Amaranth (nama "amaranth" dijumpai) adalah tumbuhan ubatan. Orang-orang kuno menggunakan kilang itu untuk melakukan pelbagai upacara dan ritual. Tetapi selalunya ia digunakan sebagai makan tengah hari yang berkhasiat, kerana kualiti pemakanannya adalah setanding dengan oat atau beras. Diterjemahkan daripada amaranth Latin bermakna "dicintai oleh Tuhan."

Apa itu amaranth?

Apakah tumbuhan ini - amaranth? Secara semula jadi, terdapat beberapa spesies, semuanya dibahagikan ke dalam setahun dan tahunan. Apa yang kelihatan seperti amaranth? Ketinggian boleh mencapai 80-150 cm, batangnya mempunyai banyak cabang. Bentuk daun menyerupai telur memanjang. Perbungaan tumbuhan itu sangat berwarna ungu-merah, bentuk yang memanjang, ketinggiannya boleh mencapai 30 cm, dan kadang-kadang lebih banyak. Warna tumbuhan hijau, tetapi terdapat amaranth merah.

Di manakah amaranth berkembang?

Negara pertumbuhan utama adalah Amerika Syarikat, dan juga rumput boleh didapati di RRC. Di Rusia, terdapat kira-kira dua dozen spesies yang berbeza, terutamanya di Siberia.

Para saintis telah menemui kira-kira seribu spesies amaranth. Dalam orang biasa, tumbuhan ini dikenali di bawah nama kerang ayam atau marigold. Semua tumbuh-tumbuhan dibahagikan kepada tiga jenis:

Yang paling popular adalah jenis amaranth berikut:

Paniculata (Darah). Tumbuhan ini dicirikan oleh pertumbuhan yang dipercepat, tetapi ia tidak semestinya tahan terhadap beku. Ciri khasnya adalah teduh sedikit batang merah dan daun. Di sesetengah negara, ia dimakan, tetapi hanya sebelum berbunga. Di negara kita, digunakan sebagai baja organik, serta makanan hijau di ladang babi.

Amaranth Herb: Komposisi

Para saintis telah berulang kali menyiasat tumbuhan itu dan membuat kesimpulan bahawa ia mempunyai komposisi yang unik, di mana unsur-unsur kimia dan asid amino yang diperlukan untuk tubuh manusia sangat seimbang. Manfaat tumbuhan cukup besar, jadi pakar pemakanan memberi nasihat kepadanya untuk dimasukkan ke dalam menu harian mereka. Benih tumbuhan digunakan untuk membuat tepung dan minyak sayuran. Nilai pemakanan mereka ialah 370 kcal. Sebagai sebahagian daripada keluarga Amarantha, terdapat sejumlah besar vitamin B, PP, C, K, A.

Apakah amaranth yang berguna

Penyembuhan dan sifat bermanfaat tumbuhan hampir tidak terbatas kerana komposisinya yang luar biasa. Tumbuhan ini dapat mengurangkan kolesterol kerana phytosterols. Pada pesakit hipertensi dan penderita penyakit iskemik, dengan penggunaan minyak secara teratur, keadaan kesihatan bertambah baik beberapa kali.

Nota! Dalam perubatan rakyat, minyak amaranth digunakan sebagai rawatan untuk pelbagai lesi kulit, seperti luka bakar atau tekanan luka.

Protein berkualiti tinggi yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan dalam kuantiti yang banyak. Berbanding dengan budaya lain, yang juga mengandungi sebilangan besar sebatian protein, amaranth hanyalah gudang unsur surih yang berguna ini. Budaya ini juga mengandungi asid amino lisin yang diperlukan untuk tubuh manusia, dengan mana serat otot disintesis dan tisu otot terbentuk. Sebilangan besar bahan berguna yang terkandung di dalam tumbuhan dan, dengan itu, dalam minyak daripadanya, berguna:

• osteoporosis;
• untuk menormalkan jumlah kalsium dalam tubuh manusia;
• untuk menormalkan metabolisme;
• untuk mengurangkan risiko kanser dan penyakit sistem kardiovaskular.

Pakar menasihatkan menggunakan shiritsa untuk pelbagai penyakit mata. Di samping itu, jika anda memasukkan budaya dalam diet harian, anda boleh merasakan bahawa keadaan badan bertambah baik setiap hari, dan ini disebabkan oleh tepu tubuh dengan oksigen.

Penggunaan amaranth

Benih shiritsy ditunjukkan dalam rawatan buasir, cirit-birit, keradangan sistem genitourinary. Juga, wanita yang aliran haidnya banyak dapat mengambilnya untuk mengurangkan keamatan mereka. Minyak, yang dibuat dari benih tumbuhan, mempunyai dalam komposisinya sejumlah besar asid amino yang berguna, serta asid lemak penting badan Omega 6.

Penyebaran daun amaranth digunakan sebagai agen hemostatic, serta untuk sembelit dan kolitis. Hepatitis A dirawat dengan merebus akar. Jus Spreader adalah ubat yang sangat baik untuk:

• kegagalan buah pinggang;
• penyakit berjangkit saluran gastrousus;
• penyakit sistem kardiovaskular;
• pelbagai penyakit kulit;
• tindak balas alahan sebagai antihistamin yang ditambahkan ke dalam tab mandi; ia dengan sempurna melegakan gatal dan kemerahan kulit.

Sap tanaman digunakan dalam pemakanan bayi dan kanak-kanak prasekolah, kerana ia mengandungi sejumlah besar asid amino dan vitamin yang diperlukan untuk organisma yang semakin meningkat. Jus lain adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit sistem pernafasan. Penggunaan tumbuhan semasa kehamilan akan mengurangkan risiko patologi otak dan saraf tunjang pada bayi, ini disebabkan oleh kandungan asid folik yang besar.

Risalah dan tumbuhan benih dapat mengisi kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh manusia.

Nota! Teh Amaranth menyediakan kesan pelangsingan yang baik, serta menguatkan sistem imun.

Terdapat sejumlah besar resipi untuk pelbagai hidangan yang boleh disediakan dari tumbuhan yang indah ini. Lagipun, daunnya boleh direbus, digoreng, dimasak dalam dandang berganda atau dibakar di dalam ketuhar. Orang yang lebih suka makanan yang sihat, gunakan papan roti untuk membuat roti dan membuat pelbagai pencuci mulut. Di sesetengah negara Afrika, tumbuhan menghasilkan bahan mentah untuk membuat bir dari daun, dan di negara-negara Asia merebus bubur daripadanya. Minyak amaranth boleh digunakan sebagai minyak sayuran, iaitu, untuk mengisi minyak makanan ringan dan menggoreng. Untuk menu kanak-kanak, croup adalah sempurna, kerana tidak ada gluten di dalamnya, yang boleh menyebabkan reaksi alergik terkuat.

Perosak Amaranth

Adalah diketahui bahawa loji itu mentolerir sebarang keadaan cuaca, sama ada hujan lebat atau matahari yang terik dan kemarau. Hasil amaranth yang tinggi dapat menghasilkan uang yang baik jika digunakan untuk menghasilkan makanan untuk hewan ternak. Mana-mana kebudayaan sedemikian menderita serangan pelbagai jenis perosak, dan ini adalah tumbuhan mulia.

Weevil - amaranth hama

Serangga membahayakan bukan sahaja daun, tetapi juga benih rumput. Ini terutama disebut semasa musim yang semakin meningkat. Untuk tumbuhan dewasa, tidak ada perosak yang boleh menghancurkan semua tanaman dan hasil sepenuhnya.

Ia penting! Sehingga kini, tidak satu pun kematian tumbuhan dari serangan serangga telah dikenalpasti. Dari tindakan mereka hanya mengalami hasil bijian atau amaranth biasa.

Pada masa ini, saintis tidak mengenal pasti serangga yang akan merosakkan hanya amaranth, yang sangat memudahkan perjuangan menentang mereka, kerana tidak perlu mencipta sebarang kaedah baru dan cara pemusnahan mereka. Biasanya, untuk memerangi dan mencegah penyebaran perosak menggunakan kulat konvensional. Sebagai peraturan, langkah pencegahan mengambil pendaratan bermula. Perosak serangga utama adalah aphid, kutu, rama-rama dan kumbang.

Menanam amaranth

Setelah memahami apa itu - amaranth, ia patut diterokai kaedah penanamannya.

Untuk penanaman tanaman tanah yang sesuai dari mana-mana komposisi. Masa terbaik untuk menyemai benih adalah akhir musim bunga. Hanya pada masa ini, air yang cukup tepat akan berkumpul di tanah yang sudah cukup untuk tahap pertama penanaman.

Ia penting! Jika anda menanam tumbuhan tepat pada masanya, anda tidak perlu melibatkan diri dalam merumput tempat tidur, kerana lebarnya akan tumbuh lebih cepat daripada rumput.

Penanaman musim luruh juga mungkin, sebelum bermulanya frosts berat.

Jarak antara barisan tanaman harus sekurang-kurangnya 40-45 cm, dan antara tanaman - 7-9 cm. Sekiranya tidak mematuhi syarat-syarat ini, tumbuhan tidak akan sepenuhnya berkembang dan akan memberikan jumlah minimum hasil. Semasa menyemai, baja mesti digunakan untuk tanah: kompos dan humus. Serta baja, yang mengandungi kalium, fosforus dan nitrogen.

Pucuk pertama akan muncul untuk 7-10 hari dari saat menanam, dan hasil panen boleh bermula kira-kira dalam 3.5-4 bulan dari saat menanam. Sekiranya ia dirancang untuk membesar amaranth di kawasan utara, lebih baik untuk melakukannya dalam cara anak benih.

Petunjuk kematangan tumbuhan adalah panikel yang muncul, yang bermaksud ia sudah siap untuk panen dan penggunaan.

Ia penting! Sebelum menuai, ingat bahawa benih di bahagian berbunga kilang itu masak pada masa yang berlainan. Oleh itu, selepas penuaian, panen harus dilipat di dalam bilik dengan sistem pengudaraan yang sangat baik dan ditinggalkan seminit selama seminggu.

Untuk penggunaan tumbuhan pada musim sejuk, ia boleh dikeringkan, dibekukan dan dijepit.

Amaranth liar adalah tumbuhan biasa yang tumbuh hampir di seluruh dunia dan mempunyai beberapa nama popular, misalnya, di Rusia ia dipanggil rubella atau gipsi. Di taman penduduk musim panas Rusia tanaman ini dianggap sebagai rumpai. Ia paling sering digunakan sebagai makanan untuk haiwan ternakan dan ayam.

Daripada yang di atas jelas bahawa amaranth adalah tumbuhan yang agak berguna. Oleh itu, berkembang di halaman belakang anda adalah suatu keharusan.

http://7ogorod.ru/cvety/gde-rastet-amarant.html

Tanaman Amaranth: foto bunga, tumbuh dari benih, sifat-sifat bermanfaat dan penggunaan minyak shchiritsa

Dalam artikel ini, anda boleh mengetahui tentang tumbuhan luar biasa yang dikenali di seluruh dunia sebagai amaranth atau shchiritsa. Ia mempunyai banyak ciri yang berguna. Selain itu, minyak amaranth tidak kurang popular, yang tidak kurang berguna daripada seluruh tumbuhan.

Di Amerika dan Mexico, pokok renek tumbuh agak lama dahulu, bahkan sebelum orang Sepanyol melawat benua itu.

"Jagung Emas Allah, Roti Inca dan Aztec Gandum" adalah tepat apa yang penduduk tempatan disebut amorant, menganggapnya sebagai simbol kehidupan abadi.

Tumbuhan ini ditanam secara besar-besaran daripada jagung, dan juga digunakan untuk kedua-dua makanan dan untuk pelbagai upacara. Dedaunannya dikurniakan dengan pewarna semulajadi, yang digunakan untuk memberikan produk warna merah dan merah.

Menarik Harian "roti Inca" digunakan sekitar 2 ribu tahun yang lalu dalam makanan. Ada perkataan dalam nama Mara, yang merupakan dewi kematian, dan huruf A di depan adalah penolakan. Jika anda benar-benar menterjemahkan nama bunga, itu bermakna menafikan kematian atau memberi keabadian. Orang-orang Aztec memberikan bijirin kepada anak-anak muda untuk meningkatkan kesihatan, dan pahlawan-pahlawan yang tidak berani mereka semestinya membawa mereka ke atas kenaikan.

Penerangan dan Ciri Amaranthus

Amaranth adalah tumbuhan dari keluarga amaranth, yang tumbuh hanya berusia satu tahun dan dianggap sebagai tahunan, dan bukannya saka. Juga dipanggil shchiritsa, cockscomb atau marja licin.

Ia dicirikan oleh pukulan kuat, tebal, ketinggian yang boleh mencapai lebih dari satu meter. Dulang bujur berbentuk pisau lurus mempunyai bintik ungu-merah. Pembungaan bermula pada bulan Ogos dan pada masa ini bunga-bunga kecil mekar pada lonjakan, berkumpul dalam perbesaran panik yang berbentuk bulat. Pembungaan berlangsung hampir sehingga fros pertama. Bentuk biji hitam berkilat kecil.

Membandingkan shchiritsy dengan bijirin lain:

• Protein yang terkandung dalam Mari halus, 2 kali lebih tinggi daripada bahan gandum yang serupa.
• Jumlah magnesium adalah 2-5 kali lebih tinggi daripada gandum atau beras.

Gunakan dalam memasak

Baru-baru ini, ia telah menjadi sangat popular, kerana tumbuhan digunakan dalam diet bebas gluten. Tepung amaranth adalah contoh yang jelas, kerana ia sering digunakan untuk membuat pelbagai penaik, jika anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, tetapi anda tidak dapat berbuat banyak!

Dari bijirin, kilang mengeluarkan tepung dan bubur jagung. Terima kasih kepada dedaunan, anda boleh membuat salad, sos, sup dan potong.

Juga, biji bunga digunakan untuk menghasilkan minyak yang mempunyai sifat yang bermanfaat, yang dalam beberapa keadaan lebih bermanfaat daripada minyak buckthorn laut.

Amaranth madu berguna, yang diketahui oleh semua orang, juga bernilai makan.

Manfaat tepung dan bahaya Amaranth

1. menyusu
2. kehamilan
3. membolehkan anda memperkaya badan dengan vitamin
4. penyelenggaraan berat badan adalah normal

Semua orang tahu tentang sifat bermanfaat yang luar biasa dari biji-bijian bercambah pelbagai tumbuhan. Grasses schiritsy bukan pengecualian, kerana dalam bentuk bercambah penggunaan mereka menjadi lebih banyak. Ini adalah sebab mengapa mereka digunakan untuk merawat penyakit tertentu. Jika anda tertanya-tanya: benih amaranth bagaimana untuk digunakan, maka anda harus mengetahui bahawa dengan bantuan mereka, anda boleh memasak bukan sahaja bijirin, tetapi juga pencuci mulut dan banyak lagi.

Biji bijirin Amaranth

Salah satu kaedah yang paling biasa digunakan apabila memakan biji adalah membuat bubur dari mereka. Anda perlukan segelas biji dan 3 sudu besar. air. Bawa air ke mendidih dan tuangkan bijirin ke dalamnya, yang akan segera muncul.

Kacau sehingga mereka tenggelam ke bahagian bawah kuali.

Pastikan untuk menutup kuali dengan tudung, kerana gandum akan mula pecah. Sebelum penyediaan akhir, perlu mendidih benih selama 40 minit, jangan lupa untuk membangkitkannya secara teratur. Jika air telah menguap dan benih belum siap, tambahkan air rebus.

Bijirin yang dimasak dengan betul, akan membolehkan anda untuk mendapatkan satu hidangan bubur lembut dengan rasa pedas. Sudah tentu, sesetengah orang telah mencubanya, tidak mahu mengalami rasa ini lagi, tetapi ia adalah individu untuk setiap gourmet. Untuk meningkatkan rasa, cairkan dengan buah kering, madu atau kayu manis. Anda tidak sepatutnya meninggalkan hidangan yang tidak biasa sama sekali, kerana ia mengandungi banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh.

Perlu diperhatikan bahawa komposisi tidak termasuk gluten, jadi jika anda tidak mempunyai intoleransi terhadap protein ini, maka memilih bubur ini tidak boleh bimbang mengenainya.

Salad daun

Anda memerlukan 200 gram. dedaunan cockscomb, jumlah yang sama daun jelatang muda yang perlu dibasuh dan air rebus. Dalam dedaunan yang dicincang halus, tambahkan 50 gram. daun cincang bawang putih atau bulu bawang putih muda. Garam dan tuangkan salad dengan minyak sayuran, kacau rata. Anda juga boleh musim salad dengan krim masam atau mayonis dan menambah beberapa telur rebus.

Amaranthus mempunyai kedua-dua ciri pemakanan dan perubatan. Rumputnya berfungsi sebagai makanan haiwan kesayangan yang sangat baik.

Walaupun kilang itu dikurniakan dengan kualiti yang berguna, hampir tidak ada yang menanamnya, dan anda boleh bertemu dengan semak-semak seperti rumput di dalam katil atau sebagai hiasan taman hiasan.

Apakah harta yang berfaedah

Tumbuh-tumbuhan Amarant adalah tumbuhan yang sangat berguna. Dalam kalangan saintifik, ramai berpendapat tentang sifat-sifat ini, tetapi masih manfaat bijirin telah disahkan.

Salah satu kualiti yang paling penting ialah kesan amal pada kulit. The cockscomb bukan sahaja melambatkan penuaan, melicinkan kedutan, lipatan, dan juga meningkatkan keanjalan kulit. Sempurna mengatasi penyakit kulit, luka, abses dan luka yang bernanah.

Bahan yang berguna terkandung dalam bijirin, dan di dedaunan dan batang cockscomb. Itulah sebabnya mana-mana bahagian bunga digunakan untuk membuat masakan yang lazat. Perhatian khusus harus dibayar kepada biji-bijian. Sejak Jepun telah menyamakan amaranth kepada nilai-nilai makanan yang terkandung dalam daging cumi, dan benih-benih tumbuh menjadi susu.

Squalene adalah produk yang cukup bernilai, yang merupakan sebahagian daripada Mari halus. Sebelum ia diketahui tentang kandungannya di kilang, di mana, secara kebetulan, kira-kira 10% daripadanya, orang yang ditambang squalene dari jerung laut dalam, di mana ia hanya 1-2%. Itulah sebabnya tidak semua orang boleh mendapatkannya.

Dengan bantuan bahan ini, organ dan tisu adalah tepu dengan oksigen, meningkatkan fungsi perlindungan mereka, memerangi kanser, serta mengurangkan kolesterol dalam darah. Di samping itu, terima kasih kepadanya, tubuh sedang bergelut dengan kesan radiasi.

Manfaat dan bahaya Amaranth secara umum, Anda mungkin sudah menjadi jelas, tetapi Anda harus terutama menyukai setiap satu dari seks yang adil. Hakikatnya adalah kerana kehadiran squalene, ia meremajakan badan di peringkat selular, oleh itu ia sering termasuk dalam kosmetik dan juga digunakan untuk membuat topeng buatan sendiri.

Gunakan dalam kosmetologi

Seperti yang anda ketahui, penggunaan amaranth dalam ubat rakyat adalah sangat popular. Tetapi dalam kosmetologi, ia tidak kurang popular. Dari situ, anda boleh membuat topeng dan losyen yang akan membantu mengetatkan dan meremajakan kulit anda, serta mengembalikan rambut anda.

Sediakan topeng rumah:

1. Apabila mencampurkan 2 sudu besar. jus amaranth dan jumlah yang sama krim masam anda akan dapat menyediakan topeng yang menghilangkan kelemahan epidermis. Sesuai untuk semua jenis kulit. Sapukan pada muka dan leher dan tahan selama kira-kira 20 minit, kemudian bilas dengan air suam.
2. Minyak Schichitsa dan tanah liat kosmetik mempunyai ciri pembersihan, serta liang-liang sempit. Campurkan komponen ini, jumlah minyak amaranth adalah 2 kali lebih banyak daripada tanah liat. Kacau dan letakkan campuran di atasnya. Selepas 20 minit, bilas dengan air suam.
3. Membersihkan kulit akan membantu losyen untuk kegunaan harian. Untuk penyediaannya, anda memerlukan kira-kira 3 daun segar Mari halus dan 1 sudu besar. air mendidih, yang menuangkan sayur-sayuran. Biarkan sekurang-kurangnya 1 jam dan ketegangan. Digunakan 4 kali sehari.
4. Dalam hal ini, jika anda ingin memperbaiki rambut anda, maka anda memerlukan sekitar 8 daun segar atau beku dan 1 liter air mendidih. Biarkan mereka menyiram seharian, dan cair dengan air, memerhatikan nisbah 1 hingga 1. Beberapa kali seminggu selepas membasuh rambut anda, bilas dengan warna ini. Penggunaan tetap akan menambah bersinar ke keriting.
5. Sekiranya rambut anda gugur, ia perlu menggosok minyak tumbuhan ke dalam akar, sebelum setiap mencuci. Untuk memulihkan bekas kubu itu sudah cukup dari 1 hingga 6 bulan.

Adakah kerosakan amaranth?

Benar-benar apa-apa produk boleh menjejaskan badan secara positif dan negatif. Sesuatu telah membuktikan dirinya lebih tinggi secara negatif, dan yang lain, seperti contohnya, peribahasa yang dibentangkan kepada perhatian mempunyai kesan yang lebih baik.

Tetapi! Namun, anda perlu mendengar perkara berikut!

Ciri-ciri penyembuhan amaranth, yang telah anda pelajari, praktikalnya tidak mempunyai kontraindikasi. Ia hanya boleh merosakkan badan anda jika anda mempunyai:

1. intoleransi individu terhadap bahan yang terkandung dalam cockscomb
2. di hadapan urolithiasis dan penyakit batu empedu
3. dengan pankreatitis akut dan cholecystitis

Anda akan dapat mengetahui tentang manifestasi kesan sampingan jika loya atau pusing lemah bermula.

Video bagaimana membuat roti amaranth di rumah:

Varieti dan jenis cockscomb

Ciri-ciri dan aplikasi yang berguna kepada Amaranth sudah biasa kepada anda, kini sudah tiba masanya untuk mengetahui jenis bunga luar biasa yang wujud. Dalam persekitaran semula jadi, terdapat kira-kira 900 spesies schiritsa, manakala di Rusia, sekitar 17. Setiap daripada mereka mampu berkembang dalam keadaan yang paling buruk.

Satu-satunya perkara yang tidak menyukai tumbuhan, ia adalah tanah marshy.

Amaranth caudate - Amaranthus caudatus

Ia ditemui di wilayah Amerika Selatan, di Asia dan Afrika. Ketinggian ketinggian langsung tebal yang kuat mencapai 1.5 meter. Dedaunan besar ungu atau hijau bentuk ovoid yang panjang dihiasi dengan perbungaan yang panik. Bermula dari bulan Jun hingga Oktober, ia berbunga dengan bola yang penuh dengan bunga merah jambu dan kuning-hijau.

Jenis berikut dibezakan:

Bunga dengan pucuk tebal dan bulu hijau.

Ketinggian pokok renek mencapai 75 cm, menghasilkan bunga merah.

Amaranth tricolor

Sampel ini adalah semak berbentuk piramid, dengan pucuk lurus bervariasi dari 70 hingga 150 cm. Nama ini disebabkan oleh dedaunan, dicat dalam tiga warna. Daun-daun daun yang berair yang diberi warna merah, hijau dan kuning. Pembungaan bermula pada musim panas pertama dan berterusan sehingga fros pertama.

Terdapat jenis seperti:

Ia dicirikan oleh risalah-risalah hijau yang hampir hitam yang lebih rendah dan berkilat di atasnya.

Shrub dengan daun-daun berwarna kuning keemasan yang luar biasa.

Ia mempunyai daun tebal yang besar. Walaupun tumbuhan hijau muda adalah merah-kuning, tetapi dari masa ke masa warna berubah menjadi merah-oren.

Amaranth sedih atau gelap - Amaranthus hypochondriacus

Dahan pokok renek ini mencapai 1.5 meter dan dicirikan oleh ungu-hijau, kadang-kadang hanya hijau sedikit menunjuk, daun berbentuk pisau pembedah.

Warna yang mana akan menjadi perbungaan, bergantung pada jenis yang anda pilih.

Bunga yang padat dengan warna bunga zamrud.

Shrub, mencapai kira-kira 60 cm, dihiasi dengan daun dan bunga yang berwarna-warni. Pada mulanya mereka dicat dengan warna ungu yang kaya, tetapi selepas beberapa saat mereka memperoleh warna coklat kekuningan.

Panic Amaranth - Amaranthus paniculatus / Amaranthus cruentus

Ketinggian varieti ini mencapai 150 cm. Ia mempunyai hujung tajam yang tajam dengan daun panjang merah coklat. Inflorescences termasuk bunga kecil yang mekar pada awal bulan Julai. Ia dikehendaki orang-orang di sekelilingnya dengan bunga sehingga fros pertama yang tidak terjejas. Pelbagai ini digunakan untuk menunjukkan plot belakang rumah yang luar biasa dan asal, serta untuk memotong bunga.

Kedai bunga lebih suka memelihara pelbagai jenis amaranth panikulasi seperti:

Pelbagai yang rendah, dikurniakan dengan tunas hijau yang kaya.

Ketinggiannya adalah kira-kira 35 cm. Perbungaan terdiri daripada bunga ungu kecil.

Ketinggian pokok renek sederhana mencapai setengah meter. Cawangan dihiasi, tepu dengan daun merah, di antaranya adalah bunga merah marun.

Salah satu gergasi panik yang paling raksasa di atas meter. Ia dicirikan oleh batang kuat dengan dedaunan zamrud terang dan sikat merah berapi terang.

Apa yang anda perlu ketahui, mengembangkan shchiritsu

Amaranth apa yang sudah anda ketahui, kini sudah tiba masanya untuk belajar bagaimana membesarkannya dengan betul.

Perkara yang paling penting yang perlu anda ingini adalah bahawa shchiritsa agak menuntut komposisi tanah.

• Perkara pertama yang anda perlukan untuk memastikan tanah dipanaskan hingga 6 darjah hingga kedalaman kira-kira 45 cm.
• Anda juga perlu ingat bahawa tumbuhan yang sedang tumbuh memerlukan penyiram biasa.
• Ia tidak akan berlebihan untuk menghilangkan rumpai.

Itulah sebabnya anak benih perlu ditaburkan sebelum hari-hari sejuk datang di jalan, yang akan membenarkan pucuk melepasi lebih awal daripada rumpai dan anda tidak perlu menyapu tempat tidur. Jika anda berminat dalam soalan: di mana amaranth berkembang di Rusia, maka anda harus tahu bahawa ini adalah bunga bersahaja dan anda boleh bertemu di mana-mana bandar. Di kawasan utara sebelum menanam, anda perlu menyediakan rumah hijau, di mana pokok renek berbunga akan berkembang.

Semasa musim tumbuh untuk menjaga belukar hampir tidak perlu. Sekiranya anda menanam dengan betul, memerhatikan peraturan, anda akan dapat menikmati berbunga yang subur. Selepas menyemai, anak benih mengambil masa yang lama untuk naik, sehingga tumbuh cockscomb diamalkan menggunakan anak benih atau menanam benih di tanah pada musim luruh.

Bagaimana untuk menyemai benih

Penanaman Amaranth dari benih memerlukan pematuhan dengan beberapa peraturan yang akan membantu anda pada masa akan datang untuk mendapatkan benih yang sihat.

Anda boleh menggunakan tanah universal yang dijual di kedai-kedai untuk menyemai, atau anda boleh melakukannya sendiri.

Untuk melakukan ini, ambil bahagian yang sama (1: 1: 1)

Campurkan segalanya dengan baik.

Akibatnya, anda mendapat tanah longgar, penahan kelembapan. Air mendidih atau penyelesaian kalium permanganat akan membantu anda menyingkirkan kemungkinan mikroflora patogenik.

Sekiranya anda mengembangkan shchiritsu di kawasan sejuk, maka perkara ini perlu ditangani pada separuh pertama bulan Februari. Sejak hari-hari pendek pada musim sejuk, anda akan memerlukan pencahayaan tambahan untuk benih masa depan.

Tindakan sewajarnya menyemai benih shchiritsa dengan betul pada anak benih:

1. Anda akan memerlukan laci dengan ketinggian kira-kira 10 cm.
2. Isikan mereka dengan campuran lembap dan mendalamkan anak benih di dalamnya dengan kira-kira 0.5 cm.
3. Pastikan menggunakan penyembur, semburkan biji dan tutup dengan plastik atau kaca.
4. Suhu udara tidak boleh menurunkan di bawah +22 darjah.
5. Dengan penanaman dan penjagaan yang betul, pucuk akan muncul selepas kira-kira lima hari. Mulai sekarang, gerakkan laci ke tempat yang terang dan keluarkan kaca.
6. Pastikan air benih secara tetap dan keluarkan anak benih berlebihan jika mereka berada berdekatan.

Petua! Agar akar tumbuh lebih kuat, anda perlu mencubit bahagian atas benih. Pemindahan mereka juga akan membantu mempercepat prosesnya.

Selepas udara di jalanan memanaskan hingga 4 darjah dan tidak akan jatuh di bawah tanda ini, maka kelembapan muda muda itu harus ditanam di taman bunga terbuka.

Bagaimana untuk menjalankan pendaratan di kawasan terbuka

Apa itu amaranth dan bagaimana ia berguna kepada anda sudah tahu, kini sudah tiba masanya untuk mengetahui cara menanam semak di taman anda. Oleh kerana ia tidak semestinya dalam penjagaan, ia boleh ditanam di mana-mana bahagian taman depan.

Tetapi! Untuk mencapai lebih banyak bunga berbunga dan kelembutan bertenaga, berikan keutamaan kepada kawasan tertentu, hapus petua berikut:

• Agar semak untuk membentuk daun terang, tanamnya di kawasan yang terang.
• Tanah lembap harus dihindari, kerana ia akan membawa kepada pemusnahan tunas yang berisi.
• Tanah mesti dikeringkan. Beri keutamaan kepada tanah liat atau berpasir.

Tanaman Scheritsa mempunyai ciri-ciri yang berguna dalam gambar, yang membuktikan kesemua kecantikannya harus diletakkan pada jarak sekurang-kurangnya 40 atau 50 cm dari satu sama lain. Bersiaplah terlebih dahulu lubang-lubang di mana semak-semak itu akan sesuai, dan sebaik sahaja anda perlahan-lahan merayap di sekelilingnya,

Pertumbuhan bunga kali pertama akan menjadi perlahan, jadi jangan risau. Sekali setiap 7-10 hari, nonton cockscomb dengan mengeluarkan rumpai dari tempat tidur dan menipisnya. Selepas penangkapan tumbuh sehingga 20 cm, anda tidak boleh bimbang tentang rumput, kerana ia tidak akan merosakkan shchiritsu. Sekarang anda perlu memberi perhatian yang kurang kepada penjagaan.

Amaranth selepas berbunga: musim sejuk

Dalam persekitaran semulajadi, madu licin adalah jangka panjang, tetapi disebabkan oleh suhu yang terlalu rendah, ia biasanya mati semasa musim sejuk.

• Dengan bermulanya musim luruh, sebaik sahaja kesan hiasan hilang, menggali belukar dan buangnya.
• Sekiranya cockscomb tidak dijangkiti oleh sebarang penyakit, ia boleh dihantar ke kompos.
• Sebahagian daripada semak, yang terletak di atas tanah, termasuk protein, karotena dan vitamin C, yang membolehkan anda memberi makan kepada burung atau babi domestik.

Pengumpulan dan penyimpanan ramuan herba yang betul

Makanan Amaranth, yang ternyata agak enak dan berkhasiat, memerlukan koleksi biji atau daun yang tepat pada masanya.

Pengeringan

Bagaimanakah dan bilakah benih amaranth dikumpulkan? Prosedur ini dijalankan pada masa berbunga. Pertama, anda harus memilih sesetengah semak paling kuat dan tidak mengeluarkan daun dari mereka. Selepas dedaun memperoleh warna merah, ia kering dan berkurang, dan batang tumbuh membosankan, anda perlu mula mengumpul.

• Pada hari yang kering, potong hal berkembang dari menembak, melakukan prosedur dari bahagian bawah dan sampai ke atas.
• Panicles harus diikat bersama dalam tandan kecil dan digantung dalam pengudaraan yang baik, tetapi pada masa yang sama dilindungi dari bilik matahari.
• Pastikan untuk menyebarkan di bawah mereka kain di mana benih akan runtuh. Jika anda tidak mempunyai bilik di mana anda boleh menjalankan prosedur sedemikian, segera selepas mengumpul, masak dengan halus panikel dan tersebar di lapisan nipis.
• Tetapi ingat bilik di mana mereka akan kering, mesti juga berventilasi dengan sempurna.
• Selepas kira-kira 2 minggu, paun di tangan hal berkembang dan dari mereka harus menumpahkan benih, yang anda perlukan untuk menyaring dengan ayakan kecil.

Pastikan perlu dalam kotak kadbod atau beg kertas di tempat yang gelap. Selepas penuaian, anak benih dapat bertunas dan tumbuh menjadi tunas muda selama tidak lebih dari lima tahun.

Dedaunan dan pucuk yang halus perlu disediakan sebaik sahaja ia telah berkembang, tidak seperti bijirin.

Dari daun kering dan bunga anda mendapat teh amaranth yang paling lazat, pencinta rasa luar biasa akan menghargai.

Sebagai tambahan kepada orang biasa yang mengeringkan tumbuhan, ada cara lain yang baik untuk menyelamatkan tumbuhan amoranth, untuk kegunaan kemudian selepas sejuk.

Pembekuan untuk musim sejuk

Untuk membekukan anda hanya perlu daun yang boleh mengekalkan warna mereka. Hijau dipotong dari pucuk, dibasuh, kering dan diletakkan di atas papan atau permukaan rata yang lain, dan selepas itu ia dihantar ke beku. Selepas daun beku sepenuhnya, alihkannya ke bekas khas dan hantarkannya ke dalam peti sejuk.

Kesimpulannya

Setiap tahun, dengan keazamannya yang luar biasa, schiritsa menjadi lebih dan lebih popular bukan sahaja di kalangan penjual bunga profesional, tetapi juga amatur. Di samping itu, pokok renek ini juga mempunyai ciri-ciri yang berguna dan digunakan dalam makanan.

Terima kasih kepada cockscomb, anda boleh membuat latar belakang asli untuk tumbuhan berbunga lain, atau memberi kecerahan kepada rumput hijau.

Tetapi kelebihan terbesar adalah tidak menonjolkan semak dan keupayaan untuk mengambil akar walaupun dalam keadaan yang paling buruk.

http://klumbavsadu.com/amarant-foto-tsvetov-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Tanaman Amaranth: gambar, spesies, sifat perubatan, penanaman dan aplikasi

Loji Amaranth: foto, jenis, sifat perubatan, penanaman dan aplikasi. Amaranth adalah tanaman utama Aztec purba, yang membesar untuk makanan dan menganggapnya sebagai tanaman suci. Patung-patung yang terbuat dari biji-bijian dan madu amaranth disembah, dipecah-pecah dan dimakan pada upacara keagamaan. Conquistadors cuba menghancurkan budaya Aztec yang mengharamkan penanaman Amaranth, mengancam akan menghukum mereka yang mematahkan peraturan dan membesarkan benih suci. Benih Amaranth tidak boleh dimusnahkan sepenuhnya, dan tumbuh-tumbuhan terus tumbuh seperti rumput.

Amaranth untuk makanan dan kualiti perubatan diiktiraf sebagai budaya abad ke-21 oleh Suruhanjaya Makanan PBB. Semua bahagian tumbuhan berguna. Nama "amaranth" dalam bahasa Yunani bermaksud "bunga tidak berkesudahan." Jika tidak, tumbuhan ini dipanggil: schiritsa, axamitnik, koktel, marshmallow, ekor kucing

Tanaman Amaranth adalah pelbagai tanaman yang sama sekali berbeza dengan ciri-ciri mereka. Terdapat antara mereka rumpai, spesies yang jelas hiasan dengan dedaunan bercahaya dengan warna-warna terang, panicles yang tidak mengesankan dan "ekor" bunga, dan juga butiran yang digunakan oleh orang-orang di Mexico dan Amerika. Spesies Amaranth berbunga hiasan dan daun, jauh lebih popular di Rusia, tetapi bukan makanan, kerana ia kelihatan sangat menarik dan tumbuh subur.

Jenis dan jenis Amaranth

Amarant Elena Rojo (Elena's Rojo Amaranth) adalah amaranth mekar-mekar dari Guatemala, di mana amaranth telah menjadi ruji selama berabad-abad. Amaranth jenis bijirin ini baru-baru ini dihidupkan semula dalam komuniti Maya di Baha-Verapaz selepas hampir hilang semasa perang saudara. Dinamakan selepas Helena, seorang petani yang bertanggungjawab terutamanya untuk memulihkan pelbagai jenis tempatan yang jarang berlaku ini.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) menakjubkan amaranth kerdil menawarkan pelbagai warna terang amaranth hiasan, tetapi pada saiz yang munasabah! Tumbuhan kecil yang cantik mencapai ketinggian kira-kira 90 cm, yang menjadikannya ideal untuk taman-taman kecil. Bunga-bunga merah kaya menawarkan ansambel yang tidak dijangka. Warna hijau dengan daun burgundy dan biji hitam berkilat dapat dimakan dan lazat!

Bijian dan hiasan pelbagai, pada asalnya tumbuh di Mexico, kemudian tersebar di seluruh dunia. Sebagai bijirin, ia secara aktif ditanam di zon khatulistiwa: di Colombia, Peru, Ecuador, Zambia, dan Ethiopia. Ia dijumpai di Australia, di mana ia digunakan untuk menghasilkan minyak. Sebagai pelbagai hiasan, ia ditanam di selatan Eropah, di utara Afrika, di Australia.

Ketinggian tanaman bervariasi antara 170-200 cm. Bahagian hijau kecil, kurang dari 1 m, batang dan daun mempunyai warna kemerahan, tetapi warna utama berwarna hijau. Lilin - maroon, hampir hitam, tegak, padat, mencapai ketinggian 30 cm. Biji-bijiannya berwarna coklat muda, kira-kira 5 mm. Ripens dalam 80-90 hari.

Pelbagai ini dinilai untuk hasil bijirinnya yang tinggi untuk zon khatulistiwa - kira-kira 35 c / ha. Ini, nampaknya, menerangkan populariti yang rendah di hemisfera utara selatan, di mana amaranth sering menghasilkan hasil yang lebih besar. Kandungan lemak dalam butir amaranth "Pygmy Torch" adalah 8%, kandungan minyak squalene adalah 6-7%. Untuk pengeluaran squalene, praktikalnya tidak digunakan, untuk pengeluaran minyak - jarang, bijirin digunakan terutama untuk menghasilkan tepung, bijirin, serpihan dan produk makanan yang serupa.

Bercakap mengenai jenis minyak tinggi amaranth, ia juga perlu disebutkan juga Amaranthus caudatus mantegazzianus (lebih daripada 7% lemak) dan satu lagi spesies amaranth ekor, dibiakkan di Amerika Syarikat dan ditanam di Ecuador. Yang terakhir mengandungi 9-10% lemak dan sedang eksperimen.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) berasal dari Opopeo, Mexico. Amaranth (Opopeo) - berbeza dengan warna daun gangsa hijau yang sangat enak dan lazat, yang digunakan secara meluas untuk memasak sup dan salad. Buah-buahan tumbuhan adalah berbentuk bulat, tegak, merah. Cantik, besar, merah, duri bunga menegak dan dedaun gangsa-hijau menjadikan peninggalan Mexico ini sebagai knockout sebenar di taman. Tumbuh-tumbuhan mencapai ketinggian 50 cm hingga 2 meter. Daunnya lazat dan lembut apabila mereka berkumpul muda. Mudah berkembang dari benih.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia's Verde Amaranth) adalah tumbuhan hijau muda, terutamanya digunakan untuk bijirin yang kaya dengan vitamin B, vitamin A, vitamin E dan besi. Tanah air amaranth Guatemala. Pelbagai ini dihidupkan kembali ke dalam komuniti Maya di Baha Verapas setelah kehilangan semasa perang saudara, yang dinamai Aurelia, seorang wanita yang keluarganya dihidupkan semula dan menyelamatkan benih amaranth ini.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) adalah salah satu jenis amaranth tertua, tetapi sangat produktif. Kilang itu tumbuh sehingga 2 meter, dan menghasilkan kepala raksasa emas oren, serta pokok arcuate kuat. Tanah air Amaranth adalah Amerika Tengah dan Selatan. Kini ditanam di Amerika, Eropah, Asia, Afrika. Peladang menyimpulkan pelbagai jenis amaranth, disesuaikan dengan keadaan khusus penanaman. Dari benih tumbuhan ini, tepung yang mempunyai rasa nutty ciri. Variasi cantik yang lazat dan produktif.

Spikelet oren besar. Hingga 500 gram bijirin yang boleh digunakan untuk memberi makan ayam, serta membuat minyak amaranth, yang mengandungi banyak sutera, yang memperkaya sel dengan oksigen, membantu melawan sebarang penyakit dan meningkatkan imuniti.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) adalah pelbagai, serba produktif. Menurut ciri-cirinya, ia adalah sama dengan gred Kharkiv-1. Plus, ia juga mempunyai ciri-ciri hiasan yang tinggi. Kepala berwarna emas yang menarik menghasilkan 500 gram biji putih setiap tumbuhan, yang menjadikannya pengeluar yang sangat berat. Tumbuh tumbuh dengan mudah dan mencapai ketinggian sehingga 90cm.

Digunakan untuk mendapatkan bijirin (benih cahaya). Ia juga boleh berfungsi sebagai sumber sayur-sayuran protein untuk haiwan dan haiwan peliharaan. Hasil dari kedua-dua benih dan sayur-sayuran adalah tinggi. Juga menanam amaranth Golden Giant akan sesuai sebagai perhiasan dekoratif dari plot peribadi, panicles berwarna oranye-coklat akan menjadi hiasan yang cerah dari taman dan taman bunga.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) bunga dalam warna ungu-burgundy yang menarik. Amaranth Dredloks - pelbagai jenis amaranth yang paling luar biasa. Bukannya mendirikan atau terjatuh di perbungaan, ia mempunyai bulu halus yang mewah yang bermekaran dari pertengahan musim panas hingga yang paling beku. Sekiranya anda menanam Dredlok sebagai latar belakang ke katil bunga atau campuran yang rendah, ia akan kelihatan superdekoratif, dan tetamu anda tidak akan memahami dengan segera loji mana yang digunakan. Amaranth kelihatan sangat ekspresif. Ia juga boleh ditanam dalam bekas atau periuk rendah, serta dipotong untuk bunga atau membuat komposisi floristik. Dalam kes ini, Dredloks sering digunakan sebagai bunga kering.

Dredlok boleh ditanam dengan segera di tanah terbuka pada bulan Mei, apabila tanah mengeringkan, secara purata, sehingga + 10 ° C. Pada masa yang sama berbunga akan bermula pada bulan Julai. Atau gunakan kaedah seedling, menyemai benih pada awal bulan April. Biji Amaranth sangat kecil, jadi anda segera akan bangkit, banyak pucuk, yang secara berkala perlu rumpai, meninggalkan yang paling kuat. Ke tempat tetapnya ditanam di bawah skema 40 * 40cm. Sekiranya anda mahukan amaranth tumbuh sebegitu kuat dan tinggi, maka jarak di antara mereka perlu dilakukan lebih banyak lagi.

Amredd Dredloks lebih suka lokasi yang cerah, dilindungi daripada angin. Ia tidak bersahaja kepada tanah, walaupun ia lebih cepat berkembang pada yang lebih ringan. Pelbagai adalah tahan kemarau, tetapi jangka pendek. Penyiraman harus tetap, tetapi tidak kerap, supaya permukaan tanah boleh kering. Ditanam amaranth di sebelah yarrow, aster, iberis, minyak jarak, geranium dan tumbuhan lain yang serupa.

Green Amaranth Green (Green Calaloo Amaranth) di banyak negara, termasuk banyak pulau di Caribbean, di mana tumbuhan ini terkenal dengan sup makanan laut Calaloo. Daun hijau cerah sangat besar di stews, panggang dan sup yang mempunyai rasa yang tajam, seperti bayam. Mudah berkembang dalam cuaca panas.

Gajah Amaranth (Gajah Amaranth Elephant) Tumbuhan ini dibawa ke Amerika Syarikat dari Jerman pada tahun 1880-an dan dinamakan demikian kerana kepala bunga besar sering mengambil rupa batang seperti batang gajah. Tumbuhan mengeluarkan bunga dengan warna merah-ungu. Varieti yang terang, yang merupakan salah satu yang paling unik dalam bentuknya.

Campuran dua warna Amaranth - pilihan yang sangat baik untuk penanaman taman, apabila anda tidak mahu menanam banyak tumbuhan kecil, dan anda mahu lakukan dengan satu besar. Satu jenis amaranth eksotik dalam warna burgundy dan hijau, sesuai untuk kawasan-kawasan yang kelihatan kosong dan sentiasa mahu meletakkan sesuatu yang menarik di sana. Ia juga digunakan untuk latar belakang katil bunga rendah yang besar.

Amaranth dari campuran Bicolor mempunyai batang yang sangat kuat, jadi mereka tidak bersandar ke tanah walaupun tanpa sokongan. Ketinggian amaranth adalah 120 cm - 140 cm. Pembungaan berterusan sehingga sangat beku, jadi dengan menanam tumbuhan pada permulaan musim, anda tidak boleh lagi bimbang tentang rupa komposisi.

Amaranth Campuran dua warna biasanya ditanam dengan segera di tanah terbuka pada bulan Mei, apabila tanah memanas hingga + 8 ° C + 12 ° C. Pembungaan akan bermula dari akhir bulan Jun - permulaan bulan Julai. Walau bagaimanapun, jika anda ingin berbunga awal, anda boleh menanam amaranth pada anak benih sekitar sebulan sebelum menanam di tanah. Oleh kerana benih tumbuhan adalah sangat kecil, maka, semasa pembangunan benih di dalam periuk, anda boleh mengeluarkan pucuk yang paling lemah. Akibatnya, 1-2 periuk harus ditinggalkan di dalam setiap periuk. Amaranth perlu ditanam, memelihara jarak antara tumbuh-tumbuhan. Sekurang-kurangnya ia adalah 30 cm, tetapi lebih baik untuk mengambil 50 cm. Lagipun, agar amaranth berkembang menjadi saiz yang diperlukan, ia memerlukan ruang yang cukup. Tanah itu pemilih, suka matahari.

Amaranth Illumination tricolor - tahunan yang berkembang pesat dengan daun berwarna cerah: ungu mulia, berubah menjadi kirmizi dan kuning keemasan. Tumbuhan ini adalah pertumbuhan sederhana (kira-kira 60 cm), bercabang, membentuk semak mewah pada akhir musim panas. Ia kelihatan superdecoratif di bunga bunga, jadi anda perlu mencari tempat yang istimewa di taman untuknya. Ia boleh digunakan dalam rabatka, sebagai latar belakang taman bunga kecil (dalam warna hangat: oren, kuning, ungu, merah jambu), di sempadan yang tinggi.

Tiga warna pencahayaan Amaranth, ditanam pada pertengahan bulan Mei, menjadi hiasan sudah sejak pertengahan bulan Jun hingga musim sejuk. Ia berkembang pada bulan Julai, jika ditanam dengan segera di tanah terbuka, atau pada akhir bulan Jun, jika ia jelas dibangunkan oleh anak benih. Anak benih yang disemai pada awal bulan April. Ramai pucuk yang tumbuh secara rutin, meninggalkan yang paling kuat. Anda juga boleh membuat satu pilih dalam fasa 2-3 daun sejati. Selanjutnya pada bulan Mei, pucuk ditanam di tanah. Sebelum menanam, periuk amaranth disiram dengan baik supaya cendawan lebih baik ditarik dengan kancing tanah. Dengan akar, berhati-hati mungkin: amaranth mempunyai sistem akar paip, oleh itu akar utama menentukan pertumbuhan tumbuhan keseluruhan. Menanamnya sedikit sekali, mendalamkan maksimum ke daun sebenar yang pertama. Pada bulan pertama, pencahayaan amaranth tricolor berkembang perlahan, tetapi pertumbuhannya akan sangat cepat.

Amaranth lebih suka di mana-mana tanah, tetapi tumbuh lebih baik dalam berpasir yang ringan dan lapar. Oleh itu, jika tapak anda mempunyai tanah yang padat - buat pasir kasar sebelum menanam. Amaranth tahan kemarau, suka matahari.

Warna-warna musim luruh Amaranth - campuran jenis dengan gabungan mewah krim dan tumbuhan mendirikan gangsa. Keindahan yang tidak dapat dijelaskan, terutama di taman musim luruh, dipenuhi warna kuning, oren, merah! Berus besar yang kelihatan seperti ekor rubah berbulu adalah hiasan musim luruh yang sangat baik yang, sebagai tambahan kepada taman itu sendiri, boleh menghiasi rumah anda. Lagipun, amaranth sangat bagus untuk bunga dan bunga kering.

Warna musim luruh Amaranth tumbuh kurang dari 1m, jadi ia boleh ditanam di kedua-dua bunga dan dalam bekas. Ia sesuai dengan warna-warna hangat. Berdekatan, anda boleh menanam colchicum, aster, begonias, chamomiles, terry terilai warna gangsa.

Amaranth mempunyai sistem akar paip, supaya mereka dapat bertahan dalam musim panas yang kering tanpa penyiraman yang kerap. Walau bagaimanapun, jika anda menanam benih amaranth, berhati-hati apabila memindahkan tanaman, supaya tidak merosakkan akar utamanya. Lagipun, kesihatan tumbuhan keseluruhan bergantung kepada pemeliharaannya! Amaranth bereaksi positif terhadap pakaian atas, oleh itu, ia patut digunakan sekurang-kurangnya sekali dalam satu musim. Selain itu, sebagai pengalaman menunjukkan, berbunga dengan berpakaian berpanjangan lebih lama.

Agar amaranth tumbuh dengan baik di dalam bunga bunga, mereka harus diberi ruang yang cukup: jarak purata antara tumbuh-tumbuhan perlu 40 cm. Juga, apabila amaranths tidak terlalu tinggi, kita harus berkerumun secara rutin supaya rumpai tidak mengambil air dan unsur surih pertumbuhan aktif sangat diperlukan untuk tumbuhan. Selebihnya penjagaan tidak berbeza dengan warna lain.

Amaranth panik, atau merah jambu. Paling sering digunakan untuk hiasan katil bunga, membuat bunga, termasuk musim sejuk. Ini adalah tumbuhan tahunan dengan ketinggian 75 hingga 150 cm dengan daun merah-coklat panjang-ovat dengan hujung panjang yang tajam. Bunga kecil warna merah dikumpulkan dalam perbendaharaan ereksi. Spesies ini mekar pada bulan Jun dan mekar sehingga sejuk. Dalam budaya sejak 1798, ia mempunyai beberapa bentuk: nana - bentuk yang berkembang pesat sehingga 50 cm tinggi, cruentus - dengan melengkung bunga-bunga bunga merah, sanguineus - tumbuhan menegak dengan ujung gantung. Paling sering digunakan dalam varieti berkayu florikultur, ketinggian 25-40 cm:

• - Rother Dame dan Rother Paris - varietas 50-60 cm tinggi dengan dedaunan merah gelap dan bunga merah jambu gelap;
• - Zvergfakel dan Grünefakel - varieti sehingga 35 cm tinggi dengan tunas hijau ungu dan gelap, masing-masing;
• - Biskut Panas - gred tertinggi, mencapai ketinggian meter, dengan dedaunan hijau dan tunas merah-oren.

Amaranth adalah gelap atau sedih - pelbagai bercabang rendah sehingga satu setengah meter panjang dengan daun berbentuk pisau gading berbentuk warna ungu atau ungu-hijau dan pucuk berbentuk menegak berbentuk bulat dari pelbagai warna, tetapi paling sering - merah gelap. Dalam budaya sejak tahun 1548. Terdapat bentuk merah darah - sanguineus, dengan melengkung inflorescence.

Gred:

• Pygmy Torch - ketinggian 60 cm amaranth, bulu dungu yang berwarna gelap menjadi warna coklat pada musim luruh dan daun berwarna-warni;
• Green Tamb - pelbagai sehingga 40 cm tinggi, dicat dalam pelbagai nada emerald yang berbeza dan sering digunakan oleh phytodesigners dalam mencipta bunga kering.

Amaranth tricolor - tumbuh-tumbuhan hiasan-daun yang ketinggian dari 70 cm hingga satu setengah meter dengan batang tegak membentuk belukar pyramidal. Daun-daun tricolor amaranth dipanjangkan, ovate atau sempit, kadang-kadang bergelombang, dicat dalam kombinasi warna kuning, hijau dan merah - daun muda adalah luar biasa cerah dan cantik. Ia berkembang dari bulan Jun hingga fros, mempunyai beberapa jenis: wolfberry (salicifolius) dengan daun sempit, gangsa-hijau bergelombang hingga 20 cm panjang dan setengah sentimeter lebar; merah-hijau (rubriviridis) dengan daun warna merah jambu-ungu di bintik hijau; merah (ruber) dengan daun merah darah dan cerah (splendens), di mana daun hijau gelap di bintik coklat.

Gred:

• Pencahayaan Amaranth - tumbuhan yang kuat sehingga 70 cm tinggi dengan daun besar yang berkesan. Daun muda - merah kuning, dan orang-orang yang lebih tua - merah oren, daun yang lebih rendah - naungan gangsa;
• Aurora - pelbagai ini mempunyai daun apikal bergelombang warna kuning keemasan;
• Airlie Splender - daun apikal berwarna merah terang, bahagian bawah - hampir hitam dengan warna hijau ungu.

Amaranth tail-tailed-in nature tumbuh di Afrika tropika, Asia dan Amerika Selatan. Batang kuat, tegak, sehingga satu setengah meter tinggi. Daunnya berwarna besar, bujur-ovate, hijau atau ungu-hijau. Bunga berwarna merah gelap, kuning kekuningan atau merah muda yang kecil dikumpulkan dalam glomeruli sfera, yang pada gilirannya terdiri daripada menggantungkan jongkong panik. Spesies ini mekar dari bulan Jun hingga Oktober, dalam budaya sejak 1568. Ia mempunyai beberapa bentuk: putih berbunga - dengan bunga kehijauan putih; hijau - bentuk ini dengan tunas hijau pucat adalah permintaan yang besar di kalangan tukang bunga; manik-manik - bunga bentuk ini dikumpulkan dalam whorl dan terlihat seperti manik-manik panjang diikat pada batang.

Gred:

• Rothschwantz - dengan tunas merah;
• Grunshvants - dengan bunga berwarna hijau muda.

Kedua-dua jenis ini mencapai ketinggian 75 cm dan semak kuat yang menduduki kawasan yang luas.

Varieti bunga hiasan, bijih dan sayur-sayuran telah dibangunkan dan dizonkan di Rusia. Sayur-sayuran dibiakkan di GNU VNII Tanaman Pembiakan dan Tanaman Benih, dan terdapat hanya 3 jenis:

• Valentine;
• Burly;
• Ingatan Covas.

Beri perhatian! Di sini kita hanya bercakap mengenai jenis amaranth budaya. Spesies liar diagihkan secara meluas bukan sahaja di dunia, tetapi di seluruh wilayah negara kita dipanggil Shiritsa. Hanya di rantau Central Rusia, 7 spesies diketahui, dan sebagai contoh, di rantau Moscow, 3 spesies shchiritsa berkembang.

Pelbagai amaranth Valentina Ini adalah jenis makanan awal yang matang, tetapi anda boleh menuai tanaman pertama hijau tidak lebih awal daripada dalam 1.5 - 2 bulan. Ia dihargai dalam kehidupan seharian kerana kekayaan bahan berguna. Kilang ini mempunyai ketinggian 100-170 cm. Biji-bijian varieti amaranth Valentine mempunyai tepi merah terang di sekitar tepi. Daun mengandungi vitamin C, E, karotena. Juga di sini adalah gudang potassium, kalsium, fosforus, magnesium, besi. Mungkin itulah sebabnya variasi amaranth Valentine semestinya hadir di taman sayuran - batang dan daunnya ditambah kepada salad, sup, dll.

Varieti Valentina tergolong paling awal, dia memerlukan 45 hari untuk memberi budaya masak. Kematangan penuh mengambil masa 110-120 hari. Tumbuh-tumbuhan mencapai ketinggian 100-170 cm dan mempunyai pucuk di sisi, yang sama rata di seluruh batang. Daun menyerupai rupa elips, yang mempunyai warna merah ungu. Panicle lurus, kepadatan sederhana. Hasilnya rendah, hanya 0,6 - 0,7 kg per meter persegi benih.

Variety Fortress Amaranth adalah pelbagai sayur-sayuran yang masak dari amaranth. Tumbuh-tumbuhan ini tinggi 110-150 cm. Tumbuhnya berwarna coklat-coklat, dengan bintik-bintik merah. Biji-bijian berwarna terang, berwarna kuning - coklat. Pucuk muda dan daun dicirikan oleh juiciness tinggi dan rasa yang tinggi, digunakan dalam makanan dalam bentuk segar dan diproses. Tempoh dari percambahan ke kematangan pengguna daun 40-80 hari. Daun mengandungi 14-15% protein berkualiti tinggi. Hasil jisim hijau adalah 2.5-3 kg / sq.m, berat kering - 0.25-0.3 kg / sq.m. Sayuran Amaranth boleh digunakan segar untuk menyediakan salad, okroshka, serta masak, reneh, kering, menambah hiasan, sup, kentang tumbuk, dan sebagainya. Juga, pelbagai ini dapat menghasilkan sejumlah kecil gandum makanan.

Pelbagai amaranth dalam ingatan Covas adalah varieti amaranth pertengahan musim. Tumbuhannya rendah, hanya 110 cm tinggi, dihiasi dengan daun hijau gelap yang halus dan lezat. Buah-buahannya tegak, coklat dengan warna merah, dibezakan oleh ketumpatan tinggi. Hasil dari varietas ini adalah 3,0-4,0 kilogram biji per meter persegi.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Adakah anda suka tumbuh-tumbuhan yang tidak perlu ditanam, kerana mereka sendiri melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan perniagaan ini. Bermula pada bulan Julai, amaranth bahawa tiada siapa yang telah menanam untuk jangka masa yang panjang, tetapi mereka terus-menerus bertumbuh, tumbuh dan berkembang setiap musim panas, menghiasi jalan sawit 100 tahun yang memorial Taman Rendah Arboretum Taman Botani Nikitsky. Sangat menarik bahawa pada tahun 1653, ratu Sweden, Christina bahkan menubuhkan Perintah Knights of Amaranth, dan di Amerika sebelum kemunculan orang Eropah, amaranth adalah budaya makanan kedua selepas jagung.

Jadi apa jenis tumbuhan amaranth? Kami sekali lagi tidak boleh melakukan tanpa penerangan botani. Amaranth, atau shchiritsa (Amaranthus) dari keluarga dengan nama amaranth yang sama - tumbuh-tumbuhan tahunan dengan batang tegak 70-150 cm tinggi. Daunnya ovate atau oblong-ovate. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam perbungaan berwarna ungu-merah, tebal-tebal yang menonjol ketinggian dari 20-50 cm. Mereka mekar pada bulan Ogos-September. Buah-buahan - kotak, masak pada bulan September-Oktober.

Sebagai tumbuhan sayur di Asia Timur menggunakan gangosta mangostanus. Di Ukraine dan Rusia, spesies yang boleh dimakan dan hiasan adalah yang paling biasa:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) dibezakan oleh bayangan merah-coklat daun dan menumbuk atau inflorescence menegak dengan hujung tergantung. Tanah airnya tidak diketahui.

Varieti hiasan:

• Zwergfackel ketinggian 25-30 cm, perbungaan merah gelap;
• Ketinggian 25-30 cm, bunga hijau terang;
• Dwarf obor, perbungaan berangan;
• Roter 80-85 cm tinggi, inflorescences maroon, daun ungu gelap.

Amaranth tricolor, bayam Cina (Amaranthus tricolor) berbeza dalam daun yang sempit, kadang-kadang bergelombang pewarna tricolor (gamma merah, kuning dan hijau), terutamanya cerah pada usia muda, dan inflasi cawangan berdaun yang kuat. Homeland: rantau Indo-Melayu.

Varieti hiasan:

• Air pancut yang berapi-api daun meleleh, merah kereta, merah gelap, gangsa;
• Pencahayaan sehingga 45 cm tinggi, daun dari bujur menjadi elips, atas - cahaya merah jambu-merah, lebih rendah - tembaga-coklat;
• Daun Joseph Coat adalah bujur atau elips, yang atasnya berwarna emas dan merah gelap, yang rendah dicampur: hijau, kuning, coklat-gangsa.
• Viridis inflorescence hijau, pudar ke krim.

Amaranthus caudatus amaranth dibezakan oleh tunas nipis yang menggantung, sama dengan ekor. Tanah air: Afrika tropika, India, Peru.

Oleh kerana saiz besar, arsitonik padat tumbuh-tumbuhan, amaranth digunakan di kedua-dua rendah (kurcaci dan jenis yang rendah), dan keruntuhan yang tinggi atau sebagai tumbuhan rocker. Mereka adalah baik dalam penanaman kumpulan, campuran, dalam bunga atau di latar belakang rumput. Mereka boleh digunakan sebagai tumpuan (terutamanya jenis krasnolistnye yang dibebaskan semasa musim penuh) atau tanaman yang menyertainya.

Amaranth sangat berharga untuk berbunga lewat. Pada masa ini budaya kubis kekal dengan taman, di mana bentuk merah amaranth membuat perbezaan yang terang, dan bit, yang mana ia membentuk kombinasi yang harmoni.

Penanaman adalah lebih baik untuk menghasilkan sarang (3-5 biji) dengan jarak 20-25 cm di antara mereka. Cahaya, tanah subur lebih baik.

Lembaran putih adalah pelbagai sayur-sayuran berukuran yang indah ditanam sebagai houseplant. Dengan memilih ambang jendela yang ringan untuknya, anda boleh menikmati kehijauan walaupun pada musim sejuk. Dengan pertumbuhan dua puluh sentimeter sudah dapat memotong sayur-sayuran, yang mempunyai rasa yang sangat baik.

Giant - kepelbagaian ini termasuk tanaman bijirin. Ciri tersendiri adalah biji salji putih dan bunga kuning (dan kadang-kadang merah). Ketinggian tumbuhan itu bergantung kepada namanya - kira-kira dua meter. Tempoh pematangan berlangsung selama empat bulan.

Kizlyarets - pelbagai ini ditanam untuk bijirin, yang digunakan untuk makanan haiwan. Ketinggian tumbuhan purata adalah kira-kira satu setengah meter. Pembesaran muda diperuntukkan dengan naungan berwarna kuning-hijau, dan dalam proses matang berubah menjadi kumbang merah. Masa untuk menuai datang kira-kira seratus hingga 120 hari.

Helios - gred bijirin tempoh matang matang. Ketinggian purata kira-kira satu meter enam puluh sentimeter. Penuaian boleh dilakukan selepas tiga setengah bulan. Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri sendiri: benih berwarna putih, daunnya kuning, bunga berwarna oren.

Kharkiv-1 - adalah salah satu daripada pelbagai jenis sejagat, yang dianggap terbaik dalam pengumpulan bijian. Ia matang dengan cepat - dalam masa tiga bulan. Ketinggian tumbuhan menghampiri tanda dua meter. Ia berbunga dengan tunas kuning, mempunyai daun hijau gelap yang besar dan biji berwarna putih.

Voronezh - pelbagai pematangan awal ini ditanam untuk bijirin. Penuaian dilakukan 3 bulan selepas percambahan. Kilang itu adalah ketinggian kecil - kira-kira 1 meter.

Beri perhatian! Dengan warna benih, anda boleh menentukan gabungan pelbagai: cahaya sayuran dan bijirin, dan gelap adalah hiasan.

Menanam dan menjaga tumbuhan

Amaranth tumbuh dengan mudah. Tumbuh tumbuh-tumbuhan yang terbaik di dalam lembap, tanah yang dikeringkan dengan baik. Anda boleh menanam dalam baris atau digunakan sebagai kisi semulajadi untuk kacang atau menggunakan bukan jagung di taman.

Amaranth adalah tumbuhan tahunan keluarga amaranth (Amaranthaceae) - Amaranthaceae. Batang jenis sayuran dapat mencapai ketinggian lebih dari 3 meter, bergantung pada varietas. Panjang keseluruhannya ditutup dengan daun hijau beracun (sehingga 200 keping setiap tumbuhan) pada banyak cabang-cabang. Hujungnya berakhir dengan bulatan berbentuk spike yang kompleks (lurus atau meleleh). Pelbagai jenis pakan atau sayuran mempunyai musim yang panjang dan dalam keadaan-keadaan Non-Black Earth sepanjang musim mereka tumbuh hanya massa hijau dan praktikal tidak berbunga. Biji Amaranth kecil (kira-kira 1.4 mm) berwarna berkilat, hitam, merah jambu, kuning atau kehijauan. Tumbuhan ini tahan keupayaan tahan panas, panas dan mencolok, keupayaan penyebaran diri untuk mengekalkan rupa yang segar dari hal berkembang, dengan hormatnya dipanggil "hidup", dan dalam bahasa Yunani "amaranthos" bermaksud bunga tidak berkesudahan. Bunga Amaranth boleh menghiasi rumah anda sepanjang musim sejuk.

Suhu optimum untuk pembangunan 25-30 darjah C. Walau bagaimanapun, tumbuh-tumbuhan dewasa melayan frosts musim luruh jangka pendek dengan baik hingga -1... -3 darjah. Ia menyesuaikan dengan keadaan baru. Ia bersahaja dengan tanah, ia tumbuh dengan baik pada garam, tetapi lebih suka tanah liat sod-podzolic dan ringan. Tidak bertolak ansur dengan waterlogged dan berenang, serta tanah liat yang berat.

Ini adalah Sedert yang sangat baik, dengan ketara meningkatkan kesuburan tanah, merangsang aktiviti penting mikroorganisma yang menyumbang kepada memperkayanya dengan nitrogen. Amaranth memberikan hasil yang baik selepas kentang, timun, tomato, kacang-kacangan dan sayur-sayuran hijau. Musim yang semakin meningkat, bergantung kepada keadaan, adalah 90 - 150 hari. Penanaman dilakukan dengan biji pada akhir bulan Mei apabila tanah memanas hingga 10-12 derajat.

Nasihat yang baik! Untuk mendapatkan sayur-sayuran awal dan dijamin untuk menyediakan diri dengan biji, lebih baik untuk menanam benih. Untuk melakukan ini, biji benih yang disemai pada separuh kedua bulan April (kira-kira satu bulan sebelum menanam di tanah terbuka).

Video: pendaratan Amarat

Untuk penanaman benih yang digunakan kaedah periuk. Anak benih ditanam di tempat yang tetap selepas ancaman fros. Sekiranya kejadian mereka, tumbuhan mesti dilindungi. Adalah diperhatikan bahawa tumbuhan muda mudah bertoleransi pemindahan dengan akar yang rosak, tetapi, secara semulajadi, adalah lebih baik untuk tidak melakukan ini dan anak benih pemindahan dengan gumpalan bumi. Bagi keluarga 3-4 orang, cukup untuk tumbuh 7-10 tumbuh-tumbuhan. Sebelum menyemai, mereka memohon campuran mineral taman (30 g setiap 1 m persegi M.) Atau baja kompleks mengikut arahan untuk kegunaannya.

Sebelum menyemai, arahkan permukaan tanah. Kadar pembenihan adalah 15 gram seratus meter persegi, iaitu. 100 gram benih cukup untuk menyemai 6 ekar (percambahan benih adalah 85%.).

Skim pembenihan:

• Pada sayur-sayuran - 20-25 cm antara tumbuhan berturut-turut, 60-70 cm antara baris;
• benih - 50-60 cm dan 60-70 cm, masing-masing.

Kedalaman penanaman ialah 1-1.5 cm.

Untuk penempatan lebih seragam biji sebelum menyemai, mereka bercampur dengan habuk papan atau pasir sungai yang besar. Selepas menyemai tanah adalah lebih baik untuk dilancarkan. Pucuk muncul pada hari 7-8.

Ditanam oleh penanaman langsung benih di dalam tanah, tumbuh-tumbuhan berkembang sangat perlahan, jadi bulan pertama memerlukan rumput yang berhati-hati dari rumput. Di masa depan, pertumbuhan dipercepat supaya amaranth tumbuh dari 5 hingga 7 cm sehari (hebat!) Dan sendiri mampu menindas rumput di sekelilingnya.

Penyiraman dijalankan secara teratur, terutamanya selepas menyemai dan semasa pertumbuhan awal.

Sapu di atas dilakukan 3-4 kali setiap musim dengan larutan mullein (1: 5) dan abu (diencerkan dengan 200 g setiap 10 liter air).

Video: Tanaman Amaranth, penanaman dan penjagaan

Agrotechnics amaranth yang semakin berkembang untuk benih tidak berbeza dengan agrotechnologies tumbuh pada sayur-sayuran. Untuk mendapatkan biji yang dipilih beberapa tumbuhan terkuat. Daun tidak dipotong daripada mereka. Masa penuaian ditentukan oleh kemerahan, pengeringan dan jatuh dari daun yang lebih rendah dan perubahan warna batang dari hijau ke cahaya dan keputihan. Pematangan spesies ungu juga dicirikan oleh pewarna krim daun.

Beri perhatian! Sekiranya burung kecil mula mengumpul biji Amaranth, ini adalah petunjuk yang baik bahawa ia adalah masa untuk menuai :)!

Pembersihan dilakukan dalam cuaca kering. Biji dituai bermula dari panicles yang lebih rendah daripada hal berkembang. Mereka mudah dicurahkan dari hal berkembang, jadi panikel dipotong sedikit tidak matang dan dikeringkan. Panicle digosokkan dengan tangannya dan ayakan melalui ayakan halus. Dengan satu tumbuhan anda boleh mendapatkan sehingga setengah juta biji, dan berat satu panicle dapat mencapai satu kilogram atau lebih. Penanaman benih berterusan selama 4-5 tahun.

Beri perhatian! Biji Amaranth kekal berdaya maju 5-7 tahun selepas musim menuai.

Kepuraian tumbuh-tumbuhan amaranth

Kilang Amaranth adalah thermophilic, tahan kemarau, tetapi pada masa yang sama kelembapan berlimpah pada separuh pertama musim tumbuh menyumbang kepada hasil terbesar kedua-dua bijirin dan jisim hijau.

Budaya ini tidak begitu menuntut kesuburan tanah - ia tumbuh walaupun pada tanah masin dan, menurut beberapa data, mempunyai keupayaan untuk membersihkan tanah dari garam.

Untuk bijirin, kawasan dengan musim panas yang panas lebih sesuai. Cuaca basah adalah baik untuk mendapatkan jisim hijau, dengan hujan yang mencukupi.

Tempoh pertumbuhan dan perkembangan tumbuh-tumbuhan budaya ini, bergantung kepada pelbagai adalah: 90-130 hari.

Satu tumbuhan menghasilkan sehingga 500 ribu (kira-kira 300 gram) biji dari satu spesimen. Harta ini meletakkan amaranth di tempat pertama dalam kapasiti pembiakan di kalangan tanaman pertanian. Biji amaranth percambahan mengekalkan sehingga 5 tahun.

Ini membolehkan satu musim untuk menyebarkan biji amaranth dari seratus, ke beberapa hektar.

Beri perhatian! Apabila pembiakan, keupayaan amaranth untuk penyebaran lebih banyak varieti perlu diambil kira.

Bagaimana dan kapan untuk mengumpul biji amaranth

Sekiranya anda ingin mengumpul biji amaranth, pilih beberapa pokok terkuat, dan jangan memotong daun dari mereka. Sebaik sahaja daun yang lebih rendah pada amaranth menjadi merah, kering dan jatuh, dan batang tumbuhan bertukar menjadi putih, pilih hari kering yang halus, potong perbungaan dari spesimen yang dipilih, bermula dari bahagian bawah batang, dan letakkan di dalam bilik kering yang berudara dengan baik.

Selepas beberapa minggu ketika menggosok panicles kering dengan tangan mereka, benih matang mudah dicurahkan dari kotak, maka mereka hanya perlu ditapis melalui penyaring halus dan dimasukkan ke dalam penyimpanan dalam kotak atau beg kertas. Biji Amaranth tidak kehilangan percambahan mereka selama lima tahun.

Perosak dan penyakit Amaranth

Kilang Amaranth sangat tahan terhadap perosak dan penyakit. Walau bagaimanapun, kadang-kadang ia juga dipengaruhi oleh kutu atau weevil dan boleh menjadi tidak menyenangkan untuk amaranth apabila anak benih masih muda dan lembut. Larva weevil berkembang di batang tumbuhan, memendekkan pertumbuhan mereka. Aphid boleh membahayakan amaranth hanya pada awal hidupnya, dan, sebagai peraturan, ia berlaku pada musim panas yang basah hujan. Membersihkan aphids dengan merawat amaranth dengan actellic atau fufanon (karbofos). Ubat-ubatan ini memberikan hasil yang baik dalam memerangi kumbang.

Nasihat yang baik! Tutup anak benih muda dengan tudung terapung sehingga tumbuhan 20-40 cm tinggi dan lebih baik menangani kerosakan serangga.

Sekiranya terlalu banyak kelembapan berkumpul di tanah, amaranth boleh mendapat penyakit kulat yang boleh dirawat dengan menyembur tumbuhan dengan racun kulat - sulfur koloid, sulfat tembaga, klorin tembaga dan persiapan lain yang serupa.

Tonton untuk merumput di sekitar anak muda. Apabila tumbuhan berkembang dengan baik, mereka akan dapat bersaing dengan rumpai.

Loji Amaranth dalam industri makanan

Biji-bijian Amaranth di seluruh dunia, digunakan secara meluas dalam industri makanan - dalam pengeluaran produk roti, kuih-muih, pasta, roti, makanan bayi, bijirin, popcorn, bijirin sarapan pagi, roti halia, cookies dan sebagainya.

Selalunya gandum amaranth digunakan dalam bentuk bijirin untuk penyediaan bijirin dan sebagai asas untuk mendapatkan benih makanan. Produk dari amaranth telah meningkatkan permintaan dan kos.

Sebagai perbandingan dengan tanaman bijirin biasa, bijian amaranth mempunyai beberapa kelebihan.

Bijirin tradisional mengandungi tidak lebih daripada 13% protein, dan dalam bijirin amaranth yang 18%. Di samping itu, lebih daripada separuh jumlah protein ini adalah asid amino, albumin dan globulin yang mudah dicerna.

Dalam amaranth terdapat banyak glutenin larut dalam protein alkali, yang memberikan harta produk dari butiran amaranth untuk menenun badan dengan protein. Kandungan lisin amino asid amino, 2 kali lebih tinggi daripada gandum dan 3 kali jagung.

Sekiranya protein yang ideal diambil sebagai 100 unit, maka nilai pemakanan kualiti protein konstituen diagihkan seperti berikut:

• Tempat pertama amaranth - 75 unit;
• Tempat ke-2 adalah soya - 68 unit;
• Barangan tempat ke-3 - 62 unit;
• Tempat ke-4 gandum - 57 unit;
• Tempat jagung ke-5 - 44 unit.

Cara menggunakan Amaranth

Benih harus dibasuh sebelum memasak. Perhatikan bahawa ini adalah biji-biji yang sangat kecil dan melalui lubang penyaring yang paling kecil. Anda juga boleh menggunakan kain, dengan syarat lubangnya kecil. Kemudian isi biji dengan air sejuk dua kali jumlah mereka dan masak, tertutup, selama kira-kira dua puluh minit. Biji rebus mempunyai konsistensi melekit. Anda hanya dapat menambah beberapa biji untuk sup, casseroles, pai, atau bubur yang dicampur dengan biji-bijian atau kekacang lain dengan menambahkannya ke separuh jalan. Tekstur membuat amaranth sebagai bahan tumbuhan gelling yang menarik untuk kek, makanan ringan, krim dan puding.

Tepung dan bijirin dari biji digunakan sebagai makanan paling berharga (hingga 20%) aditif dalam penghasilan makanan pemakanan:

• bubur;
• kedai roti;
• makaroni;
• kuih-muih;
• makanan bayi.

Apabila ditambah kepada tepung gandum (10%), roti bakar dan pastri memperoleh sifat penyembuhan dan tidak menjadi basi untuk masa yang lama. Sudah, di negara-negara yang berbeza di dunia mereka menghasilkan lebih dari tiga puluh jenis makanan "produk yang mengandung amaranth":

• mi;
• pasta;
• sos;
• cip;
• biskut;
• cupcakes;
• wafel;
• kuki;
• minuman ringan dan bir.

Dan ini, pada dasarnya, adalah permulaan perarakan yang hebat di seluruh planet "butir emas Allah", yang menurut N.I. Vavilova, makan manusia. Satu perkara yang pasti - amaranth hanya wajib memasuki diet harian kita!

Daun muda adalah serupa dengan rasa bayam. Mereka dimakan segar, kering dan tin. Digunakan dalam hidangan salad, sup, daging dan ikan, dalam penyediaan sos, casseroles, sebagai pengisian untuk pai, teh yang diseduh dan ditambah untuk dikenyangkan, mendapatkan jus penyembuhan dan menyediakan sirup daripadanya. Amaranth verdure dituai untuk pengeringan dan pembekuan. Dan anda juga boleh membuat beberapa balang amaranth sauerkraut.

Benih, pada mulanya, adalah sumber minyak yang indah, lebih berharga daripada minyak buckthorn laut. Mereka boleh dimakan goreng. Apabila dipanaskan, bijirin retak dan memperoleh rasa gaharu yang menyenangkan. Bakar dan mentah, mereka ditambah kepada casseroles, pancake, puding, kek, baking.

Ia tidak sukar untuk mencipta salad dengan amaranth, kerana ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran salad. Kita boleh mengatakan bahawa "salad amaranth tidak akan merosakkan." Dengan avitaminosis musim bunga tradisional, apa-apa makanan dan minuman dengan hijau yang luar biasa ini akan membantu dengan cepat menghapuskan kekurangan vitamin.

Beberapa resipi dari amaranth

Salad:

200 g daun amaranth dan 200 g daun jelatang, 50 g daun bawang putih (boleh digantikan dengan daun bawang putih musim sejuk muda) tuangkan air mendidih, potong, garam, musim dengan minyak sayuran atau krim masam.

Shchi:

Dalam 500 ml daging atau sup ayam dengan kentang rebus, tambahkan 400 gram daun amaranth dan 100 g daun konyol (sebelum itu, daun dalam air mendidih selama 3 minit); masak selama 10 minit, keluarkan dari haba, pecahkan 2 telur mentah, pukul sedikit dan tuangkan ke dalam sup, kacau secara berterusan; apabila berkhidmat, tambah krim masam secukup rasa.

Sos:

Dalam mangkuk dalam membawa 300 g krim ke dalam mendidih, letakkan 200 g daun muda dicincang halus ke dalam krim; dalam campuran panas tambah 100 g keju lembut parut dan 5 g lada hitam, sekali lagi letakkan api kecil, kacau sehingga keju sepenuhnya cair.

Cutlets:

Goreng 50 g biji, masak kentang rebus (100 g) dan kacang (100 g), lobak merah (50 g) pada parutan halus; campurkan semua produk dengan teliti dengan penambahan 2 telur mentah; buat potong kecil, gulungkannya dalam serbuk roti atau tepung, goreng dalam minyak sayuran.

Petua hijau:

Sediakan daging cincang dari 200 g daun amaranth yang dicincang (lebih rendah selama 3 minit dalam air mendidih, masak), 50 g parut, keju tidak tajam dengan cengkih bawang putih dan 50 g pulpa roti putih, 2 sudu tepung gandum; tambah 2 telur mentah, lada hitam tanah dan garam secukup rasa; jika perlu, cair dengan sedikit krim; gulung roti dalam serbuk roti, goreng dalam minyak zaitun.

Bit:

Sediakan daging cincang dari 200 g biji panggang atau tepung amaranth, 150 g daging cincang (daging lembu, daging ayam), 2 biji telur, garam secukup rasa; gulungkan bit yang terbentuk dalam tepung gandum, goreng ringan pada api yang tinggi. Rebus dalam sos tomato dengan bawang goreng dan wortel.

Satu sendok makan daun atau bunga segar atau kering (boleh digantikan dengan biji tanah) dan setengah sudu teh bau lemon atau bau mentega 100 g air yang dipanaskan hingga 70 darjah; tahankan dalam bekas yang tertutup selama 5-7 minit, tuangkan air mendidih sehingga 200 g; gula atau madu - secukup rasa.

Secara peribadi, saya minum teh dari amaranth dan teh Ivan setiap hari: untuk 800 ml air mendidih (kapasiti termos dengan sebatian kaca) saya tambahkan 2 sudu teh. daun kering dan daun amaranth (pelbagai Valentine) dan 1 sudu teh. Teh Koporsky. Saya cadangkan untuk tidak menambah gula, tetapi sedikit madu (0.5 tsp. 150 ml teh). Ternyata minuman yang benar-benar lazat, yang juga mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Minum "Keseronokan":

4-5 tomato masak besar lap melalui penapis (pra-keluarkan mereka dari kulit). Dalam puri yang dihasilkan tuang segelas kvass roti masam atau minuman susu masam Tan (Ayran, Kumys), tambah 7-8 daun amaranth dihancurkan, satu perempat daripada sudu pencuci mulut lada hitam tanah. Massa, pukul sehingga halus. Minuman sudah siap dimakan. Terutamanya disyorkan kepada populasi lelaki sebagai "Viagra hijau" kebangsaan.

Gandum Amaranth

Benih Amaranth mempunyai nilai pemakanan yang luar biasa: ia mengandungi lisin, asid amino penting bagi manusia, dan tidak terdapat dalam kebanyakan biji-bijian, lebih kaya dengan protein daripada biji-bijian, dan protein-protein ini jauh lebih baik.

Kandungan galian:

Benih Amaranth mengandungi lesitin, yang bermanfaat untuk sistem saraf dan otak. Lemaknya terdiri daripada 70% polysaturated, yang menjadikan ia berguna untuk ingatan, imuniti yang baik dan membantu kita melawan keradangan. Biji terdiri daripada sebilangan besar serat, dan tidak mengandungi gluten. Oleh itu, semua produk dari amaranth boleh digunakan dalam diet.

Nilai pemakanan amaranth sangat diperlukan untuk wanita hamil, vegetarian, warga tua dan kanak-kanak.

Beri perhatian! Biji Amaranth yang mempunyai cengkerang gelap, termasuk sejumlah kecil bahan toksik. Berdasarkan fakta ini, untuk tujuan makanan dan perubatan, dalam kebanyakan kes, hanya varieti yang mempunyai biji berwarna terang sesuai.

Bijian pelbagai jenis amaranth mungkin berbeza antara satu sama lain bukan sahaja secara eksternal (saiz, warna), tetapi juga mengikut kandungan bahan tertentu - squalene, kanji, asid lemak, dan lain-lain. Saiz bijian dari 0.8 hingga 1.3 mm.

Amaranth hijau

Amaranth hijau muda yang segar juga mempunyai ciri-ciri pemakanan, pemakanan dan penyembuhan, kerana daun kebanyakannya kaya dengan vitamin C, E, karotena, mineral - kalium, kalsium, fosforus, dan magnesium, besi, protein dan asid amino.

Bahagian atas tanah beberapa jenis amaranth mengandungi sebatian aktif biologi yang berharga - pigmen pigmen cyanine, iaitu pigmen merah-ungu - amarantine.

Daun jenis seperti varieti sayur Valentina (warna burgundy cerah) adalah bahan mentah untuk menghasilkan phyto-teas penyembuhan yang menyerap tubuh dengan vitamin dan mikroelement, serta pewarna makanan. Daun mentah jenis sayuran amaranth digunakan dalam salad, sup dan hidangan lain. Kehadiran kepahitan di daun jenis non-sayur menjadikannya sukar untuk digunakan dalam memasak.

Amaranth sebagai makanan haiwan

Daun dan batang amaranth, mengandungi sejumlah protein yang berkualiti tinggi. Apa yang menjadikannya sangat cekap untuk menggunakan jisim hijau tumbuhan ini sebagai makanan peternakan. Hijau untuk tujuan ini digunakan dalam bentuk segar atau diproses (silase, granul, makanan rumput), serta dalam bentuk kering (jerami).

Bijian, masing-masing, juga boleh digunakan dalam memberi makan ayam. Ini meningkatkan pengeluaran telur ayam bertelur, mempercepat pertumbuhan ayam, meningkatkan pengeluaran daging unggas. Biji-bijian Amaranth adalah kepentingan khusus sebagai makanan, apabila tumbuh burung kecil (burung puyuh, burung kakak tua dan burung kecil yang lain).

Jisim hijau Amaranth adalah makanan yang kaya dengan protein untuk ternakan dan babi, yang memberikan keuntungan berat badan yang signifikan apabila berkembangnya lembu sapi, serta dalam pengeluaran susu. Dalam jisim amaranth vegetatif, kandungan protein adalah 1.8 kali, dan lisin adalah 3 kali lebih banyak berbanding dengan jagung. Komposisi asid amino protein daun amaranth adalah salah satu yang terbaik untuk haiwan.

Tepung tepung dari daun amaranth mempunyai kandungan protein yang tinggi hingga 20% dan boleh digunakan dengan berkesan dalam bidang pertanian ayam, pelbagai jenis penternakan dan penternakan ikan.

Dalam pengeluaran makanan hijau dari amaranth, penggunaan baja mineral yang berlebihan harus dielakkan apabila tumbuh tumbuhan.

Sifat perubatan dan kontraindikasi amaranth

Biji Amaranth mengandungi sehingga 16% protein, lisin dalam komposisinya seperti susu lembu keseluruhan. Jepun membandingkan nilai pemakanan sayur-sayuran dengan daging cumi. Orang Cina menggunakannya untuk melambatkan penuaan. Di Yunani kuno, ia adalah simbol kehidupan abadi. Inca dan Aztec aksamitnik diiktiraf sebagai tumbuhan suci, ia digunakan untuk upacara magis, digunakan sebagai makanan, merawat mereka untuk pelbagai penyakit.

Tumbuhan ini mengandungi vitamin dan bahan bioaktif - rutin, amarantin, vitamin C, E, kumpulan B, akibat kesannya mempamerkan sifat antioksidan. Ubat tradisional axamitnik digunakan untuk merawat:

• proses keradangan;
• penyakit sistem kencing;
• gangguan saluran pencernaan, termasuk ulser peptik;
• diabetes;
• penyakit dermatologi;
• anemia;
• tekanan darah tinggi;
• angina pectoris;
• aterosklerosis;
• obesiti;
• avitaminosis.

Di samping itu, tumbuhan Amaranth mempunyai sifat regenerasi, mempunyai kesan meremajakan, menguatkan sistem imun, membersihkan badan toksin, meningkatkan kandungan hemoglobin dan jumlah sel darah merah.

Terutama berharga ialah minyak Amaranth, ia mengandungi kira-kira 8% squalene, antioksidan terkuat.

Ciri-ciri penyembuhannya:

• penjanaan sel, pengoksigenan;
• memperlahankan proses penuaan;
• mengekalkan keseimbangan cecair, melembapkan kulit;
• pengukuhan imuniti;
• mencegah pembentukan sel-sel kanser.

Sebagai sebahagian daripada Amaranth, terdapat komponen lain yang memberi manfaat kepada badan:

• xanthines;
• serotonin;
• asid pantotenik;
• steroid;
• choline.

Menggunakan Amaranth untuk rawatan

Untuk kesihatan umum badan, disyorkan untuk memakan pucuk axamitnik. Benih tumbuhan mempunyai kecenderungan untuk menghisap, untuk mengelakkan ini, anda perlu menggunakan air rebus. Sayur-sayuran yang kelihatan perlu ditanam dengan air dan soda pada kadar 1 sudu teh. soda selama 1.5 liter air rebus. Ekor kucing berguna dalam onkologi untuk mencegah penyebaran proses karsinogenik dan metastatik.

Minyak Amaranth berkesan dalam terapi radiasi. Jika anda mengidap kawasan tumor, anda boleh meningkatkan tahap pendedahan tanpa risiko luka bakar. Penggunaan minyak di dalam membantu badan untuk pulih daripada kemoterapi atau radioterapi. Di dalamnya anda perlu mengambil 1-3 tsp. minyak sehari setengah jam sebelum makan. Anda boleh menambahnya kepada makanan.

Merebus. Rebus 0.5 liter air mendidih 2 sudu besar. l bahan mentah kering (anda boleh menggunakan daun, bunga, akar), rebus pada api yang rendah selama 15 minit, sejuk, kemudian ketegangan. Ia adalah perlu untuk minum sup pada 120 ml dalam 30 minit sebelum makanan.

Infusi sejuk. Tuang air sejuk dengan daun kering atau bunga amaranth setiap 1 bahagian bahan mentah - 10 bahagian air. Selepas 20 minit, infusi itu perlu ditapis dan diminum dalam kes gangguan saluran penghadaman 120 ml sebelum makan.

Penyebaran daun segar Amaranth. Tuangkan dengan sempurna 20 g daun, sediakan 200 ml air mendidih, panas selama 30 minit di dalam tab mandi air. Infusi yang disejukkan hendaklah ditapis, minum 80 ml sebelum makan tiga kali sehari. Alat ini membantu menghilangkan kesakitan perut.

Infusi untuk rawatan enuresis. Tuang 250 ml air mendidih 1 sudu besar. l panicles dengan biji, sebelum dihancurkan, dipanaskan di dalam air selama 20 minit, biarkan sejuk. Perlu minum ubat pada 60 ml dalam 30 minit sebelum makanan dan sebelum tidur 2 minggu.

Merebus untuk peremajaan dan penghapusan toksin dari badan. Ia perlu untuk menyediakan koleksi herba schiritsy, pudina, jelatang, wort St. John, chamomile, tunas birch, diambil dalam jumlah yang sama. Tuang 500 ml air mendidih 2 sudu besar. l bahan mentah dihancurkan, biarkan selama 3 jam. Pada waktu malam, minum 250 ml kuah penapis, tambah 1 sudu teh. madu Sisa sup harus diminum setengah jam sebelum sarapan pagi, sebelum dimanaskan pada mandi wap. Rawatan ini memerlukan kira-kira 500 g koleksi, adalah disyorkan untuk memegangnya setiap 2 tahun.

Amaranth dalam kosmetologi

Terima kasih kepada kesan penyembuhan dan peremajaan, Amaranth juga digunakan dalam kosmetologi, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku. Kosmetik yang diperbuat daripada Amaranth, menyegarkan, melembapkan dan menyuburkan kulit.

1. Losyen Sebagai losyen untuk kulit, anda boleh menggunakan jus segar tumbuhan. Anda boleh menyediakan penyerapan dan mengelap wajah mereka pada waktu pagi dan petang: 1 sudu besar. l sisa rumput kering 250 ml air mendidih, selepas 1.5 jam, ketegangan.
2. Mask untuk kulit berminyak. Hancurkan tumbuhan hijau dan oat, kacau rata, letakkan muka, bilas selepas 20 minit. Selepas topeng, adalah disyorkan untuk meletakkan pada muka serbet yang direndam dalam ekstrak sejuk amaranth, tahan selama 5 minit.
3. Mask untuk kulit kering. Kacau hingga halus 2 sudu besar. l jus amaranth, 3 titis minyak amaranth, 1 yolk, 1 sudu kecil. krim masam. Jisim yang terhasil digunakan pada kulit selama 15-20 minit, bilas dengan air pada suhu bilik.
4. Topeng menyegarkan. Kacau 2 sudu besar. l Jus segar aksamitnik dengan jumlah yang sama krim masam. Massa hendaklah digunakan dengan lapisan nipis pada muka, leher, kawasan berurutan, selepas 15 minit, bilas. Topeng sesuai untuk mana-mana kulit.
5. Mampat untuk kulit kelopak mata. Gosok Amaranth hijau, letakkan pada mata, tutup dengan pad kapas basah di atas. Tahan selama 15 minit, kemudian basuh dengan air sejuk. Adalah disyorkan untuk menjalankan prosedur 2 kali seminggu.
6. Mampat untuk leher dan garis leher. Hancurkan amaranth hijau, tambah susu panas sedikit, campurkan. Spread campuran secara merata ke atas serbet, gunakan pada leher dan décolleté. Ia perlu memampatkan seperti selama 15 minit, kemudian bilas dengan air suam.
7. Kacau untuk membilas rambut. Brew dalam termos 1 liter air mendidih 3 sudu besar. l daun dihancurkan kering atau 6-8 segar, cuti selama sehari. Sebelum digunakan, cair rebus dengan air dalam nisbah 1: 1. Alat ini harus digunakan untuk membilas 2 kali seminggu.

Kesan sampingan dan kontraindikasi

Penggunaan minyak amaranth boleh menyebabkan rasa mual, pening. Biasanya gejala ini muncul pada hari pertama rawatan, dan kemudian hilang. Minyak Amaranth tidak mempunyai contraindications mutlak, tetapi untuk beberapa penyakit ia harus digunakan dengan berhati-hati.

Ini termasuk:

• cholecystitis;
• pankreatitis;
• kehadiran batu di buah pinggang dan pundi hempedu;
• penyakit celiac yang sensitif gluten.

Tiada kontraindikasi untuk penggunaan daun amaranth untuk penyediaan ejen terapeutik. Tetapi intolerans individu mereka mungkin. Penggunaan mana-mana ubat dari amaranth dalam kuantiti yang kecil adalah selamat.

Terima kasih kepada semua ciri-ciri di atas, amaranth tetap menjadi budaya yang menarik dan menjanjikan bagi banyak cabang aktiviti ekonomi manusia.

http://stopdacha.ru/rastenie-amarant-foto-vidy-lechebnye-svojstva-vyrashhivanie-i-primenenie.html