Siapa di kalangan kita tidak suka ikan merah? Satu kaviar bernilai sesuatu! Tetapi, malangnya, kebanyakan orang tahu sedikit tentang salmon itu sendiri, cara hidup mereka dan spesies apa sebenarnya salmon. Sebagai pakar ahli ichthyologist, saya mendapat banyak ahli keluarga salmon yang berbeza secara teorinya dan "hidup", oleh itu saya menganggap kewajipan saya untuk menjelaskan isu ini. Dalam siaran ini, anda akan belajar jenis salmon ikan, apa jenis salmon dan bagaimana ia berbeza.

Kandungan:

Adakah salmon ikan ada?

Seringkali, orang bertanya-tanya apa jenis ikan itu - salmon. Mari kita segera menentukan bahawa ikan salmon merujuk kepada mana-mana ikan dari dua genera keluarga salmon (Salmonidae) - genus salmon Pasifik (Oncorhynchus) dan genus salmon mulia (Salmo). Kadang-kadang perkataan "salmon" dimasukkan secara langsung dalam nama-nama kecil seperti spesies ikan, contohnya, salmon keluli - Mikizha (Oncorhynchus mykiss) atau salmon Atlantik (juga dikenali sebagai salmon salmon). Mungkin salmon paling sering dipanggil hanya salmon, yang bermaksud spesies tertentu.

Salmon berbeza

Perkataan "salmon" berasal dari perkataan Indo-Eropah yang lemah dan bermaksud "melihat", "berbintik-bintik." Dalam bahasa Rusia, perkataan "salmon" hingga abad ke-16 adalah feminin, sekarang - maskulin. Nama keluarga salmon - Salmonidae - berasal dari akar Latin salio - melompat dan dikaitkan dengan tingkah laku pemijahan (lihat butiran di bahagian bawah). Pengeluaran semula dan pemindahan salmon).

Spesies salmon

Keluarga salmon, sebagai tambahan kepada dua genera salmon, juga termasuk taymy, lenki, kelabu, char, sigi dan palii. Tetapi, saya ulangi, di sini kita hanya bercakap tentang salmon - Pasifik (Oncorhynchus) dan mulia (Salmo). Berikut adalah penerangan ringkas dan perbezaan utama antara genera ini.

Salmon pasifik (Oncorhynchus). Kumpulan ini termasuk salmon merah jambu, salmon, salmon coho, sim, salmon, chinook dan beberapa salmon Amerika yang tinggal di perairan kita. Wakil genus ini bertelur sekali dalam kehidupan mereka dan mati sebaik sahaja bertelur.

Nerka adalah wakil paling terang Salmon Timur Jauh

Noble, atau Salmon sebenar (Salmo), tidak seperti rakan-rakan Pasifik mereka, selepas pemijahan, sebagai peraturan, tidak mati dan dapat mereproduksi beberapa kali sepanjang hidup. Kumpulan salmon ini termasuk ikan salmon yang terkenal dan banyak spesies trout.

Salmon - salmon mulia besar

Pengeluaran semula dan penghijrahan salmon

Semua salmon bertelur dalam air tawar. Selepas menetas, goreng tumbuh dan sama ada di dalam badan yang sama air di mana mereka dilahirkan (dalam bentuk salmon perumahan), atau bergulung ke laut (bentuk melalui laluan), di mana, menjadi gemuk, mereka menjadi ikan dewasa. Setelah mencapai akil baligh, salmon seperti itu kembali ke sungai, di mana mereka bertelur. Kebanyakan salmon cuba untuk kembali ke sungai yang sama di mana mereka dilahirkan, dan beberapa (misalnya, sockeye salmon) - bahkan ke tempat pembiakan yang sama. Tingkah laku ini dipanggil "homing" ("homing", dari rumah - rumah).

Pemijahan salmon - yavlon jisim, tetapi jangka pendek

Pemakanan salmon

Juvana dan didiami (air tawar) memberi makan kepada serangga, kaviar dan ikan goreng. Salmon dewasa semasa tempoh makan dalam makanan laut adalah belajar ikan kecil dan invertebrata.

Perikanan dan perikanan Salmon

Semua salmon adalah ikan komersil yang berharga. Melewati salmon dituai di laut, seperti ketika bergerak dari air laut masin ke air tawar, daging mereka kehilangan beberapa citarasa. Sebagai objek salmon amatur, pada pendapat saya, ikan yang paling menarik.

Oleh kerana tradisi ikan salmon untuk kembali ke pemanjatan ke sungai asalnya (homingu), salmon dibiakkan di kilang-kilang ikan. Kilang ikan biasanya dibina di atas sungai. Pemijahan ikan ditangkap, bertelur diambil dan disenyawakan. Diperolehi selepas inkubasi, telur goreng ditanam dan dibebaskan kembali ke sungai. Kerang goreng ke laut, makan sendiri dan selepas setahun atau beberapa tahun kembali ke sungai asli mereka. Oleh kerana pendekatan ini, kadar kelangsungan hidup salmon remaja meningkat dengan ketara.

Bentuk salmon perumahan (air tawar), seperti ikan trout, dibiakkan dalam ladang ikan dari saat pembajaan telur sehingga ikan dewasa siap dijual.

Sebenarnya, semuanya. Sekarang anda tahu siapa salmon itu dan apa yang mereka suka. Kesimpulannya, saya menawarkan anda video maklumat ringkas tentang kehidupan salmon.

http://bionotes.ru/biologiya/ryby/ryba-losos-vidy-lososej/

Apakah perbezaan antara ikan salmon dan merah jambu, yang lebih baik untuk dipilih

Ikan adalah produk yang paling penting dalam diet manusia. Penggunaannya telah lama terbukti. Ia mengandungi vitamin, protein, mineral. Terutama ikan merah yang berguna (chum, salmon merah jambu). Ia mengandungi asid polyunsaturated omega-3, yang melambatkan proses penuaan dan melindungi tubuh dari banyak penyakit.

Wakil keluarga Salmon

Salmon salmon dan salmon merah jambu adalah ikan yang paling biasa dari genus salmon. Mereka terdiri lebih daripada lapan puluh peratus daripada tangkapan ikan ini:

• Salmon Chum adalah sejenis ikan salmon Pasifik. Ikan baka ini terdiri daripada dua jenis: musim panas dan musim luruh. Hidup pertama di bahagian utara dunia, yang kedua - di selatan. Salmon salmon musim luruh adalah lebih besar daripada chum musim panas. Ikan ini mempunyai rasa tanah yang sangat maju di tanah air - ia sentiasa kembali menjadi bertelur di tempat yang sama di mana ia dilahirkan.
• Salmon merah jambu juga dipanggil salmon merah jambu. Dia lebih suka air sejuk dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 15 darjah - pada 26 darjah ikan mati. Salmon merah muda memakan makanan berkalori tinggi, dan dagingnya berkhasiat dan berlemak. Dari segi kandungan kalori dan lemak, ia melepasi daging ketovy. Salmon merah jambu bertulang dalam setahun setengah selepas kelahiran dan biasanya mati selepas pemijahan. Untuk pembiakan, dia memilih tempat baru - biasanya sungai dengan batu besar. Hidangan goreng bersembunyi sesaat selepas kelahiran di cerpelai, maka mereka terbawa oleh arus ke laut terbuka.

Salmon dan humpback salmon mempunyai perbezaan dalam penampilan dan habitat.

Perbezaan luaran salmon salmon dan salmon merah jambu

Perbezaan dalam fillet ikan ini adalah kecil. Ia sering boleh didapati di rak kedai. Secara luaran, ikan juga sama, namun mereka mempunyai banyak perbezaan:

• Ketinggian dan berat badan. Salmon Chum tumbuh sehingga satu setengah meter panjang. Salinan individu mencapai berat lima belas kilogram. Salmon merah jambu lebih ringan dan lebih pendek, walaupun tumbuh lebih cepat daripada salmon berry. Panjangnya kira-kira empat puluh cm, dan beratnya tidak melebihi dua kilogram. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa selepas pemijahan, banyak individu mati sebelum mencapai saiz yang besar.
• Rupa. The chum mempunyai warna perak yang tidak biasa. Semasa tempoh pemijahan, jalur berwarna merah jambu muncul pada badan. Salmon merah jambu telah menyatakan tanda-tanda jantina. Semasa tempoh pemijahan, bintik-bintik muncul di tubuhnya. Pada lelaki, rahang atas melengkung, gigi besar muncul, dan bonggol tumbuh.

Penjual yang tidak bertanggungjawab sering menipu orang yang tidak tahu bagaimana keta berbeza dari salmon merah jambu.

Habitat dan pembiakan

Salmon Chum hidup, hidup dan membiak hanya dalam keadaan semula jadi. Dagingnya sangat berharga, kerana ia ditanam tanpa stimulan pertumbuhan dan antibiotik. Ikan hidup di perairan yang segar, serta di lautan dan lautan. Antara salmonid, ia amat meluas.

Salmon Chum tidak mempunyai habitat tertentu. Sekolah besar ikan memasuki sungai untuk pemijahan, dan anak muda pergi dari sungai ke lautan. Semasa perjalanannya ke tempat pemula, warna berubah: ikan menjadi lebih gelap, dia mempunyai jalur di batangnya. Ekornya yang besar dan panjang direka bentuk untuk menggali cavities untuk kaviar. Kadang-kadang kedalaman lubang mencapai dua meter. Di Rusia, tangkapan salmon chum kecil, yang membuat harga yang agak tinggi untuk dagingnya.

Salmon merah jambu terdapat di perairan segar dan laut di hemisfera utara. Selalunya ia boleh didapati di luar pantai Lautan Pasifik dan di Artik. Ikan terus berhijrah dari perairan lautan ke sungai dan ke belakang, mengatasi jarak yang jauh.

Salmon merah jambu bermula dan berakhir dengan kehidupan di sungai. Pemijahan ikan berlaku pada bulan Julai-September. Gorengnya masih ada di sungai sehingga musim panas, maka mereka dihantar dalam perjalanan ke lautan, tempat mereka hidup sampai mereka mencapai usia perkawinan. Kemudian ikan itu kembali ke sungai-sungai. Di sana mereka melahirkan anak dan mati semasa pemijahan.

Salmon merah jambu di lautan mempunyai belakang biru atau hijau, pinggang keperakan dan perut putih. Apabila kembali ke air tawar, ikan menjadi kelabu pucat dari belakang, perutnya memperoleh warna kuning kekuningan atau hijau.

Rasa fillet dan kaviar

Pembeli kerap berhujah tentang apa yang lebih baik - salmon berry atau salmon merah jambu. Sementara itu, daging kedua-dua ikan lazat dan sihat. Ia tergolong dalam gred lemak dan mengandungi sejumlah besar unsur-unsur surih vitamin dan asid lemak.

Salmon merah jambu mempunyai lebih banyak lemak dan fillet tinggi kalori. Ini disebabkan hakikat bahawa dia tinggal di perairan dingin dan makan makanan berkalori tinggi. Dagingnya mempunyai tekstur padat dan warna merah jambu pucat. Kandungan kalorinya ialah 145-147 kcal.

Daging Chum lebih kering dan kurang lemak. Ia dianggap produk pemakanan yang berharga, kerana ia mengandungi kalori yang lebih sedikit. Nilai enjin fillet tender ialah 125 kcal. Ia kelihatan merah jambu terang. Daging mengandungi lebih banyak vitamin, terutama kumpulan B, termasuk B5, B6, B9, B12. Salmon merah jambu mempunyai komposisi mineral terbaik: ia mengandungi banyak iodin, mangan, kromium, kobalt, dan fluorin.

Kaviar ikan salmon dan salmon merah jambu berbeza dalam penampilan dan komposisi. Dalam chum, ia lebih besar dan mempunyai warna merah jingga yang cerah. Kaviar salmon merah jambu lebih kecil dalam diameter. Ia ditutup dengan kulit luar yang padat. Kaviar kedua-dua ikan mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi keta lebih banyak protein, yang sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia. Ia juga mengandungi lebih banyak mineral dan vitamin. Walaupun rasa tidak dipertikaikan, kaviar dan daging babi dianggap lebih enak dan sihat daripada salmon merah jambu.

Kadang-kadang orang bertanya apa yang lebih baik - salmon atau chum. Tetapi sebarang ikan dari keluarga salmon dipanggil salmon. Oleh itu, adalah salah untuk membincangkan perbezaan antara salmon dan chum, kerana ikan salmon chum adalah ikan salmon yang sama.

Cara memasak ikan

Daging kedua-dua ikan mempunyai rasa yang sangat baik. Ia boleh digoreng, direbus, dihisap, dibakar - dengan cara pemprosesan ternyata produk yang sangat lazat, walaupun dengan minimum rempah. Fillet dibuat daripada makanan ringan, salad, pai, hidangan rempah pertama atau kedua. Daging perlu tertakluk kepada rawatan haba dan tidak menggunakan mentah, kerana ia mungkin parasit yang berbahaya kepada manusia.

http://sudak.guru/vidy-ryb/chem-otlichayutsya-keta-i-gorbusha-chto-luchshe-vybrat.html

Apa jenis ikan - chum?

K eta adalah ikan merah dengan gaya hidup lulus (anadrom), yang jumlahnya mencapai 35-40% daripada jumlah biomas salmon Pasifik (Oncorhynchus). Keadaan ini menjadikannya objek yang sangat bernilai memancing komersial dan pembiakan buatan. Kehadiran penduduk tempatan yang besar merumitkan pembinaan pokok spesies secara saintifik dengan pemilihan bentuk kecil individu yang jelas. Tetapi diketahui dengan pasti bahawa ikan mempunyai nenek moyang yang sama dengan salmon merah jambu dan sockeye.

Apa yang kelihatan seperti chum

Salmon pasifik spesies Oncorhynchus keta hidup dalam air laut sepanjang hayat mereka, oleh itu mereka mempunyai warna perak berwarna biru dengan warna gelap, lebih gelap di kawasan rabung dan lebih ringan di perut. Skim warna sedemikian adalah optimum untuk ikan pelagis lapisan telus tengah, menjadikannya sama-sama tidak dapat dilihat kedua-duanya terhadap latar belakang cermin air yang terang dan pada kapal terbang bawah kelabu.

Ciri-ciri lain dari kemunculan chum termasuk:

• badan besar, panjang;
• belah dimampatkan;
• beralih ke ekor dorsal (9-11 sinar) dan sirip adipose;
• kepala kerucut besar;
• mulut setengah mulut dengan gigi kurang maju;
• tiada bintik gelap dan jalur;
• skala pertengahan (130-150 keping di garis sisi);
• sirip ekor besar tanpa takik.

Semasa pemijahan, kemunculan chum berubah secara dramatik - tubuh menjadi lebih tinggi dan lebih luas, bentuk bonggol. Rahang dilanjutkan dan bengkok, gigi besar muncul pada mereka. Warna perak digantikan oleh nada kuning-coklat, zaitun dan kehijauan. Di sisi-sisi, garis-garis besar yang berwarna merah atau ungu melintang-ungu yang secara beransur-ansur gelap kelihatan jelas.

Apakah salmon musim panas dan musim luruh?

Ichthyologists membezakan dua bentuk utama musiman Oncorhynchus keta, berbeza dari segi pemijahan, kesuburan, kadar pertumbuhan dan saiz. Peranan utama dimainkan oleh perlumbaan musim gugur, yang dihantar ke sungai untuk bertelur pada bulan September-November dengan produk seks yang masih belum berkembang. Tempoh hulu boleh mengambil masa 2-4 minggu (sehingga 2 ribu km). Kali ini cukup untuk masak telur dan milt. Saiz maksimum salmon chum musim gugur mencapai 100-110 cm dengan berat 18-19 kg dan merupakan rekod untuk seluruh genus. Tetapi yang paling sering di tangkapan terdapat spesimen 60-70 cm dengan jisim 3-5 kg.

Masa pembiakan perlumbaan musim panas jatuh pada tempoh dari akhir bulan Jun hingga September. Ikan itu telah membentuk produk seksual, jadi ia tidak menyeberang ke hulu yang panjang, tetapi memancarkan berhampiran mulut. Berat terbesar dalam chum musim panas ialah 6-7 kg. Individu dengan panjang badan 50-60 cm (2.5-3 kg) mendominasi tangkapan komersial.

Di mana ibumu

Disebabkan oleh rasa tidak menonjol dan daya tahan yang tinggi terhadap suhu rendah, ikan telah berjaya menyesuaikan diri dengan kawasan di Lautan Artik dan Pasifik, di mana mereka menghabiskan sebahagian besar nyawa mereka di tempat makan. Salmon Chum mempunyai rangkaian salmon yang paling luas, tetapi lebih biasa di Laut Laptev dan Bosporus, Teluk Alaska, Siberia Timur, Chukchi, Okhotsk, Laut Barents.

Di kawasan yang sama, ikan ini memindahkan migrasi ke sungai-sungai di Kepulauan Kuril, Kamchatka, Sakhalin, Yakutia, Wilayah Magadan, Primorsky Krai, Kanada, Amerika Syarikat, Jepun dan Korea Selatan. Di Rusia, salmon chum stably melawat badan air tawar dari lembangan Lena, Amur, Yana, Anadyr, Penzhin, Okhota, Poroni. Wilayah utama penghasilan tiruan salmon adalah rantau Sakhalin, yang semula jadi - Kamchatka.

Jenis-jenis chum

Salmon dicirikan dengan homing (kembali ke tempat lahir yang tepat). Salmon salmon sentiasa berhijrah untuk pembiakan semula ke sungai di mana ia berasal dari kaviar dan cuba mencari tanah pembiakan asli. Ciri genetik ini membenarkan para pakar ahli kaji untuk membahagikan spesies itu kepada dua bentuk bebas, Amerika Utara dan Asia, yang secara geografi tidak bertindih.

Takson Asia hidup dan membiak di Rusia. Berdasarkan persampelan statistik kajian merit dan genetik, para saintis dapat mengenal pasti beberapa subspesies serantau dari salmon asap Asia:

• Laut Okhotsk - selatan dan timur laut Sakhalin;
• selatan - Primorye, Kunashir, Iturup;
• Amur - Amgun, Ussuri, Zeya, Bikin, bahagian utara Selat Tatar;
• Sakhalin - Sakhalin barat daya;
• Utara - Kamchatka, Chukotka.

Semua bentuk spesies sangat serupa dalam rupa dan dibahagikan kepada kaum musim panas dan musim luruh. Pengecualian adalah salmon chrysanthemum Sakhalin, yang digunakan sebagai objek pembiakan kilang dan mempunyai luaran yang unik dalam nada perak-hijau.

Gaya hidup dan pemakanan Keta

Tidak seperti banyak spesies migrasi, ikan salmon Pasifik tidak tinggal di sungai selama beberapa tahun untuk mendapatkan jisim dan berkembang menjadi saiz yang selamat untuk laut. Sejurus selepas menetas, kawanan anak muda mula perlahan meluncur ke hilir. Selepas berlayar di laut, mereka terletak di zon pesisir, memungut kawasan terpencil dengan banyak makanan hidup kecil. Pemakanan pertama berlangsung 6-10 bulan. Keuntungan berat harian ialah 3-3.5% daripada jumlah berat badan individu.

Setelah mencapai ketinggian 30-40 cm, ikan itu pergi ke penghijrahan makanan berpanjangan, yang boleh bertahan selama 3 hingga 10 tahun. Oleh itu, salmon chum hidup hampir sepanjang hidup mereka dalam air asin jauh dari pantai.

Di laut, salmon memakan organisma benthic, moluska berlubang, crustacea, ctenophores, goreng ikan lain. Apabila keta tumbuh, ia beralih ke cara hidup pemangsa, lebih suka pergi memburu gerbil, herring, smelt, gumpil kecil, ikan teri, cumi-cumi, sardin, gobies. Masa minimum makan di laut ialah 3 tahun.

Pemerah kambing

Salmon puberty datang dalam 3-7 tahun. Yang pertama bersedia untuk mewarisi para wakil perlumbaan yang lebih kecil, musim panas,. Kebanyakan wanita bertelur adalah berumur tiga tahun ke atas (kira-kira 80%). Baki 15-17% jatuh pada 4- dan 5 tahun. Individu pemijitan berusia 6 atau 7 jarang berlaku. Pada musim gugur, kebanyakan ternakan pemula berusia empat tahun.

Bentuk salmon musim panas pada bulan Jun - Ogos di puncak pemanasan air sehingga + 12-14С. Pada musim luruh - pada bulan September - November pada suhu ambien yang berkurangan (+ 3-8C). Bagi kawasan pemijahan, kawasan kecil dipilih dengan kedalaman 0.2-1.5 meter dengan aliran sederhana (0.1-1.0 m / s) dan tanah longgar (kerikil, kerikil, kerikil).

Setelah mendapati tempat yang sesuai, wanita itu mula menubuhkan sarang. Pertama, dia membersihkan bahagian bawah dengan pukulan yang kuat pada saiz 1.5-3.0х1.0-2.5 m Kemudian dia mengetuk parit panjang dengan kedalaman 15-50 cm, di mana dia meletakkan kira-kira seribu telur besar diameter 4-6 mm dan berat 180- 300 mg. Setelah persenyawaan klac oleh lelaki, ibu hati-hati menguburkannya di tanah, membentuk gundukan yang tinggi. Dalam masa 3-7 hari, seorang wanita dapat membina 2-3 sarang di tempat pembiakan yang berbeza, yang mana dapat meningkatkan peluang pembiakan yang berjaya.

Selepas pemijahan, semua salmon mati dalam 1-3 minggu. Tempoh ini sudah cukup untuk ibu bapa mempunyai masa untuk meninggalkan tempat pemijahan, untuk menyuraikan hiliran dan tidak mencetuskan malapetaka alam sekitar di bahagian kecil sungai.

Tempoh inkubasi klac berlangsung 120-150 hari. Embrio kaviar mempunyai kantong kuning yang luas, yang membantu mereka berkembang secara aktif tanpa meninggalkan perlindungan tambak pemijahan. Pembebasan pertama larva yang bertambah dari salmon berry jatuh pada bulan April dan berlangsung sehingga bulan Julai. Fry swam (pestryak) melekat pada kawanan dan menyembunyikan dalam tumbuh-tumbuhan pantai, di lubang, di antara batu-batu. Warna penyamaran harimau 10-14 jalur melintang membantu melepaskan diri dari pemangsa.

Selepas 1-2 bulan, salmon muda berry mencapai panjang 4-6 cm dan pergi ke laut untuk makan. Pada masa ini, goreng kelihatan skala, badan mengembang dan mengambil bentuk biasa bentuk, badan dibina semula untuk kehidupan dalam air asin.

Ikan Keta Merah - Sifat Berguna

Hidangan dari salmon merangsang proses metabolik, menguatkan sistem imun, mencegah penuaan dan penyakit sistem kardiovaskular. Daging babi merah mempunyai kandungan kalori kecil dalam apa jua bentuk. Dalam 100 gram produk mentah hanya 128 kilokalori. Tahap nilai tenaga yang sama adalah ciri ikan asin, jeruk atau rebus. Malah goreng keta mengandungi tidak lebih dari 200 kcal / 100 g, oleh itu ia adalah orang diet untuk makanan dengan kandungan kalori yang sederhana.

http://poklev.com/vidy-ryb/prohodnye-i-poluprohodnye/keta

Bagaimana keta berbeza dari salmon: ciri dan perbezaan

Salmon dan chum, pada pandangan pertama, tidak banyak berbeza antara satu sama lain. Kedua-dua ikan, dengan betul, boleh dipanggil ratu keluarga salmon. Setiap daripada mereka dengan cara sendiri adalah lazat dan berguna untuk tubuh manusia. Tetapi, dengan melihat lebih dekat, terdapat banyak perbezaan: penampilan, habitat, nilai pemakanan dan rasa.

Banyak legenda dan kisah dikaitkan dengan salmon dan chum, mereka mempunyai sejarah yang panjang dan menarik, mengiringi perayaan raja atau raja dari zaman purba. Makanan ringan dan kaviar berkhasiat masih dianggap hidangan istimewa.

Dari ikan yang tidak bertanggungjawab ikan ini, malangnya kini sudah hampir hancur. Tetapi manusia telah menemui jalan keluar, dan setiap tahun ladang-ladang ikan menjadi lebih dan lebih popular.

Kesamaan salmon dan chum

• Pedigree. Kedua-dua ikan adalah salmonid. Daging dan kaviar yang sangat dihargai dan dianggap sebagai makanan istimewa di semua negara di dunia.
• Kawasan dan pemijahan. Kawasan dan siklus hidup adalah serupa. Untuk sebahagian besar nyawa mereka, salmon dan chum hidup di perairan dan laut yang asin dan laut. Ikan bertelur pada perjalanan panjang yang berakhir di sungai-sungai baru dengan jeram curam. Sebelum pemijahan, makanan mereka terdiri daripada ikan kecil dan krustasea. Semasa pemijahan, individu berhenti makan dan menurunkan berat badan. Mereka berbaring dari 7 hingga 25 ribu telur, yang sangat dihargai untuk telur elastik yang besar warna oren terang.
• Faedahnya. Salmon salmon dan daging salmon sangat berkhasiat dan kaya dengan vitamin, asid lemak, unsur mikro dan makro. Penggunaan ikan ini secara teratur, serta telurnya, sebagai makanan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menormalkan sistem kardiovaskular, saraf dan pencernaan.
• Harm Orang yang menderita alergi terhadap ikan atau makanan laut, makan salmon atau ikan salmon dilarang sama sekali. Ada kes-kes apabila alergi ditunjukkan dalam makanan tambahan, antibiotik atau komponen makanan, ini hanya berlaku untuk individu yang dihasilkan secara buatan.

Pertimbangkan perbezaan antara salmon dan chum.

Keturunan dan ciri-ciri fizikal

Salmon (Salmo salar) tergolong dalam genus salmon. Ia juga dikenali sebagai salmon Atlantik. Panjang maksimum seseorang adalah satu setengah meter, beratnya adalah kira-kira 40 kilogram. Hidup sekitar 13 tahun.

Ciri khas salmon adalah skala perak yang cerah dan gelap, dengan warna biru, belakang, tanpa bintik-bintik.

Warna daging salmon adalah lulus - dari merah jambu pucat hingga merah jingga, ia bergantung kepada komponen makanan ikan. Setiap tahun jumlah salmon di alam semula jadi berkurangan. Sejak September 2016, ia disenaraikan dalam Buku Merah Rusia. Perikanan moden terlibat dalam pembiakan buatannya. Di Norway, misalnya, terdapat banyak ladang ikan di mana salmon ditanam. Walau bagaimanapun, rasa dan kualiti ikan tersebut jauh lebih rendah daripada wakil liar genus ini.

Salmon Chum adalah spesies salmon Pasifik. Tangkap yang mengalahkan rekod dunia.

Panjang maksimum tidak melebihi 100 sentimeter, beratnya 15 kilogram.

Penampilan berubah mengikut keadaan hidrologi. Dalam air laut, ia mempunyai warna perak seragam. Dalam air tawar, warna menjadi gelap, dan rahang menjadi lebih besar. Chum salmon merah jambu panas.

Habitat dan pemijahan

Pelbagai salmon adalah luas, diedarkan dalam:

• Lautan Atlantik dan Arktik.
• takungan di Eropah.
• Putih, Barents dan Laut Baltik.
• Onega dan Ladoga Lakes.

Untuk pemijahan, badan-badan air dengan suhu air 1-3 ° C dalam musim sejuk dan penutup ais yang berubah-ubah atau sejuk, dengan suhu kira-kira 0 ° C dan ais kekal sesuai. Pembiakan yang paling aktif berlaku di sungai-sungai Umba, Niva, Shuya, Kemi.

• Takungan di Amerika Utara.
• Bering dan Laut Okhotsk.
• Lautan Pasifik

Untuk pemijahan ia memilih sungai dengan suhu air yang berterusan 3-4 ° C.

Nilai pemakanan

Salmon

Ikan mengandungi kalsium, fosforus, kalium, iodin, magnesium, asid omega-3, zink, natrium, fluorin. Serta vitamin A, B, C, D, H, PP.

Sebanyak 100 gram akaun daging untuk:

Ia kaya dengan kalium, kalsium, fluorin, fosforus, besi, omega-3 dan asid omega-6, zink, nikel, molibdenum, natrium, kromium, magnesium.

Mengandungi vitamin A, B1, B2, C, E, PP.
Sebanyak 100 gram akaun daging untuk:

Kaviar ayam sangat popular di pasaran produk ikan. Ia tepu dengan kalium, kalsium dan fosforus. Proteinnya yang banyak mengandungi asid amino yang bermanfaat.

Salmon perwakilan ini kurang kalori dan lebih berguna. Produk yang ideal untuk makanan diet.

Faedahnya

Dengan penggunaan salmon secara berterusan dalam makanan, peluang untuk mengembangkan thrombophlebitis dikurangkan kepada minimum. Meningkatkan kerja sistem saraf, kardiovaskular dan saluran gastrousus, meningkatkan imuniti.

Kandungan dalam kompleks keta vitamin, mikro dan makronutrien menyumbang kepada:

1. Pembangunan aktiviti otak.
2. Meningkatkan nada otot dan pertumbuhan.
3. Kerja yang betul dalam sistem kardiovaskular.
4. Kolesterol rendah.
5. Tahap hemoglobin meningkat.
6. Menguatkan sistem saraf.
7. Normalisasi saluran penghadaman.
8. Meningkatkan penampilan kulit.
9. Pembuangan bahan berbahaya dari badan dan rangsangan metabolisme yang betul.
10. Meningkatkan imuniti.

Kaviar ayam mengandungi lesitin dan lemak tak tepu, mereka mengurangkan kolesterol dan peluang aterosklerosis.

Jadi berbeza dan sangat membantu.

Kedua-dua ikan ini sangat serupa, masing-masing berkhasiat dan sihat. Oleh kerana bilangan individu ikan yang terhad di dunia ini, daging dan kaviar mereka sangat dihargai dan dianggap sebagai makanan istimewa. Penggunaannya tetap akan membantu mengekalkan keindahan dan kemudaan tubuh.

http://vchemraznica.ru/chem-keta-otlichaetsya-ot-semgi-osobennosti-i-razlichiya/

Bagaimana salmon merah jambu berbeza dari salmon, salmon, sockeye dan salmon?

Ikan adalah salah satu produk terpenting yang mesti ada dalam diet setiap orang, ia mengandungi sejumlah besar protein, vitamin, makro dan mikronutrien. Ikan merah yang paling popular, iaitu chum, salmon perak, salmon merah jambu, salmon sockeye. Mereka mengandungi kepekatan asid polyunsaturated yang tinggi, yang melindungi tubuh manusia daripada banyak penyakit serius.

Ciri perbandingan

Seringkali, anda boleh mendengar bagaimana salmon merah jambu dipanggil salmon, mempercayai bahawa definisi ini boleh ditukar ganti sepenuhnya. Sementara itu, ini bukan konsep yang sama. Salmon adalah jenis ikan yang berasingan, termasuk chum, serta sockeye dan salmon Chinook, salmon merah jambu yang lain, yang dianggap paling kecil dari semua spesies. Panjang karkas hampir tidak pernah melebihi 60-75 cm, dan berat ikan kira-kira 1.5-2.5 kg.

Ikan itu mendapat namanya terima kasih kepada bonggol yang "menghiasi" belakang lelaki semasa musim kawin. Ciri ciri salmon merah jambu adalah mulut besar, ringan, hampir putih, serta ketiadaan gigi pada lidah. Ikan ini mempunyai bintik-bintik gelap kecil pada bangkai dan ekor berbentuk V.

Berbanding dengan ikan lain dari keluarga salmon, salmon merah jambu tumbuh dan berat badan lebih cepat daripada yang lain. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh hakikat bahawa dia makan makanan kalori yang cukup tinggi - goreng, serta krustasea dan pelbagai ikan kecil. Selain itu, hakikat bahawa musim sejuk salmon merah di perairan di mana suhu purata tidak jatuh di bawah 5 darjah haba mempunyai pengaruh penting terhadap pertumbuhan dipercepatkan.

Tidak seperti salmon lain, kaviar salmon merah jambu lebih ringan, dan kulitnya agak kuat. Sebagai tambahan kepada kaviar, pulpa ikan digunakan secara meluas dalam masakan. Ia agak kering, tetapi begitu sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan, serta pengetinan dan pengambilan garam. Salmon merah jambu adalah sangat berguna: ia mengumpul banyak asid lemak Omega, serta vitamin PP.

Meringkaskan semua perkara di atas, kita dapat membuat kesimpulan berikut.

• Salmon merah jambu adalah salah satu daripada wakil yang paling biasa dari keluarga salmon yang luas, dalam sains ia dipanggil "salmon Pasifik". Untuk mengatakan bahawa salmon merah jambu - ini salmon tidak sepenuhnya betul, kerana salmon adalah istilah kolektif yang merangkumi pelbagai jenis ikan.
• Ia berbeza dari jenis salmon merah salmon yang lain dengan dimensi yang agak kecil, ciri luaran berasingan, serta habitat yang lebih luas.

Secara berasingan, terdapat perbezaan antara salmon merah jambu dan salmon chum, iaitu subspesies ikan merah yang paling popular di rak kami, mereka merangkumi 80-85% daripada jumlah tangkapan ikan spesies ini. Salmon di alam semula jadi adalah musim panas dan musim luruh. Musim panas tinggal di kawasan utara, dan yang kedua - di selatan, sementara ikan gugur jauh lebih lama daripada musim panas. Wakil salmon sedemikian dicirikan oleh rasa akut tanah air mereka: dia melabur di tempat dia dilahirkan.

Salmon merah jambu lebih suka tinggal di perairan yang agak sejuk: suhu biasa untuk itu adalah 15 darjah, dalam iklim yang lebih panas, ia hanya mati. Dalam kandungan kalori dan kepekatan asid polyunsaturated, salmon merah jambu adalah jauh lebih tinggi daripada salmon chum. Tidak seperti yang kedua, untuk pemijahan, ia memilih lebih banyak tempat-tempat baru setiap kali, sebagai peraturan, ada sungai-sungai dengan batu-batu besar di bawah. Selepas kelahiran goreng untuk beberapa waktu bersembunyi di mink batu, dan kemudian berenang ke dalam lajur air, di mana arus pesat mereka bertiup ke laut.

Pertimbangkan perbezaan lain antara spesies ini.

Panjang dan berat badan

Salmon Chum tumbuh hingga kira-kira 1.5 m, manakala saiz salmon merah jambu adalah separuh saiz. Dalam kes ini, yang pertama mempunyai berat 10-15 kg, dan yang kedua hampir 10 kali lebih ringan. Pada masa yang sama, salmon merah jambu tumbuh lebih cepat daripada salmon chum.

Rupa

Salmon Chum mempunyai warna yang agak luar biasa dari bayangan keperakan yang diucapkan, dan pada saat penanaman, bintik merah muda muncul di tubuh ikan. Salmon merah jambu mempunyai bintik-bintik gelap pada karkas, lebih-lebih lagi, ikan ini mempunyai tanda-tanda genus yang cukup jelas. Oleh itu, lelaki mempunyai rahang atas mereka melengkung, ada gigi yang agak besar, dan bongkah tumbuh di bahagian belakang semasa musim pembiakan.

Walau bagaimanapun, pengguna yang tidak berpengalaman sering kali mengelirukan kedua-dua ikan ini, daripada penjual yang tidak bertanggungjawab kadangkala menggunakannya.

Habitat

Salmon Chum hidup dan berkembang biak secara semulajadi dalam persekitaran semulajadi, oleh sebab itu dagingnya sangat dihargai, karena ikan ini tumbuh tanpa menggunakan segala macam obat antibakteria, hormon dan pelbagai perangsang pertumbuhan. Pada masa yang sama, salmon chum boleh mendiami kedua-dua salin dan badan air tawar, di kalangan semua wakil genus salmonid, ia dicirikan oleh zon habitat yang paling luas.

Salmon merah jambu lebih suka laut dan sungai di hemisfera utara, dalam kebanyakan kes ia diletakkan di luar pantai Lautan Pasifik dan di Artik, dengan ikan sepanjang masa berpindah dari lautan ke sungai-sungai besar, dan kemudian kembali. Salmon merah jambu yang tinggal di lautan mempunyai belakang hijau yang sedikit kebiru-biruan atau cahaya, menyatakan bintik-bintik perak di pinggir dan perut salji putih, dan apabila ikan ini kembali ke badan air tawar asli, perutnya menjadi kekuningan.

Nilai pemakanan

Pengguna telah membincangkan untuk masa yang lama dan untuk masa yang lama tentang ikan mana yang lebih baik dan lebih sedap - salmon berry atau salmon merah jambu, dan tidak boleh datang ke pendapat umum. Ini tidak menghairankan, kerana kedua-dua ikan sangat berkhasiat dan sihat. Kedua-dua spesies diklasifikasikan sebagai jenis lemak; mereka mengandungi kepekatan asid lemak yang sangat tinggi dan unsur-unsur surih yang penting untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, salmon merah jambu mempunyai daging kalori yang lebih tinggi tinggi: 100 g produk mengandungi kira-kira 145-150 kcal, fillet adalah lebih gemuk, konsistensinya agak padat, dan warna merah jambu pucat.

Fillet salmon chum adalah lebih kering dan pada masa yang sama tidak begitu gemuk, produk ini tergolong dalam diet, kandungan kalorinya hanya 125 kilokalori. Pada masa yang sama, ikan mengandungi lebih banyak vitamin B daripada salmon merah jambu, dan komposisi mineral lebih seimbang: lebih tinggi kepekatan yodium, fluorin, serta kobalt, mangan dan kromium terkumpul di sini.

Bagi kaviar, untuk salmon berry dan salmon merah jambu ia berbeza agak kuat dalam penampilannya dan dalam komposisi kimianya. Kaviar salmon chum sedikit lebih besar, warna tepung alo-oren. Dalam salmon merah jambu, telur sedikit lebih kecil dalam diameter, sementara ia ditutup dengan kulit luar yang cukup kuat. Kualiti rasa kedua-dua ikan adalah sangat tinggi, tetapi keta mengandungi lebih banyak protein, lebih-lebih lagi, dalam bentuk mudah dicerna. Kaviar salmon Chum dianggap lebih berkhasiat dan bermanfaat.

Bagaimana untuk membezakan?

Sebagai kesimpulan, kami akan memberikan gambaran ringkas tentang ciri-ciri salmon merah jambu dari beberapa salmonid lain, untuk memahami perbezaan antara spesies ini. Pembeli yang tidak berpengalaman sering membeli salmon merah jambu bukannya salmon sockeye. Daging yang terakhir lebih berlemak dan mengandung lebih banyak vitamin di dalamnya, itulah sebabnya ia dinilai lebih tinggi, yang penjual yang tidak bermoral menggunakan, memberikan salmon merah jambu kepada saudara yang lebih mahal. Perbezaan utama antara kedua salmon adalah saiznya: salmon merah jambu sekurang-kurangnya dua kali lebih sedikit seperti salmon. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian, tetapi sangat jarang berlaku.

Banyak perkara menarik tentang ikan boleh memberitahu ekor: jika pada siripnya ada bintik-bintik hitam kabur, maka ada salmon merah jambu di depan anda. Di samping itu, ia mempunyai skala yang lebih halus: jika kedua-dua ikan terletak di hadapan anda, maka tidak ada kesukaran untuk membezakan satu dari yang lain. Jika anda hanya mempunyai satu ikan di hadapan anda, maka anda boleh cuba mengira bilangan skala di baris pertama yang terletak di atas garis sisi. Biasanya, jumlah salmon tidak melebihi 145, sedangkan dalam salmon merah jambu ia bervariasi dari 170 hingga 210.

Anda boleh membuat kerja anda lebih mudah: hanya pilih kira-kira satu perlima daripada panjang dan kalikan bilangan skala di dalamnya dengan lima, ketepatan ini lebih daripada cukup untuk menentukan jenis ikan di hadapan anda.

Tidaklah sukar untuk membezakan salmon merah jambu dari ikan seperti salmon coho, walaupun saiznya sama. Kizhuch berbeza warna yang aneh: kepala dan belakang mempunyai warna kehijauan, dan sisi dan perut - perak putih. Terdapat jalur melintang pada tubuh, yang, tidak seperti salmon merah jambu, kelihatan dan terletak di bawah garis sisi, dan bintik-bintik oval atau segi tiga dapat dibezakan antara jalur.

Semasa skala pemijahan memperoleh warna merah jambu yang jelas. Coho daging salmon sangat lembut dan berair, dan ini adalah satu lagi perbezaan antara dua salmon.

Bagaimana membezakan wanita dari salmon lelaki, lihat video berikut.

http://eda-land.ru/gorbusha/otlichiya-ot-kety/

Keluarga salmon dengan keterangan dan gambar

Keluarga salmon adalah kepunyaan salmon. Ia diwakili oleh pelbagai jenis ikan - air tawar dan anadrom (bergerak dari lautan ke sungai semasa tempoh pemijahan).

Wakilnya hidup di perairan Lautan Pasifik dan Atlantik. Di luar pantai Kamchatka, Sakhalin, Kepulauan Kuril terdapat alasan pemijahan semula jadi yang besar untuk salmon. Mereka juga ditemui di perairan segar di Hemisfera Utara, lebih memilih tasik dan sungai-sungai di tengah-tengah, lintang utara.

Ramai ahli keluarga ini adalah ikan komersial. Mereka sangat dihargai untuk daging lazat, lezat, citarasa merah yang sihat. Warna merah jambu daging adalah kalori yang rendah.

Pada masa yang sama ia sangat lembut, lemak, mengandungi sejumlah besar makro-microelements, vitamin. Yang paling berharga dalam citarasa adalah ikan yang ditanam dalam keadaan semula jadi.

Walau bagaimanapun, salmon seperti ini disebabkan oleh tangkapan besar-besaran yang barbarik, semakin kurang. Buatan salmon tiruan, salmon Pasifik, dan beberapa spesies trout kini diamalkan di banyak negara.

Terdapat tempoh tertentu dalam alam apabila banyak wakil salmon datang dari laut ke sungai. Begitu juga ikan berhijrah, untuk pengeluaran semula air tawar yang diperlukan, sebagai contoh, orang-orang Pasifik berhijrah ke sungai-sungai Kamchatka, Primorsky Krai.

Keturunan ikan utara pada pertengahan bulan September-Oktober, apabila suhu air berkisar antara 0 hingga 8 darjah. Salmon selatan lintang berturai dari Oktober hingga Januari, suhu air pada masa ini adalah 3-10 darjah.

Perempuan bertelur di tanah, di dalam lubang-lubang pra-siap, meletakkan pasir dan batu pasir.

Untuk pembiakan memerlukan sungai yang cepat, air sejuk, bahagian bawah berbatu. Ikan itu pergi tepat ke sungai itu, di mana dia sendiri pernah dilahirkan. Semasa tempoh pemijahan, salmon secara radikal mengubah penampilan mereka - warna dan juga bentuk badan.

Rasa daging semasa metamorfosis misterius berkurangan. Ini adalah salah satu sebab mengapa pancing untuk alasan pemijahan adalah dilarang.

Dalam kebanyakan badan ikan salmon, badan agak lembap di kemudian hari. Panjangnya berbeza dari beberapa sentimeter (yang tipikal untuk ikan bandeng) hingga 2 meter.

Individu yang besar menaikkan berat badan sehingga 70 kg (taimen, salmon, chinook). Jangka hayat purata adalah 10-15 tahun. Salmon yang terbesar adalah ikan panjang yang hidup dalam keadaan selesa hingga 50 tahun.

Mengenai individu besar, yang panjangnya 2.5 m, dan berat - 1 centner, diketahui dari laporan media.

Spesies salmon dan nama mereka

Ahli keluarga yang paling terkenal adalah:

• salmon;
• salmon putih;
• ikan salmon;
• salmon merah jambu;
• coho;
• sockeye;
• chinook;
• sig;
• kelabu;
• omul;
• char;
• lenok;
• taimen

Salmon atau salmon mulia utara

Habitat ikan yang besar dan cantik ini adalah lembangan Laut Putih. Daging salmon adalah warna merah kemerahan yang lembut, lembut dan menyenangkan. Saiz standard ikan adalah 1.5 m panjang, beratnya ialah 40 kg. Dagingnya adalah yang paling mahal berbanding ikan salmon yang lain. Badan salmon ditutupi dengan skala perak kecil, tidak ada bintik di garis bawah lateral.

Dalam perjalanan ke tempat pemijahan, ia berhenti makan dan kehilangan berat badan sangat. Semasa tempoh perkahwinan, badan salmon menjadi gelap, bintik-bintik merah jingga muncul di kepala dan sisi. Di bahagian atas rahang lelaki, satu cangkuk pelik tumbuh, yang memasuki rehat rahang bawah.

Ikan putih

Ikan pemangsa ini terdapat di Laut Caspian, ia memakan ikan kecil dan organisma akuatik lain - herring, gobies, serangga, krustasea. Tempat tanah pemijahan bunga putih yang tidak ternilai harganya adalah Sungai Volga dan salurannya.

Panjang orang dewasa melebihi 1 meter, mereka boleh menimbang dari 3 hingga 14 kg. Purata berat betina lebih dari 8 kg, iaitu 2 kg lebih banyak daripada berat lelaki. Ikan ini menjadi ikan dewasa oleh umur 6-7 tahun. Makanan salmon putih mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah.

Nelma

Ini adalah ikan Siberia, saudara terdekat ikan putih. Habitat habitatnya ialah Sungai Ob, Sungai Irtysh, saluran mereka. Nelma berat 3 hingga 12 kg, tetapi sesetengah individu boleh membesar sehingga 30 kg. Tubuh ditutup dengan skala perak yang besar, tetapi telurnya bersaiz kecil.

Ikan lambat berkembang, mencapai kematangan tidak lebih awal daripada 8 tahun, dan sesetengah individu memperoleh keupayaan untuk membiak sebanyak 18 tahun. Istilah ini bergantung kepada habitat. Tiada perubahan khas semasa musim kawin. Dia mempunyai struktur aneh tengkorak, mulut besar.

Omul

Terdapat dua jenis omul - Arktik dan Baikal, lulus dan air tawar. Berat standard ikan lazat ini adalah 800 gram, tetapi dalam keadaan yang sangat baik, berat omul boleh mencapai satu setengah kg, dan panjangnya - sehingga 50 cm.

Purata jangka hayat adalah 11 tahun. Spesimen langka hidup hingga 18 tahun. Badan eluh yang panjang, ditutup dengan skala keperakan yang halus dan padat, kelihatan seimbang dan elegan. Daging Omul putih, lembut, citarasa bergantung pada habitat, semakin parahnya, omul yang enak. Seperti ikan salmonid lain, ia mempunyai sirip lemak kecil.

Kizhuch

Ikan ini - wakil Salmon Timur jauh, dalam dagingnya kurang lemak daripada yang lain - hanya 6%. Dia dulu dipanggil ikan putih. Salmon perak (nama kedua untuk coho) pergi ke spawn kemudian daripada ikan lain, masanya adalah September-Mac. Ia boleh menelurkan di bawah kerak ais.

Batu-batu arang dan lelaki coho menjadi merah gelap semasa musim pembiakan. Salmon Coho memperoleh akil baligh pada usia 2-3 tahun. Ikan adalah yang paling termophilic dari salmon Pasifik. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, bilangannya telah menurun dengan ketara. Saiz standard salmon coho adalah 7-8 kg, panjangnya 80 cm, sesetengah individu mencapai 14 kg.

Salmon merah jambu

Salmon merah jambu dalam nilai medan di Timur Jauh tidak sama. Kandungan lemaknya adalah 7.5%. Ini ikan terkecil di kalangan salmon Far East, sangat jarang beratnya melebihi tanda 2 kg. Panjang standard salmon merah jambu adalah 70 cm. Badan ikan dilindungi dengan skala perak kecil.

Warna salmon merah jambu bergantung kepada habitat. Di laut, ikan itu mempunyai warna perak, ekornya dihiasi dengan warna hitam kecil. Di dalam sungai salmon merah jambu terdapat bintik-bintik gelap, mereka bertindak di atas kepala dan sisi. Pada lelaki semasa pembiakan bentuk bonggol, rahang menjadi panjang dan melengkung.

Chinook

Penampilan ikan ini sangat mirip dengan salmon besar, ia kelihatan seperti torpedo. Salmon Chinook adalah ikan yang paling berharga dan besar dari Salmon Timur Jauh. Panjang puratanya adalah 90 cm, di bawah keadaan yang menggembirakan ia dapat mencapai 180 cm, manakala beratnya mencapai 60 kg.

Sirip dorsal, sirip ekor, dan belakang chinook dihiasi dengan bintik-bintik hitam kecil. Perladangan dalam ikan ini berumur antara 4 dan 7 tahun. Pewarnaan cahaya semasa tempoh perkahwinan mendapat warna ungu, klaret atau merah jambu. Gigi membesar, rahang lelaki bengkok, badan menjadi sudut, tetapi bonggol tidak tumbuh.

Daging Chum mengandungi lebih banyak lemak daripada salmon merah jambu. Ikan besar ini, selalunya panjangnya melebihi satu meter. Kaviar keta oren besar mempunyai nilai yang besar. Tubuh ikan yang hidup di perairan laut ditutupi dengan keperakan keperakan, tidak mempunyai bintik-bintik dan jalur. Di dalam air sungai ia menjadi berbeza.

Tubuh berubah menjadi coklat kekuningan. Jalur raspberi gelap muncul di atasnya. Semasa tempoh pemijahan, badan keta mendapat warna yang benar-benar hitam. Gigi menjadi lebih besar, terutama untuk lelaki, daging kehilangan lemak, kelihatan lembab, putih. Keta mencapai kematangan seksual pada umur 3-5 tahun.

Sockeye

Seorang individu yang terperangkap dalam air laut mempunyai warna merah yang kaya dan rasa yang sangat baik. Semasa pemijahan, daging ikan salmon mendapat warna putih. Ia mempunyai saiz sederhana, panjang badan jarang melebihi 80 cm, beratnya berkisar antara 2 hingga 4 kg. Untuk memancarkan ikan pergi ke sungai Kamchatka, Kepulauan Kuril, ke Anadyr.

Dia suka air sejuk. Sekiranya suhu di laut melebihi dua darjah haba, sockeye pasti mencari tempat yang lebih sejuk. Pewarnaan ikan ini mengesankan dengan palet yang berwarna-warni. Bahagian belakang, sisi mendapat warna merah terang. Kepala menjadi hijau, sirip - cerah, seolah-olah mereka adalah petikan darah.

Grayling

Kelang-keling cepat dan lincah terkenal kerana kecantikannya di kalangan ikan salmon. Tubuhnya yang sempurna, proporsional, kuat dipanjangkan, ditutup dengan warna perak yang padat. Shades of scales adalah berbeza - kebiruan, atau hijau pucat. Tubuh kelabu itu ditutup dengan serpihan berwarna hitam.

Ia mempunyai kepala sempit, mata besar membonjol, mulut bersaiz sederhana, menunjuk ke bawah, membolehkan anda dengan mudah membersihkan bahagian bawah larva. Gigi spesies kelabu Eropah berada di peringkat awal mereka. Di bahagian belakang terdapat sirip berwarna ungu - ungu, dipangkas dengan sempadan berwarna, dengan bintik merah pada membran. Dia kelihatan seperti sepanduk. Terdapat juga sirip lemak kecil - ciri khas ikan salmon.

Golet

Ciri-ciri fisiologi, luaran dari 30 spesies char pelbagai, tetapi di antara mereka terdapat banyak persamaan. Badan mengejar semua char sangat seperti torpedo. Ikan ini mempunyai kepala yang besar, membonjol, mata tinggi. Mulut loak kelihatan besar dan predator, rahang bawah panjang.

Badan di sepanjang keseluruhannya dihiasi dengan sebilangan kecil gelap, banyak cahaya (merah jambu, putih) bintik-bintik. Warna char bergantung pada komposisi air. Di lautan, ada individu dengan perut ringan, belakang zaitun hijau, dan sisi berwarna perak. Tasik, loak sungai lebih cerah - warnanya mendapat warna biru, biru, ultramarine yang cerah, dengan bantuan yang lebih mudah disembunyikan di dalam air jernih.

Lenok

Ikan ini dipanggil berbeza: trout Siberia, limba, mayguun, uskuchem. Ia sedikit seperti ikan mas putih dengan jongkong, batang yang dipukul. Mereka membezakan lenkov akut dan bodoh. Mulut ikan kecil, dilengkapi dengan gigi pendek dan tajam. Tubuh ditutup dengan skala kecil, padat. Pewarna Lenka bergantung kepada umurnya, keadaan habitatnya.

Warna individu dewasa adalah coklat gelap dengan kilauan emas, banyak bintik-bintik gelap muncul di dalam badan, dan perutnya ringan. Di bahagian belakang terdapat dua sirip dengan specks. Sirip depan yang lebih rendah seolah-olah diputar di tepi tepi putih yang jelas. Lenka, yang belum mencapai akil baligh, dipanggil putih untuk warna perak, belakang kelabu, sirip kekuningan. Semasa tempoh pemijahan, bintik merah kelihatan dengan jelas pada badan Lenk.

Taimen

Taimen - ikan terbesar keluarga salmon, yang dipanggil ikan kediaman, tidak pernah meninggalkan takungannya. Tubuhnya panjang, memanjang, kepalanya diratakan di sisi, di atas, agak seperti pike. Mulutnya sangat luas, ia boleh membuka bukaan insang. Gigi tumbuh dalam beberapa baris, sangat tajam, bengkok ke dalam.

Badan taimen ditutup dengan skala kecil padat warna perak. Ia dihiasi dengan banyak bintik-bintik hitam yang berwarna saiz kacang. Sirip dorsal dan dada adalah berwarna kelabu, dubur, dan sirip ekor berwarna merah cerah. Dalam musim kawin, warna badan kelabu orang dewasa menjadi coppery. Dia memperoleh penampilan biasa selepas persenyawaan bertelur.

http://kempfish.ru/semejstvo-lososevyh-ryb-s-opisaniem-i-foto/

Salmon chum Toothy Salmon

Keluarga Salmonidae - Salmonid
Oncorhynchus genus - salmon Pasifik
Lihat Oncorhynchus keta Walbaum,
1792 - chum

Nama dalam bahasa lain:
Korea - Yeon-eo
Jepun - Aki-aze, Sake
Bahasa Inggeris - Salmon salmon, Chum, salmon anjing

Rupa

Salmon Chum adalah salmon besar yang indah. Badan salmon berombak adalah berbentuk torpedo, kepalanya agak besar, mulutnya besar, tulang maxillary mencapai kembali ke tepi tepi posterior mata, atau lebih jauh lagi. Sinar Gill - 12-15. Gill stamens - 19-25, mereka jarang, tebal dan pendek. Penimbang yang agak besar, tidak lebih daripada 153 baris melintang. Sirip dubur dengan sinar 12-15 bercabang. Dalam sirip ekor, takik jelas dinyatakan, sinar individu adalah keperakan.

Perubahan warna badan sepanjang hayat. Dalam goreng di dalam tempoh sungai, badan adalah keperakan dengan yellowness, di sisi terdapat 9-14 jalur bujur bujur gelap, belakang gelap, dengan bintik-bintik hijau kecil. Tetapi selepas 1-2 bulan, apabila goreng digulung ke laut, semua bintik-bintik dan jalur hilang. Di laut, sehingga akil baligh dan permulaan penghijrahan, kambing tetap perak, tanpa bintik-bintik gelap dan garis-garis pada badan dan sirip. Lelaki dan perempuan sangat serupa, sangat sukar untuk membezakan mereka secara visual. Perubahan pernikahan biasanya bermula di chum setelah kembali ke sungai untuk pembiakan. Perlu diingatkan bahawa dalam salmon berry, memasuki pemijahan di sungai-sungai pendek, perubahan perkawinan dapat dimulai bahkan di laut. Pakaian perkahwinan adalah berbeza dalam jantina yang berlainan, pada lelaki, ia lebih jelas. Bentuk badan mereka berubah, ia merebak, bentuk bonggol kecil, rahang memanjang dan membengkok, gigi berbentuk cangkuk yang tumbuh tumbuh pada mereka dan lidah. Band lebar melintang yang tidak teratur, gelap dan ungu-magenta, muncul di badan, dan kelabu atau hitam kotor lebih dekat dengan ekor. Perut bawah menjadi merah-ungu. Pada wanita, perkadaran tubuh hampir tidak berubah, rahang tidak bengkok, warna menjadi kuning-kelabu dengan jalur gelap. Semasa penghijauan, keta tidak memberi makan dan kandungan lemak dalam otot berkurangan dari 9.2-11.3% hingga 0.2-0.5%, di sungai, sebelum pemijahan, daging putih dan berair, tidak sesuai untuk makanan.

Salmon salmon adalah salmon yang agak besar. Di Amur, salmon musim panas musim panas mencapai 77 cm panjang dan 5 kg berat, purata 58-61 cm dan 2.4-3.1 kg, musim luruh lebih besar, sehingga 96 cm dan 10 kg, purata 72-75 cm dan 4.1- 4.9 kg. Salmon Chum lebih kecil di Sakhalin: salmon musim panas sehingga 63 cm, salmon musim gugur, sehingga 85 cm Di Kamchatka, saiznya adalah 52-78 cm, berat 1.7-5.4 kg.

Pengagihan dan penyesuaian akumulasi chum

Keta, walaupun ia termasuk salmon Pasifik, tetapi sebenarnya julat semula jadinya terletak di dua lautan, kecuali di Pasifik, terdapat di perairan Lautan Artik bersebelahan dengan Selat Bering. Di antara spesies yang berkait rapat, salmon ini mempunyai habitat semula jadi yang terbesar. Di Pasifik, chum mempunyai jarak yang hampir berterusan dari Selat Bering di selatan Semenanjung Korea dan bahagian tengah Pulau Honshu (Jepun) di sebelah Asia dan ke Sungai Sacramento di California - di Amerika Utara. Secara langsung di lautan, kawasan makan salmon chum meluas ke selatan sehingga 40 ° - 45 ° N

Salmon Chum jauh lebih jauh ke Artik daripada salmon Pasifik lain, di sini julatnya hampir 4000 km dari Sungai Mackenzie di Alaska ke Sungai Lena di Yakutia. Pada masa ini, salmon Siberia di laut Artik adalah bilangan yang kecil, di kebanyakan sungai ia hanya muncul secara berkala, kemasukan tahunan dan pemijahan tercatat di sungai-sungai Kolyma dan Lena. Pada awal abad kedua puluh, penangkapan ikan perindustrian wujud di Lena Delta, salmon beru dituai, diasinkan dan dihantar ke Yakutsk.

Salmon salmon adalah ikan komersil yang sangat berharga, oleh itu banyak percubaan dibuat untuk mengembangkan habitatnya. Sejarah aklimatisasi chum telah ada selama kira-kira 100 tahun, tetapi tidak ada percubaan yang telah dinobatkan dengan kejayaan. Pada 20-an abad yang lalu, ketu telah dimasukkan ke dalam tasik Baikal dan r. Ob Pada tahun 1933-1939 dan sekali lagi pada tahun 1959-1960 - ke dalam lembangan laut White dan Barents. Usaha gigih dibuat untuk menjangkiti salmon beruk di Laut Kaspia. Kerja-kerja terus berselang dari awal 60-an hingga 80-an pada abad ke-20, sebuah kilang ikan dibina di Sungai Samur di Dagestan khusus untuk pembiakan kambing. Berpuluh juta salmon berumum dilepaskan ke laut. Sejak tahun 1966, ikan matang secara seksual telah memasuki sungai-sungai Dagestan, Azerbaijan utara, dan telah berulang kali menemuinya di Volga dan di luar pantai Iran. Tetapi syarat-syarat untuk penghasilan semula salmon chum yang berjaya di sungai Caspian tidak sesuai, dan selepas penghentian pengangkutan dari Timur Jauh, salmon chum di Laut Caspian tidak lagi dipenuhi.

http://fishinginrus.ru/stati/nakhlyst/ikhtiologiya/1970

Salmon Keterangan dan ciri umum

Ikan predator, wakil keluarga salmon. Satu lagi nama salmon laut di beberapa kawasan adalah salmon. Spesies ini diedarkan di lautan Atlantik dan Artik, juga boleh didapati di Laut Putih dan Laut Baltik.

Berat rata-rata individu berbeza dalam 8 kilogram, walaupun ada yang boleh menimbang lebih daripada 30 kg. Salmon pemanggang di lembangan sungai: Neva, Kola, Dvina Utara dan banyak lagi. Di perairan Laut Hitam terdapat spesies salmon yang kelihatan seperti ikan trout. Ia boleh menimbang sehingga 7 kilogram, dalam kes-kes jarang tumbuh hingga 24. Salmon Caspian boleh didapati di Laut Caspian, yang beratnya rata-rata 14 kg. Pemijahan pergi ke sungai yang mengalir - Kuru, Terek, Svir. Berat salmon tasik adalah kurang daripada spesies lain dan rata-rata mencapai 4 kilogram, maksimum ialah 12. Salmon adalah wakil tipikal ikan lulus. Sentiasa tinggal di tasik atau laut, hanya untuk tujuan pembiakan ikan naik di sepanjang sungai.

Ikan salmon

Di bawah nama Salmon sesuai dengan seluruh keluarga spesies ikan dari pelbagai bentuk dan saiz. Tanpa menjadi pakar ichthyologist, sukar untuk memikirkan apa yang "ikan merah" dan apa yang tidak. Kami akan cuba menjawab semua soalan yang berkaitan dengan salmon.
Ini bukan nama yang pasti, tetapi beberapa spesies digabungkan menjadi satu keluarga kumpulan. Di bawah definisi itu terdapat beberapa subspesies dengan wakil yang berbeza bentuk dan saiznya.

Selalunya, menyebutkan, orang salmon bermakna dua jenis utama keluarga salmon, iaitu:
- Pasifik - genus ditentukan oleh plowshare dari Lautan Pasifik, wakil salmon merah muda, salmon sockeye dan salmon chum dapat dianggap wakil terkemuka;
- mulia - salmon yang paling sering dipanggil salmon, dalam kebanyakan kes, ia bermaksud bermaksud salmon.

Selalunya perkataan ini dimasukkan dalam nama penuh individu, dengan mengambil kira ciri-cirinya. Sebagai contoh, ikan salmon Atlantik atau keluli besi.
Setelah mengetahui bahawa ia adalah keluarga kumpulan yang berada di bawah takrifnya, dan bukan jenis tertentu, adalah bernilai mengetahui dengan lebih terperinci semua yang berkaitan dengan nama ini.

Asal

Pisces adalah salah satu daripada wakil pertama kehidupan yang berasal dari asal-usul sejarah. Walaupun tidak terdapat data khusus mengenai pembentukan bentuk tertentu. Para saintis kerap berhujah mengenai spesies haiwan tertentu. Salmon tidak terkecuali, memandangkan persamaan rapat dalam struktur dengan jenis herring seperti. Inilah sebabnya ramai pelancong. Terdapat juga klasifikasi di mana kedua-dua keluarga data berada dalam baris yang sama.

Menurut penyelidikan dan anggapan ichthyology, salmon memulakan sejarah kira-kira 145 juta tahun BC. Angka-angka ini tarikh nenek moyang jauh, sementara pembahagian ke dalam keluarga, terjadi banyak kemudian, mungkin dalam tempoh 62 hingga 25 juta tahun SM.
Perkataan itu sendiri berasal dari "lak" Indo-Eropah - yang bermaksud berbunyi atau ditaburkan. Akar ini terdapat di Slavonia Lama Gereja, yang berasal dari bunyi moden, "lak'-so-s". Ternyata perkataan "salmon" bermaksud kehadiran di luar bintik-bintik gelap.

Penerangan

Salmonid mempunyai ciri-ciri biasa tertentu di mana mereka diiktiraf:
- kehadiran sirip lemak, tidak ada sinar;
- keupayaan untuk menukar warna dan penampilan bergantung kepada keadaan habitat.

Secara umum, individu mempunyai bentuk badan yang bujur, meliputi dengan skala dari ekor ke kepala, telanjang kepala dengan antena. Terdapat garis sampingan - ciri utama bangunan.

Lokasi siram:
- sirip abdomen terletak di bahagian tengah perut, mereka mempunyai 6 sinar dan banyak lagi;
- di bahagian bawah dada adalah sirip dada tanpa sinar;
- sirip dorsal sebenar di bahagian tengah belakang, dengan sepuluh atau lebih sinar;
- sirip lemak, terletak tepat di belakang sirip dorsal sebenar, tanpa sinar;
- sirip dubur - bertentangan dengan sirip lemak.

Tengkorak tidak selalu tulang, di kawasan yang penting mungkin terdapat pangkalan tulang rawan. Mulut bersempadan dengan dua pasang tulang, maxillary dan maxillary anterior.

Panjang keseluruhan wakil keluarga ini mungkin berbeza-beza, beberapa keadaan berkembang menjadi 2 meter. Selaras dengan saiz berat purata yang mencapai 70 kg, wakil tertentu telah pecah dan ini merupakan rekod. Individu kecil hidup dari 2 hingga 5 tahun, besar - sehingga 15 tahun.

Pemegang rekod saiz dan jangka hayat - taimen. Menurut penyelidikannya, dia hidup lebih dari 50 tahun. Ia adalah 2.5 m panjang, seberat lebih daripada 100 kg.

Kitaran hidup

Dalam kepelbagaian keluarga terdapat salmon air tawar dan migrasi. Kerana hakikat bahawa pemijahan berlaku selalu dalam air tawar, setiap subspesies berkelakuan berbeza.

Sendiri dari saat menetas dari telur kekal di dalam takungan yang sama. Pada masa akan datang, mereka menghabiskan nyawa mereka di dalamnya. Bentuk keluarga ini dipanggil kediaman.

Melewati - dari saat menetas, mereka dihantar ke perairan garam lautan yang dibawa oleh arus, di mana mereka bertambah menjadi ikan dewasa dan kembali mati.

Mereka makan dan hidup menggoreng serangga, telur hamba kecil. Sekali di laut, wakil-wakil besar menjadi pemburu untuk semua jenis sekolah dan tanpa vertebrata. Orang dewasa kebanyakan hidup mereka berada di laut, di mana mereka mendapat berat badan secara aktif memberi makan. Hanya selepas mencapai usia "tua", mereka kembali ke perairan asli mereka untuk pemijahan.

Pemijahan

Kebanyakan migran salmon menghasilkan anak-anak hanya 1 kali dalam seluruh kehidupan mereka, mati dan bertelur telur. Pengecualian ditemui di kalangan salmon, sesetengah wakil spesies ini bertingkah sehingga empat kali. Tetapi ini adalah kes yang jarang berlaku yang mengesahkan peraturan umum.

Perubahan yang ketara berlaku dengan wakil-wakil chum, merah jambu dan lain-lain sebelum dihantar untuk bertelur. Metamorfosis menjalani bahagian dalaman badan dan penampilan.

Tubuh berubah warna, nada terang muncul, perak hilang, bintik hitam atau merah muncul. Lelaki boleh mula membentuk bonggol di belakang. Salmon merah jambu mendapat namanya tepat kerana ciri ini. Rahang juga mengalami perubahan, menjadi ketagih, dan gigi lebih bulat.

Pada masa yang sama, organ dalaman berubah, usus, perut, dan hati merosot. Tisu otot memperoleh keanjalan dan kandungan lemak yang lebih besar, akibatnya, daging kehilangan warna dan nilai rasa.

Pengkelasan

Keluarga terbahagi kepada tiga subfamili, iaitu:
- salmon;
- ikan mas;
- hariusovye.

Di samping itu, pembahagian mengikut jantina dijalankan:
- Pasifik - habitat utama berikut dari nama. Mempunyai skala kecil dan sederhana. Telur teduh oren. Ciri utama adalah kematian selepas pemijahan. Wakil adalah - merah jambu, chinook, chum, sockeye, coho.
- Salmon sebenar mempunyai sinaran yang lebih sedikit pada sirip, yang muda mempunyai gigi di bahagian belakang mulut. Walaupun perubahan warna pada musim kawin, tempoh pemijahan tidak musnah. Habitats Pasifik dan Lautan Atlantik. Tidak jarang dijumpai di: Aral, Baltic, Black, Caspian Seas. Mereka dicirikan oleh skala warna yang kaya.
- Holtz - pelbagai yang menerima namanya kerana rupa. Skala yang sangat kecil mencipta perasaan ketiadaannya yang lengkap. Pasukan mereka termasuk berpuluh-puluh spesies, boleh kediaman dan berjalan kaki.

Trout (Latin trutta) adalah nama kolektif. Menggabungkan beberapa spesies ikan dari keluarga yang sama.

Subfamili Salmonid

Ikan berselang Ray yang dipunyai oleh keluarga salmon adalah wakil yang jelas dari spesies mereka, dengan semua ciri khas. Kebanyakan mereka memancing, yang menduduki kedudukan utama dan keutamaan. Harus diingatkan selera salmon, yang diiktiraf di seluruh dunia.

Salmon merah jambu adalah contoh yang paling jelas. Habitat - perairan Lautan Pasifik, garis lintang utara Jepun dan laut Okhotsk, pantai Kamchatka. Ia agak tidak besar dan mencapai panjang tidak lebih daripada 76 cm, berat maksimum 5.5 kg. Penampilan berubah-ubah bergantung kepada habitat, sebagai contoh, berada di perairan laut terbuka, skala menjadi ringan dan memperoleh bintik gelap yang berbeza. Seperti semua masa yang berlalu, menelefon panggilan untuk perubahan yang jelas. Salmon merah jambu, turun ke sungai, memperoleh warna coklat, dan kepala dan sirip menjadi hitam. Lelaki dalam tempoh pemijahan tumbuh menjadi bonggol yang sangat ketara dan mengubah rahangnya.

Anak salmon subfamily juga termasuk: salmon chum, sockeye salmon, salmon coho, salmon chinook, salmon, kuzhma, tasik trout, char dan lain-lain.

Sigovye subfamily

Sigovy, ia lebih daripada empat puluh spesies, ciri utamanya ialah:
- badan ditekan ke tepi;
- kepala kecil;
- mata bulat geometrik;
- mulut kecil.
Whitefish mempunyai pantulan keperakan perak dari kebiruan-hijau hingga coklat. Mereka boleh tumbuh dengan saiz yang sangat mengagumkan dan menimbang lebih daripada sepuluh kilogram. Habitat sangat luas dari bahagian utara Amerika ke Asia, manakala ikan bandeng suka air bersih dan sejuk. Whitefish adalah pemangsa yang memburu dalam rentetan aliran air, lebih suka kedalaman dan lekukan.

Perwakilan ikan bandeng adalah: nelma, muksun, omul, pelyad, ikan bandeng Eropah, ikan mas putih Siberia, ikan bandeng Ussuri, ikan bandit, bengkak dan lain-lain.

Keluarga subhuman

Ikan subfamily sangat cantik. Banyak ahli biologi memisahkan kelabu dari salmonid, mengingati mereka untuk diasingkan.

Penampilan kelabu itu berbeza-beza bergantung kepada takungan. Biasanya, belakang berwarna hijau gelap, berwarna kelabu-hijau, sirip dorsal yang ketara dengan pelbagai sinar, sehingga 24 keping. Batang badan dan peritoneum lebih ringan, terdapat jalur longitudinal dari kepala hingga ekor.

Ciri khas kelabu adalah sirip dorsal, terang dan besar-besaran. Grayling bukanlah individu yang besar, walaupun ia menetapkan rekod berat melebihi 6.5 kg, lebih kerap terdapat ekor berukuran 1-2 kg.

Dia lebih suka air bersih dan sejuk. Sebilangan besar wakil terkenal subspesies ini tinggal di Rusia. Grayling biasanya menetap di sungai dan tasik dengan bahagian bawah berbatu. Ia didapati hampir di mana-mana di seluruh Rusia, di mana keadaan sesuai dengan keinginannya.

Khariusovs termasuk: Siberia, akhir - Siberia, Eropah, putih Baikal, Kamchatka, Alaskan dan Mongol kelabu. Nama-nama menentukan kawasan habitat.

Kitaran hidup spesies berbeza menumpukan secara umum, tetapi ia masih berbeza bergantung kepada habitat.

Salmon pemijahan bermula untuk mencapai 4 - 6 tahun. Untuk ini, ia menaikkan jeram untuk jarak yang jauh. Bergantung pada bentuk ("musim bunga" atau "musim sejuk"), ikan mula bertelur pada musim panas atau pada akhir musim gugur. Tempoh pra-pemula biasanya dijalankan di sungai-sungai cetek dengan dasar berpasir. Pada masa ini, ikan menurunkan berat badan, daging menjadi lebih pucat. Untuk bertelur, wanita itu mengeluarkan lubang di tanah, yang dituangkan ketika pemijahan selesai. Selepas pemijahan, individu kehilangan lebih banyak berat badan, dan ada yang mati sepenuhnya. Selebihnya kumpulan lembu kembali ke hilir, atau berada di kawasan yang lebih tenang di mana berat badannya meningkat.

Ciri penangkapan ikan

Salmon ditangkap hanya di sungai, kerana sangat sukar untuk mendapatkan kawanan di laut atau tasik. Anda boleh menangkap ikan di pemintalan dengan rod berdua yang tegar, atau berjalan keldai. Adalah disyorkan untuk memilih umpan berat, kerana ikan aktif pecks berhampiran bahagian bawah. Memilih warna umpan, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada tembaga perak dan merah. Umpan sepadan dengan kedalaman dan aliran di sungai. Permainan yang paling menarik dan menghiburkan diperoleh jika umpan mencapai bahagian bawah pada sudut 45 derajat dan dibuang merentasi aliran. Setelah ikan itu tersambung, ia tenggelam ke bawah, menggelengkan kepalanya dan melompat keluar dari air. Lelaki boleh membuat pergerakan tiba-tiba, bergelombang atas diri mereka.

Salmon lebih lama daripada ikan pemangsa lain yang masih kuat, jadi bersabarlah.

http://nhnch.com/ryby/losos/