Secara semula jadi, terdapat kira-kira 80 jenis kacang. Di pasaran kami, anda boleh menemui sebilangan kecil dari mereka. Banyak yang digunakan oleh penduduk tempatan dan menjadi terkenal kerana keadaan yang berbeza. Sebagai contoh, kacang-kacangan Brazil, rasa istimewa yang jatuh cinta di Eropah, berlayar pada abad ke-16 bersama pelayar Sepanyol. Keadaan mendaki yang teruk terpaksa mencari makanan. Kacang adalah berharga, berkhasiat, menyelamatkan banyak nyawa tentera. Penyelidikan lanjut, mencari maklumat saintis yang diketuai ke hutan Amerika Latin, rumah kacang ajaib ini. Dan walaupun ia dipanggil Brazil, bongkah utama pokok helikopter di Bolivia. Secara biologi, ini bukan kacang, tetapi butir-butir tersembunyi dalam kulit buah yang tumbuh di atas pokok yang sangat tinggi.

Penerangan

Kacang yang berkrim, Amerika sebaliknya dipanggil buah ini. Nama-nama tersebut telah berkembang sejajar. Pada asasnya, ia ditentukan oleh warna kayu pokok bertoletia yang tumbuh di kawasan Amerika Latin. Hubungan perdagangan moden antara negeri-negeri telah membuatnya diketahui, yang terdapat di bawah nama Brazil kacang. Mereka tidak ditanam di ladang buatan manusia. Kumpulkan buah-buahan sahaja dari pokok liar. Kayu pokok ini juga termasuk jenis yang sangat berharga. Di banyak negeri sekarang terdapat larangan pemotongan pokok. Ini adalah disebabkan oleh keunikan pembiakan, sebagai walnut Brazil tumbuh, membuahkan hasil. Giant memainkan peranan dalam kehidupan hutan. Penuaian sebenar di tapak eksperimen, walaupun ditanam di tanah gunung berapi yang kaya, gagal.

Penampilan kacang Brazil menyerupai kelapa. Di dalam cengkerang yang berbulu tidak ada daging putih. Sebaliknya, ada biji yang lazat yang tersembunyi di dalam kotak asal. Berat kotak mencapai 2 kg. Bilangan bijian boleh kira-kira 24 buah. Satu cangkang yang kuat yang melindungi kacang boleh dipecahkan dengan cara yang sama yang datang kepada kami dari penghuni hutan di hutan. Kaedah industri moden membersihkan walnut, sudah tentu, yang lain, tetapi memakan masa, yang memberi kesan kepada kos terakhir kacang. Buah-buahan berbunga hanya datang pada pertumbuhan 12 tahun, walaupun jangka hayatnya dapat mencapai 700 tahun. Kacang Brazil menghasilkan hasil maksimum kira-kira 200 kg setiap pokok dewasa. Adalah menarik bahawa buah itu hanya terikat selepas 14 bulan dari saat pendebungaan oleh lebah. Ia sukar untuk mendapatkannya dari ketinggian 50 m di sepanjang batang tebal dan licin. Buah-buahan yang jatuh biasanya dikumpulkan. Monyet boleh membantu proses itu.

Pembiakan

Melihat pokok-pokok yang hebat, yang menjulang tinggi di atas tiang hijau hutan, anda tidak akan dapat meneka bahawa terdapat misteri dalam pembiakan. Interaksi harmoni makhluk hidup yang hidup di sini, dengan bunga, tumbuhan, pokok, membantu wujud, untuk menanggung gergasi tersebut. Tikus agouti kecil, mirip dengan babi guinea yang indah, suka makan kacang seperti orang kurang bernasib baik. Mereka memakannya, menyimpannya di tempat rahsia, dan kebanyakannya berjaya dilupakan. Tempat penyembunyian rahsia mereka kelihatan tunas tumbuhan, memulakan kitaran hayatnya yang panjang. Spesies haiwan lain juga mengambil bahagian dalam pembiakan helikopter dengan cara yang sama. Ini dilakukan, contohnya, oleh kaput primata kecil.

Apabila tiba masanya untuk berbunga, kacang Brazil mendedahkan rahsia kedua. Ia dihiasi dengan bunga yang cantik bentuknya yang kompleks. Rasa yang luar biasa menarik perhatian serangga yang banyak. Bunga-bunga itu terdiri daripada enam kelopak, pinggirnya bengkok ke dalam, dan stamen tumbuh dekat antara satu sama lain. Hanya bumblebees, jenis lebah besar dengan proboscis panjang boleh sampai ke sana. Orkid, memerintah di dalam hutan, dengan bantuan aroma mereka untuk menarik perhatian serangga ke bertoletii. Bilangan set buah ditentukan sepenuhnya oleh bilangan Bombus spesies Bombus, lebah besar Xylocopa, Centris, Epicharis, Eulaema.

Butiran tumbuhan untuk tumbuh di ladang boleh ditanam. Mereka muncul dengan mudah, namun tahap perkembangan selanjutnya menjadi sukar. Tunggu tuaian kecil selama beberapa dekad. Lebih mudah untuk mengumpul kacang dalam hutan ini. Permintaan untuk kacang Brazil terus berkembang. Menjaga penghutanan semula, kerajaan dari pelbagai negara mengawal jumlah kacang Brazil dituai. Bolivia dianggap pembekal utama. Kajian mengenai sifat walnut itu membenarkan bahan-bahan berbahaya di dalam cangkerangnya. Mereka membawa kepada kemunculan kanser hati. Oleh itu, import kacang-kacangan di dalam shell adalah terhad. Kacang-kacangan, kacang panas yang tidak dirawat tidak mempunyai sifat negatif seperti itu.

Komposisi

Pencarian makanan sentiasa menjadi perhatian utama manusia. Petua Alam Semulajadi telah membantu mengenali banyak tumbuhan, buah, beri, yang memainkan peranan tertentu dalam organisasi hidupnya. Di antara mereka, kacang menduduki tempat yang penting. Orang moden tidak memakan makanan untuk dirinya sendiri. Hidup di bandar-bandar besar, dia hanya mempunyai pusat membeli-belah yang kaya dengan produk. Tetapi minat terhadap gaya hidup yang sihat, pemakanan yang betul dengan setiap tahun yang berlalu hanya meningkat. Langsing, cantik, anda mahu berada di mana-mana umur. Oleh itu, hanya berjalan di sebelah gerai-gerai yang dipenuhi dengan kacang yang memikat, tidak akan berfungsi. Kacang Brazil pasti akan muncul dalam bilangan pembelian. Ya, dan ia boleh disimpan selama dua tahun tanpa kehilangan harta benda yang bermanfaat. Yang paling lazat di kalangan kacang dianggap oleh ramai orang.

Kajian komposisi kimia nut telah mengesahkan kehadiran lebih daripada 10 jenis mineral di dalamnya, yang diperlukan oleh pelbagai organ manusia untuk kerja yang berkesan. Ini adalah natrium, kalium, mangan, magnesium, fosforus, tembaga, dan unsur-unsur lain. Hampir 20 jenis asid amino, protein, lemak, karbohidrat. Nut Brazil mempunyai kandungan kalori yang tinggi, sama dengan 660 kcal setiap 100 g jisim. Dalam komposisinya terdapat 19% protein, 12 5 karbohidrat, kira-kira 70% lemak. Walaupun kandungannya yang tinggi, lemak tidak tepu membantu menurunkan kolesterol. Mereka tidak akan membawa kepada kemunculan berat badan berlebihan apabila menggunakan jumlah yang disyorkan dua kacang setiap hari. Meningkatkan kualiti rambut, kulit, vesel akan menjadi hadiah sebenar kepada pencinta buah-buahan yang enak.

Perkadaran bahan yang masuk mempunyai keupayaan untuk bertindak harmoni dalam tubuh. Lemak, protein kacang Brazil diserap dengan baik, mengekalkan proses metabolik dalam keadaan sempurna. Asid amino membantu mengurangkan jumlah tisu adipose dengan meningkatkan jisim otot. Kajian moden telah menunjukkan kesan positif selenium, yang melindungi seseorang dari kemunculan tumor, penuaan dini. Kacang Brazil mengandungi selenium dalam kuantiti rekod berbanding jenis lain kacang. Proses normal proses redoks adalah disebabkan oleh aktiviti antioksidan flavonoid yang terkandung dalam kacang Brazil. Bahan-bahan penting ini tidak perlu digunakan dalam bentuk ubat sintetik.

Manfaat, bahaya

Banyak maklumat yang menarik boleh didapati pada sifat-sifat bermanfaat kacang Brazil yang lazat. Ciri-ciri berguna utama adalah sifat berikut:

1. Keupayaan untuk memulihkan jantung. Tekanan darah rendah, kolesterol. Sifat darah diperbaiki. Keupayaan untuk meningkatkan ketahanan terhadap tekanan, tekanan saraf adalah penting dalam masyarakat yang aktif. Semakin banyak keadaan depresi muncul, melemahkan kesannya, yang membantu penggunaan harian kacang dua sehari. Oleh kerana jumlah besar mangan dalam tubuh manusia, hormon aktif dihasilkan untuk mencegah terjadinya sel-sel kanser di kelenjar tiroid, kelenjar prostat, usus. Bersama dengan fosforus, ia mengambil bahagian dalam pembentukan sistem tulang yang sihat. Farmakologi moden menghasilkan ubat-ubatan yang mewakili ekstrak yang berkesan dari kacang Brazil. Penggunaannya disyorkan oleh doktor yang hadir, dilakukan di bawah pengawasannya.
2. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang Amerika mencetuskan rasa kenyang, mengurangkan keperluan untuk peningkatan jumlah makanan. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan harta kacang ini semasa membangunkan program penurunan berat badan yang berkesan.
3. Masalah melemahkan fungsi reproduktif lelaki, wanita membantu menyelesaikan butir triangular kecil. Pengambilan kacang Brazil secara berkala oleh lelaki menghalang kemungkinan kemandulan mungkin, dan pada wanita tempoh pembiakan dipanjangkan. Ini menjadikan selenium kerana penyertaan dalam reaksi yang membolehkan pembentukan enzim yang membantu konsepsi kanak-kanak yang berjaya. Bersama-sama dengan vitamin E, ia mengekalkan kecantikan, belia wanita. Keupayaan untuk meningkatkan aktiviti, jumlah sperma, memberi nama Brazil "kacang cinta".
4. Kanak-kanak dibenarkan untuk mengambil sedikit kacang lazat, yang mempunyai keupayaan untuk mensintesis hormon pertumbuhan. Arginine yang terkandung dalam kacang Brazil terlibat dalam penciptaan protein, enzim penting, hormon yang tidak dihasilkan dalam tubuh anak sendiri hingga usia 30 tahun. Ahli sains ini menjelaskan kemunculan penyakit kronik. Adalah disyorkan untuk menggunakan kacang sebagai agen sokongan.
5. Buah membantu untuk mengaktifkan pertahanan badan semasa pelbagai jangkitan virus, meningkatkan imuniti badan.
6. Nut kacang Brazil mempunyai kesan meremajakan, terlibat dalam pencegahan penampilan katarak, aterosklerosis, dan kanser. Kualiti kulit, kuku, penyembuhan luka bakar dari luka bakar adalah lebih cepat kerana sifat penyembuhan kacang.

Kacang Brazil digunakan dalam bentuk asin, goreng. Manis, mentah, ditambah ke adunan, sup, kacang salad, membuat kekuatan dan daya hidup.

Rasa perkadaran diperlukan apabila menggunakan setiap jenis kacang. Lebihan walnut Amerika boleh membawa kepada tindak balas alahan berupa ruam kulit, keguguran rambut, keracunan, gangguan saraf, onkologi. Ini ditentukan oleh kandungan tinggi selenium, radium. Tanda pertama gangguan di hati adalah penampilan bola mata kuning, bau bawang putih yang datang dari kulit. Darah mematikan boleh 100 gram kacang Brazil, dimakan setiap hari. Pada kanak-kanak, lebihan kacang krim menyebabkan keradangan tonsil, kekejangan vaskular, tindak balas alergi.

Rizab tenaga badan dikekalkan selama tiga jam selepas makan dua kacang. Masa ini sudah cukup untuk menggunakannya sebagai makanan ringan. Mereka akan mengambil sedikit ruang dalam dompet mereka. Pada masa yang sama, orang yang mengidap obesiti seharusnya tidak hanya menikmati hadiah alam yang lazat, tetapi juga mengubah cara pemakanan dengan produk lain.

Permohonan

Sebagai tambahan kepada kualiti rasa kacang, yang memberikannya peluang untuk menduduki tempat yang istimewa dalam pemakanan manusia, kacang-kacangan Brazil dikenali untuk digunakan dalam pelbagai bidang masyarakat. Untuk masa yang lama, mentega terbaik dari pembuat jam dianggap minyak jenis kacang ini. Lukisan artistik yang tidak tercemar antik dibuat berdasarkan minyak ini. Kayu yang indah, diproses dengan baik dari kayu yang bertolet adalah permintaan, walaupun kos yang tinggi, sekatan terhadap pemotongan tumbuhan.

Industri kosmetologi tidak dapat dilalui oleh unsur semulajadi yang berharga seperti minyak kacang Brazil. Barisan kosmetik anti-penuaan yang besar dibuat berdasarkannya. Minyak mempunyai keupayaan yang luar biasa untuk menembusi jauh ke dalam kulit, menyuburkannya, mewujudkan keadaan untuk mengekalkan kelembapan, melicinkan kedutan. Krim yang mengandungi minyak menjadikan kulit lembut, mengeluarkan calar, kerengsaan, keradangan. Lotions, gel, alat urut, perapi mengisi pasaran jualan, mereka sentiasa dalam permintaan.

Selalunya di rumah membuat topeng muka berkhasiat, rambut. Krim, krim masam, minyak zaitun ditambah kepada jisim kacang hancur. Semuanya mudah, tetapi sangat berkesan.

Dalam majlis-majlis khas anda boleh merawat tetamu anda ke hidangan asli yang mengandungi kacang Brazil. Perkara utama adalah dengan berhati-hati memilihnya apabila membeli. Untuk melakukan ini, goncang sebilangan kecil kacang berat. Tiada bunyi tidak boleh didengar. Ia bercakap mengenai kualiti yang tinggi, kemungkinan penyimpanan, sifat-sifat yang menguntungkan, menguntungkan kacang-kacangan, dihiasi dengan indah untuk menghiasi mana-mana meja.

http://orehiplus.ru/brazilskij-oreh/brazilskij-oreh-opisanie.html

Kayu kacang Brazil

Adakah Brazil mempunyai kacang atau biji bunga matahari?
Seluruh kebenaran dan mitos tentang kekacang indah dari Pari, bagaimana nama asli kacang Brazil diterjemahkan dari bahasa Portugis.

Manfaat dan kemudaratan kacang ini: Apakah kegunaannya? Dan adakah benar bahawa kacang brazil boleh membahayakan? - Ketahui segala-galanya dari artikel di bawah!

Bagaimanakah kacang brazil berkembang?

Beberapa orang tahu mengenai kacang Brazil di Rusia, dan jika mereka tahu, maklumat itu tidak selalu penuh, saya akan cuba untuk membawa segala-galanya secara langsung, dari sumber Brazil. Sebenarnya, dari orang-orang yang menanam buah berangan yang indah ini.

Pokok-pokok di mana kacang Brazil tumbuh cukup menarik. Kira-kira 30 hingga 50 m tinggi, ia seperti rumah besar. Ketebalan laras dari diameter 1 hingga 4 m, jadi tidak boleh memeluk! Pokok-pokoknya mempunyai penyebaran mahkota besar. Tiada knot dan cawangan di sepanjang batang itu sendiri, semua daya tarikan di bahagian atas adalah di mahkota.

Chestnut boleh hidup purata 500 tahun. Tetapi tidak jarang berlaku ketika chestnut (kayu) hidup selama 1000 dan 1600 tahun!

Kacang itu sendiri tidak tumbuh secara langsung di atas pokok itu. Keseluruhan "mangkuk" tumbuh di atas pokok itu, jadi untuk bercakap, saiz kelapa, di dalam kacang bowler akan masak di Brazil, yang dipanggil Chestnut dari Pasangan.

Pada bulan Julai (musim sejuk), daun jatuh, oleh daun musim bunga baru muncul dan berbunga berlaku. Dan pokok itu sekali gus - 1 hari! Kehidupan bunga hanya berlangsung sehari. Kemudian datang masa buah masak. Buahnya adalah periuk kayu dengan kacang di dalamnya. Maturasi berlangsung 12-15 bulan, malah hampir setahun. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh kulit buah yang sangat tebal. Dan akhirnya, pada bulan Januari-Februari, buah-buahan jatuh ke tanah.

Buah purata dengan kacang di dalam boleh menimbang sehingga 2 kg. Cangkangnya sama dengan komposisi kayu, mempunyai ketebalan dari 8 hingga 12 mm. Di dalam setiap buah adalah dari 8 hingga 24 kacang dalam kulit. Setiap kacang adalah kira-kira saiz kepingan oren.

Di salah satu hujung buah seringkali lubang kecil, melaluinya serangga atau binatang boleh cuba menggerogoti lubang dan mendapatkan kacang. Gruzun agouti dan tupai seringkali mengeluarkan kacang kacangan dari buahnya, ada yang dimakan, dan ada yang dikebumikan di dalam tanah untuk kecemasan, namun, boleh dikatakan bahawa binatang itu menggunakan cara tersembunyi untuk menanam pohon-pohon kastanye baru. Mereka menetas dan kemudian memulakan pucuk baru.

Saya harus mengatakan bahawa pokok-pokok ini tidak tumbuh di mana-mana hutan tropika, tetapi hanya di hutan yang tidak disentuh oleh manusia, di mana mereka merasa selesa. Pokok tidak tumbuh di kawasan paya, tetapi hanya di tanah yang padat. Dan mereka boleh menjajah mana-mana wilayah, atau mungkin 1 salinan setiap hektar.

Untuk mendapatkan kacang-kacangan, anda perlu mula - dapatkan "kelapa" ini, dan kemudian potong bahagian atas "kelapa", dan dapatkan kacang-kacangan. Dan kacang-kacangan tidak akan disediakan walaupun pada tahap ini. Oleh kerana di dalam periuk (kayu), kacang-kacangan berada dalam kulit kayu, setiap kacang. Kekerasan cangkangnya tidak kalah dengan cengkerang walnut. Oleh itu, perlu memotong, melihat, memecahkan, secara umum, apa sahaja yang anda suka untuk memanggilnya - tetapi untuk menyelamatkan kacang daripada cengkerang. Dan kemudiannya ia akhirnya boleh dikeluarkan dan dimakan.

Secara umumnya, kerja-kerja membuka "tujuh kunci" pada waktu petang.. seperti dalam kisah dongeng tentang kematian Kashchei, pada akhir jarum, jarum dalam telur, telur dalam itik, itik pada pokok, pokok di tengah lautan, dan sebagainya.. Selagi anda mendapatkannya, anda sudah berfikir.

Dan di sini adalah perlu untuk menambah semua kerja, bahawa tidak semua Brazil menanam kacang-kacangan ini, tetapi hanya di beberapa negeri, yang bermaksud bahawa mereka muncul sekurang-kurangnya di seluruh wilayah Brazil - Anda perlu mendapatkan mereka dari negara di mana mereka tumbuh. Kenapa saya mengatakan semua ini - selain itu, harga kotak plastik 150-200 gram cukup tinggi di kedai dengan kacang kupas. Ini di dalam Brazil sendiri.

Dan mengenai import-eksport, adalah menarik bahawa statistik agak berbeza. Tetapi pekerja pertanian Brazil yang miskin biasanya paling kurang dibayar untuk kerja keras mereka. Margin utama adalah untuk pemprosesan, perantara, pembekal, pembawa, jualan semula runcit dan borong, sehingga mencapai pengguna runcit, kita mempunyai hakikat bahawa sebagai makanan istimewa atau untuk kesihatan, seorang Brazil biasa akan memutuskan untuk membeli satu pakej kacang Brazil.

Di Rusia, saya tidak pernah melihat mereka sehingga sekarang, walaupun mungkin jika anda mencari dengan baik, maka pastinya ada penghasilan impor sempit dengan kacang tersebut. Seperti yang mereka katakan terdapat produk, dan ada pedagang. Sudah tentu, kacang Brazil juga. Di samping itu, dengan perkembangan hubungan perdagangan antara Rusia dan Brazil, sudah pasti terdapat laman web dengan kemungkinan mengarahkan kacang langsung dari Brazil, pengantara Rusia menganggap semua perkara, tetapi tentu saja, dia akan mengenakan markup. Mungkin demi kepentingan, it's worth it, tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak.

Pada asalnya kacang Brazil

Tanah air pribumi Brazil adalah hutan Amazon. Walau bagaimanapun, walaupun mereka memanggil kacang-kacangan ini Brazil, pembekal terbesar telah lama tidak Brazil, tetapi Bolivia. Sebab fenomena ini adalah fakta memotong hutan hujan Brazil, dan pada masa yang sama berangan.

Di dalam Brazil, kacang-kacangan dipanggil secara berbeza, tetapi lebih kerap sebagai "chestnut-out-of-pair". Ini kerana keadaan Para pernah menjadi sebahagian daripada hutan Amazon dan Amazon. Sejak itu banyak air mengalir di bawah jambatan. Setakat ini, pengeluar kacang Brazil yang paling aktif adalah negeri Acre yang kecil, di pinggir barat Brazil, yang boleh dikatakan "ekor".

Acre bukan negara yang sangat maju. Dalam segi ekonomi, segala-galanya cukup primitif. Ekonomi negara terletak terutama pada pertanian dan pertanian. Iaitu, di dalam tuan rumah semula jadi.

Di samping Acre, kacang-kacangan juga tumbuh di negeri-negeri Brazil: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso dan Para. The chestnuts sendiri (pokok) tumbuh bertaburan di seluruh hutan negeri-negeri ini, dan paling sering berhampiran badan air dan sungai-sungai besar.

Hari ini, pokok-pokok dengan kacang Brazil disenaraikan dalam Buku Merah Antarabangsa, kerana spesiesnya berisiko terkumpul akibat penebangan hutan, mengisi wilayah dengan padang rumput dan penanaman lain.

Mengenai yang lazat.

Mari kita pergi ke titik, atau ke "badan" kacang. Chestnut Brazil, walnut, kalori yang sangat tinggi. Salah satu pemimpin dalam kandungan lemak (kandungan lemak yang sihat - lemak tak jenuh tunggal) dan selenium (elemen khas kesihatan!). Perkara pertama dahulu.

Protein kacang dan lemak adalah herba, sangat berguna dan cepat tepu. Kacang Brazil membantu dengan sukan untuk pertumbuhan otot dan pemulihan fizikal badan yang betul semasa senaman.

Selenium adalah unsur paling aktif kacang, sekutu kita dalam memerangi radikal bebas (perosak utama belia kita!), Dan juga menghalang perkembangan kanser.

Kacang ini juga kaya dengan magnesium dan tiam. Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa kacang Brazil adalah antioksidan tumbuhan. Minyak yang dimasak daripada kacang digunakan secara meluas dalam produk kosmetik, resipi semulajadi untuk kulit, baik untuk pelembab dan berkhasiat, dan dalam memerangi kedutan.

Di wilayah Brazil, kacang-kacangan Brazil dimakan dalam bentuk tulen, mereka sering menggorengnya, ia mendapat rasa pedas halus. Ia juga dihancurkan ke tepung kacang, atau malah tepung, roti dan lebih banyak digunakan dalam pelbagai pelawat masakan. Sebagai contoh, untuk pencuci mulut, kek, kek manis, ais krim. Juga boleh digunakan sebagai roti untuk makanan ringan, daging dan sebagainya.

Manfaat buah berangan Brazil atau 6 kebajikan untuk kesihatan anda.
1) mengurangkan kolesterol jahat.
2) memerangi radikal, perosak utama kulit kita. Kerana ia kaya dengan vitamin E.
3) membantu dalam memerangi hipotiroidisme, selenium sebagai pembantu kepada orang yang mengalami masalah tiroid.
4) selenium juga meningkatkan imuniti, ditambah dengan vitamin E.
5) menghalang osteoporosis, kerana ia kaya dengan kalsium dan magnesium. Membantu tulang kita tetap kuat.
6) membantu kerja aktif otak, menghalang kemerosotan sel-sel otak. Bergantang dengan perkembangan penyakit Alzheimer.

Bagaimana hendak makan dan tidak menjadi lebih baik?

Adalah penting untuk diingat bahawa kacang Brazil adalah makanan sihat yang sangat berguna, tetapi ia kaya dengan lemak, iaitu kalori tinggi. Lebih baik makan pada waktu pagi, anda boleh bersarapan atau makan tengah hari. Lebih baik dalam bentuk mentahnya, kerana ia memakannya banyak yang memihak (lemak tak tepu terurai apabila dipanggang).

1 nutlet sudah 26,24 kalori. Sebanyak 90% walnut Brazil terdiri daripada lemak sayuran yang sihat, yang saya tulis tentang di atas, dan baki 10% komposisi dibahagi separuh dengan karbohidrat dan protein.

Dan kini perkara yang paling menarik - 100 gram kacang (1 cawan) adalah 1049 kalori (90% daripadanya adalah lemak.) Ini hampir dengan norma kalori harian seseorang yang kehilangan berat badan, jadi berhati-hati sangat penting dalam jumlah penggunaan.

Di sini, sudah tentu, kata utama akan menjadi sederhana! Kerana jika anda menonton berat dan kesihatan anda, maka kacang boleh menjadi alternatif kepada sumber lain lemak badan yang bermanfaat. Ketepangan berlaku dengan cepat, penting untuk menunggu 10-15 minit, dan rasa kenyang harus muncul.

Dari pengalaman saya dengan kacang brazil

Dari pengalaman saya pada kacang Brazil, saya ingat bagaimana sekali, di salah satu cuti Krismas di Brazil, bos di tempat kerja saya memberi semua pekerja sebuah bakul Krismas dengan produk yang berbeza, seperti hadiah yang mesti ada untuk setiap majikan yang menghormati diri di Brazil. Di dalam bakul terdapat kedua-dua gula-gula biasa, coklat, kue jeli, dan lebih banyak produk yang berguna seperti lentil, kacang, dan pembungkusan dengan beberapa jenis "tunggul" yang tidak diketahui saya pada masa itu.

Apabila saya selesai dengan bakul keseluruhan, satu bundle yang belum ditemui telah ditinggalkan, dan saya masih fikir apa itu dan bagaimana ia, kerana ia kelihatan seperti kepingan kayu yang tidak jelas. Saya masih tidak tahu bahawa kacang Brazil dijual, termasuk yang tidak diselipkan di dalam cangkerang, untuk disimpan lebih lama. Dan dalam shell - pembungkusan lebih murah. Oleh itu, hari itu datang - apabila tiada makanan di rumah, tetapi saya mahu makan, dan saya memutuskan untuk mengetahui apa yang ada dalam pakej ini. Dibuka dan sedar bahawa kecuali kacang-kacangan, pemikiran lain tidak datang. Pada masa itu saya menyewa rumah berasingan dan, tentu saja, saya tidak memegang apa-apa alat seperti tukul atau tang.

Secara umum, saya terpaksa mencipta cara untuk membukanya, kerana tidak ada objek tunggal di dalam rumah boleh memecahkan sejenis kacang tebal. Bolehkah anda meneka apa yang saya mula membukanya? Saya tidak mahu mengaku gigi. Apa lagi. Dia tidak menyesal enamel dan mula merasakan mereka "seperti gigi" sebagai tupai lapar. Entah bagaimana, saya mengatasi kacang 3. Kerana saya sangat letih, mereka benar-benar mempunyai shell "yang diperlukan!" Jangan buka seperti itu.

Lebih-lebih lagi, walaupun ia berjaya memecahkannya, ia tidak dimatikan sepenuhnya dan kacang itu menjadi hukuman yang sebenar, kelaparan berlalu selepas akhir kacang ketiga dipilih, tidak ada lagi kekuatan atau keinginan untuk melakukannya lagi. Tetapi kerana mereka "berminyak", ini sudah cukup untuk memadamkan kelaparan. Ini adalah pengalaman saya. Saya tidak menasihati sesiapa untuk melakukan ini, jika anda mempunyai gigi rapuh, anda boleh kehilangan gigi anda.

Berapa banyak kacang dalam sehari saya harus makan?

Para pemakanan Brazil mencadangkan kadar harian 1 hingga 2 kacang setiap hari, dengan diet yang seimbang. Ini cukup untuk mendapatkan semua unsur jejak yang penting dan dos harian selenium yang betul dan bukan untuk dada dengan kalori. Adalah penting untuk ingat bahawa selenium yang berlebihan boleh menyebabkan kemudaratan, dan dalam kes yang paling teruk, malah menyebabkan koma. Iaitu, jika anda makan, sebagai contoh, berlebihan 9-10 kacang, anda boleh mendapat dari pencernaan untuk keracunan. Di samping itu, tanda-tanda overdosis dengan kacang boleh menjadi kerengsaan, kelemahan otot, sakit badan.

Anda perlu menyimpan kacang-kacangan di dalam peti sejuk. Oleh kerana selepas mereka ditinggalkan tanpa kulit, mereka kurang disimpan pada suhu bilik dan lebih-lebih lagi dalam kehangatan, dan dengan cepat prokorknut kerana minyak sayuran dalam komposisi mereka. Oleh itu, hanya peti sejuk.

Adalah perlu untuk mengakui bahawa ketika saya menulis artikel ini, ini terjadi lebih dari satu hari. Sejak pada mulanya saya mengumpul maklumat, kemudian mengumpul bahan dalam timbunan dan juga mengingatkan pengalaman saya dalam topik ini, adalah menarik untuk mencuba kacang Brazil sekali lagi, hanya dengan cara yang bertamadun kali ini, ada juga keinginan untuk memberi manfaat kepada kesihatan saya dan semua keluarga saya juga.

Beberapa kali saya mencari kacang di pasar raya, seperti "Magnet" dan lain-lain. Tetapi tidak dijumpai. Salah satu daripada hari ini saya pulang dari kedai buah-buahan dan sayur-sayuran dan melihat kacang-kacangan ini dalam kes kaca yang dibungkus dalam beg yang berasingan. Sangat terkejut, seperti mencari yang tidak dijangka. Setelah menimbangkan segala-galanya, saya mengambil 1 pek. Di bandar kami, harga 1 kg kacang Brazil ialah 550 Rubel. Pembungkusan 310 gram kos 171 rubel. Jangan berfikir bahawa 310 gram sangat kecil, sebenarnya, walaupun kacang-kacangannya besar, tetapi cukup ringan, sehingga beg sebanyak 300 gram adalah jumlah yang banyak (dan jumlah potongan (kacang) cukup untuk sebulan, dan mungkin lebih lama.)

Cukup aneh, mereka tidak disimpan oleh penjual di dalam peti sejuk, yang menakutkan saya. Saya takut untuk membelinya dan mereka tengik contohnya. Setuju bahawa kami akan mencuba beberapa potongan di rumah, dan jika mereka tengik, penjual akan mengembalikan wang itu.

Saya membawanya ke rumah, membukanya dan hanya menghidu ia bermula. Bau sayuran, kacang, sedikit memberi minyak kacang sayur. Mereka tidak diproses dalam penampilan, hanya kacang tanpa cangkang, bersih dan tidak tercemar. Makan 2 kacang separuh dengan seorang kanak-kanak, dan saya mesti mengatakan bahawa rasa yang baik, semula jadi, tidak berbau busuk, boleh dibandingkan dengan kasar dengan kacang-kacangan yang tidak berbulu.

Bottom line: Saya senang dengan pembelian. Perkara utama - ukuran, 1 sehari dan cukup. ))) Saya menasihati semua orang untuk mencari di bandar saya sendiri dan pastikan untuk mencuba. Sejauh yang saya tahu, semua kacang Brazil pergi benar-benar dari Brazil, setidak-tidaknya dari Bolivia, yang bersebelahan dengannya.

Menyimpulkan

Oleh itu, kami mendapati bahawa kacang Brazil dalam kuantiti sederhana adalah manfaat berterusan untuk badan, kesihatan dan kesejahteraan fizikal dan mental kami. Tetapi!

Jadi, kebaikan tidak berubah menjadi jahat, ingat bahawa hanya 1-2 kacang melakukan perbuatan baik, jika anda menggunakan lebih dari 4-5 sehari, kemudian selepas tempoh tertentu, minggu, bulan, dan sebagainya, anda boleh mendapat kesan negatif, kerana selenium (antioksidan) cenderung untuk mengumpul di dalam badan dan jika dos lebih besar daripada yang diperlukan oleh badan, maka anda boleh mencederakan diri sendiri.

Untuk meringkaskan, nut Brazil membantu:
1) penyakit kelenjar tiroid, iaitu hypothyroidism. Memperbaiki gambar, kerana selenium.
2) melawan penuaan kulit
3) melawan penuaan otak dan sel otak.
4) melindungi kanser
5) minyak melembapkan kulit
6) menghalang penyakit Alzheimer
7) membantu dengan gaya hidup yang sihat untuk kekal dalam keadaan fizikal yang cemerlang
8) mengawal tekanan
9) membersihkan kapal
10) mengurangkan kolesterol jahat
11) melegakan ketegangan dalam PMS pada wanita
12) menguatkan tulang, gigi dan kuku

dan yang paling penting: tidak lebih daripada 1-2 keping sehari, maka semuanya akan menjadi sangat sejuk! Simpan kacang hanya di dalam peti sejuk. Anda boleh menambah kepada pencuci mulut, manis, anda boleh dalam salad, lebih baik jika anda makannya mentah, tanpa memanggang!

Gourmet Brazil melakukan segala yang mereka boleh dengan kacang: bar granola dengan kacang brazil, roti bijirin dengan kacang, kek dan pastri, dan biskut dengan kacang. Ais krim, pai.

Pada waktu ini saya akan selesai. Jika artikel itu ternyata menarik dan bermanfaat untuk anda, suka!

Pengarang: Nataly Papilina, 2014
Salinan dilarang oleh hak cipta.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/castanha-do-para.htm

Kacang Brazil

Kacang Brazil tidak bersifat kacang. Ini adalah nama pokok dan buah-buahan pokok ini, secara eksklusif berkembang di hutan dan di ladang-ladang di Amerika Selatan.

Nama lain tumbuhan ini:

• tinggi pertempuran;
• Walnut Amerika;
• Barthollesia cemerlang;
• Bertholletia nobilis.

Kacang itu sendiri (buah) juga dipanggil "chestnut pasangan."

Pohon ini adalah satu-satunya wakil dari satu jenis Bertoletija atau bertoletia, milik keluarga Lecithis. Ia tumbuh terutamanya dalam keadaan liar di hutan lembap di negara-negara utara Amerika Selatan. Pokok-pokok yang ditanam di ladang menghasilkan buah-buahan yang lebih sedikit, kerana ia tidak banyak ditanam.

Rupa

Pokok kacang Brazil mempunyai ciri luaran berikut:

Ini adalah pokok yang sangat tinggi. Batang kacang brazil boleh mencapai sehingga 30-45 meter tinggi. Diameternya ialah 1-2 meter. Batang pokok itu sangat panjang dan lurus, sehingga ketinggian tidak ada cawangan.

Kemudian, mahkota bulat yang sangat kerap dengan cawangan tebal yang panjang tanpa henti meletup. Disebabkan harta ini, pokok ini mudah dijumpai di antara pokok-pokok lain, kerana ia terletak sangat tinggi di atas pokok-pokok lain.

Akar bertoletia tinggi kelabu dan lancar.

Daun pokok ini bujur besar dengan tepi yang tusukan dan pepejal. Panjangnya mencapai 25-35 cm, lebar 10-15 cm. Pada musim sejuk (pada bulan Julai) dan pada musim kering daun jatuh.

Ia mekar pada musim bunga, dan semuanya sekali pada siang hari. Bunga-bunga itu terdiri daripada 6 kelopak dengan kelopak dalam dan dengan banyak stamens. Terdapat warna kelabu-hijau, kuning muda, warna krim. Pengkomposan hanya boleh menjadi jenis lebah tertentu, yang mempunyai batang panjang, dan mereka dijumpai secara eksklusif di dalam hutan. Atas sebab ini, pokok kacang Brazil sedikit ditanam.

Buah kacang Brazil sering dibandingkan dengan kotak bujur dengan penutup atau kelapa. Diameternya mencapai 15 cm dan boleh menimbang kira-kira 2 kg. Di dalam "periuk" kacang-kacangan dengan shell saiz baji oren. Jumlahnya berbeza dari 12 hingga 24 keping. Buah masak bermula dengan segera selepas berbunga. Ini berlaku dalam tempoh 12-15 bulan, iaitu sepanjang tahun. Ini adalah kerana ketebalan (sehingga 12 mm) dari "periuk". Kemudian buah masak jatuh ke tanah.

Sesetengah berpendapat bahawa terdapat satu lagi jenis genus Bertoletia - Bertholletia nobilis Miers, tetapi tidak semua menyokong pernyataan ini, dan menganggapnya sebagai sinonim bertoletia tinggi.

Di mana tumbuh

Hari ini ia boleh didapati di wilayah:

Dan juga sampel berasingan tumbuh di bahagian pantai di sungai:

Dalam bentuk domestik, ia tumbuh di kepulauan Trinidad dan Sri Lanka.

Kaedah mengumpul dan menyimpan kacang

Penuaian berlaku sekitar Januari-Februari. Buah kelapa pertama dikumpulkan. Daripada jumlah ini, kacang diperolehi dengan memotong bahagian atas periuk. Ringkasnya juga keras, sama dengan kulit walnut, oleh sebab itu, mustahil untuk menyingkirkannya secara manual. Mereka dipisahkan dengan cara yang berbeza: memotong, memecahkan, memotong, dan lain-lain, dan hanya selepas itu anda boleh menikmati kernels walnut yang lazat.

Kacang-kacangan dalam cangkerang boleh disimpan untuk masa yang lama, dan tanpa penyimpanan cangkerang hanya dilakukan di dalam peti sejuk, sebaliknya kerana minyak sayur-sayuran, yang banyak di dalam biji-bijian, kacang-kacangan pergi payudara.

Bagi mereka yang tahu bahasa Inggeris dengan baik, kami mencadangkan untuk menonton video berikut mengenai proses mengumpul kacang Brazil.

Pengeksport Terbesar

Pembekal terbesar buah berangan dari Para adalah negara Amerika Selatan. Hasil tahunan mereka anggaran:

1. Bolivia - 39,080 tan;
2. Brazil - 28,244 tan;
3. Côte d'Ivoire - 9,464 tan;
4. Peru - 300 tan.

Cara memilih dan di mana hendak membeli

Di bandar-bandar Rusia, kacang Brazil hanya boleh dibeli. Selalunya mereka panggang atau masin. Pada masa yang sama, anda perlu memilih kacang dengan warna coklat tekstur lancar.

Anda tidak boleh membeli kernel yang berkedut atau rosak, mereka mungkin akan tamat tempoh, rosak akibat penyimpanan yang tidak betul atau kulat yang dijangkiti.

Harga buah bertolet tinggi tidak murah. Ini disebabkan oleh beberapa faktor:

• Pokok-pokok helikopter di ladang-ladang yang ditanam menghasilkan hasil yang sangat sedikit. Dan pokok-pokok liar tumbuh secara rawak dan untuk menuai seluruh tanaman kacang, anda perlu pergi ke sekitar semua kawasan di mana pokok-pokok ini tumbuh.
• Walaupun fakta bahawa proses mengumpul kacang adalah intensif buruh, pekerja tempatan sendiri menerima sedikit sahaja. Margin utama atas nilai barang adalah karena pemprosesan, pengangkutan oleh perantara, pembekal, pemborong dan peruncit. Oleh itu, mencapai pembeli, harga 100-200 gram kacang agak tinggi.

Anda boleh membeli brazil nut borong dan runcit:

• Di laman web kedai dalam talian.
• Di kedai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Ciri-ciri

Ciri-ciri berikut adalah ciri buah dan pokok walnut Amerika:

• Nektar bunga medan perang yang tinggi sangat manis.
• Batang yang tinggi bertolet terdiri daripada kayu pepejal padat. Diharapkan dengan pemesinan dan penggilap. Diwarnai dengan coklat pucat di luar dan di dalam ungu-coklat di dalamnya.
• Berat buah keseluruhan yang matang mencapai sehingga 2 kg.
• Kacang Brazil mengandungi bahan radioaktif - radium. Kandungannya adalah beribu kali lebih banyak daripada makanan lain. Ini disebabkan oleh sistem akar yang sangat bercabang.
• Kacang Brazil jauh lebih berkhasiat dan enak daripada kelapa dan makadamia. Mereka boleh menggantikan kacang bernama dalam masakan.
• Ia adalah sumber selenium yang berharga.
• Bertoletiya tinggi adalah pokok saka, tumbuh lebih daripada 500 tahun.

Nilai pemakanan dan kalori

Apabila menggunakan kacang-kacangan yang tinggi, perlu mengambil kira hakikat bahawa:

• Nilai tenaga 100 gram kacang brazil adalah 650-700 kalori.
• Produk ini sangat kaya dengan lemak. Kira-kira 70% daripada walnut adalah lemak.
• 1 kacang mengandungi 26,24 kalori. Makan lebih baik mentah, pada separuh pertama hari.

Dos maksimum harian kacang Brazil adalah kira-kira 20 gram (2 buah.)

Komposisi kimia

Dalam komposisi kacang Brazil:

• 14 gram protein;
• 66 gram lemak, yang mana 15.1 gram tepu, 24.6 gram tak jenuh tunggal, 20.6 gram tak tepu.
• 2.3 gram disaccharides;
• kira-kira 0.62 mg vitamin B1, thiamine;
• 376 mg magnesium;
• kira-kira 1917 mcg selenium.

Ciri-ciri berguna

Keistimewaan berguna berikut adalah pelik kepada kacang Brazil:

1. Ia menghalang penuaan sel kulit dan otak.
2. Melembabkan kulit.
3. Membuat tulang, kuku dan gigi lebih sihat dan lebih kuat.
4. Menurunkan kolesterol.
5. Ini adalah langkah pencegahan yang kuat terhadap kanser dan banyak penyakit serius yang lain.
6. Cepat memenuhi kelaparan dan menyuburkan badan dengan nutrien.
7. Boleh mengawal tekanan.
8. Menghapuskan tekanan semasa hari-hari kritikal wanita.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sifat berfaedah kacang Brazil dalam program Hidup Sihat.

Jika kacang Brazil disalahgunakan, ia boleh membawa kepada akibat negatif:

1. Kacang Brazil adalah produk lemak tinggi yang diperkaya dengan lemak. Dalam masa 24 jam, sudah cukup untuk makan 2 kacang, yang akan menembusi badan anda dengan bahagian vitamin dan nutrien yang diperlukan. Penggunaan yang berlebihan boleh membahayakan kesihatan anda.
2. Kacang bertoletia mengandungi bahan radioaktif yang tinggi seperti radium dan barium.
3. Aflaksoksin ditemui dalam cengkerang mereka yang menyumbang kepada perkembangan kanser hati.

Contraindications

1. Intoleransi individu.
2. Kecenderungan untuk tindak balas alahan.
3. Contraindicated pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

Minyak itu

Dari biji kacang yang bertoletia tinggi membuat minyak sangat berguna. Kaedah mendapatkan minyak - tekanan sejuk. Minyak ini ringan, telus, enak, mempunyai bau halus. Ia terutamanya ditambah kepada pengeluaran minyak wangi dan kosmetik. Di samping itu, minyak ini ditambah apabila memasak hidangan dari negara-negara yang berlainan dan sebagai agen terapeutik dan profilaksis berkesan dalam perubatan.

Komposisi minyak kacang Amerika kaya dengan asid seperti: linolenik, oleik, palmitik dan stearic. Mereka adalah sumber vitamin seperti: E, A dan D. Mereka mengandungi mineral berharga: kalsium, fosforus, besi, selenium, magnesium; serta alpha, beta, delta dan tocopherols gamma.

Dalam memasak

Di dapur:

1. Mereka mengisi salad.
2. Ia ditambah kepada sayur-sayuran rebus dan hidangan panas lain.
3. Produk tepung bakar dan membuat pelbagai jenis gula-gula.

Dalam perubatan

Peranan minyak Brazil dalam amalan perubatan:

1. Steam Chestnut Oil mengandungi banyak Vitamin E, yang membantu melembapkan dan menyembuhkan luka dan parut pada kulit. Untuk tujuan ini, ia digunakan pada tempat yang diperlukan pada kulit, kawasan pelbagai penyakit kulit dan luka bakar.
2. Kacang fitostiroly Amerika, mempunyai kesan anti-radang yang sangat baik, meneutralkan radikal bebas, dengan itu menghalang penuaan sel dalam badan.
3. Merawat pelbagai keradangan kulit dan penyakit yang disebabkan oleh jangkitan.

Dalam kosmetologi

1. Untuk melembapkan, anda boleh memohon minyak pada kulit itu sendiri atau menambahnya kepada krim, tonik dan losyen.
2. Untuk memperbaiki keadaan rambut, pelbagai produk penjagaan rambut dan kulit kepala dibuat dari minyak ini: topeng, perapi dan syampu.
3. Dari minyak ini, anda boleh membuat kosmetik dan di rumah.
4. Ia boleh ditambah kepada kosmetik yang dibeli, manakala minyak tidak boleh melebihi 3-10% daripada jumlah keseluruhan.
5. Minyak ini sangat diperlukan untuk urutan badan dan kepala. Ia mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keadaan psiko-emosi seseorang, serta kesihatan kulit, kepala dan rambutnya.

Faedah untuk lelaki

• Merawat kemandulan lelaki.
• Mengurangkan risiko penyakit prostat, dan terutama kanser.
• Kesan yang memberi manfaat kepada kesihatan lelaki pada umumnya, supaya ia ditambah kepada gel lelaki, krim dan losyen aftershave yang berkualiti tinggi.

Faedah untuk wanita

Kekayaan Brazil yang menyegarkan tidak hanya memberi kesan kepada kulit, tetapi juga seluruh organisma. Terima kasih kepada harta ini bahawa kacang Amerika membawa manfaat yang tidak ternilai kepada wanita: mereka memanjangkan umur reproduktif mereka.

Permohonan

Dalam memasak

Orang Brazil sendiri menggunakan kacang dalam bentuk yang bersih dan panggang. Ia digunakan dalam penyediaan:

• roti gandum dengan kacang;
• bar muesli bijirin;
• kek;
• pai;
• kuki.

Kacang pedas boleh digunakan sebagai roti. Dalam bentuk ini ia ditambah:

• dalam pencuci mulut;
• dalam kek;
• dalam kek;
• dalam ais krim;
• snek asin dilapisi tepung;
• produk daging.

Kacang Brazil menduduki tempat penting di kalangan kacang-kacangan masakan. Secara umum, mereka ditambah sebagai:

• dalam baking;
• dalam pastri;
• dalam salad, dll.

Peraturan yang paling penting dan satu-satunya apabila menggunakan kacang Brazil tidak melebihi 1-2 keping sehari. Mematuhi langkah ini, anda mendapat faedah maksimum dari produk ini.

Berikut adalah beberapa resipi untuk memasak kacang Brazil.

Muesli tropika

• Letakkan 250 gram gandum yang digulung, 50 gram kelapa kering, 15 gram gula pasir dan 50 gram benih labu pada kuali besar.
• Campurkan semua tangan, menghancurkan benjolan.
• Tuang 100 gram kacang brazil.
• Hidupkan ketuhar dan setkannya kepada 200 darjah.
• Masukkan kuali ke dalam ketuhar.
• Kacau setiap 5 minit. Ia adalah perlu bahawa gula cair, dan kacang-kacangan menjadi sedikit panggang.
• Selepas 15 minit, keluarkan panci dari ketuhar, alihkan kandungan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk.
• Hancurkan 250 gram buah eksotik kering dan letakkan di dalam mangkuk.
• Hidangkan dengan buah-buahan dan susu sejuk atau yoghurt.

Salad Arugula dengan Raspberi

• Potong 3 keping. Kacang Brazil menjadi kepingan kecil, kering di kuali, tanpa menambah minyak. Taburkan secubit gula perang dan caramelize kacang-kacangan. Setelah mereka siap, pindahkannya ke kertas penaik dan biarkan sejuk.
• Sementara kacang-kacangan dibuat karamel, bawang 1 bawang dan rendam halus. Goreng bawang cincang dalam minyak zaitun untuk seketika. Tambah 2 sudu cuka balsamic dan air meja dan 1 sudu teh jus lemon. Setelah berpakaian sejuk, garam dan lada itu.
• Basuh 40 gram arugula, kering dan memasang semula.
• Kemudian tuang arugula ke atas berpakaian, kacau, menghiasi dengan 30 gram raspberi segar dan kacang.
• Hiaskan piring dengan titisan sos balsamic dan berkhidmat dengan slaid ciabatta.

Dalam perubatan

Ciri-ciri terapeutik dan profilaktik kacang Brazil:

1. Terima kasih kepada flavonoid yang terdapat di kacang Brazil, proses pengurangan dan pengoksidaan dalam badan dikekalkan.
2. Asam amino merangsang pembakaran lemak di dalam badan.
3. Selenium, yang terkandung dalam kacang, melawan penuaan awal badan dan menghentikan perkembangan kanser, termasuk kanser payudara dan prostat.
4. Mengurangkan risiko penyakit jantung akibat asid alphalinolina.
5. Memperluaskan saluran darah arginine, meningkatkan aliran darah.
6. Lemak tak jenuh membantu mengurangkan kolesterol dalam darah, serta mencegah aterosklerosis, katarak, penyakit sendi dan masalah dengan sistem saraf pusat.
7. Merangsang pertumbuhan sel-sel segar.
8. Makan kacang Brazil membantu menormalkan tahap gula dalam darah.
9. Boleh bertindak sebagai antidepresan.
10. Meningkatkan imuniti.
11. Menormalkan metabolisme.
12. Kacang Brazil menyokong nada keseluruhan dan kesihatan badan.
13. Kalsium dan magnesium dalam komposisi mereka menghalang osteoporosis dan membuat tulang kuat.
14. Amaran penyakit Alzheimer.

Kacang Brazil adalah gudang selenium yang sebenar. Lebih terperinci mengenainya, dan juga mengenai penggunaan kacang ini dalam perubatan melihat pemindahan berikut "About the Most Important".

Permohonan yang menghapuskan masalah kulit.

Untuk pembuatan kompres seperti itu, anda boleh mengambil hanya minyak buah-buahan bertolettia tinggi atau campuran minyak. Sesuai untuk tujuan minyak lemak ini, asal tanaman. Campuran terbentuk daripada jumlah minyak yang sama. Untuk campuran ini tambah 3-5 titis minyak pati. Ambil serbet dan celupkannya dalam campuran. Sapukan sekali atau dua kali sehari di zon yang dikehendaki dan biarkan selama setengah jam.

Topeng Penjagaan Rambut Berasaskan Minyak

Sapukan pada kulit kepala minyak kacang Brasil dalam bentuk haba. Pasang topi dan berjalan dengan cara ini selama beberapa jam. Anda boleh meningkatkan kesannya dengan mencampurkan minyak Brazil dengan beberapa minyak pati (untuk satu sudu minyak bertolettia, dua tetes minyak penting). Sapukan topeng ini dari akar ke ujung rambut. Ini akan memberikan kestabilan rambut, cahaya dan kesihatan anda. Ia adalah alat yang sangat baik untuk pemilik rambut kering dan rosak.

Produk Penjagaan Kulit

Kosmetik yang menyihatkan boleh tepu dengan minyak kacang Brazil. Untuk melakukan ini, campurkan 10 titisan minyak dengan 10 gram. jisim krim, dengan 10 ml. tonik atau 10 ml. losyen.

Burn compress

Kacau mentega dengan protein satu telur. Tepis serbet dengan campuran yang disediakan dan terpakai di tempat pembakaran diterima. Campuran ini juga sesuai untuk sinaran matahari. Untuk melakukan ini, gunakan topeng di tempat terbakar.

Apabila kehilangan berat badan

Walaupun kacang Brazil adalah produk kalori tinggi, sesetengah pakar pemakanan memberi nasihat kepada mereka apabila kehilangan berat badan. Oleh itu, mereka dapat menyediakan tubuh dengan semua unsur jejak yang penting dan dos harian seperti bahan berharga seperti selenium.

Satu lagi ciri berguna untuk orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan adalah bahawa ia mengandungi asid amino yang membantu membubarkan sel-sel lemak.

Perkara utama - untuk mematuhi dos harian: tidak lebih daripada 2 kacang setiap hari (kira-kira 20 gram) kerana sejumlah besar selenium dalam komposisi.

Dalam kehidupan seharian

Dalam kehidupan seharian, kacang dan mentega digunakan dalam bidang berikut:

• Dalam memasak, kacang digunakan sebagai penyemaian, ditambah kepada salad, pastri dan pencuci mulut.
• Dalam perubatan, ia digunakan secara meluas sebagai cara mencegah kanser dan penyakit lain.
• Dengan pengeluaran minyak wangi kacang Brazil digunakan.
• Dalam industri farmaseutikal, persediaan yang meningkatkan koagulasi darah dibuat berdasarkan ekstrak dari kacang pokok ini.
• Minyak Brazil digunakan sebagai pelincir untuk jam tangan.
• Cat artistik juga diperbuat daripada minyak.
• Sebagai produk yang sangat berguna dan cepat jenuh sering digunakan oleh atlet yang berusaha untuk membina otot dan memulihkan badan dengan betul selepas bersenam.

Anda boleh mempelajari banyak maklumat menarik mengenai kacang Brazil dari siaran "1000 dan 1 Scheherazadeh".

Membesar

Kacang Brazil berkecambah dengan baik dan membawa hasil hanya dalam hutan tropika yang murni. Pokok yang ditanam di ladang adalah tidak produktif dan tidak menguntungkan dari segi kewangan.

Tidak mustahil untuk menanam pokok seperti di rumah dan terutamanya tidak di kawasan tropika, kerana kuman gerolettia tumbuh secara eksklusif daripada kacang kupas. Sulit untuk mencari kacang-kacangan dengan kulit, kerana karsinogen yang terkandung dalam kulit, eksport kacang dengan kulit adalah dilarang.

Walaupun anda mendapati kacang dengan kulit, dan boleh tumbuh bercambah, anda tidak dapat menyediakan syarat-syarat yang diperlukan untuk pertumbuhannya:

• Iklim tropika.
• Ketinggian rumah hijau kira-kira 50 meter.
• Komposisi tanah tropika pepejal.
• Flora hutan Amerika Selatan.
• Dan sekumpulan kawanan orkid yang dapat menanamnya.

Fakta menarik

Malangnya, hari ini kapal perang yang tinggi disenaraikan dalam buku merah antarabangsa. Alasannya ialah ia mengalami pembalakan secara besar-besaran untuk membebaskan kawasan untuk padang rumput dan penanaman lain. Oleh itu tertakluk kepada risiko kepupusan.

Kacang Brazil adalah produk yang berharga bukan sahaja untuk manusia, tetapi juga untuk haiwan dan serangga. Mereka mendapat kacang-kacangan melalui lubang yang berada di atas kelapa. Monyet Capuchin menghancurkan mereka dengan batu. Agouti tikus dan squirrels, sering mengambil kacang dalam kerang mereka, makan beberapa, dan mengebumikan beberapa di tanah. Kacang ditapis bercambah, dan dengan itu terdapat penggantian semulajadi pokok lama dan mati.

Nama genus Bertolet diberikan untuk menghormati salah seorang saintis Perancis, Claude Louis Berthollet. Beliau hidup pada abad ke-18 dan ke-19.

Walaupun buah bertoletia tinggi dipanggil kacang Brazil, pengeksport utama mereka adalah Bolivia. Di sana ia dipanggil almendras. Di Brazil sendiri, kacang itu dipanggil castanhas-do-Pará, yang bermaksud chestnut dari Paro. Nut krim mereka dipanggil pada zaman purba di Amerika.

Buah-buahan bertoletia tinggi, sebenarnya, bijirin, bukan kacang.

http://eda-land.ru/orehi/brazilskij/

Nut kacang Brazil - komposisi dan sifat utama, faedah dan bahaya kepada badan

Dalam artikel ini, anda akan mempelajari semua yang paling menarik dan bermaklumat mengenai manfaat kacang Brazil dan bahaya kepada tubuh manusia, apa yang berguna untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak, digunakan dalam memasak dan kosmetologi - khususnya minyak kacang Brazil untuk wajah dan rambut, serta untuk urut. Apa yang berguna untuk selenium dalam kacang brazil dan mengapa ia diperlukan - mendedahkan semua fakta!

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Brazil Nut: Penerangan Botani

Maklumat asas mengenai buah kacang Brazil - asal dan negara pengeksport

Kelaziman tumbuhan subur yang tinggi dicatatkan di Venezuela, Brazil dan di timur Colombia. Ladang pokok yang tidak besar terletak di tebing Amazon dan Orinoco. Produktiviti produk tidak tinggi, penduduk tempatan secara bebas memupuk tanaman yang ditanam. Brazil kacang tumbuh dan diproses hanya di negara-negara di atas.

Buat pertama kali buah-buahan kacang Brazil dilihat oleh penakluk Sepanyol, ia berlaku pada abad ke-16. Mereka menghargai rasa yang menyenangkan buahnya dan merasakan sifat positifnya. Pokok ini dinamakan sempena ahli kimia Perancis, Claude Louis Berthollet.

Foto kacang Brazil

Pokok Nut Brazil: Ciri-ciri Botani

Bertoletiya - ini adalah salah satu jenis tumbuhan terbesar yang tumbuh di hutan hujan tropika Amazon. Jangka hayat kira-kira 500 tahun, beberapa spesimen hidup kira-kira 1000 tahun. Kacang Brazil bukan tumbuhan yang agak tinggi, ketinggiannya tidak lebih dari 45 meter, tetapi diameter batangnya berbeza-beza dalam 200 cm.

Ciri utama tumbuhan adalah batang yang lurus dan langsing, yang tidak memberikan cawangan sampingan. Pokok kacang Brazil dicirikan oleh perkadaran yang betul. Kelebihan utamanya ialah buah-buahan. Mereka dianggap bermanfaat kepada tubuh manusia. Dalam rupa, ini adalah kacang besar biasa, di dalamnya adalah jisim lembek. Buah ini dicirikan oleh bau wangi yang enak dan lembut.

Manfaat Brazil dan nutrien kepada badan

Komposisi kimia: vitamin dan mikro di Brazil kacang

Nut kacang Brazil adalah produk yang unik berdasarkan banyak vitamin, unsur surih dan bahan berfaedah yang lain. Tumbuhan kaya dengan kandungan yang tinggi:

Mangan, kalsium dan magnesium didapati dalam jumlah kecil di dalamnya. Ciri-ciri unsur surih yang diperlukan untuk badan disokong oleh kandungan antioksidan yang tinggi dan vitamin kumpulan A, B dan E. Kacang Brazil kaya dengan serat, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem pencernaan.

Selenium di kacang Brazil dan sifat-sifat antioksidan yang bermanfaat

Komponen utama janin ialah selenium. Ini adalah elemen paling mudah yang tidak dapat disintesis dan diisi semula secara berasingan di dalam tubuh manusia. Ia terkandung secara eksklusif dalam makanan tumbuhan, tetapi di bawah pengaruh faktor-faktor yang merugikan, kuantitinya terus menurun.

Kekurangan selenium dalam tubuh menyebabkan penurunan prestasi, kuku rapuh dan rambut dan kemungkinan peningkatan penyakit hati. Kemungkinan aktiviti seksual dan kemerosotan fungsi pelindung tubuh adalah mungkin.

Unsur paling mudah dicirikan oleh sifat antioksidan yang tinggi. Penggunaan harian 2-4 teras setiap hari menghalang perkembangan penyakit sistem kardiovaskular, onkologi dan sirosis hati.

Buah tumbuhan Brazil adalah sumber yang paling berkhasiat, berdasarkan sejumlah besar selenium, tetapi tidak disarankan untuk menyalahgunakan sifat positifnya. Penggunaan yang berlebihan membawa kepada peningkatan tahap ketoksikan dalam badan. Akibatnya, ada gejala akut keracunan, terutama loya, muntah dan gangguan emosi.

Untuk mengimbangi kekurangan selenium dan mencegah penampilan kesan negatif, seseorang harus makan tidak lebih dari 20 gram biji.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori kacang Brazil

Produk ini adalah sumber utama lemak, protein dan karbohidrat yang sihat. Nilai pemakanan janin - 23 g lemak, 5 g protein dan 4 g karbohidrat. Ini cukup untuk menembus badan dan memulihkan rizab tenaga.

Kalori kalori adalah 680 kcal setiap 100 gram.

Produk ini berguna untuk tubuh manusia, kerana kandungan vitamin yang bermanfaat, unsur surih dan asid amino yang tinggi. Bersama-sama, mereka mengekalkan keadaan umum dan menambah rizab tenaga.

Manfaat dan kemudaratan kacang Brazil untuk lelaki dan wanita, kanak-kanak

Ciri-ciri bermanfaat buah Bertoletii adalah popular. Ini adalah kerana komposisi yang kuat, yang berdasarkan semua vitamin yang perlu, unsur surih dan mineral. Buah ini mempunyai kesan yang baik pada badan pada usia apa pun.

Ciri-ciri berguna untuk wanita adalah untuk membantu dengan kehadiran kemandulan. Ekstrak Bertoletiya digunakan secara meluas untuk memulihkan sistem pembiakan. Ia menyumbang kepada normalisasi tahap hormon, yang dengan ketara meningkatkan peluang kehamilan awal. Bagi lelaki, penggunaan janin juga berguna, ia memberi kesan kepada kuasa lelaki dan menyumbang kepada perkembangan sperma. Ciri tambahan adalah peningkatan potensi. Nut kacang Brazil berguna untuk kanak-kanak, penggunaannya membolehkan anda memperbaiki sifat ingatan dan mempunyai kesan positif terhadap proses mental.

Hartanah Nut Penyembuhan

Buah ini digunakan secara meluas untuk memerangi penyakit berikut:

• onkologi;
• kekebalan yang lemah;
• proses keradangan;
• gangguan hormon;
• lesi sistem kardiovaskular;
• kecacatan penglihatan.

Kacang Brazil dicirikan oleh banyak sifat-sifat positif, berkat yang memberi kesan positif kepada semua organ dan sistem badan. Ciri-ciri utama produk adalah:

• menguatkan sistem imun;
• penghapusan proses keradangan;
• meningkatkan fungsi pankreas;
• penyerapan vitamin yang baik, kerana kandungan selenium;
• normalisasi tekanan darah;
• perkumuhan bahan berbahaya dari badan;
• penjanaan semula;
• normalisasi tahap gula;
• pemakanan, peremajaan dan pemulihan kulit.

Kacang Brazil digunakan dalam bentuk tulennya. Penggunaan harian satu kacang, membolehkan anda memulihkan tenaga badan dan mencegah banyak penyakit. Bagi wakil-wakil separuh kuat manusia, faedah-faedah penggunaan produk adalah untuk meningkatkan potensi dan mencegah perkembangan prostat.

Ia perlu mengambil kacang dalam bentuk tulennya dengan 2 buah buah setiap hari, selama 14 hari.

Brazil Nut Oil

Minyak Brazil sering diekstrak minyak, yang digunakan di banyak kawasan. Ia adalah yang paling biasa dalam kosmetologi. Ia berdasarkan Vitamin E yang bermanfaat, yang mempunyai kesan yang baik pada kulit. Ia melembapkan kulit dengan baik, mempercepatkan proses regenerasi dan mempunyai kesan penyembuhan. Ia digunakan untuk menghilangkan banyak penyakit kulit.

Ekstrak yang digunakan dalam kacang Brazil semasa kehamilan. Minyak membantu mencegah penampilan tanda regangan dan mengekalkan nada kulit.

Penggunaan ekstrak mesti diluluskan oleh doktor yang hadir, terutamanya apabila menyusu. Ciri-ciri tambahan minyak termasuk: menguatkan sistem imun, meningkatkan proses metabolik, memperkuat gigi dan tulang, memulihkan sistem saraf.

Buah-buahan dan minyak kacang Brazil: permohonan dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, kacang Brazil tidak digunakan dalam bentuk tulen, tetapi dalam bentuk mentega. Dari janin menerima ekstrak tumbuhan berharga, yang mempunyai sifat penyembuhan luka dan anti-radang.

Produk dalam bentuk minyak digunakan secara meluas. Ia digunakan pada kulit muka dan kulit kepala. Kesan sedemikian boleh meningkatkan keadaan kulit dan rambut.

"Fungsi" utama minyak ialah:

• pelembab;
• pemakanan kulit;
• penghapusan kedutan mimik;
• sifat elastik yang bertambah baik;
• peremajaan;
• mitigasi;
• pemulihan rambut.

Bagaimana kacang Brazil berguna dalam kosmetologi? Ia membantu mengatasi banyak penyakit kulit, khususnya dengan dermatitis alergi dan psoriasis.

Ia digunakan secara meluas untuk memulihkan kulit kepala. Beberapa titis minyak ditambah ke topeng, syampu, krim dan kosmetik lain. Anda boleh menggunakannya dalam bentuk tulen dan dalam kombinasi yang kompeten dengan ekstrak lain.

Kandungan selenium di kacang Brazil membolehkan ia digunakan di kawasan lain. Ekstrak tumbuhan digunakan secara meluas sebagai pelincir yang baik yang sesuai untuk jam. Di dalam bidang minyak wangi, ia digunakan untuk pembuatan cat artistik.

Penggunaan kacang Brazil dalam memasak

Buah yang meluas diterima dalam masakan. Ini adalah asas banyak makanan pembuka, salad dan juga pencuci mulut. Protein yang terkandung di dalam walnut mengisi badan dengan tenaga dan menjadikan hidangan lazat dan sihat.

Foto: Manfaat dan kemudaratan Brazil

Anda boleh menggunakan ekstrak dalam bentuk mentah, kering, masin dan manis. Biji kacang dibezakan dengan nilai tenaga khusus mereka.

Kontra dan kadar setiap hari

Banyak sifat-sifat positif yang menjadikan produk Bertoletia benar-benar berguna dan dicari. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakannya bukan untuk semua orang. Contraindikasi utama termasuk tindak balas alahan, intoleransi kepada komponen utama dan kehadiran berat badan yang berlebihan.

Berapa banyakkah anda boleh makan kacang brazil sehari untuk kebaikan?

Pakar pemakanan mengesyorkan makan 2-4 teras setiap hari. Ia berjalan lancar dengan kismis, tarikh dan buah ara. Duet yang baik adalah penggunaan buah, bersama dengan keju keras keju.

Menanam buah di rumah

Manfaat dan kemudaratan janin Brazil menarik perhatian ramai orang. Untuk memperkayakan tubuh manusia dengan vitamin berguna, anda perlu sentiasa menggunakan inti tumbuhan yang didambakan. Membeli produk yang berguna tidak selalu mudah, begitu banyak orang berfikir tentang tumbuh tumbuhan sendiri, adakah mungkin?

Dalam keadaan buatan adalah tugas yang mustahil. Buah Bertoletiya hanya dalam keadaan tertentu hutan dara. Lebah orkid bertindak sebagai pendebunga.

Keadaan utama untuk berbuah adalah kehadiran lebah dan orkid. Pada pematangan penuh janin mengambil masa kira-kira 14 bulan, tetapi hanya dalam keadaan istimewa. Tidak mustahil untuk membiak mereka di taman, pondok, di rumah atau di rumah hijau.

Ramai peminat cuba menanam tumbuhan, tetapi ini tidak berfungsi. Untuk berkembang di rumah memerlukan ketinggian rumah hijau sekurang-kurangnya 50 meter, dengan iklim tropika khas.

Syarat pemilihan dan penyimpanan

Berapa banyak yang boleh digunakan setiap hari dihargai biji kacang Brazil, ia telah diterangkan di atas. Dos harian tidak melebihi 2-4 nukleoli. Dalam hal ini, terdapat pertanyaan kaunter, dalam apa syarat untuk menyimpan buah sehingga ia tidak merosot? Langkah pertama adalah memilih produk yang betul. Untuk walnut berkualiti tinggi yang dicirikan oleh kehadiran struktur padat. Biji kilang perlu berwarna coklat.

Simpan produk di tempat yang sejuk dan tidak basah. Ciri-ciri positif tumbuhan disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 3 bulan. Jika anda meletakkannya di dalam peti sejuk, tempoh itu akan meningkat kepada enam bulan.

Pakar mengesyorkan membeli buah ajaib dalam pakej. Di bawah pengaruh vakum, menghilangkan proses pengoksidaan.

Buah pokok kacang Brazil adalah yang paling popular hari ini. Produk ini popular di kalangan lelaki dan wanita. Ini disebabkan oleh komposisinya, yang berdasarkan unsur surih, mineral dan vitamin. Penggunaan nukleus secara sistematik dalam bentuk tulen dan penggunaan produk dalam bentuk minyak, membolehkan anda memulihkan kerja banyak organ dan sistem.

http://orehi-zerna.ru/brazilskii-oreh-polza-i-vred/