Diet selepas stroke adalah komponen penting untuk memulihkan kesihatan, kerana makanan menentukan bukan sahaja kulit, tetapi juga bagaimana orang menjadi lebih baik selepas penyakit mereka. Cadangan sekolah pemakanan klinikal Soviet, yang telah dibangunkan hampir 100 tahun yang lalu, tetapi masih relevan dan berkesan sehingga kini terima kasih kepada pendekatan saintifik yang mendalam, membantu untuk bangun lebih cepat. Ini disahkan dengan penggunaannya bukan sahaja oleh doktor dalam pemulihan pesakit selepas sakit, tetapi juga oleh ahli diet baru untuk merangka program pemakanan.

Prinsip diet selepas strok

Walaupun perbezaan dalam punca penyakit ini, diet selepas stroke iskemik dan hemoragik adalah sama. Skim kuasa yang dibangunkan untuk kes-kes seperti itu oleh Profesor Pevzner digunakan. Berikutan diet yang dicadangkan ini membantu meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, melegakan dan membantu buah pinggang dan hati untuk bekerja lebih mudah dan lebih baik, merawat organ-organ pencernaan dengan sangat hati-hati, menormalkan metabolisme.

Apabila ia datang kepada pemakanan selepas strok di rumah, anda perlu mengambil kira bahawa seseorang yang mempunyai berat badan normal boleh memakan 2600 Kcal setiap hari, tetapi jika terdapat berat badan yang berlebihan, maksimum 2300. Komposisi makanan haruslah seperti berikut (indikator untuk orang yang normal berat badan berlebihan dan berat badan berlebihan):

• 100/90 g - protein, dan lebih daripada separuh haruslah haiwan;
• 350/300 g - komponen karbohidrat;
• 80/70 g - sebahagian lemak;
• cecair, di samping terkandung dalam makanan - 1.2 l.

Garam adalah terhad kepada pengecualian lengkap. Pemulihan mesti belajar untuk menguruskan garam yang ada di dalam produk. Semua yang anda boleh makan selepas strok tidak boleh mengganggu pencernaan, merangsang pembuluh darah, saraf, jantung. Makanan yang hampir tidak boleh dicerna tidak dibenarkan, tetapi makanan yang menambahkan vitamin kepada diet (terutama C dan B), bahan lipotropik, kalium, dan magnesium adalah wajib. Kandungan makanan alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu - semakin meningkat, dan yang terbaik dibeli tanpa lemak atau dengan kandungan lemak minimum, maksimum yang dibenarkan ialah 5%. Dan produk tenusu perlu ditinggalkan. Kemasukan makanan laut dalam menu adalah dialu-alukan.

Diet selepas strok tidak boleh mengandungi produk separuh siap - mereka mempunyai banyak lemak trans, pengawet dan garam, yang meningkatkan jumlah darah. Tidak perlu makan apa-apa makanan yang luar biasa selepas strok. Tetapi mereka menyediakan makanan tanpa garam, menambah sedikit garam, jika sangat diperlukan, hanya di meja, sebelum digunakan. Ikan dan daging direbus, ayam dikeluarkan daripada ayam, sayur-sayuran dihancurkan, dan semakin banyak serat kasar, dagingnya dihancurkan. Makanan hangat disajikan.

Cadangan mengenai komposisi diet

Memilih menu, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan kalori dan komposisi unsur jejak:

• Brokoli, asparagus, produk bijirin menyediakan badan dengan asid folik.
• Dalam menu selepas iskemia iskemia (aka serebral infarction) atau hemorrhagic, produk yang mengandungi banyak antioksidan - buah-buahan dan sayur-sayuran - mesti hadir. Dibuktikan bahawa orang yang dietnya tidak kurang daripada separuh buah, 30% kurang terdedah kepada pukulan.
• Perlu makan lebih banyak makanan yang mengandungi vitamin B.₆: roti gandum, kuman gandum, lobak merah, sayur-sayuran, buah-buahan. Vitamin B terlibat dalam mengurangkan tahap homocysteine, dan, sebagai akibatnya, risiko strok.
• Adalah penting untuk makan makanan kaya dengan kalium. Ini ikan dan, sekali lagi, produk keseluruhan, buah-buahan, sayur-sayuran. Kalium mengurangkan kandungan natrium dalam badan, membantu mencegah fenomena hipertensi, yang membantu mencegah strok. Microelement ini kaya dengan produk yang dijual di setiap kedai - kentang, prun, pisang, oren, tomato.
• Diet yang seimbang untuk otak otak harus mengandungi daging tanpa lemak, tetapi mereka tidak perlu terlibat - tidak lebih dari 1 kali sehari.

Gabungan langkah-langkah ini akan membantu menormalkan keadaan kapal, badan akan mendapat nutrien yang cukup, meningkatkan ketepuan oksigen tisu, termasuk tisu otak.

Memandangkan pemakanan selepas stroke iskemia tidak berbeza dengan diet yang ditetapkan selepas jenis hemorrhagic, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan berikut mengenai penggunaan produk (diet ini juga digunakan untuk microstroke):

1. Lemak hanya dibenarkan dalam bentuk sayuran, minyak dan krim mentega unsalted. Mereka memasak makanan pada mereka. Lemak kuliner yang digunakan, sebagai contoh, dalam penaik manis, serta lemak dari daging adalah dilarang - ia memberi kesan kepada kesihatan pesakit yang merosakkan.
2. Makanan ringan harus terdiri hanya dari produk yang dibenarkan, termasuk salad dengan minyak sayur, salad yang dibuat dari wortel parut dan makanan laut dialu-alukan. Salad buah-buahan boleh diisi dengan yogurt rendah lemak. Di dalam diet perlu ditambah kale laut.
3. Dari bijirin menyediakan bijirin yang rapuh, casseroles, krupeniki. Semolina dan beras jarang digunakan, pasta rebus juga tidak disalahgunakan. Kekacauan dilarang sama sekali.
4. Produk tenusu - rendah lemak (produk tenusu, susu, keju cottage). Ia adalah perlu untuk menghadkan krim, krim masam, kerana pilihan lemak mereka yang dijual tidak berlaku. Oleh itu, produk ini ditambah secara berperingkat kepada makanan yang disediakan. Keju tidak termasuk dalam diet.
5. Daging hanya dipilih rendah lemak. Ia dimasak, mungkin lagi memanggang. Sosej, daging kalengan, hidangan dalam-dalam adalah dilarang.
6. Minuman dihidangkan dalam bentuk teh yang dibancuh lemah, pinggul sup. Susu ditambah kepada minuman kopi. Jus sayuran harus tanpa garam, dan buah manis dan beri dicairkan dengan air. Jus anggur kerana peningkatan rasa manis adalah terhad. Teh dan kopi yang sangat diseduh, serta koko tidak dikecualikan.
7. Sayur-sayuran direbus, terus dibakar. Menu ini termasuk kentang, kembang kol, timun, tomato, salad, lobak, labu, zucchini, bit. Parsley, bawang hijau, dill hanya ditambah pada makanan siap sedia.
8. Rempah-rempah dan sos dimasak tanpa spiciness, oleh itu mereka mengecualikan semua yang mengandungi lobak, mustard, lada, bawang putih, kaldu cendawan, ikan atau daging. Anda boleh menggunakan asid sitrik, laurel, kayu manis, vanillin.
9. Burung ini digunakan tanpa berminyak, tanpa kulit. Dengan cara yang sama seperti dalam kes produk daging, ia boleh dimasak, kemudian dibakar. Dalam bentuk ayam kalengan tidak dibenarkan untuk digunakan.
10. Ikan digunakan kurus, direbus, maka anda boleh membakar. Makanan laut yang digemari berguna, produk dengan penggunaannya. Ikan kalengan dan makanan laut, kaviar, masin dan ikan asap adalah dilarang.
11. Gula-gula digunakan dalam bentuk jem, madu, gula, gula-gula tanpa komponen coklat, dan dalam hal obesiti gula-gula tersenarai tidak dikecualikan. Anda boleh membuat susu jeli, memasak compotes. Coklat coklat, kek, serta semua pastri manis.
12. Sup boleh dimakan pada 250-400 g setiap hidangan. Mereka mestilah vegetarian. Buah dan sup susu juga dimasak. Anda boleh makan bit. Sup memakai sayur-sayuran, krim masam rendah lemak, yogurt rendah lemak. Penggunaan sup daripada cendawan, daging, ikan adalah dilarang.
13. Buah-buahan dan buah-buahan digunakan sepenuhnya hancur, dengan pulpa lembut, tanpa serat kasar.
14. Produk tepung roti dan gandum dimakan dikeringkan atau dibakar sehari sebelum. Anda boleh makan pastri tanpa lemak. Puff dan pastri dilarang, anda juga tidak boleh makan roti segar, pancake, pancake.
15. Telur (tidak lebih daripada satu sehari) dimakan hanya dalam smyatku, menyediakan kukus atau omelet bakar, sebaiknya hanya dari protein. Adalah lebih baik untuk tidak memasukkan kuning ke dalam makanan pesakit. Telur rebus yang dilarang, telur goreng.

Diet untuk pencegahan strok juga berdasarkan prinsip nutrisi di atas, kerana ia membantu kedua-dua pulih dari penyakit dan mencegah terjadinya atau berulang.

Tips Pemakanan

Dalam sesetengah kes, penting bukan sahaja apa yang anda perlu makan, tetapi bagaimana. Strok menyebabkan kerosakan besar kepada badan dan meninggalkan akibat yang serius, terutamanya dysphagia (gangguan menelan), oleh itu apabila membangunkan diet untuk strok otak, semua ciri keadaan pesakit harus diambil kira. Selepas perkembangan penyakit itu, pesakit itu tinggal di hospital untuk pemakanan parenteral untuk beberapa waktu - dia "diberi makan" melalui titisan IV - dan ini berterusan sehingga tahap kesedaran normal dan pemeliharaan fungsi menelan dinilai dengan betul.

Sekiranya seseorang itu sukar untuk ditelan, pelbagai produk yang digunakan akan lebih sempit - disfagia apabila makan selepas strok tidak boleh diabaikan. Di samping itu, proses pemakanan sangat rumit - batuk pesakit semasa makan, boleh tersedak pada makanan, produk tersekat di belakang pipinya, jatuh dari mulutnya. Oleh itu, keupayaan untuk menelan makanan harus dinilai sebelum beralih kepada makanan lisan, yang dalam hal ini harus terlalu berhati-hati, tetapi tetap penuh. Sebelum keluar pesakit selepas strok dari klinik, ahli keluarga perlu dilatih dalam pemakanan yang betul pesakit dan menjadi biasa dengan produk apa yang harus dielakkan semasa strok.

Bagaimana hendak makan

Sekiranya sukar untuk ditelan, makanan harus menjadi halus, dan cecair mesti tebal. Keluarkan semua pepejal, berserat dan berair dari diet. Untuk mencapai nutrisi penuh selepas strok, ia dibenarkan menggunakan suplemen pemakanan yang mengandungi bahan-bahan yang berguna. Sekiranya terdapat kencing manis, adalah wajib untuk berunding dengan pakar pemakanan, kerana kanji sering bertindak sebagai pengental, yang meningkatkan pengambilan karbohidrat dan mengganggu keseimbangan komposisi makanan.

Apabila menyusu sendiri, seseorang harus memberi perhatian sama ada pemakanan itu memakan segalanya, kerana dengan mengurangkan rasa keseronokan dari makan, mungkin untuk menolak makan atau menggunakan jumlah minimum, yang akan mengakibatkan penipisan tubuh yang sudah habis oleh penyakit ini.

Perkara utama adalah untuk menggalakkan pemakanan untuk memberi makan sendiri, membantu dia hanya apabila perlu, sehingga dia dapat melakukan tanpa pertolongan. Jika pemulihan tidak boleh dimakan sendiri, cadangan berikut harus diikuti:

• menghapuskan situasi yang mungkin mengalih perhatian, memberikan suasana yang tenang;
• memberi makan seseorang dengan stroke hanya dengan duduk, menggunakan bantal untuk belakang, jika perlu, sementara penolong harus berada pada tahap mata pemulihan supaya dia dapat melihat semua manipulasi pembantu;
• makanan diambil pada kadar perlahan, dengan menggunakan hanya satu sudu teh;
• cecair mabuk melalui jerami atau dari pemanggang hidangan khas dengan muncung.

Ia adalah mungkin untuk menggunakan pemakanan yang diterangkan dengan mikrostroke, serta strok iskemik atau hemoragik. Apabila memilih makanan, anda harus mempertimbangkan cadangan ubat-ubatan yang digunakan secara selari. Beberapa ubat yang diresepkan selepas strok tidak berinteraksi dengan makanan dengan cara yang terbaik, jadi anda mungkin memerlukan pengambilan tambahan vitamin atau unsur surih, bahan tambahan makanan. Adalah penting untuk memantau jumlah makanan, terutamanya mereka yang perlu menyingkirkan kelebihan lemak pada badan - satu bahagian harus sama dengan volume ke dalam gelas. Sekiranya sukar untuk menahan terlalu banyak di atas pinggan, itu bermakna anda perlu memasukkan makanan ke dalam gelas untuk berhenti dalam masa. Pemulihan selepas strok adalah proses yang panjang, pemakanan memainkan peranan penting di dalamnya, jadi cadangan dari doktor yang hadir tidak harus diabaikan.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

Diet selepas stroke iskemia dan hemoragik: prinsip, menu anggaran selama seminggu

Diet selepas strok adalah salah satu langkah pemulihan yang perlu mengurangkan masa pemulihan.

Strok adalah patologi akut yang berkembang apabila bekalan darah ke bahagian otak tertentu terganggu. Kekurangan aliran darah membawa kepada kebuluran otak otak, sebab itu neuron terletak di kawasan tersebut dengan bekalan darah yang rosak rosak dan kemudian mati.

Bergantung kepada punca gangguan peredaran darah, terdapat dua bentuk strok:

• iskemia - berlaku apabila berlaku kerana penyempitan saluran darah yang membawa darah ke otak, atau halangan mereka (penyumbatan). Bekuan darah yang tersekat, zarah lemak, gelembung udara, pertumbuhan tumor, parut atau plak kolesterol di dinding saluran darah boleh menyekat aliran darah;
• hemorrhagic - berlaku apabila terjadi pecahnya serebral dan pembebasan darah dalam tisu otak, di mana organ itu tepu dan diperas. Penyebab pendarahan otak boleh menjadi aneurisma atau pelanggaran keutuhan dinding vaskular disebabkan aterosklerosis, serta tekanan malar pada dinding vesel semasa hipertensi.

Sebagai tambahan kepada sebab-sebab utama, terdapat faktor risiko yang sama untuk kedua-dua bentuk cerebral stroke. Ini termasuk yang tidak terjejas (keturunan, usia tua, kecacatan kongenital sistem kardiovaskular), dan faktor yang berkaitan dengan gaya hidup seseorang. Salah satu faktor risiko utama adalah diet.

Jadual 10 direka untuk pesakit yang mengalami penyakit kardiovaskular, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Diet ini sesuai untuk lelaki dan wanita.

Diet adalah salah dan betul

Gaya hidup yang tidak aktif dan tidak beretika, makanan berlebihan menyebabkan obesiti dan peningkatan paras kolesterol dalam darah. Faktor pertama meningkatkan beban pada kapal dan membawa kepada perkembangan tekanan darah tinggi yang berterusan, iaitu, tekanan yang berterusan dalam kapal, yang kedua - menyumbang kepada pemendapan kolesterol di dinding saluran darah dalam bentuk plak dan perkembangan aterosklerosis. Oleh itu, menu diet untuk strok otak perlu direka untuk mengurangkan kesan faktor merosakkan pada badan, membantu memulihkan fungsi yang hilang dan mencegah perkembangan akibat negatif strok dan kambuh.

Apa yang boleh anda makan dengan strok, dan apa - mustahil? Apakah kos untuk memberi makan pesakit dalam tempoh pemulihan yang berlainan, dan bagaimanakah diet berbeza selepas stroke iskemia dan hemoragik?

Apakah diet yang sesuai untuk pesakit selepas strok?

Kaedah asas diet selepas stroke otak:

1. Kurangkan pengambilan garam. Jika boleh, anda harus meninggalkan garam sepenuhnya, tetapi penggunaannya dibenarkan sehingga 5 g sehari. Garam berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan, yang sangat berbahaya selepas angin ahmar. Dalam hal ini, semua makanan masin dan jeruk dilarang.
2. Hadkan pengambilan lemak haiwan. Ini akan membantu mengurangkan paras kolesterol darah, memulihkan plak atherosclerotik dari kapal dan memulihkan aliran darah fisiologi dalam arteri.
3. Apabila memasak, gunakan minyak sayuran: ragi, kacang soya, zaitun atau bunga matahari.
4. Mengecualikan atau sekurang-kurangnya had 50 gram sehari pengambilan gula.
5. Termasuk di dalam menu harian sejumlah besar serat, yang memberi kesan positif kepada pencernaan dan membantu mengurangkan kadar gula darah. Selulosa terdapat dalam kuantiti yang besar dalam bijirin, dedak, sayur-sayuran dan buah-buahan kering.
6. Makan sekurang-kurangnya dua kali seminggu makanan laut. Mereka mengandungi banyak asid lemak tak tepu, khususnya, omega-3. Bahan-bahan ini meningkatkan fungsi otak, membantu menguatkan dinding saluran darah dan mengurangkan kadar kolesterol dalam darah.
7. Memperkaya diet dengan vitamin dan mineral. Paling penting untuk pesakit pasca-stroke: vitamin B6 (terdapat dalam wortel, biji bunga matahari, bayam, walnut, kacang polong, salmon dan herring); asid folik (asparagus dan brokoli); kalium (dalam kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, pisang, ikan).

Alkohol menjejaskan sistem kardiovaskular, jadi alkohol (bir, vodka, brendi, dan sebagainya) dilarang sama sekali.

Makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, dan lebih baik 5-6, dalam bahagian kecil. Jumlah produk setiap hari tidak melebihi 2 kg. Penggunaan air dan cecair lain dirundingkan dengan doktor anda. Dalam kebanyakan kes, ia dibenarkan untuk minum tidak lebih daripada 1 liter cecair sehari.

Senarai produk yang dibenarkan

Selepas strok, banyak hidangan dan makanan dilarang. Walau bagaimanapun, senarai produk yang boleh dimakan dan juga disyorkan adalah cukup besar untuk menyediakan menu pelbagai untuk setiap hari.

Daging dan ikan yang dibiarkan dibina dalam bentuk bakar atau rebus:

Anda boleh makan telur rebus putih.

Dari kumpulan yang disyorkan:

Sebagai tambahan kepada roti hitam dan bijirin, keropok dan kue kurus dibenarkan.

Disediakan kentang mashed, pinggan, casseroles sayur-sayuran: labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang rebus atau dibakar, kubis putih, kembang kol dan lain-lain jenis kubis.

Ia berguna untuk menambah bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas.

Pencuci mulut yang boleh dimasukkan dalam diet selepas strok - buah-buahan, buah-buahan kering, jem atau pelindung, jem, marshmallow. Juga dibenarkan jeli, puding, marmalade, gula-gula dengan pengganti gula, yang biasanya digunakan dalam kencing manis.

Antara minuman yang boleh dimakan, minuman buah-buahan yang enak, kvass, jeli, jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran, teh herba, teh dan teh yang lemah dengan susu. Kadang-kadang dibenarkan untuk minum koko.

Jika boleh, anda harus meninggalkan garam sepenuhnya, tetapi penggunaannya dibenarkan sehingga 5 g sehari. Garam berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan, yang sangat berbahaya selepas angin ahmar.

Produk berikut disyorkan oleh doktor untuk digunakan sekali-sekala, iaitu 1-2 kali seminggu:

• sup susu;
• bijirin manis;
• marshmallow, jem, madu;
• daging lembu, kambing;
• herring, salmon, tuna, makarel;
• keju yang diproses;
• telur keseluruhan;
• mentega;
• pasta;
• kentang rebus.

Hidangan pertama boleh dimasak pada daging lemah, sup ikan, serta sayur-sayuran.

Hidangan terakhir harus sederhana dan tidak lewat dari tiga jam sebelum tidur malam.

Dilarang selepas produk strok

Senarai makanan dan hidangan yang dilarang selepas strok:

• daging goreng dan asap;
• babi;
• kulit burung;
• semua jenis sosej (terutama lemak);
• goreng, ikan salai;
• sup kaya;
• krim, susu pekat;
• mayonis;
• biskut, mufin;
• semolina;
• kentang goreng, cip;
• kekacang (kacang, kacang, dll);
• lobak;
• lobak;
• rutabaga;
• bayam;
• konyol;
• anggur;
• semua jenis cendawan;
• ais krim;
• krim krim;
• coklat, fudge, toffee;
• makanan segera

Kopi dan teh yang kuat, minuman berkarbonat, nectar yang dihasilkan, minuman buah tidak dibenarkan. Alkohol menjejaskan sistem kardiovaskular, jadi alkohol (bir, vodka, brendi, dan sebagainya) dilarang sama sekali. Dalam tempoh selepas hujung strok, dengan kebenaran seorang doktor, ia dibenarkan untuk minum segelas wain kering semulajadi dari semasa ke semasa.

Diet selepas strok di rumah

Bagaimana untuk membuat menu untuk pesakit strok? Tempoh rawatan pesakit mungkin berbeza, tetapi lebih kerap pesakit pulang 6 hari selepas permulaan penyakit.

Ia adalah perlu untuk menghadkan penggunaan lemak haiwan. Ini akan membantu mengurangkan paras kolesterol darah, memulihkan plak atherosclerotik dari kapal dan memulihkan aliran darah fisiologi dalam arteri.

Untuk menyediakan mereka dengan diet yang lengkap dan seimbang di rumah, serta mengambil kira keserasian produk, anda boleh menggunakan catuan siap. Jadual 10 adalah salah satu daripada mereka. Diet ini direka untuk pesakit yang mengalami penyakit kardiovaskular, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Jadual 10 sesuai untuk lelaki dan wanita.

Prinsip jadual diet 10:

• makan berpecah - 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil;
• pengambilan karbohidrat tidak lebih daripada 400 g sehari, protein - kira-kira 90 g sehari, lemak - kira-kira 70 g sehari;
• cecair - sehingga 1.2 liter sehari.

Sampel menu untuk minggu ini

• Sarapan pagi pertama: oat di atas air, yogurt atau telur rebus.
• Sarapan pagi kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barley mutiara, potongan ayam kukus dengan puree sayur, kompos buah kering.
• Waktu teh: sup dogrose, pisang.
• Makan malam: ikan rebus, sayur-sayuran kukus, untuk pencuci mulut - puding keju cottage dengan beri, teh herba tanpa gula.
• Makan malam lewat: segelas kefir.

• Sarapan pagi pertama: bubur nasi dengan susu, teh tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: buah puri.
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan sayur-sayuran segar, sebahagian kecil daging lembu rebus dengan hidangan sebelah kembang kucai, jeli.
• Selamat, compote dari buah-buahan kering.
• Makan malam: kasut keju kotej dengan buah atau buah beri, ikan rebus rendah lemak, salad sayuran segar.
• Makan malam lewat: kefir.

• Sarapan pagi pertama: oat dengan susu, compote.
• Sarapan pagi kedua: puding wortel.
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan nasi, potong ayam kukus dengan hiasan sayur, jus buah.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar.
• Makan malam: keju rendah lemak dengan herba, ikan rebus.
• Makan malam lewat: kefir.

Ia harus dimasukkan ke dalam menu harian, sejumlah besar serat, kesan positif ke pencernaan dan membantu mengurangkan kadar gula darah.

• Sarapan pagi pertama: oat di atas air, teh tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: buah bakar.
• Makan tengah hari: sup sayuran, sekeping kecil daging lembu dengan kembang kol dan kacang hijau, jeli buah.
• Makan tengah hari: memasak buah kering dengan kayu manis.
• Makan malam: puding keju cottage, ikan panggang dengan hiasan sayur-sayuran, teh herba tanpa gula.
• Makan malam lewat: kefir.

• Sarapan pagi pertama: telur dadar dari satu telur dengan tomato, bubur soba dengan sekeping kecil mentega, compote.
• Sarapan pagi kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, cutlet ayam wap, hidangan sampingan sayur-sayuran rebus, kompot.
• Waktu teh: sup dogrose, pisang.
• Makan malam: bakso ikan dan puri kol kembang api, untuk pencuci mulut - keju cottage atau yogurt dengan buah beri.
• Makan malam lewat: kefir atau susu.

• Sarapan pagi pertama: bubur nasi dengan susu, teh dengan lemon.
• Sarapan pagi kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barley mutiara, potongan ayam kukus dengan puree sayur, kompos buah kering.
• Waktu teh: jeli buah.
• Makan malam: ikan rebus, zucchini yang dibakar untuk pencuci mulut, untuk pencuci mulut - casserole keju cottage, teh herba tanpa gula.
• Makan malam lewat: kefir.

• Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan kismis, teh lemah tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: puding beras.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan herba segar, dada ayam tanpa kulit dengan sayur-sayuran mashed, segelas jeli.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar.
• Makan malam: ikan rebus, hiasan sayur-sayuran rebus.
• Makan malam lewat: segelas ryazhenka.

Video

Kami menawarkan untuk melihat video mengenai topik artikel.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/18530-dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-menju-na-nedelju.php

Pemakanan pesakit selepas stroke iskemia

Stroke iskemia adalah keadaan patologi yang teruk, yang dicirikan oleh kematian seksyen tisu otak terhadap latar belakang gangguan peredaran yang tajam dan ketara di dalamnya. Pemakanan selepas strok termasuk saranan pemakanan yang diperlukan untuk memulihkan fungsi struktur sistem saraf pusat selepas penyakit itu.

Apakah strok iskemia?

Istilah iskemia iskemia mentakrifkan keadaan patologi yang teruk yang berkaitan dengan kemalangan vaskular. Inti dari penyakit ini terletak pada kekurangan gizi yang tajam dan ketara dari sebahagian tisu otak, yang biasanya terjadi terhadap latar belakang arteri yang dihubungkan dengan trombus. Oleh kerana sel-sel sistem saraf sangat sensitif terhadap oksigen dan kelaparan tenaga, mereka terbunuh dalam kes malnutrisi.

Kekurangan zat makanan tisu otak adalah proses patologi polyetiological. Ini bermakna bahawa perkembangannya adalah hasil daripada faktor-faktor penyebab yang ketara:

• Aterosklerosis vaskular arteri - pemendapan kolesterol di dinding arteri dengan pembentukan plak aterosklerotik, menyempitkan lumen dari vesel.
• Hipertensi - peningkatan yang berterusan dalam tahap tekanan arteri sistemik. Bahaya yang besar berkaitan dengan iskemia iskemik atau hemoragik adalah krisis hipertensi, di mana tekanan darah naik tajam ke angka yang sangat tinggi.
• Diabetes mellitus - gangguan metabolik dengan peningkatan dalam kepekatan glukosa dalam darah, di mana keadaan fungsian kapal terganggu.
• Gangguan pembekuan darah dengan peningkatan risiko pembekuan darah intravaskular (trombosis).
• Patologi radang urat dengan trombosis intravaskular. Biasanya menjejaskan pembuluh darah yang lebih rendah. Selepas terbentuknya bekuan darah, ia keluar, beredar dalam darah (thromboembolism) dan menyumbat saluran arteri.
• Obesiti - peningkatan massa tubuh manusia dengan ketara meningkatkan risiko bencana kardiovaskular dalam bentuk infarksi miokardial atau strok serebrum.
• Tabiat yang berbahaya - nikotin dan alkohol adalah toksik vaskular dan menyebabkan gangguan pada arteri.

Faktor penyebab yang meningkatkan risiko strok pendarahan, semestinya diambil kira untuk pencegahan penyakit.

Prinsip terapi

Neurocytes (sel-sel sistem saraf) yang meninggal akibat gangguan mendadak dalam bekalan darah tidak dipulihkan. Pada hari-hari pertama selepas mengalami strok iskemik serebrum, rawatan kompleks ditetapkan oleh pakar neurologi, ia merangkumi beberapa bidang langkah-langkah terapeutik:

• Meningkatkan metabolisme tenaga neurocytes yang belum mati.
• Pemulihan maksimum bekalan darah tisu.
• Kesan ke atas faktor penyebab yang membawa kepada peredaran darah terjejas di dalam otak.
• Aktiviti pemulihan bertujuan untuk pemulihan maksimum badan. Pada masa yang sama, fungsi neurocyte mati diasumsikan oleh kawasan bersebelahan otak.
• Pencegahan strok iskemik sekunder.

Langkah-langkah pemulihan dan profilaksis, sebagai tambahan untuk menetapkan ubat-ubatan yang sesuai, semestinya termasuk cadangan diet selepas stroke iskemia, prinsip-prinsip pemakanan umum, dan makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Ia penting! Hari ini, kejadian strok masih tinggi. Salah satu faktor yang meningkatkan risiko kemalangan kardiovaskular ialah diet tidak wajar.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Satu peristiwa yang sangat penting selepas strok adalah pelaksanaan mandatori cadangan diet. Nutrisi yang rasional dan tepat memungkinkan untuk mempercepat proses pemulihan fungsi otak, serta mencegah gangguan peredaran darah dalam tisu organ. Ia merangkumi beberapa prinsip umum asas:

• Mengehadkan penggunaan lemak haiwan, serta daging lemak (daging babi), kerana ia menyumbang kepada pemendapan kolesterol selanjutnya di dinding kapal arteri.
• Mengurangkan jumlah garam dalam makanan - garam adalah salah satu faktor yang menyebabkan peningkatan tahap tekanan arteri sistemik.
• Memperkayakan diet dengan vitamin semulajadi dan selulosa serat dalam usus besar sebahagiannya dicerna oleh sistem enzim bakteria mikroflora normal dengan pembentukan vitamin larut air kumpulan B. Mereka memerlukan pengambilan normalisasi keadaan neurosit.
• Mengehadkan pengambilan karbohidrat mudah dicerna ke dalam tubuh, kerana ia menimbulkan peningkatan dalam kadar glukosa dan kemerosotan dalam keadaan fungsi arteri. Dengan diabetes mellitus, pemantauan berkala tahap glukosa adalah perlu, dan rawatan yang sesuai ditetapkan.
• Memasak yang betul - tidak disyorkan untuk menggunakan makanan goreng, ia adalah wajar untuk merebus atau memasak semua hidangan, penerimaan berkhasiat stew dibenarkan.
• Pertubuhan makanan - adalah disyorkan untuk meningkatkan bilangan makanan sehingga 5 kali sehari, tetapi adalah penting untuk mengurangkan jumlah makanan yang diambil pada satu masa (kerap, dibahagikan makanan dalam bahagian kecil).
• Hidangan terakhir (makan malam) mestilah sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur yang dimaksudkan.
• Adalah penting untuk memantau jumlah cecair yang diambil pada siang hari, yang memasuki badan dengan air, minuman dan beberapa hidangan. Jumlah yang disyorkan tidak melebihi 1.5 liter. Jika volum cecair melebihi nilai yang disyorkan, maka risiko hipertensi arteri meningkat (peningkatan tekanan arteri sistemik).

Semua cadangan diet adalah relevan tanpa mengira jumlah tisu yang terlibat dalam proses patologi, serta sifat pelanggaran diet mereka. Mereka sama pentingnya untuk mikrostroke, jumlah kerosakan otak, dan juga tidak kehilangan kaitan dengan kerosakan hemoragik (kerosakan pada tisu dan struktur sistem saraf pusat, yang dipicu oleh pendarahan).

Apa makanan yang boleh saya makan?

Senarai makanan yang disyorkan untuk pemakanan yang betul selepas strok iskemia yang ditangguhkan termasuk:

• Ikan rendah lemak - flounder, cod, tuna, ikan air tawar (produk ikan kaleng tidak dibenarkan).
• Jenis lemak rendah daging - arnab, ayam, daging lembu. Hidangan daging disyorkan untuk mendidih atau mendidih.
• Telur - anda boleh makan telur rebus, tidak lebih daripada 1 keping sehari.
• Produk tenusu - keju rendah lemak, keju kotej, yogurt, kefir. Dibenarkan untuk menerima mentega, tetapi tidak melebihi 20 gram sehari.
• Sayuran - stroke dibenarkan menggunakan semua sayur-sayuran dalam bentuk rebus atau rebus. Penggunaan kentang disyorkan untuk dibatasi, kerana ia merupakan sumber karbohidrat yang banyak (kanji kentang diubah menjadi glukosa dalam proses pencernaan).
• Buah-buahan - adalah disyorkan untuk mengambil buah-buahan yang tumbuh di kawasan di mana seseorang hidup selepas strok. Ini termasuk epal, pear, aprikot, plum. Sekiranya tiada alahan, buah sitrus boleh diambil. Buah-buahan kering (kismis, aprikot kering) sangat berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar ion kalium yang diperlukan untuk meningkatkan keadaan fungsian sel-sel saraf.
• Bijirin, yang merupakan sumber serat - beras, bijirin, soba, gandum atau barli.
• Produk roti - untuk seseorang yang mengalami strok, adalah berguna untuk menggunakan roti yang dibuat daripada tepung kasar. Ia mengandungi sejumlah besar serat dan vitamin kumpulan B.
• Minuman - ia dibenarkan mengambil buah-buahan dari buah-buahan, buah-buahan kering (uzvar), air mineral bukan berkarbonat, jus segar, jus tanpa gula.

Oleh kerana senarai makanan yang dibenarkan, menu selepas mengalami penyakit mengandungi jumlah hidangan yang cukup banyak.

Diet mengekalkan kaitannya dengan strok hemoragik.

Produk yang tidak boleh dimakan

Selepas strok, adalah penting untuk mengecualikan makanan tertentu yang secara signifikan menjejaskan proses memulihkan keadaan fizikal neurocytes, serta meningkatkan risiko stroke berulang. Ini termasuk:

• Makanan berlemak dan ikan - daging babi, ikan goreng, makanan dalam tin.
• Sosej, daging salai, marinades.
• Kentang dan cip panggang dikecualikan daripada sayur-sayuran.
• Produk tenusu - krim lemak, susu pekat, krim masam dan lain-lain jenis lemak tinggi, krim ais krim, krim.
• Ia tidak disyorkan untuk menggunakan bubur dari semolina.
• Buah-buahan - penggunaan anggur dari buah adalah dilarang.
• Produk roti dalam bentuk biskut, kek, gulung, muffin, cookies (cookies galetny dibenarkan).
• Makanan kuih - permen, coklat, kek.
• Minuman - teh hitam yang kuat, minuman manis, air berkarbonat dikecualikan. Anda tidak boleh minum kopi, yang meningkatkan tekanan darah dan menjejaskan kerja jantung. Jangan ambil alkohol.

Ia penting! Mengehadkan kemasukan produk larangan akan berguna untuk mencegah penyakit kardiovaskular, tanpa mengira usia dan jantina.

Diet yang betul adalah disyorkan untuk menggabungkan dengan aktiviti fizikal yang mencukupi, yang mungkin termasuk berjalan di udara segar. Pemakanan untuk pesakit yang beristirahat ditetapkan oleh doktor yang hadir, cadangan termasuk pemantauan mandatori nilai tenaga makanan. Ia mesti dikukus atau dimasak. Pengambilan makanan pecahan dibenarkan lebih daripada 5 kali sehari.

Pemulihan pesakit selepas strok dengan cadangan diet biasanya dijalankan di rumah. Keberkesanan campur tangan bergantung sepenuhnya pada pelaksanaan disiplin tentang rekomendasi dan preskripsi medis.

Pemakanan pesakit dengan strok Bagaimana untuk makan selepas strok Pemakanan selepas strok. Valery Babenko menyediakan sarapan pagi dan ceramah mengenai dietnya selepas strok.

http://kardiobit.ru/bolezni-serdtsa/drugoe/pitanie-bolnogo-posle-ishemicheskogo-insulta

Diet otak: menu

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Perubatan moden boleh menyembuhkan kebanyakan penyakit. Dia taat kepada kepialu dan wabak, cacar dan polio, tetapi apabila timbul strok, majoriti orang menganggap diagnosis ini suatu keputusan.

Statistik menyatakan bahawa kadar kematian pesakit yang mengalami kemalangan akut serebrovaskular utama tidak melebihi 11 tetapi kesan akibat pendarahan ringan mungkin sangat berbeza - dari kesedaran kehilangan jangka pendek untuk melengkapkan atau kelumpuhan separa.

Sudah tentu, pertolongan cemas dan terapi dadah yang tepat pada masanya mengurangkan risiko akibat negatif yang tidak dapat dikembalikan kepada badan, tetapi pesakit mesti menjalani kursus pemulihan penuh, yang juga termasuk diet selepas insulin.

Diet otak: menu

Ciri-ciri fungsi badan selepas patologi strok

Saudara-mara dan saudara-mara yang menjaga orang yang sakit harus memahami betul-betul tanda-tanda vital tubuh yang dipengaruhi secara positif oleh diet pemulihan:

• normalisasi tekanan darah;
• mengekalkan paras gula darah normal;
• menurunkan kolesterol;
• pecutan reaksi biokimia otak;
• pemulihan dan pecutan metabolisme;
• pengurangan berat badan (jika perlu);
• kerja yang stabil dalam saluran pencernaan, yang sangat penting kerana melanggar fungsi sistem muskuloskeletal.

Apakah strok itu?

Pemulihan fungsi-fungsi ini pastinya akan membantu pemulihan badan yang lengkap atau sebahagian, tetapi diet pasca-stroke mungkin tidak menjadi sementara, tetapi satu langkah tetap untuk mengatasi akibat-akibat dan mencegah apoplexy.

Lima peraturan diet pemulihan

1. Kandungan kalori total diet harian tidak boleh melebihi 2500 kK, dan dalam kes obesiti pesakit - tidak melebihi 1900-2000. Produk sepatutnya sihat dan berkhasiat mungkin: 200 gram roti putih benar-benar akan menggantikan seratus gram salmon rebus, tetapi tepung itu tidak mendatangkan manfaat kepada badan pesakit.
2. Kuasa pecahan. Jumlah makanan sehari hendaklah sekurang-kurangnya lima, dan jumlah hidangan - tidak lebih daripada 150 gram. Cobalah untuk tidak menyajikan hidangan mono, kerana ini boleh menyebabkan kerusi pesakit sukar, dan menggabungkan produk: campurkan bubur dengan salad buah, dan rebus ikan dengan sayur-sayuran.
3. Menolak garam - ia mengekalkan air di dalam badan, yang membawa kepada edema dan tekanan darah tinggi. Dalam dua hingga tiga minggu pertama selepas stroke apoplexy, penggunaannya adalah sepenuhnya dilarang, dan kemudian anda boleh memasukkannya dalam diet dalam bahagian yang sangat kecil, tidak melebihi 2-3 gram sehari.

Buang garam selepas strok

Sangat penting: apabila tekanan meningkat kepada 180-200 unit, garam segera dikecualikan daripada diet.

Produk yang paling berguna untuk kapal

Vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk pemulihan pesakit yang berjaya

Matlamat utama diet adalah untuk mengekalkan, menambah dan memulihkan fungsi badan yang terjejas oleh apoplexy, oleh itu, makanan yang dimakan oleh orang sakit harus meningkatkan aliran darah, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dan menembusi otak dan organ penting lain dengan sebatian dan nutrien yang bermanfaat.

Produk yang mengandungi protein

Diharamkan dengan produk diet pasca-strok

Sakit atau orang yang menjaga dia harus sedar bahawa walaupun jumlah minimum makanan terlarang dapat membuang jauh hasil kerja pemulihan berat harian, jadi berhati-hati dengan hidangan berikut:

• semua makanan goreng: anda perlu melupakan bacon dan telur, pai, daging babi goreng, kambing, kentang, dan sebagainya;
• disediakan dengan penggunaan lemak haiwan: mentega, marjerin, lemak babi, lemak babi, ekor lemak dan lain-lain jenis minyak haiwan dilarang;
• makanan siap dengan kandungan lemak tinggi: sosej, puff pai, kaserol, daging dengan kuah, ayam bakar yang dipanggang, dan sebagainya;
• produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 2.5%: krim masam, keju cottage, yogurt, ryazhenka dan keju dengan kandungan lemak lebih daripada 1-2%;
• produk yang mengandungi kolesterol, trans - lemak, kernel kelapa sawit atau minyak kelapa: ais krim, keropok, kue, kuning telur, produk McDonald, dan sebagainya;
• hidangan manis, pedas, masin atau jeruk: kismis dan kek, lada panas dan sayur-sayuran yang gurih, jeruk untuk acar musim sejuk dan kesesakan tidak lagi untuk anda.

Makanan yang mengandungi kolesterol adalah dilarang keras selepas strok.

Ia dilarang sama sekali semasa diet pemulihan:

1. Apa-apa jenis minuman beralkohol: mereka dilarang sepenuhnya (!). Terdapat legenda tertentu bahawa wain merah kering membantu untuk pulih dari strok. Ini tidak benar. Satu gelas wain yang baik setiap hari membantu mencegah dan mencegah timbulnya apoplexy, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah dan keadaan dinding kapal, tetapi selepas strok (terutamanya pada bulan pertama), walaupun kekurangan ini boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan. Di samping itu, jika apoplexy adalah hasil daripada penggunaan alkohol yang berlebihan, maka tahu bahawa kembali ke tabiat buruk boleh, dalam masa maksimum 2 tahun, menimbulkan pukulan kedua, hasilnya mungkin menjadi maut.
2. Merokok, penyalahgunaan campuran rokok, hookah - tembakau dan campuran lain menipis dinding saluran darah, mengganggu pertukaran gas dalam darah, mengganggu metabolisme vegetasi dalam korteks serebrum.
3. Ground dan kopi segera, jenis teh gelap, tenaga dan minuman lain, penggunaannya yang dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan stroke-berulang.

Penggunaan tanah dan kopi segera, sejenis teh yang gelap, minuman tenaga membawa kepada penyakit semula strok

Menu diet pasca-strok

Pada tahun 1923, Institut Pemakanan ditubuhkan di Kesatuan Soviet. Salah satu pemula yang menjadi asasnya adalah ahli terapi M. I. Pevzner, yang cadangan makanan dan klinikal gastroenterologinya masih asas untuk pembangunan menu pasca-stroke "Jadual Diet No. 10".

Matlamat: mengurangkan dan menstabilkan tekanan darah tinggi, memulihkan dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan bekuan darah, menipiskan darah.

Kandungan kalori: 1900-2500 kK.

Sumber karbohidrat mudah dan kompleks

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet harian:

• karbohidrat kompleks - 350-450 gr;
• protein - sehingga 100 gram (60% - haiwan);
• lemak sihat - sehingga 70 gram (sehingga 50% - sayuran);
• garam - sehingga 3 gram (hanya dalam tempoh pasca akut);
• air tulen - sehingga 1200 mg.

Teknologi memasak: mendidih, pemprosesan stim, memanggang, memanggang.

Suhu makanan: apa-apa (makanan yang dibenarkan dan panas dan sejuk).

Ciri-ciri: resipi bebas garam; kekurangan lemak haiwan; lima kali sehari dalam bahagian pecahan (120-150 g).

Makanan selepas strok sepatutnya lima kali sehari dan dalam bahagian kecil.

Pilihan untuk menggantikan produk pemakanan konvensional:

1. Mentega, lemak babi dan sebagainya - minyak sayur-sayuran.
2. Keju berlemak - pada "Tauhu", "Gaudette", "Ricotta" dengan kandungan lemak sehingga 10%.
3. Ryazhenka, susu dibakar, krim - susu dengan kandungan lemak hingga 1.5%.
4. Curd atau curd jisim 9% lemak - sama, tetapi sehingga 1%.
5. Telur (ayam, puyuh) - hanya putih telur.
6. Lemak daging - tenderloin, balyk, untuk ayam - daging tanpa kulit.
7. Kentang - asparagus, bayam, kubis.
8. Kuki, keropok, kerepek - keropok rye (membasuh dengan minyak zaitun dibenarkan).
9. Ais krim - jus semulajadi beku.
10. Sedia sos, mayonis, sos tomato - jus lemon.

Makanan siap sihat:

Sup - pada cahaya bukan daging sup atau di atas air, berpakaian dengan bijirin atau sayur-sayuran yang dicincang. Sup bit sejuk, sup puree, tenusu, jellied dan okroshka. Dihidangkan dengan yogurt rendah lemak atau krim masam, jus lemon, sayur-sayuran cincang. Daging daging dan kuah yang dilarang.

Sup harus dihidupkan dengan sup bukan daging atau di atas air

Produk tenusu tidak seharusnya menjadi lemak dalam diet selepas strok.

Produk coklat dan biskut dilarang dengan diet strok

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Pemakanan yang betul selepas stroke iskemia

Stroke iskemia adalah satu pelanggaran serius terhadap peredaran otak. Ia biasanya berlaku kerana penyumbatan saluran darah atau kejang mereka.

Akibat gangguan peredaran darah, terdapat nekrosis secara beransur-ansur, sel-sel otak yang beralun, dan pemusnahan tisu berterusan walaupun selepas aliran darah normal kembali. Oleh itu, adalah sangat penting bukan sahaja untuk menyediakan bantuan perubatan kepada orang yang cedera pada waktunya, tetapi juga untuk melakukan pemulihan dengan betul, untuk mengurangkan akibat pukulan sekurang-kurangnya. Salah satu perkara penting dalam proses pemulihan ialah penyesuaian pemakanan.

Keperluan diet dengan penyakit ini

Selepas mengalami stroke, pesakit tidak lagi mampu membeli hamburger, cip dan kerepek biasa dengan bir.

Peningkatan pengambilan garam membawa kepada pengumpulan cecair di dalam badan, yang memperburuk keadaan orang dengan tekanan darah tinggi, yang hampir selalu terjadi pada pesakit strok. Lonjakan tekanan bukan sahaja dapat memburukkan keadaan semasa dan meningkatkan tempoh pemulihan, tetapi juga menimbulkan pukulan kedua.

Rujukan: Sangat penting untuk pesakit memantau kolesterol dalam darah untuk mengelakkan pembentukan plak yang boleh terus menyumbat kapal. Ia juga memerlukan penyesuaian diet.

Untuk menguatkan dan membersihkan vesel-vesel yang diperlukan untuk memperkaya menu dengan vitamin, unsur surih dan serat. Selepas mengalami pukulan, kelemahan, pening, keletihan sering muncul, tahap besi dalam darah jatuh. Untuk menghapuskan gejala ini, anda perlu menambah diet sebanyak mungkin sayur-sayuran, mentah dan kukus, serta daging tanpa lemak dan buah-buahan segar.

Seperti yang anda lihat, diet ini tidak sukar untuk dikawal di rumah.

Prinsip diet

Dengan mengikuti diet tertentu, pemulihan dapat dipercepat dengan ketara setelah mogok otak. Cadangan apa yang biasanya diberikan doktor?

1. Peraturan yang paling penting untuk pesakit strok adalah penurunan mendadak dalam menu harian garam dan gula. Garam dalam diet tidak boleh melebihi lima gram sehari - ini adalah satu sudu teh tanpa bukit.
2. Memasak hanya dibenarkan dalam bentuk rebus, dibakar dan dikukus.
3. Anda perlu menambah makanan sebanyak mungkin makanan kaya serat - sayuran, buah tidak terlalu manis, bijirin bijirin, roti dan sayur-sayuran.
4. Ia perlu mendadak mengurangkan lemak haiwan, serta karbohidrat "buruk" - gula, roti putih, pastri yang dibakar.

Adalah lebih baik untuk makan pesakit selalunya dalam bahagian kecil. Bilangan makanan perlu sekurang-kurangnya lima - ini akan menghalang penurunan mendadak dalam gula darah, yang merosakkan pesakit strok.

Produk yang Diperlukan

Dalam diet harian pesakit perlu memasukkan sejumlah produk yang mempromosikan penyembuhan. Jika anda ingin memulihkan otak secepat mungkin, produk berikut harus hadir dalam menu harian:

• roti gandum;
• sayuran dan buah-buahan, jus segar;
• daging dan ikan tanpa lemak;
• produk susu yang ditapai.

Untuk meningkatkan motilitas usus dan pencegahan sembelit, merugikan pesakit, perlu memasukkan produk roti dalam diet, tidak termasuk roti dan baking.

Apa jenis roti yang boleh anda miliki?

1. Wholegrain;
2. Rai, kering di pemanggang roti atau ketuhar;
3. Oat dan jagung.

Di samping itu, bijirin penuh mengandungi vitamin B yang diperlukan untuk membaiki saluran yang rosak.

Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus

Mereka sangat perlu untuk pembersihan saluran darah. Jus menormalkan peredaran darah, tekanan sayuran mentah yang lebih rendah. Buah dan sayuran apa yang paling berguna?

1. Epal - perlahan-lahan membebaskan saluran darah, membantu mencegah edema;
2. Citrus - membantu menipis darah, mengurangkan kolesterol;
3. Peaches - menyumbang kepada penurunan kecil tekanan darah.

Sayuran adalah zucchini yang paling berguna, terung gelap, kubis, bawang dan lobak merah. Mereka kaya dengan vitamin B, C, mineral, asid organik.

Dalam diet harian pesakit harus sekurang-kurangnya 500-600 gram sayuran segar dan buah-buahan.

Ikan, daging

Untuk berfungsi dengan normal sistem peredaran darah dan pemulihan saluran darah yang rosak, perlu menambahkan asid lemak kepada diet. Mereka kaya dengan ikan: ikan kod, gumpalan, trout.

Ia penting! Daripada produk daging harus memilih lemak rendah, doktor biasanya mengesyorkan ayam dan arnab. Anda boleh makan mereka tidak lebih daripada tiga kali seminggu.

Produk tenusu

Kefir dan yogurt termasuk dalam diet pada hari-hari pertama selepas mengalami mogok.

Mereka adalah perlu untuk fungsi jantung dan saluran darah yang betul - mereka menstabilkan pemakanan selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium. Menyumbang kepada peningkatan otak.

Apa produk yang mutlak diperlukan:

1. yogurt semulajadi rendah lemak tanpa tambahan;
2. kefir;
3. Kandungan lemak krim masam tidak melebihi 10%;
4. matsoni;
5. keju kotej;
6. keju unsalted muda.

Sekiranya pesakit mempunyai anemia, selepas berunding dengan doktor, tambahkan pada menu rebus bit dengan minyak sayuran, sedikit daging ayam dan daging lembu, jus delima dan madu semulajadi.

Produk Terlarang

Ia adalah haram untuk makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, produk masin dan lada, minuman kedai manis, sosis berlemak dan keju.

Ia penting! Garam membawa kepada lonjakan tekanan dan tekanan, sangat berbahaya bagi pesakit. Lemak haiwan menimbulkan peningkatan dalam kolesterol dalam darah, makanan pedas menimbulkan takikardia dan menyiram perut, mengganggu aliran darah biasa.

Kekacang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan juga tidak disyorkan untuk penyakit ini.

Produk yang dilarang sama sekali dalam beberapa bulan pertama selepas strok, walaupun seseorang berjalan (tidak lumpuh):

• burger, kentang goreng dan makanan segera;
• cip dan menyimpan keropok;
• ikan yang sangat berlemak;
• daging babi dan lemak - contohnya daging babi;
• hati - hati dan daging babi;
• keju keras dan asin;
• makanan dalam tin;
• daging asap dan asin;
• pisang dan anggur;
• sauerkraut, timun acar, capers dan zaitun;
• lobak dan lobak;
• puff pastry, roti dan gula putih;
• mayonis, saus tomat, mustard;
• teh hitam dan kopi - jika doktor tidak membenarkannya sedikit.

Ia penting! Alkohol, baik yang kuat dan lemah, termasuk bir, sepenuhnya dikeluarkan daripada kehidupan pesakit. Malah penggunaan sedikit minuman beralkohol pada bulan pertama selepas dikeluarkan dari hospital boleh mencetuskan pukulan kedua.

Video berguna

Kami menawarkan anda untuk menonton video yang menarik mengenai topik:

Tempoh pemakanan

Diet seperti itu harus menemani pesakit sepanjang hidupnya, iaitu kebiasaan makan baru harus dibentuk. Diet yang ketat harus diikuti dalam tiga hingga empat bulan pertama selepas stroke. Selepas peringkat pemulihan pertama, anda boleh menambah buah-buahan yang manis dan sedikit gula-gula kepada diet.

Alkohol, kopi yang kuat dan daging berlemak harus dibuang sama ada secara tetap atau sekurang-kurangnya selama setahun selepas pemulihan selesai.

Pembentukan diet akan mengurangkan masa pemulihan dan membolehkan pesakit cepat kembali ke kehidupan normal. Belajarlah untuk melayari khemah-khemah dengan anjing panas dan tingkap kedai dengan bir dan kerepek, ambil bekas dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar dicincang di jalan raya dan di tempat kerja, pilih produk yang berkualiti tinggi dan segar, jangan lupa tentang minyak sayuran dan keju kotej yang baik -

http://doktor-ok.com/zabolevaniya/golovnogo-mozga/insult/ishemicheskij/pitanie.html