Kalium adalah unsur penting nutrien yang bertanggungjawab untuk proses yang mencukupi bagi kebanyakan proses biokimia dalam tubuh manusia. Dalam penyelidikan saintifik, didapati bahawa kekurangan bahan ini mempunyai kesan negatif terhadap fungsi sistem jantung, saraf, ekskresi dan tulang, pada fungsi otot dan organ dalaman. Atas sebab ini, doktor mencadangkan dengan berhati-hati untuk memastikan bahawa kalium ditelan dalam kuantiti yang mencukupi dengan makanan.

Peranan potassium dalam badan

Dalam tubuh manusia, kalium melakukan pelbagai fungsi biologi:

• membantu untuk mengekalkan keseimbangan berasas dan garam air;
• memastikan kestabilan komposisi cecair intraselular, adalah komponen yang paling penting;
• mengambil bahagian dalam proses penghantaran impuls saraf;
• mengekalkan tekanan darah biasa;
• mengaktifkan kerja beberapa enzim;
• mengambil bahagian dalam proses metabolik protein dan karbohidrat;
• mengaktifkan proses membekalkan otak dengan oksigen;
• mengambil bahagian aktif dalam metabolisme intraselular;
• mempunyai kesan ke atas kadar denyutan jantung;
• mengambil bahagian dalam proses menukar glukosa menjadi tenaga;
• menyediakan aktiviti bioelektrik sel;
• mengekalkan tekanan osmosis dalam norma;
• menghalang masalah buah pinggang;
• Mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, menghilangkan edema;
• membantu meningkatkan stamina, kekuatan fizikal;
• mewujudkan keadaan optimum untuk berfungsi normal organ-organ kencing;
• membantu membersihkan badan bahan berbahaya;
• meningkatkan nada otot, bertanggungjawab untuk kerja normal otot licin.

Kadar pengambilan potassium

Biasanya, kira-kira 250 gram kalium terdapat di dalam badan orang dewasa. Untuk mengekalkan kelantangan ini pada tahap yang tetap, perlu memasukkan setiap hari dalam produk diet yang mengandungi bahan ini dalam kuantiti yang mencukupi. Pengambilan kalium harian yang disyorkan dalam badan ialah:

• untuk kanak-kanak - 650-1700 mg;
• untuk orang dewasa, 1800-2200 mg;
• untuk wanita semasa kehamilan - kira-kira 3500 mg;
• untuk atlet dan orang yang mengalami kekerasan berat badan - sehingga 4500 mg.

Keperluan harian untuk kalium bergantung kepada iklim di tempat kediaman, berat badan, aktiviti fizikal seseorang dan keadaan fisiologi umumnya. Dengan berpeluh berlebihan, mengambil ubat diuretik, cirit-birit dan muntah yang berpanjangan, penggunaan bahan ini meningkat secara dramatik.

Makanan apa yang mengandungi banyak kalium?

Sumber makanan potassium terkaya adalah:

• kekacang, bijirin;
• buah-buahan dan buah-buahan kering;
• sayur-sayuran;
• kacang;
• sayur-sayuran;
• ikan dan makanan laut;
• coklat

Maklumat lebih terperinci mengenai kandungan kalium dalam produk makanan dibentangkan dalam jadual.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij.html

Kalium dalam tubuh manusia

Peranan potassium di dalam badan adalah sangat besar. Bukan sahaja fungsi normal sistem ekskresi, muskuloskeletal, kardiovaskular dan saraf, tetapi juga proses lain dalam tubuh bergantung kepada unsur kimia ini. Terlepas dari kenyataan bahawa ia diasimilasikan dengan sempurna, tiba dengan makanan dan senarai produk yang mengandungi kalium agak luas, ia dengan cepat dihapuskan dari badan. Atas sebab ini, penting untuk mengekalkan keseimbangan unsur ini dan menghapus kemungkinan kekurangannya.

Peranan badan

Dalam tubuh, kalium terlibat dalam banyak proses dan melakukan beberapa fungsi, termasuk:

• Mengekalkan tekanan intraselular yang optimum kerana keseimbangan sodium-potassium, yang disediakan oleh unsur ini bersama dengan natrium.
• Oleh kerana titik pertama, serta penyertaan kalium dalam pembentukan "bahan api" daripada glukosa, pengurangan serat otot yang betul, termasuk jantung, dipastikan.
• Mengekalkan komposisi bendalir di dalam sel.
• Ia mengekalkan keseimbangan asid-bas dalam media cecair badan manusia (termasuk dalam komposisi mereka).
• Ia adalah pemangkin dalam beberapa reaksi organik, termasuk yang menyumbang kepada daya tahan dan menembusi otak dengan oksigen.
• Mengambil bahagian dalam fungsi normal buah pinggang, membantu mencegah pembengkakan, terancam.
• Pengaliran impuls dan kegembiraan saraf juga disediakan oleh kalium.

Kekurangan kalium: gejala, sebab

Kekurangan unsur kimia ini dalam badan mempunyai nama tersendiri - hipokalemia. Sekiranya ada gejala berikut, anda perlu segera berjumpa doktor. Oleh itu, kebarangkalian hypokalemia tinggi, jika terdapat:

• gangguan dalam irama jantung;
• kesengsaraan;
• gegaran tangan, kaki;
• gangguan koordinasi;
• kelemahan otot, kekejangan kerap, kesakitan;
• mengantuk berterusan;
• keletihan.

Antara sebab-sebab yang boleh mencetuskan kekurangan kalium dalam badan, beban fizikal dengan peluh yang banyak, serta:

• dengan makanan, unsur ini memasuki jumlah yang tidak mencukupi atau makanan dengan kandungan natrium yang tinggi mendominasi dalam diet;
• keadaan tekanan;
• penggunaan ubat diuretik, hormon atau pencahar, menyebabkan kehilangan cecair yang berlebihan.

Kalium yang berlebihan: gejala, sebab

Dalam perubatan, ia lebih dikenali sebagai hiperkalemia dan boleh berlaku atas sebab-sebab berikut:

• pelanggaran metabolisme kalium;
• keadaan kekurangan insulin;
• kegagalan buah pinggang;
• mengambil ubat untuk masa yang lama tanpa perlu mengambilnya.

Lebihan unsur kimia ini di dalam tubuh disertai oleh gejala-gejala ciri, termasuk:

• kerap kencing;
• kolik;
• arrhythmia;
• hiperkabel;
• berpeluh;
• lumpuh otot

Harus diingat bahawa resolusi akhir masalah ini pada masa akan datang boleh mengakibatkan diabetes, oleh sebab itu sangat penting untuk mengurangi kadar kalium dengan norma dalam waktu dan menjaga keseimbangan yang tepat.

Kalium untuk atlet

Tubuh seorang atlet kerana latihan intensif dan kerugian tenaga yang besar sangat memerlukan kalium dalam kuantitas yang mencukupi. Elemen ini terlibat dalam kerja sistem neuromuskular, dan di bawah beban intensif, potassium dikeluarkan dari badan bersama dengan peluh. Potassium membantu memulihkan selepas latihan, jadi ia pasti terkandung dalam minuman untuk atlet yang mesti dimakan selepas kelas. Menurut pakar, makanan, yang dihancurkan selepas latihan, sepatutnya tepu sebaik mungkin dengan kalium.

Berapa banyak kalium yang mesti dimakan setiap hari?

Kadar penggunaan harian elemen langsung bergantung pada kategori umur seseorang. Kanak-kanak disyorkan mengambil 15-30 mg berat setiap kilogram, dewasa - satu gram (elaun harian minimum). Setelah menerima kalium di bawah kadar yang ditetapkan untuk hipokalemia yang lama mula berkembang dalam bentuk yang teruk.

Dos yang optimum dari elemen ini ialah dua gram sehari untuk orang dewasa, dan untuk atlet dan orang aktif, kenaikan kadar hingga 3 gram. Walau bagaimanapun, pada masa latihan untuk mendapatkan jisim otot, lebih baik untuk meningkatkan kadar kalium harian hingga 4-5 gram.

Produk-kandungan yang mengandungi potassium

Senarai produk yang mengandungi unsur ini diketuai oleh teh hijau, koko dan aprikot kering. Mereka mengandungi 2.5 dan 1.7 gram kalium setiap 100 gram produk, masing-masing. Seterusnya datanglah keju dan susu. Elemen ini juga terdapat dalam cendawan, buah-buahan kering, bayam, kacang, kentang, pisang, alpukat, pic, tomato, bit, kubis Brussels, kohlrabi, oatmeal, soba.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa sejumlah besar kalium kekal di dalam air, oleh itu, ia tidak disyorkan untuk merendam makanan dan masak sebagai dikukus sebanyak mungkin. Di samping itu, banyak makanan boleh dimakan mentah.

Vitamin

Baki kalium dalam badan dapat dengan mudah diselenggarakan dengan memasukkan diet jumlah produk yang mengandung unsur ini. Atas sebab ini, makanan tambahan yang mengandungi potassium hanya ditetapkan dalam kes-kes apabila hipokalemia didiagnosis.

Terdapat ubat-ubatan yang ditetapkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Ambil dadah, yang mengandungi magnesium dan kalium, hanya boleh diresepkan oleh doktor.

Kompleks vitamin juga mengandungi kalium - kira-kira 2% daripada norma sehari. Kompleks berkualiti khas untuk atlet sentiasa mengandungi unsur ini bersama-sama dengan magnesium dan pirooksida. Lebih baik memilih produk dari pengeluar global. Anda juga boleh memulihkan keseimbangan potassium dengan bantuan minuman sukan, yang diambil pada akhir senaman.

Malah, jika kita serius menghampiri isu pemakanan dan memastikan pengambilan norma harian elemen ini, kita tidak memerlukan sebarang ubat tambahan, melainkan memantapkan vitamin. Dan apabila gejala muncul menunjukkan ketidakseimbangan potassium, terlebih dahulu perlu menghubungi institusi perubatan di mana doktor akan memberi rawatan.

http://builderbody.ru/kalij/

Produk yang mengandungi potassium: norma untuk kanak-kanak dan orang dewasa, bagaimana untuk segera mengisi kekurangan mineral

Purata orang dewasa perlu mengambil 3500 mg kalium setiap hari. Angka ini tertakluk kepada perubahan berdasarkan gaya hidup, kesihatan, dan umur. Sebagai contoh, bayi memerlukan hanya 400 mg sehari, untuk kanak-kanak dari tiga tahun, penggunaan meningkat kepada 1,300 mg, dan sehingga 14 tahun, kadarnya ialah 3,800 mg. Semasa mengandung, anda perlu mengambil 4700 mg bahan tersebut. Keperluan terbesar untuk kalium dialami oleh wanita semasa menyusu. Dalam tubuh mereka perlu menerima 5000 mg setiap hari.

Kesan ke atas badan

Bayangkan tubuh manusia dalam bentuk sistem kompleks unsur-unsur kimia, menjadi jelas bahawa setiap daripada mereka diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan. Potassium diperlukan oleh seseorang dalam kuantiti yang sangat besar, kerana ia terlibat dalam hampir semua proses. Semakin banyak anda belajar tentang kesan bahan pada tubuh, lebih mudah bagi anda mengawal diet anda.

Ciri-ciri positif

Tidak ada keraguan bahawa kalium sangat penting bagi manusia. Tetapi rasa ingin tahu yang sihat mendorong kita untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kesan bahan pada tubuh. Ia adalah penting untuk menonjolkan lapan mata penting mengenai manfaat kalium.

1. Untuk menormalkan tekanan. Potassium menjadikan dinding saluran darah elastik, menghalang penyumbatan mereka. Orang yang menderita hipertensi perlu merumuskan diet berdasarkan makanan kaya dengan bahan ini.
2. Untuk kesihatan buah pinggang. Mengekalkan tahap biasa potassium menghalang pembentukan batu ginjal. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan itu membetulkan kalsium dalam tulang, mencegahnya daripada larut.
3. Untuk kerja otot. Unsur ini terlibat secara aktif dalam proses menukar glukosa menjadi sumber tenaga yang diperlukan untuk kegiatan fizikal. Juga, mineral memberikan keanjalan dan kekuatan serat otot. Harta ini sangat penting untuk jantung.
4. Untuk otak. Mineral menyumbang kepada tepu sel-sel otak dengan oksigen. Akibatnya, peningkatan aktiviti mental dan keupayaan untuk menghafal maklumat meningkat.
5. Untuk kulit. Bahan ini menormalkan keseimbangan kelembapan dalam sel-sel epidermis. Akibatnya, kulit dilindungi daripada penuaan awal dan pengaruh negatif luaran.
6. Untuk rambut. Mengganggu kehilangan dan meningkatkan keadaan fungsian.
7. Untuk sistem saraf. Potassium membantu mempercepatkan penghantaran impuls saraf.
8. Untuk penghadaman. Ia bertindak sebagai pemangkin untuk proses pencernaan, terlibat dalam pemprosesan karbohidrat.

Gejala kekurangan

Penerimaan ubat diuretik, penyalahgunaan makanan masin, senaman berlebihan, tabiat buruk, dan banyak faktor lain menyebabkan kekurangan kalium. Keadaan ini dipanggil hipokalemia. Memahami bahawa badan anda tidak mempunyai unsur ini, anda boleh mengikut alasan berikut:

• kekurangan selera, kemunculan keengganan beberapa produk;
• kelemahan otot dan keletihan;
• detak jantung cepat aritmik;
• kejang otot;
• perasaan lelah dan mengantuk;
• pelanggaran ketua;
• mood yang depresi dan sikap tidak pedulikan;
• selsema kerap;
• mulut kering dan dahaga berterusan;
• mengelupas kulit;
• luka penyembuhan lama;
• kuku rapuh;
• kemerosotan dalam kualiti rambut.

Apa yang menyebabkan lebihan

Dengan pengambilan vitamin dan suplemen makanan yang kerap dan tidak terkawal, badan boleh membebankan dengan kalium (hiperkalemia). 6000 mg sudah menjadi dos toksik, yang membawa kepada rasa sakit yang teruk. Masalahnya boleh dikenalpasti oleh ciri-ciri berikut:

• tekanan dikurangkan;
• hyperhidrosis;
• bengkak muka dan kaki;
• ketegangan saraf dan kebimbangan;
• meningkatkan keinginan untuk membuang air kencing;
• sakit perut.

Apa makanan mengandungi kalium

Alam direka supaya semua yang paling penting untuk kesihatan manusia hadir dalam produk semula jadi. Sesungguhnya nenek moyang kita tidak mempunyai farmasi berhampiran, tetapi mereka lebih sihat dan lebih kuat daripada kita. Dengan memasukkan produk yang mengandungi kalium dalam menu anda, anda akan menjadikan tubuh anda lebih tahan lama.

Jadual

Untuk mengekalkan kepekatan kalium dalam tubuh pada tahap normal, tidak perlu mengambil beberapa makanan tambahan. Ia cukup untuk mengaturkan makanan dengan cekap, berdasarkan produknya yang mengandungi banyak kalium. Jadual menunjukkan sumber utama elemen ini.

Jadual - Produk yang mengandungi banyak kalium

http://woman365.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij/

10 Produk Potassium Tinggi

Apa yang kita tahu mengenai kalium? Mungkin hanya unsur makro ini memberi manfaat kepada jantung dan kalium itu terkandung dalam pisang. Pengetahuan ini mengenai orang yang paling biasa dan terhad. Tetapi sebenarnya, kalium adalah mineral utama dalam tubuh manusia, yang terlibat dalam kebanyakan proses biokimia. Dalam artikel ini kita akan membincangkan kepentingan kalium untuk tubuh manusia dan memberi perhatian kepada produk yang mengandungi macrocell ini.

Potassium - apa yang anda perlu tahu mengenainya

Pada mulanya, kita katakan bahawa kalium sangat diperlukan. Tanpa itu, fungsi jantung dan buah pinggang tidak mungkin, tanpa perkembangan otak dan otot (termasuk otot jantung, yang paling penting bagi kita) adalah mustahil, iaitu, tanpa potassium, kehidupan tidak mungkin.

Hakikatnya ialah kalium bertanggungjawab untuk keseimbangan air-elektrolit dalam tubuh dan mengekalkan tekanan osmosis normal di setiap sel tubuh. Selain itu, bersama dengan natrium dan magnesium, mineral ini mengawal keseimbangan asid-asas dalam badan (pH). Itulah sebabnya kalium perlu setiap hari di dalam badan kita dengan makanan. Nasib baik, sayur-sayuran dan buah-buahan, yang banyak tumbuh di kawasan kami, kaya dengan mineral berharga ini. Di sini hanya orang yang jarang berfikir tentang keseimbangan potassium, lebih suka makan makanan cepat saji dan sandwich cepat dimasak, bukan sayur-sayuran dan buah-buahan. Pengabaian makanan sedemikian serius memusnahkan badan, termasuk mencipta kekurangan zat ini dalam tubuh.

Perlu dikatakan bahawa di dalam tubuh manusia selalu ada 250 gram kalium, dan hanya 3 gram dalam serum darah, dan selebihnya dari mineral berada di dalam sel. Setiap hari seseorang harus menerima dari 3-5 gram kalium makanan. Pada masa yang sama, keperluan untuk elemen makro yang dipersoalkan akan meningkat jika seseorang secara aktif bekerja atau bermain sukan. Penerimaan diuretik, serta berpeluh berat, di mana terdapat kehilangan cecair aktif oleh badan, juga isyarat untuk menggunakan kalium dalam dos yang besar. Akhirnya, diet tinggi kalium harus mematuhi wanita yang mengandung anak.

Ciri-ciri berguna kalium

1. Mengatur tekanan
Di bawah pengaruh kalium, kapal tetap elastik dan tidak menjalani sedimentasi plak kolesterol, dengan demikian melindungi sistem vaskular dari aterosklerosis. Di samping itu, disebabkan oleh kalium, tekanan darah adalah normal, dan kami tidak menghadapi kesan negatif hipertensi. Dengan cara ini, jika kenaikan tekanan tidak patologi, doktor mungkin menetapkan penggunaan persiapan kalium atau diet dengan kandungan mineral yang tinggi.

2. Menyokong fungsi buah pinggang
Menurut doktor, kalium adalah nutrien penting yang mengurangkan keasidan di dalam aliran darah dan dengan itu mencegah penampilan batu ginjal. Walau bagaimanapun, orang yang menderita kekurangan buah pinggang adalah dilarang menggunakan makanan dengan kalium, kerana mereka mungkin mengalami hiperkalemia.

3. Mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan
Mendapatkan kadar harian makro ini, kita mengekalkan keseimbangan cecair dalam badan, dan oleh itu memastikan operasi yang betul bagi semua sistem dan mengekalkan berat badan yang normal.

4. Mempercepat Metabolisme
Duduk pada diet, tetapi tidak boleh menurunkan berat badan? Ada kemungkinan bahawa dengan cara ini badan memberi isyarat kepada anda tentang kekurangan kalium. Kekurangan mineral ini melambatkan proses metabolik yang mengganggu pemecahan lemak dan menghalang anda daripada kembali bentuk langsing.

5. Mengelakkan tekanan
Pengambilan kalium secara teratur mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Mengekalkan tahap normal macrocell ini, kita kurang mungkin menghadapi sakit kepala dan kerengsaan, pening kepala dan gangguan tidur.

6. Melegakan kejang otot
Kekurangan kalium dalam tisu lembut menyebabkan kekejangan dan kekejangan. Bahkan kekurangan mineral yang kecil ini dapat diketahui tentang rasa sakit dan ketidakselesaan pada otot.

7. Menghidupkan glukosa menjadi tenaga.
Kalium sememangnya diperlukan bagi badan kita untuk memecahkan glukosa dan pembentukan tenaga. Sebaik sahaja tahap bahan ini jatuh, kita merasakan kelemahan dan keletihan, dan prestasi kita terus berkurang.

8. Memperkuat tulang
Sistem tulang tidak hanya menguatkan fosforus. Kesihatan kerangka manusia sebahagian besarnya bergantung kepada tahap kalium dalam tubuh, dan oleh itu jika anda ingin mengelakkan masalah dengan sendi dan tulang belakang, untuk mencegah osteochondrosis dan osteoporosis, kalium mestilah dalam diet anda.

9. Mengaktifkan otak
Kekurangan kalium sangat membahayakan otak, kerana kalium membekalkan sel-sel otak dengan oksigen. Itulah sebabnya, apabila unsur makro seperti ini kurang, seseorang merasa keletihan mental, mula mengalami kelalaian dan kehilangan keupayaan untuk menumpukan perhatian.

Imbangan kalium dan magnesium

Magnesium adalah mineral terpenting yang menyuburkan miokardium. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan sistem kardiovaskular, magnesium mesti berfungsi bersamaan dengan kalium. Dalam kombinasi, makronutrien ini menguatkan otot jantung dan meningkatkan proses metabolik dalam miokardium. Oleh kerana kerja yang diselaraskan dengan baik, perkembangan penyakit serius seperti aterosklerosis, arrhythmia, angina pectoris dan kegagalan jantung dihalang. Di samping itu, orang yang mengalami serangan jantung atau angin ahmar, disarankan untuk menjalani diet dengan kandungan kalium dan magnesium yang tinggi. Akhir sekali, kalium, bersama-sama dengan magnesium, mempunyai kesan yang bermanfaat pada otak, meningkatkan daya ingatan dan kepekatan.

Keseimbangan kalium dan sodium

Bercakap mengenai peranan potassium dalam badan, mustahil untuk tidak menyebutkan natrium, kerana unsur-unsur surih bertindak seiring dan mempunyai hubungan yang rapat. Kombinasi kalium dan natrium yang paling optimum adalah nisbah 3: 1. Dengan gabungan ini, mineral-mineral ini membawa manfaat terbesar kepada tubuh. Itulah sebabnya, dengan peningkatan tahap natrium dalam badan, terdapat keperluan penggunaan tambahan kalium untuk mengekalkan keseimbangan dan menghalang tubuh daripada merendahkan sebahagian besar kalium.

Dalam hal ini, jus tomato dengan garam yang dibeli di kedai itu sama sekali tidak berguna, kerana walaupun kandungan kalium yang tinggi, terdapat dua kali lebih banyak garam dalam minuman tersebut, yang bermaksud tubuh tidak menerima kalium, yang diturunkan oleh natrium.

Apa yang menyebabkan kekurangan kalium?

Kami menyenaraikan kes di mana terdapat kekurangan makro ini. Ini termasuk:

• mengambil ubat diuretik;
• pengambilan makanan yang tinggi garam (sodium);
• keupayaan badan untuk menyerap makanan;
• aktiviti fizikal yang tinggi;
• merokok dan penyalahgunaan alkohol;
• penggunaan dadah.

Gejala kekurangan kalium

Tentukan kekurangan mineral ini tidak begitu mudah, kerana gejala kekurangan kalium boleh dikelirukan dengan banyak penyakit biasa lain. Sekiranya kekurangan bahan ini, seseorang menjadi lembap, kehilangan selera makan dan mengantuk walaupun selepas tidur penuh. Di samping itu, dia mengembangkan kelemahan otot, dan masalah jantung bermula (arrhythmia).

Jika kekurangan kalium berkembang dalam badan yang cukup lama, pesakit mempunyai masalah dengan proses pencernaan, mengembangkan penyakit jantung dan arthrosis. Sekiranya tiada tindakan diambil untuk mengisi kekurangan yang sedia ada, keadaan seperti ini boleh menyebabkan seseorang menjadi strok atau kemunculan tumor kanser.

Untuk mengimbangi kekurangan mineral yang penting, berikan perhatian kepada produk yang mengandungi lebih banyak kalium.

10 makanan yang tinggi dalam kalium

1. Pisang (594 mg kalium)
Buah pisang bukan juara kandungan mineral yang dipersoalkan, namun ia dianggap sebagai produk terbaik untuk mengekalkan tahap kalium dalam tubuh, tetapi semua disebabkan oleh kombinasi unik vitamin dan mineral. Tidak hairanlah para saintis mengiktiraf pisang sebagai buah terbaik untuk menghidangkan makanan utama. Gunakan pisang tanah dengan yogurt rendah lemak atau bijirin sebagai sarapan yang seimbang dan sihat.

2. Alpukat (975 mg kalium)
Selain menambah mineral ini, alpukat mengandungi banyak antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik untuk jantung. Sekarang, membuat keputusan untuk memanjakan diri dengan buah-buahan, perhatikan "buaya pir", yang boleh dimakan seperti itu, dan anda boleh membuat salad koktel, buah dan sayuran hijau yang indah atau guacamole makanan ringan eksotik Mexico.

3. Panggang kentang (1081 mg kalium)
Ia adalah murah, dan pada masa yang sama sangat banyak sumber kalium. Di samping itu, kentang adalah pembekal terkenal karbohidrat "berat" untuk tubuh kita, sayuran yang menguatkan saluran darah dan menghalang kencing manis dan rematik. Setelah memutuskan untuk menambah rizabnya, jangan rebus atau kentang goreng, tetapi panggangnya di dalam kulit dan berkhidmat sebagai hidangan sampingan kepada daging atau ikan.

4. Swiss chard (961 mg kalium)
Sayuran seperti ini adalah pelik kepada kita, walaupun pada hari ini ia boleh didapati di kebanyakan pasar raya. Budaya ini tidak hanya mengandungi kandungan kalium yang tinggi, tetapi juga vitamin dan mineral lain yang mempunyai sifat anti-radang dan menguatkan tulang. Dengan cara itu, jika anda mahu, anda boleh menggantikan chard dengan "kerabat dekat" - puncak bit (305 mg kalium). Tambah puncak ke salad atau masak hidangan lama Rusia, botvinho, berdasarkannya.

5. Epal (278 mg kalium)
Walaupun epal tidak juara dalam kandungan makroelement yang dipertimbangkan, mereka sentiasa hadir di atas meja kami dengan banyaknya, yang bermaksud kita mampu untuk makan 1-2 epal sehari, meremukkan mereka ke dalam salad atau membakar pai epal yang indah. Di samping itu, buah-buahan epal mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan saluran darah, serta sangat berguna untuk orang yang terlibat dalam kerja mental. Namun, pastikan makan epal dengan kulit, kerana di bawahnya semua bahan berharga tersembunyi, dan kulit itu sendiri akan membantu membersihkan kapal dari toksin dan keretakan.

6. Apricot kering (1162 mg kalium)
Semua buah-buahan kering adalah sumber kalium untuk tubuh kita. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin A dan serat, yang paling baik dicerminkan dalam keadaan visi, pembersihan badan dan sistem pencernaan. Benar, kita jangan lupa bahawa aprikot kering mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang bermaksud bahawa jika anda tidak mahu menjadi lebih baik, anda tidak harus menyalahgunakan produk ini.

7. Pes tomat (875 mg kalium)
Seperti pasta yang indah boleh berubah dan mempelbagaikan rasa apa-apa hidangan. Pada masa yang sama, ia adalah sumber antioksida yang sangat baik yang merangsang sistem imun, khususnya, lycopene, pigmen karotenoid yang menguatkan miokardium, menghalang regenerasi sel, menghilangkan kolesterol "berbahaya" dari darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mengisi badan dengan kalium, sediakan tomato itu sendiri, tanpa menambah garam.

8. Kismis (749 mg kalium)
Satu lagi wakil buah kering, yang, sebagai tambahan kepada kalium, terdiri daripada banyak protein berguna dan karbohidrat. Penggunaan produk ini meningkatkan komposisi darah dan mempunyai kesan positif terhadap kerja otot jantung. Di samping itu, penggunaan kismis secara teratur meningkatkan proses metabolik pada kulit, sambil mengekalkan keindahan dan belia. Tambah buah kering ini kepada salad dan pastri, masak kvass buatan sendiri dan nikmati bukan sahaja rasa yang luar biasa, tetapi juga manfaat kesihatan yang luar biasa.

9. Kacang soya (620 mg kalium)
Produk soya yang indah kini lebih popular dari sebelumnya. Penggunaannya dikaitkan dengan pencegahan iskemia dan serangan jantung, kencing manis dan beberapa jenis kanser. Dan memandangkan soya membantu memulihkan tahap kalium dalam badan, produk ini boleh dipanggil sangat penting sekali. Masak tepi soya, pate, pancake soya, atau masak sup soya. Tubuh hanya akan mengucapkan terima kasih untuk ini.

10. Bayam (590 mg kalium)
Hijau yang indah ini tidak hanya mengkompensasi kekurangan kalium, tetapi juga membawa banyak faedah lain kepada tubuh. Oleh kerana komposisinya yang berharga, bayam menormalkan tekanan darah, menghalang proses radang dalam tubuh, melawan anemia, dan juga mengurangkan kemungkinan kanser. Secara kerap tambahkan bayam hijau berminyak ke salad sayuran atau masak smoothie hijau berdasarkannya, dan kesihatan anda akan sempurna.

Akhirnya, kita mengatakan bahawa lebihan kalium dalam tubuh adalah fenomena yang jarang berlaku, yang boleh dilihat hanya dengan penggunaan ubat-ubatan dan makanan tambahan yang berpanjangan dan tidak terkawal dengan potassium. Pada manusia, dalam kes ini, tekanan berkurangan, kadar degupan jantung meningkat, edema muncul dan anemia berkembang. Itulah sebabnya ketat mengikut arahan doktor dan jangan ubat sendiri.
Kesihatan dan umur panjang kepada anda!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/10-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kaliya/

10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Elaun harian yang disyorkan menetapkan kadar harian potassium - ia adalah 4.7 mg.

Ksenia Selezneva

Banyak kalium dalam sayur-sayuran. Jangan berhenti menggunakannya pada musim sejuk dengan alasan bahawa tiada bahan berguna di dalamnya. Ya, sesungguhnya, dalam kehijauan mereka kurang. Tetapi mereka masih ada! Jangan lupa tentang serat yang bermanfaat, yang mereka ada. Potassium banyak di pisang. Seseorang adalah "takut" buah ini, tetapi pada hakikatnya hanya terdapat 100 kcal dalam satu pisang dan banyak bahan berguna - kalium yang sama dan serat pemakanan yang sihat. Walaupun untuk pelangsingan pisang pelangsing, semasa menyediakan pelan pemakanan individu, saya menghidupkannya beberapa kali seminggu.

Kami sering menolak produk ini kerana kanji dan karbohidrat. Tetapi ini tidak berbaloi. Satu kentang sederhana mengandungi 900 mg kalium. Setelah dimakan hanya satu kentang semasa makan tengah hari sebagai hidangan sampingan, anda boleh mendapatkan sedikit lebih daripada 1/5 daripada pengambilan kalium harian. Kentang juga mengandungi vitamin C, vitamin B6, besi dan serat (terutamanya dalam kulit). Jika anda bimbang tentang bentuknya, maka memberi keutamaan kepada kentang panggang tanpa sebarang aditif dalam bentuk krim masam atau mayonis.

2. Tomat kering matahari

Tomato segar juga mengandungi kalium. Tetapi ia lebih banyak dalam tomato kering atau pes tomato. Kami tidak memasukkan pes tomato dalam senarai itu, kerana ia sering dibeli di kedai-kedai, walaupun dalam tampal semacam itu, sebagai tambahan kepada tomato itu sendiri, terdapat juga banyak garam, gula dan aditif bukan semula jadi. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pes tomato tersebut. Tomato kering (pada dasarnya, seperti pes tomato) boleh dibuat sendiri. Sejenis tomato mengandungi 1,800 mg kalium, iaitu kira-kira 40% dari jumlah yang disyorkan harian. Selain itu, tomato mengandungi banyak serat, vitamin C, vitamin E, memperbaiki sistem pencernaan dan sistem imun, dan baik untuk jantung.

Biji merah dan putih sama-sama memberi manfaat kepada badan. Kedua-duanya mengandungi banyak kalium: dalam satu cawan kacang merah 600 mg, putih - 1 000 mg. Dalam kacang banyak serat, protein dan besi. Ia boleh ditambah kepada sup dan salad.

Secara umum, banyak buah-buahan kering boleh memancarkan kandungan potassium yang tinggi dalam komposisi mereka: kismis, tarikh, buah ara kering, dll. Tetapi saya ingin menyerlahkan juga prun di kalangan mereka, kerana ia masih menang dengan bilangan ciri-ciri berguna. Selain kalium (686 mg dalam ½ cawan), prunes mengandungi vitamin B1, B2, C, magnesium, fosforus dan besi. Dan satu kajian dapat membuktikan bahawa plum kering membantu menguatkan tulang: menurut hasil eksperimen, wanita yang makan sepuluh keping prun sehari mempunyai ketumpatan tulang yang lebih tinggi daripada mereka yang memakan epal kering.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Faedah dan Kandungan Kalium

Unsur ini secara jelas menunjukkan gambaran tentang keduanya semua fenomena alam. Untuk meremehkan pentingnya kesan kalium pada sel-sel tubuh manusia adalah sangat sukar. Untuk berfungsi dengan baik proses yang paling metabolik, elemen ini sangat diperlukan. Pada masa yang sama, ia adalah salah satu komponen utama kalium sianida. Racun yang boleh membunuh orang dewasa dengan serta-merta.

Apa yang mempengaruhi kalium

Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci di mana proses elemen ini berpartisipasi, dan manfaat kalium:

• Menjalankan peraturan keseimbangan cecair pada kedua-dua selular dan tahap intercellular. Lebih-lebih lagi, 98% daripada jumlah kalium terletak di dalam sel dan hanya 2% berada di paras intercellular;
• Mengimbangi air - keseimbangan garam (menangguhkan pemendapan garam) dan nisbah dalam badan asid dan alkali;
• Ia adalah komponen utama yang berinteraksi dengan natrium dalam pelaksanaan proses penghantaran impuls saraf. Juga, sebatian ini bertanggungjawab untuk pemakanan selular (gula dan asid amino diangkut);
• Ia adalah perlu untuk sintesis biasa protein, metabolisme karbohidrat dan protein, serta transformasi glukosa ke dalam tenaga sel;
• Mengekalkan fungsi buah pinggang ekskresi. Pada masa yang sama mengangkut ammonia kepada mereka untuk dikeluarkan;
• Kesan yang menguntungkan pada motilitas usus;
• Mengambil bahagian dalam proses membekalkan oksigen ke otak, yang meningkatkan memori dan kejelasan pemikiran.

Kesan di hati

Potassium sangat penting untuk berfungsi dengan normal hati bahawa item ini harus dipertimbangkan secara berasingan.

Seperti pengaruh besar kalium di hati adalah disebabkan oleh fakta bahawa elemen ini terlibat dalam organisasi dan transmisi impuls saraf sepanjang neuron. Tetapi kerja-kerja otot jantung dan keteraturan kontraksi mereka berkaitan secara langsung dan bergantung kepada impuls ini. Lebih jelas lagi, semakin riang dan berirama hati kita akan berkontrak. Menyelaraskan proses ini secara automatik menormalkan tekanan darah.

Itulah sebabnya semua orang yang mengalami kegagalan dalam irama kontraksi jantung (semua jenis aritmia) ditetapkan diet kalium atau ubat tambahan ubat yang mengandunginya. Walaupun, di sini perkara yang paling penting adalah mengikuti dos harian.

Kemudaratan mungkin berlebihan

Kandungan kalium 6 mmol / l dianggap toksik. Berlebihan sehingga 9 - 12 mmol / l adalah 3 kali lebih tinggi daripada biasa, dan secara amnya membawa maut kepada manusia. Inilah sebab utama mengapa terdapat kalium ion kalium:

• Pengambilan makanan tambahan potassium yang berlarutan, atau penyalahgunaan kekacang dan kentang (pemimpin dalam kandungan potassium);
• Ketidakseimbangan peraturan semulajadi kuantiti;
• Penyakit yang membawa kepada kemusnahan sel dan tisu otot (pelepasan massa kalium intraselular);
• Kekurangan insulin yang berpanjangan;
• Kegagalan buah pinggang atau disfungsi organ ini.

Bagi jantung, kekurangan dan kali ganda kalium adalah berbahaya. Keterlaluan unsur ini hanya akan memburukkan lagi keadaan, menyebabkan peningkatan berterusan dalam kekuatan kontraksi (sehingga kekejangan). Kekurangan unsur menyebabkan pengurangan berkala dan kelemahan pengecutan, yang dikenali sebagai kegagalan jantung. Tetapi, sifat menyediakan mekanisme dalaman yang mengawal keseimbangan kalium dalam tubuh. Oleh itu, kes-kes serangan jantung untuk sebab ini jarang berlaku.

Overdosis boleh menyebabkan masalah serius lain:

• Kelemahan otot umum;
• Risiko kencing manis semakin meningkat;
• Kegelisahan dan kerengsaan atas tipis;
• Kolik usus;
• Meningkatkan keinginan untuk membuang air kencing, dengan peningkatan sendi berpeluh (badan akan cuba mengeluarkan kelebihan);

Kekurangan kalium

Ingat, dengan cirit-birit berpanjangan, muntah, berpeluh berlebihan dan pengambilan diuretik yang berpanjangan, pelepasan kalsium yang tidak dapat dielakkan dari tubuh berlaku. Juga menyumbang kepada kaedah alkohol dan kopi yang kerap, penyalahgunaan gula atau garam, cinta berlebihan untuk makanan dalam tin. Satu lagi bahaya adalah pengambilan natrium yang mengikat kalium yang tidak terkawal, serta hormon.

Video berguna mengenai kekurangan kalium

Berikut adalah senarai gejala utama kekurangan kalium:

• Kemurungan dan sikap tidak peduli;
• Kekurangan imuniti, dengan peningkatan risiko keracunan toksik;
• Buah pinggang dan kelenjar adrenal mula berfungsi dengan perlahan dan tidak aktif;
• Kemunculan aritmia, dengan risiko serangan jantung;
• Tekanan tinggi;
• Rambut menjadi rapuh, dan kulit kering dan berkeringat;
• Malfungsi paru-paru, menyebabkan kesukaran bernafas dan bernafas terlalu kerap (gejala kekurangan oksigen);
• Mual atau terlalu kerap loya (mungkin disertai dengan muntah);
• Perkembangan atau pembengkakan ulser dan gastritis;
• Gangguan dalam sistem pembiakan, yang boleh menyebabkan hakisan, dan juga menyebabkan kemandulan.

Kadar harian

Penunjuk ini bergantung kepada umur orang itu:

• Dari 0 hingga 6 bulan - 400 mg;
• Dari 0.5 hingga 1 tahun - 700;
• Dari tahun ke 3 - 1300;
• Dari 4 hingga 8 - 3800;
• Dari 14 hingga 18, serta wanita hamil - 4700;
• Dewasa - lebih daripada 4,700;
• Penyusuan susu ibu - 5100.

Dosis minimum sehari untuk orang dewasa (dari 18 tahun) adalah 2 g. Ia adalah disyorkan untuk menambah umur anda kepada angka ini. Sebagai contoh, seorang lelaki berusia 35 tahun harus menambah 35 mg. Bagi semua yang pekerjaannya dikaitkan dengan buruh fizikal (terutamanya atlet), tidak disyorkan untuk menggunakan kurang daripada 3 g kalium setiap hari, dan idealnya sehingga 5 mg.

Kandungan dalam produk

Makronutrien penting ini boleh didapati di kedua-dua produk haiwan dan sayuran:

• Semua jenis kekacang (dalam kacang soya - 1800 mg / g, kacang - 1060, kacang - 900, dan dalam lentil - 700);
• Kentang - 430;
• Beet - 160;
• Kubis - 150;
• Lobak - 130;
• Rumpai laut (kelp) - 970;
• Roti - 240;
• Kebanyakan buah-buahan segar (dalam tembikai dan tembikai, epal, pisang, buah sitrus, anggur, alpukat);
• Buah kering (kismis - 860, aprikot kering - 1720, prun - 865);
• Kebanyakan kacang (badam - 750, kacang - 660, hazelnut - 720, cedar - 630, kacang tanah - 555, walnut - 480);
• Dalam susu - 130;
• Dalam daging lembu - 240;
• Dalam ikan - 165;
• Dikandung dalam teh.

Untuk maklumat lebih lengkap dan terperinci, anda boleh melihat jadual kalium dalam makanan. Pertimbangkan hakikat bahawa elemen makro ini mempunyai kecerahan yang tinggi (sehingga 95%), tetapi juga mudah dikumuhkan bersama dengan produk penguraian (melalui urine, peluh, rembesan usus).

http://razvitietela.ru/polza-kaliya-i-soderzhanie-v-produktakh/

Makanan TOP yang kaya dengan kalium. Ketahui makanan mana yang mengandungi kalium paling banyak

Kalium merujuk kepada unsur-unsur mineral yang diperlukan untuk berfungsi dengan sempurna tubuh manusia.

Ia menyokong aktiviti biasa mana-mana tisu lembut, peraturan metabolisme garam air, serta keseimbangan asid-asas.

Dengan bantuannya, garam natrium, air berlebihan, slag dan bahan toksik dikeluarkan dari saluran darah, tetapi kepekatan magnesium yang diperlukan dipelihara, yang diperlukan untuk pemakanan yang betul dalam sistem kardiovaskular.

Jumlah yang betul dari elemen ini dalam tubuh manusia membantu beliau untuk tetap bertenaga dan berdaya tahan. Di mana dan dalam apa yang terkandung potassium dijelaskan dalam artikel ini.

Senarai Produk

Jadi, kentang benar-benar mengandungi banyak kalium. Pada masa yang sama, ia juga dicirikan oleh peningkatan karbohidrat yang cepat dihadam, yang telah menerima nama saintifik "indeks glisemik" dan "beban glisemik". Penggunaan kentang secara tetap dan makanan lain dengan indeks glisemik yang tinggi dapat membuat pengurusan berat badan menjadi sulit dan juga meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Atas sebab ini, Piramid Pemakanan sihat mengesyorkan untuk mengurangkan penggunaan kentang dan produk sejenis.

Menyediakan badan dengan kadar harian yang diperlukan unsur jejak ini tidak sukar. Ia boleh didapati dalam pelbagai makanan (di mana makanan kandungan potassium paling banyak ditunjukkan dalam jadual di bawah), yang dimakan setiap hari. Tetapi, perlu mengambil kira beberapa peraturan untuk pemilihan dan penyediaannya.

Asal tanaman

Kehadiran kalium dalam produk dalam satu kuantiti atau lain dicatat secara praktikal dalam mana-mana sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin. Aprikot, pisang, alpukat, pic, kentang, cendawan putih, pucuk Brussels, kohlrabi, kacang, pasli, tomato, bawang putih dan bayam sangat kaya dengannya. Daripada bijirin, jumlah terbesar unsur mineral ini terdapat dalam soba dan oat. Juga banyak kalium yang terdapat dalam buah-buahan kering, walnut dan kacang pain, kacang badam, kacang, hazelnut dan kacang.

Untuk mendapatkan jumlah potassium maksimum dari makanan tumbuhan, adalah disarankan untuk mengikuti garis panduan berikut untuk kegunaannya:

• Memilih sayur-sayuran dan buah-buahan yang segar dan kenyal, yang tidak rosak;
• Untuk menyimpan produk sayur-sayuran yang dibeli atau dikumpulkan di laman web anda, pilih tempat yang kering dan sejuk;
• Jika sayur-sayuran dan buah-buahan digunakan untuk memasak masakan masakan yang memerlukan rawatan haba, sebaiknya mendidih mereka untuk pasangan atau bakar. Seperti perendam atau memasak yang berlanjutan di dalam air, hampir semua kalium akan masuk ke dalamnya;
• Pembersihan dan pemotongan produk hendaklah dijalankan sebelum digunakan;
• Semua produk tumbuhan mengandungi jumlah kalium maksimum semasa tempoh masak, oleh itu, dalam tempoh musim sejuk, beberapa buah-buahan boleh diganti dengan aprikot kering, kismis atau prun;
• Bijir tidak boleh terlalu matang;
• Kacang yang terbaik dibeli dalam bentuk yang tidak dibentuk, kerana bahan berbahaya cepat terbentuk di udara.

Makanan yang mengandungi sejumlah besar kalium asal haiwan

Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, terdapat banyak produk asal haiwan, yang mengandung sejumlah besar kalium. Ini termasuk: susu, lemak kefir dan keju kotej, yogurt, krim masam, keju, daging lembu dan arnab, hati, pelbagai jenis ikan, telur.

Untuk memelihara semua sifat berfaedah produk haiwan, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:

• Oleh kerana produk ini mudah rosak, maka anda perlu memilih yang paling segar dan, jika boleh, memerangi mereka untuk makan atau menjalankan rawatan haba;
• Jika perlu, daging, hati atau ikan boleh dibekukan dalam masa yang singkat (tidak lebih daripada beberapa bulan). Pada masa yang sama mereka perlu dibasuh, dibahagikan kepada bahagian, yang akan digunakan pada satu masa. Setiap helai mesti dibalut dengan filem atau filem berpaut. Suhu optimum untuk menyimpan daging beku adalah antara minus dua belas dan dua puluh empat darjah;
• Sekiranya daging atau produk ikan disimpan di dalam peti sejuk dan tidak di dalam peti sejuk, mereka hendaklah diletakkan dalam bekas plastik atau kaca dengan tudung. Suhu mestilah dari sifar hingga tolak tiga darjah. Hayat rak tidak lebih daripada dua hari;
• Jika atas sebab tertentu, tidak mungkin untuk meletakkan daging di dalam peti sejuk, maka anda boleh menyimpannya sehingga 24 jam di tempat yang sejuk, setelah diselitkan dengan asid sitrik atau cuka, atau diisi dengan yogurt atau kefir.

http://foodra.org/mikroelementy/kalij/top-produktov.html

Kalium yang mengandungi makanan

Potassium adalah makronutrien yang terkonsentrasi didominasi di dalam sel, yang diperlukan bersama-sama dengan magnesium untuk aktiviti pentingnya. Dari produk potassium mana yang memasuki tubuh, di mana makanan itu mengandung lebih banyak, kami mencadangkan untuk belajar dari artikel itu.

Kalium - kandungan dalam makanan

Secara keseluruhan, badan mengandungi 220 hingga 250 g kalium, kadar harian, bergantung kepada umur, jantina, berat badan, ialah 2.5-5 g.

Terdapat cukup kalium dalam makanan biasa, dan dengan diet yang seimbang, keperluan untuk macrocell ini sepenuhnya dipenuhi. Kentang, pisang, aprikot kering, kismis, pasli, dill dan lain-lain produk herba yang kaya dengan potassium dimasukkan ke dalam menu harian dan terdapat di setiap dapur.

Sejumlah besar makronutrien terdapat dalam teh, contohnya, 100 g teh daun hitam panjang mengandungi 2480 mg mineral. Dalam koko adalah 1509 mg kalium setiap 100 g serbuk, dalam kopi hitam - 1616 mg / 100 g

Kalium kurang biasa dalam makanan dari makanan haiwan. Ia agak lebih besar dalam ikan, dan kurang dari unsur makro ini terdapat dalam daging merah, susu, ayam.

Kalium dalam produk haiwan

Jadual di bawah menunjukkan data mengenai makanan yang mengandungi kalium asal haiwan (mg / 100 g).

http://witamin.ru/mineraly/kalij/k-produktyi-pitaniya-soderzhanie.html

Kalium dalam makanan

Pembaca yang dihormati, hari ini kami akan meneruskan perbualan kami tentang elemen mineral berharga dan berguna dalam diet kami. Kami telah berbincang mengenai produk dengan kalsium, besi, magnesium, selenium. Kini kita akan membincangkan bahan kesihatan seperti potassium, makanan kaya kalium, tanda-tanda kekurangan dan kelebihan dalam tubuh.

Apa yang kita tahu mengenai kalium

Kalium (dalam jadual berkala unsur-unsur - K) adalah logam alkali yang lembut. Ia ditemui pada tahun 1807 oleh ahli kimia British Davy. Pada mulanya, bahan itu dipanggil potash, tetapi selepas beberapa tahun, ia dikenali sebagai kalium.

Potassium adalah keperakan putih, dan dalam bentuk tulen ia tidak dapat ditemui dalam alam semula jadi, ia hanya terdapat dalam sebatian. Ia adalah unsur kimia aktif yang rosak di udara dan bertindak balas dengan air (letupan berlaku).

Kalium hadir dalam sebatian di dalam kerak bumi, dalam air laut, dan terdapat dalam komposisi semua sel. Kalium adalah sebahagian daripada racun kuat - sianida kalium, juga terdapat dalam antiseptik - permanganat kalium yang biasa.

Unsur multifaset ini tergolong dalam struktur, iaitu elemen utama dalam tubuh manusia. Kalium adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar bersama-sama dengan klorin dan sodium. Jumlah kalium dalam tubuh manusia adalah kira-kira 250 g.

Keuntungan kalium untuk badan

Potassium adalah makroelement yang paling penting untuk badan. Dia adalah ahli sel dan bertanggungjawab untuk keseimbangan air dalam badan bersama-sama dengan natrium. Tugas penting kalium adalah untuk mengekalkan keseimbangan pH persekitaran dalaman badan. Jika badan dihidu, kalium mengembalikan keseimbangan asid-asas.

Bagi seseorang, elemen ini melaksanakan fungsi penting berikut:

• mengambil bahagian dalam laluan impuls saraf, yang memastikan pengecutan otot normal;
• penting untuk jantung dan saluran darah - menormalkan irama jantung dan tekanan darah. Melanggar proses metabolisme meningkatkan fungsi miokardium;
• meningkatkan bekalan oksigen ke otak. Menghalang strok dan kemurungan;
• menormalkan keseimbangan cecair - tisu dan extracellular;
• menggalakkan penukaran glukosa menjadi tenaga;
• mengaktifkan enzim;
• Sebaliknya, natrium tidak memelihara, tetapi menghilangkan bendalir dari badan. Ia adalah antagonis natrium;
• mencegah sklerosis, tidak membenarkan garam natrium terkumpul di dalam kapal otak;
• mengambil bahagian dalam penyingkiran toksin dari badan;
• mengawal metabolisme garam air, menghalang pembentukan edema;
• penting untuk kerja-kerja sihat tisu lembut (dalam kapal, kapilari, otot, hati, buah pinggang, kelenjar endokrin);
• mengurangkan alahan;
• meningkatkan prestasi, mencegah berlakunya keletihan kronik.

Nisbah dalam tubuh natrium dan kalium perlu 1: 2. Lebihan natrium adalah berbahaya kepada kesihatan, dan masalahnya diselesaikan dengan pengenalan jumlah potassium tambahan.

Asimilasi dan pengambilan kalium kalium

Potassium mudah diserap dari usus. Ia sama mudah dan dalam jumlah yang sama yang diambil, diekskresikan dalam air kencing.

Potassium dalam makanan memasuki badan secara berterusan, tetapi kerana unsur itu tidak terkumpul di dalam badan, kekurangannya sering dijumpai. Kalium lebih teruk terjejas dalam penyalahgunaan kopi, gula dan alkohol. Juga, kalium lebih teruk diserap dengan kekurangan magnesium.

Sangat penting untuk memantau pengambilan potassium dalam badan oleh atlet, mereka yang terlibat dalam buruh fizikal yang berat, serta ketika mengambil diuretik.

Keperluan harian untuk kalium untuk orang dewasa ialah 3-5 g.

Punca kekurangan kalium dalam badan

Kekurangan kalium dapat diperhatikan dengan diet tidak seimbang. Ini adalah kelebihan produk di mana natrium terkandung dalam komposisi pengawet, dan tanpa had garam biasa. Dengan sebahagian besar natrium (antagonis) dalam diet, penggunaan rendah buah-buahan dan sayur-sayuran juga menyebabkan kekurangan kalium.

Kekurangan kalium akan muncul apabila menggunakan ubat diuretik. Keputusan yang sama akan berlaku apabila mengambil hormon korteks adrenal. Penyalahgunaan kopi dan alkohol menyumbang kepada penambahan potassium dari badan. Tekanan tetap menyumbang kepada pengumpulan kekurangan natrium dan kalium.

Latihan sukan dan kerja keras fizikal membawa kepada kehilangan kalium melalui peluh yang meningkat.

Tanda-tanda kekurangan kalium dalam badan

Mengenai kekurangan kalium dalam badan mengatakan beberapa tanda dan gejala. Ini adalah kelemahan otot, keletihan, kerengsaan, kulit kering, rambut rapuh dan kuku. Kekurangan kalium boleh nyata dalam penyembuhan luka yang lemah, dalam ulser membran mukus (ulser gastrik, hakisan serviks).

Juga, kekurangan kalium ditunjukkan oleh gangguan gastrointestinal, seperti mual, sembelit. Sering terdapat kekejangan dan kekejangan. Satu lagi gejala adalah gangguan irama jantung (arrhythmia). Dengan kekurangan berterusan unsur makro ini terdapat bahaya serangan jantung. Dengan kehilangan kalium yang besar, penyakit neuralgik boleh muncul.

Ini adalah gejala biasa, dan jika mereka menunjukkan diri mereka dengan jelas, anda harus berjumpa doktor. Persiapan dengan kalium perlu diambil hanya seperti yang ditetapkan oleh pakar.

Kelebihan kalium dalam badan

Kalium yang berlebihan dalam badan muncul jika kerja korteks adrenal mengalami gangguan atau terdapat penyakit buah pinggang. Juga, lebihan kalium membawa kepada pemakanan yang tidak betul (terlalu banyak makanan dengan potasium) atau overdosis ubat yang mengandungi kalium.

Tanda-tanda lebihan kalium adalah gangguan neuromuskular, gangguan jantung, kepekaan yang lemah pada kaki, anemia, kulit pucat, peningkatan kencing dan berpeluh, pergolakan. Gangguan gastrointestinal juga boleh diperhatikan - kolik, cirit-birit, sembelit.

Kandungan kalium terlalu banyak di dalam badan adalah jantung yang berbahaya dan gangguan buah pinggang, risiko urolithiasis. Akibat lain ialah pemendapan garam kalium dalam berkas.

Apa makanan mengandungi kalium

Potassium memainkan peranan penting dalam badan, dan penting untuk mendapatkan jumlah yang optimum dengan makanan. Pertimbangkan makanan yang mengandungi kalium dalam kuantiti yang besar.

Potassium boleh didapati terutamanya dalam produk herba. Kami mendapatkan item ini dengan roti, kentang, semangka, melon, kacang, kacang. Sayur-sayuran seperti kubis, timun, bit, dan wortel akan membantu menambah rizab kalium. Juga, ini adalah buah-buahan - epal, buah sitrus, anggur, pisang dan buah-buahan kering. Sebagai tambahan kepada produk herba, kalium ditemui dalam produk tenusu, daging lembu, ikan, cendawan, dan kacang. Sumbernya termasuk madu asli dan cuka epal.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html

Makanan kaya kalium

Potassium (K) adalah salah satu mineral yang terdapat dalam hampir semua makanan. Sayur-sayuran, terutama sayur-sayuran berdaun, dan pisang adalah sumber yang paling terkenal dari macrocell ini.

Kekurangan potassium menjejaskan kerja jantung, menyebabkan keletihan kronik. Tetapi perkara yang paling menarik adalah bahawa mineral ini, bertindak pada sel-sel otak, menyebabkan perasaan kepuasan dan kesejahteraan.

Kelebihan utama kalium

Setiap kajian pada mineral ini mengesahkan peranan pentingnya untuk manusia. Sekali lagi, para saintis mengingatkan: Kekurangan K membawa kepada hipertensi, strok, diabetes, gout, osteoporosis, sakit sendi, dan sakit jantung dan usus. Dalam perubatan, terdapat kes-kes apabila kekurangan kalium menimbulkan kemerosotan ingatan yang ketara.

Mengaktifkan otak

Kekurangan K utama mempengaruhi prestasi otak. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa mineral membantu membekalkan sel-sel otak dengan oksigen, tanpa fungsi fungsinya menurun secara mendadak. Tanda pertama kekurangan makronutrien adalah keletihan dan ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian kepada perkara-perkara penting. Keadaan ini biasanya berterusan sehingga penghapusan kekurangan kalium.

Melindungi hati daripada penyakit

Pengambilan kalium yang mencukupi akan melindungi daripada risiko penyakit jantung dan strok. Nutrien ini mampu mengawal tekanan darah dan kadar denyutan jantung, dan dengan itu mengurangkan beban pada arteri dan otot jantung. Adalah penting bahawa banyak produk yang mengandungi K adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan seluruh tubuh.

Menguatkan otot

Potassium memainkan peranan penting dalam kerja menguatkan otot. Jika anda ingin membina otot atau hanya mengekalkan kesihatan mereka - beri perhatian kepada makanan yang kaya dengan mineral ini. Pisang, alpukat, kismis dan aprikot kering di peringkat selular memberi kesan kepada keadaan otot. Kalium yang terkandung di dalamnya, menyumbang kepada pemulihan otot yang lebih pesat, menjaga ia dengan baik.

Mengatur paras cecair

Kadar kalium harian membolehkan anda mengekalkan keseimbangan cecair di dalam badan, dan ini diperlukan untuk memastikan kesihatan semua sistem, mengekalkan berat badan yang stabil dan kelantangan badan. Keupayaan ini mengingatkan kalsium dan natrium, "tugas" yang termasuk kawalan baki air di dalam badan.

Menstabilkan tekanan darah

Terganggu dengan tekanan darah tinggi? Anda mungkin tidak mempunyai cukup kalium. Makro ini dapat meredakan saluran darah, dengan itu mengurangkan tekanan aliran darah di arteri. Makanan yang kaya dengan kalium akan membantu orang yang menghidap kencing manis yang menghadapi risiko serangan strok atau jantung untuk melawan tekanan darah tinggi.

Menguatkan tulang

Bukan sahaja kalsium dan fluorida adalah unsur penting untuk tulang yang sihat. Peranan potassium tidak boleh dipandang rendah. Tubuh manusia adalah satu set sistem dan subsistem yang bekerja di kompleks. Untuk mengekalkan fungsi badan memerlukan set lengkap mikro dan makro. Khususnya, kesihatan tulang bergantung pada keseimbangan beberapa mineral, termasuk kalium. Pengambilan makanan yang tetap kaya dengan bahan makroskopik ini akan melindungi daripada perkembangan osteoporosis.

Antistress mineral

Dari kesihatan sistem saraf secara langsung bergantung kepada fungsi seluruh organisma, kesejahteraan manusia. Kalium akan memainkan peranan penting untuk sel-sel saraf. Peningkatan ketegangan dan kegelisahan juga boleh menjadi isyarat kekurangan dalam K. Kurangnya mineral mengurangkan keupayaan tubuh untuk menangani stres, yang dari semasa ke semasa dapat berkembang menjadi hipertensi dan kerentanan serius sistem saraf.

Mempercepat Metabolisme

Ketat mematuhi diet rendah kalori, dan semua berat tambahan tidak hilang? Ada kemungkinan bahawa dengan cara ini tubuh menandakan pengambilan potassium yang tidak mencukupi. Kekurangan makronutrien memperlahankan proses metabolik. Ia membantu tubuh memecah dan mencerna makanan, meningkatkan kerja-kerja lain mineral yang penting untuk proses metabolik yang mencukupi. Kaji semula diet anda, tambah produk yang mengandungi kalium, dan kehilangan berat badan tidak perlu menunggu lama.

Melegakan kekejangan otot

Ia adalah kalium yang merupakan mineral yang kekurangannya ditunjukkan oleh kekejangan otot dan kekejangan. Bahkan ketidakseimbangan komposisi mineral sedikit pun ditunjukkan oleh rasa sakit dan ketidakselesaan pada otot.

Peranan untuk buah pinggang

Tetapi hubungan antara kalium dan buah pinggang tidak begitu mudah. Di satu pihak, ia adalah nutrien penting yang mengurangkan risiko urolithiasis, kerana garam kalium dapat mengurangkan keasidan di dalam aliran darah. Sebaliknya, terdapat kategori orang yang sama sekali dilarang menggunakan kalium tanpa pengawasan perubatan. Ini adalah orang yang mengalami kegagalan buah pinggang. Mereka mengalami hiperkalemia di latar belakang penyakit, pengabaian yang boleh menyebabkan serangan jantung tiba-tiba.

Kalium dalam makanan

Di seluruh dunia, mungkin sumber potassium yang paling terkenal adalah pisang. Sementara itu, terdapat banyak produk lain di mana kandungan mineral ini jauh melebihi kepekatannya dalam buah eksotik.

Untuk permulaan, adalah penting untuk diperhatikan bahawa kebanyakan makanan kaya kalium adalah antara buah-buahan (terutama buah-buahan kering) dan sayur-sayuran. Tetapi ini tidak bermakna kita harus mengabaikan kekacang, ikan dan makanan tenusu - mereka juga mengandungi rizab kalium. Dalam menu, penting untuk memasukkan chard, kacang, telur ayam, bayam, dan cendawan. Makanan sedemikian akan memberikan tubuh dengan mineral sebanyak 150% daripada keperluan harian. Makanan lain yang kaya dengan potasium termasuk kentang, tomato, alpukat, bayam, kacang, kacang, buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun), jus oren, buah-buahan dan buah beri (pisang, oren, strawberi).

Memandangkan kepekatan kalium dalam produk, mereka biasanya dikelompokkan ke dalam:

• rendah kalium (mengandungi kurang daripada 100 mg mineral setiap 100 g produk);
• dengan kandungan purata K (150-250 mg);
• dengan kandungan yang tinggi (251-400 mg);
• sangat tepu dengan kalium (lebih daripada 400 mg).

Cara menyimpan kalium dalam makanan

Kalium tergolong dalam mineral dengan kestabilan relatif ketika menyimpan hasil segar. Perubahan kecil dalam kepekatan bahan itu mungkin selepas penyimpanan makanan jangka panjang. Sementara itu, tiada langkah tambahan yang perlu diambil untuk "mengekalkan" potasium, contohnya, dalam sayur-sayuran segar. Tetapi bersentuhan dengan air, mineral hampir sepenuhnya dipindahkan ke dalamnya. Untuk mengekalkan kandungan maksimum selepas rawatan haba, akan membolehkan peraturan memasak tradisional: masa minimum untuk memasak dan sedikit air yang mungkin. Sebagai contoh, sayur-sayuran yang rendah ke dalam air mendidih atau, bukannya memasak, gunakan penaik.

Berapa banyak kalium yang diperlukan oleh seseorang?

Sukar untuk dibayangkan, tetapi hampir seperempat kilogram badan orang dewasa adalah kalium. Secara keseluruhannya, badan mengandungi 220 hingga 250 g mineral ini.

Kebanyakannya tertumpu pada komposisi jenis sel yang berbeza, dan kira-kira 3 gram - dalam cecair ekstraselular.

Menurut piawaian yang ditentukan oleh pakar pemakanan, dewasa memerlukan 3-5 mg kalium setiap hari (dos yang lebih tepat ditentukan dengan mengambil kira umur, jantina, gaya hidup, penyakit, kehamilan dan faktor lain). Cara termudah untuk memberi diri anda dengan norma ini ialah makan buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya dengan mineral ini setiap hari. Walau bagaimanapun, peraturan ini tidak sesuai untuk semua orang: orang yang mengalami kekurangan buah pinggang atau penyakit nefrologi lain harus menggunakan kalium dengan berhati-hati dan di bawah pengawasan perubatan.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa beberapa ubat boleh meningkatkan tahap kalium dalam tubuh secara artifisial. Pertama sekali ia adalah spironolactone, triamteren, trimethoprim, sulfamethoxazole dan beberapa inhibitor. Peningkatan kepekatan dalam darah boleh dan pengganti garam makanan yang mengandungi kalium.

Tetapi diuretik dan beberapa ubat yang ditetapkan untuk kegagalan jantung, sebaliknya, boleh mencetuskan kekurangan kalium. Untuk mengurangkan kepekatan mineral mampu garam (digunakan dalam jumlah besar), kopi dan alkohol. Orang yang mempunyai kadar kalium yang rendah harus berhati-hati memantau diet harian mereka dan kerap memakan makanan yang kaya dengan mineral. Ini terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran.

Di samping itu, penting untuk mengetahui bahawa untuk mengekalkan keseimbangan nutrien yang betul, jumlah pengambilan kalium dan natrium sepadan dengan proporsi 2 (K): 1 (Na), kerana natrium menyumbang kepada penghapusan cepat K. Dengan cara ini, tekanan adalah salah satu faktor yang secara dramatik meningkatkan kepekatan natrium dalam badan. Ia juga penting untuk memantau tahap magnesium - kekurangannya menghalang penyerapan kalium biasa.

Hampir semua kalium yang diperoleh dari makanan diekskresikan dalam air kencing. Oleh itu, terdapat keperluan untuk penambahan semula K-saham harian. Fakta bahawa seseorang yang mengalami kekurangan K dapat memberi isyarat kelemahan pada otot, bengkak, sawan, dan gangguan dalam kelangsungan output air kencing. Arrhythmia, sikap tidak peduli, gangguan tidur dan hilang selera makan juga tanda-tanda kekurangan K, yang akhirnya boleh menyebabkan stroke maut. Tetapi peningkatan kerengsaan, anemia, kencing kerap, dan aritmia mungkin menunjukkan bahawa seseorang menyalahgunakan makanan kaya mineral, atau makanan tambahan dengan K.

Berhati-hati dengan kualiti diet harian, dan kemudian tidak perlu berjalan di sekitar doktor untuk mencari sebab-sebab pendirian.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-kaliem/