Menyentuh nettle (Latin Urtíca dióica) (nama-nama tempatan: jelatang pittle, menyengat besar, zhegala) - herba saka, mencapai ketinggian 50... 150 cm, tergolong dalam keluarga jelatang (Urtica).

Penerangan dan ciri-ciri:

batang - besar, lurus, tetrahedral, tidak bercabang, ditutup dengan rambut menyengat pendek, kemerahan pada awal musim bunga, kemudian hijau, berserabut;

Daunnya besar, berbentuk ovate-heart, pada petioles pendek dengan stipules di pangkal petioles, permukaannya juga ditutup dengan rambut yang bristly, pinggangnya besar-bergigi, dengan suntikan asid formik, yang menyebabkan sensasi terbakar;

bunga - sama-seks, sangat kecil, kehijauan, dikumpulkan dalam spikelet bercabang panjang, berbunga utama pada bulan Jun - Julai, sehingga musim luruh lewat; buah-buahan - kacang kecil, ovate atau elips warna kekuningan-kelabu, tertutup dalam perianth yang terlalu besar,

masak pada bulan Ogos - September.

Spesies Jelatang

Nettle tumbuh dalam beberapa spesies.

Berhampiran nuo ceria terdapat jerung menyengat - sebuah kilang kecil, 20... tinggi 70 cm, dengan daun pedas kecil.

Untuk tujuan makanan, rumput hemp dituai - berumput berumput, dicirikan oleh bentuk daun - jari dibelah menjadi 3... 5 segmen pinnose-notched.

Di mana tumbuh-tumbuhan tumbuh

Sebagai rumpai, jelatang adalah perkara biasa di mana-mana: di pinggir taman dan taman, di hutan di antara semak belukar, berhampiran kampung. Orang berkata: "Di mana seseorang menetap, nettle muncul di sana".

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan jelatang

Banyak sifat perubatan jelatang tidak dapat membantu tetapi kagum. Untuk masa yang lama, jelatang dari beberapa negara telah berurusan dengan jelatang. Di Rusia pada abad XVIII. dia dikenali secara meluas sebagai agen penyembuhan hemostatic dan luka. Harta ini dikaitkan terutamanya dengan kandungan vitamin K yang tinggi, yang merangsang pembentukan prothrombin, salah satu faktor pembekuan yang paling penting.

Permohonan Jelatang

Jelatang juga mempunyai kesan hematopoietik - ia meningkatkan peratusan hemoglobin dan jumlah sel darah merah, jadi ia digunakan untuk anemia. Jelatang merendahkan kandungan gula, membersihkan darah dan memperbaiki komposisinya.

Infus air digunakan secara dalaman untuk pendarahan hemoroid, usus dan rahim, gangguan haid; decoctions dan infusions merawat penyakit saluran biliary, gout, reumatik artikular, pemendapan batu ginjal, dan penggunaan.

Selalunya, jelatang digunakan sebagai luaran. Daun segar digunakan untuk ketuat, memusnahkan luka, atau dalam kes ini mereka menggunakan serbuk jeruk kering. Daun segar membakar ketuat.

Merebus jelatang dibasuh dengan tumor, kompres sup digunakan di tempat yang sakit.

Persediaan herba sebagai ubat pencahar, gastrik dan multivitamin dimasukkan dalam set daun jelatangnya.

Bahagian-bahagian loji yang digunakan dan bawah tanah. Dari rimpang dan akar mendapatkan decoctions dan mereka mengubati furunculosis, buasir, bengkak kaki.

Nettle mengambil tempat yang menonjol dalam rawatan aterosklerosis, anemia kekurangan zat besi, cholecystitis, gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenal. Ekstrak dari jelatang digunakan untuk menghentikan pendarahan rahim dan usus. Ekstrak cecair ditetapkan sebagai ejen diuretik, anti-radang, anti febrile. Terutama meningkatkan kesan hemostatic campuran ekstrak cecair jelatang dan yarrow.

Sebagai tumbuhan yang boleh dimakan multivitamin, jelatang sangat berharga pada musim bunga: daun muda ditambahkan ke salad sayur-sayuran, sebagai jisim hijau utama, sup kubis rebus, borscht, sup jeruk.

Jelatang popular di mana sahaja ia tumbuh. Sebagai contoh, di Transcaucasia, pucuk muda dan daun dijadikan masin dan digunakan sebagai rempah untuk roti dan daging; di Dagestan, ditambahkan ke pies untuk pai, ladu; di Georgia, tanah menjadi bubur dan diisi dengan cuka, minyak sayuran, lada dan garam.

Apakah penyakit yang membantu dengan kura-kura:

• Dengan botak, rambut rontok.
• Dengan edema sebagai diuretik.
• Anemia
• Ulser.
• Keletihan kronik, nada.
• Kelemumur
• Obesiti dan diabetes jenis 2.
• Pendarahan pada mana-mana asal.
• Patologi ginekologi, gangguan haid.
• Dengan batuk yang sejuk, asma, teruk.

Bagaimana untuk mengeringkan dan menuai jelatang

Dalam tahun-tahun tanpa lemak, nettles telah dikeringkan, ditumbuk dan dicampur dengan tepung dalam nisbah 1: 4 - dengan lebih banyak nettle, roti yang dibakar mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan; kadang kala dikeringkan daun kudung kuda ditambah ke dalam tepung. Biji nettle juga dicampur dengan hidangan bijirin atau kentang.

Phytoncidal, iaitu, sifat antimikrob yang telah lama digunakan untuk memanjangkan jangka hayat makanan yang mudah rosak. Pada zaman dahulu, apabila sturgeon dibawa dari Moscow ke Laut Kaspia dan Sungai Volga dengan tugs, pada kuda, mereka disumbat ke dalam dan ditutup dengan nettles di luar.

Untuk tujuan makanan, nettles paling baik dituai semasa berbunga: tumbuhan memotong atau dipotong dengan sabit, dibenarkan untuk layu, dan selepas itu daun kehilangan rasa terbakar mereka. Sesetengah penulis juga mencadangkan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di rumah di atas tingkap dan makan daun segar dalam bentuk sandwic, meletakkannya di antara dua kepingan roti rai dan mentega, yang menghilangkan rasa yang menjengkelkan.

Kami mempersembahkan cara untuk menyediakan jelatang untuk kegunaan masa depan, serta resipi masakan yang paling popular.
Serbuk itu disimpan di dalam kaca tertutup atau tin timah. Digunakan untuk memasak sup, sos, goreng, omelet.

Penuaian jisim hijau dilakukan sebelum berbunga - pada bulan Mei - Jun, sejak di kemudian hari daun, terutama yang lebih rendah, berubah menjadi kuning dan jatuh. Daun kering di bawah kanopi di kawasan pengudaraan yang baik. Pengeringan siap apabila petioles pusat dan urat daun mula pecah; Dedaunan kering mudah dihancurkan menjadi serbuk. Jelatang kering harus menjadi warna hijau gelap, dengan bau kerang yang unik dan rasa pahit-rumput. Hayat rak - sehingga 2 tahun.

Resipi Jelatang

Untuk rambut

• Jelatang telah lama dikuasai sebagai ubat kosmetik: di Perancis, penyusuan jeruk ditusuk ke kulit kepala, sehingga melindungi rambut dari terjatuh. Untuk melakukan ini, anda perlu 1 sudu besar jelatang tuang segelas air mendidih; infusi disapukan ke akar rambut 1... 2 kali seminggu. Resipi Bulgaria: 100 g nettle tuangkan 1 liter air, asidikan dengan cuka dan rebus selama 30 minit; mendapatkan rambut basuh sup tanpa sabun.
• Tetapi resipi dalam negeri: campurkan daun jelatang dalam jumlah yang sama dengan akar burdock dan rebus pada kadar 1 sudu campuran campuran setiap 1 cawan air mendidih. Dekok yang dihasilkan melembapkan rambut selepas mencuci, perlahan-lahan menggosoknya ke dalam kulit.

Ejen hemostatik

• Dengan pendarahan dalaman, buasir dan haid berat yang berpanjangan, minuman 60 gram jelatang dan 3/4 liter air mendidih disediakan. Ia adalah perlu untuk menegaskan setengah jam, minum 3 kali sehari untuk segelas sup. Sekiranya anda bimbang tentang kesakitan yang teruk, maka kadar harian meningkat kepada 4 cawan. Lotion sejuk digunakan untuk buasir.

Kacau untuk mencuci luka dan memohon kompres

• 300 ml. air mendidih tuang 2 sudu besar daun dan hover selama 20 minit. Penapis penyelesaian dan lakukan prosedur.

Merebus untuk penurunan berat badan

• Apabila kehilangan berat badan, jelatang jelatang menghilangkan cecair dari sel dan tisu, disebabkan oleh tindakan diuretik, mempercepat pertukaran karbohidrat dan melindungi dari tekanan. Keperluan meja sudu perlu menuang segelas air mendidih, bersuara selama 25 minit di bawah tudung. Bahagian dibahagikan kepada 3 dos. Membungkus atau mengoleskan kulit dengan nada merebus kulit dan otot yang longgar.

Untuk mandi terapeutik

• Untuk mandi terapeutik dengan reumatik atau osteochondrosis, tangki dipenuhi dengan jeruk segar, maka mereka dituangkan dengan air pada 55-60 darjah, disejukkan hingga 42 darjah. Bawa dia 15 minit.

Dengan diabetes

• Orang yang menderita kencing manis setiap hari mengambil merebus jelatang dengan blueberries atau lingonberries selama satu bulan, kemudian berehat, selepas dua minggu mula mengambilnya lagi. Untuk sup mengambil 20 gr. Jelatang dan sebiji besar beri dalam 300ml air. Bahagian harian - 1 cawan dibahagikan dengan 4 kali. Doktor mencadangkan mereka untuk makan sup borscht dan kubis dari nettle yang baru dibuat pada musim bunga dan musim panas.

Untuk kulit

• Untuk penyakit kulit, jerawat, furunculosis, 50 gram daun kering setiap liter air mendidih dikukus. Anda perlu minum ¼ cawan sebelum makan sehingga proses keradangan berlalu.

Dari anemia, untuk meningkatkan imuniti

• Ambil 4-5 daun jelatang muda, dan kering - 1 sudu besar. dengan menunggang. Bahan mentah mesti sangat perlahan-lahan menuangkan segelas air mendidih yang tidak cukup sejuk. Tekan di bawah tudung selama 25 minit. Minum sebelum makan, 1/4 bahagian, bahagian.

Komposisi kimia jelatang

Jelatang sangat kaya dengan unsur-unsur surih hematopoietik dan lain-lain. Sehingga 40 mg% besi, 1.3 mg% tembaga, 8.2 mg% mangan, boron, dan titanium terdapat dalam daunnya. Jelatang mengandungi tanin, asid organik, asid pantotenik, urtikin glikosida, lilin dan sebatian aktif biologi lain, yang kebanyakannya mempunyai sifat phytoncidal.

Nettle mengandungi sehingga 17% protein, yang sesuai dengan kekacang terbaik, khususnya, kacang polong. Dalam jisim hijau, sejumlah besar karbohidrat dikesan: sehingga 10% kanji, kira-kira 1% gula, 10... serat 19% (bahan kering). Komposisi kimia yang berharga menentukan bukan sahaja perubatan, tetapi juga penggunaan makanan jelatang. Di Rusia, dari zaman dahulu lagi, mereka menyiapkan biji-bijian yang tidak bersahaja dengan sayur-sayuran, kentang, yang boleh dimakan dengan krim masam atau susu, tetapi jika anda juga menambahkan telur rebus - dengan cara yang sama dengan kuning telur! - ia berfungsi dengan sangat lazat.

Jelatang boleh berhubung dengan tumbuhan multivitamin. Sehingga 200... 400 mg% vitamin C berkumpul di daun, manakala sayuran hijau (dill, pasli, saderi) mengandungi 100... 150 mg%. Dengan kehadiran karotena (9... 30 mg%) jelatang ketara melebihi lobak merah. 30 gram jelatang cukup untuk menyediakan keperluan harian orang dewasa untuk vitamin C dan A. Ada jelatang dan vitamin B.
Pada masa kini, jelatang digunakan secara meluas dalam ladang ayam sebagai makanan tambahan vitamin; menuai dan memelihara ternakan.

• Oleh kerana tumbuhan itu meningkatkan pembekuan darah, jelatang mempunyai kontraindikasi untuk digunakan: jika terdapat vena varikos, trombophlebitis dan hanya darah tebal - untuk mengelakkan penampilan darah beku.
• Anda tidak boleh menggunakan jelatang untuk hipertensi, aterosklerosis, dan penyakit buah pinggang.
• Ia dilarang keras untuk meminum rebusan ke atas wanita hamil, kerana ini boleh mencetuskan buruh dan buruh pramatang.

http://www.kladovayalesa.ru/archives/270

Nettle menyengat

Urtica dioica L. Keluarga Nettle - Urticaceae

Ini tidak mesra di loji pengenalan rapat yang diketahui sejak dahulu lagi. Nama generiknya berasal dari bahasa Latin "urera" (terbakar) dan disebabkan oleh harta jelatang untuk menyebabkan pembakaran dan gatal-gatal pada kulit ketika bersentuhan dengannya. Rasa terbakar ini dijelaskan oleh fakta bahawa rambut berambut, mudah pecah karena kandungan asid silicic yang penting di dalamnya. Mereka memotong kulit dan, melepaskan asid formik, menyebabkan kerengsaan yang tajam.

Jelatang adalah tumbuh-tumbuhan herba yang tumbuh liar yang terkenal sehingga 170 cm tinggi dengan rhizome bercabang bercabang. Batang tegak, bodoh empat bertanduk, beralur, tidak bercabang, tertutup, seperti tumbuhan keseluruhan, dengan rambut panjang terbakar. Daun bertentangan, petiolate, ovate-berbentuk pisau pembedah, bergerigi besar, sehingga 17 cm panjang. Bahagian atas daun hijau gelap, duduk dengan rambut yang menyengat; bahagian bawah - cahaya hijau dengan urat, juga ditutup dengan rambut yang menyengat. Bunga-bunga itu kecil, kehijauan, dengan empat perianth yang berasingan, dikumpulkan dalam paku-paku berselang-bercabang berdaun yang keluar dari paksi daun. Buah adalah ovate atau elliptical, kekuningan-kelabu.

Ia mekar dari bulan Jun hingga September. Ia tumbuh seperti rumput yang berdekatan dengan tempat tinggal, di sepanjang tanah, di sepanjang jalan, di kawasan terbuka, di pergunungan, serta dalam hutan lembap yang lembap, jurang dan semak pantai. Ia didapati hampir di seluruh bahagian Eropah di Rusia, termasuk Caucasus, Asia Tengah dan Siberia Barat, kurang kerap sebagai tumbuhan invasif - di Siberia Timur dan Timur Jauh.

Apabila penuaian harus dibesarkan daripada kekotoran yang mungkin:

- Jelatang tuli, atau putih yasnotki, yang tidak mempunyai sifat pembakaran. Daunnya licin dengan sebiji cengkih kecil dan besar;

- Jelatang yang menyengat, berbeza dengan saiz yang lebih kecil, tangkai berdaun dan daun kecil dengan gigi kusam yang mendalam.

Dalam perubatan, gunakan daun jelatang. Penyediaan perlu dilakukan semasa berbunga - dari bulan Jun hingga September. Untuk mengelakkan terbakar, pengumpulan daun dilakukan di sarung tangan, atau seluruh tumbuhan dipotong, dibenarkan untuk layu, maka daun-daun yang telah kehilangan kepenatannya dipetik.

Kering di tempat teduh, di dalam atap, di bawah kanopi, di kawasan pengudaraan, meletakkan daun di tempat tidur di lapisan yang sangat nipis. Selepas pengeringan, daun yang telah berubah warna semula jadi, serta batang dan bunga dikeluarkan. Bahan mentah yang kering terdiri daripada daun hijau tua dengan bau samar dan rasa pahit.

Daun nettle mengandungi asid askorbat, karotena, vitamin B dan K, asid organik, tanin dan protein, gusi, glikosidurtikin, phytoncides, protein, gula, garam besi, kalium dan kalsium, sulfur.

Jelatang telah lama digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional di berbagai negara. Ia mempunyai kesan hemostatic, meningkatkan pembekuan darah, meningkatkan hemoglobin dan sel darah merah, mempunyai kesan tonik pada dinding saluran darah dan otot licin rahim, menurunkan gula darah. Oleh kerana kandungan klorofil yang tinggi - pigmen hijau tumbuhan, yang berkaitan secara kimia dengan pigmen darah manusia - jelatang mempunyai kesan tonik, meningkatkan metabolisme basal, merangsang granulation dan epithelisasi tisu yang terjejas.

Merebus daun jelatang telah lama digunakan dalam tuberkulosis pulmonari, anemia, bronkitis, malaria, penyakit limpa, rematik otot dan artikular, cirit-birit, kehilangan rambut. Tumbuhan rumput muda yang segar disapu ke dalam kulit untuk memusnahkan ketuat, serta reumatik artikular dan radiculitis.

Kembali pada abad ke-17, doktor Rusia, menggunakan sifat bakterisida jelatang segar, merawatnya untuk luka, ulser dan fistula. Jus jeruk segar digunakan untuk batu-batu hati dan ginjal, penyakit paru-paru, demam, pendarahan dalaman, rawatan luka yang dijangkiti, kerana menggosok ke kulit kepala semasa rambut gugur.

Dalam ubat rakyat, 100 g daun dihancurkan dicurahkan dengan campuran 0.5 liter air dan 0.5 cuka meja, direbus selama 30 minit, ditapis dan digunakan untuk membasuh rambut semasa kehilangan rambut.

Dalam perubatan saintifik, penyebaran daun jelatang digunakan sebagai agen hemostatic untuk pendarahan paru-paru, buah pinggang, rahim dan usus. Pengangkutan cepat peralatan khas dengan harga istimewa ditawarkan.

Infusi disediakan sesuai dengan peraturan umum pada kadar 2 sudu teh daun cincang halus ke dalam segelas air. Ambil 1 / 2-1 / 4 cawan 3-5 kali sehari selama setengah jam sebelum makan.

Industri menghasilkan briket dari daun nettle, ekstrak cair dan tebal. Selain itu, jelatang adalah sebahagian daripada "allohol" ubat choleretic, pengumpulan No 2 untuk penyediaan ubat mengikut resipi Zdrenko, pengumpulan julap No 1, pengumpulan gastrik No. 3 dan koleksi multivitamin.

http://www.greenrussia.ru/apteka.php?url=krapiva

Jelatang

Nettle (lat Urtica) adalah genus genus tumbuhan herba tahunan atau tahunan yang tergolong dalam kelas dicotyledons, urutan bunga merah jambu, keluarga jelatang.

Karl Linney ketika membuat tatanan botani ditinggalkan untuk tumbuhan nama generik, yang diperolehi dari Pliny the Elder. Etimologi nama itu dikaitkan dengan kata-kata Latin "uro" dan "ussi", yang bermaksud "membakar" atau "membakar", dengan fasih bercakap tentang keupayaan tumbuhan untuk menyentuh daun atau daun yang dapat dihantui seseorang untuk menyebabkan luka bakar yang dapat dipercaya. Definisi Rusia berasal dari dua kata Old Slavonic: "drip" - yang bermaksud "percikan" dan "percikan" - sepadan dengan konsep "air mendidih". Oleh itu, ternyata bahawa jelatang adalah tumbuhan yang terbakar seperti air mendidih dan membakar daun dalam bentuk titisan atau percikan.

Jelatang - keterangan dan ciri-ciri.

Bergantung pada spesies, jelatang boleh sama ada tumbuhan monoecious atau dioecious, tegak dengan satu batang dan beberapa pucuk sampingan. Ketinggian jeli bervariasi dari 0.55 m hingga 2 m. Kedalaman daun jelatang, yang terletak bertentangan satu sama lain, pepejal, dengan takik cahaya atau dalam, serta mendalam dibahagikan kepada 3-5 bahagian. Stipules terletak di pangkal batang, dipasangkan dan cukup sering menyatu bersama.

Batang dan daun jelatang dilukis dalam pelbagai warna hijau, dan permukaan mereka kebanyakannya diliputi oleh sejumlah besar rambut yang membakar. Setiap daripada mereka adalah sejenis ampoule yang mengandungi asetilkolin, serotonin, histamin, serta asid formik, tartaric dan asid oksalik. Dalam hubungan dengan tubuh manusia atau haiwan, hujung siliceous rambut pecah dan menembusi di bawah kulit, dan dengan itu kandungan "ampoule", menyebabkan pembakaran kimia pada titik kontak. Histamine, serotonin dan asetilkolin menyebabkan kesakitan dan kemerahan, dan asam tartaric dan oxalic yang terkandung dalam beberapa jenis jelatang bertanggungjawab untuk tempoh kesakitan.

Jangkitan cawangan berbentuk jelatang palsu atau jenis panikulat terdiri daripada bunga-bunga biseksual kecil yang tidak bersisik dan jarang.

Bunga laki-laki di atas kerang dioecious

Bunga laki-laki di atas kerang dioecious

Bunga betina dari jelatang dioecious

Klasifikasi belanda.

Urtica genus terdiri daripada lebih daripada 50 spesies jelatang, beberapa di antaranya diiktiraf oleh sains moden sebagai subspesies dan sinonim. Berikut adalah jenis jelatang dengan petunjuk habitat mengikut data dari laman web ini (www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=urtica):

• Urtica andicola
• Urtica angustifolia - Nettle nettle. Rusia, China, Jepun, Korea
• Urtica aquatica
• Urtica ardens. China
• Urtica atrichocaulis. Himalaya, barat daya China
• Urtica atrovirens. Mediterranean Barat
• Urtica ballotifolia
• Urtica menerangkan
• Urtica cannabina - Hem nettle. Rusia dan Asia Barat dari Siberia ke Iran
• Urtica chamaedryoides. Amerika Utara Tenggara
• Urtica circularis
• Urtica dioica - Jelatang menyengat. Eropah, Rusia, Asia, Amerika Utara
• Urtica echinata
• Urtica ferox - pokok nenek Ongaonga. Selandia Baru
• Urtica fissa. China
• Urtica flabellata
• Urtica galeopsifolia - Nettle pikulnikolistnaya. Eropah Tengah dan Timur, Rusia
• Urtica glomeruliflora
• Urtica gracilenta. Amerika Syarikat (Arizona, New Mexico, barat Texas), utara Mexico
• Urtica haussknechtii
• Urtica hyperborea. Himalaya dari Pakistan ke Bhutan, Mongolia dan Tibet
• Urtica kioviensis - Kiev jelatang. Eropah Timur
• Urtica laetevirens - Nettle light green. Rusia, Jepun, Manchuria, Korea
• Urtica leptophylla
• Urtica lilloi
• Urtica longispica
• Urtica macbridei
• Urtica magellanica
• Urtica mairei. Himalaya, barat daya China, India timur laut, Myanmar
• Urtica masafuerae
• Urtica massaica
• Urtica membranacea. Mediterranean, Azores
• Urtica mexicana
• Urtica minutifolia
• Urtica mollis
• Urtica morifolia. Kepulauan Canary (endemik)
• Urtica orizabae
• Urtica parviflora. Himalaya
• Urtica pilulifera - Jelatang berbentuk bola. Eropah Selatan, Rusia
• Urtica platyphylla - Nettle nettle. China, Jepun, Rusia
• Urtica praetermissa
• Urtica pseudomagellanica. Bolivia
• Urtica pubescens - pubescent nettle. Utara Rusia, Asia Tengah
• Urtica purpurascens
• Urtica rupestris. Sicily (endemik)
• Urtica sondenii - Nettle Sondena. Eropah Timur Laut, Asia Utara
• Urtica spiralis
• Urtica stachyoides
• Urtica subincisa
• Urtica taiwaniana. Taiwan
• Urtica thunbergiana - Nettle Thunberg. Jepun, Taiwan
• Urtica triangularis

• • Urtica triangularis subsp. pinnatifida

• Urtica trichantha
• Urtica urens - Stinging nettle. Eropah, Rusia, Amerika Utara

Jenis jelatang yang tumbuh di Rusia:

• Urtica angustifolia - Nettle Leaf
• Urtica cannabina - Hem nettle
• Urtica dioica - Jelatang menyengat
• Urtica galeopsifolia - Jelatang menyengat
• Urtica Kioviensis - Kiev Nettle
• Urtica laetevirens - Nettle light green
• Urtica pilulifera - Jelatang berbentuk bola
• Urtica platyphylla - Nettle nettle
• Urtica sondenii - Sonden Nettle
• Urtica urens - Stinging nettle

kembali kepada kandungan ↑

Spesies, nama, dan gambar Jelatang.

Berikut adalah penerangan tentang beberapa jenis jelatang:

• Nettle menyengat (Latin Urtica dioica) adalah herba saka dengan sistem akar yang menjalar dengan baik. Tegak, berongga di dalam batang, yang mempunyai keratan rentas tetrahedral, banyak ditutup dengan rambut yang mudah dan terbakar. Dalam nod, jumlah rambut yang membakar banyak. Ketinggian batang bervariasi dari 0.6 hingga 2. Pada permulaan musim tanam, tangkai jelatang mempunyai struktur yang mudah, bagaimanapun, sejak pertengahan musim panas, banyak pucuk aksila terbentuk di atasnya. Daun jelatang, dicat dalam hijau gelap, mempunyai ovate-berbentuk pisau pembedah atau bujur-berbentuk hati. Panjangnya boleh mencapai 5-17 cm, sedangkan lebar daun 3-7 cm. Lapisan plat lembaran dipotong oleh gigi yang agak dalam. Bangku 1-6 cm panjang. Bengkak yang berbentuk panicle terdiri daripada bunga kecil yang tidak bersisik dengan warna hijau pucat. Buah nettle berbentuk elips atau telur, panjangnya 1-1.3 mm, lebar - 0.8-1 mm. Tempoh berbunga spesies jelatang ini bermula pada dekad pertama bulan Mei dan berakhir pada akhir musim gugur. Jelatang dioecious meluas di hampir semua Eurasia, serta di kebanyakan negara Afrika Utara, di China, Selatan-Barat dan Asia Tengah. Dihantar ke benua Amerika Utara dan ke Australia. Di Rusia, jelatang tumbuh di kawasan hutan dan hutan padang rumput, dari bahagian Eropah dan berakhir dengan Caucasus, Siberia Timur dan Timur Jauh. Oleh kerana sistem akar cawangan mendatar, kelenjar dioecious mampu membentuk bungkusan luas di padang rumput lembap, di sepanjang sungai dan takungan air, di padang pasir padang pasir, di sepanjang jalan dan pagar.

• Stinging nettle (Urtica urens lat) meluas di Persekutuan Rusia, Jerman, Poland, Romania, Perancis dan negara-negara Eropah yang lain, serta di Amerika Utara. Ini adalah tumbuhan tahunan dengan akar menegak yang kuat tetapi agak pendek dan batang tegak tetrahedral 15-50 cm tinggi, permukaan yang ditutup dengan alur menegak cetek. Daun-daun kecil yang menyengat nettles warna hijau gelap, mencapai 1-6 cm panjang dan 1-4 cm lebar, dengan tepi serrate, serta batang, ditutup dengan banyak rambut pembakaran dan sebilangan kecil rambut mudah. Bentuk bilah daun mungkin bujur atau ovoid dengan hujung yang tajam. Bunga janggut hijau kecil yang sama-sama boleh sama ada sama sekali atau dikumpulkan dalam perbungaan seperti spike. Panjang tangkai adalah 0.5-4 cm. Buah-buahan nettle berbentuk telur, panjangnya 1.5-2 mm, lebar - 1.1-1.3 mm. Buah matang biasanya mempunyai kelenjar merah-coklat. Muncung bunga nettle dari pertengahan Mei hingga lewat musim luruh.

• Jelatang Kiev (lat Urtica kioviensis) tumbuh di Jerman, Poland, Perancis, Sepanyol, Itali, negara-negara Eropah yang lain, serta di Palestin. Ia disenaraikan dalam Buku Merah dan diedarkan di bahagian Eropah di Rusia, di Belarus dan di Ukraine. Ini adalah tumbuhan monoecious lama dengan banyak batang berumput yang tidak lebih dari 1.2 m tinggi. Plat berdaun berwarna hijau gelap mempunyai bentuk bujur-ovat dengan tepi bergerigi. Permukaan daun dan batang jelatang ditutup dengan rambut pembakaran yang jarang berlaku. Ekor bunga berbentuk periuk menanggung bunga jantan dan betina. Tempoh tumbuh-tumbuhan spesies jelatang ini berterusan sehingga bermulanya frosts yang stabil, sehingga -5 o C. Kili hijau tumbuh di tanah paya, di hutan luruh, di sepanjang pantai tasik, sungai dan sungai. Pembungaan berlangsung dari awal Jun hingga akhir bulan Julai.

• Nettle nettle (urtica platyphylla) tumbuh di negara-negara Asia Timur, di China dan Jepun, di wilayah Timur Jauh Rusia, Komander dan Kepulauan Kuril, Sakhalin dan Kamchatka. Ini adalah tanaman lama dengan akar menegak pendek dan batang tegak yang cukup tinggi dan banyak pucuk sampingan nipis. Ketinggian batangnya berbeza dari 50 cm hingga 1.5 meter. Bentuk plat daun boleh ovoid atau oblong-ovoid, panjangnya bervariasi dari 4 hingga 20 cm, lebarnya mencapai 12 cm. Permukaan daun, batang dan tunas sisi jelatang ditutupi dengan rambut yang menyengat. Bentuk bulu panik atau bulat, yang muncul pada bulan Julai dan Ogos, terdiri daripada bunga yang sangat kecil warna abu-abu hijau. Jelatang belukar rata dari bulan Julai hingga Oktober.

Foto pengarang: Boris Bolshakov

• Jelatang sempit (Latin Urtica angustifolia) ditemui di hutan bercampur dan sungai sungai, di sepanjang jalan dan penempatan di China, Korea, Jepun, Mongolia. Di wilayah Rusia ia tumbuh di wilayah wilayah Chita dan Irkutsk, Wilayah Krasnoyarsk, di Altai, di Buryatia dan di Timur Jauh. Ini adalah tumbuhan herba saka dengan ketinggian dari 15 cm hingga 1.2 meter dengan rimpang menjalar dan batang tegak dengan pucuk sampingan jarang. Plat daun longitudinal-lanceolate atau berbentuk pisau pembedah (kadang-kadang ovate-berbentuk pisau pembedah), 4-12 cm panjang, 1-4 cm lebar, dengan pinggir serrate, dicat dalam pelbagai warna hijau. Jenis pancaran bunga panik, kuat bercabang. Seluruh tumbuhan ditutup dengan banyak rambut yang mudah, di antaranya terdapat beberapa pembakaran. Buah-buahan Jelatang adalah bujur telur elit, ovate atau bulat, panjang buah 0.8-1 mm, lebar buah 0.7-1 mm. Pembungaan daun nettle bermula pada bulan Jun dan, bergantung pada tempat pertumbuhan, boleh berlangsung hingga Oktober. Ia boleh membentuk kacukan dengan jelatang dan daun rata.

Gambar penulis: Natalya Surovtseva

• Hem nettle (lat Urtica cannabina) - tumbuh hampir di seluruh wilayah Persekutuan Rusia, Asia Tengah, Mongolia dan China. Ia kebanyakannya dijumpai di sepanjang jalan, di tanah kelahiran, tambak keretapi, di kawasan penduduk. Ini adalah tanaman lama dengan sistem akar yang kuat, mendatar, tidak merayap dan batang tetrahedral tegak dengan tulang rusuk menegak. Ketinggian tangkai daun boleh mencapai 70-150 cm. Daun yang besar berwarna hijau tua, sehingga 15 cm panjang, tiga dibelah atau tiga kali ganda (dengan segmen pinnagarse). Batang dan daunnya ditutup dengan padat bulu yang membakar nipis dan sedikit rambut sederhana. Inflorescences terdiri daripada banyak bunga uniseksual kecil. Panjang batang adalah 3-8 cm, yang 2-3 kali lebih pendek daripada plat. Buah nettle mempunyai bentuk ovoid atau elips, panjang buah 1.9-2.5 mm, lebar buah 1.2-2.8 mm. Tempoh berbunga spesies jelatang ini berlangsung dari awal bulan Jun hingga pertengahan Ogos.

Gambar penulis: Lyudmila Palamarchuk

Foto pengarang: Tamara Rib

• Kelenjar menyengat (urtica galeopsifolia) tumbuh di Eropah, di selatan Rusia (di Caucasus). Ini adalah tanaman lama dengan sistem akar yang menjalar. Ketinggian tangkai tetrahedat batang yang padat pubescent dengan rambut mudah dan beberapa rambut pembakaran boleh mencapai 2 meter. Daun nettle terletak bertentangan dan mempunyai bentuk elliptical atau oblong-ovoid. Panjang daunnya ialah 6-14 cm dengan lebar 2.5 hingga 5 cm. Daun yang mempunyai daun berbentuk bulat atau berbentuk jantung, serta ujung tajam. Rambut pembakaran biasanya tidak di atas plat daun. Panjang tangkai daun adalah 1.5-5 cm. Buah-buahan nettle berbentuk ovate atau eliptik, panjangnya bervariasi dari 1 hingga 1.3 mm, dan lebar 0.7-1 mm. Jenis jelatang ini boleh ditemui di kawasan berpaya basah, di dataran rendah dan berhampiran sungai, di hutan dan pokok renek.

Gambar penulis: Galina Chulanova

Gambar oleh: Evgeny Nosikov

• Nettle Sondena (lat Urtica sondenii) adalah tumbuhan saka dengan sistem akar yang menjalar, tumbuh sehingga 1 meter tinggi. Nod biasanya terletak sebagai rambut pembakaran dan mudah. Tidak ada rambut di internodes. Daunnya mempunyai bentuk ovoid atau oblong-ovate yang sempit. Panjang daun bervariasi antara 4 dan 12 cm dengan lebar 1.5 hingga 4.5 cm. Bahagian atas kepingan ditunjuk, pangkal itu bulat, berbentuk baji. Daun mempunyai 12-25 pasang gigi. Di atas pinggan daun hanya kadang-kadang terdapat beberapa rambut yang mudah dan terbakar, kebanyakannya terletak di urat besar. Panjang tangkai adalah dari 1 hingga 6 cm. Buah nettle mempunyai bentuk elips atau telur, panjang buah 1-1.3 mm, lebar - 0.6-1 mm. Jelatang dari Sondena tumbuh di bahagian utara Eropah, di timur Asia Tengah, di Rusia. Biasanya tumbuhan ini tumbuh di hutan dan dataran sungai, di padang rumput dan di dekat badan air. Sangat jarang mencari jenis jelatang di bandar atau berhampiran jalan raya.

Gambar penulis: Natalia Glushkovskaya

• Nettle adalah hijau muda (lat.Urticalaetevirens) - ramuan abadi yang mekar dari bulan Jun hingga Ogos. Di batang, ketinggiannya ialah 40-100 cm, rambut terbakar terletak. Menunjuk, bergerigi di pinggir daun jelatang mempunyai bentuk ovate yang luas. Bengkak atas adalah panjang, staminate, yang lebih rendah adalah pistillate pendek dan sekejap. Jelatang adalah nutlet berbentuk telur. Jelatang hijau muda tumbuh di Rusia di Timur Jauh, terjadi di kaki batu dan di bawah naungan hutan. Ia lebih suka hutan luruh, koniferous dan daun poplar.

• Pokok nettle atau ongaonga (lt. Urtica ferox - "nettle sengit") tumbuh secara eksklusif di New Zealand. Ini mungkin satu-satunya jelatang dengan tangkai berkayu, yang ketinggiannya boleh mencapai 5 meter dan ketebalan 12 cm. Tangkai dengan banyak tunas sisi bercabang dan daun besar, mempunyai panjang 8-12 cm dan lebar 3-5 cm, padat ditutup dengan rambut yang menyengat sehingga 6 mm panjang. Daun daun cerah mempunyai bentuk segitiga yang panjang.

Gambar penulis: Alexey Seregin

• Urtica mairei nettle tumbuh di barat daya China, India timur laut, Himalaya, Myanmar, Nepal dan Bhutan, di mana ia terjadi di hutan hujan yang sebahagiannya berbayang, di sepanjang tebing sungai, di tepi jalan dan cerun gunung, serta tempat tinggal manusia. Ini adalah tumbuhan monoecious herba saka dengan sistem akar seperti stolon dan batang tegak dengan cawangan sisi jarang. Ketinggian spesimen individu jarang melebihi 1 m. Bilah daun, dicat dalam hijau gelap, mempunyai bentuk berbentuk hati, ovoid, kadang-kadang bujur. Panjang daun jelatangnya ialah 10-15 cm, lebar - 3-6 cm Panjang tangkai 3-8 mm. Buah-buahan Unisexual, jenis panicle, 4-10 cm panjang, dengan bunga-bunga kecil berwarna hijau abu-abu. Buah-buahan warna coklat terang mempunyai bulat sfera atau bentuk bulat. Kembang mekar berlangsung dari Mei hingga Ogos.

• Kelenjar jelatang (urtica pilulifera) adalah tumbuhan dari batang dengan batang yang lurus atau meningkat dengan mekar berbulu dari 20 hingga 75 cm tinggi. Daun bebola galas bebola cukup lebar (sehingga 9 cm), ovoid, dengan asas bulat dan ujung tajam. Inflorescence dikumpulkan di kepala sfera. Buahnya adalah kacang berbentuk jantung, tidak lebih dari 3 mm panjang. Spesies jelatang ini diedarkan secara meluas di Crimea dan di wilayah Transcaucasian Timur. Kilang ini menggunakan tapak pelupusan, jalan pinggir, dan sering dijumpai sebagai rumpai dalam tanaman yang ditanam.

Gambar penulis: Tatiana Malchinskaya

Gambar penulis: Tatiana Malchinskaya

Di mana nettle tumbuh?

Habitat jelek sangat luas. Ini termasuk bukan sahaja kawasan yang besar dengan iklim sederhana di Belahan Utara dan Selatan, tetapi juga kawasan yang sangat luas di kawasan tropika. Tumbuhan ini boleh dilihat di hutan rendang sejuk di Eropah, Rusia, Caucasus, China, Kanada, Amerika Utara, dan Jepun. Jelatang juga ditemui di kawasan lembap panas Malaysia, Filipina, India, Thailand, Korea, Australia dan negara-negara lain.

Komposisi kimia jelatang.

Jelatang adalah gudang sebenar vitamin dan unsur-unsur yang berharga untuk kesihatan manusia. Ia mengandungi:

• asid askorbik (dua kali lebih banyak daripada dalam berry currant hitam);
• vitamin kumpulan K, E dan B;
• beta karotena;
• klorofil dan phytoncides;
• gula organik dan serat;
• glikosida;
• tanin;
• minyak (dalam benih tumbuhan);
• besi, mangan, boron, nikel, tembaga.

Gabungan yang kaya dengan bahan-bahan berguna menyebabkan penggunaan pelbagai daun dan bahagian-bahagian lain dari jelatang dalam pelbagai bidang - dari masakan dan kosmetologi hingga ubat.

Nettle - sifat penyembuhan dan aplikasi.

• Jelatang telah lama digunakan dalam memasak. Daun muda dan pucuk digunakan untuk menyediakan pelbagai sos, borscht, sup dan sup kubis. Dalam bentuk mentahnya, daun nettle ditambah kepada salad pemakanan. Selalunya, sayur-sayuran yang berlimpah masin digunakan untuk kegunaan masa depan di musim sejuk atau dikeringkan untuk minuman teh. Serbuk dari daun yang dirawat dengan cara khas digunakan sebagai komponen penting untuk pembuatan perasa vitamin, serta kuih-muih dan produk daging.
• herba segar dikukus pucuk Jelatang ditambah kepada makanan untuk lembu untuk meningkatkan pengeluaran susu dan meningkatkan kandungan lemak susu, dan dicincang Jelatang membolehkan meletakkan ayam untuk meningkatkan pengeluaran telur mereka.
• Jelatang sangat diperlukan untuk menghasilkan kain yang ringan, kuat, mesra alam, serta tali dan tali.
• Industri makanan, minyak wangi dan farmaseutikal tidak boleh dilakukan tanpa klorofil, yang dihasilkan secara komersil dari jelatang.
• Tetapi tumbuhan itu telah menemui aplikasi terbesar dalam bidang perubatan, baik kebangsaan, dan tradisional. Infusions daun jelatang telah lama digunakan untuk menghentikan pendarahan apa-apa sifat, termasuk rahim dan gastrousus. Banyak ubat gastrik mengandungi ekstrak dari daun jelatang.
• Di samping itu, jelatang adalah bahan mentah untuk pembuatan produk kosmetik untuk penjagaan kulit dan rambut. Farmaseutikal atau persiapan diri berdasarkan ekstrak nettle disyorkan untuk rawatan rambut dan kulit kepala yang lemah. berwarna Nettle atau Syampu tumbuhan ini dengan sempurna merangsang berfungsinya kapilari, mempercepatkan pengaliran oksigen kepada folikel rambut dan nutrien penting, meningkatkan proses metabolik. Dari daun jeruk yang hancur menyiapkan topeng penyembuhan, mengukus bahan mentah dengan air mendidih, dan memohon biri sejuk pada rambut. Prosedur sedemikian sangat baik untuk seborrhea dan kerosakan rambut.

Puree daun jelatang muda

Sabun dengan tambahan ekstrak dari jelatang menyengat

Kain nettle

Benang Bebek

Kerosakan dan kontraindikasi nettle.

Dalam rawatan pendarahan disebabkan oleh keluli sista, polip, tumor rahim dan appendages, yang memerlukan pembedahan, serta orang-orang dengan pembekuan darah tinggi dan penyakit buah pinggang untuk menerima persediaan Jelatang perlu didekati dengan berhati-hati.

Menaikkan nettle di rumah.

Hari ini, ramai pakar herba untuk penyediaan ubat-ubatan secara bebas tumbuh jelatang di rumah. Walaupun terdapat banyak spesies jelatang, proses ini memerlukan sedikit usaha.

Keadaan utama untuk penanaman jelatang yang berjaya adalah pilihan tapak penanaman yang betul. Ia adalah perlu untuk memilih kawasan yang baik dibasahi dan teduh dengan tanah berpasir atau subur di mana tidak ada rumpai saka. Menyemai menghasilkan kacang di akhir musim gugur, sebelum bermulanya fros, atau di musim semi sebaik sahaja penutup salji mencair. Benih melukakan hati, dicampur dengan pasir kering halus, disemai kedalaman kedudukan tidak lebih daripada 1.5 cm, dan kemudian ditaburkan di atas dengan lapisan nipis tanah gambut atau humus. Jarak antara alur-alur bersebelahan hendaklah sekurang-kurangnya 0.6-0.7 m.

Selepas menyemai, plot dilimpahi dengan banyak dan dikekalkan di negeri ini sehingga muncul pucuk pertama. Ini biasanya berlaku apabila suhu purata meningkat kepada +8 o C, pada separuh kedua bulan April atau awal Mei.

Apabila nettles berkembang di keratan spring perlu menggali sekitar akar tumbuhan ibu dan memotong mereka dari bahan tumbuhan antara 8 dan 10 cm. Keratan ditanam terus ke dalam tanah untuk kedalaman tidak lebih daripada 8 sentimeter pada jarak kira-kira 0.6 m. Kilang pada mulanya mungkin kelihatan lemah, Walau bagaimanapun, selepas 40-50 hari, keadaannya stabil, dan sapling tiba-tiba tumbuh.

Menjaga tanaman penanaman cukup mudah. Ia hanya perlu untuk rumpai secara berkala, melonggarkan tanah dan air kawasan itu. Hasilnya baik membuahkan hasil dengan baja organik semulajadi.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%B0

Nettle menyengat.

Jelatang adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga Nettle. Batang dan daun ditutupi dengan rambut yang menyengat. Genus termasuk kira-kira 40-45 spesies. Mereka tumbuh terutamanya di zon sederhana di utara dan (kurang kerap) Southern Hemispheres. Yang paling biasa di Rusia adalah jelatang dan nettle yang menyengat.

Ia didapati hampir di seluruh bahagian Eropah di Rusia, termasuk Caucasus, Asia Tengah dan Siberia Barat, kurang kerap sebagai tumbuhan invasif - di Siberia Timur dan Timur Jauh.

Jelatang adalah ramuan herba yang tumbuh liar sehingga 170 cm tinggi dengan rimpang berdaun berdaun. Batang tegak, bodoh empat bertanduk, beralur, tidak bercabang, tertutup, seperti tumbuhan keseluruhan, dengan rambut panjang terbakar. Daun bertentangan, petiolate, ovate-berbentuk pisau pembedah, bergerigi besar, sehingga 17 cm panjang. Bahagian atas daun hijau gelap, duduk dengan rambut yang menyengat; bahagian bawah - cahaya hijau dengan urat, juga ditutup dengan rambut yang menyengat. Bunga-bunga itu kecil, kehijauan, dengan empat perianth yang berasingan, dikumpulkan dalam paku-paku berselang-bercabang berdaun yang keluar dari paksi daun. Buah adalah ovate atau elliptical, kekuningan-kelabu. Ia mekar dari bulan Jun hingga September. Ia tumbuh seperti rumput yang berdekatan dengan tempat tinggal, di sepanjang tanah, di sepanjang jalan, di kawasan terbuka, di pergunungan, serta dalam hutan lembap yang lembap, jurang dan semak pantai.

Ramai spesies kerang dilindungi dari herbivora dengan membakar rambut yang terletak di bahagian tumbuhan. Setiap rambut adalah sel yang besar, berbentuk seperti ampul perubatan. Bahagian atas "ampoule" bermaksud sel-sel di sekeliling permukaan luaran tumbuhan. Petua ini mengandungi garam silikon. Walaupun dengan kesan kecil, hujungnya retak, ujung tajam menembusi kulit, dan kandungan sel memasuki badan binatang itu. Jus nettle mengandungi histamine, kolin dan asid formik, kesannya yang ditunjukkan oleh sensasi "membakar" tajam di tempat hubungan dengan tumbuhan.

Sting agak tidak berbahaya, walaupun terdapat beberapa spesies tropika, sentuhan yang sangat menyakitkan, dan juga boleh membawa kepada kematian (pokok Jelatang dari New Zealand).

Komposisi kimia jelatang jelatang. 100 gram jelatang mengandungi 3.7 g protein, 0.5 g lemak, karbohidrat 5.4 g, 3.1 g serat. Dan juga vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar kalium, magnesium, natrium, kalsium, fosforus, klorin, tembaga, besi, zink dan selenium.

Ia adalah 5 kali lebih banyak vitamin C daripada lemon, dan 10 kali lebih banyak daripada pada epal. Carotene adalah 5 kali lebih banyak daripada pada lobak merah.

Daun mengandungi vitamin K, urtitsin glycoside, tanin dan protein bahan, asid formik dan asid askorbik, asid Pantothenic, protoporphyrin dan coproporphyrin, sitosterol, histamine, dan karotenoid (50 mg%), β-karotena, xantofil, violaxanthin dan ksantofillepoksid. Di samping itu, klorofil (2-5%) dijumpai, yang boleh diasingkan dengan mudah tanpa tambahan pigmen lain.

Di Caucasus, daun jelatang muda dimakan segar dalam bentuk salad, bercampur dengan herba lain, ditambah kepada banyak hidangan, asin untuk kegunaan masa depan. Selain itu, daun dan batang yang dicuci dan dihancurkan dimasukkan ke dalam hidangan panas sebelum digunakan, untuk mengekalkan bahan biologi aktif dalam bentuk semula jadi mereka.

Bagi nilai pemakanan, jelatang hijau tidak kalah dengan kekacang, serta lobak merah dan currant hitam. Jelatang hijau segar atau dalam tin boleh digunakan dalam penyediaan sup hijau, sos, perasa, kuih-muih, minuman, makanan, makanan ringan, telur goreng, telur dadar, salad, lecek (daun Jelatang dengan bawang hijau, dicincang halus), sebagai pengisian dalam kek dengan kentang, wortel, bawang dan telur.

Di Rusia, jelatang telah menjadi tambahan berterusan ke meja petani selama beratus-ratus tahun. Bersama dengan nettle swan digunakan dari awal musim bunga hingga musim luruh. Kami memakannya dalam bentuk semulajadi, bercampur dengan roti, masam, masin, kering, ditambah kepada hidangan yang berbeza. Kembali pada tahun 1920-an, jelatang dapat dilihat di pasar Moscow antara kehijauan lain.

Nenek moyang kami banyak menggunakan nettles dalam upacara ajaib. Ia dipercayai bahawa dia takut kepada roh-roh jahat. Sebagai contoh, kanak-kanak yang terlalu nakal, membidas tumbuhan ini tidak menyakiti, tetapi untuk membuang ia dari yang jahat, yang, mengikut pengamal perubatan tradisional, menggalakkan kanak-kanak untuk bermain pranks. Juga, kuno percaya bahawa tikar tenunan dari kilang, dapat melindungi rumah mereka daripada penceroboh yang berniat jahat dan sementara menghalang mereka daripada kuasa voodoo gelap. Selain itu, penyapu jelatang juga digunakan secara aktif - mereka telah menghapuskan kerosakan dari kediaman itu. Untuk tujuan yang sama, nettles tumbuh di halaman - ia jarang ditebang oleh sesiapa sahaja. Segala jenis jimat dibuat dari itu.

Ciri-ciri berguna Jelatang digunakan sejak zaman purba, ia mempunyai kesan hemostatic, meningkatkan coagulability darah, meningkatkan tahap hemoglobin dan eritrosit, mempunyai kesan tonik pada dinding saluran darah dan otot licin rahim, merendahkan gula darah. Oleh kerana kandungan klorofil yang tinggi - pigmen hijau tumbuhan, yang berkaitan secara kimia dengan pigmen darah manusia - jelatang mempunyai kesan tonik, meningkatkan metabolisme basal, merangsang granulation dan epithelisasi tisu yang terjejas.

Merebus daun jelatang telah lama digunakan dalam tuberkulosis pulmonari, anemia, bronkitis, malaria, penyakit limpa, rematik otot dan artikular, cirit-birit, kehilangan rambut.

Jelatang muda segar disapu ke dalam kulit untuk membunuh ketuat, dan juga dengan reumatik dan radiculitis.

Kembali pada abad ke-17, doktor Rusia, menggunakan sifat bakterisida jelatang segar, merawatnya untuk luka, ulser dan fistula. Jus jeruk segar digunakan untuk batu-batu hati dan ginjal, penyakit paru-paru, demam, pendarahan dalaman, rawatan luka yang dijangkiti, kerana menggosok ke kulit kepala semasa rambut gugur.

Jelatang digunakan sebagai diuretik, tonik, julap, vitamin, anticonvulsant, expectorant. Ia digunakan untuk pelbagai buasir pendarahan, cholelithiasis buah pinggang, asma, hati dan saluran biliary, edema, sembelit, penyakit jantung, batuk kering, asma, bronkitis, alahan. Di luar - untuk luka, pendarahan, penyakit kulit, untuk menguatkan rambut.

Dengan sakit sendi, gout dan lumpuh, dengan pleurisy, campak dan demam merah, kulit dipotong dengan jelatang segar. Adalah dipercayai bahawa ini membawa bantuan dan penyembuhan.

Digunakan dalam ubat-ubatan rakyat dan biji jelatang - buah tunggal, kacang, yang mengandungi protein, lendir, minyak lemak, karotenoid dan klorofil.

Jelatang baik sebagai "agen penguat untuk orang tua", kerana seolah-olah "semua organ penting mengaktifkan dan meningkatkan pertahanan tubuh."

Dalam ubat-ubatan rakyat Belarus, air rebusan tumbuhan digunakan, yang mabuk untuk sakit kepala; merebus rumput mabuk dengan madu atau gula untuk memperbaiki kerja jantung, hati, ginjal, dengan anemia, gastritis, selepas bersalin; merebus akar - dari batuk kokol, untuk sebarang pendarahan; merebus bunga - dengan diabetes; dengan merebus rambut mencuci rumput; rumput disapu dengan rematik. Daunnya adalah sebahagian daripada banyak perut, julap dan vitamin teh.

Dalam homeopati, hanya jelatang sengit digunakan. Urtica menghidupkan ubat homeopati disediakan dari daun, batang dan rizom yang dikumpul semasa berbunga. Ia digunakan terhadap urtikaria dan penyakit kulit lain yang disertai dengan pembakaran dan gatal-gatal, serta untuk rawatan luka bakar (termasuk selaran matahari) dengan dos 5 hingga 10 titisan beberapa kali sehari. Alat yang sama digunakan dalam reumatik, gout, serta untuk mempercepatkan pengeluaran asid urik; dalam kes yang kedua, gunakan warna asli.

Oleh kerana tumbuhan itu meningkatkan pembekuan darah, jelatang mempunyai kontraindikasi untuk digunakan: jika terdapat vena varikos, trombophlebitis dan hanya darah tebal - untuk mengelakkan penampilan darah beku. Anda tidak boleh menggunakan jelatang untuk hipertensi, aterosklerosis, dan penyakit buah pinggang.

Ia dilarang keras untuk meminum rebusan ke atas wanita hamil, kerana ini boleh mencetuskan buruh dan buruh pramatang.

http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/krapiva

Tumbuhan liar yang boleh dimakan - Nettle, plantain dan... mi.

Seperti yang anda ketahui, tumbuh-tumbuhan liar, yang terpaksa bertempur untuk kewujudannya, mempunyai lebih banyak daya hidup daripada yang dijinakkan. Ini ditunjukkan dalam ciri-ciri perubatan mereka. Kebanyakan mereka boleh dimakan, dan ada yang masih berkembang di bawah kaki mereka. Bagi mereka, anda tidak perlu secara khusus pergi ke caj, kerana ia didapati di hampir setiap padang rumput dan taman sayur sebagai rumpai. Antara lain, ia adalah jelatang dan pisang yang terkenal.

Mengandungi vitamin: karotena (sehingga 50%), vitamin K, B2, C (pada musim bunga muda menanam sehingga 209 mg, pada musim panas daun 0,6 mg - seperti dalam tumbuhan lain). Daun mengandungi banyak kanji sehingga 20%, gula sehingga 25%, lebih daripada 2% tanin dan 0.2% asid organik, klorofil sehingga 8%. Jelatang adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan kaya kalsium.

Terima kasih kepada komposisi yang kaya ini, tumbuhan ini boleh menggantikan currants hitam, bawang hijau, wortel, kentut dan buckthorn laut.

Terdapat lebih banyak protein dalam jelatang daripada mana-mana sayur-sayuran dan nutrisi ia tidak kalah dengan kekacang.

Dalam pemakanan klinikal, jus dan merebus jelatang digunakan dalam penyakit hati dan saluran empedu, serta dalam komposisi teh gastrik dan vitamin. Ini adalah salah satu herba terbaik yang dapat meningkatkan sifat perlindungan darah. Ia membantu dengan penyakit kulit yang berkaitan dengan gangguan metabolik. Berkesan dengan bronkitis dan asma bronkial, anemia. Apabila makan nettles untuk makanan, kita tidak boleh lupa bahawa ia meningkatkan pembekuan darah, oleh itu, orang-orang yang menderita varises dan thrombophlebitis, jelatang adalah lebih baik untuk tidak menyalahgunakan.

Daun mengandungi glukosida aukubin, pahit dan tanin, lendir, enzim dan asid sitrik, karotena, vitamin C, K, dan phytoncides. Plantain mempunyai anti-radang, penyembuhan luka, expectorant dan tindakan pembersihan darah. Meningkatkan aktiviti perihal perut.

Oleh kerana kehadiran rasa pahit, manis dan astringen, tumbuhan ini menghilangkan pitta yang berlebihan. Oleh itu, ia digunakan secara meluas dalam komposisi teh gastrik herba dengan peningkatan keasidan, ulser peptik, gastritis hypoacid, pendarahan, serta penyakit pustular kulit yang berkaitan dengan gangguan pitta, seperti furunculosis.

Daun muda plantain, lembut, manis dan sedikit astringen, digunakan dalam pemakanan terapi dan profilaksis. Mereka menyenangkan dengan rasa dan paling berguna dalam bentuk mentah mereka, atau sebagai pasta, sos dalam salad sayur-sayuran. Dalam hidangan lain, plantain digunakan seperti jelatang.

Jelatang boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja salad dan sup, tetapi juga untuk menambahnya kepada banyak hidangan: stews sayur, cendawan, bijirin dan nasi, hidangan dari kekacang dan keju cottage, okroshka. Selain kvass dan garpu, buat berasaskan rempah, sos, kaviar.

Pada awal musim bunga, tumbuhan muda paling tepu dengan prana dan vitamin, unsur mikro dan makro. Pada masa ini, adalah lebih baik untuk mengumpul nettles muda dengan warna ungu dari batang. Ia boleh digunakan dalam makanan sepenuhnya, kecuali untuk akarnya. Dalam kelebihan yang lebih matang dengan daun yang tidak dibentangkan, batang kasar tidak digunakan. Nettles tidak boleh disimpan untuk mentah dan dimasak lama. Dia kehilangan vitamin dengan cepat, jadi lebih baik memakannya pada hari pengumpulan. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi tidak melebihi 3 hari. Walau bagaimanapun, ini terpakai kepada mana-mana hijau. Sekiranya nettle dituai untuk kegunaan masa depan, maka hanya dengan kaedah pengeringan yang betul, dalam kes ini, sifat ubatnya akan lebih ketara daripada yang berkhasiat. Sudah tentu, anda juga boleh membekukan nettles, seperti bayam, tetapi kemudian "kandungan vitamin "nya masih dalam soalan.

Yang paling mudah.

Daun dan pucuk muda yang dikumpulkan dibasuh dalam periuk dengan air, ditambatkan dalam colander, membenarkan air menjadi longkang. Nettles disediakan dengan cara ini ditambah kepada sup, sayur-sayuran pada akhir memasak, dalam bentuk keseluruhan atau tanah dan, mematikan panas, biarkan ia diseduh selama 5-10 minit.

Kashi.

Adalah lebih baik untuk menambah nettle ke bubur pada masa ini apabila air sudah diserap, tetapi bubur belum dimasak dan menegaskan - "berdiri" dengan mematikan api. Untuk rasa, nettle menggabungkan baik dengan soba, bijirin dan nasi, bersama-sama dengan itu anda boleh segera menambah sayur atau ghee, balut kuali dalam selimut dan meninggalkan hidangan untuk mencuci selama 15-20 minit.

Ghee.

Spet nettles dalam minyak panas bersama-sama dengan rempah-rempah (tetapi jangan goreng dan letakkan dalam minyak panas, sama rata mengedarkan dan memanaskan tidak lebih daripada 1 minit). Tampalkan jelatang, seperti segar, ditambah kepada hampir semua hidangan, bermula dengan sandwic dan berakhir dengan sup. Kaedah pemprosesan ini menjadikannya lebih panas dan lebih berkhasiat. Di samping itu, minyak ghee adalah anupana - bahan konduktif yang memelihara dan menyampaikan sifat penyembuhan tumbuhan lebih mendalam ke dalam tisu.

Salad

Sekiranya anda telah membuat keputusan untuk memberi makan yogis pilih-pilih dengan salad, gunakan hanya daun yang paling muda dan lembut. Mereka perlu dibasuh dan diletakkan dalam colander, tuangkan air mendidih. Secara umumnya, "tenggelam prana" ini boleh diberi makan salad, kecuali ikan, daging, bawang putih dan semalam, dengan menambah lebih banyak jelatang, pisang, ghee dan keju. Kebanyakan yogis meluluskan Homme apabila mereka ditawarkan untuk mengisi salad dengan tambahan keju dan nasi atau campuran herba liar, rempah, jus kapur dan ghee. :)

"Tangan tradisi" (2-3 hidangan) adalah hidangan musim bunga kegemaran para suri rumah Turki Kapha.

300 g daun jelatang, 100 g pasli (dill, cilantro, dan sebagainya), 300 g keju direndam, 60 g krim masam atau 2-3 sudu besar. l zaitun minyak, jus lemon, garam secukup rasa.

Daun tuangkan air mendidih selama 2-3 minit dan lipat ke ayak. Kemudian cincang halus bersama herba lain. Keju dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, musim dengan sayur-sayuran, jus lemon, garam, krim masam dan kacau dengan lembut.

"Agen penyembuh luka penyejukan" - untuk dua buah kepala redheas yang mengalami kerengsaan gastritis yang teriritasi jenis-jenis pitta.

100 g daun plantain, 100 g puncak bit muda, 100 g daun jelatang, 100 g cilantro atau dill, 2-3 timun, 150 g krim masam, garam secukup rasa, 100 g keju granulated buatan sendiri.

Setelah melihat, bagaimana tetamu ragu-ragu sate, tidak dapat dilihat 200-300 g lebih brynza, roti dan menunjukkan.

Spektrum N1 Sos nettle (masa memasak 5 minit)

Disediakan dengan pengisar. Sos ini dipenuhi dengan salad, sayur-sayuran atau nasi yang direbus. Ia juga berfungsi dengan baik dengan makanan protein: keju, keju cottage, kekacang.

Nettle - 1 cawan (100-150g.), Plantain - 1/2 cawan, Cilantro (atau mana-mana sayur-sayuran lain) - 1 tandan (50g.), Minyak zaitun (atau minyak sayuran lain yang ditekan sejuk) - 4-5 sudu besar. L., lada panas hijau (atau halia segar) - 1/4 teh. L., Laut garam atau hitam - secukup rasa, Jus lemon, jeruk limau atau jeruk masam - 1-2 sudu besar. l

Kunyit, pisang dan sayur-sayuran lain dicurahkan dengan sedikit air masak, lada hijau panas atau halia, garam, minyak dan jus lemon ditambah. Whipped sehingga lancar.

Nota: lada atau halia tidak boleh terlalu banyak - terdapat rasa tajam, hanya meningkatkan rasa lain.

Spektrum N2 "Paneer dalam sos nettle" (2-3 hidangan)

Nettle - 150-200 g, Cilantro - 100 g, Keju Adygei - 300-400 g, Ghee - 100 g, Cabai hijau - 1 lada, Halia segar - sekeping kecil, Cumin (tidak tanah) - 1/4 sudu teh, Cengkeh - 3-5 keping, Kunyit - 1/4 sudu teh, Kayu manis - 1/4 sudu teh, Garam hitam atau laut - secukup rasa, daun kari - 1/4, Garam-masala - 1/4 sdt

Sediakan rempah, jelatang, cilantro dan keju. Ghee haba dalam kuali yang tidak melekat, tambah biji jintan, ulas dan daun kari, panaskan selama 15-20 saat, kemudian masukkan cili dan halia cincang, kacau dan panas selama tidak lebih dari setengah minit. Kemudian tambahkan rempah tanah dan segera dicincang keju Adygei - campurkan, tambah daun jagung yang dibasuh dan ketumbar cilantro di atas. Tuang sedikit air mendidih dan, masak sehingga mendidih di bawah tudung, segera matikan haba, menegaskan hidangan untuk kesediaan selama 5 - 10 minit.

SUMMER N3 Mie vegetarian dengan sos nettle

2 - 3 hidangan (jumlah masa memasak 10-20 min.)

Mie serba lengkap - 100 gr., Keju Parmesan - 50 gr., Keju Adyghe - 100 gr., Merah (manis) bawang merah atau leeks (secukup rasa dan keinginan) - 1 bawang, Kunyit - 1/4 h. l

nettle muda (daun) - 100 gr., lada manis - 100 gr., lada merah panas - secubit, oregano - secubit, garam untuk rasa dan keinginan, laut atau hitam, minyak zaitun yang tidak ditapis - 4 - 5 sudu besar. l

Letakkan mi yang dimasak dengan cara biasa. Semasa dia memasak untuk menyediakan sos: basuh dan biarkan daun jelatang dengan air mendidih, letakkan di dalam pengisar, tambah separuh daripada lada manis, lada panas merah, oregano dan garam.

Tuangkan kandungan pengisar dengan sedikit air mendidih (3-4 sudu besar l.) Dan pukul sehingga massa tebal homogen. Masukkan minyak zaitun ke campuran dan pukul lagi.

Seterusnya anda mesti memasak keju Adyghe. Untuk melakukan ini, tuangkan kuih kecil dari mi ke dalam kuali yang tidak melekat, letakkan bawang dihiris ke dalam cincin nipis dan sedikit melembapkan selama 2 - 3 minit, kemudian tambah kunyit (kacau), letakkan keju Adygei dipotong menjadi kiub kecil di atas. Dish rebus 2 - 3 minit pada api yang rendah. Kemudian menggabungkan dengan mi yang dimasak dan sos jelatang, matikan haba, taburkan dengan keju Parmesan parut di atas dan biarkan berdiri di bawah tudung selama 5 minit.

Epilog berikut ditulis dengan pengiraan penerbitan pada 1 April, jadi teks itu tidak boleh diambil sebagai panduan langsung untuk bertindak. Cukup aneh, orang-orang seperti itu dan bertanya soalan-soalan serius mereka.

http://mahaihos.com/2016/06/27/sedobnyie-dikorastushhie-rasteniya-krapiva-podorozhnik-i-lapsha/