Sea Buckthorn - Pantry Sun adalah perpustakaan kesihatan, yang mengandungi resipi terbaik ubat tradisional, menggambarkan sifat penyembuhan herba ubat dan tumbuhan ubatan, mendedahkan rahsia remedi rakyat tradisional, dan memberi resipi untuk persiapan herba, campuran tumbuhan ubatan. Bahagian perpustakaan yang berasingan ditumpukan kepada rawatan penyakit. Ia menerangkan gejala-gejala penyakit dan penyakit utama, cadangan pakar herba untuk pelbagai penyakit dan penyakit diberikan, pengetahuan luas mengenai perubatan tradisional, ubat herba dan phytotherapy di sistematis. Kesan terapeutik yang paling popular tumbuhan ubatan, serta penerangan vitamin, unsur mikro dan makro penting diserlahkan dalam bahagian berasingan. Di samping itu, laman web ini mengandungi gambaran keseluruhan ubat yang digunakan dalam kedua-dua ubat tradisional dan elixir sihir Bach yang digunakan dalam amalan homeopati. Selain itu, anda boleh membaca artikel dalam talian atau memuat turun buku mengenai ubat tradisional dan alternatif, buku rujukan mengenai sifat bermanfaat dan penyembuhan tumbuhan ubatan, penerbitan ensiklopedia perubatan, tips penyembuh tradisional, ahli herba. Menurut banyak permintaan dari pembaca kami, seksyen resipi makanan yang sihat terbuka, dan peluang diberikan untuk menilai kandungan kalori makanan.

Ingat! Tumbuhan ubat bukanlah alternatif kepada ubat-ubatan dan ubat-ubatan. Selalunya mereka dikelaskan sebagai makanan tambahan dan dijual melalui phyto-farmasi. Jangan ubat sendiri, sebelum menggunakan tumbuh-tumbuhan perubatan sila berjumpa dengan doktor anda!

http://oblepiha.com/vegetables/1278-salat-listovoy.html

Salad Lembaran

Lettuce, daun hijau atau daun berdaun (Lactuca sativa L.) adalah ramuan keluarga Astrovie, tanaman sayuran yang berharga. Ciri-ciri pemakanan dan bermanfaat daun salad diketahui di Rom kuno. Salad adalah salah satu makanan yang paling popular di Selatan Eropah - ia digunakan dengan minyak zaitun dan garam, sering sebagai hidangan sampingan untuk daging dan ikan.

Pada masa kini ia ditanam sebagai tumbuhan sayur di seluruh dunia. Terdapat lebih daripada seratus jenis berbeza - mereka berbeza dalam bentuk dan warna daun, rasa, keadaan pertumbuhan. Mereka terutamanya dibahagikan kepada kubis dan daun daun salad. Dan hampir semua jenis salad hijau adalah produk makanan yang berguna dan lazat.

Komposisi kimia

Manfaat besar daun salad sebagai sayuran dijelaskan oleh komposisi kimianya yang kaya. Daun tumbuhan terdiri daripada air, serat, karbohidrat, sedikit protein dan lemak.

Komposisi salad hijau mengandungi banyak unsur berguna: besi, fosforus, iodin, kobalt, zink, natrium, kalium, tembaga. Daun mengandungi banyak vitamin K, yang mengawal penunjuk penting seperti pembekuan darah. Kandungan vitamin C dalam komposisi hampir semua jenis daun salad melebihi buah sitrus - limau dan oren.

Juga, salad daun, yang mengandungi banyak karotena dan karotenoid, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Ciri-ciri berfaedah salad hijau juga berikutan kandungan asid folik yang tinggi dalam komposisi, adalah mutlak diperlukan untuk wanita hamil dan penyusuan, serta anak-anak, untuk pembentukan tulang rangka dan perkembangan tulang yang normal.

Faedahnya

Pakar percaya bahawa penggunaan selera yang lazim disebabkan oleh sifatnya yang berfaedah boleh mencegah perkembangan penyakit Alzheimer, menguatkan tisu tulang dan tulang, memperbaiki proses pencernaan kerana kandungan serat yang tinggi, memperbaiki keadaan gigi, kulit, membran mukus badan, mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral.

Kandungan kalori

Kalori daun salad yang sangat rendah - hanya 15 kalori setiap 100 gram daun hijau - ini adalah produk diet yang ideal. Dia dikreditkan dengan keupayaan menurunkan tahap gula darah dan menentang obesiti. Oleh kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, daun daun hijau adalah antioksidan yang sangat baik dan menentang penuaan sel.

Ia biasanya digunakan segar - terutamanya sebagai sebahagian daripada salad vitamin, makanan ringan segar, hidangan sampingan untuk pelbagai hidangan.

http://sostavproduktov.ru/produkty/ovoshchi/salat-listovoy

Lettuce daun: faedah dan bahaya bagaimana untuk menyelamatkan musim sejuk

Pembancuh salad daun menganggapnya sebagai rahmat. Selain hakikat bahawa ia menghiasi hidangan dengan sempurna, menjadikannya sangat asli dan menyelerakan, kualiti pemakanannya diketahui secara meluas. Kelebihan penting daun adalah tempoh awal pertumbuhan. Sementara selebihnya sayur-sayuran masak, dia sudah hadir di atas meja. Oleh itu, manfaat dan kemudaratan salad hendaklah diketahui oleh setiap tuan rumah. Terutamanya jika anda ingin menggunakan produk yang berguna untuk organisma bukan sahaja dengan segera, tetapi juga menyimpannya untuk musim sejuk.

Jenis daun salad

Terdapat dua kumpulan salad konvensional besar - kepala dan berdaun. Jika sebelum daun digunakan terutamanya untuk menghiasi hidangan, kini ia adalah penggunaan selada hijau untuk badan yang menyebabkan pertumbuhan popularitinya. Varieti berbeza bukan sahaja dalam saiz dan warna, tetapi juga mempunyai kualiti rasa yang berbeza. Memilih tanaman yang sesuai tidak sukar. Jenis-jenis berdaun berikut adalah yang paling biasa:

Batavia

Pandangan awal dengan daun besar, bergelombang di hujung. Ia mempunyai rasa yang sangat halus dan juiciness yang baik. Digunakan dalam resipi sayur-sayuran untuk sandwic dan sayur-sayuran.

Arugula

Gred Megopopulyarny terima kasih kepada parameter perasa dan kesan positif pada organisma. Menguatkan imuniti, membantu dalam kerja saluran penghadaman dan penubuhan metabolisme adalah kualiti yang tidak ternilai daun salad. Saudara dandelion dengan aroma pedas dan rasa kacang mustard yang luar biasa. Ia tumbuh dalam tangkai individu, memberikan kombinasi hebat dengan tomato ceri, cuka balsamic dan minyak zaitun.

Lollo rossa

Nama terkenal kedua ialah salad karang. Tumbuh dalam dua warna - dengan daun merah dan hijau. Spesies hijau dipanggil Lollo Bionda. Perbezaan dari jenis lain - rasa sengit sengit dengan sedikit kepahitan. Ia digabungkan dengan makanan ringan panas dan sejuk, dengan sos pedas dan manis, hidangan daging, sayur-sayuran yang dibakar. Pereka tumbuh tumbuhan di taman sebagai perhiasan.

Salad

Yang paling kuno dari salad terkenal. Terdapat sehingga 100 spesis daun, yang berbeza dalam warna, bentuk, dan konfigurasi. Rasa segar segar, hampir tiada warna kepahitan atau asid. Oleh itu, ia digunakan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran segar yang cerah atau sebagai lapisan untuk setiap salad.

Watercress

Berkenaan dengan keluarga kubis. Nama kedua kurang bernasib - klopovnik. Batangnya sangat nipis, daunnya kecil dibedah. Berbeza pertumbuhan yang sangat cepat, 2 minggu selepas penanaman sedia untuk digunakan. Rasa daunnya sedikit pedas, lebih seperti mustard, sehingga mereka sering digunakan untuk bumbu.

Mangold

Bit daun, kubis Rom - dipanggil chard. Merawat subspesies bit biasa, namun dalam makanan tidak mengambil tanaman akar, tetapi daun. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran lain dalam salad, ia ditambah kepada pembuka selera sejuk, borscht, sup bit atau casseroles. Mistresses menggunakan daun chard untuk memasak kubis yang disumbat, yang sangat lembut.

Romain

Nama terkenal kedua ialah salad Roman. Keanehan spesies ini adalah bahawa ia tidak tergolong dalam mana-mana spesies, ia dianggap pertengahan. Ia mempunyai daun yang panjang padat. Mereka berair, sedikit manis dan pedas. Terdapat banyak hibrida selada Romain - Salanova, Dandy, Kosberg, Wendel.

Salad ladang

Dari rumpai menjadi produk yang menakjubkan untuk memasak. Ia berjalan lancar dengan apa-apa perasa, tetapi juga baik dengan sendirinya. Terdapat banyak jenis, sesuai untuk kombinasi dengan ikan asap, bacon, sayur-sayuran rebus dan ayam.

Bayam

Jenis-jenis bayam adalah pelbagai, daun masing-masing berbeza dalam bentuk. Terdapat jenis bayam musim panas dan musim sejuk. Rasanya salad manis, daunnya sangat baik dalam bentuk segar dan rebus. Dalam banyak masakan dunia digunakan untuk membuat pai berjenama, omelet dan casseroles.

Komposisi kimia daun salad

Daun selada tidak mempunyai bahan penumpu yang tinggi, tetapi komposisi kaya dan bervariasi. Kebanyakan mengandungi serat, monosakarida, sebatian nitrogen. Vitamin B, tokoferol dan karotena menguasai selada. Ramai mineral dan unsur surih - besi, mangan, titanium, aluminium, molibdenum, zink. Sememangnya, set dan kuantiti mereka bergantung kepada komposisi tanah di mana tumbuhan tumbuh.

Komposisi kimia berubah disebabkan oleh keadaan persekitaran. Spesies lembaran mengandungi lebih banyak karoten, asid askorbik dan bahan kering daripada kubis. Sebagai tambahan kepada nilai kuliner, salad memberikan manfaat kesihatan yang besar.

Kalori dan nilai pemakanan daun salad

Daun tumbuhan sangat popular kerana kandungan kalori rendah produk. Setiap 100 gram kalori daun salad dari 14 kcal atau 58 kJ, bergantung kepada varieti. Dengan kadar yang rendah, budaya itu mempunyai sejumlah besar protein - 1.48 g, dan lemak hanya 0, 29 g.

Apakah salad daun yang berguna untuk badan?

Keuntungan daun salad untuk tubuh manusia sangat besar. Apabila membandingkan dengan produk lain, anda harus segera perhatikan kandungan kalori rendah dan indeks glisemik rendah. Ini menerangkan cadangan orang diet mengenai penggunaan salad untuk orang yang berlebihan berat badan, serta pesakit kencing manis.

Gabungan dengan produk protein membuat daun sangat berguna untuk atlet dengan berat badan yang berat. Dan dengan ketegangan mental, kilang itu akan membekalkan otak dengan nutrien, memperkayanya dengan oksigen, dan membantu mengelakkan penggunaan gula-gula berlebihan. Di samping itu, nutrien akan meningkatkan prestasi keseluruhan dan meningkatkan mood.

Ia tidak boleh dikatakan bahawa daun salad semua jenis mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang sama. Tetapi kesan yang baik terhadap sistem kekebalan tubuh adalah wujud dalam mana-mana wakil budaya.

Bagi wanita

Penggunaan utama daun salad untuk wanita adalah disebabkan adanya asid folat (vitamin B9). Dia memerlukan badan wanita untuk:

• meningkatkan ingatan, menyokong sistem saraf dalam situasi yang teruk;
• meningkatkan imuniti, mengurangkan keradangan;
• menguatkan pertumbuhan folikel rambut;
• melambatkan pembentukan kerutan, memperbaiki keadaan kulit;
• normalisasi peredaran darah, pencegahan trombosis, anemia;
• mengurangkan risiko kanser;
• peraturan keseimbangan hormon;
• meningkatkan penghadaman;
• kesan positif ke atas proses metabolik, penurunan berat badan;
• menormalkan tidur, meningkatkan kepekatan.

Ini adalah senarai yang tidak lengkap dari kesan kesan positif penggunaan daun salad oleh wanita.

Oleh itu kesimpulan bahawa ia disyorkan untuk memasukkan daun salad dalam diet anda sepanjang tahun.

Untuk lelaki

Komposisi kimia daun lettuce agak rumit, ia menyumbang kepada pengeluaran testosteron. Sekiranya hormon ini mencukupi di dalam badan lelaki, maka semua organ-organ dalam bidang seks berfungsi tanpa masalah. Sejak zaman purba, sesetengah spesies dianggap afrodisiak, seperti arugula.

Kehadiran vitamin B menghalang insomnia, mudah marah, melegakan keletihan. Penggunaan daun salad pada badan atlet mempunyai manfaat yang besar:

• otot mendapat nada;
• Gejala yang menyakitkan akan hilang dengan cepat selepas beban berat;
• meningkatkan daya tahan keseluruhan badan.

Selain itu, selada meninggalkan bahan tubuh lelaki yang menggalakkan pertumbuhan rambut, menghentikan proses botak.

Untuk ibu mengandung dan penyusuan

Salad taman mempunyai manfaat besar untuk ibu hamil dan penyusuan. Dengan penggunaan secara tetap tumbuhan di dalam badan memasuki jumlah yang diperlukan unsur-unsur berguna untuk perkembangan intrauterin harmoni kanak-kanak. Meningkatkan jumlah susu dan meningkatkan kualiti apabila menyusukan membantu penyerapan air benih daun selada. Semasa mengandung, asid folik melindungi ibu masa depan daripada keguguran dan gangguan plasenta, menggalakkan penyerapan nutrien penting, meningkatkan fungsi sistem badan.

Bagi orang tua

Menu harian orang tua mesti mengandungi daun salad. Bahan dalam komposisi mereka, melindungi sel-sel otak dari kesan patogenik unsur-unsur kimia yang menyebabkan masalah kanser. Oleh kerana kesan merangsang pada neuron, produk ini adalah pencegahan penyakit Alzheimer yang baik. Orang tua sering didiagnosis dengan diabetes. Pada produk penyakit ini dengan GI rendah ditunjukkan. Ia mempunyai kesan pencahar yang ringan. Lettuce daun adalah dalam senarai herba yang paling disyorkan untuk pesakit kencing manis.

Adakah mungkin memberikan salad daun kepada kanak-kanak

Membuktikan kehadirannya di loji bahan yang mempunyai kesan menenangkan pada badan kanak-kanak. Oleh itu, anak aktif dari mana-mana jantina adalah berguna untuk memasukkannya pada waktu makan malam. Pada masa yang sama selada menguatkan sistem imun. Ia dibenarkan menggunakan salad mentah dalam menu kanak-kanak dari usia 1.5 tahun. Dan daun rebus boleh diberikan kepada bayi dari saat makanan pelengkap makanan. Di samping itu, kanak-kanak suka hidangan yang indah, salad dalam kes ini adalah pembantu yang baik untuk ibu.

Tidak perlu memberikan produk dengan diathesis neuro-arthritik pada kanak-kanak.

Salad Daun Pelangsingan

Sering daun salad digunakan untuk penurunan berat badan, ia membawa faedah yang tidak ternilai kepada badan. Ia terletak pada hakikat bahawa:

• hidangan mendapat jumlah yang baik tanpa serentak meningkatkan kandungan kalori;
• produk ini boleh didapati pada bila-bila masa tahun ini, ia mudah ditanam di rumah;
• Salad mengandungi set unsur mikro dan makro yang optimum, asid amino, untuk mengimbangi kehilangan badan semasa kehilangan berat badan;
• daun terdiri daripada serat kasar serat kasar;
• Tahap vitamin C yang tinggi membantu merosakkan sel kolesterol dengan cepat;
• terdapat detoksifikasi kuat badan dan penstabilan proses penghadaman.

Ia dapat disimpulkan bahawa diet salad memudahkan kerja sistem badan, menyokongnya semasa tempoh pembersihan.

Cara menggunakan salad untuk tujuan perubatan

Sifat perubatan daun selada sangat beragam. Kilang ini digunakan dalam resipi ubat tradisional dan tradisional. Kualiti berguna utama:

• meningkatkan kualiti dan komposisi darah;
• melindungi tubuh daripada manifestasi anemia;
• menguatkan sistem imun;
• mengurangkan paras gula darah;
• menghilangkan garam;
• menguatkan saluran darah dan gentian saraf;
• mengembalikan tisu otot;
• membantu untuk keluar dari kemurungan;
• membekalkan sistem tulang dengan kalsium.

Lettuce lembaran digunakan bukan sahaja sebagai langkah pencegahan, tetapi juga sebagai sebahagian daripada rawatan pelbagai penyakit.

Apabila gastritis

Kelebihan penting daun salad terhadap produk lain ialah ia mencerna dengan cepat dan tidak merendahkan perut. Dalam gastritis yang didiagnosis dengan keasidan yang rendah, ia digunakan untuk meningkatkan rembesan jus gastrik. Tetapi dengan peningkatan keasidan, produk itu adalah kontraindikasi.

Pancreatitis

Terdapat tanda-tanda perubatan untuk memakan selada dalam kes-kes gangguan pankreas. Hijau dimasukkan dalam diet dua kali seminggu.

Tidak semua varieti selada dibenarkan untuk pesakit pankreatitis. Sepanjang tempoh penyakit itu perlu mengecualikan air dan arugula.

Apa yang boleh dimasak daripada salad daun

Jisim resepi terbesar adalah salad. Anda boleh memasak mereka dalam apa-apa kombinasi. Sayuran segar yang sesuai, keju feta, ayam, tuna dan cendawan. Pilihan yang sangat baik untuk sarapan adalah telur hancur dengan salad dan keju, sandwic hijau.

Menambah risalah yang menepati hidangan pertama. Salad digunakan untuk membuat sup makanan wangi, yang dibenarkan untuk makanan bayi. Hidangan asli akan menjadi sup hijau.

Pengambilan harian daun salad

Makan daun salad dibenarkan sepanjang hari. Terutama semua mentah, tetapi produk juga sangat berguna dalam rebus, rebus atau goreng. Dos harian untuk orang dewasa adalah 100 g daun segar. Kanak-kanak berumur 12 tahun mengurangkan dos hingga 50 g sehari.

Penggunaan daun salad dalam rumah kosmetologi

Produk hijau sangat berguna untuk kesihatan kulit, rambut dan kuku. Jenis ubat yang paling popular adalah topeng atau campuran. Mereka disediakan dengan penambahan pelbagai komponen, yang digunakan untuk masalah dengan keadaan kulit dan rambut. Perkara yang paling penting ialah tidak terdapat kontraindikasi untuk digunakan, produk ini sesuai untuk mana-mana jenis kulit

Topeng muka

Daun selada mengandungi kelembapan 90%, jadi mereka adalah pelembap hebat untuk kulit. Di samping itu, ia mengandungi senarai keseluruhan bahan berguna yang memulihkan, membersihkan, menyuburkan epidermis. Menggunakan kilang ini membantu mengeluarkan kulit mengelupas, mencegah penuaan pramatang.

Resipi dengan kesan melembutkan untuk kulit tangan dan muka:

1. Tuangkan daun salad.
2. Pada 1 sudu besar. l Campuran tambah 1 sudu kecil. minyak jagung dan 2-3 titisan jus lemon.
3. Ambil 2 sudu besar. l didapati buburan, campurkan dengan 1 sudu besar. l krim masam.
4. Selepas memohon kepada kulit, tahan selama 15 minit, bilas dengan air suam.

Pilihan yang meningkatkan keanjalan epidermis:

1. Campurkan 3 sudu besar. l salad bubur, 1 sudu besar. l minyak zaitun, 1 sudu teh. jus lemon.
2. Biarkan selama 20 minit.

Untuk mengeluarkan pengelupasan:

1. Tuang 8 daun dari 3 sudu besar. l krim masam atau susu masam.
2. Sapukan lapisan nipis, tahan selama 15 minit.

Topeng kelemumur

Minyak burdock berguna untuk rambut, yang menguatkannya dan membantu menghilangkan kelemumur:

1. Tuangkan salad rubah, tambah 4-5 titis minyak burdock.
2. Sapukan pada kulit kepala dengan perlahan-lahan.
3. Basuh selepas 20 minit.

Bagaimana untuk memilih daun selada

Kriteria utama adalah kesegaran produk. Daun lambat, gelap atau rosak tidak boleh diambil. Gloss lilin juga tidak diperlukan. Pilih sayur-sayuran warna semula jadi tepu. Adalah penting bahawa tiada lendir pada batang. Bagi pakar masakan, matlamat utama adalah untuk memperoleh loji berkualiti, dan tidak berusaha untuk daya tarikannya.

Penuaian salad untuk musim sejuk

Basuh dahulu daun dan kering.

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan produk yang berguna:

1. Frost. Lebih baik memotong daun menjadi jalur, kemudian masukkannya ke dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Penggunaan dalam salad tidak akan berfungsi, perlu memasak omelet, kaserol, sup, kentang mashed. Salad dicairkan tidak mempunyai keanjalan dan rupa yang menarik.
2. Pengeringan Daun muda akan lakukan. Selepas pengeringan, simpan dalam bekas yang ketat. Gunakan sebagai tambahan vitamin dan untuk inframerah kosmetik.
3. Marinating Dalam bentuk ini, mudah untuk menyimpan salad daun di dalam peti sejuk. Sediakan pengasam, daun diletakkan dalam balang, taburkan dengan bawang putih cincang, tuangkan pengasam dan tutup dengan kuk. Hidup rak kira-kira sebulan. Resipi perapian boleh dipilih mengikut citarasa anda. Sekiranya anda perlu menggulung balang, daunnya diproses dengan bawang putih dan diisi dengan cuka wangi.

Kesimpulannya

Apabila digunakan dalam apa-apa bentuk semestinya mengambil kira faedah dan bahaya daun salad. Ini adalah perlu untuk memasak dengan sempurna sayur-sayuran berair. Hanya beberapa daun sehari akan meningkatkan keadaan keseluruhan badan dengan ketara dan membantu mendapatkan penampilan yang menarik.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/listovoy-salat-polza-i-vred-kak-sohranit-na-zimu.html

Salad Salad

Kandungan artikel:

• Komposisi dan kalori
  
• Ciri-ciri berguna
  
• Harm dan kontraindikasi
  
• Resipi hidangan
  
• Fakta menarik
  

Salad adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga Astrov. Salad Penyemai hanya digunakan sebagai makanan: sisa tumbuhan spesies ini adalah rumpai. Lettuce daun hijau-kekuningan, jarang mempunyai warna merah-coklat, mempunyai saluran biasa, menumpuk di akar. Tanaman ini ditanam di semua negara di dunia, penyebaran rumah hijau tersebar luas.

Komposisi dan daun salad daun kalori

Salad benih mengandungi dalam komposisinya lebih daripada 15 vitamin, serta sebilangan besar asid amino penting yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan.

Salad salad kalori daun - 14 kcal setiap 100 gram produk, termasuk:

• Protein - 0.9 gram;
  
• Lemak - 0.14 g;
  
• Karbohidrat - 2.97 g;
  
• Serat diet - 1.2 g;
  
• Air - 95.64 g;
  
• Ash - 0.36 g.
  

Vitamin setiap 100 g:

• Vitamin A, RE - 25 mcg;
  
• Alpha Carotene - 4 mcg;
  
• Beta Carotene - 0.299 mg;
  
• Lutein + Zeaxanthin - 277 mcg;
  
• Vitamin B1, thiamine - 0.041 mg;
  
• Vitamin B2, riboflavin - 0.025 mg;
  
• Vitamin B4, choline - 6.7 mg;
  
• Vitamin B5, asid Pantothenik - 0.091 mg;
  
• Vitamin B6, pyridoxine - 0.042 mg;
  
• Vitamin B9, folat - 29 mg;
  
• Vitamin C, asid askorbik - 2.8 mg;
  
• Vitamin E, alpha tocopherol, TE - 0.18 mg;
  
• Gamma Tocopherol - 0.09 mg;
  
• Vitamin K, phylloquinone - 24.1 μg;
  
• Vitamin PP, NE - 0.123 mg;
  
• Betaine - 0.1 mg.
  

Macroelements per 100 g:

• Kalium, K - 141 mg;
  
• Kalsium, Ca - 18 mg;
  
• Magnesium, Mg - 7 mg;
  
• Natrium, Na - 10 mg;
  
• Phosphorus, Ph - 20 mg.
  

Elakkan unsur per 100 g:

• Besi, Fe - 0.41 mg;
  
• Mangan, Mn - 0.125 mg;
  
• Tembaga, Cu - 25 mcg;
  
• Selenium, Se - 0.1 μg;
  
• Zink, Zn - 0.15 mg.
  

Karbohidrat cerna setiap 100 g:

• Mono - dan disakarida (gula) - 1.97 g;
  
• Glukosa (dextrose) - 0.91 g;
  
• Sucrose - 0.05 g
  
• Fruktosa - 1 tahun
  

Asid amino penting setiap 100 g:

• Arginine - 0.015 g;
  
• Valine - 0.024 g;
  
• Histidine - 0.009 g;
  
• Isoleucine - 0.018 g;
  
• Leucine - 0.025 g;
  
• Lysine - 0.024 g;
  
• Methionine - 0.005 g;
  
• Threonine - 0.025 g;
  
• Tryptophan - 0.009 g;
  
• Phenylalanine - 0.023 g.
  

Asid amino boleh diganti setiap 100 g:

• Alanine - 0.025 g;
  
• Aspartik asid - 0.125 g;
  
• Glycine - 0.015 g;
  
• Asid glutamik - 0.194 g;
  
• Proline - 0.01 g;
  
• Serine - 0.025 g;
  
• Tyrosine - 0.007 g;
  
• Cysteine ​​- 0.005 g.
  

Lemak, lemak jenuh, asid tak jenuh dan tak tepu tak tepu setiap 100 g:

• Omega-3 asid lemak - 0.052 g;
  
• Omega-6 asid lemak - 0.021 g;
  
• Palmitik - 0.016 g;
  
• Stearic - 0.002 g;
  
• Palmitoleic - 0.001 g;
  
• Oleic (omega-9) - 0.004 g;
  
• Asid lemak tepu tak tepu - 0.074 g;
  
• Linoleic - 0.021 g;
  
• Linolen - 0.052 g.
  

Juga dalam komposisi daun salad adalah sterol dalam jumlah 10 mg per 100 gram produk.

Komposisi salad mempunyai sejumlah kecil kanji, tetapi terdapat praktikalnya tidak ada sukrosa, yang digabungkan dengan kandungan kalori yang rendah menjadikan produk ini disarankan untuk pelbagai diet.

100 gram selada daun mengandungi 124% daripada kadar harian phylloquinone, serta beta karotena beta hampir setiap hari.

Ciri-ciri berguna daun salad

Keuntungan penyiraman selada, pertama sekali, adalah tidak perlu tertakluk kepada rawatan haba untuk kegunaan berikutnya, dan oleh itu, produk itu mengekalkan sifatnya yang bermanfaat. Anda juga boleh menambah kepada bank piggyle bahawa dengan gastritis dan pankreatitis tincture salad dan daun yang direndam digunakan sebagai terapi rawatan.

Ciri-ciri berguna salad daun salad dan hidangan dengan kandungannya:

Menguatkan imuniti. Asid folik dan vitamin C meningkatkan sistem peredaran darah dan sistem imun, yang membolehkan badan lebih cepat mengatasi selesema dan kelemahan umum.

Meningkatkan penglihatan. Untuk 100 gram salad, 28% berasal dari lutein dan zeaxanthin, yang mempunyai kesan yang baik ke organ penglihatan, melegakan keletihan dan membawa mereka ke dalam nada.

Meningkatkan aktiviti otak. Iodin dan fosforus dalam komposisi produk mempunyai kesan positif terhadap impuls saraf di pusat otak.

Normalkan tidur. Lactucine glycoside dan vitamin B mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf secara keseluruhan, yang membantu menghilangkan keadaan insomnia dan kebimbangan.

Membantu dengan anemia. Kandungan vitamin K yang tinggi meningkatkan keupayaan darah untuk membeku, dan juga mempunyai kesan positif dalam anemia.

Memperbaiki komposisi darah. Kehadiran zat besi dalam komposisi selada mengaktifkan sel darah merah dalam darah, meningkatkan kerja mereka dan meningkatkan aktiviti.

Normalkan tekanan. Kalium mempunyai kesan positif pada kedua-dua tekanan darah tinggi dan tekanan rendah.

Membantu dengan botak. Garam logam ringan menguatkan rambut dan meningkatkan pertumbuhan mereka ketika bintik-bintik botak dan botak.

Menurunkan kolesterol darah. Kombinasi vitamin dan pektin menyumbang kepada pemprosesan kolesterol yang mudah dan cepat, yang mengurangkan jumlahnya.

Mempercepat proses metabolik. Asid amino dapat mempercepat metabolisme lipid dan lemak, yang membantu dengan penurunan berat badan yang aktif.

Memperbaiki pencernaan. Daun salad meningkatkan sekresi jus gastrik, supaya mereka boleh dimakan dengan makanan yang berat: lemak atau protein.

Membersihkan badan. Selulosa perlahan-lahan menghilangkan toksin dan toksin dari usus, dan juga membantu menyerap bahan berfaedah.

Memperkuat rambut, kuku dan tulang. Oleh kerana gabungan unik vitamin dan unsur, kalsium dalam salad diserap lebih cepat daripada produk tenusu.

Ia membantu perkembangan normal badan. Kanak-kanak berumur lima tahun dianjurkan untuk memakan salad kerana ia menggalakkan pertumbuhan yang aktif dan bermutu tinggi.

Berbahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan salad

Terdapat sangat sedikit kontraindikasi kepada daun salad, kerana produk, walaupun dalam bentuk mentahnya, bukan makanan yang agresif untuk perut, dan kandungan bahan yang mampu memberi kesan negatif terhadap perjalanan penyakit adalah sangat kecil.

Ia perlu digunakan dengan berhati-hati dengan salad penyemai dalam kes seperti berikut:

Penyalahgunaan Jangan makan salad terlalu banyak, jika tidak terdapat kembung perut dan kembung, serta kekecewaan kerana kandungan serat yang tinggi.

Bahan berbahaya. Pilih pembekal anda dengan berhati-hati kerana tumbuhan ini menyerap racun perosak dan toksin dengan baik. Jika anda tidak pasti tentang kualiti produk, maka anda perlu memotong bahagian putih keseluruhan, meninggalkan hanya daun hijau.

Penyakit pundi kencing dan buah pinggang. Kandungan asid oksalat mungkin menjejaskan perkembangan dan rawatan penyakit.

Peningkatan pembentukan gas. Untuk memakan selada daun dengan kecenderungan badan seperti itu haruslah dalam kuantiti yang sangat terhad.

Kontraindikasi mutlak untuk memakan selada:

Urolithiasis. Dengan diagnosis ini, asid oksalat mempunyai kesan yang dahsyat.

Penyakit saluran pencernaan dalam tempoh pemisahan. Ia adalah perlu untuk mengecualikan semua produk asal tanaman, mentah atau goreng.

Gout Kandungan tinggi kandungan purine dalam komposisi salad adalah kontraindikasi untuk gout.

Hepatitis. Dengan penyakit sedemikian, unsur-unsur boleh menyebabkan aktiviti berlebihan sistem peredaran dan saraf.

Asma dan tuberkulosis. Salad mempunyai harta untuk mengurangkan cecair dan memudahkan penghapusannya, tetapi penyakit-penyakit ini adalah berbeza, berbanding dengan penyakit katarrhal, oleh itu adalah lebih baik untuk menolak tumbuhan.

Resipi untuk salad penyemai

Apabila memilih salad, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa tanda luaran yang akan menjadikan hidangan yang sempurna dengan penggunaannya:

Tangkai. Ia harus bebas daripada kerosakan, bintik kuning atau lendir.

Daun. Dalam sebarang salad, mereka mestilah elastik dan tanpa bintik hitam.

Warna Ia boleh berbeza-beza dari hijau pucat hingga coklat kemerah-merahan: semuanya bergantung pada pelbagai.

Jangan meremehkan pelbagai jenis salad benih: masing-masing mempunyai tujuan sendiri dalam memasak.

Lettuce daun mempunyai jangka hayat yang pendek, tetapi daun lembut dan lembut yang tidak boleh dicincang dengan halus, tidak seperti ramuan lain, atau anda hanya boleh merobek tangan anda menjadi kepingan saiz yang diingini.

Salad boleh digunakan bukan sahaja sebagai hiasan hidangan kerana warna, tetapi juga baik dengan daging panggang, sos berlemak, keju, kacang dan makanan laut dalam apa jua bentuk.

Sebagai contoh, kami mempersembahkan beberapa resipi dengan selada berdaun:

Gulung dengan alpukat. 600 gram raja udang dibersihkan dari kawasan gelap dan kulit. Sediakan pengasam: campurkan garam, zira, lada hitam, jus lemon dan minyak zaitun. Sekurang-kurangnya menutupi udang marinade dan biarkan selama 15-20 minit. Alpukat masak lembut (2 keping) mengupas kulit dan keluarkan tulang, mash pulpa dengan garpu. Cincang segelas kecil ketumbar, tambah 100 gram krim masam tebal, garam, jus lemon dan lada tanah secukup rasa, campurkan dengan pulpa alpukat sehingga jisim yang paling homogen. 1 besar salad yang dipotong menjadi jalur nipis. Udang diasinkan perlahan-lahan menghalang rempah dan goreng yang berlebihan pada gril atau lebih panas. 6 tortilla atau tortilla boleh disediakan sendiri, dan anda boleh membeli siap pakai. Apabila membeli siap pakai, anda perlu mengambil gandum atau keju. Letakkan scone pada gril atau grill, panaskan. Setiap gulungan cara yang mudah, letakkan sedikit sos alpukat, kemudian masukkan salad, udang dan sos. Hidangkan dengan segera dengan teh hijau hangat.

Salad "Tiga Keju". Lettuce daun (200 gram) untuk mengangkat tangan ke dalam kepingan besar. 50 gram mozzarella, mirabo dan robiola dipotong menjadi kiub kecil atau pecah menjadi kepingan. 150 gram beguet dipotong menjadi kiub, kering di dalam ketuhar. Gherkins sederhana (6-8 keping) dan tomato ceri (6-8 keping) dipotong menjadi sekeping tidak sewenang-wenangnya. Tomat kering matahari (50 gram) dipotong menjadi jerami pendek nipis. Masukkan bahan-bahan dalam satu cawan, tambahkan 2 sudu cuka wain putih, 4 sudu minyak zaitun, daun basil dan garam secukup rasa. Kacau dengan tangan atau spatula kayu.

Salad cahaya. 400 gram daun salad untuk memecah kepingan besar. Keju atau tauhu (200 gram) dipotong menjadi kiub sederhana, halus dicincang sekelompok dill dan kemangi. 200 gram tomato ceri dipotong menjadi separuh, 150 gram timun berkulit, dipotong menjadi irisan sewenang-wenangnya. Campurkan semua bahan-bahan, tuangkan jus lemon dan taburkan dengan sebiji biji kecil saderi.

Penyiraman yang jarang berlaku atau penuaian terlalu lewat boleh menyebabkan kepahitan dalam salad, kedua-dua urat dengan batang dan daunnya sendiri. Oleh kerana strukturnya yang longgar, kebanyakan jenis yang boleh dimakan tidak dapat dirawat dengan panas, kerana daun-daunnya benar-benar kehilangan bentuknya.

Fakta menarik tentang salad daun

Tempat asal tanaman itu tidak diketahui, tetapi dalam kalangan saintifik ada teori bahawa pendahulunya adalah Letuk Molokan, yang juga kompas. Ia boleh ditemui di negara-negara CIS, di mana, seperti di Eropah, spesies ini dianggap tumbuhan rumpai yang tidak boleh dimakan.

Salad yang disemai telah diperkenalkan ke dalam tanaman Mediterranean sebelum era Mediterranean. Tawarikh menyebutnya di negara kuno seperti China, Greece, Rom dan Mesir. Di Eropah moden, salad muncul pada abad ke-16, dan di Rusia - satu abad kemudian.

Cara memasak salad daun - lihat video:

http://tutknow.ru/meal/8544-salat-listovoy-latuk.html

Daun selada: sayur-sayuran biasa atau penggunaan pekat?

Manfaat daun salad perlu dibincangkan secara terperinci, kerana produk ini sering dianggap sebagai bahan tambahan untuk hidangan. Di antara pelbagai jenis salad, setiap tumbuhan kaya dengan vitamin dan mikro. Salad adalah item mesti ada di menu untuk kehilangan berat badan; anda tidak boleh memintas produk ini semasa tempoh sejuk. Daun hijau mempunyai banyak sifat berguna tersembunyi, tetapi mustahil untuk memanggilnya tidak berbahaya. Mari lihat lebih dekat di kilang.

Penerangan spesies tumbuhan

Salad - tumbuhan sayur-sayuran, tumbuhan tahunan, struktur yang serupa dengan kepala kubis. Bergantung pada jenis dedaunan boleh menjadi keseluruhan, bergelombang dan keriting. Warna - cahaya atau hijau gelap, merah dan ungu. Batang dikumpulkan dalam sekumpulan padat, akar - lemah, terletak secara praktikal di permukaan.

Kilang itu adalah pemakanan, ia digunakan untuk detoksifikasi badan, penurunan berat badan, pemulihan hati, saluran penghadaman, sistem saraf dan organ lain. Kandungan kalori daunnya sangat rendah - hanya 12-25 kcal per 100 g. Untuk memahami, satu tandan ialah kira-kira 250 g, rata-rata pokok adalah 10 g.

Secara semula jadi, terdapat lebih daripada seribu jenis salad. Yang paling berguna yang sering digunakan dalam memasak adalah salad, romen, arugula, bayam, batavia, jagung, gunung es.

Iceberg

Salah satu jenis yang paling popular. Luaran yang sama seperti kubis, daun-daunnya sangat tegang, kering. Lettuce ais digunakan secara keseluruhan, dan dipotong menjadi jalur, diced. Terdapat sentuhan kepahitan. Iceberg kaya dengan serat, vitamin dan unsur surih.

Salad

Salad - rekod untuk kandungan kalium, magnesium dan besi di kalangan salad. Keanehan kumpulan ini adalah kelebihan keriting dan warna hijau-burgundy. Jenis yang paling popular adalah lollo rosso dan lollo bionda. Rasanya berair, dengan sedikit kepahitan.

Bayam

Bayam adalah sejenis salad. Ini adalah salah satu produk yang paling berharga dengan kandungan kalori rendah. Daun kecil licin mempunyai rasa yang sangat halus, manis. Ciri khas bayam adalah untuk menyerap rasa produk yang disediakannya.

Batavia

Salah satu jenis musim bunga terawal. Batavia mudah diiktiraf oleh daun hijau yang besar dan hijau dengan pinggiran ikal. Ia digunakan dalam banyak hidangan, tetapi kering dengan cepat selepas memotong, jadi anda perlu makan segera.

Arugula

Pelbagai salad pedas dengan batang nipis dan daun nipis dan panjang yang luar biasa. Rasa - peachy, mustard. Batangnya sangat pahit, ia tidak digunakan dalam hidangan. Salad jenis ini kaya dengan iodin dan vitamin C, dianggap sebagai afrodisiak.

Romain

Varieti ini dikenali untuk salad Caesar - ia menggunakan daun hijau yang terang dan terang ini. Romain diapit dengan sandwic. Salad mempunyai rasa manis dengan nota nutty.

Ciri bentuk - daun kecil, lokasi mereka menyerupai mawar pada masa mekar. Rasanya lembut dan manis. Digunakan dalam salad dengan buah-buahan dan buah-buahan segar, dengan sempurna melengkapkan hidangan daging. Ia dianggap sebagai bentuk terbaik untuk pencegahan kekurangan vitamin. Mengandungi vitamin C, E, kumpulan B.

Komposisi dan ciri-ciri berguna

Apa bahan yang terdapat dalam daun hijau yang kelihatan mudah:

1. Kompleks vitamin keseluruhan: A, C, E, H, K, PP, kumpulan B.
2. Mikro-dan makronutrien, di antaranya seperti jarang sulfur, selenium, molibdenum, yodium. Daun kaya dengan besi, kalium, kalsium dan mangan.
3. Serat pemakanan.

Setiap 100 g menyumbang kira-kira 94 g air. Bahagian lemak, protein dan karbohidrat sangat kecil - masing-masing 0.2, 2 dan 1.5 g. Selebihnya adalah serat makanan dan elemen berguna.

Apa yang begitu baik untuk daun salad, analisis terperinci:

1. Produk ini merangsang aktiviti otak: menenun sel dengan oksigen, meningkatkan kecekapan, meningkatkan kepekatan dan membantu menahan tekanan mental jangka panjang. Untuk menggembirakan dan terlibat dalam kerja, disyorkan untuk menggantikan dengan daun selada dengan coklat yang energik yang popular.
2. Magnesium menormalkan sistem saraf pada semua peringkat. Pengambilan salad secara tetap mengurangkan risiko penyakit saraf. Salad melawan insomnia, bertindak sebagai sedatif ringan.
3. Kalsium, yang diperlukan untuk sistem rangka tubuh, terkandung dalam salad dengan bunga. Sayuran yang tidak mencolok itu menjelang kandungan unsur makro walaupun produk yang diiktiraf - susu dan keju kotej.
4. Ini adalah sokongan yang kuat untuk imuniti, pencegahan beriberi. Daun selada juga mempunyai sifat mencairkan dan membantu menghilangkan kahak dari paru-paru.
5. Vitamin A menyokong kesihatan organ penglihatan.
6. Salad mudah dan cepat diserap dalam usus, tidak membebankan saluran pencernaan. Penyerapan nutrien dipercepat, jadi lembaran ini disyorkan untuk menambah daging dan hidangan berat lainnya. Pada masa yang sama produk membersihkan tubuh, mengeluarkan toksin dan terlepas dari itu. Berkuat kuasa terhadap sembelit. Membersihkan tubuh dengan mengorbankan serat - harta penting produk untuk penurunan berat badan.
7. Kalium dalam salad adalah ikrar kesihatan jantung. Kapal-kapal itu diperkuatkan, dibersihkan dari kolesterol oleh bahan laktucin (ia adalah orang yang memberikan jenis ciri untuk rasa pahit). Greens menormalkan paras gula, yang menjadikannya praktikal dalam menu diabetes, dan menyumbang kepada pembentukan darah, mencegah anemia.

Kesan pada badan wanita

Salad lembaran sangat berguna untuk wanita, baik untuk kesihatan dan kecantikan. Mari kita mulakan dengan item pertama:

1. Asid folik adalah pengatur keseimbangan hormon. Terutama produk yang diperlukan dengan vitamin ini semasa kehamilan. Jadi, salad membantu membentuk sistem saraf dan tulang bayi, mengurangkan kemungkinan keguguran dan kelahiran prematur.
2. Produk ini disyorkan untuk menyusu, kerana ia meningkatkan kualiti susu ibu, menjadikannya lebih baik.
3. Salad membantu pembentukan darah, memudahkan aliran haid.
4. Seorang wanita dalam mana-mana tempoh hidup adalah penting untuk kekal dalam suasana yang baik. Apabila tekanan, insomnia, salad mudah marah akan menyokong sistem saraf. Semasa menopaus, produk akan meringankan keadaan keseluruhan.
5. Daun selada mengembang pada dinding saluran darah dan pencegahan urat varikos.
6. Salah satu sifat yang paling penting dalam salad ialah anti-kanser: kemasukan secara tetap dalam menu produk membantu mengurangkan kemungkinan onkologi sistem pembiakan wanita.

Gunakan daun untuk kecantikan:

1. Sayur-sayuran segar mengekalkan kesegaran kulit, menghilangkan kepak, meningkatkan keanjalan.
2. Masker dengan selada meminimumkan keradangan.
3. Produk itu mengembalikan warna rambut, meningkatkan pertumbuhan mereka.

Faedah untuk lelaki

Terdapat lelaki yang mengenali hanya daging, dan daun salad tidak dianggap sebagai makanan. Mereka akan terkejut bahawa sayur-sayuran segar akan membantu anda dengan cepat mencerna hidangan daging.

Manfaat daun salad untuk lelaki:

1. Meningkatkan libido, terutamanya jenis pedas seperti arugula.
2. Meningkatkan kualiti sperma, membantu masalah dengan konsepsi.
3. Kurangkan risiko mati pucuk.

Salad dalam menu kanak-kanak

Dalam menu kanak-kanak, salad diperkenalkan dari usia 1.5 tahun. Vitamin dan mikroelemen dalam diet kanak-kanak adalah sangat penting: organisma yang semakin meningkat memerlukan bahan binaan, terutamanya kalsium, magnesium, mangan, dan beberapa mikroelen lain.

Kanak-kanak usia sekolah mungkin terlalu sibuk. Salad akan membantu mengekalkan semangat sepanjang hari, menjadi perhatian dalam kelas.

Petua! Salad sebagai prophylactic terhadap penyakit bermusim virus adalah perlu untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Beri manfaat kepada hati

Salah satu sifat yang paling menguntungkan daun salad ialah pembersihan hati. Jus hijau adalah ubat untuk organ penting ini. Apa yang dilakukan oleh hati:

• meneutralkan dan menghilangkan produk penguraian;
• meneutralkan kesan alkohol;
• menyimpan vitamin;
• melawan jangkitan;
• mengawal proses metabolik;
• menyimpan kolesterol di bawah kawalan dan banyak lagi.

Sekiranya badan bekerja berselang-seli, maka keadaan manusia akan merosot dengan ketara, dan ini akan segera menjejaskan beberapa sistem.

Pengambilan hati secara berkala adalah prosedur yang perlu untuk memelihara kesihatan manusia, terutamanya dengan penyalahgunaan alkohol, rokok dan produk yang berbahaya. Daun selada sesuai untuk tujuan ini: mereka memerah jus berharga dan menggabungkannya dengan komponen lain.

Adakah kemudaratan mungkin

Rasa daun salad boleh didapati dengan penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Asid oksalat dalam komposisi membahayakan organ yang lemah. Kontraindikasi yang teruk - pemburukan penyakit gastrousus (kolitis, enterocolitis), urolithiasis, hepatitis, gout.

Dengan pematuhan norma harian dan ketiadaan reaksi alahan, salad akan memberi manfaat kepada tubuh. 100 g produk sudah cukup untuk dewasa, kanak-kanak berumur lebih dari 12 tahun - 50 g.

Cara memilih salad di kedai dan bagaimana untuk menyimpannya

Salad berkualiti mempunyai ciri-ciri berikut:

• warna seragam, kekurangan bintik gelap dan reput;
• daun kering - jika ia dilitupi dengan titisan air, maka jangka hayatnya semakin berkurang. Ini adalah teknik penjual khas, sebagai salad basah kelihatan lebih menyelerakan, dan anda mahu membelinya;
• integriti lembaran - tidak sepatutnya tiada jurang dan tanda bahawa seseorang telah digigit sayuran.

Salad dengan keseluruhan sistem akar disimpan lebih lama daripada yang lain. Mereka dijual dalam periuk kecil dengan tanah. Daun selada kekal segar selama kira-kira seminggu. Mereka diletakkan di rak bawah peti sejuk.

Menanam salad di atas plot dan di rumah

Fakta gembira: sesetengah tukang kebun yakin bahawa salad adalah tumbuhan semulajadi tulen. Walau bagaimanapun, beberapa jenis adalah mudah untuk berkembang dengan tangan anda sendiri dan mendapat faedah paling banyak setiap tahun.

Lettuce - tumbuhan yang bersahaja, tumbuh di mana-mana tanah, tidak memerlukan agroteknologi khas - anda hanya perlu mengatur kelembapan dan mengurangkan keasidan tanah. Jika anda menanam beberapa jenis dengan ciri-ciri rasa yang berbeza dan istilah masak, maka dari musim semi hingga musim gugur anda akan menikmati suplemen makanan yang paling berguna.

Cadangan penduduk musim panas
Penanaman musim semi pertama dilakukan selang 2 minggu, musim panas - 1 minggu.

Varieti untuk berkembang di laman web ini:

• gunung es - salah satu jenis yang paling popular;
• Romain - masak lebih lama daripada yang lain, hygrophilous, tetapi menunggu adalah hasilnya;
• Arugula, cress, jagung, salad juga popular.

Kedua-dua benih dan benih dipilih untuk penanaman. Penanaman dilakukan dalam cawan kecil atau segera ke tanah. Tarikh akhir - pertengahan musim bunga, bergantung kepada ciri-ciri rantau ini. Selepas kira-kira 1.5 bulan, sudah dimungkinkan untuk memotong sayur-sayuran yang tumbuh.

Kehidupan peretasan dari majalah "Polsateevo": salad sangat kompak sehingga tidak sukar untuk menyusun penanamannya di rumah. Ini juga mudah kerana fakta bahawa sayur-sayuran yang sihat akan tersedia sepanjang tahun.

Cara menanam salad di rumah:

1. Mereka mengambil kotak yang agak luas supaya tanah di dalamnya tidak kering dengan cepat. Parameter anggaran - 60 cm panjang dan lebar dan 10-12 cm secara mendalam.
2. Salad akan tumbuh dengan baik dalam campuran tanah berikut: 2 bahagian humus, 2 bahagian tanah sod dan 1 bahagian pasir.
3. Tempat untuk meletakkan kotak itu cerah dan tanpa draf, tetapi sehingga pucuk muncul, kapasiti disimpan di bawah naungan.
4. Kedalaman penanaman adalah 1.5-2 cm. Jarak antara semak adalah kira-kira 10 cm.
5. Sejurus selepas menyemai, tanah dibasahkan. Walaupun pucuk lemah, lebih baik - dengan bantuan penyemburan.
6. Setiap 20-25 hari, mereka menyemai bahagian selada baru untuk memastikan penuaian berterusan.

Bagaimana salad digunakan dalam masakan?

Dengan bantuan selada yang rimbun, anda boleh meningkatkan jumlah hidangan. Ini penting apabila mengikuti diet, apabila bahagiannya terhad, dan setiap sekarang dan kemudian saya mahu makan. Salad akan mengisi plat, membuat bahagian lebih besar, dan membantu memanjangkan rasa kenyang.

Beberapa petua memasak:

1. Sesetengah jenis mempunyai kepahitan, yang tidak menyenangkan kepada semua orang. Ini adalah arugula, salad oak, dan lain-lain. Rendam dalam air sejuk selama 10 minit akan membantu menghilangkan rasa.
2. Untuk menyediakan salad tidak boleh dipotong dengan pisau. Lembaran ini hanya koyak oleh tangan. Mula-mula, dari sentuhan dengan pisau, lembaran dengan cepat kehilangan nikmatnya. Kedua, kelebihan ceroboh kelihatan dalam salad jauh lebih menyelerakan malah mengiris dengan tepi gelap.
3. Untuk membiarkan daun salad di dalam hidangan tidak pudar, tambahkan satu persalinan sebelum disajikan.
4. Kombinasi lazat untuk berpakaian salad - jus lemon, yogurt semulajadi, krim masam lemak rendah, minyak sayuran, dan beberapa rempah ratus: halia, kayu manis, ulas. Pelbagai jenis salad dipadukan dengan baik. Herba lain - cilantro, pasli, thyme akan menjadi tambahan yang enak.

Apa hidangan yang digunakan daun salad

Dari pelbagai jenis adalah campuran vitamin. Kilang itu berfungsi sebagai tanaman hijau untuk salad sayur-sayuran. Hidangan daging diletakkan di atas lembaran besar lollo-rosso. Lettuce sangat baik untuk sandwic.

Sayuran hijau digabungkan dengan keju, telur, ikan, makanan laut, minuman susu yang ditapai, sayur-sayuran lain, kacang-kacangan dan bijirin bercambah.

Minuman koktel atau minuman ringan patut mendapat perhatian khusus. Dari daun salad memerah jus atau bubur tulen dicampur dengan komponen lain. Selalunya buah-buahan dan buah-buahan segar sayur-sayuran, kacang, benih yang sihat.

Beberapa hidangan lazat dengan salad

Campuran hijau digunakan dalam menu untuk penurunan berat badan. Hanya satu salad untuk dimakan tidak benar, oleh itu ia digabungkan dengan makanan sayuran dan protein.

Salad slimming ringan

• 100 g selada apa-apa jenis,
• 10 tomato ceri,
• 2 sudu besar. l kacang pain,
• 0.5 tsp. oregano kering
• minyak zaitun untuk berpakaian,
• garam, lada, cuka balsamic - secukup rasa.

1. Bilas salad dan tomato.
2. Potong ceri ke dalam bahagian.
3. Salad untuk memilih kepingan besar.
4. Campurkan bahan untuk berpakaian: minyak, balsamic, garam dan lada.
5. Tuangkan sayuran ke sayuran.
6. Taburkan segalanya dengan kacang pain.

Salad pembakaran lemak dengan arugula dan udang

Arugula pedas berjalan lancar dengan makanan laut. Hidangan ini mempelbagaikan penurunan berat badan.

• 12 udang,
• 100 g arugula,
• kicap
• beberapa tomato ceri,
• cengkih bawang putih,
• 1 sudu besar. l madu
• alpukat
• jus limau.

1. Rebus udang atau goreng dalam kuali selama beberapa minit.
2. Masukkan kicap secukup rasa dan bawang putih dicincang.
3. Basuh arugula, rendam selama beberapa minit supaya kepahitan yang lebih besar hilang.
4. Daun berasingan dari batang, campurkan dengan udang.
5. Hiaskan salad dengan hirisan tomato dan alpukat, tuangkan madu ke atas segala-galanya dan taburkan dengan jus kapur.

Resipi yang luar biasa dari arugula dan strawberi

Kedua-dua produk ini akan meningkatkan rasa antara satu sama lain.

• 100 g salad arugula,
• 200 g berry strawberi segar,
• 5 batang asparagus hijau
• 3 sudu besar. l minyak zaitun,
• 2 sudu kecil. mustard,
• 1 sudu besar. l cuka wain,
• garam dan rempah yang dikehendaki.

1. Setengah strawberi untuk dibakar dengan pengisar dalam bubur, tambah minyak, cuka dan rempah kegemaran.
2. Masak asparagus selama beberapa minit, kemudian potong kecil.
3. Arugula memecah kepingan besar.
4. Letakkan kepingan piring daun, di atas - keseluruhan atau dihiris stroberi.
5. Lapisan seterusnya adalah asparagus.
6. Semua tuangkan sos strawberi puri.

Cara menggunakan salad, resipi lazat

• 300 g chicken fillet,
• 100 g tomato
• 1 kepala salad,
• 1 sudu besar. l mustard,
• 1 sudu kecil. cuka balsamic
• 2 sudu besar. l madu
• Jumlah minyak sayuran yang sama
• garam dan lada.

1. Potong kepingan ke dalam kepingan, gosokkan dengan garam dan lada dan bakar sehingga coklat keemasan.
2. Campurkan madu dan sawi dalam sos.
3. Lettuce dibuang ke lembaran dan dibahagikan kepada bahagian yang besar.
4. Menggabungkan fillet yang dipanggang dengan salad, tomato, sos madu.
5. Minyak, cuka dan campuran garam sedikit, musim salad.

Jus untuk membersihkan hati dan seluruh badan

Pertimbangkan resipi ubat tradisional berdasarkan daun salad. Salah satu cara penyembuhan yang paling berkesan ialah mengambil jus salad. Minuman ini dengan cepat membersihkan hati yang terlalu banyak. Sekiranya organ itu sihat, kesejahteraan seseorang itu bertambah dengan ketara.

Benar-benar jelas seluruh badan akan membantu campuran marc paling berguna: jus salad, bit dan lobak merah. Membersihkan bayam dengan baik, tetapi jenis tanaman lain akan dilakukan. Jus dicampur dalam perkadaran yang sama dan mereka minum seperempat gelas sehari. Untuk mengurangkan kemungkinan kerosakan daripada minuman pekat, ia dicairkan dengan air rebus.

Resipi kosmetik

Eksperimen keindahan wanita sangat pelbagai, dan daun salji juga tidak ditinggalkan oleh wanita. Tumbuhan ini telah lama diketahui dengan sifat penyembuhan, penyegaran dan penyegarannya. Mengapa tidak membuat topeng muka berdasarkan herba segar? Vitamin A dalam komposisi menggalakkan pertumbuhan semula sel, pemulihan keanjalan dan warna kulit yang sihat.

Petua! Pelbagai salad telah menyatakan sifat penyembuhan. Ia cukup untuk memohon lembaran segar di atas kulit yang rosak dan tahan selama beberapa minit - bilangan pustula dari prosedur sedemikian akan berkurangan.

Resipi untuk kulit yang letih dan kusam terdedah kepada mengelupas:

1. Tuangkan atau potong 5-10 risalah selada dalam pengisar.
2. Campurkan sayur-sayuran hijau dengan 3 sudu besar. l krim lemak (yogurt, krim masam).
3. Sapukan pada muka yang dibersihkan dan biarkan selama 15 minit.
4. Basuh dengan air suam.

Campurkan untuk mengembalikan keanjalan kepada kontur muka:

1. Gruel selada - 3 sudu besar. l
2. Minyak kacang atau sayur-sayuran - 1 sudu besar. l
3. Jus lemon - 1 sudu kecil.
4. Sapukan campuran selama 20 minit, kemudian bilas dan tukar prosedur dengan pelembap.

Daun salad digunakan untuk memulihkan kecantikan rambut. Produk ini bukan sahaja dapat mengembalikan cahaya rambut, tetapi juga mempengaruhi keadaan folikel rambut. Memohon jus daun selada akan membantu mencegah kebotakan.

Resipi masker untuk bersinar dan mengaktifkan pertumbuhan mereka:

1. Campurkan dalam bahagian yang sama jus salad, kastor, burdock dan minyak jagung.
2. Panaskan campuran dalam mandi air.
3. Sapukan pada keriting, gosokkan ke kulit kepala, balut rambut dan tunggu setengah jam.
4. Basuh dengan syampu.

Daun salad boleh dipanggil universal: ia adalah komponen untuk hidangan masakan, dan bahan-bahan mentah untuk minuman, dan produk kosmetik. Setiap orang akan menemui pelbagai tumbuhan kegemarannya, kerana ia memenuhi apa-apa pilihan rasa: ada yang manis dan lembut, dan jenis pedas dengan kepahitan, ada lembaran yang besar dan halus, dan ada keriting.

Cerah hijau, hijau muda, warna kemerahan dan coklat dari daun membuat hidangan cerah dan perayaan. Gabungan sifat berfaedah, kontraindikasi minimum dan kandungan kalori yang rendah menjadikan produk ini tidak ternilai. Sekiranya matlamat anda kehilangan berat badan, toning, detoksifikasi, mengawal tidur dan pencernaan, kemudian pergi ke pasar raya, sudah menunggu tandan salad lazat.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/listya-salata.html