Pembaca yang dihormati, saya mencadangkan hari ini untuk meneruskan topik produk tenusu dan bercakap mengenai koumiss. Ini adalah minuman tradisi pastoralists nomad, yang hari ini boleh dibuat dari pelbagai jenis susu. Sama seperti semua minuman yang sama, koumiss mempunyai banyak sifat yang berguna, dan kami akan membincangkannya hari ini, serta cara memasak koumiss di rumah dan bagaimana menggunakannya untuk kecantikan dan kesihatan.

Sejarah koumiss

Penyebut pertama koumiss bermula pada abad ke-5 SM. e. Menurut ahli sejarah terkenal Herodotus, yang hidup pada masa itu, koumiss (atau kymyz) adalah minuman kegemaran orang-orang Scythian kuno. Pada masa itu, kedua-dua kuda dan susu unta digunakan untuk menyediakan produk.

Mengikut salah satu legenda purba, resipi koumiss disimpan dalam keyakinan yang ketat. Hanya segelintir yang mengenalnya, dan jika seseorang mengkhianati cara menyiapkannya, mereka menghukumnya secara brutal dengan membutakan.

Kemudian, pada abad VII-VIII AD. e. minuman itu hadir dalam diet orang purba. Dalam salah satu kronik terdapat rujukan kepada hakikat bahawa Putera Igor Seversky berjaya melarikan diri dari penawanan kerana hakikat bahawa pengawal yang menjaga dia di penawanan, mabuk dari "wain susu."

Apa ini minuman koumis? Wikipedia memberitahu kita bahawa ia adalah minuman susu yang difermentasi dari susu kuda, yang diperolehi akibat asid laktik dan penapaian alkohol dengan bantuan kayu asid laktik Bulgaria dan asid laktik dan ragi.

Hari ini koumiss adalah minuman kebangsaan Bashkirs, Kazakhs dan Kyrgyz. Minuman disediakan daripada susu kuda, unta, kambing atau lembu. Kumys mempunyai banyak sifat yang berguna, yang dijelaskan oleh komposisinya yang unik.

Komposisi dan kalori koumiss

Kumys adalah sejenis minuman protein-karbohidrat yang mengandungi hanya 50 kcal setiap 100 gram produk.

Nilai pemakanan produk:

• protein - 2.1 g;
• lemak - 1.9g;
• karbohidrat - 5 g

Pakar pemakanan mengatakan bahawa penggunaan koumiss adalah disebabkan oleh kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi. Oleh itu, minuman tersebut mengandungi vitamin A, C, B1, B2, B5, B6, B12, serta vitamin E dan PP. Komposisi mineral minuman itu dianggap unik - ia mengandungi kalsium, magnesium, natrium, tembaga, kobalt, besi, fluorin dan zink. Unsur-unsur ini diperlukan untuk tubuh kita untuk pertumbuhan tulang, pertumbuhan semula tisu, pembentukan darah, serta pengaktifan aktiviti otak.

Faedah dan kemudaratan koumiss

Bercakap mengenai sifat bermanfaat koumiss, saya segera ingin mengatakan bahawa minuman itu mudah diserap oleh badan, jadi ia sesuai untuk kedua-dua orang yang sihat dan mereka yang mengikut diet tertentu.

Faedahnya

Apa yang berguna koumiss? Pertama, minuman dibuat dengan menapai susu, oleh itu bakteria asid laktik hadir dalam komposisinya, yang menyumbang kepada peningkatan pencernaan dan normalisasi saluran pencernaan. Kedua, koumiss adalah minuman yang mempunyai kesan kuat dan tonik, jadi baik untuk meminumnya untuk mengaktifkan pertahanan tubuh. Nah, dan ketiga, koumiss dianggap sebagai anti-depresan semulajadi yang sangat baik: produk ini membantu mengatasi ketegangan saraf dan menggalakkan kelonggaran badan.

Juga koumis mempunyai ciri-ciri berikut:

• normalisasi sistem imun;
• peningkatan perut dan usus;
• pecutan aliran keluar hempedu;
• normalisasi pencernaan;
• meningkatkan kekuatan tulang dan gigi;
• pemulihan mikroflora membran mukus;
• peningkatan laktasi semasa penyusuan;
• menyingkirkan jangkitan saluran pernafasan atas.

Di Rusia, kumysolechebnitsy istimewa dibuka, di mana para pakar menetapkan minuman untuk pelbagai penyakit: batuk kering, ulser perut, anemia, dan juga sebagai terapi pemulihan selepas penyakit yang lalu yang mengatasi sistem imun.

Lebih banyak maklumat tentang sifat-sifat bermanfaat dan penyediaan koumis boleh dilihat dalam video.

Harm dan kontraindikasi

Walaupun koumiss dianggap sebagai minuman yang sangat berguna, seperti mana-mana produk, ia mempunyai kontraindikasi sendiri.

Koumiss mempunyai rasa masam, jadi tidak disyorkan untuk minum sekiranya penyakit gastrousus di peringkat akut. Sebagai contoh, dengan ulser terbuka atau gastritis erosive, penggunaan koumiss dilarang, tetapi dalam pengampunan minuman ini akan membantu memulihkan mikroflora dan meningkatkan motilitas dan motilitas organ gastrousus.

Dan, tentu saja, jika anda tidak suka rasa minuman ini, anda tidak boleh memaksa badan anda dan menuangkan koumiss ke dalam diri anda. Adalah lebih baik untuk menggunakan produk-produk yang akan membawa tubuh anda tidak hanya memberi manfaat tetapi juga keseronokan.

Sudah tiba masanya untuk bergerak dari teori ke amalan. Dan sekarang saya ingin menawarkan anda resipi klasik untuk memasak koumiss di rumah dari pembaca blog saya, Anna Skvortsova.

Resipi masakan Kumys

Walaupun koumiss tradisional adalah minuman yang diperbuat daripada susu kuda, hari ini saya akan memberitahu anda cara membuat koumis dari kambing atau susu lembu di rumah, kerana susu itu lebih mudah dijumpai di rak-pasar supermarket kami.

Untuk menyediakan koumis dari kambing atau susu lembu, kami akan memerlukan:

• susu - 1 l;
• air masak - 300 ml;
• kefir (yogurt) - 2 sudu besar. l.;
• Madu bunga (gula) - 5-6 sudu besar. l.;
• ragi segar - 2-5 g

Madu atau gula perlu dibubarkan dalam susu (2-3 sudu besar), maka campuran itu harus dibawa ke mendidih dan segera dikeluarkan dari dapur. Seterusnya, kefir atau susu masam ditambah kepada susu yang dipanaskan dengan madu dan pergi selama kira-kira satu hari. Susu yang ditapai dengan madu harus disimpan di tempat yang hangat selama 20-24 jam.

Keesokan harinya, yogurt yang terhasil akan disapu melalui cheesecloth dan tambah 2-3 sudu besar. l madu, dipanaskan hingga 50-60 ˚C, dan letakkan yis. Sebelum ini, ragi disimpan di dalam air suam sehingga penapaian intensif bermula.

Campuran yang dihasilkan disimpan dalam mangkuk kaca atau enamel pada suhu bilik. Selepas beberapa lama, susu masam madu menjadi ditutup dengan gelembung, dan kemudian ia dikeluarkan di dalam peti sejuk.

Mereka menyimpan minuman di dalam peti sejuk selama kira-kira 12 jam, selepas itu koumiss siap digunakan.

Kumys adalah minuman alkohol yang rendah, kandungan alkohol di dalamnya berkisar antara 0.5 hingga 2.5%

Penyediaan teknologi ini membolehkan anda menyimpan maksimum nutrien minuman, jadi resipi ini diedarkan secara meluas di negara kita.

Jarang, suri rumah memasak unta koumiss hari ini: anda boleh mencari susu semata-mata di ladang khusus, dan harganya adalah beberapa kali lebih tinggi daripada susu kambing atau lembu.

Rawatan kymys

Sifat-sifat bermanfaat koumiss diketahui ramai selama bertahun-tahun. Minuman ini hari ini diberikan peranan yang agak serius dalam perubatan tradisional. Dengan pertolongannya, adalah mungkin untuk berjaya menyembuhkan penyakit yang paling kompleks, seperti anemia dan tuberkulosis, doktor menasihatinya untuk minum dan orang yang mempunyai kanser.

Rawatan teh boleh dilakukan hanya selepas berunding dengan pakar. Terdapat penyakit di mana penggunaan berlebihan minuman boleh menyebabkan kemerosotan dalam keadaan umum pesakit.

Telah terbukti bahawa pengambilan koumiss secara berkala meningkatkan kualiti darah: ia meningkatkan kandungan hemoglobin dan meningkatkan formula leukosit. Dalam kuantiti yang sederhana, minuman meningkatkan aktiviti penyembunyian perut dan membantu menghilangkan tekanan dan kemurungan.

Koumiss adalah sebahagian daripada rawatan terapeutik untuk penyakit kardiovaskular, beriberi dan sujud am.

Saya bercadang untuk menonton video mengenai bagaimana koumis berguna, mengenai rawatan koumis.

Kumys untuk penurunan berat badan

Adakah anda tahu bahawa koumiss - minuman nombor 1 untuk penurunan berat badan? Pemakanan mengatakan bahawa dalam beberapa minggu anda boleh kehilangan sehingga 5 kilogram berat badan yang berlebihan tanpa membuat perubahan radikal pada diet anda.

Penggunaan koumiss membantu menormalkan pencernaan dan mempercepatkan proses metabolik. Pakar mengatakan bahawa koumiss mampu membakar lemak, yang dijelaskan oleh kehadiran karbon dioksida dalam produk.

Walaupun kandungan kalori rendah, koumiss adalah minuman yang sangat hangat, jadi jika anda sedang menjalani diet dan mengalami rasa lapar yang berterusan, berasa bebas untuk menggantikan 1-2 hidangan dengan koumiss.

Anda juga boleh meminum 50-100 g koumiss sebelum makan - ini akan membantu mengurangkan jumlah yang dimakan pada satu hidangan.

Tidak lama dahulu, eksperimen yang menghiburkan dilakukan: selama sebulan, wanita minum segelas koumiss sebelum sarapan pagi dan mengurangkan bahagian biasa mereka dua kali. Selepas 30 hari, berat badan mereka menurun sebanyak 2-5 kg.

Untuk penurunan berat badan, anda boleh minum koumis dari susu kambing atau koumiss lembu - sifat pembakaran lemak minuman tidak bergantung kepada jenis susu yang digunakan.

Kumis dalam kosmetologi

Saya ingin beralih kepada separuh pembaca blog saya yang cantik: perempuan dan wanita yang dikasihi, jika anda ingin mempunyai rambut yang mewah dan kulit yang segar, termasuk ubat-ubatan yang berasaskan koumiss di rumah anda.

Topeng rambut

200 g koumiss bercampur dengan 1 sudu teh. madu dan 1 kuning telur. Campuran yang dihasilkan dengan teliti disapu ke dalam rambut di sepanjang keseluruhan panjang, tutup kepala dengan selendang dan biarkan selama 15-20 minit. Selepas itu, topeng dibasuh.

Topeng muka

Sekiranya anda mempunyai kulit muka yang kering atau longgar, ambil serbet kain kasa dan lembapkannya dengan banyaknya dengan koumis. Letakkannya di muka dan leher selama 10-20 minit. Ulangi prosedur 10 kali sehari.

Keputusan menggunakan topeng koumis hanya akan memukau anda: rambut anda akan kelihatan berkilat dan rapi, dan kulit anda kelihatan licin dan memperoleh cahaya semulajadi.

Jadi, pembaca yang sayang, hari ini kita bercakap tentang minuman tenusu popular - koumiss, komposisi dan sifatnya yang unik, serta bagaimana koumiss dibuat di rumah dan di mana ia digunakan.

Saya berharap anda segera mencuba koumiss sebenar dan secara peribadi menghargai semua kelebihan minuman dengan sejarah seribu tahun dan banyak kualiti yang berguna.

Dan untuk mood akan terdengar OCTOBER - Pavel Panin. Video yang indah dengan muzik instrumental Pavel Panin.

http://irinazaytseva.ru/kumys.html

Apakah kegunaan dan kemudaratan koumiss dan kenapa begitu popular?

Nasib baik, pembaca yang tersayang! Artikel hari ini akan ditumpukan kepada satu produk unik dari penciptaan bersama alam semula jadi dan manusia. Kerja ini sangat berguna. Terutama untuk lelaki! Minuman sihir ini dipanggil koumiss. Kita akan bercakap tentang dia. Oleh itu, sifat dan kontraindikasi yang berguna kepada koumiss.

Mengenai minuman legenda ini, saya boleh menulis untuk masa yang lama, jika tidak mengatakan tak terhingga. Sejarahnya kembali ribuan tahun. Dia dikreditkan dengan banyak sifat ajaib yang berbeza, yang bagaimanapun, tidak perlu, untuk koumiss dan merit sangat nyata adalah lebih daripada cukup.

Mempelajari sifat-sifat berguna keajaiban ini, saya membalikkan beberapa kesusasteraan perubatan yang baik. Di dunia ini secara amnya, anda boleh hidup, membiayai satu koumis. Hakim untuk diri sendiri: ia boleh berfungsi sebagai makanan, minuman, alkohol (ya, ya, bukan tanpanya), ubat untuk kulit, rambut, pencernaan dan sistem saraf. Hanya elixir pemuda jenis. Walau bagaimanapun, perkara pertama yang pertama.

Dari mana

Kisah tentang kemunculan minuman itu ditutupi dengan legenda dan rahsia, tetapi serbuk-bakar yang saya dapat tahu. Tanda pertama penampilan ahli arkeologi digali, di suatu tempat di tanah Mongolia dan Asia Tengah. Menurut mereka, mereka mula mempersiapkan elixir yang indah ini 5,500 tahun yang lalu.

Selanjutnya, Herodotus sendiri bersaksi tentang dia dalam tulisannya, dan ini adalah 484-424. BC. Menurut orang Yunani, orang Scythians kuno sangat takut bahawa seseorang akan mengetahui bagaimana minuman kegemaran mereka disediakan, sehingga mereka memedulikan semua budak yang mengetahui rahasia persiapannya.

Walau bagaimanapun, pada abad ke-13, seorang sami Perancis, Guillaume de Rubruk, secara ajaib mempelajari dan menerangkan penyediaan dan pengoperasian koumiss dalam bukunya. Kerana ternyata salah, tetapi orang masih mendapat idea umum. Sejak zaman purba, minuman itu dianggap nasional oleh kaum Mongol, Kyrgyz, Bashkirs dan Kazakhs.

Pertama sekali, perkara lazat ini dibuat daripada susu kuda. Percubaan dibuat untuk membuat unta, lembu atau kambing, tetapi ini tidak berlaku. Dan kuda itu idealnya berumur tiga tahun. Pada usia susu berumur 4-5 tahun kehilangan harta yang diperlukan.

Mare perlu diperah sepanjang hari, kerana ia tidak memberi banyak susu (kira-kira 1 liter pada satu masa) dan hanya dengan kehadiran anak lembu, jika tidak, anda tidak akan mendapat apa-apa sama sekali.

Susu selamat diperah, kuda dibebaskan, apa yang akan datang? Apabila memasak koumiss menggunakan tab kayu khas untuk melahirkan. Kami mencurahkan susu ke dalamnya, dengan kesukaran itu. By the way, dalam tab di bawah meninggalkan sedikit koumiss dari kumpulan sebelumnya untuk ragi.

Dalam kapal ini, ia dicambuk selama satu atau dua hari. Kadang-kadang menambah sekeping lemak kuda atau krim untuk memberikan rasa, tetapi ini adalah nuansa. Sekali bukannya bekas kayu yang digunakan kulit. Dengan cara ini, untuk kehidupan nomad, mereka lebih sesuai.

Adalah penting untuk diingat bahawa koumiss adalah minuman yang hidup! Ia tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang, pengangkutan. Ia sukar untuk menghasilkan pada skala perindustrian. Semua kesukaran ini dengan memerah susu, penyimpanan dan pengangkutan menjadikannya agak mahal dan jarang berlaku.

Pengusaha keusahawanan cuba untuk membuat kraf dan botol dalam kraftangan, tetapi kualiti minuman ini meninggalkan banyak yang diinginkan.

Apa yang berguna?

Pertama, mari kita lihat apa yang ada di dalamnya. Di sini kita dapat melihat vitamin dari kumpulan B, asid askorbik, pelbagai asid amino, asid lactic dan folik pantotenik, etil alkohol dan banyak lagi.

Sehubungan dengan komposisi ini, ubat ini boleh menyembuhkan banyak penyakit, dari keguguran rambut hingga mabuk! Dan jika terperinci, di sini hanyalah senarai kecil penyakit yang menyembuhkan atau membantu merawat terapi kompleks kita elixir ajaib.

Penyakit sistem pernafasan, termasuk peringkat awal tuberkulosis dan anemia. Imuniti lemah. Kedutan abdomen, ulser peptik dan ulser duodenal.

Penyakit pankreas, jantung dan saluran darah. Pemusnahan tisu tulang gigi dan keletihan saraf. Kemurungan dan mabuk.

Semua ini menyembuhkan atau membantu merawat minuman mulia kita. Mungkin, secara berasingan ia perlu dikatakan tentang mabuk. Ramai orang bertanya sama ada ia benar-benar mungkin untuk menghapuskan mabuk dengan koumiss. Saya fikir bahawa titik itu bukan (atau bukan sahaja) bahawa alkohol etil terletak di sana. Koumiss hampir serta-merta membawa kepada perut dan melegakan keseluruhan sistem saraf.

Minuman akan menarik bagi mereka yang ingin kehilangan pound tambahan itu. Biasanya, topik ini menarik kepada wanita cantik kami.

Minuman rendah kalori, tetapi sangat kaya dengan pelbagai unsur surih dan vitamin, jadi tubuh tidak mengalami tekanan semasa diet. Penerimaan sedikit koumis sebelum makan menyebabkan rasa kenyang.

Dalam kosmetologi, elixir juga sangat popular. Ia membantu merawat rambut, kulit kepala, muka, memulihkan gigi reput.

Saya juga menasihati anda untuk membaca artikel saya sebelum ini mengenai sifat berguna dan berbahaya semangka, air dengan madu dan honeysuckle.

Apa yang berbahaya?

Secara umum, semua kontraindikasi utama berkaitan dengan alkohol. Saya fikir tidak perlu menjelaskan apa-apa kepada sesiapa di sini - mustahil untuk kanak-kanak, terutama untuk wanita hamil.

Sememangnya, anda tidak boleh menggunakannya dan orang-orang yang dalam proses pemulihan daripada pergantungan alkohol.

Sudah tentu, tidak boleh diterima menggunakan minuman oleh orang yang tidak bertolak ansur dengan laktosa - ini adalah truism dan ia juga tidak perlu untuk menjelaskannya.

Ia penting! Untuk apa-apa penyakit serius saluran gastrousus, koumiss berguna atau berbahaya, doktor mesti membuat keputusan!

Di sini, para pembaca yang tersayang, dan segala yang saya ingin sampaikan kepada anda mengenai minuman keajaiban ini, yang dihasilkan secara bersama oleh manusia dan ibu. Pada permulaan artikel terdapat frasa yang dipanggil koumiss yang berguna dan kontraindikasi. Saya berharap bahawa pada akhir cerita saya dapat menjawab soalan ini sekurang-kurangnya sebahagiannya.

Jika anda suka cerita saya yang sederhana, jangan malas, kongsi pautan ke artikel itu dengan rakan dan kenalan di rangkaian sosial. Jangan lupa untuk melanggan kemas kini blog, akan ada banyak lagi perkara yang menarik di sini.
Selamatkan awak! Jumpa lagi!

http://protvoysport.ru/kumyis-poleznyie-svoystva/

Faedah dan kemudaratan koumiss untuk badan

Faedah dan bahaya koumiss berfungsi sebagai topik untuk penyelidikan perubatan selama beratus-ratus tahun. Apa yang menentukan sifat penyembuhan minuman dan mengapa ia dipanggil elixir umur panjang dan belia?

Koumiss di Timur digunakan secara meluas sebagai produk makanan dengan sifat penyembuhan. Di kawasan yang minumannya popular, ia dibuat daripada susu jantan atau unta. Diyakini bahawa minuman sebegini bukan sahaja menyegarkan dan nada, tetapi memberi kekuatan, menyembuhkan penyakit, menguatkan badan. Manfaat dan kemudaratan koumis dikaji dengan teliti oleh doktor dan ahli biologi. Berdasarkan penyelidikan saintifik, sistem rawatan yang dipanggil "Kumysotherapy" telah dibangunkan. Artikel ini akan membantu untuk mengetahui siapa yang koumis akan mendapat manfaat, dan apabila ia boleh membahayakan.

Apa minuman ini?

Kumis adalah produk penapaian asid laktik, seperti kefir atau yogurt. Untuk penyediaan minuman terapeutik sering menggunakan susu kuda, yang lebih baik diserap oleh badan. Keuntungan dari ubat seperti ini dianggarkan lebih tinggi. Dalam tradisi sesetengah negara, susu kambing atau lembu akan ditapai.

Hasil daripada tindak balas yang berlaku di hadapan bakteria dan gula ragi, alkohol terbentuk. Semakin lama susu berumur, semakin tinggi peratusan alkohol. Rata-rata, kandungan alkohol berkisar antara 0.2 hingga 2.5%, tetapi minuman yang menyegarkan tidak akan mendatangkan mudarat kepada kesihatan jika diambil dalam dos sederhana. Rasa koumiss manis dan masam, dengan ketajaman yang menyenangkan. Satu ciri adalah kehadiran karbon dioksida dalam cecair, yang terbentuk semasa penapaian yang berpanjangan.

Komposisi dan kalori koumiss

Minuman penyembuhan terdiri daripada protein mudah dicerna, lemak haiwan dan karbohidrat, serta unsur surih yang bermanfaat, termasuk:

Rasa elixir yang menyegarkan mengandungi bahan yang berguna untuk seseorang, termasuk vitamin B, retinol, beta-karoten, tocopherol.

Apa yang berguna koumiss

Avicenna mula menggunakan koumiss untuk tujuan perubatan, yang mengetahui sifat bermanfaat minuman penyembuhan. Penyembuh mengesyorkan ubat untuk penyembuhan, dengan kekurangan vitamin, keletihan fizikal, dan penyakit saraf.

Perubatan moden telah mengamalkan pengalaman generasi yang lalu. Semasa kajian tentang manfaat koumiss kuda, didapati bahawa ubat yang mengawal metabolisme, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, menormalkan rembesan jus gastrik, manfaat usus, dan meningkatkan peristalsis. Ciri-ciri bermanfaat koumiss untuk hati dijelaskan oleh kehadiran choline (B4), yang mempercepat pertumbuhan semula dan menormalkan proses metabolisme lipid.

Penggunaan ubat secara berterusan meningkatkan formula leukosit darah, meningkatkan kandungan hemoglobin. Oleh kerana sifat-sifat bakterisida, koumiss dianggap berguna dalam penyakit seperti:

• jangkitan usus akut;
• gastrik;
• furunculosis;
• tuberkulosis.

Penggunaan koumiss untuk tubuh manusia telah disahkan oleh kajian yang mendapati bahawa cecair yang kaya dengan vitamin membantu menyembuhkan beberapa jenis penyakit jantung dan menyebabkan tekanan darah normal.

Bagi wanita

Elixir berguna dari susu kuda digunakan dalam ginekologi. Alat ini digunakan dalam rawatan dysbiosis vagina. Selepas penerimaan kursus, keadaan mikroflora bertambah baik, tahap hormon umum kembali normal.

Penggunaan koumiss untuk wanita adalah disebabkan komposisi vitamin dan mineral yang kaya, yang menyumbang kepada peningkatan kulit, penyingkiran bengkak, dan penurunan berat badan.

Goiter toksik - penyakit yang sering menjejaskan seks yang lebih adil. Hyperactivity kelenjar tiroid memberi kesan negatif kepada sistem saraf pusat. Seseorang menjadi marah, panas-marah, berdarah. Ciri-ciri bermanfaat koumiss dengan goiter dijelaskan oleh kesan santai yang disebabkan oleh peratusan kecil alkohol, serta kehadiran vitamin B-kumpulan.

Untuk lelaki

Penggunaan koumiss dari susu kuda untuk lelaki disebabkan oleh kehadiran hormon testosteron, yang bertanggungjawab untuk libido. Terima kasih kepadanya, tempoh dan kualiti hubungan seks meningkat. Bahan berguna dalam komposisi campuran susu yang ditapai meningkatkan keanjalan saluran darah, masing-masing, meningkatkan peredaran darah, sehingga ereksi menjadi penuh. Terapi sedemikian adalah sangat penting bagi lelaki berumur lebih dari 40 tahun. Manfaat koumiss untuk lelaki muda ialah elixir yang menyegarkan meningkatkan komposisi sperma. Ini menyumbang kepada kemunculan anak-anak yang sihat.

Bersalin dan menyusu

Tahap hemoglobin rendah adalah masalah untuk ramai wanita hamil. Keadaan ini berbahaya untuk ibu dan janin yang akan datang. Kumys mengandungi sejumlah besar besi, jadi ia sesuai untuk pencegahan anemia. Satu elixir berguna dari susu kuda mengandung kalsium, yang lebih banyak di sini daripada keju kotej. Unsur jejak ini diperlukan untuk wanita hamil, kerana ia secara aktif berpartisipasi dalam pembentukan tulang bayi. Sebilangan kecil etil alkohol tidak berbahaya untuk janin, tetapi pada minggu pertama kehamilan adalah lebih baik untuk tidak mengambil minuman yang sihat.

Pengambilan penggunaan koumis yang kecil akan berguna untuk ibu yang menyusu. Minum tonik membantu meningkatkan laktasi, pemulihan badan wanita yang lemah selepas bersalin. Komposisi mineral yang kaya akan minuman ini akan memberi manfaat kepada kulit dan rambut, yang memerlukan penjagaan khas dalam tempoh ini.

Bolehkah memberi koumis kepada anak-anak?

Minuman sihat boleh dimakan oleh seorang kanak-kanak dari usia satu tahun. Ia tidak mendatangkan mudarat kepada bayi yang sihat. Koumiss mengandungi semua yang diperlukan untuk perkembangan penuh vitamin dan unsur surih.

• Ubat ini mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, yang penting untuk bayi hiperaktif.
• Sifat unik susu mare, yang mengandungi protein mudah dicerna, menjadikan produk berguna untuk kanak-kanak dengan kekurangan berat badan.
• Ubat penyembuhan tidak menyebabkan reaksi kulit, oleh itu ia selamat untuk penghidap alergi.

Kanak-kanak tidak selalu suka rasa produk susu yang ditapai. Supaya anak itu tidak menolak, anda boleh minum dengan penambahan jus, gula vanila, kayu manis, madu dan krim.

Keuntungan dari kumys untuk penurunan berat badan

Minuman lembu atau susu kuda yang menyegarkan akan berguna apabila diet.

• Ia mempunyai harta julap dan menghapuskan cecair yang berlebihan dari badan.
• Alat ini mengandungi protein haiwan yang berguna untuk mengekalkan nada otot.
• Koumiss, mabuk sebelum makan, memberikan rasa kenyang, mengisi perut.
• Narkoba mengawal metabolisma lipid, mempercepatkan metabolisme, menyediakan pelangsingan dengan bahan-bahan yang bermanfaat, yang kurang mampu menyebabkan bahaya besar kepada tubuh.

Cara minum koumiss

Ia perlu menggunakan koumiss dalam kuantiti yang munasabah, memandangkan hanya produk baru yang disediakan membawa faedah. Penduduk Asia Tengah minum beberapa liter cecair sihat tanpa banyak bahaya kepada kesihatan mereka, tetapi reaksi organisma yang tidak biasa dengan hidangan seperti itu boleh menjadi negatif.

Pada mulanya, pesakit diberi dosis yang kecil. Mulailah dengan setengah kaca sebelum makan. Secara beransur-ansur, saiz bahagian itu meningkat kepada 200 ml, kemudian dilaraskan hingga 0.5 liter sehari.

Kumys tidak biasa minum sejuk, ia harus pada suhu bilik. Ia adalah tidak diingini untuk mengambil minuman sihat sebelum tidur, di mana ia akan mempunyai kesan merangsang.

Penggunaan koumiss dalam kosmetologi rumah

Di Timur, koumiss dipanggil elixir pemuda. Keindahan Asia menggunakan sifatnya yang bermanfaat untuk mengekalkan kecantikan rambut dan kulit. Campuran susu yang dipancarkan menghilangkan banyak masalah, termasuk keletihan kulit, jerawat, kedutan awal.

Untuk rambut

• Komposisi mineral dan vitamin yang kaya dengan ubat menyuburkan folikel rambut, memberikan kecantikan dan kekuatan kepada keriting.
• Oleh kerana kesan antibakteria dan pelembabnya, koumiss juga memberi manfaat kepada kulit kepala, membantu menghilangkan kelemumur berminyak dan kering.
• Cecair ini digunakan sebagai bilas untuk menyampaikan bersinar untuk bersinar dan memudahkan penggaring.
• Orang Asia telah lama menggunakan sifat pemulihan penyembuhan untuk rawatan alopecia awal. Untuk penyediaan kosmetik 50 ml minuman dicampur dengan kuning telur dan sudu madu. Campuran disimpan pada rambut selama 30-40 minit, kemudian basuh kepala dengan campuran setengah asam asid yang dicairkan.
• Koumiss bercampur dengan garam laut akan menjadi scrub untuk kulit kepala. Dengan alat ini, anda boleh berurusan dengan seborrhea. Walaupun kelemumur tidak hadir, penggunaan gosok akan menjejaskan rambut dengan baik. Selepas penggunaannya, bekalan darah mentol akar akan bertambah baik, helai akan dibersihkan daripada sisa-sisa produk penggayaan, mereka akan mendapat kilauan hidup.

Untuk kulit muka

Oleh kerana kehadiran retinol dan tocopherol yang bermanfaat, penggunaan koumiss membolehkan anda meremajakan kulit anda. Campuran susu yang ditapai mempunyai kesan pelembap, pemutihan dan tonik. Boleh digunakan untuk membersihkan kulit longgar, bukan susu kosmetik. Faedah kambing koumiss apabila ia digunakan sebagai produk kosmetik akan lebih tinggi, kerana minuman ini mengandungi lebih banyak lemak.

Topeng daun koumiss dan pasli mempunyai kesan meremajakan dan pemutihan.

1. Tuangkan sayur-sayuran, dicairkan dengan minuman supaya campuran itu tidak terlalu cair.
2. Memohon topeng setiap hari, kursus ini mengandungi 10-15 prosedur.

Resipi untuk memasak koumiss di rumah

Dengan ketiadaan ramuan tradisional, ia boleh digantikan dengan susu kambing atau lembu. Dengan teknologi ini, orang Yunani membuat hidangan asam masam yang sihat.

Menurut sifat-sifat perubatan, koumis dari susu lembu atau kambing agak rendah dengan yang klasik, tetapi melampauinya dalam rasa.

Untuk membuat koumiss sihat, anda perlu:

• 2 liter bahan utama;
• 4 sudu teh madu (linden atau bunga);
• yis kering - 1-3 gram;
• 2 sudu besar yogurt tanpa gula.

1. Pertama, sediakan ragi, yang susu dipanaskan.
2. Selepas bisul cair, larutkan madu di dalamnya, biarkan sejuk.
3. Kemudian starter ditambah kepada campuran dan dibiarkan selama satu hari di tempat yang hangat.
4. Yogurt yang dihasilkan ditapis, ragi yang dicairkan dengan air diletakkan di sana, madu yang masih ada ditambah.
5. Campuran disimpan dalam bekas yang tertutup sehingga proses pelepasan karbon dioksida bermula.
6. Minum diletakkan selama ½ hari di dalam peti sejuk untuk penapaian terakhir.

Supaya hidangan buatan sendiri tidak membahayakan kesihatan, gunakannya dalam masa 3-4 hari.

Dari video ini, anda boleh mengetahui bagaimana koumiss dibuat di rumah:

Kemudaratan koumiss dan kontraindikasi untuk digunakan

• Minuman yang berguna tidak digalakkan masuk ke dalam menu kepada orang-orang yang mengidap penyakit perut atau usus, jika penyakit itu berada di tahap akut.
• Kontraindikasi adalah diagnosis gastritis dengan keasidan yang tinggi.
• Kumys akan menyebabkan kemudaratan dalam bentuk akut penyakit buah pinggang, proses radang pada pundi kencing hati dan hempedu, hipolaktosis.
• Walaupun sifat penyembuhan susu kuda digunakan dalam rawatan tuberkulosis, orang dengan bentuk terbuka penyakit ini harus menolak minuman yang menyegarkan.
• Penderitaan dari obesiti atau aterosklerosis akan disebabkan oleh kumys yang diperbuat daripada susu tinggi lemak.
• Oleh kerana campuran mengandungi alkohol, pesakit kencing manis harus menggunakan koumiss dengan berhati-hati. Mereka dinasihatkan untuk minum koumiss harian yang mengandungi sedikit alkohol dalam bahagian kecil dan hanya selepas berunding dengan doktor.

Bagaimana untuk memilih dan mengekalkan koumis

• Faedah kesihatan hanya produk segar. Oleh itu, kriteria pemilihan utama haruslah tarikh pelepasan.
• Adalah penting untuk memberi perhatian kepada teknologi minuman ini. Koumiss matang mengandungi lebih banyak alkohol, yang tidak selalu diingini. Bagi kanak-kanak atau wanita hamil, minuman sebegini akan mendatangkan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan.
• Lebih baik memilih koumiss, dibungkus dalam bekas kaca.

Campurkan susu dalam peti sejuk untuk tidak lebih daripada tujuh hari.

Kesimpulannya

Faedah-faedah dan kemudaratan susu mare dari koumiss adalah topik yang menarik minat mereka yang menjalani gaya hidup yang sihat. Walau bagaimanapun, untuk penduduk Rusia, ini adalah minuman eksotik - agak sukar untuk bertemu di rak-rak kedai kami. Sementara itu, produk tenusu yang diperbuat daripada bahan mentah lain juga mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang akan memberi kesan yang baik terhadap kerja seluruh organisma dan akan memberi manfaat kepada kesihatan.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/polza-i-vred-kumysa-dlya-organizma.html

Kumys dari susu kambing atau kuda: sifat perubatan dan kontraindikasi

Minuman manis dan masam ini tidak meluas hari ini dan tidak boleh dibeli di kedai. Sementara itu, semua orang telah mendengar tentang manfaatnya bagi organisma.

Mengikut peraturan, koumiss dibuat daripada susu kuda, yang mesti berusia tiga tahun dan untuk kali pertama ditangkap dalam api.

Produk sedemikian dikurniakan manfaat maksimum.

Maklumat am

Mare yang lebih tua dari 5 tahun tidak dapat memberi susu penyembuhan.

Minuman ini berasal dari kawasan padang rumput Mongolia dan Kazakhstan lebih daripada 5,000 tahun yang lalu.

Avicenna juga menulis tentang kesan penyembuhan koumiss.

Koumiss dirujuk kepada produk susu yang ditapai (faedah dan kecederaan kefir rendah lemak). Untuk membuat minuman itu bermanfaat, susu mesti ditapai di bawah keadaan yang betul.

Untuk melakukan ini, ia dicampurkan dengan air masak sejuk dan dimasukkan ke dalam hidangan khas yang mengandungi ragi dari penapaian masa lalu. Semakin lama ragi itu, lebih berguna adalah kumpulan baru koumiss.

Pot dengan penutup, di mana lubang dibuat untuk mencampurkan produk, sering bertindak sebagai hidangan.

Terdapat satu lagi pilihan - kulit hermetic, di mana koumiss dicampur dengan kadang-kadang kacau, rolling atau bahkan menarik perairan.

Dalam keadaan seperti itu, hasil daripada asid laktik dan penapaian alkohol, produk itu menjadi yang paling berguna.

Dan apa yang anda tahu mengenai faedah dan bahaya Ayran? Artikel berguna menggambarkan sifat penyembuhan minuman ini.

Bagaimana cara menggunakan agar-agar dalam perubatan tradisional ditulis di halaman ini?

Tidak mungkin untuk membeli koumiss secara semula jadi di kedai-kedai biasa dan pasar raya, kerana tiada bahan pengawet digunakan dalam pengeluaran dan oleh itu minuman tidak disimpan untuk masa yang lama.

Apa yang dijual di bawah nama koumiss di kedai juga, mungkin, produk semulajadi, tetapi tidak memiliki sifat bermanfaat koumiss.

Faedah tubuh

Kumys diperkaya dengan vitamin C, A, E, PP, vitamin B dan mineral.

Faedah koumiss untuk badan:

• membantu dengan penyakit saluran gastrousus - ulser gastrik, dysbiosis, pankreatitis, keradangan usus dan lain-lain;
• meningkatkan kualiti jus gastrik kerana kandungan sederhana alkohol koumis (sifat perubatan bunga dandelion ditulis dalam artikel ini);
• membetulkan metabolisme yang patah;
• memulihkan mikroflora usus selepas antibiotik, menghapuskan dysbacteriosis kerana kandungan bakteria asid laktik;
• meningkatkan aktiviti sistem kardiovaskular kerana kalium yang terkandung dalam kuantiti yang mencukupi dalam minuman;
• memperkayakan darah dengan hemoglobin;
• melegakan anemia;
• menyamai kolesterol kerana kandungan kolinnya;
• membantu melawan penyakit pernafasan;
• adalah alat yang diiktiraf dalam rawatan dan pencegahan tuberkulosis, kerana kandungan dalam komposisi antibiotik semula jadi;
• disebabkan oleh tindakan anti-radang dan antimikrobial, melawan jangkitan di dalam badan dan membunuh mikroflora patogen;
• membantu dengan disentri;
• kesan positif terhadap kesihatan sistem saraf;
• dikurniakan sedikit kesan diuretik, menghapuskan bengkak dan memperbaiki fungsi buah pinggang;
• membantu pulih tidak lama selepas penyakit;
• menguatkan sistem imun (baca mengenai sifat penyembuhan herba thyme di sini);
• menghapuskan mabuk (bagaimana untuk meminum balsem Riga ditulis di halaman ini).

Malah jenis rawatan yang dikenali sebagai kumisoterapiya diketahui. Pada masa kini, rawatan kumis tidak begitu popular kerana ia adalah 100-150 tahun yang lalu.

Dalam kumysolechebnitsah khusus minuman ini digunakan untuk merawat:

• typhoid dan anemia,
• bronkitis kronik dan batuk kering,
• disentri,
• jangkitan usus dan dysbiosis,
• keletihan.

Dan apa yang anda tahu mengenai manfaat dan kemudaratan ceri plum? Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi diterangkan dalam artikel yang berguna.

Ketahui mengenai sifat berguna physalis yang boleh dimakan di sini.

Dengan kejayaan koumiss digunakan dalam rawatan penyakit darah, alergi, pemulihan dari pembedahan dan kecederaan, sindrom keletihan kronik.

Dan bagi mereka yang ingin meremajakan rawatan kumis akan memberi manfaat - koumiss dikurniakan dengan tindakan antioksidan.

Dan secara luaran ia digunakan untuk merawat:

Keuntungan dari hospital adalah di sana pesakit akan ditawarkan eksklusif segar koumiss disediakan mengikut peraturan.

Oleh kerana pembuatan minuman melibatkan beberapa kesulitan dan kekhususan:

• meragut hanya di padang rumput atau zon hutan-padang rumput,
• kesukaran memerah susu, kemustahilan pembotolan dan penyimpanan industri,
  Hanya di kumysolechebnitsy anda boleh mengandalkan produk yang berguna dan berkesan.

Kursus rawatan berlangsung sekurang-kurangnya 2 minggu dan digabungkan dengan klimatoterapi, kerana kebanyakan hospital terletak di kawasan padang rumput, yang mempunyai kesan penyembuhan tambahan.

Kumysolechnitsy hari ini diwakili dalam:

• Bashkiria,
• Rantau Altai,
• Kurgan dan wilayah Chelyabinsk,
• Ulyanovsk,
• Rantau Novosibirsk dan Volgograd,
• Mordovia
• Mari El,
• Tatarstan.

Diagihkan dan kampung, yang penduduknya terlibat dalam memancing kumysnom swasta. Sebagai contoh, di Bashkiria, di lembah sungai. Demo. Juga, minuman adalah biasa di Yakutia dan dianggap suci di sana.

Gunakan untuk penurunan berat badan dan berat badan

Jika anda minum koumiss sebelum makan, maka kerana proses penapaian dan nilai pemakanannya, ia akan memberi anda rasa kenyang.

Akibatnya, meja akan dimakan kurang. Di samping itu, koumiss (lemah - 1% oleh jumlah alkohol) dikurniakan dengan kesan pencahar, yang akan membantu membersihkan usus pada waktunya, dan keupayaannya untuk meningkatkan metabolisme tidak akan membenarkan lemak disimpan.

Ia penting! Koumiss kuat (3% oleh jumlah alkohol) dan sederhana (1.75% oleh jumlah alkohol), berbanding dengan yang lemah, mempunyai kesan penetapan.

Sebaliknya, minuman mabuk 40 minit sebelum makan merangsang nafsu makan, membantu mereka yang memerlukannya pulih. Ia meningkatkan penyerapan nutrien dalam proses makan.

Kumys juga berkhasiat, dan diserap sebanyak 95%, jadi dengan kerap digunakan (terutamanya sebagai sebahagian daripada kumysotherapy) ia membantu untuk mendapatkan berat badan.

A.P. Chekhov, yang berada di kumysolechenie, menulis bahawa dia pulih sebanyak 8 paun (lebih daripada 3.5 kg) dalam seminggu.

Penggunaan kosmetik

Kumys diperkaya dengan vitamin dan mikro, yang membolehkannya menggunakannya dalam penjagaan kulit dan rambut. Keadaan kulit yang berminyak dan rawan jerawat akan bertambah baik jika anda menggosok gigi pada muka anda dua kali sehari.

Dan kulit penuaan dan lelah akan menyegarkan dan melicinkan, jika anda memakai pembalut kain kasa yang direndam dengan produk ini di muka dan leher anda selama 15 minit.

Topeng sedemikian diulang setiap hari, dan setelah membuat 10 topeng, mereka mengatur istirahat selama sebulan. Kulit badan akan mendapat manfaat dari urutan dengan kentut keras direndam di koumiss.

Prosedur ini akan membersihkan kulit dari zarah horny dan menyuburkannya dengan bahan yang berguna.

Rambut akan berubah dan bersinar jika anda memanjakannya dengan topeng koumiss.

Untuk melakukan ini, tambahkan kepada segelas produk:

• satu sudu teh madu
• kuning telur,
• dikacau
• digunakan untuk rambut di sepanjang keseluruhan panjang, menggosok ke akar (permohonan minyak lavender ditulis di sini).

Anda boleh memakai topi pancuran di atas. Selepas 30 minit, topeng dibasuh dengan syampu.

Topeng ini akan melegakan rambut dari kelembutan dan kekeringan, memberi mereka bersinar dan rupa yang sihat, dan juga mencegah keguguran rambut dengan menguatkan mentol.

Ia penting! Topeng dengan koumis dan madu dapat meringankan rambut sedikit dan mencuci cat.

Jika anda memegangnya untuk masa yang lama dan kerap melakukannya, rambut menjadi lebih terang. Ini harus mengambil kira wanita yang memalukan rambut mereka dalam warna gelap.

Untuk brunettes lebih sesuai topeng koumiss dan kaldu jeruk dan / atau akar burdock. Perlu ambil:

• merebus herba, yang termasuk jelatang (sifat ubat yang dijelaskan dalam artikel ini) dan akar burdock menjadikan rambut sedikit lebih gelap,
• campurkan dengan koumiss dalam perkadaran yang sama,
• untuk mengedarkan rambut.
  Selepas 30-60 minit, basuh.

Anda hanya boleh menyebarkan rambut dengan koumiss tanpa menambah bahan tambahan, balut kepala anda, dan selepas satu jam cuci dengan syampu.

Dengan rambut kering, kepala kadang-kadang boleh dibasuh dengan kumiss dan bukannya syampu.

Dan untuk kuku koumiss akan mendapat manfaat. Anda perlu sedikit memanaskan produk ini, tambah beberapa titisan minyak sayuran: buckthorn laut (sifat perubatan dan kontraindikasi), zaitun atau apa-apa lagi - dan turunkan tangan di dalamnya dengan campuran yang disediakan selama 15 minit.

Hasilnya akan menjadi kuat, kuku halus dan kulit lembut tangan.

Di samping itu, koumis berkotori kulit, jadi jika ada bintik-bintik pigmen di tangan, mandi seperti itu akan menjadikannya kurang jelas, dan akhirnya akan dihapuskan sepenuhnya.

Kontraindikasi dan amaran

Tidak banyak kontraindikasi terhadap minuman, tetapi ia semestinya diambil kira.

• Sekiranya terdapat alergi terhadap produk tenusu (intolerans laktosa) atau intolerans individu ke koumiss, anda perlu berhenti meminum minuman tersebut.
• Asid yang terkandung di koumiss akan membahayakan sekiranya gastritis mempunyai keasidan yang tinggi dan dalam keterukan penyakit gastrousus kronik.
  Penggunaan koumiss perlu ditangguhkan sehinggalah semakin teruknya gejala keterukan.
• Alkohol yang terkandung dalam minuman tidak berguna untuk kanak-kanak dan ibu menyusu, tetapi koumiss dalam jumlah yang sederhana dibenarkan minum untuk wanita hamil semasa atau selepas penyakit mereka untuk mendapatkan semula kekuatan.
• Anda boleh membeli koumiss hanya dari pengeluar yang disahkan dan bereputasi, jika ada.
  Sekiranya anda melanggar peraturan kebersihan di dalam minuman boleh memasuki bakteria, yang akan membawa kepada jangkitan usus dan masalah lain.

Pematuhan peraturan akan membantu melindungi diri anda dari akibat yang tidak diingini dan rawatan dengan koumis akan berkesan.

Ulasan mengenai rawatan koumiss di Kyrgyzstan dinyatakan oleh tetamu hospital koumiss dan seorang doktor.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/napitki/kumys.html

Produk unik - koumiss: sifat berguna dan kontraindikasi untuk digunakan, kaedah pembuatan dan penggunaan

Kumys adalah minuman unik yang diperolehi daripada susu kuda berusia tiga tahun.

Umur haiwan penting, kerana susu kuda lebih dari 4-5 tahun jauh lebih teruk dari segi vitamin dan komposisi nutrisi, yang mempengaruhi sifat penyembuhan produk siap. Koumiss sebenar dimasak di Caucasus Utara dan di kawasan selatan yang lain.

Orang yang pergi ke kawasan pergunungan untuk pemulihan boleh mencuba minuman yang unik, yang beberapa kali lebih unggul daripada madu dalam sifat penyembuhannya.

Adakah koumiss berguna untuk kesihatan, adakah terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya, apakah faedahnya, kemudaratan kepada lelaki, wanita dan kanak-kanak?

Bagaimanakah susu kuda berguna?

Ciri-ciri berguna koumiss dari susu kuda adalah ditentukan oleh komposisi vitamin dan mineralnya.

Minuman mengandungi hampir semua unsur yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan dan fungsi normal organ:

• Vitamin B;

vitamin A, E (vitamin belia dan kecantikan);

kalsium (lebih daripada keju kotej!);

Program "Galileo" memberitahu kita tentang kegunaan koumiss, apakah rahsia pembuatannya, sifat penyembuhannya:

Produk ini boleh digunakan untuk terapeutik, prophylactic, pemakanan pemakanan orang dengan patologi kronik endokrin dan sistem pencernaan kerana pencernaan yang mudah dan kandungan kalori yang rendah (hanya 50 kcal per 100 ml).

Ciri-ciri berguna minuman:

• pemulihan, penguatan imuniti;

perlindungan tambahan terhadap virus dan bakteria semasa tempoh pemisahan penyakit berjangkit, pernafasan;

penghapusan mabuk;

pencegahan osteomyelitis dan patologi tulang lain;

meningkatkan ketahanan, nada keseluruhan;

pengukuhan saluran darah, meningkatkan keanjalan mereka;

peningkatan hemoglobin, pencegahan anemia;

tindakan bakteria, pemusnahan flora usus patogen;

pencegahan kemurungan, gangguan jiwa.

Produk ini secara aktif digunakan sebagai agen pengurangan, antibakteria dalam rawatan peringkat awal tuberkulosis dan penyakit berjangkit lain.

Mengenai apa yang boleh membahayakan dan keberkatan apa yang baik untuk kesihatan, beritahu penerbitan kami.

Adakah anda tahu kenapa lobak baik dan buruk? Maklumat berguna dan menarik - dalam artikel kami.

Mengenai sifat-sifat berfaedah, kontraindikasi aprikot dibaca dalam penerbitan lain.

Bagi wanita

Koumiss boleh sangat berguna untuk wanita yang mengalami disbacteriosis vagina, kerana komponen minuman mempunyai kesan bakteria, membunuh mikroorganisma patogenik, mencegah pertumbuhan dan pembiakannya.

Lactobacilli berguna dan bifidobakteria, yang dalam susu kuda mentega mengandungi beberapa kali lebih banyak daripada kefir, memulihkan keseimbangan semulajadi mikroflora vagina, memastikan kesihatan sistem kemaluan dan kencing.

Untuk wanita hamil

Salah satu masalah utama wanita hamil ialah penurunan fisiologi hemoglobin, perkembangan anemia, yang boleh membahayakan ibu dan bayi masa depan.

Produk ini mengandungi sejumlah kecil etil alkohol, yang terbentuk semasa penapaian produk, jadi ia boleh dimakan semasa kehamilan hanya selepas berunding dengan doktor.

Untuk ibu-ibu yang menyusu

Setengah gelas per hari meningkatkan laktasi, memberikan tubuh ibu dengan nutrien yang menghalang masalah dengan rambut, kulit, kerja organ yang paling penting.

Untuk lelaki

Kumys di Caucasus adalah minuman lelaki sebenar. Ia mempunyai kesan positif pada keadaan saluran darah, termasuk kapal zakar.

Harta berguna ini menyumbang kepada perpanjangan hubungan seksual, mengekalkan ereksi, meningkatkan libido pada lelaki, meningkatkan komposisi cairan seminal, yang pada masa akan datang akan membolehkan untuk mempunyai anak yang sihat.

Untuk kanak-kanak

Koumiss boleh diminum walaupun kanak-kanak kecil, kerana produk dengan sifat alergen yang rendah tidak menyebabkan masalah kulit atau gangguan pencernaan.

Minuman mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat, yang sangat penting untuk kanak-kanak hiperaktif, meningkatkan ingatan. Ia adalah sumber semua vitamin yang perlu dan unsur surih yang bermanfaat untuk kanak-kanak dari mana-mana umur.

Bukan semua kanak-kanak seperti rasa koumiss - susu kuda di sini sangat rendah berbanding dengan lembu dan juga kambing.

Untuk menggagalkan anak kecil, anda boleh menambah sedikit gula vanila dengan kayu manis atau jus buah-buahan untuk minuman anda. Kanak-kanak biasanya tidak menolak gabungan itu.

Cara menggunakannya

Kumys secara luaran berbeza sedikit daripada susu kuda. Ia mempunyai warna putih atau putih, konsisten berbuih.

Jika anda melihat dengan teliti, anda dapat melihat gelembung gas yang dilepaskan secara merata sepanjang minuman.

Dosis akhir harus ditentukan oleh doktor yang hadir. Semua faktor yang boleh menjejaskan keadaan pesakit akan diambil kira: beratnya, umur, gaya hidup, penyakit sedia ada, dan sebagainya.

Orang yang memerlukan peningkatan pemakanan (contohnya, dalam tempoh selepas pembedahan atau kemoterapi), adalah disyorkan untuk meminum sehingga 500 ml produk setiap hari.

Hamil, menyusu wanita dan kanak-kanak untuk pemulihan adalah cukup 30-40 ml sehari.

Koumiss harus mabuk sebelum makan atau di antara jamuan (satu jam selepas makan). Ini adalah perlu untuk mengelakkan kemungkinan kesan negatif dari saluran pencernaan.

Untuk mencapai kesan terapeutik dan kesihatan, perlu memasukkan produk dalam menu selama 3 minggu.

Apakah manfaat zucchini untuk kesihatan? Kami akan jawapannya kepada soalan!

Makanan yang kaya dengan vitamin B12 dibincangkan secara terperinci dalam penerbitan kami.

Mengenai manfaat apa saja untuk badan atau bahaya yang boleh membawa chicory bubuk yang larut, beritahu artikel kami.

Adakah terdapat sebarang bahaya

Jangan lupa tentang kontraindikasi.

Semua amaran mengenai minuman berkaitan dengan kandungan alkohol.

Walaupun jumlahnya sangat kecil, beberapa kategori perlu bersikap sangat berhati-hati dan meminum minuman itu hanya dengan kebenaran doktor. Ini termasuk:

• orang yang mempunyai imuniti yang lemah (warga tua, ibu hamil, ibu yang menyusu, kanak-kanak);

pesakit dengan gangguan mental yang teruk;

orang yang menderita alkoholisme kronik, menjalani rawatan di klinik rawatan dadah;

pesakit dengan patologi saluran pencernaan pada peringkat akut.

Minum koumiss untuk meredakan sindrom hangover hanya mungkin bagi mereka yang tidak mengalami bentuk ketergantungan alkohol kronik.

Di mana digunakan

Pelangsingan

Orang yang berlebihan berat badan boleh menggunakan produk tertanya-tanya apabila menyediakan mandi untuk penurunan berat badan. 500 ml minuman bercampur dengan jumlah garam yang sama.

Anda boleh menambah beberapa titisan minyak wangi semulajadi, rosemary atau lemon.

Prosedur yang biasa akan menjimatkan 5-7 kg hanya dalam tempoh satu bulan, tertakluk kepada diet rendah karbohidrat.

Kosmetologi

Topeng kesihatan berasaskan koumiss untuk rambut popular. Ia membantu memerangi seborrhea, menghilangkan kekeringan kulit yang berlebihan, memperbaiki keadaan rambut selepas kesan agresif (contohnya "besi" atau bahan kimia).

Untuk penyediaannya perlu:

• kuning ayam;

Semua bahan perlu dicampur, gunakan komposisi pada rambut dan kulit kepala. Simpan campuran selama 20-30 minit.

Gunakan "produk pergunungan" dan untuk penyediaan topeng muka pemutihan. Ramuan untuknya memerlukan yang paling mudah: koumiss, pasli, pulpa timun.

Campuran komponen mesti digunakan pada muka selama 10-15 minit. Masker sempurna memecahkan kulit, menjadikan bintik-bintik menjadi kurang jelas.

Pemilihan dan penyimpanan

Koumiss sebenar dibuat hanya dari susu kuda, oleh itu semua produk yang ditawarkan oleh industri boleh dipanggil koumiss hanya sebahagiannya.

Anda boleh menyimpan minuman di dalam peti sejuk selama tidak melebihi 5 hari. Selepas tempoh ini, penggunaan produk dalam makanan boleh memudaratkan kesihatan.

Bagaimana untuk membuat minuman di rumah

Sekiranya tidak mungkin pergi ke resort di Caucasus, anda boleh membuat koumiss sendiri dari susu lembu atau kambing.

Kambing koumiss tidak akan lebih berguna daripada susu kuda. Apa yang anda perlukan untuk ini:

• susu masam - 2 l;

yis (kering) - 3 g;

Air mendidih sejuk - segelas, 250 ml.

Memasak:

• ragi bercampur dengan gula (boleh digantikan dengan madu), tuangkan air sejuk;

tuangkan campuran ke dalam susu, kacau;

tuangkan komposisi botol kaca steril;

selepas 60 minit (selepas permulaan penapaian), gerakkan botol ke lembangan dengan air sejuk;

mengekalkan minuman selama 4 hari;

Kumy sudah bersedia untuk makan.

Dalam keadaan ekologi yang semakin merosot dan kemerosotan dalam kualiti makanan yang dibekalkan ke pasaran, sukar untuk mencari makanan semulajadi yang kaya dengan vitamin dan mineral, penggunaannya bukan sahaja tidak membahayakan, tetapi juga membantu memperbaiki tubuh dan menyingkirkan penyakit.

Kumis merujuk kepada produk tersebut. Jangan belikan minuman ini, kerana komposisi uniknya membantu menguatkan sistem imun, memulihkan kesihatan, mengatasi pelanggaran dalam kerja organ dalaman.

http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kumys.html

Kumys: baik dan membahayakan

Penggunaan produk susu yang ditapai adalah cara terbaik untuk memperbaiki kerja saluran gastrousus, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan memperoleh kulit yang sihat. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai kontraindikasi. Kumis, faedah yang diketahui ramai, boleh membahayakan tubuh. Kami akan faham apabila ia perlu dimakan, dan dalam apa keadaan lebih baik untuk menahan diri.

Kumys: baik

Kumys adalah sejenis minuman khas, yang diperbuat daripada susu segar (kadang kala unta) menggunakan kaedah penapaian. Koumiss sering dipanggil minuman "hidup", kerana ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Lebih baik minum secukupnya.

Kazakh koumiss biasanya dibuat daripada susu kambing berusia tiga tahun yang mula-mula melahirkan. Susu tersebut mempunyai sifat penyembuhan. Avicenna juga menulis tentang sifat-sifat bermanfaat koumiss. Kaedah rawatan berasingan telah dikembangkan - kumysotherapy.

Minuman manis dan masam ini mempunyai kesan yang baik pada hampir semua sistem badan. Faedah koumiss ialah:

• mudah diserap oleh badan;
• protein semulajadi dan karbohidrat mudah rosak dan memasuki darah;
• jenuh dengan vitamin berguna (kelompok B, A, PP, E) dan mikroelement (kalsium, fosforus, magnesium);
• meningkatkan kualiti jus gastrik (peratusan kecil alkohol, yang terkandung dalam minuman sebegini, menjejaskan peristalsis);
• mengembalikan keseimbangan bakteria pada usus selepas mengambil antibiotik, dengan berkesan menahan mikroflora patogen;
• meningkatkan fungsi perlindungan badan;
• melegakan pembengkakan;
• mengembalikan sistem saraf;
• meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah;
• memperbaiki keadaan kulit, mengembalikan kekukuhan dan keanjalannya (topeng dengan penggunaan kumys sangat berkesan).

Alat ini sangat diperlukan untuk penyakit yang teruk yang berkaitan dengan jangkitan atau gangguan perut (disentri, dysbiosis). Dia ditugaskan kepada mereka yang mengidap tuberkulosis, mengalami keletihan dan anemia. Minum dengan sempurna mengatasi mabuk, melegakan keletihan dan menghilangkan rasa dahaga.

Walau bagaimanapun, memohon, berhati-hati untuk tidak membahayakan tubuh.

Kumys: bahaya dan kontraindikasi

Dengan semua manfaat koumiss, seperti produk tenusu semulajadi, boleh membahayakan tubuh. Sekiranya orang yang benar-benar sihat terlalu jauh dari mabuk, maka ia akan mencetuskan:

Koumiss mempunyai kontraindikasi, yang sebahagian besarnya disebabkan oleh komposisi kimianya. Ia mengandungi lebih daripada 3% protein haiwan, lebih daripada 2% lemak dan kira-kira 4.5% gula. Oleh itu, koumiss disyorkan untuk menggunakan berhati-hati atau menolaknya sama sekali kepada orang-orang yang mempunyai:

• intoleransi laktosa;
• gastrik dengan keasidan yang tinggi;
• manifestasi teruk pankreas dan penyakit buah pinggang;
• penyakit ulser peptik terbuka;

Jangan mengesyorkan minum minuman ini untuk wanita hamil dan anak-anak muda kerana kandungan alkohol di dalamnya.

Kumys tidak disimpan untuk masa yang lama, tidak bertolak ansur dengan pengangkutan. Jika anda memutuskan untuk mencuba minuman nasional ini, lebih baik membelinya di tapak dari pengeluar yang dipercayai.

Cuba koumiss dan nikmati kebaikan minuman dengan sejarah seribu tahun.

http://www.nur.kz/1708648-kumys-polza-vred.html