Nama retinol, vitamin A, diperolehi kerana keperluan untuk berfungsi retina (retina).

Ia wujud dalam dua bentuk: karotena (bentuk sayuran) dan retinol (vitamin siap). Ia tidak larut dalam air, jadi mineral dan lemak diperlukan untuk penyerapan dalam badan. Pendidikan di dalam tubuh berlaku akibat proses penguraian oksidatif beta-karotena.

• Merangsang proses redoks;
• Melakukan metabolisme normal, serta fungsi membran subselular dan selular;
• Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang dan simpanan lemak;
• Ia memperlahankan proses penuaan dan mempromosikan pertumbuhan sel-sel baru.

Retinol diperlukan untuk imuniti dan merupakan elemen penting dalam memerangi penyakit berjangkit. Penggunaannya meningkatkan fungsi perlindungan membran mukus badan, meningkatkan aktiviti leukosit dan beberapa proses imuniti lain. Vitamin A adalah perlindungan terhadap selesema dan selsema, jangkitan saluran pencernaan, saluran kencing dan pernafasan.

Vitamin A ditemui oleh kumpulan vitamin karotenoid yang pertama, setakat 1913. Kira-kira lima ratus karotenoid diketahui: ini termasuk alpha, beta dan gamma carotenes, lutein, zeaxanthin dan lycopene.

Sumber Vitamin A

Sumber sayur

• Sayuran kuning dan hijau - labu, wortel, brokoli, bayam, pasli dan bawang hijau;
• Kekacang - kacang polong, soya;
• Berries - semangka, buckthorn laut, ceri manis;
• Buah-buahan - anggur, epal, aprikot, cantaloupe;
• Herba - borage daun, alfalfa, akar burdock, sereh, jelatang, peppermint, plantain, semanggi, daun raspberry, rosehip, bearberry, coklat.

Sumber haiwan

• Hati lembu;
• Minyak ikan;
• Susu;
• Butter;
• Keju kotej;
• Keju;
• Krim masam;
• Caviar;
• Kuning telur.

Kadar harian

Persediaan vitamin ditetapkan secara topikal (luaran), intramuskular, dan dalam. Retinol harus digunakan bersamaan dengan vitamin E, yang menyumbang kepada perlindungan dari proses oksidatif. Zink memainkan peranan penting dalam penyerapan retinol, dan kekurangan unsur ini membawa kepada halangan sintesis protein, di mana vitamin A diangkut ke dalam aliran darah melalui dinding usus.

Untuk kanak-kanak

Berikan persiapan yang mengandungi vitamin A kepada kanak-kanak dengan berhati-hati. Adalah penting untuk mematuhi jumlah retinol yang diperlukan, bergantung kepada umur kanak-kanak:

• Dari 0 hingga 1 tahun - 400 mcg;
• Dari satu tahun ke tiga - 450 mcg;
• Dari 4 hingga 6 tahun - 500 mcg;
• Dari 7 hingga 10 tahun - 700 mcg.

Untuk lelaki

Buruh fizikal yang keras, kebanyakan lelaki, secara dramatik meningkatkan keperluan untuk vitamin dalam kumpulan ini, jadi bilangan mereka untuk lelaki adalah lebih tinggi daripada purata dan 1000 mcg sehari untuk semua kumpulan umur.

Bagi wanita

Mengambil pil kontraseptif bagi wanita mengurangkan keperluan untuk vitamin A, kerana ubat-ubatan ini mengandungi sejumlah unsur-unsur ini.

• Dari 11 hingga 60 tahun atau lebih - 800 mcg;
• Wanita hamil - +200 mcg;
• Kejururawatan - +400 mcg.

Tanda kekurangan

Kekurangan Retinol adalah ciri orang yang makan protein lemak dan protein kecil. Kekurangan vitamin A menyebabkan kebutaan, terutamanya pada zaman kanak-kanak. Juga, kanak-kanak yang kekurangan retinol terdedah kepada penyakit berjangkit yang bersifat virus.

Punca hipovitaminosis

Sebab-sebab kekurangan retinol adalah diet tidak seimbang, terutamanya pada musim sejuk dan musim bunga. Mengehadkan pengambilan lemak juga menyumbang kepada pembangunan vitamin A hypovitaminosis dalam badan.

Gejala diagnostik hipovitaminosis:

1. Pembentukan awal kedut kulit;
2. Kelemumur;
3. Meningkatkan kepekaan suhu dan kesakitan;
4. Mata air mata di sejuk;
5. Ejakulasi yang dipercepat, pendirian yang lemah, pundi yang lemah;
6. Kerosakan visual tajam.

Akibat hipovitaminosis

Kekurangan vitamin A membawa perubahan kepada hampir semua organ dan sistem dalam badan. Penuaan awal, rambut kering, jangkitan usus dan penyakit saluran gastrousus, kanser, anemia, kekurangan selular, pertumbuhan yang tidak stabil dan perkembangan yang merosot, insomnia dan keletihan adalah akibat kekurangan vitamin A.

Video dari Internet

Tanda-tanda berlebihan

• Sakit kepala;
• Gusi pendarahan;
• Kulit kering;
• Mual;
• Kemurungan;
• Cirit-birit;
• Keguguran spontan;
• Malformasi janin.

Terdapat kes kematian dengan overdosis vitamin A yang teruk, lebihan norma harian retinol menyebabkan osteoporosis dan kecacatan serius dalam perkembangan janin. Pakar sangat tidak menyarankan untuk menggunakan ubat-ubatan yang mengandungi vitamin ini, terutamanya semasa kehamilan.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/a

Vitamin A (Retinol)

Ciri-ciri umum Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol) ditemui pada tahun 1920 oleh sekumpulan saintis, ia adalah yang pertama dari vitamin terbuka.

Para saintis, selepas banyak penyelidikan, menyimpulkan bahawa mentega dan kuning telur ayam mengandungi bahan yang berkaitan dengan lipid yang diperlukan untuk pertumbuhan haiwan, mereka juga menunjukkan bahawa mentega tersebut mengandungi prinsip aktif yang tidak terputus di bawah tindakan alkali dan apabila saponifikasi kekal pecahan saponified. Bahan ini ditetapkan sebagai "faktor lemak larut lemak", kemudian ia dinamakan semula Vitamin A.

Nama lain untuk vitamin A adalah vitamin anti-infektif, vitamin anti-xerophthalmic, retinol, dehydroretinol.

Terdapat dua bentuk vitamin ini: ia adalah vitamin A (retinol) dan provitamin A (karoten) yang digunakan, yang dalam tubuh manusia berubah menjadi vitamin A, yang mana ia boleh dianggap sebagai bentuk vitamin A.

Ia mempunyai warna kuning pucat, yang terbentuk dari beta-karotena pigmen sayuran merah. Semasa rawatan haba, ia hampir tidak kehilangan sifatnya (hanya 15-30%), tetapi digabungkan dengan udara ia dimusnahkan semasa penyimpanan jangka panjang.

Sifat fizikal dan kimia vitamin A

Kumpulan vitamin A termasuk sebatian: Retinol, Retina, Asid retinoik, Retinol palmitat, Retinol asetat.

Vitamin A adalah alkohol tak tepu kitaran yang, apabila dioksidakan dalam badan, membentuk vitamin A-aldehid dan asid retinoik.

Sumber Makanan Vitamin A

Makanan yang kaya dengan vitamin A - wortel, labu, lada manis, bayam, brokoli, bawang hijau, pasli, pic, aprikot, epal, anggur, tembikai, cantaloupe adalah sumber tumbuhan (karotenoid); Sumber haiwan termasuk minyak ikan dan hati (terutamanya daging sapi), diikuti oleh mentega, kuning telur, krim dan susu keseluruhan.

Produk bijirin dan susu skim, walaupun dengan suplemen vitamin, adalah sumber yang tidak mencukupi, serta daging lembu, di mana vitamin A terdapat dalam jumlah surih.

Keperluan harian untuk vitamin a

Pengambilan harian vitamin A yang disyorkan ialah:

• Bayi: 0-6 bulan. - 400 mcg; 7-12 bulan - 500 mcg
• Kanak-kanak: 1-3 tahun - 300 mcg; 4-8 tahun - 400 mcg
• Lelaki: 9-13 tahun - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) selama 14-70 tahun
• Wanita: 9-13 tahun - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) selama 14-70 tahun
• Wanita hamil: kurang daripada 19 tahun - 750 mcg; 19-50 tahun - 770 mcg
• Penyusuan wanita: kurang daripada 19 tahun - 1200 mcg; 19-50 tahun - 1300 mcg

Bagi penyakit yang berkaitan dengan kekurangan retinol, dos boleh ditingkatkan kepada 10,000 IU sehari (calorizer). (Dos di atas merujuk secara eksklusif kepada bentuk retinoid vitamin A. Bentuk karotenoid tidak begitu toksik).

Retinol boleh didapati daripada bahan tambahan farmaseutikal (iaitu 1/3 daripada keperluan harian), dan 2/3 vitamin ini - dari produk asal semulajadi, di mana terdapat karotena, seperti lada manis atau lobak merah.

Faedah Vitamin A

Vitamin A (retinol) adalah vitamin larut lemak, antioksidan, penting untuk penglihatan dan tulang, serta kulit yang sihat, rambut, dan sistem imun. Retinol terlibat dalam proses redoks, peraturan sintesis protein, menyumbang kepada metabolisme normal, fungsi sel dan membran sel subseluler, memainkan peranan penting dalam pembentukan tulang dan gigi, serta simpanan lemak; perlu untuk pertumbuhan sel-sel baru, memperlahankan proses penuaan.

Vitamin A melawan virus dan bakteria dengan baik, menguatkan kuku dan mempercepatkan penyembuhan luka.

Kesan yang baik terhadap sistem pembiakan lelaki dan wanita, meningkatkan aktiviti penghasilan hormon seks.

Sifat berbahaya vitamin A

Vitamin A harma boleh menyebabkan berlebihan. Apabila ia terlampau banyak, keracunan badan berlaku dan muncul dalam gejala-gejala berikut: kehilangan selera makan, loya, sakit kepala, keradangan kornea, pembesaran hati (pengalir).

Berhati-hati harus diambil untuk vitamin ini untuk wanita hamil, kerana Lebihan Retinol boleh menyebabkan perkembangan janin yang merosot dan rupa-rupa keabnormalan kongenital pada kanak-kanak.

Penyerapan Vitamin A

Vitamin A adalah larut lemak, oleh kerana itu, untuk pencernaannya oleh saluran pencernaan, lemak diperlukan, serta mineral.

Di dalam badan, rizabnya tetap cukup lama untuk tidak menambah rizabnya setiap hari.

Kekurangan Vitamin dalam badan

Dengan kekurangan vitamin A, kebutaan malam berkembang, ruam kulit muncul, kulit timbul, penuaan pramatang bermula, peningkatan kerentanan kepada pelbagai penyakit, penurunan ketajaman visual, kekeringan mata berlaku, perkembangan konjunktivitis, kelemumur dan kehilangan rambut muncul, selera makan berkurangan.

Lebihan Vitamin A dalam badan

Dengan lebihan vitamin A, gejala-gejala berikut muncul: loya, muntah, mengantuk, sakit kepala, keletihan, pembilasan muka, sakit pada tulang kaki yang lebih rendah, gangguan haid.

Penyertaan dalam proses penglihatan vitamin A

Caratinoids (iaitu, sumber tumbuhan vitamin A) adalah sumber utama perlindungan untuk mata kita, mereka membantu mencegah katarak, dan juga mengurangkan risiko degenerasi makula, yang dalam kebanyakan kes menyebabkan buta.

Penyertaan dalam perlindungan antioksidan badan vitamin A

Vitamin A adalah komponen penting dalam pertahanan antioksidan badan, terutama karotenoid. Ia menggalakkan interaksinya dengan radikal bebas, termasuk radikal bebas oksigen - ini adalah ciri yang paling penting dalam vitamin ini, yang menjadikannya antioksidan yang berkesan.

Kesan antioksidan vitamin A memainkan peranan penting dalam transformasi penyakit jantung dan arteri, juga mempunyai kesan perlindungan pada pesakit dengan angina, dan juga meningkatkan kandungan darah kolesterol yang bermanfaat (calorizer).

Disebabkan fakta bahawa Retinol dianggap sebagai antioksidan yang kuat, ia adalah cara mencegah dan mengubati penyakit kanser, mencegah kambuhnya tumor selepas pembedahan.

Interaksi Vitamin A (Retinol) dengan Bahan-bahan Lain

Vitamin A secara ketara meningkatkan sifat antioksidan vitamin E, tetapi ia boleh dimusnahkan sepenuhnya jika tidak terdapat vitamin E yang cukup dalam badan. Juga Retinol tidak dikekalkan dalam badan jika tidak cukup vitamin B4 di dalamnya.

Vitamin E (tocopherol) melindungi vitamin A daripada pengoksidaan, baik dalam usus dan dalam tisu. Oleh itu, jika anda mempunyai kekurangan vitamin E, anda tidak boleh menyerap jumlah vitamin A yang tepat, dan oleh itu, kedua-dua vitamin ini perlu diambil bersama.

Kekurangan zink boleh menyebabkan gangguan penukaran vitamin A kepada bentuk aktif. Oleh kerana tubuh, jika tidak ada jumlah zink yang mencukupi, tidak dapat mensintesis protein yang mengikat vitamin A, molekul pengangkut, yang mengangkut vitamin A melalui dinding usus dan membebaskannya dalam darah, kekurangan zink dapat mengakibatkan bekalan vitamin A yang lemah pada tisu. Kedua-dua komponen ini saling bergantung: sebagai contoh, vitamin A menyumbang kepada penyerapan zink, dan zink juga bertindak pada vitamin A.

Minyak mineral, yang kadang-kadang boleh diambil sebagai julap, dapat membubarkan zat terlarut lemak (seperti vitamin A dan beta-karoten). Vitamin ini kemudian melewati usus tanpa diserap, kerana ia dibubarkan dalam minyak mineral yang badannya tidak boleh mengeluarkannya. Oleh itu, penggunaan minyak mineral secara berterusan boleh mengakibatkan kekurangan vitamin A.

Untuk penyerapan Retinol biasa, kehadiran lemak dan protein dalam diet adalah perlu. Perbezaan antara minyak yang boleh dimakan dan mineral adalah bahawa tubuh dapat menyerap lemak yang boleh dimakan bersama-sama dengan vitamin A yang dibubarkan di dalamnya; Badan mineral tidak menyerap badan.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai vitamin A dalam video "Magnificent Vitamin A. Bata di Bangunan Kesihatan"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Antioksidan dan bukan sahaja - semua tentang vitamin A dan peranannya

Vitamin adalah bahan organik pelbagai struktur kimia. Mereka adalah koenzim, pemangkin kehidupan normal, dengan kekurangan perkembangan patologi yang tidak dapat dielakkan. Diterjemahkan daripada Latin "vita" bermaksud kehidupan, yang lebih menekankan peranan vitamin penting bagi manusia. Hari ini, sains mengetahui 13 asas vitamin, yang ditetapkan dalam huruf Latin. Membuka siri saintifik komponen penyembuhan vitamin A, atau retinol. Vitamin A terlibat dalam proses metabolik, regenerasi tisu, mempunyai kesan antioksidan. Terima kasih kepada retinol, anda mempunyai kulit yang sihat, rambut berkilat, kuku yang kuat dan rupa berseri. Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa untuk melarikan diri dari kes paparan farmasi dan stok pada vitamin A untuk masa depan - lebihan bahan dalam tubuh lebih buruk daripada kekurangannya.

Bahan ini akan membincangkan sikap yang wajar terhadap nutrien, kita akan memahami bagaimana vitamin A dipanggil secara berbeza, apa makanan yang ada, dan sama ada perlu mengambil retinol tambahan dalam bentuk sintetik. Di bawah ini akan ada maklumat berguna lain mengenai topik ini.

Kini Makanan, Vitamin A, 10,000 IU, 100 kapsul

Sejarah: eksperimen, penemuan, Hadiah Nobel

Sejarah telah memberikan keutamaan dalam pengesanan dan perihalan retinol kepada saintis Amerika. Sejak 1913, di Yale (saintis - L. Mendel dan T. Osborne) dan Wisconsin (saintis - E. McCollum dan M. Davis), secara serentak, eksperimen perubatan yang menarik dilakukan pada tikus, perihalan yang berminat kepada ahli biologi dan ahli kimia. Para penyelidik mendapati bahawa komponen biologi yang tidak diketahui hadir dalam mentega dan kuning ayam, tanpa aktiviti penting itu terhenti. Deskripsi sejarah menceritakan kandungan eksperimen: tikus eksperimental diberi makan struktur makanan - protein (kasein), lemak, karbohidrat (kanji), gula (laktosa) dan garam (natrium klorida). Nampaknya diet seimbang selama 2 bulan menyebabkan tikus mati - mereka mengalami cirit-birit dan pelbagai mata.

Para saintis telah mengenal pasti 2 faktor tambahan untuk sokongan hayat:

1. Kelas faktor larut lemak A, yang, selain retinol, termasuk calciferol dan tokoferol.
2. Kelas faktor larut air B, yang kini termasuk kumpulan vitamin B.

Bekerja pada sifat dan penemuan coenzyme diteruskan, dan memenangi Hadiah Nobel dua kali:

• pada tahun 1937, Paul Carrer dari Switzerland, pengarang formula kimia dan penerangan struktur vitamin a (retinol), menjadi pemenang;
• pada tahun 1967, George Wald dianugerahkan hadiah, yang menggambarkan kesan vitamin A (retinol) pada fungsi visual.

Dalam arahan untuk ubat vitamin sintetik A mempunyai nama Latin - Retinol. Intinya, ini adalah struktur yang sama dengan formula dan tindakan yang sama.

Terdapat sinonim nama vitamin A, dalam pelbagai sumber ia dipanggil:

• dehydroretinol;
• retinol;
• vitamin antixerphthalmic;
• vitamin anti-infektif.

Sifat fizikal dan kimia

Ilustrasi menunjukkan formula kimia struktur vitamin A (retinol).

Kepada orang yang jahil yang biasa dengan kimia dalam jumlah kurikulum sekolah, gambaran struktur seperti ini akan sedikit dan kelihatan terlalu keras. Kami akan cuba menjelaskannya.

Semua komponen retinol adalah kristal yang tidak larut dalam air biasa. Walau bagaimanapun, apabila terdedah kepada struktur organik, kristal menjadi mudah larut. Retinol juga "takut" udara dan cahaya, itulah sebabnya pengeluar penyelesaian minyak membungkusnya dalam botol kaca gelap.

Ia penting! Jika anda menggunakan larutan minyak vitamin A, simpan di tempat yang gelap dan jangan biarkan botol dibuka - apabila udara memasuki komposisi mengoksidasi, dan kualiti penyembuhan menguap.

Kumpulan kimia alkohol siklik retinol diwakili oleh beberapa komponen:

1. Asid retinoik.
2. Retinol.
3. Retinolpalmitatom.
4. Retinalam.
5. Retinol asetat.

Dalam tubuh, vitamin A dioksidakan dan berubah menjadi asid retinoik dan retina, terurai ke dalam komponen kecil dan mewujudkan "depot" (terkumpul) dalam hati - sehingga 90%. Di dalam buah pinggang dan lipid (lemak) tisu, yang secara harfiah "membubarkan" retinol, terdapat sedikit bahan - hanya 10% dalam jumlah. Metabolisme Vitamin A membolehkan kita sentiasa mempunyai sejumlah bahan bermanfaat untuk kegunaan masa depan.

Dua unit struktur bahan penyembuhan diketahui - retinol itu sendiri (coenzyme yang diekstrak dari sumber haiwan) dan pendahulunya, provitamin A (karoten), yang terdapat dalam bahan mentah sayur-sayuran. Perbezaan antara unsur-unsur ini adalah sumber semula jadi.

Terdapat dua variasi dalam bentuk retinol tulen dan provitamin carotene.

Karotena diubah menjadi retinol di bawah sinaran ultraviolet, tetapi jika insolasi tidak mencukupi, tidak akan ada perubahan ajaib. Organ yang paling aktif di mana vitamin A terbentuk adalah kulit.

Terdapat juga "depot" karotenoids semulajadi, di mana seseorang kemudian akan menerima bentuk aktif vitamin A. Terdapat α (alpha), γ (gamma) dan β (beta) karoten, semuanya adalah prekursor vitamin A. Retinol sendiri tidak stabil, cepat terurai di bawah pengaruh udara, kesan cahaya dan terma.

Jurang dalam pengetahuan kimia dan fizik telah dihapuskan, kini kita menganalisis mengapa kita memerlukan retinol (vitamin A).

Abad 21, Vitamin A, 10,000 IU, 110 kapsul gel

Bagaimana ia berfungsi?

Vitamin A melakukan fungsi berikut dalam tubuh manusia:

1. Mengambil bahagian dalam fungsi pertukaran, dalam proses pengoksidaan dan pengurangan.
2. Mengatur protein dan steroid sintesis.
3. Ia mengaktifkan pertumbuhan dan pembentukan sperma.
4. Ia mempunyai sifat antitumor.
5. Bertanggungjawab untuk metabolisme biasa.
6. Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang dan lipid.
7. Menggalakkan pertumbuhan semula selular, memperbaiki keadaan kulit.
8. Merangsang pertumbuhan rambut, kuku, meningkatkan daya tahan terhadap kesan berbahaya.
9. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan patogen.
10. Memaparkan radikal bebas.
11. Melawan jangkitan.
12. Diperlukan untuk pembentukan janin yang harmoni.
13. Dengan bantuan rhodopsin pendidikan, mengawal penglihatan pada waktu senja.
14. Ia melindungi mukosa mata daripada mengering, dengan itu menghalang keradangan kornea.

Retinol sintetik dalam komposisi penyelesaian minyak retinol asetat mempunyai semua sifat di atas. Dengan bantuan pelbagai bentuk dos retinol (vitamin A), penyakit kulit dirawat, ditetapkan sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk penyakit paru-paru dan usus.

Ciri-ciri karotenoid dan retinol yang lebih banyak digunakan secara meluas dalam industri kosmetik. Apakah tugas vitamin A dalam kosmetologi? Anda akan terkejut - ia merangsang kolagen. Sejumlah kolagen yang mencukupi dalam kulit dengan ketara boleh meningkatkan penampilan dan ketara "tolak" usia tua. Harta yang berharga ini menjadikan bahan ini sangat menarik untuk wanita. Itulah sebabnya suplemen makanan, yang termasuk beta karoten (Bahasa Inggeris - beta karoten), vitamin A dan karotenoid lain, selalu menikmati permintaan yang pantas.

Ulasan ahli kosmetologi dan dermatologi mengenai produk dengan retinol hanya positif. Pakar perhatikan bahawa retinol asetat mempercepatkan penyembuhan luka dan retak kulit, menghilangkan kulit kendur dan kering, meningkatkan turgor. Menarik dan meninjau wanita biasa yang menggunakan penyelesaian berminyak vitamin A secara tempatan - untuk meningkatkan pertumbuhan bulu mata dan kening. Mereka mengatakan mereka tidak memerlukan prosedur sambungan.

4 sebab untuk mencintai karotenoid

• Provitamin beta carotene (ini adalah vitamin A yang sama) dan karotenoid menyumbang kepada pencegahan metastasis, oleh itu, selepas radikal penyingkiran tumor kanser mesti ada dalam diet pesakit. Juga memberi impak kepada proses biokimia asas.
• Carotenoids zeaxanthin dan lutein menyumbang kepada pencegahan katarak, menghentikan proses degeneratif tempat kuning, membantu melindungi orang daripada buta.
• Beta-karoten, retinoid dan karotenoid melindungi otak daripada serangan radikal bebas, membantu mengekalkan minda yang jelas, melaksanakan fungsi pengangkutan, membantu membekalkan otak dengan oksigen.
• Yang terkenal "tomato" karotenoid lycopene melindungi kanser, mengaktifkan fungsi sistem imun, larut plak kolesterol, tidak membenarkan aterosklerosis berkembang. Ia juga merangsang pengeluaran tryptophan, yang bertanggungjawab untuk hormon kebahagiaan masa depan - serotonin.

Kami memberitahu anda apakah peranan vitamin A dalam badan, kami fikir kami membawa fakta yang agak ketara. Sekarang pertimbangkan apa fungsi negatif yang wujud dalam vitamin A.

Tonton video dengan Elena Malysheva:

Tidak selalu baik

Sifat-sifat positif retinol (vitamin A) adalah jelas, tetapi tidak menyerah kepada dorongan emosi dan tidak membeli semua jenis suplemen makanan dalam usaha untuk menjadi sangat sihat dan selama-lamanya muda.

Kami memberi amaran: vitamin A berlebihan adalah berbahaya kepada kesihatan!

Kami mendengar bantahan - mereka mengatakan bahawa matahari di latitud kami jarang tetamu, jadi provitamin itu sendiri mungkin tidak membentuk retinol, di mana terdapat overdosis! Kita tidak akan membantah, kulit kita, di mana vitamin A terbentuk, mesti terdedah kepada cahaya matahari sekurang-kurangnya sedikit. Dengan cara lain, proses itu tidak pergi. Marilah kita memberi hujah - jika anda merawat vegan, jangan makan ikan berlemak, hati ikan, telur, provitamin, retinoid dan karotenoid dan anda tidak boleh mengambilnya lagi, malah kekurangan retinol adalah mungkin.

Dan jika anda seorang pengguna biasa dengan pendapatan biasa dan diet yang berbeza-beza, maka makanan yang disenaraikan di atas akan memberikan tubuh dengan cukup vitamin A tanpa halangan farmakologi moden.

Hasrat untuk mengekalkan kecantikan, belia, dan pada masa yang sama kesihatan, mesti sentiasa bijak dan munasabah. Sesungguhnya, dengan lebihan vitamin A adalah mungkin:

1. Penyakit radang mata.
2. Patologi hati - steatosis, hepatitis.
3. Pelanggaran fungsi pengangkutan darah.
4. Mengurangkan ketumpatan tulang, patah spontan.
5. Pada wanita hamil - patologi perkembangan janin.
6. Menguning, mengelupas kulit dan membran mukus.
7. Kerosakan buah pinggang toksik.
8. Hipertensi intrakranial.

Dalam keracunan akut dengan retinol dan derivatifnya, sawan, muntah, loya, dan lumpuh kemudian berkembang.

Satu fakta yang menarik. Pada tahun 1597, sekumpulan penjelajah kutub berkembang keracunan yang serius, disebabkan oleh retinol yang berlebihan. Kerana fakta bahawa orang makan hati dari beruang kutub.

Kekurangan vitamin A dan derivatifnya menimbulkan buta malam, memburukkan keadaan rambut dan kulit, menderita sistem kencing dan pernafasan. Orang yang mengalami kekurangan retinol kelihatan lebih tua daripada usia biologi mereka, lelaki mengurangkan pemacu seks mereka, wanita membangunkan amenorea.

Perincian kekurangan dan kelebihannya

Ia perlu membezakan antara konsep - lebihan retinol dan lebihan beta-karoten.

• Beta-karotena, ini adalah bentuk awal vitamin A, melakukan fungsi antioksidan dan kita benar-benar memerlukannya. Tetapi daripada 12 molekul beta-karoten, hanya satu yang terlibat dalam sintesis vitamin A, yang berfungsi yang kita perlukan. Semua 11 molekul lain "kerja" sama sekali berbeza. Malah peningkatan dos beta-karoten tidak akan menyebabkan lebih banyak retinol. Satu-satunya manifestasi simptom seperti glut adalah warna kuning kulit, menyerupai tan.
• Retinol bukan sahaja disintesis daripada provitamin, tetapi juga memasuki tubuh manusia dari produk haiwan - ayam, ikan, minyak sayuran, minyak ikan dan lain-lain. 100 gram daging lembu mengandungi jumlah yang meningkat - 9 norma harian retinol! Juga menambah stok suplemen vitamin dan persediaan vitamin farmaseutikal kami. Oleh itu, berlebihan kemungkinan, ia harus ditakuti.

Kami membuat kesimpulan yang tepat - untuk menentukan sama ada anda memerlukan analog farmakologi vitamin A, anda perlu tahu:

• keperluan harian untuk vitamin A;
• menentukan keperluan untuk kaedah perubatan - untuk membuat ujian darah biokimia untuk kandungan vitamin.

Baca lebih lanjut mengenai gejala kekurangan dan dos berlebihan di sini:

Berapa banyak dan kepada siapa

Sebelum anda mengambil pengiraan dengan bijak vitamin A dalam produk yang anda gunakan, mari kita lihat unit pengukuran bahan yang berharga.

Kempen farmakologi yang berbeza dan pengilang makanan menunjukkan kandungan retinol dalam unit yang berlainan. Yang paling umum ialah nilai mikrogram (mcg), terdapat Unit Antarabangsa (IU), Unit Antarabangsa yang tidak dapat difahami - IU, dan sebutan yang tidak dapat difahami dari setara retinol - mcg RE.

Tidaklah mudah walaupun seorang doktor memahami selok-belok ini, jadi kami mengemukakan formula yang akan membantu tugas: 12 μg beta-carotene adalah 1 μg, atau 1 μg RE, atau 3.33 IU, atau 3.33 IU retinol.

Dipandu oleh formula, anda boleh menentukan berapa banyak vitamin yang anda makan. Sekarang lihat jadual 1, yang menunjukkan keperluan harian "retinol".

Jadual 1. Maklumat mengenai keperluan harian untuk retinol.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-a-retinol

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A terlibat dalam kerja hampir semua sistem badan: imuniti, penglihatan, metabolisme. Ia mudah diperoleh dengan menggunakan makanan tertentu, tetapi anda harus tahu ukurannya.

Sebagai seorang anak, nenek saya selalu berkata bahawa anda perlu makan lebih banyak bawang dan wortel, kerana ia mengandungi banyak vitamin A.

Kanak-kanak makan, dan terus makan sehingga hari ini, membawa manfaat yang besar kepada badan anda. Tetapi apa jenis vitamin itu, dari manakah ia datang dan apakah kesannya yang bermanfaat?

Ciri-ciri fizikal dan ciri-ciri

Unsur tersebut adalah kumpulan retinoid. Ia tidak larut dalam air, tetapi juga larut dalam sebatian organik, yang membolehkan ia diklasifikasikan sebagai vitamin larut lemak. Juga, vitamin A sangat larut dalam oksigen udara, terutamanya apabila terdedah kepada cahaya.

Rumus kimia: C₂₀H₃₀O

Nama kimia: (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7-dimetil-9- (2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl) -one-2,4,6,8-tetraene -1-ol

Rumus struktur yang menunjukkan struktur:

Retinol didapati dalam bentuk tulen dan dalam bentuk prekursor, iaitu karotenoid. Jika yang pertama diserap oleh badan dengan serta-merta selepas pengambilan, maka kedua (karotenoid) pertama kali diproses dan kemudian ditukar menjadi retinol tulen selepas mereka masuk ke dalam usus.

Vitamin A adalah nama generik untuk keseluruhan kumpulan elemen:

• retinol asetat (A1)
• asid retinoik;
• retina;
• dehydroretinol.

Bercakap mengenai vitamin A, ia menyiratkan beberapa elemen atau kompleksnya.

Apa itu karotena?

Unsur ini adalah karotenoid karbon oren (pigmen). Carotene adalah prekursor vitamin A, yang memasuki tubuh apabila memakan makanan tumbuhan. Kekurangan karotena atau kekurangannya menjejaskan kualiti sel-sel badan dan boleh menyebabkan masalah penglihatan yang serius.

Juga elemen berlebihan adalah berbahaya. Ketoksikan berlaku, membran sel telah musnah. Sila ambil perhatian bahawa karotena sangat berinteraksi dengan nikotin, akibatnya akibat yang serius akibat keracunan dengan unsur berlaku, sebagai peraturan, dalam perokok berat.

Sejarah penemuan vitamin A

Kewujudan elemen sedemikian telah dicadangkan pada tahun 1906 oleh orang Inggeris F. Hopkins.

Dia sampai pada kesimpulan bahawa protein, lemak dan karbohidrat tidak mencukupi untuk fungsi normal badan manusia dan mesti ada beberapa bahan yang membantu mereka menjalankan tugas mereka.

Nama "vitamin" berasal pada tahun 1912, yang diperkenalkan oleh Pole Casimir Funk.

Siapa yang menemui vitamin A?

Penemuan elemen itu berlaku pada tahun 1913. Penemu adalah M. Davis dan E. McColum. Penyelidikan lanjut menunjukkan lebih banyak lagi ciri-ciri benefisial vitamin yang baru, tetapi, walaupun segala usaha, sintesis bahan menjadi hanya mungkin pada tahun 1947.

Mendapatkan Vitamin A

Dari sudut pandangan teori, elemen yang berguna boleh diperolehi dengan menulen kayu, kumbahan dan juga minyak. Dalam erti kata lain, dari mana-mana sebatian organik. Tetapi kualiti produk yang diperoleh dengan cara ini tidak akan membenarkan orang ramai menerimanya. Oleh itu, untuk tujuan perubatan, kaedah yang lebih rumit dan memakan masa telah dibangunkan.

Pengeluaran vitamin A adalah berdasarkan sintesis karotenoid dari produk tumbuhan dan penapaian berikutnya kepada retinoid tulen. Proses ini tidak sihat dan cukup produktif - kaedah moden memungkinkan untuk mendapatkan 50-150 gram vitamin A tulen setiap liter karotena yang digunakan.

Fungsi vitamin A pada manusia

Seperti mana-mana unsur lain, retinol mesti mengambil bahagian dalam metabolisme. Peranan utama yang dimainkan oleh vitamin A dalam mewujudkan perlindungan badan yang boleh dipercayai dari pengaruh luaran dan jangkitan.

Dalam erti kata lain, ia memastikan fungsi imuniti yang normal. Ia mempunyai sifat antioksida, iaitu, ia melindungi sel-sel imun daripada kemusnahan apabila mereka masuk ke dalam memerangi bakteria dan virus yang berbahaya.

Harta yang sama membantu vitamin A berfungsi sebagai anticarcinogen dalam tubuh manusia. Ia "menghalang" perkembangan sel tumor malignan dan jinak.

Rahsia terletak pada fakta bahawa elemen ini menyokong daya maju sel-t. Ini adalah pembela yang tidak dapat dilihat dari tubuh manusia dari pembentukan alien.

Sekiranya sel-sel imun yang mudah membunuh hanya mikroorganisma yang menyebabkan keradangan dan, sebagai akibatnya, penyakit berjangkit, maka sel-sel "t" akan menyerang neoplasma.

Vitamin menimbulkan perkembangan fungsi "pembunuh" dalam sel-t dan mereka mula menyebar ke seluruh kawasan yang terkena pada kelajuan tinggi. Jika bukan untuk vitamin A, fungsi penyelamat ini terhad dan risiko kanser meningkat beberapa kali lebih tinggi.

Fungsi utama

Fungsi utama vitamin A dalam badan ialah:

• penyertaan dalam pertahanan antioksidan badan;
• penyertaan dalam proses penglihatan: vitamin A mengasah penglihatan dan mengekalkan kanta dengan retina dalam keadaan "bekerja".

Ini adalah salah satu kesan yang paling penting dalam vitamin A di badan, bagaimanapun, bukan satu-satunya:

• mengambil bahagian dalam pemulihan pertumbuhan tisu tulang;
• memperlahankan proses penuaan (vitamin A dimusnahkan apabila berinteraksi dengan sesetengah alkohol, jadi alkohol kelihatan lebih tua daripada usia sebenar mereka);
• "Membantu" proses metabolik dalam tubuh (pertukaran diganggu tanpa mengira jumlah retinol dalam tubuh, jika kekurangan zat makanan berlaku, maka peranannya bukanlah utama, tetapi lebih membantu);
• mengambil bahagian dalam pembangunan dan pertumbuhan tikus pada kanak-kanak (oleh itu, doktor gigi kanak-kanak mencadangkan supaya bayi makan lebih banyak lobak).

Kesan pada rambut

Vitamin A membantu rambut

Perlu diperhatikan secara berasingan peranan penting elemen ini untuk kecantikan dan daya tarikan. Khususnya, vitamin A membantu rambut untuk kekal dalam keadaan yang baik, tanpa mengira usia dan keadaan hidup:

• mempercepat pertumbuhan rambut;
• menguatkan mentol, yang menghalang kehilangan awal;
• melawan kelemumur;
• memberikan keanjalan rambut dan keanjalan;
• menghalang penampilan tip rambut "dibedah".

Penggunaan shampoo dan produk penjagaan rambut yang mengandungi vitamin A menambah bersinar yang sihat ke keriting dan menjadikannya seperti sutera. Pembuatan produk tersebut terlibat dalam pengeluar terkenal di dunia!

Kesan pada kulit

Retinol kadang-kadang dipanggil "elixir pemuda." Terdapat tajuk sedemikian kerana kesan positif pada kulit, khususnya pada wajah. Penggunaan elemen dalam kosmetologi membolehkan:

• menghapuskan kedut;
• menghilangkan jerawat;
• menormalkan kulit berminyak;
• memberikan bersinar yang sihat kepada kulit.

Menarik Sejumlah besar cahaya matahari yang memberi kesan kepada kulit memecahkan vitamin A. Akibatnya, kulit menjadi kering dan mula mengupas.

Pengambilan dalaman retinol membantu memperbaiki keadaan, serta menggunakan krim khusus "vitamin".

Kadar harian

Melebihi dos retinol yang diperlukan dapat mengakibatkan keracunan, dan kurangnya - pelanggaran proses metabolik dan kemerosotan keadaan umum tubuh. Kadar harian bergantung pada usia orang itu. Terdapat juga faktor tambahan yang menentukan berapa banyak vitamin A perlu dimakan setiap hari:

• kanak-kanak di bawah umur satu tahun - tidak lebih daripada 600 mikrogram, tetapi tidak kurang daripada 400;
• dari satu tahun hingga tiga tahun - kadar minimum turun kepada 300, maksimum pada tahap yang sama - 600 mcg;
• dari 3 hingga 8 - 400-900 mcg.

Norma untuk kanak-kanak berusia 9 hingga 13 tahun meningkat dengan ketara: dos minimum ialah 600 mikrogram, dan maksimum 1700-1800.

Ini disebabkan oleh pertumbuhan intensif dan akil baligh, serta perubahan hormon dipercepatkan.

Bermula dari usia 19 hingga usia lanjut, kadar retinol tidak berubah, dari 900 hingga 3000 mcg. setiap hari.

Dengan wanita hamil dan menyusui, keadaan kelihatan berbeza - kadar mereka meningkat dengan ketara, kerana sebenarnya ia perlu menyediakan vitamin 2 organisme. Dosis mereka antara 1500 hingga 4000 mcg. setiap hari.

Berlebihan

Semuanya baik dalam kesederhanaan. Vitamin A, walaupun ia membawa manfaat yang tidak ternilai kepada badan, ia juga tidak bernilai menarik minatnya. Tanda-tanda hipervitaminosis, iaitu, berlebihan retinol:

• gangguan usus;
• sakit kepala;
• muntah dan loya;
• keadaan tertekan;
• gusi berdarah.

Kelemahan

Hypovitaminosis, iaitu kekurangan retinol, juga membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan untuk badan:

• kecacatan penglihatan;
• masalah dengan pendirian pada lelaki dan dengan pelepasan pelinciran semulajadi pada wanita;
• meningkat selsema;
• tidur yang tidak sihat;
• kelemumur dan kehilangan rambut;
• kepekaan gigi;
• pertumbuhan anak-anak yang lebih perlahan.

Dengan kekurangan vitamin yang kuat dapat mengembangkan kebutaan malam, yaitu, kekurangan penglihatan dalam kegelapan.

Sumber Vitamin A

Kompleks vitamin yang dijual di farmasi, tidak boleh dipanggil sumber semula jadi unsur bermanfaat, mereka diambil dengan hypovitaminosis. Cara utama untuk mendapatkan nutrien adalah menggunakan produk "betul":

• sayur-sayuran dan minyak haiwan;
• sayuran dan sayur-sayuran, terutama wortel, bawang, labu;
• kacang (kacang, kacang);
• semua buah-buahan;
• hati lembu;
• hati cod;
• semua produk tenusu tanpa pengecualian;
• telur;
• kaviar merah

Apa vitamin yang tidak digabungkan dengan vitamin A?

Gabungan vitamin yang "salah" kemungkinan besar tidak mendatangkan kemudaratan, walau bagaimanapun, tiada penggunaan menunggu sama ada. Kumpulan yang berlainan unsur-unsur mempengaruhi kebolehcokapan antara satu sama lain, dan oleh itu, kesannya terhadap tubuh boleh diperlahankan. Retinol berjalan lancar dengan vitamin lain, kecuali kumpulan B12 sahaja.

Retinol juga berinteraksi dengan baik dengan microelements, kekal neutral dengan mereka, iaitu, bukan usaha, tetapi juga tidak mengurangkan kecekapan. Dalam kombinasi dengan vitamin C, besi dan magnesium, kumpulan A hanya meningkatkan kecekapan dan diserap lebih cepat oleh badan.

Video berguna

Elena Malysheva bercakap tentang manfaat kesihatan vitamin A:

Beberapa fakta menarik

Terdapat kes kematian vitamin A yang berlebihan di restoran Eskimo. Orang-orang utara ini adalah hidangan yang sangat popular dari hati buah beruang kutub dan daging anjing. Kedua-dua produk mengandungi jumlah retinol yang penting. Mengetahui ini, pemilik kemudahan sering meletakkan mesej amaran pada menu.

Sesetengah orang yang bekerja di komputer, mempunyai keinginan yang tidak dapat diterangkan untuk wortel dan bubur labu. Ini hanya dijelaskan - badan "memberi petunjuk" seseorang kepada keperluan untuk menjaga penglihatan dengan mengambil dos karotena.

Vitamin A sintetik adalah mudah untuk mendapatkan dos berlebihan. Produk semulajadi untuk mendapatkan hasil seperti itu perlu banyak makan.

Vitamin A sangat bermanfaat. Ia bertanggungjawab untuk ketajaman penglihatan dan kulit yang cantik, imuniti yang kuat dan rambut halus. Malah perkembangan sel-sel kanser melambatkan di bawah pengaruh retinol.

Jangan lupa tentang kemasukannya, tetapi jangan keterlaluan. Keraguan keperluan harian anda? Rujuk doktor.

Ingatlah, kesihatan berada di tangan anda, dan pemakanan yang betul adalah pembantu yang boleh dipercayai dan pelindung dari mana-mana organisma!

Artikel dari tajuk "Vitamin A (Retinol dan Carotene)"

http://lifegong.com/vitamins/vit-a

Vitamin A: Retinol

Vitamin A diketahui oleh semua orang. Setiap orang kedua akan mengatakan bahawa ini adalah vitamin yang terdapat dalam wortel, semakin banyak orang tahu bahawa kandungan vitamin A yang tinggi dalam diet membolehkan anda menyelamatkan penglihatan anda, dan ada yang ingat bahawa vitamin ini terkandung dalam semua minyak ikan yang tidak dimanfaatkan.

Tetapi sebenarnya, sifat dan ciri-ciri vitamin A jauh lebih banyak dan menarik. Dan manfaatnya untuk tubuh kita jauh melebihi sistem visual.

Tetapi mari pesanan.

Vitamin A: Retinol

Vitamin A kerana ia

Ahli kimia dan ahli biologi, vitamin A lebih dikenali dengan nama karotena, yang bahan ini telah diterima untuk menghormati wortel (dalam bahasa Inggeris wortel - wortel). Ia berasal dari akar oren yang sebelum ini diperolehi vitamin ini untuk pertama kalinya, dan hanya kemudiannya para penyelidik mendapati bahawa karotin didapati dalam jumlah yang hampir sama dalam semua buah-buahan dan sayur-sayuran.

Untuk menjadi tepat, vitamin A bukan satu bahan, tetapi sebilangan besar sebatian kimia dipanggil karotenoid. Mereka semua mempunyai struktur molekul yang sama, dan berbeza dari satu sama lain hanya dalam butiran struktur.

Dengan cara ini, perbezaan ini menyebabkan perbezaan keberkesanan pelbagai jenis vitamin A.

Bahan-bahan yang paling umum dalam kumpulan ini adalah:

• vitamin A1, juga dikenali sebagai retinol atau axeroftol
• vitamin A2, atau dehydroretinol
• retina, atau retinen
• asid retinoleik.

Ia juga penting bahawa dalam tumbuhan sendiri, buah-buahan, sayur-sayuran dan tanaman akar, vitamin A sendiri tidak dijumpai. Mereka mengandungi karotenoid - prekursor vitamin A, dari mana tubuh manusia dan haiwan mampu mensintesis vitamin A.

Dalam bentuk tulen, vitamin A tidak stabil dan cepat terurai ke dalam komponen konstituennya. Oleh itu, dalam persediaan vitamin tiruan, ia digantikan dengan sebatian retinol, yang melancarkan saluran pencernaan vitamin tulen.

Vitamin A tidak larut dalam air, tetapi juga larut dalam lemak.

Terdapat beberapa jenis karotenoid ini sendiri: alfa-karoten, beta-karoten, gamma-karoten. Yang paling aktif pada manusia adalah beta karotena. Kegiatan ini dan, oleh karenanya, kegunaan vitamin biasanya dinyatakan oleh unit khas - bersamaan dengan retinol.

Secara ringkasnya, 6 mikrogram beta-karoten atau 12 mikrogram karotenoid lain boleh dibandingkan dengan satu mikrogram retinol. Kesamaan mereka dalam kes ini akan menjadi 6 dan 12, masing-masing.

Dalam hubungan antarabangsa, pakar perubatan dan pakar pemakanan yang paling kerap menggunakan unit antarabangsa yang disebut (IU), yang bermakna oleh mereka berat vitamin, yang mempunyai kecekapan tertentu. Oleh itu, 1 IU bersamaan beta-retinol 0.3 μg dan 0.6 μg beta-karoten, dibubarkan dalam lemak.

Menariknya, bahan-bahan ini berbeza bukan sahaja dalam keberkesanannya, tetapi juga dalam tahap kecerobohan. Jadi, dengan jumlah retinol yang sama dalam makanan, ia akan diserap dalam kuantiti yang lebih besar apabila dimakan dengan lemak. Makanan Vegetarian mendapat manfaat daripada ini.

Tetapi ini adalah teori. Lebih menarik kepada kita daripada vitamin A adalah sangat bermanfaat.

Fungsi vitamin A dalam badan

Dalam tubuh kita, vitamin A melakukan sejumlah besar fungsi. Antaranya ialah:

Sokongan sistem imun

Pertama sekali, sokongan imuniti adalah disebabkan oleh sifat-sifat antioksidan vitamin tersebut. Terima kasih kepada mereka, vitamin A menghalang perkembangan pelbagai gangguan genetik dan kemunculan kanser. Dan selepas campur tangan pembedahan dalam onkologi, ia mengurangkan risiko kemunculan semula tumor.

Di samping itu, vitamin A adalah imunomodulator yang berkuasa. Dengan jumlah yang mencukupi di dalam badan ini mengurangkan risiko mengembangkan penyakit berjangkit dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan mikrob.

Membantu dalam penjanaan semula tisu epitel

Vitamin A digunakan oleh badan dalam pembentukan sel epitelium, jadi vitamin itu sendiri terlibat dalam pembaharuan normal tisu paru-paru, membran mukus saluran pencernaan dan saluran pernapasan. Dan dalam banyak kes, ia juga digunakan dalam rawatan penyakit perut dan usus.

Penyertaan dalam proses pembersihan kulit

Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh sebab yang sama seperti dalam kes sebelumnya, kerana kulit juga sebahagian besarnya terdiri daripada tisu epitel. Tidak menghairankan, karotenoid dan vitamin A ditemui dalam kebanyakan kosmetik dan persediaan untuk memerangi jerawat, jerawat dan psoriasis.

Di samping itu, vitamin A menyumbang kepada pembentukan molekul kolagen yang pesat dan dengannya - penyembuhan luka.

Menstimulasi dan menormalkan aktiviti hormon

Jadi, vitamin A adalah peserta langsung dalam sintesis hormon steroid, termasuk progesteron. Dan selain itu, ia membantu meningkatkan aktiviti kelenjar tiroid. Vitamin itu sendiri dan hormon yang disintesis dengan penyertaannya menyumbang kepada perkembangan normal janin dan cara kehamilan yang betul.

Peraturan sintesis protein dan reaksi redoks

Dalam banyak proses tenaga dan pencernaan, vitamin A terlibat secara langsung. Apabila kuantitasnya mencukupi, tulang, gigi dan enamel gigi berkembang dengan baik, metabolisme normal dan simpanan lemak dikawal, tisu dipulihkan dengan lebih cepat.

Sokongan Kardiovaskular

Vitamin A sangat pelbagai dalam aktiviti normalnya.

Pertama, ia mengurangkan manifestasi gejala angina pectoris. Kadang - sehingga kehilangan sepenuhnya mereka.

Kedua, vitamin A menghalang kolesterol daripada meletakkan dinding dinding saluran darah dan, dengan itu menghalang penyumbatan saluran darah dan perkembangan aterosklerosis.

Ketiga, disebabkan adanya vitamin A dalam darah, jumlah kolesterol yang disebut "baik" meningkat, yang meningkatkan kekuatan membran sel dan dinding saluran darah.

Perlindungan mata

Ini mungkin salah satu ciri yang paling penting dalam vitamin A, yang diketahui lebih banyak daripada yang lain.

Adalah menarik bahawa kebanyakan fungsi perlindungan tidak dilakukan oleh vitamin A sendiri, tetapi oleh prekursor karotenoidnya. Tetapi ini tidak begitu penting - di dalam badan kita, reaksi seperti sintesis vitamin A dari karotenoid dan penguraiannya adalah sama rata dalam badan kita.

Dengan penyertaan retinol itu sendiri, rhodopsin pigmen khas dibentuk, yang bertanggungjawab untuk sensitiviti mata dalam kegelapan. Jenis-jenis lain vitamin A membantu melembapkan mata dan melindungi mereka daripada mengeringkan.

Dua karotenoid, zeaxentin dan lutein, melindungi mata daripada perkembangan katarak dan degradasi makula. Ia adalah kerana penyelewengan dalam kerja tempat ini bahawa kebutaan berlaku di lebih daripada 30% kes.

Dalam erti kata lain, vitamin A diperlukan untuk badan kita untuk menyokong hampir semua organ dan sistem. Di mana, kemudian, ambil?

Sumber Vitamin A

Semua produk dengan jumlah vitamin A yang terkandung di dalamnya dan, akibatnya, kegunaan mereka sebagai sumber vitamin ini untuk badan, boleh dibahagikan kepada kumpulan berikut:

Makanan dengan kandungan vitamin A tertinggi: hati dan minyak ikan

Di kebanyakan haiwan, hati adalah repositori utama vitamin A, kerana penggunaannya membolehkan kita menambah rizab kita sendiri.

Menariknya, semua haiwan di Bumi, jumlah vitamin A yang paling banyak terdapat dalam hati beruang kutub. Sejarah mengetahui kes-kes kematian penyelidik kutub, yang dalam keadaan sukar diburu beruang, dan kemudian meninggal akibat hypervitaminosis, mencari hati binatang organ yang paling berkhasiat.

Mentega, susu keseluruhan, kuning telur dan ikan ayam

Mereka juga mengandungi sejumlah besar vitamin A, yang juga disebabkan oleh sebab-sebab biologi semata-mata: keturunan mana-mana haiwan memerlukan jumlah vitamin A yang mencukupi, dan oleh itu dalam telur dan telur, dan dalam produk tenusu, ia terkumpul dalam kepekatan yang tinggi.

Buah-buahan dan sayur-sayuran warna oren, kuning dan hijau

Kesemua mereka sukar untuk disenaraikan. Ini adalah:

• sayuran - wortel, labu, tembikai, tembikai, brokoli, lada manis, bayam, bawang hijau, pasli;
• buah-buahan - epal, sitrus, anggur, tembikai, cantaloupe, mawar liar, ceri manis, aprikot, pic;
• kacang tanah - kacang, kacang soya dan kacang;
• herba - pasli, hop, lada ayam, horsetail, borage, kelp, sereh, jelatang, sage, limau, pudina, raspberry dan lain-lain.

Dalam tumbuh-tumbuhan, karotenoid bertanggungjawab terhadap persepsi cahaya - mereka membentuk pigmen yang dekat dengan rhodopsin di mata kita.

Pelbagai produk tenusu, daging lembu dan bijirin

Kumpulan ini adalah yang paling miskin dalam jumlah vitamin A. Vitamin, walaupun terkandung dalam roti, susu skim dan daging sapi, dalam kuantitas sedemikian sehingga tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Keperluan tubuh untuk vitamin A

Secara purata, seorang dewasa harus menerima kira-kira 900 mikrogram (3000 IU) vitamin A setiap hari. Walau bagaimanapun, terdapat variasi tertentu dalam dos ini, yang dianggap biasa di negara-negara yang berbeza.

Sebagai contoh, di Rusia dan Amerika Syarikat, dos biasa untuk seorang lelaki dewasa dalam hidupnya adalah 1000 mcg, manakala doktor British menganggap 700 mcg sehari adalah normal.

Bagi kanak-kanak, keperluan harian untuk vitamin A berbeza-beza, bergantung kepada umur dan jantina, dari 350 hingga 800 mikrogram sehari.

Dalam kes ini, dan dalam kes kekurangan, dan dengan lebihan vitamin A dalam badan boleh muncul pelbagai gangguan.

Hypovitaminosis dan hypervitaminosis A dan akibatnya

Kekurangan vitamin A boleh berlaku untuk pelbagai sebab. Selalunya ia diperhatikan pada musim sejuk dengan kekurangan sayur-sayuran segar dan buah-buahan dalam diet.

Oleh kerana vitamin A lebih mudah dicerna dalam kombinasi dengan lemak, kekurangan makanan dalam diet boleh mengakibatkan kekurangan vitamin A. Di samping itu, kekurangan vitamin boleh kronik dalam pelbagai penyakit saluran gastrousus, hempedu dan saluran empedu.

Satu lagi sebab umum hipovitaminosis A adalah kekurangan vitamin E dalam diet, kerana vitamin E menghalang pengoksidaan dan pecahan vitamin A.

Secara umumnya, kekurangan vitamin A dianggap sebagai penurunan serum vitamin A ke tahap 0.35 mikromol / liter. Tetapi dengan dua kali ganda kandungan vitamin tertinggi dalam plasma darah, ia sudah mula aktif dikeluarkan dari hati, yang dianggap sebagai isyarat yang membimbangkan.

Sekiranya tidak terdapat vitamin A dalam tubuh, gejala dan gangguan berikut boleh berlaku:

• "Kebutaan malam", juga dipanggil hemeralopia, adalah kemerosotan yang teruk dalam penglihatan, sehingga ketidakmampuan untuk melihat cahaya terang-benderang;
• Kerengsaan kulit, kekeringan, kelemumur berterusan, ruam, kadang-kadang psoriasis dan kanser;
• kesakitan di mata, pengumpulan lendir di sudut mata, kemerahan mereka yang berterusan, menghidupkan kornea;
• peningkatan sensitiviti. Ini amat ketara dengan sensitiviti pergigian.
• keletihan dan insomnia;
• masalah dengan ereksi dan perkembangan ejakulasi awal pada lelaki, kelemahan spinter kencing kencing;
• perkembangan gangguan dan penyakit hati dan saluran gastrointestinal: sista di hati, cirit-birit, kolitis, gastritis, kanser pankreas;
• mastopati, kanser payudara, hakisan serviks, leukoplakia pada wanita;
• Penyakit sistem pernafasan: pneumonia, anemia, bronkitis, sinusitis, selsema yang kerap, kanser paru-paru.

Senarai ini sahaja cukup untuk mengikuti bekalan normal badan dengan vitamin A dengan kesungguhan yang mencukupi. Tetapi pada masa yang sama, lebihan itu harus dielakkan kerana ia tidak kurang berbahaya.

Apabila hypervitaminosis Dan juga kelihatan kering dan mengelupas kulit, menjadi rambut yang lemah dan rapuh dan kuku.

Di samping itu, lebihan vitamin A dalam badan memerlukan peningkatan saiz hati dan penebalan tulang, perkembangan kesakitan yang berterusan di sendi.

Walau apa pun, dan dengan kekurangan vitamin A, dan dengan hypervitaminosis, keperluan mendesak untuk mendapatkan nasihat doktor. Bahawa dia akan dapat menetapkan diet, rawatan dan penggunaan vitamin yang betul.

Vitamin A dos semasa rawatan

Vitamin A ditetapkan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Dalam kes ini, dos mesti diluluskan oleh doktor.

Sebagai peraturan, dalam rawatan avitaminosis dan masalah kulit, orang dewasa ditetapkan 33,000 IU setiap hari. Ini bersamaan dengan 0.01 g vitamin A. Dalam kes yang jarang berlaku, dalam rawatan penyakit kulit, angka ini boleh mencapai 80,000 IU dan bahkan 100,000 IU.

Bagi kanak-kanak, nilai IU adalah kurang. Untuk penyakit beriberi dan kulit, dosis harian 1000 hingga 5000 IU digunakan untuk tujuan perubatan, dan dalam kes yang jarang berlaku, sehingga 10,000 IU.

Dos profilaksis biasa dianggap 3300 IU vitamin A setiap hari. Jumlah 25,000 IU untuk organisma yang sihat adalah toksik.

Ia tidak disyorkan untuk mengambil vitamin A untuk pelbagai alahan, kerana pelanggaran sistem pernafasan sering mengakibatkan peningkatan dalam jumlah vitamin A dalam darah.

Dalam kes-kes di mana doktor menetapkan penggunaan sedikit minyak mineral sebagai julap, anda harus berhenti mengambil vitamin A. Minyak mineral tidak merosakkan dalam badan, tetapi ia melarutkan vitamin A. Ia melewati perut dan usus dan hanya membawa retinol melalui badan.

Anda juga tidak boleh menggunakan beta-karoten dengan hipotiroidisme, kerana dengan penyakit ini terdapat dalam tubuh terdapat kekurangan hormon tiroid tertentu, dan beta-karoten tidak berubah menjadi vitamin A.

Daya tarikan yang berlebihan dengan vitamin ini boleh menyebabkan pembentukan tulang yang dipercepatkan pada janin dan, sebagai akibatnya, kehadiran kecacatan kongenital dalam pelbagai peringkat. Itulah sebabnya wanita dalam kedudukan tidak boleh makan minyak ikan. Maksimum dos vitamin A yang dibenarkan untuk wanita hamil ialah 6000 IU.

Retinol mempunyai kecenderungan untuk berkumpul di dalam badan. Ini bermakna selepas rawatan intensif dengan vitamin A, ia tidak diingini untuk hamil. Selepas rawatan sedemikian, rehat sebelum pembuahan mestilah sekurang-kurangnya enam bulan.

Bon Vitamin A dengan bahan lain di dalam badan

Apabila melakukan semua fungsinya di dalam badan, vitamin A berinteraksi dengan sejumlah besar bahan-bahan yang banyak, dari vitamin lain untuk protein dan hormon kompleks.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bahan lain yang mana vitamin A dikaitkan lebih daripada yang lain. Ini adalah:

• zink, kekurangan yang di dalam tubuh membawa kepada fakta bahawa vitamin A tidak menjadi darah dalam bentuk aktifnya. Menariknya, kekurangan vitamin A, pada gilirannya, membawa kepada kekurangan zink, kerana tanpa retinol, zink kurang diserap dalam usus.
• Vitamin E, melindungi retinol daripada pengoksidaan dan kerosakan. Dan perlindungan ini diperlukan untuk vitamin A di mana-mana, walaupun di dalam perut. Oleh itu, dalam semua kompleks multivitamin (dalam buah-buahan dan sayur-sayuran termasuk) vitamin A didapati dalam pasangan dengan vitamin E.

Pemandangan moden mengenai vitamin A

Hari ini, menurut kebanyakan pakar perubatan dan pakar pemakanan, faedah buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai sumber vitamin A jauh lebih rendah daripada yang difikirkan sebelumnya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam buah, vitamin A dan prekursornya memasuki badan dalam campuran dengan asid dan serat. Dan tubuh untuk mengeluarkan vitamin dari campuran ini jauh lebih sukar daripada lemak. Itulah sebabnya doktor mencadangkan supaya semua vegan merancang diet mereka dengan lebih berhati-hati, dengan mengambil kira keperluan untuk mengambil lebih banyak lemak dan protein.

Dan menurut data terkini, vitamin A membantu menstabilkan tahap gula darah. Jika data ini disahkan, retinol dan bahan yang berkaitan akan menjadi pembantu perubatan yang berpotensi dalam memerangi rintangan insulin.

Mungkin sains akan menemui lebih banyak lagi sifat-sifat indah vitamin A. Sementara itu, kita perlu menyimpan pada lobak merah dan ikan kod dan pastikan kita mendapat jumlah penting bahan ini.

http://www.vitaminius.ru/vitamin-a.php