Provitamin A. Wortel, bayam, labu, tomato, cantaloupe, salad, karib, bawang hijau, saderi, lada manis kaya dengan provitamin.

Vitamin B1 didapati dalam daging, telur, hati, bijirin, roti wholemeal.

Vitamin B2 terdapat dalam kuantiti yang besar dalam daging, hati, telur, yis, kacang. kacang.

Vitamin B6 didapati dalam yis dan kacang-kacangan, daging.

Vitamin PP (asid nikotin), atau vitamin B3 ditemui dalam tomato, soba dan oat, tepung gandum, kekacang, lobak, bit, labu, cendawan.

Vitamin C boleh didapati di hampir semua buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran, herba. Sumber yang sangat baik adalah currant hitam, strawberi, mawar liar, hawthorn, persik, aprikot, sitrus, kiwi, kentang, lada merah, pasli, bawang, dill, kubis, daun kentut.

Vitamin D ditemui dalam minyak ikan, ia juga banyak terdapat dalam cendawan, daging dan telur.

Vitamin E ditemui dalam produk bijirin dan kacang.

Sejumlah besar vitamin K ditemui dalam kentang, tomato, wortel, pasli.

Folasin terdapat dalam hati, sayur-sayuran berdaun, kekacang.

Kalium adalah sumber utamanya - kentang, buah-buahan, sayur-sayuran.

Fosforus terdapat dalam produk tenusu dan kacang, ikan.

Natrium dalam garam.

Besi badan mendapat terutamanya dengan produk daging dan daging.

Iodine paling biasa dijumpai di ikan laut.

Fluorin. Pada dasarnya, tubuh mendapatnya daripada minum air.

http://ozdorovie.info/pitanie/zdorovoe-pitanie/kakie-produkty-bogaty-vitaminami-i-mineralami

Produk yang mengandungi vitamin dan mineral

Ingin mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan secara semulajadi? Kami menawarkan produk terbaik yang mengandungi 20 nutrien yang paling penting.

Dari vitamin A hingga zink
Untuk berada dalam keadaan yang baik, tubuh anda memerlukan nutrien tertentu, mulai dari antioksidan yang melawan penyakit kepada logam berat yang menguatkan tulang. Walaupun anda boleh menerima banyak nutrien dengan makan suplemen makanan, hampir semuanya ditemui dalam makanan yang anda makan atau harus makan - setiap hari. Ingin mendapatkan vitamin dan mineral secara semulajadi? Berikut adalah makanan terbaik yang mengandungi 20 nutrien yang paling penting (dan resipi, untuk menikmatinya dengan rasa dan faedah).

Vitamin A
Apa itu untuk: vitamin A memainkan peranan penting dalam mengekalkan imuniti, dalam proses pembiakan, dan ia juga sangat penting untuk penglihatan. Vitamin, termasuk beta-karoten, membantu retina, kornea dan kulit mata berfungsi dengan baik. Di mana untuk mendapatkannya: kepekatan vitamin A yang tinggi didapati dalam ubi jalar; hanya satu ubi jalar sederhana mengandungi lebih daripada 28,000 unit antarabangsa (IU) vitamin A, atau 561% daripada elaun harian yang disyorkan. Hati hati, bayam, ikan, susu, telur dan wortel juga merupakan sumber vitamin A.

Vitamin B6.
Apa itu untuk: Vitamin B6 adalah istilah umum untuk enam sebatian yang mempunyai kesan yang sama pada badan. Sebatian ini diperlukan untuk penyerapan makanan, mereka juga meningkatkan hemoglobin (sebahagian daripada sel darah merah), menstabilkan kadar gula darah dan menghasilkan antibodi yang melawan penyakit. Di mana untuk mendapatkannya: Ikan, daging lembu dan ayam adalah sumber vitamin B6 yang baik, tetapi makanan yang kaya dengan vitamin ini - berita baik untuk vegetarian - adalah chickpea atau chickpea. Satu cawan kacang ayam kalengan mengandungi 1.1 miligram (mg) vitamin B6, atau 55% daripada keperluan harian.

Vitamin B12
Apa itu: Vitamin B12 sangat penting untuk sistem saraf yang sihat, untuk pembentukan sel darah merah dan DNA. Mencegah anemia, yang menyebabkan keletihan dan kelemahan. Di mana untuk mendapatkannya: Produk asal haiwan adalah sumber terbaik B12. Kerang yang dimasak mempunyai kepekatan tertinggi, 84 mikrogram (μg) - 1.402% dari norma harian - hanya 3 auns. (Satu miligram = 1000 mcg.) Vitamin B12 juga terdapat dalam hati lembu, ikan, salmon, dan tuna dan ditambah kepada banyak bijirin sarapan pagi.

Vitamin C
Apa itu untuk: Vitamin C adalah antioksidan penting dan juga bahan penting dalam beberapa proses badan utama, seperti metabolisme protein dan sintesis neurotransmiter (metabolisme protein). Di mana untuk mendapatkannya: Kebanyakan orang hadir buah sitrus apabila mereka berfikir tentang vitamin C, tetapi lada merah manis benar-benar mengandungi lebih banyak vitamin C daripada apa-apa produk lain: 95 mg setiap hidangan (lebih baik daripada jeruk dan jus oren, di 93 mg setiap hidangan). Sumber-sumber lain yang banyak vitamin C adalah kiwi, brokoli, pucuk Brussels dan cantaloupe.

Kalsium
Apa itu: Kalsium adalah banyak yang digunakan oleh tubuh. Lebih daripada 99% diperlukan untuk menguatkan gigi dan tulang, dan selebihnya adalah untuk saluran darah dan otot, interaksi selular dan rembesan hormon. Di mana untuk mendapatkannya: Produk tenusu mengandungi jumlah kalsium semula jadi; yogurt rendah lemak biasa membawa cara - 415 mg (42% daripada keperluan harian) setiap hidangan. Sayur-sayuran gelap (seperti kubis dan kubis Cina) adalah sumber semula jadi kalsium, yang juga boleh didapati dalam jus buah-buahan dan bijirin yang diperkaya.

Vitamin D
Apa itu untuk: vitamin D, yang badan kita menghasilkan apabila kulit kita terdedah kepada cahaya matahari, merangsang penyerapan kalsium dan pertumbuhan tulang. Ia juga penting untuk pertumbuhan sel, imuniti dan pengurangan keradangan. Di mana untuk mendapatkannya: ikan berlemak, termasuk ikan todak, salmon dan makarel, adalah salah satu daripada sumber makanan vitamin D yang semulajadi. (Minyak ikan kod adalah pemimpin kerana mengandungi 1.360 IU dalam satu sudu, dan ikan todak Peringkat kedua - 566 IU, atau 142% daripada keperluan harian.) Kebanyakan orang mendapat vitamin D dengan makan makanan seperti susu, bijirin sarapan pagi, yogurt, dan jus oren.

Vitamin E
Apa itu untuk: Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel daripada molekul berbahaya yang dikenali sebagai radikal bebas. Adalah penting untuk imuniti, dan untuk berfungsi dengan baik saluran darah, serta untuk pembekuan darah (contohnya, apabila anda memotong diri anda). Di mana untuk mendapatkannya: Walaupun minyak kuman gandum mengandungi lebih banyak vitamin E daripada makanan lain (20.3 mg setiap hidangan, atau 100% daripada keperluan harian), kebanyakan orang mendapati lebih mudah mendapatkan vitamin E daripada biji bunga matahari (7.4 mg dalam auns, 37% daripada norma harian) atau badam (6.8 mg dalam auns, 34% daripada norma harian).

Folat (asid folik)
Apa itu untuk: folat hamil - vitamin B - membantu mencegah kecacatan kelahiran. Selebihnya ia membantu dalam pembangunan tisu dan protein baru. Di mana untuk mendapatkannya: Folat didapati dalam banyak makanan, termasuk sayur-sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan dan produk tenusu hijau. Liver lembu mempunyai kepekatan tertinggi vitamin ini, tetapi jika anda tidak suka hati, kemudian gunakan bayam, ia juga mengandungi banyak vitamin ini: 131 mcg dalam setengah cawan (direbus), atau 33% daripada keperluan harian. Asid folik, bentuk buatan folat, juga terdapat pada pelbagai jenis roti, bijirin dan bijirin.

Besi Apa itu?
Protein dalam tubuh kita menggunakan logam ini untuk mengangkut pertumbuhan oksigen dan sel. Kebanyakan besi dalam tubuh terkandung dalam hemoglobin, protein dalam sel darah merah, yang memberikan pemindahan oksigen ke tisu seluruh tubuh. Di mana untuk mendapatkannya: Terdapat dua bentuk besi dalam makanan: besi heme (terdapat dalam makanan haiwan seperti daging merah, ikan dan ayam) dan besi bukan heme (terdapat dalam makanan tumbuhan seperti kacang dan kacang). Hati ayam mengandungi jumlah besi heme tertinggi, 11 mg setiap hidangan atau 61% daripada keperluan harian.

Vitamin K
Vitamin K adalah elemen penting dalam pembekuan atau pembekuan darah. Tanpa itu, tubuh anda tidak dapat menghentikan pendarahan apabila anda terluka atau dipotong. Di mana untuk mendapatkannya: sayur-sayuran berdaun hijau adalah sumber terbaik vitamin ini, juga dikenali sebagai phylloquinone. Kale mengandungi kebanyakan vitamin ini (1.1 mg setiap cawan), kemudian bayam (kira-kira 1 mg setiap cawan), kemudian tumbuh-tumbuhan seperti lobak, mustard dan sayur-sayuran bit.

Lycopene (antioksidan)
Pigmen kimia ini, yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran merah, mempunyai sifat antioksida. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa lycopene memberi amaran terhadap beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung dan beberapa jenis kanser. Di mana untuk mendapatkannya: Tomato adalah sumber lycopene yang paling terkenal dan, sememangnya, terdapat dalam produk yang diperbuat daripada tomato, seperti sos, pasta dan kentang tumbuk, dalam cawan mengandungi sehingga 75 mg lycopene. Mentah mentah yang tidak diproses tidak begitu kaya dengan likopen, bahkan buah tembikai mengandungi lebih banyak likopen - kira-kira 12 mg per lobula daripada tomato, di mana hanya 3 mg.

Lysine
Apa itu untuk: lisin, juga dikenali sebagai L-lisin, adalah asid amino yang membantu tubuh menyerap kalsium dan membentuk kolagen untuk tulang dan tisu penghubung. Ia juga memainkan peranan penting dalam pengeluaran karnitin, nutrien yang membantu mengawal paras kolesterol. Di mana untuk mendapatkannya: Produk haiwan yang kaya dengan protein, terutama daging merah, adalah sumber lisin yang baik, serta kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan kacang soya.

Magnesium
Apa yang dimaksudkan untuk: tubuh menggunakan magnesium dalam lebih daripada 300 tindak balas biokimia, termasuk mengekalkan fungsi otot dan saraf, menormalkan kerja berirama jantung dan mengekalkan kekuatan tulang. Di mana untuk mendapatkannya: Bran gandum mempunyai jumlah tertinggi magnesium bagi setiap hidangan (89 mg per seperempat cawan atau 22% daripada dos harian), tetapi anda mesti makan bijirin yang tidak dimurnikan untuk mendapat faedah, kerana apabila kuman dan dedak dikeluarkan dari gandum (seperti dalam roti putih dan halus), magnesium juga hilang. Sumber magnesium yang sangat baik adalah: badam, kacang hijau dan sayuran hijau, seperti bayam, sebagai contoh.

Niacin
Apa itu untuk: niacin, seperti vitamin B rakan sebaya, adalah penting untuk menukar makanan menjadi tenaga. Ia juga membantu berfungsi normal sistem pencernaan dan saraf, serta kulit. Di mana untuk mendapatkannya: yis kering adalah salah satu sumber utama niacin, tetapi pilihan yang lebih menyelerakan adalah kacang atau mentega kacang; Satu cawan kacang mentah mengandungi 17.6 mg, lebih daripada 100% keperluan harian. Daging sapi dan ayam ayam terutamanya kaya dengan niasin.

Omega-3 asid lemak
Apa yang mereka buat: kami mengubati lemak dengan teruk, tetapi beberapa jenis lemak, termasuk asid lemak omega-3, sejenis lemak tak tepu - sebenarnya, secara sederhana sangat berguna. Omega-3 adalah baik untuk otak, dan juga mengurangkan keradangan. Di mana untuk mendapatkannya: Terdapat dua kategori asid lemak omega-3: asid alpha-linolenic (ALA) terdapat dalam sumber tumbuhan, seperti minyak sayuran, sayur-sayuran hijau, kacang dan benih, manakala asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic DHA) - yang jatuh ke dalam kategori kedua - terdapat dalam ikan berlemak. Satu mangkuk salad tuna mengandungi kira-kira 8.5 gram asid lemak tak tepu.

Kalium
Apa itu untuk: kalium adalah elektrolit yang paling penting yang diperlukan untuk mengawal aktiviti elektrik jantung. Ia juga digunakan untuk mencipta protein dan otot, dan menukar karbohidrat menjadi tenaga. Di mana untuk mendapatkannya: Satu ubi jalar sederhana mengandungi 700 mg kalium. Pes tomat, sayur-sayuran bit dan kentang biasa juga merupakan sumber kalium yang baik, serta daging merah, ayam dan ikan. Riboflavin Apa itu untuk: riboflavin, vitamin B yang lain, adalah antioksidan yang membantu tubuh melawan penyakit, menghasilkan tenaga, dan menghasilkan sel darah merah. Di mana untuk mendapatkannya: hati lembu adalah sumber paling kaya riboflavin, 3 auns mengandungi kira-kira 3 mg riboflavin. Tidak suka hati? Mujurlah, bijirin yang diperkayakan (contohnya, Total atau Kellogg's All-Bran) mengandungi hampir banyak vitamin.

Selenium
Apa itu untuk: Selenium adalah mineral dengan sifat antioksidan. Tubuh memerlukan sedikit selenium, tetapi ia memainkan peranan penting dalam pencegahan penyakit kronik. Ia juga membantu mengawal fungsi tiroid dan sistem imun. Di mana untuk mendapatkannya: hanya enam lapan buah kacang Brazil mengandungi 544 mcg selenium, iaitu 777% daripada norma harian. Tetapi terlalu banyak selenium berbahaya, jadi tetap dengan pilihan lain - tuna kaleng (68 mg dalam 3 auns, iaitu 97% daripada nilai harian) - kecuali dalam kes-kes khas.

Thiamine
Apa itu: thiamine, juga dikenali sebagai vitamin B1, membantu tubuh menukar karbohidrat menjadi tenaga. Di samping itu, sangat penting untuk mengekalkan fungsi otak dan sistem saraf yang betul. Di mana untuk mendapatkannya: yis kering adalah sumber terbaik tiin, serta riboflavin, 100 gram yis mengandungi 11 mg tiin. Anda boleh mendapatkan thiamine daripada makanan lain, seperti kacang kacang (1.2 mg setiap hidangan) dan soya (1.1 mg).

Zink
Apa itu: Zink diperlukan untuk sistem imun (anda boleh melihatnya sebagai sebahagian daripada remedi sejuk), dan ia juga memainkan peranan penting dalam sentuhan dan bau. Di mana untuk mendapatkannya: Tiram mengandungi zink tertinggi berbanding dengan produk lain (74 mg setiap hidangan atau hampir 500% daripada norma harian), tetapi orang sering mendapat zink daripada daging merah dan ayam. Sebagai contoh, tiga auns daging panggang mengandungi 7 mg zink. Juga ketam adalah sumber zink yang baik.

http://www.goldsgym.ru/pitanie-i-diety/produkty-soderzhaschie-vitaminy-i-mineraly/

Makanan yang mengandungi paling banyak vitamin?

Untuk mengimbangi kekurangan vitamin mana-mana, ia mungkin mencukupi untuk mengubah diet

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit, doktor biasanya mengesyorkan mengambil vitamin tertentu sebagai sebahagian daripada terapi yang kompleks. Tetapi ia tidak semestinya perlu membeli vitamin hanya di farmasi - banyak yang penting untuk bahan-bahan tubuh kita yang tidak mampu mensintesiskannya sendiri terkandung dalam produk biasa. Untuk mengimbangi kekurangan vitamin mana-mana, ia mungkin mencukupi untuk mengubah diet. Secara kreatif menghampiri promosi kesihatan, anda juga boleh mempelbagaikan menu harian anda dengan senang hati.

Sifat-sifat vitamin dan mineral

Vitamin C

Vitamin C meningkatkan peredaran darah dan kadar denyutan jantung, sehingga menyumbang kepada metabolisme normal. Di samping itu, kandungan vitamin C yang mencukupi memastikan pengeluaran protein kolagen oleh badan, yang merupakan asas tisu penghubung.

Asid askorbik meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan, oleh itu ia sering dirawat dalam rawatan ARVI dan penyakit serupa.

Vitamin kumpulan B

Vitamin ini - dan terdapat hanya lapan daripada mereka - membantu untuk memulihkan dengan peningkatan beban atau dengan pengurangan umum badan. Walaupun mereka digabungkan menjadi satu kumpulan, fungsi mereka mempunyai perbezaan tertentu. Sebagai contoh: vitamin B2 mengurangkan keletihan mata, menggalakkan tepu sel yang paling besar dengan oksigen, ditetapkan untuk kecacatan penglihatan.

Vitamin E

Fungsi yang paling penting dalam vitamin ini adalah mengawal fungsi pembiakan. Di samping itu, vitamin E diperlukan untuk pertumbuhan semula tisu, menguatkan dinding saluran darah, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan otot dan saraf, mencegah pelbagai keradangan.

Fosforus P

Ia adalah "bahan binaan" sel, adalah sebahagian daripada hormon, mempunyai kesan positif pada otak

Zink Zn

Ia diperlukan untuk kelenjar pankreas dan prostat, sintesis hormon seks.

Kalsium Ca

Peranannya yang paling penting ialah membentuk tulang tulang dan mengurangkan kebolehtelapan vaskular.

Kandungan vitamin dalam makanan

Makanan haiwan

Hampir semua produk haiwan yang banyak terdiri daripada bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia:

• Hati hati: mengandungi vitamin A, D, B1 (tiamin), B6 ​​(pyridoxine), B12 (cyanocobalamide), B2 (riboflavin)
• Ikan: Vitamin D
• Telur: vitamin B1, D
• Susu dan produk tenusu: vitamin A, D, E, C, hampir semua vitamin B, kalsium dan besi
• Minyak ikan: fosforus, vitamin A dan D

Produk Loji

Makanan yang mengandungi paling banyak vitamin? Pemegang rekod vitamin di kalangan tumbuhan adalah:

• Bawang hijau: vitamin A, B1, B2, C, serta kalsium, potassium, mangan dan nicotinic acid (vitamin PP)
• Jeruk: vitamin C, E, B3
• Rosehip: Vitamin A
• Lemon: Vitamin C
• Wortel: Vitamin A.

Bagaimana untuk menyusun pemakanan yang betul

Makanan perlu diberi penghormatan dan digubal dengan berhati-hati - kerana produk-produk yang kita makan, tubuh kita akan "dibina". Oleh itu, tidak begitu penting untuk mengetahui produk mana yang mempunyai "set" yang paling banyak dari pelbagai vitamin, tetapi ia perlu memilih antara mereka yang boleh mengisi bahan yang diperlukan.

Sekiranya doktor mengesahkan anda mempunyai kekurangan vitamin atau seluruh kumpulan, maka pada mulanya anda boleh mengambil satu atau lain vitamin kompleks yang dibeli di farmasi, sementara pada masa yang sama memilih untuk jadual sumber semulajadi anda untuk mengisi semula bahan yang diperlukan untuk badan - produk dengan peratusan yang tinggi hilang mineral atau vitamin.

Dan sama sekali tidak perlu radikal mengubah diet - untuk menjadi, sebagai contoh, seorang vegetarian. Ia cukup untuk menambah kepada hidangan daging, contohnya, sayur-sayuran yang anda belum pernah digunakan sebagai hidangan sampingan. Anda boleh mengambil sebagai peraturan untuk membeli buah-buahan sebelum ini yang luar biasa, di mana bahan-bahan yang diperlukan untuk anda terkandung dalam kuantiti yang banyak. Perkara utama - jangan menjaga diri sendiri, sebagai tugas yang membosankan dan sukar.

Vitamin untuk kanak-kanak: nutrien dalam makanan yang dimakan

Bagi kanak-kanak dan orang dewasa, pengambilan vitamin harian harian dikira. Nilai kuantitatif nutrien yang terkandung di dalam makanan juga diukur dengan teliti. Untuk gaya hidup sihat seorang anak patut diajar dalam keluarga.

Tidak perlu memaksa kanak-kanak makan apa yang mereka tolak menolak. Adalah lebih baik untuk mencari pengganti yang sihat untuk popcorn, pelbagai "kepentingan", cip dan gula-gula berkualiti yang boleh dipersoalkan. Gula-gula seperti kismis, kumquat, aprikot kering, prun dan sebagainya tidak hanya memberi manfaat kepada kanak-kanak - mereka sering lebih sedap daripada semua jenis cookies, keropok dan makanan ringan lain, yang nilai kesihatannya tidak sifar, tetapi pasti negatif.

Dr. Komarovsky mengetuai satu karya penjelasan yang sangat besar yang direka untuk merawat kesihatan kanak-kanak dengan cara yang munasabah dan bijak. Jika anda belum membaca buku-bukunya, anda boleh menggunakan video dengan penyertaannya sebagai sumber maklumat pengantar dan berguna - terdapat lebih banyak daripada mereka di Internet.

http://www.7ya.ru/article/V-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitaminov-2017/

Makanan yang kaya dengan vitamin C

Vitamin C (atau asid askorbik) - perkara organik yang penting, penting bagi setiap orang. Adalah penting untuk menguatkan imuniti, menghalang pelbagai jenis penyakit, melawan bakteria, serta mengekalkan belia badan. Ascorbicum mempunyai kesan yang baik ke atas hampir semua fungsi penting, jadi ia harus selalu ditelan dengan makanan. Vitamin C didapati dalam banyak makanan, dan dijual di farmasi dalam bentuk ubat. Bagaimana sebenarnya ia bertindak dan apa yang boleh menyebabkan kekurangannya dalam badan? Makanan yang kaya dengan vitamin C disenaraikan dalam jadual yang menunjukkan jumlahnya setiap 100 g. produk.

Kesan utama vitamin C pada badan

Asid askorbik amat penting untuk penghasilan antibodi dan kerja sel darah putih - sistem kekebalan tubuh tidak dapat ditangani tanpa penyertaannya. Ia adalah antioksidan semulajadi yang menghalang proses penuaan, membantu pencernaan protein, lemak dan karbohidrat, menormalkan peredaran darah, menurunkan tekanan darah dan melindungi daripada faktor persekitaran negatif. Vitamin C adalah sejenis penghalang yang "menghalang" akses kepada badan kuman dan jangkitan, melindungi terhadap penyakit dan membantu penyembuhan luka dan lebam. Selain itu, ascorbic yang biasa digunakan memberi manfaat kepada sistem saraf, kardiovaskular dan endokrin. Vitamin C sangat penting untuk kanak-kanak, kerana perlu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dari usia dini. Asid askorbik terlibat dalam pembentukan gigi, tulang dan otot, menguatkan dan menyuburkan rambut.

Tanda-tanda kekurangan vitamin C dalam badan

Tanda-tanda utama kekurangan vitamin E dalam tubuh dinyatakan dengan manifestasi seperti:

• Melemahkan sistem imun;
• Tahap hemoglobin rendah;
• Penyakit Catarrhal;
• Keletihan dan mudah marah;
• Masalah dengan gigi dan gusi;
• Keterlambatan dan keguguran rambut;
• Penyembuhan luka dan luka tidak baik.

Makanan Tinggi dalam Vitamin C

Supaya badan tidak mempunyai kekurangan vitamin C, semua orang perlu makan dengan betul. Diet kami harus memasukkan produk yang mengandungi antioksidan ini. Asid askorbik terdapat dalam epal, pic, kiwi dan buah sitrus.

Dan juga dalam anjing naik, buckthorn laut, abu gunung, strawberi dan currant hitam. Terdapat vitamin C dalam sayur-sayuran - lada Bulgaria, kubis, bayam, kentang "dalam pakaian seragam" dan sayur-sayuran (pasli dan dill). Dalam dos yang kecil, bahan semulajadi ini terdapat di hati, kacang hijau, asparagus, keju, kacang tanah, ikan dan makanan laut.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/produkty-pitaniya-bogatye-vitaminom-s.html

15 makanan kaya mineral

Tubuh adalah permata yang kita mesti melindungi dari penyakit dan kesihatan yang tidak baik. Badan yang sihat adalah kunci kepada minda yang jelas dan kehidupan yang kaya. Untuk tubuh berfungsi dengan berkesan, ia memerlukan mineral. Mereka akan membantu mengekalkan keseimbangan bendalir, kekuatan tulang, pengecutan otot dan rembesan hormon. Mari kita lihat beberapa mineral yang paling penting.

Kalsium, misalnya, adalah perlu untuk pertumbuhan, perkembangan dan penyelenggaraan tulang dan gigi. Fosforus juga membantu menguatkan tulang dan gigi. Magnesium diperlukan untuk berfungsi dengan betul buah pinggang, jantung dan otot. Besi menggalakkan metabolisme protein yang sihat dan memainkan peranan penting dalam penghasilan hemoglobin, yang merupakan pembawa utama oksigen dalam badan. Besi juga perlu untuk penguncupan otot. Zink adalah mineral penting untuk mengekalkan kesihatan sistem imun, bau, sintesis protein, mewujudkan struktur tulang yang sihat dan pembentukan tisu penghubung. Kobalt menghalang anemia dengan menyokong pengeluaran sel darah merah. Kalium meningkatkan mobiliti otot, berfungsi dengan baik sistem saraf, dan juga menyediakan penapisan darah di buah pinggang. Tembaga adalah unsur penting untuk membina tisu tahan lama, menghasilkan tenaga dan memelihara jumlah darah. Natrium membantu mengekalkan paras pH darah yang sihat, mengekalkan keseimbangan keseluruhan cecair badan. Iodin adalah komponen penting dalam hormon tiroid yang mengawal tahap tenaga di dalam badan.

Sumber makanan utama mineral

• Kekacang (kacang, kacang polong dan kacang merah). Mereka tidak mengandungi kolesterol dan lemak. Kekacang adalah sumber baik kalium, besi dan magnesium.
• Keju dibuat dari susu dan keju kotej di seluruh dunia. Ini adalah produk lazat, berkhasiat dan serba boleh. Keju mengandungi kalsium, fosforus, zink.
• Produk daging dan daging umumnya merupakan sumber protein terbaik, mengandungi zink, fosforus dan kobalt. Makanan laut kaya dengan zink dan besi.
• Kentang manis mengandung sejumlah besar kalium, yang melindungi saluran darah dari pengoksidaan, dan dinding saluran darah dari penebalan. Kentang manis juga mempunyai tahap mangan dan fosforus yang tinggi.
• Kacang Kacang, kacang tanah dan badam mengandungi natrium, yang penting untuk mengekalkan tekanan darah normal dan fungsi sistem saraf. Kacang dan walnut juga mengandungi sejumlah tembaga.
• Rumpai laut kaya dengan iodin, kalium, zink, besi dan mangan.
• Celery - produk yang sempurna untuk penurunan berat badan. Ia mengandungi natrium dan bertanggungjawab untuk keseimbangan bendalir yang betul dalam tubuh dan proses pencernaan makanan.
• Zucchini mengandungi sejumlah besar tembaga, mangan, magnesium dan fosforus.
• Biji utuh adalah sebahagian daripada diet dan mengandungi mineral seperti magnesium dan selenium. Selenium melindungi sel-sel daripada pengoksidaan dan memberikan sistem imun yang sihat.
• Oatmeal adalah sumber yang baik dari serat dan mineral penting seperti fosforus, kalium dan besi.
• Pisang kaya dengan mangan, kalium dan tembaga.
• Beras adalah makanan utama di banyak negara di dunia, ia memberikan tenaga dengan tenaga yang cepat, mengawal pergerakan usus dan melambatkan proses penuaan. Beras mengandungi mineral seperti magnesium, kalium, fosforus dan zink.
• Pancang adalah sumber magnesium, tembaga, mangan dan kalium yang baik.
• Telur adalah sebahagian daripada diet seimbang. Mereka kaya dengan nutrien dan mineral seperti kalsium, selenium dan fosforus.
• Cendawan - ia mengandungi kalium, tembaga, selenium dan zink.

http://pharmprice.kz/article.php/?ArticleID=225/

Produk vitamin yang paling bermanfaat

Pada manusia, vitamin berfungsi sebagai "coenzymes," bahan yang meningkatkan aktiviti protein di mana tindak balas kimia dijalankan.

Enzim memainkan peranan sejenis pemangkin untuk semua tindak balas kimia yang berlaku di dalam tubuh manusia. Mereka perlu bagi tubuh untuk menjalankan semua proses metabolik.

Dengan berbuat demikian, mereka, bertindak sebagai pemangkin, mempercepatkan banyak proses biokimia yang berlaku di dalam badan.

Seperti koenzim, vitamin adalah komponen aktiviti enzim - jika tiada enzim vitamin tidak akan berfungsi. Anda tidak akan dapat membina otot - tubuh anda tidak dapat mengubah bahan memasukinya ke elemen yang dihargai yang diperlukan untuk membina otot.

Vitamin adalah larut lemak dan larut air. Ia bergantung kepada asas molekul (lemak atau larut air), yang mengangkut vitamin melalui aliran darah. Vitamin larut lemak adalah A, D, E dan K.

Oleh kerana vitamin-vitamin ini terikat pada lemak, ia boleh disimpan dalam kedua-dua tisu adiposa dan di dalam hati. Oleh itu, vitamin, memanjangkan tempoh fungsi mereka dan menurunkan kemungkinan kekurangan apa pun.

Satu set makanan ini yang sangat penting untuk semangat, ketahanan, kesihatan dan kekuatan badan kita. Ada juga yang mempunyai kesan penyembuhan.

1 epal. Bahan yang terdapat dalam apel, khususnya quercetin, boleh menghalang perkembangan sel-sel kanser. Di samping itu, quercetin mempunyai kesan anti-radang dan mengurangkan bahaya radikal bebas yang dipanggil.

Untuk fungsi normal perut, epal juga sangat diperlukan: asid yang mengandungnya menghalang perkembangan bakteria putrefaktif, dan pektin menghilangkan bahan berbahaya dari tubuh.

Penghidap alahan, tanpa mengira punca alergi, harus merawat epal dengan hati-hati dan memberi keutamaan kepada epal hijau, kerana buah merah-oranye dapat menyebabkan masalah penyakit.

2 Persimmon. Mengandungi 2 kali lebih banyak serat pemakanan dan unsur surih menguntungkan berbanding epal. Ia juga mempunyai banyak antioksidan. Mengandungi protein, karbohidrat, asid organik, tanin.

Persimmon kaya dengan kalium, kalsium, magnesium, fosforus dan besi, serta vitamin A, C dan P. Ia menenangkan sistem saraf, meningkatkan prestasi, mempunyai kesan diuretik, tindakan bakteria terhadap bakteria usus dan rumput, Staphylococcus aureus.

3 Orange. Mengandungi vitamin A, B1, B2, PP dan unsur surih: magnesium, fosforus, natrium, kalium, kalsium, besi. Vitamin C sangat banyak dalam jeruk. Ia mencegah penyakit kardiovaskular: aterosklerosis, angina pectoris, dan infarksi miokardium. Berguna untuk anemia atau anemia, senak, skurvi, sembelit, kehilangan selera makan, kelemahan.

4 Tarikh. Berguna untuk perut dan limpa, menyembuhkan degupan jantung dengan anemia, insomnia. Ia berguna untuk melegakan tekanan dengan ketegangan saraf yang besar, sebagai tonik umum untuk kelemahan, serta untuk memperbaiki kulit dan kelancaran kulit.

Dalam tarikh, sejumlah besar karbohidrat (44-88%) - gula semulajadi, lemak (0.2-0.5%) - 15 garam dan mineral (tembaga, besi, magnesium, zink, mangan, kalium, fosforus, natrium, belerang, boron, dan sebagainya).

Tarikh mengandungi 23 jenis pelbagai jenis asid amino yang tidak terdapat dalam buah-buahan seperti epal, oren, pisang - vitamin A, A1, C, B1, B2, B6. Tarikh juga mengandungi fluorida, yang melindungi gigi kita dari karies, selenium - unsur yang mengurangkan risiko kanser, menguatkan sistem imun kita dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

5 Nanas. Mengandungi hampir semua vitamin dan mineral. Merangsang pencernaan, mengurangkan kelikatan darah, menurunkan tekanan darah, mempunyai kesan positif pada pankreas, merangsang aktiviti usus, menghalang perkembangan aterosklerosis.

6 wortel. Ia mengandungi kandungan beta-karoten yang tinggi, yang, ketika memasuki tubuh, berubah menjadi vitamin A. Beta-karoten meneutralkan radikal bebas yang menghancurkan struktur gen dan menimbulkan kanser. Lobak baik untuk penglihatan dan keadaan kulit. Adalah disarankan untuk menggunakan wortel dengan mentega atau krim masam (beta-karoten lebih baik dibubarkan dalam lemak).

7 pisang. Kaya dengan potasium, mineral penting untuk kesihatan saraf. Gula semulajadi adalah sokongan yang sangat baik untuk pecahan. Satu pisang mengandungi 1/6 daripada keperluan harian tubuh untuk magnesium. Magnesium mempunyai kesan menenangkan pada jantung dan sistem saraf.

8 Yogurt. Mengandungi tryptophan. Tryptophan ditukar dalam badan kepada serotonin, menyebabkan tidur. Ia juga terdapat dalam keju buatan sendiri, pisang, minuman tenusu. Bakteria yogurt menstabilkan pencernaan makanan dan menormalkan pencernaan dan menghalang perkembangan tumor malignan di usus. Ia menggalakkan imuniti.

9 kembang kol. Secara ketara melampaui kubis biasa dalam nilai pemakanan. Membantu fungsi hati dan berguna untuk pesakit arthritis.

10 pucuk Brussels. Ia mengandungi banyak mineral, terutamanya kalium, magnesium dan besi, jadi sayuran ini disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.

11 Oatmeal. Oat kaya dengan bahan balast yang penting untuk kesihatan kita (mereka merangsang pencernaan).

12 Bawang putih. Mengurangkan kolesterol dalam darah, mencairkan darah. Bawang putih sangat diperlukan dalam rawatan selesema. Makan bawang putih mengurangkan risiko kanser perut dan usus, meningkatkan fungsi pencernaan. Adalah dinasihatkan untuk makan mentah, menambah hidangan yang disediakan, salad. Anda boleh menghilangkan bau dengan mengunyah biji kopi, sekam parsli atau pudina selepas makan.

13 Bawang. Mengandungi flavonoid yang menghalang pembentukan sel-sel kanser. Bawang membantu melawan tekanan darah rendah dan selesema.

14 Kacang. Kacang adalah sumber vitamin B yang baik, penting untuk sistem saraf yang kuat, dan selenium, yang bertanggungjawab untuk mood anda. Terutama banyak selenium dalam kacang brazil.

15 zaitun. Ia mengandungi protein, gula, pektin, vitamin A, D, K, C, B, E, karotena, serta bioflavonoid (rutin, luteolin, hesperedin), asid oleik, asid linoleik. Perlindungan terhadap pelbagai penyakit, termasuk kanser, penyakit kardiovaskular, dan penyakit Alzheimer.

16 Plums. Diperlukan untuk sembelit, anemia, kaya dengan vitamin C. Prune juga berguna.

17 Berries. Cranberry - berry ini kaya dengan antioksidan dan vitamin. Beri itu penuh dengan bahan antioksidan dan anti-radang yang membantu kulit kelihatan muda. Strawberi kaya dengan vitamin C, yang mencipta kolagen baru dan menghalang kemerosotan urat. Strawberi kaya dengan fenol (penting untuk fungsi jantung), vitamin, dan juga mengandungi banyak zink, yang mempunyai kesan positif terhadap seksualiti.

18 madu. Dikenali dengan sifat antibakterianya. Fruktosa akan memberikan aliran segera tenaga, dan asetilkolin yang terdapat dalam madu akan membantu melawan tekanan. Apabila dipanaskan, madu kehilangan beberapa sifatnya. Teh hijau sejuk dengan madu membantu menguatkan sistem imun.

http://tor4.ru/lekarstvennye-rasteniya/628-samie-poleznie-vitaminnie-produkti.html

Mineral dalam Makanan

Saya sering menulis tentang peranan mineral dan unsur surih untuk kesihatan kita. Hari ini saya ingin menyusun maklumat, dan membuat jadual mineral dan unsur surih yang terkandung dalam makanan konvensional.

Mengapa begitu penting untuk makan produk yang mengandungi mineral setiap hari? Hampir semua elemen yang berada dalam persekitaran kita juga terdapat dalam tubuh manusia - 81 elemen!

Unsur-unsur seperti nitrogen, kalsium, hidrogen, natrium, oksigen, magnesium, karbon, kalium, sulfur, klorin, fluorin, fosforus adalah elemen struktur. Komposisi unsur mereka dari tubuh manusia 99%. Semua elemen lain yang walaupun dalam dos mikro adalah dalam tubuh manusia juga penting, kerana mereka mengambil bahagian dalam fungsi normal semua sistem dan organ.

Apabila kita mengalami gejala-gejala seperti kekeliruan dan kelemahan, rasa tidak peduli dan keletihan, insomnia dan selera makan yang tidak enak, kehilangan rambut dan karies, kesabaran dan kerengsaan, selsema kerap, semuanya menunjukkan kekurangan sebarang mineral dan mikroelemen.

Mineral bertanggungjawab untuk pembekuan darah dan osteogenesis, kebolehtelapan saraf dan pengecutan otot, pernafasan intraselular dan pembentukan darah, proses penyerapan, rembesan dan keadaan keseimbangan asid-asas.

Saya fikir anda kini faham betapa pentingnya untuk menambah jumlah mineral yang diperlukan dalam badan kita setiap hari. Lagipun, kita boleh mensintesis beberapa vitamin, tetapi kita mesti mendapatkan mineral dari makanan.

Jadual mineral dalam makanan

Saya bersetuju dengan pemprosesan data peribadi dan menerima dasar privasi

http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/mineraly-v-produktax-pitaniya.html

Makanan tertentu yang mengandungi vitamin?

Semasa penyelidikan, vitamin utama telah dikenalpasti, kekurangan yang membawa kepada kemerosotan yang ketara dalam kesejahteraan. Pengenalan dengan ciri-ciri dan ciri-ciri penerimaan produk yang kaya dengan mineral berharga akan mewujudkan keadaan yang menggembirakan untuk fungsi normal sistem vital.

Mengenai apa makanan yang mengandungi vitamin dan dalam kuantiti apa, bagaimana ia memberi kesan kepada tubuh dan lebih banyak lagi yang akan kita sampaikan.

Jadual produk umum:

Vitamin A (Retinol)

Merujuk kepada unsur-unsur surih yang terlarut lemak. Untuk meningkatkan kualiti pencernaan, disyorkan untuk menggunakan sejumlah produk yang mengandungi lemak pada kadar: 1 kg berat - 0.7 -1 gram lemak.

Kesan elemen surih pada badan:

1. Kesan positif terhadap kerja organ visual.
2. Menormalkan pengeluaran protein.
3. Melambatkan proses penuaan.
4. Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang dan gigi.
5. Meningkatkan imuniti, membunuh bakteria berjangkit.
6. Menormalkan fungsi pertukaran.
7. Mempengaruhi pengeluaran hormon steroid.
8. Mempengaruhi pembaikan tisu epitel.
9. Ia mewujudkan keadaan untuk perkembangan embrio, menyumbang kepada peningkatan berat janin.

Minyak yang berharga dalam kuantiti yang mencukupi mengandungi produk yang paling biasa:

• wortel;
• aprikot;
• labu;
• bayam;
• pasli (hijau);
• hati cod;
• minyak ikan;
• susu (keseluruhan);
• krim;
• mentega (krim);
• telur (kuning);

Pengambilan vitamin harian adalah:

• untuk wanita 700 mcg;
• untuk lelaki, 900 mikrogram;

Kekurangan vitamin membawa kepada gangguan berikut di dalam badan:

1. Kerosakan visual disebabkan oleh penjanaan air yang rendah, sebagai pelincir.
2. Pemusnahan lapisan epitelium, mewujudkan perlindungan untuk organ-organ individu.
3. Pertumbuhan perlahan.
4. Imuniti dikurangkan.

Vitamin kumpulan B

Kumpulan B terdiri daripada microelements yang bermanfaat berikut:

• thiamine (B1);
• riboflavin (B2);
• asid nikotinik (B3);
• Asid Pantothenik (B5);
• pyridoxine (B6);
• Biotin (B7);
• asid folik (B9);
• cobalamin (B12);

Unsur jejak kumpulan B sangat penting bagi tubuh, kerana hampir tidak ada proses yang boleh dilakukan tanpa sebatian organik ini.

Antara yang utama:

1. Kerja sistem saraf dinormalisasi akibat pembentukan karbohidrat glukosa berat molekul tinggi dengan penyertaan vitamin B.
2. Meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
3. Pengoptimuman metabolisme.
4. Kesan positif pada fungsi penglihatan dan hati.

Sebatian organik kumpulan B terkandung dalam produk:

• sprouted gandum, hati, oat, kacang, kentang, buah-buahan kering (B1);
• soba, beras, oat, kacang, sayuran hijau (B2);
• keju keras, tarikh, tomato, kacang, kemerah-merahan, pasli (B3);
• cendawan, kacang hijau, walnut, dedak, kembang kol, brokoli (B5);
• pisang, ceri, strawberi, ikan, daging, kuning (B6);
• kubis, kacang, bit, daun hijau, ragi (B9);
• daging binatang dan burung;

Kadar harian penggunaan mikroelen kumpulan B ditentukan dengan tujuan:

1. Untuk menormalkan sistem saraf 1.7 mg B1.
2. Untuk proses metabolik sel 2 mg B2.
3. Untuk meningkatkan prestasi sistem pencernaan 20 mg B3.
4. Untuk menguatkan sistem imun 2 mg B6.
5. Untuk sel sum-sum tulang 3 μg B12.

Kekurangan unsur jejak boleh memberi kesan negatif terhadap kerja:

• sistem saraf pusat;
• jiwa;
• pertukaran fungsi;
• sistem pencernaan;
• organ-organ visual;

Dengan kekurangan kumpulan B mineral, gejala muncul:

• pening;
• kesengsaraan;
• gangguan tidur;
• kehilangan kawalan berat badan;
• kesukaran bernafas, dan sebagainya;

Vitamin C

Malah bayi sudah biasa dengan asid askorbik. Apabila mendiagnosis sejuk kecil, perkara pertama yang mereka lakukan adalah untuk mengambil lebih banyak buah sitrus yang kaya dengan kandungan mineral. Anda tidak akan dapat menyimpan bekalan vitamin, badan anda tidak mampu mengumpulnya.

Oleh itu, pengambilan makanan yang mengandungi microcell penyembuhan adalah disyorkan.

Fungsi-fungsi sebatian organik dalam badan adalah pelbagai rupa:

1. Sebagai antioksidan yang paling berkesan, menggalakkan pembaharuan sel dan menghalang penuaan.
2. Menormalkan jumlah kolesterol dalam darah.
3. Memperbaiki keadaan kapal.
4. Menguatkan sistem imun.
5. Mengisi tenaga, memberi kekuatan.
6. Digabungkan dengan unsur-unsur lain, menormalkan pembekuan darah.
7. Menggalakkan penyerapan besi dan kalsium yang lebih baik.
8. Melegakan tekanan semasa tekanan.

Sumber mineral penyembuhan boleh:

• lada merah;
• currant hitam;
• strawberi;
• buah sitrus;
• anjing meningkat;
• rowan;
• Jelatang;
• pudina;
• jarum pain;
• ikan buckthorn dan lain-lain;

Kadar harian sebatian organik adalah 90-100 mg. Dos maksimum untuk penyakit-penyakit yang membesar mencapai 200 mg / hari.

Kekurangan mikroelen dalam badan boleh menyebabkan:

• mengurangkan fungsi perlindungan;
• scurvy;
• menurunkan nada;
• kerosakan memori;
• pendarahan;
• pengurangan selera makan yang ketara, penurunan berat badan yang drastik;
• perkembangan anemia;
• bengkak sendi, dan sebagainya;

Vitamin D (cholecalciferol)

Satu-satunya vitamin yang mempunyai kesan ganda. Ia mempunyai kesan ke atas tubuh sebagai mineral dan sebagai hormon. Dibentuk di dalam tisu-tisu organisma hidup di bawah pengaruh radiasi ultraviolet.

Dengan penyertaan cholecalciferol, proses berikut berlaku:

1. Mengawal tahap fosforus dan kalsium (unsur-unsur anorganik).
2. Dengan penyertaan aktif vitamin ini meningkatkan penyerapan kalsium.
3. Merangsang pertumbuhan dan perkembangan sistem rangka.
4. Mengambil bahagian dalam proses metabolik.
5. Menghalang perkembangan penyakit yang dihantar melalui warisan.
6. Membantu penyerapan magnesium.
7. Ia adalah salah satu komponen kompleks yang digunakan dalam langkah pencegahan dalam onkologi.
8. Menormalkan tekanan darah.

Untuk mengisi semula badan dengan mineral berharga, disyorkan untuk makan makanan yang kaya dengan vitamin D secara tetap:

• susu dan derivatif;
• telur;
• hati ikan, daging lembu;
• minyak ikan;
• Jelatang;
• pasli (hijau);
• ragi;
• cendawan;

Kadar harian unsur jejak:

• untuk orang dewasa 3-5 mcg;
• untuk kanak-kanak 2-10 mcg;
• untuk ibu mengandung dan menyusu 10 mcg;

Kekurangan unsur surih dalam tubuh boleh menyebabkan penyakit yang serius: melembutkan tisu tulang, riket.

Sekiranya anda mengalami gejala-gejala berikut, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan nasihat:

• terbakar dalam laring dan mulut;
• mengurangkan penglihatan;
• gangguan tidur;
• kehilangan berat badan secara tiba-tiba, tidak dibenarkan oleh penggunaan diet;

Vitamin E (tocopherol acetate)

Mineral tergolong dalam kumpulan antioksidan. Ia adalah larut lemak, yang melibatkan kombinasi dengan produk yang mengandungi lemak. Dalam diet yang sihat, makanan yang kaya dengan tokoferol digunakan.

Fungsi vitamin E pada manusia:

1. Mempengaruhi aktiviti pembiakan.
2. Memperbaiki peredaran darah.
3. Ia melegakan kesakitan sindrom pramenstruasi.
4. Mencegah anemia.
5. Memperbaiki keadaan kapal.
6. Ia menghalang pembentukan radikal bebas.
7. Menghalang bekuan darah.
8. Ia mewujudkan perlindungan untuk mineral lain dari kemusnahan, meningkatkan penyerapan mereka.

Kesan unsur jejak yang berharga tidak dapat disimpulkan oleh fungsi tertentu. Dia benar-benar terlibat dalam hampir semua proses biologi.

Sumber tocopherol adalah produk berikut:

• sayuran hijau;
• kacang;
• minyak sayuran (tidak ditapis);
• kuning telur;
• daging, hati;
• keju keras;
• kacang;
• Kiwi;
• oat, dll;

Pengambilan harian tocopherol adalah 10-15 mg. Dos ibu mengandung dan menyusu meningkat sebanyak 2 kali.

Kekurangan vitamin E dalam badan boleh mencetuskan beberapa gangguan:

• pengurangan hemoglobin dalam darah;
• distrofi otot;
• kemandulan;
• nekrosis hati;
• degenerasi tali pusat, dll;

Vitamin adalah sebatian organik molekul rendah yang memastikan normalisasi fungsi metabolik badan, biosintesis flora usus, perkembangan organ, dan proses kimia yang sama penting.

Elemen surih yang paling berharga terdapat dalam makanan segar. Bahan-bahan semulajadi dapat meningkatkan penyerapan nutrien. Kadar harian vitamin atau kompleks tertentu mudah dijumpai dalam makanan yang sihat dan mengisi defisit.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Apakah makanan yang mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang paling berguna untuk tubuh?

Vitamin dan mineral adalah sebatian organik yang diperlukan oleh tubuh manusia. Setiap daripada mereka sangat penting untuk organ atau sistem tertentu. Kekurangan vitamin mempunyai kesan negatif terhadap keadaan umum orang, boleh membawa kepada akibat kesihatan yang serius.

Vitamin dan mineral - janji belia, kesihatan dan ramping. Mereka sangat berguna untuk orang yang terlibat dalam sukan, kerana mereka membantu tubuh untuk pulih. Ini disebabkan penyertaan mereka dalam proses redoks dan sintesis protein, yang menyumbang kepada metabolisme dipercepatkan.

Sumber beberapa mineral dan vitamin

Kebanyakan vitamin dan mineral tidak dapat diisi semula (disintesis), jadi anda mesti mengambilnya secara berasingan atau menerima makanan. Untuk mengelakkan kekurangan vitamin (avitaminosis), anda perlu merumuskan diet anda dengan betul. Berikut adalah yang paling penting untuk mineral dan vitamin badan dan produk di mana ia terkandung.

Kalsium

Kalsium adalah mineral yang sangat diperlukan untuk pembentukan tulang, gigi dan kuku yang kuat. Walau bagaimanapun, ia berguna untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan saraf. Dia bertanggungjawab untuk keadaan kapal (kontraksi dan pengembangan), terlibat dalam pengawalan kontraksi otot.

Seseorang yang berumur 18 hingga 60 tahun sehari harus menerima sekurang-kurangnya 900 mg kalsium, dan lebih dari 60 tahun - 1100 mg kalsium. Wanita hamil dan menyusu memerlukan kira-kira 1500 mg sehari. Jumlah terbesar kalsium didapati dalam makanan berikut:

• kacang;
• ikan (tuna dan salmon);
• minyak zaitun;
• labu dan biji wijen;
• herba (dill dan pasli);
• keju kotej, susu, keju dan produk tenusu lain.

Besi

Besi adalah elemen penting yang mengambil bahagian dalam proses redoks dan imunobiologi. Ia penting untuk metabolisme. Ini disebabkan oleh fakta bahawa zat besi adalah sebahagian daripada enzim tertentu dan protein yang diperlukan untuk menormalkan proses metabolik. Dalam kes ini, besi mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf dan sistem imun. Kekurangannya amat menjejaskan kesihatan umum.

Gadis memerlukan 16 mg besi setiap hari, dan lelaki memerlukan 9 mg sehari. Unsur ini boleh didapati dalam daging, ikan, makanan laut dan buah-buahan. Jumlah besi yang paling banyak terdapat dalam daging lembu dan babi (hati dan lidah), kerang, tiram, bayam, kacang (kacangju), tuna, dan jus tomato.

Magnesium

Magnesium adalah salah satu mineral yang paling penting, yang terlibat dalam beberapa reaksi enzimatik. Ia mempunyai kesan positif ke atas sistem pencernaan, saraf dan kardiovaskular, terlibat dalam pembentukan dan pengukuhan tulang dan gigi, mengurangkan tahap kolesterol.

Seseorang memerlukan sekurang-kurangnya 500 mg magnesium setiap hari. Mineral terkaya adalah kacang (kacang almond, kacang), kekacang, sayuran, dan dedak gandum. Untuk penyerapan yang lebih baik, disyorkan untuk mengambil produk dengan kandungan kalsium yang tinggi.

Vitamin A

Vitamin A adalah komponen utama yang diperlukan untuk fungsi normal sistem imun dan metabolisme. Ia membantu untuk meningkatkan sintesis kolagen, mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit. Walau bagaimanapun, ia secara signifikan mengurangkan kemungkinan mengembangkan patologi sistem kardiovaskular, yang sangat penting bagi orang yang berisiko.

Kebanyakan semua vitamin A boleh ditemui dalam ubi jalar, ikan (terutama hati), produk keju, aprikot kering dan labu. Lelaki dewasa perlu mendapatkan 900 mikrogram sehari (3000 IU), dan 700 mikrogram (2300 IU) untuk wanita. Semasa kehamilan dan penyusuan, dos harian bersamaan dengan norma lelaki.

Vitamin C (asid askorbik)

Vitamin C diperlukan oleh badan untuk fungsi normal tisu (kedua-dua tulang dan penyambung). Ia mengambil bahagian dalam sintesis kolagen dan hormon steroid, menggalakkan perkumuhan toksin dan toksin dari badan. Bagi orang dewasa (lelaki dan wanita), dos harian adalah 60-65 mg.

Terdapat pendapat bahawa kebanyakan semua vitamin C didapati dalam buah jeruk (jeruk). Ini tidak benar, terdapat beberapa produk dengan kandungan asid askorbik yang lebih tinggi. Vitamin C kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang. Berikut adalah beberapa produk dengan kandungan yang sangat tinggi:

• buah-buahan: kiwi, mangga, strawberi, currant;
• sayuran: lada, brokoli, pucuk Brussels;
• rempah-rempah: ketumbar dan thyme;
• kekacang: kacang dan kacang soya.

Vitamin D

Vitamin D tergolong dalam kategori vitamin larut lemak. Ia dibentuk di bawah tindakan cahaya matahari, membantu badan menyerap kalsium. Vitamin D diperlukan untuk gigi dan tulang, menjadikannya lebih tahan lama. Juga, ia menormalkan kerja sistem saraf dan memperbaiki keadaan kulit. Kekurangan vitamin D boleh menyebabkan keadaan tertekan, obesiti dan kemerosotan sistem imun.

Sebagai tambahan kepada matahari, ia boleh diperolehi dari makanan. Kadar purata untuk lelaki dan wanita berumur 18 hingga 60 tahun adalah 600 IU. Ia didapati dalam produk tenusu (keju, susu, keju), hati, cendawan, bijirin, dan jus buah segar (terutamanya dalam jus oren).

Omega-3

Omega-3 adalah asid lemak penting bagi tubuh manusia. Mereka terlibat dalam pengawalan pembekuan darah, normalisasi sistem saraf dan kardiovaskular. Jumlah yang mencukupi mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser. Juga, asid lemak diperlukan untuk memperbaiki keadaan kulit dan rambut.

Malangnya, badan tidak mempunyai keupayaan untuk menghasilkan asid omega-3, jadi anda perlu menambah makanan yang mengandungi makanan. Kebanyakan asid omega-3 mempunyai:

• makanan laut (kerang, ketam, udang karang, kerang);
• ikan (ikan kod, salmon, trout);
• buah-buahan (kiwi, mangga);
• sayur-sayuran (brokoli, brussels).

Kemungkinan akibat dari kelebihan bekalan

Kedua-dua kekurangan dan lebihan vitamin dan mineral tidak memberi manfaat kepada tubuh manusia, oleh itu adalah penting untuk mengikuti langkah ini. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk yang sama untuk masa yang lama dalam kuantiti yang banyak. Ini juga berlaku untuk ubat-ubatan. Setiap kompleks vitamin mineral diiringi dengan arahan dengan dos, yang tidak boleh melebihi.

Lebih banyak kesan negatif ke atas tubuh manusia mempunyai lebih banyak vitamin larut lemak. Yang paling berbahaya di kalangan mereka adalah vitamin A dan D. Sebagai contoh, vitamin A ditemui dalam ikan (mackerel, salmon). Apabila berlebihan dalam diet, seseorang mungkin mengalami ruam pada kulit, sakit sendi atau penyimpangan dari sistem saraf (kecemasan dan kebimbangan).

Sekiranya anda mengambil vitamin dan mineral dalam jumlah yang sesuai, maka tubuh akan berfungsi seperti biasa. Di samping kesihatan, mereka mempunyai kesan positif pada angka, keadaan kulit dan rambut, jadi anda tidak boleh mengabaikannya.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/naturalnye-istochniki-poleznyh-vitaminov-i-mineralov.html