Adakah badan anda bimbang tentang penyakit? Adakah anda ingin menambah rempah untuk diet anda? Dalam kes ini, kunyit adalah pilihan yang tepat. Ia bukan sahaja rempah, tetapi juga ubat semulajadi untuk banyak penyakit. Kunyit telah digunakan dalam perubatan rakyat di negara-negara Timur (terutama di India) sejak zaman purba. Mengapa anda tidak mencuba resipi penyembuhan dengan rempah emas?

Fakta untuk mengetahui

Ini adalah rempah kuning India. Selama berabad-abad, ia telah digunakan bukan sahaja sebagai makanan tambahan, tetapi juga sebagai ubat di Ayurveda. Ia mempunyai pelbagai sifat penyembuhan, sesuai untuk kegunaan dalaman, untuk menyembuhkan luka kulit, luka.

Rempah mempunyai rasa hangat. Berkenaan dengan keluarga tumbuhan kerdil, adalah asas campuran kari. Oleh itu, jika anda menggunakan kari, anda makan kunyit, menyediakan tubuh dengan pencegahan yang berkesan terhadap banyak penyakit serius.

Apa rempah emas mengandungi?

Selain bahan yang paling penting - curcumin - bumbu juga mengandungi antioksidan, antiseptik, vitamin B, C, E, piperine, capsaicin.

Curcumin adalah anti-radang, antioksidan yang kuat, antibiotik semulajadi. Syarikat farmaseutikal hari ini sedang mengembangkan ubat dari bahan ini yang akan merawat orang di seluruh dunia yang mengalami penyakit serius, termasuk kanser.

Rempah seperti ubat

Beratus-ratus kajian telah menunjukkan manfaat kesihatan tinggi rempah kuning. Sudah tentu, kita tidak bercakap tentang ubat penawar, tetapi apabila digunakan dalam dos yang munasabah, anda akan memberikan bantuan yang besar kepada badan. Apa yang membantu ubat herba? Ia membantu menghalang pelbagai penyakit, membantu merawat penyakit yang sudah maju.

• Pencegahan Kanser. Curcumin bertindak sebagai antioksidan yang kuat, kesan anti-radangnya sangat mempengaruhi keadaan umum badan dan pencegahan kanser.
• Membantu dalam rawatan kanser. Ciri-ciri antikarsinogenik - faktor yang menyumbang kepada sokongan rawatan utama onkologi.
• Meneutralisasi radikal bebas. Oleh kerana sifat antioksidannya, rempah-rempah melawan kesan negatif radikal bebas.
• Penghapusan gejala arthritis. Ciri-ciri anti-radang yang kuat membantu melegakan kesakitan, bengkak dan manifestasi lain yang tidak menyenangkan dalam penyakit ini.
• Menyokong sistem imun. Kesan penyembuhan rempah-rempah dan kurkumin yang terkandung di dalamnya, menguatkan sistem imun, bahkan pada orang yang mempunyai sistem imun yang lemah.
• Pengurangan berat badan. Ini adalah rempah yang mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan penurunan berat badan.
• Detoksifikasi badan. Telah ditunjukkan bahawa rempah mempunyai kesan positif pada gambar darah, yang menyumbang kepada pemurniannya.
• Kesan antibiotik dan antiseptik mempercepatkan rawatan jangkitan virus, bakteria, dan kulat.
• Mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar, kesan positif pada penyakit kulit (ekzema, jerawat, psoriasis).
• Kolesterol rendah.
• Melindungi jantung dan saluran darah dari penyakit yang merupakan antara "pembunuh" terbesar senegara kita.
• Mencegah penyakit Alzheimer. Tidak ada penawar untuk penyakit ini, tetapi kesan antioksidan kuat rempah emas dapat menghalang perkembangannya dan melambatkan kemajuan.

Cadangan untuk digunakan

Dos yang disyorkan adalah 1-5 g sehari; rehat - selepas 2-3 bulan penggunaan biasa. Sebelum mengambil ubat semulajadi untuk tujuan perubatan, berunding dengan doktor anda!

Tiga kaedah asas untuk penggunaan rempah-rempah:

1. rempah tuangkan air mendidih atau mendidih sebentar;
2. menggunakannya dengan lada hitam (lada memberikan penyerapan yang lebih baik dalam badan);
3. ambil rempah dengan lemak yang sihat, kerana ia larut dalam lemak (menggunakan zaitun, minyak kelapa, dll).

Gabungan kunyit dan lada hitam berfungsi dengan keajaiban dengan tubuh! Piperine (alkaloid, bahan aktif dalam lada hitam) meningkatkan penyerapan kurkumin 2000 kali! Nisbah optimum rempah kuning dan hitam adalah 4: 1.

Curcumin boleh larut dalam lemak. Tanpa mereka, ia tidak dibubarkan dengan betul, mengurangkan kemungkinan penyerapan dalam usus kecil. Oleh itu, cuba makan kunyit bersama dengan lemak yang sihat, minyak kelapa, minyak zaitun. Ia juga berguna untuk menggunakan susu dengan kunyit (dan lada).

Flavonoid ini menekan kesan enzim yang menyahaktifkan kesan kurkumin dalam badan. Apakah sumber quercetin? Wain merah, anggur merah, teh hijau, bawang, kubis mentah, brokoli, bayam, beri (blueberries, cranberry).

Sekarang pertimbangkan manfaat dan kemudaratan kunyit untuk kesihatan, dan bagaimana untuk meminumnya dalam pelbagai penyakit.

Teh dari sejuk dan untuk imuniti

Resipi kegemaran penyokong gaya hidup sihat adalah kunyit dengan air suam. Minuman membantu dengan selesema - batuk yang mudah, menghapuskan demam, hidung berair.

1. Rebus 1/2 l air.
2. Tambah 1 sudu kecil. dengan bukit rempah kuning.
3. Biarkan selama 10 minit, ketatkan melalui kain.
4. Anda boleh menambah jus madu, oren atau lemon.

Ubat tradisional mengesyorkan minuman keajaiban ini sebagai tonik. Cawan minuman pagi akan meletakkan anda di atas kaki anda, menambah tenaga dan kecergasan untuk sepanjang hari. Ketahui minuman kunyit dengan air pada perut kosong dengan kerap, setiap pagi. Walau bagaimanapun, jangan lupa untuk mengambil masa 2 minggu selepas pengambilan 2 bulan.

Memasak kunyit dengan air mempunyai banyak variasi. Lada boleh ditambah kepada teh, kombinasi lain diketahui.

• Opsyen nombor 1 - kayu manis + kunyit + buah pelaga. Memasak adalah serupa dengan resipi sebelumnya: 1 sudu kecil. rempah kuning, 1/2 sudu teh Kayu manis dan kapulaga Tuang 1/2 liter air mendidih, ketegangan selepas 10 minit, minum.
• Nombor pilihan 2 - halia + buah pelaga + kunyit. 1 sudu kecil. rempah kuning dan halia, 1/2 sudu teh buah pelaga Memasak adalah sama.
• Nombor pilihan 3 - kunyit + halia + lada. Gunakan resipi di atas, bukan kapul buah, tambah secubit lada hitam kepada minuman.

Ciri-ciri penyembuhan teh menyediakan komponen yang bermanfaat.

• Kardamom - rempah yang mengandungi vitamin, mineral. Kelebihan pentingnya ialah membersihkan tubuh, meningkatkan pencernaan, fungsi buah pinggang, hati, saluran kencing.
• Lada hitam - faedahnya adalah untuk merangsang sistem imun, kesan antiseptik, melindungi sel-sel, membersihkan tubuh, menyokong kesihatan saluran pernafasan, melegakan batuk, mempercepatkan perkumuhan sputum.
• Halia - kerana kandungan vitamin dan nutrien penting lain, halia adalah ubat yang ideal untuk rawatan selesema, selesema, tonsilitis, penyakit demam.

Teh disyorkan untuk hipertensi, kerana keupayaannya untuk mengurangkan tekanan tinggi. Hypotensics, sebaliknya, adalah lebih baik memilih kaedah terapeutik lain - penggunaan rempah emas boleh memburukkan keadaan mereka!

Teh terhadap kanser

Semua orang tahu sifat penyembuhan antioksidan, bahan semulajadi yang menghalang perkembangan sel-sel kanser. Orang yang bergelut dengan onkologi sedang mencari produk yang kaya dengan bahan-bahan ini. Ini termasuk kunyit, halia, lemon, madu, terutamanya yang berkesan dalam merawat kanser ovari, pundi kencing, dan paru-paru. Satu artikel yang diterbitkan dalam British Journal of Cancer mengesahkan bahawa produk semulajadi ini menjejaskan pertumbuhan tumor dan pada masa yang sama merangsang dan memulihkan fungsi normal sel yang sihat.

Untuk pencegahan dan promosi rawatan kanser, minuman yang dibuat daripada santan, kayu manis, halia, kunyit dianjurkan.

1. 1 cawan santan (anda boleh menggantikannya dengan jumlah air yang sama dari 1 sdt) minyak kelapa).
2. 1/2 sudu teh rempah kuning, kayu manis, serbuk halia.
3. 1 sudu kecil madu

Dalam teh dengan kunyit dan halia, anda boleh menambah:

1. 1 keping lemon.
2. 1/2 sudu teh pala.
3. 5 daun pudina.
4. satu cincang lada hitam atau cabai.

Singkong (atau air dengan minyak kelapa) tuangkan ke dalam periuk kecil. Terima kasih kepada lemak, kunyit akan lebih baik diserap. Tambah baki komponen. Bawa hingga mendidih, masak selama kira-kira 10 minit. Sejukkan sedikit, tambahkan madu. Minum minuman panas. Makan setiap hari. Kursus ini 2 bulan, rehat 2 minggu.

Campuran kunyit (1/4 sudu teh), lada hitam (secubit), minyak zaitun (1/2 sudu teh) boleh menghalang perkembangan tumor dan menyumbang kepada rawatan. Ambil campuran setiap hari. Anda boleh menambahnya kepada makanan, tetapi tidak semasa rawatan haba, dan pada akhir memasak.

"Madu emas" untuk sendi

Pada gejala pertama penyakit sendi (sakit, tekanan), cuba ubat semulajadi - kunyit dengan madu.

Penyediaannya sangat mudah - campuran bahan-bahan dengan baik.

Cara mengambil ubat semulajadi:

• 1 hari - 1/2 sudu teh campuran setiap jam sepanjang hari;
• 2 hari - 1/2 sudu teh campuran setiap 2 jam;
• 3 hari - 1/2 sudu teh Campurkan 3 kali sehari.

Kemudian ambil istirahat 3 hari. Ulangi kursus ini. Rawatan dilakukan sehingga gejala hilang.

Dengan air dan susu - untuk membersihkan hati

Minuman ini akan memberikan rasa kenyang (penting untuk kehilangan berat badan), serta menyumbang kepada pembersihan hati.

1. 1 sudu kecil rempah emas.
2. 150 ml air suam panas.
3. 150 ml susu (ada, boleh sayuran).
4. 1/4 sudu teh madu
5. cincang kayu manis.

Minum minuman kunyit, air dan susu, minum hangat setiap pagi pada bulan itu.

Dengan bawang putih dan susu - untuk mengurangkan kolesterol dan pembersihan kapal

Susu dan bawang putih dengan kunyit adalah ubat untuk pelbagai masalah kesihatan, terutamanya batuk. Tetapi, ia akan memberi faedah maksimum pada tahap kolesterol dan masalah vaskular yang tinggi.

Untuk penyediaan ubat semulajadi yang anda perlukan:

1. Susu 1/2 l.
2. 10 ulas bawang putih.
3. 1 sudu kecil rempah kuning.

Masukkan bawang putih dalam susu, rebus selama kira-kira 30 minit, tambah kunyit. Untuk menurunkan kolesterol dan membersihkan saluran darah, ambil ubat semulajadi dengan mulut setiap hari (anda boleh minum pada siang hari, tetapi lebih baik untuk diminum dengan segera, dalam bentuk haba). Kursus - 1 bulan.

Minuman untuk angka langsing

Berat badan adalah satu soalan yang tidak hanya berkaitan dengan wanita tetapi juga untuk lelaki. Salah satu alat pembakaran lemak semulajadi adalah akar kunyit. Berikut adalah beberapa resipi untuk penurunan berat badan. Sebelum menggunakannya, pertimbangkan kebaikan dan keburukan mengambil: risiko alahan, hipersensitiviti, intoleransi laktosa...

Pertama masak pasta dari rempah kuning:

1. Campurkan 1/4 cawan rempah kuning.
2. 1/2 sudu teh lada hitam tanah.
3. 1/2 cawan air.
4. Kacau bahan dalam periuk dengan api yang rendah.
5. Sejukkan pes yang terhasil.

Untuk "susu emas" gunakan apa-apa jenis susu (badam, kelapa, lembu),

1. 1/2 sudu teh pasta yang dimasak.
2. Minyak kelapa.
3. Madu
4. Tuangkan susu dengan pasta dan minyak kelapa, panaskan dengan api yang rendah.
5. Jangan rebus! Kemudian tambah madu.

Memandangkan kesan yang menenangkan dan menenangkan, lebih baik meminum rempah dengan susu dan madu pada waktu malam. Faedah dan bahaya minuman bergantung pada kemudahalihan komponen, jadi sebelum digunakan, pastikan anda tidak terdedah kepada alergi!

Sebagai tambahan kepada manfaat pelangsingannya, kunyit dengan susu juga menyediakan tubuh dengan bahan antiseptik dan anti-bakteria yang penting untuk regenerasi tubuh setiap malam.

Teh mudah dibuat:

1. 1/2 sudu teh rempah tuang 250 ml air mendidih.
2. Tambah secubit lada hitam.
3. Minum 1-2 kali sehari 15 minit sebelum makan.

Kursus mengambil 4-6 minggu berturut-turut.

Resipi berkesan seterusnya untuk penurunan berat badan adalah gabungan kunyit dengan kefir dan halia.

1. 1 sudu kecil rempah emas.
2. 2 sudu kecil. madu
3. 1/2 sudu teh lada cayenne.
4. 2 cm akar halia dicincang.
5. 250 ml kefir (2.5% lemak).
6. Campurkan semua bahan.

Minum 2 kali sehari:

• kunyit dengan kefir pada waktu malam akan memastikan regenerasi tubuh;
• campuran untuk sarapan - memberi tenaga.

Ambil ubat yang berguna selama sebulan (sekurang-kurangnya).

Ya, minuman kegemaran anda akan membantu anda menurunkan berat badan! Cukup semasa memasak menambahnya secubit rempah kuning dan lada hitam. Sebagai tambahan kepada angka langsing, kopi dengan kunyit dan lada akan meningkatkan penghadaman, menghapuskan kembung.

Ia penting! Perhatikan kontraindikasi terhadap penggunaan kopi yang sihat. Ini termasuk hipertensi tinggi dan penyakit jantung.

Rempah yang berguna - untuk kecantikan

Pengaruh rempah timur, minyak pentingnya, telah dibuktikan oleh beratus-ratus kajian saintifik dan penggunaan berjuta-juta orang di seluruh dunia.

• Dari bulatan gelap di bawah mata akan membantu topeng kunyit (1/2 sudu besar), soda (1 sudu besar) dan lemon (beberapa titisan jus). Campurkan bahan-bahan tersebut, sapukan pada kulit di sekitar mata selama 15 minit (elakkan kelopak mata). Bilas dengan air sejuk, gunakan krim yang sesuai. Gunakan topeng untuk menghilangkan bulatan gelap di sekitar mata dan meremajakan sekali seminggu.
• Untuk meringankan kulit, gunakan topeng dengan krim masam (4 sudu teh). Dengan kunyit (1 sudu teh). Campurkan komponen, memohon selama 15 minit. Bilas dengan air sejuk, gunakan krim yang sesuai. Sapukan topeng pigmen sekali seminggu.
• Topeng anti kedut - campurkan rempah keemasan, serbuk halia, jus delima (1: 2: 3). Sapukan pada muka selama 20 minit. Prosedur ini meremajakan kulit, menghilangkan warna, memutihkan. Sapukan topeng anti-penuaan 2 kali seminggu, untuk kesan ekspresif, anda memerlukan sekurang-kurangnya 10 prosedur.
• Untuk jerawat, topeng tanah liat hijau, jus lemon dan rempah emas (4: 1: 1) yang dipohon selama 20 minit akan membantu. Gunakan 1-2 kali seminggu.
• Bekas muka universal - kunyit + susu + madu. Campurkan bahagian bahan yang sama, gunakan pada muka selama 15 minit. Prosedur ini dijalankan setiap 2 hari selama 2 minggu. Kemudian ambil istirahat 2 minggu, ulangi kursus kosmetik.
• Topeng rambut - campurkan rempah emas, madu, susu (1: 3: 5). Sapukan pada rambut selama 30 minit. Kemudian basuh rambut anda dengan cara biasa. Topeng akan menguatkan rambut, mengembalikan kilauan, mencegah dan meninggalkan kerugian. Prosedur ini dilakukan 1 kali dalam 1-2 minggu.

Kesan sampingan dan kontraindikasi

Menggunakan sifat ubat rempah, pertimbangkan dan kontraindikasi untuk kegunaannya. Pengetahuan mengenai kontraindikasi dan kesan sampingan akan menghalang kemudaratan kepada badan, rupa kesan buruk selepas makan produk yang sihat.

Menggunakan rempah emas di dalam dos yang disyorkan adalah benar-benar selamat, tetapi pada orang yang sensitif, ia boleh merosakkan saluran pencernaan, dan jika jumlah yang diambil melebihi, ia menyebabkan ulser. Sekiranya anda tidak yakin dengan penggunaannya, sebelum dirawat dengan kunyit dan menggunakannya sebagai rempah, dapatkan nasihat doktor anda.

Contraindications termasuk syarat-syarat berikut:

• penyakit batu empedu;
• tempoh selepas operasi (terutama selepas pembedahan empedu);
• alahan;
• hepatitis;
• penyakit buah pinggang akut.

Penggunaan rempah tidak disyorkan untuk wanita hamil, kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, semasa menyusu.

Dalam semua kes lain, rempah timur boleh digunakan dengan selamat dengan manfaat kesihatan.

http://happiness-and-beauty.ru/kurkuma-polza-i-vred-dlya-zdorovya-i-kak-ee-pit-v-lechebnih-celyah.html

Kunyit dan sifatnya yang bermanfaat, kontraindikasi dan resipi memasak

Kunyit adalah salah satu rempah utama yang digunakan dalam masakan Asia dan Oriental. Selain aroma yang menyenangkan dan warna emas, kunyit memberikan hidangan, ia mempunyai banyak sifat yang berguna. Akar jeruk boleh digunakan untuk mengubati banyak penyakit atau mencegah penyakit, memohon dalam diet harian.

Komposisi dan sifat berfaedah kunyit untuk kesihatan

Komposisi akar kunyit termasuk alkaloid dan minyak pati, vitamin kumpulan B dan C, serta sejumlah besar mikro dan makronutrien dan mineral - besi, fosforus, iodin dan kalsium. Selain komponen ini, kunyit kaya dengan bahan yang menyediakannya dengan ciri-ciri perubatan:

• Faedah kepada badan cineole dan tumerone adalah pemusnahan parasit dan mikrob patogen dalam organ pencernaan dan penambahbaikan fungsi bukan sahaja perut, tetapi juga seluruh saluran gastrointestinal;
• Curcumin adalah komponen utama dalam komposisi rempah. Curcumin mempunyai keupayaan untuk menyekat pembahagian sel kanser, mengurangkan kolesterol dalam darah, yang mengurangkan risiko mengembangkan aterosklerosis sistemik. Curcumin juga melindungi buah pinggang daripada perkembangan penyakit batu;

Ciri-ciri berguna kurkumin

Vitamin P - mengembalikan keanjalan membran vaskular, yang mengurangkan risiko aterosklerosis, hipertensi dan patologi jantung, dan juga menyumbang kepada rawatan penyakit jantung dan asma bronkial, neurologi dan kulit - psoriasis dan dermatitis;

Antioksidan yang hadir dalam rempah itu membubarkan membran sel, memulihkan keanjalan mereka, yang membawa kepada peremajaan badan. Juga, antioksidan melindungi organ dari perkembangan tumor kanser di dalamnya.

Ciri berguna umum:

• kesan positif ke organ-organ sistem pencernaan - menghapuskan ketidakselesaan dalam sistem dan menormalkan semua proses metabolik;
• membersihkan bahagian usus dari slagging dan logam berat;
• Kunyit adalah antibiotik semula jadi yang tidak menimbulkan kesan sampingan yang ketara dalam tubuh manusia, seperti agen antibakteria sintetik;
• rempah membantu pesakit mempercepat proses pemulihan selepas penyakit serius dan rawatan pembedahan;

Rawatan Curcumin

Tindakan immunostimulasi mengaktifkan sifat perlindungan badan;

mengurangkan kandungan glukosa dan kolesterol tinggi dalam darah, yang memberi kesan positif kepada orang yang mempunyai berat badan berlebihan dan kencing manis;

pengurangan simptom yang menyakitkan dan radang dengan sendi, sakit kepala dan sakit otot;

pengurangan kekejangan serat otot licin dalam organ dalaman;

perlindungan badan terhadap pencerobohan ejen berjangkit dan virus;

mengurangkan risiko perkembangan onkologi prostat dan kelenjar susu;

mencegah perkembangan demensia dan penyakit Alzheimer;

menguatkan badan dan meningkatkan nada keseluruhannya.

Sifat ubat untuk wanita

Tubuh wanita agak mudah terdedah kepada pengaruh faktor luaran dan dalaman dan boleh bertindak balas dengan kegagalan hormon. Untuk mengelakkan perkembangan patologi wanita dan menghentikan proses penuaan, wanita perlu menambah kunyit untuk diet mereka.

Ciri-ciri berguna kunyit untuk wanita:

menyumbang kepada normalisasi tahap hormon, yang membolehkan anda menormalkan kitaran haid, dan juga melegakan gejala PMS wanita. Untuk sintesis stabil hormon wanita, kunyit mesti diambil secara teratur;

menghalang penuaan pramatang seluruh organisma, dan kulit khususnya. Curcumin meningkatkan nada sel-sel epidermal, melicinkan melicinkan kedutan dan menghalang kulit kendur. Untuk mana-mana jenis kulit, anda boleh memilih resipi yang menggunakan kunyit;

menghilangkan kelemumur - memulihkan keasidan kulit pada kepala dan memusnahkan bakteria. Penggunaan kunyit (2-3 kali) akan menghilangkan kepala kehadiran bakteria yang menyebabkan ketombe;

menghilangkan toksin - salah satu sifat yang paling berharga dari curcumin adalah keupayaan untuk melindungi sel-sel dari kesan radikal bebas, sehingga mencegah proses keradangan dalam tubuh dan pembentukan tumor kanker;

melegakan insomnia dan meningkatkan mood. Untuk membetulkan irama tidur, anda harus menggunakan kunyit setiap hari dalam memasak atau menambah minuman.

Kunyit boleh ditambah kepada hidangan, membuat teh herba dan rebus. Resipi untuk penyediaan minuman ubat-ubatan mesti dipertimbangkan seperti yang dimaksudkan.

Pelangsingan

Salah satu komponen dalam rempah adalah polyphenol, yang menormalkan metabolisme dan mempercepatkan semua proses metabolik, yang membantu mengurangkan kolesterol dan membakar lemak berlebihan. Jangan fikir bahawa hanya kunyit boleh menyingkirkan obesiti. Rempah adalah berkesan hanya dengan kombinasi makanan diet rendah kalori dan peningkatan aktiviti fizikal.

Resipi yang digunakan untuk penurunan berat badan:

http://simptomov.com/poleznye/produkty/kurkuma/

Kembali ke akar: apa kunyit, mengenai ciri-ciri dan ciri-ciri penggunaannya dalam masakan

Hari ini, anda akan mempelajari semua butiran tentang kunyit: apakah ia, di mana untuk membeli, mengapa anda memerlukannya, apa yang berguna untuk itu, boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan dan banyak lagi. Kunyit telah digunakan selama berabad-abad sebagai rempah-rempah dan sebagai herba perubatan untuk rawatan, banyak kajian menunjukkan manfaatnya yang besar. Kunyit ditanam secara meluas di India, di mana ia dipanggil kunyit dan mengandungi sebatian yang mempunyai kedua-dua sifat berfaedah dan kontraindikasi.

Apa kunyit?

Kunyit (kunyit) adalah akar warna oren-kuning cerah dengan aroma yang kumuh dan rasa yang unik dengan petunjuk jeruk kepahitan dan ketajaman. Ini adalah perasa utama dalam masakan India. Curcumin hadir dalam komposisi memberikan hidangan hue emas yang lazat.

Apa rupa kunyit seperti? - foto

Penerangan umum

Turmeric genus (Curcuma) dari keluarga halia menyatukan sekitar 40 spesies tumbuhan herba saka, yang diedarkan terutamanya di Asia tropika. Daripada semua spesies, ia adalah Kunyit yang dinilai sebagai rempah.

Secara saintifik, ia dipanggil Curcuma longa, ditanam di seluruh India, serta di bahagian lain di Asia dan di Amerika Tengah.

Tumbuhan ini mempunyai daun hijau yang luas yang mengekalkan daya tarikannya semasa musim tumbuh dan bunga yang sangat cantik: mereka berwarna hijau, putih, merah jambu dan kuning terang.

Kunyit mengembangkan ubi bawah tanah besar atau rhizome, sama dengan halia, dan ia digunakan sebagai perasa.

Daun juga mempunyai aroma yang berbeza dan ia digunakan untuk memasak.

Bagaimana untuk mendapatkan bumbu kunyit

Dalam pengeluaran rempah ini terdapat dua jenis rizom:

1. bulat utama;
2. pucuk sekunder silinder (kualiti yang lebih baik, kerana mereka mempunyai lebih banyak pewarna, kurang kanji dan serat kasar).

Sebagai perasa, kedua-dua akar segar dan serbuk kering digunakan. Ia diperoleh dengan cara ini: akar direbus dalam air atau dikukus, kering, dan kemudian dihancurkan. Dalam proses pengeringan, kunyit kehilangan beberapa minyak pati dan ketajamannya, tetapi ia masih mempunyai sifat dan warna yang berguna.

Hampir seluruh pengeluaran global rempah ini jatuh di India.

Cara memilih dan di mana untuk membeli kunyit

Akar kunyit segar boleh ditemui di jabatan runcit pasar raya besar, kedai makanan kesihatan, dan kedai-kedai Asia dan India.

Pilih rizom yang keras dan elakkan lembut, kering atau teredam. Akar yang berkualiti tinggi berkembang dengan baik, kira-kira 3-10 cm panjang dan 1-2 cm diameter, kering, utuh oleh serangga atau acuan.

Apabila membeli kunyit kering, memberi keutamaan bukan untuk kedai runcit biasa, tetapi untuk yang khusus, yang biasanya mempunyai hasil yang lebih segar.

Aroma adalah penunjuk yang lebih baik daripada warna, yang boleh berubah dari kuning ke oren. Kunyit tanah yang berkualiti dengan bau pedas, tanpa benjolan, pewarna seragam, tanpa kekotoran.

99% kunyit, yang dijual di hampir setiap jajahan perut di kedai-kedai, adalah produk yang berkualiti rendah.

Terdapat dua cara biasa untuk kunyit palsu:

1. Menambah pengisi, seperti tepung beras, kapur atau kanji.
2. Gunakan pewarna sintetik untuk membuat produk dengan pengisi kelihatan cerah dan kuning.

Selalunya, sebatian kimia seperti kromat plumbum digunakan untuk warna, yang boleh menjejaskan kesihatan, terutamanya jika digunakan dengan kerap.

Pemalsuan kunyit sangat biasa. Jika boleh, beli produk organik berjenis dari pengeluar terkenal.

Satu lagi cara untuk memelihara rempah ini adalah dengan menanam kunyit di rumah.

Bagaimana dan berapa banyak untuk menyimpan kunyit

Simpan kunyit segar dalam peti sejuk di dalam beg plastik atau bekas yang tertutup selama satu hingga dua minggu.

Anda boleh memotongnya dan membekukan, dalam kes ini, jangka hayat akan meningkat kepada beberapa bulan.

Kunyit kering disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, gelap, jangka hayat - sehingga 1 tahun.

Apakah bau dan rasa kunyit

Rasa kunyit lembut, peppery, hangat dan pahit, dan aroma manis dan menyenangkan, sedikit mengingatkan campuran kulit jeruk dan halia.

Komposisi kimia

Nilai pemakanan kunyit (Curcuma longa) setiap 100 g

Peranan fisiologi

Senarai teragih sifat terapeutik kunyit termasuk kesan seperti pada badan sebagai:

• antioksidan;
• antivirus;
• antibakteria;
• antijamur;
• anti-kanser;
• anti-mutagenik;
• anti-radang.

Ini cukup untuk anda memikirkan semula penggunaannya dalam diet harian anda!

Ciri-ciri berguna kunyit

Kunyit telah lama diketahui dengan ciri anti-radang (analgesik) dan antimikrobial.

Ia mengandungi minyak pati yang sihat, seperti turmerone, zingeberin, cyneol dan p-cymene. Mereka digunakan dalam industri kosmetik.

Curcumin adalah sebatian polifenol dalam akar, adalah pigmen utama yang memberikan warna oren berwarna kunyit.

Kajian haiwan makmal telah membuktikan bahawa kurkumin mempunyai sifat anti-tumor, anti-oksidan, anti-arthritis, anti-amiloid, anti-iskemia dan anti-radang. Ia boleh menekan pendaraban sel tumor, termasuk pelbagai myeloma, kanser pankreas dan kanser kolon.

Kajian telah menunjukkan bahawa curcumin sangat berkesan dalam merawat artritis reumatoid.

Kunyit mencegah atau sekurang-kurangnya menangguhkan permulaan penyakit Alzheimer.

Rempah ini kaya dengan antioksidan dan serat, yang membantu mengawal tahap LDL darah atau kolesterol "buruk".

Kunyit adalah sumber yang kaya dengan banyak vitamin penting, seperti pyridoxine (vitamin B6), choline, niacin dan riboflavin, dll.

100 g akar 1.80 mg atau 138% daripada norma harian harian pyridoxine, yang digunakan dalam rawatan homocystinuria, anemia sideroblasticheskoy dan penyakit radiasi. Niacin menghalang dermatitis.

Akar segar mengandungi vitamin C: setiap 100 g - 23.9 mg. Ia adalah vitamin larut air dan antioksidan semulajadi yang kuat yang membantu tubuh mengembangkan imuniti terhadap jangkitan dan menghapuskan radikal bebas oksigen berbahaya.

Terdapat sejumlah besar mineral dalam kunyit: kalsium, besi, kalium, mangan, tembaga, zink dan magnesium. Potassium adalah komponen penting dalam cecair selular dan biologi yang membantu mengawal kadar jantung dan tekanan darah.

Kunyit adalah salah satu tumbuhan yang mudah diakses, murah yang mengandungi banyak fitonutrien. Sifat antioksidannya - salah satu yang paling kuat di kalangan jenis herba dan rempah yang dikenali.

100 g kunyit mengandungi 53% daripada keperluan serat makanan harian, serta:

• 138% Vitamin B-6 (pyridoxine);
• 32% niacin;
• 43% vitamin C;
• 21% vitamin E;
• 54% kalium;
• Besi 517%;
• Mangan 340%;
• 40% zink.

Hanya beberapa gram sehari kunyit segar, sama ada dalam bentuk serbuk akar, boleh memberikan nutrien yang mencukupi untuk mencegah anemia, neuritis, gangguan ingatan, dan melindungi daripada kanser, penyakit berjangkit, tekanan darah tinggi dan strok.

Untuk rawatan kunyit dan pelepasannya dalam bentuk tablet dan kapsul. Mereka harus dilabelkan sebagai "ekstrak kunyit piawai" atau "kurkumin".

Berapa banyak kunir sehari boleh dimakan

Pakar pemakanan mengesyorkan mengambil kunyit dalam bentuk semula jadi dalam kesederhanaan untuk mendapatkan manfaat kesihatan. Biasanya anda boleh kira-kira 1 sudu teh kunyit setiap hari, jumlah ini dianggap selamat.

Cara mengambil kunyit untuk tujuan perubatan

Orang dewasa boleh mengambil 400 hingga 600 mg ekstrak kunyit tiga kali sehari atau seperti yang diarahkan pada label makanan tambahan.

Kelebihan boleh menyebabkan reaksi tertentu.

Kontraindikasi (bahaya) ke kunyit

Pengambilan kunyit yang berlebihan boleh menjejaskan kesihatan anda jika anda mengambil sejumlah besar kapsul atau suplemen.

Berikut adalah lima kesan sampingan yang harus anda takut dan tidak melebihi dos yang dianjurkan:

1. Masalah pencernaan. Kunyit mempunyai kesan pemanasan pada tubuh dan boleh menyebabkan keradangan dan rasa sakit di perut.
2. Batu buah pinggang. Kunyit mengandungi oxalates, yang mengikat kalsium untuk membentuk kalsium oxalate yang tidak larut dan, sebagai hasilnya, meningkatkan risiko mengembangkan batu ginjal.
3. Mual dan cirit-birit. Curcumin, sebatian aktif yang terdapat di rempah ini, cenderung mengganggu saluran gastrousus, yang menyebabkan cirit-birit dan mual.
4. Reaksi alergi. Anda mungkin alah kepada beberapa sebatian yang ada di kunyit, yang boleh menyebabkan ruam dan sesak nafas kedua-duanya mengingatkan dan bersentuhan dengan kulit.
5. Kekurangan besi. Penggunaan yang berlebihan boleh menghalang penyerapan zat besi. Oleh itu, orang yang mempunyai kekurangan zat besi perlu berhati-hati untuk tidak makan terlalu banyak turmerik dalam diet harian mereka.
6. Peningkatan risiko pendarahan. Rempah ini boleh melambatkan pembekuan darah dan meningkatkan risiko pendarahan. Sekiranya anda menjalani pembedahan, hentikan menggunakan kunyit selama sekurang-kurangnya 2 minggu.

Mematuhi prinsip kesederhanaan untuk mengelakkan kesan sampingan ini dan hanya merasakan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Menambah sedikit kunyit sebagai rempah tidak akan membahayakan.

Wanita hamil atau menyusu harus mengelakkan mengambil suplemen kunyit. Juga dikontraindikasikan dalam kes intolerans individu dan kanak-kanak kecil.

Penggunaan kunyit dalam memasak

Serbuk kunyit telah lama digunakan sebagai pewarna makanan, pengawet semulajadi untuk produk dan perasa. Ia dipanggil "kunyit India", kerana warna kuning oren cerah mereka sangat serupa. Malah pendapat yang salah adalah meluas bahawa kunyit dan kunyit adalah satu dan sama, tetapi mereka adalah rempah-rempah yang sama sekali berbeza.

Kunyit memberikan warna kuning kari. Di India, akar kering matahari dicampur dengan rempah-rempah lain, daun kari, lada, dan lain-lain, dan kemudian perlahan-lahan panggang dan tanah untuk membuat serbuk kari.

Ini adalah pengawet makanan semulajadi. Digunakan untuk memancing ikan, ayam dan daging untuk meningkatkan kehidupan rak.

• Sebelum memasak, bilas akar segar dalam air sejuk untuk beberapa minit untuk menghilangkan pasir dan tanah.

Untuk mengekalkan rasa, kunyit biasanya ditambah pada minit terakhir penyediaan, kerana rawatan haba yang berpanjangan akan membawa kepada penyejatan minyak pentingnya.

Proporsi kunyit untuk rasa, biasanya pada kadar ¼ - 1 sudu teh. untuk 1 bahagian atau 1 gelas minuman.

Berhati-hati apabila bekerja dengan kunyit, kerana pigmennya dengan mudah boleh cat pakaian dan dinding dapur. Untuk mengelakkan kesan kekal, segera basuh percikan dengan sabun dan air.

Kunyit sempurna melengkapkan apa-apa sayur-sayuran atau hidangan daging dan berjalan lancar dengan rempah dan herba lain, meningkatkan rasa keseluruhan dan aroma hidangan.

Di mana untuk menambah kunyit

• Gunakan secubit kunyit dalam telur hancur - ini adalah cara yang baik untuk mula menggunakan perasa ini jika anda belum biasa mengenainya sebelumnya.
• Tambah kunyit pada sayur goreng. Rasa lada halus rempah ini sangat baik dengan kembang kol, kentang dan sayur-sayuran akar.
• Gunakannya dalam sup. Sayuran atau ayam sup menyelerakan, jika mereka dicat keemasan kunyit.
• Cuba kunyit dengan beras. Ia akan menambah warna yang indah dan aroma lembut pada hidangan dengan beras biasa atau pilau.
• Akar kunyit segar boleh ditambah ke koktail kegemaran anda. Campurkan dengan buah-buahan segar dan sayur-sayuran untuk membuat minuman lazat dan sihat.
• Kunyit adalah rempah yang hebat untuk lentil.
• Dia cantik dengan ikan dan makanan laut.
• Ia digunakan untuk membuat sup, salad, baking, ditambah kepada produk tenusu, aiskrim, yogurt, jus oren, kue, popcorn, gula-gula, sos, dll.
• Di bahagian India Selatan, Thailand dan kawasan Asia Selatan lain, daun kunyit ditambah kepada hidangan manis dan ghee.
• Teh kunyit adalah minuman popular di kalangan penduduk Okinawa dan banyak negara Asia.

Cara membuat teh dengan kunyit

• 1 sudu teh kunyit;
• 4 gelas air;
• 1 sudu teh madu atau jus lemon segar atau halia parut;

1. Bawa air ke mendidih.
2. Tuangkan kunyit ke dalam air mendidih dan masak selama 10-15 minit.
3. Kemudian keluarkannya dari haba dan ketatkan cecair.
4. Masukkan madu atau jus lemon atau halia parut sebelum digunakan.

Resipi untuk Susu Emas dengan Kunyit

Susu Emas adalah resipi Ayurvedik purba yang boleh disediakan dalam beberapa cara. Resipi ini telah dibangunkan untuk meningkatkan penyerapan, yang akan memberikan lebih banyak ciri penyembuhan kunyit.

• 1.5 gelas santan
• 1 sudu kecil kunyit
• ½ sudu teh serbuk kayu manis
• A secubit lada hitam tanah
• 1 sudu kecil madu (pilihan)

Campurkan semua bahan dengan pengisar sehingga licin. Kemudian tuangkan cecair itu ke dalam periuk kecil dan panaskan api selama lebih kurang 5 minit, tetapi jangan rebus.

Untuk mendapatkan lebih banyak faedah dari kunyit, tambah lada hitam, yang meningkatkan bioavailabiliti dan menjadikannya lebih berkesan. Untuk ¼ cawan kunyit anda memerlukan ½ sudu teh lada tanah.

Campuran madu, halia, lemon dan kunyit untuk kekebalan - video

Apa yang perlu mengganti kunyit

Kunyit mempunyai rasa unik yang sukar dibiakkan, dan kebanyakan koki akan bersetuju bahawa tidak ada pengganti sempurna dalam dunia rempah-rempah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bumbu yang boleh digunakan sebagai pengganti untuknya dalam beberapa hidangan.

• Saffron. Walaupun ia adalah alternatif yang mahal, ia mempunyai warna kuning cerah dengan warna oren, sama dengan kunyit.
• Serbuk Curry. Ini adalah campuran beberapa rempah, termasuk kunyit, jadi ia memberi rasa yang sama pada hidangan anda.
• Halia Salah satu saudara kuno yang paling terkenal dan luas. Ia memerlukan sedikit, jika tidak, ia boleh menyebabkan perubahan yang tidak dijangka dalam rasa. Selain itu, halia tidak memberi ciri warna kuning terang kunyit dan lebih baik untuk mencampurnya dengan kunyit.
• Paprika yang dihisap. Berkesan menggantikan warna kuning keemasan kunyit dan pada masa yang sama memberikan rasa pedas.

Dalam sesetengah resipi, seperti pasta kari buatan sendiri, anda boleh menggantikan serbuk kunyit dengan akar segar dan sebaliknya:

2-3 cm kunyit segar = 1 sudu kunyit segar parut = 1 sudu teh.

Termasuk kunyit di dalam diet boleh mendapat manfaat kesihatan yang hebat, sekarang anda tahu apa itu dan cara menerapkannya dengan betul. Golden Spice menyokong imuniti, membantu melegakan kesakitan dan meningkatkan penghadaman, tetapi disebabkan oleh beberapa kesan sampingannya, kunyit juga boleh menyebabkan kemudaratan. Adalah penting untuk menimbang kebaikan dan keburukan apabila membuat keputusan sama ada anda perlu menggunakannya secara berterusan. Seperti mana-mana terapi alternatif, berbincang dengan doktor anda sebelum minum kunyit untuk tujuan perubatan.

http://pripravkino.ru/spicery/chto-takoe-kurkuma

Kunyit

Manfaat dan kemudaratan kunyit untuk penurunan berat badan

Manfaat kura

Menurut penyelidikan dari Institut Delhi (India), kunyit mencairkan darah dan menurunkan tekanan jantung, yang sangat berguna untuk pesakit hipertensi. Ia mengurangkan paras gula darah yang berlebihan, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, membantu dengan penyakit Alzheimer.

Kunyit telah menemui kegunaannya dalam penyakit organ-organ empedu, penyakit saluran gastrointestinal, gangguan selera makan, pemulihan kitaran haid, dan pengawalan jumlah kolesterol.

Kunyit mengandungi bahan-bahan berikut: kanji, minyak pati, kurkumin dan banyak bahan berguna lain. Tumbuhan ini digunakan sebagai rempah, pewarna, ubat. Ia mempunyai banyak sifat penyembuhan: ia menormalkan metabolisme, mempunyai kesan penyembuhan luka, melawan bakteria dengan baik dan meningkatkan peredaran darah.

Curcumin pewarna mempunyai kesan positif terhadap keadaan pundi hempedu. Minyak penting mengaktifkan hati. Selain itu, tumbuhan ini digunakan untuk menghilangkan sensasi kerengsaan dan pembakaran, rawatan dermatitis dan alergi.

Hurts kunyit

Kunyit adalah salah satu rempah yang kuat, jadi jika anda mengambil apa-apa ubat, ia tidak akan berlebihan untuk berunding dengan doktor. Terutamanya jika anda menderita hemofilia (apabila darah tidak membeku), dan hipotensi, kerana kunyit mencairkan darah dan mengurangkan tekanan, tetapi untuk kebanyakannya ia akan menjadi tambah besar.

Berkaitan: Senarai pencair darah terbaik boleh didapati di sini.

Di samping itu, penyalahgunaan rempah ini, walaupun dalam orang yang sihat boleh menyebabkan cirit-birit.

Penggunaan kunyit bersama-sama dengan ubat antacid dan anti-radang bukan sahaja akan menjejaskan penurunan tekanan darah, tetapi juga penurunan paras gula darah, jadi orang yang menderita kencing manis juga perlu berunding dengan doktor.

Aplikasi kunyit

Kunyit bukan sahaja rempah, tetapi juga antibiotik yang sangat baik yang meningkatkan penghadaman dan mengembalikan mikroflora usus. Tumbuhan ini secara berkesan akan membantu dengan penyakit kronik saluran gastrousus. Ciri-ciri penyembuhan kunyit sangat berguna di negara-negara tropika di mana terdapat banyak jangkitan usus.

Kunyit bukan sahaja membersihkan darah, tetapi juga membantu membentuk sel darah merah. Herba ini mengawal proses metabolik dan menggalakkan pencernaan protein.

Kunyit Turmerik

Kunyit sangat mirip dengan sifatnya untuk halia. Dia juga mempunyai nama kedua - halia kuning. Terutama tumbuhan ini sangat berguna untuk wanita, kerana ia digunakan untuk tujuan kosmetik untuk merawat penyakit kulit. Tetapi kelebihannya yang paling penting - kunyit berguna untuk kehilangan berat badan.

Curcumin, yang merupakan sebahagian daripada kunyit, menghalang pembentukan tisu lemak. Tumbuhan ini telah berjaya digunakan untuk mengurangkan kegemukan dan cepat merawat obesiti. Kesan ini dicapai kerana fakta bahawa kunyit membetulkan metabolisme. Perlu diperhatikan bahawa penambahan kunyit dalam makanan menyumbang kepada pembakaran kalori yang lebih besar dan penyingkiran air yang berlebihan yang penting dari tubuh manusia, meningkatkan peredaran darah dan semua ini dapat mengurangkan berat badan.

Terdapat beberapa resipi dengan kunyit untuk penurunan berat badan. Semua resipi ini agak mudah untuk disediakan. Rebus 500 ml air, kemudian tambah 4 sudu teh hitam biasa tanpa kekotoran perisa, kayu manis pada hujung sudu, 4 keping halia, 2 sudu kunyit dan satu sudu teh madu. Benarkan campuran ini untuk menyejukkan dan tuang 500 ml kefir. Ambil komposisi ini 1 kali sehari - sama ada untuk sarapan atau makan malam.

Kaedah penyediaan pelangsingan lebih mudah adalah seperti berikut. 1.5 sudu tepung kunyit yang dicurahkan setengah cawan air mendidih, tambah segelas susu yang belum dibajak. Anda boleh merasai madu. Koktel yang indah ini perlu diambil pada waktu tidur.

Ekstrak dan Turmeric Root

Ekstrak kunyit mempunyai banyak fungsi yang berguna, mempunyai kesan anti-radang dan analgesik. Ia digunakan untuk pelbagai masalah dengan hati, meningkatkan kerja organ choleretic, menghalang pembentukan batu empedu, menghalang penampilan kanser, menggalakkan penghadaman, menghilangkan sakit sendi, memperbaiki fungsi jantung. Ekstrak kunyit boleh dibeli di farmasi biasa.

Akar kunyit adalah antioksidan yang berkesan, mengandungi curcumin, serta sebatian berikut - besi, yodium, fosforus, vitamin C dan B, minyak pati.

Minyak kunyit

Minyak pati kunyit yang lazat diperolehi daripada akar kering yang hancur menggunakan kaedah penyulingan wap biasa. Penyulingan boleh berlaku di tempat penanaman, atau di negara yang mana kilangnya dieksport. Minyak ini mempunyai warna kuning oren kerana kandungan pewarna di dalamnya - curcumin. Sebelum ini, pewarna ini digunakan untuk menyampaikan warna ke kain, dan kini mereka berwarna mentega dan beberapa jenis keju. Bau minyak segar pedas, rasa pahit.

Pada masa ini, komposisi minyak pati sedikit dikaji. Sains telah mengenal pasti turmeron, sesquiterpene alkohol, zingiberin 11%, 49% alpha curcumene dan beta curcumene, kira-kira 5% borneol, kira-kira 3% camphor.

Minyak itu digunakan dalam minyak wangi moden dan pengeluaran kosmetik, terutamanya digunakan secara meluas dalam produk minyak wangi dengan aroma oriental pedas. Dalam aromaterapi, minyak penting yang tidak kenal ini digunakan sebagai agen antibakteria yang sangat baik.

Kunyit dengan susu dan madu

Jika anda menambah susu ke kunyit, hasilnya akan menjadi ubat yang sangat baik untuk banyak penyakit. Campuran ini berkesan digunakan untuk kulit yang bermasalah. Terdapat beberapa resipi popular untuk kunyit dengan susu. Ia perlu mencampurkan satu sudu teh susu dengan teliti dengan satu sendok teh madu dan dengan jumlah yang sama kunyit. Topeng ini digunakan pada muka, dan kemudian memegang kira-kira setengah jam. Kulit selepas prosedur sedemikian menjadi licin, kencang dan bersih.

Juga, kunyit dengan susu akan membantu dengan penurunan berat badan, memperbaiki penampilan rambut, kuku. Untuk melakukan ini, minum segelas susu sehari dengan sudu madu dan kunyit.

Jika anda menambah kunyit untuk memanaskan susu, anda boleh disembuhkan batuk dan faringitis. Dengan penggunaan biasa, hasilnya akan kelihatan selepas beberapa hari. Keadaan umum juga akan bertambah baik, daya hidup akan kembali, batuk menjadi lebih lembut. Apabila anda tinggal di kawasan yang mempunyai keadaan alam sekitar yang tidak menguntungkan atau dalam hal keracunan, anda boleh mula menggunakan susu dengan kunyit. Kedua-dua komponen ini berkesan dengan kesan detoksifikasi.

Dengan madu. Pada waktu malam untuk bersantai dan beristirahat, disarankan untuk minum susu hangat dengan tambahan kunyit dan madu. Kunyit, dicampur dengan madu aromatik yang biasa, merupakan ubat yang sangat baik untuk lebam dan keradangan sendi. Jika anda menambah mentega cair untuk campuran ini, anda boleh mencapai hasil yang tinggi dalam rawatan penyakit kulit, ulser dan ulser.

Kefir dengan kunyit

Terdapat beberapa resipi untuk kefir dengan penambahan kunyit. Sejumlah kecil air mendidih tuangkan setengah sudu teh kunyit, tunggu beberapa minit. Kemudian masukkan madu secukup rasa, kacau seluruh campuran sehingga licin dan tuangkan segelas kefir. Koktel ini akan membantu menguatkan sifat perlindungan badan dan meningkatkan penghadaman. Ia mesti diambil setiap hari pada waktu malam.

Resipi lain untuk kefir dengan kunyit adalah berikut. Beberapa sudu minuman kunyit dalam air mendidih dan rebus dalam mandi air tidak lebih daripada 10 minit, sejuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, sementara ditutup dengan ketat. Selepas menambah sedikit kefir. Campuran ini boleh digunakan sebagai topeng. Kesannya tidak akan mengambil masa yang lama - dalam beberapa aplikasi, kulit akan kelihatan lebih baik.

Rawatan kunyit

Kunyit telah menemui penggunaan meluas dalam bidang perubatan. Dengan penyakit kulit, tidak ada yang lebih berkesan daripada kunyit. Untuk melakukan ini, campurkan serbuk kunyit dengan air masak dan kacau ke keadaan yang padat, homogen. Campuran ini hendaklah digunakan pada titik muka. Pekat seperti ini akan membantu ekzema, gatal-gatal, furunculosis, menghilangkan bintik hitam dan melegakan kelenjar peluh. Jika berlaku kerengsaan, bilas dengan air suam dengan cepat.

Kunyit adalah antibiotik yang sangat baik yang dicipta oleh alam semula jadi. Kualiti ini membolehkan dirawat tanpa merugikan kesihatan. Apabila digunakan, kunyit menormalkan keadaan usus, pengembalian pengembalian normal. Kunyit untuk penurunan berat badan adalah salah satu cara yang paling berkesan. Di samping itu, ia digunakan untuk arthritis - anda boleh meletakkan cincin kunyit pada hidangan sup atau kursus kedua. Kunyit berguna untuk sakit kepala yang teruk, kencing manis dan aterosklerosis, cirit-birit kronik dan meteorisme yang tidak menyenangkan.

Untuk luka bakar, kunyit juga akan mempunyai kesan penyembuhan. Untuk melakukan ini, dalam pes dengan kunyit, anda mesti menambah jus aloe. Ini akan menenangkan kulit yang terbakar. Kunyit juga boleh membantu dengan penyakit gusi. Bilas dengan larutan air dan 1 sdt kunyit akan melegakan keradangan, menguatkan gusi. Dengan selesema - selesema, batuk - harus minum susu dengan kunyit dan mengambilnya 4 kali sehari. Dalam kes sejuk, aromaterapi akan membantu - penyedutan asap kunyit dibakar.

Cara minum kunyit? Kunyit boleh ditambah kepada minuman panas. Untuk ini, satu rempah rempah ditambah kepada cawan. Dalam kes ini, ia mempunyai kesan yang santai dan anti-radang.

Kunyit untuk rambut. Dari rambut kunyit boleh disediakan topeng buah, yang akan mempunyai kesan pemulihan dan berkhasiat pada rambut. Ramuan yang diperlukan untuk balsem ini: jus segar dua buah jeruk, pulpa separuh epal kecil, separuh pisang, dan sedikit kunyit. Letakkan semua ini dalam pengisar dan gulungkannya kepada jisim yang licin. Gosokkan campuran yang dihasilkan ke dalam rambut yang bersih dan lembap. Adalah lebih baik untuk meninggalkan topeng pada rambut selama setengah jam dan balut kepala dengan tuala, kemudian basuh dengan air.

Kunyit untuk payudara. Kunyit adalah ejen pembesaran payudara yang paling terkenal. Rempah ini mempunyai sejumlah besar sifat penyembuhan, tetapi perkara yang paling penting bagi wanita adalah keupayaan untuk mempengaruhi saiz payudaranya. Untuk melakukan ini, satu sudu kunyit mesti diisi dengan susu hangat, tetapi tidak rebus. Minuman ini perlu diminum 3 kali sehari, sebelum makan selama sebulan. Daripada ini tiada kesan sampingan, hanya satu kesan positif. Pada masa yang sama, menggunakan warna ini, menguatkan sistem imun.

Jerawat Kunyit Kunyit - ubat yang sangat berkesan untuk jerawat. Untuk membuat krim jerawat yang anda perlukan: satu sudu teh kunyit dan air. Komponen-komponen ini mestilah bercampur dengan pes. Sapukan campuran ini di muka, tunggu hingga kering, keluarkan kelebihan dan biarkan semalaman.

Diabetes Kunyit. Kunyit sangat berkesan dalam merawat kencing manis, ia mengurangkan jumlah gula dan berkesan melawan obesiti. Diabetis, rempah ini boleh menormalkan tekanan darah, dengan bantuannya akan melambatkan penyempitan lumen saluran darah. Kunyit adalah antibiotik yang kuat, tetapi kesannya, tidak seperti bahan kimia, mempunyai kesan yang bermanfaat pada mikroflora usus. Penggunaan kunyit membantu memerangi obesiti secara berkesan, yang memberi kesan kepada hampir semua pesakit diabetes. Rempah ini mengurangkan keinginan untuk memakan gula-gula dan makanan berlemak.

Curcumin, yang terkandung di kunyit, menurunkan tahap kolesterol, menormalkan keadaan darah. Oleh kerana banyaknya sifat penyembuhan, kencing manis mengurangkan kandungan gula dalam darah dan menyumbang kepada kesihatan keseluruhan. Penambahan selera rempah ini kepada makanan akan menghapuskan permulaan diabetes.

Kunyit untuk wanita. Tidak hairanlah bahawa kunyit dianggap sebagai rempah perempuan, kerana kosmetik yang banyak dapat dibuat daripadanya. Oleh kerana rempah ini mempunyai sifat bakteria, ia digunakan dalam banyak topeng untuk merawat keradangan pada kulit. Selain itu, dengan bantuan topeng ini, kesan mengangkat sedikit dicapai, dan aliran darah dapat dipastikan. Anda boleh menyediakan beberapa resipi untuk topeng.

Topeng pertama meremajakan. Campurkan 1 sudu teh kunyit dengan 1 sudu teh susu, tambah madu yang banyak, campurkan semua bahan dengan teliti, dan sapukan pada muka yang bersih selama setengah jam. Adalah lebih baik untuk membuat topeng ini pada petang sebelum tidur dan memohon dengan berus kosmetik. Hasilnya akan terlihat selepas 3 topeng - keradangan akan mereda, kulitnya akan keluar. Jika dikehendaki, madu boleh digantikan dengan minyak badam atau jus aloe.

Topeng kedua - Anti-radang untuk kulit masalah. Untuk membuat topeng ini, 1 sudu tanah liat hitam harus ditambah kepada sedikit air, maka kita harus meletakkan jumlah yang sama kunyit. Topeng itu harus digunakan pada kulit dan dipegang selama 15 minit, kemudian dikeluarkan dengan air. Prosedur ini disyorkan untuk menjalankan tidak lebih daripada 4 kali kursus seminggu 8 kali.

Dan satu lagi resipi - exfoliant untuk badan. Untuk alat ini anda perlu separuh segelas gula, 1 sudu teh kunyit, dan beberapa titik minyak apa pun. Semua komponen bercampur dengan konsistensi homogen yang tebal. Semasa prosedur rawatan air, adalah perlu untuk mengurut kulit dengan scrub ini. Tetapi jangan guna scrub ini pada kawasan yang rosak badan. Dan alat ini memberikan kesan yang baik - mengekalkan sel-sel kulit mati, melicinkan, melembapkan dengan sempurna.

Kunyit untuk sendi. Beberapa tahun lalu, saintis mengkaji kesan kurkumin, salah satu unsur utama kunyit, pada sendi, yang tertakluk kepada proses keradangan. Semasa percubaan, didapati curkumin mengurangkan aktiviti bahan yang menyebabkan keradangan dan kemusnahan lebih lanjut. Ini adalah dari berikut bahawa kunyit sangat berguna untuk orang dengan arthritis, arthritis rheumatoid dan penyakit lain sendi. Tetapi anda tidak boleh menggantikan terapi dadah kunyit, tetapi rempah ini tidak menyebabkan kesan negatif seperti ubat kimia.

Kontraindikasi kunyit

Kesan sampingan yang tidak dikenalpasti. Tetapi jika lebih daripada 5 mm dikesan di dalam batu pundi hempedu. Kuning perlu digunakan dengan teliti! Kerana ia menyebabkan pengecutan otot-otot pundi hempedu.

Terdapat batasan tertentu untuk menggunakan kunyit pada kehamilan. Anda boleh memasak hidangan dengan rempah ini, tetapi anda harus mengelakkan menggunakannya untuk tujuan perubatan.

Sumber: "Kunyit Rempah ubatan. Terhadap onkologi, diabetes, obesiti dan seratus penyakit" - Yuri Konstantinov, 2016

Sumber: "Ensiklopedia penyembuhan rempah ratus." - Victoria Karpukhina, 2014

Sumber: "Lebih kuat daripada ginseng. Kunyit: rempah-rempah dari 100 penyakit" - Sergey Kharitonov, 2011

Sumber: "Kunyit: ubat, kosmetik atau bunga yang indah?" - Alexey Norkin

Sumber: "Turmeric-Healer. Big Book of the Best Recipes" - Grigory Mikhailov, 2014

Artikel penulis: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist

Pendidikan: Diploma dalam bidang perubatan dan rawatan diperolehi di NI Pirogov University (2005 dan 2006). Latihan lanjut di Jabatan Phytotherapy di Universiti Persahabatan Rakyat Moscow (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_kyrkyma.php