Berapa banyak memasak sayur sayur sayuran bahagian 2?

Utama Sayuran

Berapa banyak memasak sayur sayur sayuran bahagian 2?

Pada permulaan mendidih dalam air mendidih ia perlu untuk garam air dengan baik. Sayuran dimasak dengan cepat dan oleh itu tidak menyerap banyak garam.
Untuk menghentikan proses memasak, sayuran hijau dicelup dalam air sejuk dengan ais. Walau bagaimanapun, bidang ini, untuk mengemukakan sayur-sayuran ke meja, mereka perlu dipanaskan semula. Adalah lebih baik untuk menghidangkan sayur-sayuran di atas meja sebaik sahaja selepas memasak.

Berapa banyak untuk memasak artichokes? Pada permulaan memasak, mereka dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan dimasak pada api yang rendah di bawah tudung. Artichoke masak selama 20-40 minit. dalam hidangan tanpa pengoksidaan.
Berapa banyak untuk mendidih kacang itu? Kacang pada awal memasak dimasukkan ke dalam air masin mendidih. Kacang hijau rebus 2-10 min. pada api besar. Bawang muda yang ditebang mendidih 1 min. Masak kacang lama selama 15 minit. pada api yang rendah, masak kacang segar sehingga 60 minit. pada api yang rendah.
Berapa banyak memasak brokoli? Broccoli masak selama 5 minit. dalam mendidih air masin yang ringan.
Daun anggur dibersihkan dengan air mendidih selama beberapa minit sebelum pemadat.
Berapa banyak memasak kacang polong? Peas (hijau) dimasukkan ke dalam air masin mendidih. Kacang hijau yang dimasak selama 10 minit.
Berapa banyak untuk memasak kubis? Kubis direbus dalam air masin mendidih. Kepala kubis, potong 4 keping dan masak hingga 15 m. Untuk mengekalkan warna kubis merah dalam air tambah cuka 1-2 sudu.
Bagaimana untuk memasak pucuk brussels? Tumbuh Brussels mendidih dalam air mendidih yang baik sehingga Anna berubah hijau terang selama 5 minit.
Berapa banyak untuk memasak kembang kol? Kembang kol pada permulaan memasak diletakkan di dalam air masin mendidih. Masak pada api kecil selama 5 minit. Wap selama 15 minit.
Berapa banyak untuk memasak kentang? Kentang pada permulaan memasak boleh dimasukkan kedalam sejuk dan dalam air panas. Masak pada api yang rendah sehingga 20 minit, dikukus sehingga 30 minit.
Berapa banyak untuk memasak kohlrabi? Kohlrabi pada awal memasak meletakkan mendidih, air masin dan rebus pada api kecil sehingga 40 minit, potong sehingga 20 minit.
Berapa banyak untuk memasak krambe? Krambe dimasukkan ke dalam air berasid mendidih. Masak pada api yang rendah sehingga 12 minit.
Berapa banyak untuk memasak jagung? Jagung direbus dalam air rebus sehingga 5 minit.
Berapa banyak untuk memasak bawang? Bawang (bawang). Masukkan air mendidih, rebus pada api yang rendah selama 45 minit. bergantung kepada saiznya.
Berapa banyak untuk mendidih chard? Mangold Daun dan batang chard sebelum memasak mesti dibahagikan. Daun dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan direbus sehingga 2 minit. Batang mendidih pada api yang rendah sehingga 12 minit.

Berapa banyak memasak lobak? Wortel dimasukkan ke dalam mendidih ringan atau air sejuk, direbus di atas api panas yang rendah - sehingga 10 minit., Lama sehingga 30 minit.
Skolkl rebus timun? Timun dimasukkan ke dalam air mendidih asin. Masak selama 3 minit.
Berapa banyak parsnip masak? Pasternak dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan direbus pada api kecil selama 15 minit. dikukus sehingga 30 minit.
Lada manis direbus selama 3 minit.
Leek dimasukkan ke dalam air mendidih asin. Apabila mendidih mengikat dan mendidih sehingga 10 minit.
Berapa banyak memasak lobak? Radish Masukkan air mendidih asin. Masak memotong sehingga 20 minit. mencium sehingga 40 minit. kukus dicincang hingga 30 min. cium sehingga 50 minit.
Berapa lobak masak? Turnip Masukkan dalam air masin mendidih, rebus pada api yang rendah sehingga 10 minit. Turnip ketika memasak menyerap air.
Berapa banyak memasak bit? Beetroot Mereka dimasukkan ke dalam air mendidih hampir tidak asin, mendidih di bawah tudung dengan api yang rendah sehingga 3 jam bergantung kepada saiznya.
Saderi (batang). Rebus sehingga 10 minit.
Berapa banyak untuk memasak saderi? Akar saderi. Letakkan air mendidih yang ringan. Masak selama 40 minit dengan api yang rendah di bawah tudung.
Berapa banyak memasak asparagus? Asparagus Letakkan air mendidih yang ringan. Masak terikat di dalam balang dengan api kecil sehingga 8 minit.
Labu Masukkan air mendidih asin, didihkan sehingga 15 minit.
Adas Sebelum mendidih mendidih sehingga 10 minit.
Zucchini. Zucchini yang tidak dirawat dimasukkan ke dalam air mendidih yang cukup asin. Masak selama 4 minit. Zucchini berkupas untuk memasak tidak sesuai..
Berapa banyak memasak chayote? Chayot Masukkan air masin yang mendidih. Masak selama 15 minit. dipotong hingga 10 min.
Berapa banyak untuk memasak bayam? Bayam. Masukkan air mendidih yang asin. Masak selama 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak endif? Endive Masukkan air mendidih yang asin. Masak selama 2 minit.

Terung, okra, zucchini, bawang hijau, tomato, salad, chicory, bawang merah tidak sesuai untuk memasak.

Dalam diet sayuran, sayur-sayuran rebus boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dan sebagai hidangan utama.

http://edadiets.ru/poleznye-sovety/449-skolko-varit-ovoshhi-ovoshhnaja-dieta-chast-2

Radish

Sejarah

Radish diketahui ramai untuk masa yang lama sebagai salah satu sayur sayuran yang paling bersahaja dan sihat.

Sikap terhadapnya berbeza: di Mesir, ia tidak dianggap produk bangsawan, kerana ia diberikan kepada pekerja yang membina piramid. Nah, di Yunani kuno, radishes dibuang dari emas dan dibawa ke tuhan Apollo pada perayaan Delphic, kerana mereka menganggap dirinya ratu sayuran. Dan orang Yunani betul: lobak benar-benar pantas mendapat perhatian.

Kini ia tumbuh di seluruh Eropah dan Asia, dan di mana-mana ia dinilai untuk beberapa ciri berguna.

Pandangan

Beberapa jenis lobak yang paling popular diketahui: putih - terutamanya akut, dari mana ungkapan "lebih buruk daripada lobak pahit" berasal, dan hitam - juga akut, tetapi digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional.

Di Asia, lobak Cina berkembang (juga dikenali sebagai lobo atau marghelan) - ia jauh lebih tajam berbanding dua jenis sebelumnya. Lobak Jepun "daikon" kelihatan berbeza dari saudara perempuannya yang memanjang dan sayuran akar yang lebih besar.

Guna

Adalah disyorkan untuk memasak salad "musim sejuk" dari jenis lobak pedas - garam, garam secukup rasa, taburkan minyak sayur-sayuran (terutama tidak dimurnikan) dan sajikan roti rai hitam. Seperti salad vitamin menimbulkan nada keseluruhan badan, membantu menahan virus dan selsema.

Lobak boleh direbus dengan daging, jeruk. Di Perancis, sup dimasak daripada irisan lobak panggang - mengapa tidak mengingat tyuri Rusia, komponen wajibnya adalah lobak.

Lobak margilan boleh dimakan dan hanya mentah, dan ditambah kepada pelbagai salad sayuran.

Komposisi dan sifat

Semua jenis lobak mengandungi phytoncides, berkat lobak mempunyai rasa tertentu, dan mereka melindungi kita daripada virus. Rasanya lebih tajam, lebih banyak fentonida dalam akar. Oleh itu, amat berguna untuk makan radish akut walaupun wabak selesema bermula, dan semasa musim sejuk, untuk mengekalkan daya vital badan pada tahap yang betul.

Radish - alat unik yang membantu dengan bronkitis yang panjang, batuk kering. Untuk tujuan ini, anda perlu mendapatkan lobak hitam (ia sering dijual di pasaran), memotong bahagian atas akar dan potong corong di bahagian tengah - agak dalam (kira-kira 5 cm dalam) dan cukup lebar. Letakkan madu di corong ini, dan keesokan harinya jus akan siap, yang anda perlukan untuk makan dalam satu sudu beberapa kali sehari selama 40 minit sebelum makan. Masukkan madu sekiranya diperlukan, dan jus akan terus terbentuk. Untuk mendapatkan jus yang mencukupi untuk semua majlis siang hari, anda boleh membeli buah-buahan sekaligus dan pada masa yang sama meletakkan madu di dalamnya. Daripada madu, anda boleh menggunakan gula - perkara utama dalam kes ini adalah jus lobak, yang "ditarik keluar" oleh gula atau madu dari lobak. Batuk dengan rawatan ini melembutkan selama dua hari, tetapi jus perlu diteruskan supaya penyakit itu hilang lebih cepat. Dengan cara yang sama, jus lobak yang dihasilkan mempunyai kesan choleretic.

Perhatian! Semua jenis radish meningkatkan aktiviti gastrik dan usus, yang sememangnya berguna, tetapi orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus perlu berhati-hati: penggunaan radish adalah kontraindikasi bagi mereka. Radish juga dikontraindikasikan dalam penyakit jantung dan buah pinggang.

Kalori dan nilai pemakanan lobak

Lobak kalori - 36 kcal.

Nilai pemakanan lobak: protein - 1.9 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 6.7 g

http://lady.mail.ru/product/redka/

Bagaimana memasak lobak

Komposisi dan kalori
Ciri-ciri berguna
Harm dan kontraindikasi
Resipi hidangan
Fakta menarik

Lobak hitam adalah tanaman tumbuhan herba dari keluarga Cabbage, yang terdapat di spesies liar dan ditanam. Ia terdiri daripada puncak berbentuk bulat dan tanaman akar dengan daging putih. Dalam makanan, mereka digunakan, dan lain-lain, tetapi lebih kerap lagi. Kebudayaan sayur ini, mungkin, berasal dari Mesir Kuno, dari mana ia menyebar dari masa ke masa ke Rom dan Hellas. Dia juga "disukai" di Rusia dan disayangi di Asia. Hari ini spesis ini ditanam di Amerika Utara, Eropah, Australia. Buah-buahan seberat 200 g hingga 1 kg, mempunyai rasa pahit dan digunakan dalam bentuk mentah, goreng, direbus, dibakar dan dibakar. Hidangan yang paling popular dengan mereka adalah salad.

Komposisi dan kalori hitam lobak

Spesies ini adalah yang paling berguna dari semua, walaupun tidak banyak vitamin. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa komposisi kimia lobak hitam sempurna seimbang.

Kandungan kalori lobak hitam setiap 100 g ialah 36 kcal, di mana:

Protein - 1.9 g;
Lemak - 0.2 g;
Karbohidrat - 6.7;
Asid organik - 0.1 g;
Serat pemakanan - 2.1 g;
Air - 88 g;
Ash - 1 tahun

Vitamin setiap 100 g:

A, ER - 3 μg;
Beta-karoten - 0.02 mg;
B1, thiamine - 0.03 mg;
B2, riboflavin - 0.03 mg;
B5, asid pantothenik - 0.18 mg;
B6, pyridoxine - 0.06 mg;
C, asid askorbik - 29 mg;
E, alpha tocopherol, TE - 0.1 mg;
Vitamin PP, NE - 0.6 mg;
Niacin - 0.3 mg.

Macroelements per 100 g:

Kalium, K - 357 mg;
Kalsium, Ca - 35 mg;
Magnesium, Mg - 22 mg;
Natrium, Na - 13 mg;
Phosphorus, Ph - 26 mg.

Karbohidrat cerna setiap 100 g:

Pati dan dextrins - 0.3 g;
Mono - dan disakarida (gula) - 6.4 g

Daripada unsur surih dalam komposisi terdapat hanya besi (Fe) - 1.2 mg.

Ciri-ciri berguna lobak hitam

Walaupun sayuran ini tidak boleh dipanggil pemimpin dalam kandungan mikro, makronutrien dan vitamin, kesannya adalah benar-benar kompleks. Ia mempunyai kesan diuretik, koleretik, analgesik, pembersihan, antispasmodik dan ekspektoran. Itulah sebabnya ia sangat berguna untuk kesihatan jantung, saluran darah, buah pinggang, pundi kencing, perut dan usus. Ini terutama berlaku kepada orang tua, kanak-kanak dan wanita hamil yang mengalami anemia.

Lada hitam membantu dengan masalah berikut:

Pencernaan yang teruk. Memiliki sifat pembersihan dan antimikrobial, ia menghilangkan toksin, terak dan garam dari badan, menghalang aktiviti mikroorganisma patogen, dan mempunyai kesan yang baik terhadap hati. Semua ini membolehkan anda menormalkan najis, meningkatkan selera makan, menurunkan berat badan.
Pelanggaran pundi kencing. Di sini, penggunaan radish hitam ditunjukkan dengan menghapuskan sensasi terbakar semasa kencing, perkumuhan garam dari badan, pemusnahan jangkitan yang menyebabkan keradangan dinding organ dan rasa sakit di perut.
Bilirubin bertambah. Ini benar jika ia disebabkan oleh stasis hempedu, yang sering berlaku pada latar belakang infleksi pundi hempedu atau dyskinesia bilier. Akibatnya, kekuningan kulit berlalu, daya muncul, kepala tidak begitu berputar.
Buah pinggang yang sakit. Di sini kita bercakap mengenai pyelonephritis, microlites, batu. Keberkesanan radish dalam kes-kes seperti ini boleh dijelaskan oleh sifat-sifat anti-radang dan penghalangnya yang cerah.
Memecahkan najis Masalahnya diselesaikan dalam kes sembelit, dan dalam kes cirit-birit, disebabkan oleh normalisasi mikroflora, penghapusan dysbiosis, kembung dan kembung, pembersihan usus. Tetapi semua ini hanya mungkin jika tidak ada perbincangan tentang kolitis, gastritis dan lain-lain penyakit serius saluran gastrousus.
Penyakit kulit. Ini merujuk kepada ekzema, dermatitis, urticaria, kerana radish hitam mempunyai kesan pembasmian. Setelah dalam komposisinya lebih daripada 80% air, ia dapat mengembalikan keseimbangannya dalam badan dan menghilangkan kulit kering.
Predisposition untuk penyakit sistem kardiovaskular. Ini merujuk kepada aterosklerosis, trombosis, infark miokard, strok, dll. Sayur ini berkesan mengalkali badan, mengikat darah, dan memastikan peredarannya normal.
Anemia Dengan sendirinya, lobak seperti itu tidak akan dapat menangani fenomena ini, tetapi, kaya dengan asid askorbik, akan membantu untuk mengasimilasikan besi yang lebih baik daripada produk lain. Selepas menguatkan sistem imun, virus dan bakteria tidak begitu buruk! Itulah sebabnya ia sangat penting untuk menggunakannya dengan selesema, sejuk, ARVI.

Berbahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan lobak hitam

Sayur-sayuran ini hanya berguna apabila digunakan secara sederhana. Melangkah ke garisan ini boleh menjadi sakit tajam di dalam perut, mual, belching, kolik. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pulpa dan jus mengandungi bahan aktif yang merengsakan dinding perut dan usus. Itulah sebabnya anda tidak boleh makan di perut kosong - sebelum itu anda perlu sekurang-kurangnya minum air, dan lebih baik untuk meletakkan sesuatu yang lebih "serius" di dalam mulut anda.

Jangan bercakap dengan lobak hitam dalam kes berikut:

Gastritis. Ia berbahaya jika disertai dengan keasidan yang tinggi. Dalam kes ini, mungkin menyembuhkan rasa masam, mual, sakit perut yang teruk. Di tahap kepupusan penyakit, anda masih boleh makan sedikit produk, tetapi jika anda memburukkan lebih baik untuk menyerah sepenuhnya.
Kolitis Di sini semuanya sama dengan gastritis. Dalam bentuk kronik, tanpa sindrom kesakitan yang jelas, hanya pulpa rebus, rebus atau bakar yang sedikit boleh dibekalkan. Jus, terutamanya mentah, benar-benar kontraindikasi di sini.
Proses keradangan akut. Ini terpakai untuk benar-benar semua organ - hati, perut, usus, buah pinggang, pundi kencing, dll.
Ulser gastrik dan duodenal. Tidak ada konsesi dari doktor. Mana-mana, walaupun lobak rebus boleh menyebabkan serangan yang kuat dan memperburuk keadaan semasa.

Peminat akar ini harus menjaga gigi mereka, kerana ia boleh memusnahkan enamel. Ini amat penting jika lemah, kurang kalsium dan fluorin. Untuk melindungi diri anda daripada ini, anda mesti segera menggunakan cuci mulut selepas makan.

Resipi Black Radish

Untuk membuat hidangan lazat, anda perlu memilih buah-buahan dengan kulit yang padat dan utuh. Harus ada cetakan atau kotoran di atasnya. Adalah penting bahawa ekor pepejal dan saiz akar mencapai diameter 7 hingga 13 cm. Sayur-sayuran ini, yang pahit, adalah terbaik dilengkapi dengan bahan-bahan lain. Sangat baik digabungkan dengan lobak merah, bit, sayuran, bawang, kubis. Yang paling popular adalah salad, yang diselamatkan dengan sempurna di musim sejuk. Tetapi ia perlu memasak semua, hanya memastikan bahawa kontraindikasi radish hitam kepada anda adalah tidak relevan.

Di bawah ini kami akan menawarkan beberapa resipi untuk hidangan yang berbeza:

Salad Ini pilihan dalam tergesa-gesa! Anda perlu mencuci dan mengupas 2 bit muda, wortel, bawang putih dan sayur-sayuran utama. Sekarang potong semua ini ke dalam jerami nipis, letakkan bersama-sama, tuangkan minyak cair dan cuka sari apel yang belum dimasak secukup rasa. Masukkan sedikit garam dan taburkan dengan keju keras parut, yang akan mencukupi, dan 100 g. Spread salad di atas pinggan besar dan menghiasi dengan payung tumbuhan di atas.
Okroshka Rebus 3 kentang dalam kulit dan 2 telur, kemudian kupasnya. Seterusnya, potong satu dan yang lain sekecil mungkin. Sekarang cop dua timun, keluarkan kulit dari lobak (1 pc.) Dan parut tanaman akar. Kemudian tambah 1 sudu teh. cuka epal cider, 3 sudu besar. l mayonis atau krim masam, garam secukup rasa. Langkah terakhir ialah penyerapan kefir, kvass, whey atau air, mana yang anda suka. Jumlah cecair dipilih mengikut budi bicara anda. Kacau okroshka yang dimasak, tutup dan simpan sejuk. Masukkan bawang hijau dan dill sebelum disajikan.
Telur sumbat. Mereka perlu mendidih, anda memerlukan 5-6 pcs. Selanjutnya, telur disejukkan, dibahagikan kepada separuh, mengeluarkan kuning telur. Letakkan lobak parut (2 pcs.) Campuran dengan lobak merah yang sama (1 pc.) Dan garam ke dalam rehat. Hidangannya ditaburkan di atas pinggan.
Pai Beli adunan siap pakai atau buat kefir (1 sudu besar cecair + 3 sudu besar. Tepung + telur, 3 garam dan dill). Biarkan ia berbaring selama 2-3 jam di bawah serbet, bahagikan kepada beberapa bahagian, melancarkan dan lakukan pengisian. Untuk membuatnya, anda perlu mencuci, mengupas, menggosok dan goreng lobak (2-3 pcs.). Seterusnya, banyak garam, dipotong di luar doh dan dilancarkan bulatan dan tutup, mencubit hujungnya. Mereka kemudian dilancarkan dengan pin rolling dan goreng dalam sejumlah besar minyak halus. Pai diletakkan di atas meja bersama krim masam.
Sup Kimchi. Pork (300 g) dipotong menjadi kiub dan gosok dengan bawang putih. Kemudian potong 1 lobak ke dalam jalur, kiub lobak dan 1 cincin bawang, yang perlu digoreng. Seterusnya, tanpa mengeluarkan kuali dari dapur, tuangkan bau bawang putih yang diserap ke dalamnya dan simpan pada api yang rendah selama 30 minit. Selepas masa ini, tuangkan semua bahan dengan air mendidih (2.5 l) dan masak selama 20 minit, kemudian tambahkan tauhu parut (120 g), bawang hijau, lada tanah, kicap (2 sudu besar) dan garam secukup rasa. Hidangan ini sangat pedas, jadi ia boleh digunakan hanya dengan perut yang sihat; ia berasal dari Korea.
Salad untuk pemeliharaan untuk musim sejuk. Untuk melancarkan 10 tin separuh liter, anda perlu mengambil 10 pcs. lobak, 4 wortel, 3 bit dan satu kepala kubis putih. Basuh, bersihkan dan kacau semua ini. Kemudian menghancurkan jisim dengan tangan yang bersih, garam secukup rasa dan tambah gula (0.5 sudu besar). Kemudian biarkan campuran selama 3 jam untuk longkang dan selepas masa ini, lada, tuangkan 5 sudu besar. l cuka, tambah bawang cincang dan 10 ulas bawang putih dipintal dalam pengisar daging. Kemudian basuh dan sterilkan balang dan penutup logam, kering dan isi salad ke atas. Gulungkannya dan letakkannya di tempat yang hangat di bawah selimut selama 3 hari, dan kemudian bergerak ke peti sejuk. Salad ini boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, bijirin, pasta dan sebarang hidangan lain.
Lobak yang disumbat. Ia memerlukan 5 buah. Sayur-sayuran dibasuh, dibersihkan dan mengambil pulpa daripada mereka, meninggalkan 2-3 cm di dinding. Kemudian mereka disapukan dengan garam dan diisi dengan nasi rebus (120 g), sekumpulan dill, parut keju keras (100 g). Seterusnya, letakkan lobak pada helai baking sheet dan 30 minit yang dihantar ke ketuhar.

Ia sangat penting di sini bahawa sayur-sayuran seperti ini boleh ditebar terlebih dahulu. Ia disimpan dengan baik di ruangan bawah tanah dan di dalam peti sejuk, tetapi pada suhu yang tinggi ia merosot hanya dalam 2-3 hari, mulai membusuk. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai akar yang dikupas, yang tidak boleh ditinggalkan walaupun dalam keadaan yang sesuai. Oleh itu, mereka dengan cepat menghitam, menjadi lebih pahit dan sukar. Untuk mengelakkan ini, perlu membungkusnya dalam beg plastik dengan 2-3 lubang.

Fakta menarik mengenai radish hitam

Pelbagai ini lebih sering ditanam di taman sayur-sayuran di CIS daripada "Daikon", walaupun tidak lazat sebagai yang terakhir. Adalah dipercayai bahawa ia kurang pemilihan dalam penjagaan dan dengan tenang boleh tumbuh walaupun tanpa menyiram dan memberi makan. Walaupun begitu, di pasar raya hampir mustahil untuk bertemu, rak-rak diisi dengan rakan putih.

Untuk merasai lobak hitam menyerupai lobak merah, kerana ia adalah pahit yang sama. Dalam cuaca hujan, ia tumbuh lebih manis, dan dalam kemarau - dengan rasa tajam yang tidak menyenangkan. Ia kemungkinan besar tidak diberikan oleh daging, tetapi oleh kulitnya, itulah sebabnya ia tidak biasa dimakan. Kilang itu menyukai tanah hitam, walaupun ia dapat dilihat di tanah liat.

Orang Mesir kuno menggunakan sifat lobak hitam semasa pembinaan piramid. Mereka mengatakan bahawa tanaman akar ini memberi mereka kekuatan yang diperlukan untuk bekerja, melegakan, memuaskan kelaparan. Terdapat juga satu legenda yang mengatakan bahawa ketika Apollo ditanya apa sayur ini berguna, dia membandingkannya dengan emas dan memerintahkannya diganti dengan logam ini.

Lobak tidak ditanam di rumah hijau, kerana ia dipelihara dengan baik dari musim panas hingga panen tanaman baru. Ia tidak popular di pasaran dan agak murah, walaupun pada kenyataannya ia adalah calon yang sesuai untuk menu musim sejuk.

Apa yang perlu dimasak lobak hitam - lihat video:

Memandangkan betapa berbeza dan menarik terdapat resipi lobak hitam, anda pasti tidak perlu dibiarkan lapar untuk memilihnya. Sudah tentu, dia tidak boleh mendakwa sebagai sayuran yang paling lazat dan sihat, tetapi dia akan mempelbagaikan sepenuhnya menu anda!

Pandangan

Guna

Lobak boleh direbus dengan daging, jeruk. Di Perancis, sup dimasak daripada irisan lobak panggang - mengapa tidak mengingat tyuri Rusia, komponen wajibnya adalah lobak.

Lobak margilan boleh dimakan dan hanya mentah, dan ditambah kepada pelbagai salad sayuran.

Komposisi dan sifat

Kalori dan nilai pemakanan lobak

Lobak kalori - 36 kcal.

Nilai pemakanan lobak: protein - 1.9 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 6.7 g

Lobak dan jenisnya

Lobak menyemai adalah sayuran akar yang popular, ia boleh didapati di banyak kotej musim panas. Malah seorang tukang kebun baru boleh tumbuh lobak. Tetapi apa jenis sayuran untuk dipilih? Terdapat beberapa wakil "keluarga jarang", dan mereka semuanya mengandungi banyak vitamin, asid organik, dan mineral. Terdapat dalam pulpa rangup dan phytoncides, lysozyme, serat, enzim, beberapa bahan berharga lain.

Sayuran akar yang paling terkenal adalah lobak hitam. Bahagian dalam sayuran adalah putih, renyah, tetapi sangat pedas, pahit. Tanaman akar boleh tumbuh lebih daripada satu kilogram, tetapi kerana kehadiran minyak penting yang tinggi, tidak semua orang menyukai mereka. Tetapi sayuran ini disimpan lebih baik daripada yang lain dan boleh dengan mudah bertahan sehingga musim bunga dan sehingga musim panas yang akan datang.

Lobak hijau, atau dahi, Margilan adalah jenis sayuran yang paling sering digunakan dalam masakan. Ia sesuai untuk salad segar, kerana tidak ada kepahitan di dalamnya, dan keparahannya sangat sederhana. Daging sayuran boleh putih, merah, akarnya sangat berair, sederhana dan besar. Subtipe lobs adalah merah jambu, merah dan ungu lobak, sementara rasa mereka hampir sama.

Daikon lobak putih manis, hampir tidak pahit. Bentuk daikon dipanjangkan, panjangnya mencapai saiz yang besar, dan berat badan - hingga 4 kg Daikon sangat lama dan berjaya disimpan, ia terutamanya kaya dengan vitamin C dan besi.

Apa yang boleh dimasak dengan lobak?

Untuk sebahagian besar, lobak ditambah kepada salad. Ia boleh disapu pada parut, digabungkan dengan bawang, wortel, musim dengan minyak dan berkhidmat. Juga, lobak dipotong menjadi iris tipis dan dimakan dengan krim masam, mayonis atau minyak sayuran. Dari jenis akar hitam dan lain-lain menghasilkan preforms yang sangat baik, resipi mereka amat berguna untuk mereka yang tidak mempunyai ruang bawah tanah. Mereka membuat salad jeruk dengan sayur-sayuran, acar dan garam, dan juga masak jem asal.

BACA JUGA: Lobak hijau - resipi salad dengan sayur-sayuran akar

Rawatan haba tidak merosakkan rasa lobak, sebaliknya, adalah mungkin untuk membuat pelbagai hidangan yang indah dari itu. Tanaman akar ditambah kepada mana-mana sup, rebus secara berasingan dengan krim masam dan sebagai sebahagian daripada rebus sayur-sayuran. Lobak Daikon adalah ramuan yang sangat baik untuk hidangan oriental, termasuk gulungan. Suri rumah ekonomi memasak ladu yang lazat dengan lobak, terutama kerana bidang untuk eksperimen sangat luas.

Radish Dumplings - Ciri-ciri Pembuatan

Memasak dan ladu didih tidak sukar, tetapi ada beberapa rahsia untuk memasak yang berjaya. Di bawah akan diterangkan perkara-perkara penting dalam memasak dan menyimpan karya masakan ini.

Cara terbaik memasak hidangan?

Pilihan memasak klasik untuk ladu lobak adalah mendidih mereka. Seperti ladu lain, mereka harus dibuang ke dalam air masin mendidih. Sebelum ini, ia boleh meletakkan daun bay (kira-kira 1 keping seliter), lada hitam (2 keping seliter), ulas - secukup rasa. Ramai yang memilih untuk tidak menambah rempah, supaya rasa sayur-sayuran tidak terganggu. Waktu memasak - sehingga 5 minit.

Pilihan memasak yang mudah adalah mendidih stim. Ia perlu melumas dengan minyak sayur di dandang berganda, letakkan ladu, tetapkan pemasa selama 20 minit. Pada masa ini, hidangan akan siap, dan ladu tidak perlu dikacau, dan mereka tidak akan pecah, seperti yang kadang-kadang berlaku di dalam air.

Kaedah masakan yang asli adalah menggoreng ladu. Untuk melakukan ini, buang produk separuh siap segar atau beku pada minyak panas dalam kuali (ditapis atau ditekan sejuk - mengikut kehendak). Gorengkannya pada api sederhana selama 4-5 minit. Anda juga boleh goreng ladu sedikit selepas mendidih - rasa akan menjadi lebih menyenangkan, kaya.

Apakah makanan itu?

Selalunya dalam resipi dicadangkan untuk mencairkan mentega dan makan ladu lobak dengannya. Minyak dipanaskan hanya pada api yang rendah, kerana ia mula mencairkan pada suhu 38 darjah. Anda perlu meletakkan kepingan minyak yang dicincang di atas api, tunggu sehingga 2/3 minyak dicairkan, kemudian keluarkannya. Kemudian anda perlu menggerakkan jisim, dan minyak yang tersisa akan mencairkan sendiri. Anda juga boleh mencairkan produk dalam gelombang mikro - biasanya 40-60 saat cukup.

Terdapat pelbagai jenis sos yang mana hidangannya akan menjadi lebih lazat:

Krim masam
Sos krim masam dengan bawang putih
Mayonis
Sos Tkemali
Sos soya
Yogurt dengan sayur-sayuran, lemon

Penyimpanan dumplings

Ladu lobak boleh dibekukan sepenuhnya, rasa selepas memasak produk separuh siap beku tidak akan terjejas. Tetapi anda perlu membekukannya dalam bahagian-bahagian kecil supaya lekap genggaman seketika dan tidak berubah menjadi seketul adunan dan pengisian.

Terdapat cara mudah untuk membekukan makanan:

Masukkan papan selophane mana-mana saiz
Letakkan ladu supaya mereka tidak menyentuh jiran (jangan taburkan beg dengan tepung).
Letakkan papan di peti sejuk.
Selepas beberapa jam untuk mendapatkan papan, belok pakej supaya semua ladu berada di dalamnya.
Melepaskan udara, mengikat beg itu, letakkan di dalam simpanan.
Hayat rak - sehingga enam bulan.

Resipi terbaik untuk ladu

Sebelum memasak pelbagai variasi ladu atau ravioli dengan radishes, anda harus mencuba resipi klasik dan paling terkenal. Ia mengambil sekurang-kurangnya bahan-bahan, jadi lobak sepenuhnya mendedahkan rasa.

Radish Dumplings - Resipi Asas

Tepung - sehingga doh tebal
Minyak sayuran - 2 sudu
Air - 150 ml
Garam - 1 g
Telur - 1 keping

Bawang - 1 keping
Lobak - 250 g
Garam - setengah sudu teh
Minyak sayuran - 3 sudu

Goncangkan satu telur, tambah garam, minyak sayuran. Tuangkan campuran dengan air, kacau rata. Masukkan tepung sehingga mengaduk doh elastik, tutup, ketepikan. Cincang bawang, goreng dengan minyak sayuran. Fry untuk terus tidak lebih daripada 3 minit. Untuk membersihkan lobak, gosokkan pada parut besar, untuk menyambungkan bawang. Musim dengan garam.

Bahagikan adunan ke dalam kepingan kecil, celupkan dalam tepung, gulungkan tortilla. Letakkan pemadat di tengah-tengah kek rata, ambil tanpa jus tambahan, membentuk pangsit. Ulangi sehingga akhir pengisian dan ujian. Air mendidih garam, buang daun telur, lada. Dumpling memasak selama 4-5 minit. Hidangkan dengan mentega cair.

BACA JUGA: Lendir lobak - resipi terbaik

Dumplings dengan kubis

Produk, pastri choux:

Tepung - 250 g
Air - 100 ml
Garam - 1 g
Minyak sayuran - 2 sudu

Kubis putih - 300 g
Mana-mana lobak - 300 g
Bawang - 2 keping
Telur - 1 keping
Garam

Tepung tepung, tuangkan ke dalam slaid mangkuk. Di tengah-tengahnya, buatkan sumur, tuangkan minyak di sana. Kacau mentega ke dalam tepung dengan sudu. Rebus air, larutkan garam di dalamnya. Tuangkan air mendidih ke dalam tepung, dengan cepat kupas adunan (dengan sudu, kemudian dengan tangan anda). Tepung, jika perlu, boleh dicurahkan. Kukuk doh ke kelembutan, kelopak. Tutup doh dengan tuala, buang selama setengah jam.

Potong kubis halus, potong bawang ke kubus, potong lobak pada parutan halus. Semua campuran, garam. Selepas 15 minit, berhati-hati memerah jus sayuran. Anda juga boleh melangkau semua sayur-sayuran bersama-sama melalui penggiling daging. Pukul telur ke dalam pengisian sayur, tambah rempah jika dikehendaki. Letakkan pemadat di dalam peti sejuk selama setengah jam. Lepuh ladu, masak sehingga siap dalam air garam.

Dumplings dengan bacon

Doh - mengikut mana-mana resipi
Lobak - 500 g
Salo - 150 g
Bawang - 2 keping
Garam, rempah ratus

Lobak lobak, potong kepada kiub kecil (pilihan - parut pada parut kasar). Bawang dipotong ke dalam kepingan. Pembancuh pemukul lemak, atau berputar dalam penggiling daging. Semua komponen campuran, garam, perasan jus sedikit kemudian. Potong doh menjadi kepingan, gulung, membuat ladu. Anda juga boleh membuat dengan mengisi satu gulungan besar dan memasaknya untuk pasangan. Pengisian sempurna untuk sebarang kaedah memasak.

Dumplings dengan kentang

Doh sudah siap - mengikut apa-apa resipi
Lobak - 250 g
Kentang - 250 g
Butter - 20 g
Telur - 1 keping
Bawang - 1 keping
Garam

Lobak, kentang kupas, bawang cuci juga, kupas. Twist semua sayuran dalam penggiling daging, cepat memerah jus, masukkan telur, garam itu. Mentega melembutkan, tetapi tidak mencairkan. Berhubungan dengan pengisian selesai, kacau dengan baik. Buat ladu, masak tidak lebih daripada 5 minit. Hidangkan dengan krim masam.

Ladu keju cendawan

Doh sudah siap - mengikut apa-apa resipi
Lobak hitam - 1 keping
Garam secukup rasa
Bawang - 1 keping
Keju kotej - 150 g

Radish dengan bawang melangkau melalui muncung besar pengisar daging, menggabungkan dengan keju kotej lemak, garam. Sayur-sayuran sebelum bercampur dengan keju kotej mestilah dijepit dengan jus dengan berhati-hati. Lepuh butir, rebus dalam air garam sehingga lembut. Terdapat cara lain untuk memasak. Ia perlu untuk memanaskan 3-4 sudu minyak bunga matahari dalam kuali, goreng ladu dengan api yang rendah di kedua-dua belah pihak. Selepas mereka boleh dimakan segera, atau rebus dalam air mendidih dengan garam, daun bay selama kira-kira 1-2 minit.

Vyatka Dumplings - dengan Sour Cream

Doh sudah siap - mengikut apa-apa resipi
Lobak - 300 g
Krim masam - 50 g (lemak)
Butter - 25 g
Garam

Potong lobak, pra-dikupas, ke dalam kiub kecil. Throw lobak di kuali, tambah air, matikan 10 minit. Garam sayuran secukup rasa, tambah mentega dan krim masam, panaskan lagi 5 minit. Biarkan mince sejuk, letakkan di dalam peti sejuk selama sejam. Setelah memasak ladu dengan cara biasa, masak sehingga doh siap (4 minit).

Dumplings dengan labu dan wortel

Doh sudah siap - mengikut apa-apa resipi
Labu - 200 g
Lobak - 1 keping
Bawang - 1 keping
Lobak putih, hijau - 250 g
Garam
Minyak sayuran - 1 sudu

Labu, wortel, lobak memarut pada parutan halus, garam. Selepas setengah jam, berhati-hati memeras jus keseluruhannya. Potong bawang, goreng dalam minyak sayuran. Tambah rempah untuk mince, gabungkan dengan bawang. Sediakan ladu, masak selama 5 minit di dalam air masin. Hidangkan dengan mentega.

Terung, okra, zucchini, bawang hijau, tomato, salad, chicory, bawang merah tidak sesuai untuk memasak.

Dalam diet sayuran, sayur-sayuran rebus boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dan sebagai hidangan utama.

http://delhimodi.com/redka/skolko-varit-redku.html

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

VIDEO (12)
KANAK-KANAK (6)
GAMES (4)
SONGS - LUSHERS (1)
TALES (1)
BAKING, FLOUR PRODUCTS (542)
Pancake (20)
MK (8)
COOKIES, CAKES (104)
PIES, BUNGA, ROULETS (230)
CAKES (137)
BREAD, CASTINGS (102)
KNITTING (18037)
Perempuan bersatu (276)
UNTUK SUMMER (163)
MENGENAI MESIN (147)
Kami lelaki bersatu (143)
BRAID MALYUSKAM (78)
Kasut (74)
Pinang (42)
ASIA-GALINA VERTEN (37)
ROUT COQUETTE DAN REGLAND (31)
PANDUAN PANDUAN HUBUNGI KAMI (6)
MASTER (4)
MENGENAI DENGAN FUR (2)
GIOVANA DIAS (20)
JANAINA MENDONCA (5)
SABRINA (21)
VANESSA MONTORO (214)
Aranas (723)
Pakaian dalam, pakaian renang (305)
BOLERO (121)
BOHO (436)
Lace Bruges (1)
PEMUTIH, GLOVES, MITTENS (122)
Corak (41)
KNITTING, KNITTING + KNITTING (98)
MENJAGA DENGAN BEADS (5)
KANAK-KANAK (1216)
KIDS HATS (735)
PANDANGAN, IDEAS (326)
JACKETS (769)
Jacquard (376)
JENIS (269)
Jurnal Fesyen (67)
JOURNALS (239)
JOURNAL ON KNITTING (48)
KELEBIHAN WINTER (104)
TOYS (1001)
IRISH LACE (672)
KAYMA (413)
RUGS (146)
Blaus (1076)
HOOK (99)
BELT LACE (25)
LITTLE DIANA (2)
BABY (31)
DREAMS. (410)
MK (72)
MOTIVES (604)
MEN (231)
NORWEGIAN POLLUT (54)
SOCKS, SLIPPERS (843)
OSINKA (14)
COAT (588)
Sandal-booties (250)
KERETA, SUATU WANITA, SUIT (3312)
PLAINS, PILLOWS, COVERS (574)
FOOT (132)
SITES (41)
KOLEKSI (64)
Sweater (462)
Taplak meja, tisu (749)
SPOKES (30)
PAUTAN (25)
Beg (351)
SKIM (57)
JADI PENGEMBANGAN BUNGA (8)
TERMA-TERMA (16)
TEKNIK KNITTING (707)
TOPS (281)
Tunik (379)
TUNISK KNITTING (13)
PATTERNS (54)
PATTERNS HOOK (750)
PATTERNS SPOKE (883)
PERDAGANGAN, AKSESORI (281)
KUMPULAN PHYLINE (545)
FREEFORM (44)
BUNGA (459)
SHAWLES, SCARVES (469)
Caps, Berets (1195)
SCARVES (768)
Topi (89)
ENCYCLOPEDIA (101)
SKIRTS (675)
JAPANESE DAN CINA MAGAZINES (215)
PUSAT RUMAH (253)
IDEAS (74)
INTERIOR (29)
FURNITURE (82)
TIPS BERGUNA (98)
PEMBAIKAN (18)
RAYA WANITA (30)
JOURNAL ON KNITTING (132)
BURDA (22)
VERENA (13)
IREAN (2)
DIANA (15)
MENJAGA HOBI ANDA (1)
DUPLET (64)
SABRINA (14)
KESIHATAN (471)
GYMNASTICS (48)
PENYAKIT KULIT (10)
HEART (5)
VESSELS HYPERTENSION (44)
DIETS (75)
GYMNASTICS RESPIRATORY (7)
MAKANAN KESIHATAN (21)
VISI (10)
IMMUNITY (17)
PELAN TANAMAN (89)
Perubatan Rakyat (60)
KADAR, PELAYANAN (39)
PENGEMBANGAN (44)
PEMULIHAN ORGANISM (74)
LIVER (11)
SPINE, JOIN (51)
CURE DISEASES (20)
BANTUAN PERTAMA (29)
ENCYCLOPEDIA (3)
GAMES (3)
SITUS MENARIK (12)
GAMBAR (139)
POSTCARDS (19)
DIVIDER (2)
PELBAGAI (50)
FRAME (7)
CHRISTMAS, TAHUN BARU (43)
BUNGA (22)
CINEMA (34)
KANAK-KANAK (4)
SERIES (3)
BUKU (46)
BUKU AUDIO (35)
BUKU KANAK-KANAK (6)
PELAN TANAH (8)
KOMPUTER (176)
KAD BLOG (71)
PROGRAM (45)
SKIM (18)
PHOTO (12)
PHOTOSHOP (35)
CANNING (168)
JAM (15)
MARINADES (66)
AMBASSADOR OF FISH AND MEAT (38)
SALAD (61)
PICKLES (48)
KECANTIKAN (291)
MAKE-UP, MK (38)
GAYA, FASHION (6)
PENJAGAAN RAMBUT (90)
PENJAGAAN KULIT (131)
FOOT CARE (37)
Penjagaan tangan (24)
COOKERY (798)
DUA KALI (88)
KOLEKSI KULINARI (2)
GEORGIAN KITCHEN (4)
Pencuci mulut (88)
SNACKS (105)
KITCHEN CHINESE (15)
KITCHEN KOREAN (43)
Ayam (59)
KITCHEN DUNIA (15)
PRODUK DAIRY (17)
SEAFOOD (23)
Daging (70)
MINUMAN (13)
KINI, RUMAH, PEMASARAN, WINE (59)
VEGETABLES (49)
KURSUS PERTAMA (27)
TIPS BERGUNA (1)
Daging POSTNIK (11)
IKAN (49)
SALADS (198)
SAUCES (29)
PEMBUATAN KURSUS (128)
Buah-Buahan (14)
ENCYCLOPEDIA (4)
KITCHEN JEPUN (3)
Doa (22)
WISDOM OF LIFE (12)
RAWATAN DENGAN SOUND, WARNA, AROMO (8)
MANTAIN (1)
MUSIK (16)
mp3 (4)
PENGETAHUAN ANDA DAN KEMATANGAN (6)
PERINGKAT (8)
PARABLES (18)
PSIKOLOGI (261)
AFFIRMATION (16)
HUBUNGAN (78)
PERUBAHAN HIDUP ANDA UNTUK TERBAIK. (123)
MEDITASI (28)
RAWAKAN (12)
SYALORI SYARIKAT (1)
WORDS - PASSWORDS (13)
KERJA (7)
PELBAGAI (37)
NEEDLEWORK (820)
Beadwork (13)
EMBROIDERY (141)
DAKWINAN (37)
TOYS (75)
DARI JEANS))) (41)
LEAK BEAUTY (34)
MK (24)
SOAP (40)
PELAJARAN HADIAH (16)
BABY (27)
CRAFTS (125)
KERTAS DAN KAD GELOMBANG (74)
BOTOL PLASTIK DIBUAT (15)
GAMBARAN (11)
Beg (12)
PERDAGANGAN, AKSESORI (66)
FELTING (20)
BUNGA (99)
SEWING (131)
ENCYCLOPEDIA (1)
GARDEN - GARDEN (76)
SELESAR DALAM PERINTAH (15)
PELAN TANAH (10)
SELAMAT DATANG (3)
POEM (28)
THEATER (1)
UJIAN (2)
BUNGA (8)
HUMOR (16)

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Statistik

Lobak dan rahsianya.. resipi

Lobak dan rahsianya.. resipi.

REDKA DAN RAKYATNYA. Resipi SALAD DARI REDKI.

Lobak dan rahsianya.

Bahan-bahan mentah ubat dalam lobak adalah akar dan jus segar. Serat radish membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh, yang penting untuk pencegahan aterosklerosis. Jus radish mempunyai sifat koleretik, segar, disyorkan untuk cholelithiasis, cholecystitis. Juga, jus lobak dengan madu atau sirap, direbus dari lobak dengan gula, adalah ubat yang terkenal untuk penyakit peradangan di atas saluran pernafasan.
Jus dan lobak parut mempunyai sifat antiseptik yang kuat, menggalakkan penyembuhan luka dan ulser purulen. Biji lobak, tanah dalam sedikit air, juga mempunyai kesan antimikrob.
Dalam perubatan rakyat, lobak juga digunakan sebagai diuretik untuk batu ginjal, gout. Lobak lain digunakan sebagai produk makanan yang meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan.
Tetapi radish mempunyai kontraindikasi: tidak disarankan untuk digunakan dalam kes ulser peptik, gastritis, enterocolitis dan dalam kes penyakit jantung.

Lobak hitam - yang paling pahit, tetapi yang paling berguna. Ia memegang rekod untuk jumlah minyak pati dan asid organik bebas dan juga mengandungi sejumlah besar unsur surih yang diperlukan untuk kesihatan - besi, kalium dan magnesium.

Lobak hitam adalah antibiotik semulajadi yang tidak mempunyai kesan sampingan yang wujud dalam dadah sintetik. Enzim radha membubarkan dinding sel bakteria banyak, jadi jus akar berkesan dalam rawatan luka-luka lama dan luka-luka, proses keradangan purulen.

Lobak ini mempunyai rasa yang lebih tinggi daripada kakak pahitnya, tetapi sifat penyembuhan hijau tidak begitu tegas. Ia kurang pahit dan juga elemen yang berguna. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi pengganti yang baik bagi mereka yang tidak boleh makan terlalu lobak hitam pahit. Lobak hijau sangat baik dengan hidangan nasi.

Daikon - salah satu sayuran kegemaran masakan Jepun. Rasa daikon lebih lembut dan kurang pahit daripada radish. Pada masa yang sama, sayuran mempunyai semua ciri-ciri lobak yang bermanfaat, tetapi tidak mengandungi minyak sawi, yang mempunyai kesan merangsang. Oleh itu, daikon adalah selamat untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan warga tua. Menurut saintis Jepun, daikon menyumbang kepada penyingkiran radionuklida dari badan.

Salad Radish Hijau
Bahan-bahan:
2 lobak hijau kecil,
1 bawang merah.
2 sudu besar. sudu minyak zaitun
garam

Memasak:
Basuh lobak.
Bersih dan parut.
Kupas bawang dan potong lantai ke dalam cincin.
Campurkan lobak dengan bawang, garam dan musim dengan minyak.

Salad lobak dengan epal
1 lobak, 1 epal, krim masam atau minyak sayuran.

Bersihkan lobak, parut pada parut kasar, tambah epal masam parut. Musim salad dengan krim masam atau minyak sayuran.

Lobak lobak dan kacang
Bahan-bahan:
3 lobak kecil (hitam, hijau dan daikon)
1 kaleng kacang hijau dalam tin
1 sekumpulan bawang hijau
minyak bunga matahari, garam secukup rasa
Memasak:
Radish ketiga-tiga jenis dikupas, parut dan garam.
Lipat kacang hijau pada ayak dan biarkan longkang. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong ke dalam cincin nipis.
Kepada lobak parut tambah kacang dan bawang hijau. musim salad secukupnya dengan minyak bunga matahari, garam dan campuran.

Salad lobak dengan daging
Bahan-bahan:
lobak hijau - 1 pc (besar)
daging babi - 300 g
bawang merah - 1 pc
bawang putih - 2 ulas
adjika pedas - 1 sdt
Cuka - 1/4 sudu teh
rempah, garam, lada - secukup rasa
minyak sayuran
Prosedur Persediaan:
Kupas lobak tiga diparut untuk wortel Korea (atau dipotong menjadi garam) garam dan biarkan selama 2 jam.
Kemudian peras, tambah bawang cincang, bawang putih cincang, adjika, perasa, lada untuk rasa dan tambah cuka.
Minum minyak, goreng di dalamnya daging, potong kecil hingga masak. Kemudian tuangkan lobak dengan mentega dan daging ini. tutup penutup dan biarkan berdiri. Jika perlu, anda masih boleh menambah garam.

Salad lobak dengan keju dan bawang putih
1 lobak, 1/2 cawan mayonis, 100 g keju, bawang putih, pasli, dill, saderi.

Rebus bersih, gosokkan pada parutan halus, tambah keju parut, mayonis, bawang putih halus dicincang. Campurkan segala-galanya, hiaskan salad atas dengan daun pasir, saderi, dill.

Salad lobak "Bunga kuraya"
Kita perlukan:
250 gr daging lembu rebus
1 lobak hijau
2 bawang
1 sekumpulan pasli
1 sudu kecil tepung
mayonis
minyak sayuran
lada hitam
garam

Memasak:
Daging dipotong menjadi jalur.
Bawang memotong cincin separuh dan goreng dalam minyak mendidih. Beberapa minit sebelum kesediaan, kami tuangkan tepung ke dalam panggang bawang.
Radish dibersihkan dan tiga pada parut besar. Sekarang anda perlu menekan lobak.
Campurkan daging, bawang dan lobak, tambah sayur-sayuran cincang. Segala-galanya bercampur, diproses dengan garam, lada dan mayonis. Semua, salad lobak snek sudah siap.

Lobak dengan cumi-cumi
Cecair - 150-200 g, lobak - 1-2 pcs, 1-2 sudu besar. l minyak sayuran, 1-2 sudu besar. l cuka, garam

Pisahkan cincang dan lobak segar dengan sendirinya dengan straw, musim dengan minyak sayuran, cuka dan garam. Campurkan semuanya, taburkan dengan pasli.

Salad lobak dengan labu
Anda perlukan: lobak hijau; labu (manis); minyak sayuran - 2 sudu besar; lemon - 1/2 pcs; madu cair - 1 sudu kecil; walnut, kismis - secukup rasa

Untuk salad anda memerlukan jumlah yang sama lobak hijau dan labu manis. Lobak dan labu dikupas dan parut pada parut kasar.
Tuang jus setengah limau.
Masukkan minyak sayuran dan sudu madu, kacau rata. Letakkan salad di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit, kemudian kacau lagi, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan kacang panggang dan kismis. Salad perlu dimakan dengan segera.

Salad Radish Hijau
Komposisi:
lobak hijau - parut
rep. bawang merah - untuk ditanam sehingga coklat keemasan
champignons - overcook
ayam rebus - dipotong menjadi kiub
Dill

Campurkan segalanya, garam dan musim dengan mayonis.

Salad lobak dengan timun segar
Bahan-bahan:
Lobak hijau (Margilan) -1pc. (Besar)
Timun-1pcs.
Bawang-1pcs.
Cuka (meja atau epal) - secukup rasa
Garam, lada hitam (secukup rasa)
Minyak sayuran (secukup rasa)

Bersihkan lobak, potong ke dalam jerami kecil (atau tiga melalui parut), garam, biarkan selama 5 minit supaya ia memberikan jus dan kemudian perasnya. Pada masa ini, bersihkan bawang, potong dengan cincin yang sangat nipis (lebih baik mengambil bawang kecil, panjang), mencucinya dalam air sejuk, perasan dan perap dalam air yang berasid dengan cuka. Kami juga meletakkan bawang marin dan diperas, garam, lada, tambah jus lemon (atau cuka) untuk rasa dan isi dengan minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun).

Ladu dengan lobak
Komposisi:
untuk ujian:
Tepung gandum - 250 gr.
telur - 1 pc.
air - 75 ml.
garam - 2 gr.
untuk membentuk:
tepung - 2 sudu besar. l
telur - 1 pc.
untuk daging cincang:
lobak - 500 gr.
mentega - 10 gr.
telur - 2-3 pcs.
garam - secukup rasa
untuk penyerahan:
krim masam - 100 gr.

Memasak:
Masak doh. Tepung tepung. Tambah air, telur dan garam. Kacau.
Satu mangkuk penutup doh dengan tuala dapur. Biarkan selama 30-40 minit.
Masak pemadat. Peel lobak, potong jalur tipis dan tuangkan sedikit air dengan mentega. Bersedia menggabungkan lobak dengan telur. Garam Kacau.
Letakkan doh dan potong ke dalam bulatan. Di tengah masing-masing meletakkan pemadat. Cubit tepi.
Dumpling rebus dalam air masin mendidih selama 7-10 minit.

Salad lobak dengan sosej
Bahan-bahan:
200 g sosej sosej
2 telur
1 bawang
garam
mayonis 50-100 g secukup rasa
Arahan:

Beri lobak, cincang halus sosis itu. Rebus telur dan cincang halus, potong bawang. Semua campuran ini dalam satu periuk dan garam secukup rasa, tambah mayonis.

Snek lobak Korea
Bahan-bahan:
lobak - 1 kg, wortel - 4 pcs, bawang - 2 pcs, bawang putih - 5 ulas, lada hitam - 1 h. sudu, lada merah - 1 h. sudu, ketumbar - 1 h. sudu, bijan - 1 sudu besar. sudu, gula - 1.5 sudu besar. sudu, garam - 1.5 sudu besar. sudu, minyak sayuran - 3/4 cawan, asid sitrik - 1/4 sudu teh

Memasak:
Basuh lobak dan lobak merah, kulit, potong. Campurkan dengan teliti, garam, biarkan selama 1 jam.
Kupas bawang, potong iris, goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, biarkan sejuk.
Musim dengan campuran bawang goreng dan mentega, bawang putih, lada hitam dan merah, ketumbar, bijan, gula, garam, jus lemon.

Pear dan Radish Salad
Bahan-bahan:
lobak - 1 pc
pir - 1 pc.
timun - 1 pc.
lada merah manis - 1 pc.
bawang bawang, memberikan ketajaman, memudahkan rasa salad.

Untuk mengisi minyak:
Minyak wijen - 2 sudu besar.
garam
campuran lada kering
separuh jus lemon
gula 0,5 tsp

Sayur-sayuran dan pir memotong menjadi jalur nipis. Segera taburkan pir dengan jus lemon. Lay lapisan: pir, lada, lobak, timun.
Sediakan pakaian, untuk melakukan ini, cambuk semua bahan-bahan dan tuangkan salad, segera berkhidmat ke meja.

Tomat dengan sos lobak
4 tomato masak besar
3 telur

untuk mengisi bahan bakar:
1 besar lobak hijau
Krim masam 150g rendah lemak
4 bawang hijau
garam laut

Masak telur rebus yang keras.
Sejuk, potong kepingan besar.
Juga potong tomato. Letakkan telur dan tomato dalam mangkuk salad.
Buang bawang hijau untuk berpakaian. Kupas radish lobak, parut, taburkan dengan garam dan biarkan berdiri sebentar. Tambah krim masam, bawang hijau dan garam secukup rasa, tuangkan pakaian ini pada tomato dan telur dalam mangkuk salad. Dinginkan selama 5 minit. dan berkhidmat.

Salad berlapis
Satu lobak hijau besar, 2 wortel, daging ayam salai atau daging rebus (saya mempunyai daging), mayonis.
1 lapisan; lobak yang kasar parut

selepas lapisan lobak terdapat epal parut
2 lapisan; bawang halus
3 lapisan; mayonis
4 lapisan; daging cincang
5 lapisan; mayonis
6 lapisan; lobak parut
7 lapisan; mayonis

Azu dengan lobak dan timun acar
Produk:
daging lembu 700g
Lobak margilan (hijau) 1 pc.
wortel 1 pc.
1-2 skuasy
2-3 biji bawang
2-3 timun masin
kuah 0.5 l
krim masam 2 sudu besar. l
daun bay
allspice
garam
lada hitam tanah
Dill dan pasli.

Memasak:
Daging potong menjadi potong kecil, potong semua sayuran menjadi jalur. Daging bawang goreng dengan bawang. Kemudian masukkan timun masin, terus goreng.
Lobak hijau Margilan ditambah dengan wortel (bukan lobak anda boleh mengambil daikon atau lobak), garam, kacau, goreng sehingga wortel berubah warna menjadi kuning.
Selepas itu, letakkan daun bay, allspice dan tuang air sup atau mendidih, tutup dengan tudung dan reneh selama 40 minit.
Apabila daging sudah siap, tambah krim masam, saya juga menambah zucchini, saya mahukannya, tapi siapa yang tidak suka, jangan perhatikan atau ganti dengan cendawan.
Kacau, 7 min. di bawah tudung, lada, taburkan dengan sayur-sayuran dan matikan.

Salad lobak dengan bit
Produk Yang Diperlukan:
lobak - 1 pc.
bit - 1 pc.
jus epal - 1/4 cawan
gula atau madu - 1 sudu besar. sudu
Kaedah penyediaan makanan:
Parut lobak dan bit dan campurkan dengan jus dan gula atau madu cair. Apabila berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran.

Telur yang disumbat dengan lobak
Anda perlukan: telur; lobak hijau; mayonis; garam

Rebus telur rebus, beralih ke air sejuk untuk menjadikannya lebih mudah untuk membersihkan kulit. Telur telur dan potong memanjang menjadi dua bahagian yang sama. Ambil kuning telur. Untuk membuat bahagian-bahagian telur lebih baik meletakkan di atas pinggan, sedikit memotong bahagian bulat bahagian.
Mash kuning.
Tambah lobak parut dan mayonis. Musim untuk rasa dengan garam.
Pengisian yang dihasilkan untuk mengisi bahagian-bahagian protein dan menghias dengan sayur-sayuran.

Telur goreng
Bahan-bahan:
1 lobak sederhana,
3 telur,
1 sudu teh madu
3 sudu teh wain putih kering,
4 sudu krim.

Cara memasak:
Lempeng kupas dan parut dicampur dengan krim dan telur hingga rata. Masukkan dalam bentuk kering atau dalam kuali dan bakar dalam ketuhar panas selama 10-15 minit. Madu dicampur dengan wain kering, tuangkan telur hancur dengan lobak dan berkhidmat dalam mangkuk yang sama.

Kimchi dari kubis muda dan lobak
500 g kubis muda
500 g lobak muda
200 g pasli segar
30 g bawang hijau
3 ulas bawang putih
20 g lada tanah merah
1 sudu kecil. tepung gandum
1 sudu besar. l garam
Daun kubis dipotong menjadi dataran kecil, lobak - dalam bentuk daun willow dengan saiz yang sama seperti kubis. Taburkan kubis dan lobak. Ambil hanya batang dari pasli, bilas, potong 4-5 cm kepingan panjang dan ringan taburkan dengan garam.
Kupas dan potong bawang putih dan bawang. Campurkan kubis, lobak dan pasli, musim dengan lada, bawang putih dan bawang, kacau rata dan masukkan ke dalam garam untuk garam. Sediakan air garam: cair tepung gandum dalam air, rebus, sejuk, tambah garam secukup rasa. Tuangkan kubis dan lobak dengan acar ini. Hidangan ini akan siap dalam sehari.
sumbernya

Salad "Tashkent"
Komposisi:
Daging tenderloin - 250 g
Daikon (asal - lobak hijau) - 500 g
Bawang - 2 pcs.
Telur - 2 pcs.
Hijau - 30 g
Krim masam - 100 g
Garam

Pertama anda perlu memasak daging. Anda juga boleh merebus telur pada masa yang sama.
Ketika daging sedang mendidih, sapukan lobak pada parutan kasar dan tuangkan air sejuk selama setengah jam. Kemudian peras air, dan letakkan lobak dalam mangkuk salad.
Daging dipotong menjadi kepingan kecil.
Bawang perlu sedikit spasserovat dalam minyak sayuran.
Kini perlu menambah telur rebus dan masak halus dan sayur-sayuran ke salad, tambah garam dan krim masam.

Salad "Hutan"
Bahan-bahan:
1-2 (hitam)
1 lobak merah
bawang hijau
20 gr. cowberry
2 sudu besar. l minyak walnut
garam secukup rasa
pala
jintan.

Memasak:
Basuh lobak dan lobak merah.
Bersih dan parut.
Masukkan bawang hijau halus dan lingonberry. Campurkannya.
Garam, isi dengan rempah dan minyak walnut.

Lobak dengan cendawan.
500 g hijau radish Margilan, 500 g cendawan segar, 2 sdt gula, 1 sudu besar. sudu besar anggur, 1 sudu besar. kanji kanji, garam, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, 0.5 cawan air, minyak bijan.

Cara memasak:
Basuh dengan betul lobak, potong ke dalam jalur. Rebus masak masak selama 5 minit dalam air mendidih dan keluarkan dari kuali. Sediakan cendawan. Cendawan kalengan atau kering boleh digunakan pada kadar 100 g cendawan kering setiap 500 g lobak.
Cendawan kering direndam dalam air panas selama 20 minit, segar, bilas, kulit dan rebus dalam air masin yang ringan, tin dalam persediaan tidak perlu.
Rebus merah dalam kuali dalam minyak panas, kemudian tambahkan cendawan halus selepas 5 minit dan terus menggoreng selama 1-2 minit lagi. Selepas itu, tuangkan air mendidih, garam, gula, halia, tambah wain dan masak sehingga mendidih. Kemudian mengurangkan haba dan reneh di bawah penutup selama 5 minit.
Selepas 5 minit, tambahkan haba ke medium, tambah kanji yang dicairkan, goncangkan panci itu beberapa kali untuk mencampurkan kandungan, gerimis dengan minyak bijan dan berkhidmat.

Rak kambing dengan lobak dibalut dengan bacon
Bahan-bahan
Rak kambing 210 gr
Sol1 gr
Lada hitam 0.5 g
Minyak sayuran 30 gr
Radish40 gr
Bacon40 gr
Champignons35 gr
Minyak sayuran 30 gr
Thyme1g
Garlic40 gr
Minyak sayuran 5 gr
Rosemary 1 gr
Demi kaca30 gr

Potong 2 keping rak kambing, garam dan lada, tambah rosemary, goreng dalam minyak sayuran, bawa kesediaan dalam ketuhar.

Potong lobak ke dalam potongan-potongan kecil, taburkan air asin, balut setiap potong menjadi bacon, letakkan di atas tusuk, dan warnakannya di dalam oven.

Letakkan champignons goreng di tengah pinggan, tutup rak domba, tulang ke atas, letakkan bawang putih dengan potong atas disiram dengan mentega, ditaburkan dengan rosemary dan dibakar di dalam ketuhar.

Sikat dengan sos rosemary. Tusuk dengan lobak untuk berehat terhadap tulang dan ke pinggir pinggan.

Ashlamphu Dunganski
Bahan-bahan:
Untuk kuah:
1 lobak merah
Paprika 2 pcs (pelbagai warna)
Lobak kecil (daikon) 1 pc
Pekat tomato 1 sudu besar
Jusy 1 bundle
Roti bawang putih 2
Cuka 6% 1 sudu besar
biji ketumbar 1 sudu kecil
Garam lotus 1 sudu teh (boleh tanpa)
Gula garam secukup rasa
1 telur besar

Untuk omelet:
Susu 80 ml
4 biji telur
1 sudu mentega
garam secukup rasa

Untuk mi kanji:
Cornstarch 80 gr
Air 400 ml
Cuka 6% 50 gr
Garam secukup rasa
Minyak sayur 2 sudu besar

Mie Nudels Quick Wok Mie 2 pack 600 gr

Memasak:
Ovoshi dipotong sangat nipis.
Panaskan kek masak, buang bijirin ketumbar, goreng, tambah sedikit minyak sayuran, panaskan, keluarkan biji-bijian, kemudian masak semua sayur-sayuran dengan cepat (lobak merah, lobak, paprika, bawang putih), tambah air sejuk, seperti mendidih, garam, cuka, di dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan masukkan arang yang tipis ke dalam sos sayuran, kacau dengan garpu, masak selama 2 minit lagi, pada akhir menambah jusai dicincang halus, matikan gas, tutup penutup, biarkan sos sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk.

Mie kanji:
Tambah kanji ke dalam air sejuk dan kacau dengan baik, letakkan pada gas semasa mendidih, tambah cuka dan garam, kacau sentiasa, rebus selama 10 minit sehingga ia menebal.
Tuangkan kanji ke dalam piring yang dibekuk dan disejukkan.
Apabila jeli sudah siap, potong ke dalam jalur atau kubus, terus membasahi pisau dengan air sejuk, tutup mi siap dengan foil dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Omelet:
Pukul telur dengan kocok dengan susu dan garam, letakkan 1 sudu mentega pada kuali yang tidak melekat, kemudian tuangkan jus telur, goreng telur dadih di kedua belah pihak, sejuk dan potong ke dalam jalur, letakkan di dalam peti sejuk.
Untuk hidangan ini, anda perlu mi buatan sendiri atau mie-mie Cina untuk wajan. Jika mi Cina adalah mi untuk wajan, anda perlu mendidih selama 2 minit, letakkan di atas ayak, masukkan minyak sayuran, masukkan ke dalam peti sejuk.
Sekiranya anda menarik mi, maka saya mempunyai resipi. Saya menggunakan mi-nudle kali ini. Anda boleh memasak spageti tipis, tetapi dengan mi buatan sendiri atau Cina ia akan menjadi lebih enak.

Berkhidmat:
Letakkan mi dalam piring, taburkan dengan kuah sayuran, letakkan omelet di sebelah, dan mi kanji di atas yang lain. Hidangkan hidangan ini dengan perasa dan cuka Laza.

Perasa "Laza":
Tanah kering tanah lada merah 2 sudu besar
4 ulas bawang putih
0.5 sudu teh halia kering
2 sudu besar cuka 6%
Minyak sayuran 3-4 sudu besar
Kicap bawang putih melalui akhbar bawang putih, campurkan dengan lada dan halia dan cuka. Minyak Raskalit untuk asap dan tuangkan ke dalam campuran panas, kacau.

Salad Daging dengan Radish
Produk Yang Diperlukan:
lobak - 150 g
domba - 200 g
keju - 50 g
bawang merah - 50 g
lobak rebus - 20 g
mayonis - 100 g
bawang putih - 1 cengkih
hijau
garam
marjerin - 20 g
Lada jeruk timah - 20 g
telur rebus - 1 pc.

Kaedah penyediaan makanan:
- Rebus kambing rebus, sejuk dan potong.
- Radish dikupas dan dipanaskan terlebih dahulu.
- Parut keju dan lobak, tambah bawang putih yang dicincang.
- Bawang dipotong menjadi cincin dan goreng dalam marjerin.
- Produk yang disiapkan bergabung, garam dan musim dengan mayonis.
- Salad membuat telur, wortel, lada jeruk dan sayur-sayuran hijau.

Laghman dengan lobak
Bahan-bahan:
Mi Korea, daging, bawang, wortel, lada merah Bulgaria, lobak hijau, kentang, kacang hijau, dzhusai, pes tomato, bawang hijau, dill, semuanya dipotong menjadi kiub kecil.
Anda boleh menggulung mie sendiri, doh seperti ladu dan gulung tangan anda dan tarik sehingga anda mendapatkan mi panjang
Rebus segalanya, bergilir - daging, bawang, lobak merah, lada, kentang, lobak - tambah pes tomato, tuangkan air masak panas. Pada akhirnya kami menambah kacang, dzhusay dan sayur-sayuran + memerah beberapa ulas bawang putih, garam dan lada dan daun telur. Ternyata kuah
Masak mi selama 5 minit dan campurkan dengan kuah.

Perisian SALAT BRUSSLSKY.
250 g daging lembu rebus
250 g ham rebus tanpa lemak
2 bawang hijau
2 wortel
1 akar saderi kecil
1 lobak sederhana
2 epal

Untuk sos salad:
3 kuning telur
2 sudu kecil. mustard panas
0, 5 sudu teh cuka
150 ml minyak sayuran
125 ml krim masam
1 tandatangan chive
2 sudu kecil. horseradish segar parut
0, 5 sudu teh lada putih
0, 5 sudu teh garam
Setengah jus lemon
sedikit cognac untuk rasa

Potong potongan daging lembu dan ham. Rebus sayur sehingga masak, sejuk dan potong ke dalam kepingan nipis. Pada grater halus, sapukan lobak. Kupas epal, dipotong menjadi empat bahagian, keluarkan benih, dan potong ke dalam kepingan nipis. Campurkan semua bahan dengan teliti dalam mangkuk salad besar. Pukul kuning, mustard dan cuka sehingga licin. Tambah setitik mentega sedikit, tambah sedikit krim masam, musim dengan separuh kepingan cincang halus, lobak segar, lada, garam, jus lemon dan brendi untuk rasa. Berpakaian salad dengan sos, biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya setengah jam dan taburkan dengan selebihnya.

Salad Rusia
Produk Yang Diperlukan:
lobak - 200 g
kentang - 200 g
lobak merah - 100 g
mayonis - 250 g
hijau

Kaedah penyediaan resipi:
- Radish sebelum dibersihkan dan direndam dalam air sejuk, kemudian sapu pada parut.
- Kentang rebus, disejukkan dan dipotong menjadi kiub.
- Wortel dipotong menjadi jalur atau disapu pada parutan halus.
- Sambungkan produk yang disediakan dan musim dengan mayonis.
- Hiaskan salad dengan herba dan irisan lobak.

Vinaigrette musim sejuk
Produk Yang Diperlukan:
bit rebus - 1/4 pcs.
kentang - 2 buah.
timun masin - 1 pc.
Apple - 1/2 pcs.
sauerkraut - 1/2 cawan
bawang - 1/2 kepala
lobak rebus - 1/2 pcs.
lobak - 1/4 pcs.
minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
garam - secukup rasa
Kaedah penyediaan makanan:
Bit, kentang, lobak merah, epal dan timun dipotong menjadi kiub. Kubis besar dicincang. Kupas radish dan gosok.

Sayuran yang disiapkan bergabung, garam, tuangkan minyak dan kacau.

Sebelum berkhidmat, aturkan bawang, cincin cincang.

Makanan ringan Oriental
Produk Yang Diperlukan:
bawang merah - 1-2 pcs.
Tomato - 1 pc.
lobak - 1 1/2 pcs.
lada manis - 3 pcs.
pes tomato - 1 1/2 sudu besar. sudu
pulpa domba - 300 g
bawang putih - 4 keping
minyak sayuran - 1/4 cawan
Funchoz - 200 g
garam, cuka, rempah secukup rasa
Kaedah penyediaan makanan:
Potong sayuran ke dalam jalur, goreng dalam mentega, tambah bawang putih, rempah dan cuka.

Potong pulpa daging kambing atau daging lembu menjadi kiub dan goreng.

Rebus funchoza selama 10 minit, kemudian longkang di colander dan gabungkan dengan sayur-sayuran dan daging, panaskannya selama beberapa minit. Chill.

Salad "Scarlet"
Produk Yang Diperlukan:
fillet mackerel asin - 300 gr.
lobak - 2 pcs.
cranberry - 2 sudu besar. sudu
epal - 2 pcs.
mayonis - 1/2 cawan
telur rebus - 1 pc.
garam, gula secukup rasa
hijau
Kaedah penyediaan makanan:
Potong ikan ke dalam kubus, menggabungkan dengan cranberry, parut pada parut kasar dengan lobak, dihiris jeruk jeruk. Musim dengan mayonis bercampur dengan gula.

Sebelum berkhidmat, menghiasi "teratai" telur dan sayur-sayuran.

Salad "Dushechka"
Produk Yang Diperlukan:
pulpa daging kambing rebus - 180 gr.
bit yang direbus - 1 pc.
Lobak - 1-2 pcs.
Apple - 1 pc.
lobak - 1 pc.
Kubis putih - 200 gr.
bawang merah - 1 pc.
timun jeruk - 2 buah.
krim masam - 2 gelas
garam, lada, hitam dan merah, tanah secukup rasa
Dill
Kaedah penyediaan makanan:
Potong daging, bit, kubis, bawang, timun ke dalam jalur. Beri lobak lobak, lobak dan epal kupas pada kue kasar.

Campurkan bahan-bahan yang disediakan dari salad, garam dan lada, tambah krim masam dan kacau.

Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.

Salad "Petani"
Produk Yang Diperlukan:
pulpa daging lembu rebus - 260 gr.
cendawan masin - 200 gr.
lobak - 2 pcs.
bawang putih - 1 cengkih
mayonis - 2 gelas
keju - 40 gr.
Chives - 4 bulu
Kaedah penyediaan makanan:
Pulpa daging lembu dan cendawan dipotong menjadi jalur, bawang putih dicincang halus. Padi lobak.

Campurkan ramuan salad yang disediakan dan campurkan dengan sekeping mayonis. Masukkan mangkuk salad dan tuangkan mayonis baki.

Sebelum berkhidmat, taburkan dengan keju parut dan dekorasi dengan sayur-sayuran.

Salad Oriental
Produk Yang Diperlukan:
pulpa daging babi - 200 g
udang rebus yang dikupas - 250 g
cumi-cumi dalam tin - 180 g
Lobak putih atau daikon - 1 pc.
wortel - 2 buah.
Kubis Cina atau daun salad - 12 buah.
lada manis - 1 pc.
bawang - 1 kepala
bawang putih - 1 cengkih
lada cili - 1 pc.
minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu
kicap - 1 sudu besar. sudu
Cuka anggur - 1 sudu besar. sudu
garam, lada hitam tanah - secukup rasa
Kaedah penyediaan makanan:

Kubis, potong jalur nipis, taburkan dengan garam, masukkan bawang putih cincang, lada panas, potong cincin dan rendam selama 4 jam.

Potong daging babi ke dalam kepingan, goreng kepingan mentega, tambah cincin bawang, wortel dan lobak, potong ke dalam strawberi panjang nipis dan goreng selama 5 minit (sayur-sayuran harus renyah). Kemudian garam, lada, musim dengan kicap, cuka wain dan sejuk.

Cecair dan lada manis dipotong menjadi jalur, bergabung dengan udang, kubis, daging babi dan sayur-sayuran, tambah baki minyak dan kacau.

Apabila menghidangkan salad menghias sayur-sayuran.

Tempura
Produk Yang Diperlukan:
salmon merah jambu - 250 g fillet
bawang - 1 kepala
lada manis - 2 pcs.
tepung gandum - 4 sudu besar. sudu
telur putih - 3 pcs.
wain putih - 2 sudu besar. sudu
kicap - 1 sudu besar. sudu
lobak - 1 pc.
parut jahe - 1/2 sudu teh
Kaedah penyediaan makanan:
Ikan dan lada dipotong menjadi jalur, bawang - cincin.

Dari air dan tepung dengan penambahan protein dan wain menguli adunan.

Ikan dan sayuran, celupkan dalam adunan dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.

Untuk sos, rebus 2 gelas air dengan halia, kemudian tuangkan dalam wain dan sos soya, kacau, keluarkan dari panas dan gabungkan dengan lobak cincang. Tuangkan sos ke dalam perahu kecil.

Sapu ikan goreng dan sayuran ke dalam sos semasa makan.

Salad lobak dengan Hazelnuts
Produk Yang Diperlukan:
lobak - 1 pc.
hazelnut cincang - 1/2 cawan
timun jeruk - 1 pc.
epal - 1 pc.
bawang hijau - 4 bulu
biji adas - 1/2 sudu teh
minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu
madu - 1 sdt
lada hitam tanah, garam secukup rasa
Kaedah penyediaan makanan:

Lobak, timun dan kupas epal dipotong menjadi jalur nipis. Buang bawang hijau.

Untuk sos madu, gosong dengan garam, lada, tambah mentega dan pukul.

Campurkan bahan-bahan salad, campuran, musim dengan sos yang disediakan, masukkan ke dalam mangkuk salad.

Hiaskan salad dengan sayur-sayuran dan "naik" lobak.

http://www.liveinternet.ru/users/4370227/post196408349

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In