Nasi putih rebus disediakan dari nasi putih, yang telah diproses dan dipoles, memperoleh keputihan dan kelancaran. Pengambilan beras putih adalah yang paling popular dengan pengguna di seluruh dunia.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia

Nasi putih yang dimasak sangat bermanfaat untuk badan. Memandangkan ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks, ia perlu dimakan tidak lebih daripada 2 kali seminggu. Sebagai sebahagian daripada beras terdapat vitamin E, B1, B3, B6, B2, D, menyumbang kepada peningkatan imuniti dan menguatkan sistem saraf. Komposisi bahan mineral termasuk fosforus, kalium, kalsium, zink, besi, yodium, serta kanji dan serat.

100 g beras putih rebus mengandungi:

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna untuk kegunaan

Manfaat:

• Bubur beras adalah salah satu kursus pertama sebagai hidangan pertama untuk kanak-kanak. Ciri khas beras yang dimasak adalah ketiadaan gluten dalam komposisi protein sayuran, yang merupakan penyebab alergi.
• Dalam beras rebus terdapat kira-kira 8 asid amino yang terlibat dalam penciptaan sel-sel baru.
• Terdapat sedikit garam dalam nasi putih rebus, jadi disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit buah pinggang, saluran darah, jantung dan mereka yang berlebihan berat badan.
• Pakar pemakanan mengesyorkan bubur nasi untuk gastritis dan ulser gastrik.

Kerosakan:

• Nasi putih rebus tidak disyorkan untuk orang yang mengalami sembelit, serta mereka yang menghidap diabetes.

Varieti padi putih

Biji padi putih dibahagikan kepada jenis berikut:

• Gandum lama dengan panjang butiran nipis 6-8 mm. Mereka menyediakan dengan cepat, tidak bersatu, mempunyai tekstur keras dan sesuai untuk sup, pencuci mulut, salad dan makanan ringan. Gandum ini menyerap cecair secara sederhana.
• Bergred sederhana mempunyai bentuk yang luas, bulat dan pendek (5-6 mm). Biji-bijian ini menyerap sejumlah besar cecair, supaya mereka dapat bersama. Apabila memasak, lebih baik jangan mendidihnya. Mereka sesuai untuk risotto dan paella.
• Bergred bulat mempunyai bentuk pendek dan bulat (4-5 mm). Apabila menyiapkan bijirin itu menjadi melekit, lembut dan berkrim. Puding, porridges susu, casseroles, dan sebagainya dibuat daripada mereka.

Bergantung pada hidangan untuk dimasak, perlu memilih jenis beras yang sesuai.

Nasi masak masak putih

Untuk memasak nasi yang lazat dan sihat, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

• Gegaran perlu dicuci sebelum beberapa kali.
• Untuk memasak nasi menggunakan hidangan dengan bahagian bawah tebal.
• Nisbah cecair ke bijirin ialah: 2 bahagian air hingga 1 bijirin.
• Bijirin harus mendidih pada api sederhana dan masak pada tahap rendah selama 15-20 minit. Kesediaan disemak selera.

Pai dengan nasi putih, epal dan kismis.

• 250 g puff pastry;
• 100 gram beras;
• 100 g kismis;
• 150 gram epal;
• 3 sudu gula;
• 4 sudu krim masam;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 2 telur.

1. Basuh beras dan masak sehingga masak, rendam dan keringkan kismis.
2. Kupas epal dan parut pada parut kasar.
3. Campurkan nasi siap dengan epal dan biarkan ia longkang.
4. Kemudian tambah telur, 2 sudu besar krim masam, 3 sudu gula. Campurkan semua dengan berhati-hati (pengisian siap).
5. Pastri puff cair. Tuangkan kertas penaik dengan minyak dan letakkannya dengan cara sedemikian supaya kedua belah pihak ternyata.
6. Sebarkan doh di atas doh dan tingkatkannya di sekeliling perimeter dengan sudu.
7. Teratas pelincir krim masam yang tersisa.
8. Kami bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180⁰.
9. Kami mengambil, memberi sedikit sejuk dan potong ke dalam bahagian.

Padi putih adalah bijirin yang luar biasa berguna, yang boleh disediakan sebagai hidangan berasingan, dan anda boleh memasak banyak hidangan lazat berdasarkannya, yang akan menggembirakan keluarga dengan kepelbagaian.

Bagaimana untuk memasak nasi manis dalam periuk perlahan, pelajari dari video di bawah ini:

http://hudey.net/ris-belyj-varenyj-poleznye-svojstva-i-kalorijnost.html

Kebanyakan bijirin kuno - nasi

Beras adalah biji tertua di planet kita. Perkara yang paling menarik adalah bahawa ia sangat bersahaja dan tumbuh di hampir semua iklim dengan alasan yang berbeza. Oleh itu, terdapat banyak tempat di planet ini di mana pertanian padi semakin berkembang.

Kebudayaan purba ini mengambil tempat kedua di seluruh dunia dalam bidang tanaman, dan dalam parameter seperti pengumpulan produk kasar adalah di tempat pertama.

Oleh itu, perhatian kepada beras sangat besar dan para saintis dari seluruh dunia cuba mengekalkan budaya ini.

Beras mempunyai populariti yang hebat. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai nilai pemakanan yang sangat baik dan sangat baik digabungkan dengan produk lain: masam, pedas, asin dan manis.

Nasi kalori dimasak

Kandungan kalori bubur nasi rebus adalah purata 116 kilokalori setiap 100 gram. Ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat - 24.9 gram. Kalsium, vitamin kumpulan B, dan juga mengandungi kalium dan fosforus. Beras mempunyai hampir tiada lemak, dan tiada protein.

Sekiranya anda mengambil beberapa padi kering setiap 100 gram, ia akan menjadi 360 kilokalori. Walau bagaimanapun, dalam proses memasak nasi menyerap air dan oleh itu jumlah kandungan kalori dikurangkan sebanyak 3 kali. Disebabkan harta ini, beras boleh dimasukkan ke dalam kumpulan khas makanan rendah kalori.

Terdapat banyak diet yang berasaskan beras. Ia boleh digunakan sebagai diet padi yang paling tegar, sebagai contoh, anda boleh mendidih beberapa hidangan nasi dan hanya minum jus epal pada siang hari, dan lebih banyak jinak, di mana nasi ditambah hanya kepada produk lain.

Secara umum, diet beras maksimum dua minggu. Walau apa pun, ahli pemakanan mengesyorkan makan beras rebus dalam bentuk yang tidak bersuara, kerana ia akan mengandungi jumlah vitamin B yang mencukupi.

Editor laman web kami akan membantu anda menangani makanan kalori! Baca - nilai pemakanan telur rebus.

Dalam berita ini, anda akan belajar tentang sifat berfaedah ceri.

Nasi beras yang rendah kalori digunakan untuk pelbagai jenis hari puasa. Sebagai contoh, anda boleh mengambil 200 gram beras, masak di dalam air dan menggunakannya pada waktu siang.

Beras - ciri-ciri berguna

Beras adalah produk yang sangat kuno dan untuk kali pertama ia digunakan lebih daripada empat ribu tahun yang lalu di Asia. Banyak negara di dunia menganggap nasi sebagai hadiah dari Tuhan, serta simbol kesuburan dan cuba melindungi budaya ini.

Beras mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat. Sebagai contoh, ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan tiada gluten, yang boleh menyebabkan pelbagai tindak balas alahan. 8% beras adalah protein dan vitamin B3, PP, dan juga B 1 dan B 2 dan B 6. Mereka membolehkan anda menukar semua nutrien menjadi tenaga berguna.

Beras mengandungi bahan-bahan yang menyelubungi dinding perut. Diet berasaskan beras perang tanpa ular sangat popular, yang membantu melawan pound tambahan. Di samping itu, ia akan membantu mengatasi maag gastrik, gastrik dan mengurangkan risiko mendapat kanser.

Komposisi beras membantu seseorang untuk membersihkan toksin dan gelincir. Nasi dikenali sebagai cara terbaik untuk melakukan pembersihan ini. Ada satu kaedah yang menarik: anda perlu mengambil seberapa banyak sudu nasi seperti yang telah anda tinggal selama bertahun-tahun, kemudian tuangkannya dengan air sejuk rebus, kemudian letakkan komposisi yang dihasilkan di dalam peti sejuk. Selepas itu, anda perlu makan satu sudu dengan gunung nasi ini setiap pagi.

Pada masa yang sama setiap hari adalah perlu untuk menukar air di mana terdapat beras. Adalah disyorkan untuk menggunakan suplemen ini sehingga jam tujuh pagi atau dua jam sebelum makan. Ini perlu dilakukan sehingga semua beras telah dimakan.

Hari ini, lebih daripada 23 jenis beras dikenali. Beras boleh sama ada putih atau coklat, hitam atau merah, atau ungu. Bijirin beras boleh bukan sahaja warna yang berbeza, tetapi juga berbeza dalam rasa, serta kaedah dan masa penyediaan. Di samping itu, nilai pemakanan mereka berbeza.

Ciri-ciri berguna telah diapresiasi dalam kosmetik oleh banyak syarikat farmaseutikal. Di rak, anda boleh menemui banyak produk yang berasaskan beras.

Nasi - faedah dan bahaya

Adakah anda suka minum teh dengan gula? Ketahui dalam berita - berapa kalori dalam satu sudu teh gula.

Dalam berita ini, anda akan belajar tentang berapa kalori dalam timun segar.

Beras mengandungi unsur-unsur yang sangat berguna dan saintis telah membuktikan bahawa terima kasih kepada produk yang berguna ini kerja sistem saraf diperbaiki, dan keadaan kulit dan rambut dikekalkan dalam keadaan sihat yang sangat baik. Di samping itu, nasi digunakan untuk memulihkan selera makan yang hilang. Sekiranya terdapat suhu yang tinggi, maka rebusan nasi akan sangat membantu dalam kes ini.

Dengan sendirinya, beras adalah produk yang tidak berbahaya. Tetapi, membeli di kedai, anda tidak boleh memastikan kualitinya. Apabila pembungkusan beras, talc sering digunakan, yang merupakan karsinogen kuat.

http://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/158802

Nasi putih rebus

Beras - bijirin yang paling biasa, di banyak rantau, contohnya di Asia, Jepun dan India, dianggap sebagai makanan ruji, kedua "roti". Nasi rebus, terutamanya putih, digunakan bukan sahaja sebagai hidangan sampingan, tetapi juga sebagai hidangan utama, dengan atau tanpa pengisi (pengalir). Nasi putih rebus mempunyai panjang dan bentuk yang berbeza, bergantung kepada jenis dan kepelbagaian, warna - dari putih hingga hampir telus, khusus "nasi" rasa. Nasi putih rebus disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, tetapi sangat berguna dan enak segera selepas memasak.

Nasi putih berasaskan kalori

Nasi putih kalori yang dimasak adalah 116 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah beras putih yang dimasak

Padi putih yang ditanam mengekalkan sebahagian besar sifat-sifat yang bermanfaat bagi produk asal, mengandungi: vitamin B1, B2, B5, B6, D, E, H dan PP, serta mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, zink, besi, yodium, fosforus dan sodium. Produk ini mengandungi kanji dan serat semulajadi, bekerja pada pembersihan usus ringan. Karbohidrat kompleks yang membentuk produk adalah yang paling berguna, kerana untuk masa yang lama memberikan tubuh dengan tenaga. Nasi rebus putih ditunjukkan untuk orang dengan penyakit buah pinggang, hati dan kardiovaskular.

Rasa nasi yang direbus

Nasi putih rebus dengan berhati-hati harus digunakan oleh orang yang mengidap obesiti, diabetes dan terdedah kepada sembelit.

Nasi masak dengan berat badan

Produk ini adalah tetamu yang kerap hari puasa dan pelbagai diet, terutamanya beras rebus putih digunakan dalam sistem makanan mereka untuk mengekalkan berat badan muzik dan bintang filem normal. Kempner Diet dan banyak lagi telah memasak nasi putih. Diet 6 bubur termasuk bukan sahaja nasi, tetapi juga bijirin berguna yang lain.

Jenis beras yang dimasak putih

Nasi putih rebus mempunyai beberapa jenis, bergantung kepada bentuk dan saiz bijirin. Biji beras adalah:

• Bulat - bentuk bijian pendek (4-5 mm) dan hampir bulat; nasi tersebut sempurna menunjukkan kualiti terbaiknya dalam susu porridges, casseroles dan puding. Nasi bulat lembut, melekit dan berkrim.
• Sederhana - bentuk bijian adalah panjang sederhana (5-6 mm), lebar dan bulat. Beras dalam proses memasak menyerap banyak cecair, menjadi lembut dan melekat dengan baik, ia digunakan untuk risotto, paella, dan lain-lain.
• Panjang - bentuk butiran nipis dan panjang (6-8 mm), beras tidak melekat bersama, menyerap sejumlah kecil cecair, yang menyumbang kepada memasak cepat. Sedikit keras untuk rasa, varieti padi putih bijirin lama sesuai untuk sup, pembuka selera, salad dan pencuci mulut.

Nasi putih masak dalam masakan

Nasi putih rebus adalah produk yang serba boleh, digunakan sebagai hidangan sampingan biasa, ramuan untuk salad, pai dan pancake, makanan ringan, anda boleh membuat puding, kaserol atau pancake daripadanya, membuat pencuci mulut atau pengisi untuk ayam atau gulungan daging. Jadi beras selepas memasak tidak menyebabkan kekecewaan, anda perlu memilih beras pelbagai yang sesuai dan ikuti beberapa peraturan mudah:

• Sentiasa bilas bijirin sebelum memasak, kecuali terdapat arahan khusus pada pembungkusan produk;
• Secara tradisinya, air mengambil sebanyak dua kali lebih banyak daripada beras;
• Untuk memasak masakan menggunakan bahagian bawah dan dinding tebal, supaya tidak mengganggu nasi ketika memasak;
• Masak nasi pada medium, dan lebih baik - pada haba yang minimum, patahkannya selepas air mendidih, di bawah tudung;
• Selepas semua cecair diserap, periksa kesediaan beras untuk rasa.

Ketahui lebih lanjut mengenai pomelo boleh didapati dalam klip video "Live Healthy", bermula dari 19 minit 30 saat.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-7

Nasi kalori

Keanehan bijirin beras adalah bahawa setiap varieti berbeza dalam indikatornya, kandungan kalori bergantung pada kaedah memasak, serta pada apa yang kita tambahkan ke beras. Anda tidak sering makan hanya satu padi, bukan? Katakanlah!

Jenis berasaskan kalori

Hari ini, di atas rak-kedai kedai terdapat pelbagai macam jenis padi yang menaburkan mata! Antaranya basmati, merah, kukus putih dan lain-lain.

Nilai kalori bagi bijirin mengikut jenis:

Berdasarkan kandungan kalori pelbagai jenis beras, anda boleh menggabungkan pelbagai hidangan: contohnya, anda boleh berkhidmat kepada ikan berlemak kepada nasi liar yang kurang kalori, dan daging ayam rebus untuk beras yang lebih kalori panjang kalori.

Ia semua bergantung kepada memasak

Sumber foto: old.st.zakupka.tv

Kandungan kalori bijirin kering boleh berbeza dengan ketara dari hidangan beras. Sebabnya mudah: semasa memasak, croup menyerap air, minyak dan bahan lain. Itulah sebabnya kaedah memasak secara langsung mempengaruhi kandungan kalori hidangan siap. Berikut adalah jadual yang menunjukkan jenis beras dengan kaedah penyediaan yang berbeza:

Jenis beras

Kcal per 100 g

Nasi kering

Nasi rebus

Dikukus

Nasi goreng

Risiko berani

Beras dengan aditif

Sumber foto: https://vtorueblyda.ru

Nasi dengan aditif bukan hidangan sampingan, tetapi hidangan bebas. Mencampur bahan-bahan yang berbeza untuk bijirin, anda boleh makan setiap hari sepenuhnya dan pelbagai, sambil mendapatkan masakan vegetarian, Itali, Oriental, Jepun atau Rusia.

Apabila memasak hidangan multicomponent, jumlah kandungan kalori bagi hidangan siap akan berbeza daripada produk yang disediakan secara berasingan. Apabila mengira kandungan kalori, kita mengambil kira bahawa 1-5% minyak ditambah kepada beras (dari anggaran 100 gram) dan dari 20% untuk produk lain. Berikut adalah jadual anggaran kalori yang ditambah kepada bijirin beras, serta kandungan kalori hidangan yang dihasilkan:

Apabila mengira kandungan kalori aditif, penunjuk akan berbeza-beza bergantung kepada kaedah penyediaan. Jadi, sebagai contoh, dalam lobak rebus 27 kcal, dan dalam goreng - 76.

Hidangan beras

Komposisi hidangan termasuk tidak satu dan bukan beberapa bahan, jadi lebih sukar untuk mengira kandungan kalori dari hidangan tersebut.

Setiap suri rumah mempunyai rahsia dan set bahan-bahannya, jadi kami memberikan kandungan kalori anggaran hidangan popular:

Bandingkan kalori

Hidangan sebelah yang paling popular di kalangan penduduk CIS adalah nasi putih rebus, soba dan kentang. Setiap tiga hidangan ini sihat dan lazat dengan cara sendiri. Malah waktu memasak akan sama. Perbezaan utama dalam kalori hidangan sampingan yang dibuat:

Alur beras mempunyai kalori yang paling tinggi, dan soba - paling rendah. Kentang menduduki bahagian tengah, tetapi terdapat banyak kanji di dalamnya. Setelah menetapkan matlamat untuk menghilangkan berat badan berlebihan, anda harus memberi pilihan kepada soba. Sebaliknya, memutuskan untuk mengisi defisit jisim harus makan lebih banyak hidangan nasi.

Nilai pemakanan

Kandungan kalori produk tidak memberikan maklumat yang komprehensif mengenai nilai pemakanannya. Untuk pengiraannya, kandungan protein, lemak, karbohidrat dan bahan lain dalam produk mesti diambil kira. Hanya dengan mengetahui dan menganalisis semua petunjuk ini, anda boleh membuat gambaran jelas kegunaan produk dan keperluan untuk memasukkannya ke dalam diet anda.

Keperluan untuk memasukkan beras dalam diet orang disebabkan oleh kandungan vitamin dan unsur surih yang tinggi, seperti:

• Vitamin: B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
• Mineral: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
• Unsur jejak: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Nota utama ialah beras untuk kandungan silikon tinggi (4133% daripada penggunaan harian dalam 100 gram), mangan (182% daripada penggunaan harian dalam 100 gram), kobalt dan tembaga (kira-kira 50% daripada penggunaan harian dalam 100 gram).

Faedah dan bahaya nasi

Nasi sangat bertenaga dan memberi sumber yang panjang untuk kerja semua sistem tubuh manusia. Peratusan yang tinggi vitamin B dan PP mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, rambut dan kuku. Tetapi ini bukan semua sifat positif bijirin:

1. Merebus padi mampu menyelubungi perut dan dinding usus dengan filem pelindung, yang menjadikannya penolong yang hebat dalam memerangi ulser gastrik dan duodenum.
2. Kandungan serat yang tinggi dalam kumpulan ini membantu menormalkan mikroflora usus, mengurangkan risiko diabetes.
3. Kandungan kalori rendah beras rebus tanpa bahan tambahan membolehkan, tanpa rasa takut memasukkannya ke dalam diet orang-orang yang memerhatikan berat badan mereka.
4. Mengekstrak bahan toksik daripada mabuk.
5. Gandum beras tidak mengandungi garam, sehingga dapat dimakan oleh orang-orang dengan penyakit ginjal dan pundi hempedu.
6. Ia mengandungi sejumlah besar serat makanan yang tidak larut, yang berfungsi sebagai berus dalam badan, mengusir semua produk penguraian, serta mencegah terjadinya sel-sel kanser.
7. Komposisi bijirin adalah sebilangan kecil natrium, sehingga dapat digunakan secara aman dalam makanan oleh orang dengan hipertensi.
8. Beras, terutamanya coklat, mengandungi peratusan tinggi neurotransmitter yang menormalkan fungsi otak dan menghalang permulaan Alzheimer dan Parkinson.
9. Antioksidan yang menyusun bijirin mengurangkan kolesterol dan menstabilkan sistem saraf.
10. Produk ini kaya dengan karbohidrat kompleks, jadi ia bertarung dengan rasa lapar, meninggalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
11. Ia mempunyai sedikit kesan diuretik dan membantu untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Kesan kencing dan diaphoretic dari sup beras juga berguna dalam rawatan pneumonia, influenza dan sakit tekak.
12. Bahan penting dalam komposisi produk - tryptophan dan lesitin. Mereka mempercepatkan proses metabolik dalam sel-sel, meremajakan dan menyembuhkan tubuh manusia.
13. Merebus beras menggalakkan penyingkiran dahak, oleh itu, disyorkan untuk minum dengan bronkitis dan asma bronkial.

Secara berasingan, perlu diperhatikan kelebihan tambahan makan hidangan yang disediakan berdasarkan bijirin beras:

• mengurangkan keasidan perut;
• meningkatkan penghadaman;
• mengawal metabolisme;
• membersihkan sistem kardiovaskular dan badan secara keseluruhan;
• mengawal fungsi kelenjar tiroid dan sistem endokrin.

Walaupun terdapat senarai sifat-sifat positif, beberapa pakar pemakanan dan orang biasa menamakan beras untuk produk berbahaya. Kira-kira 20 tahun yang lalu, pekerja kesihatan mendapati bahawa China mempunyai kejadian kanser perut yang tinggi. Fakta ini dengan serta-merta dikaitkan dengan sejumlah besar biji padi yang dimakan oleh orang Cina dan meletakkannya di antara produk yang berbahaya kepada kesihatan. Kemudian, saintis menjalankan satu siri kajian tambahan yang membuktikan bahawa tidak ada pergantungan antara kanser dan jumlah biji padi yang digunakan.

Menarik Beras dianggap padi hypoallergenic, dan disyorkan sebagai salah satu produk pertama untuk pengenalan makanan pelengkap kepada bayi. Jadi, sebagai contoh, adalah disyorkan untuk memberi ubat gandum dan gandum kepada kanak-kanak lebih lama kemudian.

Sekiranya tiada intolerans individu, yang sangat jarang, bijirin beras adalah produk yang benar-benar selamat dan boleh dimakan untuk mana-mana orang. Bagaimanapun, di sini, di tempat lain, kesederhanaan adalah penting. Hakikatnya ialah bijirin mengandungi banyak kanji, yang boleh mencetuskan penurunan motilitas usus dan sembelit. Sembelit sistematik, pada gilirannya, penuh dengan pembengkakan, buasir dan keparahan. Sekiranya anda minum air selepas makan nasi, maka mudah untuk mengelakkan momen yang tidak menyenangkan ini.

Kadar penggunaan

Ia penting! Apabila memilih diet perlu mengambil kira faktor genetik. Jika nenek moyang anda tidak makan nasi dalam kuantiti yang besar, maka anda tidak boleh membina keseluruhan diet semata-mata pada produk ini. Ia akan cukup untuk memakannya 3-4 kali seminggu.

Menurut Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia No. 614 dari 19 Ogos, 2016 "Pada meluluskan cadangan mengenai standard penggunaan makanan rasional yang memenuhi keperluan moden untuk pemakanan sihat", kadar penggunaan beras setiap orang adalah 7 kg.

Berdasarkan maklumat ini, mudah untuk mengira pakar pemakanan negeri mengesyorkan makan beras sebanyak 19 gram sehari. Ukuran ini terlalu menyusahkan, kerana tidak mungkin seseorang akan memasak di bahagian kecil itu.

Jika kita mengalihkan aritmetik kompleks kepada bahasa sehari-hari yang mudah, cadangan Kementerian Kesihatan boleh membawa kepada perumusan yang lebih mudah. Seseorang yang tidak membahayakan kesihatannya boleh makan 1 hidangan bijirin 150 gram seminggu sekali, dan sebagai tambahan kepada ini, tambahkan bijirin kepada hidangan di mana ia bukan ramuan utama, contohnya lada yang disumbat dengan daging dan beras, landak, dan sebagainya..

Bagaimana untuk memilih beras

Sumber foto: https://orebenke.info

Faedah kesihatan dan ciri-ciri rasa masakan nasi langsung bergantung kepada kualiti bahan mentah. Lebih segar bijirin padi, lebih bermanfaat untuk organisma, dan pengilang yang lebih teliti, semakin banyak langkah penyucian dari kekotoran telah melewati produk. Mencegah kesilapan apabila memilih bijirin akan membantu beberapa petua mudah:

• Perhatian kepada pembungkusan

Pertama sekali, pakej ini mesti diperiksa untuk integriti: semak tanda-tanda pembukaan, melekat semula label atau memasang kembali lipatan pembungkusan.

Mana-mana pakej mesti mengandungi maklumat mengenai pengilang dan tarikh pengilangan.

Sekiranya bijirin itu dibungkus dari bekas yang besar, maka pakej pengguna mesti mempunyai data pada tarikh pembungkusan. Tanda yang baik jika pakejnya adalah GOST.

Mana-mana pembungkusan mesti bersih, tidak koyak tanpa jejak debu dan kotoran. Sikap cuai terhadap wadah mengancam dengan hakikat bahawa pada pembukaan, semua mikroba akan segera jatuh ke dalam produk itu sendiri dan di meja dapur anda.

Pastikan anda mengocok beg itu beberapa kali dalam pesawat yang berbeza dan periksa ia untuk kekotoran: biji-bijian yang berbeza dalam warna dan saiz, larva, pasir, serangga, rumput kering, dan sebagainya. Kehadiran kotoran asal tumbuhan menunjukkan ketidakadilan dan budaya rendah pengilang.

Jika jejak serangga, larva dan sebagainya dikesan, adalah berfaedah untuk segera meninggalkan pembelian produk ini, kerana ia mungkin berbahaya kepada kesihatan. Anda boleh melaporkan produk ini kepada pengurus gedung atau peruncit supaya mereka segera mengeluarkannya dari kaunter.

• Tahun-tahun saya adalah kekayaan saya

Frasa ini hanya merujuk kepada basmati, yang, jika disimpan dengan betul, hanya menjadi lebih wangi dan lebih enak, tetapi ia tidak boleh disimpan selama lebih daripada 18 bulan. Semua jenis padi lain kehilangan harta pengguna semasa simpanan dan menjadi kurang berguna. Anda boleh menyimpan jenis bijirin yang lain dari 16 hingga 18 bulan, jadi anda harus berhati-hati dengan memperhatikan tarikh pengeluaran yang ditunjukkan pada produk. Sekiranya tidak, produk yang dibeli untuk masa akan datang tidak sesuai untuk penggunaan manusia dalam sebulan.

Apabila membeli bijirin beras, anda harus memberi keutamaan kepada pengeluar terbukti produknya yang anda telah cuba dan berpuas hati. Sekiranya anda memutuskan untuk membeli jenama baru, anda tidak perlu tergesa-gesa dan merawat seluruh keluarga dengan nasi ini, lebih baik memasak sebahagian kecil sampel terlebih dahulu.

Nasi dan diet

Nasi kalori rendah menyebabkan kegunaan kerap untuk membina pelbagai diet. Sesetengah daripada mereka berjanji untuk menyingkirkan 10 pound tambahan hanya dalam seminggu.

Ia penting! Pemakanan Mono berdasarkan penggunaan hanya satu makanan boleh membahayakan tubuh. Sekiranya anda lebih suka kaedah ini menormalkan berat badan, anda juga perlu memberi makan badan dengan multivitamin. Hanya doktor akan membantu anda untuk membuat diet yang kompeten selepas memeriksa ujian dan keadaan kesihatan anda.

Diet beras

Diet ini adalah komponen mono. Seluruh diet kehilangan berat terdiri daripada bijirin ini, dan terdapat dua jenis diet seperti: lembut dan keras.

Sumber foto: http://appetitno.net

• • 1. Apabila memilih skim penurunan berat badan yang sukar, segelas gandum dituangkan pada waktu petang dengan dua gelas air mendidih yang sejuk. Pada waktu pagi bengkak padi dan rendam, akhirnya ternyata sesuatu seperti bubur. Bahagian bubur yang diterima harus dibahagikan kepada lima resepsi dan makan sepanjang hari secara eksklusif dengannya. Perlu diperhatikan secara berasingan bahawa gula, garam, lada, madu dan bahan-bahan lain tidak boleh ditambahkan ke bubur.
    2. Skim yang lebih lembut melibatkan penggunaan bijirin beras untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam dengan pelbagai bahan tambahan.

Untuk sarapan pagi, anda boleh makan bubur nasi pada air dengan epal, oren atau limau gedang.

Nasi rebus dengan cendawan rebus, lobak rebus atau brokoli rebus sesuai untuk makan tengahari.

Untuk makan malam, anda boleh merawat diri anda dengan nasi dengan sayur-sayuran kukus, salad timun atau yoghurt Yunani.

Kedua-dua diet dianggap agak teruk, jadi jangan melekatkan mereka selama lebih daripada lima hari. Pilihan sedemikian adalah sempurna untuk dengan cepat meletakkan diri mereka dalam rangka sebelum peristiwa penting, seperti perkahwinan.

Ia penting! Apabila memilih makanan beras, kadar penggunaan air tulen setiap hari adalah sekurang-kurangnya 2 liter.

Pemakanan beras Buckwheat

Beras dan soba saling melengkapi antara satu sama lain, kerana kedua-dua bijirin mengandungi sejumlah besar nutrien pelengkap. Makanan sedemikian boleh diterima dengan lebih mudah daripada monokomponen, walaupun keberkesanannya tidak kurang.

Sumber foto: https://chudo-dieta.com

Pemakanan beras Buckwheat berlangsung 5 hari, diet masing-masing dibina berdasarkan satu prinsip:

• Sarapan pagi - beberapa buah buah;
• Makan tengahari - bubur nasi dengan campuran kacang;
• Selamat, - salad dari sayur-sayuran segar;
• Makan malam - soba rebus dengan ayam dusun masak atau ikan stim.

Untuk snek, anda boleh makan sebahagian daripada keju kotej rendah lemak tanpa krim masam dan tanpa gula.

Diet madu beras

Ini adalah satu lagi diet monokomponen yang sukar, yang tidak bernilai lebih lama daripada 5-7 hari. Makanan sedemikian kurang berbahaya daripada yang lain kerana ia mengandungi madu dalam komposisinya - gudang nutrisi.

Sumber foto: https://www.patee.ru

Perhatian! Diet beras-madu dikontraindikasikan untuk mereka yang alah kepada madu dan produk lebah.

Intipati diet adalah bahawa keseluruhan diet terdiri daripada dua elemen:

1. 500 gram bubur nasi, yang dimakan selama lima jam.
2. 250 ml minuman madu dengan lemon, yang mabuk dalam tiga dos.

Produk lain tidak boleh ditambah.

Geisha Diet

Pada perkataan "geisha", fantasi segera menarik imej seorang wanita kurus kecil, hampir telus dan sangat menarik. Mereka mencapai bentuk yang berubah kerana fakta bahawa dari semasa ke semasa mereka mengikut diet tertentu:

• Sarapan pagi - 0.5 liter teh hijau dengan tambahan 50 ml susu;
• Makan tengah hari - 250 gram beras perang rebus dengan 0.5 liter teh hijau;
• Makan malam - 250 gram beras merah rebus dengan 0.5 liter teh hijau.

Sumber foto: http://geishaofjapan.com

Makanan sedemikian tanpa merugikan tubuh boleh bertahan tiga hingga tujuh hari. Pada masa ini, bukan sahaja sentimeter tambahan hilang, tetapi juga warna kulit bertambah baik, kedut halus dicairkan dan kesejahteraan bertambah baik.

Kesimpulan

Kelebihan tambahan bijirin adalah terdapat banyak jenisnya, yang dibawa dari berbagai belahan dunia, sehingga setiap warga CIS tidak akan sulit untuk mengambil beras untuk selera dan dompet Anda.

http://fit-and-eat.ru/produkty/kalorijnost-risa.html

Nilai pemakanan nasi, sifat berfaedah dan komposisi kimia

Beras adalah tumbuhan tahunan keluarga bijirin, yang memainkan peranan besar dalam pemakanan penduduk dunia. Dari segi panen bijirin kasar, tanaman ini berada di peringkat pertama di dunia, dan kedua dari segi menyemai kawasan. Lebih daripada lima puluh peratus daripada penduduk planet menggunakan nasi dalam diet harian mereka.

Nilai pemakanan nasi dihargai oleh Buddha, yang percaya bahawa "dia yang menawarkan beras menawarkan kehidupan itu sendiri."

Di Rusia, sehingga abad XIX, biji-bijian bijirin ini dipanggil "bijian Saracen", "Gandum Saracen" atau "Sorochinsky millet". Dan pada akhir abad XIX, di bawah pengaruh "nasi" nama Jerman atau "nasi" Itali, kumpulan itu memperoleh nama "nasi".

Sedikit sejarah

Beras adalah tanaman pertanian tertua, seperti yang dibuktikan oleh banyak penemuan ahli arkeologi, rekod dalam buku purba, skema ladang dan sistem pengairan yang paling purba.

Tanah air bijirin ini adalah wilayah negara-negara moden di Asia Tenggara - Vietnam, Thailand. Penanamannya di kawasan ini bermula pada abad ketujuh SM. Selanjutnya, budaya ini telah tersebar di China dan India. Penyelidikan arkeologi menunjukkan penanaman padi pada abad keenam SM. Secara beransur-ansur, penanaman dan penggunaan bijirin menyebar ke tanah-tanah Jepun dan Korea, di mana ia menjadi makanan ruji populasi.

Di benua Afrika, mereka menanam padi bijirin yang lain, yang ditanam dari abad ke-4 atau ke-5 SM di tepi Sungai Nil. Kebenarannya ialah pada masa ini, jenis bijirin ini tidak berkembang secara industri, ia telah digantikan oleh rakan Asia.

Di negara-negara Eropah, beras datang selepas kempen tentera Alexander the Great. Orang Rom kuno dan orang Yunani membawanya dari Asia. Produk itu mahal, hanya digunakan untuk tujuan perubatan.

Bidang padi pertama muncul di Itali di Pisa pada tahun 1468. Beras di Eropah mendapat populariti semasa wabak abad XIII, ketika buat kali pertama, bukannya gandum, orang mula memupuk tanaman yang kurang susah payah - beras. Sejak itu, nilai pemakanan beras dan rasa telah diapresiasi.

Jenis beras

Beras ditanam selama berabad-abad. Akibat pemilihan semula jadi dan pembiakan semulajadi, kira-kira dua puluh spesies dan lebih dari seratus lima puluh jenis budaya ini kini berkembang, tetapi sekitar lapan ribu jenis telah dibiakkan.

Semua jenis padi dikelaskan:

• mengikut jenis (bentuk) biji-bijian,
• mengikut kaedah pemprosesan bijirin,
• dengan warna bijirin.

Bentuk nasi bijirin adalah:

Setiap jenis beras digunakan untuk memasak untuk memasak masakan yang berbeza, sebagai contoh:

• beras panjang digunakan untuk hidangan sampingan yang rapuh, pilaf;
• bijian sederhana - untuk hidangan dengan tekstur yang lebih lembut;
• bulat - untuk porridges likat, puding, sushi, dll.

Dengan cara memproses rumput dibahagikan kepada:

• digilap (putih);
• tidak berwarna (perang);
• kukus (emas).

Warna beras ialah:

Bergantung kepada varieti, kaedah pemprosesan dan memasak beras, nilai pemakanan dan komposisi kimia berubah.

Sifat-sifat beras putih (kering)

Jenis yang paling biasa adalah beras putih. Nilai pemakanan setiap 100g daripadanya:

• lemak - 0.5 gram;
• protein - 8.9 gram;
• karbohidrat - 78 gram;
• nilai tenaga - 348.7 kilokalori.

Bijirin ini mengandungi jumlah karbohidrat tertinggi di kalangan produk yang berkaitan dengan karbohidrat kompleks.

Nasi putih mengandungi sedikit vitamin: B1, B9, B2, E, PP. Walau bagaimanapun, ia mengandungi yodium, kalium, kalsium, kobalt, magnesium, tembaga, natrium, fosforus dan mineral lain. Terutamanya dalam 100 gram beras:

• magnesium - 3630 mcg;
• besi - 2090 mcg;
• zink - 1800 mcg.

Nasi putih rebus: ciri-ciri berguna

Nasi rebus adalah produk pemakanan. Ciri produk ini adalah ketiadaan lengkap gluten, yang sering menyebabkan alergi. Karbohidrat kompleks dalam beras rebus, perlahan-lahan membelah, adalah sumber tenaga.

Makan beras rebus membantu mengurangkan kolesterol dan glukosa, ia berguna dalam gastritis dan penyakit ulser peptik, adalah sukar untuk menaksir sifat-sifatnya yang menyelubungi perut dalam penyakit saluran gastrousus.

Nilai pemakanan beras yang dimasak jauh lebih rendah daripada beras kering. Rumput mempunyai keupayaan yang luar biasa untuk menyerap air semasa memasak, dengan keputusan bahawa kandungan kalori 100 gram beras yang dimasak adalah tiga kali lebih rendah daripada beras kering.

Jadi, nilai pemakanan nasi rebus dalam air setiap 100 gram:

• kandungan kalori - 116 kilokalori;
• protein - 2.2 gram;
• lemak - 0.5 gram;
• karbohidrat - 25 gram.

Nilai pemakanan nasi rebus dalam minyak sayuran (100 gram):

• kalori -205 kalori;
• lemak - 2 gram;
• protein - 2.2 gram;
• karbohidrat - 25 gram.

Oleh itu, nasi rebus, yang komposisinya dan nilai pemakanannya dibincangkan di atas, adalah produk pemakanan kalori yang sangat rendah untuk membekalkan tubuh dengan sejumlah mineral dan vitamin. Ia berjalan lancar dengan sayuran, daging, ikan, susu, dan sebagainya.

Padi perang: ciri dan faedah

Nasi coklat lebih berguna daripada beras putih yang dipoles. Biji-bijian jenis ini lebih padat, produk itu lebih panjang lagi, rasanya berbeza dari putih. Sebenarnya, beras perang adalah bijirin beras yang belum diubah, yang selepas pembersihan berubah menjadi beras putih biasa.

Nilai pemakanan beras merah setiap 100 gram:

• kandungan kalori - 240-260 kilocalories;
• karbohidrat - 70 gram;
• lemak - 0.6 gram;
• protein - 10 gram.

Berbanding dengan nasi putih, coklat mengandungi lebih banyak nutrien dan mineral:

• Vitamin B dan setengah hingga dua kali;
• kalium, magnesium dan fosforus - hampir tiga kali;
• serat - lima kali.

Cangkang beras merah (bran) mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang sangat diperlukan untuk kerja sistem jantung dan output kolesterol "buruk". Nasi coklat meningkatkan kewaspadaan mental, mempromosikan kepekatan dan meningkatkan ingatan. Jenis produk ini mengurangkan tekanan darah dengan baik dan menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.

Adalah dipercayai bahawa penggunaan beras perang membantu menurunkan berat badan dan memperbaiki badan secara menyeluruh.

Kami tumbuh nipis beras beras merah

Terdapat banyak diet, termasuk beras. Kami menawarkan anda salah seorang daripada mereka. Ia membantu membersihkan badan, mengoptimumkan usus dan kehilangan kilogram yang tidak perlu.

Jadi, dimakan setiap hari:

• sayuran segar atau rebus - 300 gram;
• buah kering - 100 gram;
• minyak zaitun (tidak ditapis) - 1 atau 2 sudu besar;
• beras merah - sehingga 180 gram.

Anda boleh minum hanya air mineral bukan berkarbonat, teh herba dan hijau, infusi dogrose (tanpa menambah gula).

Diet yang dilakukan selama empat hari, tetapi anda boleh makan seperti ini sehingga satu bulan.

Beras Hitam: Hartanah Unik

Nasi hitam dari zaman purba dianggap sebagai produk yang unik dan berguna yang hanya boleh dimakan oleh maharaja.

Sifat berfaedah dari pelbagai jenis bijirin ini terdapat dalam cangkerang dedak bijirin, yang mengandungi sejumlah besar antioksidan, antosianin. Mereka menghalang perkembangan tumor malignan, mengurangkan risiko sklerosis, meningkatkan daya ingatan dan merangsang pemikiran. Bahan-bahan sedemikian terkandung dalam anggur dan blueberries.

Nilai pemakanan beras hitam (100 gram) direbus ialah:

• kandungan kalori - 101 kilokalori;
• karbohidrat - 21.3 gram;
• lemak - 0.34 gram;
• protein - 3.99 gram.

Nasi hitam (atau yang lain dipanggil liar) merujuk kepada produk pemakanan. Komposisi unik rumput ini membolehkan, setelah memakan produk ini, tidak merasa lapar untuk waktu yang lama, untuk merasa riang dan tenaga. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet semasa melakukan senaman fizikal yang lama, serta untuk mengawal dan mengurangkan berat badan.

Perasa Perancis - nasi merah

Padi merah hanya tumbuh di tanah liat, ia ditanam di India, Afrika, Asia. Di Eropah, satu-satunya tempat di mana jenis rumput tumbuh adalah Perancis.

Mawar merah merah selama dua jam, kemudian bentuk buah-buahan kecil - biji merah dengan rasa hazelnut. Cangkang merah ini mengandungi mineral dan vitamin, yang merupakan sumber kecantikan sebenar untuk rambut, kulit, kuku, kerana ia mengandungi besi, zink, magnesium, vitamin B, D, E, A, F.

Orang Perancis suka nasi merah kepada semua jenis bijirin ini. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan sampingan, risotto, ditambah kepada salad, dll.

Kesimpulannya

Semua jenis beras adalah baik untuk kesihatan manusia. Ciri-ciri utama produk ini adalah sukar untuk menaksir:

• Beras sangat diperlukan bagi mereka yang menonton berat badan mereka dan mahu menurunkan berat badan. Karbohidrat kompleks dalam komposisinya memberikan sumber tenaga jangka panjang dalam tisu dan otot.
• Tidak mengandungi gluten, iaitu, ia menunjukkan alahan.
• Beras tidak mengandungi garam, jadi ia berguna untuk penyakit sistem kardiovaskular dan patologi di buah pinggang.
• Beras menyumbang kepada penyingkiran cecair berlebihan dan garam dari badan, meningkatkan metabolisme.
• Diet padi ditunjukkan untuk ulser peptik dan radang saluran gastrousus, kerana gluten beras menyumbang kepada penutupan dinding esofagus dan perut.
• Beras berguna untuk penyakit sistem saraf dan gangguan endokrin.
• Nasi mentah meningkatkan kecerdasan dan mengekalkan ingatan.

Produk ini sangat penting kepada orang-orang di dunia bahawa di sesetengah negara Asia, perkataan "beras" dan "makanan" bermaksud perkara yang sama. Di China, perkataan "sarapan", "makan tengah hari" dan "makan malam" bermaksud: "beras awal", "beras tengah hari", "beras lewat".

Nasi dianggap simbol kekayaan, kemakmuran dan nasib baik. Biarkan nasi sentiasa di dalam rumah anda!

http://www.syl.ru/article/330077/pischevaya-tsennost-risa-poleznyie-svoystva-i-himicheskiy-sostav