Pada musim panas yang panas - apa yang boleh dibandingkan dengan kesegaran julep? Nama koktail yang menyegarkan "julep" berasal dari frasa dalam bahasa Arab, yang bermaksud "air mawar" dalam terjemahan. Mungkin, sekali dalam minuman ini terdapat kelopak bunga atau sirup dari mereka?
Tetapi hanya diketahui bahawa julep muncul pada akhir abad ke-18. Dan kemudian, dan kini adalah senang untuk memasak dan meminumnya, kerana ada di dalamnya, pertama, asas yang selalu menjadi nada untuk rasa dan aroma koktail, dan kedua, mungkin membuat julep pelbagai warna rasa.
Asas minuman - air mineral, manis dengan sirap gula atau gula. Sirap gula mudah boleh diganti dengan buah, sirap berry.
Mint perlu segar. Daun ia bergantung kepada potongan, dicincang atau digosok.
Peppermint hijau segar (mandatori untuk versi klasik koktel) dibenarkan untuk digantikan dengan minuman keras cemilan atau sirip pudina. Julep boleh mengubah jus buah, buah-buahan dan buah beri.
Dan jika ia adalah julap alkohol, maka aditif seperti rum, bourbon, wiski, minuman keras, brendi, vodka.
Cocktail sejuk akan menyelamatkan ais kiub.
Dan menghiasi julep dengan sangat baik dengan daun pudina. Malah lebih menarik - sayur-sayuran pudina madu, yang kelihatan seolah-olah sebuah fros cahaya menutupi sayur-sayuran berair.
http://povarixa.ru/slovar/d/dzhulep.htmlJulep
Julep (Bahasa Arab Julab - air rosak) - koktel sejuk, komponen utamanya adalah pudina segar. Dalam penyediaannya menggunakan komponen berikut: minuman beralkohol, sirup, air mineral meja, buah segar dan beri. Pada asalnya, julep, seperti air dengan gula, digunakan untuk membiak dadah pahit, ramuan dan tinctures di dalamnya.
Petikan pertama dari tarikh koktail ini kembali ke 1787 dalam karya-karya penulis Amerika John Milton dan Samuel Pepys, dan sudah pada tahun 1800 ia menjadi popular di seluruh dunia.
Secara tradisional di Amerika ia disediakan berdasarkan bourbon. Pada waktu itu julep dihidangkan pada cangkir perak kecil dengan tudung.
Resipi julep klasik termasuk sirap gula atau gula yang dibubarkan di dalam air di bahagian bawah gelas, tepung gandum, minuman keras (bergantung pada pilihan makanan, anda boleh menggunakan rum, wiski, bourbon, brendi, vodka dan minuman beralkohol lain) dan ais dihancurkan. Ia dihidangkan dalam kaca yang luas, pra-dingin di dalam peti sejuk.
Oleh kerana sedikit pudina, julep dianggap sebagai "adik lelaki" koktel seperti Mahito. Sebagai bahan tambahan buah dan beri boleh digunakan epal, pic, nanas, delima, strawberi, anggur, birch dan jus ceri.
Sebagai tambahan kepada resipi julep alkohol, terdapat juga pelbagai jenis yang tidak beralkohol. Yang paling popular ialah julep buah.
Ciri-ciri berguna julep
Julep sangat baik untuk diminum pada hari-hari musim panas. Ia sangat menyegarkan, memberikan kesejukan, memberikan kekuatan dan daya hidup. Menthol, dibebaskan daripada pudina menjadi minuman, mempunyai banyak sifat penyembuhan dan bermanfaat. Ia mempunyai kesan antiseptik dan antispasmodik, juga menyumbang kepada pembesaran saluran darah. Julep sempurna melegakan sistem saraf, meningkatkan penghadaman, meningkatkan selera makan, selain itu banyak membantu dengan loya dan muntah.
Mint juga merupakan tonik yang sangat baik untuk otot jantung. Julep membantu menghilangkan denyutan jantung yang kuat, menormalkan irama jantung dan memulihkan peredaran darah dalam saluran darah. Orang-orang dengan kencing manis mellitus julep ditunjukkan sebagai agen choleretic dan sebagai cara untuk meningkatkan aktiviti pankreas.
Lemon julep dibuat daripada jus lemon yang baru diperah (200 ml), cincang segar cincang (50 g), lemon dan sirap mint (10 g setiap) dan ais. Minuman ini kaya dengan vitamin C, A, B, R. Di samping itu, bahan-bahan yang terdapat dalam lemon membantu mengikat dan mengeluarkan toksin dari badan, terutama dari hati.
Raspberry julep diperolehi dengan mencampurkan jus raspberi (180 ml), sirap pudina (10 g), ais, raspberi segar dan rempah pudina untuk hiasan. Minum dengan raspberi mengandungi sejumlah besar asid yang bermanfaat, vitamin C, B, E, A, PP dan pelbagai unsur surih. Bahan-bahan yang terkandung dalam raspberi, kesan positif terhadap kerja alat kelamin, lelaki dan wanita. Crimson julep meningkatkan fungsi pembentukan darah badan, menstabilkan irama jantung, merangsang tisu lancar perut.
Untuk penyediaan julep ceri menggunakan jus ceri (120 ml), lebih baik diperah baru, sap birch (60 ml), sirap pudina (20 g), ais hancur, ceri keseluruhan sebagai hiasan pada kaca. Jenis julep ini mengandungi vitamin PP, B1, B2, C, E, asid amino dan unsur surih. Juga, unsur-unsur ceri menyumbang kepada pembangunan sel darah merah, menguatkan saluran darah besar dan kapilari kecil. Minuman ini menghilangkan dahaga dan meningkatkan selera makan.
Ciri-ciri berbahaya julep
Julep tidak disyorkan untuk minum dalam haba melampau dan dalam kuantiti yang banyak. Ini boleh menyebabkan ketidakseimbangan serius dalam suhu badan dan persekitaran luaran dan, akibatnya, membawa kepada penyakit katarrhal, walaupun radang paru-paru.
Ia tidak digalakkan menggunakan julep untuk orang yang mempunyai manifestasi reaksi alahan terhadap mentol, mengalami tekanan rendah, insomnia.
Jika pedih ulu hati berlaku agak kerap, penggunaan julep boleh memburukkan keadaan.
Jangan gunakan minuman ini untuk wanita yang dirawat untuk ketidaksuburan atau cuba hamil kanak-kanak, penggunaan berlebihan sirap pudina dan pudina boleh menghalang aktiviti ovari dan melambatkan pembebasan telur dari folikel.
http://edaplus.info/drinks/julep.htmljulep
Lihat apa "julep" dalam kamus lain:
julep - n., bilangan sinonim: 2 • koktel (48) • minum (148) Kamus Sinonim ASIS. V.N. Trishin. 2013... Kamus Sinonim
Anggur Julep. - Jenis hidangan: Kategori: Resipi: Dalam kategori semasa (Minuman Buah): | | | | | | | | | | | | |... Ensiklopedia resipi
Apple Julep. - Jenis hidangan: Kategori: Resipi: Dalam kategori semasa (Minuman Buah): | | | | | | | | | | | | | | | |... Ensiklopedia resipi
Strawberry julep. - Jenis hidangan: Kategori: Resipi: Dalam kategori semasa (Berry drinks): | | | | | | | | | | | |... Ensiklopedia resipi
- Dish Jenis: Kategori: Resipi... Ensiklopedia resipi
Cocktails - Dish Type: Kategori: Produk... Ensiklopedia resipi
Minuman Oren - Tepuk Tipe: Kategori: Resipi... Ensiklopedia resipi
Minuman oren. - Jenis hidangan: Kategori: Resipi: Dalam kategori semasa (Minuman Buah): | | | | | | | |... Ensiklopedia resipi
Minuman oren untuk masa depan - Jenis hidangan: Kategori: Resipi penyediaan: Dalam kategori semasa (Minuman Buah)... Ensiklopedia masakan resipi
Minum "Tanah Sweet" - Jenis Makan: Kategori: Resipi: Dalam kategori semasa (Minuman Buah): | | | | | | | | | | | | | | | |... Ensiklopedia resipi
http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/685/%D0%B4%D0%B6%D1%83%D0%BB%D0%B5%D0%BFMint Julep - koktel pakar dalam seni bar
Dalam koktel ini, rasa pedas bourbon (wiski jagung Amerika) menggabungkan dengan sempurna dengan aroma kaya pudina, dan ketajaman dan kekuatan tinggi campuran dengan sempurna melancarkan sirap gula. Mint Julep mudah dibuat di rumah, tetapi rasa minuman itu akan dihargai hanya oleh para peniaga bar berpengalaman yang diberi makan dengan klasik.
Latar belakang sejarah. Perkataan "Julep" datang kepada bahasa Inggeris dari gulab Arab (jul - rose, ab - air) dan secara literal diterjemahkan sebagai "air mawar". Jadi pada Zaman Pertengahan, dipanggil ubat itu, yang disimpan dan disuling pada kelopak mawar. Tompok herba diperolehi daripada sebarang penyakit. Alat serupa masih dihasilkan di India, tetapi untuk tujuan kosmetik.
Penyebutan pertama yang ditulis Julep dalam konteks minuman beralkohol dengan pudina terjadi pada tahun 1787. Ini adalah salah satu koktail tertua di dunia. Penduduk Amerika Selatan (negeri-negeri Maryland, Virginia atau North Carolina) suka menambahkan beberapa daun pudina kepada minuman beralkohol yang kuat (rum, gin, brendi atau whiskey). Mengenai ini pada tahun 1803 dalam bukunya "Perjalanan empat tahun setengah di Amerika Syarikat" kepada John Davis.
Resipi klasik untuk Mint Julep muncul lebih hampir pada akhir abad XIX di Kentucky, di mana daun puding sedikit dihancurkan ditambahkan ke wiski jagung setempat. Ternyata bourbon lebih baik daripada minuman alkohol yang kuat yang digabungkan dengan pudina.
Pada tahun 1938, koki Mint Julep menjadi minuman rasmi Kentucky Derby - lumba kuda, di mana pelumba terbaik di negeri selatan Amerika Syarikat diwakili. Untuk 2 hari pertandingan, penonton minum kira-kira 120 ribu hidangan koktail.
Pada masa ini, koktel "Mint Julep" adalah dalam senarai rasmi Persatuan Bartender Antarabangsa dan dibentangkan dalam bahagian "Classics Contemporary (Classics Contemporary)".
Resipi Mint Julep
Komposisi dan perkadaran:
- bourbon - 60 ml;
- pudina - 12 daun segar;
- Ais gula - 1 sudu teh;
- air (tanpa gas) - 2 sudu teh;
- ais dihancurkan - 150 gram.
Sediakan dengan betul Mint Mint dalam tembaga, timah atau cawan perak. Sekiranya tidak terdapat bekas di rumah, cermin mata tebal biasa - Roks atau Old Fashion - akan dilakukan.
Teknologi memasak
1. Letakkan pudina pada bahagian bawah kaca yang sejuk.
2. Tambah gula dan air gula.
3. Knead pudina untuk membubarkan gula.
Untuk mendapatkan rasa pudina yang kaya, daun perlu dimajukan secara intensif selama sekurang-kurangnya 60 saat dan dibiarkan selama 5 minit sebelum menambah alkohol untuk mengasingkan minyak penting.
4. Tuang 40 bourbon ml.
5. Isi kaca dengan ais ke atas. Kacau koktel dengan sudu sehingga dinding kaca (cawan) berpeluh.
6. Tambah 20 ml bourbon, tambah sedikit ais (bahagian atas kaca).
7. Campurkan dengan ringan. Hiaskan dengan pudina pudina.
Kaedah memasak dari Vasily Zakharov ditunjukkan dalam video.
http://alcofan.com/koktejl-mint-dzhulep.htmlJulep apa itu
Julep adalah koktail yang disediakan secara tradisional berdasarkan sirap gula atau air dengan gula. Dikatakan bahawa pada mulanya minuman ini digunakan sebagai asas untuk ubat yang telah ditambahkan kepada sirap, mungkin untuk melembutkan rasa pahit. Walau bagaimanapun, seseorang dengan cepat menyedari bahawa julep sangat menyerupai koktel alkohol, dan oleh itu, pada abad ke-19, minuman ini mula mendapat popularitas dalam inkarnasi baru.
Resipi untuk julep alkohol
Beberapa rahsia memasak julep:
1. Alkohol. Whisky Bourbon adalah asas alkohol yang paling popular untuk julep, tetapi vodka, brendi atau cognac juga boleh digunakan.
2. Mint. Koktail siap dihiasi secara tradisional dengan pudina segar atau ditambahkan terus ke dalam minuman semasa persiapan (dengan cara ini, anda boleh mempertimbangkan mojito sebagai variasi julep). Dalam kes yang kedua, pudina adalah tanah di dalam kaca.
3. Gelas wain. Koktel ini biasanya dihidangkan dalam gelas tinggi (seperti bola jaring) dengan ais dan jerami. Sebelum menyediakan koktel, mereka perlu disejukkan atau dibekukan dengan betul. Gelas perak khas dianggap sangat berjaya untuk julep.
4. Ais. Biasanya banyak ais digunakan untuk julep - koktel itu sendiri boleh mengambil sehingga 2/3 gelas, dan jumlah yang tinggal diduduki oleh ais. Ais untuk dzhulepov sering memilih cincang halus, tetapi kadang-kadang menambah cawan. Jika anda ingin membuat julep dengan rasa pudina yang kaya, anda boleh menggilap pudina sedikit lebih lama, atau anda mula-mula membuat ais dari penyedutan pudina, yang kemudiannya akan ditambah kepada koktel.
Selain alkohol, terdapat banyak resipi untuk memasak dan julep bukan alkohol.
Julep Bourbon:
- 50 ml wiski Bourbon;
- air mineral berkarbonat;
- 7-8 daun pudina segar;
- 2 keping gula;
- ais hancur;
- tangkai pudina untuk hiasan.
Tuangkan segelas wiski, tambah gula dan daun pudina. Mashkan sedikit kuah gula dan pudina dengan sudu atau alu. Tuangkan ais ke dalam gelas dan campurkan segalanya dengan baik. Teratas dengan air mineral dan hias dengan pudina pudina.
Brand Julep:
- 75 ml brendi;
- 25 ml sirap gula;
- 4 tangkai pudina;
- ais dihancurkan
Tuang sirup ke dalam gelas dan tambahkan pudina. Mash daun dengan sudu dan tambah brendi. Kemudian, terus kacau, tuangkan ke dalam segelas ais hancur.
Kopi Julep:
- 100 ml kopi;
- 30 g koko;
- 30 g cendawan minuman;
- ais hancur;
- beberapa krim disebat untuk hiasan.
Secara berasingan menyediakan kopi dan koko, menyejukkan kedua-dua minuman. Kemudian tuangkan kopi dan koko ke dalam gelas, tambah ais hancur dan kacau dengan baik. Sediakan minuman dengan krim disebat.
Rum Julep:
- 100 ml air mineral (atau soda);
- 35 g rum cahaya;
- Sirap gula 15 g;
- 10 g rum gelap;
- 3-4 tangkai kecil segar;
- ais dihancurkan
Dalam segelas gelas mash 2 gandum dengan gula dan 2 sudu air mineral untuk membubarkan gula. Kemudian keluarkan pudina, dan tuangkan dalam segelas ais hancur. Tambah rum cahaya dan kacau dengan teliti. Teratas dengan air mineral. Tambah rum gelap ke julep siap (tidak perlu dicampur - ia ditambah ke aroma dari atas). Hiaskan dengan pudina.
Lemon Julep:
- 100 ml air mineral (atau soda);
- 35 gram lemon berwarna;
- 35 g mentega pudina;
- 1-2 tangkai segar;
- ais kiub.
Campurkan tincture, minuman keras dan air dalam satu gelas dengan teliti. Taburkan kiub ais dan hias dengan pudina.
Julep Nanas:
- 120 gram jus nanas;
- 60 g tonik pahit;
- 2 titisan sirap pudina (1 dash = 1 ml);
- ais dihancurkan
Campurkan semua bahan dalam gelas dengan ais.
Susu Julep:
- 30 ml minuman keras pudina;
- 30 ml sirap ceri;
- 20 ml krim;
- satu pudina segar untuk hiasan;
- ais dihancurkan
Campurkan minuman keras, sirap dan krim dalam kaca dengan ais. Hiaskan pudina pudina.
Tequila Julep:
- 30 ml tequila;
- 30 ml nektar buah semangat;
- 30 ml jus limau;
- satu pudina segar untuk hiasan;
- ais dihancurkan
Goncang jus tequila, nektar dan limau dalam shaker dengan ais dan ketegangan ke kaca tinggi. Hiaskan dengan pudina.
Julep
Alkohol adalah pemangkin sebenar sejarah manusia dan pandangan dunia. Acara penting sejarah, sukan, kesusasteraan, intriguan politik dan kejatuhan - semua ini disertai dengan respon orang tertentu dan peningkatan dalam tahap penggunaan alkohol tertentu.
Mint Julep adalah bahagian selatan Amerika Syarikat, perwujudan tradisi masakan terbaik, Henry Clay (Senator AS dari Kentucky) dan Kentucky derby. Apakah minuman yang menarik dan kisah apa yang dapat memberitahu para pecinta minuman keras kad yang moden?
Ciri-ciri umum minuman ini
Julep - sekumpulan minuman beralkohol campuran. Mereka dihidangkan sejuk. Komponen utama julep ialah alkohol, sirap, jus, pucuk pekat segar.
Mint adalah bahan utama julep yang membezakan. Sekiranya tiada daun pudina segar di tangan, maka agak mungkin untuk menggantikannya dengan beberapa titis sirap atau ekstrak pudina. Tanpa nota pudina, minuman itu kehilangan bukan hanya laluan istimewa, tetapi juga keaslian yang orang suka sangat.
Teknologi alkohol tidak berinovatif atau terlalu rumit. Alkohol kuat (paling sering bourbon) dicampur dengan air yang ditapis, ais dihancurkan, sirap / jus, dan dihiasi dengan pudina pedas di atas. Semua ramuan bercampur dengan sudu bar secara langsung dalam gelas (di sesetengah negara / institusi bentuk sajian dan memasak mungkin berbeza sekali).
Latar belakang sejarah
Mint julep dilahirkan pada abad XVIII di negeri-negeri selatan Amerika Syarikat. Minuman itu dianggap elitis, dan pengeluarannya memerlukan kos yang besar. Bukan sahaja penggunaan, tetapi juga penyediaan julep, bertindak sebagai perakuan terang dompet yang menarik dan watak yang baik.
Ais tidak boleh hanya muncul dalam kaca dengan minuman beralkohol. Ini memerlukan kehadiran simpanan ais atau wang untuk pengangkutan kekal komponen.
Julep pudina pertama mesti dihidangkan dalam mangkuk perak tradisional, yang juga merupakan ciri tambahan kehidupan yang selesa.
Satu lagi bukti kepunyaan kalangan sosial tertentu adalah cara dan ciri-ciri persembahan. Sukar untuk membayangkan bahawa pekerja keras biasa, selepas peralihan di lombong, akan menghormati kawan-kawannya dengan minuman beralkohol yang rumit yang dicurahkan ke dalam cawan kayu. Penyediaan julep, dari pengangkutan bourbon ke pengenalan daun pudina yang kemas, dipenuhi dengan semangat bangsawan, kebebasan, dan keinginan terbakar untuk hidup untuk pameran. Kemudian para pelayan (pelayan) bersikap sopan menyampaikan gelas berwarna dari meja meja, yang memperkuat perasaan kasta istimewa para klien yang mulia.
The julep mint pertama kali diperkenalkan oleh Senator Amerika Syarikat Henry Clay dari Kentucky. Persembahan itu diadakan di Hotel Willard, Washington, DC, Bar Robin Pusingan yang terkenal.
Asal asal
Istilah "julep" pada mulanya ditakrifkan sebagai semua minuman beralkohol manis. Lebih-lebih lagi, julep sebelumnya digunakan sebagai ubat yang berkesan (dengan perkembangan ubat yang mereka enggan dari kaedah tersebut).
Julep pertama digunakan untuk minum syrup dan tablet. Adalah dipercayai bahawa minuman itu meningkatkan kesan dadah dan, dengan itu, mempercepat penyembuhan pesakit. Pesakit yang paling maju membuat keputusan untuk sedikit mencairkan minuman itu dengan alkohol yang lebih kuat dan agak gembira dengan kursus terapeutik itu sendiri dan dengan hasilnya.
Perkataan itu sendiri mempunyai akar bahasa Sepanyol: bahasa Sepanyol "julepe" dipinjam dari dialek Andalusia (bahasa Arab) dan diterjemahkan sebagai "air mawar".
Penyebutkan sastera pertama mengenai minuman itu bermula dari 1784 tahun. Dalam buku "Komunikasi Perubatan: Jilid 1," sejarah kes seorang wanita Amerika digambarkan. Wanita itu mengalami sakit perut yang teruk, dan keresahan emosi yang kerap mengganggu fungsi normal dan juga proses menelan makanan. Doktor, yang mengetuai penyakit Amerika, menetapkan serbuk kakinya, ubat penstabilan dan julep pudina.
Tuntutan bertulis berikutnya bermula pada 1803. Buku pelayaran, Perjalanan Empat Tahun dan Separuh di Amerika Syarikat, disebut sebutan dalam buku "alkohol di mana pudina dicelupkan." Davis menyatakan bahawa setiap pagi dara bermula dengan minuman ini. Ahli-ahli sejarah percaya bahawa Davis menggambarkan persis mint julep, walaupun penulis tidak menggunakan penjelasan nama dan asal minuman tersebut.
Perkembangan teknik memasak
Abad XIX adalah titik balik untuk jintan mint. Jika sebelum ini minuman itu disediakan secara eksklusif berdasarkan bourbon, maka orang sezaman memutuskan untuk mencairkan kereta yang membosankan dengan kesan alkohol yang sama. Sebagai asas minuman mula menggunakan gin, vodka dan semua yang menyenangkan hati pencipta.
Penulis Inggeris, pengarang novel pengembaraan Frederick Marryat mencipta penerangannya sendiri tentang minuman popular. Pada tahun 1840, Marriet menerbitkan buku "Siri kedua buku harian di Amerika," dan pada halaman 41 menumpukan "julepa mint sebenar".
Frederick Marryat menulis bahawa dia telah melihat dan mencuba banyak julep yang berbeza. Dasar Bordeaux atau Madera tidak begitu mengagumkan. Beliau merumuskan pengalaman alkoholnya yang tersendiri dan menunjuk ramuan minuman berkualiti. Antaranya: 10 pucuk pucat segar, 1 sudu gula putih, bahagian persik yang sama dengan pic dan brendi (pada tahap ini, gelas harus diisi hingga ketiga atau sedikit kurang), ais parut / hancur (harus mengisi gelas itu). Marriet menegaskan bahawa gourmet sebenar menggosok tepi gelas dengan kepingan nanas segar, dan dalam proses minum minuman dia sentiasa meletakkan ais pada dirinya untuk mengekalkan tahap cecair. Minum seperti yang diperlukan untuk mencairkan kiub ais.
Memodenkan teknik memasak
Alkohol adalah trend. Julep pudina dengan mudah boleh kehilangan bekas popularinya jika ia tidak berubah mengikut trend masa yang baru dan tidak lagi dapat memenuhi jangkaan pengguna.
Mint Julep adalah salah satu minuman beralkohol kegemaran Presiden Amerika Syarikat Ke-26 Theodore Roosevelt.
Di dalam buku "Panduan Bartender: Cara Mencampur Minuman atau Rakan Bonvivan" (1862) oleh Jerry Thomas, 5 variasi variasi jintan pudina disajikan. Satu ilustrasi skema berkhidmat dan berkhidmat alkohol diberikan kepada setiap resipi. Sebagai asas minuman, penulis mencadangkan: brendi, cognac, wiski, wain (Mosel), gin.
Deformasi seterusnya resipi telah dijumpai pada tahun 1916. Ia dipanggil resipi dara tradisional, yang digunakan di hotel yang dipanggil "The Greenbrier", dan kemudian diedarkan ke seluruh dunia. Sesungguhnya bilik-bilik bar lama, tangga spiral, bau masam wangi wangi, melambung di udara The Greenbrier Hotel telah menjadi harta dunia yang terkenal. Krim masyarakat mengalir di sana, dan para barter yang memulakan perjalanan panjangnya memimpikan masuk ke oak lama. Dalam dinding ini, pukulan terkenal di Virginia dibuat dan hampir semua variasi jintan pewarna yang hanya dicipta.
Julep pertama tidak mewakili campuran alkohol kompleks yang hari ini. Pewarna alkohol yang pertama dibuat dari brendi Perancis murni, air limau, kepala yang diukir lama gula, pudina segar dan ais dihancurkan. Hari ini, julep telah menjadi karya seni yang sebenar, dan gin menjadi ramuan utamanya (bukan brendi atau bourbon).
Kentucky Derby dan Alkohol
Sejak tahun 1938, jintan mint telah diiklankan melalui Churchill Downs dan Kentucky Derby (perlumbaan hippodrome tahunan). Setiap tahun, Churchill Down menjual kira-kira 120,000 unit alkohol selama 2 hari (tempoh Kentucky Oaks dan Kentucky Derby). Alkohol telah dijual dalam gelas koleksi khusus di tempat tumpahan tumpahan.
Brown-Forman menandatangani perjanjian dengan Churchill Downs, di mana jintan mint itu diisytiharkan sebagai "minuman alkohol rasmi Kentucky derby" selama 18 tahun. Sejak 2015, Old Forester telah memasuki jawatan alkohol rasmi.
Sejak 2006, derby Kentucky tahunan telah menjual julep tambahan dan premium. Sesetengah orang kaya membuat perintah awal untuk alkohol, harganya lebih daripada $ 1,000 seunit minuman.
Orang kaya pergi gila, menunjukkan status dan menukar kertas berharga hijau untuk daun mentega zamrud ke atas ais, bourbon dan sirap. Semua minuman dihidangkan dalam bekas bersalut emas, di dalamnya diletakkan jerami perak. Bourbon dibawa khas dari Ireland (Woodford Reserve), tan ais dari Alps Bavaria, dan gula dari bahagian utara benua Australia.
Wang yang diterima daripada penjualan minuman, dibenarkan untuk kebajikan dan untuk penyelenggaraan kuda-kuda yang berpengalaman lama, yang, disebabkan umur atau kesihatan, tidak dapat lagi mengambil bahagian dalam perlumbaan.
Pada bulan Mei 2008, rekod dunia baru telah ditetapkan - Churchill Downs dan Brown-Forman mempersembahkan segelas jintan mint yang terbesar. ketinggian kaca ialah 1.8 meter, dan dengan batang mint ia mencapai 2 meter dan 30 sentimeter.
Gelas itu dibuat dalam bentuk kaca derby rasmi tahun 2008 dari FDA akrilik gred makanan. Jumlahnya ialah 780 liter, dan minuman dalamnya dituangkan ke dalam gelas bagi mereka yang ingin dengan bantuan sistem pemomputan yang rumit (ia tersembunyi di dalam jerami perak).
Memasak alkohol
Resipi untuk Mint Mint klasik
- bourbon - 60 ml;
- sirap gula - 10 ml;
- daun pudina segar - 10 pcs;
- pudina - 1 tangkai;
- angostura - 2 ml;
- gula tepung secukup rasa.
Memasak
Sediakan segelas: isi dengan setengah ais dihancurkan / dihancurkan / dihancurkan. Hantar daun pudina segar, bourbon, kemudian sirap gula dan angostura ke dalam gelas.
Teratas dengan beberapa kiub ais lagi untuk menampung keseluruhan kaca hingga ke bahagian paling atas. Campurkan kandungan dengan teliti dengan sudu bar khas. Teratas dengan tangkai pudar yang ditaburi dengan gula tepung.
Minum julep timah atau cawan perak tradisional, kacau dan memakan cecair dengan bantuan tiub logam. Jangan lupa untuk secara berkala membuang ais untuk mengawal tahap minuman.
Catat Georgia Mint Julep
- Cognac - 50 ml;
- pic liqueur - 15 ml;
- daun pudina segar - 10 pcs;
- pudina - 1 tangkai;
- gula putih - 1 sudu teh.
Memasak
Proses membuat julep mint "Georgia" sedikit berbeza dari versi klasik. Cognac digunakan sebagai asas, dan daun pudina adalah tanah dalam pengisar kepada keadaan bau wangi yang harum. Bubur ini diencerkan dengan gula dan beberapa titisan air, selepas itu kaca diisi dalam urutan berikut:
- dihancurkan pudina dengan gula dan air;
- cognac;
- minuman keras pic.
Cecair yang terhasil mesti diaduk sekurang-kurangnya 30 saat dengan sudu bar khas, dan kemudian menghias minuman dengan pudina pudina.
Kontra untuk penggunaan
Dari segi kontraindikasi, julep tidak berbeza dengan minuman beralkohol lain. Dilarang untuk kanak-kanak di bawah umur 18 tahun, wanita hamil dan menyusui, pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit (ditentukan oleh tanda-tanda perubatan) dan individu yang tidak bertoleransi.
Seperti kata Paracelsus, "Semuanya adalah racun, semuanya adalah ubat; kedua-duanya menentukan dos. " Penggunaan alkohol yang berlebihan membawa kepada penurunan dalam aktiviti mental, kelembapan pertumbuhan dan perkembangan, dan kemerosotan dalam negeri luaran dan dalaman seseorang. Berhati-hati dengan kesihatan anda sendiri dan menetapkan sempadan untuk diri anda sendiri. Untuk terlepas 1 gelas jintan mint untuk malam yang menyenangkan dengan kawan-kawan tidak dilarang. Tetapi jangan lupa, jika anda melakukan ritual sedemikian setiap hari, maka hidup, satu cara atau yang lain, akan turun.
Menjadi pengguna yang sedar dan tidak membenarkan euforia sementara untuk mengendalikan kehidupan anda sendiri.
http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/dzhulep/Julep
Minuman beralkohol - Julep
Julep - Minuman Alkohol
Alkohol adalah pemangkin sebenar sejarah manusia dan pandangan dunia. Acara penting sejarah, sukan, kesusasteraan, intriguan politik dan kejatuhan - semua ini disertai dengan respon orang tertentu dan peningkatan dalam tahap penggunaan alkohol tertentu.
Mint Julep adalah bahagian selatan Amerika Syarikat, perwujudan tradisi masakan terbaik, Henry Clay (Senator AS dari Kentucky) dan Kentucky derby. Apakah minuman yang menarik dan kisah apa yang dapat memberitahu para pecinta minuman keras kad yang moden?
Ciri-ciri umum minuman ini
Julep - sekumpulan minuman beralkohol bercampur. Mereka dihidangkan sejuk. Komponen utama julep ialah alkohol, sirap, jus, pucuk pekat segar.
Mint adalah bahan utama julep yang membezakan. Sekiranya tiada daun pudina segar di tangan, maka agak mungkin untuk menggantikannya dengan beberapa titis sirap atau ekstrak pudina. Tanpa nota pudina, minuman itu kehilangan bukan hanya laluan istimewa, tetapi juga keaslian yang orang suka sangat.
Teknologi alkohol tidak berinovatif atau terlalu rumit. Alkohol kuat (paling sering bourbon) dicampur dengan air yang ditapis, ais dihancurkan, sirap / jus, dan dihiasi dengan pudina pedas di atas. Semua ramuan bercampur dengan sudu bar secara langsung dalam gelas (di sesetengah negara / institusi bentuk sajian dan memasak mungkin berbeza sekali).
Latar belakang sejarah
Mint julep dilahirkan pada abad XVIII di negeri-negeri selatan Amerika Syarikat. Minuman itu dianggap elitis, dan pengeluarannya memerlukan kos yang besar. Bukan sahaja penggunaan, tetapi juga penyediaan julep, bertindak sebagai perakuan terang dompet yang menarik dan watak yang baik.
Ais tidak boleh hanya muncul dalam kaca dengan minuman beralkohol. Ini memerlukan kehadiran simpanan ais atau wang untuk pengangkutan kekal komponen.
Julep pudina pertama mesti dihidangkan dalam mangkuk perak tradisional, yang juga merupakan ciri tambahan kehidupan yang selesa.
Satu lagi bukti kepunyaan kalangan sosial tertentu adalah cara dan ciri-ciri persembahan. Sukar untuk membayangkan bahawa pekerja keras biasa, selepas peralihan di lombong, akan menghormati kawan-kawannya dengan minuman beralkohol yang rumit yang dicurahkan ke dalam cawan kayu. Penyediaan julep, dari pengangkutan bourbon ke pengenalan daun pudina yang kemas, dipenuhi dengan semangat bangsawan, kebebasan, dan keinginan terbakar untuk hidup untuk pameran. Kemudian para pelayan (pelayan) bersikap sopan menyampaikan gelas berwarna dari meja meja, yang memperkuat perasaan kasta istimewa para klien yang mulia.
The julep mint pertama kali diperkenalkan oleh Senator Amerika Syarikat Henry Clay dari Kentucky. Persembahan itu diadakan di Hotel Willard, Washington, DC, Bar Robin Pusingan yang terkenal.
Asal asal
Istilah "julep" pada mulanya ditakrifkan sebagai semua minuman beralkohol manis. Lebih-lebih lagi, julep sebelumnya digunakan sebagai ubat yang berkesan (dengan perkembangan ubat yang mereka enggan dari kaedah tersebut).
Julep pertama digunakan untuk minum syrup dan tablet. Adalah dipercayai bahawa minuman itu meningkatkan kesan dadah dan, dengan itu, mempercepat penyembuhan pesakit. Pesakit yang paling maju membuat keputusan untuk sedikit mencairkan minuman itu dengan alkohol yang lebih kuat dan agak gembira dengan kursus terapeutik itu sendiri dan dengan hasilnya.
Perkataan itu sendiri mempunyai akar bahasa Sepanyol: bahasa Sepanyol "julepe" dipinjam dari dialek Andalusia (bahasa Arab) dan diterjemahkan sebagai "air mawar".
Penyebutkan sastera pertama mengenai minuman itu bermula dari 1784 tahun. Dalam buku "Komunikasi Perubatan: Jilid 1," sejarah kes seorang wanita Amerika digambarkan. Wanita itu mengalami sakit perut yang teruk, dan keresahan emosi yang kerap mengganggu fungsi normal dan juga proses menelan makanan. Doktor, yang mengetuai penyakit Amerika, menetapkan serbuk kakinya, ubat penstabilan dan julep pudina.
Tuntutan bertulis berikutnya bermula pada 1803. Buku pelayaran, Perjalanan Empat Tahun dan Separuh di Amerika Syarikat, disebut sebutan dalam buku "alkohol di mana pudina dicelupkan." Davis menyatakan bahawa setiap pagi dara bermula dengan minuman ini. Ahli-ahli sejarah percaya bahawa Davis menggambarkan persis mint julep, walaupun penulis tidak menggunakan penjelasan nama dan asal minuman tersebut.
Perkembangan teknik memasak
Abad XIX adalah titik balik untuk jintan mint. Jika sebelum ini minuman itu disediakan secara eksklusif berdasarkan bourbon, maka orang sezaman memutuskan untuk mencairkan kereta yang membosankan dengan kesan alkohol yang sama. Sebagai asas minuman mula menggunakan gin, vodka dan semua yang menyenangkan hati pencipta.
Penulis Inggeris, pengarang novel pengembaraan Frederick Marryat mencipta penerangannya sendiri tentang minuman popular. Pada tahun 1840, Marriet menerbitkan buku "Siri kedua buku harian di Amerika," dan pada halaman 41 menumpukan "julepa mint sebenar".
Frederick Marryat menulis bahawa dia telah melihat dan mencuba banyak julep yang berbeza. Dasar Bordeaux atau Madera tidak begitu mengagumkan. Beliau merumuskan pengalaman alkoholnya yang tersendiri dan menunjuk ramuan minuman berkualiti. Antaranya: 10 pucuk pucat segar, 1 sudu gula putih, bahagian persik yang sama dengan pic dan brendi (pada tahap ini, gelas harus diisi hingga ketiga atau sedikit kurang), ais parut / hancur (harus mengisi gelas itu). Marriet menegaskan bahawa gourmet sebenar menggosok tepi gelas dengan kepingan nanas segar, dan dalam proses minum minuman dia sentiasa meletakkan ais pada dirinya untuk mengekalkan tahap cecair. Minum seperti yang diperlukan untuk mencairkan kiub ais.
Memodenkan teknik memasak
Alkohol adalah trend. Julep pudina dengan mudah boleh kehilangan bekas popularinya jika ia tidak berubah mengikut trend masa yang baru dan tidak lagi dapat memenuhi jangkaan pengguna.
Mint Julep adalah salah satu minuman beralkohol kegemaran Presiden Amerika Syarikat Ke-26 Theodore Roosevelt.
Di dalam buku "Panduan Bartender: Cara Mencampur Minuman atau Rakan Bonvivan" (1862) oleh Jerry Thomas, 5 variasi variasi jintan pudina disajikan. Satu ilustrasi skema berkhidmat dan berkhidmat alkohol diberikan kepada setiap resipi. Sebagai asas minuman, penulis mencadangkan: brendi, cognac, wiski, wain (Mosel), gin.
Deformasi seterusnya resipi telah dijumpai pada tahun 1916. Ia dipanggil resipi dara tradisional, yang digunakan di hotel yang dipanggil "The Greenbrier", dan kemudian diedarkan ke seluruh dunia. Sesungguhnya bilik-bilik bar lama, tangga spiral, bau masam wangi wangi, melambung di udara The Greenbrier Hotel telah menjadi harta dunia yang terkenal. Krim masyarakat mengalir di sana, dan para barter yang memulakan perjalanan panjangnya memimpikan masuk ke oak lama. Dalam dinding ini, pukulan terkenal di Virginia dibuat dan hampir semua variasi jintan pewarna yang hanya dicipta.
Julep pertama tidak mewakili campuran alkohol kompleks yang hari ini. Pewarna alkohol yang pertama dibuat dari brendi Perancis murni, air limau, kepala yang diukir lama gula, pudina segar dan ais dihancurkan. Hari ini, julep telah menjadi karya seni yang sebenar, dan gin menjadi ramuan utamanya (bukan brendi atau bourbon).
Kentucky Derby dan Alkohol
Sejak tahun 1938, jintan mint telah diiklankan melalui Churchill Downs dan Kentucky Derby (perlumbaan hippodrome tahunan). Setiap tahun, Churchill Down menjual kira-kira 120,000 unit alkohol selama 2 hari (tempoh Kentucky Oaks dan Kentucky Derby). Alkohol telah dijual dalam gelas koleksi khusus di tempat tumpahan tumpahan.
Brown-Forman menandatangani perjanjian dengan Churchill Downs, di mana jintan mint itu diisytiharkan sebagai "minuman alkohol rasmi Kentucky derby" selama 18 tahun. Sejak 2015, Old Forester telah memasuki jawatan alkohol rasmi.
Sejak 2006, derby Kentucky tahunan telah menjual julep tambahan dan premium. Sesetengah orang kaya membuat perintah awal untuk alkohol, harganya lebih daripada $ 1,000 seunit minuman.
Orang kaya pergi gila, menunjukkan status dan menukar kertas berharga hijau untuk daun mentega zamrud ke atas ais, bourbon dan sirap. Semua minuman dihidangkan dalam bekas bersalut emas, di dalamnya diletakkan jerami perak. Bourbon dibawa khas dari Ireland (Woodford Reserve), tan ais dari Alps Bavaria, dan gula dari bahagian utara benua Australia.
Wang yang diterima daripada penjualan minuman, dibenarkan untuk kebajikan dan untuk penyelenggaraan kuda-kuda yang berpengalaman lama, yang, disebabkan umur atau kesihatan, tidak dapat lagi mengambil bahagian dalam perlumbaan.
Pada bulan Mei 2008, rekod dunia baru telah ditetapkan - Churchill Downs dan Brown-Forman mempersembahkan segelas jintan mint yang terbesar. ketinggian kaca ialah 1.8 meter, dan dengan batang mint ia mencapai 2 meter dan 30 sentimeter.
Gelas itu dibuat dalam bentuk kaca derby rasmi tahun 2008 dari FDA akrilik gred makanan. Jumlahnya ialah 780 liter, dan minuman dalamnya dituangkan ke dalam gelas bagi mereka yang ingin dengan bantuan sistem pemomputan yang rumit (ia tersembunyi di dalam jerami perak).
Memasak alkohol
Resipi untuk Mint Mint klasik
- bourbon - 60 ml;
- sirap gula - 10 ml;
- daun pudina segar - 10 pcs;
- pudina - 1 tangkai;
- angostura - 2 ml;
- gula tepung secukup rasa.
Memasak
Sediakan segelas: isi dengan setengah ais dihancurkan / dihancurkan / dihancurkan. Hantar daun pudina segar, bourbon, kemudian sirap gula dan angostura ke dalam gelas.
Teratas dengan beberapa kiub ais lagi untuk menampung keseluruhan kaca hingga ke bahagian paling atas. Campurkan kandungan dengan teliti dengan sudu bar khas. Teratas dengan tangkai pudar yang ditaburi dengan gula tepung.
Minum julep timah atau cawan perak tradisional, kacau dan memakan cecair dengan bantuan tiub logam. Jangan lupa untuk secara berkala membuang ais untuk mengawal tahap minuman.
Catat Georgia Mint Julep
- Cognac - 50 ml;
- pic liqueur - 15 ml;
- daun pudina segar - 10 pcs;
- pudina - 1 tangkai;
- gula putih - 1 sudu teh.
Memasak
Proses membuat julep mint "Georgia" sedikit berbeza dari versi klasik. Cognac digunakan sebagai asas, dan daun pudina adalah tanah dalam pengisar kepada keadaan bau wangi yang harum. Bubur ini diencerkan dengan gula dan beberapa titisan air, selepas itu kaca diisi dalam urutan berikut:
- dihancurkan pudina dengan gula dan air;
- cognac;
- minuman keras pic.
Cecair yang terhasil mesti diaduk sekurang-kurangnya 30 saat dengan sudu bar khas, dan kemudian menghias minuman dengan pudina pudina.
Kontra untuk penggunaan
Dari segi kontraindikasi, julep tidak berbeza dengan minuman beralkohol lain. Dilarang untuk kanak-kanak di bawah umur 18 tahun, wanita hamil dan menyusui, pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit (ditentukan oleh tanda-tanda perubatan) dan individu yang tidak bertoleransi.
Seperti kata Paracelsus, "Semuanya adalah racun, semuanya adalah ubat; kedua-duanya menentukan dos. " Penggunaan alkohol yang berlebihan membawa kepada penurunan dalam aktiviti mental, kelembapan pertumbuhan dan perkembangan, dan kemerosotan dalam negeri luaran dan dalaman seseorang. Berhati-hati dengan kesihatan anda sendiri dan menetapkan sempadan untuk diri anda sendiri. Untuk terlepas 1 gelas jintan mint untuk malam yang menyenangkan dengan kawan-kawan tidak dilarang. Tetapi jangan lupa, jika anda melakukan ritual sedemikian setiap hari, maka hidup, satu cara atau yang lain, akan turun.
Menjadi pengguna yang sedar dan tidak membenarkan euforia sementara untuk mengendalikan kehidupan anda sendiri.
http://products.propto.ru/article/dzhulepCocktail Mint julep Cocktail Mint julep
Bahan-bahan:
Bourbon - 60 ml
Mint - 4 sprig
Gula gula - 1 sudu teh
Air tanpa gas - 2 sdt.
Perumusan:
- Letakkan daun pudina segar, gula tepung dan air di bahagian bawah kaca "bola gerbang", dipisahkan dari tangkai;
- Perlahan menghancurkan pudina (tidak terlalu keras untuk kepahitan) dan larutkan serbuk di dalam air;
- Tuangkan ais yang hancur ke bahagian atas gelas dan tuangkan bourbon itu;
- Campurkan koktel dengan baik dan dekorasi dengan pudina pudina.
Peralatan memasak:
Sejarah julep Mint:
Asal kata "julep" berakar pada masa lalu, dan diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "air mawar". Pada Zaman Pertengahan, air merah jambu ditakrifkan sebagai bentuk dos tertentu. Perkataan moden "julep", yang bermaksud minuman beralkohol yang sangat sejuk dengan pudina, digunakan dalam konteks ini pada akhir abad ke-18.
Pada tahun 1803, seorang John Davis tertentu menyebut julep sebagai minuman beralkohol dalam perjalanan empat dan setengah tahunnya ke Amerika Syarikat, di mana penduduk Virginia merasai pelbagai roh dalam kombinasi dengan pudina setiap pagi. Bourbon, yang kini secara rasmi diterima pakai sebagai komponen utama Mint Julep, tidak segera muncul dalam komposisi koktail, tetapi muncul di sana hanya pada pertengahan abad XIX.
Pada satu ketika, Senator Negeri Kentucky Henry Clay, Mint Julep diperkenalkan ke "Round Robin Bar" Washington dari Hotel Willard yang terkenal (Willard), di mana Jerry Thomas sendiri bekerja, memuliakan koktail dan institusi dengan kemahirannya. Sejak itu, minuman itu tidak meninggalkan popularitinya. Dan walaupun fakta bahawa hampir koktail klasik yang pertama tidak menghalang untuk menduduki tempat teratas di antara semua minuman campuran.
Walaupun peraturan "klasik", julep sering dihidangkan dalam cawan logam untuk mengelakkan pencairan ais awal. Ya, dan kemungkinan besar cangkir itu akan tergelincir dari tangan pada satu titik jauh lebih sedikit.
Jika anda mempunyai resipi untuk koktel anda, pastikan anda menghantarnya kepada kami. Kami akan meletakkannya dalam pangkalan data kami, dan para pelayan bar lain dari semua ruang berbahasa Rusia akan belajar mengenainya.
http://typobar.ru/cocktails/mintjulepCocktail "Mint Julep" (Mint Julep)
Nilai tenaga setiap hidangan
- Kalori 195 kcal
- Protein 1.6 gram
- Lemak 0.2 gram
- Karbohidrat 10.7 gram
- * Kandungan kalori dikira untuk makanan mentah.
- 1 bahagian
- 2 hidangan
- 3 hidangan
- 4 hidangan
- 5 hidangan
- 6 hidangan
- 7 hidangan
- 8 hidangan
- 9 hidangan
- 10 hidangan
- 11 hidangan
- 12 hidangan
Bahan-bahan
- Bourbon 60 ml
- Sirap gula 10 ml
- Mint meninggalkan 8 keping
- Batang 1 Mint
- Angostura 2 ml
- Tarik gula secukup rasa
Arahan memasak
Rasmi - sejak tahun 1938 - Koktail perlumbaan kuda Kentucky Derby.
Secara tradisional, pudina julep disajikan dalam cawan perak atau timah - dan mabuk dengan bantuan tiub logam.
http://eda.ru/recepty/napitki/koktejl-mjatnij-dzhulep-mint-julep-41080Julep
Perkataan "julep" dari bahasa Arab boleh diterjemahkan dengan ungkapan yang indah "air mawar". Komponen utama koktail sejuk ini adalah pudina segar. Komposisi julep juga termasuk sirup, buah beri dan buah segar, minuman beralkohol dan air mineral meja.
Pada mulanya, julep adalah air dengan gula yang dibubarkan di dalamnya. Dalam air manis itu, tincture pahit, campuran dan ubat-ubatan lain dicairkan.
Petikan pertama minuman ini boleh didapati dalam karya Samuel Pepys dan John Milton, bertarikh 1787. Selepas 13 tahun, julep telah mendapat populariti di seluruh dunia.
Di Amerika, resipi julep tradisional berasaskan bourbon. Kemudian koktel biasanya disajikan dalam cawan perak kecil dengan tudung.
Untuk menyediakan julep klasik, sirap gula atau gula perlu dibubarkan di dalam air, menambah pudina hancur, ais dan alkohol yang dihancurkan. Sebagai komponen alkohol, bergantung pada pilihan rasa, anda boleh menggunakan arak, wiski, rum, brendi, bourbon dan vodka. Koktail siap dibuang ke dalam kaca lebar dingin dengan dinding tinggi.
Memandangkan mint memasuki julep, minuman tersebut dianggap sebagai "adik lelaki" koktail mojito yang menyegarkan yang terkenal.
Koktel boleh dipelbagaikan dengan berry dan aditif buah seperti delima, epal, nanas, strawberi, persik, anggur, ceri dan jus birch.
Terdapat banyak resipi untuk penyediaan kedua-dua alkohol dan bukan alkohol julep. Walau bagaimanapun, julep berasaskan buah masih menjadi yang paling popular.
Julep amat diperlukan dalam masa musim panas. Minuman memberikan kesejukan dan kesegaran, memberikan semangat dan kekuatan tubuh. Terima kasih kepada mentol yang dikeluarkan dari pudina, koktel mempunyai banyak ciri-ciri penyembuhan dan berguna: antispasmodic dan antiseptik. Julep menyumbang kepada pembesaran saluran darah, meningkatkan selera makan, menormalkan aktiviti sistem saraf dan meningkatkan fungsi pencernaan. Minuman berkesan untuk muntah dan mual.
Kesan tonik yang dikenali dengan pudina pada otot jantung. Dengan bantuan julep, anda boleh menormalkan irama jantung, mengeluarkan denyutan jantung yang dipercepatkan dan mengembalikan peredaran darah pembuluh darah. Sebagai agen choleretic dan cara meningkatkan aktiviti pankreas, mint julep disyorkan untuk penderita diabetes.
Lemon Julep membantu mengikat dan membuang toksin. Di samping itu, minuman ini kaya dengan asid askorbik, vitamin B, A dan R. Untuk menyediakan jus jeruk, anda mesti campurkan 200 ml jus lemon segar, ais, 50 g daun pudina segar yang dihancurkan, 10 g sirap pudina dan lemon.
Raspberry julep juga baik. Ia kaya dengan asid, vitamin dan unsur-unsur surih. Untuk minuman raspberi, anda perlu mencampurkan 180 ml jus raspberi, 10 g sirap pudina dan ais. Minuman siap dihiasi dengan semak pudina dan buah raspberi. Bahan-bahan yang terdapat dalam raspberi berfungsi dengan baik pada alat kelamin wanita dan lelaki. Crimson julep meningkatkan fungsi tisu lancar dalam perut, meningkatkan pembentukan darah dan menstabilkan irama jantung.
Cherry julep dibuat daripada 120 ml jus ceri, 20 g sirap mint, 60 ml saput bir dan ais dihancurkan. Jus sebaiknya gunakan segar. Segelas minuman boleh dihiasi dengan ceri koktel. Unsur jejak yang membentuk ceri meningkatkan pengeluaran sel darah merah. Pada masa yang sama, kapilari kecil dan saluran darah besar diperkukuhkan. Minuman ini kaya dengan vitamin C, PP, E, dan kumpulan B. Julep ceri meningkatkan selera makan dan menghilangkan rasa dahaga.
Dengan julepa haba yang kuat tidak disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang banyak. Kombinasi seperti itu boleh mencetuskan perbezaan besar antara suhu persekitaran luaran dan badan. Dalam kes ini, seseorang boleh mendapat sejuk dan juga radang paru-paru.
Julep tidak digalakkan untuk reaksi alahan, tekanan rendah dan insomnia.
Orang yang menderita pedih ulu hati harus sedar bahawa penggunaan julep dapat menimbulkan peningkatan dalam fenomena ini.
Wanita yang dirawat untuk ketidaksuburan dan yang ingin mengandung anak harus berhenti menggunakan koktel ini, kerana pudina menghalang fungsi ovari dan menangguhkan pembebasan telur dari folikel.
http://vkusnoblog.net/products/julep