Polba: manfaat dan kemudaratan kepada badan, kontraindikasi untuk digunakan

Utama Teh

Polba: manfaat dan kemudaratan kepada badan, kontraindikasi untuk digunakan

Jenis gandum separa liar dipanggil dieja. Manfaat dan bahaya kepada tubuhnya diketahui oleh nenek moyang kita, tetapi kita lupa tentang kekayaan semulajadi ini. Dibesarkan rendah dan tidak baik. Itulah sebabnya pada abad yang lalu, ia hampir berhenti berkembang. Walau bagaimanapun, dalam tahun-tahun kebelakangan ini, gandum liar telah mendapat semula populariti yang hilang. Mungkin, setelah mempelajari faedah dieja, anda mahu menyertai pangkat para pecinta.

Makanan Rus kuno

Hidangan dari biji-biji naungan kemerah-merahan dengan rasa gurih yang menyenangkan lebih dihormati oleh rempah-rempah lama Rusia. Gandum halia (nama-nama lain yang dieja, dieja, dua berair, emmer) ditanam dalam jumlah besar di wilayah Rusia dan dieksport ke seluruh dunia. Tetapi sukar untuk menentukan asal tanah bijirin ini, kerana disebutkan dalam Alkitab, Homer's Odyssey dan bahkan dalam tulisan-tulisan Herodotus.

Fesyen untuk produk semulajadi telah menjadi peringatan mengenai faedah dan bahaya spesis bijirin. Sesungguhnya, seseorang tidak dapat menolak makanan tersebut - kualitinya amat penting untuk orang moden. Gandum jenis ini tidak tumbuh di tanah yang tercemar dengan sebatian berbahaya, termasuk bahan kimia dan racun perosak. Juga, dieja bijirin tidak membenarkan radiasi dan logam berat di dalam biji-bijian, kerana ia ditutupi dengan cangkang keras yang bahkan tidak dapat retak.

Di samping itu, komposisi kimia yang berguna daripada dieja adalah lebih kaya daripada saingannya - gandum biasa. Spelled spelled spelled mengisi keperluan badan untuk bekalan komponen berharga.

Bahan yang berharga dalam komposisi dieja:

Tembaga dan selenium, serta mangan dan magnesium jauh lebih banyak dalam doublemare daripada jenis bijirin yang ditanam. Juga, produk ini penuh dengan serat, asid amino, asid nicotinic, vitamin E dan kumpulan B. Karbohidrat khas produk - mucopolysaccharides - sokongan penting untuk sistem imun.

Ramai boleh mengatakan bahawa walaupun komposisi yang berguna itu tidak membuat spelling unik, kerana kita tahu banyak produk lain yang kaya dengan vitamin dan mineral.

Tidak mustahil untuk terlepas dari fakta bahawa jumlah komponen berguna dalam gandum liar seimbang, lebih-lebih lagi, semua komponen adalah larut dalam air, iaitu, ia sepenuhnya diserap oleh badan.

Apakah "kemahiran" yang dikurniakan dengan gandum merah?

Sudah tentu, bahan yang dieja mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan. Tetapi apa sebenarnya tindakan mereka?

Ciri-ciri berguna dieja:

memperbaiki proses pencernaan;
perlahan-lahan membersihkan usus, menghilangkan batu-batu tahi yang telah meracuni tubuh selama bertahun-tahun;
meningkatkan penyerapan vitamin, makro dan mikronutrien;
menstabilkan sistem kardiovaskular;
meningkatkan kualiti darah;
menormalkan tekanan darah dan paras kolesterol darah;
mengaktifkan kelenjar adrenal dan meningkatkan pengeluaran androgen pada lelaki;
menguatkan tisu tulang;
menggalakkan toleransi tekanan dan ketahanan fizikal;
digunakan untuk mencegah kanser;
melegakan alahan;
melambatkan penuaan;
Ia meningkatkan peredaran darah, mengusir proses keradangan dan perasaan sejuk pada anggota badan.

Kehilangan berat badan terutama akan menggembirakan sifat bijirin gandum merah untuk masa yang lama untuk memuaskan kelaparan dan mengawal metabolisme lemak dalam badan.

Adakah ia bernilai menumbuhkan hadiah dvuzerynyanki?

Kualiti penyembuhan kuman gandum secara aktif dibincangkan dalam masyarakat. Oleh itu, saya ingin bertanya: apakah faedah dan kemudaratan yang dibiakkan? Malah, mereka lebih daripada sama dengan biji-bijian.

Untuk menjadikan anak benih sebagai yang lazat dan berkhasiat, anda mesti terlebih dahulu meletakkan biji-bijian dalam air masak pada suhu 30 ° C. Kemudian gandum itu tersebar di atas pinggan, ditutup dengan kasa basah dan dimasukkan ke dalam sebuah bilik yang hangat, di mana tidak ada cahaya terang. Setiap 6-7 jam ia dirawat dengan semburan. Selepas 4-5 hari sudah tiba masanya untuk makan sayur-sayuran.

Apa yang boleh membanggakan gandum kuman gandum?

Sifat-sifat berguna pucuk:

menubuhkan fungsi sistem saraf, peredaran dan pernafasan;
meneruskan peredaran darah aktif, membantu mengendalikan otot jantung dan saluran darah;
meningkatkan prestasi paru-paru perokok;
kelemahan dan keletihan mengatasi;
menyingkirkan beriberi dan anemia.

"Hijau" dieja sebagai ubat: tanda untuk digunakan

Faedah dobel berlebihan jika orang dengan ketat mematuhi peraturan pemakanan sihat atau mengikuti idea makanan mentah. Mengikut percubaan klinikal, dalam keadaan seperti itu, gandum purba bercambah merawat pelbagai penyakit.

Penyakit yang dibiakkan adalah dieja:

diabetes;
Penyakit Alzheimer;
apa-apa tahap obesiti;
pelbagai sklerosis;
rematik;
Aids;
tumor malignan;
Penyakit Parkinson;
keracunan dadah.

Adakah benih dieja berbahaya atau tidak?

Kontraindikasi terhadap penggunaan hidangan yang dieja (termasuk tumbuh atau dalam bentuk bijirin) adalah sedikit, tetapi ia cukup serius. Semua bijirin mengandungi gluten. Orang yang menderita penyakit seliak - penyakit di mana bahan tersebut benar-benar memusnahkan usus, harus menghapuskan produk tersebut dari menu tersebut secara kekal.

Walaupun anda benar-benar sihat, jangan berlebihan dengan pembersihan usus, lebih baik menggunakan dieja 2-3 kali dalam 7 hari dalam kuantiti yang kecil. Sesiapa yang makan terlalu banyak dieja boleh dijangkakan mempunyai kembung dan kembung. Anda juga perlu meninggalkan "makanan Rus purba" dengan tindak balas negatif badan kepada sekatan bijirin dan perubatan ini untuk menggunakan produk yang disediakan berdasarkan tepung gandum.

Selepas mengetahui tentang manfaat dan kemudaratan yang dieja, ramai bertanya di mana untuk membelinya. Jika separuh gandum merupakan tetamu yang jarang ditemui di rak-rak di bandar anda, anda boleh menempah penghantaran dari Zelenograd, Wilayah Moscow, Republik Tatarstan atau Krasnodar - di kawasan ini, penambakan kerdil semakin mendapat momentum.

Lihat juga:

Varieti gandum liar yang nenek moyang kita "dijinakkan" adalah harta karun yang sebenar. Biji kemerah-merahan yang enak memberikan badan yang seimbang nutrien seimbang, berkat keadaan kesihatan berubah, seperti dalam kisah dongeng, bukan pada siang hari, tetapi sejam. Mungkin penggunaan dieja - rahsia kuasa pahlawan Rusia kuno? Lihat versi ini tangan pertama!

http://polza-ne-vred.ru/krupyi/polba-polza-i-vred-dlya-organizma-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

Apa jenis alur yang dieja: faedah dan bahayanya

Apa yang dieja dan bagaimana ia berguna untuk tubuh manusia. Mengapa patut mencuba setengah cawan bubur untuk penurunan berat badan. Diberi sebagai salah satu makanan terbaik untuk manusia.

Dieja: apa jenis bijirin

Dibesarkan adalah tanaman bijirin seluruh keluarga bijirin. Malah, perbezaannya hanya dalam struktur butiran dan lonjakan, tetapi dalam komposisi mereka adalah sama. Gandum Filmy mengekalkan komposisi mineral dan kimia walaupun dalam bentuk tanah. Sereal tidak bersambung, dan oleh itu tidak kehilangan ciri-cirinya selama bertahun-tahun. Dijauhkan tahan terhadap serangan kimia dan pencemaran radiasi.

Jenis purba gandum yang dipanggil "dieja" berasal sekitar milenium kelima BC. e. Kebudayaan ini menerima populariti tertentu di Rom kuno dan Yunani, di sana roti itu dibuat daripadanya untuk pengorbanan.

Di Rusia purba, kira-kira dieja hanya diketahui oleh abad ke-X. Para petani tidak dapat mencukupi, kerana kedua-dua wanita (yang disebut dieja) sangat bersahaja dengan cuaca. Skala keras keras kaya serat mampu menahan musim panas yang gersang dan musim sejuk yang sengit, ini tidak menjejaskan hasilnya. Tetapi masih terdapat kelemahan utama - telinga memberikan bijian sedikit dan tidak dibersihkan dengan baik. Ia adalah perlu untuk mencuba keras untuk mengisar mereka menjadi tepung.

Kira-kira dari pertengahan abad ke-19, kemerosotan dalam jumlah tanaman dieja dan perkembangan tanaman bijirin yang lebih lembut bermula. Akibatnya, jenis gandum yang tidak bersahaja ini dilupakan. Walau bagaimanapun, perubahan masa dan ahli pemakanan sekali lagi meletakkan separuh kekacauan pada barisan yang sama dengan produk yang paling berguna untuk kesihatan kita.

Dieja: manfaat dan bahaya

Gandum yang dibudidayakan mengandungi protein, mineral dan vitamin hanya dalam lapisan buah dan kot benih, yang dihapuskan semasa pemprosesan. Bahagian yang digunakan untuk pengisaran, sebagai peraturan, mengandungi kanji. Pada masa yang sama, dengan setengah gandum, segala-galanya adalah sama sekali berbeza - bahan-bahan mineral berada di dalam shell, pusat dan lapisan buah. Oleh itu, dieja tidak kehilangan kualiti yang berguna.

Filem yang sukar dibuang dan padat bijirin yang dieja, yang membentuk 25% daripada jumlah keseluruhan, dianggap sebagai kelemahan. Untuk memproses bijirin "tersumbat" adalah perlu untuk melalui satu proses yang agak sukar dikupas. Filem yang tidak dapat ditembusi ini tidak memberikan akses kepada bahan radioaktif dan berbahaya, kerana benih yang dieja, yang ditanam di tempat-tempat dengan ekologi yang kurang baik, kurang berbahaya daripada bijirin lain yang tumbuh berhampiran.

Pakar pemakanan, ahli botani dan doktor lebih kerap mula memperhatikan ibu gandum. Penyelidikan saintifik telah membuktikan kebaikan pola untuk tubuh manusia.

Normalisasi kolesterol dan gula

Vitamin B6 yang terkandung dalam dieja mengawal tindak balas yang berlaku semasa metabolisme lemak. Ia tidak terkumpul dalam lipid besar dan menggunakan semua kolesterol "buruk".

Berjuang lebih berat badan

Manfaat budaya bijirin ini untuk penurunan berat badan mendapati orang diet, kerana bubur dari biji-bijiannya termasuk dalam diet pelbagai diet. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dieja adalah produk dengan indeks glisemik purata (nilai 45). Karbohidrat dalam jagung yang dieja secara perlahan diserap, dan kemudian diproses oleh tubuh manusia menjadi tenaga. Pemisahan secara beransur-ansur sangat melambatkan kelaparan, sementara tenaga dipancarkan dalam bahagian-bahagian dan tidak pernah "menyelesaikan" dalam bentuk lemak.

Penstabilan sistem pencernaan

Serat kasar bijirin bijirin ini meningkatkan peristaltik usus, mereka berfungsi sebagai "penyapu", mengeluarkan pengumpulan yang berbahaya dan produk pemprosesan dari dinding dalam. Melalui dinding usus yang dibersihkan, tubuh manusia dapat menyerap nutrien dalam kuantiti yang banyak dan lebih cepat.

Menstimulasi pengeluaran hormon seks lelaki

Ciri-ciri berguna yang dieja kerana kandungan asid nicotinik yang tinggi. Yang kedua terlibat dalam pelbagai tindak balas kimia badan. Salah satu fungsi utama adalah pengeluaran hormon seks lelaki: testosteron, androstenedione dan dihydrotestosterone. Dengan penghasilan intensif hormon dalam kumpulan ini, massa lemak dengan cepat menjadi berotot, dan jumlah glukosa dalam darah berkurangan.

Pengurusan Ketahanan

Asid nikotinik membantu kelenjar adrenal untuk menghasilkan lebih banyak dopamin, adrenalin dan norepinephrine - hormon tekanan. Kerana dieja sangat berguna untuk mengaktifkan kekuatan emosi.

Pengukuhan tulang

100 g benih yang tertera mengandungi 10 g kalsium dan 150 mg fosforus. Jumlah elemen ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan keseluruhan tulang.

Malas dieja

Malangnya, tidak ada produk yang sempurna yang sesuai dengan setiap orang. Malapet ejaan sehingga kini belum diketahui - di bawah keadaan penggunaan yang munasabah dan betul. Terdapat peratusan kecil orang dengan intoleransi gluten, walaupun dalam kuantiti yang kecil. Faktor ini boleh dipanggil satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaan dieja.

Kalori dieja

Kandungan kalori 100 g kering dieja - 339 kcal. Ini adalah 16.36% daripada kadar harian yang disyorkan. Nilai tenaga 100 g rebus yang dibaja - 127 kcal (iaitu, 6.13% standard yang disyorkan setiap hari).

Dieja: indeks glisemik

Spelled adalah pelbagai jenis gandum khas dengan GI 40, yang berbeza dengan bentuk dan saiz dari semua jenis yang saat ini dikenali. Bijian dieja besar, di luar dilindungi oleh sebuah filem. Oleh kerana itu, rumput ini dilindungi dari sebarang kesan negatif, khususnya dari sinaran radiasi.

Biji-bijian ini lebih baik daripada gandum dalam komposisi kimia. Mereka membantu menguatkan tubuh manusia, menormalkan tahap glukosa darah, meningkatkan fungsi jantung, radang endokrin, sistem saraf pusat, dan saluran darah.

Adakah terdapat gluten dalam dieja?

Bagi sesetengah orang, masalah yang disebut penyakit celiac tidak membenarkan mereka makan kebanyakan bijirin dan bijirin kerana kandungan gluten mereka. Eja, tidak seperti gandum, adalah keselamatan sebenar bagi orang tersebut. Daripada bijirin, roti diperkenalkan ke dalam diet hanya dieja. Unsur gluten dan surih terdapat dalam jumlah yang seimbang. Di samping itu, jumlah protein sayuran di dieja mencapai 35%. Ia juga perlu diperhatikan kandungan nutrien berikut:

Elakkan unsur-unsur
Asid amino.
Vitamin kumpulan B, PP, E;.
Besi
Kalium.
Kalsium.
Fosforus.
Zink
Magnesium.

Apa yang anda makan dengan dieja?

Pelbagai penggunaan spelled spelled sangat besar. Dari bubur masak bijirin, pelbagai sup pemakanan, termasuk dalam salad dan gunakan sebagai hiasan. Berdasarkan asas bijirin ini, pencuci mulut, pilaf, risotto. Roti dibuat dari tepungnya, crouton roti, sos, dan krim udara dibuat, dan mi dibuat.

Dieja dieja berjalan baik dengan daging, krim masam, ikan, cendawan, mentega, wortel dan bawang. Hidangan menarik dengan penambahan pala, halia, lada hitam, keju parut, sayur-sayuran pedas, zaitun lemon, bawang putih. Apabila merendam kefir, dieja memperoleh aroma yang manis.

Spelled pasta: faedah dan bahaya

Faedahnya

Makaroni dieja adalah produk pemakanan yang berharga, kerana kulit keras biji-bijian melindungi mereka dari kesan-kesan perosak dan penyakit. Ini membolehkan anda meminimumkan penggunaan pelbagai jenis baja kimia. Produk ini mempunyai rasa semula jadi yang menyenangkan, warna teh yang lemah. Pasta mengekalkan sifat organoleptik dan berfaedahnya selama dua tahun jika disimpan pada suhu bilik normal.

Pasta kalori dari dieja - 361 kcal per 100 g produk kering.

Dalam komposisi pasta: tepung dari dieja, air. Produk ini mengekalkan hampir semua ciri berguna yang dieja, serta menjadi sumber protein mudah dicerna. Produk ini mengandungi banyak asid amino berharga, gluten kecil, oleh itu ia mempunyai tahap alergenik yang rendah. Makan pasta dari dieja membantu menguatkan daya perlindungan tubuh manusia, menormalkan aktiviti saluran gastrousus, sistem kardiovaskular dan saraf badan.

Spelled pasta tidak disyorkan untuk mereka yang juga mempunyai "usus" lemah, kerana kehadiran serat makanan kasar, perut kecewa adalah mungkin.

Pasta dari dieja dalam masakan

Makaroni dibaja dibuat seperti pasta yang dibuat daripada gandum durum. Dalam sejumlah besar air mendidih asin, dengan kacau selama 7-10 minit. Produk ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran, cendawan, herba, tomato dan sos lain, serta keju.

Bubur sejuk

Bubuk pukal adalah pemimpin di antara semua bijirin dalam jumlah nutrien penting. Produk diet yang merangkumi protein sayuran dan sebilangan asid amino penting untuk tubuh manusia. Bakat bubur bukan sahaja sihat, ia adalah lazat. Anda boleh memasaknya secara berbeza: pada susu, di dalam air, dalam periuk perlahan dengan penambahan daging, cendawan, buah-buahan, makanan laut, beri.

Pada masa ini, hanya ada satu kontraindikasi untuk penggunaan separuh bubur - ia adalah intoleransi individu terhadap sebarang komponen produk.

Dibakar bubur di atas air

Mari kita mulakan dengan resipi yang paling murah dan mudah, yang tidak memerlukan banyak ramuan. Hidangan ini hanya sesuai untuk sarapan pagi. Di samping itu, ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging dan ikan.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk berikut: satu gelas bijirin, 3.5 gelas air, garam secukup rasa.

Pertama, anda perlu menyusun bijirin dan mengeluarkan sampah. Kemudian bilasnya beberapa kali dalam air sehingga cecair adalah jelas.
Tuangkan bijirin dengan tiga gelas air, letakkan pada api yang tinggi sehingga mendidih. Seterusnya, tutup tudung pan, tolak haba dan masak selama setengah jam, kacau. Sekiranya semua cecair telah diserap, tetapi hidangan belum siap, tambahkan lagi 0.5 gelas air. Rebus selama 5 minit lagi, kemudian tambah gula dan garam. Hidangkan dengan sekeping kecil mentega.

Dibakar bubur dengan susu

Satu lagi pilihan yang sangat popular dengan sentuhan berkrim yang menyenangkan. Hidangan ini mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi daripada dimasak di atas air. Masak bayi untuk sarapan pagi.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk berikut: 1 cawan bijirin, 100 g mentega dan 500 ml susu.

Bubur memasak peringkat:

Ia perlu untuk menyerap bijirin terlebih dahulu. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini pada waktu malam. Masa minimum untuk merendam ialah 4 jam. Selepas masa tamat, pastikan untuk membilasnya di dalam air. Tuang susu, letakkan di atas dapur. Rebus hendaklah pada api sederhana sehingga dimasak sepenuhnya.
Sekiranya cecair telah menguap, tetapi masih mentah, tuangkan 0.5 cawan air. Selepas itu, bungkus kuali dalam sesuatu yang hangat, biarkan selama 35 minit. Hidangkan dengan sekeping kecil mentega.

Diberitahu pelangsingan

Akan dieja bantuan untuk penurunan berat badan? Sudah tentu isu ini menjadi kebimbangan kepada ramai pendatang baru yang baru saja melangkah ke arah pemakanan yang betul. Malah, bijirin dan semua jenis bijirin gandum - asasnya. Kandungan kalori produk yang disediakan tanpa mentega adalah sangat rendah dan jumlah hanya 150 Kcal, dan tanpa bahan tambahan - 127.

Mengenai bagaimana berguna dieja untuk penurunan berat badan yang cepat boleh dibaca banyak ulasan di Internet. Penggunaan produk ini untuk jangka masa yang panjang mengekalkan rasa kenyang, dan semua mineral dan vitamin yang diperlukan, terutamanya B6, memasuki tubuh manusia, membantu untuk menyerap lemak maksima. Satu-satunya perkara yang boleh mengelirukan agak tinggi, seperti kos gandum. Ya, dan anda tidak dapat mencari dieja di setiap kedai. Tetapi tolak ini tidak begitu mengerikan, kerana tiada siapa yang membatalkan pembelian dari kedai dalam talian. Oleh itu, ragu-ragu boleh memperkayakan diet mereka dengan bijirin yang berguna ini, tanpa takut mendapatkan berat tambahan.

Diet untuk separuh bijirin

Produk mesra alam - asas nutrisi yang betul. Walau bagaimanapun, terdapat juga diet pada dieja. Dijauhkan sebagai pilihan terbaik untuk mono-diet - selama tiga, lima dan tujuh hari, jika anda memasak bubur tanpa gula dan hanya di atas air. Apabila anda menurunkan berat badan dengan dieja seseorang mengalami tekanan yang kurang, kerana diet tersebut tidak mengenakan sekatan yang kuat.

Sistem penurunan berat badan dengan cara ini mempunyai peraturan:

Pertama sekali, adalah perlu untuk membahagikan diet harian ke dalam lima atau enam hidangan.
Adalah dinasihatkan untuk menggunakan makanan yang dieja sebelum makan tengahari.
Semua makanan lain haruslah sayuran, ikan, daging tanpa lemak, buah tanpa gula, dan jus semulajadi.
Setengah jam sebelum makan, adalah penting untuk minum segelas air. Di samping itu, pada siang hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air.
Ia adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan kopi dan teh, kerana minuman ini boleh memerangkap cecair.

Kehilangan berat badan berlebihan setiap minggu diet sedemikian sehingga 5 kg. Jika dikehendaki, dieja boleh ditambah dengan padi liar atau soba.

Ciri-ciri berguna yang dieja untuk diabetes

Dijauhkan kini disyorkan untuk pesakit kencing manis. Penggunaan sistematis bijirin ini dalam diabetes mellitus untuk makanan adalah:

Normalisasi tahap gula.
Pemulihan metabolisme lipid.
Mengurangkan berat badan dan kelaparan.
Penubuhan fungsi sistem endokrin.

Sebilangan besar serat kasar dan serat yang dieja mempunyai kesan positif ke atas sistem penghadaman manusia. Asid nikotinik merangsang kelenjar adrenal, yang menghasilkan dihydrotestosterone dan testosteron, yang membantu pemindahan lemak ke jisim otot dan membantu mengurangkan glukosa darah.

Oleh sebab komposisinya, dieja mempunyai kesan positif ke atas tubuh pesakit diabetes dan membantu:

Meningkatkan hemoglobin.
Menguatkan kekebalan keseluruhan.
Mengurangkan risiko mengembangkan penyakit berjangkit.
Pulihkan sistem saraf: melegakan kebimbangan, kemurungan, perubahan mood.
Mencegah perkembangan pelbagai jenis kanser.
Mengekalkan kesihatan tulang.
Tingkatkan penglihatan.
Keluarkan toksin.

Penerimaan diabetes:

Meningkatkan keadaan badan.
Ia mengaktifkan lif emosi, dan juga meningkatkan prestasi keseluruhan.
Ia meningkatkan memori dan menggalakkan tumpuan.
Ia membersihkan saluran darah dari plak kolesterol dan memberi kesan positif kepada sistem kardiovaskular: meningkatkan fungsi jantung, meningkatkan peredaran darah, menyamai tekanan.
Meningkatkan keadaan kulit, kuku dan rambut.

Dibesarkan menyusu

Bubur buatan dibuat daripada sejenis bijian khas. Ia dibebaskan dari cangkang, dihancurkan dengan baik, dan kemudian digilap. Komposisi kimia dieja sangat beragam, mengandungi banyak vitamin berguna, serta magnesium, kalsium, kalium dan zink. Bubur menyusu sangat berguna, dicerna dengan baik, tetapi ia juga mengandungi gluten. Satu-satunya contraindication terhadap penggunaan bijirin ini adalah alahan kepada gluten pada anak atau ibu.

http://polza-vred.su/polba-ee-polza-i-vred/

Dieja: sifat bermanfaat, contraindications, manfaat dan bahaya

Kandungan halaman:

Dikelaskan pada zaman purba adalah tanaman bijirin yang popular. Dia membuat sup yang sangat baik dan hidangan sampingan, yang sangat menyihatkan dan lazat. Dikehendaki - bagaimana ia, bagaimana mempersiapkannya dengan betul dan apa sifat yang ada, mari kita lihat dengan lebih dekat.

Dieja dieja - apa itu?

Hari ini ia dikenali sebagai saudara liar gandum. Secara kebetulan, ia kelihatan seperti telinga warna merah-merah. Ia mempunyai rasa pedas, dengan rasa manis. Ia mempunyai nama lain - dieja, doublemaker atau kamut. Baca lebih lanjut: Oatmeal: sifat berguna, kontraindikasi, faedah dan bahaya.

Para saintis mendapati bahawa tanaman ini tidak bertolak ansur dengan tanah yang tercemar secara kimia, jadi ia ditanam secara eksklusif di tanah yang bersih secara ekologi. Juga, ia tidak dapat mengumpul karsinogen, baja mineral untuk bijirin dan tumbuhan lain dan bahan-bahan lain, yang menjadikannya lebih menarik sebagai hidangan yang sihat.

Komposisi dieja

Senarai unsur kimia patut dihormati. Sebelum bercakap mengenai sifat-sifat bijirin yang berfaedah dan berbahaya, perlu mengkaji komposisi dieja. Bahan mentah pukal menumpukan dirinya banyak protein, sebatian ini diberikan lebih dari 35%.

Gluten putih yang dieja mempunyai 18 asid amino, 12 daripadanya tidak boleh diganti. Hampir semua asid amino tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia, tetapi ia juga mesti berasal dari makanan. Dikesan mengejek dengan tugas ini.

Jika kita membandingkan bijirin dengan gandum, dalam versi pertama, ia tertumpu 2.5 kali lebih banyak sebatian mineral berguna. Antaranya ialah kalium, magnesium, kalsium, zink, besi, tembaga.

Eja, seperti dalam gandum, mengandungi jumlah selenium, mangan, natrium, fosforus yang sama. Gatal tidak dirampas vitamin. Tempat yang dihormati diduduki oleh tiamin, asid folik, pyridoxine, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tocopherol), retinol.

Di samping itu, banyak serat pemakanan kasar tertumpu pada dieja, dengan itu meningkatkan kerja saluran gastrousus. Tempat yang berharga dalam komposisi bijirin adalah pektin, abu, dan bahan-bahan lain yang berguna untuk tubuh.

Ciri-ciri dieja

Dibesarkan boleh anda berjumpa dalam bentuk bijirin bercambah, bijirin untuk percambahan, tepung dan dalam bentuk tulennya. Selepas membeli produk, buka pakej dan pindahkan kandungan ke bekas makanan dengan tudung kedap udara, elakkan daripada kelembapan lembapan.

Pastikan komposisi kering dan sejuk, ia akan membantu mengekalkan bahan mentah untuk beberapa waktu jika perlu.

Perlu diingat bahawa walaupun dengan semua syarat, produk tidak berbohong selama lebih dari 8 bulan. Adalah penting untuk mematuhi kelembapan yang rendah, suhu kira-kira 19 darjah, ketiadaan bau luaran.

Ciri-ciri berguna dieja

membantu mencegah obesiti dan membantu mengatasi obesiti;
menghilangkan plak kolesterol dari saluran darah;
meningkatkan kualiti darah dan peredaran;
menormalkan tekanan darah;
mengurangkan tekanan intrakranial, dengan itu menghapuskan sakit kepala dan migrain yang teruk;
meningkatkan asimilasi makanan, mengurangkan kemungkinan penapaiannya di esofagus;
bertindak sebagai berus, membersihkan saluran usus;
digunakan untuk melawan cacing pada kanak-kanak dan orang dewasa;
menghilangkan dahak dari saluran pernafasan;
menguatkan sistem imun;
tenaga untuk sepanjang hari, memberikan semangat;
mengawal tahap glukosa darah (dihargai oleh pesakit kencing manis);
mengaktifkan metabolisme;
menghilangkan racun dari badan;
meningkatkan aliran hempedu, meningkatkan fungsi hati;
digunakan dengan kerapuhan tulang dan gigi berlebihan;
menggalakkan pembinaan otot;
membantu untuk pulih dari penyakit dan pembedahan yang panjang;
meningkatkan pertahanan tubuh;
kesan positif ke atas keadaan psiko-emosi;
melindungi seseorang daripada radiasi dan radiasi;
meningkatkan laktasi di ibu-ibu kejururawatan;
Mencegah anemia, kekurangan vitamin, iskemia, strok, diabetes, serangan jantung.

Faedah dieja

Bubur dari bijirin ini diperlukan untuk orang yang mengalami masalah dengan sistem peredaran darah. Dibesarkan membersihkan saluran kolesterol berbahaya, menghalang penyumbatan saluran darah dan arteri. Melawan latar belakang ini, mengurangkan kemungkinan manifestasi patologi jantung.
Oleh kerana pengumpulan serat pemakanan (serat adalah di antara mereka), dieja kesan salutari pada motif dan mikroflora usus. Croup meningkatkan proses metabolik, tidak membenarkan makanan untuk "berbaring" dalam esofagus, digunakan untuk sembelit.
Diwarnai halus ke dalam diet orang yang menonton berat badan mereka, cuba menurunkan berat badan atau gemuk. Memandangkan kandungan kalori bijirin berada dalam julat normal, dan pada asasnya peningkatan metabolisme, berat badan yang berlebihan hilang kerana pembersihan seluruh organisma daripada toksin dan keretakan, serta penyingkiran cecair berlebihan.
Bubur bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat. Hidangan ini membawa perubahan gula ke dalam tenaga berharga dan daya rizab, dan bukan lapisan berlemak di tempat yang dilarang. Apabila menerima sambutan bijirin, anda tidak akan menghadapi masalah dengan kerja perut.
Gatal-gatal termasuk hanya karbohidrat lambat (biasa), jadi selepas makan, rasa kepenuhan kekal dalam jangka panjang. Memandangkan ini, kekerapan snek dikurangkan, seseorang mahu makan gula kurang dan diet semakin bertambah. Ia sangat berharga jika anda berusaha mengekalkan gaya hidup yang sihat.
Memandangkan pengumpulan vitamin B tinggi, ia meningkatkan aktiviti sistem saraf pusat. Seseorang menangguhkan keadaan tekanan lebih mudah, kekerapan mimpi buruk berkurangan, insomnia berkurang. Dijauhkan harus digunakan oleh mereka yang bekerja secara fisik untuk meningkatkan daya rizab.
Produk ini digunakan secara meluas untuk gangguan saraf dan keletihan kronik. Dibaca juga bertanggungjawab untuk peredaran darah yang betul, pengeluaran sel darah merah, mengurangkan kemungkinan varises dan trombophlebitis.
Banyak ujian telah dijalankan, di mana penyertaan dieja sepenuhnya dibenarkan dari sudut positif. Perhatikan bahawa blok darah mengalir darah ke sel-sel kanser, dan juga tidak membenarkan kapilari baru terbentuk di kawasan tumor. Akibatnya, orang dengan kanser sebahagiannya sembuh.

Manfaat kehilangan berat badan

Pendapat pakar pemakanan mengenai topik ini adalah salah satu - semata-mata kerana penolakan produk tersebut, kaya dengan unsur surih yang menguntungkan, orang moden mempunyai banyak penyakit yang berbeza. Kandungan kalori bijirin adalah 127 kkal, dengan kandungan protein yang tinggi, ia sangat berguna semasa sukan dan sesuai untuk diet.

Bagaimana memasak bijirin?

Sereal digunakan dalam pelbagai hidangan - sup, sos, pinggan dalam bentuk tulen dan dengan sayur-sayuran kukus. Ia juga membuat tepung yang baik, tetapi ia jarang digunakan dalam penaik - produk yang keras dan kering dengan cepat. Tetapi versi penyediaannya yang paling mudah dan paling popular adalah bubur sederhana yang dimasak dalam air atau susu.

Kami menawarkan pertimbangan beberapa resipi mudah dan lazat untuk hidangan dari kerdil.

Ia penting! Apabila memilih, adalah disyorkan untuk tidak membeli bijirin segera. Mereka sering mengandungi enhancers rasa dan pelbagai tambahan sintetik. Juga, kerana rawatan haba separa, mereka telah kehilangan beberapa nutrien.

Bubur Rusia lama dari dieja

Bubur yang paling biasa dibakar di atas air. Jika anda menyukai bijirin manis, anda boleh menambah sedikit gula, memperkaya dengan kepingan buah-buahan kering, buah segar, kismis atau kacang-kacangan, tuangkan sedikit madu sebelum disajikan. Atau, sebaliknya, tambahkan sayur-sayuran rebus, rempah-rempah, tuangkan sos - anda mendapat hidangan sampingan yang enak dan lezat untuk hidangan daging.

dieja - 2 susunan;
air - 4 timbunan;
kubus mentega;
garam dan gula - 1 sdt

Cara memasak dieja:

Bilas telur bijirin melalui penyaring atau dalam bekas yang dalam, mengeluarkan air kotor.
Rebus air, tambah garam dan gula, tuangkan dieja dan masak sehingga siap, kacau.
Apabila hampir semua air diserap, tambah minyak. Tunggu sehingga cair dan campurkan bubur. Matikan apabila tiada air kekal di dalam tangki.

Resipi Sup Rice

ayam belanda - 500 gr;
dieja - 50 gr;
wortel, lada hijau Bulgaria dan bawang - 1 unit setiap;
garam - ½ sudu besar. l (menyesuaikan mengikut keutamaan rasa);
Campuran Lada - Pinch;
bawang putih - 1 gigi;
tomato - 3 buah buah;
kembang kol - 100 gr;
longkang mentega - 30 g;
hijau di kehendak;
air - 1.3-1.5 liter.

Untuk memulakan, sediakan sup: bilas ayam belanda dan celupkan ke dalam air. Dari saat mendidih, masak selama sepertiga satu jam, jangan lupa untuk mengumpul buih, jika tidak, sup akan menjadi berlumpur. Biarkan daging sejuk, kemudian buka bahagian dan letakkan semula ke dalam sup.

Seterusnya, sediakan sayur-sayuran: potong bawang dan bawang putih dan renehkan dalam minyak panas dalam kuali. Sementara itu, kami memotong lobak merah ke dalam perempat, lada dengan kiub, kami hanya membuang kubis ke dalam perbungaan, mengupas tomato dan membahagikannya dengan kiub. Secara beransur-ansur, seperti sayur-sayuran yang disediakan, kami menambahnya kepada periuk rebus untuk menjadi lembap, kacau sekali-sekala.

Beri sayur-sayuran untuk rebus selama beberapa minit bersama-sama, garam dan musim dengan rempah, sambil membasuh dieja. Tambah bijirin untuk sayur-sayuran, masak lima minit lagi, dan masukkan sup kepada daging. Kami membawa sup mendidih, masak selama lima minit, tambah sayur-sayuran cincang, dan selepas beberapa minit matikan api. Biarkan di bawah penutup selama satu pertiga daripada jam.

Memasak dalam periuk perlahan dengan daging

pork tenderloin tanpa helai dan filem - 1 kg;
dvuziernyanka - 500 gr;
kernel walnut - kaca;
champignons - 500 gr;
wortel dan bawang - 1 unit setiap;
longkang mentega - beberapa sudu;
garam - meja. sudu tanpa slaid (menyesuaikan dengan rasa);
air - 1.5 l.;
Lada - Chin. l.;
daun bay.

Basuh daging, potong kepingan kecil. Kupas dan potong bawang, cendawan dan wortel, terperinci kacang-kacangan. Letakkan minyak dalam mangkuk pelbagai periuk, panaskan selama beberapa minit dalam program Penggorengan, letakkan sayur-sayuran, cendawan dan kacang. Goreng selama 10 minit. Sementara itu, masak air.

Kumpulkan sudu kayu atau silikon dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan air panas dan letakkan daging di dalamnya, garam dan letakkan kek. Rebus 40 minit dalam mod "Sup", ditutup dengan tudung.

Peringkat seterusnya adalah untuk membasuh dieja, masukkan daging siap ke dalam sup. Bersama dengan croup yang dihantar dan dilancarkan, dimasak lebih awal. Lada, hidupkan mod "Quenching" selama setengah jam dan tutup lagi.

Pasta dari hiasan yang dieja

Makaroni spelled tidak kurang enak daripada gandum klasik. Dari pasta ternyata hidangan sampingan yang hebat, lazat dan sihat.

separuh pasta - 175 gr;
air - 2 l;
garam adalah jadual ketiga. l.;
longkang mentega - 30 gr.

Rebus air, masukkan makaroni di dalamnya, tambah garam. Tunggu sehingga air mendidih semula dan mengesan selama 10 minit. Selepas itu, longkang dalam colander, dimasukkan ke dalam hidangan utama dan isi dengan mentega.

Hiaskan siap. Anda boleh menambah cendawan goreng, ayam atau daging babi, taburkan dengan sos kacang, taburkan dengan herba segar.

Keuntungan daripada dieja dengan gout

Gout merujuk kepada penyakit kronik yang berkembang akibat metabolisma terjejas. Untuk mengelakkan daripada diperparahkan penyakit, penting untuk memastikan pemakanan yang betul.
Terima kasih kepada beberapa kualiti positif, dieja boleh memberi kesan yang bermanfaat ke atas tubuh dengan gout. Kocokan disarankan untuk dimasukkan ke dalam cecair dan sup cecair. Di samping itu, anda harus mempunyai diet seimbang.
Pada zaman dahulu, pengamal tempatan menggunakan campuran bubur dan telur ayam mentah yang tidak panas. Komposisi itu mesti dibungkus kain kain kasa dan digunakan untuk sendi berpenyakit. Selepas beberapa ketika, bengkak dan kesakitan berlalu.

Manfaat dan kemudaratan gastritis yang dieja

Sekiranya anda mengalami gastritis, penting untuk mengimbangi menu harian. Di dalam diet adalah produk kontraindikasi yang memuat saluran gastrousus.
Untuk gastritis, bubur berasaskan oat adalah disyorkan untuk digunakan oleh doktor. Komposisi ini mempunyai kesan positif terhadap metabolisme secara menyeluruh. Tubuh menerima nutrien tanpa bahaya.
Bagi tempoh penyakit yang teruk, bubur dari bijirin boleh menyebabkan kerosakan. Rumput, jatuh ke dalam esofagus, menyebabkan kerosakan mekanikal pada membran mukus organ-organ dalaman.

Peraturan pemilihan dan penyimpanan dieja

Eja harus dimeteraikan, tanpa kerosakan mekanikal dan lubang. Sekiranya kelembapan masuk ke dalam pembungkusan, dieja akan merosot secara tidak boleh diubah.
Ingat bahawa bahan mentah mesti dibeli dalam bentuk tulen tanpa kekotoran. Pada masa ini, pengeluar menambah pelbagai komponen. Eja terkadang dikeluarkan di bawah nama lain. Komposisi ini boleh dipanggil Kamut, dieja, emmer dan dvozernyanka.
Apabila membeli bahan mentah jangan lupa memberi perhatian kepada jangka hayat dan tarikh pengeluaran bijirin. Pakej ini juga harus menunjukkan tahap kesucian bijirin. Dikehendaki boleh dibeli jauh dari mana-mana sahaja. Untuk melakukan ini, layari dengan diet yang sihat. Anda boleh memesan produk melalui Internet.

Malas dieja

Spelled mempunyai sedikit gluten, tidak seperti bijirin gandum. Oleh itu, produk boleh dimakan dalam jumlah kecil walaupun dengan intoleransi individu enzim. Baca lebih lanjut: Mulberry kering: sifat berguna, kontraindikasi, manfaat dan mudarat.
Namun, berhati-hatilah, bercakap terlebih dahulu dengan ahli pemakanan. Sekiranya anda sudah mempunyai penyakit seliak, dieja boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh, bukannya manfaat yang dijanjikan. Ingat, anda sentiasa perlu mengikuti kadar harian.

Dalam menu setiap orang ada bijirin. Ada yang terkenal dengan komposisi berharga mereka, yang lain, sebaliknya, tidak membawa apa-apa manfaat. Tetapi dieja bukanlah salah satu daripada mereka, ia diiktiraf oleh perubatan rasmi dan pengamal tradisional sebagai ubat untuk banyak penyakit. Pilih bijirin dengan betul, mematuhi syarat penyimpanan dan peraturan penerimaan.

http://edapolzavred.ru/polba-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Diwarnakan - faedah dan bahaya kepada kesihatan badan

Kajian mengenai kualiti makanan yang berguna dan berbahaya telah menjadi perkara biasa. Disebabkan ini, orang mempunyai peluang bukan sahaja untuk mempelbagaikan diet, tetapi juga untuk menggantikan makanan ringan dengan lebih berguna.

Komposisi dieja

Jika kita membandingkan bijirin dengan gandum, dalam versi pertama, ia tertumpu 2.5 kali lebih banyak sebatian mineral berguna. Antaranya ialah kalium, magnesium, kalsium, zink, besi, tembaga.

Ciri-ciri dieja

Pastikan komposisi kering dan sejuk, ia akan membantu mengekalkan bahan mentah untuk beberapa waktu jika perlu.

Ciri-ciri berguna dieja

membantu mencegah obesiti dan membantu mengatasi obesiti;
menghilangkan plak kolesterol dari saluran darah;
meningkatkan kualiti darah dan peredaran;
menormalkan tekanan darah;
mengurangkan tekanan intrakranial, dengan itu menghapuskan sakit kepala dan migrain yang teruk;
meningkatkan asimilasi makanan, mengurangkan kemungkinan penapaiannya di esofagus;
bertindak sebagai berus, membersihkan saluran usus;
digunakan untuk melawan cacing pada kanak-kanak dan orang dewasa;
menghilangkan dahak dari saluran pernafasan;
menguatkan sistem imun;
tenaga untuk sepanjang hari, memberikan semangat;
mengawal tahap glukosa darah (dihargai oleh pesakit kencing manis);
mengaktifkan metabolisme;
menghilangkan racun dari badan;
meningkatkan aliran hempedu, meningkatkan fungsi hati;
digunakan dengan kerapuhan tulang dan gigi berlebihan;
menggalakkan pembinaan otot;
membantu untuk pulih dari penyakit dan pembedahan yang panjang;
meningkatkan pertahanan tubuh;
kesan positif ke atas keadaan psiko-emosi;
melindungi seseorang daripada radiasi dan radiasi;
meningkatkan laktasi di ibu-ibu kejururawatan;
Mencegah anemia, kekurangan vitamin, iskemia, strok, diabetes, serangan jantung.

Faedah dieja

Bubur dari bijirin ini diperlukan untuk orang yang mengalami masalah dengan sistem peredaran darah. Dibesarkan membersihkan saluran kolesterol berbahaya, menghalang penyumbatan saluran darah dan arteri. Melawan latar belakang ini, mengurangkan kemungkinan manifestasi patologi jantung.

Oleh kerana pengumpulan serat pemakanan (serat adalah di antara mereka), dieja kesan salutari pada motif dan mikroflora usus. Croup meningkatkan proses metabolik, tidak membenarkan makanan untuk "berbaring" dalam esofagus, digunakan untuk sembelit.

Diwarnai halus ke dalam diet orang yang menonton berat badan mereka, cuba menurunkan berat badan atau gemuk. Memandangkan kandungan kalori bijirin berada dalam julat normal, dan pada asasnya peningkatan metabolisme, berat badan yang berlebihan hilang kerana pembersihan seluruh organisma daripada toksin dan keretakan, serta penyingkiran cecair berlebihan.

Bubur bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat. Hidangan ini membawa perubahan gula ke dalam tenaga berharga dan daya rizab, dan bukan lapisan berlemak di tempat yang dilarang. Apabila menerima sambutan bijirin, anda tidak akan menghadapi masalah dengan kerja perut.

Gatal-gatal termasuk hanya karbohidrat lambat (biasa), jadi selepas makan, rasa kepenuhan kekal dalam jangka panjang. Memandangkan ini, kekerapan snek dikurangkan, seseorang mahu makan gula kurang dan diet semakin bertambah. Ia sangat berharga jika anda berusaha mengekalkan gaya hidup yang sihat.

Memandangkan pengumpulan vitamin B tinggi, ia meningkatkan aktiviti sistem saraf pusat. Seseorang menangguhkan keadaan tekanan lebih mudah, kekerapan mimpi buruk berkurangan, insomnia berkurang. Dijauhkan harus digunakan oleh mereka yang bekerja secara fisik untuk meningkatkan daya rizab.

Produk ini digunakan secara meluas untuk gangguan saraf dan keletihan kronik. Dibaca juga bertanggungjawab untuk peredaran darah yang betul, pengeluaran sel darah merah, mengurangkan kemungkinan varises dan trombophlebitis.

Banyak ujian telah dijalankan, di mana penyertaan dieja sepenuhnya dibenarkan dari sudut positif. Perhatikan bahawa blok darah mengalir darah ke sel-sel kanser, dan juga tidak membenarkan kapilari baru terbentuk di kawasan tumor. Akibatnya, orang dengan kanser sebahagiannya sembuh.

Keuntungan daripada dieja dengan gout

Gout merujuk kepada penyakit kronik yang berkembang akibat metabolisma terjejas. Untuk mengelakkan daripada diperparahkan penyakit, penting untuk memastikan pemakanan yang betul.
Terima kasih kepada beberapa kualiti positif, dieja boleh memberi kesan yang bermanfaat ke atas tubuh dengan gout. Kocokan disarankan untuk dimasukkan ke dalam cecair dan sup cecair. Di samping itu, anda harus mempunyai diet seimbang.
Pada zaman dahulu, pengamal tempatan menggunakan campuran bubur dan telur ayam mentah yang tidak panas. Komposisi itu mesti dibungkus kain kain kasa dan digunakan untuk sendi berpenyakit. Selepas beberapa ketika, bengkak dan kesakitan berlalu.

Manfaat dan kemudaratan gastritis yang dieja

Sekiranya anda mengalami gastritis, penting untuk mengimbangi menu harian. Di dalam diet adalah produk kontraindikasi yang memuat saluran gastrousus.
Untuk gastritis, bubur berasaskan oat adalah disyorkan untuk digunakan oleh doktor. Komposisi ini mempunyai kesan positif terhadap metabolisme secara menyeluruh. Tubuh menerima nutrien tanpa bahaya.
Bagi tempoh penyakit yang teruk, bubur dari bijirin boleh menyebabkan kerosakan. Rumput, jatuh ke dalam esofagus, menyebabkan kerosakan mekanikal pada membran mukus organ-organ dalaman.

Peraturan pemilihan dan penyimpanan dieja

Eja harus dimeteraikan, tanpa kerosakan mekanikal dan lubang. Sekiranya kelembapan masuk ke dalam pembungkusan, dieja akan merosot secara tidak boleh diubah.

Ingat bahawa bahan mentah mesti dibeli dalam bentuk tulen tanpa kekotoran. Pada masa ini, pengeluar menambah pelbagai komponen. Eja terkadang dikeluarkan di bawah nama lain. Komposisi ini boleh dipanggil Kamut, dieja, emmer dan dvozernyanka.

Apabila membeli bahan mentah jangan lupa memberi perhatian kepada jangka hayat dan tarikh pengeluaran bijirin. Pakej ini juga harus menunjukkan tahap kesucian bijirin. Dikehendaki boleh dibeli jauh dari mana-mana sahaja. Untuk melakukan ini, layari dengan diet yang sihat. Anda boleh memesan produk melalui Internet.

Malas dieja

Spelled mempunyai sedikit gluten, tidak seperti bijirin gandum. Oleh itu, produk boleh dimakan dalam jumlah kecil walaupun dengan intoleransi individu enzim.
Namun, berhati-hatilah, bercakap terlebih dahulu dengan ahli pemakanan. Sekiranya anda sudah mempunyai penyakit seliak, dieja boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh, bukannya manfaat yang dijanjikan. Ingat, anda sentiasa perlu mengikuti kadar harian.

http://howtogetrid.ru/polba-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Dieja: manfaat dan bahaya

Kisah Pushkin tentang imam dan pekerja Balde yang kita semua tahu dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, terdapat Balda makan secara separuh setengah, dan seorang lelaki yang kuat dan kuat. Malangnya, ramai di antara kita telah lama melupakan kewujudan makanan tertentu yang telah diketahui sejak zaman purba. Dan senarai produk tersebut dibilang, faedah dan bahaya yang juga dikenali sebagai dieja, kammut, emmer, atau dua wanita. Tetapi ia adalah makan rumput purba ini akan membantu menghilangkan beberapa masalah kesihatan dan kehilangan orang-orang pound tambahan dengan cara yang semulajadi.

Dieja: apa itu, di mana hendak beli?

Hari ini, kecenderungan telah berakar dalam diet, yang semakin menghidupkan semula produk yang terlupa yang diperlukan untuk tubuh manusia. Oleh itu, salah satu makanan tradisional zaman dahulu lagi dibilang dieja. Apa sajian ini? Dalam penampilan, ia menyerupai spikelet gandum, tetapi dianggap tumbuhan yang tumbuh liar atau semi-liar, yang berasal dari gandum itu sendiri. Batang, daun dan telinga bulat tahunan bijirin dicirikan oleh warna merah atau batu bata. Itulah mengapa dieja adalah milik keluarga bijirin, dan dikenali sebagai gandum merah.

Buat pertama kalinya, mereka membincangkannya dalam zaman Neolitik dan mula berkultivasi di wilayah Sumer, Babylon, dan Mesir Kuno. Dalam sumber-sumber bertulis, manfaat dieja diingat dalam Alkitab, karya dan karya Homer dan Herodotus. Di Rusia, pada mulanya, banyak kawasan diduduki oleh ladang untuk bijirin ini. Tetapi menjelang pertengahan abad ke-20, hanya Chuvashia, Bashkiria dan Caucasus Utara kekal sebagai pengeluar utama.

Pada masa ini, pembekal utama dieja di pasaran dunia ialah Dagestan, Armenia, India, Iran, Turki dan Amerika Syarikat (setelah muncul di sini pada tahun 1899, budaya bijirin ini hampir sepenuhnya menggantikan nasi dan tidak dilupakan sekarang).

Dalam penanaman itu ia benar-benar bersahaja dan mudah menahan masa kering. Di samping itu, tahan terhadap pelbagai parasit dan penyakit bijirin. Dan kebanyakan petani menganggapnya paling mesra alam, kerana tumbuhan semacam itu tidak bertolak ansur dengan pencemaran kimia tanah.

Oleh itu, para petani memperbaiki di belakang nenek moyang gandum:

rintangan terhadap kinks dan debu di bawah keadaan cuaca buruk (hujan, angin, kemarau);
sebatian bijirin besar yang tidak lebih rendah saiznya kepada gandum;
perlindungan bijian serbuk terbaik dengan filem tidak boleh dimakan.

Benar, ada beberapa komen berhubung dengan yang dieja:

bijirin sukar dipisahkan semasa pengirikan, yang menjadikannya mustahil untuk membuat tepung;
tepung dieja tidak memberikan kelembutan produk roti, dan roti dengan cepat mengeras.

Namun, pada akhir abad ke-20, dieja kentang mula muncul di rak-rak kedai, seperti dieja, kammut, emmer. Penganut pemakanan yang betul menyukai jenis bijirin ini, penggunaannya sangat dihargai, saya menyukai komposisinya, kemudahan penyediaan, dan rasa paling halus daripada kacang.

Komposisi dan kalori yang dieja

Ciri tersendiri yang dieja sebagai produk makanan adalah kandungan bijirin protein sayuran yang tinggi (sehingga 37%).

Tetapi saintis selepas penyelidikan jangka panjang telah menemui nutrien tambahan seperti:

protein;
karbohidrat (kebanyakannya polisakarida);
lemak;
asid lemak tak tepu;
serat;
18 asid amino penting;
beberapa vitamin dari kumpulan B (tiamin, riboflavin, pyridoxine, asid folik, asid nikotinik);
tocopherol (vitamin E);
biotin (vitamin H);
mineral dalam bentuk magnesium, kalsium, besi, fosforus, kalium, mangan, tembaga, zink dan selenium.

Produk kalori polba setiap 100 gram - kira-kira 127 kalori, indeks glisemik adalah 55 unit.

Bagaimana untuk memilih dan bagaimana untuk menyimpan produk?

Pada masa ini, pengguna lebih suka bijirin makanan cepat saji, dan manfaat kesihatan produk seperti itu dipersoalkan, ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat cepat, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada obesiti.

Adalah penting untuk memilih produk yang betul supaya ia berkualiti, ia akan menjadi manfaat ketara, tidak membahayakan. Tidak sukar untuk dibeli di kedai makanan kesihatan, anda boleh membuat pesanan melalui Internet.

Apa yang berguna dieja, kita dapati di bawah. Dalam pada itu, perlu diingatkan bahawa produk itu mempunyai kualiti yang berguna untuk masa yang lama untuk mengekalkan sifat-sifat biologinya yang penting. Tetapi dalam kes ini, pembeli dikehendaki mengikuti peraturan tertentu apabila membeli dan menyimpan dieja:

lebih baik membeli barang di kedai (dengan baik, jika mereka menyampaikannya dari syarikat kilang);
pembungkusan mesti kedap udara dan bebas daripada kerosakan;
kita tidak boleh lupa tentang tarikh tamat tempoh, yang mesti ditunjukkan (ia harus diingat bahawa tempoh storan maksimum tidak lebih daripada enam bulan);
adalah perlu untuk menghentikan pilihan pada gergaji kasar (dalam produk yang disediakan dengan cepat, manfaatnya hilang akibat rawatan haba);
croup itu sendiri mesti bersih, tanpa skala dan warna emas;
komposisi dieja tidak termasuk vitamin sintetik, perisa dan penambah rasa;
selepas membeli dieja hendaklah dituangkan ke dalam bekas makanan yang dimeteraikan;
ia adalah yang terbaik untuk meletakkan bijirin di dalam peti sejuk, dan tidak di rak;
Ia tidak disyorkan untuk meletakkan bijirin berhampiran produk yang memancarkan bau yang kuat (hanya semua rasa akan diserap dengan dieja dan menjadikannya tidak sesuai untuk digunakan).

Juga dalam hal "kaviar hitam", sebagaimana para agraris dan pengguna masa itu menyebutnya dalam zaman dahulu, perlu dibedakan:

jenis liar yang dikatakan (dvozernjanka liar, satu-gandum tunggal-tunggal, dua-tanduk dua-sarang dan "gandum Urartu");
spesis ditanam (dvuzernyanka, gandum yang dieja, gandum gandum, gandum Timofeev).

Jenis yang digunakan biasanya ditunjukkan pada pembungkusan.

Cara memasak dieja

Kami mendapati dieja, jenis bijirin apa? Bagaimana untuk memasak, dan apa yang dinasihatkan para pakar pemakanan? Dietitian biasanya mencadangkan, untuk memudahkan penyediaan, hanya rebus bubur dalam air atau susu yang dibuat daripada bijirin seperti itu, tambah buah-buahan, buah beri, kacang, irisan oren atau buah-buahan kering kepada siap dibentuk.

Tetapi tukang masak, yang menghargai rasa manis yang dieja, mendapati pelbagai hidangan tambahan dan kini menambahnya kepada:

sup (sereal biasa atau sangat berkhasiat atau sup cendawan disediakan);
sos (tepung biasa digunakan);
daging cincang dan ikan;
sebatian roti;
baking

Secara umum, dieja dieja juga boleh digoreng (kemudian biji ditambah kepada salad) dan dibungkus bersama kacang atau lentil. Sering kali di negara-negara timur di pilaf tidak menambah beras, tetapi dieja, dan juga menggantikannya secara meluas di dolma dan kubis gulung.

Ia tidak disyorkan untuk mendedahkannya kepada rawatan haba jangka panjang, jadi bahan yang berguna dimusnahkan, faedah untuk tubuh hilang.

Dieja: resipi memasak

Di rumah untuk pemakanan yang betul sering dimasak rebus yang dieja, atau secara kiasan bercakap, bubur.

Untuk melakukan ini, tuangkan bubur dengan nisbah 2: 1 ke dalam air bersih, tahan selama setengah jam untuk membengkak, kemudian rebus selama 25 minit dengan api yang rendah, pergeseran dari dapur, rasa dengan minyak (jika perlu) dan biarkan ia selama 15 minit.

Bubur Rusia lama dari dieja

Sediakan campuran separuh segelas yogurt dan 1 cawan air, biarkan segelas yang dieja di dalamnya selama 6 jam. Selepas masa, bilas dieja. Dalam periuk, tuang separuh segelas air dan jumlah susu yang sama, kemudian pindahkan bijirin bengkak di sana. Campurkan kandungannya, hidupkan api perlahan, masak sehingga semua air telah hancur. Seterusnya - tambahkan garam, gula, mentega secukup rasa, bertegun di bawah tudung selama sejam supaya bubur sampai, dan kemudian terurai menjadi piring dan digunakan untuk makanan.

Tidak dapat memasak hidangan? Jangan malu, tanya saya secara peribadi

Old Russian spelled sup

Produk untuk 4 pemakan:

100 gr. dieja
1 liter sup daging sapi,
3 sudu besar krim,
1 bawang,
2 sudu mentega,
50 gram bawang hijau (dicincang),
garam, lada hitam dan pala (tanah) - secukup rasa

Kupas bawang, cincang dengan halus, dan goreng dalam mentega dalam panci refraktori, tuangkan dieja di sana, tuangkan sup daging masak, kacau, garam, lada, letak pala. Dibaja dimasak dengan api yang tenang dalam sup selama sekitar 50 minit. Sebelum akhir memasak tuangkan krim itu, campurkan kandungannya dengan pengadun. Hidangan siap dibuang ke dalam piring, dihidangkan ke meja, ditaburkan dengan bawang merah yang dicincang dan dicincang.

Dieja dieja: sifat berguna

Dibezakan - produk makanan bijirin yang unik, kerana diperkenalkan ke dalam diet harian:

mengurangkan tahap glukosa darah;
menghalang penampilan batu karang;
mengurangkan risiko membina asma;
meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteria / virus dan menguatkan sistem imun;
meningkatkan fungsi organ endokrin (termasuk kelenjar adrenal);
menggalakkan perkembangan dan perkembangan tisu (oleh itu ia disyorkan untuk membakar, luka dan semasa kehamilan);
manfaat sistem otot dan tulang;
membantu menguatkan sistem kardiovaskular (menghalang risiko bencana vaskular dalam idea serangan jantung dan strok);
adalah pencegahan perkembangan aterosklerosis yang meluas;
menstabilkan sistem saraf, meningkatkan memori, tumpuan dan rintangan stres;
memulihkan kerugian tenaga semasa tekanan fizikal dan mental;
menormalkan saluran gastrousus;
mengembalikan fungsi pembiakan;
melegakan anemia (disebabkan kehadiran besi);
adalah pencegahan kanser;
meningkatkan motilitas usus;
meningkatkan peredaran darah keseluruhan;
menormalkan tekanan darah.

Dalam kosmetologi, ubat yang dieja sering digunakan untuk menghasilkan topeng pembersihan dan scrub yang serentak menyuburkan kulit dengan vitamin dan mikro.

Apa yang berguna untuk pengurangan berat badan

Komposisi dieja terdiri daripada bahan yang dipilih secara unik yang boleh memberi kesan positif pada angka tersebut.

Sebagai contoh, vitamin B6 mengawal keletihan lemak, dan serat bertanggungjawab untuk pembersihan usus harian, mempercepat metabolisme. Dan serat tumbuhan dalam badan membengkak, kenyang datang lebih cepat, dan makan berlebihan tidak berlaku. Dan kemudian karbohidrat kompleks dimasukkan ke dalam kerja, mereka menghalang proses penyerapan, sehingga meremehkan perasaan lapar.

Terutamanya orang yang tidak takut berat badan yang berlebihan, untuk siapa bubur dieja adalah sarapan pagi, mungkin tidak takut Produk berharga ini bertenaga, menambah kekuatan, melembutkan rasa lapar, meningkatkan perhatian. Oleh itu, dalam pelbagai cadangan diet didapati bubur dari dieja. Resipi boleh membantu menghilangkan berat badan berlebihan tanpa menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan.

Sereal yang paling banyak digunakan dalam mewujudkan skim diet untuk mengurangkan berat badan.

Hakikatnya adalah bahawa nenek moyang bijirin gandum mampu:

untuk menyesuaikan proses asimilasi lemak yang dibekalkan kepada tubuh (iaitu, vitamin B mengawal proses asimilasi) dan mencegah pemendapan mereka dalam bidang masalah;
membasahi badan kerana pemisahan jangka panjang yang terkandung dalam karbohidrat lambat (atau kompleks) yang tertera;
secara umum, untuk menubuhkan kerja sistem pencernaan;
membuang bahan toksik dan memperbaiki motilitas usus;
mengurangkan kolesterol, yang sering menyebabkan obesiti;
mencegah perkembangan diabetes mellitus jenis kedua dan faktor penambahan berat badan;
disebabkan oleh indeks glisemik yang rendah, untuk memperluaskan senarai produk yang boleh diterima untuk diabetes dan, secara umum, untuk menggantikan makanan berkalori tinggi, berbahaya.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Apa sahaja manfaat dieja, dan bahaya kepada tubuh adalah jelas kepada ramai.

Kandungan gluten (alergen yang kuat) menjadi penghalang utama kepada penggunaan orang yang dieja dengan penyakit seliak. Walaupun sesetengah pakar menegaskan bahawa kemusnahan dieja tidak begitu berbahaya jika ia digunakan dalam julat normal 70 hingga 100 g sehari. Juga, berhati-hati harus diikuti dan orang-orang yang produk kontraindikasi dari tepung gandum. Kita tidak boleh melupakan sikap tidak bertoleransi individu. Bagi pengguna lain, kerosakan yang dibuang tidak bermakna.

Ulasan

Selalunya, pengguna membenci maklumat yang tidak tepat mengenai kalori yang dieja. Malah, banyak sumber menunjukkan 337 kalori setiap 100 g. Walaupun, pada hakikatnya, ia hanya 127 unit.

Pembina badan dan vegetarian bercakap dengan baik tentang kumpulan itu, menunjukkan sejumlah besar protein sayuran (seperti dalam telur ayam), yang membolehkan sepenuhnya menggantikan protein haiwan.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan orang-orang yang terdedah kepada kencing manis, faedah-faedah dieja adalah jelas, ia menjadi penyelesaian terbaik untuk memuaskan kelaparan (atau sebaliknya, selera makan tetap) untuk masa yang lama.

Semua orang mahu menjadi sihat. Dan apa yang diperlukan untuk ini? Tubuh memerlukan pemakanan yang sihat dan sihat, untuk tujuan ini, ia dicipta oleh alam semula jadi - dieja, faedah dan bahaya yang dipertimbangkan secara terperinci. Gunakan produk berharga ini dengan ciri unik. Hidangan spelled lazat, mudah disediakan, sememangnya selamat.

Keuntungan besar dieja ialah apabila ia ditanam, ia dilarang menggunakan sebarang insektisida kimia. Kilang itu tidak takut dengan sebarang penyakit, malah jangkitan radiasi tidak akan membahayakannya.