Setiap kita sudah biasa dengan ungkapan - berapa ramai orang, begitu banyak pendapat. Jika anda mengubah sedikit geografi, maka ia akan berubah - berapa banyak orang, begitu banyak tradisi. Ungkapan ini adalah benar untuk memasak. Masakan setiap orang individu di dunia adalah kerajaan masakan yang berasingan, yang sangat menarik untuk dipelajari.
Setiap negara yang hidup di Bumi mempunyai tradisi sendiri dan sejarahnya sendiri dan, tentu saja, keunikan sendiri masakan negara. Masakan negara berfungsi sebagai kubu kuat dari tradisi-tradisi berabad-abad lamanya, yang dikasihi oleh semua orang, yang dipelihara dan disimpan rahasia, untuk menyampaikannya dari satu generasi ke generasi. Di Itali, tiada siapa yang akan memberitahu anda rahsia sebenar memasak pasta yang lazat, orang Cina tidak akan berkongsi dengan anda resipi negara untuk menyediakan hidangan daging ular atau sirip ikan hiu, tetapi makanan Perancis, yang telah lama dianggap paling aristokrat di dunia, tidak layak disebut.
Masakan kebangsaan adalah satu set hidangan yang sentiasa disediakan oleh penduduk di suatu wilayah atau negara tertentu. Prasyarat sejarah adalah ciri dari mana-mana masakan kebangsaan. Kebanyakan hidangan yang kebangsaan di kawasan tertentu telah disediakan sebelum ini beberapa abad lalu. Menjelang masa berlalu, resipi diperbaiki dan ditambah untuk menyampaikan rahsia masakan kepada generasi akan datang. Selalunya hidangan kebangsaan terdiri daripada produk-produk yang terdapat di kawasan tersebut. Terdapat juga syarat mereka sendiri untuk masakan masakan negara.
Gourmet masakan bersedia untuk melakukan perjalanan panjang untuk menikmati masakan negara ini atau negara itu. Lagipun, anda boleh merasai rasa sushi sebenar hanya di Jepun, dan anda boleh makan buah berangan goreng yang dimasak mengikut resipi asal sahaja di Perancis. Orang-orang yang tidak dapat melawat negara-negara asing boleh cuba untuk mempelajari beberapa resipi dan kepakaran masakan negara yang lazat di dapur mereka.
Semua masakan kebangsaan yang ada di dunia boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan besar, menggabungkan mereka mengikut beberapa ciri umum.
Masakan Eropah
Masakan Eropah moden telah berkembang di bawah pengaruh ciri-ciri negara di pelbagai negara Eropah. Bagaimanapun, walaupun ini, sukar untuk dibicarakan tentang satu masakan Eropah, kerana wilayah Eropah didiami oleh banyak negara, dan kehidupan dan budaya mereka ditentukan bukan sahaja oleh iklim, tetapi juga keadaan geografi. Masakan negara-negara selatan Eropah Barat berbeza dengan "perangai" dari masakan negara-negara utaranya, sama seperti watak orang Sepanyol atau Itali berbeza dari Finlandia. Masakan Selatan adalah ketajaman, aroma, rasa berbanding dengan masakan yang lebih sederhana dan ketat di utara.
Sebagai ciri masakan Eropah boleh dipanggil banyak sayur-sayuran dan penggunaan sebilangan besar sos yang berbeza. Berbeza dengan orang-orang Timur, orang Eropah lebih banyak menggunakan rempah-rempah, bumbu dan rempah-rempah, dengan penekanan untuk memelihara rasa produk asli.
Masakan Eropah berasal dari Greece. Kemudian, bersama dengan tukang masak, seni kuliner berpindah ke Rom purba. Itulah sebabnya masakan Itali dan Yunani moden mempunyai banyak ciri biasa. Ciri-ciri umum juga dalam masakan Itali, Sepanyol, Portugal dan Perancis. Pertama sekali, ia adalah penggunaan halia, semua jenis lada, thyme, adas, bijak, kayu manis, tarragon dan vanila. Menu ini sentiasa mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan: tomato, lada manis, timun, anggur, buah ara dan oren. Banyak hidangan ikan dan makanan laut, serta ayam, kambing, daging babi atau daging lembu.
Walau bagaimanapun, negara-negara Eropah Selatan juga dianggap sebagai penggubal undang-undang masakan Eropah. Sebagai contoh, orang Eropah belajar tentang kopi dari Austria, Jerman, Belgia dan Czech menceritakan citarasa mereka untuk bir, dan orang Inggeris mengajar orang Eropah minum teh sebenar.
Masakan timur
Masakan Timur menggabungkan adat istiadat dan tradisi gastronomi negara-negara Arab dan Muslim, negara-negara Asia, Turki, serta negara-negara Kaukasus dan Balkan. Begitu juga dengan konsep "Masakan Eropah", konsep "Masakan Timur" juga sangat luas dan relatif, kerana ia meliputi tradisi kuliner di berbagai negara, kadang-kadang agak bertentangan dengan adat dan preferensi. Sebagai contoh, di kebanyakan negara di dunia Islam mereka lebih suka kambing, sedangkan di China dan Jepun mereka lebih suka ikan dan makanan laut.
Produk utama yang digunakan untuk menyediakan hidangan oriental adalah beras, kambing, produk tenusu, kacang, sayuran dan buah-buahan, dan produk tepung. Dengan pengecualian yang jarang berlaku, ikan dan makanan laut, keju, daging lembu dan telur digunakan pada tahap yang lebih rendah. Hidangan masakan oriental berbeza tajam dan rasa pedas.
Satu lagi ciri masakan Oriental adalah kekurangan sup dalam pemahaman orang Eropah. Banyak masakan Oriental menawarkan sup ciri seperti "shurpa" - sup cukup tebal dan berlemak. Di negara lain ia boleh dipanggil secara berbeza (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), terdiri daripada bahan-bahan yang berbeza. Terutamanya produk biasa ialah sayur-sayuran dan daging panggang. Penyediaan shurpa adalah proses yang agak spesifik, oleh konsistensinya kelihatan seperti bubur. Untuk sup, bijirin tempatan, banyak bawang dan sayur-sayuran digunakan. Kandungan lemak shurpa yang meningkat dikaitkan dengan penggunaan lemak ghee atau ayam dalam memasak.
Di samping itu, hidangan masakan tipikal oriental adalah plov, dolma, kebab dan shawarma. Roti itu roti pita, tortilla dan pita.
Gula-gula Oriental diperbuat daripada kacang dan buah-buahan kering, baklava, Turki, sorbet dan halva yang terkenal di seluruh dunia. Sebagai minuman, penduduk negara-negara ini lebih suka kopi dan udara timur, sementara orang Cina, Jepun, orang Asia Tengah, dan Hindu lebih suka teh.
Masakan Amerika
Masakan Amerika adalah campuran mewah pelbagai hidangan kebangsaan. Tradisi masyarakat pribumi dan suku-suku Amerika sangat berkaitan dengan tradisi orang Sepanyol, Inggeris, Itali, Perancis dan Portugis yang datang ke tanah-tanah ini. Itulah sebabnya Amerika tidak dinafikan pengiktirafan masakan kebangsaannya.
Masakan Amerika terdiri daripada masakan dari banyak negara. Benua itu sendiri mempunyai sejarah yang panjang, dan banyak negara menetap di wilayahnya - semua ini mempunyai kesan langsung pada kedua-dua ciri masakan dan masakan negara secara keseluruhannya.
Walaupun kepelbagaiannya, masakan Amerika Utara agak mudah. Kebanyakannya adalah masakan Mexico dan Amerika Syarikat. Orang Mexico menikmati hidangan panas dan gurih, berdasarkan penyediaan tradisi Aztec dan Sepanyol. Dan Amerika Syarikat tidak suka membual pelbagai hidangan dibawa dari Eropah dan Asia.
Di antara masakan Amerika Selatan, kedudukan utama diduduki oleh masakan Brazil. Memasak Brazil begitu pelbagai dan menarik sehingga hidangan di kawasan jiran boleh menjadi eksotik antara satu sama lain.
Chef terbaik Erwin Peters - resipi terbaik
http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.htmlResipi masakan kebangsaan 774 resipi
Masakan-masakan dunia adalah masakan kebangsaan dan hidangan kebangsaan, tradisi-tradisi yang berabad-abad lamanya bahawa setiap orang menghargai, menjaga semua rahsia dan melepaskan mereka dari satu generasi ke generasi. Ini adalah resipi untuk memasak pelbagai hidangan. Semua ini bukan sahaja pelbagai resipi, tetapi juga peluang untuk membuat lawatan ke dunia tanpa perjalanan.
Jika anda belum lagi merasai ayam jantan dengan ratatouille di Perancis, cuba lutut babi di Prague, setelah mengembara laman web kami, di mana banyak masakan kebangsaan di dunia diwakili, anda boleh mula menjelajah mana-mana bahagian dunia yang anda suka dan buat tidak rumit, tetapi masakan lazat rantau ini.
http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyudaResipi Dapur Dunia
Masakan dapur orang-orang di dunia
Masakan dunia dan hidangan mereka menarik ramai suri rumah yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan lazat. Mempelajari masakan di dunia, anda boleh memasak hidangan baru setiap kali yang akan mengejutkan anda dengan rasa yang menakjubkan. Memilih hidangan masakan dunia yang berbeza, pelbagai ditambah ke menu harian. Di samping itu, adalah mungkin untuk mengambil hidangan masakan masakan orang-orang di dunia di atas meja perayaan untuk menarik perhatian semua tetamu dengan kemahiran masakan mereka. Semua ciri-ciri ini ditawarkan oleh laman web kami. Dia mengumpul resipi untuk hidangan yang paling lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, bahkan gourmets yang paling mencabar.
Mengenai masakan masakan resipi yang berbeza dengan gambar akan membantu melihat proses memasak secara visual. Bersama-sama dengan arahan langkah-demi-langkah, yang dilengkapi dengan gambar-gambar yang jelas, tidaklah sukar untuk memahami bagaimana memasak ini atau produk masakan itu. Ini akan membolehkan anda dengan mudah menguasai resipi masakan yang berbeza di dunia, untuk memanjakan diri anda dan ahli keluarga dengan hidangan.
Dapur di dunia
Dapur di seluruh dunia menarik banyak suri rumah yang ingin meningkatkan kemahiran mereka dalam memasak, untuk menyulam pelbagai jenis hidangan yang disediakan. Sumber akan memberitahu secara terperinci mengenai pelbagai ciri masakan dunia, dengan menyediakan sejumlah besar maklumat yang berguna dan menarik. Bersama-sama dengan arahan dan resep yang disampaikan tidak sukar untuk menyediakan pelbagai hidangan kuliner masakan kebangsaan di dunia, yang akan memilih setiap pelawat.
Sekarang ada cara mudah untuk mempelajari banyak perkara menarik mengenai masakan popular di dunia. Untuk melakukan ini, lawati laman web kami, di mana semua orang akan mendapat resipi untuk rasa. Tempat makan Kuliner Make-Eat akan memberitahu anda cara mempersiapkan masakan paling masakan, apa produk yang mereka perlukan dan dalam jumlah apa.
Masakan negara di dunia
Sesiapa yang ingin belajar masakan kebangsaan di dunia dijemput untuk melawat laman web kami, yang akan menceritakan hidangan masakan Buryat, Turkmen, Abkhazian, Arab, Armenian dan banyak lagi masakan lain. Mudah untuk belajar tentang pelbagai masakan di dunia kerana struktur sumber yang jelas, yang membolehkan anda segera mencari maklumat yang menarik pengunjung.
Masakan rakyat resipi memasak dunia adalah subjek yang menarik yang menarik pengunjung ke laman web kami. Di sini mereka dapat belajar bagaimana mempersiapkan masakan negara orang-orang di dunia. Selepas cuba memasak sup masakan di dunia dan banyak hidangan lain, anda boleh mempelajari lebih lanjut mengenai pelbagai masakan.
Perhatian pelawat tertarik dengan resipi mudah masakan dunia, yang mudah disediakan. Bersama-sama dengan mereka hidangan dari pelbagai masakan di dunia menjadi tersedia untuk memasak. Masakan tradisional di dunia adalah hidangan yang lazat. Pengunjung ke laman web ini tidak akan menjadi sukar untuk belajar tentang masakan yang berbeza di dunia, memilih untuk resipi diri mereka yang sesuai dengan pilihan rasa.
Sekarang masakan kebangsaan negara-negara di dunia menjadi tersedia untuk semua pelawat sumber. Masakan orang-orang dari resipi dunia mencadangkan sangat menarik dan sangat lazat. Untuk melihat ini, masakan dunia menawarkan hidangan yang popular untuk memasak. Memandangkan resipi masakan masakan dunia dipersembahkan dengan gambar, tidaklah sukar untuk menguasai masakan. Perkara yang paling penting adalah mengikuti semua langkah memasak yang ditunjukkan dalam resipi. Memasak menjadi satu proses yang sangat menarik dan menarik, membolehkan anda mengakhiri hidangan yang lazat.
Hidangan nasional dari seluruh dunia
Di antara resipi negara-negara di dunia dan negara-negara yang berbeza, ada beberapa keunikan yang disampaikan dari generasi ke generasi dan dipinjam dari negara-negara yang bersahabat dan jiran. Sebagai contoh, hidangan kebangsaan yang diketahui oleh kita semua muncul hasil daripada pertukaran resepi dengan tukang masak Perancis dan orang persaudaraan bekas USSR. Masakan Rusia yang secara semula jadi yang resipi tidak termasuk apa-apa jenis menggoreng dalam kuali terdiri terutamanya daripada hidangan dimasak dalam ketuhar, iaitu, dengan rebusan, rebusan dan mendidih. Dari sini juga, resipi untuk acar tomato dan timun begitu disukai sebagai makanan pembuka, dan buah-buahan telah ditapai dan diminum di festival rakyat.
Di pesta-pesta di jiran-jiran Georgia seseorang selalu dapat mencari hidangan seperti kharcho, khachapuri dan ayam tembakau. Ciri utama resepi masakan Georgia adalah kontras dari pedas dan pedas, serta penggunaan sayur-sayuran untuk hidangan bebas dan sebagai hidangan sampingan.
Ciri khas masakan resipi Uzbekistan adalah penggunaan pelbagai sup, roti dan produk konfeksi, hidangan utama, serta salad dan minuman. Apabila membuat mana-mana daripada mereka, perlu menggunakan minyak cottonseed untuk rasa hidangan semasa menggoreng. Untuk hidangan daging utama, seperti pilau, shurpa, manti dan soss, penggunaan lemak ekor domba, serta rempah-rempah dan herba untuk rasa, adalah tipikal.
Secara semula jadi, banyak hidangan kebangsaan telah lama berpindah ke dapur ke negara-negara lain dan telah menjadi antarabangsa, tetapi ini adalah tempat memasak menarik secara umum! Jadilah berani dan cuba untuk memasak apa yang telah anda buat sebelum ini hanya di restoran dan oleh percubaan dan kesilapan yang anda dapat mencapai hasil yang mengagumkan dalam memasak!
http://make-eat.ru/kuxni-mira.htmlDapur di seluruh dunia
Setiap negara mempunyai masakan kebangsaan khasnya. Dan di setiap dapur sedemikian, anda dapat mencari keanehan budaya masyarakat, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Sudah tentu, untuk menghargai semua perihal pelbagai hidangan yang anda perlukan untuk pergi ke negara tertentu. Dan untuk melawat kedua-dua restoran bergaya dan restoran keluarga kecil, di mana hidangan ini atau itu disediakan dengan cara yang istimewa. Kami sangat berharap anda akan mendapati sesuatu yang istimewa untuk diri anda sendiri atau berkongsi pengalaman anda.
Untuk memilih resipi mengikut kategori, kembali ke sini.
Selamat datang ke pelancongan gastronomi masakan dunia! Kami telah mengumpulkan koleksi hidangan yang cukup besar, penuh dengan semangat pelbagai negara. Memasak adalah bahagian penting dalam budaya. Resipi masakan negara cemas diturunkan dari generasi ke generasi, sehingga mereka sampai pada zaman kita. Dan sekarang anda mempunyai peluang untuk meletakkan meja multinasional anda sendiri, setelah menyediakan hidangan mewah di rumah!
Resipi di seluruh dunia di hujung jari anda
Tidak ada cara untuk terbang ke Perancis untuk ayam jantan dalam wain atau ke Thailand untuk sup jahe kelapa? Dan tidak perlu untuk mendapatkan pesawat untuk sensasi masakan baru! Cuba untuk memasak hidangan eksotik sendiri. Dalam bahagian ini anda akan dapati resipi terbaik dari berpuluh-puluh negara yang berlainan. Antaranya bukan sahaja popular, tetapi juga lebih luar biasa bagi kami dapur.
Senarai hidangan tradisional di laman web kami termasuk karya kuliner dari seluruh dunia:
- Masakan Eropah (Bulgaria, Belarusia, Perancis, Inggeris, Jerman, Ukraine, Rusia, Belgia, Yunani, Sepanyol, Itali, Hutsul).
- Masakan Balkan (Finland, Scotland, Latvia).
- Asia (Thai, Cina, Jepun, India, Vietnam, Korea).
- Timur dan Arab (Turki, Yahudi, Lubnan, Tatar dan Bashkir, Uzbek, Abkhazian, Azerbaijan, Georgia, Armenia).
- Masakan Amerika Utara dan Selatan (India, Kanada, Amerika, Mexico, Hawaii, Kolombia).
- Masakan Australia;
- Masakan Mesir.
Pilihan resepi sangat luas! Sediakan hidangan yang sesuai dengan mood anda dan satu set bahan. Rawat diri anda dengan carpaccio daging lembu yang lazat atau mengejutkan dengan tujuh khinkali dari Georgia.
Ciri-ciri masakan dari pelbagai negara
Semua negara adalah berbeza, dan masakan setiap kebangsaan mempunyai kehalusan tersendiri. Ya, untuk mencuba kekamber bawang putih sempurna atau sup kek coklat, lebih baik pergi ke salah satu restoran Perancis. Tetapi jika anda membuat usaha - anda boleh mencapai persamaan yang luar biasa! Perkara utama - resipi yang paling jelas dan diletakkan.
Untuk setiap resipi di laman web kami, terdapat gambar-gambar visual yang akan membantu anda mengulangi karya masakan yang tepat. Dalam semua arahan, langkah-langkah yang diperlukan diterangkan langkah demi langkah supaya anda tidak membuat teka-teki sepanjang proses memasak. Anda akan berjaya!
Pilih resipi, masak, nikmati. Jangan lupa untuk mencuba dan berkongsi resipi anda sendiri!
http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.htmlDunia Masakan
Masakan kebangsaan adalah gabungan tradisi kuliner dan amalan lazim di rantau tertentu atau yang dihormati oleh kumpulan etnik tertentu. Sebagai peraturan, masakan negara menerima namanya dari rantau pengedaran atau tempat asalnya. Pembentukan keutamaan gastronomi dari negara-negara yang berlainan di dunia dipengaruhi sekurang-kurangnya oleh iklim rantau ini, atau lebih tepatnya, dengan produk apa yang boleh ditanam dalam keadaan semula jadi. Di sisi lain, kanun agama, yang dipatuhi oleh rakyat, mempunyai jejak yang serius pada amalan masakan negara.
Bergantung kepada pengedaran, tradisi kuliner boleh menjadi wilayah (yang wujud di rantau tertentu, negara) atau global (dikenal dan diamalkan, jika tidak di seluruh dunia, maka di bahagian yang lebih besar daripadanya). Masakan Jepun dengan sushi dan ramen yang terkenal di dunia dianggap sebagai hidangan masakan Cina yang terakhir dengan hidangan aromatik mie yang banyak, nasi, sayur-sayuran, berpengalaman dengan pelbagai sos dan rempah-rempah, Mediterranean, yang dianggap sebagai salah satu yang paling tua dan paling sihat di planet ini. Disebabkan peningkatan minat dalam pemakanan yang sihat, populariti masakan India, kaya sayur-sayuran, minyak yang sihat dan herba aromatik, berkembang dengan pesat. Connoisseurs rasa halus dan aroma kaya memberi keutamaan kepada tradisi kuliner Perancis. Peminat beras, sosej, terung dan rebusan kacang akan lebih menyukai masakan Sepanyol, dan gourmet yang tidak dapat menahan makanan pedas pastinya lebih suka makanan Mexico. Dan ini hanya sebahagian kecil daripada senarai besar masakan kebangsaan di dunia, kerana terdapat banyak tradisi gastronomi di planet kita.
Masakan Estonia
Masakan Estonia di kalangan gourmet Eropah tidak dalam permintaan tinggi, tetapi ini tidak bermakna ia tidak sepatutnya mendapat perhatian. Kelebihan utamanya adalah pemakanan dan ketenangan, yang banyak dapur klasik yang diakui tidak boleh bermegah. Pakar-pakar memberi amaran bahawa kebanyakan hidangan ada dalamnya.
Masakan Serbia
Masakan Serbia - kelebihan produk tertentu, teknik kuliner, gabungan dan cara berkhidmat, yang menggabungkan unsur-unsur Timur Tengah (Turki), tradisi kuliner Austro-Hungarian dan Mediterranean. Apakah sebabnya? Semua negara ini sempadan di Serbia, jadi sejarah umum di antara mereka dikesan.
Masakan Rusia
Masakan kebangsaan - set hidangan / juruteknik / ciri tradisional yang menyajikan hidangan orang tertentu. Masakan Rusia telah berkembang jauh dari tong kayu dan dapur besi tuang ke teknologi terkini dan pengiktirafan global. Ini menyumbang kepada pembandaran dan pemergian dari struktur sosial masyarakat kelas.
Masakan Romania
Masakan Romania mengagumkan dengan pelbagai citarasa dari produk yang seolah-olah paling mudah dan paling berpatutan. Ia dibangunkan di bawah tekanan tradisi berabad-abad di negeri-negeri dan generasi yang berlainan. Antaranya ialah orang-orang Yunani, Rom, Austria, Perancis, Jerman, Ukraine, Rusia dan Poland. Menu dari Romania purata ialah sampel.
Masakan Croatia
Orang yang merupakan gourmet masakan pasti akan melawat Croatia sekali. Fakta adalah bahawa masakan Croatia, resipi yang sering mempunyai lebih daripada seratus tahun, sangat luar biasa dan lazat yang bahkan tukang masak dan tukang masak dari negara-negara yang diiktiraf tuan di bidang memasak, lepas topi mereka sebelum ini.
Masakan Perancis
Masakan Perancis adalah antara yang terbaik di seluruh dunia. Perancis - negara fesyen yang tinggi, aroma yang lazat, roman, - juga terkenal dengan masakannya, yang tidak sama dengan rakan sebayanya. Sejak zaman Francis I, yang berkuasa pada pertengahan abad ke-16, masakan Perancis menjadi.
Masakan Ukraine
Resipi masakan Ukraine adalah antara yang terkaya dan paling lazat di seluruh dunia. Pembentukan dapur berabad-abad lamanya telah membantu resipi moden menjadi begitu enak sehingga banyak penulis dan penyair cepat merayakan dalam karya mereka sendiri dengan tepat hidangan masakan kebangsaan Ukraine. Sehingga kini.
Makanan Sepanyol
Sepanyol luar biasa kerana tiada jenis masakan kebangsaan tunggal di wilayahnya. Masakan Sepanyol adalah sebilangan besar sekolah masakan daerah, masing-masing dicirikan oleh tradisi sendiri. Pada masa yang sama, keutamaan kuliner wilayah di negara ini boleh berbeza dengan ketara.
Masakan Iceland
Tradisi Iceland didasarkan pada Abad Pertengahan yang jauh. Asas diet orang Iceland adalah hidangan yang dibuat dari makanan laut, jenis ikan dan kambing tempatan. Tetamu perayaan gastronomi juga menikmati minat yang tidak berubah dari hidangan eksotik dari daging haiwan liar mengikut resipi Vikings purba.
Masakan India
India berhak menikmati reputasi salah satu negara yang paling misteri dan tersendiri di dunia. Dia sering disebut sebagai "ibu semua tamadun." Dan ini benar. India adalah sebuah negara dengan warisan budaya yang luar biasa, di mana masakan negara berperanan penting. Memasak di India bukan hanya seni, tetapi juga.
Masakan Vietnam
Masakan Vietnam dianggap sebagai salah satu yang paling asli dan luar biasa di dunia. Kesamaan tradisi masakan Vietnam dengan adat China dan Jepun sangat jauh, dan kombinasi pelbagai rempah dan tekstur dalam satu hidangan, sayur-sayuran yang berlimpah dan pendekatan koki tempatan yang sangat luar biasa untuk memasak.
Masakan Yahudi
Tradisi kuliner masakan Yahudi, yang merupakan salah satu yang tertua di dunia, berkait rapat dengan sejarah orang-orang sendiri, yang selama empat ribu tahun mengembara di seluruh dunia. Dipinjam dari wakil-wakil kebangsaan lain pengalaman kuliner telah menjalani transformasi sesuai dengan Yahudi.
Masakan Denmark
Pada pandangan pertama, masakan Denmark tidak praktikal tidak berbeza dengan tradisi masakan negara Scandinavia yang lain. Walau bagaimanapun, gourmets sebenar tahu bahawa masakan Denmark adalah asli, asli dan luar biasa. Kebanyakan masakan Denmark kebangsaan masih disediakan mengikut resipi yang dicipta sejak berabad-abad yang lalu. Lebih banyak.
Masakan Yunani
Tradisi masakan Yunani sangat berakar pada masa lalu. Mereka telah dibentuk selama lebih dari empat ribu tahun. Masakan Yunani menyerap tradisi Itali, Perancis, Timur Tengah, serta pilihan kuliner penduduk kota-kota provinsi setempat. Resipi yang paling memasak.
Masakan Jerman
Salah satu stereotaip yang paling popular yang dikaitkan dengan masakan Jerman adalah mitos bahawa ia sangat membosankan, dan makanan istimewa utama untuk penduduk tempatan adalah sosis daging babi dengan sauerkraut. Walau bagaimanapun, kenyataan ini tidak berkaitan dengan realiti. Hari ini, masakan Jerman boleh.
Masakan Georgia
Masakan negara adalah sebahagian daripada budaya Georgia. Sangat asli dan asli, ia menyerap tradisi banyak kumpulan etnik yang mendiami negara ini selama sejarah berabad-abad lamanya, menggabungkan pencapaian masakan terbaik dari orang-orang Transcaucasia, serta Asia dan wilayah Laut Hitam. Dengan Georgia ini.
Masakan Jepun
Sejak sepuluh tahun yang lalu, masakan Jepun telah menjadi trend sebenar di banyak negara dengan sebahagian besar penduduk berbahasa Rusia. Tetapi jika anda meminta orang jauh dari klasifikasi masakan mengenai apa yang lazimnya jadual penduduk Matahari Terbit, maka kebanyakan akan mengatakan bahawa ia adalah sushi. Malah.
Masakan Turki
Masakan penduduk Turki sepenuhnya berkaitan dengan sejarah pembangunan dan pembentukan negara. Asal-usulnya bermula dengan zaman rakyat Turki nomaden, Empayar Uthmaniyyah yang besar meninggalkan kesan-kesannya pada pembentukan dan perkembangannya. Kebiasaan budaya, agama, serta cara kehidupan penduduk nomad telah mempengaruhi hidangan dan.
Masakan Tatar
Masakan negara Tatar merangkumi tradisi-tradisi kebudayaan orang lama, sejarah dan adat istiadat mereka. Ia dianggap sebagai salah satu masakan yang paling lazat di dunia. Hidangannya mempunyai rasa dan aroma yang khusus dan unik yang telah turun dari masa lalu yang jauh ke zaman kita, mengekalkan mereka sendiri.
Masakan Thai
Masakan eksotik semakin popular pada tahun-tahun kebelakangan ini. Peminat makanan Cina, Jepun dan makanan Oriental lain boleh didapati di restoran khusus hampir setiap hari. Kegilaan makanan sedemikian bukan sahaja disebabkan oleh fakta bahawa ia sangat lazat, tetapi juga amat berguna. Hari ini kita bercakap tentang.
Masakan Argentina
Masakan Argentina - penjelmaan eklektik. Tradisi masakan Argentina adalah campuran yang sangat bermutu dari adat tempatan dan sejumlah besar resipi asing yang dibawa ke rantau ini oleh peneroka Eropah. Pada masa yang sama, terdapat di Argentina bahawa pengaruh trend Eropah dalam memasak adalah paling ketara.
Masakan Ethiopia
Memandangkan pelbagai trend masakan Afrika, tidak semua gourmets yang berpengalaman berfokus pada masakan Ethiopia. Sesetengah menganggapnya terlalu membosankan, yang lain terkejut dengan gabungan yang pelik. Terdapat orang-orang yang berada di negara yang cerah ini, mendakwa bahawa mereka tidak sesuai dengan persediaan.
Masakan Sweden
Masakan Sweden dianggap sebagai salah satu cabang citarasa yang paling popular dari trend Scandinavia. Pada masa yang sama, ia mengekalkan ciri-ciri khusus kepada kumpulan ini: kandungan lemak tinggi, kelebihan daging dan ikan. Pada tiang yang sama adalah berdasarkan masakan tradisional Denmark dan Norway. Keadaan ini dijelaskan.
Masakan Belanda
Masakan kebangsaan Belanda tidak boleh dipanggil popular, dan untuk sesetengahnya mungkin kelihatan kurang sopan dan biasa-biasa saja. Di sini kita tidak akan menemui hidangan yang indah dengan resipi rumit dan bahan-bahan eksotik. Tetapi makanan sehari-hari tidak seharusnya canggih. Dapur ini sesuai untuk mereka yang merawat makanan tanpa sebarang tambahan.
Masakan Moldavian
Makanan yang akan menemui sesuatu yang asli Jerman dan Rusia, Turki dan Romania, Ukraine dan Yunani - semua ini mengenai masakan negara Moldovan. Sejarah negara telah membentuk sistem antarabangsa hidangan cerah dan enak, berwarna-warni dan wangi. Mempelajari masakan dunia, ia akan menjadi jenayah untuk memintas Moldovan. Kepada dia patut kembali setiap masa.
Masakan Lithuania
Masakan kebangsaan adalah salah satu pilihan untuk ekspresi diri rakyat. Ini adalah cabang budaya yang sama seperti menari, pakaian, dan bahasa. Dalam hal ini, orang Lithuania mempunyai ciri-ciri mereka sendiri, membezakan hidangan mereka terhadap masakan Eropah yang lain. Jika anda ingin memasak sesuatu yang berkhasiat, tetapi mudah - kebiasaan dengan resipi Lithuanian adalah mudah.
Masakan Mexico
Mexico dipanggil tanah kontras. Dalam wilayahnya terdapat sifat liar subtropik, suku dengan sejarah seribu tahun dan megacities moden bising. Belajar budaya ini di kalangan beribu-ribu orang lain dengan gabungan warna-warna cerah, tequila dan burrito untuk snek. Walaupun snek di sini bukan sahaja legenda.
Masakan Korea
Masakan Korea dianggap sebagai salah satu yang paling mudah di dunia. Walaupun orang Korea sangat berhati-hati dalam budaya makanan, masakan mereka tidak mempunyai pembahagian ke dalam menu perayaan dan setiap hari, dan semua hidangan Korea berasaskan beras, makanan laut, daging dan sayur-sayuran. Semua jenis makanan ringan yang dihidangkan.
Masakan Cina
Masakan Cina moden telah dibentuk untuk tiga milenia keseluruhan, seperti yang dibuktikan oleh penemuan arkeologi kekal di wilayah China moden - peralatan tembaga dari 770-221 SM. By the way, restoran Cina dan rumah teh, khas budaya orang ini, muncul.
Masakan Itali
Masakan kebangsaan Itali sangat kaya dan pelbagai rupa sehingga ia merupakan simbol bebas di negara besar ini, bersama dengan sejarah, seni bina, fesyen dan pemandangan. Pelancong dan gourmet dari seluruh dunia berusaha untuk mendapatkan ke Itali untuk hidangan lazat restorannya, produk berkualiti tinggi, herba aromatik.
http://foodandhealth.ru/kuhni/Makan difail
Resipi mudah untuk hidangan lazat di rumah
Makan difail
Resipi mudah untuk hidangan lazat di rumah
Dapur orang-orang di dunia. Sejarah dan tradisi.
Peristiwa-peristiwa sejarah yang berlaku di negara-negara yang berbeza, serta lokasi geografi, budaya, tradisi, keunikan kebangsaan dan kepercayaan agama mereka, mempunyai pengaruh yang besar terhadap resipi masakan negara.
Kaedah memasak banyak hidangan telah disempurnakan selama berabad-abad dan sering hari ini, tanpa menyedari, kami menggunakan resipi dan kaedah untuk menyediakan pelbagai hidangan yang telah lama diketahui.
Penggunaan kaedah memasak untuk pelbagai hidangan, pelbagai peralatan dapur dan perkakas, dan penggunaan pelbagai rempah bergantung pada lokasi geografi negara. Sebagai contoh, di negara-negara Asia adalah perkara biasa untuk menggunakan sejumlah besar pelbagai sayur-sayuran pedas untuk memasak, untuk memasak pilaf (yang sangat biasa di pelbagai masakan Asia) - menggunakan kawah. Untuk masakan negara-negara Eropah, negara-negara Amerika, Australia dan New Zealand, yang dicirikan oleh makanan yang boleh disiapkan dengan cepat, sandwic, sandwic, pizza, canape sangat popular.
Kaedah memasak bergantung pada budaya dan tradisi masyarakat tertentu. Selalunya, hidangan serupa, yang dicirikan oleh penggunaan pelbagai jenis daging, rempah dan herba, boleh didapati dalam masakan dari pelbagai negara.
Masakan setiap negara adalah menarik dan pelbagai. Kami menjemput anda untuk mengambil lawatan singkat ke sejarah, kastam dan tradisi kebangsaan masakan negara-negara di dunia.
Azerbaijan adalah sebuah negara purba, dengan sifat yang luar biasa indah dan pelbagai, orang yang rajin dan ramah, budaya asal dan tradisi berabad-abad lamanya. Masakan Azerbaijan adalah salah satu yang paling menarik di negara-negara Transcaucasus dan sepatutnya dikenali ramai...
Orang boleh bercakap tentang masakan Arab sebagai fenomena umum yang terdapat di seluruh "benua Arab". Lagipun, budaya dan bahasa dari Maghribi ke Teluk Parsi mempunyai akar yang sama. Selama lebih seribu tahun perasaan perpaduan ini belum diuji oleh sempadan...
Masakan Armenia adalah salah satu yang paling purba di Bumi. Hidangan popular seperti kebab (horovats) berasal dari zaman kuno. Teknologi masakan masakan Kutap dan hari ini hampir sama dengan 1500 tahun yang lalu. Hidangan masakan Armenia dibezakan dengan rasa pedas yang lazat dan...
Masakan orang-orang Semenanjung Balkan mempunyai unsur-unsur khusus, khusus seperti ketagihan terhadap daging babi, rempah-rempah dari lada, kehadiran sup yang sangat diperlukan dalam setiap hidangan. Lokasi geografi Semenanjung Balkan menentukan kehadiran elemen-elemen umum antara tradisi masakan negara-negara Balkan dan masakan budaya jiran...
Masakan Belarus mempunyai sejarah yang panjang, kaya dan menarik. Untuk masa yang lama, orang Belarus terus mengekalkan hubungan ekonomi dengan Rusia, Poland, Ukraine, Latvia, dan Lithuania. Dan ia agak semula jadi bahawa masakan Belarusia mempunyai kesan ke atas masakan negara jiran. Sebaliknya, masakan orang-orang ini mempunyai impak yang besar terhadap kaum Belarusia...
Prinsip pembangunan gastronomi Inggeris moden sangat mirip dengan Mediterranean. British berusaha untuk menggunakan produk tempatan, yang lebih baik secara organik, dan pada masa yang sama memperkenalkan bahan-bahan baru dari negara-negara jauh - khususnya, rempah-rempah dan herba dari Asia Tenggara dan dari pantai Mediterranean...
Seperti mana-mana masakan kebangsaan lain, masakan Vietnam dibentuk di bawah pengaruh kedudukan geografi negara dan sejarahnya: di selatan negara ini lebih lada lebah pedas, herba kering dan rempah digunakan untuk makanan. Penduduk di bahagian utara negara lebih suka sup dan panggang...
Asas masakan Yunani menciptakan produk pertanian yang relatif terbatas. Snek walaupun dihidangkan, tetapi seringkali hanya terdiri daripada zaitun, roti, keju 'Feta' dan tzatziki - yogurt dicampur dengan timun dan...
Masakan Georgia - asal dan asli - telah mendapat populariti yang hebat bukan sahaja di negara kita, tetapi juga di luar negara. Banyak hidangan Georgia, seperti kebab, sup kharcho dan lain-lain, telah menjadi benar-benar antarabangsa. Walaupun Georgia agak kecil, perbezaan ke arah pengeluaran pertanian di pelbagai wilayahnya mempengaruhi ciri dapur...
Apabila kita bercakap mengenai masakan Yahudi, kita maksudkan: pertama, makanan yang disediakan mengikut peraturan ketat kesucian ritual - "kashrut", dan kedua, satu set hidangan yang disukai oleh orang Yahudi dan berbeza dari hidangan negara-negara lain: selepas semua, resipi tradisional, diserahkan dari generasi ke generasi, hanya mengandungi set produk awal yang membolehkan "Shulchan Arukh" - satu set undang-undang Yahudi...
Orang di India menaruh kepentingan khusus untuk makanan - ia bukan hanya proses memasak atau menyerap kalori. Ini adalah ritual, dan cara penyembuhan, dan sumber keseronokan. Dalam tradisi kuliner India purba terdapat peraturan dan adat istiadat sendiri yang mengatur semua aspek proses memasak...
Di Sepanyol, sukar untuk menonjolkan satu jenis masakan kebangsaan. Terdapat sejumlah besar sekolah masakan, tradisi dan trend masakan di negara ini, masing-masing mungkin berbeza dengan idea masakan Sepanyol yang lazim diterima...
Itali adalah mecca untuk gourmets pada zaman Empayar Rom, dan sehingga hari ini memasak Itali tidak kehilangan kemuliaan mantannya. Mewujudkan hidangan, ahli sihir masakan Semen Apennine bergantung pada pengalaman berabad-abad lamanya...
Ciri khas masakan Kazakh adalah penggunaan daging, susu, dan tepung yang luas. Pada musim panas, hampir setiap keluarga Kazakh dimasak ayran - susu masam, dicairkan dengan air. Ia mabuk sebagai minuman ringan, ia diisi dengan pelbagai...
Kualiti masakan Cina sering disamakan dengan Perancis. Memasak selalu dianggap di sini sebagai seni sebenar, penyair dan ahli falsafah menulis risalah mengenai makanan dan membuat resipi. Oleh itu, kita dapat mengesan sejarah seribu tahun masakan Cina dari tulisan kuno dan imej...
Masakan Korea mempunyai banyak persamaan dengan Jepun. Babi, telur, beras, kacang soya, sayur-sayuran juga diguna pakai, produk ikan dan laut menduduki tempat yang penting, banyak rempah digunakan untuk memasak. Tempat yang penting dalam diet orang Korea adalah sup, tanpa makanan hampir tidak dapat dilakukan tanpa...
Di Malaysia, di mana selama berabad-abad budaya hanya tumbuh bersama, masakan negara tidak wujud seperti itu. Ia adalah satu pengkhususan tradisi masakan terbaik dari semua negara yang pernah datang ke sini. Tetapi semua masakan tradisional kewarganegaraan Malaysia bersatu dengan satu perkara - beras, atau "nasi", dalam bahasa Melayu...
Masakan Mexico terkenal di seluruh dunia untuk rasa uniknya. Ia adalah asal dan tersendiri, menggabungkan masakan suku India, tradisi kuliner Sepanyol dan Perancis. Ciri khas masakan Mexico adalah banyaknya jagung atau jagung, sos dan perasa. Salsas pedas yang pedas (dibuat dari cabai dan tomato) adalah sesuatu yang tanpa masakan Mexico tidak boleh dibayangkan...
Masakan tradisional Moldova terkenal dengan kepelbagaian dan penghalusannya disebabkan oleh fakta bahawa ia dibentuk di bawah pengaruh budaya banyak orang yang pada masa berlainan berada di negara ini (Ukraine, Rusia, Yunani, Yahudi, Jerman, dll)...
Masakan Jerman terkenal dengan pelbagai hidangan dari pelbagai sayuran, daging babi, ayam, permainan, daging lembu, daging lembu dan ikan. Sayur-sayuran banyak dimakan, terutama dalam bentuk rebus, sebagai hidangan sampingan - bunga kol, kacang tanah, lobak merah, kubis merah, dan lain-lain...
Masakan Baltik - Estonia, Latvia dan Lithuania - mempunyai beberapa ciri umum, kerana persamaan keadaan semula jadi dan perkembangan sejarah rakyat Baltik...
Seperti mana-mana masakan kebangsaan, masakan Rusia telah berkembang di bawah pengaruh pelbagai faktor semula jadi, sosial, ekonomi dan sejarah. Ciri utama masakan kebangsaan Rusia adalah kelimpahan dan pelbagai produk yang digunakan untuk menyediakan hidangan...
Ia hampir mustahil untuk membezakan masakan Norway, Denmark, Iceland atau Sweden, kerana mereka hanya tidak wujud. Tetapi ada satu perkara biasa, menyatukan semua masakan Scandinavia. Ia dibentuk oleh keadaan semula jadi di mana penduduk di rantau ini Eropah terpaksa hidup...
Masakan Thailand adalah salah satu yang tertua, sejak asasnya dibina pada masa-masa ketika sebuah negara Thailand yang bebas tidak wujud dan orang-orang Thailand merupakan salah satu dari orang-orang dari wilayah China Selatan. Oleh itu, banyak ramuan dan rempah Masakan Thai moden datang dari China. Juga, pembentukan masakan Thai dipengaruhi oleh tradisi kuliner Indo-Lankan...
Masakan asli Tatar berkembang dalam proses sejarah berabad-abad keberadaan etnik dan interaksi dan hubungannya dalam kehidupan sehari-hari dengan jirannya - Rusia, Mari, Chuvash dan Mordovian, Kazakh, Turkmen, Uzbek, Tajik...
Masakan Turki tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli - di sini anda akan mendapati hidangan daging yang berkhasiat, sayur-sayuran halus dan pencuci mulut yang menarik, dan membakar rempah oriental dan rempah ratus. Tradisi masakan Turki berdasarkan satu prinsip tunggal - rasa produk utama harus dirasakan di dalam hidangan, tidak boleh diganggu oleh berbagai sos atau perasa...
Untuk menikmati sepenuhnya pesta Uzbekistan untuk Eropah adalah tugas yang mustahil. Bukan itu sahaja, masakan Uzbekistan berlemak dan memuaskan. Adalah lazim untuk makan di sana perlahan-lahan, untuk masa yang lama dan dengan rasa. Satu siri hidangan panjang menghairankan imaginasi yang tidak bersedia bagi mereka yang sudah biasa dengan diet. Sehingga sepuluh kali makan setiap hidangan adalah keramahan Uzbek biasa...
Hidangan masakan Ukraine telah memperolehi kemasyhuran di negara kita dan di luar negara. Borsch Ukraine, pelbagai produk tepung (pampushkas, ladu, ladu, kek, dll), produk dan hidangan dari daging (sosej Ukraine, pembuka selera sejuk, permainan, ayam, dll.), Sayur-sayuran dan produk tenusu (ryazhenka,, semua jenis minuman dari buah...
Masakan Perancis secara konvensional dibahagikan kepada tiga bahagian: masakan biasa, serantau dan haute, contoh masakan masakan raja-raja Perancis. Jelas sekali bahawa pembahagian ini sangat bersyarat: selepas semua, sebagai contoh, hidangan Burgundia, yang di Paris akan dianggap sebagai wilayah, di Burgundy sendiri akan jatuh ke dalam kategori umum...
Pembentukan masakan Jepun sangat dipengaruhi oleh China, dari mana beberapa produk diimport, contohnya, kacang soya, teh dan mi, dan Eropah. Pada mulanya, masakan Jepun sendiri sangat mudah, jika tidak mengatakan primitif, tetapi pada masa yang sama sangat berbeza...
http://kushatpodano-ru.ru/kulinarnyie-retseptyi-narodov-miraDunia Masakan
Apakah perbezaan antara hidangan kebangsaan rakyat dunia?
Pertama sekali, mereka dibezakan oleh bahan-bahan yang luar biasa dan pelbagai, kombinasi asal yang akan mengejutkan walaupun gourmet paling mencabar!
Memasak mereka di rumah agak sukar - untuk ini, terdapat laman masakan kami di mana anda boleh mencari resipi dengan gambar-gambar hidangan demi langkah. Di antara pelbagai hidangan kebangsaan, anda pasti akan mendapati bahawa anda boleh dengan mudah memasak untuk sebarang acara, daripada mengejutkan tetamu anda! Keaslian dan keunikan hidangan ini dan menjadikannya begitu unik dan menarik.
Setiap negara menyimpan rahsia memasak hidangan kebangsaan, dan laman web kami secara sukarela berkongsi mereka! Masakan Itali dan Perancis, Cina dan Korea tidak akan mendedahkan nuansa memasak hidangan tradisional mereka yang terkenal. Ini hanya mungkin jika anda melawat setiap negara dan dengan teliti menulis bahan - tetapi dalam kes ini, anda akan menjadi kalah, kerana banyak ramuan yang anda tidak dikenali, dan perkadaran dan susunan ramuan anda tidak diketahui. Kami telah mengumpulkan banyak resipi negara anda tanpa menyembunyikan apa-apa!
Kami hanya mempunyai resipi terbukti dan langkah demi langkah hidangan dengan gambar.
Sesetengah masakan kebangsaan terkenal dengan hidangan pedas, yang lain menawarkan gula-gula yang sangat baik, yang lain berlimpah dengan makanan berlemak berat. Masakan Amerika menggabungkan pelbagai gaya - Bahasa Inggeris, India, Sepanyol dan Itali, Cina. Ia terkenal bukan sahaja bukan cara yang paling berguna untuk memasak produk - menggoreng, contohnya, tetapi juga untuk salad vegetarian yang cukup dan pencuci mulut yang indah.
Resipi hidangan, dilengkapi dengan gambar-gambar dan penjelasan yang paling jelas, akan membantu anda menyertai satu masakan kebangsaan atau lain, untuk menguasai kemahiran kuliner masakan negara tertentu, atau bahkan untuk mengalahkannya - mengapa tidak? Dengan bantuan laman web kami, di mana para koki yang berpengalaman berkongsi tip yang berguna, anda boleh membawa nota baru ke menu standard anda - perayaan atau setiap hari - yang akan menggembirakan tetamu dan orang tersayang.
http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/Kumpulan
Masakan dunia - resipi dari seluruh dunia
Maklumat
Penerangan: Setiap kali, tiba di negara yang tidak dikenali, kami ingin mencuba hidangan kebangsaan mereka. Memasak - salah satu manifestasi budaya rakyat. Cara memasak pelbagai besar. Kembangkan sepenuhnya... Mereka bergantung kepada kawasan kediaman, pada taraf hidup penduduk, dan, yang paling penting, pada tradisi berabad-abad yang diturunkan dari generasi ke generasi. Pada masa ini, apabila di kedai anda boleh membeli jika tidak semua, maka hampir semua produk, bahkan dibawa dari hujung dunia, mempunyai peluang untuk menyentuh budaya lain tanpa meninggalkan kampung halaman anda.
Jika anda suka untuk memasak, gabungkan kumpulan. Kami akan cuba mengumpul semua resipi yang paling menarik di sini.
Lain-lain
Tindakan
156 rekod Ke semua rekod
Sepuluh hidangan Perancis yang lazat
Kish adalah pai terbuka Perancis. Tidak perlu menjelaskan bahawa ia juga lazat. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza. Ini betul-betul resipi, Tunjukkan semua... di mana anda boleh menggunakan fantasi. Quiche boleh dihidangkan sejuk dan panas. Rasanya tidak akan berubah.
• Tepung 175 g
• Gula garam
• Mentega 75 g
• Keju Cheddar 250 g
• Tomato 4 buah.
• Bacon 200 g
• Telur 5 pcs.
• Susu 100 ml
• Krim 200 ml
• Lada hitam secukup rasa
• Thyme secukup rasa
1. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk. Kacau dalam mentega lembut sebelum pembentukan serbuk. Tambah beberapa sudu air sejuk untuk membuat adunan lembut. Balut dan letakkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
2. Keluarkan doh dan gulung ke dalam lapisan nipis. Letakkan dalam bentuk. Masukkan peti sejuk sekali lagi.
3. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
4. Taburkan adunan dengan kacang dan bakar selama 20 minit. Keluarkan kacang dan bakar selama 5 minit lagi. Kacang di sini berfungsi sebagai media. Tutupnya dengan seluruh permukaan adunan.
5. Kurangkan suhu hingga 160 darjah.
6. Kupas cheddar dan letakkan di bahagian bawah borang. Masukkan tomato, potong ke dalam kepingan nipis, dan hirisan daging bacon ringan.
7. Campurkan susu mangkuk, telur dan krim. Tuangkan campuran keju dan daging. Taburkan dengan lada dan thyme di atas.
8. Bakar selama 30-40 minit sehingga doh meraih dan tepi kuar yang dicat.
9. Benarkan hidangan sejuk sedikit dan berkhidmat.
Sup bawang adalah kegemaran lain dari Perancis. Ia boleh dirasai di hampir mana-mana restoran atau bistro. Sup bawang sempurna boleh dimasak di rumah. Perkara utama - untuk mengikuti resipi.
• Bawang besar 6 pcs.
• Mentega 1/2 pek
• Tepung 1 sudu besar. l
• Sapi lembu 1.5 l
• Baguette 1 pc.
• Keju (Gruyere) 350 g
1. Meleleh mentega dalam kuali. Masak di dalamnya bawang cincang halus selama 40 minit sehingga coklat keemasan.
2. Tambah tepung dan masak lagi 3 minit.
3. Secara beransur-ansur tuangkan kuah dan, kacau, masak sehingga mendidih, dan seterusnya 20 minit selepasnya. Garam dan lada.
4. Potong baguette ke dalam bahagian. Setiap taburkan dengan bahagian murah hati keju parut. Terbaik untuk memilih gruyere. Letakkan di atas pinggan.
5. Tuangkan sup dalam pinggan, di atas roti.
Hidangan sayur ini mempunyai sejarah yang sangat menarik. Pada mulanya, ratatouille telah disediakan oleh para petani Perancis dari semua yang ada. Hari ini hidangan ini dihidangkan di restoran terbaik di seluruh dunia.
• Tomato tampal 200 g
• Mentol 1/2 pcs.
• Bawang putih 4 ulas
• Minyak zaitun 4 sudu besar. l
• 3/4 cawan air
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa
• Terung 1 pc.
• Zucchini 1 pc.
• Zucchini 1 pc.
• Lada merah lada 1 pc.
• Lada kuning lada 1 pc.
• Thyme secukup rasa
• Keju secukup rasa
1. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah.
2. Kupas semua sayuran dan potong ke dalam kepingan nipis atau kepingan.
3. Tutup bahagian bawah borang dengan kertas penaik dan sikat dengan tempel tomato di atas. Taburkan dengan bawang cincang dan bawang putih, taburi dengan sudu minyak zaitun yang dicampurkan dengan sedikit air.
4. Letakkan sayur-sayuran di atas satu demi satu. Taburkan dengan minyak zaitun yang masih ada. Garam, lada, taburkan dengan thyme.
5. Tutup hidangan dengan kertas penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 45 minit.
6. Hidangkan panas. Anda boleh menambah keju segar.
Casule adalah hidangan yang datang kepada kami dari selatan Perancis. Persediaannya mengambil masa yang banyak, tetapi ia pasti berbaloi. Casule sesuai untuk majlis-majlis khas dan akan menghiasi sebarang jadual percutian.
• Kacang putih 300 g
• Babi sosis 4 pcs.
• Bacon 250 g
• Sup daging 3 l
• Itik confit 1 bank
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa
• Rosemary kering atau thyme secukup rasa
1. Rendam kacang dalam malam. Pada waktu pagi, longkang air dan rebus kacang selama 5 minit.
2. Panaskan sup dan rebus kacang di dalamnya sehingga siap.
3. Bungkus goreng paha itik sehingga lemak cair. Dalam kuali yang sama, bacon goreng dan sosej sehingga garing.
4. Di dalam hidangan penaik meletakkan bacon pertama, kemudian itik dan sosis. Tuangkan bentuk sup. Garam, lada dan taburkan dengan herba.
5. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah dan bakar selama 3 jam. Tambah sup seperti yang diperlukan.
Hidangan ini mempunyai nama yang sangat popular - kentang gratin. Memasak tidak begitu sukar. Bahan-bahan utama adalah kentang dan daging. Hidangan ini ternyata sangat lazat dan memuaskan.
• Kentang 2 pcs.
• Mentega 3 sudu besar. l
• Bacon 250 g
• Bawang 1 pc.
• Keringkan separuh kaca wain putih
• Keju secukup rasa
• Chilli 1 pc.
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa
1. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah.
2. Lentapkan baking dish dengan 2 sudu mentega.
3. Dalam baki mentega, goreng bacon selama 10-12 minit sehingga rangup.
4. Masukkan bacon pada tuala kertas. Dalam kuali yang sama, di mana bacon disediakan, caramelize bawang, tambah wain dan menguapnya kepada separuh jumlah.
5. Potong kentang menjadi kepingan nipis. Tambah ke kuali. Garam, lada. Masak selama 8-10 minit.
6. Letakkan dalam bentuk lapisan kentang, bacon dan keju, dihiris. Masukkan ketuhar selama 25 minit.
Pencuci mulut ini, mungkin, tidak boleh dikaitkan dengan kategori masakan terkenal dan popular di Perancis, walaupun sangat lazat. Klafuti adalah salib antara pai dan kaserol. Secara tradisinya, ceri ditambah kepadanya, yang memberikan makanan pencuci mulut yang manis dan sedikit masam pada masa yang sama.
• Ceri Cherry 300 g
• Menjahis gula secukup rasa
• Gula 1 sudu besar. l
• Mentega untuk melincirkan borang
Untuk ujian:
• Baking Powder1 / 2 tsp.
• Telur 3 pcs.
• Gula 60 g.
• Susu 300 ml
• Ekstrak vanila 1/2 sudu teh.
• Tepung 60 g
1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
2. Campurkan semua bahan untuk doh sehingga halus dan biarkan selama 30 minit.
3. Tuangkan bentuk dengan mentega, letakkan ceri dalam bulatan dan hantar ke ketuhar selama 5 minit.
4. Keluarkan borang, tuangkan doh ke atas ceri dan masak di dalam ketuhar selama 25-30 minit sehingga claufouti naik.
5. Keluarkan hidangan dari ketuhar, taburkan dengan gula tepung dan sajikan panas. Anda boleh menambah bola ais krim vanila
Indah, elegan dan sekali lagi elegan! Ayam dalam wain adalah klasik masakan Perancis yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Dengan cara ini, setiap wilayah penghasil wain Perancis (dan terdapat banyak!) Mempunyai resipi asli untuk daging rebus.
• Ayam (atau ayam ladang) 1 pc.
• Botol merah kering 1 botol
• Saderi 200 g
• Mentol 3 pcs.
• Wortel 300 g
• Kepala bawang putih
• Thyme atau rosemary secukup rasa
• Mentega 50 g
• Minyak zaitun secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa
1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
2. Letakkan wortel, tangkai saderi dan mentol dipotong separuh pada lembaran penaik. Taburkan dengan minyak zaitun dan bakar selama 15 minit.
3. Bahagikan ayam jantan menjadi 4 bahagian dan goreng dalam campuran mentega dan minyak sayur sehingga coklat keemasan.
4. Letakkan sayur-sayuran dibakar, bawang putih dihancurkan dan herba di atas. Garam, lada dan tuangkan wain. Rebus dalam tudung pada api sederhana selama kira-kira 30 minit.
5. Panaskan ketuhar sekali lagi hingga 100 darjah. Hantar kuali ke ketuhar selama 40 minit lagi.
6. Susun ayam dan sayur-sayuran dalam hidangan, ketatkan cairan melalui ayak dan berfungsi sebagai sos.
Nicoise adalah salad Perancis. Ia terdiri daripada sebilangan besar ramuan sempurna. Buat pertama kali salad ini dimasak di kota cerah Nice (di mana ia mendapat namanya). Ia tidak menghairankan bahawa ia adalah cahaya, berkhasiat dan sangat berguna.
• Kepala salad
• Tomato 4 buah.
• Mentol 3 pcs.
• Lada Bulgaria 1 pc.
• Telur rebus telur 3 buah.
• String kacang 200 g
• Cengkih bawang putih
• Anchovies 1 bank
• Tuna kalengan 1 boleh
• Jus lemon secukup rasa
Untuk sos:
• Minyak zaitun 1 sudu besar. l
• Vinegar1 Art. l
• Bawang putih secukup rasa
• Basil untuk rasa
• Solshchepka
• Lada ayam
1. Campurkan semua bahan untuk sos.
2. Rebus kacang hijau selama 5 minit dan bilas dengan air ais.
3. Dalam minyak zaitun, goreng bawang putih dan kacang-kacangan. Sejuk dan tuangkan jus lemon.
4. Dalam satu mangkuk, lipat daun salad, tomato iris, irisan lada loceng, telur, ikan bilis, kacang dan tuna.
5. Berikan salad dengan sos, taburkan dengan lemon lagi dan sajikan.
9. BLINCHES SUZETT
Masakan Perancis adalah mustahil untuk dibayangkan tanpa pencuci mulut. Rawat diri anda sendiri dan buatan sendiri - cuba buat lempeng Suzette untuk sarapan pagi. Dalam resipi ini, terdapat oren yang menyegarkan dan sihat yang memberikan pancake rasa yang sangat sihat.
• Susu 0.5 L
• Tepung 250 g
• Telur 4 pcs.
• Gula vanila 2 pin
• Mentega secukup rasa
• Gula garam
Untuk sos:
• Orange 1 pc.
• Lemon 1 pc.
• Gula 50g
• Mentega 100 g
1. Campurkan tepung dengan telur, tambah gula dan secara beransur-ansur tuangkan susu. Tambah sedikit mentega cair.
2. Sediakan pengisian. Keluarkan semangat oren dan jus jus. Cairkan mentega, tambah gula, jus oren dan semangat. Kacau dengan baik.
3. Dalam kuali panas di lekapan goreng mentega. Untuk pelinciran gunakan sebilah kentang atau epal.
4. Dalam kuali lain, panaskan sos oren dan goreng pancake di dalamnya. Dalam proses itu, tambahkan satu sudu teh minuman keras oren. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membakarnya. Pancake akan mendapat rasa karamel yang bagus.
Sekiranya kita bercakap tentang Perancis, tidak boleh melakukan tanpa pate lembut dan lapang. Adalah lebih baik memasaknya dengan betis atau hati ayam. Masukkan rempah kegemaran anda secukup rasa. Mereka hanya akan menghiasi hidangan ini.
• Calf atau hati ayam 500 g
• Bawang 1 pc.
• Cengkih bawang putih
• Mentega 1 pc.
• Krim lemak 100 g
• Wain putih kering secukup rasa
• Minyak zaitun secukup rasa
• Gula garam
• Lada ayam
1. Kupas hati filem, cincang bawang dan bawang putih.
2. Dalam campuran mentega dan minyak zaitun, goreng bawang dan bawang putih sehingga lembut, tambah hati dan goreng selama 10 minit.
3. Garam dan lada. Tambah rempah kegemaran untuk rasa dan wain. Dan selepas 5 minit - krim. Biarkan mendidih cecair. Matikan api.
4. Potong hati dengan sayur-sayuran dalam pengisar sehingga licin, tersebar dalam bahagian atau dalam satu bentuk panjang dan tuangkan mentega cair di atas.
5. Masukkan peti sejuk dan berkhidmat dengan crouton pada hari berikutnya.
APA YANG BERTUJU DI KOREA SELATAN
Masakan Korea tidak sama dengan masakan negara-negara tetangga China dan Jepun, tetapi anda masih boleh mencari umum: beras, ikan dan rempah-rempah - ini adalah tiga paus (atau kura-kura) di mana banyak hidangan Asia dibina.
ПИБИМПАП Tunjukkan lagi...
Nasi + semua yang anda dapati di dalam peti sejuk. Secara umum, bibimbap (nama yang indah) adalah plat besar di mana beras dicampur dengan telur, pelbagai herba dan sos, dan juga sayur-sayuran iris (timun, zucchini, akar paku, cendawan shiitake, kubis laut, tumbuh sprouts soya...). Hidangan ini sering dihidangkan di atas kapal terbang untuk makan tengah hari: hangat dan mudah.
SHIMCHES
Kubis pedas, yang tidak diterima adalah dengan sendirinya, walaupun saya benar-benar mahu. Mereka mengatakan bahawa setiap rumah mempunyai resipi sendiri untuk hidangan ini, dan tidak mungkin untuk bertemu dengan dua sama-sama ditanam (atau apa sahaja yang mereka lakukan dengannya) kimchi, sama seperti dua orang dengan auricle atau cap jari yang sama. Bersiaplah untuk apa yang akan menjadi sangat tajam! Tidak perlu memesan kimchi secara berasingan, ia akan membawa kepada sebarang hidangan (kecuali pencuci mulut) sebagai makanan ringan. Korea pada umumnya sangat murah hati. Di restoran mereka, anda boleh memesan hanya satu hidangan, dan lima daripada anda boleh makan (jika anda adalah anak perempuan nipis) - terima kasih kepada makanan ringan percuma kecil itu.
KALBI DARIPADA
Jika semata-mata, rusuk dalam sup daging sapi. Mereka dihidangkan dalam periuk besar, yang dibakar di tengah meja. Setiap orang mempunyai penyepit dan kelaparan sendiri: tuangkan ke dalam mangkuk anda (dengan baik, walaupun seperempat "ini" tidak menghidupkan lidahnya untuk dinamakan), mengikis daging dari tulang dan mempunyai herba dan daun (seperti jelatang) yang terapung dalam sup sup dan minum. Dengan berhati-hati, hidangan itu dibumbui dengan rempah-rempah yang pelik, seorang amatur.
KOREAN GRILL
Juga di tengah meja dan juga terbakar. Anda boleh memilih apa yang perlu dimakan: daging lembu atau babi. Nasihat kami - ambil daging babi, walaupun anda lebih suka daging lembu dalam kehidupan seharian. Kami tidak tahu bagaimana, tetapi ternyata tidak berminyak (jika sekeping lemak dipotong, tetapi Korea tidak akan menghargainya, mereka sudah bersedia untuk pecah seperti itu), harum dan sangat lembut. Tapi daging lembu memang begitu.
Nenmen
Mie buckwheat dalam sup dingin dengan kepingan kecil daging. Ini betul-betul amatur. Tambah rempah, cuka dan garam secukup rasa. Menurut orang Korea, "sup" ini sangat menyegarkan pada musim panas, tetapi menurut pendapat kami, sup bit yang baik lama lebih baik.
KUKSI
Dan lagi, seluruh peti sejuk di pinggan! Kami sudah seperti hidangan ini "tanpa resipi", apabila setiap ibu rumah tangga mempunyai gaya memasaknya sendiri dan melemparkan semua yang anda boleh makan di sana. Secara umum, sekali lagi sup, daging, mi, sayuran, kimchi dan telur. Campurkan, tetapi jangan goncang!
BEER
Korea sendiri menganggap bir tempatan menjijikkan dan malu. Sekiranya orang asing mencuba minuman ini, maka penduduk tempatan akan sedih untuk masa yang lama dan memarahinya untuk apa yang bernilai. Mengaku, mahu? Singkatnya, kecewa anda: tiada apa yang istimewa. Beer adalah seperti bir.