Jawapan yang betul kepada versi Rusia permainan.

Permainan "94" adalah mengenai makanan Cina yang khusus.

Jawapannya ialah:

1. Nasi, yang disayang bukan sahaja oleh orang Cina, tetapi juga oleh orang Eropah. Untuk jawapan kita mendapat 39 peratus.
2. Mi - kuadrat kedua. Di China, banyak mana-mana mi. Jawapan ini membawa 36 peratus.
3. Rolls. Jawapannya adalah dua belas peratus.
4. Sos, sering kedelai. Untuk jawapan ini, empat peratus.
5. Itik. Itik Peking sangat lazat, terutama dengan sos, zucchini cincang nipis dan bawang hijau. Jawapannya adalah lima peratus.

Meneka dalam permainan 94% makanan Cina, inilah makanan yang saya buka:

Beras - mengambil dataran besar dan membantu beras mendapat 39 peratus;

Mi - dibuka di dataran kedua dan mendapat 36 peratus;

Rolls - lihat di dalam kotak di bawah dan hitung gulung 12 peratus;

Sos - bertemu di dalam kotak seterusnya dan tambah 4 peratus untuk sos;

Itik - persegi terakhir akan membuka itik Cina, kerana makanan ini diberikan 3 peratus.

Beras - ternyata produk yang paling popular - 39 peratus

Mi, yang menjadi Cina, bukan Nashenskaya, - 36 peratus

Rolls, dan saya fikir mereka adalah Jepun - 12 peratus

Sos - 4 peratus

Itik, nampaknya oleh Peking - 3 peratus.

Sekarang makanan Cina dan Jepun sangat merosakkan sehingga anda tidak akan menemui akhir. Sudah mula berkata: "Masakan Oriental". Oleh itu, anda tidak dapat menjamin ketepatan jawapannya.

Beras - (39%) - tiada siapa yang akan berhujah dengan itu, produk ini dihormati di China dan dimakan dalam kuantiti yang besar.

Mie - (36%) - mungkin, adakah mi Cina, atau adakah ia ciptaan moden di China?

Rolls - (12%) - katakan mereka dicipta di Amerika.

Sos - (4%) - terlalu abstrak, terdapat banyak sos.

Itik - (3%) - ia mungkin untuk mencuba Duck Peking, hidangan yang cukup lazat jika dimasak dengan baik dan bukan itik tua.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2813649-igra-94-kitajskaja-eda-kakie-otvety.html

94% masakan Cina

Masakan Cina tidak begitu biasa kepada ramai di antara kita, tetapi kita masing-masing boleh membawa beberapa persatuan kepada masakan Asia ini. Jadi, berikut adalah beberapa persatuan di peringkat ini dalam permainan 94 peratus:

Mie - (Masakan Cina adalah mie yang pertama dan paling utama - 27%)

Sumpit - (Cina makan dengan penyepit - 24%)

Beras - (di dapur ini banyak hidangan nasi - 23%)

Pedas - (Masakan Cina dianggap oleh ramai yang agak pedas - 10%)

Ikan - (6%)

Susu - (dan tanpa kicap di dapur ini, anda tidak dapat melakukannya - 4%)

http://www.fan-igra.ru/?p=4664

Permainan 94% masakan Cina, apa jawapannya?

Permainan 94% masakan Cina, apa jawapannya?

Pada baris pertama, jawapannya adalah Mi - untuk persatuan seperti yang kita dapat - 27% undi;

Di baris kedua, jawapannya ialah - Sticks - untuk persatuan seperti yang kita dapat - 24% undi;

Pada baris ketiga, jawapan - Beras - untuk persatuan seperti yang kita dapat - 23% undi;

Pada baris keempat, jawapannya ialah - Ostro - untuk persatuan seperti yang kita dapat - 10% undi;

Pada baris kelima, jawapannya - Ikan - untuk persatuan seperti yang kita dapat - 6% undi;

Pada baris keenam, jawapannya - Sosam - untuk persatuan seperti yang kita dapat - 4% undi.

Masakan Cina adalah persatuan berikut.

Untuk varian dengan jawapannya, kicap 4%.

Untuk pilihan jawapannya, ikan itu telah turun 6 peratus.

Untuk pilihan dengan jawapan itu sudah 10 peratus akut.

Opsyen jawab beras mendapat 23 peratus.

Kayu mengambil 24 peratus.

Menutup senarai dalam popularitas mi mi rating dan e 27 peratus.

Berikut adalah senarai jawapan untuk soalan permainan.

Sekarang, ramai orang suka hidangan eksotik masakan asing, terutama orang Timur, jadi soalan ini boleh menyebabkan banyak persatuan.

Berikut adalah jawapan yang betul dan sesuai untuk permainan 94%:

jawapan pertama adalah mi, ia sangat berbeza dengan apa yang kita makan, mie akan membawa 27%.

jawapan kedua ialah penyepit, ini adalah alat makan utama untuk orang Cina, penyepit akan membolehkan anda menjaringkan 24%

Jawapan ketiga adalah beras, ia digunakan di mana-mana dalam masakan Cina. Beras akan memberi 23%.

jawapan keempat adalah akut, kata keterangan ini mencirikan banyak hidangan Cina dengan cara yang terbaik dan akan menambah 10% kepada pemain.

Jawapan yang kelima adalah ikan, ia akan membawa 6%.

jawapan keenam adalah sos soya, menyebutnya akan membolehkan anda menjaringkan 4%.

1. Mi - pilihan pertama mendapat 27 peratus.
2. Tali - untuk alat makan menambah 24 peratus.
3. Nasi - pilihan ini menambah 23 peratus.
4. Pedas - rasa akan menambah 10 peratus.
5. Ikan - hidangan membawa 6 peratus.
6. Sos soya - perasa mendapat 4 peratus.

Permainan ini mempunyai 94% jawapan dan kami meneruskan soalan persoalan berikut ini: quot; masakan Cina? Quot;:

Mie putih - persatuan itu terletak pada baris pertama ditambah 27%;

Sticks - pada baris kedua dengan 24% undi untuk jawapan ini;

Rajah 3 memaparkan jawapan ini dengan 23% undi;

Pedas - persatuan ini dinilai 10% daripada undi, ia adalah pada baris keempat;

Ikan untuk persatuan ini diberi 6% undi.

Sos adalah garisan keenam dan persatuan ini mempunyai 4% undi.

persatuan quot; noodlesquot; memperoleh 27 peratus undi,

persatuan quot; sticksquot; memberikan 24 peratus undi

persatuan; risquot; mendapat 23 peratus undi

persatuan; akut; membawa 10 peratus undi,

persatuan quot; fishquot; memberikan 6 peratus undi

persatuan; soy saucequot; mendapat 4 peratus undi.

Walaupun China sangat jauh dari bahagian Eropah di Rusia, banyak hidangan masakan Cina yang disayangi dan popular dengan kita - ini adalah persatuan yang timbul di otak dengan menyebut frasa "Masakan Cina":

6 (4%) - Sos Soy.

27 peratus akan dikreditkan untuk makanan Cina yang paling popular - LAPSHA

Kemenangan 24 peratus akan membantu makanan - WANDS

23 peratus akan membawa hidangan sampingan rebus - RICE

10 peratus patut menambah jawapan makanan China yang pedas - SHARP

6 peratus akan mendapat segar - IKAN

4 peratus kita akan ambil untuk sos asin - SOY SAUCE.

Dalam versi Rusia permainan quot; 94% quot; persatuan untuk quot; masakan Cina; berikut:

Persatuan pertama Mi - jawapan ini menerima 27%

Persatuan kedua ialah Sticks (untuk sushi) - jawapannya diberikan 24 peratus

Jawapan ketiga Beras - hanya peratusan kurang daripada jawapan kedua (23%)

Keenness (ostro) - jawapan ini mendapat 10 peratus

Untuk jawapan Ikan - 6%

Nah, Sos Soyak hanya menerima 4 peratus.

Perkara pertama yang perlu diingat ialah Mi 27

Penyelesaian kedua untuk permainan akan menjadi tongkat terkenal 24

Akan membantu meneruskan permainan dengan lebih lanjut - Rajah 23

Kotak keempat akan membuka jawapan- Ostro 10

Sejurus selepas ia menambah minat - Ikan 6

Petua terkini untuk masakan Cina akan menjadi- Soy Sauce 4

27 peratus, yang maksimum pada tahap ini, menjaringkan belanjawan yang paling banyak, tetapi tidak kurang versi masakan Cina - mie;

24 peratus akan dapat mendapatkan orang-orang yang betul belajar untuk menguruskan versi Cina sudu - WANDS;

23 peratus untuk elemen utama semua hidangan Cina - RICE, yang mereka sediakan dengan sempurna;

10 peratus akan diberikan kepada mereka yang tidak malu bahawa ciri khas masakan Cina adalah ACUTE;

6 peratus untuk suplemen beras terbaik dalam masakan Cina - IKAN, yang boleh sama ada dengan atau tanpa aditif;

4 peratus bagi mereka yang terselamat, bukan sahaja dalam masakan Cina, tetapi juga dengan kami - SOY SAUCE.

Dalam permainan quot; 94% quot; Ia perlu memilih persatuan yang sesuai untuk masakan Cina dan mereka ternyata seperti ini:

yang pertama adalah mi, sebagai yang paling popular ia mendapat 27 peratus

yang kedua - batang, mereka makan dan mereka menjaringkan 24 peratus undi

Padi ketiga, makanan utama orang Cina akan mengumpul 23 peratus

keempat - akut, direkrut 10 peratus

yang kelima adalah ikan, 6 peratus mengundi untuknya

yang keenam adalah sos soya, 4 peratus daripada jumlah undi

Masakan Cina mempunyai pelbagai hidangan.

Persatuan dengan konsep ini timbul seperti berikut:

Jawapan seperti ini akan membantu menjaringkan 94 peratus dalam permainan ini.

http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/igra-94-kitajskaya-kuhnya-kakie-otveti/

Masakan Cina

Timur adalah perkara yang rumit. Dan China juga merupakan perkara yang eksotik. Masakan negara ini penuh dengan pelbagai keseronokan, sedikit akrab dengan lelaki Rusia yang sederhana di jalanan. Walau bagaimanapun, mana-mana daripada kita boleh memimpin siri bersekutu anda dengan konsep "masakan Asia". Mari lihat apa jawapan responden yang dibentangkan di peringkat dalam permainan yang dipanggil 94 peratus.

1. Mie - (Masakan Cina adalah mie yang pertama dan paling utama - 27%)
2. Sumpit - (Cina makan dengan penyepit - 24%)
3. Beras - (di dapur ini banyak hidangan nasi - 23%)
4. Pedas - (Masakan Cina dianggap oleh ramai yang agak pedas - 10%)
5. Ikan - (6%)
6. Susu - (dan tanpa kicap di dapur ini, anda tidak dapat melakukannya - 4%)

http://chtozaotvet.ru/kitajskaya-kuxnya.html

Permainan 94% (peratus): Jawapan kepada peringkat 122 [Masakan Cina, Musim Semi, Es dan Matahari] # 101

Langgan saluran saya dan jangan ketinggalan video terkini:
http://www.youtube.com/channel/UCYVQXBnUebEWoCLdWRdrb8w?sub_confirmation=1

Versi untuk OS Android

PERHATIAN! Sekiranya anda ingin menyelesaikan tugas sendiri, jangan buka video ini.
Dalam isu ini kita pertimbangkan jawapan kepada 122 tahap tugas (relevan untuk kemas kini 7 Januari 2016) dari permainan popular 94% (peratus).
Di peringkat ini, tugas-tugas adalah seperti berikut:
- Masakan Cina
- Spring
- Soalan dengan foto (Ais dan Matahari)

Permainan Video 94% (peratus): jawapan kepada tahap 122 [Masakan Cina, Musim Semi, Es dan Matahari] # 101 saluran kua1102 TV

http://salda.ws/video.php?id=HRkA4_41oOY

Lapan hidangan Cina yang paling popular

China sangat kaya dengan tarikan dan setiap tahun menarik puluhan juta pelancong dari seluruh dunia. Makanan lazat semasa lawatan adalah elemen penting dalam lawatan yang baik. Masakan Cina, dengan sejarahnya yang kaya, keunikan, pelbagai gaya dan tradisi masakan, sudah pasti merupakan komponen penting dalam budaya Cina. Hidangan Cina dikenali dengan warna, aroma, rasa dan rupa yang menarik.

Kami akan membincangkan lapan hidangan Cina yang paling popular - dari China dan dari pelancong asing. Lapan hidangan ini adalah itik Peking, babi (atau ayam) dalam sos manis dan masam, ayam Gunbao, tepung Ma Po, Wonton, ladu, gulungan Cina dan mi goreng. Anda boleh merasai hidangan ini di kebanyakan restoran utama di China. Untuk kemudahan anda, kami menunjukkan nama Cina hidangan ini.

Jika, sebagai tambahan kepada sejarah dan keindahan alam Cina, anda juga berminat dengan budaya masakan Cina, tulis kepada kami, dan kami akan menawarkan anda Jelajah Gastronomi khas Kerajaan Tengah. Ini adalah peluang yang baik untuk melawat bandar-bandar yang paling terkenal dan pemandangan China, serta mencuba masakan Cina yang sebenar.

Bebek Peking (北京 烤鸭)

Itik Peking merupakan salah satu hidangan paling popular di China, salah satu simbol masakan Cina, terkenal di seluruh dunia.

Sebahagian terutamanya berharga dari itik Peking adalah, menurut banyak, kulitnya yang tipis dan renyah. Itik yang dipotong menjadi kepingan nipis biasanya dihidangkan dengan tortilla, saus kacang manis atau soya dengan bawang putih yang dicincang.

Di Beijing, pelancong juga dapat merasai makanan lain seperti periuk Mongolia, udang Beefentan dan kentang goreng halus. Maklumat lanjut mengenai Makanan di Beijing.

Babi manis dan masam (糖醋 里脊)

Babi dalam sos manis dan masam mempunyai warna oren-merah terang dan rasa hebat - manis dan masam pada masa yang sama. Pada mulanya ia betul-betul daging babi dalam sos manis dan masam. Tetapi, dari masa ke masa, untuk memenuhi permintaan pelanggan, mereka mula menawarkan ayam, daging lembu, dan rusuk babi dalam sos manis dan masam.

Gongbao Chicken (宫保鸡丁)

Ini adalah salah satu hidangan paling terkenal di gaya Sichuan. Ayam Gunbao sangat popular dengan orang Cina dan orang asing. Bahan utama hidangan ini dicincang ayam, lada hitam kering kering dan kacang panggang. Orang Barat telah membuat versi sendiri ayam Gongbao: daging ayam dadu dicekal dengan kanji jagung, sayur-sayuran, sos manis-masam dan bawang putih yang dicincang halus ditambah ke dalam hidangan.

Tofu Ma Po (麻 婆 豆腐)

Tahu Ma Po adalah salah satu hidangan masakan Szechuan yang paling terkenal. Sejarah hidangan ini mempunyai lebih daripada 100 tahun.

Kata Ma (麻) bermaksud kehadiran dalam hidangan ini hidangan pedas dan pedas, yang muncul disebabkan oleh penggunaan serbuk lada, salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan Sichuan. Rasa tauhu menjadi lebih kaya dengan menambah daging lembu dan bawang hijau yang dicincang halus. Ia benar-benar sangat lazat.

Wonton (馄饨)

Sejak pemerintahan dinasti Tang (618 - 907), tradisi orang Cina makan Wonton pada hari solstis musim sejuk (21 Disember).

Salah satu bentuk Wonton yang paling biasa ialah segitiga. Dalam kes ini, wonts sama dengan tortellini Itali. Biasanya wonton direbus dalam air dan disiram dengan sup. Kadang-kadang mereka goreng. Babi buas atau udang tanah berfungsi sebagai wonton pengisian.

Dumplings (饺子)

Dumplings (jiaozzi) di China telah dibuat lebih daripada 1800 tahun yang lalu. Ini adalah salah satu hidangan yang paling popular di China. Jiaozi popular di utara China, di bandar-bandar seperti Zhengzhou, Chengde, Dalian, Harbin, dan sebagainya.

Ladu Cina biasanya terdiri daripada daging cincang dan sayur-sayuran dicincang halus, dibungkus sepotong adunan nipis dan elastik. Pipa yang paling popular adalah daging babi cincang, udang cincang halus atau ikan, ayam cincang, daging cincang dan sayuran.

Dumpling dimasak dengan mendidih dalam air, dikukus, digoreng atau dibakar. Jiaozi - salah satu simbol masakan Cina. Hidangan ini secara tradisinya terdapat di meja perayaan orang Cina pada malam Tahun Baru mengikut kalendar lunar.

Gulungan cina (春卷)

Gulungan Cina adalah hidangan silinder ketua Kanton yang dimasak dalam gaya dim sum. Gulung kecil ini boleh disumbat dengan daging atau sayur-sayuran, mereka boleh menjadi manis atau pedas.

Selepas gulungan disumbat, langkah seterusnya adalah memanggang. Gulung dihidangkan panas dengan kerak warna emas yang lazat. Hidangan ini amat popular di wilayah Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, kota Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, dan lain-lain.

Mie goreng (炒面)

Secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Cina, hidangan ini terdengar seperti ini: mi goreng. Ia biasanya terdiri daripada bahan-bahan berikut: mi sebenar, daging (biasanya ayam, daging sapi, udang, atau babi), bawang, dan saderi. Sebelum mengorek mi, ia dimasak sedikit.

Selepas itu, mi boleh disejukkan, kemudian goreng dengan bahan-bahan lain di atas panas yang tinggi, kacau sentiasa.

http://www.chinahighlights.ru/culture/eight-chinese-dishes.htm

Makanan di china

Dalam budaya Cina, dan dalam kehidupan setiap makanan Cina memainkan peranan yang sangat penting, hampir menjadi topik utama perbualan. Orang Cina, walaupun pada pertemuan dan bukannya "Hello, bagaimana dengan kamu?", Wonder jika orang itu sudah makan hari ini, dan saya sama sekali tidak bergurau. Ungkapan "Adakah anda makan hari ini?" (你 吃 了 吗 - Ni chi le ma?) Telah lama menjadi bentuk biasa ucapan.

Masakan kebangsaan Cina

Entah bagaimana sukar untuk mencirikan masakan Cina tradisional kerana China adalah sebuah negara yang besar, di wilayahnya 56 kebangsaan hidup, masing-masing mempunyai tradisi masakan khas dan resipi. Tetapi itulah sebabnya masakan Cina sangat pelbagai dan unik.

Untuk meringkaskan, kita boleh membezakan dua wilayah geografi utama: utara dan selatan. Perbezaan utama ialah di utara sebagai hidangan utama berfungsi sebagai mi, atau pangsit (goreng, rebus, kukus) dan roti tidak beragi (mantou). Di utara, makanan lebih asin, berlemak dan berkhasiat.

Di selatan, keutamaan diberikan kepada hidangan nasi (nasi rebus, mi beras, kek beras). Pada masa yang sama, masakan tradisional selatan dicirikan oleh makanan yang lebih manis dan pedas.

Seperti di negara-negara panas lain, di China purba, lada digunakan untuk pembasmian kuman, kerana pada suhu tinggi sukar untuk menjamin kesegaran produk, dan untuk mengelakkan pelbagai jangkitan usus, semua makanan ditaburi dengan rempah-rempah pedas. Di samping utara dan selatan, mereka juga membezakan masakan Sichuan, yang paling terkenal dengan keperibadiannya, menyajikan hidangan pedas di sana bahawa tidak setiap orang Cina akan dapat mencernainya, tetapi bagi penduduk tempatan semua makanan lain kelihatannya terlalu segar.

Tetapi jangan berfikir bahawa banyak lada hanya terdapat di selatan, kerana kebanyakan orang asing hampir mana-mana makanan Cina akan kelihatan pedas, semata-mata kerana kita tidak pernah terbiasa dengan banyaknya perisa dan rempah.

Secara umum, orang Cina sangat suka pelbagai jenis rempah, perasa, aditif, dan aktif menggunakannya dalam masakan. Mereka membezakan lima citarasa asas dan lima ramuan yang bertanggungjawab untuk mereka: pedas - lada dan halia, masam cuka, asin - garam, pahit - wain, molasses manis. Terdapat juga mata di pasaran, sehingga kami tidak mengesyaki. Bawang putih, lada merah panas, halia, jintan, cengkih, anise dan lain-lain adalah yang paling popular. Semua ini memberikan masakan Cina rasa dan aroma yang unik.

Pada masa yang sama, tidak seperti kita, orang Cina praktikal tidak makan garam dan gula. Garam menggantikannya dengan kicap, yang merupakan sebahagian daripada hampir semua hidangan, mereka tidak suka gula sama sekali, apalagi menambahnya kepada teh seperti yang kita lakukan. Tetapi mereka suka menambah pelbagai bunga dan buah kering kepada teh.

Kelebihan masakan Cina adalah penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran dan herba, sementara pemprosesan kebanyakannya adalah minimum (rebus ke atas air mendidih, rebus sedikit, dikukus), yang membolehkan anda menyimpan lebih banyak nutrien dan vitamin. Secara umum, di China sepanjang tahun pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang sangat luas, bukan sahaja di selatan, tetapi juga di utara negara ini. Di sini dan di musim sejuk, anda boleh membeli tomato, timun, zucchini, terung, asparagus, semua jenis kubis dan banyak lagi. Orang tempatan tidak pernah mendengar tentang pemuliharaan, mengapa, jika semuanya dijual segar di pasaran?

Bagi orang Cina, ukuran utama berat adalah satu jin (ilim jin), iaitu sama dengan 0.5 kg, maka harga untuk semua produk berat ditunjukkan dalam jins, bukan kilogram. Harga untuk sayur-sayuran bergantung kepada musim: pada musim sejuk dan musim bunga segala-galanya mahal sedikit lebih mahal daripada pada musim panas atau musim luruh, ia juga bergantung kepada wilayah: di selatan ia lebih murah, di utara ia lebih mahal. Berikut adalah anggaran harga di pasaran:

• brokoli - 6-8 yuan,
• terung - 6,
• timun - 3.5-4,
• tomato ceri - 5,
• kubis - 2.5,
• Biji asparagus - 6-7,
• kentang - 2-2.5,
• zucchini - 4. (semua harga dalam RMB, untuk 0.5 kg, kadar anggaran 1 USD = 6.4 yuan)

Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran kami yang biasa, orang Cina makan akar, mentol dan benih teratai, pucuk buluh, cendawan pokok, dll. Yang menghairankan, banyak yang sangat lazat!

Kepelbagaian buah-buahan di sini juga luar biasa, kecuali pisang-oren sudah biasa dengan kami, di China anda boleh membeli betik, buah naga, nangka, durian, lychee, mangga, dan nanas yang lazat. Kebanyakan buah-buahan di pasar raya boleh didapati sepanjang tahun, tetapi buah-buahan bermusim masih lebih baik untuk dibeli, kerana mereka lebih murah, dan mereka mempunyai lebih banyak vitamin.

Pada musim gugur awal, buah-buahan yang paling biasa adalah semangka, tembikai, epal, anggur, betik dan buah naga. Pada masa ini, buah betik dan naga akan dikenakan biaya kira-kira 5 yuan sekeping, kadang-kadang selama 10 yuan anda boleh membeli 3.

Dari bulan November mereka mula menjual kesemak, jeruk jeruk, buah jeruk, harga akan sama dari 2.5 yuan per jin.

Pada bulan Februari, musim nanas bermula, harga dari 4 yuan per jin, pada bulan Mac-April terdapat banyak mangga di China, yang harganya 7-10 yuan per jin (harganya bergantung pada ukuran, yang kecil lebih murah, yang besar lebih mahal).

Pada Mei dan Jun stroberi, kelapa, lychees, pic akan muncul. Seperti yang telah ditulis di atas, harga biasanya ditunjukkan untuk jin, tetapi buah-buahan bermusim sering dijual pada apa yang disebut diskaun, misalnya, 3 jing - 10 yuan, iaitu harga yang ditunjukkan untuk 1.5 kg. Untuk buah-buahan yang besar, seperti buah pepaya, kelapa atau naga, harganya sering dipetik sebiji. Sekarang (April) harga berikut adalah di pasaran: kelapa 10 / sekeping, limau 2.5 / sekeping, tangerines, epal, pisang 2.5-3 untuk jin, mangga - 8 untuk jin.

Adakah benar bahawa Cina adalah omnivora

Tidak peduli betapa buruknya bunyi itu, tetapi orang Cina benar-benar makan hampir semua yang berjalan, melompat, lalat dan merangkak. Sebagai tambahan kepada ayam, babi dan daging lembu, di beberapa wilayah di China mereka makan daging dari anjing dan kucing, merpati, ular, katak, kura-kura, monyet, dan binatang yang jarang dan dilindungi. Haiwan yang jarang berlaku adalah haram, tetapi orang Cina tidak berhenti, percayalah. Tidak lama dahulu, orang Cina telah ditangkap, yang menjual daging panda yang tersenarai dalam Buku Merah, apa lagi yang boleh saya katakan? Semua jenis viskera juga digunakan. Pada zaman dahulu, ini disebabkan oleh hakikat bahawa makanan tidak mencukupi sama sekali, dan ia tidak perlu diselesaikan, untuk terus hidup, orang makan segala yang mereka dapat. Pada masa kini, apabila datang ke hidangan eksotik, ini adalah peluang yang lebih besar untuk menunjukkan kesejahteraan kewangan anda. Satu lagi sebab untuk beralih kepada eksotik ialah keinginan untuk meningkatkan kesihatan mereka. Orang Cina percaya bahawa sup dengan kura-kura akan memberikan panjang umur, daging anjing akan menyembuhkan penyakit, ular akan membuat lebih pintar dan lebih bijak. Semua tumbuhan yang boleh digunakan dengan memasak, juga digunakan. Jadi, pada pandangan saya, mereka benar-benar omnivores.

Ciri-ciri makanan

Orang Cina mempunyai satu kebiasaan yang sangat baik: sejak zaman kanak-kanak mereka, mereka telah jelas membentuk rejimen makan. Sesungguhnya kebanyakan orang Cina makan pada jam itu:

• sarapan dari 7.00 hingga 9.00;
• makan tengah hari dari jam 11.00 hingga 14.00;
• makan malam 17.00 hingga 19.00.

Mungkin kerana ini mereka tidak mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan. Dalam selang ini, semua tempat menjadi sesak. Pada masa ini, sebilangan besar gerai dengan makanan jalanan yang lain telah meninggalkan jalan-jalan. Untuk masa yang lain, pertubuhan juga bekerja, tetapi tidak ada tergesa-gesa, hanya pelawat tunggal yang, untuk satu sebab atau yang lain, keluar dari jadual, makan.

Semua orang tahu bahawa orang Cina makan dengan penyepit, tetapi tidak semua orang tahu bahawa etika tertentu mesti diperhatikan. Tetapi pemilihan Cina memiliki kemahiran ini dengan sempurna, mereka juga mempunyai kartun mengenai topik ini, yang mengajar anak-anak cara mengendalikan sumpit yang tepat. Dari apa yang saya ingat: anda tidak boleh meninggalkan tongkat menegak di papan anda (tanda buruk dan simbol kematian), anda tidak boleh menjilat tongkat, kerana makanan diambil dari plat biasa, anda tidak boleh mengarahkan penyepit anda kepada orang yang duduk di atas meja, mengetuknya di atas meja atau pinggan, pergi melalui makanan untuk mencari bahagian yang lebih baik, yang disentuh, kemudian mengambilnya, dan banyak lagi.

Satu lagi ciri orang Cina boleh dipanggil hakikat bahawa peratusan yang sangat kecil orang menyediakan makanan di rumah, kebanyakan penduduk lebih suka makan di pertubuhan atau mengambil makanan untuk pergi. Ia kadang-kadang menarik bahawa ramai wanita benar-benar tidak tahu bagaimana untuk memasak atau, jika mereka boleh, mereka tidak akan membuang masa ke atasnya. Cuti adalah pengecualian, dan walaupun tidak dalam semua keluarga. Malah, ia adalah sangat mudah dan murah, kadang-kadang saya berpendapat bahawa ia lebih mahal untuk memasak di rumah. Selain itu, di setiap sudut ada jisim pelbagai institusi untuk setiap rasa dan anggaran.

Dengan cara ini, hidangan China juga berbeza dengan kami. Jika di restoran kami semua orang memesan hidangan berasingan untuk dirinya sendiri, maka orang Cina agak bertentangan. Sekiranya terdapat lebih daripada satu orang di meja, maka beberapa hidangan yang berbeza selalu diperintahkan. Di atas meja dihidangkan hidangan umum yang lazim dan hidangan berasingan dengan nasi atau mantou oleh bilangan orang. Setiap orang mengambil sedikit dari setiap hidangan. Di banyak institusi, meja bulat khas dengan pendirian berputar telah dibuat untuk menjadikannya lebih mudah untuk mendapatkan semua hidangan.

Jika kita mula makan dengan cecair (sup), maka orang Cina mengakhirinya, memandangkan ia lebih bermanfaat untuk kesihatan. Pada masa yang sama, mereka sama sekali tidak mempunyai sup seperti kita, tidak ada daging, atau kentang di dalamnya, tiada apa yang kita biasa. Ia agak sejenis kaldu berlumpur kental dengan telur, herba, mungkin nasi.

Malah orang Cina sangat serasi di atas meja. Semua yang tidak boleh dimakan, seperti tulang atau kulit, kepingan lada meludah keluar ke piringnya, tetapi langsung ke meja biasa atau di atas lantai. Secara umum, bagi saya secara peribadi, makan dengan orang Cina di meja yang sama tidak begitu menyenangkan, kerana kita mempunyai idea yang sama sekali berbeza tentang tingkah laku yang betul di atas meja, sesuatu yang semula jadi bagi mereka, bagi kita bentuk yang tidak baik.

Produk dan hidangan yang tidak biasa untuk kami

Seperti yang saya katakan, orang Cina makan segalanya. Saya menyebutnya pengeluaran bebas sisa, dalam satu tangan, adalah baik bahawa mereka mencari cara untuk mendapatkan yang terbaik daripada segala-galanya, sebaliknya, ia pelik apabila orang di sebuah restoran mahal makan makanan yang berbeza atau menggerogoti tulang. Salah satu hidangan indah ini "Phoenix Claws" (泡椒 凤爪 - pàojiāo fèngzhǎo) bunyi menyedihkan, bukan? Malah, ini adalah kaki ayam, yang mempunyai cakar. Tidak percaya? Lihat sendiri. Kaki ayam, diasinkan dalam sos yang berbeza, dijual dari kedai-kedai, ini adalah makanan ringan yang disebut atau dalam bahasa Cina 小吃 xiǎochī, orang Cina sering menggigit mereka dengan bir. Di samping kaki ayam, mereka juga makan leher itik, cakar, kepala, dan kepala kambing, perut lembu, bahkan ada hidangan itik, tetapi saya fikir kita boleh melakukan tanpa foto, kerana saya sendiri tidak melihatnya, jadi saya perlu mengambil kata-kata saya untuknya.

Produk Susu Soya

Saya tidak tahu sama ada ia benar atau mitos, tetapi pandangan China terhadap intoleransi laktosa sebagai keunikan kebangsaan. Kebanyakan mereka tidak menggunakan produk tenusu biasa, sebaliknya mereka makan keju soya dan minum susu soya. Kebanyakan mereka tidak mengesyaki adanya produk seperti kefir, ryazhenka dan keju kotej. Keju asing, mentega dan yoghurt adalah sangat mahal dan tidak semua orang mampu membelinya. Di pagi hari, orang Cina sering minum susu kedelai, dan dari tauhu (keju kedelai) mereka menyediakan pelbagai hidangan.

Kebanyakan tauhu (豆腐 - dōufu) adalah hidangan yang tidak berbahaya dan kadang-kadang lazat, tetapi terdapat satu jenisnya - tahu tahu (tauhu bau - 臭豆腐 chōudōufu), dari bau yang mual benar-benar muncul. bau busuk benar-benar menyeramkan.

Telur Sunhuadan yang dipelihara (松花蛋, sōnghuādàn)

Hidangan ini juga dipanggil telur "ribu tahun" atau "imperial". Untuk penyediaan itik itik atau telur ayam. Cangkang itu disalut dengan komposisi khas abu, kapur, garam, soda, daun tumbuhan dan dibiarkan di tempat yang istimewa di mana udara tidak mendapat, untuk masak selama 1-3 bulan. Selepas telur dibasuh dengan teliti, dikupas dari cangkang dan disiarkan. Ia ternyata hidangan yang luar biasa. Mereka mengatakan ia tidak berbau sangat baik, tetapi ia rasanya normal, tetapi saya tidak berani untuk mencuba.

Keistimewaan rasa aneh

Orang Cina adalah peminat besar kombinasi rasa yang luar biasa, contohnya, di rak supermarket anda boleh bertemu dengan keripik kentang dengan timun, tomato, limau, madu dan bahkan coklat.

Ais krim dengan kacang, jagung, kacang, gula daging masin, roti manis dengan kacang atau tali daging dan banyak lagi akan menjadi biasa kepada mereka. Gourmets, dalam satu perkataan.

Exotic

Babi hutan, sarang menelan, sirip sirip, otak monyet, ular, kura-kura dan produk eksotik lain untuk kami lazim dalam masakan Cina, tetapi kesenangannya tidak murah. Hidangan sedemikian boleh dirasai di banyak restoran di China.

Tetapi yang paling melampau dalam hal ini dianggap wilayah selatan Guangdong, dengan ibu kota Guangzhou. Keutamaan rasa tempatan mengejutkan bukan hanya orang asing, tetapi juga banyak orang Cina dari wilayah lain. Walaupun protes pelindung haiwan di seluruh dunia dan larangan kerajaan China, penyeludup di sini menjual spesies haiwan yang jarang berlaku yang kemudiannya dimakan atau digunakan dalam perubatan tradisional Cina. Secara peribadi, saya menentang semua ini eksotik, tetapi jika sesiapa yang berminat dan ingin mencuba, maka sila. Berikut adalah nama beberapa hidangan eksotik:

• sup ikan hiu 金汤 鱼翅 jīntāng yúchì,
• kaki katak dengan sos cili 鲜 椒 馋嘴 蛙 xiānjiāo chánzuǐwā,
• ular dan sup ayam 龙凤 汤 lóngfèngtāng,
• daging ular dengan lada dan garam 蛇肉 蛇肉 jiāoyán shé ròu,
• ular goreng dengan bawang 蛙肉 蛙肉 cōng bào shé ròu,
• hidangan urchin laut 海胆 蒸蛋 hǎidǎn zhēng dàn,
• sup sarang dovetail 汤 汤 yànwōtāng,
• sup penyu 甲鱼 汤 jiǎyútāng,
• penyu braised dalam kicap coklat 红烧 甲鱼 hóngshāo jiǎyú,
• katak goreng dalam kicap 红烧 田鸡 hóngshāo tiánjī,
• timun laut (trepang) goreng dengan bawang 葱烧 素 海参 cōngshāo sùhǎishēn.

Terdapat satu hidangan, ia dipanggil "perjuangan naga dengan harimau", nama puisi menarik banyak, tetapi hanya sampai mereka tahu bahawa daging ular berfungsi sebagai naga, dan kucing memainkan peranan harimau. Di dalam menu Cina, mereka tidak menulis bahan-bahan, dan jika anda benar-benar tidak biasa dengan masakan Cina, maka ia tidak boleh difahami sepenuhnya dari apa yang dibuat hidangan ini atau itu. Di restoran yang baik, tentu saja, harus ada menu dalam bahasa Inggeris, tetapi ini tidak selalu dan di mana-mana. Di bandar-bandar utama pelancongan ini sangat mudah. Bagi yang kecil, kemungkinan besar anda tidak akan menemui apa-apa kecuali orang Cina, lebih baik jika terdapat gambar, dan jika tidak ada, maka perkara itu benar-benar buruk. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk mempunyai penterjemah dengan anda, anda boleh memasangnya dengan mudah pada telefon pintar anda.

Tetapi, dengan cara itu, orang Cina tidak makan pelbagai serangga dalam kehidupan seharian. Dan semua skidders, belalang, lipas dan ulat ulat yang ditawarkan di Wangfujing di Beijing atau bandar-bandar lain tidak lain hanyalah tarikan pelancong. Ia mungkin dalam makanan sebelum ini, tetapi tidak sekarang. Walaupun orang Cina tidak pasti sama sekali 100 orang.

Anda boleh bercakap tanpa henti tentang rasa citarasa Cina, tetapi tidak perlu, kerana semua orang mempunyai sendiri. Borscht, brawn atau herring kami di bawah kot bulu untuk seluruh dunia juga kelihatan tidak masuk akal.

Makanan popular di China. Apa yang patut dicuba

Bebek Peking (北京 烤鸭 běijīng kǎoyā)

Ini adalah hampir perkara pertama yang berlaku pada pemikiran China. Jangan menafikan kesenangan diri untuk mencuba hidangan yang sebenarnya menjadi salah satu simbol utama masakan Cina. Anda boleh merasainya di mana-mana bandar di China, dan walaupun itik dipanggil Peking, resipi asal untuk penyediaannya datang dari Wilayah Shandong. Di banyak bandar terdapat restoran yang mengkhususkan diri dalam memasak itik Peking, dan diberi nama yang tepat, tetapi di restoran biasa atau kafe itu akan sama-sama enak. Keanehan hidangan ini ialah sebelum memasak, itik dipetik dalam sos khas madu, jem dan pelbagai rempah. Sweet and crisp - ini adalah hidangan utama hidangan ini. Sebelum berkhidmat, itik dipotong menjadi kepingan kecil yang kelihatan seperti piring, tetapi ia boleh berfungsi secara keseluruhan dan kemudian dipotong pada tetamu. Bebek Peking boleh dicincang bukan sahaja di restoran, tetapi juga dibeli di kedai-kedai jalan khas. Mereka tidak perlu memerintahkan seluruh itik, anda boleh mengambil separuh atau seperempat.

Babi manis dan masam (糖醋 里脊 tángcù lǐji)

Satu lagi hidangan kegemaran saya yang saya cadangkan untuk memesan semasa berada di China adalah babi dalam sos manis dan masam, atau kerana ia juga dipanggil tansulji. Potongan-potongan kecil daging digulung dalam kanji dan digoreng dalam kuali, kemudian sos khas ditambah, dan hidangan siap dibakar dengan bijan. Hidangannya sangat menyenangkan: lembut, masam dan manis sangat digabungkan di dalamnya, dan, yang paling penting, ia sama sekali tidak pedas. Dengan cara ini, di beberapa babi babi digantikan dengan ayam, ternyata tidak baik sama ada.

Ikan yang diasinkan atau ikan masam dan masam (糖醋 鲤鱼 tángcù lǐyú)

Hidangan ini sangat mirip dengan babi dalam sos manis dan masam, tetapi bukan daging yang menggunakan ikan, seperti namanya, terutamanya ikan. Ikan disediakan dan dihidangkan di atas meja secara keseluruhan, dan untuk memudahkan makan dengan penyepit, pemotongan khas dibuat. Sos manis dan masam yang sama digunakan untuk memasak, tetapi hidangan itu sendiri lebih lembut. Hanya minus, pada pandangan saya, adalah tidak mudah untuk memilih tulang dengan penyepit, tetapi saya tidak belajar bagaimana untuk menghilangkan ikan seperti orang Cina. Untuk ikan, serta untuk hampir semua hidangan lain, nasi mesti dipesan secara berasingan. Bagi peminat kombinasi masam dan manis, saya cadangkan untuk mencuba ikan dan daging babi.

Mie dalam sup daging sapi (牛肉 面 niúròu miàn)

Hidangan mahkota semua Muslim Cina adalah mi dalam sup daging sapi (niu zou myen). Anda boleh cuba di hampir mana-mana bandar di China, tetapi tempat kelahirannya adalah bandar Lanzhou, di barat laut China. Mie dimasak dengan tangan, direbus dan dicurahkan dengan sup daging sapi. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam plat (cilantro, bawang), kepingan daging dan tambah rempah. Jika anda tidak suka panas, maka anda boleh meminta untuk tidak menambah lada, dan sup itu sendiri tidak panas.

Penyediaan mi sering dilakukan oleh lelaki, kerana ini adalah perkara yang sangat sukar dan tangan yang kuat diperlukan, sekurang-kurangnya saya tidak melihat wanita melakukan ini. Mereka menguli doh, meregangnya, dan kemudian mengalahkannya di atas meja, dan seterusnya beberapa kali. Yang lebih nipis mie berakhir, semakin mahir tuan dipertimbangkan.

Mi goreng (炒面 chǎomiàn)

By the way, di China, mi bukan hanya hidangan, tetapi juga tanda yang baik. Jalur panjang melambangkan kehidupan yang panjang, sehingga orang Cina percaya bahawa memakannya tidak hanya enak, tetapi juga berguna. Sebagai tambahan kepada mi Islam, anda juga perlu mencuba mi goreng (chao mien). Dalam sos khas, mi goreng Cina dengan telur, pelbagai sayuran, daging atau makanan laut. Ternyata lazat, tetapi, bagi saya, terlalu gemuk.

Secara peribadi, saya fikir masakan Cina cukup berlemak dan oleh itu berat untuk perut, tetapi berapa ramai orang mempunyai banyak pendapat. Saya pernah bertanya mengapa menambah minyak banyak kepada semua hidangan, ia tidak enak. Kemudian seorang wanita Cina yang terkenal menjelaskan bahawa sebelum ini, bukan sahaja di zaman kuno, tetapi juga selepas Mao Zedong berkuasa, majoriti penduduk negara ini hidup dengan sangat buruk, dan mereka tidak mampu menggunakan minyak. Ia dianggap sebagai tanda kemakmuran dan kesejahteraan, jadi sekarang, banyak menuangkan minyak di atas piring, mereka ingin menunjukkan bahawa semuanya baik dan mereka tidak merasa kasihan pada para tamu.

Baozi (包子 bāozi)

Baozi Cina adalah besar dalam saiz, kukus yang dipanggil ravioli, atau pai tidak beragi. Mereka boleh mengisi daging serta vegetarian (pelbagai sayur-sayuran, wortel, cendawan).

Mereka biasanya disajikan cuka, yang juga berwarna gelap, jadi jangan keliru dengan kicap, dan pelbagai perasa. Baozi boleh dibeli di jalanan dan di restoran. Di China, terdapat juga rangkaian makanan segera yang terkenal, yang menduduki secara eksklusif dengan penyediaannya.

Jiaozi (饺子 jiǎozi)

Jiaozi - Cina direbus atau goreng ladu. Mereka juga boleh mempunyai apa-apa pengisian, mereka berbeza dalam saiz dan kaedah memasak dari baozzi.

Ayam, atau ayam gongbao (宫保丁丁 gōngbǎo jīdīng)

Satu lagi hidangan Cina yang terkenal adalah gongbao ayam. Secara tradisinya, ia tergolong dalam masakan Sichuan dan sangat pedas. Saya tidak makan pedas sendiri, tetapi saya sangat menyukai gabungan bahan-bahan dalam hidangan ini (ayam, kacang atau kacang, wortel, timun atau zucchini). Apabila saya memerintahkan diri saya sebuah gunbao ayam pedas, orang Cina kadang-kadang ketawa, kemudian marah, dan mereka selalu mengatakan bahawa tanpa lada Sichuan panas ia menjadi sama sekali berbeza. Jika anda seorang peminat kecil, maka anda harus mencuba hidangan yang dibuat mengikut resipi asal, dan jika tidak, anda boleh meminta untuk membuatnya tanpa lada, anda hanya perlu mengatakan bu yao lazzy (不要 辣子 bùyàolàzi)

Hoo-go (火锅 huǒguō)

Terdapat di China hidangan lain yang menarik, ia dipanggil ho-go (atau samovar). Ia menarik kerana pengunjung memasak makanan mereka sendiri. Satu bekas besar dengan sup atau beberapa yang kecil (bergantung kepada bilangan orang) dan produk yang disediakan mentah dibawa ke meja. Ia boleh menjadi pelbagai jenis daging, makanan laut, tauhu, cendawan, sayuran, sayuran. Bekas diletakkan di atas permukaan pemanasan, dan apabila sup kekacang, ia bermakna bahawa ia adalah masa untuk membuang makanan di sana. Apabila produk dimasak, mereka perlu mendapatkan dan makan dengan sos khas. Kacang dan sos adalah berbeza, pedas dan tidak, dengan pelbagai aditif. Malah, ini adalah cara yang sangat menyenangkan untuk meluangkan masa di syarikat itu, dan orang-orang Cina sering pergi untuk makan ho-go, dan pada masa yang sama menyanyi karaoke di sana.

"Griddle pedas" (麻辣 香 锅 málàxiāng guō)

Untuk hidangan ini, anda mesti terlebih dahulu memilih produk, seperti dalam bufet. Ia boleh menjadi sayur-sayuran, cendawan, daging, makanan laut, tauhu, dan kemudian dimasak dengan sos khas dan rempah-rempah. Harga bergantung kepada bilangan produk terpilih. Biasanya harga sayuran adalah satu, untuk daging dan makanan laut adalah berbeza. Apabila anda memilih bahan-bahan, mereka ditimbang dan berharga mengikut berat.

Babi dalam sos ikan (鱼香 肉丝 yúxiāng ròusī)

Untuk hidangan ini, daging dipotong menjadi jalur dan goreng di atas api tinggi, tambah sos, bawang putih dan lada panas. Menurut kebanyakan orang Cina, sos memberikan hidangan bau yang mencurigakan, jadi dalam terjemahan harfiah namanya seperti "daging babi dengan rasa ikan". Malah, rasa ikan yang tidak dirasakan, dan hidangannya lazat dan menarik.

Jika anda tidak makan daging, maka di China ia tidak akan menjadi masalah besar, kerana terdapat banyak hidangan vegetarian yang berbeza, dalam hal ini anda perlu mengetahui perkataan - soo 素 s, yang berarti kurus atau vegetarian. Daging itu akan menjadi hun. Anda boleh misalnya berkata dalam bu chi hong de de 不 吃荤 的 (wǒ bù chī hūnde) Saya tidak makan daging daging, atau menunjukkan kepada mereka ungkapan ini, mereka akan memahami anda dan menawarkan makanan untuk vegetarian.

Pencuci mulut Cina

Oleh itu, pencuci mulut di restoran Cina, dan dalam masakan Cina tradisional tidak, tidak ada banyak gula-gula, bahkan di kedai-kedai. Malah, orang Cina tidak terlalu suka semua manis, entah bagaimana tidak berlaku untuk masa yang lama. Oleh itu, saya akan mengatakan bahawa China bukan negara untuk gula-gula. Manis lazat di sini kecuali diimport. Tetapi mereka mendapati pemulihan yang sangat baik dan lebih sihat - buah.

Buah-Buahan

Sebagai pencuci mulut, restoran sering melayani papaya yang dihiris dengan beberapa sirip manis atau kadang-kadang ia boleh menjadi buah-buahan lain, seperti mangga atau nanas.

Selalunya, hidangan perayaan Cina berakhir dengan hidangan buah-buahan yang indah, walaupun buah-buahan dapat dihidangkan pada mulanya, tidak ada peraturan yang ketat pada skor ini. Plat buah diarahkan walaupun di bar untuk bir.

Penjual jalan di mana-mana menjual hidangan buah-buahan yang lain kepada tanhulu - buah pada tongkat (糖葫芦 tánghúlu), sama ada diisi dengan karamel atau sirap gula. Buah-buahan boleh digunakan apa-apa, tetapi paling sering ia adalah epal Cina kecil. Untuk perubahan, patut dicuba. Dengan cara ini, tomato ceri Cina juga dirujuk sebagai buah, oleh itu ia boleh didapati dalam jus buah-buahan, dalam salad manis, dan juga pada hiasan kek, dan dalam tanhuli itu juga.

Walaupun sebelum datang ke China, ketika saya pergi ke restoran-restoran Cina kami, saya hanya mencuba hidangan pencuci mulut yang menakjubkan - buah karamel (拔丝 水果 básīshuǐguǒ), dan sangat terkejut apabila saya tidak dapat menemuinya di tanah air yang sepatutnya. restoran seperti itu, pastikan untuk mencuba, ia harus sangat lazat.

Baking

Kek dan pai 蛋糕

Baru-baru ini, pelbagai manisan dan kafe di Eropah telah menjadi sangat bergaya di China, menawarkan pelbagai kek, pastri dan pencuci mulut yang lain. Tetapi saya tidak boleh memanggil mereka yang lazat. Kek Cina dan pastri kelihatan sangat cantik dan menyelerakan, setiap kek adalah karya seni, tetapi, sayangnya, mereka tidak mempunyai apa-apa rasa istimewa. Begitu berbeza dengan penampilan, mereka semua merasakan yang sama: biskut, banyak krim dan buah di atas, ini menamatkan imaginasi para pengilang bahasa Cina. Di bawah pengaruh Barat, pada tahun-tahun kebelakangan ini, orang Cina telah mula membeli kek untuk hari jadi mereka, walaupun tradisi ini tidak pernah wujud sebelum ini.

Tartlet Krim Telur (蛋 挞 dàntà)

Orang Cina, tartlets ini sangat dicari dan dijual di jalanan, pasar raya, kedai pastry, dan di kafe dan restoran. Asas pastri puff dipenuhi dengan krim telur lembut dan dibakar. Makanan seperti ini juga murah, dari 3 yuan sekeping.

Emas dan perak mantou (金银 jīnyín mántou)

Secara umumnya Mantou adalah sejenis roti Cina yang tidak beragi, tetapi terdapat juga pelbagai pencuci mulut. Roti kukus dihidangkan dengan susu pekat. Pada satu hidangan merebak roti dua warna, maka nama itu. Golden dilapisi sirap dan dibakar dalam oven, mereka lebih lazat, roti putih agak hambar.

Gula-gula perayaan

Terdapat makanan pencuci mulut khas di China, yang hanya dimakan pada cuti tertentu, contohnya, kek bulan (uebins), jongzi yuanxiao, niengao (pai tahun baru) dan lain-lain. Jual mereka bermula hanya pada malam cuti. Baca tentang hidangan ini dalam artikel yang dikhaskan untuk cuti China.

Keselamatan dan kebersihan

Berbanding dengan kafe dan restoran kami, banyak tempat di China kelihatan sangat luar biasa, mereka tidak terlalu bersih, dan banyak disediakan tepat di jalanan, penjual segera mengambil wang itu, dan dia memotong daging dengan tangan ini. Tambahan pula, pelawat sendiri adalah sampah yang sangat, dan ini tidak selalu dibersihkan dengan baik, kecuali restoran mahal sahaja. Ramai pendatang baru ke negara ini mengalami kejutan dan ketakutan, dan saya sendiri seperti itu. Sentiasa cuba bayangkan jika ini adalah keadaan huru-hara di dalam dewan, apa yang berlaku di dapur? Tetapi, untuk mengakui dengan jujur, makanan dan rakan-rakan atau rakan-rakan saya tidak mempunyai apa-apa keracunan makanan atau masalah lain yang berkaitan dengan makanan, selama 4 tahun tidak berlaku di sini, di mana-mana tempat yang akan kita makan.

Paling penting, cuba pilih tempat-tempat yang sesak dan agak bersih. Jika kafe itu lazat, maka setiap hari akan ada banyak orang, jika institusi itu kosong, sudah mencurigakan. Walau bagaimanapun, kehadiran tempat harus dihakimi oleh masa, kerana, seperti yang anda ingini, orang Cina memerhatikan rejim itu. Jika kafe kosong semasa makan malam atau makan tengah hari, ia perlu membimbangkan, tetapi jika ia kosong pada selang masa yang lain, ia hampir normal.

Secara peribadi, kualiti makanan saya di China ragu, sebenarnya, kita semua tahu bahawa ini adalah negara yang palsu, dan produk tidak terkecuali. Sekarang dan kemudian saya membaca berita mengenai skandal lain, maka daging palsu, kemudian telur palsu, atau bahan terlarang terdapat dalam produk. Kadang-kadang, laporan berita juga termasuk pemilik yang tidak bertanggungjawab yang menaburkan dadah ke dalam makanan mereka untuk menjamin kemasukan pelanggan terus-menerus. Oleh itu, anda harus sentiasa berhati-hati, kerana kesihatan bergantung kepadanya.

Apabila anda tinggal di sini sepanjang masa, semuanya tidak lucu. Ramai orang Cina lebih suka membeli lebih mahal, tetapi pada masa yang sama lebih baik produk yang diimport. Tetapi, saya harap semua ini tidak sehebat, dan sekurang-kurangnya beberapa bahan berguna dalam produk Cina masih ada. Sudah tentu, jika dibandingkan dengan buatan sendiri, maka kita mempunyai produk berkualiti tinggi, dan entah bagaimana segala-galanya lebih baik.

Harga makanan

Harga di China untuk makanan sangat berbeza, semuanya bergantung kepada status institusi dan bandar. Kos bermula dari 1-2 USD setiap hidangan nasi dengan sayur-sayuran atau mi dan sehingga tak terhingga. Secara semulajadi, di bandar-bandar besar seperti Beijing, Shanghai, Shenzhen, Guangzhou, harga makanan bukan sahaja di institusi, tetapi juga di kedai-kedai akan lebih tinggi, di bandar-bandar kecil lebih rendah. Harga bergantung kepada kualiti ramuan.

Makanan termurah di penjaja jalanan. Selain fakta bahawa di setiap bandar ada jalan-jalan dan pasar di mana dulang makanan terletak, setiap hari, penjaja pergi ke universiti, sekolah dan tempat-tempat awam lain. Untuk sarapan di sini selama 1-2 USD, anda boleh membeli sandwic dengan telur, sosej atau sayuran, susu kedelai, telur rebus, jagung, buah pada tongkat. Pada masa lain, terdapat kebab panggang, sayur-sayuran, menjual mi sejuk, pelbagai kek rata dan makanan ringan lain. Saya akan menasihatkan anda untuk mencuba hamburger tempatan, yang dipanggil "jochzyabin" (夹 饼, ròujiābǐng) tortilla, ke mana mereka meletakkan daging goreng dengan rempah, sangat lazat dan memuaskan.

Di bandar-bandar pesisir, penjaja menyediakan makanan laut dan ikan, di lengan Muslim yang berbeza. Secara umum, tentu saja, di setiap bandar di jalanan, anda dapat menemui hidangan yang sangat lazat dan menarik, dan paling sering makan makanan jalanan di China agak selamat. Jangan takut untuk membeli makanan di jalan-jalan, tetapi, tentu saja, kebersihan mesti diperhatikan dan berhati-hati memilih tempat itu.

Sedikit lebih mahal akan dikenakan biaya untuk makan di kafe kecil dan bar snek. Tetapi juga dalam 2 USD anda boleh menempah bahagian boazi atau jiaozi. Untuk wang yang sama, anda boleh membeli sebahagian daripada mi goreng atau nasi dengan telur dan sayuran, atau dengan daging, tetapi akan ada sedikit daging di sana. Biasanya hidangan daging lebih mahal, vegetarian lebih murah. Dalam kebanyakan institusi, harga beras yang direbus adalah 2 yuan - 0.31 USD, anda boleh mengambil apa-apa hidangan lain, contohnya, harga purata daging babi dalam sos manis dan masam di kafe yang murah akan menjadi 20-30 yuan (3-5 USD), jika anda mengambil sebagai contoh, terung dalam sos ikan (鱼香 茄子 yú xiāng qiézi), ia akan kurang daripada 20 yuan.

Tetapi harga bergantung kepada bandar dan lokasi institusi. Di tempat pelancongan, semuanya akan menjadi lebih kurang 2 kali lebih mahal. Dengan pengecualian beras, yang disajikan secara individu, bahagian-bahagian di China agak besar, bersama-sama anda boleh makan sepenuhnya.

Di sebuah restoran, harga untuk satu hidangan rata-rata akan bermula pada 50 yuan dan lebih, semuanya bergantung kepada restoran itu sendiri dan kualiti perkhidmatan.

Baru-baru ini, banyak restoran bufet telah dibuka di China. Orang Cina memanggil mereka pertubuhan masakan Eropah, walaupun, menurut pendapat saya, masakan Eropah tidak mencium di sana, tetapi secara tradisional anda tidak boleh memanggil masakan Cina ini. Mereka melayani segala-galanya dari makanan ringan hingga pencuci mulut, seringkali terdapat pelbagai makanan laut. Harga kemasukan berbeza dari 50 hingga 200 yuan, tetapi boleh jadi lebih mahal.

Masakan Cina benar-benar menakjubkan, pelbagai dan pelbagai. Disebabkan ini, hidangan kebangsaan Cina telah lama diketahui dan dicintai di luar tanah air mereka. Datang ke China adalah sekurang-kurangnya untuk mencuba masakan terbaiknya, tiada siapa yang akan tetap tidak peduli dengan banyak pilihan seperti itu. Di sini anda boleh mencari makanan untuk setiap selera dan dompet. Dan walaupun selepas bertahun-tahun, China tidak akan berhenti memukau, kerana untuk mencuba segala-galanya adalah mustahil.

http://travelask.ru/china/eda-v-kitae

Masakan Cina

Ayam Cina

Ayam goreng tradisional dalam pengasam.

Sichuan Udang

Hidangan ini dibuat dengan cepat - dalam beberapa minit. Dalam asalnya, ia sangat pedas, seperti keseluruhan masakan Sichuan, jadi laraskan ketajaman citarasa anda. Dengan cara yang sama memasak ayam Sichuan.

Zucchini Cina

Zucchini yang enak dan enak dengan daging. Resipi adalah mudah untuk menyediakan, tetapi asal. Hidangan yang disedut secara semulajadi memberi hidangan ini dengan rasa yang unik. Pada musim bunga saya benar-benar mahu sayur-sayuran berair, masak zucchini dengan resipi ini dan nikmati!

Telur puyuh Cina

Secara idealnya, telur harus diasinkan di dalam peti sejuk selama sebulan, maka protein akan menjadi hampir tembus, di dalamnya mereka diasinkan selama 2 jam.

Udon yaki

Hari ini sekali lagi dalam kes daging lembu memasak kegemaran saya: mi, cendawan, sayuran dan udang. Bagaimana semuanya berlaku, lihat di bawah.

Pucuk soya dengan madu agaris

Sangat mudah untuk menyediakan (dan menggunakan) hidangan dengan aksen Cina. Dari anda memasak ia tidak memerlukan banyak masa dan usaha, dan hasilnya sangat baik. Pemilihan cendawan tidak asas, tetapi masih harus menjadi cendawan yang memegang bentuk baik - shiitake, cendawan, champignons. Sebab "kami berpuasa dengan Moulinex."

Beras dengan kacang hijau

Resipi dari siri ini: "Cepat, mudah dan sangat lazat!" Mudah menyediakan hidangan yang boleh dipelbagaikan dengan mudah dengan menambahkan cendawan, udang atau ayam. Secara umum, semua yang dikehendaki oleh jiwa. Saya menjemput anda untuk merawat diri sendiri!

Kek daging Cina

Kek yang luar biasa, tetapi saya memberitahu anda, sangat lazat. Doh tidak kaya, seperti biasa, ia lebih sukar daripada "kami." Meningkat dengan perbelanjaan soda.

"Sesame" ayam

Payudara ayam yang paling halus, dipotong menjadi jalur, dengan bijan. Saya suka masakan Cina kerana kesederhanaan, kepintarannya. Terima kasih Vitochka-belochkavita untuk resipi.

Salad Kentang Oriental

Bagi pencinta tajam sedikit. Salad lazat yang enak.

Daikon jeruk Cina

Mudah, tetapi enak, menerangi, selera makan lobak putih yang menarik. Ia dibuat dengan mudah dan cepat dari produk mudah. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, dan dari semasa ke semasa ia hanya menjadi lebih enak.

Salad "Keindahan Laut"

Salad lazat, lalat untuk kedua-dua pipi. Kali pertama seperti salad yang dicuba di China, memutuskan untuk membiaknya semula di rumah, ternyata rasa yang sama.

Ayam dalam sos sihir

Ayam yang sangat lazat (cuba # 2)

Susu ayam atau daging yang diasinkan. Dari Israel dengan cinta

Lezat, berair, dada ayam atau daging.

Babi dalam sos manis dan masam dengan nanas

Rasanya seperti hidangan Cina. Resipi itu, sekali-sekali dilihat pada halaman "Satu". Rasa manis dan masam hidangan ini sangat menyukai keluarga saya, jadi saya sentiasa menyediakan bahagian dua :)

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/73/~15/