Tanaman atau plantaines (plantain) tergolong dalam keluarga pisang, berkait rapat dengan pisang pencuci mulut, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai perbezaan yang signifikan yang membolehkan mereka digunakan dengan cara yang luar biasa. Tumbuh-tumbuhan telah dibiakkan secara buas oleh hibridisasi dua spesies pisang liar, Musa acuminate Colla dan Musa balbsiana Colla, dan diedarkan untuk meningkatkan ketersediaan makanan berkarbohidrat yang tinggi di kawasan tropika miskin.

Plantanas agak berbeza daripada semua pisang manis pencuci mulut. Tumbuhan mereka adalah perennial herba, berkembang dari rizom bawah tanah, mereka lebih tinggi dan lebih besar, lebih tahan terhadap kekurangan daripada pisang lain. Penanam tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah-buahan dalam keadaan tropika di tanah pertanian tanah rendah yang kaya.

Dalam tempoh matang, rimpang pisang menghasilkan bunga, memajukan pusat pseudo-batang dan muncul di bahagian atas tanaman di antara kelompok daun. Bunga di bawah setiap kelopak menyembunyikan perbungaan, yang secara beransur-ansur memudar dan berkembang menjadi kelompok buah dalam jumlah sebanyak 3 hingga 20 buah. Dalam setiap tandan dari 5 hingga 10 buah buah.

Setiap tanaman pisang tumbuh dari 15 hingga 23 sentimeter panjang, bergantung kepada varieti. Tidak seperti pisang pencuci mulut yang bulat, pisang mempunyai ciri yang lebih besar, tepinya yang tajam dan sudut tajam. Buah berkrim atau merah jambu mereka tepu dengan kanji dan asas kecil biji hitam. Kerana ia masak, kulit buah-buahan hijau berubah menjadi hitam, dan daging memperoleh rasa manis dan aroma yang ketara, tetapi lebih rendah daripada pisang lain yang mengandungi lebih banyak kelembapan. Oleh kerana kandungan air yang rendah, penanam sentiasa mengekalkan struktur kanji dan bentuk pepejalnya, kerana kelembapan penting diperlukan untuk menukar kanji menjadi gula.

Tumbuhan berasal dari India dan tumbuh secara meluas di Asia dan Caribbean, di mana mereka dipanggil kentang dan pasta di kawasan tropika. Mereka dianggap sebagai sayur-sayuran, tidak dimakan mentah dan menggantikan kentang mahal, ubi, sukun. Penanam merupakan sumber utama karbohidrat penting bagi populasi besar di Asia, Oceania, Afrika, dan Amerika Tengah.

Selalunya, penanam jatuh di atas meja dalam bentuk hidangan sampingan dan dalam komposisi hidangan yang lazat, mengekalkan bentuknya dan kelihatan seperti pisang goreng atau bakar. Di samping itu, mereka direbus, dibakar, dibuat cip dan makanan ringan lain - sama dengan kentang, sementara mereka mempunyai struktur yang lebih berbutir.

Komposisi dan sifat-sifat beneficial dari penanaman.

Plantanas mempunyai kandungan kalori yang meningkat berbanding pisang manis. 100 gram pulpa mereka mengandungi kira-kira 122 Kcal, dengan kandungan kalori 89 Kcal dalam jenis pencuci mulut. Mereka adalah sumber tenaga yang kukuh dan, pada hakikatnya, memastikan keselamatan makanan berjuta-juta orang di seluruh dunia. Tanaman lebih kerap daripada pisang lain boleh didapati dijual di pasaran runcit Latin dan Amerika Tengah, Afrika, India, Sri Lanka, Thailand dan negara tropika lain.

100 gram Plantan mengandungi sehingga 2.5 gram serat makanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus. Segar, mereka mengandungi lebih banyak vitamin C daripada pisang pencuci mulut - sehingga 18.5 mg setiap 100 gram, iaitu kira-kira 30% daripada keperluan harian untuk orang dewasa. Makanan yang kaya dengan vitamin C merangsang sistem imun, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit, meneutralkan radikal bebas. Walau bagaimanapun, semasa rawatan haba, kelebihan ini dalam pisang goreng dan rebus sayur hampir hilang.

Plantanas mengandungi lebih banyak vitamin A daripada pisang manis. 100 gram pulpa mereka membawa 37% daripada keperluan harian bahan ini. Vitamin A, sebagai tambahan kepada sifat antioksidannya yang berkuasa, memainkan peranan penting dalam mengekalkan kulit dan sel-sel membran yang sihat. Tumbuh-tumbuhan juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik, suatu kompaun yang sangat diperlukan dalam pencegahan penyakit jantung koronari dan strok. Di samping itu, buah-buahan ini terdapat dalam jumlah sederhana niacin, riboflavin, tiamin, serta mineral penting: besi, magnesium, fosforus.

Pisang segar mengandungi lebih banyak kalium daripada pisang pencuci mulut: kira-kira 490 mg, berbanding 358 mg setiap 100 gram daging masak. Kalium adalah komponen perlu metabolisme cecair di antara sel-sel badan, sambil membantu mengekalkan kadar jantung dan tekanan darah pada tahap yang sihat.

Bagaimana memilih dan menyimpan pelan.

Tumbuh-tumbuhan dijual di seluruh dunia di jabatan sayur-sayuran supermarket dan pasaran. Seperti jenis pisang lain, mereka dipotong dari pokok ibu terlebih dahulu dalam bentuk yang belum matang, sehingga mempunyai beberapa hari lagi untuk mengangkut, menjual dan menyimpan buah-buahan dalam keadaan semula jadi. Oleh itu, pisang lebih sering dijual dalam warna hijau dengan warna hijau dan salutan lilin. Kadang-kadang anda boleh menemui buah sudah masak dengan berkulit hitam - dalam keadaan ini, pisang sayur harus dipilih untuk dimasak pada hari yang sama.

Plantanas mempunyai penampilan yang agak kasar dan tidak menarik, dengan banyak bintik-bintik gelap yang khas dan kerosakan semulajadi. Walau bagaimanapun, ini tidak boleh memalukan anda apabila memilih buah-buahan ini. Kulit tebal pisang sayur, walaupun dengan kelemahan tipikal, melindungi daging dari faktor luaran dan bakteria.

Anda tidak boleh memilih ladang dengan kulit pecah dan permukaan yang mempunyai kerosakan segar, yang diterima selepas penuaian. Juga, jangan beli buah dengan kawasan yang lembut dan melekit - mereka mungkin sudah dijangkiti bakteria atau kulat. Anda dengan selamat boleh memisahkan buah-buahan yang tidak menyenangkan dari berus vending, jika pisang dijual mengikut berat. Apabila membeli ladang, keutamaan harus diberi kepada spesimen yang terbentuk berat.

Dalam kebanyakan kes, anda akan dapat membeli penanam hanya dalam bentuk hijau. Walau bagaimanapun, jika anda tergesa-gesa untuk memasak, mereka akan kehilangan rasa dan aroma mereka sendiri. Biarkan mereka disimpan dan masak selama 3 - 5 hari dalam bentuk terbuka pada suhu bilik. Daging akan menjadi lebih manis, dapatkan bau pisang. Pada masa yang sama, mereka akan tetap sama dengan sayur-sayuran, mereka akan dapat mengekalkan bentuknya semasa rawatan haba dan akan mengingatkan kentang keras yang manis.

http://proavokado.ru/banan/plantan-ovoshhnoj-banan.shtml

Adakah pisang buah, beri atau sayuran?

Masa telah berlalu apabila pisang dianggap sebagai produk yang terhad. Adalah sukar bagi generasi muda untuk mempercayai kebenaran kata-kata ini, kerana sekarang pisang dijual secara bebas di kedai-kedai dan dianggap sebagai norma untuk kita.

Bagaimanakah janin berkembang?

Budaya ini terdapat di banyak negara Asia, ia juga biasa di Amerika Selatan, Brazil, India, Ecuador dan Filipina. Kilang itu suka kelembapan tinggi, matahari dan panas. Di bawah keadaan yang optimum, kilang itu boleh tumbuh menjadi pokok dewasa walaupun dalam setahun dan mencapai ketinggian 15 meter.

Kilang itu mempunyai kepingan yang sangat besar, yang dicirikan oleh bentuk berbentuk kipas. Antara daun yang terikat bunga ungu, yang dalam rupa menyerupai putik yang besar. Berus terletak di dalam bunga - buah-buahan manis muncul di tempat mereka pada masa akan datang.

Pisang boleh didapati dalam pelbagai jenis. Buah-buahan ini, walaupun berbeza dari satu sama lain, berkaitan dengan tanda-tanda umum. Pisang mempunyai saiz yang besar dan akar kuat. Batang yang kuat dengan lapisan luar kaku membuat tumbuhan kelihatan seperti pokok jika ia tidak kosong di dalamnya. Oleh kerana ciri ini, pisang tidak boleh dianggap buah buah.

Apa, dari sudut pandangan botani?

Buah besar dengan kulit tebal dan daging manis berisi mempunyai peluang untuk dipanggil buah. Tetapi ini tidak begitu, kerana tumbuhan itu sendiri, di mana buah-buahan ini tumbuh, bukan pokok. Mungkin pisang itu sayuran, kerana orang-orang Asia sering melayaninya dalam bentuk goreng atau direbus sebagai hidangan sampingan. Takrif ini juga salah dari sudut pandangan botani.

Malah, buah manis yang semua orang suka bukan sayuran atau buah, tetapi buahnya, kerana ia dicirikan oleh tiga lapisan berbeza:

• kulit padat, yang memelihara daging halus dan menyediakan pengangkutan yang tinggi;
• tengah - itu adalah berisi, lembut, manis, dan aromatik;
• bahagian dalaman.

Di dalam buah terdapat biji yang tersembunyi di dalam pulpa. Struktur yang serupa adalah ciri banyak buah beri lain, seperti tembikai, tembikai, gooseberry.

Di bawah adalah nilai komposisi dan pemakanan, yang ditunjukkan pada 100 g buah-buahan:

• jumlah protein berbeza dari 0.8 hingga 4.1 g;
• lemak mungkin mengandungi dari 0.016 hingga 1.4 g;
• jumlah karbohidrat adalah dalam lingkungan 19-84 g;
• kalium mungkin mengandungi dari 0.6 hingga 2.8 mg;
• fosforus adalah sebahagian daripada pisang dalam jumlah 16-65 mg;
• besi boleh mengandungi sehingga 2.7 m;
• vitamin B1 atau tiamin - dari 0.04 hingga 0.5 mg;
• vitamin C mungkin terdapat dalam jumlah dari 5.6 hingga 36.5 mg;
• jumlah lisin boleh mencapai 76 mg, angka minimum ialah 35 mg.

Bilangan komponen berbeza bergantung kepada jenis tumbuhan. Sebagai contoh, pisang pelbagai Planano dalam bentuk yang kering dan rumit mengandungi kebanyakan protein, lemak dan karbohidrat. Sekurang-kurangnya semua protein adalah pisang masak pelbagai yang sama. Buah-buahan sedemikian memerlukan rawatan haba.

http://eda-land.ru/banan/frukt-yagoda-ili-ovoshch/

Pisang sayuran

Pisang sayuran memerlukan iklim yang hangat dan lembap dan oleh itu tumbuh di kawasan khatulistiwa bumi. Di banyak negara, mereka memainkan peranan kentang sebagai makanan ruji untuk rakyat biasa. Pisang dapat menunjukkan rasa sebenar mereka hanya apabila mereka menjadi kuning. Pisang sayur hijau datang ke dalam perdagangan, dan mereka juga perlu masak. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibalut kertas cetak dan dibiarkan selama kira-kira satu minggu pada suhu bilik. Kupas pisang sayur tidak dikeluarkan dengan mudah seperti pisang, yang dimakan seperti buah-buahan. Cara termudah untuk mengeluarkannya adalah ini: pertama anda perlu memotong tip pisang, kemudian potong menjadi tiga bahagian, membuat beberapa potongan longitudinal, dan kemudian keluarkan kulitnya di bahagian.

Pisang sayur-sayuran yang matang mempunyai rasa yang sangat nipis, manis yang lemah (hampir tidak beragi) dengan sedikit rasa serbuk. Mereka dimasak seperti kentang. Mereka sangat sesuai untuk daging babi dan ayam. Import pisang sayur dari Brazil.

Pisau sayur-sayuran Liana kadangkala mencapai panjang kira-kira 10 meter. Dia suka iklim lembap dan kehangatan sinaran matahari. Keadaan yang paling baik untuk pertumbuhan buah pisang sayuran adalah di Brazil, Afrika, Asia Tenggara, Indonesia dan Filipina.

Komposisi pisang sayuran termasuk vitamin - E, B2, PP, bahan pektik, kalium, kalsium, fosforus, serotonin dan kanji. Ia berguna untuk pesakit dengan ulser gastrik dan penyakit lain saluran gastrousus, serta untuk pesakit kencing manis, orang yang mempunyai aterosklerosis, hipertensi, dan penyakit ginjal.

Di tempat pengedaran pisang sayuran yang digunakan, sama seperti kami menggunakan ubi kentang, iaitu, mereka direbus, digoreng, dibakar, dan juga digunakan untuk menyediakan hidangan manis: krim, jem, bubuk, sirap, marmalade, jeli. Di Afrika, terdapat banyak resipi negara dari pisang sayuran, contohnya, ia adalah pantayn rebus dengan campuran lada, tampa kacang, alpukat, bawang dan minyak kelapa sawit

http://correct-food.com/20120130604/ovoshnoie-banan.html

Pisang sayuran

Perladangan (plantain Perancis) atau perladangan (plano yang digunakan, dari plantar - "ditanam") adalah pisang sayur besar, yang, sebelum makan, biasanya memerlukan rawatan haba.

Pisang sayuran dan pencuci mulut juga dibezakan oleh Karl Linnaeus, yang mengelaskan bekas pisang syurga (Musa paradisiaca), dan yang terakhir kepada spesies Musa sapientum (hibrida spesies Balbis (Musa balbisiana) dan pisang tajam (Musa acuminata)). Sekarang, item ini tidak digunakan.

Istilah "platano" paling kerap menandakan jenis pisang yang mempunyai buah-buahan yang besar dengan kulit berwarna hijau atau kelabu-hijau dan pati, pulpa keras dan gurih. Sebelum makan, mereka digoreng, direbus atau dikukus. Mereka juga digunakan secara meluas sebagai makanan ternakan.

Di kebanyakan negara berbahasa Sepanyol, pisang sayur-sayuran dan pencuci mulut tidak dibezakan dalam kehidupan seharian, dan kedua-duanya dipanggil plátano. Di Amerika Tengah dan Selatan, kebanyakan pisang sayur-sayuran boleh ditemui di penjual jalanan atau di restoran yang berfungsi sebagai makanan ringan atau hiasan hidangan "chifles [en]" (isp Chifles) - ramuan atau kepingan nipis pisang sayur goreng dalam minyak dan dibumbui dengan garam.

Tumbuhan panggang adalah hidangan yang popular, starter dan hidangan sampingan untuk hidangan utama di negara-negara di mana tumbuh-tumbuhan perladangan tumbuh.

Pisang Goreng [en] - kanar goreng goreng, hidangan popular di Indonesia.

http://ru-wiki.ru/wiki/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B1%D0%B0%D0 % BD% D0% B0% D0% BD

Adakah pisang buah, beri atau sayuran?

Kebanyakan orang boleh dengan mudah membezakan buah, buah beri, dan sayur-sayuran.

Walau bagaimanapun, perbezaan antara jenis buah yang berbeza tidak jelas - dan anda mungkin sangat terkejut melihat bagaimana pisang itu dikelaskan.

Dalam artikel ini, anda akan menerima jawapan kepada soalan sama ada pisang adalah buah, beri, atau sayuran.

Apakah perbezaan antara buah dan beri?

Perkataan "buah" digunakan untuk menggambarkan struktur manis, berdaging, dan biji benih tumbuhan berbunga.

Buah adalah organ reproduktif tumbuhan sedemikian, dan fungsi utamanya ialah pengedaran benih ke kawasan-kawasan baru di mana tumbuhan dapat tumbuh. Buah-buahan boleh dibahagikan kepada dua kategori utama: daging atau kering (1).

Buah-buahan kering adalah produk yang biasanya tidak kita anggap sebagai buah, seperti kacang, kacang dan kelapa.

Sebaliknya, kita terbiasa dengan buah-buahan yang berdaun - buah-buahan biasa, seperti epal, ceri, dan pisang.

Buah-buahan yang berdaging dapat dibahagikan kepada buah-buahan yang sederhana, buah-buahan dan batang yang banyak. Beri adalah subkategori buah-buahan berdaun sederhana (1).

Oleh itu, semua beri adalah buah-buahan, tetapi tidak semua buah-buahan beri.

Kesimpulan:

Buah adalah organ pembiakan tumbuhan berbunga. Mereka boleh dibahagikan kepada beberapa subkategori, salah satunya ialah beri.

Botanikal, pisang beri.

Menghairankan, dari sudut pandangan botani, pisang dianggap beri.

Kategori di mana buah jatuh ditentukan oleh bahagian tumbuhan yang berkembang menjadi buah. Sebagai contoh, sesetengah buah-buahan berkembang dari bunga yang mengandungi satu ovari, sementara yang lain berkembang dari bunga yang mengandungi beberapa (1).

Selain itu, benih buah dikelilingi oleh tiga struktur utama:

1. Exocarp: Bahagian kulit atau bahagian luar buah.
2. Mesocarp: Pulpa atau bahagian tengah buah.
3. Endokarp: Bahagian dalam yang meliputi benih atau benih.

Ciri-ciri utama struktur ini juga menyumbang kepada pengelasan buah-buahan (1).

Sebagai contoh, untuk dianggap sebagai buah beri, buahnya mesti berkembang dari satu ovari dan, sebagai peraturan, mempunyai kelebihan lembut dan mesokarpa yang berisi. Endokarp juga mesti lembut dan mungkin mengandungi satu atau lebih biji (2).

Pisang memenuhi semua keperluan ini. Mereka berkembang dari bunga yang mengandungi ovari tunggal, mempunyai kulit lembut dan tengah-tengah yang berisi. Di samping itu, pisang mengandungi beberapa biji yang banyak orang tidak perasan, kerana ia kecil.

Kesimpulan:

Pisang berkembang dari bunga dengan ovari tunggal, mempunyai tengah yang lembut dan manis dan mengandungi satu atau lebih biji benih. Oleh itu, mereka botanikal sesuai dengan buah beri.

Pisang tidak dianggap beri.

Ramai yang terkejut mengetahui bahawa pisang dikelaskan sebagai beri.

Kebanyakan orang berfikir beri sebagai buah-buahan kecil yang boleh dituai dari tumbuh-tumbuhan, seperti strawberi, raspberi, dan beri hitam. Walau bagaimanapun, botani, buah-buahan ini tidak dianggap beri.

Ini disebabkan mereka tidak berkembang dari bunga dengan satu ovari, tetapi dari bunga dengan beberapa ovari. Itulah sebabnya mereka sering dijumpai dalam kelompok dan diklasifikasikan sebagai co-stems (3).

Sebaliknya, pisang dan buah-buahan lain yang berada di bawah klasifikasi beri, jarang mengandungi perkataan "berry" dalam nama mereka dan biasanya tidak dianggap beri.

Kekeliruan bermula apabila orang mula memanggil buah-buahan tertentu "beri" ribuan tahun sebelum ahli botani datang ke klasifikasi yang tepat dari pelbagai jenis buah-buahan.

Walaupun pengkelasan ini wujud sekarang, kebanyakan orang tidak menyedarinya. Lebih mencetuskan kekeliruan adalah hakikat bahawa ahli botani juga kadang-kadang tidak bersetuju dengan klasifikasi tepat buah-buahan tertentu (1, 4).

Itulah sebabnya perkataan "buah" digunakan untuk mengenal pasti kebanyakan buah-buahan, termasuk pisang, dan bukan nama subkategori di mana mereka jatuh.

Kesimpulan:

Banyak buah-buahan tergolong dalam kategori buah untuk beribu-ribu tahun sebelum ahli botani datang dengan klasifikasi rasmi. Inilah sebab utama mengapa pisang tidak mengandungi perkataan "berry" dalam nama mereka dan tidak dianggap demikian.

Buah-buahan lain yang luar biasa juga beri.

Pisang bukanlah satu-satunya buah yang luar biasa yang jatuh ke dalam subkategori beri.

Berikut adalah buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dijangka yang lain yang dianggap beri dari sudut pandangan botani (2):

Seperti pisang, semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang disebutkan di atas berkembang dari bunga yang mengandung satu ovari, mempunyai tanah tengah berisi dan berisi satu atau lebih biji. Ini menjadikan mereka dari sudut pandangan botani, beri, walaupun pada hakikatnya mereka jarang dianggap demikian.

Kesimpulan:

Tomato, anggur, kiwi, avokado, lada, terung dan jambu adalah buah-buahan lain yang dianggap beri dari sudut pandangan botani. Walau bagaimanapun, seperti pisang, mereka jarang difikirkan sebagai beri.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Apa itu pisang - buah beri atau buah, apa jenisnya, vitamin apa yang ada dalam komposisi dan cara memakannya dengan betul?

Tidak semua budaya tumbuhan purba telah mencapai masyarakat moden. Walau bagaimanapun, buah-buahan kuning ini disayangi ramai sekarang. Untuk pengambilan makanan dalam bentuk mentah dan siap, makan ternakan dan keperluan industri secara aktif digunakan pisang. Buah atau buah beri, betapa bergunanya dan bagaimana memakannya dengan baik, pertimbangkan lagi.

Kepada kumpulan tumbuhan yang dimilikinya - rumput atau pokok?

Pisang bukanlah satu, tetapi beberapa tumbuhan disatukan oleh ciri-ciri yang serupa. Sebagai peraturan, konsep ini membayangkan jenis pisang berikut:

Ini adalah tumbuhan besar dengan akar yang kuat, batang kecil dan batang palsu yang maju. Ketinggian sehingga 15 meter dan plat lembaran bertindih yang besar membawa kepada persoalan tentang apa pisang, rumput atau pokok. Walau bagaimanapun, tangkai kuat yang kelihatan sengit sebenarnya merupakan tiub kosong.

Bagaimana untuk tumbuh semula jadi?

Budaya adalah perkara biasa di Asia dan Amerika Selatan. Hampir semua jenis pisang boleh didapati di India, Filipina, Ecuador. Brazil. Negara-negara ini adalah pemimpin dalam eksport buah kuning wangi. Dengan peningkatan kelembapan di kawasan tropika, pisang berkembang menjadi kilang dewasa dalam 1-1.5 tahun.

Kilang itu tumbuh di tempat terbuka yang cerah. Bunga membentuk antara kepingan besar seperti kipasnya. Bunga pisang kelihatan seperti putik yang besar dengan warna ungu-ungu. Di dalamnya ada berus dari mana buahnya berkembang kemudian. Bunga ini juga dimakan mentah dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Jadi pisang tumbuh secara semula jadi

Adakah buah pisang beri, buah atau sayuran?

Buah-buahan kuning yang besar ini memang mengejutkan dan bertentangan. Terdapat pendapat yang kuat bahawa pisang adalah buah. Saiz buah, kulitnya dan rasa manis, pada pandangan pertama, mengesahkan pandangan ini. Orang lain percaya bahawa pisang adalah buah atau sayuran. Sesungguhnya, di negara-negara Asia adalah perkara biasa untuk menyampaikan buah dalam bentuk goreng atau rebus sebagai hidangan sampingan.

Malah, pisang adalah buah. Ia dicirikan oleh kehadiran tiga lapisan:

• kulit;
• tengah kasar;
• bahagian dalaman.

Dari atas, setiap buah dipenuhi dengan tanaman yang tebal, di mana pulpa tersembunyi. Benih pisang tersembunyi dalam terasnya. Struktur yang serupa adalah pelik kepada buah-buahan lain: tembikai, terung, tomato, dll. Walau bagaimanapun, lazimnya memanggil buah buah.

Berapakah beratnya?

Berat satu pisang bergantung kepada spesiesnya. Secara purata, buah yang mempunyai panjang 18-20 sentimeter mencapai 150 gram. Pisang besar seberat lebih - 200-250 gram. Jisim satu buah beri kecil (12 sentimeter atau kurang) adalah kira-kira 100 gram.

Komposisi

Pada masa ini, kira-kira 450 jenis buah beri ditanam. Walau bagaimanapun, tidak semuanya berjaya mengangkut dan menyimpan. Sekitar 100 jenis buah dianggap optimal untuk eksport. Komposisi pisang secara langsung bergantung pada variasi, tahap kematangan dan jenis pemprosesan sebelum digunakan.

Nilai pemakanan

Konsep ini mencerminkan semua sifat berfaedah beri, yang menyumbang kepada keperluan badan.

Jadual 1. Nilai pemakanan pisang setiap 100 gram produk

Apakah vitamin yang kaya?

Beri kuning mempunyai rasa halus yang menyenangkan dan aroma halus. Pulpa mereka mengandungi magnesium, kalium, selenium, vitamin C dan bahan-bahan penting lain.

Jadual 2. Apakah vitamin dalam pisang yang baik untuk manusia?

Berapa banyak kalori yang mengandunginya?

Buah-buahan tinggi kalori. Secara purata, 100 gram pulpa mengandungi 96 kcal.

Jadual 3. Nilai tenaga pisang bergantung kepada jenis dan jenis pemprosesan buahnya

Manfaat dan bahaya

Memandangkan apa yang terkandung dalam pisang, pemikiran mengenai manfaat produk ini secara sukarela timbul. Memang, penggunaan buah beri mempunyai kesan positif terhadap kerja saluran pencernaan, sistem kardiovaskular dan juga meningkatkan mood. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, buahnya berbahaya.

Apa yang berlaku jika ada setiap hari?

Ini adalah buah kalori tinggi dengan purata indeks glisemik. Apa yang berlaku jika terdapat pisang setiap hari bergantung kepada jumlah yang digunakan dan indikator individu.

Bolehkah saya makan pada waktu malam?

Pisang kaya dengan serat, oleh itu, pencernaannya mengambil masa yang lama. Makan buah sebelum tidur boleh menyebabkan insomnia disebabkan proses pencernaan yang pesat. Di samping itu, penggunaan buah beri menyegarkan dan memberi tenaga, yang juga tidak sesuai pada waktu petang. Cara makan pisang:

• makan beri lebih baik pada waktu pagi sebelum makan tengahari;
• tidak disyorkan untuk menggabungkan dengan lemak dan sukar untuk mengasimilkan makanan;
• gunakan buah sebagai snek untuk aktiviti otak yang dipertingkatkan (sebelum peperiksaan, wawancara, semasa hari kerja keras).

Pisang goreng

Bergantung pada pelbagai, buah boleh digunakan sebagai pencuci mulut atau hidangan sampingan. Secara tradisinya, buah beri dihidangkan bersama dengan ais krim, krim atau karamel masin. Mereka digoreng secara berasingan atau dalam adunan, pada minyak sayuran yang dipanaskan. Pisang, komposisi kimia yang termasuk sejumlah besar karbohidrat, dengan kaedah penyediaan ini menjadi lebih tinggi kalori. Mengonsumsi hidangan sepatutnya dalam kesederhanaan.

Adakah ia kuat atau lemah?

Berry dikenali kerana teksturnya yang sangat besar. Sebilangan besar serat dalam buah merangsang peristalsis usus, mempromosikan promosi kandungannya.

Gunakan sebelum bersenam atau selepas kelas

Atlet yang ingin mendapatkan berat badan, semestinya memakan pisang. Walau bagaimanapun, buah-buahan boleh membantu dalam apa-apa jenis aktiviti. Pisang sebelum bersenam adalah pencegahan rangsangan berkesan akibat kandungan kalium. Adalah disyorkan untuk memakan buah tidak kurang dari 2 jam sebelum permulaan kelas.

Adakah ia dibenarkan untuk penyakit gastrousus?

Pisang sangat baik untuk perut. Walau bagaimanapun, dalam sesetengah patologi, ia bernilai memakannya dengan teliti.

Apabila gastritis

Ahli gastroenterologi mengesyorkan makan buah-buahan kuning dengan berbagai bentuk gastritis, manakala buah-buahan dan buah-buahan lain harus dikecualikan. Pulpa fibrous akan memberi manfaat kepada pesakit dengan bentuk penyakit kronik dan tahap akut.

Dengan pancreatitis dan cholecystitis

Pancreatitis adalah patologi yang dinyatakan dalam keradangan pankreas. Rawatan itu dilakukan secara komprehensif dan membayangkan diet khusus. Buah-buahan dalam diet boleh dimasukkan, tetapi harus dihormati apabila mereka dimakan. Adalah lebih baik untuk berunding dengan pakar.

Dengan cholecystitis, adalah penting bahawa lemak sayuran dan haiwan seimbang dalam diet. Terdapat buah berry bukan sahaja mungkin tetapi perlu. Untuk memakan buah-buahan adalah dibenarkan dalam bentuk mentah dan siap. Sebagai contoh, sebagai sebahagian daripada mousses, jeli, jisim tidak berasid.

Diet pisang

Untuk penurunan berat badan, monodiet berdasarkan penggunaan produk tunggal adalah popular. Menurut ramai, mereka berguna tanpa mengira betapa sihat seseorang dan berapa beratnya. Pisang dikupas adalah disyorkan untuk diminum 4-5 kali sehari. Jumlah jisim buah tidak boleh melebihi 1-1.5 kg.

Mono-diet berasaskan Berry adalah bebas, mudah ditoleransi oleh badan dan tidak menyebabkan kerengsaan. Walau bagaimanapun, keberkesanannya adalah lebih rendah daripada kehilangan berat badan pada timun, kefir atau soba.

Kemungkinan alahan

Berry jarang menyebabkan alahan. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan, memberi anak pisang itu, bahawa ini tidak akan membawa kepada perkembangan reaksi buruk. Dengan sangat berhati-hati, ia diperkenalkan sebagai makanan pelengkap bagi bayi. Sebarang tindak balas alahan harus berhenti memakan janin.

Penggunaan kosmetik dalam bentuk topeng

Memahami apabila lebih baik memakan pisang, adalah wajar untuk meneroka penggunaannya untuk mengekalkan kecantikan mereka sendiri. Minyak mangga dalam kosmetologi.

Untuk muka

Buah ini digunakan dalam bentuk tanah sebagai cara bebas atau bersamaan dengan bahan-bahan lain. Hasil yang baik memberikan kombinasi dengan oatmeal, kefir, krim masam. Maskara pisang berkesan melembapkan dan melembutkan kulit.

Untuk rambut

Beri kuning juga akan membantu menyuburkan keriting dengan nutrien. Buah masak mesti diasah dengan garpu, dicampur dengan telur, minyak burdock atau brendi. Kemudian tutup rambut dengan memegang filem dan balut dengan tuala.

Pisang merah

Buah-buahan terang ini mempunyai rasa manis yang nyata, aroma kaya dan aftertaste buah beri ringan. Melihat tumbuhan ini, ramai yang berminat dengan mana kumpulan pisang itu tergolong merah. Malah, ini adalah salah satu jenis beri kuning biasa.

Bagaimana untuk berkembang di rumah?

Ia adalah mungkin untuk menanam buah dari benih, tetapi ia tidak bernilai memakan buah. Mereka tidak sesuai untuk dimakan. Untuk mendapatkan tumbuhan yang lengkap dengan buah-buahan yang kami beli di kedai, anda perlu menyebarkannya dengan proses akar.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan dengan betul?

Berry tidak boleh disimpan dalam beg plastik. Mereka menyebabkan pemeluwapan. Pembungkusan kertas adalah yang terbaik. Bagi setiap peringkat kematangan buah beri, kaedah simpanan tertentu adalah optimum: di tempat yang hangat, di tempat yang sejuk, atau di dalam peti sejuk.

Video berguna

Buah adalah buah-buahan dan semak-semak, dan pisang adalah herba saka yang juga tersilap dipanggil pokok pisang. Jadi apa pisang adalah buah atau beri:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Pisang adalah buah atau buah.

Bahkan sekali pisang dianggap keajaiban luar negeri. Mereka memandangnya sebagai sesuatu yang menakjubkan. Sekarang fesyen untuk "keajaiban" ini telah berlalu dan pisang boleh dibeli lebih murah daripada epal, yang sangat pelik. Dan, nampaknya, kita tahu segala-galanya tentang dia: berapa kalori, apa yang terdiri daripada, dll. Tetapi apa itu, masih belum diketahui ramai. Adakah buah atau buah, dan mungkin rumput sama sekali? Sekarang kami akan memberitahu anda tentang segala-galanya.

Pisang - Berry

Pokok pisang sebagai fenomena sedemikian tidak wujud. Terdapat tumbuhan yang, seperti itu, rumput besar di mana buah-buahan yang diketahui kita semua masak. Mereka, dalam kes ini, bertindak sebagai beri, bukan buah-buahan. Konsep yang sangat berry menyiratkan buah lembut, di dalamnya sepasang benih.

Rumput adalah tumbuhan dengan batang lembut dan tidak sengit yang, selepas akhir berbunga, mati ke dasarnya, iaitu, kepada akar. Tetapi jika seseorang menganggap definisi ini dengan teliti, maka ia akan tidak betul dalam beberapa kes. Contohnya, jika anda mengambil ramuan ramuan atau thyme yang sama, maka batangnya tidak lembut. Ya, tidak dilindungi kulit, tetapi kaku.

"Pisang" pisang itu sendiri adalah rumput. Tetapi dalam kes ini, mengingatkan perkara di atas (mati kepada akar), kita mempunyai paradoks tertentu. Selepas batangnya telah mati, akarnya memanjangkan sedikit dan melepaskan kerutan sedikit lagi. Oleh itu, kilang "merangkak" setiap tahun, muncul 1-1.5 meter lebih jauh daripada tahun sebelumnya.

Tanah airnya adalah Malaysia. Di sana, mukjizat ini telah ditanam selama lebih dari 10,000 tahun. Mereka pisang yang kita makan bukanlah asal. Benar, liar, mengandungi biji besar dan agak pulpa (yang sekali lagi mengesahkan kepunyaan buah beri). Spesies rumput ini ditimbulkan oleh kelawar.

Pisang yang biasa untuk kita adalah pelbagai tiruan. Penanaman dibuat pisang berair, berisi, tetapi steril. Buah-buahan yang kami jumpai di kedai, tidak dapat membiak sendiri. Mereka bergantung sepenuhnya pada orang itu.

Hampir setiap buah yang kami sukai dengan keseronokan ditumbuhkan secara manual. Selain itu, latar belakang genetik mereka tidak berubah selama beberapa ribu tahun. Atas sebab ini, tumbuhan ini sangat terdedah kepada penyakit.

http://fermerss.ru/2018/07/28/banan-jeto-jagoda-ili-frukt/

Corky.lol

Gambar lucu, video, jenaka dan berita

Navigasi mengikut Rekod

Adakah pisang rumput atau pokok, buah atau buah?

Kita semua, baik, atau ramai di antara kita, suka pisang dan makan dengan sukacita. Tetapi pada masa yang sama, tiada siapa tahu apa itu. Sesetengah orang berfikir bahawa pisang adalah berry, yang lain adalah pisang. Dan untuk menjawab soalan pisang - ini adalah rumput atau pokok - tidak semua boleh!
Dengan kami, jenaka jahat dimainkan oleh apa yang kita lihat dalam kartun dan filem, di mana seekor monyet memanjat ke pokok palma dan memakan pisang. Oleh itu, kami percaya bahawa mereka tumbuh di atas pokok palma, yang bermaksud bahawa pisang adalah pokok. Tidak kira betapa salahnya!

Malah, pisang yang kita sukai adalah rumput, iaitu, buah tumbuhan berumput. Walaupun ia dipanggil "pokok pisang" - ia tidak mempunyai persamaan dengan pokok. Malah, ini adalah tumpukan besar daun, di mana terdapat sesuatu seperti pokok kelapa sawit. Budak bunga tumbuh di batang, yang terletak tepat di tengah-tengah daun ini. Satu lagi perkara ialah rumput ini boleh berkembang menjadi saiz yang agak besar, dan oleh itu banyak mengelirukan semak dengan pokok palma. Ini mungkin tumbuhan terbesar di dunia.

Sekarang mari kita lihat: pisang adalah buah atau buah. Ternyata pisang adalah buah. Ia berasal dari Asia Tenggara dan tiba di India ribuan tahun yang lalu. Sebenarnya, ia merupakan salah satu buah yang paling terkenal untuk kemanusiaan. Jenis liar pisang, yang terdapat di Malaysia dan negara-negara Asia Tenggara, mengandungi benih besar dan keras dengan kombinasi jumlah pulpa yang sangat kecil. Beri ini dimakan tidak hanya mentah, tetapi juga rebus, panggang, rebus, dan juga wain dibuat darinya.
Dengan cara ini, perkataan "pisang" itu sendiri berasal dari Afrika dan kemungkinan besar dikaitkan dengan perkataan Arab "pisang", yang bermaksud "jari" atau "jari".

http://korki.lol/banan-eto-trava-derevo-yagoda-frukt/

Pisang sayuran

Sayuran pisang adalah nama biasa untuk tumbuh-tumbuhan herba genus Musa. Buah yang mereka hasilkan biasanya digunakan untuk memasak, berbanding dengan pisang lembut dan manis. Tidak ada perbezaan botani rasmi antara pisang dan pisang sayuran, perbezaan utama bagaimana buah-buahan digunakan.

Penduduk Amerika Utara untuk pertama kalinya memanggil buah ini sebagai pisang sayuran.

Semua anggota klan Musa berasal dari kawasan tropika di Asia Tenggara dan Oceania, termasuk Kepulauan Melayu (Indonesia moden, Malaysia, Brunei dan Filipina) dan Australia Utara.

Sebagai makanan

Pelbagai bahagian tumbuhan dimakan oleh manusia dari zaman prasejarah.

Di negara-negara seperti Trinidad dan Tobago, Honduras dan Jamaica, pisang hanya digoreng, dijadikan jem atau ditambah dengan sup. Di negeri Kerala, pisang masak kukus adalah hidangan sarapan yang popular. Di Ghana, pisang rebus dimakan dengan rebus, kubis kubis atau ikan rebus. Pisang sayuran rebus boleh dicampurkan dengan mentega kacang, lada, bawang dan minyak sawit untuk membuat "etoo", yang dimakan dengan alpukat. Pisang masak juga boleh digoreng dan dimakan dengan kacang hitam yang dimasak dalam minyak kelapa sawit. Makanan ringan popular di Ghana, pisang masak pedas yang dalam goreng dalam minyak kelapa sawit atau sayur-sayuran. Di bahagian selatan Amerika Syarikat, terutama di Texas, Louisiana dan Florida, pisang paling sering dimasak. Di Nigeria, pisang sayuran dimakan rebus atau goreng, pisang goreng, yang dipanggil booli, biasanya dimakan dengan minyak sawit atau kacang tanah. Di Guatemala, pisang masak dihancurkan dan kemudian disumbat dengan kacang hitam manis.

Pisang sayur-sayuran yang matang mempunyai rasa yang sangat nipis, manis yang lemah (hampir tidak beragi) dengan sedikit rasa serbuk. Mereka dimasak seperti kentang. Mereka sangat sesuai untuk daging babi dan ayam. Pisang sayuran diimport terutamanya dari Brazil.

Pisang boleh dimakan pada tahap matang, tetapi warna hitam adalah pisang yang paling manis.

Hijau: Pada tahap ini, pisang terasa sangat mirip dengan kentang. Digunakan dalam resipi untuk memasak masakan sayuran, dimasak seperti kentang. Terutama sangat sesuai untuk daging babi dan ayam. Pisang seperti ini mempunyai daging gading keras.

Kuning: Digunakan dalam formulasi di mana rasa sedikit manis diperlukan, tetapi tekstur yang tegas. Kulit kuning boleh ditutup dengan kulit hitam.

Hitam: Digunakan dalam penyediaan hidangan manis. Peringkat hitam termasuk pisang dengan bintik hitam besar atau pisang sepenuhnya hitam.

http://cooks.kz/ovoshhnoy-banan/

Wikipedia Banana Sayuran

Di kawasan kami, pisang sayuran jarang digunakan, dan di negara-negara tropika ia adalah salah satu produk yang paling popular. Laman web Mir-ovosey.ru akan memberitahu anda mengenai sifat-sifat yang bermanfaat dalam buah.

Penerangan pisang sayuran

Pisang sayuran adalah pokok anggur, panjang batangnya kira-kira sepuluh meter. Kilang itu lebih suka iklim lembap dan tidak dapat dilakukan tanpa sinar matahari yang panas. Atas dasar ini, pokok anggur tumbuh di kawasan panas - di Afrika, Brazil, Indonesia, Asia Tenggara, dan di Filipina. Pisang sayuran dicirikan oleh saiz buah yang agak besar - permukaan mereka ditutup dengan kulit rusuk, yang, apabila matang, memperoleh warna coklat. Tidak seperti pisang meja, sayuran tidak mempunyai tikungan ciri. Buah-buahan yang matang mempunyai rasa yang sedikit manis, hampir hambar - sedikit sebanyak mereka menyerupai zucchini (hanya dengan kandungan kanji yang tinggi). Satu lagi ciri spesies tumbuhan ini adalah kulit buah yang sangat keras.

Komposisi kimia dan sifat berfaedah pisang sayuran

Pati, vitamin (B2, E, PP), bahan mineral (kalium, kalsium, fosforus) hadir dalam komposisi pisang sayuran. Budaya ini boleh digunakan dalam penyakit saluran gastrousus (khususnya, dengan ulser gastrik dan gastritis). Pisang sayuran berguna untuk hipertensi, aterosklerosis, dan penyakit buah pinggang. Buah-buahan membantu melegakan kesakitan semasa haid. Mereka sempurna menepuk, meningkatkan hemoglobin, membantu menahan tekanan psikologi. Pisang sayuran digunakan dalam rawatan sakit tekak.

Penggunaan pisang sayuran

Pisang sayuran biasanya dimakan selepas masak. Sebelum memasak, hujung buah dipotong, pisang dipotong menjadi 3 bahagian, kulit dipotong dan dikeluarkan (sangat sukar untuk membuang kulit dengan cara yang lain). Pisang sayuran disediakan serta kentang (dibakar, direbus, digoreng, direbus). Hidangan sedemikian baik dengan daging babi dan daging ayam. Pisang sayur-sayuran yang masak sepenuhnya digunakan untuk menyediakan hidangan manis dan persiapan: jem, krim, jeli, sirap. Adalah penting untuk diingat bahawa buah-buahan hijau (tidak matang) akan datang ke rangkaian perdagangan. Jika anda ingin mencuba pisang sayuran yang masak, bungkus produk anda di dalam kertas dan biarkan ia pada suhu bilik sehingga kulitnya berubah menjadi coklat.

Kontra untuk penggunaan

Pisang sayur-sayuran dikontraindikasikan dalam obesiti, penyakit jantung koronari, trombophlebitis, pembekuan darah tinggi (pisang membantu menebal darah, kerana menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan). Pisang sayur-sayuran yang masak sepenuhnya harus digunakan dengan berhati-hati dalam diabetes.

Pisang sayuran adalah pelik - mereka berbeza dengan ketara dari pisang meja kaya-manis. Walau bagaimanapun, di zon khatulistiwa, budaya ini sangat popular.

http://mir-ovosey.ru/ovoshhnoj-banan/