Diet untuk hepatitis B kronik dan akut

Utama Bijirin

Diet untuk hepatitis B kronik dan akut

Hepatitis B adalah kerosakan virus ke sel-sel hati, yang disertai dengan pelanggaran kefungsiannya. Ia adalah akut - perjalanan pesat penyakit ini dengan pemulihan seterusnya, dan jangkitan virus kronik - berterusan.

Oleh kerana hati adalah salah satu unsur yang paling penting dalam sistem pencernaan, perencatan proses metabolik diperhatikan dalam hepatitis. Untuk menormalkan metabolisme dan membantu badan memerangi virus hepatitis, perlu mengikuti diet yang ketat.

Peranan dan prinsip asas pemakanan yang betul

Rawatan hepatitis B virus dilakukan menggunakan hepatoprotectors dan ubat antiviral yang tidak spesifik. Mereka membantu mengembalikan struktur sel hati dan membantu sistem imun untuk menghadapi antigen berjangkit. Diet untuk apa-apa bentuk hepatitis adalah tambahan mandatori kepada kesan ubat dan bertujuan untuk:

mengurangkan kesan pada hati terjejas;
normalisasi aliran keluar hempedu;
mengawal metabolisma lipid;
pengumpulan sumber glukosa - glikogen;
pengurangan gejala mabuk.

Apabila hepatitis akibat pencemaran virus, beban dua kali diletakkan di atas hati. Ia bukan sahaja terlibat dalam pemprosesan nutrien yang memasuki tubuh, tetapi juga dalam sintesis sel-sel virus. Oleh itu, pemakanan dalam penyakit hati perlu ringan, seimbang dan sederhana tinggi kalori.

Peraturan dasar pemakanan dalam perkembangan patologi hati:

makan pecahan, sehingga enam kali sehari;
setiap hari adalah tidak diingini untuk mengambil lebih daripada 3000 kcal;
meningkatkan jumlah cecair yang digunakan (sehingga dua liter);
kegagalan atau pengurangan maksimum garam dalam makanan;
nisbah nutrien asas yang betul;
keengganan produk alkohol dan alkohol;
pengurangan apa-apa lemak dalam hidangan;
penggunaan stim, direbus, dibakar atau dibakar;
peningkatan dalam makanan yang mengandungi vitamin;
makan makanan hangat;
penghapusan makanan tin, pedas, asin dan asap.

Semasa terapi hepatitis, perlu mematuhi diet dengan ketat, ini akan membantu mempercepat pertumbuhan semula hepatosit, menormalkan berat badan dan metabolisma umum. Selepas pemulihan, anda boleh mengalih keluar beberapa sekatan, tetapi adalah penting untuk mengecualikan alkohol dan mengikuti saranan pemakanan asas.

Prinsip utama diet seimbang ialah nisbah nutrien yang betul. Sekiranya hepatitis B, ia mesti dikira mengikut jadual (Jadual 1).

Jadual 1 - Pengiraan bilangan nutrien

Pemilihan produk seperti yang disyorkan oleh Pevsner

Dalam kes patologi hepatik dari mana-mana etiologi, jadual yang dinamakan No. 5 ditetapkan (catuan yang dibangunkan oleh MI Pevzner), kaya dengan produk dengan bahan lipotropik. Pematuhan dengan diet yang tidak seimbang menyumbang kepada pengoksidaan lemak kompleks dengan penyingkiran selanjutnya produk-produk pembusukan mereka dari hati. Dalam bentuk hepatitis B kronik, jadual No. 5 ditetapkan, dan dalam bentuk akut, jadual No. 5a. Mereka berbeza dalam beberapa batasan dan tempoh pematuhan kepada cadangan diet.

Nombor diet 5

Diet seperti itu mesti diikuti selama beberapa tahun walaupun tanpa keterukan hepatitis. Kaedah pemprosesan makanan yang disyorkan: mendidih, mengukus, memanggang dalam ketuhar, jarang - rebusan. Nilai tenaga diet harian tidak lebih daripada 3000 kcal, dan untuk orang yang mempunyai obesiti - tidak lebih daripada 2500 kcal.

Apa yang berguna untuk patologi ini:

daging lembu, daging lembu, ayam dan ayam belanda tanpa kulit, lidah lembu, arnab;
ikan sungai (kecuali jenis lemak);
pasta (lebih baik jenis pepejal);
telur putih direbus atau dalam bentuk omelet;
bubur oat, semolina dan bubur soba yang dimasak dalam air atau susu;
keropok, rai basi dan roti gandum;
apa-apa sayur yang dimasak dengan betul;
buah beri manis dan buah-buahan selepas rawatan haba (dikeringkan, dikukus, direbus, dalam bentuk jem);
susu rendah lemak (yogurt, keju cottage, susu masam);
dari gula-gula: marmalade semula jadi, marshmallow, marshmallow;
jus sayur-sayuran dan buah-buahan yang dicairkan, minuman buah-buahan, sup dogrose, teh lemah (termasuk susu).

Daripada sayur-sayuran dengan hepatitis, bit adalah yang paling disukai kerana ia mengandungi betaine asid amino, yang menggalakkan penyerapan protein di dalam hati. Baking tanpa bakar dan segar dibenarkan, dan dengan toleransi yang baik - lemon.

Diet nombor 5a

Kursus hepatitis B akut memerlukan beberapa tambahan untuk diet yang digambarkan di atas, yang menyiratkan pemakanan yang paling lembut untuk semua organ pencernaan dan sekatan yang lebih ketat. Dengan obesiti, jumlah kalori yang digunakan hendaklah separuh. Semua hidangan disajikan direbus atau dikukus, dan dimakan dalam keadaan tanah atau tanah. Produk yang dibenarkan untuk hepatitis ini:

daging ayam (fillet);
ikan sungai (spesies rendah lemak);
sayur-sayuran dan sup susu, dicairkan dengan air;
bubur rebus;
sayur-sayuran mashed dalam apa jua jenis (contohnya, lobak, bit, kentang, dan lain-lain);
buah manis selepas rawatan haba (dibakar, jeli, jus buah).

Sebagai tambahan kepada sekatan umum, adalah haram untuk makan roti hitam, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk mentah mereka. Diet mesti diikuti semasa fasa akut penyakit ini, dan apabila bergerak ke bentuk atau pemulihan kronik, anda boleh pergi ke nombor 5 jadual.

Virus hepatitis asimptomatik boleh didiagnosis sebelum bermulanya manifestasi klinikal penyakit oleh ujian makmal. Di samping itu, virus itu boleh kekal di dalam tubuh pesakit yang telah mengalami bentuk hepatitis B. Akut dianjurkan untuk mencegah perkembangan patologi dan terdiri daripada prinsip pemakanan yang sesuai dengan pengecualian mandatori alkohol dan makanan berlemak.

Apa yang dilarang?

Dengan diet anda tidak boleh makan makanan, goreng dalam kuali atau panggang. Untuk memudahkan kerja-kerja saluran pencernaan dalam kes penyakit dan mengurangkan risiko komplikasi, ia juga perlu untuk mengecualikan produk berikut dari makanan:

roti yang baru dibakar dan mufin;
kek keju, kek roti, kek krim, kek lapis;
daging berlemak dan daging;
mana-mana lemak pepejal;
ikan asin dan asap, terutamanya jenis lemak (ikan trout, salmon, sturgeon);
bertelur;
sup kaya;
sosej dan apa-apa produk yang disediakan dengan cara merokok;
kekacang;
cendawan;
susu berlemak (krim, krim masam, ais krim);
keju masin;
telur goreng;
kendi, bayam, tomato - iaitu sayuran yang mengandungi asid;
pemeliharaan dan jeruk;
mana-mana minuman dengan gas, kvass;
mayonis;
perasa pedas;
minuman kopi;
koko dalam apa-apa bentuk;
alkohol

Cadangan tambahan

Contoh Menu Pesakit Hepatitis B terdiri daripada 3 hidangan lengkap dan 3 makanan ringan Semua hidangan mesti dihidangkan hangat, kerana makanan terlalu panas atau sejuk memerlukan pencernaan tambahan. Ransum boleh terdiri daripada apa-apa produk pada senarai yang dibenarkan. Anda boleh menawarkan versi menu hari berikut untuk apa-apa bentuk hepatitis selama enam jam:

Bubur (yachka, millet, soba), direbus dengan susu, dengan roti kering. Anda juga boleh minum teh hijau.
Apple (bakar lebih baik) atau pisang.
Sup sup sayur-sayuran, bakso dengan kentang rebus, compote.
Cottage keju kaserol atau salad sayur-sayuran, dibarengi dengan minyak sayuran. Anda boleh minum, contohnya, merebus stigmas jagung atau pinggul.
Pasta dengan daging ayam atau sayur-sayuran dengan ikan, kukus, teh (lemah).
Susu asid atau yogurt dengan cookies galetny.

Seringkali, pesakit dengan hepatitis B perlu menjalani diet selama beberapa tahun, atau sepanjang hidup mereka. Untuk tidak merasakan sekatan yang ketat dan mempelbagaikan makanan, anda boleh menyediakan makanan yang biasa dalam bentuk baru:

Labu, dibakar dengan epal dan madu. Bahan-bahan:

labu;
epal manis;
madu (secukup rasa);
kayu manis, vanila. Memasak Kupas labu dan potong ke dalam kepingan kecil. Letakkan dalam bentuk kertas. Tuangkan epal dengan pisau, campurkan dengan madu dan rempah. Taburkan labu dengan campuran dan letakkan di dalam ketuhar hingga coklat keemasan.

Pasta Casserole Bahan-bahan:

pasta;
putih telur;
krim masam rendah lemak;
keju keras ringan. Memasak Rebus pasta dalam air masin sehingga lembut. Pukul putih ke dalam bau tahan dan campurkan dengan krim masam dan keju parut setengah. Campurkan segalanya, masukkan ke dalam bentuk dan taburkan dengan keju yang tersisa. Bakar sehingga selesai.

Untuk hidangan lazat dan pada masa yang sama berguna, anda boleh mencipta resipi anda sendiri dengan mematuhi prinsip-prinsip asas diet. Pilihan produk untuk pesakit dengan hepatitis cukup luas yang membolehkan anda mempelbagaikan pemakanan dengan ketara.

Pemakanan kanak-kanak dengan hepatitis B, serta pada orang dewasa, menyiratkan pemenuhan peraturan asas: pengambilan makanan fraksional (sekurang-kurangnya enam kali sehari) dan pengambilan vitamin, mikroelemen dan bahan lipotropik. Walau bagaimanapun, diet kanak-kanak memerlukan makanan tambahan tertentu diet 5.

Memandangkan keperluan tubuh meningkat untuk nutrien semasa pertumbuhan, perlu meningkatkan norma usia protein yang digunakan oleh 10-15%, terutama dalam bentuk penyakit kronik.

Terapi hepatitis B virus adalah berdasarkan penggunaan ubat-ubatan jangka panjang yang membantu hati melaksanakan fungsinya dengan betul. Pemakanan sihat yang rasional secara berkesan melengkapkan rawatan utama dan membolehkan anda untuk mengurangkan kerja badan dengan ketara, untuk mengarahkan semua daya untuk pemulihan.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Apakah yang patut menjadi diet untuk hepatitis C?

Hepatitis C terus menjadi salah satu penyakit yang paling berbahaya: ia boleh menjadi gejala untuk masa yang lama. Pemakanan Hepatitis C dan rawatan yang betul dapat memberikan pemulihan pesakit, tetapi prosesnya panjang dan mahal. Tanpa diet, kejayaan dalam merawat hepatitis adalah dipersoalkan.

Apakah diet untuk hepatitis C? Produk apa yang tidak boleh dimakan? Apa yang harus menjadi menu untuk hepatitis C?

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Untuk rawatan diet hepatitis C tidak wajar, tetapi keadaan yang diperlukan. Ia mengurangkan beban pada hati dan organ lain dalam sistem pencernaan, memberikan lebih banyak kekuatan dan tenaga, mengurangkan rasa sakit dan ketidakselesaan di hipokondrium yang betul. Diet yang sangat ketat tidak boleh dipanggil, bagaimanapun, terdapat beberapa sekatan terhadap makanan. Dalam peringkat penyakit akut, sekatan ini lebih sedikit.

Jika ia berlaku bahawa seseorang telah sakit dengan hepatitis, ia harus selama-lamanya menolak produk seperti:

Hidangan pedas, perasa dan makanan dalam tin.
Alkohol
Soda, kopi dan teh yang kuat, koko.
Makanan yang berasap dan asin.
Gula-gula, pastri.
Daging berlemak dan ikan berlemak.
Ikan dan sup daging.
Mayonis.
Coklat, ais krim.

Apabila membaca senarai ini, pesakit sering bertanya: apa yang boleh anda makan jika produk ini dikecualikan? Malah, dengan hepatitis, anda boleh makan lazat. Ini adalah perkara kebiasaan. Keutamaan haruslah makanan buatan sendiri, kerana sukar untuk mencari makanan diet di kantin, kafe dan restoran makanan segera.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Diet untuk pesakit dengan hepatitis C membolehkan penggunaan produk berikut:

Teh herba, termasuk teh hijau, kacang hijau, jeli.
Kopi yang sangat lemah dengan susu atau minuman kopi yang dipanggil.
Produk tenusu rendah lemak.
Daging rebus dan jenis ikan rendah lemak.
Buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kecuali lobak, lobak, coklat, bawang putih dan bawang.
Salad, tepung dan sup vegetarian yang dimasak dengan minimum mentega dan lemak.
Semua jenis bubur, dimasak dalam air dan susu.
Jus semulajadi.
Kacang
"Rasa gandum" semalam.
Pasta.
Memudahkan pengambilan mentega dengan hidangan siap sedia (penting bahawa minyak tidak dikenakan rawatan haba).

Bagi pesakit hepatitis C adalah nombor diet yang sesuai 5. Ia ditetapkan kepada semua pesakit yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Penyediaan makanan untuk hepatitis C

Apabila merawat hepatitis C, pesakit harus mematuhi prinsip pemakanan berikut:

Makan paling baik dilakukan pada masa yang sama.
Makanan mestilah pecahan dan terdiri daripada 5-6 hidangan.
Rancangan harian kalori tidak boleh melebihi 2500 kalori.
Rawatan haba jenis hidangan berikut dibenarkan: memanggang, mendidih, mengukus, menggoreng sepenuhnya dikeluarkan.
Makanan tidak boleh terlalu panas atau terlalu sejuk, suhu makanan adalah optimum.
Pada siang hari, anda perlu minum 1.5-2 liter air.
Bagi pesakit hepatitis C, terdapat sekatan ke atas pengambilan garam (tidak lebih daripada 1 sudu teh sehari).
Sekatan penting lemak dan karbohidrat adalah disyorkan.
Tahap protein dan vitamin yang tinggi dialu-alukan.

Semasa tempoh pemutihan penyakit, disyorkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh: ini akan memudahkan penyerapan dan mengurangkan beban pada organ berpenyakit.

Tubuh seorang pesakit dengan hepatitis harus menerima jumlah maksimum nutrien dan vitamin. Pada mulanya, doktor yang hadir akan membantu anda membuat menu, maka terserah kepada pesakit sendiri. Adalah lebih baik untuk segera cat menu untuk seluruh minggu: lebih mudah untuk membuat makanan seimbang dan tidak melupakan makanan yang sihat.

Berikut adalah menu kasar untuk hari ini:

8.00 Rebus payudara, teh, roti dengan sekeping mentega.
10.00 Wap protein omelet, kuah dogrose.
13.00 Sup mi dalam sup sayur-sayuran, daging rebus dengan kentang rebus, compote.
16.00 Keju kotej rendah lemak dengan krim masam, keropok, teh hijau.
19.00 Rebus rebus, rebus bit rebus, teh dengan susu.
22.00 Kefir rendah lemak.

Bolehkah saya makan sauerkraut?

Sauerkraut adalah produk kebangsaan, cinta yang mana Rusia tidak pernah berakhir. Ramai yang menganggap hidangan ini sebagai ubat penawar bagi banyak penyakit. Dan walaupun dengan hepatitis C, pada pendapat majoriti, hanya kubis yang dapat sembuh. Nah, atau jusnya, yang mana sesetengah "penyembuh" mengesyorkan untuk digunakan setiap 3 jam.

Jangan begitu tanpa syarat percaya semua resipi popular. Diet untuk hepatitis C menghapuskan penggunaan sauerkraut: ia mengandungi sejumlah besar garam, adalah serat kasar, yang boleh menjadi masalah untuk saluran pencernaan yang sudah lemah, menyebabkan penapaian. Mungkin terdapat beberapa rehat untuk produk ini jika pesakit tidak boleh hidup tanpa sauerkraut. Tetapi ini hanya perlu diputuskan oleh doktor yang hadir.

Untuk hepatitis C, diet perlu ketat tetapi seimbang. Pematuhannya adalah prasyarat untuk kesejahteraan dan rawatan yang berkesan. Diet selepas hepatitis, apabila penyakit itu sembuh, adalah komponen kesihatan yang penting.

Oleh itu, jika anda bimbang tentang hepatitis, anda harus segera menerima sekatan makanan.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Makanan Hepatitis B

Diet Hepatitis B adalah salah satu faktor positif asas untuk pemulihan badan yang cepat. Jangkitan ini mengganggu fungsi normal hati dan boleh menyebabkan stasis hempedu, yang kemudian boleh menyebabkan sirosis. Mematuhi peraturan pemakanan, pesakit mengurangkan beban pada hati dan sistem pencernaan secara keseluruhan, yang sangat penting untuk penyakit tersebut.

Asas diet

Bergantung kepada ciri-ciri individu organisma setiap pesakit, diet untuk hepatitis B hanya dibuat atas dasar cadangan doktor yang menghadiri. Walau bagaimanapun, terdapat juga beberapa cadangan asas yang akan sesuai dengan semua orang yang dijangkiti penyakit ini.

Makanan perlu diambil dari 3 hingga 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
Anda perlu menjauhi tabiat buruk, seperti alkohol dan tembakau.
Ia adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya makanan dari diet, yang sukar untuk diserap oleh badan, dan khususnya untuk hati. Ini termasuk pedas, masin dan berlemak.
Adalah lebih baik untuk minum lebih banyak cecair. Pada hari ia akan cukup untuk minum 2 liter air yang telah disucikan.
Keengganan bahan-bahan yang boleh menyebabkan kerengsaan membran mukus atau kerosakan mekanikal kepada organ-organ saluran gastrousus.

Dalam proses rawatan, persoalan mungkin timbul yang mana diet yang ada adalah yang paling berkesan. Secara tradisinya, doktor menetapkan rejimen yang dipanggil "Jadual Pevsner". Tugas utamanya adalah untuk memulihkan fungsi normal hati dan memperbaiki aliran keluar hempedu.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Sesetengah produk yang sebelum ini disukai, adalah mungkin, dengan kursus yang ditetapkan rawatan akan dilarang.

Penyakit ini mengganggu fungsi normal sistem penghadaman badan. Oleh itu, adalah mutlak diperlukan untuk mengubah diet pesakit.

Apa yang boleh dimakan, dan makanan apa yang harus dibuang, disajikan di bawah.

Minuman

Anda boleh minum teh tidak terlalu sejuk dengan satu sudu gula (jika boleh, anda masih perlu menyerah). Ia juga dinasihatkan untuk minum jus segar semula jadi. Anda boleh minum susu dari kedua-dua buah segar dan kering.

Adalah sangat diingini untuk menjauhkan diri dari minuman alkohol yang mengandungi minuman alkohol yang rendah. Anda tidak boleh minum kopi, koko, air berkilauan dan jus yang mengandungi gula dan pengawet.

Kursus pertama

Dalam penyakit ini, hanya dibenarkan memakan hidangan rendah lemak tanpa daging dan ikan. Sup vegetarian dan kentang tumbuk sangat baik. Dalam proses memasak tidak boleh goreng sayuran. Sup susu dengan mi boleh dikaitkan dengan kategori ini.

Dengan hepatitis B, seseorang tidak boleh makan yang pertama yang disediakan atas dasar daging, ikan atau sup mushroom. Hidangan "berat", seperti okroshka, tidak digalakkan untuk dimakan.

Gatal

Adalah dinasihatkan untuk memasak hanya soba, oat, semolina dan bijirin, serta bijirin atau bijirin. Apabila memasak ia bernilai menolak mentega dan gula.

Barli, barley mutiara, bubur jagung dilarang. Ia adalah perlu untuk mengecualikan dari diet kacang dan kacang pesakit. Adalah penting untuk melindungi pesakit dari mana-mana benih, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak sayuran.

Pasta

Mana-mana jenis pasta tidak dikontraindikasikan jika sejumlah besar bahan lemak atau daging tidak digunakan dalam masakan.

Daging dan ikan

Dalam kuantiti yang kecil ia dibenarkan untuk makan daging tanpa lemak dan ikan, serta ayam, arnab dan ayam belanda. Anda boleh mempelbagaikan diet anda dengan beberapa makanan laut, seperti udang, cumi-cumi atau tiram.

Jangan mengesyorkan daging berlemak dan ayam (babi, angsa atau itik). Sosej yang dilarang dan makanan dalam tin. Adalah lebih baik untuk menolak ikan berlemak dan apa-apa kaviar.

Produk Bakeri

Dengan hepatitis, anda boleh makan roti yang dibuat dari tepung rai atau bran. Anda boleh makan roti yang dibakar dari tepung gred kedua. Sebagai pengganti keropok atau biskut gurih, misalnya, galetnye.

Keluarkan dari diet dan puff pastry, serta goreng dalam produk tepung mentega.

Produk tenusu

Ia dibenarkan menggunakan sedikit susu dan keju (dengan pengecualian jenis lemak dan asin), serta keju kotej dan kefir. Tetapi ryazhenka mesti ditinggalkan. Apabila menggunakan produk tenusu, penting untuk memastikan kandungan lemak tidak melebihi 2%.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Perlu diperhatikan bahawa dengan penyakit ini adalah tidak diingini untuk memakan sayur-sayuran dalam bentuk mentah mereka. Kentang, timun, paprika, labu, bit, lobak dan labu (kaviar skuasy) digunakan dalam masakan. Daripada buah perlu memberi perhatian kepada delima dan prun.

Anda tidak boleh makan salad, dimasak dari pucuk Brussels dan kubis putih, lobak, bawang (bawang merah dan hijau), bawang putih, terung, pasli dan Dill. Ia dilarang untuk menggunakan mana-mana sayur-sayuran kalengan dan masin. Semasa diet anda perlu menahan diri dari jeruk, daun jeruk, anggur, kiwi, kurma, raspberi dan buah ara. Makan buah mentah, seperti sayur-sayuran tidak disyorkan.

Gula-gula

Ia perlu meninggalkan kebanyakan gula-gula, tetapi masih terdapat beberapa pastri. Ini termasuk marshmallow, marshmallow, marmalade, cookies tanpa gula (biskut yang sesuai untuk pesakit kencing manis).

Coklat coklat, ais krim, pastri dengan krim, madu.

Menu disyorkan bergantung pada peringkat

Dalam kes pelanggaran sifat penyusupan hati, kebanyakan bahan yang paling biasa digunakan adalah dilarang. Tetapi walaupun dengan bahan-bahan yang diluluskan ia adalah mungkin untuk membuat jadual penuh. Pada masa yang sama, diet yang ditetapkan oleh doktor yang hadir untuk hepatitis B tidak akan dilanggar.

Contoh menu penyakit:

Untuk sarapan pagi masak susu tenusu atau bubur semolina. Anda boleh minum teh yang kuat dengan marshmallow atau biskut.
Pada sarapan pagi kedua anda boleh makan keju kotej dengan buah-buahan kering.
Hidangkan sup sayur-sayuran rendah lemak dengan beberapa keping roti rai.
Waktu teh boleh dari teh atau jus dengan biskut tanpa gula. Sekiranya dikehendaki, kuki boleh digantikan dengan crouton buatan sendiri.
Untuk makan malam, layari ikan tanpa lemak dalam bentuk bakar, kentang rebus, kefir.

Peringkat akut

Dalam peringkat akut penyakit, doktor sering menetapkan jadual Pevsner yang disebutkan di atas. Diet ini baik untuk hepatitis di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Walaupun dengan senarai pepejal bekalan makanan yang dilarang, sistem tenaga ini cukup berkhasiat. Jumlah makanan yang mematuhi peraturan pemakanan disyorkan sekurang-kurangnya 4-5 kali.

Anda tidak boleh makan mentah (makanan dikukus, direbus atau dibakar).
Adalah wajar bahawa sebelum memakan makanan dihancurkan untuk penyerapan yang lebih baik.

Apabila merangka diet, anda harus berunding dengan pakar, kerana apa-apa keistimewaan organisme atau penyakit, pelbagai cadangan dan kontraindikasi adalah mungkin.

Peringkat kronik

Nutrisi yang betul diperlukan untuk hepatitis B dalam peringkat kronik disediakan oleh jadual Pevsner No 5a. Berbanding dengan mod sebelumnya, ia mempunyai keperluan yang lebih ketat untuk penyediaan pemakanan dan memasak. Tugas utama sistem ini adalah untuk mengurangkan gejala penyakit dan mencetuskan pelepasan glikogen dalam tubuh. Pada masa yang sama, proses pencernaan sepatutnya menjadi lembut kepada organ-organ dalaman yang mungkin. Semua makanan dalam proses memasak direbus panas atau dihancurkan. Keadaan yang sangat penting adalah untuk mengehadkan penggunaan garam dalam masakan. Mematuhi sistem makanan ini akan mempunyai masa yang agak lama, tetapi ia hanya akan menjejaskan badan secara positif. Ini kerana memelihara jadual Pevsner, seseorang menerima semua unsur jejak yang diperlukan.

Video

Diet untuk hepatitis dan pemulihan fungsi hati.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Apa yang boleh saya makan untuk hepatitis A?

Hepatitis A adalah patologi etiologi berjangkit, disertai oleh kerosakan kepada sel-sel hati. Nama lain ialah penyakit Botkin. Virus ini tidak mencetuskan penyakit kronik penyakit ini, tetapi pesakit dengan sejarah hepatitis A memerlukan pemakanan diet.

Diet dengan hepatitis A membantu memulihkan hati, membantu hepatosit melakukan kerja mereka di bawah keadaan tekanan yang meningkat, mempercepat pengeluaran dan pembuangan hempedu berikutnya, meningkatkan kesejahteraan pesakit. Jadual 5 disyorkan untuk pematuhan.

Oleh itu, diet untuk hepatitis A pada orang dewasa, apa yang perlu dimakan, dan apa makanan yang dilarang - mari lihat secara terperinci.

Prinsip utama diet

Hepatitis alkohol, virus dan toksik memerlukan pematuhan kepada diet tertentu. Diet direka untuk memberikan keadaan yang menggalakkan bagi hati yang rosak, untuk menormalkan fungsi kelenjar dan saluran empedu. Pemakanan yang betul mempercepat pengeluaran dan laluan empedu, meningkatkan kerja organ-organ lain yang terlibat dalam proses patologi.

Jadual 5 - pemakanan, yang mengawal metabolisme protein dan lemak dalam badan, pengumpulan glikogen dalam hati, menyumbang kepada normalisasi profil kolesterol.

Maklumat am mengenai nombor jadual 5:

Pengambilan protein dari 90 hingga 100 gram.
Penggunaan lemak - sehingga 100 gram termasuk.
Jumlah karbohidrat dalam diet harian tidak melebihi 400 gram.
Nilai tenaga adalah disebabkan oleh jisim seseorang, berbeza dari 2800 hingga 3000 kcal.

Semasa diet anda boleh makan hanya produk yang diluluskan oleh doktor. Sebagai peraturan, doktor memberikan peso satu memo, di mana semua larangan didaftarkan. Ia dikehendaki mengurangkan jumlah lemak haiwan, kerana ia menyumbang kepada peningkatan beban pada saluran empedu dan hati.

Ciri Kuasa

Pesakit memerlukan nutrisi pecahan. Bahagian kecil, anda perlu makan sering. Pada hari 3 makanan lengkap dan beberapa makanan ringan. Prinsip pemecahan membantu merangsang selera makan, dan sebahagian kecil makanan tidak membentuk beban yang meningkat pada kelenjar, yang membolehkan tubuh melawan proses menular.

Had garam

Sehingga empat gram garam boleh dimakan setiap hari. Ini disebabkan oleh sebab garam meja menyumbang kepada pengekalan kelembapan berlebihan dalam badan, dan ia membawa kepada bengkak. Di samping itu, air ini melalui sistem kencing, oleh itu, proses detoksifikasi tidak dijalankan (keretakan, toksin tidak dikeluarkan).

Suhu makanan, minuman

Apabila merawat orang sakit atau pembawa hepatitis A, hanya makanan panas yang perlu dimakan (suhu 20-45 darjah). Makanan tidak boleh menjadi sejuk atau panas. Pelantikan sedemikian "melindungi" penapis "badan", tidak mengganggu perut, meningkatkan fungsi pankreas.

Mod minuman

Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa patut dipatuhi. Setiap hari anda perlu minum dari 2000 ml cecair percuma. Ia termasuk minuman buah-buahan, teh hitam / hijau yang lemah, cranberi, dogrose, decoctions herba, air ditapis biasa atau air mineral untuk hati. Jumlah cecair yang mencukupi menggalakkan pembersihan badan yang dipercepatkan.

Roh

Diet untuk hepatitis A virus melarang penggunaan alkohol. Anda tidak boleh minum alkohol selama 6 bulan selepas rawatan. Hati tidak boleh berfungsi dengan normal lagi, semua tenaganya tertumpu pada pemulihan sel hati, oleh itu bir dan vodka akan memburukkan lagi proses patologi.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis A?

Bilangan meja lima terdiri daripada produk yang mudah diserap oleh tubuh manusia, tidak mencetuskan tekanan yang berlebihan pada organ-organ, dengan hati-hati mempengaruhi hati, saluran gastrousus.

Makanan termasuk banyak komponen lipotropik (lipid membubarkan), pektin, mineral dan bahan-bahan vitamin. Makanan di atas meja nombor 5 tidak menyebabkan rasa kenyang dalam perut, kesakitan dan ketidakselesaan di rantau epigastrik. Produk sederhana merangsang pengeluaran hempedu, pembentukan lambung, jus pankreas.

Diet Pevzner tidak hanya sesuai untuk pesakit dengan hepatitis A, tetapi juga bagi mereka yang mengalami masalah pankreatitis (keradangan dalam pankreas), serangan akut pada cholecystitis.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis A:

Ringan kering roti putih atau hitam, biskut kering, biskut.
Hidangan pertama (sup, borscht) adalah vegetarian yang paling dimasak. Kemudian anda boleh memasak pada daging yang lemah atau sup ikan. Untuk kanak-kanak dalam menu termasuk buah, sup susu. Terlepas dari pilihan hidangan pertama, sayur-sayuran untuk mengisi bahan bakar tidak digoreng.
Dari produk daging boleh menjadi ayam, arnab, kalkun (payudara), daging babi tanpa lemak.
Susu rendah, gemuk, hake dan cod rendah termasuk dalam diet.
Sayuran dimakan dalam semua bentuk - direbus, dibakar dan mentah. Anda boleh makan kentang, kembang kol, zucchini, labu, wortel.
Ia dibenarkan untuk memasukkan buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid dalam menu. Anda boleh makan epal, pic, pear, alpukat, mangga, blueberry, strawberi, raspberi.
Bubur dimasak dengan air dengan tambahan sedikit susu.
Keju yang tidak sihat dan ringan, ham ayam yang kurus, lidah jellied.

Adalah disyorkan untuk minum air tulen atau mineral, teh hijau, teh hitam yang lemah, minuman buah-buahan buatan sendiri dan pengambilan buah rosehip, kekacang, strawberi.

Sekatan dan Larangan Produk

Dari menu itu perlu mengeluarkan makanan, yang menyebabkan hati berfungsi dengan batas keupayaannya, menyebabkan peningkatan rembesan empedu, pengeluaran jus pankreas yang signifikan.

Juga diharamkan adalah makanan, yang menjengkelkan mukosa perut, meningkatkan kembung, menimbulkan proses penapaian dalam usus. Produk ini membawa kepada tekanan tambahan, yang melambatkan proses pemulihan seseorang.

Produk roti bakar segar (roti, bagel, biskut lembut, penkek, muffin, pai) dilarang. Daging, ikan, sup cendawan untuk kursus pertama, daging berlemak dan berdaging dikeluarkan dari menu. Anda tidak boleh makan ikan berlemak (salmon, tuna, makarel).

Pada masa rawatan hepatitis A, pesakit tidak termasuk produk dari diet:

Pork / lemak kambing, marjerin, tersebar.
Lemak, telur goreng.
Cuka, mustard, lobak.
Mana-mana cendawan.
Mayonis, saus tomat.
Asin, kering, ikan salai.
Gula - coklat, ais krim, gula-gula.
Minuman yang mengandungi alkohol.
Kopi, teh yang kuat, soda, tenaga.

Kaedah memasak yang dibenarkan ialah pelindapkejutan air, mendidih, penaik.

Keperluan untuk berdiet

Diet untuk hepatitis A adalah senaman sukarela terhadap latar belakang patologi berjangkit. Makanan mengikut jadual 5 mengurangkan keterukan gejala penyakit, mempercepatkan proses penyembuhan. Diet meningkatkan selera makan, yang sering tidak hadir dengan penyakit Botkin.

Kelebihan diet Pevzner:

Baik ditoleransi oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Banyak produk dibenarkan, jadi anda boleh membuat menu yang seimbang dan pelbagai.
Sistem kuasa sepenuhnya seimbang, oleh itu sesuai untuk kegunaan berterusan.
Jadual 5 meningkatkan fungsi hati, saluran empedu.
Produk biasa digunakan yang boleh diakses oleh semua orang.

Kelemahan termasuk penggunaan berpanjangan. Ia akan mengambil masa untuk menyediakan makanan diet yang sihat.

Mod Kuasa - Menu Contoh

Pemakanan diet disarankan selama enam bulan. Dengan komplikasi hati mematuhi rejim baru 8-10 bulan.

Untuk sarapan pagi, lebih baik memasak bubur - oat, soba, nasi, labu.

Anda boleh menambah sedikit madu, buah kering, buah beri atau buah segar. Hidangan utama adalah lebih pelbagai - ayam bakar dengan sayur-sayuran (segar, rebus), stews, potong stim, ikan rebus.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Diet dan resipi untuk hepatitis B

Sekiranya anda tidak memulakan rawatan dalam masa yang singkat, risiko kanser dan sirosis adalah tinggi. Di samping penggunaan dadah dan rawatan perlu diikuti dengan diet yang ketat untuk hepatitis B.

Pemakanan bergantung pada keparahan penyakit. Dalam hepatitis B kronik, diet boleh berdasarkan peraturan am untuk makan makanan. Pemakanan yang betul dalam bentuk hepatitis akut adalah sangat perlu, adalah penting bahawa semua cadangan diikuti dengan tegas. Diet dibuat untuk setiap orang secara individu.

Prinsip pemakanan dalam hepatitis B

Makan sesering mungkin, contohnya 6 kali sehari.
Makan makanan kecil.
Mengisar kandungan plat.
Kurangkan pengambilan garam.
Mematuhi jadual makan.
Sebelum sarapan, minum segelas air tulen.
Meninggalkan perjalanan ke peti sejuk pada masa yang akan datang.

Borang akut hepatitis B. Apa yang perlu dibuang:

makanan berlemak dan goreng;
makanan beku;
makanan pedas;
sosej, daging salai;
telur rebus dan goreng;
gula-gula, gula-gula;
produk tepung, pastri puff, roti segar;
Ia dilarang keras untuk meminum alkohol.

Untuk meringankan gejala penyakit, adalah penting bukan sahaja untuk meninggalkan penggunaan beberapa produk, tetapi juga untuk makan orang lain yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Pemakanan untuk hepatitis B sepatutnya seimbang dan bermanfaat. Karbohidrat yang menggalakkan dan serat tumbuhan, yang sepatutnya terdiri daripada diet dengan hepatitis B.

Makanan apa yang baik untuk hepatitis B?

Daging sup rendah lemak.
Daging tanpa lemak
Hidangan sayuran kukus atau sayur-sayuran rebus.
Produk tenusu.
Kashi pada susu.
Jus, minuman buah-buahan, buah-buahan.
Roti dan keropok semalam.
Greens
Madu, jem, jem.

Hepatitis B. Diet, pemakanan, resipi

Semasa penyakit kronik, diet dan pemakanan untuk hepatitis B harus berdasarkan pada menu utama. Tetapi jika anda mampu untuk makan hidangan yang tidak dikehendaki dalam jumlah yang kecil, maka minum alkohol adalah dilarang dalam apa-apa jumlah.

Diet utama untuk hepatitis B harus terdiri dari bijirin, bijirin, sayuran dan buah-buahan.

Makanan mestilah seberapa kerap yang mungkin dan biasa. Anda juga boleh makan dengan hepatitis B semasa diet - ia adalah produk tenusu, sup vegetarian dan salad sayur-sayuran.

Membaca siri larangan panjang, kadang-kadang tidak jelas apa yang anda boleh makan dengan hepatitis B, kerana keseluruhan makanan manusia asas kini tidak diingini. Senarai apa yang anda boleh makan semasa diet hepatitis B juga panjang. Jika anda memasak semua makanan dengan betul, anda boleh makan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Apa yang perlu dimakan dengan hepatitis B. Resipi:

Beras dengan epal

epal;
40 gram beras;
1 sudu kecil kismis;
0.5 hl minyak;
1 liter gula.

Basuh dan masak nasi. Apple memotong, masak sehingga mendidih dalam sedikit air, masukkan semua bahan lain dan reneh pada api kecil selama 12 minit. Taburkan dengan sos beras.

Cucumbers Stuffed

Timun segar 120 g;
4 sudu besar krim masam;
50 g tomato segar;
40 g kubis segar;
protein;
Dill

Ketimun dipotong, pilih tengah. Semua sayur-sayuran, inti timun, protein dicincang, dicampur dengan setengah krim masam. Masukkan timun, tuangkan krim masam dan taburkan dengan dill.

Salad

120 g ayam;
50 g oren;
50 g krim masam;
45 g kentang;
45 g epal;
45 g timun;
40 gram ham;
40 gram keju;
garam, lada.

Masak ayam. Potong semua bahan ke dalam kepingan, tambah krim masam, tambahkan garam dan lada. Teratas dengan keju parut.

Kek Snek

350 gram rebus daging lembu;
200 gram prun;
300 g keju kotej;
200 g mayonis;
pasli

Kacau dengan daging cincang halus. Campurkan keju kotej dengan mayonis. Sebarkan pada hidangan dalam lapisan: separuh prun, keju kotej, daging, lagi keju kotej, prun, keju kotej dan daging terakhir. Sekali lagi leburkan dengan keju kotej bercampur dengan mayonis, taburkan dengan herba dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

Gandum dengan epal

Rebus soba dalam periuk. Air adalah 2 kali lebih banyak daripada bijirin. Epal panggang dalam ketuhar. Dalam piring dengan soba menambah pulpa epal panas, garam dan taburkan dengan minyak zaitun. Kacau.

Carp dengan sayur-sayuran

2 karp besar;
2 bit;
bawang;
2 wortel;
1 sudu besar minyak bunga matahari;
1 liter gula;
garam, lada.

Carp dipotong dan dipotong menjadi kepingan besar. Potong sayuran ke dalam kepingan. Sebarkan dalam kuali besi dalam lapisan:

Semua tuangkan air, garam, lada, gula, tambah mentega dan letakkan di atas api. Selepas masak mendidih pada api yang rendah selama 25 minit. Hidangan ini sebaiknya disiram sejuk.

Terdapat banyak resipi berguna dan menarik yang akan membuat makanan untuk hepatitis B menjadi keseronokan yang sebenar.

Madu lebih baik digunakan setiap hari, pada waktu petang, sebelum tidur. Ia akan membantu dalam sekelip mata untuk membersihkan badan racun yang berbahaya dan memberi kesan positif pada hati. Seluruh kursus rawatan adalah wajar untuk menggunakan seberapa banyak cecair dan air yang mungkin, yang akan membantu dalam membersihkan badan selanjutnya.

Video berguna

Makanan apa yang membantu memulihkan hati - lihat video berikut:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Ciri-ciri pemakanan yang betul untuk hepatitis B

Diet Hepatitis B harus lembut dan seimbang. Tugas utama adalah untuk memudahkan kerja hati, termasuk hanya makanan ringan dan sederhana dalam menu, memberikan tabiat buruk dan menormalkan rejimen minum. Dalam fasa akut dan kronik, pelbagai diet perlu diikuti, dengan berhati-hati memantau kesejahteraan mereka.

Diet semasa ketakutan

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit yang menjejaskan hati. Oleh kerana tubuh ini mengambil bahagian aktif dalam proses pencernaan, perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan hidangan untuk mengurangkan beban dan mengurangkan jumlah bahan berbahaya yang memasuki tubuh. Sangat penting untuk mengikuti diet semasa diperparah. Dari menu yang anda perlukan untuk mengecualikan:

makanan berat dan lemak;
alkohol;
gula-gula;
jeruk;
selera makan.

Adalah penting untuk makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Ia adalah lebih baik untuk memasak atau memusnahkan makanan, ia digemari untuk memudahkan pencernaan. Dalam tempoh ini, sup sayur-sayuran yang disyorkan dalam sup sayur-sayuran, bubur separa cecair di atas air, buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar, disebat dalam pengisar. Ia adalah perlu untuk menghadkan jumlah garam dan gula, dengan idealnya mereka dikecualikan sepenuhnya.

Rejimen minum sangat penting. Semasa ketakutan, minuman berkarbonat dan jus yang dibungkus, teh dan kopi yang kuat dilarang. Sebaliknya, anda perlu minum banyak air tidak berkarbonat tulen, teh herba, minuman buah beri buatan sendiri, buah-buahan kering buah-buahan kering. Semasa sawan, doktor mengesyorkan supaya tidak makan selama 1-2 hari, cuba minum banyak cecair dan berehat.

Apakah hepatitis kronik?

Diet untuk hepatitis B yang telah melalui fasa kronik mungkin lebih bervariasi. Jelaskan bahawa anda boleh makan dalam masa remisi, mungkin doktor yang hadir. Tugas utama bukanlah untuk membangkitkan kemerosotan, menstabilkan keadaan dan berjaya menahan penyakit. Senarai produk yang dibenarkan berkembang, pemakanan menjadi lebih pelbagai dan menarik. Dietitians mengesyorkan menyediakan makanan di rumah tanpa mengunjungi restoran dan makanan segera, di mana tidak mungkin untuk mengendalikan komposisi dan kualiti hidangan tepat.

Senarai produk yang disyorkan untuk hepatitis kronik termasuk:

Pelbagai bijirin. Soba dan oat pilihan, dari mana anda boleh memasak bubur, plov, casseroles, puding. Bijirin berguna untuk bergabung dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, anda boleh menambah susu skim.
Buah-Buahan. Buah-buahan manis terbaik diserap: epal, pear, pic, plum, aprikot, anggur. Buah kering berguna, terutamanya aprikot kering dan prun. Mousses, kentang tumbuk, pemadat untuk pai, pengambilan, minuman buah-buahan dan banyak lagi dibuat dari buah.
Sayuran - asas diet, menyediakan tubuh dengan vitamin dan serat. Terutama berguna adalah semua jenis kubis, kacang hijau, kacang, wortel, salad berdaun, tomato dan timun. Sayur-sayuran dengan rasa tajam seperti lobak digunakan dengan teliti, menambahnya kepada salad atau campuran. Sayur-sayuran perlu dikukus, direbus atau dibakar, makanan goreng dikecualikan.
Telur ayam atau puyuh. 2-3 kali seminggu dalam menu yang bernilai termasuk omelets dengan sayur-sayuran. Telur rebus dengan lembut atau dalam kantung akan dilakukan.
Gula-gula Termasuk dalam menu dalam kuantiti terhad. Pencuci mulut tanpa gula, dengan xylitol atau pengganti lain adalah pilihan. Dari produk perindustrian yang sesuai dengan marmalade, marshmallow dan marshmallow yang dibuat dari tulen, tulen, madu, pastri segar, biskut kering dan biskut. Di rumah, anda boleh memasak pelbagai souffles, jeli, jeli. Ada kemungkinan dan pastri dengan sedikit gula, tanpa ais krim dan krim berlemak.
Produk tenusu. Terutamanya berguna jenis rendah lemak kefir, yogurt, susu bakar yang diproses, varenet tanpa bahan pengawet, pemanis dan aditif lain. Keju kotej segar yang segar, yang dimakan segar, digunakan untuk membuat kek keju, kaserol, dan hidangan lazat yang lain. Produk tenusu menggabungkan dengan buah-buahan kering, sayur-sayuran, buah beri halus.
Daging Ayam belanda, ayam, daging arnab akan dilakukan.

Hentikan senarai: produk terlarang

Jelaskan bahawa anda tidak boleh makan dengan hepatitis B, sekiranya doktor yang hadir. Ia mengambil kira keadaan individu pesakit, kehadiran atau ketiadaan penyakit kronik yang lain.

Walau bagaimanapun, terdapat produk yang tidak disyorkan pada mana-mana peringkat penyakit ini. Dari diet perlu dikecualikan:

daging salai;
sosej;
lemak haiwan dan sayuran;
ikan dalam tin, daging dan sayur-sayuran;
bawang putih, bawang, lobak, coklat;
cendawan;
jus dibungkus;
gula industri;
minuman berkarbonat;
makanan segera;
teh hitam yang kuat;
kopi;
coklat

Semasa tempoh pemusnahan, roti segar dan pastri, daging, ikan dan kuah cendawan, ikan dan daging berlemak, krim, susu kampung, keju cottage adalah dilarang. Hidangan goreng, asap dan masak sepenuhnya dikeluarkan daripada diet.

Dalam peringkat kronik, senarai makanan yang dibenarkan berkembang, tetapi banyak sekatan masih wujud. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan buah masam: buah sitrus, kiwi, epal yang belum masak. Semua jenis coklat, ais krim, pastri dari adunan lemak (sedutan atau kekurangan roti) adalah dilarang. Perlu mengehadkan jumlah gula, garam dan rempah panas. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan hidangan yang terlalu sejuk atau panas yang boleh mencetuskan kekacauan.

Memutuskan apa yang harus dimakan untuk hepatitis perlu menjadi doktor. Jika sebarang produk menimbulkan kemerosotan dalam keadaan pesakit, ia akan dikeluarkan dari makanan secara kekal atau sementara. Makanan pemakanan boleh dicairkan dengan hidangan lazat, tetapi tidak terlalu sihat dalam kuantiti yang minimum. Sebagai contoh, pencinta bakar kadang-kadang dapat memanjakan diri dengan kek buah-buahan, biskut kering, atau roti bebas-yis. Mereka yang tidak boleh menolak sosej boleh makan sosej tenusu berkualiti tinggi 1-2 kali seminggu, melengkapi mereka dengan hidangan sampingan sayuran.

Menu contoh

Seseorang yang mempunyai hepatitis B, yang dietnya seimbang, boleh makan lezat dan bervariasi. Pakar-pakar pemakanan mencadangkan menu pra-berfikir untuk minggu ini, termasuk hidangan yang berbeza. Sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir atau yogurt buatan sendiri, makan epal atau buah-buahan lain.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html