantung iskemik yang berlaku dalam bentuk infarksi miokardium;
• orang dengan pembekuan darah terjejas;
• dalam hipotensi akut dan kronik - tekanan darah rendah;
• Kepekatan minyak pati yang tinggi di kilang tidak digalakkan untuk wanita mengandung dan penyusuan;
• rumput pedas tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur tujuh tahun;
• kandungan kemangi tinggi merkuri. Akibatnya, tidak disyorkan untuk menggunakan daun tumbuhan dalam kuantiti yang banyak. Dalam dos yang besar, kemangi dapat membahayakan tubuh, jadi anda perlu berunding dengan doktor anda sebelum digunakan.

Fakta menarik tentang basilica

Di Bulgaria, Romania, Serbia, rumput pedas ditambah aroma di dalam air, yang diterangi semasa perkhidmatan Ilahi.

Di Asia Tengah, basil dipanggil rumput wangi - Regan atau Reikhan.

Di Romania, seorang gadis yang memberi keizinan untuk membuat pertunangan memberikan pilihannya kepada orang yang dipilihnya, tetapi orang-orang Mexico percaya bahawa sifat-sifat mistik tumbuhan itu akan membantu menjaga kekasihnya di dekatnya, sehingga mereka menjahit tanaman kering di lipatan pakaian lelaki.

Minyak pati tumbuhan itu adalah toksik kepada serangga dan nyamuk nyamuk serta lalat. Beg rumput yang tergantung di dalam almari akan menyelamatkan pemilik benda dari rupa rama-rama.

Camphor dan eugenol dihasilkan secara industri dari kemangi, menggunakannya dalam industri minyak wangi dan perubatan. Doktor gigi sering mencadangkan penggunaan infus basil dalam pencegahan penyakit rongga mulut, kerana ia boleh membunuh kira-kira 90 peratus bakteria dan mencegah perkembangan karies.

Orang yang menggunakan diet tanpa garam menggantikan garam dengan gabungan kemangi dan rosemary.

Tumbuhan Basil agak rumit, suka tanah yang disenyawakan, air yang baik, hangat dan peduli. Hanya tukang kebun yang rajin boleh menggembirakan diri dengan daun hijau tumbuhan yang ditanam di tapak. Sifat insektisida tumbuhan, akan membantu menghilangkan hama labah-labah dan aphid di taman.

http://chem-polezno.com/travy/bazilik

Basil biasa: manfaat dan kecederaan, penggunaan dalam perubatan, memasak, untuk kecantikan

Basil biasa (camphor, taman, myatolidae, wangi)

Herba tahunan menghasilkan minyak pati yang berharga. Ia digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan tradisional, kosmetologi. Ia mempunyai pelbagai kesan farmakologi. Ia digunakan dalam patologi organ-organ pencernaan, jantung dan saluran darah, sistem saraf, dan kulit.

Basil datang kepada kami dari timur India dan Ceylon. Tumbuhan pedas ini mempunyai aroma khusus dan kualiti rasa yang tidak dapat diterima, oleh itu, ia pada mulanya hanya digunakan dalam masakan. Kegunaan budaya itu diperhatikan oleh penyembuh orang ramai dan mula aktif menggunakan herba untuk merawat pelbagai penyakit. Agak kemudian, komposisi kimia telah diperiksa secara saintifik dan sifat-sifat terapeutik tumbuhan telah disahkan.

Ciri botani

Rumput Basil mempunyai banyak bentuk dan mudah pereopolyatsya. Ia adalah di atas harta ini bahawa kepelbagaian spesis didasarkan, serta pengeluaran varieti tumbuhan yang berbeza. Pengambilalihan hartanah morfologi baru mendasari pelbagai nama nama yang digunakan untuk satu jenis kekayaan. Jadi, basil biasa dipanggil taman, myatolist, kapur barum, wangi, walaupun itu adalah persoalan satu bentuk, tetapi dalam manifestasi morfologi yang berbeza.

Kawasan

Basil biasa adalah tumbuhan tropika. Sebagai spesies tumbuh liar, terdapat di latitud tropika dan subtropika Asia, Amerika, Eropah, di wilayah Iran, di Caucasus. Oleh kerana sifat-sifat berharga dari ramuan itu sendiri dan minyak pati yang diekstrak dari itu, kemangi aktif ditanam di selatan Perancis, Itali dan Sepanyol, di Moldova, China, Mongolia, serta di selatan Ukraine dan Rusia.

Ciri-ciri morfologi

Tumbuhan ini adalah herba tahunan. Ia tumbuh di tanah subur yang longgar. Dicirikan oleh ciri-ciri berikut.

• Sistem akar Ditakrifkan oleh akar pusat dan set sisi, yang kuat bercabang. Kedalaman penembusan tumbuhan ke dalam tanah adalah kecil - kira-kira 10 cm. Akar tambahan cepat terbentuk pada pucuk.
• Tangkai. Ia mempunyai bentuk bulat dan empat muka. Sangat kerap pubescent. Hijau atau anthocyanin. Dalam ketinggian, tumbuhan mencapai 60 cm, kuat bercabang. Dalam proses pembangunan, batang menjadi berkayu.
• Daun. Dalam basil, mereka adalah petiolate, ovoid atau bulat, panjang 8 cm, bergantung kepada pelbagai. Lokasi bertentangan. Kelebihannya adalah pepejal atau melengkung. Kebanyakannya tidak pubescent, warna dari hijau tepu kepada anthocyanin.
• Bunga Mempunyai warna ungu muda. Mutasi lapan hingga sepuluh bunga kecil membentuk pembengkakan berbentuk raceme di bahagian atas batang utama, kurang kerap di axils daun. Pembungaan berterusan dari bulan Jun hingga akhir bulan Ogos.
• Buah-Buahan. Mula masak pada bulan September. Selepas berbunga, empat biji bunga matahari cemerlang warna coklat gelap terbentuk, sehingga 2 mm panjang. Kotak biji atas, ketika bersentuhan dengan tanah lembab, cepat membentuk lendir dan buah berkecambah. Kapasiti benih yang semakin meningkat dikekalkan selama tujuh tahun.

Keadaan yang semakin meningkat

Basil adalah herba hangat, ringan, dan lembapan. Benih bercambah hanya jika tanah menyejukkan sehingga + 15 ° C. Juga, kilang itu menuntut mengenai komposisi tanah - seperti tanah lembap, longgar subur. Untuk mendapatkan tanaman yang berdaya maju, penyertaan tahunan dengan baja organik adalah disyorkan.

Suhu yang sesuai untuk pembangunan tanaman perlu melebihi +25 C. Penyiraman yang tetap dan banyak diperlukan, serta jumlah cahaya matahari yang mencukupi. Hanya dengan cara ini, kilang boleh mengumpul sejumlah minyak penting dalam bahagian udara.
Penanaman bermula pada akhir bulan Mac. Benih ditanam di dalam kotak, mewujudkan kesan rumah hijau, disembur dengan air secara berkala. Pendaratan di tanah terbuka mesti dibuat tidak lebih awal daripada pada separuh kedua bulan Mei, apabila risiko beku malam hilang sepenuhnya. Budaya tidak tahan fros, pucuk mati jika suhu jatuh ke 0 ° C. Anak benih sakit jika suhu ambien tidak naik di atas + 15 ° C selama beberapa hari.

Perolehan bahan mentah

Untuk tujuan rawatan, daun basil segar atau tumbuhan kering boleh digunakan. Adalah penting untuk menyediakan bahan mentah dengan betul.

• Pengumpulan dan penuaian. Mulakan pada bulan Jun, selepas tumbuhan mekar, kerana perbungaan juga merangkap minyak pati. Pucuk diambil, berlepas dari tanah dengan 10-15 cm. Pendekatan ini membolehkan anda untuk mendapatkan beberapa pucuk setiap musim, kerana batang potong tumbuh.
• Pengeringan Diadakan di bawah kanopi. Ini mengurangkan kehilangan bahan aktif secara biologi. Ia juga dibenarkan untuk mengeringkan kilang di dalam bilik pengudaraan yang baik atau dengan bantuan pengering pada suhu rendah (sehingga 35 ° C). Pucuk terikat di penyapu kecil dan digantung, diletakkan di lapisan nipis di atas kain atau kain kapas.
• Penyimpanan Selepas pengeringan lengkap, batang dibungkus dalam beg kertas, dibalut dengan filem atau selofan di atas. Jika ia dirancang untuk mengisar bahan mentah sebaik sahaja selepas pengeringan, adalah perlu untuk menyediakan bekas tertutup untuk mengurangkan penyejatan minyak pati. Di tempat yang gelap dan berventilasi, bahan mentah kering boleh disimpan selama dua tahun.

Pembekuan

Ciri-ciri Daun digunakan untuk tujuan masakan. Mereka koyak dari batang kering dan dihancurkan, dan kemudian ditambah kepada hidangan dan sos. Tetapi lebih berharga untuk memasak adalah daun segar tumbuhan, yang membeku.

1. Kumpulkan daun segar, memisahkan mereka dari pucuk.
2. Basuh dengan air yang mengalir sejuk.
3. Letakkan pada tuala kertas dengan lapisan nipis atau gunakan "pengering" khas untuk sayur-sayuran segar.
4. Selepas pengeringan lengkap, daun diletakkan pada lembaran penaik yang luas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
5. Selepas satu jam, mereka boleh dikumpulkan, dilipat dalam bekas atau pakej.
6. Daun-daun keseluruhan ditambah kepada sup dan salad, membuat aliran hidangan, mereka mengalihkan makanan ringan yang pelbagai.

Pasta

Ciri-ciri Untuk sos, pembalut, salad, memasak ikan dan daging membekukan basil dalam bentuk pasta. Daun yang dipotong ditambah kepada pembuka selera dan hidangan panas tanpa dibuang.

1. Daun kemiri segar dipisahkan dari pucuk, dibasuh dengan teliti dengan air, kering.
2. Letakkan dalam mangkuk pengisar untuk mencincang maksimum.
3. Tambah sedikit minyak zaitun, untuk konsisten lembap, kacau dengan teliti. (Minyak membolehkan anda menyimpan sayur-sayuran berair selepas pembekuan).
4. Pekat yang dihasilkan dibentangkan dalam bentuk ais.
5. Selepas 12 jam, kiub dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam bekas atau beg plastik.

Pickle

Ciri-ciri Dalam hal perasa sedemikian, adalah penting untuk berhati-hati agar tidak terlalu garam hidangan.

1. Daun segar dipisahkan dari pucuk, dibasuh dengan air sejuk.
2. Pisau logam besar dipotong sehingga 1 cm panjang.
3. Masukkan balang atau bekas dalam lapisan, yang masing-masing diselaraskan dengan garam halus.
4. Simpan bahan kerja di dalam peti sejuk.

Komposisi kimia

Terutamanya berharga ialah minyak pati. Jumlahnya dalam tumbuhan adalah antara 3.5% hingga 5%. Komposisi kimia sangat rumit, termasuk sebatian aromatik yang berbeza. Semua komponen yang tidak menentu, lebih besar atau kurang, mempunyai ciri-ciri antibakteria, anti-radang, antijamur, astringen dan kesan merengsa. Kebanyakan minyak mengandungi kapur barus.

Di samping eter, kilang itu mengandungi beberapa bahan berguna lain:

• phytoncides;
• tanin;
• polisakarida;
• asid organik (malik dan askorbik);
• asid lemak (linoleik, linolenik, palmitik);
• kompleks mineral (kalsium, kalium, fosforus, zink, selenium, besi).

Sifat ubatan

Sejak zaman purba, selasih telah digunakan dalam ubat rakyat untuk rawatan penyakit kulit dan gangguan pencernaan. Tetapi dari masa ke masa, sifat penyembuhan lain budaya telah terbukti. Terima kasih kepada minyak pati, tumbuhan mempamerkan kesan berikut:

• antimikrobial;
• antiparasit;
• mengganggu;
• anestetik

Tannin menyebabkan kesan pengikat tumbuhan, akibatnya proses regenerasi kulit dan tisu epitelium membran mukus dipercepat.

Asid organik - pengawal selia komposisi biokimia darah - mempunyai kesan penurunan hipoglisemia dan kolesterol. Molekul mereka adalah unsur struktur epitel vaskular.

Kesan, kardiotonik, kesan anti-iskrim dari camphor membolehkan basil untuk digunakan untuk gangguan kardiovaskular, gangguan sistem pernafasan, kemerosotan aliran darah periferi.

Petunjuk

Kilang ini berguna untuk pencegahan dan rawatan penyakit berikut.

• Organ pencernaan. Basil merangsang rembesan kelenjar pencernaan, oleh itu ia ditunjukkan dengan penurunan selera makan, rasa berat selepas makan, kembung, sembelit. Kesan anti-radang kilang membolehkan penggunaan selasih untuk gastritis, pankreatitis, kolitis etiologi yang berbeza. Ciri-ciri antimikrob adalah sesuai untuk dysbacteriosis dan keracunan. Juga, rempah dapat mengawal metabolisme lipid, mempercepat pemisahan dan perkumuhan lemak, kerana ia digunakan secara aktif untuk penurunan berat badan.
• Jantung dan kapal. Basil meningkatkan nada dinding vaskular, meningkatkan bekalan oksigen daripada miokardium, menguatkan penguncupan jantung, dapat menurunkan tekanan darah, dan juga menghapuskan pengagregatan platelet. Secara aktif digunakan untuk pencegahan hipertensi dan rawatannya pada peringkat awal, pencegahan trombosis. Kesan merangsang tumbuhan adalah sesuai jika terjadi kegagalan jantung, urat varikos, gangguan tisu tropis akibat kekurangan vaskular.
• Sistem saraf Basil mempunyai kesan merangsang sistem saraf pusat. Meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian, meningkatkan ingatan, menormalkan tidur dan proses tidur. Ia mempunyai sifat antidepresan. Menghapuskan kekejangan kapal serebrum, sebab itu tumbuhan itu digunakan secara aktif untuk merawat sakit migrain. Kesan merangsang membolehkan penggunaan selasih dalam hal keracunan dengan dadah narkotik atau hipnosis.
• Kulit dan membran mukus. Tindakan penjanaan semula dan antimikrob untuk basil digunakan untuk merawat semua lesi kulit: luka, lecet, calar, gigitan serangga, luka bakar, radang dingin, luka kulat. Juga, kilang itu digunakan untuk stomatitis, laringitis, pharyngitis, sakit tekak, penyakit gusi, untuk menghapuskan sakit gigi. Kesan positif diperhatikan apabila merawat bakteria dengan lesi seperti ekzema, ulser trophic, bedsores, dan dermatitis.

Basil digunakan sebagai antibakteria semula jadi, antiviral, diaphoretic. Keupayaan tumbuhan untuk membuang keadaan demam diketahui. Camphor mempunyai kesan ekspektoran ringan. Penyakit ENT (otitis, rinitis, sinusitis) juga boleh dirawat dengan selasih. Oleh kerana keupayaannya untuk merangsang pusat pernafasan otak, tumbuhan ini digunakan dalam kemurungan pernafasan yang mengiringi radang paru-paru.

Di samping itu, kemangi digunakan sebagai anestetik dan sebagai agen anti-radang untuk arthritis, arthritis, rematik, myalgia. Ciri-ciri pemulihan membolehkan penggunaan rumput untuk pencegahan SARS.

Contraindications

Kerosakan kemangi ditunjukkan ketika ia terlalu banyak dikonsumsi di dalamnya, dan juga jika orang itu mempunyai intoleransi individu terhadap tumbuhan ini. Ini meningkatkan risiko kesan sampingan: gangguan dyspeptik, tindak balas alergi. Kesedaran dan gangguan irama jantung.

Contraindications:

• infarksi miokardium;
• mengalami strok;
• kencing manis;
• trombophlebitis;
• tekanan darah tinggi;
• ensefalitis;
• epilepsi.

Perubatan herba juga dilarang semasa mengandung dan menyusu.

Resipi ubat

Untuk tujuan terapi, basil tidak boleh diambil lebih lama daripada 21 hari. Jika tidak, kemungkinan penagihan dan pengumpulan bahan kimia tertentu dalam tubuh.

Merebus

Ciri-ciri Ia digunakan dalam gangguan gastrik dan usus, keracunan, untuk menghapuskan sakit kepala, penyakit katarak, serta untuk membilas tekak, mencuci luka.

Penyediaan dan penggunaan

1. Dua sudu herba yang dicincang tuangkan secawan air mendidih.
2. Letakkan campuran di dalam tab mandi air, haba selama sepuluh minit.
3. Sekatkan satu jam, kemudian ketatkan dan memerah kek.
4. Sekiranya berlaku gangguan pencernaan, sakit kepala, sejuk, minum sebentar pada waktu siang. Bilas kerongkong atau merawat luka tiga kali sehari. Untuk merawat sakit gigi, tambah satu sudu teh garam dan cuka ke sup yang dihasilkan dan bilas mulut anda sepanjang hari.

Ciri-ciri Ia digunakan untuk kembung, pencernaan yang buruk, loya, tempoh yang menyakitkan, serta gangguan sistem saraf.

Penyediaan dan penggunaan

1. Satu sudu bahan mentah tuangkan segelas air mendidih.
2. Biarkan tuangkan selama 10-15 minit.
3. Strain.
4. Masukkan madu secukup rasa.
5. Minum tidak lebih daripada dua cawan sehari.

Serbuk

Ciri-ciri Ia digunakan untuk penyediaan salap, serta digunakan dalam bentuk tulennya.

Penyediaan dan penggunaan

1. Bahan mentah sayuran kering di dalam mortar untuk mendapatkan serbuk homogen.
2. Untuk rawatan lesi kulit, ia bercampur dengan sebarang asas salap (jeli petroleum, krim bayi), memerhatikan nisbah 1: 1. Sapukan ke kawasan yang terjejas dan tutup dengan kasa. Gunakan tiga kali sehari. Serbuk tulen disedut untuk menyebabkan bersin semasa rhinitis, serta untuk menghilangkan dan mencegah penyakit bergerak dalam pengangkutan.

Ciri-ciri Ia digunakan untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing, dan juga digunakan secara luaran.

Penyediaan dan penggunaan

1. Daun segar dibasuh dengan air sejuk.
2. Tuangkan ke keadaan pasty dengan pengisar.
3. Letakkan gruel yang dihasilkan dalam kek cheesecloth, dilipat beberapa kali.
4. Berhati-hati memeras jus ke dalam bekas kaca yang bersih.
5. Digunakan secara luaran untuk penyakit kulit. Turun dalam dua titik di telinga dengan otitis. Ambil secara lisan untuk satu sudu teh dua kali sehari untuk penyakit buah pinggang.

Peranan dalam memasak

Basil adalah ciri penting masakan Mediterranean. Kilang ini digunakan secara aktif untuk perisa masakan dari ikan, daging dan juga beberapa kuih-muih. Herba ini merangsang pencernaan, sebab itu ia hanya perlu dihidangkan sebagai makanan pembuka kepada hidangan berlemak (barbeku, daging rebus, daging panggang).

Rasa tertentu menjadikan budaya sangat diperlukan sebagai perasa untuk jeruk: tomato, timun, terung, zucchini. Daun dihancurkan termasuk dalam komposisi klasik banyak rempah herba, pastri, sos.

Beberapa daun, ditambah kepada sup biasa, akan membolehkan anda mendapatkan hidangan hampir Itali. Dengan cara ini, tumbuhan ini adalah salah satu bahan utama pizza Margherita yang terkenal.

Gunakan dalam kosmetologi

Perubatan herba digunakan untuk kecantikan kerana ia mengandungi antioksidan, tanin dan komponen antibakteria.

• Untuk rambut. Penggunaan minyak pati basil membolehkan anda menguatkan akar, menghilangkan kerapuhan dan kandungan lemak yang berlebihan dari helai. Untuk melakukan ini, tambah ekstrak ethereal ke syampu, balm atau topeng pada kadar tiga hingga empat tetes setiap 10 g produk asal.
• Untuk muka. Ekstrak basil digunakan untuk menghasilkan produk anti-penuaan. Terima kasih kepada mereka, adalah mungkin untuk meningkatkan warna kulit dengan ketara, menghapuskan kelesuan, membuat kedutan meniru kurang jelas. Broth dari daun dirawat dengan dermatosis, jerawat, jerawat, jerawat.

Menggunakan selasih untuk rawatan adalah lebih baik untuk memulakan dengan dos kecil. Sekiranya alahan berlaku, berjumpa doktor.

http://herbalpedia.ru/catalog/bazilik/

Basil merah

Penerangan

Basil adalah tumbuhan aromatik dari genus Yasnotkovyh. Terdapat lebih daripada 10 jenis selasih, berbeza dengan rasa dan aroma.

Basil ini mempunyai daun bergerigi merah jagged. Rasanya adalah yang paling ekspresif, cerah dan juicier daripada hijau.

Keperibadian kuliner basil merah

Dia dipuja di Caucasus dan di negara-negara Asia. Ia hebat dicampur dengan hidangan daging, salad sayur-sayuran, kekacang, minuman pencuci mulut, mereka menambah risalah kepada teh dan panas, ia dengan sempurna menghilangkan dahaga.

Terdahulu, kemangi merah dipanggil "rumput diraja", kerana hanya orang darah diraja yang boleh membiarkan diri mereka bau perasa. Basil sekarang ini tersedia untuk semua orang.

Asal

Homeland basilica India. Basil diberkahi dengan kualiti penyembuhan dari masa Avicenna. Jika anda mempercayai kronik, dia datang ke Eropah bersama para pejuang Alexander the Great.

Menarik Di India, dikatakan bahawa beberapa daun basil ditambah kepada makanan atau air membunuh bakteria.

Komposisi

Kilang itu mengandungi sebilangan besar minyak pati. Ia mempunyai rasa yang unik, dan dianggap sebagai perasa yang baik. Dalam komposisi kimia daun basil hadir:

• vitamin kumpulan A, B, PP dan C;
• minyak pati mengandungi;
• camphor;
• metilhavinol;
• tanin;
• cineole;
• otsimen;
• saponin;
• linalool;
• gula;
• rutin;
• karotena;
• phytoncides.

Gunakan dalam memasak

Basil dinilai dengan rasa yang unik, bau yang menarik, untuk keupayaan untuk bergabung dengan hampir semua produk, untuk faedah yang luar biasa untuk tubuh.

Aroma selasih memelihara dalam bentuk apa pun - segar atau kering. Kilang itu digunakan dalam masakan, ia bercampur dengan hidangan daging dan ikan. Basil segar digunakan sebagai rempah untuk salad, daging dan ikan dan hidangan ayam.

Tetapi yang terbaik adalah untuk menambahnya kepada hidangan yang telah disediakan dicincang halus atau dibahagikan kepada ranting. Basil merah sering ditambah apabila membuat koktel.

Ciri-ciri berguna

Penggunaan berterusan kilang membantu menguatkan dan badan mempunyai kesan merangsang sistem imun. Basil disyorkan untuk rawatan bronkitis kronik atau asma. Dia mempunyai kualiti bakterisida, diaphoretic dan antipiretik. Anda boleh menggunakannya untuk membilas laring dengan jangkitan pernafasan.

Memiliki hasil diuretik sedikit, ubat ini dapat melembutkan batu ginjal kecil, dan mengeluarkan asid urik yang berlebihan. Penggunaan berterusan selasih mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem genitouriner.

Walaupun banyak ciri yang diingini, dia memiliki dan kontraindikasi. Merbahaya ditunjukkan apabila penggunaan makanan yang besar dalam keradangan membran mukus. Orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular harus merawat hijau ini dengan penjagaan istimewa.

http://dom-eda.com/ingridient/item/bazilik-krasnyj.html

Red Encyclopedia

Perubatan merah ➜ Basil Merah dan sifat-sifatnya yang bermanfaat, bagaimana untuk digunakan dan tempat penyimpanan

Basil Merah dan sifat-sifatnya yang bermanfaat, bagaimana untuk digunakan dan tempat penyimpanan

Basil adalah herba wangi dari keluarga yasnotkovyh. Terdapat dua jenis: hijau dan merah (ia juga dikenali sebagai ungu, ungu, renda, burgundy atau opal). Berbeza dengan daun hijau, bergigi dilukis dalam warna maroon-merah perayaan.

Di atas katil taman, basil tersebut kelihatan lebih cantik, dan dalam reka bentuk hidangan juga. Rasanya lebih ekspresif, agak cerah dan kaya. Tetapi daun itu sendiri dalam struktur dan sentuhannya sedikit lebih keras dan lebih sukar.

Sesetengah orang berfikir bahawa perbezaan dalam kemerahan merah-ungu dan kemangi hijau tidak dalam pelbagai jenis, tetapi pada tahap kematangan. Mereka mengatakan bahawa tumbuhan muda mempunyai daun kehijauan, dan dari tumbuhan lama mereka memperoleh warna merah.

Ini salah tanggapan. Ini semua tentang pelbagai jenis. Dengan cara ini, sebagai tambahan kepada dua jenis "warna", terdapat beberapa jenis selasih, berbeza dengan rasa dan aroma. Sebagai contoh, anise, lemon, kapur, cengkeh, coklat (dengan bau kayu manis) dan sebagainya.

Ciri masakan kulil merah

Jika buih hijau dianggap sebagai prerogatif masakan Itali dan Mediterranean, maka merah lebih disukai di Caucasus, di negara-negara Asia.

Ia hebat digabungkan dengan semua hidangan daging, dengan ayam, salad sayur-sayuran, kekacang. Mereka mengisi minuman pencuci mulut, tambah daun di dalam teh. Dalam haba teh ini sempurna menghilangkan dahaga.

Ia bersama-sama dengan sayur-sayuran diletakkan di dalam sandwic. Daun kering dimasukkan ke dalam pizza dan adunan untuk roti buatan sendiri. Basil sempurna melengkapkan rasa sos, pembasuhan dan graviti.

Sebelum ini, kemangi merah dipanggil "ramuan diraja", kerana hanya orang diraja yang mampu mengeluarkan perisa yang harum. Basil ini disediakan untuk semua orang.

Salad super dan pai basil merah

Baru-baru ini, cahaya salad super dalam masakan telah menjadi fesyen:

• potong tomato ke dalam kepingan dan letakkan di atas pinggan rata
• angkat mozzarella bulatan pada mereka,
• garam itu
• titisan minyak zaitun
• di atas, seperti sentuhan penamat, meletakkan kemangi merah yang tak terkalahkan.

Mudah dan sangat lazat.

Dari bahan yang sama dan pada prinsip yang sama, kek juga disediakan:

• beli di kedai 0.5 kg doh tidak beragi,
• letakkan pada lembaran penaik
• pada doh, bertindih antara satu sama lain, letakkan kepingan tomato dan mozzarella (seli),
• garam secukup rasa dan musim penuh dengan kemangi (lebih baik kering),
• hantar ke ketuhar pada 180 ° C selama 30 minit.

Cara menyimpan selasih

Untuk mengekalkan kesegaran asalnya lebih lama, ia mesti dibungkus dengan tuala kertas atau dibungkus serbet, dimasukkan ke dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, di atas rak dari peti sejuk. Sepanjang minggu ia tidak akan merosot. Jika ia dimaksudkan untuk penyimpanan, ia tidak dibasuh, jika tidak ia akan cepat layu.

Cara lain ialah membasuh daun, cincang halus, dimasukkan ke dalam balang kaca dan tuangkan sedikit minyak zaitun.

Penyembuhan dan sifat bermanfaat dari kemangi merah

Basil telah dikurniakan sifat penyembuhan sejak zaman Avicenna. Ia membantu dengan:

• insomnia,
• sakit kepala
• sejuk
• selesema,
• asma bronkial,
• batuk kokol
• hipotensi,
• kembung perut
• gangguan saraf
• masalah pencernaan dan penglihatan,
• campak,
• sakit sendi
• keradangan buah pinggang dan pundi kencing,
• tumor onkologi.

Penyerapan daun berleher dengan sakit tekak, mulut - dengan sakit gigi dan stomatitis. Ia digunakan untuk losyen pada luka yang tidak sembuh untuk masa yang lama. Digunakan sebagai penenang umum dan merangsang sistem imun.

Di samping itu, Basil melindungi radiasi. Di India, dipercayai bahawa walaupun beberapa daun kemangi merah ditambah kepada makanan atau air membersihkannya dan membunuh kuman.

Dan jika anda membesar kemangi di dalam periuk, ia akan melindungi isi rumah dari jangkitan dan tenaga negatif.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnaya-medicina/blagouxayushhij-bordovyj-bazilik-na-vse-sluchai-kulinarnoj-zhizni-kak-ispolzovat-i-gde-xranit.html