Herring Atlantik adalah salah satu ikan laut. Badannya langsing dan anggun mencapai panjang 40 cm. Warna sisinya adalah perak, belakang berwarna biru tua atau kehijauan. Sirip dada pendek dan mulutnya besar. Herring Atlantik adalah umum di bahagian timur laut Lautan Atlantik, di Laut Barents, dalam jumlah kecil di Laut Putih.

Herring Atlantik hidup di perairan laut dan lautan, menjaga kambing kecil, secara aktif berkeliaran untuk mencari makanan dan tempat pembiakan. Feed herring pada krustasea kecil, ikan, merebut makanan dari mulutnya dari bawah.

Herring mencapai kematangan seksual pada usia 4-6 tahun. Spawning biasanya berlaku pada kedalaman 100-250 m. Wanita itu menaruh telur dari 14 hingga 33 ribu telur di dasar pasir di lautan. Laki-laki itu segera menanam telur. Telur goreng dari telur yang disenyawakan berenang ke laut, di mana mereka memakan larva krustasea, moluska dan haiwan kecil lain. Selepas pemijahan, individu dewasa berhijrah di kawanan besar di laut terbuka, di mana mereka secara intensif memberi makanan kepada krustasea dan spesies ikan lain. Herring sendiri adalah makanan untuk ikan pemangsa seperti pollock, cod, haddock, yang biasanya mengembara selepas mangsa mereka.

Herring Atlantik adalah ikan komersil yang paling berharga, terutama dalam bentuk asin.

http://www.mypriroda.ru/fish_water29.php

Herring

Domain: Eukaryotes

Kerajaan: Haiwan

Jenis: Chord

Kelas: Ikan Lobak

Perintah: Herring

Keluarga: Herring

Genus: Herring

Habitat

Herring adalah ikan perindustrian yang bernilai daripada keluarga Herds, yang tinggal di bahagian utara lautan Pasifik dan Atlantik. Pelbagai jenis pelbagai jenis ikan ini termasuk bahagian selatan dan barat Laut Putih, pantai Murmansk dan Finmarken, Laut Baltik dan teluk yang bersebelahan, bahagian selatan Teluk Biscay, kawasan air di sekitar Greenland selatan, dan pantai Atlantik Eropah dan Amerika Utara.

Herring Sejarah dan Perikanan

Herring adalah ikan yang tidak stabil. Sehingga ke 15 c. Tempat utama penduduknya ialah Laut Utara dan Laut Baltik, dan penangkapan herring menjadikan pedagang Hanseatic kaya. Kemudian dia hampir hilang dari rantau ini dan tidak pernah kembali dalam bekas kuantiti. Kemudian, sekolah ikan besar mula bermigrasi di sekitar Scotland, memberikan sebahagian besar pendapatan negara. Overfishing telah menjejaskan jumlahnya, dan herring telah kehilangan kedudukannya dalam ekonomi Scotland selepas Perang Dunia Pertama.

Herring ikan menyediakan orang-orang makanan dari zaman purba dan makanan ruji orang-orang utara Zaman Pertengahan. Di Scotland, dia dipanggil "sayangku perak", dan di Norway "laut emas".

Pada abad ke-20 dan ke-21, ikan hering terus memainkan peranan utama dalam perikanan marin. Pemimpin tangkapan komersial ikan hering adalah Rusia, AS, Kanada, Ireland, Scotland, Belanda, Norway dan Iceland.

Penerangan

Ikan hering adalah spesies ikan yang paling lazim dan popular yang dimiliki oleh keluarga herring. Selalunya tinggal di bahagian utara Lautan Atlantik dan Pasifik. Herring mempunyai saiz yang agak kecil. Panjang orang dewasa biasanya tidak melebihi empat puluh sentimeter. Ikan laut seperti itu, sebagai peraturan, mempunyai perut keperakan dan kelabu biru kelabu dengan kilauan keluli.

Herring dikenali sebagai ikan yang tidak stabil. Hingga abad XV, ia hidup dalam jumlah besar di laut Utara dan Baltik. Dengan permulaan abad ke-XVI, herring hampir hilang sepenuhnya dari takungan ini dan sehingga hari ini ia hanya terdapat dalam kuantiti yang kecil.

Seperti cerita, herring sangat diperlukan pada Zaman Pertengahan. Pada masa itu, dia berada dalam kategori makanan utama. Orang-orang Scots juga memberi nama ini sebagai "perak sayang", dan orang-orang Norwegia menyebutnya "emas laut".

Sehingga kini, terdapat lebih daripada enam puluh jenis hering, tetapi yang paling popular adalah yang berikut:

• Atlantik - spesies herring ini biasa terjadi di bahagian utara Lautan Atlantik, individu dari varietas ini biasanya mencapai tiga puluh sentimeter;
• Pasifik - ikan ini dijumpai di Lautan Pasifik dan berbeza dengan spesies terdahulu dalam jumlah vertebra, dalam variasi ikan ini tidak lebih dari lima puluh lima, sedangkan ikan heral Atlantik boleh memiliki hingga lima puluh tujuh vertebra;
• Araucan - kehidupan hering seperti di perairan Amerika Selatan, atau sebaliknya, di luar pantai Chile.

Fakta menarik adalah bahawa spesies ikan ini adalah makanan untuk penduduk marin yang lebih besar dan pemangsa. Ia biasanya muncul dalam diet salmon, ikan kod dan tuna.

Banyak gigi yang hilang atau mereka sangat lemah. Pundi kencing yang berenang disambungkan ke perut, supaya ikan dapat menambah gas yang terkandung di dalamnya. Dua proses ponding berenang memasuki kapsul telinga kanan dan kiri tengkorak. Untuk ikan herring, mereka menggantikan gendang-gendang itu. Ikan ini memimpin cara hidup pak, memakan organisma planktonik kecil. Kebanyakan herring berpindah secara berkala ke tempat-tempat makan, pemijahan atau musim sejuk, kadang-kadang mengatasi jarak yang jauh sehingga 3 ribu kilometer, kerana perisai Caspian Hitam yang disokong.

Gaya hidup dan pemakanan

Rupa-rupanya, herring menghabiskan sebahagian kehidupan di kedalaman yang hebat. Memancing lautan di Eropah bermula setiap tahun berhampiran Kepulauan Shetland, di mana rantau air cetek relatif bermula, dan secara beransur-ansur bergerak lebih jauh dan jauh ke selatan. Makanan Herring terdiri terutamanya daripada crustaceans kecil, terutamanya dari copepods, tetapi ikan kecil boleh didapati di perut mereka. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pendekatan herring ke pantai, di mana kejayaan perikanan pantai bergantung sepenuhnya, berkait rapat dengan pengagihan air saliniti dan suhu yang tinggi.

Pembiakan dan kitaran hayat

Pemijahan satu kali. Rata-rata, hewan betina Atlantik menghasilkan 10 ribu hingga 100 ribu telur. 2-3 minggu selepas pemijahan, larva 5-8 mm panjang muncul dari telur, dan selepas seminggu ia jauh menyebar dengan arus. Menjelang bulan Ogos - September, berkembang menjadi 4-6 cm, mereka mendekati pantai dalam kumpulan. Selepas herring lebih daripada 6-7 cm saiz (yang sering dipanggil sprat), mereka mula aktif menyebar ke seluruh hampir Laut Barents.

Herring roe adalah tanah, melekit. Ikan meletakkan telur mereka di atas tanah berbatu, bawah pasir, kerikil, dan batu permata. Telur ayam Norway-Kurmanian diameter 1.6-2.1 mm.

Pembangunan Caviar berlaku di bawah keadaan suhu yang stabil, kemasinan yang tinggi, cahaya rendah dan tekanan tinggi. Selepas 12-20 hari, larva larva dengan panjang 6-8 mm. Selepas 8-10 hari, mereka beralih kepada pemakanan luaran. Pada masa ini, larva berhampiran permukaan laut dan pasif menyebar dengan arus hangat di perairan Norway, Barents dan Laut Greenland.

Berdasarkan tempoh dan ciri-ciri pemijahan, beberapa kaum herring Atlantik dibezakan:

• Herring spawning musim bunga. Spesies utama adalah musim bunga spawning Herring musim semi dan musim bunga Iceland spawning herring. Sebelum pemijahan, sekolah-sekolah ikan muda datang untuk menggemukkan di Laut Barents. Pada usia 5-8 tahun (mencapai kematangan seksual) pada bulan Mac-April mereka mendekati pantai Iceland, Norway, Faroe, Shetland dan Kepulauan Orkney. Suhu air yang diperlukan untuk pemijahan herring adalah 10-15 ° C (tetapi tidak lebih rendah daripada 5 ° C). Purata bilangan telur, disapu oleh seorang wanita, mencapai 60-70 ribu.
• Herring spawning musim panas. Spesis utama ialah ikan hering musim panas Iceland. Ia berbeza dari fecundity musim bunga-spawning yang lebih besar (150-200 ribu telur setiap wanita matang) dan usia yang lebih awal pada masa akil baligh (biasanya 3-4 tahun). Kawasan pemijahan utama adalah perairan di lepas pantai New England dan Scotland, serta selatan Greenland (betina bertelur pada kedalaman 2 hingga 20 m). Waktu pemijahan - Julai-Ogos. Herring berpunca musim panas berbeza dengan ukuran yang lebih kecil dan jangka hayat. Selalunya terdapat ternakan ikan hering, bertelur di musim gugur, serta di musim sejuk.

Kaedah memancing

Memancing amatur ikan hering sangat menarik dan bersemangat, kerana ikan berjalan di kawanan, dan mencari tempat letaknya, anda boleh tinggal dengan tangkapan yang sangat baik. Menangkap ikan herring dengan cara yang paling popular dan berpatutan - berputar. Anda boleh memancing kedua-dua dari bot dan dari pantai, bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa jika anda ikan dari pantai, maka anda perlu mengambil batang lebih lama, dan jika dari perahu - sebaliknya. Walau bagaimanapun, berputar harus tahan lama (serat karbon, gentian kaca).

Gegelung boleh digunakan sebagai inersia (dari bahan keluli tahan karat), dan bebas inersia dengan gelendong yang dapat ditukar ganti dan geseran laras. Garis itu diambil tahan lama, monofilamen, dengan diameter 0.35 - 0.4. Seperti umpan yang digunakan semua jenis umpan (penggetar, "sudu", turntables). Dalam memancing ikan herring, penting untuk mencari sekolah ikan, untuk ini anda boleh menggunakan bunyi echo. Ikan itu berdiri terutamanya atau di lapisan atas air atau dalam ketebalannya.

Komposisi

Menurut Pangkalan Data Nutrien USDA dalam 100 gr. Herring mengandungi:

• Air - 72.05 g
• Protein - 17.96 g
• Lemak - 9.04 g
• Ash - 1.46 g

• Vitamin A (retinol) - 28 mcg
• Vitamin B1 (thiamine) - 0.092 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.233 mg
• Niacin (vitamin B3 atau PP) - 3.217 mg
• Vitamin B5 (Pantothenic Acid) - 0.645 mg
• Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.302 mg
• Asid folik (vitamin B9) - 10 μg
• Vitamin B12 (cyanocobalamin) - 13.67 mcg
• Vitamin C (asid askorbik) - 0.7 mg
• Vitamin E (tocopherol) - 1.07 mg
• Vitamin D (calciferol) - 4.2 μg
• Vitamin K (phylloquinone) - 0.1 μg
• Choline (vitamin B4) - 65 mg

• Kalium - 327 mg
• Kalsium - 57 mg
• Magnesium - 32 mg
• Natrium - 90 mg
• Fosforus - 236 mg

• Besi - 1.1 mg
• Mangan - 35 mcg
• Tembaga - 92 mcg
• Selenium - 36.5 mcg
• Zink - 0.99 mg

100 g herring mengandungi purata kira-kira 112 kcal.

Ciri-ciri berguna herring

Oleh kerana kandungan kaya protein dan lemak gred tinggi, pelbagai vitamin dan mineral, herring dianggap produk makanan yang agak bernilai. Herring kaya dengan protein, yang termasuk beberapa asid amino penting (mereka tidak dihasilkan dalam tubuh mereka sendiri dan dengan itu sangat berharga untuk kesihatan). Di samping itu, ikan ini mengandungi vitamin A, B, C, E dan D, dan kaviarnya mengandungi lesitin dan banyak sebatian organik lain yang memastikan fungsi normal badan, mengawal tekanan darah, mempromosikan pertumbuhan semula sel-sel kulit yang pesat dan juga meningkatkan tahap hemoglobin darah. Produk ini juga kaya dengan asid oleik, yang membantu meningkatkan peredaran otak dan menormalkan sistem kardiovaskular.

Kerosakan garam garam

Penggunaan berlebihan herring masin adalah penuh dengan masalah penyakit buah pinggang, menyebabkan pembengkakan dan satu set tambahan pound, kerana ia merangsang nafsu makan dan dahaga.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan?

Untuk memilih herring segar berkualiti tinggi, perhatian khusus harus dibayar untuk pemeriksaan penampilannya. Produk sedemikian, sebagai peraturan, boleh dijual dalam dua bentuk: dingin dan beku. Dalam kes pertama, adalah mungkin untuk memeriksa keanjalan bangkai ikan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu klik pada ikan dengan jari anda. Jika jejak dari menekan dengan cepat hilang, maka herring segar.

Di samping itu, adalah disyorkan untuk membeli herring yang lebih besar. Pertama, ia mempunyai rasa yang menyenangkan, dan kedua, dalam proses memotong ikan tersebut tidak akan ada masalah, kerana pada individu yang besar ada praktiknya tidak ada tulang kecil.

Berikan keutamaan kepada ikan rebah. Dalam bentuk ini, ia sentiasa lebih baik dan lebih enak. Atas sebab yang sama, pilih ikan yang lebih baik dan berdaging.

Apabila membeli herring, pastikan anda memberi perhatian kepada fakta bahawa tiada tempat asing di permukaannya, serta lendir dan plak lain. Tidak mustahil mata ikan ditutup dengan filem berlumpur. Ia bercakap tentang produk yang basi. Sniff herring jika perlu. Jika ada aroma yang mencurigakan, maka lebih baik menolak ikan.

Bagi herring beku, adalah disyorkan untuk membelinya dalam keadaan kecemasan. Frost tidak boleh hadir pada ikan itu, kerana ini mengesahkan fakta bahawa ia telah berulang kali dibekukan.

Di samping itu, terdapat beberapa peraturan penting dalam penyimpanan herring segar, yang mana setiap nyonya rumah harus mematuhi.

• Jika dalam masa terdekat anda tidak akan memasak ikan dibeli, maka sebelum anda menghantarnya ke peti sejuk atau peti sejuk, pastikan bilas dan keringkan produk dengan tuala.
• Ia juga disyorkan untuk usus perut, kerana pelbagai mikroorganisma yang berbahaya boleh mula membiak disebabkan oleh viskera dalam ikan.
• Simpan produk ikan pada suhu kira-kira sifar darjah tidak boleh lebih daripada dua hari.
• Untuk menyimpan herring, disyorkan untuk menggunakan kotak berasingan di dalam peti sejuk, yang jauh dari produk tenusu.
• Ia perlu membekukan ikan dalam dua peringkat. Mula-mula anda perlu meletakkannya di atas dulang dan membekukannya dengan menghidupkan fungsi "Superfrost" pada penyejuk beku. Selepas itu, herring boleh dibungkus dengan hermetically dan dihantar ke peti sejuk untuk menyimpan lebih lanjut. Hayat rak ikan beku adalah enam bulan.

Kaedah penyusuan Herring

Dalam pelbagai tradisi masakan, banyak cara untuk menghidangkan herring telah dicipta. Bagi Belanda, ikan hering mentah dengan bawang hijau, yang boleh dirasakan secara eksklusif semasa penuaian ikan pada musim bunga lewat - musim panas awal, dianggap sebagai hidangan istimewa.

Di Rusia, herring jeruk dihisih dihiris dalam kepingan kecil, ditaburi dengan minyak bunga matahari dan ditaburkan dengan bawang cincang. Dalam masakan Scandinavia dan Jerman, ikan hering dengan roti rai, kentang dan krim masam juga popular. Herring juga menjadi asas kepada banyak hidangan popular, seperti salad herring di bawah kot bulu dan forshmak.

Masyarakat Yahudi menjadi yang paling kreatif dalam kaedah memasak herring, yang menghasilkan banyak resipi, yang paling mewah yang dipotong herring dengan biskut coklat hancur.

http://animals-mf.ru/seld/

Herring

Herring biasanya dirujuk kepada keluarga herring. Sebagai peraturan, ia tinggal di kawasan utara Pasifik dan Lautan Atlantik. Ia mempunyai daging yang sangat lemak dan lazat, sangat banyak di kedai-kedai, yang menjadikannya sangat berharga dalam industri perikanan.

Rupa dan jenis

Sebagai peraturan, tempoh maksimum herring adalah sehingga 25 tahun. Individu purata mempunyai panjang badan sehingga 35 sentimeter: mereka tidak mendakwa sebagai ikan terbesar. Walau bagaimanapun, sesetengah individu boleh membesar lebih dari 40 sentimeter. Sehingga kini, ikan longgar yang sangat jarang berlaku di kalangan ikan ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam jumlah besar ikan ini dibasmi oleh pemangsa dan perikanan. Tetapi pada 30-an abad XX, sangat sering mungkin untuk bertemu dengan hati yang panjang.

Secara semula jadi, terdapat banyak jenis ikan ini, bergantung kepada habitatnya. Yang paling biasa di antaranya ialah Atlantik dan Pasifik, yang hampir sama. Sehingga baru-baru ini, wakil Pasifik dianggap sebagai sub-spesies Atlantik. Bahkan profesional yang berpengalaman sangat sukar untuk membezakan 2 jenis herring di dasar luaran. Kebanyakannya, mereka dibezakan dengan bilangan vertebra: herring Atlantik mempunyai 55- dan 57 - vertebra, dan individu Pasifik mempunyai maksimum 55 - vertebra.

Herring adalah ikan sekolah pelagis. Sesetengah jenis herring lebih suka air tawar dari teluk. Herring amat penting dalam ekosistem lautan. Ia memakan zooplankton. Pada masa yang sama, herring adalah sumber kuasa pemangsa lain.

Pengedaran dan habitat

Kawasan herring merangkumi Lautan Atlantik Utara (kedua-duanya di pantai Eropah dan Amerika Utara), utara ke selatan Greenland dan Finmarken, selatan ke Biscay Bay. Laut Baltik dengan jurangnya (ia adalah spesies kecil yang dipanggil balak), Finmarken dan pantai Murmansk dan Laut Putih (terutamanya di sepanjang pantai barat dan selatan). Herring berbeza-beza agak banyak, tetapi persoalan varieti ikan ini tetap kontroversial.

Ternyata herring menghabiskan sebahagian kehidupan di kedalaman yang hebat. Memancing lautan di Eropah bermula setiap tahun di sekitar Kepulauan Scotland, di mana kawasan air cetek relatif bermula, dan secara beransur-ansur bergerak lebih jauh dan terus ke selatan. Pemijahan berlangsung sepanjang tahun dan berlaku di tempat yang berlainan pada masa yang berlainan. Sering kali anda boleh menetapkan dua tempoh utama yang berasingan untuk satu tempat; jadi, pemijahan berlaku di Laut Baltik sebelum musim panas dan selepas musim panas, di lautan sebelum musim sejuk dan pada akhir musim sejuk. Pembiakan herring besar berlaku pada kedalaman yang lebih tinggi (sehingga 128-213 meter), masjid-masjid cetek bertelur dekat ke pantai, kadang-kadang kedalaman 2 meter dan sering di bahagian kurang masin laut. Untuk pemijahan, herring dikumpulkan dalam kawanan kolosal, kadang-kadang begitu tebal sehingga tekanan dari ikan rendah melekat keluar dari atas air. Air menjadi keruh, dan bau pedas menyebar ke jarak yang jauh. Orang ramai telur yang disenyawakan jatuh ke bawah dan melekat pada objek bawah air atau melekat bersama-sama dengan benjolan. Jumlah telur adalah kira-kira 20,000-40,000. Diameter mereka untuk herring Baltic biasanya dari 0.92 hingga 1 mm, untuk herring lautan dari 1 hingga 1.3 mm. Biasanya, ia mengambil masa kira-kira 2 minggu sebelum meninggalkan anak lembu, tetapi pada suhu yang tinggi, perkembangan dikurangkan kepada beberapa hari.

Makanan Herring terdiri terutamanya daripada crustaceans kecil, terutamanya dari copepods, tetapi ikan kecil boleh didapati di perut mereka. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pendekatan herring ke pantai, di mana kejayaan penangkapan ikan bergantung sepenuhnya, berkait rapat dengan pengagihan air dan suhu kemasinan tinggi.

Di wilayah negara kita salah satu spesies yang paling berharga ialah "herring tsarist", atau, sebagaimana ia juga dipanggil, "punggung hitam". Ia hidup terutamanya di perairan Laut Caspian. Daripada semua varieti yang mendiami perairan selatan negara kita, ikan Azov - Herring Laut Hitam dan jenisnya mempunyai rasa yang sangat baik. Tidak kurang berharga adalah wakil-wakil dari jenis Danube dan Kerch. Herring Pasifik mempunyai nilai komersial yang signifikan.

Diet

Makanan pertama yang herring muda mula makan adalah tertipu. Kemudian, ia mula memberi makan kepada copepod. Dengan usia, menu itu mula memasukkan makanan yang lebih banyak dan lebih bervariasi, namun, sehingga tahun kedua kehidupan, ia terutama memakan zooplankton. Kemudian, apabila mendapat jisim dan pertumbuhan, herring tidak lagi dapat diisi sepenuhnya dengan plankton, jadi keutamaannya dalam diet mula jatuh. Dalam tempoh ini, krustasea, muda spesies ikan lain, benthos dan komponen rawak lain menjadi keutamaan dalam dietnya.

Terdapat beberapa perbezaan gastronomik dalam menu pelbagai jenis hering. Semakin lama perwakilan, semakin kuat perbezaan ketagihan makanan. Sesetengah ahli fjord herring hidup secara eksklusif di plankton sepanjang hidup mereka, hasilnya kadar pertumbuhan mereka berkurangan. Tetapi penghuni Baltik bertentangan, pada usia yang sangat awal, mulai makan jenis ikan lain. Oleh itu, mereka berkembang menjadi saiz raksasa.

Pembiakan

Seorang wanita purata spesimen Atlantik boleh menyapu sehingga 100 ribu telur. Selepas persenyawaan, ia mengambil masa sehingga 3 minggu, selepas itu larva, yang mempunyai panjang sehingga 8 milimeter, mula menetas. Satu minggu selepas penetasan, larva ini dibawa jauh dengan arus. Dengan permulaan bulan September, larva berkembang menjadi 6 sentimeter dan mula bergerak di kawasan besar ke pantai. Setelah mencapai panjang badan lebih dari 7 sentimeter, anak muda mula menyebar ke Laut Barents.

Memandangkan tempoh dan beberapa ciri pemijahan ikan ini, herring Atlantik terbahagi kepada beberapa kaum:

• Adalah lazim untuk mengaitkan ikan Norway dan Iceland kepada ikan hering musim bunga. Semasa tempoh makan, ternakan besar dihantar untuk menggemukkan ke dalam perairan Laut Barents. Individu ini mencapai kematangan seksual pada usia 8 tahun. Apabila mencapai usia ini, dengan permulaan musim bunga awal, ikan itu bergerak ke Iceland, Norway dan beberapa pulau yang berdekatan. Untuk pemijahan, suhu air harus melebihi 10 darjah Celcius.
• Ikan Iceland biasanya dianggap sebagai wakil utama individu-individu musim panas. Berbeza dengan wakil-wakil yang dijelaskan di atas, spesies ini dibezakan dengan fekunditi yang sangat tinggi. Individu rata-rata boleh menyapu sehingga 200- ribu tan telur, sementara sebagai musim bunga - individu penyembuh mereka menyapu hingga 70 - ribu telur. Juga, pelbagai hering ini mencapai kematangan seksual yang sudah ada pada tahun ke-4 hidup. Pemijahan sering berlaku berhampiran New England, Scotland dan selatan Greenland.

Menangkap Herring

Di pantai Baltik, ikan herring ditangkap, dimakan untuk bertelur. Selalunya ia berlaku dari akhir Mac hingga Mei, tetapi ia sering ditangkap pada akhir bulan Julai. Pada masa ini, ikan berenang begitu dekat dengan pantai yang anda dapat menangkapnya dengan batang pancing dari dermaga atau dermaga. Lebih banyak pemancing yang berpengalaman menangkap ikan dalam bot, tidak dekat dengan pantai - biasanya dengan kedalaman air 3-5 m. Kemungkinan memancing (pendekatan massa ikan ke pantai, cuaca yang baik dan keadaan lain) boleh dipelajari dari nelayan, di tapak khusus atau dari media tempatan.

Umpan utama dan sangat berkesan untuk herring adalah umpan buatan, berkilat dan kecil sehingga 3 cm. Herring adalah ikan persekolahan, dan di sekolah terdapat persaingan yang besar untuk makanan. Oleh kerana itu, teknik berikut digunakan: beberapa bait dipasang pada batang dan menangani secara perlahan-lahan diinduksi pada sekolah herring. Apabila satu ikan merebut umpan dan mula berkedut di cangkuk, herring yang lain, teruja dengan tingkah laku ini, dengan cepat menerkam pada umpan lain. Oleh itu, anda boleh menangkap dan menarik keluar beberapa burung yang baik di umpan pada satu masa. Batang memancing adalah murah dan mudah digunakan: panjang - 3.5 m; fleksibel semasa memandu keluar (apa yang dipanggil lembut); pelepasan massa 40-80 g, bergantung kepada kedalaman dan jarak mencari sekolah kawanan; garis utama dengan diameter 0.30-0.35 mm; berat 20-70 g dan reel jika rod adalah melalui jenis laluan. Apabila memancing untuk ikan hering dekat pantai, anda boleh menggunakan roda pancing yang sangat kuat, sebagai contoh, pancing ikan pancing, yang memudahkan penangkapan ikan, meminimumkan kekejangan peluru.

Tackle, yang digunakan secara meluas untuk herring umpan, pemancing memanggil "pokok", kerana gunung beberapa sangat berwarna-warni dan berkilat (seperti hiasan Krismas) umpan di leher sampingan menyerupai cawangan pokok Krismas. Bilangan cangkuk dalam kit ditentukan oleh peraturan yang ditetapkan untuk pemancing. Sehingga 5 cangkuk boleh digunakan hari ini. Untuk memancing herring, tidak perlu untuk masuk ke pintu masuk umpan semula jadi dan tidak perlu menggunakan makanan pelengkap.

Manfaat dan bahaya

Ciri-ciri berguna

Adalah sukar untuk mencari ikan lain yang boleh membanggakan apa-apa sifat yang berguna seperti herring. Di Sweden, pepatah itu berlaku: "Herring berada di atas meja, doktor berada di luar." Dan ini benar. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa herring, kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, sangat berguna untuk jantung manusia dan saluran darah. Di samping itu, ia meningkatkan jumlah "kolesterol baik" dalam darah (lipoprotein berketumpatan tinggi). Lipoprotein, pada gilirannya, mengurangkan risiko aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular sama-sama berbahaya.

Ia terbukti bahawa lemak hering sihat dengan ketara mengurangkan saiz adipocyte (sel lemak), yang mengurangkan peluang menjadi sakit dengan penyakit berbahaya, termasuk diabetes jenis II. Ia harus dikatakan bahawa ikan ini mengandungi antioksidan aktif. Herring adalah "pemegang rekod" di kalangan ikan dan dari segi kandungan vitamin D (100 gram herring mengandung tiga kali pengambilan vitamin A), yang semestinya diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan fungsi buah pinggang yang betul. Vitamin ini amat penting untuk kanak-kanak, terutamanya pada musim sejuk, ketika tubuh mengalami kekurangan cahaya matahari langsung. Antara lain, ia mempunyai kesan positif pada otak, dan juga meningkatkan penglihatan. Hakikatnya adalah herring mudah dicerna oleh tubuh manusia dan merupakan sumber protein yang ideal untuknya.

Harta yang berbahaya

Walaupun semua sifat bermanfaat hering, adalah perlu untuk memahami bahawa kebanyakan kita menggunakannya dengan garam (asin atau asin ringan). Oleh itu, adalah perlu untuk memakannya dengan berhati-hati, kerana diketahui bahawa hanya 1 gram garam dapat mengikat hingga 100 mililiter cair. Dalam hubungan ini, para doktor menasihatkan supaya tidak terlibat dengan pesakit hipertensi herring, orang dengan buah pinggang yang sakit dan mereka yang mengalami edema dengan sifat yang berbeza.

Sekitar 100 gram ikan hering masin mengandungi kira-kira 6.3 gram garam, dan 14.8 gram garam Pasifik. Berlebihan badan dengan garam menyebabkan pengekalan cairan, sehingga jantung harus bekerja dengan beban yang meningkat hanya untuk menghilangkan air dan garam yang berlebihan.

http://fishingwiki.ru/%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C

Apa yang makan herring

Herring sangat dihargai dalam perikanan, kerana ia mempunyai daging yang sangat lemak dan lazat. Walaupun harapan hidup yang lebih tinggi (kira-kira dua puluh lima tahun), ia tidak mempunyai saiz yang besar. Diambil oleh ikan gourmet di lautan, di utara Atlantik dan Pasifik. Apa yang termasuk dalam diet ikan hering?

Pemakanan ikan bervariasi dan bergantung kepada umurnya. Jadi, makanan pertamanya hanya menetas dari telur krustasea, yang mempunyai panjang kira-kira 0.5 mm dan struktur primitif. Telah terbukti bahawa mereka mempunyai nilai pemakanan khas yang sedikit mirip dengan sifat pemakanan daging.

Sebaik sahaja herring tumbuh sedikit, ia mula memberi makan pada copepod, lebih besar daripada kerak, daripada krustasea. Mereka dianggap ectoparasites haiwan, sering polip karang, amfibia, mamalia, dan juga moluska bertindak sebagai pemilik mereka. Semakin lama herring menjadi, semakin banyak pemakanannya menjadi.

Sehingga dua tahun, ia memakan zooplankton (larva); kemudian, plankton - moluska dan telur ikan - menjadi asas dietnya. Apabila herring sudah mendapat berat dan pertumbuhan, ia mula memberi makan secara eksklusif pada krustasea dan goreng, kadang-kadang benthos juga boleh dimasukkan ke dalam dietnya - mikroorganisma yang hidup di dasar laut, di antaranya dapat ditemukan kerang, kerang, ketam, tiram dan penduduk kecil di dasar laut. Semakin banyak makanan ikan dalam makanan ikan, semakin cepat ia bertambah.

http://znaj-vse.ru/zivotnie/chem-pitaetsya-seld/

Semua tentang herring

Herring tergolong dalam keluarga herring (Clupidae), yang merangkumi kira-kira 200 spesies ikan. Nama "herring" digunakan untuk beberapa jenis spesies yang dipunyai oleh keluarga ini. Walau bagaimanapun, spesies herring yang paling penting, dengan kelimpahan individu yang tertinggi, tergolong dalam genus Clupea, mereka juga dikenali sebagai hering Atlantik (Clupea harengus), herring Pasifik (Clupea pallasii), dan herpes Araucan (Clupea bentincki).

Ketiga spesies ini membentuk kira-kira 90% dari semua ikan hering yang ditangkap oleh perikanan. Dari ketiga spesies ini, herring Atlantik adalah yang paling banyak, menyumbang lebih daripada separuh daripada jumlah hering yang ditangkap. Herring adalah ikan yang agak kecil, berwarna perak. Ia ditemui dalam kuantiti yang besar di perairan Atlantik utara dan bahagian utara Lautan Pasifik.

Rupa

Kesemua 200 spesies ikan kepunyaan keluarga herring mempunyai ciri-ciri biasa. Salah satu ciri yang paling penting dari spesies ini adalah mereka hanya mempunyai satu sirip dorsal tanpa garisan sisi, sedangkan ia tidak mempunyai duri, tidak seperti sirip ikan lain. Beberapa spesies juga mempunyai skala yang tajam. Ekor herring biasanya bercabang, menyerupai garpu.

Di samping itu, herring dicirikan oleh rahang bawah yang menonjol, yang kelihatan seperti rahang bulldog. Herring mempunyai kepala kecil dan rata di sisi, badan yang panjang, lancar. Warna perak yang brilliant membantu mereka menyamarkan air di sekitarnya dan melindungi mereka dari pemangsa marin. Walau bagaimanapun, ciri yang sama memudahkan orang untuk menangkap mereka.

Herring Atlantik dapat mencapai panjang 45 cm, sedangkan panjang tubuh ikan tawar Pasifik biasanya tidak melebihi 38 cm.

Herring Atlantik dicirikan oleh badan yang langsing, spindle (sempit untuk kedua-dua hujung). Sirip dorsalnya terletak di bahagian tengah badan. Bahagian belakangnya berwarna kehijauan atau berwarna abu-abu, dan perutnya adalah perak. Herring ini boleh diiktiraf oleh gigi yang dikembangkannya secara khas pada vomer.

Herring Atlantik dapat menimbang hingga 0.5 kg.

Herring Pasifik dapat dikenali oleh tubuh yang gugur pada sisi, satu sirip dorsal yang terletak di tengah-tengah badan, dan sirip caudal yang sangat dibedah. Perutnya dan pinggirnya putih keperakan, sedangkan belakangnya berwarna hijau kehijauan. Ikan ini mempunyai skala pada kepala dan insang. Skala abdomen besar dan menonjol. Herring Araucan, juga dikenali sebagai hering Chile, mempunyai belakang biru tua dan perut perak. Herring Baltik jauh lebih kecil daripada saudara-mara - ia hanya mencapai 14-18 cm panjang.

Pengedaran dan habitat

Herring banyak di perairan sederhana di bahagian utara lautan Pasifik dan Atlantik. Di Lautan Atlantik Utara, ia mendiami Teluk Maine, Teluk St. Lawrence, Saluran Bahasa Inggeris, Laut Labrador, Bay of Fundy, Laut Beaufort, Saluran Denmark, Selat Davis, Laut Norway, Laut Utara, Laut Celtic, Laut Ireland, Teluk Biscay dan Laut Hebrida. Hering pasifik kebanyakannya hidup di sepanjang pantai California, dari Baja California ke Alaska dan Laut Bering. Di Asia, ia dijumpai di selatan Jepun. Araukan herring hidup di perairan pesisir pantai barat Amerika Selatan.

Kuasa

Herring memakan mikroorganisma seperti plankton, krustasea dan larva ikan. Phytoplankton adalah sumber utama makanan untuk juvana, manakala orang dewasa memakan zooplankton, terutamanya, copepods dan moluska berkaki, serta krustasea, krill, mysid, annelid, Calanus, larva ikan, larva serangga, ikan kecil, dan juga haiwan kecil. Semasa berenang, mereka menyimpan mulut mereka terbuka dan menyaring dalam proses plankton yang melepasi insang mereka.

Kitaran hidup

Herring mencapai kematangan seksual pada usia 3-4 tahun. Jangka hayat mereka berkisar antara 12 hingga 16 tahun. Walau bagaimanapun, herring selatan boleh hidup sehingga 23-25 ​​tahun. Persenyawaan dalam herring adalah luar, ia berlaku apabila wanita meletakkan telur melekit, dan lelaki secara serentak mengeluarkan milt. Beberapa spesies menanam di sungai-sungai pantai. Herring Atlantik biasanya bertelur di perairan pantai dan perairan cetek.

Midsummer dan Disember adalah masa yang ideal untuk pemijahan. Telur mengambil masa kira-kira dua minggu untuk menetas. Perempuan mempunyai kira-kira 20,000 hingga 40,000 telur, bergantung kepada saiz dan umur. Rata-rata, herring wanita meletakkan 30,000 telur, yang tenggelam ke bawah dan melekat pada batu kerikil, batu alga, dll.

Saiz telur adalah 1-1.4 mm, manakala telur tidak dapat bertahan pada suhu melebihi 19 ° C. Larva penetas biasanya mencapai 5-6 mm panjang. Tubuhnya hampir telus, tetapi mata berwarna. Larva juga mempunyai kantung kuning, yang, ketika mereka berkembang, akhirnya membuat keputusan. Larva menjadi seperti herring kecil apabila tumbuh hingga 40 mm. Herring muda biasanya mencapai kematangan oleh 3-4 tahun.

Cara memburu

Pada siang hari, ikan hering kekal pada kedalaman, mengelakkan pemangsa. Dan pada waktu malam, apabila risiko yang dilihat oleh pemangsa kurang, mereka naik ke permukaan, dan semasa berenang, terus mulut mereka terbuka. Dengan cara ini, mereka menapis plankton, yang melepasi insang mereka. Apabila kepekatan mangsa mencapai tahap yang tinggi, dengan semua mulut terbuka, dengan mulut terbuka dan menutupi penutup insang.

Herring muda terutamanya memburu copepods, menjadikannya sangat segerak. Biasanya mereka berenang, membentuk kisi dan menjaga jarak tertentu di antara mereka, yang sama dengan panjang lompat mangsa mereka. Copepods biasanya mencapai 1-2 mm panjang, mempunyai badan berbentuk jatuh dan sepasang antena, yang mana mereka menggunakan gelombang bunyi, mengesan predator yang mendekati.

Jadi, apabila seekor ikan karang merasakan kehadiran seorang pemangsa, ia melompat untuk melarikan diri, tetapi panjang lompatannya tetap hampir tidak berubah, lebih-lebih lagi, selepas setiap lompatan, ia mengambil masa kira-kira 60 saat untuk "mengadaptasi" antena sekali lagi untuk menentukan kehadiran pemangsa itu. Pada masa ini, aliran air yang tidak berkesudahan yang berenang ke arah ini, selepas semua, membolehkan salah seorang daripada mereka untuk menangkap kerak.

Pemangsa

Herring sendiri, sebaliknya, juga mempunyai beberapa pengejar. Pengejar hering utama ialah mamalia laut, seperti lumba-lumba, porpoise, paus pembunuh, ikan paus, anjing laut dan singa laut, serta ikan seperti jerung, ikan salmon, ikan tuna, codfish, halibut, marlin, ikan todak dan gaharu bergaris. Burung laut adalah satu lagi kelas pemburu hering.

Herring sebagai makanan

Adalah diketahui bahawa manusia makan herring sejauh 3000 SM. Herring boleh ditapai, dijepit, dicincang, dikeringkan dan dimakan mentah. Ia juga sesuai untuk pengeluaran minyak ikan. Ikan ini adalah sumber vitamin D, asid lemak omega-3, dan DHA (asid docosahexaenoic).

Pembentukan stok

Herring diketahui berenang dalam kumpulan besar yang disebut shoals. Biasanya mereka bergerak dalam kumpulan atau menabung ke arah yang sama ke arah pantai untuk pemijahan. Terapung di kawanan yang besar, hewan peliharaan menyediakan makanan untuk pemangsa yang lebih besar. Mengikut anggaran kasar, saiz sekolah herring di Atlantik Utara dapat mencapai 4.8 kilometer kubik dengan kepadatan ikan 0.5 hingga 1 individu per meter padu. Oleh itu, dalam gabungan yang sama boleh ada berbilion mata air.

Fakta yang paling menarik mengenai ikan hering adalah bahawa mereka mempunyai susunan ruang yang tepat, yang membolehkan mengekalkan gerakan yang relatif tetap gerakan stabil. Ia sama sekali tidak diketahui mengapa ikan seperti bentuk herring melambangkan, walaupun dalam usaha untuk menerangkan fenomena ini, beberapa hipotesis telah dikemukakan. Salah satu daripada hipotesis ini adalah bahawa tujuan pembentukan jambs adalah membingungkan pemangsa. Sebab-sebab kemungkinan lain untuk pembentukan jambs termasuk keupayaan untuk menyegerakkan pemburuan dan orientasi yang lebih baik. Walau bagaimanapun, pembentukan jambs mempunyai kelemahan, kerana ia boleh menyebabkan kekurangan makanan dan oksigen, dan pengumpulan produk perkumuhan dalam persekitaran pernafasan.

Herring adalah spesies ikan yang paling banyak ditemui di lautan. Mereka adalah sumber makanan penting bagi pemangsa marin yang besar, termasuk ikan besar seperti jerung dan anjing laut, mamalia laut seperti lumba-lumba, ikan paus dan anjing laut, dan burung laut. Di samping itu, herring adalah kepentingan komersil dan ekonomi yang hebat kepada manusia.

Video

Pautan berkaitan: Ikan yang paling berguna

http://www.vitaminov.net/eng-31586-seafood-0-25026.html

Ikan herring Gaya hidup dan habitat Herring

Ciri dan habitat Herring

Herring adalah nama biasa untuk beberapa spesies ikan kepunyaan keluarga herring. Mereka semua mempunyai nilai komersial, dan tertangkap pada skala perindustrian yang besar.

Badan ikan sedikit ditekan dari sisi, dan ditutup dengan skala nipis sederhana atau besar. Di belakang warna biru atau zaitun gelap, ada satu sirip di tengah.

Sirip ventral tumbuh langsung di bawahnya, dan pada sirip ekor ada kedudukan yang tersendiri. Di bahagian perut, perak, di sepanjang garis tengah untuk lulus keel, yang terdiri daripada skala yang sedikit tajam. Herring kecil, walaupun kecil. Rata-rata, ia tumbuh hingga 30-40 cm. Ikan dengan cara hidup yang lewat boleh membesar hingga 75 cm.

Mata besar sangat di kepala. Gigi atau lemah, atau tidak ada. Rahang bawah dikembangkan sedikit lebih baik, dan dikeluarkan untuk bahagian atas. Mulut kecil. Herring boleh menjadi ikan laut atau sungai. Ia hidup di dalam air tawar di sungai, yang paling sering dijumpai di Volga, Don atau Dnieper.

Dalam air garam, kawanan menarik, terdapat di lautan Atlantik, Pasifik dan Arktik. Ia menyukai iklim yang sederhana, jadi di perairan tropika yang sangat sejuk dan panas terdapat beberapa spesies.

Dalam gambar kawanan herring

Beberapa orang tahu ikan apa yang dipanggil ikan hering Pereyaslavskaya. Perkara yang lucu ialah dia tidak mempunyai apa-apa kaitan dengan keluarga ini, walaupun dalam rupanya ia menyerupai sedikit.

Malah, ia adalah ikan bandit. Menangkapnya, dan bahkan lebih-lebih lagi dilarang untuk menjual, atas kesakitan hukuman mati. Kami makan hanya di dalam bilik diraja, di pelbagai upacara. Ikan terkenal ini digambarkan pada lambang kota Peresljavl-Zalessky.

Watak dan gaya hidup Herring

Kehidupan herring ikan laut melarikan diri dari pantai. Ia berenang lebih dekat ke permukaan air, jarang menjatuhkan walaupun di bawah 300 m. Ia diadakan di kawanan besar, yang terbentuk semasa tempoh kemunculan dari telur. Young, pada masa ini, cuba bersama.

Herring sungai

Ini difasilitasi oleh pemakanan awal plankton, yang sentiasa melimpah dalam air laut, jadi tidak ada persaingan. Jamb kekal tidak berubah untuk masa yang lama dan sangat jarang bercampur dengan orang lain.

Herring ikan sungai adalah ikan lulus. Hidup di Laut Hitam dan Caspian, ia membiak di tempat-tempat air tawar. Dalam perjalanan kembali, individu yang lemah meledak secara beramai-ramai, tidak pernah sampai ke rumah.

Makan Herring

Tabiat makan berubah dalam herring semasa tempoh pertumbuhan dan kematangan. Selepas keluar dari telur, makanan yang pertama untuk anak muda - ia busuk. Seterusnya, copepod masuk ke dalam menu, membesar, makanan yang digunakan menjadi lebih dan lebih pelbagai. Selepas dua tahun, herring pergi ke zooplankton.

Setelah matang, herring memakan apa yang akan ditangkap dengan ikan kecil, krustasea dan benthos. Saiz mereka secara langsung bergantung kepada keutamaan gastronomi. Hanya dengan pergi sepenuhnya ke diet pemangsa, ikan boleh tumbuh dengan nilai yang dicadangkan.

Pembiakan Herring dan Span Kehidupan

Terdapat banyak spesis hering, jadi boleh dikatakan bahawa mereka bertelur sepanjang tahun. Individu bersaiz besar melemparkan pada kedalaman, dan kecil yang lebih dekat ke pantai.

Semasa musim pembiakan, mereka dikumpulkan oleh kawanan besar, begitu banyaknya, menopang, lapisan bawah ikan hanya mendorong bahagian atas keluar dari air. Pemijahan berlaku serentak di semua individu, air menjadi keruh warna dan bau spesifik menyebar jauh.

Perempuan itu menanam hingga 100.000 telur setiap saat, mereka tenggelam ke bawah dan menempel di tanah, batu kapur atau batu kecil. Diameternya bergantung kepada jenis herring. Selepas 3 minggu, larva bermula, kira-kira 8 mm. Arus cepat mula memakai mereka di seluruh ruang air. Mencapai panjang 6 cm, mereka berkumpul di kawanan dan menyimpannya di tepi pantai.

Semasa pemijahan (Mei-Jun), herring peralihan naik ke hulu sungai air tawar. Pelemparan diri berlaku pada waktu malam, sementara telur melayang dengan bebas di dalam air, tidak dilampirkan ke bawah. Herring muda, memperoleh kekuatan, mula bergerak ke hilir di sepanjang sungai, untuk sampai ke laut dengan permulaan musim sejuk.

Spesies herring

Terdapat banyak spesies ikan hering, kira-kira 60 spesies, jadi kami menganggap hanya yang paling popular. Makar ikan herring ikan ditemui di Laut Utara dan Norway, di mana ia ditangkap semasa bulan-bulan hangat.

Ini ikan cepat berenang, dengan jangka hayat sehingga 20 tahun. Dia adalah pemangsa dan oleh itu berkembang menjadi saiz yang mengagumkan. Menjangkau 3-4 tahun, dia pergi ke selatan-barat Ireland. Kismis yang paling popular ialah kembung dalam sos krim masam.

Herring Laut Hitam tinggal di Azov dan Laut Hitam, pemijahan bermula pada bulan Mei - Jun. Ia memberi makan kepada krustasea dan ikan kecil yang berenang di lapisan atas air. Nilai purata spesies ini mencapai 40 cm. Penangkapannya sangat popular dengan pemancing amatur. Selalunya jeruk ikan herring ini jatuh di rak-rak kedai.

Herring pasifik hidup di semua kedalaman. Ia besar - lebih daripada 50 cm panjang, dan seberat 700 g. Dagingnya mengandungi iodin yang paling banyak berbanding spesies lain. Ia dilombong dalam skala komersial yang besar: Rusia, Amerika Syarikat, Jepun. Selalunya, dalam gambar herring, anda dapat melihat jenis ikan ini.

The herring herring yang terkenal di perairan Laut Baltik. Ia bersaiz kecil, kira-kira 20 cm Ia hanya memberi makan pada plankton, malah mencapai dewasa. Dalam makanan ikan ini - herring lebih banyak dimakan dalam bentuk asin.

Terdapat wakil lain yang popular - Baltic sprat. Goreng yang lazat ini ditangkap di luar pantai New Zealand dan Tierra del Fuego. Penggunaan yang paling popular untuk kami jenis ini adalah makanan dalam tin.

Wakil ikan herring yang paling ambigu adalah iwashi. Fakta adalah bahawa ia adalah milik keluarga sardin, dan hanya kelihatan seperti ikan hering. Di rak USSR, ikan ini berada di bawah jenama "Ivasi herring", yang membuat kekeliruan lebih lanjut.

Di masa-masa yang jauh, mangsa ikan ini murah, kerana banyak kawanannya berenang dekat pantai, tetapi kemudian mereka pergi jauh ke laut, dan memancing menjadi tidak menguntungkan.

http://givotniymir.ru/seld-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-seldi/

Herring (lat Clupea)

Herring biasanya dirujuk kepada keluarga herring. Sebagai peraturan, ia tinggal di kawasan utara Pasifik dan Lautan Atlantik. Ia mempunyai daging yang sangat lemak dan lazat, sangat banyak di kedai-kedai, yang menjadikannya sangat berharga dalam industri perikanan. Foto menunjukkan salah satu hidangan herring yang paling berjaya: ikan salai.

Rupa dan jenis

Sebagai peraturan, tempoh maksimum herring adalah sehingga 25 tahun. Individu purata mempunyai panjang badan sehingga 35 sentimeter: gambar menunjukkan bahawa mereka tidak menuntut tajuk ikan terbesar. Walau bagaimanapun, sesetengah individu boleh membesar lebih dari 40 sentimeter. Sehingga kini, ikan longgar yang sangat jarang berlaku di kalangan ikan ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam jumlah besar ikan ini dibasmi oleh pemangsa dan perikanan. Tetapi pada 30-an abad XX, sangat sering mungkin untuk bertemu dengan hati yang panjang.

Secara semula jadi, terdapat banyak jenis ikan ini, bergantung kepada habitatnya. Yang paling umum di antaranya adalah Atlantik (dalam gambar di bawah adalah yang pertama) dan Pasifik (dalam gambar di bawah adalah yang kedua), yang secara praktikalnya tidak berbeza antara satu sama lain. Sehingga baru-baru ini, wakil Pasifik dianggap sebagai sub-spesies Atlantik. Bahkan profesional yang berpengalaman sangat sukar untuk membezakan 2 jenis herring di dasar luaran. Kebanyakannya, mereka dibezakan dengan bilangan vertebra: herring Atlantik mempunyai 55- dan 57 - vertebra, dan individu Pasifik mempunyai maksimum 55 - vertebra.

Herring adalah ikan sekolah pelagis. Sesetengah jenis herring lebih suka air tawar dari teluk. Herring amat penting dalam ekosistem lautan. Ia memakan zooplankton. Pada masa yang sama, herring adalah sumber kuasa pemangsa lain.

Pengedaran dan habitat

Ikan ini diedarkan secara meluas di kawasan utara Lautan Atlantik. Ini termasuk pantai Eropah dan Amerika Utara, Greenland selatan dan Finmarken, di perairan Teluk Biscay, di Laut Baltik (spesies terkecil yang dikenali sebagai hewan Baltik tinggal di kawasan ini) dan perairan Lautan Pasifik.

Di wilayah negara kita salah satu spesies yang paling berharga ialah "herring tsarist", atau, sebagaimana ia juga dipanggil, "punggung hitam". Ia hidup terutamanya di perairan Laut Caspian. Daripada semua varieti yang mendiami perairan selatan negara kita, ikan Azov - Herring Laut Hitam dan jenisnya mempunyai rasa yang sangat baik. Tidak kurang berharga adalah wakil-wakil dari jenis Danube dan Kerch. Herring Pasifik mempunyai nilai komersial yang signifikan.

Diet

Makanan pertama yang herring muda mula makan adalah poole: gambar itu menunjukkan rupa ikan udang. Kemudian, ia mula memberi makan kepada copepod. Dengan usia, menu itu mula memasukkan makanan yang lebih banyak dan lebih bervariasi, namun, sehingga tahun kedua kehidupan, ia terutama memakan zooplankton. Kemudian, apabila mendapat jisim dan pertumbuhan, herring tidak lagi dapat diisi sepenuhnya dengan plankton, jadi keutamaannya dalam diet mula jatuh. Dalam tempoh ini, krustasea, muda spesies ikan lain, benthos dan komponen rawak lain menjadi keutamaan dalam dietnya.

Napuliya udang (larva)

Terdapat beberapa perbezaan gastronomik dalam menu pelbagai jenis hering. Semakin lama perwakilan, semakin kuat perbezaan ketagihan makanan. Sesetengah ahli fjord herring hidup secara eksklusif di plankton sepanjang hidup mereka, hasilnya kadar pertumbuhan mereka berkurangan. Tetapi penghuni Baltik bertentangan, pada usia yang sangat awal, mulai makan jenis ikan lain. Oleh itu, mereka berkembang menjadi saiz raksasa.

Pembiakan

Seorang wanita purata spesimen Atlantik boleh menyapu sehingga 100 ribu telur. Selepas persenyawaan, ia mengambil masa sehingga 3 minggu, selepas itu larva, yang mempunyai panjang sehingga 8 milimeter, mula menetas. Satu minggu selepas penetasan, larva ini dibawa jauh dengan arus. Dengan permulaan bulan September, larva berkembang menjadi 6 sentimeter dan mula bergerak di kawasan besar ke pantai. Setelah mencapai panjang badan lebih dari 7 sentimeter, anak muda mula menyebar ke Laut Barents.

Memandangkan tempoh dan beberapa ciri pemijahan ikan ini, herring Atlantik terbahagi kepada beberapa kaum:

• Adalah lazim untuk mengaitkan ikan Norway dan Iceland kepada ikan hering musim bunga. Semasa tempoh makan, ternakan besar dihantar untuk menggemukkan ke dalam perairan Laut Barents. Individu ini mencapai kematangan seksual pada usia 8 tahun. Apabila mencapai usia ini, dengan permulaan musim bunga awal, ikan itu bergerak ke Iceland, Norway dan beberapa pulau yang berdekatan. Untuk pemijahan, suhu air harus melebihi 10 darjah Celcius.
• Ikan Iceland biasanya dianggap sebagai wakil utama individu-individu musim panas. Berbeza dengan wakil-wakil yang dijelaskan di atas, spesies ini dibezakan dengan fekunditi yang sangat tinggi. Individu rata-rata boleh menyapu sehingga 200- ribu tan telur, sementara sebagai musim bunga - individu penyembuh mereka menyapu hingga 70 - ribu telur. Juga, pelbagai hering ini mencapai kematangan seksual yang sudah ada pada tahun ke-4 hidup. Pemijahan sering berlaku berhampiran New England, Scotland dan selatan Greenland.

Maklumat yang diterangkan di atas tidak boleh diambil sebagai peraturan. Selalunya terdapat individu yang pergi bertelur, baik pada musim gugur dan musim sejuk.

Herring roe in can

Di bawah nama ikan "herring" adalah lebih daripada 50 spesies laut dan kadang-kadang ikan air tawar, yang diedarkan di hampir seluruh zon sederhana. Ikan ini adalah nilai komersial yang hebat. Herring lazat dalam hampir apa-apa bentuk, jadi terdapat sejumlah besar resipi untuk penyediaannya. Terutamanya roing herring berharga, yang dijual di balang kecil, seperti dalam foto.

http://tutryba.ru/ryby/seld.html

Herring Atlantik

Herring Atlantik (lat Clupea harengus) adalah spesies keluarga herring (Clupeidae).

Herring Atlantik adalah salah satu spesies ikan yang paling umum di planet ini. Wakil-wakil spesies boleh didapati di kedua-dua belah Lautan Atlantik ketika mereka bersama-sama di dalam kawanan besar. Individu boleh membesar hingga 45 sentimeter dan berat lebih daripada setengah kilogram. Mereka memakan spesies ikan krill dan ikan kecil, dan pemangsa semulajadi mereka adalah ikan paus, ikan kod dan ikan besar lainnya. Nama kedua adalah multiverte.

Panjang badan purata herring Atlantic adalah 20-25 cm, tetapi ada individu yang mencapai 40-42 cm panjang. Bilangan vertebra berbeza di rantau 55-60 pcs. Dalam masa yang biasa (kecuali tempoh pemijahan) ia hidup di dalam tiang air pada kedalaman 200 m.

Kandungannya

Heraw perkawinan Atlantik

Secara purata, herring betina betina menghasilkan 10 hingga 100 ribu telur. 2-3 minggu selepas pemijahan, larva 5-8 mm panjang muncul dari telur, yang setelah seminggu jauh tersebar oleh arus. Menjelang Ogos - September, membesar sehingga 4-6 cm, mereka mendekati pantai dalam kumpulan. Selepas herring lebih daripada 6-7 cm saiz (yang sering dipanggil sprat), mereka mula aktif menyebar ke seluruh hampir Laut Barents.

Berdasarkan tempoh dan ciri-ciri pemijahan, beberapa kaum herring Atlantik dibezakan:

Spesies utama adalah musim bunga spawning Herring musim semi dan musim bunga Iceland spawning herring. Sebelum pemijahan, sekolah-sekolah ikan muda datang untuk menggemukkan di Laut Barents. Pada usia 5-8 tahun (mencapai kematangan seksual) pada bulan Mac-April mereka mendekati pantai Iceland, Norway, Faroe, Shetland dan Kepulauan Orkney. Suhu air yang diperlukan untuk pemijahan herring adalah 10-15 ° C (tetapi tidak kurang daripada 5 ° C). Purata bilangan telur, disapu oleh seorang wanita, mencapai 60-70 ribu.

Spesis utama ialah ikan hering musim panas Iceland. Ia berbeza dari fecundity musim bunga-spawning yang lebih besar (150-200 ribu telur setiap wanita matang) dan usia yang lebih awal pada masa akil baligh (biasanya 3-4 tahun). Kawasan pemijahan utama adalah perairan di lepas pantai New England dan Scotland, serta selatan Greenland (betina bertelur pada kedalaman 2 hingga 20 m). Waktu pemijahan - Julai-Ogos. Herring berpunca musim panas berbeza dengan ukuran yang lebih kecil dan jangka hayat.

Selalunya terdapat ternakan ikan hering, bertelur di musim gugur, serta di musim sejuk.

Herring

Pada masa ini, pelbagai kaedah pengekstrakan ikan hering diketahui dan berjaya digunakan, yang paling biasa adalah trawl pelagic, sehelai dompet dan jaring drifter. Perikanan adalah yang paling biasa di Norway. Negara-negara yang tinggal, memperoleh rantaian - Denmark, Iceland, Kanada, Rusia, dll.

Terdapat empat kategori ikan hering: herring kecil (7-19 cm pada umur 1-3 tahun), herring lemak (19-26 cm pada usia 3-4 tahun), herring preaw perkawinan besar (5-7 tahun) dan heraw spawning (5 - 8 tahun). Herring lemak dianggap paling berharga - ia juga asin dan boleh diterima untuk pengalengan. Kandungan lemak herring selepas penggemukan boleh melebihi 20%.

Makan

Herring dimakan mentah, asap, asin dan jeruk. Ia adalah sumber vitamin A, D dan B12, serta asid lemak tak tepu. Menurut kajian baru-baru ini, penggunaan herring dalam makanan mengurangkan risiko mengembangkan penyakit jantung dan vaskular, berikutan peningkatan jumlah lipoprotein berketumpatan tinggi. Lemak herring mengurangkan saiz adiposit (sel lemak), yang membantu mengurangkan risiko kencing manis jenis kedua. Herring juga mengandungi antioksidan.

http://dvc.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1425451