ais krim suhu tinggi

Utama Gula-gula

ais krim suhu tinggi

Anak sulung (3G) mendapat sakit, ORVI, nampaknya. Suhu telah meningkat kepada 40.5. Ia sangat buruk baginya, persiapan itu menurunkan suhu sedikit, tetapi tidak lama, rumah itu panas, mandi membantu sedikit. Dia enggan dari minuman apa pun, tidak memberi sentuhan sama sekali, menuangkan cecair sebanyak mungkin. Saya minta ais krim, fikir: seperti di laman web ini saya mendapat soalan yang saya boleh, dia menganggap bahawa ini juga cara untuk menghilangkan haba berlebihan. Atau ada tangkapan?

Secara umum, saya makan, nampaknya lebih mudah baginya. Atau tidak mustahil untuk memberi?

Mariak

Komen untuk hantar

Hanya ahli kumpulan sahaja yang boleh memberi komen.

http://klubkom.net/posts/103132

Rawat Jantung

Petua dan resipi

Bolehkah makan aiskrim pada suhu?

Jadi kenapa ada yang boleh makan, baik, harganya serpihan ais krim dan apa-apa yang akan berlaku? Dan seseorang akan makan sekeping kecil - dan segera sakit tekak?

Ia bergantung terutamanya kepada ciri-ciri individu badan dan kehadiran dalam tubuh penyakit kronik jangkitan: tonsilitis kronik, keradangan mukosa pharyngeal, pharyngitis kronik. Sekiranya kita bercakap mengenai kanak-kanak, ia adalah keradangan tonsil pharyngeal atau adenoid. Oleh itu, sebarang faktor yang memprovokasi, termasuk sejuk, yang dalam kes ini adalah ais krim, boleh mencetuskan episod akut keradangan.

Ada ibu bapa yang, dalam segala keseriusan, tidak memberikan anak apa-apa dari peti sejuk, dengan alasan bahawa "jika ada sejuk, anda boleh jatuh sakit."

Saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh memberi anak itu panaskan yogurt dan kefir. Benar, untuk itu dia terima dalam masa yang ditetapkan dari saudara-mara, walaupun pendidikan perubatannya. "Apa yang kamu buat? Panaskan dengan serta-merta! Dan stoking! Pakaian segera! Anak itu baru keluar dari air sejuk - anda tidak boleh minum sejuk. " Dan sebagainya... senarai panjang. Saya berkata "baik" - dan tidak menjelaskan apa-apa. Dan kemudian dijelaskan - dengan contoh.

Nah, kanak-kanak biasa dengan sikap ini, mereka tidak takut ais krim dan kasut tumit. Dan saudara-mara sudah terbiasa dengannya dari masa ke masa)) Dan bahkan mereka sendiri mengatakan dengan mata membonjol kepada semua orang di sekeliling saya ketika saya membekukan anak-anak)).

Dan sekarang rahsia yang dahsyat. Ais krim boleh dirawat. Apa Demam tinggi, tekak sakit, percambahan adenoid dan... TA-DAM... otitis dan tubot..

Apakah intipati rawatan eksotik sedemikian?

1.Temperature: mudah. Ini adalah kaedah penyejukan fizikal. Dalam kerangka yang munasabah (kanak-kanak yang terbiasa dengan barbarisme sedemikian) banyak membantu. Sayang nenek anda, jangan beritahu terlebih dahulu, lebih baik pada akhirnya.

2. Sakit kerongkong: kebanyakan kerongkong sakit tekak adalah berdasarkan "kesan penyejukan". Sudah tentu, saya faham bahawa kita hidup pada masa-masa kesan istimewa, perisa yang sama dengan kecerdasan buatan semulajadi... Tetapi entah bagaimana lebih mudah untuk mengambil dan menggunakan "agen" penyejukan langsung daripada "kesan", kemudian makan ais krim. Untuk sedikit, jangan menggerogoti dan menelan kepingan ais, dan perlahan-lahan merasakan kesan anestesia. Terapi simtom, boleh dikatakan. Cryotherapy))) Berguna!

3. Pertumbuhan adenoids, otitis media exudative catarrhal, tubobit. Kaedah ini didasarkan pada mengurangkan manifestasi keradangan, iaitu mengurangkan edema. Diagnosis yang paling kontroversi, dalam rawatan yang mana ais krim boleh disyorkan untuk melegakan. Kerana, mungkin, kanak-kanak telah membentuk "penyakit jangkitan kronik" yang sama, yang hanya menyala dengan api baru jangkitan selama hipotermia. Walau bagaimanapun, terdapat 4 titik penting, di mana penggunaan krioterapi))) boleh menyelamatkan keadaan dalam masa: kanak-kanak itu sihat, telah menerima otitis atau gumpalan untuk kali pertama, dan tidak ada ceramah tentang kudis kronik; 2 - otitis atau gumpalan terhadap latar belakang berenang dan menyelam anak yang sihat; 3- Latihan harian dan perlahan-lahan perlahan kanak-kanak dengan adenoids dalam makan ais krim, pertama di bahagian kecil, kemudian bagaimana ia pergi. Dan juga: segera setelah penyingkiran adenoid yang terlalu banyak, disyorkan untuk membubarkan jus ais atau beku - ini menimbulkan vasospasme dan mengurangkan pendarahan dari luka.
Sekali lagi, topik utama: Dengan angina, SARS, demam, sejuk, anda boleh! IS !! ICE CREAM. Anda boleh! Orang yang meremehkan kanak-kanak SARS ais krim adalah seorang sadis! Dan mengenai kesihatan dan begitu jelas.

Satu lagi pemergian dari topik utama, bagaimanapun, mengenai topik es krim. Anda sering boleh mendengar: di sini kita makan ais krim di taman - dan meracuni diri kita sendiri. Kami tidak akan memberikan crap ini lagi! " Membantah gambar seperti ini, seseorang boleh membuat kesimpulan bahawa: 1. Adalah sukar untuk menyimpan ais krim di taman dalam keadaan yang mencukupi. Dan jika anda melihat bahawa pek itu cacat, terdapat tanda-tanda pengurasan berulang produk - pergi dan beli ais krim di pasar raya. 2. Sering kali, bukan ais krim adalah untuk dipersalahkan kerana "keracunan", tetapi tangan kotor yang memegangnya.

Dan tangan masih menjilat. Dan kebersihan diri akan menyelamatkan dari masalah seperti itu. Hanya di sini anda tidak boleh menyalahkan ais krim dalam segala-galanya dan enggan memakannya))) Semua hari-hari kesihatan dan gembira.

(c) Nadezhda Dmitrievna, pakar pediatrik. sumbernya adalah rangkaian sosial yang menyatukan doktor dan pesakit di klubkom.net

Secara umum, saya makan, nampaknya lebih mudah baginya. Atau tidak mustahil untuk memberi?

Pada hari ketiga penyakit, suhu 38 194

Lebih dari 3 hari suhu, adakah patut mengambil antibiotik? 188

Tinggi t-ra dengan mana-mana SARS. Apa itu. Dan selalunya dengan komplikasi 120

http://lechim-serdce.ru/2017/12/13/mozhno-li-est-morozhenoe-pri-temperature/

Bolehkah saya makan aiskrim dan minum minuman sejuk pada suhu tinggi?

Tiada sakit tekak, tiada batuk / hidung berair. Dan suhu adalah 37.5. Adakah mungkin untuk "menyejukkan" badan di bawah keadaan sedemikian, atau adakah lebih baik tidak, ada risiko yang serius terhadap selesema tambahan?

Ia adalah sangat berisiko untuk menundukkan badan anda untuk ujian tersebut. Oleh itu, lebih baik tidak berbaloi. Walaupun, saya faham bahawa setiap organisma adalah individu. Contohnya, teman wanita zaman kanak-kanak saya selalu membual bahawa dia makan es krim ketika dia jatuh sakit dan diduga pulih daripadanya. Tetapi kekebalannya adalah besi, dan dia pergi ke sekolah tanpa topi dalam sejuk pahit. Jadi semuanya adalah individu. Tetapi saya tidak akan menangkis badan yang "suhu" ais krim sejuk dan minuman yang sama, kenapa memperburuk keadaan. Sebaliknya, adalah perlu untuk membantu tubuh pulih, memberikan vitamin semulajadi dan menurunkan suhu remedi rakyat.

Sudah tentu, secara individu. Sekiranya hanya suhu yang tidak munasabah tanpa rasa sakit di dalam kerongkong dan hidung berair, maka ais krim, pada dasarnya, tidak akan menjejaskan dengan apa-apa cara, tiba-tiba suhu disebabkan oleh beberapa jenis jangkitan yang tidak dikaitkan dengan selesema. Lagipun, ia berlaku bahawa suhu adalah isyarat jangkitan dalaman. Jika, selepas semua, sakit tekak menyakitkan, maka, misalnya, di Amerika Syarikat, apabila kanak-kanak mengalami sakit tekak, para doktor memberikan cadangan untuk membubarkan makanan penutup beku, khususnya es krim. Mereka berpendapat bahawa selesema mempunyai kesan anestetik tempatan, yang boleh mengurangkan edema tempatan dan, lebih-lebih lagi, dapat membantu menambah kalori makanan jika anak tidak dapat makan kerana kesukaran menelan. Tetapi, ada satu nuansa, anda mesti memegang ais krim seketika pada suhu bilik sebelum memberikannya kepada kanak-kanak itu, kerana ia akan terlalu sukar baginya untuk menelan terlalu sejuk. Sebagai alternatif, mereka juga menawarkan untuk memberikan gula beku kanak-kanak itu.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/663624-mozhno-li-est-morozhenoe-i-pit-holodnye-napitki-pri-povyshennoj-temperature.html

Bolehkah saya makan aiskrim dan minum minuman sejuk pada suhu tinggi?

Ia adalah sangat berisiko untuk menundukkan badan anda untuk ujian tersebut. Oleh itu, lebih baik tidak berbaloi. Walaupun, saya faham bahawa setiap organisma adalah individu. Sebagai contoh, teman wanita zaman kanak-kanak saya selalu membual bahawa dia makan es krim ketika dia jatuh sakit dan didakwa sembuh daripadanya. Tetapi kekebalannya adalah besi, dan dia pergi ke sekolah tanpa topi dalam frosts yang keras. Jadi semuanya adalah individu. Tetapi saya tidak akan menangkis badan yang "suhu" ais krim sejuk dan minuman yang sama, kenapa memperburuk keadaan. Sebaliknya, adalah perlu untuk membantu tubuh pulih, memberikan vitamin semulajadi dan menurunkan suhu remedi rakyat.

Es krim sendiri adalah sumber sejuk yang mungkin hanya kerana sejuk. Pada satu masa saya dipimpin untuk makan dua atau tiga cawan sekali pada waktu petang dan saya dapat memberi keterangan bahawa selepas yang ketiga pasti merasa menjijikkan walaupun dalam cuaca panas dan dalam keadaan yang sihat. Oleh itu, pada suhu, lebih baik untuk mengelakkan dari ais krim, kerana ia tidak suka manis. Mungkin ia tidak akan menjadi sangat berbahaya bagi tekak, tetapi penyejukan umum kerongkong tidak boleh memberi kesan positif kepada keadaan badan. Bagi minuman sejuk, ada keadaan lain - jika anda meminumnya dalam sate kecil, maka tidak ada yang mengerikan akan berlaku. Lagipun, bahaya utama ais krim dalam proses lebur - yang juga mengambil tenaga dan oleh itu menurunkan suhu.

Kehadiran suhu menunjukkan bahawa tidak semuanya teratur dalam badan, walaupun tidak ada tanda-tanda lain penyakit ini (seperti kekusutan, batuk, dll). Dalam hal ini, anda tidak boleh makan makanan yang sangat dingin, pendinginan cepat dapat memicu perkembangan infeksi dan perkembangan penyakit akan pergi lebih cepat. Ia adalah suhu ini (dari 37 hingga 37.8 - yang dikenali sebagai "paru"), dan sebab-sebab untuk nama ini adalah bahawa ia adalah dari suhu ini bahawa selsema berkembang (ARI, ARVI, sakit tekak, dan lain-lain). Dengan gejala sedemikian, adalah lebih baik untuk tidak membahayakan makanan sejuk, tetapi untuk berjumpa doktor. Mana-mana penyakit catarrhal boleh berakhir dengan tidak menyembuhkan, tetapi dengan komplikasi yang lebih sukar untuk disembuhkan dan akibatnya lebih sukar.

Lebih baik tidak risiko itu. Dengan bantuan ais krim yang cair dan hangat, anda boleh meringankan rasa sakit di tekak, tetapi saya tidak mengesyorkan untuk menurunkan suhu dengan bantuannya. Mengenai minuman sejuk: pasti tidak. Perbezaan suhu tajam mungkin memburukkan keadaan.

http://otvet.expert/mozhno-li-est-morozhenoe-i-pit-holodnie-napitki-pri-povishennoy-temperature-470642

Ais krim pada suhu yang tinggi

Secara umum, ini adalah bagaimana kanak-kanak mempunyai suhu 39; Kanak-kanak tidak makan apa-apa dan tidak mahu minum.

tetapi ia menunggang seperti cone ke lagu Tiger. dari makanan yang saya disenaraikan, dan saya menyenaraikan segalanya, bersetuju dengan ais krim.
Saya memberi sedikit, tetapi dia sendiri mencadangkan: strah: sekali lagi, anda melihat tekak anda berasa lebih baik.
dan dia masih bertanya.
dan di sini saya fikir, dan tiba-tiba ais krim akan menyejukkannya ke dalam dan membantu membawa suhu ke bawah? : girl2:

Saya juga googled. tetapi tidak menemui sebarang perjalanan. Nampaknya kaedah ini tidak diketahui oleh orang ramai? :)

Apakah pendapat anda mengenai perkara ini? lebih disukai secara saintifik.

Bakat ibu saya tidak boleh dibincangkan. : lol:

di AiE, mereka hanya melakukannya dan meletakkannya di bawah kipas

Nah, dengan persekitaran yang sejuk, kita tahu. Komarovsky menjelaskan segala-galanya - seperti udara sejuk yang bernafas, menghembuskan nafas panas, jatuh suhu. perkara utama ialah pakaian harus berpakaian, dalam arti dibungkus, tetapi tidak telanjang.

Saya tidak pasti tentang ais krim. Baiklah, jika mereka melakukannya, maka saya akan berikan kemudian. apabila caj ini berakhir: lol:
hanya tinggal hidup selepas ais krim :)

Di AS, apabila sakit tekak memberi ais krim kanak-kanak, seperti melegakan tekak dan menurunkan suhu.
Saya akan mencairkan sedikit di dalam gelombang mikro supaya ia menjadi pelit dan memberikan sudu kecil.

Saya mendengar tentang tekak, tentang suhu di sana.

satu sudu adalah untuk mengusik sahaja :)

Saya juga: lol :: lol :: lol:

Apabila saya pergi, selama beberapa hari, saya fikir saya akan berehat, kerana dada saya sudah sakit dari lampiran yang tidak berkesudahan. Anak saya tidak mempunyai selera selama seminggu, dia tidak makan apa-apa, hanya dadanya. Saya masih memberikan air hangat untuk diminum. Dan cookie meminta sebab tertentu. Apel Gala makan.
Saya ingin cepat hidup sejuk ini.

Dan ibu saya menasihatkan saya untuk mencairkan air 1: 2 dengan cuka dan membuat kompres, di dahi, pada tumit, untuk mengurangkan suhu. Ketika saya melakukannya, suami saya menciumnya, dia membuat skandal, mengatakan bahawa anda akan membakar kulit dengan asid kepada anak.
Saya masih fikir ia adalah mungkin untuk menggunakannya sebagai pilihan, walaupun dianggap sebagai keburukan oleh bahasa Inggeris.

Virus ini, kerana ia dikaitkan dengan jangkitan di kerongkong, mungkin sukar untuk dia menelan, jadi dia tidak makan, walaupun dia mempunyai nafsu makan. Dan suara itu juga serak.

Saya tidak bimbang, anak itu mahukan ais krim, baik, berikannya - dengan cara ini, dia sekurang-kurangnya dapat mengembalikan kekuatannya dan juga makan sesuatu.

apabila anak perempuan saya sakit dan tidak makan apa-apa, maka saya memberinya apa yang dia mahu, kerana sesuatu di perutnya lebih baik daripada apa-apa sahaja.

Rakan sekerja saya memandu doktornya ke doktor dan dia menasihatkannya untuk memberi anak sakit itu apa jiwanya.

Virus ini, kerana ia dikaitkan dengan jangkitan di kerongkong, mungkin sukar untuk dia menelan, jadi dia tidak makan, walaupun dia mempunyai nafsu makan. Dan suara itu juga serak.

Ahli pediatrik kami juga tidak dinasihatkan untuk melincirkan dengan cuka. Saya akan jumpa pautan sekarang.

secara umum, jujur, anda sama sekali tidak sia-sia mendengar ibu anda dalam segala-galanya. Saya faham bahawa mereka mempunyai pengalaman yang diperoleh selama bertahun-tahun. tetapi sains dan penyelidikan juga tidak tetap, jadi resipi lama tidak bermakna bahawa ia adalah baik untuk kesihatan kanak-kanak. dan kadang-kadang ia boleh memudaratkan.

Komarovsky - pakar kanak-kanak kanak-kanak, anda boleh membaca tentang dia di Internet.
di sini adalah buku beliau http://lib.ru/KIDS/komarovsky.txt
IMHO saya, dalam beberapa perkara - seperti GW, dia jelas teruja. tetapi dia menulis tentang penyakit dan mengeratkan dengan baik. sangat mengesyorkan.

Berikut adalah petikan -
Apabila suhu badan meningkat, segala-galanya mesti dilakukan supaya tubuh mempunyai peluang untuk kehilangan haba. Haba hilang dalam dua cara - dengan penyejatan peluh dan dengan memanaskan udara yang dihirup.
Dua tindakan yang diperlukan:
1. Minuman yang berlimpah - supaya ada sesuatu untuk berpeluh.
2. Udara sejuk di dalam bilik (optimum 16-18 darjah).
Sekiranya syarat-syarat ini dipenuhi, kebarangkalian bahawa badan itu sendiri tidak akan mengatasi suhu adalah sangat kecil.
Perhatian!
Apabila badan bersentuhan dengan sejuk, kekejangan kulit berlaku. Ia melambatkan aliran darah, mengurangkan pembentukan peluh dan haba.
Suhu kulit berkurangan, tetapi suhu organ dalaman meningkat. Dan ini sangat berbahaya!
Apa yang dipanggil "kaedah penyejukan fizikal" tidak boleh digunakan di rumah: botol air panas dengan ais, lembaran sejuk lembap, enema sejuk, dll. Di hospital atau selepas lawatan doktor adalah mungkin, kerana sebelum itu (sebelum kaedah penyejukan fizikal), doktor menetapkan ubat khas yang menghilangkan kekejangan vaskular kulit. Di rumah, segala-galanya mesti dilakukan untuk mencegah kekejangan kulit. Oleh itu udara sejuk tetapi
pakaian yang cukup hangat.
Zarah haba terbawa dari badan semasa penyejatan peluh dan, dengan itu, suhu badan jatuh. Telah mencipta beberapa cara untuk mempercepatkan penyejatan. Sebagai contoh, letakkan peminat di sebelah anak lelaki telanjang; gosokkannya dengan alkohol atau cuka (selepas mengisar
mengurangkan ketegangan permukaan peluh dan lebih cepat menguap).
Orang! Anda tidak boleh bayangkan berapa banyak anak yang telah membayar dengan nyawa mereka untuk sisa-sisa ini! Jika kanak-kanak sudah berpeluh, maka suhu badan itu sendiri akan jatuh. Dan jika anda menggosok kulit kering - ini gila, kerana melalui kulit bayi yang lembut, apa yang anda sapu diserap ke dalam darah. Disuntuk dengan alkohol (vodka, moonshine) - menambah alkohol kepada penyakit ini. Disuntik dengan cuka - keracunan asid tambahan.
Kesimpulannya adalah jelas - jangan gosok apa-apa. Dan peminat juga tidak diperlukan - aliran udara sejuk, sekali lagi, akan menyebabkan kekejangan pada kulit.
Oleh itu, jika anda berpeluh - tukar pakaian anda (swaddle) dalam keadaan kering dan hangat, kemudian tenangkan.
Semakin tinggi suhu badan, semakin bertahan, semakin hangat di dalam bilik - semakin perlu untuk menyiramnya. Minuman optimum untuk anak tahun pertama hidup adalah merebus kismis. Untuk kanak-kanak yang lebih tua - memetik buah kering. Teh dengan raspberi secara mendadak meningkatkan pembentukan sweat101. Oleh itu, anda mesti yakin bahawa ada sesuatu untuk berkeringat, dan, oleh itu, sebelum raspberi, anda harus minum sesuatu yang lain (kompos yang sama). Tetapi dalam mana-mana, raspberi untuk kanak-kanak di bawah satu tahun tidak patut diberikan.
Jika saya menggunakannya, saya akan, tetapi saya tidak akan, maka biarkan dia minum apa-apa yang lebih baik (air mineral, merebus herba, viburnum, rosehip, currants, dll) daripada dia tidak minum sama sekali.
Ingat - cecair diperlukan untuk mencegah darah daripada menebal. Dan apa-apa minuman mendapat dari perut ke dalam darah hanya selepas suhu cecair adalah sama dengan suhu perut: memberi sejuk - tidak menyerap sehingga ia panas, memberikan panas - tidak menyerap sehingga disejukkan.
Kesimpulan: perlu untuk memastikan bahawa suhu minuman yang digunakan untuk minum adalah sama dengan suhu badan (ditambah minus 5 darjah tidak dipertimbangkan).

Saya jumpa sekeping di sini.

makan ais krim menyebabkan penurunan terlalu cepat dalam suhu badan, saluran darah sempit, aliran darah di otak menurun
http://vkusno-legko.com/health/detail.php?ID=1817

Apabila anak lelaki saya mengalami demam, ia datang untuk mengejut, doktor menyarankan agar mandi sejuk. Mengetuk suhu. Secara umum, selepas kejutan suhu terakhir minggu lalu, ia pergi ke GP dan diminta untuk menulis suppositori, dengan alasan bahawa anak itu meludahkan calpol dan ibuprofen, dan mengurangkan kadarnya. Ia tidak berfungsi. Saya menulis dengan meratapi bahawa mereka menumbuk sekeping, apabila selama 3 paun anda boleh menulis calpol kaleng.
Saya tidak akan memberi ais krim kepada kanak-kanak yang sakit. Minuman hangat. Walaupun saya masih menyusui.
Kini virus berjalan, jiran saya dan bayi saya telah sakit. Panas memelihara hari, pada waktu malam sukar, tetapi di laluan. hari dan anda tidak akan memberitahu yang sakit. Batuk benar kemudian disimpan selama 3 hari.
Pemulihan segera kepada bayi anda!

Saya fikir doktor tidak menulis, kerana saya menggunakan susu. tanpa teragak-agak, saya menulis, apabila saya tidak makan atau minum ketika saya sakit tekak.
Saya fikir aiskrim boleh diberikan dengan memegangnya pada suhu bilik selama beberapa minit.
Anya bayangkan betapa baiknya dia dari ais krim sejuk :) pada suhu tinggi

Cara pengerasan tekak yang berikut adalah lebih sesuai untuk kanak-kanak - makan es krim setiap hari. Tetapi anda perlu memulakan dengan satu sudu es krim sejuk setiap hari. Dan dua hari kemudian menambah satu sudu, membawa ke cawan.
Jangan mula mengeras semasa tempoh kenaikan suhu dan selama 2 minggu selepas suhu kembali normal. Anda juga tidak boleh mula mengeras dengan keletihan mental dan fizikal, selepas hipotermia (dalam kes ini, gantikan prosedur pembedahan untuk mandi hangat atau mandi mandi panas), dalam tempoh pramenstruasi dan haid wanita. Dan ingat: perkara utama dalam pembajaan adalah keteraturan prosedur.

[QUOTE = Saya tidak akan memberikan ais krim kepada kanak-kanak yang sakit. Minuman hangat. Walaupun saya masih menyusui.

Bagaimana anda memberi makan kepadanya, jika di rumah anda hampir tidak pernah berlaku? : tidak tahu:

Saya tidak marah, saya buat suhu :)

mereka masih percaya bahawa selepas sakit selama 2 minggu, ia tidak dibenarkan pergi ke bassnine. : girl2:

Rakan sekerja saya memandu doktornya ke doktor dan dia menasihatkannya untuk memberi anak sakit itu apa jiwanya.

jiwa itu mahu ais krim, coklat dan gula-gula lain. Saya fikir begitu. : manis:

[QUOTE = Saya tidak akan memberikan ais krim kepada kanak-kanak yang sakit. Minuman hangat. Walaupun saya masih menyusui.

Bagaimana anda memberi makan kepadanya, jika di rumah anda hampir tidak pernah berlaku? : tidak tahu:
Saya tidak mengatakan bahawa saya tidak berada di rumah. Saya bekerja 28 -35 jam seminggu, dan sentiasa pulang ke rumah! Dan dia pergi selama 2 hari untuk berehat untuk pamannya - jadi ekzema bayi itu bermula, tanpa susu ibu. Adalah jelas bahawa ada yang lain yang berguna dalam susu ini.

Ahli pediatrik kami juga tidak dinasihatkan untuk melincirkan dengan cuka. Saya akan jumpa pautan sekarang.

Terima kasih kerana pautan itu. Ya Kita mesti berhenti mendengarkan ibu saya dan mula mendengar suaminya.

tidak anda perlu membaca buku-buku moden dan mendengar akal sehat anda :)
dan jangan menolak apa yang dikatakan oleh suami, hanya kerana mengatakan HE.

Pada bulan-bulan pertama kehidupan dengan suami saya, kita sering menjadi isu kontroversi: lol :: lol:
Sekarang sudah tiba masanya untuk tidak berhujah: shy67:

Saya tidak mengatakan bahawa saya tidak berada di rumah. Saya bekerja 28 -35 jam seminggu, dan sentiasa pulang ke rumah! Dan dia pergi selama 2 hari untuk berehat untuk pamannya - jadi ekzema bayi itu bermula, tanpa susu ibu. Adalah jelas bahawa ada yang lain yang berguna dalam susu ini.

dan bagaimana makan sejak lahir sekiranya bekerja sepanjang masa? Saya hanya ingin tahu, kerana tidak ramai yang berjaya

Saya mendengar tentang tekak, tentang suhu di sana.

satu sudu adalah untuk mengusik sahaja :)
Saya bercakap mengenai sedikit sudu, bukan kira-kira satu. Jadi, untuk tidak menelan sekeping sejuk besar sekaligus.

Saya bercakap mengenai sedikit sudu, bukan kira-kira satu. Jadi, untuk tidak menelan sekeping sejuk besar sekaligus.

a
tidak.. anak saya tahu bagaimana untuk menikmati makanan. dia mengambil kepingan kecil dan perlahan-lahan larut: wub :: lol:
kebenarannya hanya dengan ais krim seperti itu.

Mentega dia menolak ketulan besar jika tidak melihat dan mengunyah: strah:

tidak anda perlu membaca buku-buku moden dan mendengar akal sehat anda :)

Saya mempunyai satu rakan juga mendengar kepada ibu saya. Oleh itu, dari 3 minggu bayinya "makan" air pada waktu malam, dan pada hari GW. Perkara yang paling menarik ialah kenaikan berat badan dan tidur dengan baik juga.

Suami percaya bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jumlah jangkitan telinga telah meningkat dengan jelas, kerana ibu gila seperti saya mengukur suhu kanak-kanak setiap 15 minit: shy67:

dia akan pulang ke rumah tidak lama lagi. dan saya mempunyai pintu depan pada membajak dan saya vystuzhayu rumah, kerana kanak-kanak itu tidur di ruang tamu. : shy67:

tetapi suhu sejak pembukaan pintu masuk jatuh dari 39.6 kepada 39. : shy67:

jadi jika kaedah ini tidak berfungsi sama sekali, mereka tidak akan wujud. jika kanak-kanak itu sihat, maka mungkin tidak mungkin untuk mencederakannya.

tetapi jika kanak-kanak lemah, susu untuk hari itu tidak menyedut jumlah yang betul, maka saya tidak fikir bahawa air malam itu akan bermanfaat.

Sekali lagi, dengan HB dengan cara yang berbeza, seseorang tidak makan pada waktu malam dan masih ada susu, dan seseorang akan kehilangan beberapa malam dan susu akan menurun.

[QUOTE = anechek] suami percaya bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jumlah jangkitan telinga telah meningkat dengan jelas, kerana ibu-ibu seperti gila seperti saya mengambil suhu kanak-kanak setiap 15 minit: shy67:

ketikkan anda dan membawa? :( kami tidak mempunyai ini akhirnya tidak pernah makan sisy - sisya-force: yo: jika tidak ada suhu, saya memberikan eskimo mini untuk syarikat :)

http://www.rutalk.co.uk/archive/index.php/t-124339.html

Adakah mungkin untuk memberi ais krim kanak-kanak pada suhu dan sakit tekak?

Aplikasi mudah alih "Happy Mama" 4.7 Berkomunikasi dalam aplikasi adalah lebih mudah!

6 hari dan tanpa antibiotik!

Bagi ais krim, ada benar pendapat bahawa ais krim boleh digunakan dengan sakit tekak! Saya makan es krim ketika sakit tekak saya, dan saya minum cola sejuk, dan dia dan ia menenangkan rasa sakit! Dan Che tidak! Dan dengan perbelanjaan kanak-kanak - tentukan sendiri!) Di sini semua orang terkejut, ini difahami. )))

tidak berbaloi. berfikir sejenis - seperti krim disebat dengan saya selama bertahun-tahun

Apa krim yang perlu dilakukan dengannya?) Saya hanya mahu sejuk, ia akan menenangkan leher)

Saya tidak akan membahayakannya. anak itu mempunyai beberapa kali tonsillitis terkuat. ais krim tidak berlaku untuk menyembuhkan.

http://www.baby.ru/blogs/post/534168905-24502087/

Mitos-mitos perubatan: anda tidak boleh makan es krim dengan sejuk?

Kongsi mesej kepada

Pautan luar akan dibuka dalam tetingkap berasingan.

Ramai yang percaya bahawa jika anda mempunyai ais krim semasa sejuk dan menggunakan produk tenusu pada umumnya, maka penyakit akan bertambah buruk. Tetapi adakah ia benar?

Hidung disumbat, mata menyiram, kepala terputus... Dalam keadaan ini, anda tidak mahu makan. Tetapi jika anda masih merasakan rasa lapar, maka terdapat banyak prasangka tentang apa yang boleh dan tidak boleh.

Dan selalunya anda akan mendengar bahawa produk tenusu lebih baik untuk tidak makan. Mereka mengatakan bahawa kita harus menahan diri dari es krim, keju dan susu.

Sebabnya? Produk tenusu sepatutnya meningkatkan rembesan lendir dalam badan. Tetapi berapa dekat ini kepada kebenaran?

Anda tidak boleh berkerut dengan menyebut lendir: ia memainkan peranan penting dalam fisiologi kami.

Membran yang menghasilkan rahsia ini melindungi tisu halus dari kerengsaan dan kerosakan di beberapa bahagian badan kita - dalam sinus hidung, tekak pernafasan, paru-paru, esophagus dan perut.

Oleh itu, kita memerlukan lendir - tetapi, tentu saja, dalam kuantiti tidak terlalu banyak, seperti, khususnya, ia berlaku semasa sejuk.

Petunjuk mengenai hubungan antara susu dan pelepasan lendir boleh didapati dalam kesusasteraan perubatan abad lalu - misalnya, dalam perubatan Cina tradisional atau dalam tulisan ahli falsafah dan doktor falsafah abad ke-12 Moshe ben Maimon (Maimonides).

Kajian yang agak baru-baru ini (2004) mendapati bahawa 58% orang masih berfikir begitu, dan ada yang mendengarnya dari doktor mereka.

Dan, seperti yang mereka katakan, agak sedikit produk tenusu cukup untuk memulakan proses yang tidak menyenangkan.

Satu kaji selidik tahun 1993 mendapati bahawa hampir dua pertiga daripada penerima percaya bahawa hanya satu gelas susu yang membawa kepada lebih banyak lendir dalam tekak. Sebagai tindak balas, orang menggunakan kata-kata seperti "tebal," "melekit," "berikrar," "berat," dan "tersumbat."

Ini sememangnya sama sekali bukan sesuatu yang alah kepada susu, yang berlaku dalam bilangan orang dewasa yang agak kecil (ada gejala yang lebih serius - muntah, ruam dan kesukaran bernafas).

Ia tidak sama dengan intoleransi laktosa, apabila seseorang tidak mempunyai enzim yang diperlukan untuk mencerna laktosa yang terkandung dalam produk tenusu.

Dengan sikap tidak bertoleransi, orang berasa kembung, mual - atau mereka mengalami cirit-birit selepas mereka minum susu.

Tetapi apa yang kemudian merasakan mereka yang cenderung untuk mempercayai kesan negatif susu pada badan yang sejuk?

Untuk mengetahui ini, orang harus ditawarkan untuk minum beberapa bahan yang mungkin mengandungi (atau mungkin tidak!) Susu lembu. Dan kemudian bertanya apa gejala yang mereka rasakan.

Penyelidik dari sebuah hospital di Australia Selatan melakukannya. Mereka menawarkan 125 mata pelajaran untuk minum sama ada susu lembu atau susu kedelai. Pemprosesan khas membuat kedua-dua minuman hampir tidak dapat dibezakan dari satu sama lain.

Selepas itu, menjawab soalan daripada pakar perubatan, mereka yang minum susu lembu mengatakan bahawa mereka mengalami kesukaran menelan, air liur mereka lebih tebal, seperti yang mereka ketahui, dan tenggorokan mereka kelihatan tertutup dengan beberapa jenis lapisan.

Nampaknya semuanya jelas dengan susu? Walau bagaimanapun, masalahnya adalah bahawa mereka yang minum plasebo (susu kedelai) kemudian berkata perkara yang sama.

Lebih-lebih lagi, mereka yang pada awalnya percaya bahawa ada kaitan antara penggunaan susu dan rembesan mukus, bercakap lebih sedikit mengenai sensasi yang disebutkan di atas, apa pun yang mereka minum (namun, perbezaan ini secara statistik tidak penting).

Walau bagaimanapun, peserta dalam eksperimen itu tidak mempunyai sejuk. Bagaimana jika anda sudah mempunyai hidung tersumbat? Adakah keadaan susu lebih buruk?

Amaran: Saya tidak mengesyorkan membaca tentang percubaan seterusnya semasa makan.

Oleh itu, para penyelidik dengan sengaja menjangkiti sukarelawan dengan virus selesema biasa, memberi mereka susu untuk diminum dan meminta bukan sahaja untuk mendaftarkan sebarang gejala kesesakan yang berlaku, tetapi juga untuk mengumpul semua rembasan hidungnya agar mereka dapat menimbangnya.

Para saintis mendapati bahawa orang-orang yang percaya pada hubungan yang disebutkan di atas lebih cenderung untuk melaporkan simptom, tetapi sebenarnya mereka tidak mengumpulkan lebih banyak rembesan daripada mereka tidak percaya susu itu menimbulkan pengeluaran mukus.

Telah didapati bahawa penggunaan susu tidak mempunyai kesan terhadap jumlah rembesan yang dirahsiakan.

Jadi, tidak ada bukti yang kuat bahawa produk tenusu membawa kepada rembesan lebih lendir.

Walau bagaimanapun, sesetengah orang selepas makan susu semasa sakit benar-benar berasa tidak selesa - ini menjelaskan bahawa ada yang yakin tentang bahaya produk tenusu, sementara yang lain tidak. Dan di sini, mungkin, mekanisme kerja yang tidak ada kaitannya dengan pembentukan lendir.

Susu adalah emulsi, jadi selepas ia bercampur dengan air liur, titisannya bersatu untuk membentuk flocculent flocculent flocculent (kelompok-kelompok zarah kecil).

Perkara yang sama boleh berlaku apabila anda minum susu kedelai, kerana ia bukan satu emulsi sahaja. Orang mempunyai sensasi mulut tertentu yang membuat mereka berfikir bahawa ini adalah disebabkan oleh lendir (walaupun ini tidak demikian).

Walau bagaimanapun, sementara kita tidak faham mengapa sesetengah orang merasakan ini dan yang lain tidak.

Dan bagaimana, dengan cara itu, mengenai ais krim?

Sekarang kita tahu bahawa kehadiran susu dalam komposisi produk tidak seharusnya membawa kepada pembebasan lendir yang lebih besar.

Walau bagaimanapun, perkara utama dalam ais krim bukanlah ini, tetapi hakikat bahawa ia adalah sejuk. Mungkin ada risiko memburukkan keadaan sejuk ini?

Hampir tidak. Makanan yang sangat sejuk hanya pada mulanya mengurangkan suhu di perut anda, tetapi apabila produk mula mencerna, berpecah, haba dilepaskan, dan tidak lama lagi anda akan menjadi panas lagi.

Jadi jika anda mempunyai sejuk dan anda mahu ais krim - jangan takut, makan.

Susu juga boleh diminum jika anda suka rasa dan sensasi yang timbul selepas itu. Ia tidak akan menyembuhkan anda, tetapi ia tidak akan memburukkan lagi penyakit anda.

Maklumat undang-undang. Artikel ini hanya mengandungi maklumat umum dan tidak boleh dianggap sebagai pengganti cadangan doktor atau profesional penjagaan kesihatan yang lain. BBC tidak bertanggungjawab terhadap sebarang diagnosis yang dibuat oleh pembaca berdasarkan bahan dari laman web ini. BBC tidak bertanggungjawab untuk kandungan laman web lain yang disenaraikan di halaman ini, dan tidak mencadangkan produk atau perkhidmatan komersial yang disebutkan di laman web ini. Sekiranya anda bimbang tentang kesihatan anda, dapatkan nasihat doktor.

Anda boleh membaca artikel asal dalam bahasa Inggeris di laman web BBC Masa Depan.

http://www.bbc.com/russian/vert-fut-41363683

Ais krim pada suhu yang tinggi

The message annMari »Tue 20 Okt 2009 11:43

Post Beckett pada Tue 20 Okt 2009 11:53

Mesej Natty »Tue 20 Okt 2009 12:16

The message annMari »Tue 20 Okt 2009 12:21

The message annMari »Tue 20 Okt 2009 13:01

Bagaimana sukarnya kesedaran berubah? Dan di sini dengan pengerasan dan tidur di dalam peti sejuk, ternyata ia lebih mudah untuk saya, tetapi dengan ubat-ubatan

Ditambah kemudian 20 minit 34 saat:

dan lagi mengenai beku. Okay, lebih baik jangan risau semasa sakit. Dan kemudian? Hari itu baik untuk dia dan yang lain adalah baik. Bila hendak memberi? Siapa yang mengatakan bahawa selepas sakit tidak ada kekebalan, sementara yang lain mengatakan bahawa sebaliknya selepas sakit, sebaliknya, imuniti adalah

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=14218

Adakah mungkin mempunyai ais krim pada suhu?

Ia mudah dan menarik untuk berkomunikasi. Sertai kami

Anda boleh! Baji mengetuk baji! Tidak pernah diperiksa!

keterlaluan seperti itu pada suhu harus dielakkan

anda boleh. Jika anda benar-benar mahu. Dikehendaki.

tidak diingini! masih mempunyai kerongkong sejuk

Di sini, perkara utama tidaklah pudar, pada tahap penyakit ini. Mungkin ada peningkatan jika pada masa atau kemerosotan mendadak.

Anda boleh makan sedikit dan HARUS disebarkan! sedikit sejuk, ia membunuh beberapa bakteria

Saya masih ingat ketika kanak-kanak saya sangat sakit (tekak saya sakit) dan musim sejuk adalah, dan saya benar-benar mahukan ais krim, saya membeli dad saya walaupun pantang ibuku, dan saya makan di laluan itu. Hari tekak tidak menyakiti)))

lebih baik tidak perlu, tetapi anda boleh jika anda mencairkan dalam gelombang mikro selama 20 saat)

http://sprashivalka.com/tqa/q/8201780

Memelihara kualiti ais krim semasa penyimpanan jangka panjang

Pengarang: Antonina Tvorogova (Doktor Sains Teknikal VNIHI - Cawangan FSBI Sistem Pemakanan FMS im.V.M. Gorbatova RAS)

Memastikan kualiti hidup penduduk adalah salah satu tugas yang paling penting dalam dasar dalaman negara maju ekonomi. Strategi untuk Meningkatkan Kualiti Produk Makanan di Persekutuan Rusia sehingga 2030, yang diguna pakai pada bulan Jun 2016, menggariskan bidang keutamaan untuk pengeluaran makanan: pemakanan, pencegahan penyakit, meningkatkan tempoh dan meningkatkan kualiti hidup penduduk.

Ais krim adalah produk yang dihasilkan dan diselenggara dengan sejuk, jadi sifat penggunanya, termasuk penunjuk fiziko-kimia, organoleptik dan mikrobiologi, nilai pemakanan dan tenaga, bergantung pada keadaan penyimpanan dan, tentu saja, pada kehidupan rak.

Semua dokumentasi kawal selia dan teknikal di Rusia sehingga masa ini menetapkan keperluan yang ketat untuk tempoh penyimpanan ais krim (pada masa kini - jangka hayat):

dari 1941 hingga 1957 piawaian negeri (GOST 119-41, GOST 119-52);
RTU RSFSR 47-57 Ice Cream;
Syarat teknikal antara republik (MRTU2 49 / 16-66 ais krim);
piawaian industri sejak 1974 (OST 49 73-74, OST 49 156-80);
syarat teknikal (TU 10.16.0015.005-90);
piawaian kebangsaan (GOST R 52 175-2003);
piawaian antara negeri (GOST 31457-2012).

Dalam TR CU 021/2011 "Pada keselamatan makanan", takrif yang jelas tentang hayat rak produk makanan diberikan, termasuk keperluan untuk ciri-ciri kualiti: "tempoh masa di mana produk makanan mesti mematuhi sepenuhnya keperluan keselamatan yang dikenakan oleh peraturan teknikal Kesatuan Kastam pada jenis produk makanan tertentu, serta mengekalkan sifat pengguna mereka, diisytiharkan dalam label, dan selepas itu produk makanan tidak sesuai digunakan Niya dengan sengaja. "

Dalam keadaan bekalan lebihan barangan di pasaran, termasuk dan ais krim, jangka hayat yang panjang sangat penting untuk perusahaan yang menghasilkan dan menjual produk. Hasrat untuk menyediakan produk dengan kehidupan rak kompetitif, boleh menyebabkan perisytiharan yang tidak munasabah mengenai jangka hayat yang meningkat. Dalam industri pengeluaran ais krim, tarikh tamat tempoh yang dinyatakan pada suhu ".. tidak melebihi -18 ° C" sepadan dengan paling kerap untuk terma pada suhu lebih rendah daripada nilai nominal yang dinyatakan.

Kehidupan rak ais krim di negara kita amat berbeza dengan cadangan Institut Penyejukan Antarabangsa:

Institut Sejuk Antarabangsa (cadangan): -12 ° C - 1 bulan., -18 ° C - 6 bulan., -24 ° C - 24 bulan.
dokumen pengawalaturan sehingga 1990 - 1-3 bulan.
GOST 31457-2012 - tidak lebih daripada 6 bulan. pada -18 ° C, tidak lebih tinggi;
dokumen perusahaan sehingga 24 bulan. pada -18 ° C, tidak lebih tinggi.

Jenis-jenis utama kerosakan ais krim adalah kerosakan oksidatif dan kristal ais yang dapat dirasakan organoleptically.

Apabila menentukan jangka hayat ais krim, dan, khususnya, jangka hayatnya, adalah perlu untuk mengambil kira kehadiran serentak dalam struktur ais krim dan mencambuk pencuci mulut yang mengandungi lemak lemak dan udara yang berada dalam hubungan tidak langsung antara satu sama lain. Ini pada mulanya mencipta keadaan yang baik untuk pengoksidaan fasa lemak semasa penyimpanan produk, yang diaktifkan kerana kehadiran lemak yang tidak stabil dalam produk ini.

Peningkatan bahagian dalam udara dalam produk dan, sebagai akibatnya, pengurangan dalam bahagian unsur-unsur struktur dalam jumlah ais krim tidak hanya memberi kesan kepada kestabilan strukturnya, tetapi juga ciri-ciri organoleptiknya, termasuk kerana intensifikasi kerosakan oksidatif terhadap lemak yang membentuk produk.

Secara umum, pengoksidaan lemak bergantung kepada kedua-dua faktor luaran dan komposisi kimia lemak, iaitu tahap tak jenuh dan kepekatan pro- dan antioksidan, yang terkandung dalam lemak itu sendiri.

Kedalaman penguraian hidrolisis lipid ditentukan oleh kandungan asid lemak bebas dan dicirikan oleh nilai bilangan asid lemak (cn).

Produk tahap awal pengoksidaan lemak adalah peroksida. Peningkatan nilai peroksida terhadap nilai awal menunjukkan tahap kehilangan lemak yang bermula.

Apabila nilai peroksida 0.1 melebihi, perubahan dalam ciri-ciri organoleptik lemak bermula.

Oleh kerana kandungan asid lemak tidak tepu dalam kebanyakan lemak sayuran adalah lebih tinggi daripada haiwan, mereka lebih mudah terdedah kepada pengoksidaan. Ini menjadikan ais krim berasaskan susu menggunakan pengganti lemak susu dan pencuci mulut beku, termasuk lemak sayuran (kecuali kelapa dan biji sawit), lebih terdedah kepada penyimpanan berbanding dengan produk sejenis yang menggunakan lemak susu.

Komposisi asid lemak, dan, khususnya, kehadiran asid lemak tak tepu dalam lemak, dicirikan oleh nombor iodin. Oleh kerana nilai penunjuk ini bertambah, kestabilan lemak, dan akibatnya, produk dengan penggunaannya, menjadi penurunan oksidatif berkurang, yang ditunjukkan dalam pengambilalihan citarasa luaran, bau dan perubahan warna produk pada tahap penyimpanan tertentu dan membuatnya tidak dapat diterima untuk dimakan..

Sebagai hasil kajian eksperimen di VNIHI mendapati bahawa nilai maksimum nombor asid dalam ais krim semasa penyimpanan boleh dicapai pada suhu -18 ° C selepas 2 bulan, pada -25 ° C selepas 3 bulan, dan pada -35 ° C selepas 6 bulan penyimpanan. Nilai absolut dari indikator-indikator ini juga berbeza - semakin rendah suhu penyimpanan, semakin rendah nilai asid yang boleh dicapai maksimum. Pada -35 ° C, nilai maksimum penunjuk ini ialah 1.5 mg KOH / g, dan pada -25 ° C - 3.5 mg KOH / g.

Petunjuk "nombor asid" dan "nombor peroksida" dalam produk yang mengandungi lemak, masing-masing hanya menentukan kehadiran produk hidrolisis (asid lemak bebas) dan produk pengoksidaan utama (peroksida dan hidroperoksida). Dalam hal ini, dalam dunia mengamalkan penunjuk "nombor anisidin" (AH) diperkenalkan, yang mencirikan kandungan produk pengoksidaan sekunder, yang juga termasuk aldehid. ACh mencirikan kandungan aldehida α, β-tak tepu dalam fasa lemak. Tiada standard bagi nilai ACh, yang mencirikan kesegaran lemak. Dalam amalan dunia, nilai 3 diambil untuk kadar kesegaran ini.

Faktor risiko yang menyumbang kepada pembentukan produk pengoksidaan sekunder, yang ditentukan oleh nilai ACh, termasuk kehadiran oksigen, kehadiran air, dan kesan suhu penyimpanan. Memandangkan suhu penyimpanan negatif rendah ais krim dan produk beku, ia boleh dianggap bahawa kehadiran oksigen dan air adalah faktor risiko terbesar dalam produk ini. Dan suhu penyimpanan, mungkin, tidak mengganggu pengaruh faktor yang ditunjukkan dalam proses oksidatif.

Berdasarkan kajian komprehensif mengenai nilai-nilai ACh dalam proses menyimpan ais krim dan pencuci mulut beku di All-Union Institute of Chemicals, telah ditetapkan bahawa penunjuk ini berubah 1.6 - 16.1 kali. 75% daripada hasil penyelidikan menunjukkan lebihan nilai tahap ACP 3, yang merupakan hasil daripada pecahan sebahagian besar fasa lemak produk.

Ais krim adalah produk berstruktur, unsur utama strukturnya ialah kristal ais dan buih udara, yang membentuk kira-kira 75% produk. Keselamatan dan kestabilan unsur-unsur struktur ini sebahagian besarnya menentukan kestabilan penyimpanan produk secara menyeluruh.

Keadaan kristal ais, bentuk dan saiz mereka memberi keterangan bukan sahaja kepada penyebaran yang tinggi, tetapi juga untuk pemeliharaan yang baik semasa penyimpanan. Walau bagaimanapun, perlu diakui bahawa terdapat kecenderungan penuaan kristal ais semasa penyimpanan. Terdapat penurunan dalam jumlah kristal kecil dan kenaikan kerana jumlah yang besar, dan perubahan dalam bentuk kristal ais ("pembulatan") juga diperhatikan.

Apabila suhu jatuh, peningkatan saiz kristal ais berlaku lebih nyata, kerana yang kecil, yang mempunyai titik leleh sedikit lebih rendah, lebih sensitif kepada turun naik suhu. Selepas pencairannya dengan penurunan suhu selanjutnya, peningkatan jisim kristal yang lebih besar berlaku, kerana tiada nukleasi baru berlaku. Dalam kajian penyebaran unsur-unsur struktur pencuci mulut yang tertakluk kepada perbezaan suhu yang membawa kepada pencairan sejumlah besar air, fakta splicing dan pertumbuhan kristal ais telah ditubuhkan (Rajah 1).

Rajah. 1. Splicing kristal ais dalam ais krim dengan pelbagai perubahan dalam suhu

Penurunan dalam penyebaran fasa udara kelihatan secara visual dalam "pengecutan" ais krim. Fenomena ini membawa bukan hanya kepada kehilangan penampilan yang menarik, tetapi juga untuk penurunan jumlah bahagian, yang menguatkan proses penghabluran kristal ais dan laktosa kerana pengurangan jarak di antara mereka ke tahap penghalang tenaga yang lebih kecil (Rajah 2).

Rajah. 2. Laktosa kristal dalam ais krim selepas penyimpanan lama

Oleh itu, ia mengikuti dari yang terdahulu bahawa suhu ais krim -18 ° C tidak membenarkan ia mengekalkan petunjuk kualiti yang tinggi untuk masa yang lama dan apabila menetapkan tarikh tamat objektif pada suhu ini, perlu mengambil kira kedua-dua proses fizikal yang berlaku dalam unsur-unsur struktur produk dan bahan kimia proses - pengoksidaan fasa lemak.

Pengarang: Antonina Tvorogova (Doktor Sains Teknikal VNIHI - Cawangan FSBI Sistem Pemakanan FMS im.V.M. Gorbatova RAS)

http://www.holodinfo.ru/rubrics/morozhenoe/sohranenie-kachestva-morozhenogo-pri-dlitelnom-hra/

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In