Buah eksotik ini ditanam di skala perindustrian di Afrika Selatan, Australia, Hawaii, Thailand, Amerika Selatan, walaupun tanah airnya adalah kawasan tropika Brazil.

Di Rusia, buah semangat dikenali sebagai "passionflower", "passionflower", "granadilla". Terdapat legenda yang pernah dibawakan oleh Jesuit Itali, sami F. Ferrari menanam tanaman ini sebagai bunga semangat untuk mengenang penderitaan Yesus Kristus. Apabila dia diperlihatkan bunga passiflora, dia membandingkan sebahagian tumbuhan dengan pakaian, luka Juruselamat, mahkota duri dan kuku dari penyalibannya.

Di tanah airnya, di hutan tropika, buah semangat tumbuh pada lutut kuat hampir sepuluh meter panjang dengan daun hijau gelap. Terdapat beberapa jenis genus spesies ini. Bunga buah pasif tidak begitu besar, selepas pendebungaan selama 80 hari, bentuk buah wangi di tempat bunga.

Komposisi buah semangat

100 g buah semangat mengandungi:

Karbohidrat - 13.4 g

Serat pemakanan (serat) -1.5 g

Vitamin A (beta karoten) - 0.24 mg

Vitamin B1 (thiamine) - 0.02 mg

Vitamin B2 (riboflavin) - 0.1 mg

Niacin (vitamin B3 atau vitamin PP) - 2.5 mg

Vitamin B5 (asid Pantotenik) - 0.2 mg

Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.4 mg

Asid folik (vitamin B9) - 14 mcg

Vitamin C (asid askorbik) - 24 mg

Vitamin E (tocopherol) - 0.4 mg

Biotin (vitamin H) - 5 μg

Vitamin K (phylloquinone) - 10 μg

Mangan - 120 mcg

Apa bentuk buah semangat?

Mereka yang tidak pernah melihat buah semangat, boleh membayangkan plum besar berwarna ungu atau kuning gelap. Buah eksotik ini tumbuh di atas pokok anggur, panjangnya antara 6 hingga 12 cm. Buah semangat, yang tidak masak, mempunyai kulit licin, dan buah masaknya mempunyai permukaan yang berkedut. Kulit buahnya agak padat, ia dapat menyelamatkan daging dari kerosakan mekanikal.

Sifat berguna buah semangat

Buah ghairah mengandungi hampir tidak ada lemak, protein dan karbohidrat yang mendominasi, yang membolehkan mereka yang mengambil berat tentang berat badan mereka untuk menggunakan buah ini dalam diet mereka. Nilai kalori 100 g kelezatan tropika hanya 65-70 kcal. Tetapi penggunaan buah semangat tidak hanya digunakan dalam pemakanan pemakanan, ia mempunyai banyak sifat berharga.

Ciri-ciri berguna buah semangat:

Meningkatkan imuniti - vitamin dan antioksidan dalam komposisi buah ini meneutralkan radikal bebas, menjalankan sejenis pencegahan jangkitan virus, meningkatkan daya tahan tubuh.

Pencegahan kanser - flavonoid, fenol, vitamin A dan C mempunyai kesan anticarcinogenic, mengaktifkan sel darah putih, menghapuskan radikal bebas.

Pencegahan penyakit mata - sekalipun sebahagian kecil buah semangat yang sering digunakan akan menguatkan kesihatan mata, berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap kemerosotan organ penglihatan, katarak dan buta malam.

Peningkatan kulit, penghapusan kedutan, normalisasi epidermis - topeng dan lulur dari buah ini sangat berkesan kerana vitamin A, yang terdapat dalam buah semangat.

Manfaat untuk usus - banyaknya serat yang terkandung dalam buah ini, dengan sempurna merangsang perut. Makanan pencerna, memerangi sembelit, mengeluarkan racun, mengimbangi gula darah - sifat-sifat buah semangat ini berkesan mengawal pencernaan.

Normalisasi tekanan darah - dengan menggunakan buah ini secara teratur, kesan vasodilating yang terasa dirasakan, yang untuk masa yang lama menormalkan tekanan darah.

Alat tambahan untuk patologi jantung - kelebihan kalium, tembaga, besi menyokong kerja otot jantung, membantu meningkatkan peredaran darah.

Pencegahan insomnia - banyak makro dan mikronutrien dalam komposisi pulpa buah-buahan membantu memperbaiki keadaan tisu tulang, meningkatkan kepadatan dan kekuatannya. Adalah disyorkan untuk menggunakan buah semangat untuk mencegah osteoporosis berkaitan dengan usia, melegakan keradangan bersama, dan mengurangkan kesakitan.

Di samping itu, buah semangat melegakan sakit kepala dan gejala menopaus, membantu dengan insomnia, menyumbang kepada kecantikan kuku dan rambut, memperlahankan proses penuaan.

Apakah rasa buah semangat?

Pada peringkat kematangan penuh, buah semangat berair dan manis, ia adalah jus 40%. Terdapat banyak pendapat tentang bagaimana rasa buah semangat seperti. Dia mengingatkan seseorang kiwi, seseorang - buckthorn laut masak. Selalunya, rasa pulpa kuning oren menyerupai campuran rasa dan aroma strawberi, plum, aprikot, pic, gooseberry. Campuran yang hebat ini tidak meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Untuk merasakan sejambak ini, anda perlu memperoleh buah yang masak dan berat dengan kulit yang berkedut.

Bagaimana hendak makan buah semangat?

Kulit padat buah semangat tidak dapat dimakan, setelah makan ia dibuang. Di tanah kilang eksotik ini, daging dimakan dengan sendok, memilih dari separuh buah. Untuk melakukan ini dengan betul, dengan kehilangan sedikit jus berharga, anda perlu mengeringkan kulit buah semangat dalam bulatan, cuba memotong supaya tidak memotong buahnya separuh. Selepas itu, bahagian-bahagian dipisahkan oleh pergerakan cepat, cuba untuk tidak kehilangan setitik jus yang menyegarkan. Benih buah zat dapat dimakan, mereka dimakan dengan daging.

Pulpa buah ini banyak digunakan dalam masakan negara-negara penanaman tradisionalnya. Ia ditambah kepada salad, mousses, tampalan untuk pai, sos. Benih buah semangat yang boleh dimakan di Brazil dihiasi dengan pastri. Adalah dipercayai bahawa selepas makan kek atau kek dengan hiasan seperti itu, seseorang menjadi lebih tenang. Jus tonik buah ini diminum dalam bentuk yang tidak dicairkan, ditambah kepada koktel dan minuman lain.

Buah semangat yang berkembang di rumah

Sekiranya dikehendaki, buah semangat boleh ditanam di rumah, dalam masa yang singkat ia akan mengasah ruang besar dengan pucuknya dan mula berkembang dengan bunga yang luar biasa indah. Sudah tentu, pucuknya tidak akan mencapai sepuluh meter panjang, sama seperti buah-buahan lianas di kawasan tropika Brazil, namun tumbuhan ini akan menghiasi kawasan pedalaman dengan kehijauan hijau, menakjubkan dengan keindahannya dengan warna-warna luar biasa dan, mungkin, akan memberi buah.

Terdapat dua jenis pembiakan.:

Dengan bantuan keratan.

Untuk cantuman, anda perlu mempunyai tumbuhan buah semangat berbuah dewasa. Cara paling mudah untuk mendapatkan salinan anda sendiri adalah pembiakan benih. Bahan penanaman boleh dibeli di kedai khusus, di mana benih kemungkinan besar dijual di bawah nama perdagangan "bunga semangat" atau boleh diekstrak dari buah masak sendiri. Benih yang dibasuh dan kering harus dibasmi kuman dengan membasuhnya dalam larutan soda atau potassium permanganate yang lemah.

Komponen tanah untuk penanaman juga dikalsumkan selama satu jam di dalam ketuhar atau selama 15-20 minit di dalam ketuhar gelombang mikro untuk mencegah jangkitan selsema tropika dengan penyakit kulat yang dia tidak mempunyai imuniti.

Humus - 1 bahagian;

Pasir sungai besar - 1 bahagian,

Sodland - 2 bahagian.

Benih diletakkan di dalam tanah nutrien, ringan ditaburkan dengan tanah, menumpahkan tanah dan tutup dengan filem sebelum percambahan. Mereka perlu menunggu lama - tidak kurang dari sebulan. Selama ini, tanah berventilasi dengan membuka filem dan terus lembab. Ia adalah perlu bahawa bekas berada di tempat yang cerah pada suhu tidak lebih rendah daripada suhu bilik.

Penjagaan buah semangat selepas percambahan:

Penempatan tumbuh-tumbuhan - hanya di tempat terang tanpa draf. Sekiranya tumbuhan berada di tingkap - tidak ada tetingkap atau tingkap yang disyorkan untuk dibuka.

Penyiraman - hanya seperti yang diperlukan, selepas mengeringkan lapisan atas tanah.

Pergigian atas - setiap 15 hari dengan baja yang kompleks, baja untuk tomato adalah sangat baik, penyemburan foliar tambahan dengan perangsang Epin, jenis Ziron disyorkan mengikut arahan.

Sokongan buah semangat adalah penting, kerana selama beberapa bulan, tumbuhan ini mampu menutup sepenuhnya tetingkap pucuknya. Perlu diingat bahawa pendaki ini hampir tidak dapat berkembang jika pucuknya diarahkan ke bawah atau diikat dengan rentetan. Pilihan terbaik adalah sokongan yang kuat dalam bentuk trikal atau kisi khas.

Pemindahan - dilakukan dalam fasa 3-4 daun sejurus dengan segera di dalam periuk, di mana kilang akan menghabiskan hayatnya. Jika anda tidak memindahkan buah semangat pada ketika ini, kemudian ia akan secara teknikal lebih sukar dilakukan kerana terdapat banyak tumbuh-tumbuhan vegetatif yang banyak.

Pendebungaan - dijalankan secara manual dengan berus lembut. Masa terbaik untuk operasi ini adalah separuh pertama hari ini, kelembapan udara mestilah sekurang-kurangnya 65%, jika tidak, debunga kehilangan keupayaannya untuk menguap.

Dengan pelaksanaan semua operasi teknologi yang teliti, buah-buahan pertama akan menggembirakan selepas tahun pertama buah semangat yang semakin meningkat. Tetapi, walaupun ini tidak berlaku, bunga eksotik dan kehijauan yang banyak akan menjadi kebanggaan penanam.

Kontraindikasi untuk penggunaan buah semangat

Dengan berhati-hati adalah menggunakan buah ini kepada mereka yang mempunyai pengalaman dalam menangani sebarang manifestasi alergi. Sangat jarang, tetapi masih terdapat intoleransi individu untuk buah-buahan eksotik. Jangan gunakan buah semangat untuk memberi makan anak-anak muda. Walaupun kanak-kanak tidak mempunyai kecenderungan untuk alahan, saluran pencernaan bayi yang tidak matang dapat bertindak balas dengan cara yang luar biasa.

Orang yang menderita kencing manis harus sedar bahawa dengan penyimpanan buah-buahan semangat yang berpanjangan di tempat yang sejuk, jumlah gula di dalamnya meningkat dengan ketara. Perhatian khusus harus dibayar kepada pembersihan menyeluruh buah-buahan yang dibeli dalam rangkaian perdagangan, kerana ia dirawat dengan lilin dan persiapan antibakteria untuk mengekalkan buah-buahan semasa pengangkutan jangka panjang. Adalah dinasihatkan bahawa dana ini tidak masuk ke dalam badan semasa makan.

Penggunaan buah semangat akan membawa banyak manfaat kepada pengguna buah-buahan eksotik. Komposisi kaya ini menormalkan banyak fungsi tubuh, memberi kesan positif kepada keadaan kulit, kuku, rambut, dan tumbuh tumbuhan ini di rumah akan membawa banyak kesan yang menyenangkan.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_marakyiya.php

Bagaimana untuk memakan buah semangat, buah-buahan berguna untuk badan

Kini jarang sesiapa yang boleh mengejutkan dengan buah eksotik. Mereka tidak perlu pergi ke negara Asia dan Timur. Kebanyakan buah-buahan boleh didapati di rak-rak pasar raya. Banyak soalan yang disebabkan oleh "tetamu luar negeri" buah semangat. Rasa dan rasa buah seperti pertama kalinya, dengan senang dimakan, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Buah berbentuk bulat yang agak panjang dan segera menarik perhatian. Jika majoriti orang yang pergi ke negara-negara eksotik biasa dengan buah semangat, maka ia sering membingungkan bagi pembeli baru. Dan soalan pertama yang masuk ke dalam fikiran: "buah semangat - bagaimana hendak makan?"

Buah ghairah digunakan secara meluas dalam memasak hidangan masakan di negara-negara Asia dan sebagai pencuci mulut. Ia mempunyai komposisi nutrien yang kaya, sesuai untuk diet kecergasan, makanan ringan, pelbagai menu. Hidangan, dengan penambahan buah-buahan yang sihat, adalah nota-nota yang wangi dan berbeza. Apakah manfaat dan kemudaratan buah semangat? Adakah terdapat kegunaan tertentu? Mari kita ketahui butirannya.

Apa yang kelihatan seperti buah semangat

Loji yang ditanam di Asia, Amerika Selatan, Australia. Kami mempunyai buah yang dikenali dengan nama yang berbeza - Granadilla ungu, Passionflower, Passionflower. Dalam penampilan, buah-buahan boleh dibandingkan dengan plum besar dengan pelakon warna ungu gelap atau kekuningan. Panjangnya berkembang dari 5 hingga 14 sentimeter. Berat -30-60 gram. Buah semangat yang penuh masak menarik perhatian kulit yang teruk, yang belum matang dibezakan oleh permukaan halus. Kulit cukup elastik, dengan pasti melindungi daging buah daripada kerosakan.

Bagaimana buah semangat berkembang

Buah semangat Homeland - Brazil. Kemudian, pokok buah-buahan ditanam di negara lain. Terdapat dua jenis tumbuhan liana. Berbeza dalam warna - buah semangat kuning dan ungu (ungu). Pokok abu-abu berkayu mempunyai cawangan panjang dan sistem akar cetek. Daun saiz besar, kira-kira 22 sentimeter panjang, berbeza dengan gigi di tepi. Antena mungkin berwarna ungu atau kuning, bergantung pada jenis buah. Bunga-bunga itu sangat cantik, dibentuk di paksi pokok anggur muda, terdiri daripada lima sepal. Berbeza dengan warna terang, tepu.

Oleh kerana tumbuhan itu subtropika, ia tumbuh dengan baik pada ketinggian 700 hingga 1200 meter di atas paras laut. Buah zakar sensitif terhadap perubahan suhu. Bergantung kepada syarat-syarat, tempoh pematangan berbeza. Jadi, di India, ia boleh masak sepanjang tahun.

Musim buah pahit di Thailand

Perjalanan ke negara-negara eksotik, pelancong tidak hanya menikmati cuti di pantai, lawatan, tetapi juga makanan tempatan. Ramai yang berminat dalam musim buah masak tropika. Buah semangat wangi adalah minat yang meningkat untuk rasa yang hebat.

Musim pematangan buah semangat di Thailand berlangsung dari bulan Disember hingga April. Dalam tempoh ini, anda boleh merasai buah yang sihat dan menghargai manfaatnya.

Bagaimana hendak makan buah semangat

Seorang pelancong yang tidak berpengalaman tidak tahu bagaimana menggunakan buah yang luar biasa. Malah, semuanya adalah mudah.

• Buah semangat dicuci dengan sempurna di bawah air yang mengalir.
• Potong bahagian.
• Pulpa dipilih dengan sudu (sehingga lapisan putih pada kulit).

Anda boleh menelan jisim berguna tanpa mengunyah, pada masa yang sama dengan tulang kecil. Kulit buah perangsang agak pahit, jadi disyorkan untuk membuangnya.

Bagaimana untuk memilih buah semangat

Buah kuning atau hijau kurang manis. Digunakan untuk membuat jus. Bagaimanapun, buah semangat yang tidak matang dan hijau boleh dibeli dengan selamat. Buah masak pada suhu bilik.

Tanda kedua kebaikan dan kualiti adalah berat. Ukuran relatif sepatutnya besar. Ini adalah tanda rasa baik dan juiciness. Jika berat badan tidak mencukupi, ia bermakna pulpa buah semangat telah kering.

Kualiti aroma sukar untuk dinilai. Memandangkan kulit buah yang tebal tidak menghilangkan bau.

Adakah mungkin mempunyai biji buah semangat

Tulang yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, mengunyah mereka, ada sedikit kepahitan. Jika anda tidak mahu menelan, sapu pulpa melalui penapis. Mengambil tulang adalah sukar, jadi prosedur ini akan memudahkan proses.

Apa yang dibuat dari buah semangat

Buah semangat kering mempunyai rasa manis. Ini adalah alternatif kepada gula. Pemanis semulajadi memberikan rasa yang menakjubkan kepada minuman, koktel, kek, pastri, krim, sos manis, salad buah, ais krim. Buah-buahan wangi digabungkan sepenuhnya dengan pastri, sesuai untuk membuat tampalan untuk pai.

Apakah campuran buah semangat? Jika anda menambah sedikit buah untuk hidangan daging atau ikan, mereka akan memperoleh nota gandum yang unik. Di pelbagai negara, buah-buahan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan - dari yogurts sihat, salad, jus, lempeng ke ais krim dan pencuci mulut lapang. Kombinasi yang baik diperoleh dengan jus lemon, lada panas.

Rasa buah semangat

Jelaskan rasa buah semangat agak sukar, ia adalah individu dan tidak seperti buah-buahan tertentu. Sebaliknya seperti campuran beberapa buah dan beri pada masa yang sama. Buah semangat masak manis, dengan sedikit sayuran, ia boleh sedikit tart. Bagi sesetengah orang, ini adalah campuran pic, gooseberry dan buckthorn laut, yang lain merasakan campuran kiwi dan aprikot strawberi dalam satu botol. Dalam apa jua keadaan, aroma dan rasa eksotik yang luar biasa tidak akan meninggalkan acuh tak acuh orang yang mula-mula mencuba buah semangat buah berair.

Bagaimana untuk menyimpan buah semangat

Untuk membawa buah semangat utuh, adalah disyorkan untuk membungkus dengan ketat di dalam kertas atau tempat dalam bakul kecil.

Buah-buahan yang tidak matang memerah pada suhu bilik dalam dua hari. Rip mesti diletakkan di dalam peti sejuk. Hayat rak - 7 hari.

Frost berguna untuk penyimpanan buah jangka panjang. Untuk melakukan ini, pulpa buah semangat dicampur dengan gula. Ia diletakkan di dalam beg plastik, dan dibekukan. Jadi buah semangat boleh 12 bulan. Pada masa yang sama, sifat berfaedah buah dipelihara.

Komposisi dan kalori

Buah-buahan eksotik - gudang sebenar vitamin, makro dan mikro:

• karoten;
• mangan;
• vitamin A, C, E, H, K, kumpulan B;
• abu;
• sodium;
• serat pemakanan;
• asid amino;
• magnesium;
• asid lemak tak tepu;
• kalium;
• krom;
• besi;
• aluminium;
• asid organik;
• fosforus;
• yodium;
• antioksidan;
• besi;
• asid askorbik;
• flavonoid;
• sulfur;
• tembaga;
• fruktosa;
• asid folik;
• fluorin;
• kalsium;
• pektin.

Terutamanya tinggi dalam semangat buah hati dan zat besi. Kandungan kalori 100 g produk - 70 kcal.

Vitamin

Terima kasih kepada komposisi vitamin, buah yang sihat meningkatkan imuniti, melindungi tubuh semasa musim selesema dan penyakit berjangkit.

Asid folik berguna semasa kehamilan. Vitamin kumpulan B membantu untuk berjuang dengan tekanan.

Bahan-bahan mineral

Kalium adalah unsur penting untuk sistem kardiovaskular. Buah zahir adalah sumber zat besi, unsur penting untuk pembentukan darah dan pembentukan hemoglobin.

Buah ini ditambah dengan mineral lain, buah eksotik menjadi sangat berguna dan bermanfaat dalam pemakanan dan pemakanan yang sihat.

Apakah buah semangat yang berguna

Apabila buah pemprosesan tidak kehilangan sifatnya yang bermanfaat, buah-buahan kering adalah berguna seperti buah-buahan segar. Pengaruh buah yang kaya dengan kompleks vitamin-mineral adalah pelbagai.

1. Memperbaiki memori. Merangsangkan badan dengan peningkatan tekanan mental atau fizikal.
2. Aphrodisiac semulajadi.
3. Menghalang perkembangan beriberi.
4. Berguna dengan kekebalan yang dikurangkan.
5. Ia mempunyai antiviral, diuretik, immunostimulating, regenerating, anti-radang kesan.
6. Ia menghalang perkembangan hipertensi, aterosklerosis.
7. Menurunkan kolesterol darah.
8. Menurunkan gula darah
9. Menormalkan aktiviti saluran gastrousus. Menguatkan peristalsis usus, menghilangkan toksin daripada badan.
10. Menguatkan dinding pembuluh darah.
11. Menormalkan pertukaran, pencernaan, lipid air, pertukaran alkali.
12. Meningkatkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit.
13. Keluarkan bendalir dari badan.
14. Ejen prophylactic untuk kanser.
15. Buah ghairah berguna untuk ketajaman penglihatan.
16. Membersihkan darah.
17. Cepat meregenerasi sel.
18. Menguatkan sistem kardiovaskular.

Cukup makan 50 gram buah sehari untuk mengisi badan dengan banyak bahan berguna. Pakar mengesyorkan termasuk buah-buahan dalam diet setiap hari.

Di negara-negara Asia telah lama sedar akan manfaat buah semangat untuk badan wanita. "Buah semangat" mempunyai ciri anti-penuaan.

Pengenalan buah dalam diet tetap menyumbang kepada:

• penstabilan sistem saraf pusat;
• normalisasi kitaran haid;
• menguatkan kuku, rambut;
• penghapusan gejala semasa menopaus;
• peningkatan tidur;
• mencegah perkembangan kanser rahim, ovari, kelenjar susu dan osteoporosis;
• elakkan bengkak semasa hamil;
• pencegahan selesema dan penyakit berjangkit;
• meningkatkan mood dan penghadaman.

Bagi lelaki, buah semangat tidak kurang berguna. Penggunaan buah-buahan yang tetap menyumbang kepada:

• meningkatkan potensi, komposisi kuantitatif sperma;
• mencegah perkembangan kanser kolon, kanser prostat;
• penstabilan sistem pusat saraf;
• meningkatkan ingatan, kepekatan;
• meningkatkan daya tahan;
• peningkatan proses pencernaan, metabolik;
• menguatkan hati;
• pengaktifan pengeluaran hormon seks lelaki;
• meningkatkan daya imun.

Kawasan permohonan

Buah ghairah digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang.

Dalam kosmetologi

Atas dasar buah-buahan menyediakan topeng, losyen, scrub. Cara yang sesuai untuk kulit halus. Melindungi dari sinar ultraviolet. Mempunyai kesan meremajakan. Hilangkan jerawat.

Terutamanya popular ialah minyak buah semangat, ditambah dalam pembuatan produk penjagaan muka dan badan. Komponen ini mempunyai regenerasi, regenerasi, sifat pelembapan. Dalam bentuk tulennya adalah alat yang sangat baik untuk urutan.

Dietologi

Memandangkan buah semangat rendah kalori, ia sesuai untuk makanan pemakanan. Tubuh menerima semua bahan yang bermanfaat. Dan anda tidak boleh takut dengan angka itu.

Cookery

Penggunaan buah semangat yang paling biasa - penyediaan jus yang sihat, koktel, minuman. Buah ini akan melengkapkan rasa kue, makanan laut, pencuci mulut, ikan, minuman keras, rum, coklat.

Kontraindikasi buah semangat

Buah ghairah adalah buah yang sihat, eksotik dan luar biasa. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan. Khususnya dengan teliti diperkenalkan buah-buahan dalam pemakanan anak-anak muda. Mungkin peningkatan pembentukan gas, akibat proses penapaian dalam usus. Terutama berhati-hati untuk mencuba buah-buahan tumbuhan eksotik kepada orang yang terdedah kepada alahan.

Berhati-hati memilih buah masak yang berkualiti tinggi, bermakna melindungi diri anda dari masalah, dan hanya menikmati rasa yang unik.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Buah zakar (Grandilla), sifat berfaedah, komposisi, kalori

Markakuya - buah Brazil yang eksotik, yang terkenal di seluruh dunia. Buah ghairah, bunga manis yang boleh dimakan, granadilla ungu - buah mempunyai banyak nama. Rasanya yang tidak dapat dielakkan, menjemput bau, jus manis, dan, tentu saja, manfaat buah semangat kekal tidak berubah. Sesungguhnya, ia akan menjadi sangat sukar untuk mencari seseorang yang tidak mencuba teh yogurt atau berperisa dengan penambahan kecantikan eksotik.

Seperti semua yang tidak diketahui, buah semangat mempunyai rahsia tersendiri, memakai bunga unik yang unik.

Bagaimana buah semangat berkembang

Berabad-abad yang lalu, seorang biarawan Ferrari dari Itali tiba di Brazil yang cerah, di mana buah semangat tumbuh. Ia adalah orang yang memberi nama "buah semangat", tetapi tidak sama sekali untuk sifat kacau buah. Bunga pelik mengingatkan rahib penderitaan dan kesakitan Yesus. Kelopak bunga nipis melambangkan mahkota duri berdarah, stamens kuat seperti paku penyaliban, dan kelopak putih halus yang dinyatakan tidak bersalah.

Lama kelamaan, legenda agama dilupakan, buah semangat telah tersebar di seluruh dunia dan, dengan rasa cerah, aroma yang menarik dan penampilan hebat, telah mengekalkan nama yang ghairah. Dengan cara ini, di banyak negara, passiflora digunakan sebagai aphrodisiac yang kuat.

Hari ini, buah semangat ditanam di negara-negara tropika dan dikehendaki penduduk dengan bunga yang cantik dan buah-buahan yang enak. Pokok itu sendiri adalah kumpulan anggur yang tumbuh hingga 10-12 meter setahun. Sepanjang tempoh pertumbuhan, tumbuhan ini ditumbuhi sebilangan besar daun kecil dan dilingkungi dengan tekun. Dari masa ke masa, cawangan ini membentuk banyak bunga wangi, yang selepas 3 bulan, buah-buahan muncul.

Musim buah pahit di Thailand

Thailand telah menjadi salah satu habitat buah semangat yang maju, di mana ia dianggap sebagai buah yang paling wangi. Sejurus selepas berakhirnya musim hujan, tempoh pertumbuhan bermula, yang berlangsung dari bulan Disember hingga April. Pada masa ini, buah semangat masak muncul di rak pasar dan pasar raya. Untuk Thailand, ini adalah buah yang jarang berlaku, tetapi pelancong akan dapat menikmatinya. Harga granadilla berbeza, bergantung pada masa tahun.

Apa yang kelihatan seperti buah semangat

Secara luaran, buah semangat buah kelihatan seperti warna kuning tua berwarna ungu atau kaya berwarna ungu dan mencapai 12 cm panjang dan lebar 3 cm.

Kulit buah semangat yang padat memelihara kandungan janin daripada kerosakan, dan juga sejenis penunjuk kematangan. Buah-buahan yang belum masak mempunyai kulit yang sempurna licin, dan buah-buahan yang masak sepenuhnya ditutupi dengan kerutan kecil.

Bergantung kepada pelbagai, berat buah semangat bervariasi antara 35-50 gram. Kebanyakannya adalah daging oren jeli seperti tulang kecil. Buah kuning yang besar mengandungi lebih banyak pulpa, tetapi ungu lebih manis dan juicier.

Ahli-ahli lain dari keluarga Passion Flowers sangat mirip dengan buah semangat. Sebagai contoh, granadilla pisang bujur tumbuh 12 cm panjang, 4 cm lebar. Bentuk buah itu mungkin menyerupai pisang kuning muda atau timun muda yang memanjang dengan kulit hijau berbulu baldu. Di dalam kulitnya terdapat daging oren terang dalam bentuk titisan kecil dengan biji.

Granadilla gergasi, yang membenarkan namanya, mempunyai saiz yang sangat mengagumkan. Buah ini tumbuh sehingga 30 cm panjang dan sehingga 12 cm lebar dan menyerupai tembikai kecil. Tidak seperti buah semangat, kulit kuning atau hijau granadilla gergasi adalah nipis. Tetapi, seperti kebanyakan passiflora yang boleh dimakan, buah yang besar mengandungi daging harum yang manis dan masam dengan lubang coklat atau ungu.

Komposisi dan kalori

Passionflower dibezakan bukan sahaja oleh penampilan cerahnya. Komposisi kaya itu sendiri menjawab persoalan sama ada buah mempunyai sifat yang bermanfaat.

Kandungan kaya vitamin, kompleks mineral, beta-karoten, antioksidan, flavonoid dan serat membantu mengatasi banyak penyakit dan mengekalkan kesihatan. 100 gram mengandungi:

• 2.4 g protein
• 0.4 g lemak
• 13.4 g karbohidrat
• 78 g air
• 1.5 g serat pemakanan.

Pada masa yang sama, buah semangat mempunyai kandungan kalori yang rendah. Hanya 68 kcal setiap 100 gram daging segar. Ciri ini menjadikan buah ini menarik untuk orang yang kehilangan berat badan dan menurunkan berat badan.

Pesakit kencing manis perlu memantau bukan sahaja berapa kalori dalam makanan. Oleh kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, perlu untuk mengehadkan penggunaan passiflora, agar tidak menyebabkan peningkatan mendadak dalam kadar gula darah.

Vitamin

Buah ghairah mengandungi banyak vitamin, ada yang membuat 25% daripada nilai harian.

• Vitamin A adalah antioksidan yang kuat, menguatkan penglihatan, memperbaiki keadaan kulit dan merangsang imuniti.
• Vitamin B1 mengawal sistem saraf, terlibat dalam metabolisme lemak dan karbohidrat.
• Vitamin B2 adalah sebahagian daripada enzim, peserta aktif dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, memberikan keanjalan dan keanjalan kulit.
• Vitamin PP meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan aktiviti saraf, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam pertukaran gas selular.
• Vitamin B5 mengawal saluran gastrousus, menggalakkan sintesis enzim yang terlibat dalam metabolisme asid lemak dan asid amino.
• Vitamin B6 terlibat dalam pembentukan darah dan metabolisme protein, meningkatkan imuniti, mengaktifkan aktiviti mental.
• Vitamin E - melindungi saluran darah daripada kerosakan, menguatkan sistem imun, mengaktifkan aktiviti fizikal dan mental
• Biotin menjadikan kulit dan rambut sihat.
• Vitamin K mensintesiskan bahan yang terlibat dalam pembekuan darah.
• Asid folat membantu mensintesis hemoglobin dan menguatkan saluran darah.
• Asid askorbik adalah antioksidan yang kuat, merangsang sistem imun, menguatkan saluran darah dan tisu tulang, mengawal kadar kolesterol, dan mengambil bahagian dalam sintesis hormon.

Bahan-bahan mineral

Komposisi buah semangat mengandung kompleks mineral, yang, bersama dengan vitamin, menjaga kesihatan. Apabila buah itu dimakan, tubuh akan menambah rizab makro dan mikroelement yang tidak disintesis secara bebas.

• Kalsium adalah sebahagian daripada tisu tulang dan tulang rawan, memberikan pengaliran saraf otot.
• Potassium menguatkan jantung dan menyumbang kepada fungsi sistem kardiovaskular yang betul.
• Magnesium mengawal metabolisme kalsium-fosforus.
• Natrium terlibat dalam metabolisme air, mengangkut bahan selular.
• Fosfor adalah komponen ATP, tulang dan tisu saraf, menyumbang kepada pengurangan serat otot.
• Sulfur adalah mineral keindahan, meningkatkan nada badan, menyuburkan sel-sel kulit, rambut dan kuku.
• Klorin mengaktifkan enzim amilase dan menggalakkan pencernaan, adalah sebahagian daripada plasma darah.
• Besi adalah salah satu komponen hemoglobin yang paling penting, ia menjalankan pertukaran gas sel.
• Iodine adalah sebahagian daripada hormon tiroid.
• Mangan membantu vitamin dan mineral untuk dicerna, terlibat dalam sintesis insulin, serta dalam metabolisme karbohidrat dan lipid.
• Zink menggalakkan sintesis kebanyakan hormon dan enzim, menyediakan kerja otot.
• Fluorida adalah sebahagian daripada enamel gigi, melindungi gigi dari karies.
• Tembaga bersama-sama dengan vitamin C terlibat dalam proses pembentukan darah, menguatkan penglihatan, menyumbang keindahan kulit dan rambut.

Bagaimana hendak makan buah semangat

Jelaskan rasa buah semangat dalam satu perkataan, mustahil. Ia menyerupai kombinasi buah-buahan dan buah-buahan kegemaran. Kesegaran kiwi, asid buckthorn, persik persik dan aprikot yang hangat, keserupaan gooseberry, keserupaan plum dan kelembutan strawberi memberikan rasa kaya manis. Komposisi cerah seperti ini menjelaskan mengapa granadilla adalah kegemaran gourmets.

Sebelum digunakan, buah mesti dibersihkan. Kulit itu dianggap beracun, tetapi para koki telah belajar menggunakan beberapa jenis dalam penyediaan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengambil risiko dan bereksperimen dengan makanan eksotik sendiri.

Untuk keselamatan semasa pengangkutan passiflora dirawat dengan bahan kimia, jadi ia mesti dibasuh dengan sempurna.

Kulit hati-hati dipotong dalam bulatan supaya tidak memisahkan buahnya dengan separuh. Ini dilakukan untuk menyelamatkan lebih banyak jus segar. Dari setiap separuh, makan inti yang tersisa dengan sudu kecil. Benih buah zakar dimakan bersama-sama dengan pulpa wangi seperti jelly.

Bagaimana untuk memilih buah semangat

Untuk memuaskan diri anda dengan makanan istimewa eksotik, anda perlu memahami cara memilihnya dengan betul. Buah-buahan yang masak ditutup dengan cengkerang sedikit kasar, kasar tanpa kerosakan. Buah semangat licin menjadi masam, tetapi apabila ia matang ia menjadi lebih manis.

Adakah mungkin mempunyai biji buah semangat

Tetamu Brazil mempunyai tindakan kontroversi. Daging itu sendiri menyegarkan dan nada, dan tulang mempunyai kesan hipnosis. Biji kecil yang lembut digunakan untuk memasak untuk menghias gula-gula, pencuci mulut dan koktel. Selain kecantikan, mereka adalah sumber asid dan vitamin Omega.

Apa yang dibuat dari buah semangat

Buah sering digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan - pencuci mulut, salad, pastri, casseroles dan sos. Rasa yang unik menjadikannya komponen yang layak di mana-mana dapur. Buah zakar baik dengan produk tenusu dan kale laut, oleh itu ia sering digunakan dalam koktel, smoothie dan jus.

Bagaimana untuk menyimpan buah semangat

Di rumah, buah itu disimpan di tempat yang sejuk untuk memaksimumkan hayat rak. Buah semut yang dikupas boleh di dalam peti sejuk sehingga lima hari. Dan jika anda membekukan pulpa dengan gula, semua bahan dan manfaat penting akan bertahan lama.

Apakah buah semangat yang berguna

Buah-buahan tropika semangat boleh dikatakan sepatutnya dipanggil buah-buahan kesihatan. Buah semangat segar mengawal aktiviti saraf, menguatkan jantung, menormalkan tekanan darah, mengaktifkan hati. Jus mempunyai kesan diuretik dan julap yang sedikit untuk badan. Dan serat makanan merangsang sistem pencernaan dan membantu menghilangkan toksin dan toksin.

Peningkatan jumlah antioksidan yang melindungi bukan sahaja terhadap virus dan bakteria, tetapi juga terhadap penyakit onkologi, memungkinkan untuk berani menyatakan bahawa buah semangat dan manfaat tidak dapat dipisahkan.

Juga, passionflower mempunyai sifat penyembuhan. Buah mengurangkan perkembangan proses keradangan, mengurangkan risiko serangan asma, membantu mengatasi sakit kepala yang teruk tanpa ubat.

Penggunaan buah semangat untuk wanita tidak ternilai. Semasa haid, ia mengurangkan keadaan dan menghilangkan kekejangan. Pada orang dewasa yang lebih tua, penggunaan buah-buahan secara berkala akan membantu mengatasi tanda-tanda menopaus.

Semasa mengandung, buah semangat akan memperkayakan tubuh ibu masa depan dengan vitamin penting. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa produk eksotik boleh menyebabkan alahan, jadi jangan menyalahgunakannya.

Dan tentu saja, jangan lupa tentang tindakan amorous. Buah ghairah dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Ia adalah mungkin bahawa tajuk ghairah buah semangat itu dipelihara dengan tepat kerana pengaruh ini.

Kawasan permohonan

Buah ghairah menerima lokasi hampir semua bidang kehidupan, dari ubat untuk memasak.

Dalam kosmetologi

Buah - pembantu sebenar untuk kecantikan wanita. Jus dan pulpa secara aktif digunakan untuk pengeluaran krim dan topeng yang mempromosikan peremajaan dan penyegaran kulit. Minyak digunakan dalam penciptaan produk rambut berkhasiat dan menegangkan.

Dietologi

Semasa penurunan berat badan, pemakanan terhad, dan badan mengalami kekurangan vitamin. Kalori minimum dan kandungan nutrien maksimum, membolehkan granadilla masuk ke dalam senarai produk pemakanan.

Cookery

Selain hidangan kuliner, makanan dengan buah semangat digunakan untuk tujuan perubatan pada orang dengan penyakit jantung, saluran gastrointestinal dan onkologi. Ini membantu mengurangkan keadaan akut dan tempoh pemulihan selepas operasi.

Harm passion fruit

Seperti mana-mana passionflower produk mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Penghidap alergi, pesakit kencing manis dan ibu menyusu harus diberi perhatian dengan berhati-hati dan makan buah dalam kuantiti yang terhad.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Buah ghairah. Sifat berguna dari "buah semangat"

Perkataan "buah semangat", sekali eksotik untuk kita, sekarang terdengar akrab dan biasa - nama buah ini dapat dilihat hari ini dalam komposisi yoghurt, jus, ais krim dan juga teh. Dan ini bukan kemalangan - dalam industri makanan, buah semangat dinilai terutamanya untuk jus berperisa, walaupun dalam bentuk biasa buah ini sangat enak dan berharga. Di kedai-kedai Rusia, anda akan bertemu dengannya jarang, tetapi jika anda masih bernasib baik - dengan segala cara membeli! Buah ghairah - sifat-sifat bermanfaat kelezatan ini hanya unik. Di samping itu, anda boleh cuba untuk mengembangkan buah semangat di rumah - dan walaupun anda tidak mendapat buah pedas, anda boleh mengagumi tanaman hijau dan bunga mewah tanaman yang menakjubkan ini.

Sedikit sejarah "buah semangat"

Buah zakar milik keluarga passiflora - tumbuh-tumbuhan yang beberapa abad lalu menerima nama sedih "bunga keghairahan dan penderitaan" - semangat-bunga.

Ketika di abad XVII, biarawan Itali Ferrari menginjakkan kaki di tanah Brazil yang subur - tanah buah semangat, dia kagum dengan keindahan bunga yang luar biasa. Bentuk dan warna yang luar biasa itu mengingatkan para imam tentang penderitaan Kristus: mahkota bunga dengan benang cerah bergelombang - mahkota duri berdarah, lima stamen besar - luka Juruselamat, dan kelopak putih - tidak bersalah... Ketika dia pulang ke rumah, biksu yang fasih menggambarkan bunga hati dalam buku hariannya, dan menurut legenda, Vatican meluluskan bunga buah semangat sebagai simbol gereja.

Bagaimanapun, beberapa dekad kemudian, cerita buah sedih ini dilupakan, dan buah semangat dipanggil "buah semangat" untuk rasa yang kaya, aroma cerah dan rupa yang luar biasa. Dan di Amerika Latin dan Asia Tenggara, passiflora yang boleh dimakan telah lama dianggap sebagai aphrodisiac yang sangat baik...

Keselamatan dari insomnia dan kesan penyegaran dalam satu

Untuk semua orang yang telah berjaya jatuh cinta dengan buah ini untuk rasa yang luar biasa dan aroma eksotik, adalah penting untuk mengetahui apa buah semangat untuk. Buah tropika - gudang nutrien: ini dan vitamin paling penting kumpulan B, A, E dan C, unsur seperti besi, kalsium, kalium dan lain-lain.

Dalam buah semangat masak - sehingga 50% jus, dan ini memberikan kesan diuretik dan pencahar yang mudah. Jangan ragu untuk memasukkan dalam diet harian anda daging atau jus "buah semangat" - ini akan meningkatkan kerja usus dan buah pinggang malas.

Terima kasih kepada bahan yang kaya dengan bahan-bahan yang berguna, buah semangat telah menimbulkan kemunculan antibiotik semulajadi - di negara asalnya di Amerika Selatan, Indonesia dan Hawaii yang telah berjaya digunakan sebagai ejen antipiretik dan antimikrobial.

Tetapi bukan sahaja dengan ini buah semangat menjadi terkenal - sifat-sifat bermanfaat buah Brazil adalah penuh dengan satu lagi kejutan. Tumbuhan ini mempunyai kesan berganda - jus buah semangat sempurna nada, melegakan keletihan dan memberikan kekuatan segar, sementara benih, sebaliknya, menenangkan dan memberikan kesan hipnosis yang kuat. Jangan lupa tentang ciri-ciri pasiflora sedap ini: sebelum parti secawan jus buah semangat akan menjadi tepat, dan setelah seharian bekerja tidak akan menyakiti untuk makan sesudu atau dua pulpa bersama dengan benih.

Walau bagaimanapun, terdapat buah semangat dan sifat-sifat berbahaya, jadi dengan tetamu eksotik ini, anda perlu berhati-hati. Buah ghairah adalah alergen yang kuat, jadi jika anda terdedah kepada ruam alergi, cuba buah semangat pertama dalam kuantiti yang kecil - dan simpan hanya sekiranya dengan antihistamin.

Buah ghairah dalam kosmetologi

Buah-buahan di luar negara dengan rasa cerah juga merupakan keselamatan sebenar untuk kulit wanita. Keriput, kulit yang haram, pori-pori yang meluas, kehilangan keanjalan, hilang rasa malu - dengan semua masalah ini, topeng buah semangat buatan sendiri adalah penyelesaian yang sangat baik.

Resipi yang paling mudah, yang akan memulihkan kulit warna dan cahaya segar selepas hari yang sukar:

Campurkan pulpa separuh buah semangat masak dengan krim yang kaya dan sapukan secara merata di muka. Bilas dengan air sejuk selepas 15-20 minit.

Topeng buah dan rambut berminat akan membantu: tidaklah secara kebetulan bahawa wanita Brazil terkenal dengan keriting tebal dan berkilat. Resipi adalah:

Ambil pulpa buah-buahan, satu sendok makan bijan dan pic (aprikot) mentega dan 3 sudu krim berat. Pukul campuran vitamin dengan pengisar, memohon kepada rambut lembap dan balut dalam filem. Tahan selama setengah jam, basuh dengan syampu biasa.

Buah ghairah dalam memasak

Buah semangat yang beraroma dan wangi merupakan komponen penting dalam masakan kebangsaan negara-negara Amerika Selatan, Asia dan pulau-pulau tropika. Di negara kita, buah semangat baru mula mendapat populariti, dan di atas semua - pencuci mulut. Salad buah-buahan, koktel, ais krim dengan buah semangat akan menjadi sebahagian daripada mana-mana majlis makan malam yang romantis, terutama jika anda mengingati reputasi "makanan ringan" Brazil yang ghairah.

Dan bagi mereka yang sudah bersedia untuk memasak hidangan eksotik yang penuh, anda boleh menawarkan pencuci mulut coklat buah apel dan buah semangat.

Ia akan mengambil: 4 buah epal merah kecil, 2 buah buah semangat, 40 gram plum. minyak, 4 jadual. sudu gula, 3 kuning segar, 2 buah meja. sudu, serpihan almond, 20 gram coklat parut.

Potong epal ke dalam kiub kecil, mencairkan mentega dengan satu sudu gula. Apel goreng di atasnya sehingga siap. Buah ghairah dipotong separuh.

Sos: kocok kuning telur dengan gula dalam tab mandi sehingga ia menebal.

Letakkan epal dalam acuan, di atas - pulpa buah semangat, tuangkan sos. Taburkan dengan badam dan masak di ketuhar pada 200 darjah selama 5-7 minit. Sentuhan terakhir diparut coklat.

Bagaimana untuk mengembangkan buah semangat di atas jendela

Jika anda ingin mengetahui bagaimana buah semangat dalam mekar - gambar-gambar akan menunjukkan bunga biru-putih mewah bentuk yang luar biasa. Walau bagaimanapun, untuk menanam kecantikan sedemikian dalam tingkap Rusia asli adalah agak realistik, dengan syarat anda mencari pendekatan untuk loji luar negara.

Jadi, buah semangat - berkembang di rumah mungkin dalam dua cara: keratan dan biji. Keratan kadang-kadang boleh ditanam pada buah yang dibeli, biji-bijian dapat ditarik keluar dari pulpa dan dikeringkan, atau anda boleh membeli pelbagai kegemaran anda biji bunga bersemangat di kedai.

"Kernel" kering boleh dipegang selama 3-4 hari dalam kain basah, dan kemudian dimasukkan ke dalam periuk biasa dan diam-diam menunggu pucuk pertama. Apabila buah semangat anda melepaskan 4-5 pucuk, anda boleh memindahkannya ke dalam periuk yang lebih besar. Passionflower adalah pokok klasik, ia tumbuh sangat cepat, sehingga 10-15 sentimeter sebulan, jadi penting untuk memberikannya dengan sokongan yang baik. Ini boleh menjadi gril logam atau plastik atau tali tegang yang mana buah semangat akan berpaut dan merangkak.

Buah semangat yang berkembang tidak menyukai bayang-bayang dan cahaya yang terlalu terang, tingkap yang ideal untuknya - timur dan barat. Sembur dan air lebih baik dalam sehari. Dengan penjagaan yang tepat, dalam 2-3 bulan, pokok tropika akan mengikat seluruh tingkap, dan dalam satu atau dua tahun akan mula berkembang.

Bagaimana untuk memilih buah semangat yang betul

Seperti buah-buahan lain, buah semangat mempunyai banyak jenis, dan masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri. Jika anda bertanya kepada mana-mana enjin carian bagaimana buah semangat kelihatan seperti - gambar akan menunjukkan buah-buahan bulat dengan pelbagai saiz dan warna: kuning, kehijauan, ungu, licin dan terasa, tetapi dengan daging oren-kuning yang sama dan banyak tulang.

Secara tradisinya, buah-buahan kuning lebih besar dan mengandungi lebih banyak pulpa, tetapi ungu - juicier dan lebih manis, terutama jika mereka ditutup dengan kerutan besar. Kulit buah perangsang adalah beracun, tetapi terdapat juga jenis yang boleh dimakan, kulitnya yang dimasukkan ke dalam jeli dan digunakan untuk membuat buah candied. Walau bagaimanapun, dalam realiti Rusia, adalah mustahil untuk memikirkan jenis yang ada di hadapan anda, oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak membahayakannya.

Salah satu soalan paling popular ialah bagaimana buah semangat? Biasanya, buah-buahan dipotong setengah dan makan pulpa dengan sudu, tetapi jika anda telah membeli buah yang besar dan berair, anda boleh menggunakan resipi pulau itu - mencucuk buah semangat, masukkan jerami dan jus minuman.

Anda boleh menyimpan buah semangat di dalam peti sejuk selama 5 hari, tetapi terdapat beberapa bahaya di sini - gula berkumpul dalam buah-buahan sedemikian, jadi mereka tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis. Jadi jangan mengurus buah semangat masak yang datang ke meja anda! Tambahnya kepada salad, mengaturkan makan malam romantis dengan koktel buah-buahan, membuat topeng vitamin untuk rambut dan muka - sekali lagi, adalah mustahil untuk menahan buah semangat yang penuh semangat.

http://safeyourhealth.ru/marakuyya-poleznyie-svoystva-frukta-strasti/

Buah Passion (Sauwart)

Buah Passion adalah buah eksotik dengan rasa manis yang menyenangkan dengan sedikit kekenakan. Kupas buah-buahan ini mempunyai warna yang sangat cerah: cerah kuning, ungu yang berair, merah jambu atau merah. Nama buah ini di Thailand secara literal diterjemahkan sebagai "buah semangat." Peserta buah-buahan buah-buahan memanggil sauvarot.

Tanaman buah semangat adalah pokok anggur, yang boleh tumbuh di mana sahaja ia dapat menangkap tendrils. Kilang tumbuh sangat cepat, sehingga 15-20 m setahun. Bunga buah ghairah menarik keindahan mereka.

Buah semangat yang begitu indah

Buah-buahan tanaman menyerupai anggur besar, yang mempunyai diameter 4 hingga 8 cm, bentuk bulat atau sedikit memanjang. Kulit buah semangat padat, dan dagingnya seperti gel, tanpa batu. Berat buah semangat masak - 35-50 g.

Buah ini sangat popular di Thailand adalah dua jenis. Selalunya anda boleh menemui buah berwarna keemasan saiz limau gedang, tetapi terdapat buah ungu-ungu yang sedikit lebih kecil dalam ukuran, seperti seperti limau. Buah zahir dianggap sebagai sedikit beracun. Buah kuning buah berminat lebih besar dari ungu, tetapi buah buah ungu lebih manis, aroma lebih sengit, dan rasa umum lebih kaya. Di samping itu, kulit buah "ungu" ungu lebih nipis, yang bermaksud ia mempunyai daging yang lebih berair.

Buah semangat segar yang matang penuh dengan vitamin dan mineral, dan terdapat banyak serat di dalamnya - 10.4 g setiap 100 g pulpa. Kandungan kalori buahnya adalah 97 kalori per 100 g pulpa segar dari "buah semangat". Buah zakar mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi - 100 g pulpa 30 mg vitamin A, yang menjadikan buah ini sebagai antioksidan yang kuat. Harian menggunakan buah semangat, anda boleh menguatkan sistem imun.

Juga, buah yang hebat ini adalah sumber vitamin A yang baik untuk tubuh kita - 100 g pulpa buah semangat mengandungi 1274 IU vitamin, ia mengandungi cryptoxanthin, phyto-substance dan beta-carotene. Vitamin A adalah penting untuk penglihatan yang baik dan membantu kulit kita kelihatan lebih segar.

Pulpa buah semangat masak mengandungi kalium - 100 g pulpa mengandungi 348 mg bahan. Juga, buah semangat adalah sumber yang sangat baik dari besi, fosforus, tembaga, magnesium dan mineral lain.

Buah masak buah semangat yang berat dan berisi, jika buah ini berkerut, ia akan mempunyai rasa manis dan aroma yang sengit.

http://easythai.ru/marakujjya-passion-fruit-cauvarot/

Buah ghairah

Buah ghairah adalah sejenis tanaman dari genus Passionflower. Nama yang sama mempunyai buah tumbuhan ini.

Buah ghairah berasal dari Brazil. British dan Perancis memanggilnya "buah semangat", sementara orang Brazil sendiri menekankan bahawa nama "buah semangat" sama sekali tidak dikaitkan dengan perbuatan amorous, kerana ia sepertinya sepintas lalu: ini bermakna semangat Kristus, kerana bunga passiflora (dan tumbuhan ini tergolong dalam keluarga dengan nama yang sama) menyerupai mahkota duri (calorizer) dalam corak. Perladangan buah semangat moden ditumpukan terutamanya di Selatan dan Amerika Tengah, New Zealand, dan Hawaii.

Penekanan pada suku kata "semangat beranak" dalam bahasa Rusia pada dasarnya salah, kerana perkataan itu berasal dari bahasa India Tupi-Guarani, di mana penekanannya jatuh pada suku kata terakhir. Lebih tepat akan menjadi nama "buah semangat". Nama yang ditubuhkan dalam bahasa Rusia datang, mungkin, seperti produk itu sendiri, melalui Poland.

Secara keseluruhan terdapat lebih daripada 400 spesies bunga semangat, banyak yang ditanam untuk tujuan hiasan. Bergantung pada varieti, buahnya berwarna kuning atau ungu, dengan permukaan licin dan bergelombang yang keras. Di dalam adalah biji yang boleh dimakan, cangkang kuning yang mempunyai rasa masam dan aroma khas.

Buah ghairah memotong separuh dan mengeluarkan biji, pulpa dan jus yang enak. Benih boleh dimakan, tetapi anda tidak boleh terlibat dalamnya, lebihan benih menyebabkan rasa mengantuk.

Buah semangat kalori

Buah semangat kalori tidak tinggi dan 68 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah buah semangat

Buah zakar dalam komposisinya mengandungi vitamin: kumpulan B, C, E, H, K, beta-karoten, serta mineral, seperti mangan, besi, tembaga, fluorin, klorin, magnesium, kalsium, natrium, sulfur, kalium dan iodin.

Buah manis dan masam buah semangat mempunyai ciri-ciri tonik yang tinggi (biasanya dicampur dengan jus oren, ditambah kepada yoghurt, dll), dan juga digunakan dalam farmaseutikal.

Jus buah perangsang mempunyai kesan menenangkan dan meningkatkan tidur (pengalir). Dan jus meningkatkan keanjalan dan nada kulit. Oleh itu, ia digunakan dalam kosmetik.

Penggunaan buah semangat dalam memasak

Daging boleh dimakan seperti itu, tetapi anda boleh menambahkannya ke krim untuk kek, ke dalam mousses, saus dan salad buah. Sangat lazat - terdapat buah semangat dengan ais krim. Gabungan ini sangat popular di Jerman. Tetapi secara umum, buah semangat ditanam untuk jusnya, yang ditambah kepada jus buah lain untuk rasa. Jus, nektar dan sirap dibuat daripadanya.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/passion-fruit

Buah semangat buah

Buah ghairah tumbuh di wilayah Thailand dalam dua bentuk: buah semangat emas berukuran besar, yang dijual di rak-rak kedai dan ungu, yang dianggap sedikit toksik dan saiz lemon kecil. Rasa kaya dan aroma manis buah semangat boleh dirasai di Thailand pada musim ini - dari awal Januari hingga akhir April. Supermarket negara menawarkan untuk membeli buah semangat beku sepanjang tahun dengan harga kira-kira 100 baht sekilogram.

Apa bentuk buah semangat?

Buah zahir dianggap sebagai buah eksotik untuk penduduk Rusia, kerana ia sangat kurang diangkut dan merosakkan dengan cepat. Secara harfiah dari Thailand, nama buah diterjemahkan sebagai buah semangat. Di rak, anda dapat mencari buah semangat dengan warna yang berbeza: merah jambu, kuning cerah, merah, ungu yang berair.

Buah-buahan semangat biasa diameternya berkisar antara 40 hingga 80 mm, dan penduduk tempatan memanggil buah ini sebagai anggur yang besar. Sesungguhnya, dalam rupa, buah semangat menyerupai anggur, bentuknya sama bulat dan sedikit memanjang. Kulit buah semangat agak padat, dan di dalamnya adalah daging seperti jeli, tidak ada tulang.

Bagaimanakah buah semangat berkembang?

Buah zakar hanya tumbuh di kawasan tropika dan pinggang khatulistiwa. Di bawah pengaruh matahari yang terik hampir sepanjang tahun, pokok itu tumbuh dengan cepat - kira-kira 20 meter setahun.

Pokok buah semangat adalah sejenis liana yang berkembang dalam kumpulan. Terutamanya menarik adalah tempoh ketika buah baru mulai muncul, kerana pada masa ini pokok anggur itu terlalu besar dengan bunga keindahan yang menakjubkan.

Musim buah semangat Thailand

Musim buah semangat di Thailand bermula dari bulan Januari dan berlangsung hingga akhir bulan April. Pada masa ini, peniaga swasta di gerai-gerai jalanan dan di kawasan kecil Thailand tawarkan untuk membeli buah semangat pada harga yang sangat rendah - hanya 45 baht sekilogram.

Bagi Thailand, buah semangat dianggap sebagai buah yang jarang ditemui dan tidak boleh ditemui di pasaran dan pasar raya. Kos satu kilogram buah di pasar dan pasar raya Thailand hampir sama, tetapi perbezaan harga dirasakan untuk musim.

Sekiranya anda ingin membawa buah rumah yang ghairah, maka saya menasihatkan anda untuk membaca artikel saya mengenai bagaimana untuk mengeksport buah dari Thailand.

Rasa buah semangat

Dengan bau dan rasa, buahnya sangat memikat, yang ingin dicuba. Pulpa dalam bentuk bau jelly sangat manis, terutama apabila anda memotong buah semangat. Rasa pulpa buah semangat manis dan masam, tetapi sedikit tart.

Rasa buah semangat agak manis, tetapi kandungan jus masam yang tinggi mengurangkan rasa dahaga. Itulah sebabnya buah semangat dianggap sebagai ubat semula jadi yang ideal untuk menyegarkan badan dalam cuaca panas.

Sifat berguna buah semangat

Buah segar sangat tinggi dalam nutrien, termasuk pelbagai vitamin dan mineral. Juga, buah semangat dianggap sebagai produk pemakanan, kerana 100 gram produk hanya mempunyai 100 kalori. Antara ciri-ciri berguna buah semangat adalah berikut:

1. Peningkatan imuniti, kerana kandungan vitamin C yang tinggi, buah semangat menjadi antioksidan yang baik untuk tubuh kita.
2. Visi bertambah baik disebabkan oleh banyak vitamin A dalam buah-buahan segar, serta komponen lain - karotena dan phyto-microelements.
3. Di samping itu, vitamin A adalah sumber semulajadi mengangkat wajah, yang menjadikan kulit kelihatan lebih segar dan memberikannya kelihatan segar.
4. Menormalkan kadar jantung dan tekanan darah di bawah pengaruh kalium, besi dan magnesium.

Jika kita bercakap mengenai penggunaan nutrien harian, maka 100 gram buah semangat mengandungi lebih daripada 25% serat dan serat makanan yang diperlukan, serta kira-kira 20% karbohidrat.

Buah ghairah boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan, tetapi juga untuk kegunaan lain yang berguna. Dalam kosmetologi dari pulpa buah semangat, krim ubat-ubatan siap sedia yang membantu melawan penyakit kulit seperti psoriasis atau dermatitis.

Dengan bantuan kaedah menekan minyak perubatan segar diekstrak dari buah segar, yang ditambahkan kepada pengeluaran kosmetik matahari, ubat anti-radang dan topeng pelembab.

Harm passion fruit

Buah semangat yang kecil setiap hari membantu melawan insomnia, tetapi jika anda keterlaluan, kesan sebaliknya boleh berlaku - peningkatan rasa mengantuk. Banyak buah tidak disyorkan untuk pemandu dan bagi orang-orang yang profesinya memerlukan perhatian yang lebih tinggi dan aktiviti.

Merangsang buah semangat boleh menyebabkan dan dari sisi reaksi alergi. Seperti halnya dengan buah-buahan yang paling eksotik, anda tidak boleh terlibat dalam penggunaan harian buah semangat dalam jumlah besar.

Bagaimana untuk memilih buah semangat?

Memilih buah semangat, anda mesti berhati-hati memberi perhatian kepada kulit, ia tidak sepatutnya sangat padat dan berkedut. Kotak buah sedemikian bermaksud bahawa ia sudah matang. Kualiti buah juga ditunjukkan oleh warna yang betul - terung masak. Sesetengah buah-buahan mungkin mengandungi tulang-tulang kecil yang merasakan ketika menggigit. Saya juga mengesyorkan supaya anda mengambil setiap buah di tangan anda dan melihat bahawa ia adalah berat. Buah-buahan ringan sekali menunjukkan bahawa mereka tidak masak.

Bagaimana untuk menyimpan buah semangat?

Buah semangat segar yang paling lama dapat disimpan di dalam peti sejuk. Peniaga tempatan dan penduduk biasa memilih untuk menyimpan buah-buahan dalam bakul kecil, sambil menghormati lokasi mereka di dalam bilik sejuk.

Resipi yang berikut adalah sesuai untuk membekukan: mengupas buahnya, letakkan semua daging di atas pinggan, taburkannya dengan banyak gula, campuran dan beku. Jadi ia dapat bertahan dalam peti sejuk sehingga satu tahun, hampir tanpa kehilangan unsur-unsur surih yang bermanfaat dan vitamin.

Bagaimana hendak makan buah semangat?

Buah ghairah paling kerap dipotong, dan daging dimakan dengan sudu pencuci mulut. Tetapi buah semangat yang begitu segar tidak banyak dimakan, kerana ia agak masam. Walaupun sesetengah orang suka menambah gula ke dalam pulpa. Adalah lebih baik untuk menyediakan pencuci mulut atau goncang dari buah eksotik ini yang akan memberikan nota rasa yang menyenangkan.

Dalam dunia memasak pulpa buah semangat digunakan secara aktif untuk membuat tampalan manis dalam pai, serta sebagai suplemen untuk salad atau sirap dalam koktail. Di samping itu, di Thailand, adalah adat untuk menuai buah semangat kering, yang kemudian memberikan aroma yang menyenangkan dalam teh atau koktail.

Buah zakar adalah milik buah-buahan tropika Thailand, yang pasti patut dicuba. Di Rusia, kadang-kadang anda dapat melihat buah buah semangat, yang terletak di rak-rak di negara yang baru. Buah semangat mempunyai aroma yang sangat menarik dan menyenangkan, dan juga mempesona dengan jumlah vitamin dan mikroelen yang berguna.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html