Nama botani: kacang Brazil

Homeland of Brazil kacang: Brazil, Colombia, Venezuela, Bolivia, Peru

Pencahayaan: fotofil

Tanah: berkhasiat, kaya dengan mineral

Penyiraman: moisturelove

Ketinggian pokok maksimum: 45 m

Jangka hayat purata pokok: 500 tahun

Penanaman: biji-bijian yang terkandung dalam buah

Di mana ia tumbuh dan apa kacang Brazil kelihatan seperti dalam foto

Kacang Brazil, dalam sains bernama Bertoletiya tinggi (lat. Bertholletia excelsa), adalah satu-satunya monotipik genus tumbuhan Amerika Selatan dari keluarga Lecithis. Genus tumbuhan ini dinamakan sempena ahli kimia Perancis Claude Louis Berthollet (1748-1822), dan nama yang diterima umum adalah disebabkan oleh pengedarannya.

Secara semulajadi, kacang Brazil, seperti yang dilihat dalam gambar, tumbuh di banyak kumpulan di hutan liar Brazil, tersebar luas di Venezuela, di timur Peru, Bolivia dan Colombia, penanaman kebudayaan ditemui di Sri Lanka, serta Trinidad dan Tobago. Pokok tunggal tumbuh di Orinoco, Rio Negro, dan Amazon shallows. Untuk mendapatkan buah-buahan, bertolet tidak ditanam; tumbuhan ini hanya menghasilkan liar. Walaupun namanya, Bolivia adalah pembekal utama kacang Brazil. Hasil buah tahunan adalah kira-kira 20,000 tan, dengan 50% daripada jumlah keseluruhan di Bolivia, 40% di Brazil, 10% di Peru. Pemotongan pokok-pokok ini dilarang sepenuhnya oleh undang-undang ketiga-tiga negara ini.

Bertoletiya (nama lain untuk kacang Brazil) adalah salah satu pokok lama yang terbesar di hutan tropika Amazon, mencapai ketinggian 30-45 meter dengan diameter batang 1-2 meter. Brazil mengatakan bahawa kacang Brazil tumbuh dan menghasilkan sehingga 1000 tahun, tetapi Secara rasmi dianggap bahawa jangka hayat Bertholletia excelsa adalah 500 tahun.

Tiga perempat dari batang yang lurus, lurus, ditutup dengan kulit licin, kulit abu-abu, biasanya telanjang. Cabang-cabang cawangan mula tumbuh hanya mendekati mahkota, membentuk mahkota besar, sfera bentuk yang betul. Kerana ciri medan perang ini, ia adalah "kubah" untuk tumbuhan sekitarnya, melindungi mereka dari matahari yang terik dan hujan lebat. Kayu itu padat dan tahan lama, bahagian atas berwarna coklat pucat, lebih dekat dengan teras adalah purplish-chocolate, dan meminjam dengan baik untuk pemprosesan mekanikal dan penggilap.

Daun tumbuh-tumbuhan bergigi atau padat, memanjang (20-35 cm), mencapai lebar 15 cm. Pada musim kering, daun jatuh.

Kelopak bunga kecil, berkumpul di zamrud panicle, berwarna krim. Setiap bunga mempunyai 6 kelopak dan beberapa stamen, rapat dengan satu sama lain. Nektar bunga adalah sangat manis, tetapi hanya serangga yang mempunyai cukup panjang, proboscis panjang dapat mengumpulnya, kerana sangat sukar untuk mencapai stamen melalui lengkungan kompleks kelopak.

Buah-buahan itu masak selepas 14 bulan, dan hanya pada pokok-pokok yang mencapai usia 12 tahun. Anda boleh mendapatkan idea bagaimana kacang Brazil kelihatan seperti dengan melihat foto di galeri foto kami selepas artikel ini. Ini adalah kotak besar (sehingga 10-15 cm diameter, berat sehingga 2 kg) yang kelihatan seperti buah kelapa.

Cangkerang pokok buah, keras, tebal mencapai 8-12 mm. Di dalam setiap kotak mengandungi 8 hingga 24 bijirin segitiga, setiap panjangnya mencapai 4-5 cm. Kacang Brazil, seperti yang dilihat dalam gambar, mengisi bekas seperti pokok seperti kepingan oren.

Walaupun penduduk Bertholletia excelsa diklasifikasikan sebagai walnut, ahli botani menyifatkannya sebagai biji-bijian.

Di satu sisi kotak ada lubang kecil. Ia adalah melalui dia yang besar tikus (contohnya, agouti) masuk ke bahagian dalam buah dan makan kacang dari dalam. Rodent adalah haiwan yang menyeret, jadi setelah makan, mereka mengebumikan beberapa kacang di tanah, dan beberapa di antaranya tumbuh. Oleh itu, Bertholletia excelsa baka di alam liar.

Bertoletiya adalah tumbuhan yang menyukai cahaya, jadi kacang-kacangan, dikebumikan oleh tikus di tempat teduh, boleh hibernate selama bertahun-tahun, tunas muda mereka bertumbuh hanya selepas beberapa tahun.

Mereka memakan kacang Brazil dan haiwan lain, misalnya, monyet kapuchin. Selain itu, monyet tidak mencapai inti janin melalui lubang, tetapi memecahkan cangkang dengan batu. Tidak seperti tikus, stok kapuchin tidak, oleh itu, tumbuhan ini di tempat-tempat kepekatan besar monyet praktikal tidak berlipat ganda.

Manfaat dan kemudaratan kacang Brazil

Oleh kerana komposisi yang kaya, kacang Brazil mempunyai banyak ciri berguna. Buah-buahan buah mengandungi hampir semua bahan yang diperlukan untuk fungsi normal badan - kedua-dua mineral dan vitamin. Kacang Brazil mengandungi kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, natrium, zink, kuprum, mangan, selenium, vitamin C, A, E, PP dan B. Buah-buahan tepu dengan lemak, protein, karbohidrat, asid amino dan flavonoid (bahan dengan aktiviti antioksidan yang berbeza).

Sifat-sifat kacang Brazil boleh memastikan proses normal semua reaksi redoks di dalam badan. Bahan-bahan yang terkandung di dalam buah-buahan ini memberikan kesan yang lebih tinggi daripada vitamin sintetik, jadi mereka disarankan untuk menggunakan butir-butir bertolet setiap hari, sekurang-kurangnya 1-2 buah sehari. Manfaat kacang Brazil bagi mereka yang terlibat dalam usaha aktif fizikal, yang ingin mendapatkan jisim otot, telah lama ditandai. Asid amino yang membentuk biji-bijian mengurangkan jisim tisu adipose, manakala tisu otot, sebaliknya, bertambah. Di samping itu, buah-buahan ini mengandungi 18% protein dan 13% karbohidrat. Termasuk dalam kacang Brazil dan asid alpha-linolenic, yang dalam tubuh manusia bertukar menjadi omega-3, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Ciri-ciri berguna kacang Brazil membolehkan anda menggunakannya untuk memperbaiki keadaan keseluruhan badan. Buah-buahan ini mengandungi banyak selenium, yang melindungi penuaan pramatang dan menghalang perkembangan sel-sel kanser. Sudah tentu, bertoletiya bukanlah ubat penawar untuk semua penyakit, tetapi perlu memasukkan buahnya dalam diet anda (3 kacang sehari cukup untuk menambah selenium sehari-hari). Sejumlah kajian menunjukkan bahawa selenium mengurangkan risiko kanser payudara, jadi buah-buahan ini disyorkan untuk digunakan sebagai langkah pencegahan terhadap terjadinya kanser.

Bersama-sama dengan manfaat kacang Brazil boleh menyebabkan kemudaratan, terutama jika anda menggunakannya dalam kuantiti berlebihan. Buah Bertoletiya mengandungi sedikit radium bahan radioaktif. Walaupun kandungan radium adalah rendah (kira-kira 40-260 Bq / kg), ia 1000 kali lebih tinggi daripada makanan lain. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempertimbangkan fakta bahawa bahagian utama bahan radioaktif tidak terkandung dalam inti kacang, tetapi di bahagian lain tumbuhan, maka risiko kesan sampingan sangat kecil. Para saintis dari Persatuan Universiti Oak Ridge percaya bahawa pengumpulan radium dalam buah helikopter tidak disebabkan oleh peningkatan kepekatan radium di tanah Amazonia. Sebabnya adalah sistem akar pokok yang terlalu luas yang dapat menembus lapisan terlalu dalam dan mengekstrak dari tanah unsur-unsur yang berada di dalam kepekatan yang tidak penting.

Bercakap tentang bahaya kacang Brazil, seseorang juga dapat mengingat bahawa kulit biji berisi aflatoxin yang terlibat dalam perkembangan kanser hati. Sudah tentu, kepekatan mereka terlalu rendah, tetapi walaupun ini, ada peraturan import ketat untuk bertoletia yang diperkenalkan oleh Kesatuan Eropah. Ia adalah dilarang untuk mengimport buah-buahan ke negara anggota EU bersama-sama dengan kotak - cangkerang mesti dikeluarkan terlebih dahulu. Setiap kelompok kacang diperiksa dengan tegas untuk mematuhi peraturan import.

Komposisi kacang Brazil dan berapa banyak kalori di dalamnya

Fakta bahawa kacang Brazil berguna juga ditunjukkan oleh kandungan lemak tinggi dalam buahnya (hampir 70%), dan 25% lemak jenuh. Ramai, terutama mereka yang ingin menurunkan berat badan, menganggap ini sebagai kelemahan. Kandungan kalori kacang Brazil juga bercakap untuk dirinya sendiri - 100 gram produk mengandungi 682 kilokalori (untuk perbandingan, kandungan kalori kacang tanah adalah 551 kcal setiap 100 g, kacang pain - 629 kcal setiap 100 g, dan cashews - 633 kcal setiap 100 g).

Sudah tentu, bagi mereka yang mengikuti diet yang ketat dan mengira kalori, kacang Brazil bukan makanan istimewa yang terbaik, tetapi lebih bermanfaat untuk makan 1-2 bijirin Bertholletia excelsa daripada kek, 100 gram cip atau sebahagian kentang goreng, kerana nutrien dalam buah-buahan ini lebih banyak, dan semuanya diserap oleh badan.

Membandingkan berapa banyak kalori di Brazil kacang dan berapa banyak kalori dalam hidangan kegemaran anda tetapi berbahaya, anda harus sentiasa membuat pilihan memihak kepada produk semulajadi.

Permohonan dan kontraindikasi kepada penggunaan kacang Brazil

Ia juga diketahui secara meluas mengenai faedah kacang Brazil dan kosmetologi. Minyak buah-buahan ini adalah sebahagian daripada banyak persediaan untuk penjagaan kulit wajah dan badan, butir-butir Bertholletia excelsa juga digunakan dalam pembuatan syampu, balm dan losyen rambut. Minyak kaya dengan asid lemak, tokoferol, vitamin larut lemak, mempunyai antioksidan kuat, anti-edema, anti-radang, antivirus dan tindakan antiseptik.

Buah Bertoletii lazat dalam bentuk mentah dan panggang. Mereka boleh dimakan tanpa sebarang aditif, dan anda boleh menambah garam atau lada. Dalam memasak, bijirin Bertholletia excelsa ditambah kepada pastri, coklat, gula-gula, ais krim, digunakan dalam penyediaan makanan pembuka, salad, saus, sup dan hidangan utama. Di samping itu, sangat mungkin untuk menghilangkan rasa lapar dengan beberapa kacang, oleh itu mereka sering dimasukkan ke dalam pelbagai campuran pemakanan untuk snek. Buah-buahan tidak memerlukan syarat penyimpanan khas, tidak merosakkan untuk masa yang lama dan mengekalkan sifat-sifat berguna mereka.

Kontraindikasi terhadap penggunaan kacang Brazil wujud bagi mereka yang alah kepada kacang atau mangga lain. Sekiranya seseorang mempunyai intoleransi individu terhadap bahan yang terkandung dalam minyak kacang tanah, reaksi alahan mungkin akan mengikuti buah bertoletia.

http://www.udec.ru/derevo/brazil-oreh.php

Bagaimana kacang Brazil berkembang: faedah dan bahaya produk

Nut kacang Brazil adalah makanan lazat yang lazat. Semasa penyelidikan ternyata produk itu sangat berguna. Jadi, bagaimana kacang Brazil berkembang, dan apa kualiti yang baik?

Apa yang anda tahu tentang produk eksotik?

Apakah produk eksotik ini? Sudah tentu, ini adalah kacang yang tumbuh di Brazil yang jauh. Terima kasih kepada hubungan perdagangan, produk itu muncul di Rusia, tetapi baru-baru ini. Tidak ramai yang tahu, tetapi kacang-kacangan ini sihat dan berkhasiat.

Mengenai sifat berfaedah, kontraindikasi dan berapa banyak sehari yang anda perlukan untuk menggunakan produk, cari artikel di bawah.

Bagaimanakah kacang brazil eksotik berkembang?

Pohon di mana kacang Brazil tumbuh

Produk ini tumbuh di atas pokok Bertoletiya. Dia dinamakan sempena ahli kimia Perancis, Claude Louis Berthollet. Pokok ini tumbuh di hutan hujan di Sungai Amazon. Ini adalah tumbuhan yang mengagumkan, mencapai ketinggian kira-kira 50 meter, dengan diameter batang 2 meter. Pokoknya mempunyai kulit licin, daun besar, yang dikumpulkan dalam berus.

Fakta menarik: daun bersama buah-buahan terletak hampir di bahagian paling atas tumbuhan.

Pokok ini tumbuh kira-kira 500 tahun, tetapi mula berbuah dengan 12 tahun hidup. Kadang-kadang ada contoh yang hidup sehingga 1000 tahun. Mengumpul buah dari ketinggian itu tidak mudah, tetapi tidak diperlukan, kerana mereka sendiri jatuh ke tanah.

Cangkang produk itu nipis, tetapi sangat tahan lama. Jika semasa musim gugur dia tidak nudge, anda perlu berusaha keras untuk mendapatkan yang paling lazat. Dalam kes ini, penduduk tempat-tempat ini, iaitu monyet kapuchin, telah berjaya. Haiwan memotong buah-buahan di atas batu.

Fakta menarik: hidupan liar yang kaya di tempat-tempat ini menyumbang kepada penyebaran semulajadi tumbuhan. Sebagai contoh, saudara-mara guinea babi - agouti. Mereka, seperti monyet, Capuchins, dapat memecahkan buah ini dengan gigi tajam mereka. Haiwan ini menyimpan sejumlah besar kacang tanaman ini "untuk hari hujan" dan mengebumikan mereka di tanah, dan kemudian lupa tempat ini. Dengan berlalunya masa, pokok baru tumbuh di tempat kacang Brazil yang ditumbuk.

By the way, kacang sendiri tidak tumbuh di atas pokok, mereka dikumpulkan dalam bowler yang dipanggil, ia dipanggil buah. Saiznya bersamaan dengan saiz kelapa. Di dalam "bowler" ini dan tumbuh kacang, yang dipanggil di Brazil sebagai buah berangan-dari pasangan.

Pada musim sejuk, semua daun jatuh dari pokok itu, dan pada musim bunga, berbunga berlaku dalam satu hari. Kemudian buah-buahan mulai masak. Kematangan mereka berlangsung selama setahun. Tempoh yang panjang ini dikaitkan dengan kulit kacang padat. Menjelang akhir musim sejuk, "mangkuk" mula jatuh ke tanah.

Buah ini dengan kacang dalam beratnya kira-kira 2 kilogram. Cangkangnya serupa dengan komposisi pokok itu. Ketebalannya ialah - 1 cm Di dalam setiap "pot" boleh dari 8-24 kacang. Saiz kacang boleh dibandingkan dengan sepotong oren, iaitu. agak kecil.

Fakta menarik: pokok-pokok semacam itu tidak dapat ditemui di setiap hutan tropika, dan mereka hanya tumbuh di hutan yang tidak tersentuh oleh manusia, di mana mereka merasa bebas dan terbelah. Bertoletiya tidak tumbuh di kawasan berpaya, secara eksklusif di tanah pepejal. Kadang-kadang pokok terlalu padat menghuni kawasan tertentu, dan sering terdapat satu pokok untuk beberapa hektar.

Untuk mendapatkan makanan istimewa yang lazat, anda perlu memotong bahagian atas "bowler kecil" dahulu. Selepas itu, mereka mula mengupas kacang-kacangan, dan cangkangnya sama dengan kacang walnut dalam kekerasan. Oleh itu, proses sedemikian, pada umumnya, mengambil masa yang cukup banyak.

Di samping itu, kerana tumbuhan ini tidak tumbuh di seluruh Brazil, tetapi hanya di beberapa negeri. Dan untuk kacang-kacangan berada di semua kedai di Brazil, mereka juga mesti dicairkan. Oleh itu kos yang tinggi, dan ini hanya di negara ini, apa yang boleh kita katakan tentang Rusia.

Di negara kita, ia mula muncul baru-baru ini, tetapi masih rendah populariti dengan walnut dan hazelnuts, kerana tanda tinggi. Rata-rata harga per kilogram makanan istimewa ini di berbagai daerah berbeza dari 1,750 hingga 2,500 rubel.

Bagaimana dan di mana produk tumbuh, anda tahu, hanya bercakap tentang sifat-sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat.

Sedikit tentang asal usul

Tumbuh-tumbuhan Amazon dianggap sebagai tanah asli tumbuhan. Walaupun makanan lazim dinamakan sempena negara dengan nama yang sama, Bolivia kini dianggap sebagai pembekal terbesar. Sebab utama ialah penebangan hutan tropika, dan bersama dengan mereka Bertoletii.

Di negara asal produk ini, makanan istimewa ini dipanggil secara berbeza, tetapi sering buah berangan berasal dari Pasangan. Pasangan ini adalah negeri yang pernah wujud di Amazon. Sekarang banyak perkara telah berubah. Hari ini, pengeluar utama produk ini ialah Negeri Acre, yang terletak di pinggir bandar negara ini.

Sebagai tambahan kepada keadaan ini, kacang tumbuh di Rondônia, Amapé, Maranhão, dan lain-lain.
Hari ini, pokok-pokok ini disenaraikan dalam Buku Merah, kerana setiap tahun mereka menjadi kurang dan kurang disebabkan oleh penebangan hutan.

Ciri-ciri berguna

Sebelum anda mengetahui tentang sifat-sifat yang bermanfaat dalam produk ini, anda perlu mempertimbangkan apa makanan istimewa ini terdiri daripada. Komponen utama adalah lemak tak tepu, mereka menduduki kira-kira 70%. 100 gram produk mengandungi kira-kira 700 kcal. Jumlah ini memungkinkan untuk menyemai badan sepanjang hari.

Komponen lain termasuk:

Mereka menduduki kepentingan yang tinggal.

Selain itu, kacang-kacangan kaya:

• Unsur mikro dan makro;
• Vitamin.

Ciri-ciri berguna untuk hidangan ini sangat mengejutkan:

• Mengelakkan kanser;
• Menang kemurungan dan gangguan emosi lain;
• "Menghentikan" penuaan;
• Menormalkan tahap gula dalam darah;
• Meningkatkan imuniti;
• Membantu mengurangkan kolesterol;
• Memulihkan nada otot;
• Memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut;
• Meningkatkan pembekuan darah;
• Menghalang perkembangan katarak;
• Menyumbang kepada normalisasi sistem hormon.

Kadar harian kacang-kacangan sedemikian, tanpa mengira apa tujuan yang dilakukan oleh orang itu. Ia tetap, tetapi kira-kira sedikit kemudian. Penggunaan produk yang berguna itu tidak memberikan hasil segera. Perubahan pertama dapat dilihat hanya selepas sebulan penggunaan biasa.

Produk ini sangat berguna untuk wanita, kerana ia mengandungi sejumlah besar selenium, dan ia memainkan peranan utama dalam memelihara fungsi pembiakan. Di samping itu, kacang mengandungi vitamin E dan antioksidan dalam komposisi mereka, mereka membantu mengekalkan keadaan kulit. Dan juga penggunaan biasa produk ini membantu menghilangkan pound tambahan.

Walaupun kacang Brazil mempunyai sejumlah besar ciri berguna, beberapa kontraindikasi, ia masih mempunyai, sebenarnya, seperti apa-apa produk lain.

• Intoleransi individu;
• Berat badan berlebihan.

Walnut mengandungi banyak radium dan barium, terutamanya banyak di dalam shell produk. Perubatan tidak merawat kacang Brazil sebagai produk radioaktif, melebihi norma yang dipenuhi dengan perubahan kecil: pengurangan pertahanan badan, peningkatan penyakit kronik, kenaikan berat badan yang tidak munasabah. Di samping itu, radium percuma sangat perlahan dikeluarkan dari tubuh manusia, yang pada masa akan datang mungkin membawa kesan negatif.

Jangan memberi kacang kepada kanak-kanak kecil - kanak-kanak boleh tersedak. Dan jika anda masih memutuskan untuk memberikannya, anda harus bermula dengan sedikit, sentiasa menonton reaksi badan. Sekiranya bayi mempunyai kecenderungan alergi, mula berikan produk lebih baik dari usia lima tahun.

Bagaimana hendak makan?

Makan kacang Brazil yang lebih baik. Tetapi mereka mendedahkan rasa dan aroma istimewa ketika mereka memukul panci panas. Selalunya, koki menambah produk cincang halus kepada pelbagai hidangan, contohnya, dalam salad dan makanan pembuka selera sejuk, oleh itu mereka mengambil rasa yang enak. Kacang pergi dengan baik dengan buah-buahan, terutamanya dengan penambahan madu.

Berapa banyak makanan disyorkan untuk dimakan setiap hari?

Kacang yang disyorkan

Pakar mengesyorkan makan tidak lebih daripada 2 kacang sehari, dengan diet seimbang. Jumlah ini cukup untuk menenuhkan badan dengan vitamin dan mikro penting. Ingatlah bahawa produk itu mengandungi selenium, dan dalam jumlah besar ia merupakan bahaya yang serius kepada kesihatan manusia, bahkan koma. Sekiranya berlaku berlebihan:

1. Masalah pencernaan;
2. Keracunan;
3. Kerosakan;
4. Kelemahan otot;
5. Sakit di dalam badan dan banyak lagi.

Adalah penting untuk mengetahui: apa-apa produk ini sangat berguna, ia mempunyai sejumlah besar lemak, iaitu. tinggi kalori. Oleh itu, lebih baik menggunakannya sebelum makan tengah hari, untuk sarapan atau makan tengahari.

By the way, ia masih lebih baik untuk menggunakannya mentah, jadi ia tidak kehilangan harta yang bermanfaat.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan kacang?

Apabila membeli produk di kedai dalam bentuk yang tidak bersih, goncangkan pembungkusan: jika kacang guruh di dalam cangkerang, itu bermakna bahawa produk itu tidak berkualiti dan tidak boleh dibeli. Dengan kacang kupas, semuanya lebih mudah. Sebagai peraturan, produk berkualiti harus:

Di samping itu, produk mesti mempunyai aroma ciri yang terang. Jika kacang terlalu ringan, tiada bau - ini adalah produk yang berkualiti rendah.

Di rumah, disyorkan untuk mencurahkan produk ke dalam bekas kaca dengan tudung. Anda boleh meletakkan segenggam kecil di dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi ingat, mereka langsung menyerap bau produk lain.

Penggunaan minyak walnut

Minyak dari produk ini diperolehi dengan menekan, dengan itu mengekalkan semua sifat berfaedah kacang. Minyak itu digunakan sebagai salad dressing, sebagai aditif pada saus atau seperti minyak bunga matahari biasa.

Selalunya ia dihiasi dengan mekanisme jam tangan dan digunakan sebagai komponen untuk penyediaan cat (seni).

Tetapi masih sering digunakan dalam kosmetologi. Minyak mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Pelembap;
2. Berkhasiat;
3. Melembut;
4. Menumbuhkan semula.

Di samping itu, ia membantu dalam merawat penyakit kulit. Sejumlah pengeluar kosmetik termasuk dalam produk mereka.

Sekarang anda telah belajar bagaimana dan di mana produk ini berkembang. Agar tidak menimbulkan masalah dari produk dalam mengejar kesihatan, dan untuk melindungi tubuh dengan cara yang terintegrasi dan untuk mencapai hasil yang cepat, disarankan untuk mematuhi norma, iaitu. tidak lebih daripada 2 kacang setiap hari.

Perlu diingat bahawa mereka harus digunakan secara sistematik. Jangan melebihi dos yang ditentukan, jika tidak, anda boleh membahayakan tubuh anda. Ingat bahawa segala-galanya baik dalam kesederhanaan.

Manfaat kacang Brazil:

Adakah anda suka? Laykni dan selamatkan halaman anda!

http://mirbodrosti.com/kak-rastet-brazil-skij-oreh/

Brazil kacang: di mana ia tumbuh, komposisi kimia dan ciri-ciri berguna. Minyak kacang Brazil. Brazil kacang dalam kosmetologi

Apakah kacang brazil? Sudah tentu, kacang yang tumbuh di Brazil, tetapi hari ini ia juga kelihatan lebih kerap di negara kita - terima kasih kepada hubungan perdagangan. Tidak banyak yang diketahui tentang kacang ini di Rusia, namun kita tahu bahawa kacang Brazil sangat berguna dan berkhasiat.

Di manakah kacang brazil berkembang

Brazil kacang tumbuh bukan sahaja di Brazil, tetapi juga di negara Amerika Latin yang lain - ia menyukai haba dan kelembapan. Sebuah pokok di mana kacang tumbuh boleh mencapai ketinggian yang hebat - sehingga 50 m, dan batangnya sangat halus. Di bahagian atas batang menyimpang seperti kipas, dan ternyata mahkota yang indah - dalam bentuk bola daun, sempit dan bujur.

Jangka hayat pokok juga luar biasa - ia boleh hidup selama 1000 tahun. Oleh itu, banyak pokok boleh melihat kebangkitan dan kejatuhan tamadun Amerika Utara: Maya, Aztec, Inca - orang, nasib ahli sejarah yang masih tertanya-tanya.

Dengan cara ini, kacang Brazil dibawa ke Eropah oleh lanun Sepanyol; mereka memberi nama. Saya harus mengatakan bahawa orang Sepanyol, yang tiba di Dunia Baru, terkejut dengan banyaknya buah-buahan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak diketahui, dan kacang-kacangan besar yang tumbuh di atas pokok, lebih dari sekali menyelamatkan mereka dari kelaparan di negara asing yang asing.

Secara luaran, kacang Brazil menyerupai kotak bulat, sangat keras, kira-kira 2 kg berat badan, dan kacang-kacangan itu terletak di dalamnya, seperti kepingan dalam oren: mereka boleh dari 8 hingga 24 keping, masing-masing 5-6 cm panjang. Terutamanya pokok-pokok ini tidak ditanam - mereka tidak boleh ditanam, walaupun orang cuba melakukannya.

Agar pokok walnut Brazil tumbuh dan berbuah, ia memerlukan tanah lembap hutan Amazon - hutan liar Amerika Selatan. Pembungaan kacang Brazil sangat menarik: walaupun bunga kelabu-hijaunya kecil, mereka mendalam, dan hanya jenis serangga tertentu - lebah "orkid" dapat menguapnya. Lebah ini mempunyai proboscis yang sangat panjang, dan mereka dapat mencapai bahagian bawah cawan bunga - serangga lain tidak berhasil. Orang masih belum belajar membiak lebah itu, jadi tidak ada orang yang menguap kacang dalam medium budaya - lebah "orkid" hanya hidup di dalam hutan.

Komposisi kacang Brazil

Di Eropah, sifat-sifat bermanfaat dan pemakanan kacang ini dengan cepat dihargai. Terdapat banyak kalori di kacang Brazil: hampir 70% terdiri daripada lemak, dan hampir 20% terbuat dari protein, jadi walaupun kacang tunggal boleh membiarkan orang dewasa bertahan seharian jika tidak dapat makan secara normal.

Hampir semua lemak yang terdapat dalam kacang Brazil tidak tepu; Terdapat juga minyak penting. Pulpa kacang mengandungi karbohidrat, vitamin dan mineral: fosforus, besi, magnesium, selenium, kalium, dll.

Brazil kacang dan selenium

Terutamanya banyak kacang selenium: anda perlu makan hanya 2 kacang untuk mendapatkan kadar harian elemen ini. Selenium dikaitkan dengan sifat penyembuhan utama kacang: ia mempunyai kesan anticarcinogenic, menghalang, melambatkan dan bahkan menghentikan perkembangan pelbagai tumor.

Kacang Brazil membantu menyembuhkan kemandulan, menormalkan kerja sistem hormon dan sfera seksual, menghalang ketibaan menopaus awal; menguatkan sistem imun, menyediakan pencegahan aterosklerosis dan katarak.

Selenium juga dikenali sebagai elemen panjang umur. Ia menyokong kesihatan dan kebersihan kulit, keindahan rambut, menyuburkan sel-sel kita - terutamanya sel-sel otak.

Kerosakan kacang Brazil

Walau bagaimanapun, dengan penggunaan kacang Brazil perlu lebih berhati-hati: kajian yang dijalankan di universiti terbesar di New Zealand, menunjukkan bahawa selenium dengan cepat boleh terkumpul di dalam badan.

Kajian itu melibatkan kira-kira 100 orang. Mereka dibahagikan kepada 3 kumpulan; selama 3 bulan, kumpulan pertama menerima kacang - 2 sehari, selenium ke-2 sebagai suplemen mineral, plasebo ke-3.

Akibatnya, pada orang dari kumpulan pertama, kandungan selenium dalam darah meningkat lebih daripada 64%, dan dari kumpulan ke-2 - sebanyak 61%. Perlu diperhatikan bahawa dalam kumpulan ke-3 peningkatan dalam kandungan selenium dalam darah juga dicatatkan - sebanyak 5.3%. Pakar mengatakan bahawa keterlaluan boleh merosakkan serius, dan menekankan bahawa anda tidak boleh makan lebih daripada 2 buah kacang Brazil setiap hari. Di samping itu, kita mendapat selenium dari makanan lain.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan kacang Brazil

Makan kacang Brazil mengurangkan tahap kolesterol dalam darah - kerana kandungan asid lemak tak tepu tinggi, sehingga berat badan kembali normal.

Tahap gula darah juga dinormalisasi, sel-sel dan tisu diperkemaskan - kacang Brazil mengandungi banyak antioksidan.

Ketegangan dan kerengsaan dengan pengambilan kacang secara berkala juga berkurangan, dan kesan tekanan harian dirasakan lebih kurang. Seseorang menjadi lebih cekap, kuat dan ceria, dan anak-anak yang makan sekurang-kurangnya satu kacang sehari berkembang dan berkembang dengan lebih baik.

Rawak
artikel

Postur yang betul. Melegakan ketegangan otot di leher. Latihan untuk membetulkan postur. Inmom tapak wanita.

Horoskop Druid Olive

Pemenang pertandingan masakan "Saya masak yang terbaik." Tapak Wanita InMoment.ru.

Leptospermum. Penjagaan Leptospermum di rumah. Laman web wanita www.InMoment.ru.

Apa sandal akan menjadi bergaya pada musim panas tahun 2018 - berita dan gambar.

Manfaat untuk badan dan penggunaan minyak zaitun

Kesepian lelaki. Kenapa lelaki dan lelaki kesepian. Laman web wanita www.InMoment.ru.

Hari penyelamat Persekutuan Rusia - 27 Disember

Minyak pati bergamot: sifat, penggunaan dan kontraindikasi. Minyak pati bergamot dalam kosmetik.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/brazil-nut.html

Fakta menarik mengenai penanaman dan penggunaan kacang Brazil

Kacang Brazil adalah salah satu pokok terbesar. Ia mencapai ketinggian 30-45 meter, dan batangnya berukuran 1-2 meter. Nut Brazil hidup hingga 500 tahun atau lebih, dan umurnya seringkali mencapai 1000 tahun, dan buahnya agak tidak biasa...

wikipedia.org

Kacang Brazil juga dikenali dengan nama Walnut Amerika Selatan dan Walnut Amerika. Di bawah nama yang sama dikenali sebagai tumbuhan itu sendiri, dan buahnya. Dan kami mengambil keputusan untuk menulis tentangnya, kerana ia kurang diketahui di negara kita, dan buahnya agak luar biasa. Nama ilmiah kacang Brazil adalah Tinggi.

Kacang Brazil adalah salah satu pokok terbesar di hutan hujan tropika Amazon. Ia mencapai ketinggian 30-45 meter, dan batangnya berukuran 1-2 meter. Nut Brazil hidup sehingga 500 tahun atau lebih, dan, menurut beberapa pakar, umurnya seringkali mencapai 1000 tahun.

pixabay.com

wikimedia.org

Bagaimana kacang Brazil berkembang

Brazil kacang buah secara eksklusif di hutan murni. Di kawasan yang terjejas oleh manusia, terdapat kekurangan bumbung dan lebah besar yang dapat menanam pokok-pokok ini. Kacang Brazil juga ditanam di ladang dalam jumlah kecil, namun pada masa ini produktiviti mereka rendah dan mereka tidak menguntungkan dari segi ekonomi.

Nasi walnut Brazil sangat manis. Bunga hanya boleh didebung oleh serangga yang cukup kuat dengan proboscis panjang untuk mengatasi selekoh bunga yang kompleks (serangga mesti tenggelam ke dalam bunga yang ditenun oleh hud).

Orkid yang tumbuh di hutan ini memancarkan aroma yang menarik lebah anggrek kecil lelaki dengan panjang proboscis, yang pada gilirannya bau menarik spesimen wanita. Ratu anggrek besar wanita mencemari pokok kacang Brazil. Tanpa orkid ini, tidak akan ada "kerja sama" sedemikian, dan oleh itu kekurangan lebah akan bermakna bahawa bunga-bunga itu tidak berpengaruh.

Sekiranya ada orkid dan lebah, maka selepas penyerbukan bunga buah-buahan itu masak dalam 14 bulan. Buahnya adalah kotak besar 10-15 cm diameter, sama dengan saiz buah dalam kelapa dan berat sehingga 2 kg. Cangkangnya tegar, seperti pokok, tebal 8-12 mm dan mengandungi 8 hingga 24 butiran segi tiga 4-5 cm di dalamnya.

wikimedia.org

wikimedia.org

Di satu sisi kacang terdapat lubang kecil. Pemangsa besar menggunakannya untuk mendapatkan pulpa janin. Haiwan memakan kacang dari dalam, dan ada yang dikebumikan di dalam tanah sebagai simpanan. Sebahagian daripada buah-buahan ini tumbuh dan tumbuh pokok-pokok baru kacang Brazil.

Kacang berfungsi sebagai makanan dan penghuni hutan yang lain. Sebagai contoh, monyet Capuchin boleh memecahkan kacang Brazil dengan batu.

Kacang Brazil tumbuh liar di hutan Brazil, Venezuela, Guyana, timur Colombia, timur Peru dan Bolivia timur. Pada skala yang terhad, ia ditanam di Trinidad dan Sri Lanka. Juga, pokok-pokok tunggal tersebar di celah-celah Amazon, Rio Negro dan Orinoco.

wikimedia.org

Mengumpul kacang

Walaupun namanya, pengeksport terbesar kacang Brazil bukan Brazil, tetapi Bolivia. Sekitar 20,000 tan kacang Brazil dituai setiap tahun, di mana bahagian Bolivia dianggarkan 50%, Brazil 40% dan Peru 10%.

Kacang Brazil untuk perdagangan antarabangsa dituai semata-mata dari pokok liar, bukan ladang. Oleh itu, model penjanaan pendapatan dari hutan tropika dan subtropika sedang dipromosikan tanpa kemusnahannya. Kacang dikumpulkan oleh pekerja asing.

Pada masa yang sama, corak berikut telah diturunkan: banyak kacang dituai di kawasan-kawasan di mana penuaian sederhana dan intensif berlaku, dan tidak ada buah-buahan yang tinggal di pokok-pokok untuk pembiakan dan penggantian pokok-pokok mati yang lama, dan sebaliknya, banyak pokok muda yang tumbuh.

shutterstock.com

Aplikasi kacang Brazil

Kacang Brazil mengandungi protein 18%, karbohidrat 13% dan lemak 69%. Kadar mengikut jenis lemak ialah:

• 25% lemak tepu
• 41% lemak tak jenuh tunggal
• 24% lemak tak tepu.

Kandungan lemak dalam kacang memberikan sedikit rasa yang bersahaja. Kandungan lemak jenuh kacang Brazil adalah salah satu yang paling tinggi dari semua kacang (lebih tinggi daripada kacang macadamia).

Oleh kerana kacang Brazil lebih unggul daripada kelapa dan makadamia dalam rasa dan kualiti pemakanan, mereka sering menggantikannya dalam masakan.

Apabila disimpan, shell kacang Brazil cepat menjadi pahit. Kacang juga digunakan untuk melepaskan minyak dari mereka.

pixabay.com

depositphotos.com

Kacang Brazil agak besar berbanding kacang lain. Walau bagaimanapun, walaupun kacang-kacangan bermutu tinggi biasanya diletakkan di pasaran, para ahli kadangkala menilai kacang Brazil kurang enak daripada kacang-kacangannya yang berkaitan, seperti macadamia, mentega dan badam.

Dari segi nilai pemakanan, kacang Brazil mungkin sumber selenium terkaya, kandungannya setinggi mungkin. Juga kacang-kacangan ini adalah sumber magnesium dan tiamin yang baik. Sejumlah kajian mencadangkan bahawa selenium dos mengurangkan risiko kanser payudara dan kanser prostat. Ini telah membawa kepada kemunculan cadangan penggunaan kacang Brazil sebagai langkah pencegahan.

Perlu diperhatikan bahawa Kesatuan Eropah mengenakan peraturan yang ketat ke atas import dari kacang Brasil Brazil dalam cangkuknya sendiri, kerana didapati ia mengandungi parasat tinggi aflatoxin, yang boleh menyebabkan kanser hati.

depositphotos.com

Sebagai tambahan kepada aplikasi makanan, minyak kacang Brazil digunakan sebagai pelumas untuk jam tangan, dalam industri minyak wangi dan dalam pembuatan cat artistik.

Kayu dari kacang Brazil adalah kualiti yang sangat baik, ia padat dan tahan lama, ia boleh dimesin dan dipoles dengan baik. Walau bagaimanapun, pemotongannya dilarang oleh undang-undang kesemua tiga negara pengeluar (Brazil, Bolivia dan Peru). Pengambilan kayu ilegal dan pelepasan tanah adalah ancaman yang tetap terhadap spesies ini.

MENARIK

Fakta

© FactUm-Info.net, 2015-2019 | Semua hak terpelihara

Apabila menggunakan bahan dari laman web, kehadiran aktif
pautan yang diindeks ke bahan yang berkaitan dengan laman web FactUm-Info

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

http://factum-info.net/fakty/raznoe/572-interesnye-fakty-o-vyrashchivanii-i-primenenii-brazilskikh-orekhov

Di manakah kacang brazil berkembang

Adakah Brazil mempunyai kacang atau biji bunga matahari?
Seluruh kebenaran dan mitos tentang kekacang indah dari Pari, bagaimana nama asli kacang Brazil diterjemahkan dari bahasa Portugis.

Manfaat dan kemudaratan kacang ini: Apakah kegunaannya? Dan adakah benar bahawa kacang brazil boleh membahayakan? - Ketahui segala-galanya dari artikel di bawah!

Bagaimanakah kacang brazil berkembang?

Beberapa orang tahu mengenai kacang Brazil di Rusia, dan jika mereka tahu, maklumat itu tidak selalu penuh, saya akan cuba untuk membawa segala-galanya secara langsung, dari sumber Brazil. Sebenarnya, dari orang-orang yang menanam buah berangan yang indah ini.

Pokok-pokok di mana kacang Brazil tumbuh cukup menarik. Kira-kira 30 hingga 50 m tinggi, ia seperti rumah besar. Ketebalan laras dari diameter 1 hingga 4 m, jadi tidak boleh memeluk! Pokok-pokoknya mempunyai penyebaran mahkota besar. Tiada knot dan cawangan di sepanjang batang itu sendiri, semua daya tarikan di bahagian atas adalah di mahkota.

Chestnut boleh hidup purata 500 tahun. Tetapi tidak jarang berlaku ketika chestnut (kayu) hidup selama 1000 dan 1600 tahun!

Kacang itu sendiri tidak tumbuh secara langsung di atas pokok itu. Keseluruhan "mangkuk" tumbuh di atas pokok itu, jadi untuk bercakap, saiz kelapa, di dalam kacang bowler akan masak di Brazil, yang dipanggil Chestnut dari Pasangan.

Pada bulan Julai (musim sejuk), daun jatuh, oleh daun musim bunga baru muncul dan berbunga berlaku. Dan pokok itu sekali gus - 1 hari! Kehidupan bunga hanya berlangsung sehari. Kemudian datang masa buah masak. Buahnya adalah periuk kayu dengan kacang di dalamnya. Maturasi berlangsung 12-15 bulan, malah hampir setahun. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh kulit buah yang sangat tebal. Dan akhirnya, pada bulan Januari-Februari, buah-buahan jatuh ke tanah.

Buah purata dengan kacang di dalam boleh menimbang sehingga 2 kg. Cangkangnya sama dengan komposisi kayu, mempunyai ketebalan dari 8 hingga 12 mm. Di dalam setiap buah adalah dari 8 hingga 24 kacang dalam kulit. Setiap kacang adalah kira-kira saiz kepingan oren.

Di salah satu hujung buah seringkali lubang kecil, melaluinya serangga atau binatang boleh cuba menggerogoti lubang dan mendapatkan kacang. Gruzun agouti dan tupai seringkali mengeluarkan kacang kacangan dari buahnya, ada yang dimakan, dan ada yang dikebumikan di dalam tanah untuk kecemasan, namun, boleh dikatakan bahawa binatang itu menggunakan cara tersembunyi untuk menanam pohon-pohon kastanye baru. Mereka menetas dan kemudian memulakan pucuk baru.

Saya harus mengatakan bahawa pokok-pokok ini tidak tumbuh di mana-mana hutan tropika, tetapi hanya di hutan yang tidak disentuh oleh manusia, di mana mereka merasa selesa. Pokok tidak tumbuh di kawasan paya, tetapi hanya di tanah yang padat. Dan mereka boleh menjajah mana-mana wilayah, atau mungkin 1 salinan setiap hektar.

Untuk mendapatkan kacang-kacangan, anda perlu mula - dapatkan "kelapa" ini, dan kemudian potong bahagian atas "kelapa", dan dapatkan kacang-kacangan. Dan kacang-kacangan tidak akan disediakan walaupun pada tahap ini. Oleh kerana di dalam periuk (kayu), kacang-kacangan berada dalam kulit kayu, setiap kacang. Kekerasan cangkangnya tidak kalah dengan cengkerang walnut. Oleh itu, perlu memotong, melihat, memecahkan, secara umum, apa sahaja yang anda suka untuk memanggilnya - tetapi untuk menyelamatkan kacang daripada cengkerang. Dan kemudiannya ia akhirnya boleh dikeluarkan dan dimakan.

Secara umumnya, kerja-kerja membuka "tujuh kunci" pada waktu petang.. seperti dalam kisah dongeng tentang kematian Kashchei, pada akhir jarum, jarum dalam telur, telur dalam itik, itik pada pokok, pokok di tengah lautan, dan sebagainya.. Selagi anda mendapatkannya, anda sudah berfikir.

Dan di sini adalah perlu untuk menambah semua kerja, bahawa tidak semua Brazil menanam kacang-kacangan ini, tetapi hanya di beberapa negeri, yang bermaksud bahawa mereka muncul sekurang-kurangnya di seluruh wilayah Brazil - Anda perlu mendapatkan mereka dari negara di mana mereka tumbuh. Kenapa saya mengatakan semua ini - selain itu, harga kotak plastik 150-200 gram cukup tinggi di kedai dengan kacang kupas. Ini di dalam Brazil sendiri.

Dan mengenai import-eksport, adalah menarik bahawa statistik agak berbeza. Tetapi pekerja pertanian Brazil yang miskin biasanya paling kurang dibayar untuk kerja keras mereka. Margin utama adalah untuk pemprosesan, perantara, pembekal, pembawa, jualan semula runcit dan borong, sehingga mencapai pengguna runcit, kita mempunyai hakikat bahawa sebagai makanan istimewa atau untuk kesihatan, seorang Brazil biasa akan memutuskan untuk membeli satu pakej kacang Brazil.

Di Rusia, saya tidak pernah melihat mereka sehingga sekarang, walaupun mungkin jika anda mencari dengan baik, maka pastinya ada penghasilan impor sempit dengan kacang tersebut. Seperti yang mereka katakan terdapat produk, dan ada pedagang. Sudah tentu, kacang Brazil juga. Di samping itu, dengan perkembangan hubungan perdagangan antara Rusia dan Brazil, sudah pasti terdapat laman web dengan kemungkinan mengarahkan kacang langsung dari Brazil, pengantara Rusia menganggap semua perkara, tetapi tentu saja, dia akan mengenakan markup. Mungkin demi kepentingan, it's worth it, tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak.

Pada asalnya kacang Brazil

Tanah air pribumi Brazil adalah hutan Amazon. Walau bagaimanapun, walaupun mereka memanggil kacang-kacangan ini Brazil, pembekal terbesar telah lama tidak Brazil, tetapi Bolivia. Sebab fenomena ini adalah fakta memotong hutan hujan Brazil, dan pada masa yang sama berangan.

Di dalam Brazil, kacang-kacangan dipanggil secara berbeza, tetapi lebih kerap sebagai "chestnut-out-of-pair". Ini kerana keadaan Para pernah menjadi sebahagian daripada hutan Amazon dan Amazon. Sejak itu banyak air mengalir di bawah jambatan. Setakat ini, pengeluar kacang Brazil yang paling aktif adalah negeri Acre yang kecil, di pinggir barat Brazil, yang boleh dikatakan "ekor".

Acre bukan negara yang sangat maju. Dalam segi ekonomi, segala-galanya cukup primitif. Ekonomi negara terletak terutama pada pertanian dan pertanian. Iaitu, di dalam tuan rumah semula jadi.

Di samping Acre, kacang-kacangan juga tumbuh di negeri-negeri Brazil: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso dan Para. The chestnuts sendiri (pokok) tumbuh bertaburan di seluruh hutan negeri-negeri ini, dan paling sering berhampiran badan air dan sungai-sungai besar.

Hari ini, pokok-pokok dengan kacang Brazil disenaraikan dalam Buku Merah Antarabangsa, kerana spesiesnya berisiko terkumpul akibat penebangan hutan, mengisi wilayah dengan padang rumput dan penanaman lain.

Mengenai yang lazat.

Mari kita pergi ke titik, atau ke "badan" kacang. Chestnut Brazil, walnut, kalori yang sangat tinggi. Salah satu pemimpin dalam kandungan lemak (kandungan lemak yang sihat - lemak tak jenuh tunggal) dan selenium (elemen khas kesihatan!). Perkara pertama dahulu.

Protein kacang dan lemak adalah herba, sangat berguna dan cepat tepu. Kacang Brazil membantu dengan sukan untuk pertumbuhan otot dan pemulihan fizikal badan yang betul semasa senaman.

Selenium adalah unsur paling aktif kacang, sekutu kita dalam memerangi radikal bebas (perosak utama belia kita!), Dan juga menghalang perkembangan kanser.

Kacang ini juga kaya dengan magnesium dan tiam. Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa kacang Brazil adalah antioksidan tumbuhan. Minyak yang dimasak daripada kacang digunakan secara meluas dalam produk kosmetik, resipi semulajadi untuk kulit, baik untuk pelembab dan berkhasiat, dan dalam memerangi kedutan.

Di wilayah Brazil, kacang-kacangan Brazil dimakan dalam bentuk tulen, mereka sering menggorengnya, ia mendapat rasa pedas halus. Ia juga dihancurkan ke tepung kacang, atau malah tepung, roti dan lebih banyak digunakan dalam pelbagai pelawat masakan. Sebagai contoh, untuk pencuci mulut, kek, kek manis, ais krim. Juga boleh digunakan sebagai roti untuk makanan ringan, daging dan sebagainya.

Manfaat buah berangan Brazil atau 6 kebajikan untuk kesihatan anda.
1) mengurangkan kolesterol jahat.
2) memerangi radikal, perosak utama kulit kita. Kerana ia kaya dengan vitamin E.
3) membantu dalam memerangi hipotiroidisme, selenium sebagai pembantu kepada orang yang mengalami masalah tiroid.
4) selenium juga meningkatkan imuniti, ditambah dengan vitamin E.
5) menghalang osteoporosis, kerana ia kaya dengan kalsium dan magnesium. Membantu tulang kita tetap kuat.
6) membantu kerja aktif otak, menghalang kemerosotan sel-sel otak. Bergantang dengan perkembangan penyakit Alzheimer.

Bagaimana hendak makan dan tidak menjadi lebih baik?

Adalah penting untuk diingat bahawa kacang Brazil adalah makanan sihat yang sangat berguna, tetapi ia kaya dengan lemak, iaitu kalori tinggi. Lebih baik makan pada waktu pagi, anda boleh bersarapan atau makan tengah hari. Lebih baik dalam bentuk mentahnya, kerana ia memakannya banyak yang memihak (lemak tak tepu terurai apabila dipanggang).

1 nutlet sudah 26,24 kalori. Sebanyak 90% walnut Brazil terdiri daripada lemak sayuran yang sihat, yang saya tulis tentang di atas, dan baki 10% komposisi dibahagi separuh dengan karbohidrat dan protein.

Dan kini perkara yang paling menarik - 100 gram kacang (1 cawan) adalah 1049 kalori (90% daripadanya adalah lemak.) Ini hampir dengan norma kalori harian seseorang yang kehilangan berat badan, jadi berhati-hati sangat penting dalam jumlah penggunaan.

Di sini, sudah tentu, kata utama akan menjadi sederhana! Kerana jika anda menonton berat dan kesihatan anda, maka kacang boleh menjadi alternatif kepada sumber lain lemak badan yang bermanfaat. Ketepangan berlaku dengan cepat, penting untuk menunggu 10-15 minit, dan rasa kenyang harus muncul.

Dari pengalaman saya dengan kacang brazil

Dari pengalaman saya pada kacang Brazil, saya ingat bagaimana sekali, di salah satu cuti Krismas di Brazil, bos di tempat kerja saya memberi semua pekerja sebuah bakul Krismas dengan produk yang berbeza, seperti hadiah yang mesti ada untuk setiap majikan yang menghormati diri di Brazil. Di dalam bakul terdapat kedua-dua gula-gula biasa, coklat, kue jeli, dan lebih banyak produk yang berguna seperti lentil, kacang, dan pembungkusan dengan beberapa jenis "tunggul" yang tidak diketahui saya pada masa itu.

Apabila saya selesai dengan bakul keseluruhan, satu bundle yang belum ditemui telah ditinggalkan, dan saya masih fikir apa itu dan bagaimana ia, kerana ia kelihatan seperti kepingan kayu yang tidak jelas. Saya masih tidak tahu bahawa kacang Brazil dijual, termasuk yang tidak diselipkan di dalam cangkerang, untuk disimpan lebih lama. Dan dalam shell - pembungkusan lebih murah. Oleh itu, hari itu datang - apabila tiada makanan di rumah, tetapi saya mahu makan, dan saya memutuskan untuk mengetahui apa yang ada dalam pakej ini. Dibuka dan sedar bahawa kecuali kacang-kacangan, pemikiran lain tidak datang. Pada masa itu saya menyewa rumah berasingan dan, tentu saja, saya tidak memegang apa-apa alat seperti tukul atau tang.

Secara umum, saya terpaksa mencipta cara untuk membukanya, kerana tidak ada objek tunggal di dalam rumah boleh memecahkan sejenis kacang tebal. Bolehkah anda meneka apa yang saya mula membukanya? Saya tidak mahu mengaku gigi. Apa lagi. Dia tidak menyesal enamel dan mula merasakan mereka "seperti gigi" sebagai tupai lapar. Entah bagaimana, saya mengatasi kacang 3. Kerana saya sangat letih, mereka benar-benar mempunyai shell "yang diperlukan!" Jangan buka seperti itu.

Lebih-lebih lagi, walaupun ia berjaya memecahkannya, ia tidak dimatikan sepenuhnya dan kacang itu menjadi hukuman yang sebenar, kelaparan berlalu selepas akhir kacang ketiga dipilih, tidak ada lagi kekuatan atau keinginan untuk melakukannya lagi. Tetapi kerana mereka "berminyak", ini sudah cukup untuk memadamkan kelaparan. Ini adalah pengalaman saya. Saya tidak menasihati sesiapa untuk melakukan ini, jika anda mempunyai gigi rapuh, anda boleh kehilangan gigi anda.

Berapa banyak kacang dalam sehari saya harus makan?

Para pemakanan Brazil mencadangkan kadar harian 1 hingga 2 kacang setiap hari, dengan diet yang seimbang. Ini cukup untuk mendapatkan semua unsur jejak yang penting dan dos harian selenium yang betul dan bukan untuk dada dengan kalori. Adalah penting untuk ingat bahawa selenium yang berlebihan boleh menyebabkan kemudaratan, dan dalam kes yang paling teruk, malah menyebabkan koma. Iaitu, jika anda makan, sebagai contoh, berlebihan 9-10 kacang, anda boleh mendapat dari pencernaan untuk keracunan. Di samping itu, tanda-tanda overdosis dengan kacang boleh menjadi kerengsaan, kelemahan otot, sakit badan.

Anda perlu menyimpan kacang-kacangan di dalam peti sejuk. Oleh kerana selepas mereka ditinggalkan tanpa kulit, mereka kurang disimpan pada suhu bilik dan lebih-lebih lagi dalam kehangatan, dan dengan cepat prokorknut kerana minyak sayuran dalam komposisi mereka. Oleh itu, hanya peti sejuk.

Adalah perlu untuk mengakui bahawa ketika saya menulis artikel ini, ini terjadi lebih dari satu hari. Sejak pada mulanya saya mengumpul maklumat, kemudian mengumpul bahan dalam timbunan dan juga mengingatkan pengalaman saya dalam topik ini, adalah menarik untuk mencuba kacang Brazil sekali lagi, hanya dengan cara yang bertamadun kali ini, ada juga keinginan untuk memberi manfaat kepada kesihatan saya dan semua keluarga saya juga.

Beberapa kali saya mencari kacang di pasar raya, seperti "Magnet" dan lain-lain. Tetapi tidak dijumpai. Salah satu daripada hari ini saya pulang dari kedai buah-buahan dan sayur-sayuran dan melihat kacang-kacangan ini dalam kes kaca yang dibungkus dalam beg yang berasingan. Sangat terkejut, seperti mencari yang tidak dijangka. Setelah menimbangkan segala-galanya, saya mengambil 1 pek. Di bandar kami, harga 1 kg kacang Brazil ialah 550 Rubel. Pembungkusan 310 gram kos 171 rubel. Jangan berfikir bahawa 310 gram sangat kecil, sebenarnya, walaupun kacang-kacangannya besar, tetapi cukup ringan, sehingga beg sebanyak 300 gram adalah jumlah yang banyak (dan jumlah potongan (kacang) cukup untuk sebulan, dan mungkin lebih lama.)

Cukup aneh, mereka tidak disimpan oleh penjual di dalam peti sejuk, yang menakutkan saya. Saya takut untuk membelinya dan mereka tengik contohnya. Setuju bahawa kami akan mencuba beberapa potongan di rumah, dan jika mereka tengik, penjual akan mengembalikan wang itu.

Saya membawanya ke rumah, membukanya dan hanya menghidu ia bermula. Bau sayuran, kacang, sedikit memberi minyak kacang sayur. Mereka tidak diproses dalam penampilan, hanya kacang tanpa cangkang, bersih dan tidak tercemar. Makan 2 kacang separuh dengan seorang kanak-kanak, dan saya mesti mengatakan bahawa rasa yang baik, semula jadi, tidak berbau busuk, boleh dibandingkan dengan kasar dengan kacang-kacangan yang tidak berbulu.

Bottom line: Saya senang dengan pembelian. Perkara utama - ukuran, 1 sehari dan cukup. ))) Saya menasihati semua orang untuk mencari di bandar saya sendiri dan pastikan untuk mencuba. Sejauh yang saya tahu, semua kacang Brazil pergi benar-benar dari Brazil, setidak-tidaknya dari Bolivia, yang bersebelahan dengannya.

Menyimpulkan

Oleh itu, kami mendapati bahawa kacang Brazil dalam kuantiti sederhana adalah manfaat berterusan untuk badan, kesihatan dan kesejahteraan fizikal dan mental kami. Tetapi!

Jadi, kebaikan tidak berubah menjadi jahat, ingat bahawa hanya 1-2 kacang melakukan perbuatan baik, jika anda menggunakan lebih dari 4-5 sehari, kemudian selepas tempoh tertentu, minggu, bulan, dan sebagainya, anda boleh mendapat kesan negatif, kerana selenium (antioksidan) cenderung untuk mengumpul di dalam badan dan jika dos lebih besar daripada yang diperlukan oleh badan, maka anda boleh mencederakan diri sendiri.

Untuk meringkaskan, nut Brazil membantu:
1) penyakit kelenjar tiroid, iaitu hypothyroidism. Memperbaiki gambar, kerana selenium.
2) melawan penuaan kulit
3) melawan penuaan otak dan sel otak.
4) melindungi kanser
5) minyak melembapkan kulit
6) menghalang penyakit Alzheimer
7) membantu dengan gaya hidup yang sihat untuk kekal dalam keadaan fizikal yang cemerlang
8) mengawal tekanan
9) membersihkan kapal
10) mengurangkan kolesterol jahat
11) melegakan ketegangan dalam PMS pada wanita
12) menguatkan tulang, gigi dan kuku

dan yang paling penting: tidak lebih daripada 1-2 keping sehari, maka semuanya akan menjadi sangat sejuk! Simpan kacang hanya di dalam peti sejuk. Anda boleh menambah kepada pencuci mulut, manis, anda boleh dalam salad, lebih baik jika anda makannya mentah, tanpa memanggang!

Gourmet Brazil melakukan segala yang mereka boleh dengan kacang: bar granola dengan kacang brazil, roti bijirin dengan kacang, kek dan pastri, dan biskut dengan kacang. Ais krim, pai.

Pada waktu ini saya akan selesai. Jika artikel itu ternyata menarik dan bermanfaat untuk anda, suka!

Pengarang: Nataly Papilina, 2014
Salinan dilarang oleh hak cipta.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/castanha-do-para.htm