Vitamin A dan E datang secara berpasangan. Mereka menyumbang kepada asimilasi antara satu sama lain, memperbaiki keadaan kulit, penglihatan, tulang, memanjangkan belia, meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan, melindungi lendir dari asap.

Vitamin A

Gejala kekurangan vitamin A

• Kering, "angsa" kulit, retak dan mengelupas kulit, gatal-gatal
• Kekeringan, "pasir di mata", mengurangkan penglihatan, konjungtivitis.
• Kelemumur
• Kepekaan gigi

• Rawatan penyakit kulit: psoriasis, jerawat, dll.
• Ia mempercepatkan penyembuhan luka, luka, luka bakar.
• Memanjangkan belia kulit, merangsang pengeluaran kolagen.
• Meningkatkan penglihatan.
• Mengatur tindakan hormon seks, hormon adrenal dan hormon tiroid.
• Kesan yang menguntungkan pada membran mukus, dan oleh itu, digunakan dalam rawatan penyakit saluran pernafasan, saluran gastrointestinal (kolitis, ulser).
• Antioksidan (pencegahan penyakit jantung, saluran darah, onkologi, dan sebagainya)
• Digunakan dalam rawatan anemia kekurangan zat besi.

Borang Vitamin A

Vitamin kumpulan A dipanggil karotenoid, kerana mula-mula diekstrak dari lobak (lobak merah).

Lutein - karotenoid "utama" untuk kesihatan mata, lycopene (dalam tomato) - untuk kapal.

Bentuk yang paling biasa ialah:

• vitamin A dalam retinol. Tercemar dalam produk haiwan.
• provitamin β-karoten. Dikandung dalam tumbuhan kuning, merah, hijau.

Retinol berkumpul di dalam badan dan menjadi toksik apabila ia dilupuskan terlalu banyak (kepekatan lebih dari 25,000 IU).

Pendahulu karoten retinol berkumpul di dalam tisu lemak subkutaneus (boleh menyebabkan kekuningan kulit) dan tidak beracun. β-karotena ditukar dalam hati kepada vitamin A hanya apabila diperlukan. Dalam hypothyroidism, tubuh tidak akan dapat menukar β-karoten kepada vitamin A.

Untuk mendapatkan 1 μg (= 3.33 IU) retinol, diperlukan 6 μg β-karoten.

Berapa banyak vitamin A diperlukan sehari

Disarankan agar orang dewasa menerima 1000 μg vitamin A setiap hari (kira-kira 3300ME retinol atau 10,000 IU daripada β-karoten).

Untuk penyerapan, anda memerlukan vitamin E dan zink.

Nisbah retinol yang betul kepada karoten adalah 1: 3, iaitu karotena adalah tiga kali lebih banyak.

Vitamin A dimusnahkan oleh bahan-bahan berbahaya yang memasuki tanah (nitrat), jadi punca karotena seperti wortel mungkin tidak mengandunginya sama sekali. Kira-kira 30% hilang semasa rawatan haba (memasak, berkurang), dengan pendedahan yang berpanjangan ke udara.

Ubat-ubatan yang mengurangkan kolesterol, julap - memperlahankan penyerapan semua vitamin larut lemak A, E, D, K.

Kandungan dalam produk setiap 100 g (haiwan - retinol, sayuran - karoten):

• Hati Ayam 15000ME
• Wortel 15000ME
• Parsley 13000ME
• Sorrel, bayam 10000ME
• Bawang putih 4000ME
• Butter 2000ME
• Prunes 2000ME
• Labu 1600 IU
• Mango 1000ME
• Lemak keju keju 800ME
• Kacang, tomato, chanterelles 800ME
• Krim masam 700ME
• Kubis 630ME

Vitamin E (tocopherols)

• Kelemahan otot, ini juga berlaku untuk otot jantung
• Fungsi seksual yang tidak mencukupi
• Pengeluaran janin, ketidaksuburan
• Penglihatan kabur
• Kerosakan hati
• Titik gelap pada kulit (biasanya di tangan)
• Putih "kapur" bintik-bintik pada gigi, kekalahan enamel

Manfaat:

• Antioksidan yang kuat, seperti vitamin A, menghalang penuaan, Memberi tenaga dan kesihatan kepada seluruh badan.
• Ia meningkatkan fungsi kelenjar seks, membantu mengatasi penurunan potensi lelaki dan keguguran pada wanita.
• Membantu pulih dan tumbuh otot. Selepas latihan, tubuh membebaskan radikal bebas berbahaya yang antioksidan, seperti vitamin E, menghapuskan.
• Berjaya digunakan dalam rawatan penyakit jantung dan saluran darah, akibat kesan pada tisu otot, mencegah pembentukan pembekuan darah, penyingkiran sebatian berbahaya dari tubuh.

Jenis Vitamin E

• α-tokoferol asetat, atau D-α-tokoferol - vitamin sintetik E
• DL-α-tokoferol (tanpa "L") adalah antioksidan semula jadi, yang lebih aktif.
• β-, γ, δ - tocopherols (dan lain-lain) juga berguna dan digunakan, tetapi kurang kerap.

Mengambil suplemen yang mengandungi hanya alpha-tokoferol dapat mengurangkan kepekatan bentuk lain dari tocopherols, yang berbahaya.

Berapa banyak vitamin E yang diperlukan setiap hari

Tocopherol dianggap selamat dan tidak memabukkan, tetapi penjagaan perlu diambil untuk tidak mengambil dos tambahan lebih dari 4,000 IU setiap hari. 1 mg tocopherol = 1ME

Keperluan harian untuk orang biasa ialah 15-20 mg. Dikandung dalam kuantiti yang besar dalam gandum, minyak sayuran, biji, kacang.

Tocopherol cepat runtuh apabila terdedah kepada penyimpanan suhu dan jangka panjang. Besi boleh memusnahkan tocopherols, jadi mengambil suplemen dengan besi paling baik dilakukan dengan berehat 12 jam.

Vitamin E membantu mencerna dan menghalang pemusnahan vitamin A dan selenium (yang juga antioksidan yang kuat).

Kandungan dalam produk setiap 100g, dalam mg:

• Minyak Gandum Germ (150)
• Biji bunga matahari mentah (35)
• Wheatgrass (22)
• Almond, hazelnut (20)
• Minyak kedelai (17)
• Kacang tanah (10)
• Minyak bunga matahari yang tidak ditapis (7.5)
• Minyak zaitun (7)
• Buckwheat (6)
• Apricot kering, buckthorn laut (5)

http://top-voprosov.ru/articles/vitaminy-i-e

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• Kanta kenalan (46)
• Kanta Hubungan Warna (8)
• Tinjauan Produk (8)
• Hubungi produk penjagaan kanta (3)
• Kajian Penyelesaian (2)
• Aksesori untuk kanta lekap (1)
• Turun (1)
• Kajian Capel (1)
• Hubungi Pembetulan Berita (31)
• Menarik untuk mengetahui (31)
• Blog Humor (2)
• Artikel (35)

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Vitamin A, E, C: dalam makanan yang kami makan!

Baru-baru ini, ia sering dikatakan bahawa banyak penyakit dikaitkan dengan kekurangan vitamin tertentu dalam tubuh manusia. Adakah hubungan antara penyakit mata dan kekurangan vitamin dan mineral dikesan?

- Jika seseorang sihat, selain itu, dia menerima set vitamin dan mineral yang perlu dari makanan, maka dia tidak mempunyai penyakit seperti katarak dan glaukoma. Tidak ada pergantungan langsung terhadap vitamin tertentu. Untuk penyakit retina dicirikan oleh kekurangan vitamin A, E, iaitu vitamin larut lemak. Mata juga sensitif kepada vitamin K, E, D, A. Ia diketahui bahawa vitamin larut lemak lebih baik diserap semasa mengambil vitamin C.

Vitamin A ditemui dalam wortel, salad, kacang hijau, tembikai, tomato, bawang, keju, labu, lada manis, bayam, brokoli, bawang hijau, pasli, kacang soya, kacang, pic, aprikot, epal, tembikai, dogrose, akar burdock, nettle, oat, pasli, peppermint, daun raspberry, coklat, minyak ikan, hati (terutama daging lembu), kaviar, marjerin, kuning telur.

Sebagai contoh, wortel adalah sumber karotena terkaya (provitamin A). Sempurna memelihara dan menguatkan mata. Tetapi anda perlu makan wortel, pra-berpengalaman dengan minyak sayuran, yogurt atau krim masam.

Vitamin E - Minyak sayuran: bunga matahari, kacang soya, kacang tanah, jagung, badam, dan sebagainya; kacang; biji bunga matahari; benih epal; hati, daging lembu, lemak babi; susu (terkandung dalam jumlah yang kecil); kuning telur (terkandung dalam jumlah yang kecil); kuman gandum; buckthorn laut, mawar liar; bayam; brokoli, pucuk Brussels, timun; dedak; bijirin penuh; sayuran berdaun hijau; bijirin, kekacang; roti bran; soya.

Vitamin C - dalam dogrose, gooseberry, currant; buah sitrus: limau gedang, limau, oren; epal, kiwi, sayuran hijau, tomato; sayuran berdaun (salad, kubis, brokoli, kubis Brussels, kembang kol, sauerkraut, dll.), hati, buah pinggang, kentang. Bersemangat termasuk dalam pemakanan produk ini.

Jus pasir sangat berguna untuk penyakit saraf mata dan optik, katarak dan konjunktivitis, ulser kornea. Unsur-unsur yang terkandung di dalamnya menguatkan saluran darah. Tetapi perlu diingat bahawa jus pasli mesti bercampur dengan air atau jus sayuran lain. Sangat berguna untuk memelihara pemandangannya adalah campuran jus pasli dan lobak merah. Juga, anda perlu ingat jika anda sakit dengan konjunktivitis dan memakai kanta lekap, pada masa rawatan mereka harus dibuang dan dilemparkan pada kanta lama bersama dengan bekas dan forsep. Selepas mata sembuh dan sihat sekali lagi, anda perlu mendapatkan kanta baru dan semak penyelesaian kanta anda: kehadiran penyelesaian, dan jika ada, maka masa itu tidak tamat tempoh selepas membuka penyelesaian. Dalam kebanyakan penyelesaian, tempoh penggunaan selepas pembukaan adalah 3 bulan, tetapi terdapat pengecualian, dalam mana-mana kes, semua sebutan ini ada pada botol penyelesaian itu sendiri.

Ikan laut mempunyai kandungan asid lemak tak jenuh tepu tertinggi, vitamin A dan D, dan juga fluorin dan yodium.

Bottom line: Jadilah sihat dan sihat!

http://www.liveinternet.ru/users/kelsinora/post284418631

Vitamin A, C, D, E, F dan K: faedah, kandungan dalam produk

Pengenalan (atau secara ringkas tentang faedah vitamin)

Selama berabad-abad, orang telah berusaha untuk mendedahkan rahsia pemuda yang kekal. Percubaan ini tidak berhenti hari ini, kerana kita semua ingin hidup lama, sambil tetap cantik dan sihat. Malangnya, elixir ajaib belum dicipta yang akan membantu kita melawan usia tua, jadi setiap kita mesti menjaga kesihatan kita sendiri.

Dan vitamin, yang merupakan nutrien penting yang tidak disintesis oleh tubuh manusia (asid nicotinic adalah pengecualian), akan membantu dalam tugas yang sukar ini. Akibatnya, tubuh mesti menerima vitamin dari luar, iaitu dari makanan.

Adalah penting untuk memahami bahawa vitamin perlu dicerna dalam dos sederhana, tetapi secara teratur, kerana kekurangan sekurang-kurangnya salah satu daripada mereka boleh mengakibatkan gangguan yang serius dalam fungsi sistem dan organ manusia.

Kekurangan vitamin membawa kepada gangguan berikut di dalam badan:

• peningkatan fizikal dan keletihan mental;
• kelemahan;
• kesengsaraan;
• gangguan tidur (ini boleh menjadi insomnia dan mengantuk);
• kecacatan memori dan perhatian;
• kelemahan imuniti;
• menghalang pembentukan tulang dan gigi.

Dan ini bukan senarai lengkap masalah yang boleh dihadapi jika anda tidak memasukkan cukup vitamin dalam diet anda.

Apakah vitamin yang perlu untuk kerja badan penuh? Kami menjawab: A, D, E, C, K, P, H, F, N, vitamin kumpulan B.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang faedah vitamin A, C, D, E, F, dan K, serta apa yang menyebabkan kekurangan mereka. Kami akan mengetahui produk mana yang mengandungi bahan-bahan tertentu dan di mana dos mereka harus dimakan. Lagipun, sangat penting "tidak melampaui batas" dengan penggunaan vitamin, kerana "banyak" tidak selalu "berguna". Kenapa Untuk menjawab soalan ini, adalah perlu untuk mengatakan beberapa perkataan mengenai klasifikasi vitamin yang larut lemak dan larut air.

Vitamin larut lemak dapat dikumpulkan oleh tubuh sendiri, iaitu, kemudian digunakan sebagai diperlukan. Vitamin larut lemak adalah A, D, E, K, F. Semua vitamin lain adalah larut dalam air, ia tidak terkumpul di dalam badan, tetapi digunakan segera, dan kemudian dibasuh dengan air kencing.

Oleh itu, terdapat bahaya keracunan (dengan kata lain, dos berlebihan) dos vitamin larut lemak yang berulang kali melebihi. Tetapi lebihan vitamin larut air tidak mewakili bahaya yang besar kepada tubuh, tidak seperti defisit mereka, kerana seseorang memerlukan vitamin tertentu larut air, yang boleh tidak teratur (salah satu sebab utama kekurangan kelas vitamin ini adalah diet yang ketat pada umum dan mono-diet tertentu).

Kesimpulan! Diet yang penuh dan bervariasi adalah cara yang pasti untuk kesihatan dan umur panjang. Dan vitamin dalam diet sedemikian bukanlah yang terakhir.

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A larut lemak wujud dalam dua bentuk:

• bersedia vitamin A (atau retinol), yang memasuki badan dengan makanan haiwan asal;
• provitamin A (atau karoten), yang diubah menjadi vitamin A oleh tindakan carotenase enzim (provitamin A adalah bentuk tumbuhan vitamin A).
• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan pernafasan.
• Pemeliharaan belia dan keindahan kulit.
• Mempromosikan pertumbuhan, pembentukan yang betul dan pengukuhan tulang, rambut dan gigi.
• Pencegahan perkembangan "buta malam": sebagai contoh, bahan sensitif cahaya hadir di retina, yang menyediakan fungsi visual. Salah satu komponen zat tersebut ialah vitamin A, yang bertanggungjawab untuk menyesuaikan mata kepada gelap.
• Menyediakan proses redoks.
• Melambatkan proses penuaan.
• Pencegahan penyakit kardiovaskular.
• Menguatkan imuniti.
• Perlindungan terhadap kanser (khususnya terhadap kanser payudara, serta endometrium dan prostat).
• Meningkatkan tahap darah kolesterol yang "baik".
• Pencegahan aterosklerosis.
• Peningkatan ketahanan terhadap kanser.

Faedah Vitamin A

Gejala utama kekurangan vitamin A ialah "buta malam". Untuk mengesan gangguan ini, sudah cukup untuk pergi dari bilik yang cerah ke yang gelap dan memerhatikan reaksi mata.

Oleh itu, apabila menyesuaikan mata ke gelap selama beberapa saat, tidak ada sebab untuk bimbang tentang kekurangan vitamin A. Sekiranya mata "digunakan" pada gelap kira-kira 7 - 8 saat, maka anda harus berfikir tentang kemasukan dalam diet produk yang kaya dengan karoten dan retinol.

Jika mata tidak menyesuaikan diri dengan kegelapan selama lebih dari 10 - 20 saat, bantuan pakar diperlukan.

Tetapi! Ketakutan bukan sekadar kekurangan vitamin A, tetapi juga kelebihannya. Oleh itu, lebih daripada 100,000 IU vitamin A sehari pada orang dewasa dan 18,500 IU pada kanak-kanak boleh mencetuskan kesan toksik.

Kekurangan Vitamin A

• sehingga setahun - 2000 ME;
• 1-3 tahun - 3300 ME;
• 4-6 tahun - 3500 ME;
• 7-10 tahun - 5000 ME.

• wanita hamil - 6000 IU;
• menyusu - 8250 IU;
• Kadar purata pada umumnya adalah 5,000 IU.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin A?

Sumber utama karoten (setiap 100 g):

• wortel (pelbagai lobak) - 15,000 IU;
• pasli - 13,000 IU;
• kendi dan rowan - 10 000 IU;
• kacang hijau segar - 200 IU;
• bayam - 10,000 IU;
• kacang tanah - 800 IU;
• daun salad - 3200 IU;
• labu (biji labu khususnya) - 1600 IU;
• tomato - 850 IU;
• pic - 750 IU;
• aprikot - 700 IU;
• kubis putih - 630 IU;
• kacang hijau - 450 IU;
• plum biru - 370 IU;
• blackberry - 300 IU.

Di samping itu, provitamin A terdapat dalam produk seperti tumbuhan asal:

• lada merah;
• kentang;
• bawang spring;
• anjing meningkat;
• buckthorn laut;
• prun;
• lentil;
• kacang soya;
• epal;
• tembikai dan labu;
• Jelatang;
• peppermint

Wortel adalah pemimpin yang tidak diragui dalam kandungan karotena. Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai sayuran yang lazat dan sihat ini.

Fakta 1. Menurut kajian, orang yang selalu menggunakan wortel mempunyai pengurangan 35 hingga 40 peratus dalam risiko mengembangkan distrofi kuning.

Fakta 2. Penggunaan lobak merah mengurangkan risiko mengembangkan kanser payudara, serta kanser paru-paru dan kolon (dan semua terima kasih kepada bahan-bahan khusus - falcarinol dan falkariniola, yang mempunyai kesan anti kanser).

Fakta 3. Tidak ramai yang tahu bahawa wortel adalah antiseptik semulajadi yang dapat mencegah penyebaran jangkitan, yang mana cukup untuk melampirkan wortel atau mentah mentah untuk luka atau luka.

Fakta 4. Serat larut air yang terkandung dalam lobak merah membantu mengurangkan kolesterol, hempedu, dan lemak di hati, membersihkan usus dan mempercepatkan proses perkumuhan toksin.

Fakta 5. Mineral yang membentuk wortel menguatkan enamel gigi, melindungi dari kerosakan.

Fakta 6. Pengajian di Universiti Harvard mendedahkan bahawa orang yang menggunakan lebih daripada enam wortel seminggu kurang terdedah kepada sebatan daripada mereka yang makan hanya satu atau dua wortel sebulan.

Sumber utama retinol (setiap 100 g produk):

• herring - 110 IU;
• hati lembu - 15,000 IU;
• hati babi - 5000 IU;
• hati veal - 4000 IU;
• mentega unsalted - 2000 IU;
• krim masam - 700 IU;
• keju kotej rendah lemak - 130 IU;
• keju kotej lemak - 800 IU;
• susu - 90 IU.

Sumber semula jadi retinol ialah minyak hati ikan, kuning telur, kaviar, keju dan marjerin.

Akhir sekali, kami memberikan peraturan emas untuk pengambilan vitamin A: aktiviti karotena vitamin adalah tiga kali kurang daripada retinol, oleh itu, penggunaan produk tumbuhan mestilah tiga kali lebih tinggi daripada makanan yang disediakan dari produk haiwan.

Vitamin C (asid askorbik)

Vitamin C (nama kedua ialah asid askorbik) dianggap sebagai hadiah alam semula jadi. Kenapa Hakikatnya ialah molekul asid askorbik mudah mengatasi banyak halangan, mengambil bahagian aktif dalam semua proses kehidupan tubuh manusia.

Satu fakta yang menarik! Kembali pada tahun 1747, pelajar perubatan James Lind, yang belajar di Edinburgh University, mendapati bahawa buah sitrus membantu menyembuhkan skurvi - penyakit yang menyakitkan yang mendakwa sebilangan besar pelaut pada masa itu. Hanya dua abad kemudian (tepatnya, pada tahun 1932) rahsia sitrus ditemui. Ternyata bahan yang menyembuhkan skurvi adalah asid askorbik, 10 mg yang setiap hari sudah cukup untuk mencegah skurvi. Dos asid askorbik ini terkandung dalam dua epal kecil, satu kentang rebus atau 250 g anggur segar.

Tetapi! Oleh kerana asid askorbik adalah vitamin larut air yang cepat dikeluarkan dari badan, doktor mengatakan bahawa dos harian 10 mg tidak mencukupi untuk memastikan fungsi normal badan.

Faedah Vitamin C

Fungsi utama vitamin C adalah untuk mengekalkan tahap kolagen yang optimum, serta protein - bahan yang diperlukan untuk pembentukan tisu penghubung penuh bukan sahaja pada kulit, tetapi juga pada ligamen dan tulang.

Di samping itu, vitamin C menyediakan badan dengan proses metabolik dan redoks, menguatkan saluran darah, mempercepatkan penyembuhan luka, melindungi tubuh daripada pelbagai jangkitan dan menghalang bahan-bahan toksik yang ada di dalam darah.

Akhirnya, asid askorbik adalah sahabat yang setia seorang yang langsing, kerana bahan ini menggalakkan tindak balas yang menjadikan lemak menjadi bentuk yang dapat dicerna.

Kekurangan vitamin C

Terdapat dua tanda utama kekurangan asid askorbik dalam badan:

• garisan merah kasar muncul di bahagian bawah lidah;
• bintik-bintik merah muncul di kulit bahu (kadang-kadang terdapat kumpulan-kumpulan kecil berwarna merah atau skala).

Di samping itu, tanda-tanda berikut menunjukkan kekurangan vitamin C:

• gusi berdarah;
• keletihan;
• kecenderungan kepada penyakit katarrhal;
• gangguan tidur;
• keguguran rambut.

Tetapi berlebihan dengan vitamin ini (dengan syarat ia diperolehi dari produk asal tumbuhan) amat jarang berlaku. Oleh itu, kesan sampingan seperti penurunan kebolehtelapan kapilari, kemerosotan penglihatan atau atrofi kelenjar adrenal boleh berkembang hanya dengan penggunaan lebih lama lebih daripada 100 mg asid askorbik setiap hari.

Pengambilan harian vitamin C

• 1 - 3 tahun - 20 - 35 mg;
• 4 - 6 tahun - sehingga 50 mg;
• 7 - 10 tahun - 55 - 70 mg.

• wanita hamil - 300-400 mg;
• kejururawatan - 500 - 600 mg;
• Kadar purata secara amnya ialah 200 mg.

Lelaki - 200 - 500 mg.

Ia penting! Pesakit dengan patah tulang, serta menderita penyakit jantung, batuk kering dan reumatik, disyorkan untuk meningkatkan dos kepada 2000 mg sehari.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin C?

Pemimpin dalam kandungan vitamin C adalah liar, dengan buahnya 550 mg asid askorbik hadir setiap 100 g buah (dalam hal ini, jumlah vitamin ini dalam rosehip kering dapat mencapai 1100 mg).

Tempat kedua ditempatkan oleh pasli, yang mengandungi kira-kira 130 - 190 mg vitamin C.

Di samping itu, asid askorbik terkandung dalam produk tersebut:

• beri laut buckthorn - 250 - 600 mg;
• strawberi - 50-230 mg;
• currant hitam - 150-260 mg;
• buah sitrus - dari 15 hingga 50 mg (kebanyakan semua vitamin C terkandung dalam lemon - kira-kira 40-70 mg);
• lobak - 100 - 140 mg;
• strawberi - 60 mg;
• nanas segar - 25 mg;
• pisang - 25 mg;
• ceri segar - sehingga 8 - 10 mg;
• brokoli dan pucuk Brussels (merah jambu) - 90 - 120 mg;
• kubis putih, segar dan difermentasi - 70 mg (kandungan vitamin C dan kembang kol segar);
• bawang muda muda - 25 mg;
• raspberry - 25 mg;
• mangga - 40 mg;
• lada hijau - 100 mg;
• lobak - 135 mg;
• rebus dan bayam segar - 30 - 60 mg.

Norma yang diberikan adalah berdasarkan 100 g produk.

Vitamin ini juga terkandung dalam produk haiwan, iaitu dalam ayam, daging lembu, hati anak lembu dan buah pinggang.

Ia penting! Dalam proses rawatan haba, vitamin C mudah dimusnahkan, jadi terdapat hampir tidak ada makanan rebus di dalamnya. Kandungan asid askorbik berkurangan dengan ketara semasa penyimpanan berpanjangan, garam, penjerukan dan pembekuan produk. Jadi, sayur-sayuran yang disimpan di dalam peti sejuk, selepas sehari, kehilangan sehingga 10 peratus vitamin C. Satu-satunya pengecualian adalah sauerkraut, yang mengekalkan kandungan asal vitamin ini.

Satu fakta yang menarik! Kehilangan asid askorbik bergantung pada jenis rawatan kuliner: misalnya, sekitar 70 peratus vitamin C hancur dalam air, sedangkan pasangan - hanya 8 - 12 persen. Secara umum, disyorkan untuk memelihara asid askorbik (iaitu, produk dengan kandungannya) dalam persekitaran berasid.

Vitamin D

Vitamin D-larut lemak, yang diwakili oleh dua bentuk - D2 dan D3, diketahui ramai sebagai ubat yang berkesan, mencegah perkembangan riket dan menyumbang kepada penawar penyakit serius ini, yang terutama memberi kesan kepada kanak-kanak.

Ciri khas vitamin ini ialah ia dapat memasuki tubuh bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga dapat disintesis disebabkan oleh tindakan cahaya matahari. Matahari adalah sumber utama vitamin ini (untuk sebab ini, ahli biokimia mempertimbangkan vitamin D untuk menjadi hormon).

Ia penting! Dengan berjemur secara beransur-ansur, kulit menerima jumlah vitamin D yang mencukupi, walaupun keadaan tertentu diperlukan untuk pengeluarannya, termasuk:

• masa hari: contohnya, pada waktu pagi (selepas matahari terbit), dan pada waktu petang (pada waktu matahari terbenam), vitamin D dihasilkan secara aktif;
• Warna kulit: dalam kulit ringan, vitamin ini dihasilkan dalam jumlah yang lebih besar berbanding dengan orang gelap dan hitam;
• umur: dalam proses penuaan, kulit mensintesiskan vitamin D kurang dan kurang;
• keadaan udara: jadi, habuk, pelepasan dari perusahaan perindustrian, pencemaran gas menghalang pengambilan cahaya matahari yang biasa, yang membawa kepada peningkatan risiko riket pada kanak-kanak.

Ia penting! Perlu diingatkan bahawa "berjemur" perlu diambil secara sederhana, sedangkan penting untuk menembus tubuh dengan mineral dan vitamin tertentu yang membantu meneutralkan efek karsinogenik sinar matahari.

Satu fakta yang menarik! Di samping matahari, urut, air mandi dan mandi air yang berbeza menyumbang kepada pembentukan vitamin bermanfaat ini, yang menyediakan "urut dalaman" kapilari, yang meningkatkan pergerakan cecair badan, menggalakkan pembaharuan sel dan normalisasi kelenjar endokrin.

Faedah Vitamin D

Tetapi manfaat vitamin D tidak berakhir di sana, kerana ia mengambil bahagian dalam pengawalseliaan sel, memperkuat otot, menormalkan proses metabolik, merangsang sintesis sejumlah hormon, menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit kulit dan kardiovaskular.

Satu fakta yang menarik! Di kawasan-kawasan di mana sedikit vitamin D hadir dalam diet, penyakit seperti kencing manis, aterosklerosis dan arthritis lebih kerap didiagnosis, dan ia adalah golongan muda yang lebih mudah terdedah kepada mereka.

Pengambilan harian vitamin D

Keperluan manusia untuk vitamin ini bergantung pada usia, tenaga fizikal, keadaan fisiologi umum dan faktor-faktor lain. Di bawah ini kita memberi dos harian purata vitamin D untuk kategori orang yang berlainan.

• sehingga setahun - 400 - 1400 IU (bergantung kepada berat badan);

• 5 - 14 tahun - 500 IU.

Belia: 14 - 21 tahun - 300 - 600 IU.

Wanita: mengandung dan menyusu - 700 IU.

Orang yang lebih tua: 400 IU.

Secara umum, orang dewasa mungkin berpuas hati untuk menerima jumlah minimum vitamin D.

Ia penting! Dengan syarat bahawa matahari adalah sekurang-kurangnya 15 hingga 25 minit sehari, kadar vitamin D yang diperoleh daripada makanan boleh dikurangkan kepada separuh.

Ia penting! Vitamin D perlu diambil dengan berhati-hati, kerana kedua-dua overdosis dan kekurangannya mencetuskan pelunakan tulang. Sehingga kini, hipervitaminosis D amat jarang berlaku, dan ia menjadi provokasi, pertama sekali, dengan penggunaan terlalu lama vitamin ini dalam dos yang besar.

Makanan apa yang mengandungi vitamin D?

Sumber makanan utama vitamin ini ialah:

• kuning telur - 25 IU;
• daging - 9 IU;
• susu - sehingga 4 IU;
• mentega - sehingga 35 IU.

Vitamin D ditemui dalam makanan laut, hati ikan kod, halibut, herring, makarel, tuna, krim masam, dan hati haiwan.

Sebilangan kecil vitamin ini terdapat dalam sayur-sayuran seperti kubis dan lobak merah.

Vitamin E (tocopherol)

Nama kedua - tocopherol - vitamin E diterima daripada kata-kata Yunani "tokos" (atau "kelahiran") dan "ferro" (yang bermaksud "memakai"). Dan sememangnya - ia terbukti bahawa tocopherols mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar seks.

Satu fakta yang menarik! Pada 30 - 40an abad ke-20 terdapat banyak kesalahpahaman mengenai vitamin ini. Jadi, mereka keliru percaya bahawa tocopherol dikurangkan kepada apa-apa kesan vitamin C dan D. Tetapi penyelidikan mengetepikan mitos ini, mendapati bahawa vitamin E perlu diambil dengan berhati-hati hanya oleh orang yang menderita tekanan darah tinggi dan penyakit jantung rematik.

Faedah Vitamin E

• Meneutralisasi radikal bebas yang merosakkan sel-sel tubuh.
• Perlindungan membran sel daripada kerosakan.
• Pencegahan penyakit onkologi.
• Pengukuhan saluran darah.
• Mempercepat penyembuhan luka.
• Perlindungan kulit terhadap radiasi ultraviolet.
• Pengangkutan oksigen yang bertambah baik ke tisu.
• Halangan pembekuan darah di dalam kapal.
• Memperbaiki komposisi rambut dan kuku (vitamin E dalam bentuk tulen dan sebagai bahan tambahan digunakan dalam pembuatan banyak kosmetik).
• Pencegahan aterosklerosis vaskular, manakala penting untuk memahami bahawa vitamin E boleh "melambatkan" perkembangan penyakit ini, tetapi tidak menyingkirkannya.
• Memastikan fungsi normal sistem otot.

Ia penting! Vitamin E menunjukkan kesannya dengan segera: contohnya, dalam trombosis, keradangan ginjal, dan serangan akut reumatik dan kekurangan koronari, tocopherol mula bertindak selepas 5 hingga 10 hari, sementara peningkatan dalam kesihatan akan menjadi nyata hanya selepas 4 hingga 6 minggu.

Satu fakta yang menarik! Menurut kajian, orang yang menderita penyakit jantung dan mengambil vitamin E selama 20-30 tahun, pada usia 80 sepenuhnya menyembuhkan jantung dalam 86 peratus. Kumpulan umur pada usia 60 - 70 tahun bertambah baik dengan 80 peratus bukan sahaja kerja jantung, tetapi juga kesejahteraan umum.

Kekurangan Vitamin E

Vitamin E, yang dikenali sebagai "vitamin reproduksi", bertanggungjawab terhadap fungsi normal sfera seksual, oleh itu, dengan kekurangannya pada lelaki, terdapat penurunan pengeluaran spermatozoa, dan pada wanita - pelanggaran kitaran haid dan penurunan keinginan seksual.

Saya juga ingin mengatakan tentang overdosis vitamin E, yang, walaupun sangat jarang, boleh mencetuskan gangguan pencernaan, imuniti dan pendarahan yang lemah.

Ia penting! Apabila hipervitaminosis E (ingat bahawa vitamin ini mampu mengumpul di dalam badan), loya, kembung perut, cirit-birit dan peningkatan tekanan darah diperhatikan.

• sehingga setahun - 3-4 mg;
• 1-3 tahun - 6 mg;
• 4 - 6 tahun - 7 mg;
• 7 - 10 tahun - 11 mg.

• wanita hamil - 15 mg;
• menyusu - 19 mg;
• Kadar purata pada umumnya ialah 8-10 mg.

Ia penting! Keperluan yang semakin meningkat untuk tokoferol diperhatikan dalam perokok dan orang mengalami penuaan fizikal yang sengit. Di samping itu, peningkatan pengambilan vitamin E adalah wanita dalam tempoh perimenopause, dengan ancaman keguguran, dan juga dalam pelbagai kehamilan.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin E?

Tidak seperti bahan penting lain, tocopherol dalam produk sangat biasa.

Vitamin E yang paling penting didapati dalam produk tumbuhan, minyak sayuran sangat kaya dengan vitamin ini: contohnya, 100 g minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan mengandungi 63 mg tocopherol, iaitu, dengan menggunakan satu sudu produk ini, kita boleh menambah kadar harian vitamin E.

Tetapi rekod untuk kandungan tocopherol adalah minyak kuman gandum, 100 g yang mengandungi 160 mg vitamin E.

Banyak vitamin E hadir dalam kacang dan biji: hanya 2 - 3 kacang mengandungi separuh daripada kadar hariannya, sedangkan 100 g biji bunga matahari mengandungi satu atau setengah norma harian vitamin E (dengan 100 g biji labu, anda boleh mengisi satu kadar tocopherol harian).

Vitamin E didapati dalam kuantiti yang mencukupi dalam sayur-sayuran dan buah-buahan berikut:

• kubis;
• tomato;
• akar saderi;
• labu;
• sayur-sayuran;
• lada manis;
• kacang;
• wortel;
• jagung;
• raspberry;
• blueberries;
• pelbagai buah-buahan kering;
• currant hitam;
• mawar liar (segar);
• plum;
• wijen;
• poppy;
• barli;
• oat;
• kekacang.

Anda boleh mendapatkan vitamin ini dari produk haiwan, termasuk:

• kaviar hitam;
• telur;
• keju;
• susu segar (2.5 peratus kandungan lemak);
• mentega;
• ikan (herring, perch, trout, salmon, belut);
• udang;
• daging arnab dan ayam belanda;
• daging lembu

Di samping itu, vitamin E terdapat dalam roti putih dan rai.

Ia penting! Vitamin E cukup stabil, jadi ia tidak runtuh dalam proses pemanasan, sambil mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, penggorengan produk yang berpanjangan dengan vitamin E dan pemanasan semula mereka dengan ketara mengurangkan jumlah tocopherols.

Vitamin F

Vitamin F terlarut lemak mengandungi kompleks asid lemak tak tepu yang memasuki tubuh bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga melalui kulit, iaitu ketika menggunakan salap atau kosmetik.

Ia penting! Vitamin F dimusnahkan apabila terdedah kepada haba, cahaya, dan oksigen, sementara sifat-sifat bermanfaatnya hilang, memberi laluan kepada toksin dan radikal bebas.

Faedah Vitamin F

• Memastikan penyerapan lemak.
• Normalisasi metabolisme lemak secara langsung di kulit.
• Pengekstrak kolesterol.
• Meningkatkan proses pematangan sperma, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan.
• Memperkukuh sistem muskuloskeletal.
• Meningkatkan penampilan rambut dan kulit (tidak hairanlah vitamin ini sering dipanggil "vitamin kesihatan" dan digunakan dalam pembuatan kosmetik).
• Menguatkan imuniti.
• Pecutan penyembuhan.
• Pelepasan alergi.
• Pembuangan keradangan dan edema.
• Penghapusan sakit.
• Normalisasi tekanan darah.

Ia penting! Vitamin F melindungi sel-sel daripada kerosakan oleh bahan-bahan berbahaya, dengan itu menghalang kemusnahan mereka dan menghentikan transformasi ke dalam tumor.

Kekurangan Vitamin F

Kekurangan vitamin F membawa kepada pemudaran pramatang kulit, perkembangan keradangan, alergi, dan sebagainya pelanggaran proses metabolik, yang memberi kesan buruk kepada tubuh secara keseluruhan.

Kekurangan vitamin ini pada kanak-kanak ditunjukkan oleh keterlambatan pertumbuhan dan peningkatan berat badan, apatah lagi penyakit berjangkit.

Pada orang dewasa, kekurangan vitamin F yang berpanjangan meningkatkan risiko serangan jantung dan strok.

Sekiranya kita bercakap tentang hypervitaminosis vitamin F, pelanggaran ini amat jarang berlaku, selain itu, vitamin ini sangat selamat untuk manusia, kerana ia tidak mempunyai kesan toksik. Dalam sesetengah kes, penggunaan vitamin F yang berlebihan menimbulkan perkembangan reaksi alahan, pedih ulu hati dan sakit perut.

Pengambilan harian vitamin F

Pengambilan dos harian vitamin F yang optimum belum ditubuhkan. Dengan diet yang lengkap dan seimbang dalam pengambilan tambahan vitamin F tidak perlu.

Diyakini bahawa pengambilan vitamin harian harian purata kira-kira 1000 mg, yang sepadan dengan dua sudu minyak sayuran.

TETAPI! Terdapat kategori orang yang menunjukkan peningkatan dos vitamin F. Ini adalah orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan berlebihan berat badan, aterosklerosis vaskular dan penyakit kencing manis, kulit dan autoimun. Di samping itu, pengambilan harian vitamin F meningkat dengan senaman yang sengit.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin F?

Sumber utama vitamin F adalah minyak sayuran, yang dapat menjadi flaxseed, kedelai, bunga matahari, jagung, zaitun, kacang, dll.

Asid lemak tak tepu juga terdapat dalam makanan berikut:

• herring;
• salmon;
• kacang;
• makarel;
• minyak ikan;
• biji bunga matahari;
• alpukat;
• buah kering;
• currant hitam;
• gandum bercambah bijirin;
• oat;
• kultur soya dan kacang.

Ia penting! Vitamin F sangat tidak stabil terhadap tindakan suhu tinggi, dan oleh itu hanya terdapat dalam minyak sayuran yang sejuk. Selain itu, ia mengurangkan kepekatan vitamin ini dalam minyak dan pendedahan kepada cahaya matahari langsung. Atas sebab ini, adalah disyorkan untuk menyimpan minyak dalam bekas tertutup rapat hermetically (sentiasa di tempat yang gelap dan sejuk). Ingat dan bahawa vitamin F dimusnahkan dalam proses pemanasan, jadi makanan goreng, dimasak dalam minyak sayuran, tidak mengandungi vitamin F.

Vitamin K

Vitamin ini mendapat namanya selepas huruf pertama nama ahli hematologi Amerika Quick, yang menemuinya.

Saya harus mengatakan bahawa bentuk utama vitamin ini ialah:

• vitamin K1, yang disintesis oleh tumbuh-tumbuhan;
• Vitamin K2, yang dihasilkan oleh mikroorganisma secara langsung dalam usus besar (dengan syarat hati dan hempedu adalah normal).

Ia penting! Orang yang sihat tidak mempunyai kekurangan vitamin ini, kerana tubuh secara bebas mengeluarkannya dalam jumlah yang diperlukan.

Faedah Vitamin K

Vitamin K tidak praktikalnya dipelajari untuk masa yang lama, kerana para saintis secara keliru percaya bahawa vitamin ini hanya berfungsi satu fungsi dalam tubuh, iaitu untuk menormalkan proses pembekuan darah.

Tetapi hari ini, ahli biokimia telah mengenal pasti banyak ciri-ciri bermanfaat lain vitamin K, antaranya ialah:

• normalisasi metabolisme;
• penambahbaikan saluran gastrousus;
• pengurangan kesakitan;
• pecutan penyembuhan luka.

Ia penting! Penyebab utama kekurangan vitamin K pada orang dewasa adalah penyakit hati, sementara vitamin ini tidak toksik, bahkan dalam kuantitas yang cukup besar.

Ia penting! Kepekatan vitamin K dalam badan boleh berkurang di bawah pengaruh alkohol dan minuman berkarbonat, serta penggunaan dos tokoferol yang sangat besar (atau vitamin E).

Dos harian vitamin k

Dos harian vitamin K untuk orang dewasa masih belum ditubuhkan dengan jelas, jadi kami memberikan angka indikatif sebanyak 60-140 μg.

Ia dianggap sebagai jumlah harian vitamin K, diperoleh pada kadar 1 μg vitamin per 1 kg berat badan. Oleh itu, dengan berat 65 kg, seseorang harus mengambil 65 μg vitamin K setiap hari. Pada masa yang sama, diet biasa orang biasa termasuk 300-400 μg vitamin ini setiap hari. Atas sebab ini, kekurangan vitamin K adalah fenomena yang sangat jarang berlaku (dengan pengecualian kes apabila diet sangat terhad atau ubat yang digunakan menjejaskan penyerapan vitamin K secara negatif).

Makanan apa yang mengandungi vitamin K?

Vitamin ini terdapat dalam semua tumbuh-tumbuhan, sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna hijau.

Ini termasuk:

• Jelatang;
• linden;
• daun salad;
• tomato hijau;
• kubis semua jenis;
• timun;
• alpukat;
• Kiwi;
• bayam;
• pisang

Di samping itu, sejumlah besar vitamin K ditemui dalam hati babi, telur, minyak zaitun, susu, kacang soya, walnut dan minyak ikan.

Bagaimana untuk mengekalkan vitamin dalam produk?

Kami bercakap tentang manfaat vitamin dan makanan yang memberi pampasan bagi kekurangan mereka. Kami kini berpaling kepada persoalan memelihara jumlah maksimum bahan berguna dalam produk. Dan untuk ini sudah cukup untuk mengikuti beberapa peraturan mudah di bawah.

1. Produk lemak, serta minyak sayuran, dengan cepatnya teroksidasi apabila terdedah kepada cahaya dan oksigen, oleh itu adalah disyorkan untuk menyimpannya dalam bekas yang tertutup dengan hermetically di tempat yang sejuk dan gelap.

2. Daging dan ikan mengandungi sejumlah besar bukan sahaja vitamin, tetapi juga mineral, untuk pemeliharaan yang mana harus tegas mematuhi syarat-syarat rawatan haba yang ditetapkan. Oleh itu, tidak lebih daripada setengah jam diberikan untuk memanggang daging, 1 hingga 1.5 jam untuk rebusan, dan 1.5 jam untuk memanggang. Ikan goreng tidak lebih daripada 20 minit, rebus dan panggang selama setengah jam.

3. Adalah penting untuk memilih kaedah rawatan haba yang tepat, yang paling tidak benih yang dianggap mengukus. Seterusnya adalah rebusan, kemudian memanggang dan akhirnya memanggang.

Satu fakta yang menarik! Kehilangan vitamin yang paling besar berlaku apabila daging atau ikan mendidih.

4. Nilai vitamin produk haiwan dikurangkan dengan ketara dalam proses pembekuan semula. Adalah penting untuk membancuh makanan beku dengan betul: contohnya, pembelahan harus dilakukan pada suhu bilik atau dalam air sejuk.

5. Untuk mengelakkan pengoksidaan vitamin, semasa memasak, anda tidak boleh menggunakan perkakas logam atau bekas bertenaga dengan keretakan dan cip.

6. Vitamin C, yang terdapat dalam sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan, mula "mereput" hampir sejurus selepas ia dituai, sementara jumlah vitamin ini menurun dengan ketara semasa penyimpanan dan memasak makanan. Untuk memaksimumkan pemeliharaan asid askorbik, disyorkan untuk menyimpan sayur-sayuran potong dalam peti sejuk, kerana pada suhu bilik vitamin C kehilangan hingga 80 persen dari sifatnya dalam dua hari. Oleh itu, adalah wajar untuk mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran serta-merta, dan segar. Simpan makanan di tempat yang gelap dan sejuk.

7. Sayur-sayuran perlu dibasuh sebelum dibersihkan, dan pada umumnya (iaitu, tidak dipotong).

8. Penting untuk diingat bahawa vitamin, dan juga mineral, tertumpu pada kuantiti yang paling tepat di bawah kulit, dan juga dalam daun sayuran, buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan secara umum. Atas sebab ini, adalah disyorkan untuk membersihkan produk sedemikian rupa agar lapisan kulit dipotong adalah nipis yang mungkin.

9. Tidak disyorkan untuk merendam sayur-sayuran dihiris dalam air untuk jangka masa yang panjang. Adalah lebih baik untuk membersihkan dan membasuh produk asal tumbuhan sebelum penyediaan langsung mereka.

Pengecualiannya adalah kacang-kacangan, yang sebelum dimasak mesti dibasuh dalam air sejuk selama 1 hingga 2 jam, yang akan melembutkan kain serat kasar produk dan, oleh karenanya, mempersingkat proses memasak (sebagai akibatnya, lebih banyak vitamin akan tetap berada di dalam hidangan).

10. Salad sayur-sayuran perlu dicincang dan diisi ulang sebelum digunakan, yang akan membantu mengekalkan rasa dan kualiti nutrisi produk. Pada masa yang sama, kepingan selada dan sayur-sayuran lebih baik dicincang dengan tangan, dan tidak dipotong dengan pisau, kerana bersentuhan dengan logam menyumbang kepada kehilangan vitamin.

Ia penting! Untuk pembersihan, serta memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, lebih baik menggunakan pisau keluli tahan karat, yang akan mengurangkan kehilangan vitamin.

11. Dalam proses memasak sayur-sayuran, termasuk penyediaan kursus-kursus pertama, mereka disyorkan dicelupkan dalam air mendidih, di mana enzimnya tidak aktif secara aktif, menyumbang kepada pemusnahan asid askorbik.

12. Sekiranya perlu untuk memanaskan hidangan, maka lebih baik melakukannya dalam bahagian-bahagian, dan jangan memanaskan, contohnya, keseluruhan sup atau borscht sekaligus, kerana pemanasan semula makanan berulang kali mengurangkan nilai vitamin.

http://www.infoniac.ru/news/Vitaminy-A-S-D-E-F-i-K-pol-za-soderzhanie-v-produktah.html

Vitamin anti-penuaan yang paling feminin

Jika anda ingin melambatkan penghampiran proses penuaan kulit sebanyak mungkin - ambil secara teratur vitamin E.

Vitamin E adalah nama biasa bagi sekumpulan sebatian yang terdapat dalam empat bentuk asas: alpha, beta, delta, dan gamma-tocopherol. Alpha-tokoferol adalah bentuk vitamin yang paling biasa.

Vitamin E adalah vitamin yang paling feminin, adalah perlu untuk wanita hamil, ia adalah antioksidan yang kuat, manfaatnya untuk kulit dan rambut tidak diragui. Tetapi manfaat vitamin E untuk badan lelaki tidak kurang.

Vitamin E: Vitamin Paling Feminin

Disebabkan bentuk larut lemaknya, vitamin E disimpan di dalam badan untuk masa yang agak lama, terutamanya dalam tisu berlemak dan hati.

Itu hanya dalam makanan, ia agak jarang dan, sebagai peraturan, dalam makanan yang tinggi lemak, menjadikannya sukar untuk mendapatkan jumlah vitamin E yang mencukupi, jika anda berpegang pada diet rendah lemak.

Dalam kes ini, hanya vitamin kompleks akan membantu, yang membekalkan jumlah nutrien yang optimum yang diperlukan oleh tubuh.

Bagaimana vitamin E

Salah satu fungsi asas vitamin E adalah perlindungan membran sel. Ia juga menggalakkan penyerapan selenium dan vitamin K.

Walau bagaimanapun, pada dasarnya reputasi vitamin E didasarkan pada potensi untuk melindungi tubuh daripada penyakit. Sebagai antioksidan, ia membantu memusnahkan radikal bebas, molekul oksigen yang tidak stabil yang merosakkan sel-sel kita.

Melindungi membran sel dan bertindak sebagai antioksidan, vitamin E terlibat dalam pencegahan kanser.

Sebahagian daripada bukti saintifik yang paling dipercayai menunjukkan bahawa vitamin E dapat mencegah penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan strok, mengurangkan kesan buruk kolesterol LDL ("buruk") dan mencegah pembekuan darah.

Hasil dari dua kajian besar menunjukkan bahawa vitamin E dapat mengurangkan risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular sebanyak 25-50%, serta mencegah sakit dada (sakit angina).

Kajian terbaru menunjukkan bahawa mengambil vitamin E dalam kombinasi dengan vitamin C menghalang kesan patogen dari penyalahgunaan makanan berlemak.

Vitamin E untuk lelaki dan wanita

Vitamin E sering dipanggil vitamin paling feminin, keperluannya semasa kehamilan, manfaat kesihatan kulit dan rambut tidak dapat dipertikaikan.

Dan apakah kegunaan vitamin E untuk badan lelaki?

Tentu saja, tocopherol mempunyai kesan yang baik terhadap kesuburan lelaki, sebagai antioksidan yang kuat, ia melindungi molekul testosteron dari kemusnahan, memanjangkan belia seorang lelaki dan meningkatkan latar belakang hormonnya.

Kekurangan vitamin E boleh mengakibatkan kelemahan fungsi seksual lelaki dan, dalam kes yang teruk, kepada ketidaksuburan.

Dengan kekurangan vitamin E, lelaki mengalami kelesuan, anemia, metabolisme terjejas lain vitamin A yang penting, dan distrofi otot rangka.

Vitamin E terhadap penuaan

Pakar bersetuju bahawa vitamin E dapat memperlahankan proses penuaan kerana perlindungan sel daripada kerosakan oleh radikal bebas - ini adalah salah satu antioksidan yang paling terkenal dan berkuasa.

Terdapat bukti bahawa ia membantu menguatkan sistem imun walaupun pada orang tua, membantu menghilangkan toksin daripada asap rokok, mengurangkan gejala penyakit Parkinson, memperlambat perkembangan katarak dan penyakit Alzheimer.

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa vitamin E dapat mengurangkan kesakitan yang teruk di kaki yang disebabkan oleh peredaran yang lemah, yang disebut claudication sekejap-sekejap.

Di samping itu, banyak subjek melaporkan bahawa krim dan minyak yang mengandungi vitamin E mempromosikan penyembuhan lesi kulit.

Dalam satu kajian baru-baru ini melibatkan ribuan perokok. Penambahan vitamin E untuk diet harian mengurangkan risiko kanser prostat sebanyak 33% dan kadar kematian dari penyakit ini sebanyak 41%.

Percubaan menggunakan dosis 50 unit antarabangsa setiap hari, yang lebih rendah daripada dos yang dicadangkan untuk perlindungan terhadap penyakit.

Dalam satu lagi kajian, 88 orang yang sihat berusia 65 tahun dan lebih tua mengambil bahagian, yang menerima 200 unit vitamin E setiap hari.

Hasil kajian menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam tindak balas imun (seperti penghasilan antibodi untuk melawan jangkitan).

Iaitu, dengan mengambil vitamin E sebenarnya dapat menguatkan sistem imun orang tua.

Dos yang disyorkan untuk vitamin E

Pengambilan harian vitamin E yang disyorkan adalah 8 mg untuk wanita dan 10 mg untuk lelaki setiap hari, yang bersamaan dengan 12-15 unit antarabangsa.

Walaupun jumlah ini cukup untuk menghilangkan kekurangan vitamin, dos yang lebih tinggi diperlukan untuk mendapatkan kesan antioksidan penuh.

Tetapi jika diet anda seimbang, kemungkinan besar anda berada di luar risiko kekurangan vitamin E.

Adakah terdapat kesan sampingan yang berlebihan?

Tiada kesan toksik daripada overdosis vitamin E setakat ini telah dijumpai walaupun dalam kes meningkatkan dos kepada 3,200 unit antarabangsa setiap hari.

Kesan sampingan, seperti sakit kepala dan cirit-birit, sangat jarang berlaku.

Walau bagaimanapun, dos ultra-tinggi vitamin E boleh mengganggu penyerapan vitamin A.

Cara mengambil vitamin E

Untuk memanfaatkan sepenuhnya potensi vitamin E sebagai profilaksis, ramai pakar mencadangkan mengambil 400-800 unit antarabangsa setiap hari dalam bentuk tablet atau kapsul. Ini adalah jumlah yang merangkumi semua yang anda dapat dalam komposisi makanan dan multivitamin.

Bagi orang yang mempunyai risiko tinggi untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanser, dos tersebut meningkat kepada 1,200 unit antarabangsa.

Ingat, kesan vitamin E dipertingkatkan dalam kombinasi dengan mengambil vitamin C.

Cuba ambil tambahan vitamin E pada masa yang sama.

Gabungan dengan asupan makanan membantu mengurangkan kerengsaan dinding perut dan meningkatkan kecernaan vitamin larut lemak ini.

Sekiranya perlu untuk kegunaan luar, buka kapsul dengan vitamin E dan tuangkan minyak secara terus pada kulit, atau gunakan krim yang mengandungi vitamin E.

Perhatian! Orang yang mengambil ubat penipisan darah (antikoagulan) atau aspirin untuk tujuan perubatan perlu berunding dengan doktor sebelum mengambil vitamin E. Anda tidak perlu mengambil vitamin E dua hari sebelum dan dua hari selepas pembedahan.

Sumber Asli Vitamin E

Wheatgrass adalah sumber makanan yang sangat baik dari vitamin E: 28 gram (kira-kira 2 sudu besar) mengandungi bersamaan dengan 54 unit antarabangsa.

Sebilangan besar vitamin E juga terdapat dalam minyak sayuran, kacang dan biji (hazelnuts, badam, biji bunga matahari), bayam dan aprikot kering, dalam bijirin penuh.

Kaya dengan vitamin salmon antioxidant, pike bertengger, cumi.

http://booltun.su/samyj-zhenskij-vitamin-protiv-stareniya-kozhi/