Hakikat bahawa vegetarian yang enggan makan daging diketahui oleh semua. Tetapi mereka yang mula menyelidiki soalan ini dengan mudah boleh tersesat, kerana terdapat banyak perkara yang kontroversial. Beberapa produk menimbulkan keraguan: misalnya, bolehkah seseorang makan telur atau susu atau tidak? Di satu pihak, mereka berasal dari haiwan, tetapi, sebaliknya, tidak perlu membunuh sesiapa pun. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini?

Atas dasar percanggahan serius dalam sistem ini, cawangan muncul, masing-masing mempunyai menu sendiri sesuai dengan pandangan dan sikap wakil mereka. Oleh itu, kami akan cuba untuk lebih tepat menggambarkan apa yang dimakan vegetarian dalam setiap kumpulan ini.

Momen umum

Sebelum membentangkan perhatian kepada anda senarai makanan yang boleh dimakan oleh vegetarian, dan apa yang tidak boleh, adalah berbaloi untuk mengekalkan lebih terperinci mengenai pandangan dunia mereka, yang menentukan diet. Dalam pengertian klasik, orang-orang ini menolak kerana kemanusiaan mereka untuk makan apa yang mereka hasilkan akibat membunuh makhluk hidup yang lain.

Dari segi umum, tentu saja, daging dalam bentuk dan bentuk apa pun, serta ikan (sandwic yang menolak daging tetapi makan ikan adalah trend yang berasingan, yang sama sekali tidak merujuk kepada vegetarianisme). Walau bagaimanapun, terdapat percanggahan pada skor ini. Terdapat produk yang kontroversial yang kami masukkan ke dalam senarai berasingan dan atas dasarnya pelbagai cawangan dari sekolah klasik muncul.

Apa yang perlu dimakan

• Kekacang: kacang, kacang soya, kacang kiwi, kacang merah, kacang polong;
• cendawan;
• bijirin: bijirin, gandum, couscous, beras, rai, soba, bulgur, barli;
• pasta;
• minyak sayuran: bunga matahari, zaitun, biji rami, dan sebagainya;
• Makanan laut: alga coklat (wakame, lima, hijiki, kelp), merah (dals, carrageenan, tanda lahir, porfiri), hijau (monostrom, spirulina, umi budo, ulva);
• sayuran, antaranya yang paling berguna adalah kentang, wortel, zucchini dan squash, radishes, saderi, bayam;
• kacang: kelapa, pecan, walnut, pain, pistachio, kacang tanah, hazelnut, kacang, badam;
• gula tanpa gelatin (sebaliknya, seseorang perlu mencari agar-agar atau pektin pada pakej);
• kacang soya;
• Rempah-rempah: halia, adas, kayu manis, basil, marjoram, ketumbar, lada, kunyit, buah pelaga, zira, anise, oregano, vanila, mustard, barberry, pala, cengkih, kari;
• sarapan kering dan bijirin;
• buah-buahan dan buah-buahan kering;
• produk roti.

Apa yang tidak makan

• "Cahaya" daging: ayam, ayam belanda dan unggas lain;
• Daging "Berat": daging lembu, daging babi, kambing;
• makanan laut: udang, kerang, sotong, tiram;
• produk daging: piza, makanan ringan, butik;
• ikan

Apa yang perlu dimasukkan ke dalam menu anda bukannya daging (untuk mengimbangi jumlah protein dan lemak dalam diet):

• kekacang: chickpea, lentil, kacang, kacang;
• sosej tanpa kandungan daging;
• susu soya;
• keju soya;
• telur.

Makanan apa yang mengandungi vitamin

Mengenai produk kontroversi

Ikan

Nampaknya tidak ada alasan untuk membantah: jika seorang vegetarian enggan makan daging binatang yang mati, maka akan menjadi logik untuk melakukan hal yang sama dengan ikan. Tetapi tidak! Sesetengah orang yang ikhlas menganggap diri mereka sebagai penyokong sistem ini makan ikan dan makanan laut tanpa belas kasihan. Argumen: makhluk-makhluk ini sangat cerdas dan tidak penting bahawa ketiadaan mereka tidak akan mempengaruhi sesiapa pun - mereka juga tidak tahu bagaimana untuk berempati dengan satu sama lain.

Orang seperti itu dipanggil peschetarian, dan vegetarian klasik tidak membawa mereka ke kem mereka.

Telur

Malah, telur juga perlu diharamkan. Oleh kerana itu, anak ayam akhirnya boleh menetas. Bagaimanakah ia sesuai dengan ideologi mereka: "Kami tidak membunuh sesiapa"? Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan, dan ia digunakan oleh wakil-wakil sistem pandangan dunia ini. Mereka makan hanya telur perindustrian, telur inkubator, dan bukan ladang, diambil dari bawah ayam. Pada mulanya, mereka tidak diperoleh secara semulajadi, dan oleh itu tidak dapat dikaitkan dengan alam semulajadi. Titik pandangan yang sedikit tegang (selepas semua, walaupun dari anak ayam industri boleh dibangkitkan), tetapi, bagaimanapun, ia wujud. Lacto-vegetarian tidak menyokong dan tidak makan apa-apa telur.

Susu

Tidak ada persetujuan mengenai produk tenusu sama ada. Dalam satu tangan, semuanya mudah: seekor lembu tidak mati dari susu yang diberikan kepada seseorang. Tetapi ovo-vegetarian, misalnya, mempunyai sejumlah besar alasan mengapa anda tidak boleh makan produk ini.

Pertama, jika kita bercakap tentang skala perindustrian, maka lembu-lembu miskin mengalami banyak penyiksaan, karena tugas pengeluar adalah untuk mengeluarkan maksimal susu darinya. Pada masa yang sama, ia boleh diberi antibiotik dan bahan berbahaya yang lain.

Kedua, seekor lembu, seperti mana-mana mamalia, memberikan susu hanya semasa menyusu. Dan begitu, dia perlu sentiasa bersalin. Dalam kes ini, anak lembu yang lahir dalam kebanyakan kes, disembelih untuk daging.

Dan ada puluhan hujah-hujah tersebut di kalangan ovo-vegetarian.

Madu

Mengenai larangan madu dalam diet vegetarian, ramai yang bingung. Walaupun penjelasan mengapa ia masih tidak berbaloi, agak difahami. Sikap ini biasanya berbeza dengan vegan. Mereka menolak produk lebah kerana beberapa sebab:

• setiap 2 tahun, lebah ratu terbunuh, menggantikannya dengan lebih produktif dan muda;
• apabila mengeluarkan madu, lebah menderita dan mati;
• pada musim sejuk, sarang madu diganti dengan sirap gula, yang menyebabkan pelbagai penyakit lebah, memendekkan nyawa mereka.

Berterusan dari ini, vegan tidak makan madu, madu, perga, propolis, atau produk pembibitan lain.

Gula

Sesetengah pengeluar mendapatkan kepingan gula putih menerusi penapis tulang lembu. Fakta ini menjadi penjelasan mengapa vegan tidak makan produk ini.

Sekarang anda tahu bahawa vegetarian tidak makan kerana pandangan dunia mereka. Tambahan pula, setiap daripada mereka mungkin berbeza dari yang diterima umum. Jadi, sebelum anda membuat menu, anda harus terlebih dahulu membuat keputusan, dan apa untuk anda disertakan dalam senarai produk yang tidak dapat diterima dari segi rawatan manusia yang berperikemanusiaan? Hanya selepas anda menyertai salah satu kem, ia mungkin dapat berbicara dengan lebih terperinci mengenai senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Ovo-lacto-vegetarianism

Ovo-lacto-vegetarian adalah klasik arus perdana. Kelebihan mereka adalah semua cawangan yang ada, mereka mempunyai diet yang paling seimbang dan bervariasi. Dan ini menjamin penggunaan semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan. Kekurangan mereka dalam orang-orang seperti itu sangat jarang berlaku. Dan jika kita bercakap tentang manfaat vegetarianisme, di sini ia diturunkan secara penuh.

Walaupun mereka tidak boleh makan daging dan ikan, mereka lebih daripada mengimbangi kekurangan makanan tumbuhan, serta telur dan susu.

• ghee;
• formula bayi;
• yogurt;
• kaymak;
• cale;
• kefir;
• kinuski;
• kolostrum;
• lembu, biri-biri, kambing, rusa, susu kering;
• whey;
• ais krim;
• buttermilk;
• susu masam;
• ricotta;
• ryazhenka;
• skir;
• krim;
• mentega;
• susu pekat;
• bola salji;
• dengan;
• keju kotej;
• jisim curd;
• keju dadih;
• ghee;
• Turo Rudi;
• chhurpi;
• telur.

• senarai itu adalah sama dengan vegetarian klasik;
• + keju ditambah.

Oleh itu, satu lagi produk kontroversi telah muncul dalam senarai kami - ini adalah keju. Sesungguhnya, ramai vegetarian (walaupun ovo-lakto- dan hanya lakto-) enggan memakannya, walaupun pada hakikatnya ia merujuk kepada jeli. Penjelasan sekali lagi sangat mudah. Rennet digunakan untuk menghasilkan banyak keju moden dan keju kotej. Ini adalah bahan yang dituai dari perut betis, dan untuk ini, bayi dibunuh oleh seekor lembu.

Walau bagaimanapun, terdapat berita gembira. Terdapat pengganti rennet yang berasal dari bukan haiwan. Mereka mula aktif diperkenalkan ke dalam pengeluaran keju. Pada pembungkusan, ia boleh disembunyikan di bawah nama-nama yang berbeza: rennet mikroba / mikrobiologi / rennin. Ini adalah keju (selalunya mereka diimport) untuk vegetarian untuk dimakan.

Jika anda ingin menjadi vegetarian sebenar, anda harus mula mempelajari asas-asas pandangan dunia ini dari sistem ini. Ia sedekat mungkin dengan prinsip pemakanan yang betul dan sihat. Dan ini bermakna bahawa akan ada banyak manfaat daripadanya.

Vegetarianisme Ovo

Vegetarian vegetarian Ovo adalah orang yang agak aneh: mereka makan telur (walaupun mereka sengaja membunuh anak ayam yang hidupnya diletakkan di dalam monyet), tetapi mereka menolak dari produk tenusu (semasa pengeluaran yang jarang mereka mati). Satu cara atau yang lain, tetapi dalam diet mereka tidak susu, mahupun keju cottage, atau kefir boleh didapati. Tetapi hidangan telur adalah asas menu mereka.

• telur rebus;
• keras rebus;
• disumbat;
• Scotland;
• rebus
• dalam beg;
• omelette;
• Parmantier;
• shakshuka;
• Mandirmak;
• Benediktus;
• berebut;
• mish-mash;
• frittata dan banyak lagi hidangan telur.

• senarai vegetarianisme klasik;
• senarai produk yang diluluskan untuk ovo-lacto-vegetarian dengan pengecualian telur.

Susu boleh menyembunyikan pada label di bawah nama yang berbeza:

• kasein;
• kalsium caseinate;
• magnesium caseinate;
• caseinate;
• kalium caseinate;
• laktalbumin fosfat;
• laktalbumin;
• laktoglobulin;
• natrium caseinate.

Pada vegetarian ovo, ia sepatutnya mengatakan beberapa perkataan secara berasingan. Satu-satunya sumber protein haiwan untuk mereka adalah telur. Ini penuh dengan akibat kesihatan yang tidak baik. Pertama, mereka tidak memenuhi keperluan harian protein. Oleh itu, kita mesti secara aktif bersandar pada produk sayuran kecil yang mempunyai protein. Kedua, telur adalah makanan berat, yang dicerna untuk waktu yang lama, dan dengan penggunaan jangka panjang dalam jumlah besar segala macam gangguan gastrointestinal diperhatikan.

Lacto-vegetarianism

Lacto-vegetarian makan kebanyakan produk tenusu dan semua yang dibenarkan oleh sekolah klasik. Ciri utama mereka - penolakan penggunaan telur. Penjelasannya agak logik: dari mereka anak-anak ayam boleh menetas di masa depan, jadi jika anda makan kepompong klan mereka, ini boleh dianggap pembunuhan.

Senarai produk yang dibenarkan:

• senarai biasa untuk vegetarian klasik;
• Senarai untuk ovo-lacto-vegetarian dengan pengecualian telur.

Senarai makanan yang dilarang (mengandungi telur atau serbuk telur):

• wafel;
• souffle marshmallow;
• cupcakes;
• gula-gula;
• meringue;
• ais krim;
• kentang mashed segera;
• serbuk roti;
• kuki;
• pai dan pastri tepung lain;
• donat;
• puding
• gulung;
• adunan;
• mi telur;
• sos telur (mayonis, Belanda, tartar);
• telur.

Pada label, pengeluar boleh menyembunyikan kehadiran bahan-bahan telur di bawah nama berikut:

• albumin;
• apovitellenin;
• globulin;
• pengganti lemak;
• mencerahkan;
• ovalbumin;
• ovovitellin;
• ovomucin;
• phosvitin.

Lacto-vegetarian berbeza dari ovo-vegetarian dalam menu yang lebih pelbagai, angka cantik (mereka menggunakan protein dari produk tenusu untuk membinanya) dan keadaan kesihatan yang lebih baik. Jadi jika anda bercadang untuk membuat pilihan, ingatlah ini.

Veganism

Ini adalah yang paling ketat semua sistem makanan dalam rangka pandangan dunia ini. Sebagai peraturan, vegan tidak makan apa-apa yang berkaitan dengan haiwan. Dan tidak mengapa jika mereka mati dalam proses menghasilkan produk atau tidak - anda tidak boleh menggunakan sebarang rambut dari badan mereka. Asas diet mereka - secara eksklusif makanan sayuran.

Ia amat sukar bagi mereka pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran dan buah-buahan dan harga melambung, dan julatnya menjadi lebih terhad. Untuk mematuhi gaya hidup ini, anda perlu mendapat cukup baik. Sekiranya gaji rendah, anda tidak mampu untuk menikmati kemewahan seperti musim sejuk. Dan hanya makan bijirin untuk perut sangat berbahaya.

Makan

Jangan makan

Produk Berkaitan Haiwan:

• sebarang daging;
• burung;
• ikan;
• makanan laut;
• produk tenusu;
• telur (walaupun ikan, iaitu kaviar);
• produk lebah.

Aditif makanan (sesetengah daripada mereka dibuat dari haiwan):

• gelatin;
• cochineal (carmine);
• gam ikan (sebahagian daripada beberapa minuman beralkohol);
• memerang kumbang sebagai rasa semulajadi;
• asid lemak tak tepu omega-3;
• vitamin D3;
• gummillak (shellac);
• bahan tenusu: kasein, whey, laktosa.

Di mana tersembunyi:

• Burung bulu L-cysteine ​​- dalam produk roti;
• telur putih, gelatin, kasein, gam ikan - dalam bir dan wain;
• ikan teri - di Worcestershire dan saus Caesar, tapenade zaitun;
• gelatin, carmine, shellac - dalam kuih;
• lemak asal semulajadi - kentang goreng dan hidangan makanan segera;
• keju - dalam sos pesto;
• telur - dalam pasta;
• kasein, perisa haiwan, whey - dalam kerepek kentang;
• arang tulang - dalam gula;
• coklat - whey, susu;
• lilin - sayur-sayuran.

Penggunaan terhad (semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri):

• Gula-gula, ais krim, cip, biskut, sos - disebabkan kandungan gula dan lemak;
• pemanis: sirap, tarikh dan sirap maple - kerana gula;
• daging vegan dan keju - disebabkan oleh bahan tambahan makanan yang diragui;
• susu buatan - kerana gula;
• Bar Vegetarian Protein - kerana gula.

Di dalam vegan terdapat beberapa kategori yang berbeza:

• makrobiota makan terutamanya bijirin dan bijirin, mereka menolak sayur-sayuran dan buah-buahan;
• makanan makanan mentah tidak makan makanan yang diproses secara termal;
• Fruitoria hanya makan buah segar.

Lembaran Menipu untuk Vegetarians

Asal aditif makanan

Perhatikan jadual. Hanya pengilang yang boleh menyediakan data mengenai asal asid lemak ini (sintetik atau semulajadi).

Kini anda tahu apa vegetarian setiap kumpulan makan. Walaupun terdapat perbezaan yang signifikan dalam menu mereka, pangkalan itu tetap bersatu - ini adalah kekurangan daging dan ikan. Sekatan dan pantang larang yang selebihnya adalah berkaitan langsung dengan pandangan dunia wakil-wakil cawangan-cawangan ini. Vegan berbeza dalam sistem pemakanan ketat (sangat sedikit daripada mereka, tetapi ketahanan dan kesabaran mereka boleh dicemburui), sementara diet yang paling seimbang dan bervariasi adalah dalam vegetarian lacto-ovo.

http://hudeyko.ru/chto-edyat-vegetariancy.html

Apa yang boleh dan tidak boleh makan vegetarian?

Vegetarianisme adalah sistem pemakanan yang tidak termasuk makanan haiwan. Apa yang dimakan vegetarian dan berapa terhad makanan mereka? Terdapat pilihan yang boleh menggantikan produk daging dan tenusu untuk kekal sihat walaupun menghadapi sekatan makanan.

Jenis vegetarianisme

Bagi ramai, vegetarian adalah stereotaip. Tidak semua orang tahu nama-nama vegetarian yang makan ikan. Konsep ini sangat luas dan merangkumi beberapa bidang. Orang boleh menamakan diri mereka dengan salah satu daripada beberapa jenis vegetarian:

• Lacto-ovo vegetarian - jangan makan daging dan ikan, tetapi mereka makan telur, madu dan produk tenusu.
• Vegetarian vegetarian - berbeza dengan kategori sebelumnya dan tidak termasuk telur, tetapi mereka makan madu dan produk tenusu.
• Vegetarian vegetarian Ovo makan telur, tetapi keluarkan ikan, susu dan daging.
• Vegan - tidak termasuk semua produk haiwan. Mereka tidak membeli barangan yang menghasilkan haiwan yang telah mengalami (terbunuh atau tertakluk kepada ujian).
• Makanan makanan mentah - makan hanya makanan mentah yang belum diproses dan mengekalkan nutrien maksimum.

Selalunya seseorang tidak berfikir tentang mengapa makan makanan tertentu adalah lebih banyak daripada kebiasaan yang dibentuk oleh ibu bapa pada zaman kanak-kanak. Mengapa ramai orang membuat keputusan untuk mengubah sistem makanan mereka, dan bagaimana ia berbeza dengan diet "omnivore"?

Sebab-sebab untuk menolak daging

Mengapa vegetarian tidak makan daging? Setiap orang menerangkan ini atas sebabnya sendiri:

• Etika. Berjuta-juta haiwan mati untuk orang makan daging mereka untuk bersenang-senang. Keadaan penyembelihan dalam pengeluaran besar-besaran sangat kejam, kerana dalam masa yang singkat anda perlu menghasilkan sejumlah besar produk, dan tidak ada masa untuk menunjukkan belas kasihan. Penggunaan antibiotik untuk mempercepatkan pertumbuhan haiwan dan burung, serta kaedah kejam membunuh ramai untuk meninggalkan penggunaan daging.
• Kesihatan. Doktor mengatakan bahawa sejumlah besar makanan haiwan berasal dari bahaya. WHO secara rasmi mengakui bahawa daging yang diproses adalah karsinogen yang menyebabkan penyakit seperti hipertensi, onkologi, strok, dan aterosklerosis. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang mengamalkan pemakanan sayur-sayuran menderita penyakit ini kurang kerap. Oleh itu, termasuk dalam kacang pemakanan, sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan bukan daging, anda menjadi sihat.
• Politik Di banyak negara, terdapat masalah kelaparan. Kira-kira satu ketujuh daripada jumlah penduduk planet kita menghadapi kekurangan makanan. Ladang-ladang Amerika menghasilkan banyak roti supaya mereka dapat memberi 2 bilion orang. Tetapi kebanyakannya digunakan untuk memberi makan, untuk meningkatkan ternakan dan menjualnya kepada orang dari negara kaya. Penggunaan sumber rasional akan membantu mengatasi kelaparan dunia. Oleh itu, vegetarian membuat sumbangan mereka untuk memerangi kelaparan di negara-negara miskin.

• Karma dan tenaga. Vegetarians percaya bahawa pembunuhan membawa penderitaan kepada organisma hidup. Makan daging sedemikian mempunyai kesan buruk terhadap tenaga. Menurut undang-undang karma, seseorang yang memakan binatang yang menderita, juga mengutuk dirinya sendiri. Nutrisi yang betul membuat minda seseorang jelas. Produk yang diperolehi oleh keganasan mencemarkan tubuh dan jiwa. Apabila haiwan terbunuh, hormon ketakutan memasuki darah mereka, yang diserap ke dalam daging. Itulah sebabnya orang yang makan terlalu banyak makanan sedemikian lebih agresif. Menurut statistik, lebih banyak pemakan daging, bukan vegetarian yang mempunyai lebih banyak penjahat.
• Ekologi. Ternakan menyebabkan kerosakan kepada alam sekitar. Untuk ternakan menggunakan tanah percuma dan mencemarkannya. Banyak hutan ditebang untuk menyusun padang rumput. Sistem ini ditolak oleh vegan dan vegetarian lain. Wilayah boleh digunakan secara produktif jika tanaman dan bijirin ditanam. Juga, ayam atau lembu yang semakin meningkat, orang menghabiskan 8 kali lebih banyak air daripada ketika menyiram tanaman. Ladang mencemarkan sisa sungai, yang menyebabkan terlalu panas tanah. Pada masa akan datang, ini akan melibatkan perubahan iklim. Sumber-sumber dunia tidak terbatas. Dan penting untuk memikirkannya sekarang.

Adakah ikan boleh dimakan

Adakah vegetarian makan ikan? Terdapat kotak pasir, senarai produk yang termasuk ikan, udang dan makanan laut lain. Dan walaupun sesetengah dari mereka mungkin memanggil diri vegetarian, Persatuan Vegetarian British menafikan ini. Telah ditubuhkan bahawa vegetarian tidak makan produk haiwan atau makanan lain yang berkaitan dengan makhluk mati. Oleh itu, jika vegetarian makan ikan, maka diet mereka tidak memenuhi norma yang diterima umum dan merupakan ciri pesakitarian.

Memancing juga merupakan tugas kejam, kerana organisma ini juga mengalami kesakitan, yang mempunyai sistem saraf yang sensitif. Di dalam rangkaian sering mendapatkan lumba-lumba, kura-kura, yang tidak meninggalkan hak hidup.

Ramai orang makan ikan, kaviar dan makanan laut, membenarkannya dengan fakta bahawa terdapat banyak kalsium dan omega-3 dalam makanan tersebut. Tetapi memandangkan pencemaran air, kesan keseluruhannya bermanfaat. Di samping itu, dengan memasukkan dalam kacang pemakanan, bijan, kacang soya, tauhu, benih, anda boleh mendapatkan kadar vitamin tanpa masalah. Dan mereka tidak mengandungi logam berat, yang kaya dengan kebanyakan jenis ikan yang dibekalkan ke pasaran dunia.

Bolehkah makan telur?

Vegetarian sering tidak menghiraukan diet, daging dan ikan pertama, dan kemudian enggan makan telur. Ini disebabkan oleh syarat-syarat di mana produk ini diperolehi. Satu telur adalah 22 jam, yang ayam menghabiskan dalam sangkar dekat dan tanpa pergerakan. Semua kalsium pergi ke pengeluaran shell telur, dan burung dengan cepat mengembangkan osteoporosis. Dia sakit dan mati lebih cepat daripada jika dia hidup dalam persekitaran semula jadi.

Hubungan antara penggunaan telur dan berlakunya penyakit seperti kencing manis dan kanser juga telah terbukti. Risiko meningkat apabila menggunakan 2-4 telur seminggu, tanpa mengira kaedah penyediaannya.

Apa yang dimakan vegetarian daripada telur? Menggantikan produk ini untuk memasak (misalnya, baking) adalah sangat mudah:

• Untuk doh, anda boleh campurkan 2 sudu air dan 1 sudu besar tepung jagung;
• 1 sudu besar flaxseeds tanah dicampur dengan 2 sudu air suam;
• Mash pisang dengan sudu dan kacau dengan apel, labu atau mana-mana serbuk lain;
• 1 sudu mentega kacang menambah adunan untuk memperbaiki sifat-sifat pelekatnya.

Senarai Produk Vegetarian

Nampaknya, jika anda mengeluarkan semua makanan haiwan, apakah vegetarian? Apabila beralih kepada diet sayur-sayuran, seseorang mendapati banyak produk baru yang beliau tidak perhatikan sebelum ini. Dan kemudian dia sedar bahawa mustahil untuk kelaparan pada vegetarianisme. Semua produk boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

Kekacang, cendawan dan bijirin

Barangan dan makaroni yang dipanggang boleh dimakan! Ayurveda juga menunjukkan penggunaan gandum, beras, soba, couscous, kerana ia berkaitan dengan rasa manis. Ia menyediakan pertumbuhan rambut, kuku dan memanjangkan hayat. Juga dalam makanan sedemikian banyak karbohidrat, yang akan memberi tenaga dan rasa kenyang. Vegetarian sering menghilangkan gula dan gula-gula yang berbahaya (kek, coklat). Penggunaan bijirin dan pasta boleh mengurangkan keinginan untuk produk ini.

Untuk menampung kekurangan protein sayuran, pastikan untuk makan kekacang. Ini bukan sahaja kacang, lentil dan kacang soya, tetapi juga produk yang diperolehi daripada mereka. Ia hanya bernilai sekali untuk mencuba susu badam, dadih atau krim masam untuk memahami betapa mudahnya untuk menolak makanan haiwan. Dan juga mayonis kegemaran anda juga boleh digantikan dengan soya yogurt soya - terdapat banyak resipi di Internet menggunakan bahan-bahan mudah. Kacang yang baik untuk perut dan usus. Rasa neutral mereka berjalan lancar dengan tomato, jus lemon dan produk lain.

Penggunaan cendawan tidak dilarang jika orang mempunyai diet vegetarian. Mereka makan cendawan goreng atau direbus. Mereka hebat untuk menggantikan ayam dan membantu anda dengan cepat membiasakan diri dengan diet baru.

Sayuran

Ia adalah salah satu ramuan yang paling penting untuk vegetarian. Sayur-sayuran mempunyai banyak serat, yang akan menyahtoksik dan menyediakan pembersihan secara tetap tubuh. Adalah penting untuk memeriksa dengan teliti kandungan vitamin dalam sayur-sayuran tertentu dan sentiasa memastikan bahawa mereka hadir dalam diet.

Buah-Buahan

Mereka sempurna sebagai pencuci mulut, dan juga memberikan semua vitamin yang diperlukan. Adalah disyorkan untuk memakan buah-buahan sebagai makanan berasingan, supaya mereka tidak bercanggah dengan makanan lain dalam proses pencernaan. Adalah dinasihatkan untuk tidak mencampurkan buah-buahan yang berbeza antara satu sama lain (terutama masam dengan daging). Anda juga boleh membuat smoothies dan jangan lupa tentang beri. Adalah lebih baik untuk makan buah pada waktu pagi, supaya badan menyerap maksimum bahan berguna.

Produk tenusu

Vegetarian boleh memperkayakan diet mereka dengan keju, keju, dan produk tenusu lain jika mereka tidak mengenakan sekatan yang sewajarnya. Pada mulanya, selepas perubahan sistem bekalan kuasa, ramai orang mengakui kehadiran mereka di meja mereka, tetapi kemudian menolak dan beralih ke sistem tumbuhan.

Masih ada perdebatan mengenai etika pengeluaran produk tersebut. Walau bagaimanapun, pengajaran Vedic mengatakan bahawa lembu memberi susu lembu dan membolehkannya hidup. Oleh itu, produk mempunyai tenaga positif, dan penggunaannya dibenarkan.

Minyak, kacang, biji

Apa produk yang tidak betul-betul tidak termasuk adalah minyak dan kacang. Ini adalah makanan yang mempunyai kandungan lemak yang sihat, yang sangat penting dalam pemakanan sayur-sayuran. Dengan bantuan mereka, anda boleh memasak salad yang tidak boleh bosan!

Makanan laut

Ia bukan sahaja ikan, tetapi juga alga, yang akan memberi iodin badan. Kale laut, wakame, hijiki, spirulina dan jenis lain mengandungi besi, fosforus, magnesium. Mereka menormalkan kerja kelenjar tiroid dan akan menjadi tambahan yang baik kepada menu sedia ada. Banyak rumpai laut kering dan alga yang sedia ada boleh didapati di kedai-kedai untuk vegetarian.

Rempah-rempah dan rempah ratus

Untuk membuat makanan lebih pelbagai, anda boleh menambah kunyit, kayu manis, ulas, buah pelaga, halia. Dalam budaya Veda, rempah-rempah meningkatkan tenaga makanan. Mereka mengandungi antioksidan yang membersihkan badan.

Ban pada Vegetarians

Apa yang tidak boleh makan vegetarian? Sebagai tambahan kepada makanan yang jelas, kadang-kadang vegetarian mempunyai bahan tersembunyi dalam makanan mereka yang kelihatan selamat hanya pada pandangan pertama.

• Albumin adalah turunan putih telur, yang ditambah kepada penaik;
• Vitamin D3 berbahaya kerana ia paling kerap diambil dari ikan;
• Baru-baru ini, kontroversi telah berlaku di sekitar kolagen, suplemen berguna yang juga berasal dari ikan mentah dan tidak sesuai untuk vegetarian;
• Gelatin - diperbuat daripada tulang dan rawan haiwan, dan kemudian digunakan dalam pengeluaran marshmallow, marmalade, souffle dan gula-gula lain;
• Abouch - diperolehi dari perut betis mati dan digunakan untuk membuat keju;
• Lecithin - jika tidak ada awalan "soya", maka bahan itu berasal dari telur;
• Karmin atau E120 adalah pewarna makanan yang berasal dari serangga.

Semua ini penting untuk mengetahui tentang vegan untuk menjadikan diet yang paling tepat. Ramai belajar untuk memasak makanan biasa dengan sendirinya. Di Internet, anda boleh mencari resipi untuk roti vegetarian, keju cottage, jeli dan hidangan lazat lain yang melengkapi diet. Disebabkan ini, vegetarianisme akan menjadi sistem makanan yang menyenangkan dan biasa yang akan memberi bonus kesihatan.

http://bezpuza.ru/diety/vegetarianstvo/chto-mozhno-est-vegetariancam.html

Apa yang dimakan vegan? Senarai Produk

Untuk menavigasi dengan cepat artikel, anda boleh menggunakan navigasi berikut:

Apabila orang pertama menemui veganisme, mereka berfikir bahawa akan pergi ke makanan seperti ini mereka tidak akan dapat makan apa-apa. Tetapi pendapat pertama sangat salah!

Kebenarannya adalah bahawa makanan sayuran sangat lazat dan pelbagai, anda hanya perlu mengenalinya dengan lebih baik. Kami mempunyai banyak pilihan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, kacang-kacangan, kacang dan biji.

Dan jika anda hanya berada di peringkat peralihan dan sangat sukar bagi anda untuk meninggalkan daging sosis, sosej, ravioli, potong, keju dan susu! Jangan bimbang! Lagipun, hari ini, veganisme telah menjadi sangat popular sehingga banyak pengeluar menawarkan pengganti yang sangat baik untuk mereka tanpa produk haiwan, yang lebih unggul dalam kualiti (komposisi yang lebih baik) dan kebanyakan mereka yang secara tradisional makan tidak dapat membezakannya dari yang normal.

Buah-buahan segar, sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah asas diet vegan yang sihat, jadi kita mulakan dengan mereka.

Seterusnya kami membentangkan kepada anda senarai produk, dengan contoh dan pautan kepada sebahagian daripada mereka.

Buah-buahan dan buah beri

Makan buah segar sebanyak mungkin setiap hari. Mereka memberi kita tenaga, menyediakan sejumlah besar vitamin, mineral dan antioksidan yang menyumbang kepada kesihatan yang baik. Pastikan buah anda masak, kerana dalam keadaan ini mereka adalah yang paling berkhasiat dan alkali badan anda. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memakan buah masak anda, hanya membekukan mereka, kemudian menyediakan smoothie atau ais krim, serta menambah bubur, yogurt, dan sebagainya.

Dengan memasukkan beri dalam diet anda secara tetap, anda boleh meningkatkan kesihatan secara keseluruhan dengan menikmati citarasa mereka.

Senarai beberapa buah dan beri:

• aprikot
• alpukat
• tembikai
• quince
• plum ceri
• nanas
• oren
• pisang
• cowberry
• ceri
• anggur
• blueberries
• pir
• delima
• limau gedang
• jambu

• viburnum
• strawberi
• gooseberry
• cranberry
• kumquat
• kapur
• lemon
• lychee
• tangerine
• mangga
• buah semangat
• raspberry
• cloudberry
• buckthorn laut
• kiwi
• dogwood

• pepaya
• pic
• pomelo
• suite
• plum
• currant
• feijoa
• kesemak
• ceri manis
• blueberries
• mulberi
• anjing meningkat
• epal
• strawberi liar
• buah ara
• melon

Buah kering:

• goji berry
• persimmon kering
• mulberi
• aprikot kering
• cranberry
• tarikh diraja
• buah ara
• kismis
• prun
• buah carob
• Physalis

juga mempelbagaikan menu anda

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

• artichoke
• terung
• ubi jalar
• brokoli
• rutabaga
• brussels sprouts
• daikon
• zucchini
• kubis
• kembang kol

• kohlrabi
• lobak merah
• timun
• squash
• lada
• Kubis Cina
• lobak
• lobak
• kubis savoy

• bit
• asparagus
• saderi
• tomato
• Artichoke Yerusalem
• labu
• kubis ungu
• zucchini
• kentang

Hampir setiap orang yang mengetahui atau mendengar bahawa sayur-sayuran adalah penting untuk kesihatan kita. Ia adalah sumber serat dan air yang sangat baik yang membantu sistem pencernaan anda. Nutrien hijau adalah penting untuk mengekalkan banyak proses yang berbeza dalam tubuh kita, termasuk merendahkan kolesterol yang buruk, meningkatkan penglihatan, membantu mengawal berat badan dan meningkatkan imuniti.

Sayuran berdaun hijau gelap mengandungi pigmen sayuran lutein dan zeaxanthin. Mereka boleh membantu mencegah strok, penyakit jantung, dan kanser payudara dan paru-paru.

• bayam
• chard
• arugula
• Dill
• pasli
• tunduk
• salad romaine
• konyol
• air kencing
• cilantro
• bawang hijau
• basil
• cale
• sayuran mustard
• salad
• sayuran dandelion

Kanji

Rumpai dalam bentuk keseluruhan makanan adalah makanan yang boleh dipercayai dan sihat untuk pemakanan vegan. Mereka mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks yang membekalkan anda dengan tenaga dan ketepuan untuk masa yang lama.

Bukan sahaja kanji memberi makan badan dan otak anda dengan tenaga, mereka juga datang dengan banyak asid amino penting dari protein, lemak penting, serat dan mineral. Melekat pada biji-bijian, tidak halus, dan nikmati pelbagai kekacang dan lentil. Menurut sains, biji-bijian yang mengandungi gluten sangat baik untuk kesihatan orang tanpa penyakit seliak.

Oleh itu, jika anda tidak mengalami kesan sampingan, anda tidak mempunyai intoleransi gluten, jangan lupa untuk memasukkan dalam diet anda butir dan kekacang berikut:

Bijirin penuh:

• amaranth
• barli
• beras merah
• beras merah
• beras liar
• soba hijau
• quinoa
• dieja
• millet
• oat
• rai
• gandum
• roti gandum
• pasta gandum

Kekaki:

• alfalfa sprouts
• kacang (merah, putih, hitam, hijau, pinto)
• besar lima kacang
• chickpea
• mash
• kacang
• kacang polong
• Lentil (merah, hijau)
• kacang adzuki
• edamame

Lemak yang sihat

Ramai orang yang makan secara tradisional mendapat lebih daripada 30% daripada kalori mereka daripada lemak, kebanyakannya adalah lemak trans tidak lemak atau lemak tepu.

Tetapi lemak mentah dari makanan tumbuhan keseluruhan (kacang, benih, alpukat, buah zaitun) sangat sihat. Produk ini dibungkus dalam bentuk untuk melindungi lemak mereka daripada pendedahan kepada cahaya, haba, dan oksigen. Lemak memainkan peranan besar untuk perkembangan dan fungsi otak dan saraf yang betul, menyediakan sel-sel dengan kesihatan, membantu penyerapan vitamin dan mineral. Akhirnya, mereka adalah blok bangunan untuk bahan seperti hormon yang dipanggil eicosanoids, yang mengawal sistem organ banyak.

Makan lemak sayuran yang sihat akan memberi anda dua asid lemak penting - asid linoleik dan asid alfa-linolenik, dalam kebanyakan kes anda akan mendapat keseimbangan antara asid lemak omega-3 dan omega-6.

Tetapi pengambilan lemak yang sihat, harus sederhana, segelintir kacang, satu sendok makan biji rami atau chia sehari cukup.

Kacang

• badam
• kacang brazil
• jantan
• kacang pain
• hazelnut
• walnut
• pistachios
• buah berangan
• kacang macadamia
• pecan

Benih

• chia
• flaxseed (coklat, putih)
• biji rami
• labu
• wijen (putih, hitam)
• jintan hitam
• bunga matahari

Nut dan minyak biji

Lain-lain

• alpukat
• buah zaitun
• produk soya (kacang, tempe, tahu)

Herba dan Rempah

Menambah herba dan rempah-rempah untuk makanan anda bukan sahaja akan meningkatkan rasa, tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesihatan anda. Kebanyakan perasa ini mempunyai sifat antioksida dan anti-radang yang kuat.

Cuba banyak perubahan dan makan perangsang kesihatan kecil ini:

http://veganray.ru/chto-edyat-vegany-spisok-produktov/

Makanan vegetarian

Anda mungkin telah berulang kali memikirkan manfaat dan kesahihan pemilihan makanan vegetarian. Sesungguhnya, di sekeliling isu-isu ini adalah perdebatan yang tidak menentu dalam kalangan sosio-budaya yang sama sekali berbeza. Menjadi vegetarian boleh seseorang yang mempunyai pandangan dunia yang benar-benar standard. Tetapi selalunya cara penyembuhan tubuh dan semangat itu dipilih oleh orang yang mengamalkan yoga atau mempunyai hubungan istimewa dengan sukan ini. Apakah yang dicari oleh orang ramai dalam prinsip pemakanan ini? Kenapa mereka membuat pilihan sedemikian? Apa yang perlu mereka berikan untuk faedah tubuh mereka sendiri? Mari kita berikan jawapan terperinci kepada soalan-soalan yang ditimbulkan.

Makanan vegetarian yang betul dan seimbang

Sekiranya anda percaya bahawa makanan vegetarian yang seimbang bermakna pengabaian produk tertentu, maka ini tidak benar. Mengeluarkan sepotong daging dari pinggan, menggantikannya dengan tauhu, anda tidak menjadi vegetarian. Anda hanya menolak sekeping daging pada masa ini. Untuk bertukar kepada makanan vegetarian sepenuhnya, adalah penting untuk memahami mengapa anda melakukan ini, yang sebenarnya anda harus menyerah selama-lamanya. Lagipun, hanya makanan vegetarian yang betul dan seimbang akan memberi manfaat kepada tubuh, memurnikan semangat, mewujudkan aura berseri, dan tidak akan merugikan karma.

Pertimbangkan asas makanan berasaskan vegetarian.

Prinsip Pemakanan Vegetarian

Jadi mengapa vegetarian tidak makan daging dan produk haiwan? Ternyata terdapat beberapa alasan untuk pilihan ini:

1. Pertimbangan etika. Tidak semua orang menganggap binatang sebagai makanan. Ramai orang tidak menyukai persepsi ini. Lagipun, setiap benda hidup mempunyai hak untuk hidup. Serta makhluk yang waras, sangat teratur tidak mempunyai hak untuk melucutkan seseorang hidup demi tepu mereka sendiri.
2. Memelihara atau memulihkan kesihatan badan. Hakikatnya, manfaat makan daging tidak begitu banyak. Terutama jika anda mengambil prinsip-prinsip moden untuk menaikkan haiwan dan pemprosesan daging berikutnya. Makan produk yang dirawat dengan antibiotik dan berperisa dengan unsur-unsur diubah suai secara genetik bukan sahaja berbahaya, tetapi juga berbahaya. Dan walaupun bersih, daging yang ditanam sendiri tidak membawa manfaat kesihatan. Kolesterol dan gluten asid lemak yang membahayakan membawa kepada penyakit sistem kardiovaskular dan penyakit lain.
3. Berhati-hati tentang kesihatan semangat. Orang yang memilih jalan yoga dan amalan Timur yang lain, percaya bahawa makan daging secara harfiah "menyumbat" corong untuk pertukaran dengan aliran tenaga. Adalah dipercayai bahawa makanan menjejaskan kesihatan semangat, nasib, kehidupan selepas kematian. Daging adalah produk yang membahayakan bukan sahaja fizikal, tetapi juga badan rohani.
4. Masalah pemuliharaan ekologi. Ramai orang tidak hanya peduli tentang kesihatan mereka sendiri, tetapi jangan lupa tentang dunia di sekeliling mereka. Adakah sesiapa yang berhujah bahawa ternakan penstriman menyebabkan kerosakan besar kepada ekosistem? Atas sebab kebimbangan terhadap alam sekitar, ramai orang menolak produk haiwan dan beralih kepada prinsip pemakanan vegetarian.
5. Undang-undang karma. Seseorang yang sekurang-kurangnya sedikit akrab dengan definisi karma dan undang-undangnya tahu bahawa dengan melibatkan diri dalam kitaran ganas keganasan dan kesakitan, dia tidak dapat tidak akan membayar tindakan ini.

makanan vegetarian

Kehilangan kesihatan, penderitaan mental, kemunduran dan kemalangan - semua ini boleh menjadi hasil daripada gaji mengikut karma. Dan walaupun anda sendiri tidak pernah mempunyai tangan dalam pembunuhan haiwan, anda, makan daging binatang yang disembelih itu, masih menimbulkan tanggapan karma untuk penderitaan yang dialami oleh babi, anak domba, lembu, ayam.

Untuk ini atau beberapa sebab lain, banyak daging dan produk haiwan lain yang menolak, memilih jalan vegetarianisme.

Tetapi sebelum beralih kepada prinsip pemakanan ini, ia patut meneliti kesusasteraan dan menjadi biasa dengan keterangan pengalaman orang lain yang telah mengembara jalan ini. Pilihan mesti sedar.

Buku tentang makanan vegetarian

Untuk lebih memahami prinsip makanan berasaskan vegetarian, anda harus memberi perhatian kepada senarai literatur yang berguna berikut.

Buku-buku tentang makanan vegetarian bernilai membaca:

• V. Belkov "Saya tidak makan sesiapa pun. Masakan vegetarian penuh ";
• E. Sushko "Baik ikan maupun daging";
• A. Samokhina "Pergi ke hijau";
• D. Oliver "Pilihan Jamie. Tanpa daging.

Kerja-kerja ini akan membantu memahami prinsip-prinsip asas pemakanan tanpa daging. Dalam buku-buku ini anda boleh mencari jawapan kepada persoalan mengenai mana untuk mendapatkan protein yang diperlukan untuk makanan vegetarian. Sesetengah buku menyediakan resipi mudah untuk memasak hidangan vegetarian.

Makanan vegetarian untuk atlet

Di atas teks itu telah dikatakan bahawa ramai atlet memilih vegetarian untuk diri mereka sendiri. Tetapi ada yang meragui sama ada makanan vegetarian boleh diterima oleh atlet. Lagipun, dengan senaman fizikal yang serius dan untuk membina otot, nampaknya protein haiwan diperlukan. Di mana untuk mengambil protein pada diet vegetarian untuk atlet? Oleh itu, saintis telah lama membuktikan bahawa dengan perbelanjaan besar tenaga dan otot bangunan, peranan protein tidak begitu penting seperti karbohidrat. Untuk melepaskan komponen yang mengandungi karbohidrat menu dalam vegetarianisme praktikal tidak perlu. Sekali lagi, diet khas telah dibangunkan untuk atlet vegetarian yang membolehkan mereka mengamalkan prinsip nutrisi yang dipilih tanpa menjejaskan kesihatan mereka sendiri.

Sebagai contoh, terdapat senarai produk yang disyorkan yang menggantikan protein yang diperlukan:

Bagi lacto-vegetarian, produk tenusu boleh diterima untuk digunakan. Dengan penampilan vegetarian yang ketat, protein yang hilang dapat dimakan dalam bentuk tambahan vitamin khusus.

Asas makanan vegetarian untuk atlet dan bukan sahaja

Orang yang telah memilih jalan penolakan dari daging dan produk haiwan harus ingat bahawa dasar diet yang sihat adalah keseimbangan bahan yang diperlukan untuk tubuh. Adakah anda bermain sukan atau hanya hidup yang kaya, menyerahkan daging bukanlah semua! Adalah penting untuk menjaga kepelbagaian diet, supaya tubuh menerima semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan. Sekiranya anda masih berfikir bahawa vegetarian hanya makan tumbuh-tumbuhan, anda salah. Menu vegetarian bervariasi, berkhasiat, memuaskan, sihat.

Sejarah dan perkembangan makanan dan restoran vegetarian

Komuniti vegetarian pertama diasaskan di Manchester pada tahun 1847. Kemudian, di negara-negara Eropah, "menelan" pertama pembangunan dan mempopulerkan budaya vegetarian muncul. Di Amerika dan Eropah, "pertumbuhan vegetarian" secara beransur-ansur mula berkembang, dan budaya makanan sedemikian menjadi sangat popular sehingga melampaui batas dapur rumah. Ia mengambil pembukaan pertubuhan katering yang akan memenuhi keperluan dan rasa orang yang mengamalkan vegetarianisme. Restoran vegetarian pertama di Amerika dibuka pada tahun 1895. Institusi ini wujud dan dibangunkan dengan wang komuniti vegetarian Amerika. Restoran ini hanya permulaan untuk pembangunan budaya katering vegetarian di Amerika Syarikat. Selepas penubuhan ini, rantaian restoran terbuka dengan menu yang bersesuaian merentasi expanses Amerika Syarikat. Pada tahun 1935, orang ramai merasai rasa dan murahnya hidangan vegetarian sehingga organisasi perniagaan restoran menetapkan peraturan untuk memasukkan seksyen vegetarian dalam menu mana-mana pertubuhan. Fesyen untuk pembukaan restoran tersebut dengan cepatnya menyebar bukan sahaja di Amerika, tetapi di seluruh dunia. Di Republik Czech, restoran vegetarian dibuka pada tahun 1900, di Belanda - pada tahun 1894, di Jerman - pada tahun 1867. Di Rusia, puncak perkembangan budaya makanan tanpa produk daging jatuh pada abad ke-20.

Prinsip pemakanan yang serupa diamalkan oleh klasik seperti Leo Tolstoy. Menunjukkan minat terhadap penolakan produk haiwan dan orang biasa. Hari ini, populariti budaya makanan ini masih tinggi. Sesungguhnya, pada zaman moden, ramai orang mengamalkan gaya hidup sihat dan berfikir tentang apa yang benar-benar baik untuk tubuh dan jiwa.

Kaedah Pemakanan Vegetarian

Jika anda memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, anda perlu melakukan ini dengan bijak, mengikuti beberapa peraturan:

1. Kami perlu melepaskan daging, ikan, produk haiwan lain selamanya. Sekiranya anda memilih jalan makanan lacto-vegetarian, anda boleh meninggalkan diet produk tenusu.
2. Diet perlu lengkap, pelbagai. Jangan mengunci buah-buahan dan sayur-sayuran. Untuk menenun badan dengan protein penting, makan kacang, kacang. Pastikan anda mengambil karbohidrat yang mencukupi.
3. Jangan makan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin. Di atas meja anda semuanya harus segar dan semula jadi.
   
4. Makan hanya dalam suasana yang baik. Letakkan semua pemikiran negatif semasa makan. Dengan makanan, kita menggunakan tenaga. Anda tidak boleh lulus fikiran negatif melalui diri anda dan membolehkan mereka mempengaruhi keadaan, takdir, kesihatan anda.
5. Hidangan terakhir tidak lewat daripada 1.5 jam sebelum waktu tidur.
6. Makan sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, ditanam tanpa menambah bahan kimia. Jika boleh, tambahkan makanan anda sendiri atau beli di tempat terbukti.
7. Vegetarianisme bukanlah kelaparan. Jangan biarkan diri anda lapar, tetapi jangan makan terlalu banyak. Makan apabila badan anda benar-benar memerlukannya. Anda akan rasa.
8. Memilih cara pemakanan sihat ini, jika boleh, mengurangkan jumlah garam dan gula yang dimakan, serta produk separuh siap berbahaya. Berikan keutamaan kepada pengganti gula asal semula jadi (madu).
9. Lebih mudah untuk mengamalkan prinsip pemakanan vegetarian, jika anda menyokong orang yang anda sayangi. Walau bagaimanapun, jangan memaksakan pandangan anda terhadap ahli keluarga jika mereka belum bersedia untuk ini.

Pisahkan Makanan Vegetarian

Perlu diingat beberapa perkataan mengenai makanan vegetarian yang berasingan. Faktanya adalah bahawa banyak orang yang mengamalkan budaya ini percaya bahawa terdapat produk yang tidak serasi. Anda boleh makan segalanya (kecuali produk haiwan), tetapi anda perlu makan jenis makanan tertentu dengan kombinasi yang betul. Ia dianggap betul untuk menggabungkan makanan mengikut jenis: protein, karbohidrat, makanan tumbuhan. Ia juga dipercayai bahawa anda tidak boleh minum makan dengan air atau jus. Makanan cecair perlu dimakan secara berasingan dari hidangan utama.

Makanan vegetarian untuk kanak-kanak

Makanan vegetarian yang sihat boleh diterima untuk kanak-kanak. Dari usia dini, adalah berguna untuk memperkenalkan anak kepada prinsip nutrisi yang betul. Ramai orang keliru percaya bahawa tubuh kanak-kanak tidak dapat berkembang tanpa daging. Ia tidak. Makanan vegetarian untuk kanak-kanak boleh berguna, tetapi hanya jika menu itu jelas seimbang, dengan mengambil kira usia dan keperluan umur. Adalah lebih baik untuk mencari ahli pediatrik mengamalkan budaya makanan yang sama, atau pakar pemakanan kanak-kanak yang boleh memberi cadangan yang betul untuk menyusun diet vegetarian kanak-kanak.

Adalah penting untuk diingat bahawa tubuh anak yang semakin meningkat terutama memerlukan nutrisi dengan vitamin dan mikro. Menu untuk vegetarian kecil harus memasukkan semua jenis makanan yang dapat memberikan semua keperluan tubuh sesuai dengan usia.

Piramid vegetarian

Jika anda memutuskan untuk memilih laluan ini untuk diri sendiri, maka anda mungkin akan berminat dengan piramid vegetarian. Sehingga kini, terdapat beberapa versi piramid makanan vegetarian. Tetapi kami akan membentangkan anda dengan satu - variasi klasik.

Ia kelihatan seperti ini:

• 1 peringkat - air;
• 2 peringkat - sayur-sayuran;
• 3 tier - buah;
• 4 tier - bijirin, kentang, ubi jalar;
• 5 tier - kacang, cendawan, soya;
• 6 peringkat - labu dan biji bunga matahari, kacang;
• 7 tier - minyak sayuran;
• 8 peringkat - produk tenusu (penting untuk vegetarian laktik).

Piramid ini adalah sejenis template yang membolehkan anda membuat menu anda sendiri. Setiap peringkat menunjukkan pentingnya jenis makanan tertentu untuk tubuh manusia. Kepada semua kumpulan produk yang disenaraikan perlu menambah berjalan di udara segar, sinaran matahari. Fakta adalah bahawa diet yang sihat akan tidak lengkap tanpa aktiviti fizikal yang betul dan seperti yang diperlukan untuk kita vitamin D, diperoleh dari cahaya matahari. Apabila menyusun diet dan menjadualkan rutin harian anda, penting untuk mengingati setiap peringkat piramid dan pemakanan yang sihat akan tidak lengkap tanpa sikap yang betul terhadap budaya fizikal badan.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vegetarianskoe-pitanie/

Makanan vegetarian

Vegetarian (dari bahasa Latin Vegetus - kuat, penuh dengan tenaga, kuat, aktif, tumbuh-tumbuhan - sayur-sayuran, tumbuh-tumbuhan - tumbuh, berkembang) - gaya hidup yang dicirikan terutamanya oleh pemakanan yang tidak termasuk penggunaan daging binatang (iaitu daging, ikan, dan sebagainya). Juga, vegetarian sering menolak menggunakan produk haiwan lain dalam diet (susu mamalia, telur), dan dalam kehidupan seharian (bulu, kulit, gliserin, dll.).

Kandungannya

Maklumat am

Vegetarian tidak makan daging, ayam, ikan dan makanan laut dari haiwan. Produk tenusu dan telur hanya diabaikan oleh sebahagian vegetarian. Madu juga merupakan produk kontroversi. Cendawan secara tradisi dikaitkan dengan makanan tumbuhan, walaupun sains moden membezakannya menjadi kerajaan yang terpisah.

Beberapa vegetarian, selain makanan, juga mengabaikan:

• pakaian dan produk lain, bahagiannya diperbuat daripada bulu, kulit, dll.
• produk yang termasuk komponen haiwan yang berasal (seperti gliserin, gelatin)
• produk yang telah diuji pada haiwan.

Jenis vegetarianisme

Vegetarian paling klasik di India dan kawasan Mediterranean (contohnya, Pythagorean) adalah lacto-vegetarian.

Vegan hanya menggunakan makanan tumbuhan dan, sebagai peraturan, memboikot mana-mana produk yang produk keluaran haiwannya (seperti gula, sabun, dan sebagainya) telah digunakan dalam apa jua cara.

Syroonoids atau syroeda Monotropik hanya makan produk sayur-sayuran mentah dengan ketat satu spesies pada satu masa. Mereka percaya bahawa dengan diet ini semua enzim dan vitamin disimpan. Ini membawa kepada pencernaan makanan dalam saluran gastrousus seseorang tanpa memerlukan pengeluaran enzim oleh orang itu sendiri. Pada masa yang sama, mikroflora kolon sedang menghidupkan semula, yang mula menghasilkan semua asid amino yang hilang dan bahan-bahan lain yang tidak diperlukan dalam makanan tumbuhan. Di samping itu, meningkatkan proses penjanaan haba dalam badan. Kesemua faktor ini mengurangkan beban pemprosesan makanan dan orang yang mengeluarkan rizab boleh digunakan untuk memulihkan kesihatan, mengurangkan jumlah makanan yang digunakan. Pengikut diet ketat ini menganggapnya paling semula jadi dan khusus untuk seseorang. [4]

Makanan lain

Makanan berikut tidak vegetarian mengikut definisi, kerana mereka boleh bertolak ansur dengan makanan maut, namun, ketersediaan makanan yang mematikan di dalamnya adalah terhad:

T. n. "Pesketarianisme" dan "polotarianisme" (eng. Pescetarianism, pollotariansm) eng. Penolakan daging merah, tetapi makan ikan dan makanan laut (pesketarianisme) dan / atau unggas (pollotarianism) Flexitarianisme (Eng Flexitarianism) Eng. Penggunaan makanan, ayam, ikan dan makanan laut yang sederhana atau sangat jarang. Makanan mentah Makan hanya makanan panas yang mentah atau sangat pendek. Dalam kebanyakan kes, diet makanan mentah adalah vegetarian atau vegan, dan sesetengah sumber memanggilnya makanan vegetarian mentah atau vegan mentah. Bagaimanapun, konsep makanan mentah tidak mengecualikan penggunaan sebarang produk yang belum pernah menjalani atau menjalani rawatan haba minimum, termasuk daging dan ikan. [5] [6] Friganisme eng. Makan produk haiwan hanya dengan syarat bahawa mereka bebas, dan jika tidak akan dibuang atau dimusnahkan (contohnya, sisa-sisa makanan di restoran prasmanan).

Sejarah

Vegetarianisme telah diamalkan selama ribuan tahun di negara-negara di mana agama seperti Buddhisme, Hindu, dan Jainisme adalah biasa. Vegetarian juga penganut pelbagai sekolah falsafah (contohnya, Pythagorean) dan wakil-wakil intelektualia yang kreatif dan saintifik. Di India, menurut pelbagai sumber, dari 20% hingga 70% daripada jumlah penduduk negara adalah vegetarian. [7] Oleh itu, sehingga istilah "vegetarian" muncul, diet ini dipanggil "India" atau "Pythagorean".

Dalam dekad-dekad yang lalu abad ke-20, vegetarianisme telah meluas di kalangan beberapa kumpulan politik, khususnya di kalangan penganut pergerakan lurus dan anarkis.

Sejarah vegetarianisme di Rusia

Di Rusia, vegetarian adalah rahib (lebih tepatnya, peschetarian), ramai orang kudus dan pengikut pergerakan agama. Pada awal abad ke-20, satu gerakan vegetarian yang besar telah dibentuk, pada 1901 masyarakat vegetarian pertama didaftarkan di St Petersburg. Peranan tertentu dimainkan oleh pengaruh penulis Lev Nikolayevich Tolstoy. Vegetarianisme adalah tema utama salah satu karya Tolstoy - esei "Langkah Pertama". [8]

Sebabnya

Beberapa sebab mengapa orang menjadi vegetarian disenaraikan di bawah dalam susunan abjad:

• Diet - diet vegetarian dapat melindungi tubuh daripada aterosklerosis, kanser, beberapa penyakit kardiovaskular dan penyakit saluran gastrousus; juga dengan adanya alergi terhadap produk haiwan atau penolakan mereka oleh tubuh.
• Fesyen - keinginan untuk mengenal pasti dengan trend ideologi baru.
• Psikologi - jika seseorang tidak dapat membunuh seekor binatang untuk memakannya, maka sekalipun binatang tersebut dibunuh oleh orang lain, jika dia menyadari dirinya sebagai penyebab kematian mereka, maka konflik dalaman mungkin terjadi, yang menyebabkan tekanan dan kerengsaan.
• Kepercayaan agama (Buddhisme, Hindu, Jainisme, beberapa bidang agama Kristian - contohnya, Adventist Hari Ketujuh, dalam Orthodoksi - puasa)
• Penyebab alam sekitar - mengurangkan pencemaran dan mengurangkan sumber asli.
• Alasan etika - belas kasihan bagi haiwan yang dapat merasakan kesakitan, mengurangkan penderitaan hewan dari peternakan industri perindustrian moden. [9]

Penyebab alam sekitar

Pengeluaran daging dalam keadaan moden dan skala adalah salah satu penyebab keadaan mengancam alam sekitar semasa. [10] [11] Berikut adalah beberapa fakta:

• Kira-kira 70% daripada semua tanah pertanian digunakan dalam satu cara atau lain untuk menaikkan haiwan: sama ada untuk padang rumput atau untuk padang rumput. Walaupun ternakan secara fisiologi secara optimum disesuaikan untuk memproses rumput menjadi protein berharga, hari ini kita semakin memberi makan lembu dengan apa yang kita boleh makan sendiri - bijian dan soya. Sehingga 80% daripada jumlah kelantangan soya yang dihasilkan di dunia - sumber protein lengkap - pergi untuk memberi makan kepada lembu dan babi.

• Ternakan menghasilkan kira-kira 18% daripada jumlah keseluruhan gas rumah hijau. Sebagai perbandingan: gabungan pengangkutan seluruh dunia (kereta, kapal terbang dan kapal) menghasilkan 13.5% daripada semua gas rumah hijau. Hanya mengurangkan penggunaan daging hingga 70 gram per minggu setiap orang akan membantu menyelamatkan $ 20 trilion yang dibelanjakan untuk memerangi perubahan iklim. [12] Dalam pengeluaran satu kilogram pengeluaran CO daging lembu₂ bersamaan dengan pelepasan CO₂ kereta rata-rata Eropah untuk setiap 250 km, dan tenaga yang digunakan pada masa yang sama cukup untuk mengendalikan satu bola lampu 100 watt selama hampir 20 hari. [13]

• Ternakan - salah satu penyebab maklumat hutan tropika. Langsung - untuk padang rumput, dan tidak langsung - untuk ladang soya. Kebanyakan daging yang dihasilkan dengan cara ini dieksport ke Amerika Syarikat dan Eropah Barat. Hari ini, penebangan hutan bertanggungjawab untuk 20% daripada semua pelepasan gas rumah hijau.

• Bergantung pada kaedah penanaman, dari 13,000 hingga 100,000 liter air diperlukan setiap kilogram daging lembu. Berbanding dengan ini, satu kilogram gandum menelan kos sebanyak 1,000-2,000 liter air.

• Di ladang-ladang ternakan Eropah dan Amerika, antibiotik digunakan untuk mencegah penyakit, seperti dalam keadaan kerapuhan dan tekanan, haiwan banyak menderita. Ini bukan sahaja merupakan sumber pencemaran air, tetapi juga menyebabkan kemunculan mikroorganisma yang tahan terhadap antibiotik. Bentuk bakteria tahan ditemui di 20% daripada ladang babi Belanda, 21% ladang ayam dan 3% dari kandang. Di negara yang sama, petani dan doktor haiwan yang berpenyakit di hospital segera diasingkan daripada pesakit lain.

• Walaupun haiwan ternak di padang rumput, bilangan mereka yang berkaitan dengan kawasan padang rumput sering begitu besar sehingga menyebabkan hakisan tanah besar-besaran. Di dunia, sehingga 20% padang rumput terancam akibat tanah yang terlalu banyak.

• Di Amerika Syarikat, ternakan menghasilkan 130 kali baja berbanding seluruh penduduk negara. Dalam kebanyakan kes, baja yang berpotensi berharga itu masuk ke longkang, menyebabkan pencemaran air dan eutrophication badan-badan air sehingga ke Teluk Mexico. Inilah sebab utama mengapa keadaan 60% daripada badan air negara dianggap "tidak memuaskan".

• Hanya 10% tenaga dan 15% protein yang terkandung dalam tumbuhan diubah menjadi protein lembu. Dianggarkan bahawa jika penduduk negeri New York beralih kepada diet vegetarian, negara boleh menyediakan makanan kepada 32% penduduk, sementara dengan diet moden dengan makanan haiwan yang banyak, ia hanya dapat memberikan 22%. Walaupun perlu diperhatikan bahawa penyelesaian yang optimum dari segi penggunaan tanah akan menjadi diet dengan sejumlah kecil produk haiwan, dengan syarat lembu akan digerakkan di tanah yang tidak sesuai untuk membajak. [14]

Diet dan Kesihatan Vegetarian

Ia berulang kali menyatakan bahawa untuk diet vegetarian yang lengkap tidaklah cukup hanya untuk mengecualikan daging dari diet, tetapi perlu merancang diet anda dengan betul. Pelbagai kajian menunjukkan bahawa, secara purata, vegetarian mempunyai kesihatan yang lebih baik dan jangka hayat lebih lama daripada bukan vegetarian. [15] [16]

Persatuan Dietetik Amerika dan Pakar Pemakanan Kanada mengesyorkan makanan vegetarian sebagai yang paling sihat untuk semua umur, termasuk bayi, kanak-kanak, dan remaja, dan sebarang tempoh hayat, termasuk laktasi dan kehamilan. [17]

Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa dalam makanan tumbuhan ada sedikit protein, besi, zink, kalsium, retinol, asid lemak omega-3, vitamin D, riboflavin, yodium dan Vitamin B sangat sedikit₁₂. [18] [19] Dan bahawa apa-apa diet tidak seimbang, termasuk vegetarian, boleh membahayakan kesihatan.

Momen kritikal dalam diet vegetarian

Protein terdapat dalam banyak produk tumbuhan. Terutama banyaknya dalam kekacang dan bijirin, serta dalam kacang-kacangan dan sayur-sayuran. Sebagai contoh, dalam bijirin protein mengandungi sehingga 12%, dalam biji dan kacang-kacangan sehingga 30%, dan bahkan 40% dalam kacang soya (tempeh - produk dari kacang soya yang ditapai - 80% terdiri daripada protein gred tinggi dan baik dicerna). Sebagai perbandingan: bahagian leher steak mengandungi 20% protein yang boleh dicerna. Gabungan bijirin dan kekacang menyediakan satu set lengkap asid amino penting, dan soya adalah unik kerana ia mengandungi semua asid amino. [20] [21]

Asid lemak, termasuk omega-3 dan omega-6 yang diperlukan, terdapat dalam semua minyak sayur-sayuran, dan sering dalam gabungan yang ideal (terutamanya rapeseed, hemp, minyak biji rami, dan minyak kuman gandum adalah berharga). Banyak kacang adalah sumber lemak berharga (walnut terutamanya kaya dengan asid omega-3).

Besi ditemui dalam kekacang (terutamanya banyak kacang kedelai dan kacang soya), kacang dan biji (terutama pistachios, tembikai dan biji wijen), biji-bijian dan produk buatannya, sayur-sayuran berdaun hijau gelap (contohnya, bayam, brokoli) alga, ragi, kuman gandum. Terutama banyak zink dalam biji-bijian, kuman gandum, kacang, tarikh kering, kacang dan biji. Kalsium, sebagai tambahan kepada produk tenusu, juga mudah diperoleh dari kekacang, terutamanya kacang soya, kacang, buah-buahan kering, sayur-sayuran berdaun hijau, dan alga. Iodine sangat kaya dengan alga, tetapi anda hanya boleh menggunakan garam beroda. Satu-satunya vitamin yang tidak terdapat dalam produk herba ialah B₁₂ - Walau bagaimanapun terdapat dalam makanan yang ditapai, ekstrak ragi, alga, dan, sebagai contoh, dalam pucuk alfalfa. Walau bagaimanapun, pencernaannya adalah kontroversial dan vegetarian disyorkan untuk mengambil pil vitamin. [22]

Sebaliknya, makanan tumbuhan lebih kaya pada haiwan daripada semua vitamin dan mineral lain, serta antioksidan, yang menerangkan manfaatnya.

Vegetarian selebriti

Terdapat ramai saintis, seniman, ahli politik, atlet, pelakon, dan sebagainya di kalangan vegetarian. Para vegetarian atau selebriti seperti Bernard Shaw, Albert Einstein, Pythagoras, Paul McCartney, Leonardo da Vinci, Bob Marley, Michael Jackson, Leo Tolstoy, Mahatma Gandhi, Franz Kafka, Marilyn Manson dan lain-lain. Vegetarian juga ada beberapa kumpulan bersejarah, seperti Pythagorean dan gladiator Romawi [23]. Gabungan beberapa orang terkenal yang lain kepada vegetarianisme, seperti Hitler, adalah kontroversi.

Makanan vegetarian

Untuk masakan vegetarian

• produk dari buah-buahan segar, sayur-sayuran dan kacang tanpa pemprosesan: pelbagai salad, pencuci mulut buah-buahan
• sayur-sayuran, bijirin, cendawan dengan pemprosesan: pelbagai hidangan panggang dan rebus, falafel, pita beras, kaviar terung

Banyak hidangan tradisional dari semua negara pada dasarnya vegetarian, kerana protein haiwan selalu terlalu mahal untuk hidangan sehari-hari orang biasa.

Lihat juga

Nota

1. ↑ Soalan Lazim Tindakan Vegan: Adakah Madu Vegan?
2. ↑ Mengapa Madu Tidak Vegan
3. ↑ Apakah Vegan?
4. ↑ Makanan mentah monotrof
5. ↑ Raw Daging dan Ikan. Sesuatu yang perlu dipertimbangkan (eng.)
6. ↑ Summer-paradise for syroeda (majalah Art of Living)
7. ↑ Survei mempelajari kebiasaan makanan kaum India termasuk: "Pertumbuhan sektor diari dan ayam di India", "pola pengguna India" dan "pembaharuan Agri di India".
8. ↑ jurnal alam sekitar kemanusiaan. Volum VI, Vol. 2. 2004
9. ↑ Kekejaman di Ladang Kilang [1] (Bahasa Inggeris).
10. ↑ Kos sebenar daging [2] (Bahasa Inggeris).
11. ↑ Farming Factory [3] (Bahasa Inggeris).
12. ↑ Daging daging, menyelamatkan Bumi? [4] (Bahasa Inggeris).
13. ↑ Meat adalah pembunuhan terhadap alam sekitar (Bahasa Inggeris).
14. Tanah ses Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak.
15. ↑ Appleby PN, Thorogoodod M, Mann JI, Key TJ: "Kajian Vegetarian Oxford: gambaran keseluruhan" ("Oxford Vegetarian Study: Review") (eng.). American Journal of Clinical Nutrition, 1999, 70: 525S-531S. Akses ke laman web ini: 4 April 2009.
16. ↑ Key TJ, Appleby PN, Davey GK, Allen NE, Spencer EA, Travis RC: "Kematian dalam vegetarian British: kajian dan hasil sebelumnya dari EPIC-Oxford" ("Kematian di kalangan vegetarian Inggeris: kajian dan keputusan awal dari EPIC-Oxford" ) (Bahasa Inggeris). American Journal of Clinical Nutrition, 2003, 78: 533S-538S. Akses ke laman web ini: 4 April 2009.
17. ↑ Persatuan Dietetik Amerika dan Ahli Dietit Kanada (Eng.)
18. ↑ http: //www.adajournal.org/article/PIIS0002822303002943/fulltext
19. ↑ http: //www.epic-oxford.org/publications/1368/key-et-al-2006-02-proc-nutr-soc
20. ↑ Vegetarianisme dalam Singkat (Bahasa Inggeris)
21. ↑ Vegetarianisme pemakanan vegetarian (eng.)
22. ↑ Vitamin B₁₂ untuk Vegetarian (eng.)
23. ↑ Gladiator Romawi adalah vegetarian lemak (bahasa Inggeris) - kajian tentang sisa-sisa gladiator Romawi membuktikan bahawa mereka adalah vegetarian dengan berat badan yang besar.

Pautan

• Vegetarianisme di laman web Pusat Perlindungan Hak-Hak Haiwan "VITA"
• Vegetarians dan vegetarianisme di Rusia
• Pandangan Islam mengenai vegetarianisme
• Vegetarianisme dan diet daging - analisa perbandingan
• Persatuan Vegetarian Austria (EBO)
• Resipi Vedic, bahan-bahan mengenai vegetarianisme
• Veget - koleksi resipi vegetarian
• Alamat kafe vegetarian di Rusia, Ukraine dan negara-negara lain
• Esei oleh Leo Tolstoy "Langkah pertama" di perpustakaan Maxim Moshkov
• Rosie Philip Kaplo. Diet of Mercy
• ru_vegetarian mengenai topik "Vegetarianisme"
• ru_veg mengenai topik "Vegetarianisme"
• lactovegetarian mengenai topik "Vegetarianisme"
• Resipi lacto-vegetarian yang terbaik - pilihan resipi vegetarian yang terbaik dari buku yang berbeza
• Petikan orang terkenal mengenai vegetarianisme
• Resipi vegetarian, artikel mengenai pelbagai aspek pemakanan

Yayasan Wikimedia. 2010

Lihat apa "makanan vegetarian" dalam kamus lain:

Makanan Kehidupan - "Hare Krishna Food of Life" (Hare Krishna Food for Life) adalah organisasi kebajikan antarabangsa terbesar di dunia untuk pengedaran makanan vegetarian. [1] Ditubuhkan pada tahun 1974 oleh Persatuan Antarabangsa untuk Kesedaran Krishna untuk menyediakan...... Wikipedia

Makanan untuk Kehidupan - Hare Krishna Food for Life (Hare Krishna Food for Life) adalah organisasi kebajikan antarabangsa terbesar di dunia untuk pengedaran makanan vegetarian. [1] Ditubuhkan pada tahun 1974 oleh Persatuan Antarabangsa untuk Kesedaran Krishna untuk menyediakan...... Wikipedia

Masakan vegetarian - Pancakes Masakan vegetarian adalah masakan yang menggabungkan kedua-dua masakan vegetarian tradisional dari masakan yang berlainan di dunia dan versi yang disesuaikan dari bukan vegetarian asal... Wikipedia

Hare Krishna - Makanan untuk Kehidupan - Hare Krishna Food for Life (Bahasa Inggeris Hare Krishna Food for Life) adalah organisasi kebajikan antarabangsa terbesar di dunia untuk pengedaran makanan vegetarian. [1] Ditubuhkan pada tahun 1974 oleh Persatuan Antarabangsa untuk Kesedaran Krishna untuk menyediakan...... Wikipedia

Hare Krishna - Makanan Kehidupan - "Hare Krishna Food of Life" (Hare Krishna Food for Life) adalah misi amal antarabangsa terbesar di dunia untuk mengedarkan makanan vegetarian... Wikipedia

Makanan Larangan - Babi tidak dianggap sebagai makanan (kerana dianggap tidak layak atau haram) dalam agama Yahudi dan dilarang dalam Islam.

VEGETARIANSTVA - penolakan lengkap atau sebahagian daripada penggunaan produk haiwan. Bertentangan dengan kepercayaan popular, istilah vegetarianisme tidak berasal dari bahasa Latin. vegetalis (sayuran), dan dari Lat. vegetus, yang bermaksud kuat, bertenaga, bertenaga,...... Ensiklopedia Collier

Daging - (Daging) Definisi daging, komposisi dan sifat daging Definisi daging, komposisi dan sifat daging, pemprosesan masakan daging Kandungan Kandungan 1. Komposisi dan sifat Autolysis daging 2. Sejarah penggunaan daging Daging makan dalam antropogenesis Penggunaan daging dalam...... Ensiklopedia pelabur

Hare Krishna - Pengedaran makanan vegetarian percuma oleh Yayasan "Makanan untuk Kehidupan" di Rusia... Wikipedia

Persatuan Antarabangsa untuk Kesedaran Krishna - Artikel tentang Sejarah Hindu · Arah Pantheon... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/835873