Vitamin-larut air kumpulan B terlibat dalam proses metabolik. Vitamin B2 (riboflavin) tergolong dalam bahan yang paling penting dari kumpulan ini.

Dalam persekitaran dengan tindak balas alkali, riboflavin dengan cepat dimusnahkan, dalam satu berasid, sebaliknya, ia stabil. Ia bertolak ansur dengan peningkatan suhu ambien, tetapi tidak stabil kepada cahaya UV. Cahaya dimusnahkan dengan cepat.

Fungsi vitamin B2

• semua proses metabolik, termasuk sintesis ATP;
• mengambil bahagian dalam penyerapan besi oleh badan;
• sintesis pigmen pernafasan - hemoglobin;
• memastikan fungsi normal organ penglihatan;
• peranan penting dalam mengekalkan keadaan membran mukosa, kulit, rambut dan kuku;
• peraturan pertumbuhan dan penyelenggaraan fungsi tiroid.

Di mana vitamin B2

Sumber vitamin B2 adalah pelbagai, tetapi dalam makanan penggunaan umum ia terkandung dalam kuantiti yang kecil. Walaupun kelaziman vitamin A, jumlah makanan harian tidak begitu mudah. Daripada semua yang mengandungi vitamin B2, hanya yis kering, hati dan buah pinggang mengandungi jumlah yang sangat penting. Lebih kurang riboflavin didapati dalam daging, keju cottage, putih telur, bijirin, sayuran, dan sayur-sayuran.

Produk yang mengandungi vitamin B2

Pakar perubatan herba mengesyorkan menggunakan herba dan tumbuh-tumbuhan berikut sebagai sumber vitamin B2 untuk kekurangan riboflavin:

Persediaan mengandungi vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) boleh didapati dalam tablet dan suntikan, dalam bentuk sirap dan mengunyah lozenges, seperti titisan mata. Vitamin B2 dalam ampul adalah yang paling sering ditetapkan untuk hipovitaminosis: harga ubat yang rendah, dan keberkesanan suntikan adalah lebih tinggi daripada pentadbiran oral. Ubat-ubatan yang paling biasa mengandungi riboflavin disenaraikan dalam jadual.

Keperluan harian untuk vitamin B2 untuk kanak-kanak dan orang dewasa

Vitamin tidak disintesis dalam tubuh manusia, kelebihannya dengan cepat dihapuskan melalui sistem perkumuhan. Oleh itu, adalah perlu untuk menambah rizabnya setiap hari untuk berfungsi normal organ dan sistem.

Kadar harian riboflavin berbeza-beza secara meluas dan tidak hanya bergantung kepada jenis kelamin dan umur seseorang, tetapi berdasarkan gaya hidup dan kesihatannya.

Riboflavin dimusnahkan dengan meminum alkohol, oleh itu orang yang mempunyai alkohol biasanya kurang vitamin B2.

Pengambilan harian vitamin B2 berikut telah diterima pakai:

Nota *: peningkatan jumlah vitamin B2 diperlukan untuk orang yang terlibat dalam buruh dan olahraga fizikal berat.

Vitamin D adalah perlu untuk perkembangan bayi yang baru. Kenapa kita perlu mengambilnya, apakah fungsi yang dilakukannya dalam tubuh, bagaimana ia masuk ke dalam organisma kanak-kanak, dan anda akan belajar lebih banyak di halaman ini.

Merancang bayi? Untuk memberinya kehidupan yang sihat, anda perlu menjaga tubuh anda terlebih dahulu. Ketahui apa yang penting untuk minum vitamin semasa hamil.

Kekurangan vitamin B2: simptom hipovitaminosis

Sekiranya badan tidak menerima vitamin B2 yang mencukupi, gejala yang tidak menyenangkan atau penyakit mungkin timbul. Sejak riboflavin terlibat dalam proses metabolik, dengan kurangnya orang:

• mula merasakan kelemahan;
• cepat letih;
• kehilangan selera makan;
• berat badan dikurangkan;
• kepekaan kulit hilang;
• sering mengalami sakit kepala, tidur yang kurang enak, pening dan perubahan mood.

Semua simptom ini sering digunakan sebagai petunjuk untuk penggunaan vitamin B2.

Di samping itu, terdapat gangguan penglihatan: ketidakselesaan di mata, keradangan, penglihatan kabur ("buta malam"). Dalam kes teruk vitamin B2 beriberi, katarak boleh berkembang.

Vitamin B2 penting untuk rambut, kuku dan kulit, jadi kekurangannya dinyatakan dalam kemerosotan keadaan mereka. Kemungkinan kehilangan rambut, kelemumur, dermatitis. Foci keradangan dan keretakan muncul pada membran mukus. Salah satu gejala beriberi yang paling ketara adalah lidah ungu.

Kekurangan riboflavin juga membawa kepada anemia dan disfungsi kelenjar tiroid.

Lebihan (hypervitaminosis) vitamin B2

Overdosis Riboflavin tidak membawa kepada apa-apa akibat negatif, kerana bahan itu dikumuhkan secara cepat dengan air kencing dan tidak terkumpul di dalam tubuh.

Gabungan vitamin B2 dengan vitamin dan mineral lain

Untuk penyerapan vitamin yang paling berkesan, adalah penting untuk membawanya dengan betul, kerana tidak semua bahan serasi. Ini juga terpakai kepada vitamin B2.

Riboflavin digabungkan dengan vitamin B6, meningkatkan sifat dan keberkesanannya. Tetapi dengan vitamin B1 tidak disyorkan untuk mengambilnya, kerana B1 dimusnahkan semasa interaksi. Ia berguna untuk menggabungkan pengambilan riboflavin dan zink: B2 meningkatkan kecerobohan zink, menjadikan unsur surih ini lebih bioavailable. Tidak serasi dengan semua vitamin B dengan vitamin C.

Hidup panjang bergantung kepada aliran metabolik yang betul dalam badan. Ia adalah vitamin yang mengatur metabolisme, dan riboflavin adalah salah satu vitamin yang paling penting, di mana kedua-dua sintesis hemoglobin biasa, kulit yang sihat, dan rambut yang cantik, dan penglihatan yang baik bergantung.

Bagaimana untuk melindungi badan semasa musim sejuk untuk membekalkan diri dengan unsur-unsur surih yang diperlukan? Ketahui sendiri vitamin mana yang terbaik untuk diminum pada musim sejuk.

Rambut anda kering, dan petua mereka sentiasa berpecah? Semua ini - kekurangan elemen berguna. Apa dan apa yang perlu dilakukan dengannya? Ketahui lebih lanjut mengenai ini.

Mahu tahu vitamin dan mineral yang baik untuk penderita diabetes? Anda akan mendapati jawapan di sini: https://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Apa yang berguna vitamin B2 dalam format video:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

VitaMint.ru

Semua yang anda ingin tahu tentang vitamin

Menu Navigasi Utama

Vitamin B2 (riboflavin) yang mengandungi - produk yang mengandungi riboflavin

Laman Utama »Sumber Vitamin» Vitamin B2 (riboflavin) yang mengandungi makanan yang mengandungi riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) yang mengandungi - produk yang mengandungi riboflavin

Vitamin B2 sangat penting untuk tubuh kita. Ia mengambil bahagian dalam banyak proses dan reaksi, dan kekurangannya boleh diancam dengan organ dan sistem yang tidak berfungsi. Nutrien penting boleh didapati dari kompleks makanan dan vitamin. Sudah tentu pilihan pertama adalah lebih baik. Riboflavin agak biasa dalam makanan dan tidak sukar dicari. Sejak hari ini kita bercakap mengenai riboflavin, adalah vitamin B2 (riboflavin) yang terkandung dalam makanan?

Jadi apa riboflavin? Produk yang manakah? Apakah kepekatan riboflavin (Vitamin B2) dalam makanan (meja)? Semua ini boleh didapati di bawah dalam artikel ini.

Riboflavin yang mengandungi

Riboflavin terutamanya hadir dalam produk haiwan, termasuk produk tenusu. Banyak juga dalam kacang dan cendawan. Sesetengah ikan mempunyai vitamin yang cukup, tetapi tidak banyak. Tetapi buah-buahan dan sayuran membanggakan sebilangan besar B2 malangnya tidak boleh. Serta legum, dan bijirin.

Makanan apa yang mengandungi riboflavin?

Produk utama di mana riboflavin hadir ialah: hati, ginjal, ragi, telur, keju, badam, cendawan, chanterelles, kubis, keju kotej, susu, makarel. Dalam banyak sayuran, selain kubis, terdapat B2, tetapi jumlahnya tidak terlalu besar. Buah-buahan adalah miskin dalam vitamin ini dan anda boleh memilih hanya buah-buahan kering - buah ara dan tarikh.

Dari produk siap: roti dan pasta adalah kurang baik dalam kandungan vitamin B2 (sedikit lagi jika dedak ditambahkan kepada produk siap atau tepung kasar digunakan). Secara umum, bijirin sebagai sumber riboflavin tidak baik, dan di antara bijirin anda hanya boleh memilih soba dan oat, dan selebihnya juga tidak setaraf dalam hal ini. Coklat susu juga boleh dianggap sebagai sumber B2 (kemungkinan besar disebabkan oleh susu kering dan koko yang terkandung di dalamnya), tetapi jangan lupa bahawa terdapat banyak gula dalam coklat dan makan berlebihan dengan alergi, diatesis, ruam kulit, gatal-gatal dan banyak lagi.

Sumber vitamin B2 - riboflavin

Kandungan vitamin B2 (riboflavin) dalam produk:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.html

Riboflavin: Mengapa vitamin B2 sangat penting dan di mana ia terkandung?

Vitamin adalah penting untuk kesihatan setiap orang. Tanpa mereka, tubuh kita tidak dapat melaksanakan banyak fungsinya. Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai vitamin B2 (nama lain ialah riboflavin).

Mengikut klasifikasi, ia tergolong dalam vitamin larut air. Bahan ini penting untuk darah, metabolisme, kulit. Bacalah tentang apa kekurangan yang boleh menyebabkan dan apa produk yang mengandunginya, lihat di bawah.

Mengenai faedah

Apakah vitamin B2, atau riboflavin?

Fungsi utamanya ialah membantu badan dalam asimilasi makanan dan kemudian mengubahnya menjadi tenaga. Ia membantu mencerna makanan supaya ia menjadi "bahan bakar" bagi seseorang. Dalam erti kata lain, vitamin B2 adalah penting untuk proses metabolik.

Apa lagi yang berguna?

• Merangsang aktiviti otak.
• Mengimbangi keadaan mental.
• Mengelakkan penyakit tiroid.
• Meningkatkan selera makan, tidur, mengawal perubahan suhu badan.
• Vitamin B2 diperlukan sebagai pencegahan kanser.
• Menyokong tahap kolagen yang diperlukan, yang menjejaskan tempoh kulit yang muda.
• Ia menghalang perkembangan glaukoma dan katarak.
• Merawat dan memberi amaran migrain.
• Copai dengan pencegahan anemia.

Kandungan dalam makanan

Di manakah vitamin B2? Malah, dalam pelbagai produk, oleh itu, di antara mereka yang betul dan diberi makan dengan pelbagai, kekurangan bahan ini jarang didiagnosis.

Sejumlah vitamin yang terkandung dalam yis. Sedikit kurang riboflavin dalam hati (daging lembu, ayam, anak lembu). Sebagai tambahan kepada hati, disyorkan untuk mengambil produk sampingan yang lain, misalnya, hati ayam dan buah pinggang.

Vitamin juga mengandungi:

• kacang tanah;
• kubis;
• kacang, jagung, kacang;
• walnut, badam;
• tomato;
• anggur;
• lobak;
• gandum soba dan oat;
• roti rai;
• telur;
• krim masam, krim, keju, keju cottage, susu;
• daging (ayam, daging lembu, daging lembu, babi, kambing);
• pasli;
• coklat gelap;
• dedak

Untuk mendapatkan dos yang diperlukan bahan ini, sudah cukup untuk makan 100 gram keju atau keju cottage setiap hari, serta minum kefir dalam jumlah satu setengah gelas.

Perkara utama - untuk menyediakan diet yang tepat kepada tubuh menerima elemen yang diperlukan.

Perhatikan gejala. Sebagai contoh, jika bibir seseorang menjadi retak pada usia tua, maka anda perlu meningkatkan pengambilan produk anda yang mengandungi bahan yang diperlukan, menambah penggunaan ragi atau badam bir sepanjang minggu ini.

Jika bermasalah untuk membeli produk ini, atau atas sebab tertentu ia tidak boleh dimakan (contohnya, kerana alergi), anda boleh bertukar kepada daging lembu atau hati babi, buah pinggang, atau jantung. Sebagai tambahan kepada penyesuaian kepada pemakanan, dalam beberapa kes, riboflavin ditetapkan sebagai ubat (dalam pil) oleh seorang doktor.

Apakah beberapa sebab mengapa vitamin B2 berkurangan? Pertama sekali, disebabkan kehadiran penyakit tertentu (contohnya, masalah dengan kelenjar tiroid). Di samping itu, bahan ini boleh runtuh akibat mengambil ubat tertentu, khususnya, ubat hormon, termasuk pil kawalan kelahiran.

Asid Borik juga mempunyai kesan merosakkan pada elemen ini, dan ia terdapat dalam komposisi banyak produk kimia isi rumah, contohnya, dalam detergen pakaian.

Memandangkan vitamin B2 merujuk kepada larut air, memasak dalam kuali terbuka dan mengalir lebih jauh akan mengakibatkan kehilangan sejumlah besar bahan ini.

Ia juga penting untuk diingati bahawa ia sensitif terhadap cahaya. Oleh itu, jika anda meninggalkan daging untuk mencairkan selama beberapa jam di tempat yang tidak gelap, maka kehilangan unsur ini akan menjadi penting.

Adalah penting untuk mengambil vitamin ini semasa hamil. Mengapa? Hakikatnya adalah berguna untuk perkembangan otak anak yang belum lahir.

Mengenai kekurangan dan kemungkinan kesan sampingan

Seperti yang sudah anda ketahui, vitamin B2 terdapat dalam banyak makanan, begitu jarang orang mengalami kekurangannya. Jika anda menyesuaikan diet anda, maka masalah ini tidak akan timbul. Dan, bagaimanapun, orang tua berisiko, dan juga orang-orang yang cenderung kepada tabiat buruk (terutama untuk alkohol).

Dalam kes ini, bahan ini tidak diserap oleh badan, dan gejala mungkin muncul yang menunjukkan kekurangannya:

• Keletihan, kelemahan.
• Masalah dengan saluran pencernaan.
• Tekak bengkak, kesakitan.
• Kemunculan retak dan luka di sudut bibir.
• Bengkak lidah, mengubah naungannya menjadi ungu.
• Peningkatan sensitiviti mata kepada cahaya.
• Proses metabolik terjejas.
• Peningkatan kesengsaraan, keadaan kemurungan.
• Proses keradangan di wajah, terutamanya berhampiran hidung.

Biasanya ubat-ubatan yang ditetapkan untuk kekurangan vitamin ini boleh diterima dengan baik. Tetapi dengan pengambilan vitamin B2 yang tidak terkawal (melebihi dos dan tempoh kursus) kemungkinan bahaya kepada kesihatan.

Gejala apa yang menunjukkan berlebihan:

• sensasi gatal-gatal, terbakar, menyengat;
• photosensitivity;
• oren warna air kencing;
• rasa kebas pada tangan dan kaki.

Jadi anda masih tidak boleh mengubat sendiri? Oleh itu, anda boleh mengganggu keseimbangan semua vitamin B dalam badan. Pastikan untuk berunding dengan doktor untuk mengambil riboflavin untuk tujuan perubatan.

Oleh itu, agar tidak mengalami kekurangan vitamin B2, anda perlu makan dengan betul. Apakah produk yang mengandungi bahan ini? Sangat banyak, tetapi yang paling penting - dalam hati dan produk sampingan yang lain.

http://vitaminy.expert/riboflavin

Riboflavin dalam mana-mana vitamin didapati

Riboflavin, atau vitamin B2, sering dipanggil bahan yang paling penting untuk kecantikan - kualiti epidermis bergantung kepada kandungannya dalam badan. Kompaun ini mempunyai kesan terapeutik dalam rawatan banyak penyelewengan hampir semua sistem tubuh.

Sifat fizikal vitamin B2

Vitamin dikenali sebagai komponen makanan E101. Menurut sifatnya, ia adalah sebatian kristal larut air warna kuning cerah. Ia dibentangkan dalam bentuk jarum kristal dengan rasa pahit. Seperti banyak vitamin B, riboflavin stabil dalam larutan berasid dan tidak stabil dalam alkali. Di samping itu, bahan tersebut adalah tahan terhadap suhu. Kehadiran jangka panjang vitamin yang tidak diingini dalam cahaya. Sebahagian besar vitamin dibubarkan dalam larutan alkohol. Sifat-sifat sebatiannya aktif secara biologi.

Produk dengan kandungan B2 penting

Ada beberapa cara untuk mendapatkan vitamin B2. Sebahagian daripada vitamin disintesis dalam usus badan. Bahan yang paling kaya dengan tumbuhan adalah kacang tanah, badam, bijirin, kuman gandum, kubis dan tomato, produk susu haiwan (masam), hati, keju, keju cottage, telur, ikan dan daging. Antara analog sintetik, tablet vitamin B2 ditunjukkan dalam tablet dan sebagai sebahagian daripada kompleks vitamin, penyelesaian suntikan, dan titisan mata.

Jumlah paling banyak bahan terkandung di dalam biji kacang cedar seberat 90 mg setiap 100 g. produk. Juga sejumlah besar vitamin per sepuluh kilogram dicatatkan dalam hati dan buah pinggang (4 mg), yis (diseduh dan dibakar, 3.5 mg), badam (0.8 mg), telur dan keju kotej (0.35 mg) daging (0.27 mg), bijirin dan susu (0.18 mg).

Keperluan harian untuk riboflavin

Pengambilan harian vitamin yang dibenarkan bergantung kepada umur, jantina dan keadaan fizikal orang. Secara purata, dos harian riboflavin adalah:

Setengah liter produk tenusu dan 100-150 gram. keju kotej atau keju durum sepenuhnya boleh menampung keperluan orang dewasa untuk bahan.

Ciri-ciri terapeutik riboflavin

Vitamin terlibat dalam proses pembentukan darah dan pembentukan antibodi imun, menyokong sistem pembiakan manusia, menormalkan aktiviti kelenjar tiroid dan mengawal pertumbuhan badan pada zaman kanak-kanak dan remaja. Dengan meningkatkan pengambilan oksigen oleh sel-sel, vitamin itu memperbaiki keadaan epidermis dan derivatifnya - kuku dan rambut.

Riboflavin mengurangkan kesan toksin dan racun pada badan, terutamanya pada sistem pernafasan, mengambil bahagian dalam pembentukan bahan-bahan hormonal, menormalkan perjalanan kehamilan.

Berkesan dengan penyakit sendi, leukemia, penyakit Addinson dan kecederaan radiasi.

Kesan terapeutik dan profilaktik vitamin

Fungsi utama vitamin B2 termasuk:

• penyertaan dalam proses metabolik badan;
• menguatkan fungsi perlindungan badan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• pencegahan dermatitis;
• pecutan regenerasi tisu.

Dari sistem saraf:

• rawatan kebanyakan penyakit mata;
• rawatan epilepsi dan kecenderungan untuk tekanan;
• meningkatkan kualiti tidur;
• penstabilan proses saraf metabolik;
• penyingkiran keletihan mata.

Dari sistem peredaran darah;

• halangan darah beku;
• melegakan gejala hipertensi;
• sintesis darah dan sel imun;
• normalisasi aktiviti jantung.

Dari sistem pencernaan:

• normalisasi aliran keluar hempedu;
• mengekalkan keadaan biasa membran membran dan rongga organ;
• kesan ke atas sintesis glikogen;
• meningkatkan penyerapan besi dan persediaannya.

Kehadiran vitamin B2 dan sebatian protein dalam diet dengan ketara mempercepatkan penyembuhan luka kulit.

Sifat negatif vitamin B2

Kontraindikasi terhadap penggunaan bahan digantung sensitiviti. Manifestasi negatif yang berkaitan dengan penggunaan riboflavin yang tidak teratur adalah kemungkinan obesiti hati. Itulah sebabnya lebih baik tidak menyalahgunakan suplemen vitamin dengan riboflavin.

Penyerapan vitamin B2

Secara umum, bahan itu diserap dengan mudah dari makanan. Suplemen makanan dengan vitamin B2 lebih baik diambil selepas makan - sebatian diserap lebih teruk pada perut kosong. Ia sangat tidak diingini untuk menggabungkan vitamin dengan pengambilan ubat berdasarkan asid borik, kerana ortoborat menyekat penyerapan riboflavin. Kami tidak serasi dengan B2 dan dengan ubat-ubatan yang digunakan dalam terapi psikiatri.

Kandungan riboflavin yang tidak mencukupi di dalam badan

Kekurangan vitamin mempunyai beberapa gejala. Kekurangan ini ditunjukkan oleh terjadinya retak dan selai di bibir, dan pada lipatan nasolabial dan sayap hidung - dermatitis seborrheic. Selalunya terdapat pembengkakan lidah, konjungtivitis, dan dalam sesetengah kes katarak, anemia dan sakit otot berkembang. Juga tanda-tanda kekurangan bahan termasuk:

• menurun selera makan;
• berat badan;
• menurunkan ambang sakit;
• photophobia;
• epidermis lemak;
• kehilangan rambut;
• menggigil anggota badan;
• pellagra.

Tekanan saraf dan fizikal, pil perancang, kekurangan tiroid dan penyalahgunaan alkohol boleh menurunkan tahap riboflavin. Di samping itu, kekurangan itu boleh mencetuskan ketiadaan produk tenusu dalam diet, penyimpangan dalam kerja saluran pencernaan, mengambil ubat yang menyekat penyerapan vitamin B2.

Telah diketahui bahawa dengan penggunaan riboflavin yang tidak mencukupi oleh wanita hamil, perkembangan otak janin yang tidak normal mungkin. Oleh itu, adalah penting bagi ibu-ibu untuk mengelakkan kekurangan bahan dalam diet.

Sekiranya terdapat kekurangan kompaun (terutama jika simptom adalah bibir retak), disarankan untuk memasukkan badam (kira-kira 140 g) dan yis brewer (120 g) dalam diet selama 7 hari untuk mengisi semula bahan tersebut.

Ia juga lebih bernilai menggunakan produk yang mengandungi beta-karoten - labu, tomato, wortel, aprikot, persimmon.

Bagaimana untuk memastikan kandungan B2 yang mencukupi dalam produk

Semasa apa-apa rawatan, walaupun kestabilan riboflavin, bahagiannya tidak dapat dielakkan hilang - pemanasan memakan seperlima daripada jumlah keseluruhan, mengeringkan sepersepuluh, memanggang satu perempat, dan memasak satu setengah. Vitamin tidak hilang semasa pembekuan dalam.

Seperti yang diketahui, kandungan tinggi kompaun itu dicatatkan dalam dadih. Adalah wajar untuk memilih produk yang konsisten lembut dengan jumlah besar whey - lebih cair dalam curd, semakin tinggi tahap riboflavin.

Keistimewaan tingkah laku bahan itu adalah mungkin untuk mendapatkan lebih banyak riboflavin dari sayur-sayuran yang diproses secara termal daripada sayuran mentah. Lebih-lebih lagi, jika memasak dilakukan di dalam periuk terbuka, diikuti dengan penyaliran larutan rebus (terutama kentang dan kacang), kehilangan riboflavin akan menjadi penting. Untuk sekurang-kurangnya kehilangan vitamin, rasional menggunakan pengukus untuk memasak.

Penyimpanan makanan jangka panjang di dalam peti sejuk memusnahkan vitamin - itulah sebabnya ia tidak digalakkan untuk membuat stok sayur-sayuran yang banyak.

Bijirin dalam penyediaan susu porridges pertama kali direbus dalam larutan berair, dan kemudian susu ditambah pada hidangan yang dihasilkan. Hakikatnya ialah apabila susu dipasteur dipanaskan pada titik didih, riboflavin akan hancur sepenuhnya dalam komposisi. Keadaan yang sama juga diperhatikan apabila susu disimpan dalam bekas telus dalam cahaya - selama beberapa jam, separuh daripada vitamin hilang.

Bahan semulajadi dimusnahkan (dengan kehilangan sehingga 25%) semasa penggembalaan jangka panjang dalam cahaya - anda boleh menyimpannya dengan mencairkan produk dalam air mendidih, di dalam ketuhar di bawah kerajang atau di dalam bilik gelap yang sejuk.

Riboflavin yang berlebihan dalam badan

Bahan ini tidak terkumpul di dalam badan - yang larut dalam air, riboflavin dihapuskan tanpa berlebihan. Dengan lebihan kencing vitamin dicat dengan warna kuning muda yang kaya. Sebahagian daripada sebatian diekskresikan dalam peluh, hempedu, susu ibu.

Jumlah vitamin yang berlebihan boleh menjejaskan penyerapan persediaan besi. Dalam beberapa kes, menyatakan:

• pening;
• kesemutan dalam anggota badan;
• kebas kelamin;
• refleks tendon yang diubah;
• peningkatan tekanan.

Kesan bahan lain mengenai kesan vitamin B2

Dalam sumsum tulang, pengeluaran sel darah dalam proses pembentukan darah dilakukan dengan penyertaan bersama riboflavin dan asid folik. Dalam kombinasi dengan tii, bahan itu mengekalkan kandungan besi yang dikehendaki dalam darah. Meningkatkan tindakan pyridoxine (B6), asid folik (B9) dan phylloquinone (vitamin K).

Pengambilan vitamin tidak sepenuhnya digabungkan dengan penggunaan larutan natrium bikarbonat, persediaan dengan kandungan sulfanamine dan minuman beralkohol.

Riboflavin adalah salah satu bahan yang paling penting untuk kesihatan badan. Vitamin adalah koenzim banyak proses metabolik dan biologi, memberi kesan kepada hampir semua sistem dalaman badan, menyokong kesihatan dan kecantikan kulit, rambut dan kuku.

Bahan yang berkesan dalam rawatan gangguan neuralgia, normalisasi kehamilan dan rawatan penyakit mata. Sebab itu adalah wajar untuk memastikan pengambilan makanan yang mencukupi dalam badan dengan makanan atau dalam bentuk aditif.

Apa persediaan mengandungi Vitamin B2 (Riboflavin):

• Beflavin
• Vitaplex B2,
• Beflavit
• Lactoflavin,
• Laktobens,
• Ribovin,
• Vitaflavin,
• Flawitol dan lain-lain.

topik yang rapat:

Vitamin B4 (Choline): perihalan, pencirian. Manfaat dan kemudaratan kepada tubuh

Vitamin B13 (Asid orotik): perihalan, sifat, norma, faedah dan bahaya

Vitamin B15 (asid Pangamat, Pangamat kalsium): perihalan, sifat

Vitamin B17 (Amigdalin, Laetral): perihalan, sifat, faedah dan bahaya

Vitamin B10 (As-aminobenzoic acid): perihalan, sifat, sumber

Vitamin K (Fillohinon): perihalan, sifat, sumber, norma. Petunjuk dan faedah.

Vitamin U (S-methylmethionine): perihalan, aplikasi, norma, sumber

Riboflavin, laktoflavin, vitamin G

Menunjukkan kehadiran dianggarkan dalam 100g produk:

Ciri-ciri umum vitamin B2 Nama lain untuk vitamin B2 - Riboflavin, laktoflavin, vitamin G.

Vitamin B2 tergolong dalam flavin - bahannya kuning (pigmen kuning). Ia stabil di persekitaran luaran, bertoleransi dengan baik dengan baik, tetapi tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari, kehilangan sifat-sifat vitaminnya di bawah pengaruhnya.

Pada manusia, riboflavin dapat disintesis oleh flora usus.

Keperluan untuk vitamin B2 meningkat dengan: - tenaga fizikal yang hebat
- kehamilan dan penyusuan susu ibu
- tekanan.

Pencernaan Walaupun riboflavin hadir dalam sayur-sayuran hijau, mereka perlu direbus untuk penyerapan yang baik.

Vitamin B2 diserap dengan baik oleh badan, jika terdapat makanan dalam perut dan usus, oleh itu, adalah baik untuk mengambil persiapan vitamin semasa makan atau segera selepas itu.

Vitamin B2 (Riboflavin) secara aktif terlibat dalam pembentukan hormon dan eritrosit tertentu, sintesis ATP (asid adenosin trifosfat - "bahan bakar kehidupan"), melindungi retina daripada pendedahan yang berlebihan kepada sinar UV, memberikan penyesuaian kepada peningkatan gelap, ketajaman penglihatan dan persepsi warna dan cahaya.

Vitamin B2 memainkan peranan penting dalam pecahan protein, lemak dan karbohidrat. Ia adalah perlu untuk fungsi normal badan secara keseluruhan, kerana Ia adalah sebahagian daripada lebih kurang sedozen enzim dan flavoprotein - bahan aktif secara biologi.

Riboflavin diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaharuan tisu, ia mempunyai kesan positif ke atas keadaan sistem saraf, hati, kulit, dan membran mukus. Ia adalah perlu untuk perkembangan normal janin semasa kehamilan dan untuk pertumbuhan kanak-kanak. Memelihara kulit, kuku dan rambut yang sihat.

Tanda-tanda kekurangan Vitamin B2 - mengelupas kulit pada bibir, sekitar mulut, pada sayap hidung, telinga dan lipatan nasolabial
- retakan di sudut mulut, yang disebut zaedy
- perasaan bahawa pasir telah mendapat di mata anda
- gatal-gatal, kemerahan dan air mata
- lidah bengkak merah atau ungu
- Penyembuhan luka perlahan
- fotophobia, kahak
- dengan kekurangan vitamin B2 yang tidak penting, tetapi keretakan pada bibir mungkin tidak muncul, tetapi bibir atas berkurang, yang jelas dilihat pada orang tua.

Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin B2 dalam makanan Semasa rawatan haba, kandungan vitamin B2 dalam makanan dikurangkan secara umum sebanyak 5-40%. Riboflavin mengekalkan kestabilan pada suhu tinggi dan keasidan, tetapi mudah dimusnahkan dalam medium alkali, atau di bawah pengaruh cahaya.

Mengapa Kekurangan Vitamin B2 berlaku Kekurangan vitamin B2 dalam badan menyebabkan penyakit saluran gastrousus yang mengganggu penyerapan nutrien; kekurangan dalam pemakanan protein gred tinggi; mengambil antagonis vitamin B2.

Peningkatan penggunaan riboflavin, yang berlaku dalam penyakit febrile berjangkit, penyakit kelenjar tiroid dan kanser, juga membawa kepada kekurangan vitamin B2

Salam kepada anda, pembaca yang indah saya. Saya bercadang untuk meneruskan perjalanan menarik kami ke dalam "kerajaan" vitamin. Tetamu kami hari ini akan menjadi Riboflavin - aka B2. Item ini mempunyai sejumlah 20 tajuk. Hanya sebenar "bunglon"?

Apa yang diperlukan oleh badan

Vitamin B2 merupakan elemen penting, bertindak sebagai antioksidan. Walau bagaimanapun, nilai yang paling berharga bagi organisma bukanlah unsur B2 itu sendiri, tetapi derivatifnya. Ini adalah flavin mononucleotide dan flavin adenine dinucleotide. Dengan penyertaan bahan-bahan kompleks ini, kebanyakan reaksi redoks dalam tubuh berlaku.

Tanpa unsur-unsur ini banyak proses biokimia tidak dapat dilaksanakan dengan betul. Mereka dikehendaki untuk:

• asimilasi makanan;
• pertumbuhan tisu;
• aktiviti otak;
• penguncupan otot;
• meningkatkan tindakan asid folik, pyridoxine dan vitamin K;
• pengeluaran hemoglobin;
• tidak ternilai untuk rambut (memastikan pertumbuhan mereka);
• normalisasi aktiviti jantung.

mengekalkan suasana hati yang baik, membantu merasakan kekuatan dan kekuatan;

Di samping itu, vitamin ini bertanggungjawab untuk mengekalkan sel-sel yang sihat, membantu meningkatkan tahap tenaga dan merasakan peningkatan tenaga dan tenaga. Dan ia merangsang metabolisme dan menghalang kerosakan sel oleh radikal bebas. Selain itu, B2 penting untuk kesihatan mata, kulit dan seterusnya (1).

Pendek kata, vitamin B2 adalah penting untuk berfungsi setiap sel dalam badan anda. Dan kekurangan atau ketiadaan elemen ini dalam diet anda boleh mencipta beberapa kesan sampingan yang serius.

Gejala kekurangan

Riboflavin adalah vitamin larut air, dan seperti semua anggota kumpulan B, ia datang dengan makanan. Sebaiknya, ia perlu diisi semula setiap hari untuk mengelakkan kekurangan.

Menurut kajian, kekurangan vitamin B2 tidak begitu biasa di negara-negara Barat. Kemungkinan besar, kerana orang banyak mengkonsumsi karbohidrat halus, tambahan diperkaya dengan riboflavin. Di samping itu, makanan lain yang sering dimakan (telur dan daging) memberikan tubuh dengan elemen ini sepenuhnya.

Keperluan harian untuk lelaki adalah 1.5 mg / hari dan 1.3 mg / hari untuk wanita. Bagi kanak-kanak dan bayi, vitamin diperlukan dengan ketara.

Tanda-tanda kekurangan dalam elemen ini termasuk (2):

• anemia;
• keletihan;
• migrain;
• metabolisme perlahan;
• malfungsi dalam berfungsi kelenjar tiroid;
• luka, retak di mulut dan bibir;
• keradangan kulit dan penyakit kulit;
• keradangan di mulut;
• bengkak membran mukus;
• sakit tekak;
• perubahan mood - peningkatan kebimbangan dan tanda-tanda kemurungan;
• kehilangan rambut;
• insomnia;
• kesakitan di mata dan kemerosotan penglihatan yang pesat;
• gangguan sistem pencernaan (dari cirit-birit kepada sembelit);
• membakar kesakitan di kaki;
• kehilangan berat badan drastik.

Kekurangan B2 pada zaman kanak-kanak sangat berbahaya. Fenomena ini mempunyai kesan negatif terhadap pertumbuhan dan fungsi sistem saraf pusat.

Bagi lebihan vitamin B2, kes-kes ini tidak diketahui. Jumlah lebihan elemen ini dikeluarkan dari tubuh selepas beberapa jam. Walau bagaimanapun, jika anda sering mengambil pelbagai vitamin yang mengandungi riboflavin, anda mungkin melihat warna kuning cerah di dalam air kencing. Ini adalah semula jadi. Warna kuning dalam air kencing menunjukkan bahawa badan anda sebenarnya menyerap vitamin tersebut. Dan anda tidak mengalami kekurangannya. Dan badan anda betul-betul menghilangkan kelebihan.

Produk yang mengandungi

Sumber makanan riboflavin adalah kumpulan produk berikut (3):

• daging dan makanan;
• susu;
• keju;
• telur;
• sayuran berdaun hijau;
• kekacang;
• beberapa kacang dan biji.

Riboflavin, bersama dengan vitamin B yang lain, juga merupakan sebahagian daripada makanan bijirin. Oleh itu, apabila anda makan roti, bijirin, atau bar bijirin penuh, anda akan mendapat item ini. Walaupun ia tidak begitu banyak di sana.

Dan inilah 10 sumber diet riboflavin (pada kadar harian 1.5 mg / hari untuk orang dewasa). Bertemu pemimpin ini.

Unsur ini agak tahan panas. Oleh itu, ia dipelihara dengan baik dalam proses rawatan haba produk - hanya 20% yang hilang semasa memasak.

Tetapi dia juga mempunyai "tumit Achilles": dia cepat hancur di bawah pengaruh cahaya matahari. Susu, keju dan produk lain kaya dengan B2, boleh kehilangan 70% molekul vitamin berharga selepas 3 jam. Oleh itu, produk yang kaya dengan riboflavin tidak boleh disimpan dalam bekas telus.

Di samping itu, sebahagian daripada vitamin hilang semasa membasuh sayur-sayuran dalam jumlah besar air. Oleh itu, jangan rendam produk untuk masa yang lama. Dan sambil menyimpan makanan di dalam peti sejuk, mereka kehilangan sekitar 1% vitamin B2 setiap hari. Oleh itu, kita makan segar dan tidak menyimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk.

Arahan untuk kegunaan dan piawaian

Elaun harian B2 yang disyorkan bergantung kepada umur dan jantina:

Sekiranya perlu, vitamin B2 boleh dibeli di farmasi. Ia dijual di dalam tablet, di ampul atau sebagai titisan mata. Penyelesaian dan ubat yang datang dalam tablet dipanggil riboflavin-mononukleotida. Harga untuk itu bergantung kepada bentuk pelepasan dadah.

Dalam pengambilan tambahan B2, badan memerlukan kes berikut:

• anemia;
• penyakit radiasi;
• gangguan saluran penghadaman;
• katarak;
• hepatitis;
• ulser kornea;
• leukemia;
• kehamilan;
• laktasi.

Juga, pekerja yang bersentuhan dengan garam logam berat dan racun memerlukan B2. Dan dengan tekanan emosi dan mental yang tinggi, B2 meningkatkan pelepasan adrenalin ke dalam aliran darah. Dalam kes ini, riboflavin hanya membuang kekuatannya, yang dapat menghasilkan tenaga. Oleh itu, orang yang mengalami tekanan perlu mengambil suplemen vitamin juga.

Walau bagaimanapun, untuk mengambil kompleks vitamin farmaseutikal dan menggunakan titisan hanya selepas berunding dengan doktor. Dia akan menulis nama dadah, yang disyorkan dalam setiap kes. Dan beritahu anda berapa banyak yang anda perlukan. Selain vitamin farmasi, riboflavin juga harus ditelan dengan makanan. Contohnya, anda sering boleh makan hati atau alga?

Top 5 Manfaat Vitamin B2

1. Membantu mencegah migrain. Riboflavin adalah kaedah yang terbukti untuk mengatasi sakit kepala yang menyakitkan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa mengambil 400 mg vitamin sehari mengurangkan jumlah serangan migrain pada separuh. Walau bagaimanapun, mereka tidak membandingkan kesan riboflavin dengan ubat-ubatan konvensional yang digunakan untuk mencegah migrain. (4).
2. Mengekalkan kesihatan mata. Kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan riboflavin meningkatkan risiko masalah penglihatan tertentu. B2 membantu mencegah penyakit mata, termasuk katarak, keratoconus, glaukoma (5). Kajian telah menunjukkan korelasi antara orang yang mengambil banyak riboflavin dan niasin, dan mengurangkan risiko penyakit mata. Walau bagaimanapun, para penyelidik tidak mengetahui sama ada ini disebabkan oleh riboflavin, niasin, atau gabungan kedua-duanya. Secara umum, mereka akan terus mengkaji vitamin ini. Tetapi untuk rawatan titisan riboflavin yang ditetapkan glaukoma, bersama dengan penggunaan terapi cahaya.
3. Membantu mencegah anemia. Penyakit ini disebabkan oleh beberapa faktor. Antaranya adalah penurunan dalam pengeluaran sel darah merah, ketidakupayaan untuk membawa oksigen dalam darah dan kehilangan darah yang teruk. Vitamin B2 membantu menormalkan semua fungsi ini, ditambah dengan pencegahan dan rawatan anemia (6). Ia perlu untuk sintesis hormon steroid dan pengeluaran sel darah merah.
4. Ciri-ciri antioksidan. Riboflavin bertindak sebagai antioksidan yang mengawal kehadiran radikal bebas berbahaya di dalam badan kita. Ia adalah perlu untuk menghasilkan antioksidan yang dipanggil glutathione, yang bertindak sebagai pembunuh radikal bebas. Dan dia menyediakan detoks untuk hati. Menurut penyelidikan baru-baru ini, B2 membantu mencegah jenis kanser tertentu. Antaranya ialah kanser kolon, prostat dan kanser serviks (7).
5. Melindungi rambut dan kulit. Riboflavin membantu mengekalkan tahap kolagen yang betul, yang menjadikan kulit dan rambut sihat. Kolagen adalah penting bagi kita untuk mengekalkan kulit yang muda dan juga mencegah penampilan kedut. Oleh itu, kekurangan vitamin ini boleh membuat anda kelihatan lebih tua daripada usia anda. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa B2 juga mempercepatkan masa penyembuhan luka.

Interaksi dengan ubat lain

Vitamin B2 mempunyai kedua-dua "kawan" dan "musuh". Kajian menunjukkan bahawa mengambil ubat-ubatan tertentu memberi kesan kepada kadar penyerapan vitamin B2 dalam tubuh. Pastikan ini jika anda mengambil sebarang ubat berikut:

• Ubat antikolinergik - ubat ini menjejaskan perut dan usus. Mereka boleh meningkatkan jumlah riboflavin yang diserap dalam badan.
• Ubat untuk merawat kemurungan (antidepresan tricyclic). Ada kemungkinan bahawa mereka dapat mengurangkan jumlah riboflavin dalam tubuh.
• Phenobarbital - boleh meningkatkan kadar kerosakan unsur ini.
• Probenecid - boleh meningkatkan kadar penyerapan B2 oleh badan.

Vitamin B2 juga berinteraksi dengan ubat-ubatan yang digunakan untuk mengawal selia fungsi kelenjar tiroid. Thyrodine adalah salah satu ubat tersebut. Ia meningkatkan penukaran riboflavin ke dalam bentuk lebih mudah dihadam - derivatif.

Di samping itu, semasa mengambil makanan tambahan besi dan vitamin B2, penyerapan yang pertama ditingkatkan. Juga unsur B2 menyumbang kepada pemobilahan dan pemeliharaan besi dalam tubuh.

Bersama dengan vitamin PP, riboflavin terlibat dalam proses detoksifikasi. Kedua-dua unsur ini menguatkan tindakan masing-masing.

Perlu diingat bahawa vitamin B2 juga mempunyai "musuh" di kalangan bukan dadah. Ini termasuk alkohol dan baking soda.

Saya fikir sekarang anda adalah pakar sebenar dalam bidang vitamin. Banyak perkara menarik yang anda boleh beritahu rakan anda tentang riboflavin. Untuk tidak membosankan ucapan yang panjang, tetapkan semula pautan ke artikel itu. Biarkan mereka melakukan pendidikan diri?

Dan untuk terus menambah asas pengetahuan anda, langgan kemas kini. Jadi anda akan menjadi yang pertama mengetahui maklumat yang paling berguna dan menarik. Dan saya ambil cuti dan berkata: untuk mesyuarat seterusnya, pembaca saya yang sayang.

Yang ikhlas, Olga Sologub

Nampaknya dalam masa kita yang tercerahkan, semuanya diketahui tentang vitamin. Tetapi ada wakil individu dari kumpulan ini bahan berguna dan penting, yang harus dilihat dengan lebih dekat. Salah satu pengecualian yang mengejutkan ini, yang kurang diberi tumpuan berbanding dengan rakan sejawat yang lebih tinggi dalam kumpulan, adalah vitamin B2, lebih dikenali sebagai "riboflavin." Asal-usul misteriusya dan kekurangan pengetahuan meregangkan dari saat penemuannya sebagai bahan pada suku terakhir abad kesembilan belas. Tetapi hanya pada tiga puluhan abad kedua puluh yang mungkin untuk memisahkan vitamin B2 dari rakannya B1 menjadi molekul tahan panas yang dipanggil "laktoflavin". Kemudian, para saintis dapat mensintesis bahan tiruan, yang menerima nama antarabangsa moden untuk vitamin - "riboflavin."

Vitamin B2 tidak boleh larut dalam alkohol atau air, boleh dimusnahkan oleh pendedahan kepada cahaya atau persekitaran alkali, tetapi ia boleh diterima dengan baik dalam keasidan dan memanaskan suhu tinggi tanpa memusnahkan struktur. Kepentingan vitamin B2, mengambil bahagian aktif dalam pelbagai proses biokimia untuk kesihatan manusia adalah sukar untuk menaksir. Dalam kes ini, tubuh secara bebas dapat mensintesis bentuk riboflavin aktif secara biologi dalam tisu dan organ, seperti hati, ginjal, atau usus dengan mikroflora yang sihat.

Peranan dan fungsi utama

Malangnya, keperluan tubuh untuk riboflavin sering ketara melebihi pengeluaran bebas. Sebagai contoh, keperluan meningkat dengan ketara semasa tekanan yang teruk atau pengukuhan fizikal yang tinggi, serta semasa mengandung dan untuk tempoh penyusuan. Keadaan rambut, kuku dan kulit bergantung kepada kepekatan vitamin B2 yang betul dalam badan. Itulah sebabnya riboflavin kadang-kadang dipanggil "vitamin kecantikan" atau "vitamin pemuda". Kekurangan bahan boleh mengakibatkan kecacatan kuku atau kulit seperti pelbagai kekasaran, ketidak seimbangan, retak, ulser kecil.

Metabolisme

Tetapi selain manifestasi luar yang jelas, tidak begitu ketara, tetapi proses yang tidak penting dalam tubuh, seperti metabolisme dan pernafasan sel, hematopoiesis dan penyembuhan luka, peraturan sistem saraf atau ketajaman penglihatan warna, bahkan lebih penting. Semua fungsi badan kita, satu cara atau yang lain, dikaitkan dengan penyertaan riboflavin dalam interaksi kimia dan biologi kompleks. Peranan yang paling penting dimainkan oleh riboflavin dalam tindak balas menukarkan lemak dan karbohidrat menjadi tenaga dan aktiviti otot. Oleh itu, penggunaan maksimum bahan berlaku hanya semasa sukan aktif atau kerja keras berat.

Ia sangat menarik, tetapi setakat ini peranan bahan ini dalam pembentukan watak manusia, aktiviti dan semangatnya, dalam tindak balasnya terhadap keadaan yang tertekan telah sedikit dikaji. Hanya diketahui bahawa dengan perbelanjaan tenaga yang besar, termasuk tenaga mental, tubuh memerlukan sejumlah besar vitamin B2 untuk mengambil bahagian dalam proses membangun adrenalin dan hormon lain yang berkaitan dengan tekanan.

Untuk kesihatan mata

Yang terkenal adalah peranan penting bagi mata vitamin A. Tetapi beberapa orang tahu tentang pentingnya bahan penting lain - riboflavin, yang terlibat dalam pembentukan pigmen visual. Hari ini, farmakologi menghasilkan titisan mata yang membantu mengekalkan kecerahan persepsi dan kontras penglihatan warna, yang mempengaruhi pemulihan keupayaan untuk melihat dalam kegelapan atau semasa perubahan mendadak dalam cahaya. Kurangnya vitamin B2 (dan jatuh untuk mata akan memulihkan keseimbangannya), meningkatkan keletihan mata, mengurangkan perlindungan semula jadi daripada kesan berbahaya radiasi ultraviolet pada retina. Itulah sebabnya tetes mata, yang merangkumi bahan ini dalam komposisi mereka, disarankan hari ini oleh persatuan ahli tohtologi di banyak negara.

Kadar harian

Bagi keperluan harian dan dos penerimaan riboflavin, ini adalah soalan yang tidak jelas kerana kepelbagaian dan pelbagai faktor yang mempengaruhi. Dos bergantung kepada jantina, berat badan dan umur, keadaan psiko-emosi atau tahap usaha fizikal, tabiat dan tabiat alkohol, ubat-ubatan, keadaan kerja, iklim dan faktor-faktor lain. Wanita hamil atau menyusu, serta wanita yang mengambil pil kontraseptif, memerlukan dos yang meningkat.

Oleh itu, semua angka ini harus dipertimbangkan semata-mata sebagai penemuan fakta, dan bukannya maklumat penasihat. Untuk semua isu dos, berunding dengan ahli diet atau profesional yang berkelayakan lain. Norma dan dos harian dalam pelbagai sumber berbeza, tetapi bagi lelaki (1.5-3.0 mg), dos adalah sedikit lebih tinggi daripada wanita (1.3-2.3 mg). Norma harian tidak harus dikelirukan dengan terapeutik atau dos tunggal, yang boleh beberapa kali lebih banyak. Satu dos vitamin B2 boleh mencapai 10 mg, dan setiap hari untuk orang dewasa 50 mg dan, dengan itu, sehingga 20 mg untuk kanak-kanak, bergantung pada usia mereka.

Lebihan

Overdosis riboflavin dianggap sangat jarang dan tidak penting akibatnya fenomena bahawa beberapa sumber bahkan mengambil kebebasan untuk menegaskan kemustahilannya. Sesungguhnya, biasanya terdapat perubahan patologi yang tidak dapat dilihat, dengan pengecualian gatal yang sedikit atau yang lain, dengan cepat melepasi tindak balas alergi, serta kemungkinan mengotorkan air kencing dalam warna kuning yang kaya. Ini disebabkan oleh kemustahilan teori pengumpulan vitamin B2 oleh badan kerana penghapusan cepat melalui buah pinggang. Bagaimanapun, akal sehat mencadangkan bahawa tidak semuanya unik dalam sistem yang kompleks seperti tubuh manusia, dan oleh itu anda tidak boleh cuba untuk memeriksa sendiri.

Kekurangan

Tetapi simptom kekurangan (kekurangan) vitamin B2 agak biasa, kadang-kadang mengambil bentuk yang paling tidak dijangka:

• Menurunkan imuniti dan mengurangkan daya tahan terhadap jangkitan
• Keradangan membran mukus mata (konjungtivitis), photophobia dan merobek, penurunan dalam nada kapilari
• Keradangan membran mukus mulut (stomatitis), retak dan luka di sudut bibir (cheilitis sudut atau "terperangkap"
• Penyakit kulit radang, keguguran rambut, kecacatan kuku
• Kelemahan dan pening kepala, sakit kepala dan gangguan tidur, kebimbangan
• Gangguan saluran gastrousus, kehilangan selera makan, penurunan berat badan
• Anemia disebabkan penyerapan besi yang tidak mencukupi, pewarnaan lidah berwarna ungu
• Kelenjar tiroid dan gangguan hormon, keadaan depresi
• Gangguan fungsi sistem saraf pusat dan periferal
• Ketinggalan dalam perkembangan dan perkembangan kanak-kanak, respons mental perlahan.

Penyebab kekurangan vitamin B2 boleh menjadi penyakit sistem pencernaan dan saluran pencernaan, penggunaan ubat kimia yang berpanjangan, penyalahgunaan tembakau atau alkohol, bekerja pada pengeluaran kimia yang berbahaya, serta kurangnya jumlah daging, tenusu, produk tenusu dalam diet. Ia juga harus diingat bahawa riboflavin adalah bahan yang tidak stabil terhadap keadaan alkali.

Sumber utama

Memandangkan semua perkara di atas, persoalan semulajadi timbul - di manakah badan mengambil jumlah yang diperlukan, apa sumber semulajadi wujud dan dengan apa cara menaikkan kerugian semulajadi dari riboflavin yang sangat diperlukan tetapi terlalu mudah diperolehi? Jelas sekali, untuk memenuhi keperluan badan untuk vitamin B2, anda perlu mempunyai makanan protein yang mencukupi - daging dan tenusu, serta kacang-kacangan, kacang-kacangan dan bijirin.

Apa makanan mengandung vitamin B2: cukup ada dalam telur, daging lembu, kambing, daging babi dan pelbagai produk sampingan, seperti buah pinggang, hati, otak, jantung dan giblet - semuanya adalah sumber utama yang mengandungi riboflavin yang cukup.

Sumber vitamin ini adalah kacang:

• badam
• hazelnut
• pistachios
• serta semua jenis bijirin, dedak dan produk dari mereka, contohnya, bubur.

Riboflavin terdapat dalam banyak produk tumbuhan:

• dalam tepung sepenuh masa
• kacang
• soya
• kacang
• kacang
• jagung
• lada manis
• dan kembang kol
• bawang hijau
• bayam
• asparagus
• Petua hijau dan pasli.

Vitamin B2 terdapat di beberapa tumbuh-tumbuhan, termasuk ubat-ubatan:

• sama dan chokeberry
• anjing meningkat
• ginseng
• blueberries
• buckthorn laut
• dandelion dan bijaksana
• chicory
• semanggi merah
• alfalfa
• oregano
• dalam catnip dan peppermint
• hop
• horsetail
• gerbil
• fenugreek
• mullein Jelatang
• benih adas.

Peranan utama dalam membekalkan tubuh dengan riboflavin adalah produk tenusu dan asid laktik. Ini adalah susu semula jadi, kefir, ryazhenka, yogurt, acidophilus, udara dan whey, serta keju dan keju kotej. Di sini adalah wajar untuk mengingati rintangan panas dan fotofobia vitamin B2. Oleh itu, anda boleh memanas atau mendidih produk tenusu dengan selamat tanpa banyak kehilangan harta benda berguna mereka, tetapi sangat tidak disyorkan untuk menyimpan dan menyimpannya dalam bekas telus dalam cahaya. Oleh itu, susu dalam cahaya dalam dua jam kehilangan separuh daripada riboflavin yang terkandung, yang sangat sensitif terhadap kesan radiasi ultraviolet. Begitu juga dengan makanan lain yang kaya dengan vitamin B2, contohnya, roti yis atau keju dengan kacang - lebih baik menyimpannya di tempat yang gelap.

Cara menyimpan riboflavin dalam makanan

Jika kita mempertimbangkan proses memasak, maka dari sudut pandang pemeliharaan riboflavin, perlu juga mengambil kira beberapa ciri. Tahap-tahap produk masakan berikut boleh mengakibatkan kehilangan vitamin yang besar:

• penyimpanan beku jangka panjang
• cepat sembuh
• merendam atau mencuci panjang
• menuangkan decoctions dalam proses memasak.

Adalah lebih baik untuk tidak mengoyak makanan beku, tetapi segera tenggelamkannya dalam air mendidih, dengan itu mengurangkan masa mereka pada cahaya yang merosakkan riboflavin. Daging dan produk lain yang mengandungi riboflavin, sebaiknya dicairkan, sebagai contoh, di rak bawah peti sejuk atau dibalut dengan kerajang untuk tidak mengecualikan pendedahan cahaya.

Untuk menyimpan produk yang mengandungi vitamin B2, anda tidak boleh menggunakan balang kaca atau bekas plastik yang jelas. Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dikeringkan di bawah naungan, dan tidak di bawah cahaya matahari langsung. Susu pasta lebih baik untuk tidak mendidih kerana sebahagian kecil sudah ada riboflavin yang masih ada.

Bubur boleh dimasak dalam air, kemudian menambah susu panas. Susu asid dari susu semulajadi perlu dimasak di tempat gelap yang sejuk atau dalam hidangan yang tidak jelas. Apabila memasak kacang atau kacang, hampir semua riboflavin masuk ke sup, jadi lebih baik tidak mengalirkannya. Walaupun kehadiran riboflavin dalam sayur-sayuran hijau, untuk asimilasi yang lebih baik, mereka masih lebih baik untuk memasak atau reneh, tetapi selalu dengan penutup ditutup. Persediaan vitamin, yang mengandungi B2, lebih baik diambil semasa makan atau segera selepas makan, iaitu, bukan pada perut kosong.

Mengamati semua cadangan di atas, anda boleh menyimpan dalam jumlah maksimum unsur-unsur surih dan vitamin, termasuk riboflavin yang tidak menentu dan tidak stabil. Jika tidak, tidak masuk akal untuk membelanjakan wang di kedai untuk membeli produk yang berguna, kemudian untuk memusnahkan semua kegunaan mereka semasa menyimpan atau memasak. Di samping itu, kandungan nutrien dan unsur surih dalam produk yang dijual di kedai-kedai, untuk meletakkannya sedikit, tidak menahan apa-apa kritikan dari awal lagi. Adalah lebih baik untuk membeli makanan yang mengandungi riboflavin daripada pemilik swasta yang dipercayai di kampung atau kampung. Terutama produk seperti daging dan susu adalah lebih baik untuk membeli berpasangan, dan bukannya selepas penyimpanan jangka panjang dalam peti sejuk pada pangkalan makanan.

Untuk belia dan kecantikan

Riboflavin adalah vitamin bukan sahaja untuk kesihatan, tetapi juga untuk belia dan kecantikan. Kekurangan riboflavin dalam tubuh sering tidak nyata, tetapi tidak dapat dipendekkan untuk jangka hayat. Adalah diketahui bahawa kesihatan dan keadaan umum tubuh manusia bergantung kepada kualiti pemakanannya. Sekiranya terdapat keinginan dan perlu sihat, bersihkan, licin kulit, sihat, cantik, kuku dan rambut yang rapi dan rambut, mata ekspresif, pastikan untuk memastikan bahawa diet selalu mengandungi makanan yang kaya dengan riboflavin, dan pada titisan tangan untuk mata dan vitamin kompleks

Kecantikan dan Kesihatan Badan yang sihat Komposisi kimia produk

Sumber makanan utama vitamin B2: kubis, kacang segar, badam, kacang hijau, tomato, lobak, kuman gandum, yis brewer. Mereka terutamanya kaya dengan hati, daging lembu, kuning telur, produk tenusu, bawang, kentang, keju, keju cottage.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan makanan kaya vitamin B2 (riboflavin)

Sudah tentu, produk tersebut sepatutnya disimpan di tempat yang gelap dan tidak pernah ditinggalkan dalam cahaya. Tetapi mereka boleh dimasak tanpa banyak kerosakan, walaupun kandungan vitamin lain mungkin berkurang, jadi semua yang boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, tidak memasak, dan semua yang perlu dimasak, masak dengan cepat dan di bawah tudung. Kekurangan vitamin B2 dalam kombinasi dengan kekurangan vitamin B1 menyebabkan pellagra. Tanpa vitamin ini, terutama tanpa vitamin B2, makanan tidak diserap dalam badan. Penjagaan harus diambil untuk memastikan makanan yang kaya dengan vitamin ini selalu ada di meja kami.

Oleh itu, kulit dan penyakit mata, kelemahan umum, depresi, kelemahan badan, kerentanan kepada penyakit berjangkit - semua ini harus memberitahu kita tentang kekurangan pada jadual vitamin B2. Oleh itu, dalam penyakit ini, orang dewasa harus menerima 2 hingga 3 mg riboflavin dari makanan.

http://medic-03.ru/riboflavin-v-kakih-vitaminah-soderzhitsya/