Cranberry - sejenis buah beri yang agak terkenal. Ia tumbuh di rawa di kawasan liar di kawasan utara negara kita. Ripens pada musim gugur yang lebih lewat daripada jenis beri lain.

Beliau mendapat populariti kerana banyak ciri-ciri bermanfaatnya.

Komposisi beri, kalori

Cranberry adalah unik dalam komposisi mereka, iaitu kehadiran vitamin dan mineral di dalamnya.

Komposisi buah beri termasuk:

1. Seluruh vitamin seperti K, A, PP, kumpulan B dan C. Kebanyakannya mengandungi vitamin C (asid askorbik).
2. Mineral (kalium, kalsium, yodium, besi, magnesium, mangan, tembaga, boron, fosforus, sodium, zink, perak).
3. Asid organik. Komposisi ini hanya mengandungi asid semulajadi dari tumbuhan (sitrik, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
4. Antioksidan dan catechin.
5. Asid lemak tepu tak tepu. Mereka hadir hanya di dalam bijirin.

Protein, gula, lemak dan karbohidrat diwakili di dalam kuantiti yang kecil. Tetapi ia mempunyai kandungan serat yang tinggi.

Produk hari itu. Cranberry:

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan untuk tubuh manusia

Cranberry dihargai kerana banyaknya kualiti yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Ini termasuk:

1. Normalisasi proses metabolik. Membantu dalam penyingkiran dari badan semua toksin dan bahan toksik.
2. Mengurangkan tekanan darah tinggi.
3. Menguatkan kapilari.
4. Menormalkan tahap kolesterol darah. Menganggu pembentukan saluran darah pembekuan darah dan plak, darah juga mengalir.
5. Kesan antipiretik dan anti-radang. Juga mengurangkan suhu tinggi dengan selsema dan selesema. Membantu badan untuk melawan mabuknya.
6. Menguatkan imuniti. Cranberry menghapuskan kekurangan vitamin, menjadi sejenis sumber untuk memberikan kekuatan dan semangat kepada tubuh.
7. Pencegahan pendidikan dalam tubuh tumor malignan.
8. Meningkatkan tumpuan.
9. Kesan analgesik pada sakit kepala atau sakit pada wanita semasa haid.
10. Menguatkan sistem saraf, rambut dan kuku.

Mengenai faedah cranberry untuk badan:

Kemungkinan kemudaratan kepada kesihatan dan kontraindikasi

Bersama produk lain, beri ini mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Ini termasuk penunjuk berikut:

• alergi terhadap cranberry. Ia menunjukkan dirinya terutamanya dalam bentuk manifestasi alahan pada kulit. Ia mungkin dalam bentuk ruam, kemerahan, gatal-gatal. Oleh itu, ia adalah kontraindikasi pada wanita semasa menyusu, serta kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• kehadiran ulser perut atau usus. serta pelbagai jenis gastrik. Anda tidak boleh makan cranberry semasa keterukan penyakit ini;
• tekanan rendah (hipotensi);
• kehadiran urolithiasis, gout, penyakit hati.

Cranberry tidak boleh dimakan jika anda mempunyai alahan, gout, tekanan rendah dan ulser.

Adalah disyorkan agar tidak menggunakan beri atau jus segar sebelum makan supaya mukosa perut tidak teriritasi dan jus gastrik tidak dikeluarkan dalam kuantiti yang banyak.

Jus Cranberry sebelum digunakan mesti dicairkan dengan air.

Kaedah tradisional merawat pelbagai penyakit

Cranberry digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Dengan selesema dan selesema

Cranberry mempunyai kesan anti-radang pada badan, menjadikan seseorang berpeluh. Kerana ini, dia juga mengetuk demam.

Minuman dari itu menghilangkan rasa dahaga. Dengan selesema, perlu minum infusi kranberi.

Penyediaan: beri (1 cawan) menghancurkan dan tuangkan air mendidih (1 liter). Penyelesaian yang terhasil dibawa ke mendidih, diselitkan, kemudian ditapis. Minum selama sehari untuk 1 gelas beberapa kali.

Cranberry mempunyai kesan antipiretik pada tubuh manusia, menghilangkan dahaga

Dengan hipertensi

Berry, jus atau jeli dari mereka mempunyai kesan diuretik yang baik pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, kalium tidak dibasuh keluar dari badan.

Salah satu resipi untuk minuman kranberi dari hipertensi: menghancurkan 2 cawan buah beri, tambah 0,5 cawan gula pasir, tambahkan 1 cawan air.

Kacau campuran, masukkan ke dalam mendidih dan terikan. Campurkan campuran dalam jumlah beberapa sudu teh dengan air panas dan minum sebagai teh.

Penggunaan angina

Dalam kes ini, jus cranberry digunakan. Mereka boleh berkumur dan digunakan di dalamnya. Untuk membilas jus mesti terlebih dahulu dicairkan dengan air.

Apabila digunakan di dalam cara berikut disediakan: jus cranberry dan jus bit, madu, vodka dicampur bersama dalam perkadaran yang sama.

Campuran dicampur selama 3 hari, kacau sekali-sekala setiap hari. Komposisi selesai mengambil 1 sudu kurang lebih sejam sebelum makan.

Dengan cystitis

Cranberry bertindak pada tubuh sebagai anti-radang, diuretik dan antiseptik. Proanthocyanide yang terkandung di dalamnya menghalang bakteria menyebabkan sistitis tidak terkumpul di dinding pundi kencing.

Apabila merawatnya, adalah disyorkan untuk minum 1 jus jus yang baru dimakan setiap hari.

Untuk menguatkan sistem imun dan menghapuskan avitaminosis

Cranberry, kerana komposisinya, membantu menguatkan sistem imun dan menenun tubuh manusia dengan vitamin, terutamanya pada musim bunga.

Untuk melakukan ini, adalah disyorkan untuk mengambil apa-apa minuman: Tuangkan 0.5 liter air panas ke beberapa buah beri, biarkan untuk menyemai, kemudian ketegangan dan minum seperti teh. Anda boleh menambah madu.

Versi kedua minuman: kranberi tanah dengan gula (2 sudu) dicurahkan dengan air mendidih, diselitkan. Minuman minuman siap seperti teh biasa.

Cranberry - berry meremajakan:

Cranberry semasa kehamilan

Cranberry juga bermanfaat untuk wanita hamil. Ini boleh dijelaskan oleh sejumlah besar asid askorbik. Vitamin C mampu buat masa ini untuk melindungi wanita dari virus dan jangkitan, dengan baik membantu menguatkan sistem imun.

Untuk meningkatkan manfaat anda boleh menambah sedikit madu. Makan cranberry dalam bentuk ini harus dalam mod 3 selepas 3, iaitu, pengambilan 3 hari, 3 hari istirahat.

Cranberry juga digunakan sebagai cara untuk mencegah penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Setiap bulan rahim seorang wanita hamil bertambah. Ini membawa kepada kemerosotan air kencing dan rupa cystitis atau uretritis.

Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus minum jus kranberi segar dicairkan setiap hari. Ia membantu meningkatkan aliran darah pada plasenta, mengekalkan nada pembuluh darah wanita hamil.

Wanita hamil tidak boleh makan cranberry dalam apa-apa bentuk pada peringkat terakhir kehamilan. Ia meningkatkan keasaman susu ibu, menyakitkan bayi. Masa penamatan penerimaan ditentukan oleh doktor.

Cranberry berguna untuk wanita hamil, tetapi tidak dalam peringkat terakhir kehamilan atau semasa menyusu.

Permohonan dalam kosmetologi

Cranberry telah menemui aplikasi mereka dalam kosmetologi. Ia mengatasi penyakit kulit seperti scrofula, psoriasis, versicolor, ruam kulit alergi, terbakar. Dalam semua kes ini, salutan atau salutan kranberi digunakan.

Salap untuk penyimpanan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sapukan seperti yang diperlukan, menyebabkan kerosakan pada kulit dengan lapisan nipis.

Di samping itu, cranberry adalah sebahagian daripada pelbagai kosmetik untuk muka dan badan. Ia membantu membersihkan kulit sel-sel mati dengan lembut, memeliharanya.

Kaedah pemprosesan

Cranberry boleh dimakan bukan sahaja mentah. Terdapat beberapa cara untuk memprosesnya.

Yang paling terkenal adalah:

1. Cranberry, tanah dengan gula. Untuk ini, 2 kg buah masak masak dengan pengisar dan dicampurkan dengan 3 kg gula pasir. Ia disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk atau hanya di tempat yang sejuk.
2. Cranberry Kissel. Satu penyelesaian 1 sudu besar. sudu pati dan 1 sudu besar. air sejuk dituangkan ke dalam air dengan gula dan cranberry dihancurkan. Masak campuran sehingga ia menebal selama kira-kira 10-15 minit. Kemudian tuangkan jus ke dalam cecair yang terhasil, kacau dan keluarkan dari haba. Kissel sudah bersedia untuk makan.
3. Jem Cranberry. Ia boleh dimasak dengan hanya satu kranberi, atau dengan pelbagai aditif, seperti epal. 1 kg epal, 1 kg buah beri, 2 cawan ternakan cincang tuangkan sirap sebelum dimasak dan letakkan pada api perlahan. Campurkan campuran selama 30 minit dengan kacau berterusan. Jem selesai dipindahkan ke balang steril dan dilancarkan.
4. Mors Beri (0.5 kg) dihancurkan dalam pengisar, jus diperah. Dalam baki beri tuangkan air dan rebus selama 5-10 minit. Resapan yang terhasil mesti dikeringkan dan menambah jus yang ditekan. Untuk rasa, anda boleh menambah gula atau madu dalam jus.

Cranberry digunakan untuk membuat jem dan jeli, minuman buah, dan sapu dengan gula.

Cranberry segar segar disimpan selama beberapa bulan. Untuk penyimpanan mereka memilih tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik dan sejuk.

Beri sendiri mesti masak dan dikeringkan dengan baik. Di samping itu, cranberry boleh dibekukan atau dikeringkan, sementara kehidupan rak meningkat.

Cranberry perlu hadir dalam diet setiap orang. Ia membawa banyak faedah kepada manusia, sejenis antibiotik semulajadi. Tetapi pada masa yang sama, anda tidak sepatutnya melupakan beberapa kontraindikasinya.

http://profermu.com/sad/yagody/klukva/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-k.html

Manfaat cranberry: beri dari tekanan, untuk belia dan kecantikan

Cranberry biasa

Merah, lembut dalam tekstur dan sangat masam dalam rasa, beri boleh menyembuhkan banyak penyakit. Di samping itu, ia digunakan untuk kedua-dua tujuan pencegahan dan masakan. Perubatan rasmi menganggap ekstrak cranberry sebagai diuretik cahaya dengan aktiviti anti-radang dan anti-bakteria.

Sifat-sifat berguna cranberry sudah biasa kepada manusia untuk waktu yang lama. Beri adalah lebih popular daripada buah-buahan keluarga terdekat - blueberries dan blueberry. Ini tidak menghairankan, kerana cranberry adalah sumber penyembuh sebenar yang mempelbagaikan tubuh manusia. Dan penggunaan yang betul dan sederhana akan membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun.

Ciri tumbuhan

Walaupun cranberry tidak begitu menuntut komposisi tanah, penanaman cranberry menyajikan beberapa kesulitan, kerana syarat-syarat untuk pertumbuhannya boleh dipanggil khas. Selalunya penuaian buah dilakukan berdasarkan rizab hidupan liar.

Di mana untuk mencari belukar

Yang paling berharga untuk tujuan terapeutik dianggap kranberi yang sangat berbuah dan biasa. Spesies pertama adalah yang paling biasa di Pergunungan Appalachian. Dibudayakan pada skala perindustrian di paya tiruan khas.

Cranberry biasa diedarkan secara meluas di Rusia. Pengecualian adalah wilayah Kuban, Pergunungan Caucasus dan rantau Volga. Di Eropah, cranberry tumbuh di utara Perancis, di Amerika Utara - hampir di seluruh Kanada.

Nama kedua untuk cranberry biasa adalah rawa. Ia menyerupai sepenuhnya keperluan tumbuhan kepada keadaan pertumbuhannya. Cranberry memerlukan kelembapan tanah yang meningkat, jadi ia tumbuh di rawa yang dibasahkan oleh sumber bawah tanah dan permukaan, kurang kerap di tebing sungai dan tasik. Cranberry juga mampu membentuk biji-bijian dalam hutan konifer.

Penerangan botani

Tumbuhan ini adalah bilangan pokok renek malar hijau. Oleh kerana saiznya kecil, orang sering menyebutnya rumput.

• Akar. Kilang ini mempunyai sistem akar teras. Juga, semua spesies dicirikan oleh kehadiran sejumlah besar akar-akar kebencian, yang tumbuh dari pucuk dan memberikan mereka kelembapan dan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembangunan.
• Batang. Lenturan, filiform, mampu rooting di mana-mana. Panjangnya mencapai 30 cm.
• Daun. Mereka mempunyai bentuk ovoid bujur dan pinggang pepejal. Kecil, panjang maksimum 1.5 cm, lebar - 0.6 cm. Terletak di cawangan seli, diikat dengan petioles pendek. Bahagian atas plat lembarannya mempunyai warna hijau gelap, bagian bawahnya hampir putih. Sebaliknya hanya dibenarkan oleh kehadiran lapisan lilin tebal di dasar lembaran, yang diperlukan untuk melindungi organ-organ pertukaran gas dari kelembapan ketika mengubah level air.
• Buah-Buahan. Buah-buahan Cranberry pada tahun kedua perkembangannya. Berry muncul sejurus selepas hujung berbunga, tetapi masak untuk masa yang lama - sehingga bulan Oktober. Mempunyai bentuk bulat atau ellipsoid. Mereka dimakan oleh burung, selepas itu mereka menyebarkan benih di jarak jauh, memastikan pengedaran cranberry. Selepas burung telah memakan benih, aktiviti mereka semakin meningkat.

Keadaan utama untuk perkembangan biasa pokok renek cranberry ialah kehadiran kulat tertentu di dalam tanah, yang mana sistem akar cranberi padat tumbuh bersama, membentuk mycorrhiza. Saat ini sangat penting bagi buah beri untuk menumpukan bahan-bahan mineral, kerana ia adalah kulat yang memastikan kemasukan mereka ke dalam tumbuhan itu sendiri. Sebaliknya, semak cranberry menyediakan kulat dengan bahan organik, derivatif mereka selepas tindak balas fotosintesis. Dibuktikan bahawa tanpa pembentukan mycorrhiza, cranberry cepat melemahkan, mula menyakiti, dan akhirnya mati akibat kekurangan sebatian mineral.

Penyediaan bahan mentah perubatan

Cranberry kering kehilangan banyak nutrien, jadi mereka dituai segar. Ciri ciri - buah berry, yang mempunyai komposisi kimia yang kompleks, disimpan dengan indah di dalam air. Buah-buahan yang dikumpul, selepas pematangan akhir, dituangkan dengan air sejuk biasa dalam tin atau tong kayu, di mana mereka boleh disimpan sehingga musim depan.

Penuaian sering dilakukan dengan tangan, menggunakan cangkuk kayu khas. Mereka mudah untuk menaikkan cawangan untuk mendapatkan akses yang lebih baik kepada beri yang boleh dipilih pada masa yang berlainan tahun ini. Nilai biologi buah bergantung padanya.

• Dikumpulkan pada bulan September. Berries tidak disentuh oleh fros, masak dalam kotak, mengandungi sejumlah besar bahan berharga.
• Dikumpulkan selepas fros pertama. Kemudian berry menjadi lebih manis, tetapi kehilangan poin dari segi sifat bermanfaat.
• Dikumpulkan pada awal musim bunga. Berry yang paling manis - selepas turunnya salji. Mengenai sifat penyembuhan buah-buahan sedemikian dianggap paling tidak bernilai.

Adalah betul untuk membekukan bukan sahaja yang telah hancur, tetapi sudah lain untuk beberapa waktu di tempat yang gelap, dan akhirnya cranberry masak. Beri dibasuh dengan air sejuk, dikeringkan pada tuala kertas, dan kemudian dibekukan, menyebarkan bahan mentah dalam lapisan nipis pada sebuah kapal yang luas. Selepas tiga jam, beri boleh dicurahkan ke dalam bekas atau beg plastik.

Komposisi penyembuhan buah

Cranberry dianggap sebagai salah satu buah beri yang paling berguna, kerana komposisi kimianya hanya menonjol dalam kekayaan dan pelbagainya.

• Sahara. Mengandungi mono- dan disakarida (glukosa, fruktosa, sukrosa), serta karbohidrat molekul tinggi yang diwakili oleh serat pemakanan dan bahan pektin. Semua sebatian karbohidrat yang terlibat dalam metabolisme, adalah sumber tenaga untuk tubuh manusia, dimakan oleh semua sel-selnya.
• Asid organik. Membentangkan tartaric, oxalic, quinic, chlorogenic, ursolic, benzoic, succinic, ketobutyric, oleic, ketoglutaric acid. Mereka semua adalah peserta aktif dalam protein dan metabolisme lemak. Banyak asid ini menjejaskan tahap penggunaan tenaga oleh sel, meningkatkannya. Mereka melancarkan proses metabolik, mempercepatkan metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan membran sel. Kebanyakan asid mempunyai sifat bakterisida, anti-radang, mengurangkan tahap gula dan kolesterol dalam darah.
• Flavonoid. Quercetin, betaine. Memastikan pengukuhan dinding vesel, normalisasi kelikatan darah, mempunyai kesan antioksidan.
• Bahan-bahan lain. Dalam kuantiti yang kecil, cranberry mengandungi catechin, leucoantocyanin, dan sebatian glikosida. Kesemuanya mempunyai kesan antioksidan, kesan hepatic dan cardioprotective, menormalkan aliran proses metabolik. Tannin memberikan sifat astringen, menyelubungi, anti-radang.
• Vitamin. Cranberry dianggap tumbuhan vitamin kerana kepekatan vitamin yang tinggi. Antaranya, vitamin C, K, E, dan vitamin kumpulan B. Mereka mengawal selia reaksi redoks dalam badan, dan oleh itu diperlukan untuk melaksanakan semua fungsi fisiologi.
• Mineral Cranberry adalah pemimpin dalam kalium, serta kalsium dan besi. Antara unsur surih dalam cranberry agak jarang berlaku: kobalt, plumbum, perak, nikel, titanium, kromium. Cranberry juga mengandungi mineral biasa, tetapi penting: natrium, magnesium, fosforus, zink, selenium.

Ciri-ciri berguna cranberry

Ciri-ciri penyembuhan cranberry berdasarkan kandungan sejumlah besar bahan aktif secara biologi yang menyembuhkan sistem individu dan tubuh manusia secara keseluruhan.

• Meningkatkan imuniti. Kepekatan asid askorbik yang tinggi membolehkan penggunaan buah beri sebagai agen anti penuaan, antioksidan, serta agen immunostimulasi yang sangat baik. Ciri-ciri antipiretik dan pemulihan sangat sesuai untuk selesema, serta untuk tujuan pencegahan sebelum musim sejuk.
• Penghapusan keradangan. Tannin dan asid organik mempunyai tindakan anti-radang, astringen, anti-bakteria. Ia membantu untuk mengatasi keradangan asal berjangkit pelbagai penyetempatan: dari saluran pernafasan atas ke sistem urogenital.
• Meningkatkan kerja jantung. Kombinasi elektrolit yang paling penting (magnesium dan kalium) dengan sebatian karbohidrat dan antioksidan membolehkan untuk mencapai kesan kardiotonik dan kardioprotek yang penting. Kilang ini mempunyai kesan positif ke atas dinding vaskular dan kebolehtelapan mereka, menghapuskan keradangan semasa urat varikos, menyumbang kepada tepu penuh darah dengan oksigen dan meningkatkan peredaran periferal. Ciri-ciri antispasmodik membantu mengurangkan tekanan.
• Ciri-ciri antiparasit. Beri Cranberry, kerana kepekatan tinggi asid digunakan secara aktif dalam memerangi parasit, termasuk kutu dan nits. Kilang itu mempunyai sifat anthelmintik.
• Tingkatkan penghadaman. Beri cranberry mempunyai kesan merangsang pada saluran pencernaan - mereka meningkatkan rembesan jus gastrik dan pankreas, meningkatkan tahap ketepuan mereka dengan enzim. Sifat menyelubungi sesuai untuk ulser duodenum, serta kolitis. Kesan anti-radang membantu mengatasi buasir. Oleh kerana keupayaan cranberry untuk menekan perkembangan mikroflora patogen pada seseorang yang memakan cranberry, disybacteriosis dan kembung perut berkurang.
• Pelanjutan belia. Sejumlah besar bahan antioksidan menyumbang kepada pengikatan radikal bebas, meningkatkan aliran reaksi redoks dalam mitokondria selular. Ini menyumbang kepada peremajaan badan di peringkat selular, meningkatkan ketahanan dan keupayaan untuk menahan faktor-faktor negatif persekitaran luaran.

Apa yang dirawat oleh buah beri

Ciri-ciri terapeutik yang meluas daripada buah beri boleh digunakan untuk pelbagai penyakit.

• Dengan hipertensi. Dalam perubatan rakyat, penggunaan tekanan cranberry adalah popular. Ia harus dikatakan bahawa dari sudut pandangan perubatan rasmi, beri harus digunakan sebagai sebahagian daripada terapi hipertensi kompleks. Dalam kes ini, anda boleh mencapai dinamik positif penyakit ini, serta menstabilkan keadaan pesakit.
• Dalam kes pencernaan. Beri digunakan sebagai agen gastroprotektif, dan juga untuk merangsang pankreas dan pundi hempedu. Petunjuk untuk digunakan: bentuk hipokasif gastritis, cholecystitis. Disyorkan penggunaan beri secara berterusan untuk orang yang menderita diabetes. Buah mengawal paras gula, meningkatkan kepekaan sel untuk insulin.
• Dengan masalah kencing. Cranberry menghilangkan radang pada pyelonephritis, glomerulonephritis, sistitis, uretritis, keradangan pundi kencing. Memberi kesan diuretik ringan, cranberi membantu mengatasi bengkak dan pengekalan cecair. Selain itu, kilang ini membantu menghalang pembentukan batu ginjal dan mengeluarkan simpanan kecil sedia ada. Relaksasi otot licin menyumbang kepada aliran proses ini dengan kesakitan yang minima. Bagi mana-mana penyakit ginekologi, cranberry membantu menghilangkan proses keradangan, mencegah peralihan ke bentuk kronik, melindungi daripada pembentukan sista, polip.
• Dengan ARVI. Beri cranberry, teh dengan mereka, jem, jus, akan membantu mengurangkan suhu badan dan manifestasi demam. Penggunaan batuk cranberry adalah berdasarkan kesan bronkodilator ringan, yang memudahkan penyingkiran lendir dan mengurangkan risiko sejuk kepada bronkitis. Pembilasan mulut dan tekak membantu mengatasi faringitis, laringitis, sakit tekak, stomatitis.
• Dengan immunodeficiency. Cranberry disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengalami penurunan imuniti kronik, serta semasa tempoh pemulihan selepas penyakit, operasi.
• Dari gangguan sistem saraf pusat. Cranberry mempunyai sifat pereda sedatif dan otot santai. Mereka boleh digunakan dalam tempoh peningkatan tekanan mental dan fizikal untuk memastikan ketahanan tubuh terhadap stres, memelihara kejelasan pemikiran. Cranberry membantu mengatasi kemurungan musiman, keadaan asma dan insomnia.

Resipi

Untuk mendapatkan ubat yang berkesan dari cranberry di rumah, terdapat banyak resipi. Yang paling popular ialah jus cranberry dan tincture.

Tabiat alkohol

Ciri-ciri Berwarna pada alkohol digunakan untuk mencegah aterosklerosis, diabetes mellitus, sebagai agen yang memperkuat, untuk menurunkan tekanan darah, dengan luka ulseratif perut.

Penyediaan dan penggunaan

1. Satu gelas buah berry cranberry tertidur dengan segelas gula, dimasukkan ke dalam tempat yang terang hangat selama sepuluh hari.
2. Tambah ke campuran yang dihasilkan segelas alkohol ubat.
3. Sekatkan di tempat yang gelap selama lima hari, kemudian penapis.
4. Makan satu sudu dua kali atau tiga kali sehari, pada perut kosong.

Ejen vodka

Ciri-ciri Ia digunakan untuk semua tanda-tanda ciri-ciri cranberry. Berwarna pada vodka kurang kuat daripada alkohol, oleh itu ia mempunyai kesan yang lebih ringan pada perut.

Penyediaan dan penggunaan

1. Untuk mempersiapkan cengkerang pada cranberry, segelas buah beri ditumbuk dalam mortar atau dihancurkan dalam pengisar kepada konsistensi lembek.
2. Dalam periuk, panas segelas air mendidih. Tuang segelas gula, masak sehingga mendidih lagi.
3. Campurkan berry parut dan sirap gula.
4. Sebelas vodka tulen berkualiti tinggi ditambah kepada campuran.
5. Sekat bulan di tempat yang gelap, kadang-kadang gemetar.
6. Tapis melalui kasa menjadi botol yang mudah.
7. Ambil satu sudu dua kali sehari.

Jus Cranberry

Ciri-ciri Ia sangat berkesan sebagai febrifuge untuk selesema. Sesuai untuk rawatan penyakit buah pinggang.

Penyediaan dan penggunaan

1. Segelas beri masak dipotong ke dalam bubur.
2. Tuang tiga liter air, masak sehingga mendidih, kurangkan haba hingga rendah dan reneh selama 15 minit.
3. Tambah gula kepada jus, madu, rempah secukup rasa.
4. Ambil di dalam gelas, sehingga enam kali sehari.

Rawatan dengan cranberry dalam kehadiran penyakit kronik memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan doktor yang menghadiri.

Kegunaan lain

Beri digunakan secara aktif dalam memasak untuk pencuci mulut, penaik, memasak pelbagai sos untuk hidangan daging. Mereka juga digunakan dalam industri alkohol, sebagai asas untuk cranberry tincture atau untuk perisa vodka.

Dalam kosmetologi, ekstrak cranberry digunakan, serta jusnya. Dicairkan dengan air, ia membantu menghilangkan jerawat dan letusan pustular, mencegah pembentukan parut, dan juga menghapuskan ruam sifat alergi.

Jus cranberry dan buah-buahan utuh digunakan untuk mencegah kanser prostat, kelenjar susu, dan organ kelamin wanita. Membilas mulut dengan jus yang dicairkan membantu menghalang kerosakan gigi dan memutihkan gigi gigi.

Apakah bahaya itu

Kesan-kesan sampingan rawatan dengan cranberry dapat menunjukkan diri mereka sebagai penurunan tekanan, pedih ulu hati, rasa sakit pada hipokondrium kanan, dan gangguan dyspeptik. Dalam kes ini, penggunaan buah beri perlu dihentikan dan berterusan selepas beberapa hari, mengurangkan dos sebanyak satu pertiga.

• gastritis hyperacid;
• apa-apa bentuk penyakit hati;
• ubat antiplatelet;
• kecenderungan untuk trombosis;
• kepekaan individu.

Dengan penuaian dan penyimpanan buah-buahan yang tepat, penggunaan cranberry untuk mengekalkan kesihatan dan menghapuskan patologi yang sedia ada adalah tidak ternilai. Bahkan doktor yang berpengalaman mengesahkan bahawa tonikiti ringan dan kesan pengukuhan buah beri boleh digunakan dalam kebanyakan penyakit yang dikaji. Tetapi untuk alasan keselamatan, lebih baik untuk menyelaraskan penerimaan cranberry dengan doktor.

http://herbalpedia.ru/catalog/klyukva/

Semua tentang sifat penyembuhan cranberry dan resipi dari pakar herba Siberia

Hello Hello!

Musim gugur yang mendalam akan datang tidak lama lagi, diikuti dengan salji, musim sejuk yang sejuk.

Masa apabila tubuh kita memerlukan sejumlah besar nutrien yang sihat, vitamin dan mineral.

Ini adalah perlu untuk menyesuaikan diri dengan mudah semudah mungkin untuk frosts, suhu yang lebih rendah dan hari cahaya pendek.

Dan cranberry yang indah akan membantu kami dalam ini, salah satu buah musim sejuk kegemaran saya (di musim sejuk saya selalu mempunyai balang kranberi yang direndam dan beku), menggantikan nenek moyang kami dengan lemon eksotik dan halia yang popular hari ini.

Mari bercakap, daripada cranberry berguna dengan lebih terperinci.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Sifat pemakanan dan penyembuhan yang luar biasa dari cranberry telah diketahui oleh orang ramai untuk jangka masa yang panjang.

Apakah kranberi yang berguna untuk kesihatan manusia?

Komposisi kimia cranberry

Cranberry kaya dengan pelbagai bahan aktif biologi.

Sekitar 5% asid organik, di antaranya, kedudukan utama diduduki oleh asid benzoik, yang mempunyai sifat antiseptik.

Ini menjadikan cranberry sebagai agen anti-radang semulajadi semulajadi semulajadi.

Ia mengandungi asid quinic dan sitrik, yang memberikan kranberi sebagai rasa masam.

Terdapat juga bioflavonoid yang unik di dalamnya - rutin dan quercetin, yang meningkatkan ketahanan badan kita terhadap kesan virus dan bakteria.

Cranberry mengandungi bukan polifenol, antioksidan kuat.

Dalam cranberry, sejumlah besar pektin adalah bahan khas yang menghilangkan toksin dari badan kita.

Terdapat banyak unsur jejak yang berbeza di dalamnya: besi, mangan, yodium, tembaga, perak, kobalt, vitamin P.

Dan tentu saja, cranberry adalah sumber vitamin C yang semula jadi. Ia mengandung lebih banyak daripada sitrus.

Bilakah cranberi paling penyembuhan?

Penyembuhan paling banyak adalah cranberry, yang dikumpul pada musim luruh lewat, dengan bermulanya fros.

Pada masa ini, buah beri menjadi berwarna gelap, menjadi sangat berair dan sangat berasid, dan dengan vitamin yang paling kaya.

Ia adalah cranberry ini yang menyimpan penyimpanan yang panjang dan sangat baik untuk pembekuan.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid organik dalam komposisinya adalah antiseptik yang kuat, yang bermaksud ia mempunyai kesan pengawet. iaitu beri sendiri adalah pengawet semulajadi.

Ciri-ciri ubat kranberi

Sifat-sifat berguna cranberry diketahui oleh manusia untuk jangka masa yang lama.

Mana-mana penyakit disertai demam dengan cepat sembuh dengan penggunaan jus cranberry yang berat.

Minuman sedemikian adalah kehebohan, dahaga yang dahsyat dan membawa kelegaan.

Kerana kehadiran asid benzena dan vitamin kumpulan P, cranberry telah membuktikan dirinya untuk merawat rawatan penyakit radang, rematik dan tekanan darah tinggi.

Sekiranya sakit tekak dan penyakit sendi, penggunaan campuran buah berus yang dicampur dengan madu amat berkesan.

Jadi, apa yang berguna cranberry:

1. Kesan tonik (menghapuskan keletihan, sakit kepala)
2. Memperbaiki prestasi saluran pencernaan (kerana kehadiran serat-pektin tidak larut)
3. Menormalkan keseimbangan asid-asas badan
4. Meningkatkan metabolisme
5. Kesan antipiretik
6. Sumber vitamin dan unsur surih yang baik
7. Ejen antihipertensi (cranberry adalah diuretik yang sangat baik, dan cecair bertakung di dalam badan adalah penyebab utama tekanan darah tinggi)
8. Kesan antirheumatik
9. Tindakan imunostimulasi

Bagaimana untuk menuai dan makan cranberry?

Cranberry adalah produk sejagat.

Mereka dimakan segar, basah, gula.

Mereka membuat pengambilan, jus, minuman buah, jeli, marmalade dan kvass. Adakah anda ingat cranberry yang terkenal dalam gula tepung?

• Ekstrak Cranberry

Di utara dan di Siberia, terdapat cara khas penuaian cranberry - ekstrak cranberry. Untuk melakukan ini, mereka membuat jus daripadanya, diencerkan dengan air dan meletakkannya di dalam fros dalam sebuah kapal yang rata.

Dari air yang terkandung di dalamnya, kristal ais terbentuk, dan ekstrak itu sendiri kekal dalam bentuk cair dan tebal. Eo telah disuntik dan disimpan sepanjang musim sejuk.

• Cranberry umpan

Kaedah penuaian yang paling popular selalu dijadikan cranberry.

Untuk tujuan ini, penyelesaian disediakan pada 10 liter garam 100.0 dan 500.0 gula.

Cranberry diletakkan dalam tab kayu dan dituangkan dengan larutan supaya mereka ditutup dengan sepenuhnya. Dan mereka menyimpan tiub pada 25C selama 10 hari.

Pada masa ini terdapat proses penapaian intensif. Selepas cranberry dimasukkan ke dalam balang kaca, ditutup dengan penutup dan disimpan di ruang bawah tanah.

• Cranberry dengan madu

Ini mungkin salah satu cara paling popular untuk menggunakan cranberry.

Ia bagus untuk merawat selesema, dan untuk meningkatkan nada badan. Cranberry hanya dicampur dengan madu, perkadarannya adalah 2: 1 dan dimakan 1-3 sudu sehari.

• Jus Cranberry dengan madu

Saya ingin menawarkan anda resipi terbukti saya untuk jus cranberry dengan madu.

• 1 cawan cranberry segar atau beku,
• 2 sudu besar madu
• 1 liter air

Cranberry mendidih air, longkang dan mash (saya melakukannya dengan sudu kayu). Bawa air mendidih dan letakkan cranberry di dalamnya dan biarkan ia mendidih selama 5 minit.

Terikan sup siap, sejuk sedikit dan tambah madu. Beri infusi mors selama 1 jam.

• Jus Cranberry dengan gula

Jika anda alah kepada madu, gunakan resipi biasa biasa untuk membuat jus buah kranberi.

• 1 cawan cranberry segar atau beku
• 0.5 gelas gula
• 1 liter air

Cranberry perlu menguli dengan sudu dan ketegangan jusnya. Bawa air mendidih dan tambah beri memerah ke dalamnya dan rebus selama 10 minit.

Sedia mengalirkan sup, tambah gula dan jus yang dikeringkan. Berikan infusi selama sejam.

Cranberry boleh ditambah dengan sauerkraut, dalam sos panas, dalam perasa untuk hidangan. Ia menjadikan jeli dan jem yang sangat baik.

Tetapi, saya lebih suka membekukan atau mengeringkan cranberry itu.

Resipi video untuk jus kranberi

Kontraindikasi terhadap penggunaan cranberry

Beri kranberi boleh menyebabkan beberapa reaksi alahan, disertai dengan kerengsaan kulit yang teruk.

Dan ia juga dilarang sama sekali semasa kekacauan penyakit saluran gastrousus, wanita hamil dan kanak-kanak di bawah tiga tahun.

Dan saya juga boleh mengesyorkan anda seperti semulajadi organik cranberi yang ditanam di paya bersih Nova Scotia.

Ia dibungkus tanpa menggunakan bahan pengawet, menggunakan kaedah vakum tinggi yang dipatenkan secara semula jadi, sambil mengekalkan semua sifat bermanfaat cranberry.

Beri tidak kering dan tidak tegas, mereka terus berair. Adalah dipercayai bahawa ini adalah cranberry terbaik di dunia.

Pastikan untuk mengumpul atau membeli cranberry, manfaat sekarang anda boleh membelinya di hampir setiap kedai dalam bentuk beku.

Dan makan lebih banyak untuk merasa baik dan bertenaga semasa musim sejuk yang panjang dan sejuk.

Bersama anda adalah Alyona Yasneva, untuk pertemuan baru.

JOIN GROUPS saya dalam rangkaian sosial

http://zdorovyda.ru/celebnye-svojstva-klukvi/

Cranberry: sifat beri dan penggunaan dalam pelbagai penyakit

Cranberry dari zaman purba biasa kepada manusia. Ciri-cirinya mempunyai kesan terapeutik pada tubuh manusia yang dilihat oleh manusia dan dihargai. Tidak hairanlah berry ini dipanggil "penyembuh hutan." Nenek moyang kita Slavic makan cranberry hampir sepanjang tahun, membuat badan mereka lebih sihat.

Komponen berharga yang terdapat dalam cranberry boleh membantu dari mana-mana penyakit, jika anda tahu bagaimana menggunakannya. Walaupun rasa masam yang halus, buah ini dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Mengikut kandungan biokomponen aktif, cranberi dianggap sebagai salah satu buah yang paling berguna.

Apa yang beri ini?

Deskripsi sifat cranberry terdapat dalam risalah perubatan kuno Rom kuno, di mana buah ini dianggap "sumber tenaga yang tidak ternilai yang diperlukan untuk hidup dan kesihatan." Rawatan seseorang itu dilakukan dengan menggunakan bukan sahaja buah tumbuhan, tetapi juga daunnya. Suku-suku India kuno menggosok buah kering dan potongan daging ke dalamnya untuk meningkatkan kehidupan raknya.

Di Eropah, cranberry telah lama dikenali sebagai "Crane Berry". Nama ini disebabkan oleh fakta bahawa batang dengan bunga sangat mirip dengan rupa dan leher seekor burung paya - sebuah kren. Old England dianggap sebagai cranberry berry yang menanggung cinta, kerana orang sering menyadari bagaimana beruang menikmatinya di rawa dengan kesenangan.

Cranberry tumbuh di liar, memilih rawa dan tanah gambut yang ditutup dengan lumut sebagai habitatnya. Di wilayah benua kita, cranberry boleh ditemui di kawasan utara Rusia Tengah, di Siberia, di Urals, Kamchatka, di Sakhalin dan di Daerah Timur Jauh. Secara luaran, tumbuhan ini adalah semak kecil yang menjalar kecil, yang mempunyai daun bujur hijau.

Berry biasa kelihatan seperti bola bulat, dan di beberapa kawasan cranberry elips tumbuh. Warna buah beri bergantung pada tahap kematangan mereka - warna mereka boleh berubah dari merah jambu ke merah.

Buah-buahan Cranberry sangat berair. Telah ditubuhkan bahawa semua komponen biola secara aktif dari cranberry terkandung dalam 10 peratus daripada komposisinya, dan sisanya 90 dibekalkan oleh air. Berry masak pada bulan September, pada masa ini ia masih merupakan kematangan yang sangat pertama. Lebih dekat dengan bulan November, apabila frosts pertama berlaku di atas tanah, cranberry mencapai tahap kematangan yang sederhana. Dan hanya cranberry, yang telah hibernating di bawah penutup salju, dianggap sepenuhnya dan sepenuhnya matang, dan rasanya menjadi manis.

Penyimpanan cranberi yang dikumpul dari bawah salji tidak disediakan - ia perlu dimakan secepat yang mungkin, dan yang terbaik - segera beku.

Kandungan nutrien

Nilai pemakanan cranberry adalah 28 kilokalori setiap 100 gram produk. Komposisi vitamin dan mineralnya adalah seperti berikut:

• thiamine (B1) - 0.03 mg;
• Riboflavin (B2) - 0.03 mg;
• pyridoxine (B6) - 0.09 mg;
• asid folik (B9) - 1.2 μg;
• phylloquinone (K1) - 0.05 mg;
• asid askorbat (C) - 15.5 mg;
• tocopherol (E) - 1.1 mg;
• asid nikotinik (PP) - 0.4 mg;
• kalium (K) - 120 mg;

• kalsium (Ca) - 14.3 mg;
• fosforus (Ph) - 11.1 mg;
• magnesium (Mg) - 15.5 mg;
• natrium (Na) - 1.02 mg;
• besi (Fe) - 0.7 mg;
• disaccharides dan monosaccharides - 3.8 g;
• glukosa - 2.7 g;
• fruktosa - 1.2 gram;
• sukrosa - 0.3 g;
• selulosa, pektin, lesitin - sehingga 3.5 gr.

Terdapat bahan berharga lain dalam cranberry, tetapi jumlahnya kecil. Nilai terbesar buah cranberry adalah kandungan asid askorbik yang tinggi, yang merupakan antioksida yang kuat dan perangsang imuniti. Cranberry agak rendah kandungan kalori, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi sejumlah besar komponen biologi yang sihat.

Selain beri, tumbuhan itu dianggap penyembuhan dan daunnya. Kacang yang dibuat dari mereka mempunyai harta bakteriostatik yang baik, yang digunakan untuk mencuci luka atau membilas tekak dan nasofaring dalam rawatan angina. Adalah baik untuk membancuh teh dengan daun kranberi dan meminumnya di dalam tab mandi - ini akan membantu untuk membuang toksin dari badan dan menyegarkan.

Ekstrak daun kering atau buah kranberi boleh dibeli di farmasi dalam kapsul atau sebagai koleksi herba, atau anda boleh menyediakan bahan mentah sendiri. Tetapi bukan sahaja dengan tujuan rawatan yang digunakan cranberry. Minyak disediakan dari benih buahnya, yang digunakan dalam kosmetologi.

Apa yang berguna?

Ciri-ciri penyembuhan dan manfaat cranberry diketahui bukan sahaja kepada pakar herba dan penyembuh tradisional - perubatan rasmi telah lama menganggap tanaman ini sebagai antibiotik semulajadi dan sering menggunakannya. Sebagai contoh, jika perlu untuk merawat wanita hamil ketika tidak aman menggunakan antibiotik kimia, jus cranberry segar, karena komposisinya, dapat menghentikan pertumbuhan Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan bakteri fecal yang disebut "Proteus".

Cranberry mempunyai manfaat yang sangat ketara, kerana ia adalah alat penyembuhan, yang mana kita tidak membahayakan tubuh, seperti yang sering terjadi dengan penggunaan ubat-ubatan.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan cranberry dalam kes berikut:

• untuk meningkatkan aktiviti pencernaan dan meningkatkan kepekatan jus gastrik;
• untuk menormalkan aktiviti pankreas dan merangsang selera makan;
• untuk memerangi bakteria patogen dalam rawatan proses radang buah pinggang, saluran kencing dan pundi kencing;
• sebagai diuretik yang kuat;
• untuk rawatan proses keradangan organ-organ panggul dan sistem pembiakan;
• sebagai pencegahan pembentukan proses tumor dalam sel-sel badan;
• untuk meningkatkan peredaran otak;

• untuk meningkatkan fungsi konduktor miokardium, meningkatkan operasi jantung yang stabil;
• pencegahan aterosklerosis vaskular dan normalisasi penunjuk tahap kolesterol dalam badan;
• pencegahan iskemia, sebatan;
• untuk meningkatkan tindakan agen antimikrobial;
• sebagai antipiretik berkesan untuk selesema - cranberry sempurna merendahkan suhu dan meningkatkan keadaan umum;
• untuk rawatan dan pencegahan mycoses dan candidiasis;
• untuk pencegahan perkembangan dalam rongga mulut stomatitis, karies, gingivitis;
• untuk rawatan proses keradangan pada kulit dan membran mukus, serta mempercepat proses penjanaan semula;

• untuk merangsang imuniti dan meningkatkan ketahanan badan terhadap penyakit virus dan penyakit;
• untuk mengurangkan proses keradangan di sendi dengan arthrosis, arthritis;
• dalam kosmetologi - untuk meningkatkan keanjalan dan kelembutan kulit, serta memperbaharui dan memutihkan lapisan atasnya;
• untuk mengawal kerja kelenjar sebum - mengurangkan pengeluaran sebum yang berlebihan;
• untuk rawatan kelemumur kulit kepala dan memperbaiki keadaan keseluruhan rambut.

Rawatan herba berasaskan Cranberry adalah agen yang kuat. Penyelidik perubatan menjalankan beberapa pemerhatian, apabila pesakit yang menderita penyakit buah pinggang radang pada peringkat kronik penyakit itu diberi kranberi harian yang dimasak dalam satu bentuk atau satu lagi selama satu tahun.

Setahun kemudian, ternyata tidak terdapat sebarang masalah dalam kebanyakan mata pelajaran. Di bahagian lain pesakit yang diperhatikan, tindak balas penyakit mereka dikurangkan beberapa kali dan mudah diperbetulkan.

Harm dan kontraindikasi

Memandangkan bahawa cranberry adalah agen aktif biologi yang kuat, ia bukan sahaja boleh memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Satu peranan besar dalam persoalan sama ada cranberry berbahaya adalah pemahaman tentang cara menggunakannya dengan betul dan dalam kuantiti apa yang perlu diambil.

Di samping itu, setiap orang adalah unik, dia mempunyai kecenderungan individu terhadap bahan tertentu yang memasuki tubuhnya, jadi tindak balas kepada mereka semua dapat terjadi dengan cara yang berbeza. Ya, dan situasi di mana alat yang sama mungkin diinginkan atau tidak diinginkan untuk digunakan, juga ada.

Sebagai contoh, kita tahu ciri diuretik buah cranberry. Jika anda mengambilnya untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan - ia adalah baik. Tetapi jika seseorang menderita urolithiasis, diuretik akan menyebabkan dia memaksa diuresis, dan ini seterusnya akan melibatkan pengaktifan batu di buah pinggang. Kolik renal akan bermula, atau, lebih buruk lagi, batu akan terperangkap dalam saluran kencing - maka orang itu memerlukan pembedahan segera. Oleh itu, ternyata sebab yang baik akan membawa kepada akibat buruk.

Kontraindikasi mutlak untuk penggunaan cranberi termasuk:

• gastrik dengan keasidan yang tinggi;
• ulser peptik dan kehadiran erosions perut atau duodenum;
• penyakit batu ginjal;
• penyakit hati dan buah pinggang di peringkat dekompensasi;
• gout;
• fasa akut pankreatitis;
• pendarahan rahim;
• alahan kepada komponen cranberry.

Walaupun cranberry tidak dianggap alergen, sesetengah orang masih mempunyai reaksi alergi terhadapnya dalam beberapa kes. Ini disebabkan oleh ciri-ciri individu badan. Sudah tentu, tidak digalakkan untuk menggunakan produk ini untuk makanan dan juga luaran.

Apabila membuat keputusan mengenai penggunaan cranberry untuk tujuan rawatan, adalah berguna untuk berunding dengan doktor untuk mendapatkan nasihat sama ada untuk melakukannya atau tidak. Doktor, dengan mengambil kira sejarah perubatan dan penyakit masa lalu, akan dapat membuat keputusan yang tepat dan akan menyelamatkan anda daripada kesilapan yang mengganggu, bukannya menjadi baik, boleh memudaratkan kesihatan anda.

Bagaimana hendak mengambil?

Asas mana-mana ubat herba adalah peraturan yang tidak berubah - rawatan dengan bahan-bahan semulajadi harus selalu bermula dengan dos kecil dan dalam pemantauan berterusan perasaan dan kesejahteraan anda.

Sebelum menggunakan cranberry, langkah yang betul adalah untuk melakukan ujian alergi yang mudah. Untuk melakukan ini, sebahagian daripada cara sebelum mengambilnya masuk atau keluar harus digunakan sedikit pada pergelangan tangan dan pergi ke sana selama beberapa minit. Pada masa yang sama, perlu memerhatikan jika terdapat kemerahan, bengkak, gatal-gatal atau sensasi yang tidak menyenangkan di tempat ini. Jika, selepas kira-kira 10 minit, kulit tidak bertindak balas dengan cara apa-apa, maka ia mungkin menggunakan ubat tersebut.

Sekiranya terdapat simptom yang menggangu, penyediaan terpakai amat diperlukan untuk dibilas dengan air dan dadah anti-alahan diambil di dalamnya. Cranberry untuk digunakan dalam kes ini adalah kontraindikasi.

Mengambil dadah dari cranberry, cuba pertimbangkan perkara berikut.

• Selepas ujian telah dijalankan, cranberry diambil segar atau disediakan dari pelbagai cara - decoctions, infusions, compresses, masks, dan sebagainya. Harus diingat bahawa ia disarankan untuk makan tidak lebih daripada satu gelas buah segar setiap hari atau minum sehingga 500 mililiter jus buah kranberi. Ia perlu melakukan ini tidak sekaligus, tetapi untuk mengagihkan dos harian sepanjang hari.
• Di samping itu, adalah penting untuk mengetahui bahawa ubat yang baru disediakan paling baik dirawat, kerana ia akan mengandungi jumlah terbesar bahan aktif.
• Mana-mana persiapan yang dibuat atas dasar cranberry perlu diambil sejam sebelum permulaan makan. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa cara beri ini agak kuat merangsang selera makan dan pengeluaran jus gastrik.
• Pada suhu yang tinggi, darah pada manusia bertambah, dan cranberry mengalir darah. Ini penting untuk dipertimbangkan apabila terdapat risiko perdarahan rahim, contohnya semasa hamil pada peringkat awal. Dalam keadaan sedemikian, minuman cranberi perlu diminum dalam kepekatan yang rendah dan tidak lebih daripada dua gelas sehari.

• Apabila memasak berasaskan cranberry, cuba jangan menggunakan peralatan logam. Hakikatnya ialah vitamin C yang terkandung di dalam buah beri boleh merosakkan, bertindak balas dengan logam, dan kemudian sifat-sifatnya yang bermanfaat adalah dengan nyata dikurangkan. Untuk memasak, gunakan kaca, seramik atau enamelware.
• Cranberry - beri lembut. Agar tidak memusnahkan vitamin yang berharga di dalamnya, cuba untuk tidak mendedahkannya semasa mendidih selama lebih dari 5 minit.

Bahkan orang dewasa perlu mengambil minuman cranberry dengan berhati-hati, perlu diingat bahawa ia mengandungi sejumlah besar asid. Kanak-kanak sentiasa berusaha untuk menyediakan minuman buah dengan kepekatan rendah, kerana minuman keras cranberry boleh merosakkan membran mukus rongga mulut dan saluran penghadaman bayi.

Untuk penyakit

Bukan untuk apa-apa yang dianggap oleh orang-orang utara sebagai cranberry sebagai penyembuh utama mereka - ia membantu mengatasi banyak penyakit. Dari zaman purba hingga zaman kita, resipi untuk penggunaan cranberry untuk pelbagai penyakit disimpan dan dihantar.

• Dengan diabetes. Penyakit ini berlaku terhadap latar belakang ketidakseimbangan hormon di dalam badan. Selalunya, diabetes mellitus disertai dengan ulser tropik dan luka penyembuhan yang tidak baik. Terima kasih kepada sifat antiseptik cranberry, serta keupayaannya untuk meningkatkan tindakan ubat antimikrobial, seperti komplikasi yang menggerunkan apabila perkembangan gangren dapat dielakkan - untuk ini anda perlu menggunakan setiap hari beri. Di samping itu, dengan diabetes jenis 2, mengambil cranberry dengan ketara mengurangkan perkembangan katarak, lambat laun yang membawa kepada kebutaan.
• Dengan pankreatitis. Semasa tempoh pemutihan penyakit, cranberry tidak dapat dimakan kerana kandungan asid yang tinggi di dalamnya akan menimbulkan penapaian dalam usus dan bengkaknya. Di samping itu, produk cranberry secara aktif merangsang pengeluaran jus gastrik dan enzim pankreas, yang menghasilkan beban tambahan pada sistem pencernaan. Walaupun semasa remisi, cranberry boleh menyebabkan masalah penyakit. Ia boleh diambil hanya jika terdapat penunjuk berterusan untuk meningkatkan kesejahteraan pesakit. Keputusan untuk membenarkan kemasukan cranberry dalam senarai produk yang dibenarkan untuk diterima hanya boleh dibuat oleh doktor yang menghadiri, kerana produk cranberry cukup kuat.

Dengan penggunaan minuman yang tepat dan tepat pada masa dari cranberry dengan pankreatitis, anda boleh mendapatkan kesan pemulihan - pankreas berfungsi stabil, bengkak hilang, proses keradangan dan rasa sakit berkurangan.

• Dengan hipertensi. Kardiologi mengesyorkan secara kerap mengambil produk dari cranberry kepada orang dewasa yang matang. Ini perlu dilakukan untuk memperbaiki keadaan kapal, kerana asid buahnya dibersihkan. Di bawah tindakan phytocomponents, kapal dilebarkan, dan peningkatan tekanan darah menurun. Kadar jantung dan nada otot jantung juga dinormalisasi.
• Dengan gout. Dalam penyakit ini, proses metabolik terganggu dan urat berkumpul di dalam badan, yang mempunyai keunikan tumpuan dalam buah pinggang dan sendi. Untuk menggunakan cranberry untuk gout atau tidak, pada setiap masa dianggap isu kontroversi. Pendapat yang tidak jelas di kalangan pakar tidak wujud. Semasa tempoh pemusnahan, minuman pekat dan jus buah beri segar dapat memburukkan lagi penyakit, serta meningkatkan sindrom kesakitan. Tetapi jika menurut keterangan ujian darah, kandungan kuantitatif asid urik telah kembali normal dan pengembaliannya stabil, maka sedikit kepekatan minuman keras atau decoctions cranberry boleh diambil.

Oleh kerana orang tua mengalami gout, cranberry dapat melegakan keradangan di buah pinggang dan sendi semasa remisi, serta menghilangkan pundi kencing dan air kencing yang dirembes, mengurangkan tahap bakteria mereka.

• Untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, cranberry ditunjukkan untuk kegunaan biasa. Terhadap latar belakang ini, pengeluaran asid hidroklorik dalam perut bertambah baik, peningkatan kepekatannya, yang menyumbang secara signifikan kepada peningkatan proses pencernaan. Di samping itu, buah beri bioflavonoid melegakan keradangan dinding perut dan usus, memudahkan keadaan umum pesakit dan mengurangkan kesakitan. Terima kasih kepada penerimaan cranberry, sembelit dan perut kembung dihilangkan, najis menjadi biasa.
• Sekiranya sakit tekak dan sejuk, cranberry akan membantu menghilangkan pembengkakan tisu nasofaring, melegakan keradangan di kerongkong, menghilangkan hyperthermia. Pengairan tekak membersihkan kelenjar-kelenjarnya dengan baik sekiranya lacunar quinsy. Pengairan tekak dengan merendam cranberry hangat akan dengan cepat menghilangkan serak, mengeluarkan bengkak dari tali vokal. Cranberry, yang diambil bersama dengan antibiotik, sangat meningkatkan tindakan bacteriostatic mereka. Di samping itu, komponen buah beri sendiri adalah antibiotik semulajadi. Penerimaan cranberry meningkatkan ketahanan badan terhadap penyakit ini, meningkatkan nada badan, mempercepatkan penyebaran bakteria dan produk toksik aktiviti penting mereka. Dos kejutan vitamin C, yang terkandung dalam buah beri, menyumbang kepada pemulihan pesat pesat selepas penyakit.

Untuk rawatan penyakit, cranberry sama-sama berkesan dalam bentuk segar, beku dan kering, ia mengekalkan bahan aktifnya dan mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh manusia.

Semasa mengandung dan memberi makan

Wanita hamil memerlukan cranberry untuk mengekalkan tubuh mereka semasa kehamilan. Beri hutan tidak lebih buruk daripada ubat-ubatan yang banyak mengatasi pelbagai penyakit dan profilaksis yang sangat baik. Sifat-sifat positif cranberry semasa kehamilan cukup banyak.

• Mencegah proses keradangan di organ-organ panggul dan buah pinggang. Ciri-ciri jus cranberry untuk memusnahkan bakteria dan juga membantu dengan cystitis dan pyelonephritis, yang biasa berlaku semasa kehamilan. Cranberry akan membantu menghilangkan edema, serta protein dan sel darah putih dalam air kencing.
• Penggunaan minuman cranberry yang kerap menghalang perkembangan sariawan dan stomatitis yang disebabkan oleh jamur yis dari Candida genus. Di samping itu, minuman antiseptik menghalang perkembangan karies dan gingivitis.
• Minuman Cranberry meningkatkan selera makan dan pencernaan, membawa kepada vitamin dan mineral badan ibu masa depan, yang sangat diperlukan untuknya dan bayi.
• Semasa toksikosis, kerana rasa manisnya masam, cranberry boleh menghilangkan ketidakselesaan di dalam mulut dan mengurangkan mual.
• Memakai minuman cranberry secara teratur, wanita menguatkan saluran darah dan jantungnya, di samping itu, tahap kolesterol dalam darah normal. Terima kasih kepada komponen buah beri ini, adalah mungkin untuk mencegah perkembangan keadaan yang menggerunkan seperti serangan jantung atau strok.

• Berry liar dengan sempurna merangsang nafsu makan dan membantu seorang wanita untuk menahan selesema dan penyakit virus bermusim, tanpa menggunakan ubat farmasi, yang tidak selalu memberi manfaat kepada anak yang belum lahir.
• Minuman Cranberry yang kaya dengan vitamin C memberikan kekuatan dan semangat dalam kes indisposisi, sering mengiringi wanita semasa toxemia.
• Beri cranberry mengandungi jumlah asid folik yang cukup banyak - unsur ini sangat berharga untuk buah-buahan yang sedang berkembang.

Walau bagaimanapun, pada peringkat awal kehamilan, cranberry perlu ditangani dengan teliti - dalam jumlah besar, ia boleh menyebabkan nada otot uterus dengan gangguan plasenta dan menyebabkan keguguran. Oleh itu, pada trimester pertama kehamilan, sebaiknya mengambil minuman dengan kepekatan rendah tidak lebih daripada dua gelas sehari.

Selepas melahirkan, seorang wanita juga boleh mengambil cranberry. Dalam kes ini, ia akan menunjukkan sifat berguna berikut:

• meningkatkan jumlah susu yang dihasilkan oleh kelenjar susu yang diperlukan untuk memberi makan kepada anak;
• mencegah perkembangan proses peradangan pada payudara, yang dipanggil mastitis;
• meningkatkan kontraktilitas myometrium rahim, yang akan membawa kepada pulangan cepat ke saiz sebelumnya;
• semasa mengambil cranberry, jahitan pasca operasi sembuh dengan lebih cepat dan risiko suppuration mereka berkurang;
• Minuman yang kaya dengan vitamin dan bahan aktif secara biologi akan membantu wanita dengan cepat mendapatkan semula kekuatan dan kesihatan selepas tempoh kehamilan dan melahirkan anak.

Seperti yang anda lihat, cranberry adalah pembantu yang sangat diperlukan dan universal yang membantu menyembuhkan dan juga menghalang banyak keadaan yang menyakitkan. Keuntungan cranberry adalah jelas, tetapi seorang ibu kejururawatan perlu ingat bahawa minuman cranberry harus diminum dalam kepekatan yang rendah, kerana ia dapat menjejaskan rasa susu, dan jika bayi tidak menyukainya, ia dapat menolak menyusukan bayi.

Untuk kanak-kanak

Produk yang dibuat dari cranberry boleh diberikan kepada kanak-kanak, lebih-lebih lagi, bermula dari usia bayi. Jus yang dicairkan dengan air dari 1-2 beri disuntik bersama dengan suplemen pada usia enam bulan, bermula dengan beberapa tetes dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah mereka.

Pada masa yang sama, adalah penting untuk memastikan bahawa kanak-kanak itu tidak mempunyai reaksi alahan, dan jika didapati, mereka perlu menolak lagi penggunaan cranberry.

Bagi tubuh kanak-kanak, cranberry adalah sumber nutrien yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Kompleks komponen biologi yang aktif menguatkan sistem imun, meningkatkan penghadaman dan keteruburan makanan, menormalkan proses metabolik dan menyelaraskan kerja usus.

Di latar belakang pengambilan cranberry, penyerapan kalium dan kalsium, yang sangat diperlukan untuk membina anaknya sistem muskuloskeletal, pembentukan gigi yang sihat, rambut dan kuku, bertambah baik. Cranberry boleh diberikan kepada anak-anak yang lebih tua dalam bentuk kapsul dengan beri serbuk atau daun tumbuhan. Walau bagaimanapun, tanpa pengecualian, anak-anak hanya suka makan buah segar dengan gula atau madu.

Secara umum, kesan cranberry pada badan kanak-kanak adalah serupa dengan bagaimana ia mempengaruhi kesihatan orang dewasa. Perkara utama, ketika makan cranberry sebagai seorang kanak-kanak, adalah untuk memastikan bahawa had munasabah diperhatikan dalam bilangan buah beri yang dimakan dan minuman yang dimakan. Namun, walaupun produk ini sangat lazat, anda perlu merawatnya bukan sebagai makanan istimewa, tetapi sebagai produk penyembuhan yang kuat.

Kanak-kanak yang lebih muda boleh diberikan sehingga satu gelas minuman cranberi dengan purata kepekatan setiap hari, dan untuk kanak-kanak yang lebih tua, dos ini boleh dua kali ganda.

Apa yang boleh dimasak di rumah?

Untuk menyelamatkan cranberry segar yang dituai, terdapat banyak cara untuk menyediakannya. Cara termudah membeku pada suhu rendah, pengeringan di dalam bilik sejuk gelap tanpa akses ke cahaya matahari langsung dan menuangkan dengan sedikit air manis dan kemudian menyimpannya di tempat yang sejuk. Setiap kaedah ini akan membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri berharga daripada buah beri untuk masa yang lama.

Di samping kaedah mudah menyimpan cranberry, ada yang lain, yang lebih kompleks. Resipi yang serupa tergolong dalam bidang memasak, di mana cranberi menduduki tempat yang layak di kalangan produk lain. Orang-orang utara pada setiap masa menggunakan cranberry dalam penyediaan hidangan utama. Dari masa ke masa, resipi mereka telah menjadi tersebar luas dan boleh diakses oleh semua orang. Sekarang cranberry boleh didapati walaupun dalam hidangan kebangsaan orang-orang selatan, di mana cranberry tidak berkembang.

Orang ramai berminat dengan beri ini bukan sahaja kerana sifat penyembuhannya yang berharga. Terima kasih kepada rasa manis yang masam, cranberry dapat menghiasi diri dan memasak pelbagai hidangan. Dari sini disediakan sos yang hebat yang disajikan dengan daging, ikan, ayam. Chef pastri menggunakan cranberry untuk membakar topping, jem dan jagung dibuat dari itu, mereka ditambah kepada kubis apabila asin, dan pelbagai salad sayur-sayuran dipelihara dengannya. Cranberry sbitni, minuman buah-buahan, sering mengiringi sebarang pesta.

Nyonya yang memasak makanan di rumah disukai dan dihargai oleh cranberry untuk seluruh keluarga. Jika anda melihat mana-mana buku masakan, anda boleh dengan mudah mencari dalam setiap mereka resipi yang mengandungi cranberry.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/poleznye-i-lechebnye-svojstva/