Orang yang mengalami masalah perut, agak sukar untuk mengembangkan diri untuk diet yang betul. Lagipun, semua hidangan yang dimasak mestilah ringan, sihat dan berkhasiat. Di samping itu, gastritis perlu mengambil kira beberapa kontraindikasi: anda tidak boleh memanggang, merokok, pedas, masin, manis, dan sebagainya.

Menu untuk gastritis sangat ketat dan ia tidak mempunyai makanan lazat biasa. Pesakit tidak boleh makan makanan berlemak, makanan kasar, makanan sejuk, panas, alkohol (membran mukus yang menjengkelkan). Timun yang diasinkan dan minuman berkarbonat juga perlu ditinggalkan. Jika anda tidak mematuhi peraturan yang ditetapkan, anda boleh mendapat masalah yang lebih serius - gastroduodenitis, ulser.

Tetapi ini tidak bermakna bahawa sepanjang hayat anda, anda perlu makan satu oat. Tunjukkan imaginasi dan eksperimen di dapur. Walau bagaimanapun, mengambil kira cadangan ahli pemakanan dan ahli gastroenterologi. Dan tulis sendiri senarai makanan yang boleh dimakan, dan mana yang perlu ditinggalkan.

Diet semasa gastritis

Mereka yang berhadapan dengan penyakit ini, tahu bahawa anda perlu makan makanan di bahagian kecil. Kekerapan - sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Dalam kes ini, selang waktu di antara jamuan harus tidak penting - tidak lebih daripada dua jam. Nah, jika anda boleh makan pada masa yang sama pada bulan berikutnya.

Tetapi jika dalam jangka masa antara makan tengah hari dan teh petang, sarapan pagi dan makan tengah hari yang anda ingin makan, cuba untuk tidak makan di mana sahaja. Makan roti, biskut atau sandwic tanpa kepalanya bermaksud merosakkan kesihatan seseorang. Di samping itu, apa-apa makanan pepejal hendaklah dikunyah dengan teliti.

Pemakanan yang betul

Biasanya yang menghadiri doktor untuk pesakit gastritis mengembangkan menu diet berdasarkan tahap keradangan, tahap rembesan asid hidroklorik dan gambaran klinikal secara umum. Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, hari pertama adalah wajar untuk menahan diri dari makan. Dibenarkan untuk minum teh yang hampir tidak hangat tanpa gula, air mineral bukan berkarbonat.

Apabila rasa sakit yang kuat berlalu, anda boleh beralih ke jeli, oat, dimasak dalam air, kentang lecek. Telur ayam masak atau telur puyuh akan membantu. Secara beransur-ansur, dengan izin doktor, anda boleh memasuki makanan dan makanan lain.

Sila ambil perhatian, diet gastritis antara mereka sangat berbeza. Jika pesakit mempunyai keasidan yang rendah, dia perlu menyediakan hidangan yang merangsang pengeluaran jus gastrik. Dan, sebaliknya, apabila dinaikkan tidak disyorkan untuk makan makanan berat.

Tetapi terdapat cadangan umum yang sesuai untuk semua orang. Dari cecair - air (tanpa gas, perisa, pewarna dan bahan kimia lain), teh yang dibancuh dengan lemah, produk tenusu (terutamanya keju kotej). Makanan - sayur-sayuran mashed, daging rebus, ikan, sup cahaya dan porridges. Jika sakit teruk berlaku, disyorkan untuk mengurangkan jumlah lemak. Apabila memasak salad, sup dan hidangan goreng, perlu diingat bahawa tidak lebih daripada 1-2 sudu teh boleh dimakan setiap hari.

Keasidan yang rendah: buat menu

Apa yang anda boleh makan

Pada mulanya, anda hanya perlu makan sup ringan sehingga rasa sakit berkurangan. Sebaik sahaja simptom pertama gastritis (loya, kekejangan, pening), anda boleh mula mengembangkan diet. Pertama - sup dan bijirin, air dan teh. Selepas dua atau tiga minggu - bahagian kecil pasta rebus, bakso, kukus, sayur-sayuran, dihancurkan dalam pengisar atau penggiling daging. Jangan lupa tentang kehijauan. Pengecualian adalah bayam dan limau.

Apa yang tidak boleh dimakan

Sandwic, bawang dan sandwicar kaviar merah dibenarkan dimakan hanya pada hari cuti. Makanan yang menyebabkan penapaian dalam perut boleh sekali lagi membawa kepada masalah. Juga, sekali dan untuk semua perlu melupakan minuman berkarbonat. Kadang-kadang anda boleh minum kopi dengan susu atau krim. Makanan yang mengandungi serat kasar, roti segar dan produk kaya biasa, susu, hidangan pedas dan asap - semua ini dilarang sama sekali semasa gastritis. Peraturannya, jika anda benar-benar menginginkannya, maka sedikit yang mungkin, dalam hal ini ia tidak terpakai.

Cara makan pada hari pertama

Anggaran menu diet untuk orang yang mengalami gastrik:

• Sarapan pagi: Hiaskan - sayur atau bubur lecek, direbus dalam air. Teh dengan susu skim.
• Makan tengah hari: Jeruk nasi atau yogurt.
• Makan tengah hari: Feathery - sup ayam ringan dengan bakso atau fillet. Hiaskan (bubur) dengan potongan kukus. Jika dikehendaki, daging boleh diganti dengan ikan. Gulung buah atau teh kering.
• Makan tengah hari: Biskut dengan jeli atau kefir.
• Makan malam: Hiaskan - sayur-sayuran lecek. Pencuci mulut - keju rendah lemak.

Pada waktu tidur, ia juga disyorkan untuk minum segelas kefir. Sekurang-kurangnya sekali sehari anda harus makan makanan cair. Sarapan pagi mesti panas. Dan tiada sandwic dengan keju dan sosis. Dan satu lagi perkara - ia adalah bahagian. Jika selepas makan, perut anda sakit atau anda merasa berat, mengurangkan saiz hidangan.

Peningkatan dan keasidan biasa

Menu diet 2-3 minggu pertama untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi atau biasa tidak berbeza dengan biasa. Dan dari masa ke masa anda boleh menambah bilangan hidangan dan saiz bahagiannya. Tetapi, sudah tentu, anda harus mematuhi batasan yang perlu diketahui oleh doktor anda.

Apa yang boleh dan tidak boleh dengan gastritis

Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakan roti dua hari yang dibuat dari tepung, gulungan dan biskut terulung. Pai biasa dengan jem, buah dan keju kotej juga dibenarkan, tetapi tidak lebih daripada dua kali seminggu. Pengecualian adalah produk rai dan mentega, dan pancake.

Sayuran, tenusu, sup mi dibenarkan. Untuk memasak sup hendaklah digunakan hanya ayam. Fillet sebelum digunakan adalah lebih baik untuk membongkar gentian secara manual. Sebagai berpakaian, anda boleh memilih krim masam, minyak longkang atau kuning telur biasa. Tetapi dalam hal tidak, jangan memasak sup kuat dari daging, cendawan, sayuran atau ikan. Ia dilarang makan okroshka, borsch, rassolnik.

Bagi pesakit gastritis, lebih baik memasak semolina atau oat di atas air. Untuk mempelbagaikan diet, membuat puding beras, souffles, pasta masak. Pilih bijirin dan pasta yang dimasak dengan baik. Bagi bijirin, jagung, barli mutiara dan kekacang, semua ini perlu dikecualikan daripada diet.

Rebus rebus hendaklah pada daging lembu muda, daging lembu dan arnab, ayam atau ayam belanda. Daging daging sesuai untuk bakso, bakso. Ikan dan fillet boleh dibakar di dalam ketuhar. Hanya dengan ini anda tidak boleh menggunakan minyak, gris, mayonis, rempah dan perapian. Nah, jika anda mempunyai peluang untuk memasak pasangan.

Pesakit yang menghidap gastrik tidak boleh diberi makanan goreng, merokok. Jangan masak daging berlemak (kambing, itik, angsa, daging babi, ikan). Cuba jangan beli dalam tin dan sosej. Pengawet, pewarna dan penstabil yang hadir dalam makanan sedemikian boleh menyebabkan gangguan.

Sekiranya anda atau saudara-mara anda mengalami masalah perut, anda tidak perlu bereksperimen dengan keju dan produk masam. Oleh itu, dengan hati-hati pilih kefir, yogurt, ryazhenka. Ambil perhatian bahawa susu keseluruhan hanya boleh ditambah kepada bijirin dan teh. Bagi keju kotej, lebih baik memasak hidangan dari situ (casseroles, cheesecake), dan tidak menggunakannya seperti biasa.

Ayam rebus atau telur ayam rebus (tetapi tidak itik atau angsa) - keselamatan sebenar bagi pesakit dengan gastritis. Mereka disyorkan untuk makan pada waktu makan tengah hari dan makan tengah hari untuk memenuhi selera makan mereka. Walau bagaimanapun, ia tidak bernilai walaupun menggoreng atau memasak dengan rebus walaupun orang yang sihat sepenuhnya.

Oleh itu, sayur-sayuran boleh dimasak, dikukus, disapu melalui penggiling daging. Jika boleh, beli kentang baru, wortel, zucchini, kembang kol. Kadang-kadang buat bubur labu pada susu. Tetapi tomato, bawang, kubis biasa, cendawan, jeruk dan jeruk tidak boleh dimakan. Juga, jangan merosakkan perut dengan buah mentah dan buah-buahan yang tidak masak. Lebih suka memasak, mencium, jeli, jus bukan berasid.

Cara makan semasa keterpurukan

Satu menu sampel untuk minggu untuk gastritis, jika kita mengambil kira semua sekatan, kelihatan seperti ini:

Isnin dan Rabu

• Sarapan pagi: bijirin, kompot.
• Makan tengah hari: kek keju.
• Makan tengah hari: sup dengan keropok, ikan mashed, kompos.
• Makan tengah hari: teh dengan biskut atau keropok.
• Makan malam: tepapan stim, bubur atau pasta, teh lemah.

Selasa dan Khamis

• Sarapan pagi: cheesecake, apel panggang dan kompos.
• Makan tengah hari: jeli atau jeli.
• Makan tengah hari: sup, bubur, ikan dan air mineral tanpa gas.
• Waktu teh: teh dengan roti semalam.
• Makan malam: kaserol, jeli.

Khamis dan Sabtu

• Sarapan: bubur, pengukus, teh.
• Makan tengah hari: cheesecake, compote.
• Makan tengah hari: sup, rebus sayur (tanah), air.
• Waktu teh: biskut dan teh dengan susu.
• Makan malam: daging bakar, sayur-sayuran dan rebus rosehip.

Jumaat dan Ahad

• Sarapan pagi: rebus telur lembut, teh.
• Makan tengah hari: keju casserole dengan kompot.
• Makan tengah hari: sup, kentang tumbuk dengan ayam rebus, jeli.
• Snek: puree buah atau kefir dengan keropok.
• Makan malam: sayur-sayuran rebus atau bubur dengan ikan.

Ia tidak perlu mematuhi jadual itu atau memasak hidangan ini. Walau bagaimanapun, membuat menu diet, pertimbangkan semua peraturan di atas. Anda tidak seharusnya percaya bahawa masalah perut diselesaikan dengan sendirinya. Sekiranya anda terus menjalani cara hidup yang sama (minum, merokok, makan makanan berlemak), keadaan hanya akan menjadi semakin teruk.

http://jlady.ru/my-health/primernoe-menyu-pri-gastrite.html

Diet untuk gastritis: hidangan dari zaman kanak-kanak dan hiburan tanpa bir, barbeku dan rokok

Gastritis dipanggil penyakit abad ini, yang dapat dipastikan dalam 2/3 populasi dunia. Selalunya penyakit itu tidak gejala, tetapi terdedah kepada kemajuan. Lama kelamaan, gastritis kronik boleh berkembang menjadi ulser peptik dan juga kanser perut. Pemakanan perubatan bukan satu-satunya, tetapi merupakan bahagian penting dari pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus. Apakah diet yang disyorkan untuk gastritis: apa yang boleh dan tidak seharusnya pesakit mempunyai ahli gastroenterologi?

Gastritis adalah keradangan mukosa gastrik, akibatnya organ tidak lagi memproses makanan masuk yang sepenuhnya. "Kedua-dua anda dan saya mempunyai gastritis," dari minit pertama perbualan ahli gastroenterologi, pakar pediatrik Andrei Naletov menekankan perkaitan masalah. "Penyakit ini hadir pada 90% penduduk negara-negara bekas Kesatuan Soviet, walaupun tidak semuanya secara klinikal ditunjukkan oleh gastritis."

Kesalahpahaman yang membahayakan tentang penyakit ini

Terdapat pendapat bahawa pesakit dewasa kebanyakannya terdedah kepada gastritis. Walau bagaimanapun, hari ini ia benar-benar membuktikan bahawa masalah itu memberi kesan kepada pelbagai segmen penduduk. Terlepas dari jantina, umur dan status sosial. Gastritis diagihkan secara meluas di kalangan kanak-kanak, dan di kalangan remaja, dan di kalangan ibu-ibu muda.

Andrei Naletov menekankan bahawa pesakit meremehkan tahap keseriusan gastritis. Dan ini disebabkan oleh salah faham tentang sebab-sebab dan akibat penyakit ini.

Secara tradisional, gastritis dikaitkan dengan tabiat makan dan tekanan yang tidak normal. Oleh itu, orang berfikir bahawa untuk menyelesaikan masalah itu, sudah cukup untuk merevisi diet dan minum sedatif. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Jangkitan, makanan berbahaya dan pengawalan boleh mencetuskan gastritis akut atau menimbulkan perkembangan kronik. Terdapat juga faktor risiko dalaman. Khususnya, kecenderungan genetik terhadap penyakit sistem pencernaan.

Bakteria Helicobacter di bawah mikroskop

Cara jangkitan: penyakit dari ciuman

"Helicobacter dihantar dari orang ke orang. Mikrobiasa mati di udara, tetapi hidup dalam air liur. Anda boleh dijangkiti semasa mencium, semasa menggunakan hanya item meja. Selalunya jangkitan berlaku dalam keluarga. Contohnya, ibu yang dijangkiti menjilat anak ayam atau sudu bayi. Oleh itu, mengenal pasti Helicobacter dalam satu dan ahli keluarga, kami mencadangkan untuk diperiksa oleh semua saudara yang tinggal berdekatan, "kata Andrey Vasilyevich.

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa dalam kebanyakan kes, Helicobacter memasuki tubuh pesakit pada zaman kanak-kanak. Dan bakteria tidak boleh muncul selama bertahun-tahun, jika pesakit menjalani gaya hidup sihat, makan dengan betul, tidak mempunyai penyakit kronik yang lain.

Jika bakteria tidak dirasakan sendiri, dan pesakit tidak terganggu oleh apa-apa, ubat domestik moden tidak mengesyorkan membunuh kuman dengan ubat dengan antibiotik. Pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan kehidupan tertentu dan pemakanan, untuk menguatkan fungsi perlindungan badan. Tetapi, tentu saja, seseorang mesti sentiasa berjaga-jaga. Kerana ia adalah "caj kelewatan masa" yang boleh meletup pada bila-bila masa. Sebagai contoh, gastritis ditunjukkan ketika imuniti lemah.

"Setelah masuk ke dalam perut, jangkitan boleh mencetuskan gastritis akut. Jika anda tidak memberi perhatian pada masa, gastritis kronik berkembang. Peringkat seterusnya adalah ulser lambung atau duodenal. Ulser peptik boleh berubah menjadi kanser, "kata doktor.

Seringkali, gastritis dikesan pada masa yang diperkecil, apabila kesan yang merusak Helicobacter pylum dipertingkatkan di bawah pengaruh faktor yang memprovokasi. Ini menyebabkan gejala klinikal.

Klasifikasi dan Diagnosis

Gastritis mempunyai klasifikasi yang rumit, bercabang. Doktor membezakan gastritis mengikut etiologi, penyetempatan proses keradangan, tahap kerosakan mukosa, sifat fungsi pembentuk asid.

Sebagai contoh, gastritis erosif diasingkan. Dengan gastritis seperti itu, mukosa gastrik pesakit bukan sahaja meradang - kecacatan cetek muncul di atasnya, menyumbang kepada ulserasi. Walau bagaimanapun, hakisan tidak mencapai lapisan otot dinding perut. Kecacatan yang lebih mendalam mencapai lapisan otot, sudah menunjukkan kehadiran ulser gastrik.

Andrey Naletov menyatakan bahawa hanya seorang doktor mengikut hasil kajian khas boleh mendiagnosis gastritis dan menentukan dengan tepat penampilannya. Helicobacter pylori didiagnosis dengan pemeriksaan endoskopik dan mengambil sampel (biopsi) membran mukus. Secara sederhana, pesakit memanggil prosedur ini "menelan siasatan." Terdapat juga pendekatan yang lebih moden dan tidak menyakitkan - ujian nafas. Kaedah ini disyorkan untuk diagnosis jangkitan, termasuk dalam badan kanak-kanak.

Ciri-ciri dan gejala

Di peringkat philistine, adalah penting untuk memahami tentang perbezaan antara gastrik akut dan kronik. Ini adalah perlu supaya tidak "terlepas pandang" masalah tersebut dan berjumpa pakar dalam masa yang singkat.

Bentuk akut

Gastritis akut adalah penyakit perut akut perut. Ia berlaku akibat pelbagai faktor: mekanikal, haba, kimia, bakteria.

Oleh itu, kerosakan kepada mukosa gastrik boleh mencetuskan makanan pedas, alkohol, jangkitan. Serta beberapa ubat. Sebagai contoh, aspirin atau antibiotik. Senarai penyebab gastritis akut - tekanan. Ia juga boleh berlaku di latar belakang penyakit lain. Sebagai contoh, jangkitan usus akut.

Tanda keradangan pemberitahuan pesakit dalam 12-24 jam pertama selepas kesilapan dalam diet atau hubungan dengan faktor lain yang memprovokasi.

Gejala gastritis akut:

• menurun selera makan;
• berat atau sakit di epigastrium - perut bahagian atas, rantau ini menangkap segitiga intercostal;
• terdapat rasa yang aneh di dalam mulut;
• mual dan muntah;
• terdapat penyepit yang tidak menyenangkan;
• pening kepala dan sakit kepala;
• terdapat pecahan;
• najis menjadi cecair dan kerap;
• suhu mungkin meningkat, tetapi biasanya tidak melebihi nombor subfebril.

Bentuk kronik

Definisi ini diberikan kepada keradangan kronik dan berulang mukosa gastrik. Keanehan adalah gastritis kronik tidak semestinya menunjukkan gejala. Tetapi pada masa yang sama, perubahan struktur tertentu masih berlaku dalam mukosa perut pesakit.

Pesakit mengambil ketidakselesaan perut yang berulang untuk kelalaian cetek. Untuk mengurangkan keadaan, menelan pil yang diiklankan "dari berat di perut." Pada masa yang sama, ia mengekalkan irama kehidupan biasa, walaupun tanpa mengesyaki diagnosis "gastritis".

Penyakit ini tidak semestinya akibat gastritis akut. Sebaliknya, doktor lebih cenderung untuk merawat gastritis kronik dalam pesakit sebagai penyakit berasingan yang dipicu oleh Helicobacter pylori.

Doktor berhujah tentang gejala dan klasifikasi jenis gastrik ini. Selalunya, aduan pesakit tidak sesuai dengan gambar, yang dikesan oleh hasil pemeriksaan endoskopik. Selain itu, gastritis kronik boleh dikesan secara tidak sengaja semasa diagnosis masalah lain dengan organ pencernaan pesakit.

Walau bagaimanapun, beberapa ciri ciri gastritis kronik dapat dikenalpasti:

• kesakitan epigastrik atau pembakaran pada bahagian atas abdomen;
• rasa kenyang dan limpahan pesat selepas makan;
• pedih ulu hati;
• mual;
• Perut kembung meningkat di perut bahagian atas;
• belching;
• selera makan miskin.

Pemakanan perubatan: 5 petua gastroenterologi

Andrey Naletov menyatakan bahawa diet yang betul untuk gastritis memainkan peranan penting tetapi bukan peranan penting. Sebelum menyesuaikan diet pesakit, penting untuk menghapuskan punca penyakit. Dalam beberapa kes, antibiotik boleh diberikan kepada pesakit untuk membunuh jangkitan Helicobacter pylori. Dan di sini hanya doktor mesti memberi rawatan.

"Bagaimana untuk makan semasa gastritis? Diet bermula dengan perubahan dalam gaya hidup pesakit. Yang pertama. Apabila gastritis penting untuk berhenti merokok, minum minuman beralkohol yang kuat dan lemah. Terutamanya berkarbonat. Yang kedua. Pematuhan yang ketat terhadap kebersihan diri. Ia perlu memantau kebersihan tangan, di pejabat dan di rumah untuk menggunakan cawan yang berasingan, dalam masa untuk menukar berus gigi, "mengesyorkan Andrey Vasilyevich.

Berkenaan dengan organisasi diet dengan gastritis, doktor menasihati pesakit untuk mematuhi lima peraturan utama.

1. Menu pecahan. Makanan untuk gastritis sepatutnya kerap. Tetapi anda perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, secara berkala. Pilihan terbaik: pesakit makan empat hingga lima kali sehari setiap tiga jam. Jadual terakhir - tidak lewat dari jam 19:00. Semua pesakit makanan dengan diagnosis "gastritis" harus dikunyah dengan baik.
2. Pemprosesan makanan. Apabila produk gastrik harus diproses secara termal. Malah sayur-sayuran dan buah-buahan dalam versi mentah - satu kes yang luar biasa. Daging dan ikan tidak dimakan dalam ketulan. Produk ini dipisahkan dari tulang, kulit, tendon dan dimasak dalam bentuk bakso, bakso, gulungan kubis.
3. Memasak Pesakit dengan gastritis dilarang untuk makan hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan boleh dikukus, direbus atau dibakar tanpa kerak. Tiada apa-apa yang digoreng, jeruk, tin, ditapai dengan diagnosis "gastritis" adalah mustahil. Bubur rebus pada air atau separuh susu tanpa mentega. Lebih-lebih lagi, dalam tahap kecederaan gastritis dan dengan adanya gejala klinikal yang teruk, lebih baik dipandu oleh cadangan memasak, yang ditetapkan oleh diet terapeutik No. 1. Ia telah dibangunkan oleh pengasas gastroenterologi Rusia, Manuel Pevzner. Khususnya, makanan lebih baik digunakan dalam bentuk lusuh. Produk dibawa ke keadaan souffle atau pate dengan penyaring, serta pengisar. Jadual No. 1 biasanya ditetapkan semasa keterukan ulser peptik.
4. Minum banyak air. Apabila gastritis perlu banyak minum. Terutamanya minuman beralkali tanpa gas. Pesakit dengan gastritis sesuai air seperti: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Untuk membuang karbon dioksida, botol tidak dibuang dan diletakkan di dalam baskom dengan air suam selama 20 minit. Minuman sebegini berguna sebelum makan. Sebagai tambahan kepada air perubatan, kompot dari buah-buahan kering dan beri segar ditunjukkan pada pesakit dengan gastritis.
5. Hidangan pertama. Sup adalah mandatori dalam diet pesakit dengan gastritis. Walau bagaimanapun, keutamaan diberikan kepada resipi vegetarian atau broths daging bukan yang kedua atau ketiga.

Kenapa nombor jadual disyorkan 5

Andrei Naletov menyatakan bahawa pesakit dengan gastritis kronik perlu dibimbing oleh cadangan diet (jadual rawatan) № 5 oleh Pevzner. Jadual 5 juga dipanggil hati, kerana ia membantu memperbaiki kerja organ nama yang sama.

Makanan yang disediakan oleh jadual kelima untuk gastritis, di latar belakang rawatan dadah membantu mengurangkan keradangan mukosa gastrik, menormalkan kerja saluran penghadaman.

Diet ini mempunyai subtipe dengan tanda yang sesuai. Dalam pilihan ini, menu utama diselaraskan kepada keperluan pesakit dengan diagnosis lain. Sebagai contoh, nombor jadual 5p ditetapkan untuk pankreatitis akut atau peningkatan pankreatitis kronik. Nombor diet 5a disyorkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan pundi hempedu.

Diet bergantung kepada keasidan

Andrey Naletov menekankan bahawa gastritis paling kerap berlaku dengan keasidan yang tinggi. Keasidan yang dikurangkan diperhatikan pada orang yang lebih tua atau, jika proses atropik sudah berjalan di dalam tubuh pesakit.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan diet untuk gastrik dengan keasidan yang rendah adalah serupa. Pesakit memerlukan empat atau lima kali sehari. Ia juga penting untuk mengeluarkan susu keseluruhan, makanan salai dan rempah, perasa pedas, dan makanan dalam tin dari menu. Tetapi ada beberapa nuansa.

Empat perkara penting dalam organisasi diet pesakit dengan diagnosis "gastritis" dengan keasidan yang dikurangkan.

1. Prinsip schazheniya. Semasa eksaserbasi gastritis, diet yang ditetapkan untuk kebocoran mekanikal dan kimia ditetapkan kepada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan selama lima hingga tujuh hari. Tetapi dengan pemeliharaan dalam menu rembesan patogen kimia. Makanan harus dihidangkan hangat, dan makanan penting untuk dididihkan. Tiada goreng "dengan kerak". Pendekatan ini membantu mengurangkan keradangan. Makanan tanah yang baik lebih baik dicerna dan diserap.
2. Runcit "pantang larang". Pada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan, rembesan asid gastrik dikurangkan, jumlah asid hidroklorik tidak mencukupi. Tubuh adalah sukar untuk mencerna produk yang kaya dengan serat tumbuhan kasar. Ini, sebagai contoh, radishes, anggur, gooseberries, tarikh. Mereka tidak dibenarkan dalam menu. Juga perlu mengecualikan makanan dengan kandungan tisu penghubung yang tinggi. Ini, terutamanya, kulit burung dan ikan, lemak berlemak dan daging, lemak, tulang rawan.
3. Stimulasi. Dalam gastritis kronik dengan rembesan yang dikurangkan, diet utama pesakit adalah berdasarkan kepada keperluan untuk merangsang radang kelenjar mukosa gastrik. Dan dengan pemecahan yang sederhana, adalah mungkin untuk memperkenalkan perangsang kimia ringan ke dalam menu pesakit Ini teh, kopi lemah, koko, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan, ikan rendah lemak dan kuah daging, kursus pertama dari sayuran segar.
4. Minum Sebagai minuman untuk pesakit yang mengalami gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, pengambilan perairan mineral mineralisasi yang kuat adalah disyorkan. Sebagai contoh, "Essentuki-17". Tetapi dengan peningkatan keasidan perut, pesakit diperlihatkan mengambil air mineral mineralisasi rendah - Essentuki-4.

Apa yang anda boleh makan: meja

Makanan untuk gastritis perut dan menu perubatan untuk setiap hari perlu dirancang, memberi tumpuan kepada peraturan jadual kelima. Doktor anda akan memberitahu anda senarai produk yang berguna dan sepatutnya dalam diet. Dan juga akan menentukan senarai makanan istimewa itu, yang semasa gastritis perlu dilupakan.

Berikut adalah jadual makanan asas untuk gastritis, yang menyoroti makanan utama yang disyorkan dan dilarang.

Jadual - Nutrisi yang betul untuk pesakit dengan diagnosis gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Resipi berguna untuk gastritis

Resipi gastrik adalah diet. Tetapi ini tidak bermakna bahawa makanan akan menjadi tidak enak. Pemakanan diet termasuk dalam terapi kompleks dan pencegahan gastrik.

Ciri-ciri makanan semasa gastritis

Ciri ciri penyakit saluran gastrousus adalah bahawa sindrom kesakitan hilang bersama dengan pengambilan makanan. Makanan untuk gastrik perut mempunyai beberapa ciri.

• Makanan mestilah kerap: selang antara makanan perlu 2 jam.
• Makanan perlu memasuki perut dalam bahagian kecil.
• Pelbagai ini tidak boleh menjadi sebilangan besar pedas, asin, pedas asap, hidangan terlalu berasid.
• Makanan tidak sepatutnya konsisten.
• Hidangan yang dipersembahkan hendaklah hangat.
• Makanan perlu dicerna dengan mudah dan meninggalkan rongga perut.
• Hari puasa yang dilarang dan serangan kelaparan (ini bukan diet).

Mengambil kira semua ciri-ciri ini, perlu membina pemakanan dalam gastritis supaya ia lembut, diet, seimbang, kaya dengan vitamin dan nutrien.

Diet gastrik

Makanan pemakanan untuk gastritis melibatkan bukan sahaja menggunakan resipi yang lazat, tetapi juga menghapuskan penyakit ini sepenuhnya. Pada masa yang sama, perlu bersabar dan masa untuk membuat menu penuh. Pesakit dengan gastritis, yang sering mengalami penurunan atau kekurangan selera makan, asimilasi makanan biasa, harus mempelbagaikan menu harian mereka.

Banyak perhatian diberikan kepada rawatan masakan produk, yang bertujuan untuk pemeliharaan maksimum semua nutrien dan vitamin. Prinsip lembut digunakan dalam rawatan, termasuk gastritis, keseluruhan sistem pencernaan. Resipi hidangan perlu dibuat sedemikian rupa supaya tidak merosakkan organ berpenyakit.

Makan dengan penyakit ini boleh diubah. Resipi yang dipilih dengan betul untuk gastritis boleh mengubah banyak proses fisiologi dalam badan. Ini akan menyumbang kepada peningkatan perut dan tepu makanan kalori yang sihat.

Makanan apa yang harus dikecualikan daripada diet semasa gastritis

Pada masa ini, pemakanan perubatan dirawat dengan sangat berhati-hati, cuba beralih dari penomboran meja pemakanan. Produk untuk pesakit dengan gastritis perlu dipilih sedemikian rupa sehingga mereka kurang cedera perut dan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Untuk memilih atau mencipta resipi lazat, anda perlu tahu makanan mana yang perlu dihadkan atau tidak termasuk dari diet pesakit. Ini adalah terutamanya yang menyebabkan peningkatan atau pengurangan keasidan gastrik dan mengendurkan spinkter esofagus yang lebih rendah. Untuk produk gastrik yang dilarang termasuk:

• minuman berkarbonat seperti Coca-Cola, tenaga, kopi, teh yang kuat;
• jus masam: sitrus, nanas dan anggur;
• daging berlemak dan ikan;
• sauerkraut, lobak, lobak, lobak, bayam;
• kacang, kacang, kacang soya, kacang, kacang tanah;
• cendawan;
• produk susu: kefir, ryozhenka keju kotej;
• alkohol

Sampel menu untuk pesakit dengan gastritis selama satu hari

Resipi diet untuk gastritis agak pelbagai dan tidak memerlukan usaha khas dalam memasak. Secara asasnya, anda boleh mengambil menu, dikumpulkan selama satu hari.

Semasa sarapan pagi, anda boleh membuat bubur buckwheat longgar dengan daging lembu rebus. Sebelum makan minum segelas teh lemah dengan sekeping keju. Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada pisang dan kek keju.

Di dalam makan tengahari disajikan sup mi dengan bebola daging. Pada yang kedua, anda boleh membuat kentang tumbuk dan ikan rebus. Sebagai pencuci mulut, mousse buah yang sesuai atau jeli.

Untuk makan malam, lebih baik untuk melayani kaserol: sayuran, bijirin, daging, ikan. Anda boleh menambahnya kepada salad ringan. Sentuhan akhir akan menjadi segelas susu dengan cookies.

Berdasarkan menu teladan, anda boleh membuat variasi yang berbeza dan menggunakan resipi anda sendiri. Apabila gastritis memainkan peranan penting dalam kegunaan hidangan dengan rawatan haba yang betul. Makanan goreng tidak termasuk, lebih baik menggantikannya dengan rebus atau dibakar. Hidangan yang direkomendasikan direbus dan dikukus. Masakan orang-orang di dunia ini penuh dengan banyak resipi asal yang digunakan dalam pemakanan untuk pesakit yang mengalami gastritis.

Resipi pemakanan untuk makan pagi

Telur rebus adalah hidangan yang berguna untuk gastrik. Mempelbagaikan omelet menu yang dimasak dalam susu atau sup sayur-sayuran. Masakan Perancis menawarkan telur rebus yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi. Ia akan mengambil masa:

• 1-2 telur;
• jumlah acuan silikon yang sama;
• air mendidih.

Dalam alat memasak meletakkan acuan dan menghidupkan api. Di dalamnya teliti melepaskan telur, cuba untuk tidak merosakkan kuning telur. Tuangkan air mendidih ke tepi acuan, pastikan air tidak masuk ke dalam.

Selepas 4 - 5 minit, apabila protein sudah siap, tambahkan satu lagi air mendidih dan tenggelam di dalamnya dengan acuan dengan telur, menuang air di dalamnya. Kuning masak bersuara tentang kesediaan hidangan itu. Ia akan mengambil masa 1 - 2 minit. Telur rebus sejuk pada suhu bilik, tanpa menggunakan air sejuk, dan bebas daripada silikon. Anda boleh memohon pada daun salad.

Apa lagi yang boleh anda masak untuk sarapan pagi? Bagi pesakit yang mempunyai gastritis adalah bijirin yang sangat berguna: soba, oat, semolina, jagung. Gandum, gandum, beras dan bubur barli perlu dielakkan atau dimakan dengan sedikit amaran.

Bubur boleh dimasak dalam susu atau air, bubur, likat, dan bubur lembap. Sedap, mereka dibakar dalam oven atau oven Rusia. Untuk meningkatkan rasa hidangan ini, anda boleh menambah buah-buahan kering, madu dan kacang-kacangan.

Sup gastritis

Sup bagi pesakit yang menghidap gastrik tidak hanya boleh diterima, tetapi juga makanan yang berguna. Tetapi ini tidak selalu berlaku! Untuk makan sup selama gastritis, anda harus mengelak daripada menambah ramuan berikut:

• kacang, kacang polong dan kekacang lain;
• kubis;
• gabungan kentang dan daging;
• zazharki dari bawang dan sayur-sayuran lain;
• daging salai;
• sup kuat daging;
• rempah panas;
• krim masam atau kefir.

Dalam kes ini, anda tidak boleh membahayakan perut sakit. Mana-mana produk ini, atau gabungannya, boleh menyebabkan gastrik.

Atas dasar ini, berguna adalah:

• sup susu dengan bijirin atau pasta;
• ayam dan sup ikan;
• sup dengan bakso;
• sup dengan ladu;
• sup giblets burung;
• pelbagai jenis sup krim.

Makan tengahari dan makan malam untuk pesakit gastritis

Hidangan makan untuk gastritis termasuk pelbagai souffles. Soufflé adalah hidangan yang sangat lembut, dipukul, parut yang boleh menjadi manis atau makanan ringan (diperbuat daripada daging atau ikan). Mereka mempunyai konsistensi pasty dan sangat sesuai untuk pemakanan terapeutik. Di samping itu, rawatan haba mereka melibatkan penggunaan produk rebus dan memanggang dalam ketuhar.

Yang paling popular, lazat dan mudah disediakan adalah souffle ayam. Untuk membuatnya, anda perlu:

• 500 gram fillet ayam rebus;
• 200 g roti;
• 2 biji telur;
• susu;
• 1/2 cawan krim masam;
• garam, lada.

Direndam dalam roti susu dan ayam daging ayam dengan gril halus. Musim dengan garam dan lada. Bawang, bawang putih, perasa pedas tidak termasuk dalam hidangan pemanis yang lembut ini. Tambah 2 kuning dan krim masam ke dalam jisim dan pukulan dengan teliti, menjadikan ia menjadi mash licin. Anda tidak perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa jisimnya akan menjadi sedikit berair: dalam proses penaik, soufflé akan memperoleh bentuk dan tekstur yang dikehendaki.

Tupai yang disebat menjadi busa yang kuat akan ditambah kepada soufflé, lebih baik jika mereka sejuk. Mereka sangat berhati-hati diperkenalkan ke dalam kentang tumbuk yang telah dimasak. Hasilnya mestilah jisim yang sangat lapang. Ia dibentangkan dalam bentuk yang disediakan dan dimasukkan ke dalam dulang pembakar, di mana ia perlu mencurahkan air panas (kira-kira lebih daripada separuh).

Bakar dalam oven sederhana selama 40 minit. Hidangan pemakanan yang lazat sedia untuk digunakan. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak soufflés kentang rebus, wortel, labu, kubis, daging, ikan, keju rendah lemak dengan buah kering.

Tidak kurang popular adalah resipi makanan seperti casseroles. Mereka sangat pelbagai dalam komposisi:

• keju kotej;
• kentang dengan sayur-sayuran dan daging;
• Krupenik;
• buah;
• telur;
• keju;
• roti;
• sayuran;
• ikan.

Semua variasi ini membolehkan anda menggunakan pelbagai variasi hidangan untuk pesakit yang mengalami gastritis. Jika daging, ikan atau ayam digunakan sebagai pengisian, maka daging cincang lebih disukai daripada produk rebus. Kaserol biasanya dihidangkan untuk makan malam. Penambahan yang baik boleh menjadi salad: sayuran, daging, ikan. Hidangannya berkhasiat, lazat dan tidak menjengkelkan ke perut.

Minuman gastritis

Apabila resipi gastritis dibenarkan minuman juga berbeza-beza. Minum teh dan kopi yang kuat, serta minuman berkarbonat dan jus masam tidak boleh diterima. Satu alternatif kepada mereka adalah:

• susu dan susu susu;
• krim;
• Teh hijau yang lemah, lebih baik;
• koko;
• compote;
• jeli;
• minuman buah-buahan dan decoctions.

Kompot boleh disediakan dari buah-buahan segar dan beri, dan dari kering. Prinsip yang sama mendasari penyediaan minuman buah-buahan. Penggunaan minimum gula yang wajar. Epal, pear, blueberries, raspberi, cranberry, cranberry dan buah-buahan dan buah-buahan lain sesuai untuk minuman sebegini. Sangat berguna untuk gastritis akan menjadi pinggul sup.

Salah satu minuman terbaik untuk pesakit gastritis adalah jeli. Kesan envelopingnya melegakan kesakitan, mengurangkan keradangan, dan polisakarida yang terkandung di dalamnya merangsang pembaikan tisu. Konsistensi gelnya lebih baik diserap oleh badan.

Buah-buahan, buah-buahan dan buah berry dan jeli berasaskan pati boleh menjadi cecair dan gel seperti. Dengan penyediaan yang betul, jeli adalah sumber vitamin, terutamanya pada musim sejuk.

Gastritis bukan ayat. Rawatan dadahnya dalam kombinasi dengan pemakanan diet akan membantu menghilangkan penyakit ini. Menggunakan resipi yang tepat akan membolehkan anda mengubah diet makanan yang lazat dan berkhasiat.

http://ogastritah.ru/eda/recepty-pri-gastrite.html

Ciri-ciri makanan semasa gastritis

Gastritis adalah penyakit yang meluas yang disertai dengan keradangan mukosa lambung. Statistik menunjukkan bahawa hampir 90% daripada populasi planet kita sudah biasa dengan gejala penyakit ini: pedih ulu hati, muntah, ketidakselesaan di dalam perut, bau yang tidak menyenangkan dari mulut.

Terdapat beberapa jenis gastrik, serta beberapa sebab yang membawa kepada perkembangannya: penggunaan makanan yang berkualiti rendah atau tidak sesuai, bakteria Helicobacter Pylori. Salah satu syarat yang paling penting untuk proses terapeutik yang berkesan ialah pemakanan yang betul semasa gastrik perut. Adalah sangat penting untuk mendiagnosis penyakit itu pada waktunya, berunding dengan doktor dan segera melakukan diet.

Jenis gastrik dan gejala

Sesetengah bentuk penyakit berkembang tanpa manifestasi tanda-tanda khas sehingga gastritis mula aktif berkembang. Atas sebab ini, gejala perlu dipertimbangkan berdasarkan jenis penyakit tertentu.

• Bentuk kronik. Anda boleh belajar dengan kesakitan yang membosankan yang berlaku selepas kira-kira setengah jam selepas makan. Pada mulanya, sensasi tidak penting, tetapi dari masa ke masa mereka menjadi lebih kuat. Untuk mengenal pasti penyakit itu, adalah perlu untuk lulus ujian di hospital dan menjalani prosedur endoskopi.
• Bentuk yang berwujud. Diiringi kesakitan yang teruk, muncul tanpa diduga, tanpa mengira makanan. Ini disebabkan pembentukan neoplasma erosif pada mukosa gastrik. Dalam beberapa keadaan yang sukar, pendarahan berlaku, cirit-birit atau muntah dengan coretan berdarah muncul.
• Bentuk atropik. Dibangunkan dalam kehadiran penipisan ketara pada mukosa. Jika masa tidak memulakan rawatan yang berkualiti, ia mengancam dengan munculnya ulser. Ia dicirikan oleh pendarahan, peningkatan suhu badan, sakit, dan muntah. Pada peringkat awal, bentuk gastrik ini hampir tidak mempunyai gejala. Satu-satunya gejala dianggap ketidakselesaan selepas minum minuman berkarbonat.
• Bentuk hipertropik. Ia dicirikan oleh penebalan dinding gastrik, yang mengakibatkan pencernaan makanan yang tidak mencukupi dan pembentukan pertumbuhan. Seseorang yang mempunyai penyakit ini menderita sakit hati, sembelit, kesakitan yang berlaku semasa makan.
• Mengurangkan rembesan gastrik. Borang ini dianggap paling biasa. Ia disertai masalah dengan pembentukan asid hidroklorik dan beberapa enzim yang diperlukan. Jenis gastritis ini ditunjukkan oleh loya, cirit-birit, rasa tertentu di dalam mulut, sensasi yang menyakitkan di bawah sudu.

Adalah penting untuk diingat bahawa gejala mungkin lebih teruk jika rawatan tidak tersedia. Kepada ciri-ciri yang digambarkan, yang lain, lebih tidak selesa dan berbahaya untuk tubuh manusia kadang kala ditambah.

Prinsip asas pemakanan

Tabiat pemakanan gastritis tidak hanya terdiri daripada apa yang seseorang harus makan, tetapi juga cara dia melakukannya. Adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan mudah.

• Ia perlu mengambil makanan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Pemakanan ini membawa kepada aktiviti pencernaan dalam norma dan mencegah makan berlebihan.
• Antara makanan perlu sekurang-kurangnya 3-4 jam.
• Adalah penting untuk sentiasa makan dengan tegas pada masa yang sama.
• Anda harus mengunyah makanan dengan teliti, dan banyak orang sering melupakannya.
• Anda tidak boleh mengabaikan sarapan pagi, terhad hanya dengan secawan teh atau air. Ia mesti lengkap.
• Ia perlu makan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum rehat malam.
• Pemakanan yang betul benar-benar menghilangkan makanan ringan di rye atau kering.
• Agar tidak mengganggu proses pencernaan, anda hanya boleh minum setengah jam selepas makan.
• Menu makan tengah hari dan petang tidak lengkap tanpa sup panas.
• Anda harus meminimumkan penggunaan soda, kopi, rempah panas, makanan berlemak dan alkohol.
• Adalah penting untuk melepaskan kebiasaan merokok.
• Untuk memasak, perlu menggunakan produk segar, berkualiti tinggi dan makanan siap sedia disimpan dengan betul.

Peraturan yang disenaraikan akan berguna bukan sahaja kepada orang yang menderita gastritis, tetapi juga kepada semua yang peduli terhadap kesihatan mereka sendiri. Peralihan kepada cara hidup yang baru perlu dilakukan secara beransur-ansur. Lama kelamaan, tubuh akan terbiasa dengan perubahan, dan anda akan berasa lebih baik.

Bagaimana untuk membangunkan diet yang betul?

Selepas mencari gejala pertama gastritis, anda perlu segera menghubungi doktor yang berkelayakan dan, walaupun tanpa menunggu keputusan ujian, anda perlu menukar menu anda. Pertimbangkan produk dan hidangan utama, kemungkinan penggunaannya di hadapan gastritis.

Kaldu sayur dengan bihun, beras, makanan yang dibenarkan atau kentang tumbuk sangat baik untuk setiap hari. Sebagai contoh, sup berasaskan sup dari kentang atau lobak merah. Ia adalah perlu untuk meninggalkan kuat cendawan dan sayur-sayuran sup, borscht, okroshka.

Makanan sedemikian diharamkan, tetapi terdapat beberapa tempahan. Penggunaan roti yang dibuat dari bijirin yang dibenarkan adalah dibenarkan. Walau bagaimanapun, baking harus dikeringkan dengan ringan. Ia perlu sepenuhnya mengecualikan hitam dan semua jenis roti segar, puff pastry dan produk tepung dari menu.

Gastritnik akan mendapat manfaat daripada bijirin soba, beras dan oat. Hidangan harus mempunyai struktur separuh likat, mereka menjadi gelisah sebelum makan. Alternatif yang baik adalah burger yang dibuat dari bijirin giling. Beras dan oat sangat membantu.

Pesakit dengan peningkatan pengeluaran jus gastrik pastinya termasuk dalam menu beras. Gatal mengandungi sejumlah besar vitamin dan karbohidrat kompleks. Jika anda mempunyai kecenderungan untuk sembelit, anda mesti menyerah bubur dan mula memasak sup dari beras.

Oatmeal adalah komponen yang sangat diperlukan untuk makanan gastrik. Produk ini dicirikan oleh kandungan serat yang tinggi, melindungi dinding perut daripada pelbagai pengaruh negatif. Komposisi oatmeal termasuk asid dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Dari bijirin masak bubur dan jeli. Adalah penting untuk menggunakan oatmeal biasa, dan bukan makanan segera.

Produk dipukau atau direbus, dan kemudian digerakkan. Anda boleh menggunakan kentang, wortel, bit, kubis, tetapi hanya warna, kadang-kadang kacang hijau. Tanpa menggosok, ia dibenarkan memakan zucchini segar dan labu. Dill segar dicincang secara beransur-ansur ditambah kepada sup. Hanya tomato masak yang dibenarkan, tidak termasuk jenis yang terlalu berasid, tidak melebihi 100 g.

Ia dilarang untuk makan cendawan, bayam, coklat, lobak, bawang, kubis putih. Pakar tidak mengesyorkan makan buah kumuh, buah jeruk, timun jeruk, barang-barang dalam tin.

Anda boleh memakan buah-buahan dan buah berry, jeli, jeli dan kentang tumbuk yang dibakar, tetapi semua produk mesti dipatuhi dengan teliti. Madu boleh diterima.

Anda tidak boleh makan buah-buahan yang masam dan tidak masak. Buah-buahan kering dibenarkan makan hanya dalam bentuk tanah. Coklat adalah keemasan yang dilarang.

Sos buah-buahan yang boleh diterima dengan baik. Dalam dos yang kecil dibenarkan vanila, kayu manis, pasli, Dill. Rempah pedas, saus tomat, lobak, sos cendawan mesti dikeluarkan dari menu.

Gastritis dan pemakanan berkait rapat antara satu sama lain, tetapi minuman yang seseorang yang menderita gejala penyakit ini layak mendapat perhatian yang besar. Dibenarkan jus tidak terlalu manis, serta decoctions mawar liar. Anda tidak boleh minum kvass, soda, kopi.

Cadangan

Memilih produk, perlu mengambil kira beberapa jenis diet semasa gastritis.

• Perlu cuba menggunakan banyak cecair di antara makanan. Minum semasa makan tidak mungkin, kerana air atau jus boleh mencetuskan proses penapaian yang mengganggu pencernaan normal. Untuk tidak dahaga pada waktu makan, sudah cukup untuk memasukkan sup dan sup dalam diet.
• Sepanjang seminggu hendaklah 1 - 2 hari untuk memunggah. Pada masa ini, anda hanya boleh minum jus dan air tanpa gas. Pakar mengesyorkan mengambil arang diaktifkan - 1 tablet setiap 10 kg berat badan. Alat ini akan membantu membersihkan tubuh patogen dan toksin.
• Perhatian yang paling dekat patut diet dengan kehadiran bentuk kronik penyakit ini. Goreng dalam minyak, serta makanan berlemak tidak boleh diterima. Diet untuk jenis penyakit atropik juga membayangkan pengharaman makanan sedemikian, tetapi perlu mematuhi ukuran sedemikian tanpa pertanyaan, jika tidak, membran mukus akan menjadi lebih tipis. Hidangan yang paling sihat adalah sup.
• Ia adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan rempah dengan jumlah minimum, terutama yang mengandungi banyak pewarna dan pengawet. Ia dibenarkan untuk menambah hanya rempah makanan semula jadi dalam makanan, kerana ia tidak akan menyebabkan tanda-tanda gejala penyakit.
• Di hadapan gastritis, tanpa mengira bentuknya, anda tidak boleh minum alkohol, soda, minuman yang sangat sejuk. Pilihan terbaik adalah teh herba, jus, dan mereka tidak boleh terlalu manis atau masam.

Ciri-ciri diet dengan gastritis adalah sangat penting untuk rawatan berkesan penyakit ini.

Pematuhan ketat semua peraturan diet boleh mengurangkan manifestasi gejala yang teruk, membantu memperbaiki keadaan pesakit.

Adalah sama pentingnya untuk menghubungi doktor dengan masalah ini dan tidak membenarkan rawatan diri. Mengikuti nasihat yang salah boleh memburukkan keadaan dan memburukkan gastritis, merumitkan terapi dan meningkatkan kesakitan.

http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/pitanie-pri-gastrite/

Apa yang perlu makan dengan gastrik perut?

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Setiap tahun, bilangan orang yang menderita gastritis dan penyakit keradangan lain meningkat pada saluran pencernaan. Patologi ini secara signifikan mengurangkan kualiti hidup pesakit dan dicirikan oleh sindrom kesakitan yang berterusan. Rawatan yang mencukupi dan perubahan gaya hidup yang lebih lanjut boleh menghalang pengulangan penyakit selama bertahun-tahun atau selama-lamanya. Pematuhan terhadap diet yang terdiri daripada produk yang sesuai untuk tubuh pesakit adalah komponen penting dalam rawatan dan pencegahan gastrik.

Apa yang perlu makan dengan gastrik perut?

Apakah gastrik?

Istilah ini dipanggil proses radang akut atau kronik dalam membran mukus yang melapisi dinding perut. Untuk tahap tertentu, lebih daripada 70% orang menderita patologi ini.

Biasanya, gastritis dianggap sebagai bentuk ringan ARVI, dan jarang mendapatkan bantuan perubatan. Adalah dipercayai bahawa penyakit itu tidak menyebabkan sebarang bahaya dan boleh menyebarkannya sendiri. Malangnya, kedudukan ini adalah satu kebingungan yang serius, sejak gastritis dan ulser gastrik yang tidak dirawat lambat laun membawa kepada perkembangan kanser lambung.

Apakah gastrik

Punca gastrik

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, mikroorganisme Helicobacter Pylori merupakan penyebab utama gastritis dan ulser perut. Menurut statistik, lebih daripada separuh penduduk planet Bumi dijangkiti bakteria ini. Untuk jangkamasa panjang, jangkitan itu tidak disedari, tanpa gejala. Ia adalah Helicobacter Pylori yang mempunyai kesan karsinogenik pada sel perut.

Walau bagaimanapun, selain dari sebab-sebab berjangkit, terdapat faktor-faktor lain yang menyumbang kepada perkembangan penyakit ini. Ini termasuk:

1. Nutrisi yang tidak betul. Orang-orang dengan gastritis sering menyalahgunakan makanan pedas, masin, asap dan lemak. Makanan sedemikian merengsa mukosa gastrik dan mewujudkan tanah pembiakan yang ideal untuk Helicobacter.
2. Merokok Beberapa orang tahu bahawa asap tembakau toksik memasuki bukan sahaja paru-paru, tetapi juga ke dalam perut. Beratus-ratus karsinogen disimpan di tisu perut, sentiasa menjengkelkan.
3. Penyalahgunaan alkohol. Ethanol juga racun untuk tubuh manusia dan menyebabkan keradangan membran mukus.
4. Tekanan dan peningkatan tekanan pada badan. Dibuktikan bahawa penghasilan hormon stres kortisol yang berlebihan boleh mengakibatkan gastrik dan ulser gastrik.

Penyebab umum gastritis

Gejala

Suspek pesakit mungkin disebabkan oleh beberapa gejala yang tidak menyenangkan, yang dengan perkembangan gastritis menjadi lebih jelas. Ini termasuk:

1. Kesakitan akut atau membakar di epigastria.
2. Serangan mual atau muntah, sebelum dan selepas makan.
3. Kerusi kerusi.

Gejala dan komplikasi gastrik gastrik

Terdapat soal selidik yang mengenalpasti keperluan untuk berunding dengan ahli gastroenterologi. Sekiranya pesakit menjawab "ya" lebih daripada 4 kali, pastikan untuk melawat pakar.

Soal Selidik Penilaian Ringkas Gejala

Satu contoh diet semasa eksaserbasi gastritis

Ia penting! Anda tidak sepatutnya membuat diagnosis sendiri, kerana gejala yang serupa mungkin timbul akibat penyakit lain, ada yang memerlukan campur tangan perubatan yang cepat, sehingga dan termasuk campur tangan pembedahan.

Mod kuasa

Diet dengan diagnostik gastritis yang pasti dapat dibuat hanya oleh ahli gastroenterologi yang berkelayakan yang biasa dengan sejarah perubatan pesakit dan mengetahui jenis penyakit bersamaan saluran gastrousus dan organ dan sistem lain yang dia menderita.

Diet bergantung pada jenis gastritis pesakit yang sakit. Pakar mengenal pasti dua jenis gastrik utama:

1. Dengan keasidan yang tinggi.
2. Dengan keasidan yang rendah.

Apa yang boleh dan tidak boleh gastritis

Walau bagaimanapun, terdapat cadangan am untuk apa-apa jenis gastritis, yang kebanyakannya berkaitan dengan kekerapan makanan dan kaedah pemprosesan produk:

1. Makanan mestilah pecahan, dan selang antara makanan tidak boleh melebihi 3-4 jam. Pesakit disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Satu hidangan makanan sepatutnya sesuai dengan dua palma. Ia tidak boleh diterima sebagai makan berlebihan, dan rasa lapar yang panjang.
2. Ia perlu mengunyah semua makanan yang dimakan dengan teliti. Setiap sekeping makanan harus dikunyah sekurang-kurangnya 15-20 kali.
3. Selepas makan, rehat (sehingga setengah jam) adalah wajib.
4. Ia tidak disyorkan untuk makan terlalu panas atau terlalu sejuk makanan, kerana ini boleh memburukkan lagi proses keradangan.
5. Jumlah air mabuk setiap hari hendaklah sekurang-kurangnya satu setengah liter. Air, adalah wajar untuk minum sedikit pada selang masa yang tetap.
6. Jumlah protein yang memasuki tubuh mesti ditingkatkan, kerana ia adalah protein (terutama haiwan) yang merupakan "bahan binaan" yang mana kawasan membran mukus yang terkena dipulihkan.
7. Makanan haruslah homogen dan tidak mengandungi sebarang unsur tajam (biji, kulit).
8. Hidangan stim disukai, tetapi makanan rebus dan dibakar dibenarkan.
9. Alkohol, kopi, tenaga mesti dikecualikan sepenuhnya.
10. Vitamin vitamin yang berguna, yang akan mengisi badan yang hilang bahan dan menguatkan sistem saraf.

Diet gastrik

Gastritis dengan keasidan dan pemakanan yang tinggi

Jenis gastrik di dalam perut menghasilkan lebihan asid hidroklorik dan meningkatkan pH. Dia mengambil bahagian dalam proses pencernaan, memecah makanan ke dalam perut. Apabila terdapat kelebihan, dinding perut jengkel, yang akhirnya menyebabkan keradangan, hakisan, dan juga ulser. Selalunya gastritis seperti itu berlaku pada orang di bawah umur 25 tahun. Kes-kes penyakit yang sering berlaku di kalangan kanak-kanak.

Pesakit dengan peningkatan rembesan jus gastrik bersedia untuk mempertimbangkan patogenesis penyakit itu, iaitu, yang dapat mengurangkan kadar pengeluaran asid hidroklorik dan meneutralkannya.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Ia penting! Rawatan bebas yang tidak terkawal dengan antacid tidak dibenarkan.

Terdapat tiga prinsip asas pemakanan untuk gastritis dengan pH yang tinggi:

1. Adalah disyorkan untuk sepenuhnya mengecualikan dari diet mana-mana produk yang boleh menyebabkan kerosakan mekanikal ke dinding esofagus atau perut. Ini termasuk makanan yang mengandungi serat dan unsur traumatik lain (barangan bakar dengan bijirin mentah, dedak, sayuran keras dan buah-buahan, ikan sungai, daging dengan sejumlah besar tulang yang hidup dan kecil).
2. Adalah perlu untuk menolak makanan dan minuman yang secara langsung menyumbang kepada peningkatan pH dan pelepasan asid hidroklorik. Produk ini termasuk alkohol, minuman berkarbonat, oren dan lemon, makanan dalam tin makanan, kopi.
3. Adalah dinasihatkan untuk sentiasa memantau suhu makanan dan minuman yang digunakan. Bukan sahaja tinggi, tetapi terlalu rendah suhu boleh membengkak keradangan membran mukus. Suhu optimum tidak lebih rendah daripada 20 dan tidak pergi 70 darjah.

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari. Bahagian 2

Ia penting! Jika pesakit berhadapan dengan gastrik yang akut, perlu mematuhi diet paling ketat, sekurang-kurangnya 14 hari. Ini akan membolehkan tisu pulih dan mengurangkan keradangan. Biasanya selama 3-4 hari diet dengan kombinasi terapi dadah, kesan sakit dan dyspeptik hilang, pesakit mula mengalami kelegaan yang ketara.

Makanan dan hidangan berikut dibenarkan:

1. Kaldu ayam telus dengan keropok hitam atau dengan barli gandum, oat.
2. Susu berasaskan susu dengan penambahan sedikit pasta daripada gandum durum.
3. Kentang dimasak dalam dandang berganda tanpa menambah garam (hanya sayuran akar muda sesuai).
4. Susu rendah lemak dalam kuantiti yang kecil untuk mengelakkan kecacatan usus kerana beban laktosa.

Senarai hidangan dengan keasidan yang tinggi

Apabila krisis berakhir, menu boleh diperluaskan.

Ia penting! Produk ditambah secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas individu badan. Ia tidak perlu untuk menambah beberapa produk pada hari yang sama, kerana ini tidak akan membenarkan untuk memahami mana antara mereka yang badan itu telah bertindak balas dengan buruk.

Secara sederhana, doktor dibenarkan makan:

1. Telur rebus atau dibakar (protein dianggap lebih berguna, dan kuning adalah lebih baik untuk dikeluarkan, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak).
2. Diet rebus atau dibakar tanpa garam dan rempah daging ayam, arnab, anak lembu, lidah (kulit perlu dikeluarkan terlebih dahulu).
3. Ikan rendah lemak atau makanan laut, yang termasuk sejumlah besar Omega-3 (kap, makarel, pollock, udang, cumi-cumi, kupang).
4. Susu rebus apa-apa kandungan lemak.
5. Bijirin rebus - barli, bijirin, oat, soba, beras, bulgur (kecuali manna).
6. Sayuran bermusim (bit, lobak, kentang, kacang hijau dan kekacang, labu, labu).
7. Buah-buahan dalam bentuk hancur selepas hidangan utama (pisang, epal manis, pic).
8. Susu sosej dan sosej yang diperbuat daripada bahan-bahan semulajadi yang berkualiti tinggi.
9. Minyak halus dan tidak halus semulajadi (sebaik-baiknya zaitun dan bunga matahari).
10. Dumplings and manti (sebaik-baiknya buatan sendiri).
11. Hati dan lain-lain (jantung, perut, paru-paru).
12. Keju lembut (ricotta, mascarpone).
13. Madu semulajadi berkualiti tinggi.
14. Teh longgar dari herba segar, kaya dengan vitamin (pudina, chamomile, thyme).

Produk untuk gastritis

Penggunaan karbohidrat cepat dikurangkan kepada minimum, jadi kuih-muih, pastri segar yang dibuat dari tepung gandum putih, gula-gula dan coklat tidak dimakan. Produk tenusu juga boleh menjejaskan perjalanan penyakit. Adalah sangat penting untuk meninggalkan gula-gula getah, kerana mengunyah berterusan memberikan otak isyarat palsu bahawa makanan telah memasuki perut. Tubuh mula aktif menghasilkan jus gastrik, yang mengiritasi dinding yang terkena perut.

Gastritis dengan keasidan yang rendah dan pemakanan

Dalam kes ini, pengeluaran asid hidroklorik sebaliknya berkurang. Makanan berhenti diproses dengan betul dan memasuki usus yang tidak dicerna. Ini menyebabkan kegagalan dalam kerja bukan sahaja perut, tetapi seluruh saluran pencernaan. Gastritis dengan keasidan yang rendah biasanya menjejaskan orang dewasa lebih daripada 40. Sering kali, rembesan yang dikurangkan disertai dengan atrofi membran mukus yang melapisi perut. Ini bermakna bahawa tisu menjadi lebih nipis dan kehilangan keupayaan mereka untuk melaksanakan fungsi semulajadi mereka. Gastritis atropik dengan keasidan yang rendah adalah penyakit radang perut yang paling berbahaya dan dianggap sebagai pencegahan.

Produk yang dibenarkan untuk gastrik

Pemakanan dalam patologi ini perlu ditujukan untuk merangsang pengeluaran jus gastrik, dan oleh itu, pesakit mesti makan makanan yang menyumbang kepada peningkatan rembesan.

Ia penting! Walaupun alkohol, makanan cepat saji, makanan berlemak dan pedas melakukan kerja yang sangat baik dengan tugas ini, mereka masih diharamkan kerana kesan perengsa yang kuat.

Pakar mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti tiga peraturan asas:

1. Sebelum makan, minum 250 ml air mineral berkarbonat ringan.
2. Makan harus bertahan sekurang-kurangnya setengah jam.
3. Selepas setiap hidangan, adalah disyorkan untuk makan 150-200 gram buah panggang (epal atau pear).

Senarai produk lengkap untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Menu pesakit dengan gastritis hipoakid harus terdiri daripada:

1. Daging dan ikan rendah lemak (ayam, daging lembu, arnab, ayam belanda).
2. Sayuran yang dimasak dan segar (timun, tomato, salad, zucchini, terung, jagung, kacang, kacang).
3. Lemak lemak.
4. Kubis putih dan kembang kol.
5. Jeruk dan lemon (tidak lebih daripada 1 buah sehari).
6. Sejumlah kecil karbohidrat (pasta, roti, gula-gula).
7. Jus segar dari sayuran dan buah-buahan.
8. Produk susu yang ditapai (kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage, krim masam, koumis, tan).
9. Makanan dalam tin (timun acar, tomato, lecho).
10. Teh hitam dan hijau yang kuat.

Produk berfaedah dan berbahaya untuk gastritis

Perhatian! Susu dalam sebarang bentuk dilarang untuk orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang rendah.

Gastritis adalah patologi kerap tetapi berbahaya yang sangat biasa di kalangan orang-orang dari mana-mana umur. Rawatannya harus komprehensif, dan pemakanan dan gaya hidup memainkan peranan penting di dalamnya. Diet harus dipilih oleh doktor yang hadir, dengan mengambil kira perjalanan penyakit.

Video - Makanan untuk gastritis: peraturan asas pelbagai bentuk

Seperti artikel ini?
Simpan untuk tidak kalah!

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html