Rawatan jus. Jus Quince Segar

Utama Gula-gula

Rawatan jus. Jus Quince Segar

Ramai beratus-ratus tahun yang indah, seolah-olah dipotong, buah-buahan berbulu quince dianggap bersama-sama dengan epal sebagai simbol cinta dan kesuburan. Ciri-ciri penyembuhan mereka diketahui secara meluas - disebabkan kandungan besi tinggi, quince adalah tonik yang sangat baik, keselamatan untuk selesema dan anemia. Penyembuh merawat infus kemandulan yang segar, wanita berambut gelap diperkuatkan dan menghias rambut mereka dengan merebus daun. Ibn Sina mencatatkan bahawa penyerapan dan merebus quince "meningkatkan selera makan yang jatuh." Memasak hidangan daging dengan quince adalah idea yang hebat untuk merawat romantis yang menggalakkan selera makan dan perasaan anda. Jus quince segar adalah sumber vitamin yang paling berharga. Kaya dengan gula mudah dicerna, asid organik, tanin, minyak pati, vitamin C, B15 B2, PP, H dan lain-lain bahan berfaedah, jus menguatkan badan, berfungsi sebagai anti-radang, astringen dan diuretik. Adalah disyorkan untuk minum dengan masalah saluran gastrousus, anemia, penyakit jantung dan sistem pernafasan.

Buah quince mengandungi banyak sebatian pektin, fruktosa, glukosa, kalium, besi, kalsium, fosforus dan garam tembaga.

Sebelum memerah jus, varieti awal quince harus disimpan selepas menuai 18-20 hari, yang lewat - kira-kira dua bulan.

Buah-buahan segar, jus quince diambil dengan anemia, penyakit saluran pencernaan, yang disertai dengan cirit-birit dan pendarahan, sebagai diuretik, dengan penyakit sistem kardiovaskular.

Pada zaman dahulu, jus quince digunakan sebagai ubat untuk kemandulan mengikut resipi berikut: jus minuman - dari bulan baru hingga dua pertiga daripadanya, setiap malam satu sudu.

Jus quince segar diperkuat dengan pelbagai jus buah-buahan atau sayur-sayuran lain (contohnya seperti epal, pic, lobak merah atau labu).

Ia dikontraindikasikan untuk sembelit, pleurisy, ia merosakkan laring dan suara (penyanyi dan guru tidak boleh digunakan), serta untuk reaksi alahan individu

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/befe92eb4073ddb7c3257738001c0bb8

Jus Quince

Sifat jus dari quince

Berapa banyak jus quince (harga purata untuk 1 l)?

Jus Quince atau jus quince biasanya dibuat dari buah masak yang dituai pada akhir musim panas, hampir pada awal musim luruh. Quince sepenuhnya matang mempunyai warna kuning yang kaya terang, berkat yang tidak ada keraguan mengapa buah ini dipanggil "epal emas".

Di Georgia, Uzbekistan dan Australia, lazimnya memasak daging kambing dengan quince ("beheli zharkop" - ini adalah nama Uzbekistan untuk hidangan sedemikian). Sangat dihargai dan dikasihi jus quince yang dikukuhkan dengan pulpa di negara-negara Asia Tengah, di mana ia sering dipanggil keju quince. Di samping itu, berdasarkan jus quince menguap membuat pencuci mulut aromatik - marmalade quince. By the way, ada anggapan bahawa perkataan "marmalade" berasal dari nama quince dalam bahasa Portugis - marmelo.

Jus quince berkualiti tinggi ini jarang berlaku hari ini, kerana hanya beberapa jenis buah yang sihat ini, khususnya jenis buah pala, sesuai untuk membuat minuman aromatik dan enak. Sifat yang luar biasa dari jus dari quince terletak pada hakikat bahawa buah-buahan matang tidak dibenarkan masuk ke dalam pengeluaran dengan segera selepas mereka diambil kira - mereka pertama kali ditinggalkan untuk "masak". Dalam buah yang begitu tua, mukjizat yang benar berlaku - aktiviti biologi mereka bertambah banyak kali.

Jus dari quince mengandungi sejumlah besar vitamin (C, B, E dan PP), terdapat provitamin A dan karbohidrat. Di samping itu, ia mengandungi kalium dan asid natrium, malik, sitrik, tartrit dan pektik.

Dalam masyarakat dan perubatan rasmi, sifat penyembuhan minuman berperisa ini diketahui, yang terdiri daripada tindakan antiseptik, tonik, diuretik, hemostatic dan astringen. Adalah disyorkan untuk menggunakannya di hadapan penyakit kardiovaskular, anemia, asma, penyakit pernafasan dan saluran gastrointestinal.

Jus Quince dianggap sebagai agen anti-emetik yang sangat baik, dan ia juga berguna dalam proses peradangan usus. Mereka boleh dinikmati dengan manfaat keracunan, penyakit kuning, kemurungan, anoreksia, demam tinggi dan cirit-birit. Di samping itu, jus semulajadi dari quince ditunjukkan selepas mengalami penyakit yang melemahkan.

Jus quince segar yang dikukus dengan hebat dengan jus lain berdasarkan buah-buahan dan sayur-sayuran, apabila digunakan, sifat berguna mereka meningkat beberapa kali. Sebagai contoh, ramai orang seperti jus labu-quince atau jus apel-quince. Kandungan kalori yang tidak penting dalam jus quince menjadikannya boleh merujuk kepada makanan pemakanan.

Walau bagaimanapun, jus dari quince mempunyai kontraindikasi sendiri. Pertama sekali, ia tidak boleh minum dengan sembelit, pleurisy, dan juga di hadapan reaksi alahan. Di samping itu, minuman ini boleh membahayakan laring dan suara, yang berkaitan dengannya tidak disyorkan untuk mengambil penyanyi dan guru.

Jus kalori dari quince 51 kcal

Nilai tenaga jus dari quince (nisbah protein, lemak, karbohidrat - bju):

Nisbah tenaga (b | W | y): 4% | 2% | 88%

http://findfood.ru/product/sok-iz-ajvy

Jus Quince

Quince adalah buah wangi dengan kulit kuning, ia adalah bulat dan berbentuk pir, dengan pulpa yang kukuh dan masam. Kandungan bahan pektik yang tinggi berguna untuk orang yang aktivitinya dikaitkan dengan pengeluaran berbahaya, yang hidup di kawasan yang berisiko tinggi. Jam, memelihara dan jem quince berbeza sifat penyembuhan dalam penyakit radang usus. Buah Quince masak pada bulan Oktober. Adalah disyorkan untuk mengumpul mereka sebelum bermulanya frosts musim luruh. Dengan penyimpanan yang betul, buah quince dapat dimakan sebelum awal bulan April.

Penerangan botani quince

Quince adalah satu-satunya ahli genus Cidonia oblonga. Ia adalah pokok gugur, jarang sekali pokok renek, dengan ketinggian satu setengah hingga lima meter. Berbeza dengan hantarkan cawangan yang semakin meningkat. Kulit Quince adalah nipis, bersisik, merah-coklat, kelabu gelap atau coklat-hitam. Cabang-cabang muda berwarna perang kelabu, dan pucuknya berwarna kelabu-hijau.

Daunnya bujur dan ovate, selalunya, selalunya berbentuk elips, dengan asas berbentuk baji atau berbentuk jantung, hijau gelap. Bunga-bunga itu mempunyai bentuk biasa yang cantik dan pedicels pendek. Corolla berwarna putih, merah jambu atau merah jambu pucat, sehingga diameter 5 sentimeter.

Buah quince adalah epal berbulu yang berbulu yang mempunyai bentuk berbentuk pir atau berbentuk bulat dan sejumlah besar biji coklat. Kadang-kadang buah quince yang berbudaya mencapai berat dua kilogram. Buah tanaman liar tidak besar - hanya sehingga 100 gram. Dagingnya bukan juicy, sukar, astringen, tart, sedikit manis.

Quince blooms dari Mei hingga Jun, pematangan berlaku pada bulan September atau Oktober. Yang paling berbuah adalah quince, yang tumbuh di tanah liat yang berat, tetapi di tanah berpasir, ia mula berbuah lebih awal.

Disebarkan oleh keratan, tumbuh dari akar, vaksinasi, serta benih, yang tumbuh liar yang kuat.

Julat semulajadi quince merangkumi kawasan yang besar dari Asia Tengah ke kawasan tengah dan selatan Eropah. Ia ditanam secara meluas di Eropah, Amerika Utara dan Selatan, Oceania dan Australia.

Tumbuh quince

Quince mengalungkan vegetatif dengan bantuan keturunan akar, keratan menegak, keratan dan cantuman. Ini adalah tumbuhan sederhana, menghasilkan tinggi, cantik dan berguna. Kaedah penanaman quince tidak berbeza dengan penanaman pear atau epal. Pokok ini tumbuh dengan baik di kawasan-kawasan yang cerah dan hangat, seperti menyiram yang banyak, walaupun ia bertolak ansur dengan kemarau dengan baik. Anak benih boleh ditanam di tanah rumput.

Untuk penanaman quince adalah ideal pertengahan Oktober atau pertengahan April. Anak benih dipilih dengan akar yang maju dan mahkota yang terbentuk; ia diletakkan dalam lubang 50-60 cm dalam, diameternya mestilah sekurang-kurangnya satu meter. Sebelum menanam anak pokok, anda perlu mengisi humus atau kompos.

Untuk pendebungaan (semua jenis quince tidak berbuah), perlu menanam dua atau tiga pohon berdampingan. Cawangan tahunan yang kukuh perlu dipendekkan dalam pokok buah-buahan. Apabila penipisan mahkota, kering, rosak dan menyentuh bahagian tumbuhan dikeluarkan.

Mengumpul dan menuai quince

Pengumpulan buah quince berlaku ketika mereka masak. Ciri-ciri biologi quince menentukan jangka hayat panjang buah tumbuhan ini. Segar, dengan keadaan yang sesuai, mereka boleh bertahan selama lima bulan.

Tetapi, ia patut dikatakan bahawa buah-buahan segar tidak sesuai untuk makanan. Biasanya ia digunakan dalam bentuk bakar atau rebus. Buah-buahan Quince juga boleh digunakan untuk membuat jeli, marmalade, jem, buah-buahan candied, memasak dan jus dengan pulpa. Kerana kehadiran minyak wangi wangi dalam buah, yang mempunyai rasa khusus yang khas, quince sering digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging. Quince yang diasaskan terdiri daripada kebanyakan masakan kebangsaan masakan Caucasian dan Asia Tengah.

Buah Quince boleh dikeringkan dan dikeringkan. Untuk tujuan ini, buah-buahan yang sesuai dengan sel-sel benih terpencil dan kulit. Mereka dipotong menjadi kepingan, dituangkan dengan gula dan disimpan selama tempoh tertentu pada suhu bilik. Kemudian buah direbus dalam sirap gula dan kering di dalam ketuhar.

Ciri-ciri berguna quince

Quince boleh dikaitkan dengan tumbuh-tumbuhan perubatan. Bukan sahaja buah-buahan segar tumbuhan, kaya dengan besi, tetapi juga biji-bijian yang dikumpul semasa pemprosesan buah mempunyai sifat-sifat perubatan. Untuk kegunaan terapeutik, benih dikeringkan pada suhu tidak melebihi 50 darjah.

Sebilangan besar tanin dan bahan-bahan lendir yang mengandungi biji quince, menentukan sifat perubatan mereka. Oleh itu, dalam ubat-ubatan rakyat, decoctions disediakan dari benih, yang diambil sebagai agen pencahar atau enveloping yang lemah. Penggunaan merebus untuk penyakit saluran pernafasan untuk mengurangkan batuk mempunyai kesan yang baik. Ciri-ciri enzim merebus dalam bentuk losyen membantu dengan penyakit mata. Juga, rebusan ini disyorkan untuk digunakan sebagai produk kosmetik, melembutkan kulit.

Sejak zaman purba, quince telah digunakan untuk mengurangkan gejala penyakit periodontal dan melegakan kesakitan dalam buasir dalam bentuk losyen dan memampatkan berdasarkan jus quince.

Buah quince segar digunakan untuk anemia dan sebagai agen choleretic. Penggunaan rebusan dari daun tumbuhan akan membantu menghilangkan kemunculan awal rambut kelabu.

Quince - tumbuhan yang berkaitan dengan epal dan pir, tetapi kerana rasa tart dan astringen, ia jarang digunakan dalam bentuk mentahnya. Hidangan quince yang dimasak mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna dan penyembuhannya. Buah Quince mengandungi bahan aktif secara biologi, di mana sejumlah besar asid malik, sitrik dan tartris. Besi, zink, fosforus, tembaga, kalsium, dan pektin turut hadir. Buah kuning terang memberikan vitamin C, E, B1, B2, B6, PP dan provitamin A. Loji ini mempunyai antioksida, sifat-sifat antiviral.

Jus buah masak mempunyai tonik, kesan diuretik. Juga, buahnya digunakan sebagai agen pengikat, hemostatic dan antiemetik. Quince adalah produk makanan yang bernilai, ini dijelaskan oleh kandungan fruktosa, gusi, asid askorbik, kanji, amygdalin glycoside minyak lemak.

Komposisi kimia quince

Ciri-ciri komposisi kimia buah quince sebahagian besarnya bergantung kepada pelbagai dan tempat pertumbuhan tumbuhan. Tetapi harta berguna utama mereka dianggap sebagai nilai pemakanan yang tinggi. Ini kerana buah tumbuhan yang matang mengandungi peratusan besar fruktosa dan gula berfaedah yang lain, tanin, minyak pati, vitamin, asid sitrik dan malik. Kupas buah mengandungi etil ester, memberikan quince sebagai aroma pelik tertentu.

Jus mengandungi gusi, gula, asid askorbat dan asid malik. Benih kaya dengan lendir, kanji, amygdalin glycoside, tanin dan minyak lemak, yang seterusnya mengandungi gliserida asid isoleik dan myristic.

Kandungan kalori

Dalam seratus gram quince mengandungi 8.9 g karbohidrat, terdapat 40 kcal. Quince paling sesuai untuk pemakanan, kerana tiada lemak, natrium, kolesterol tidak termasuk.

Penggunaan quince dalam pelbagai penyakit

Ciri-ciri unik quince membolehkan anda menggunakannya sebagai cara mengurangkan kesan negatif pada tubuh virus yang menyebabkan influenza dan pelbagai penyakit pernafasan akut. Jus dan pulpa dengan penggunaan biasa mempunyai kesan positif ke atas badan dengan peningkatan paras kolesterol dalam darah, merawat perut dan menghilangkan muntah. Kesan menguntungkan quince pada saluran gastrointestinal, dalam proses pencernaan makanan berlaku akibat serat yang terkandung dalam buah-buahan, buah ini dapat dimasukkan dengan selamat dalam diet orang yang menderita obesitas.

Tindakan sifat-sifat bermanfaat quince diperhatikan sebagai melanggar fungsi sistem saraf. Bahan-bahan, antioksidan melakukan kerja yang sangat baik dengan pemulihan badan selepas tekanan dan saraf mengalir. Selepas minum jus quince, mood bertambah baik, terdapat bantuan daripada pesakit asma. Quince membantu dengan penyakit telinga, dalam bentuk lotion, merebus dan jus digunakan untuk prolaps rektum dan retakan dubur. Ia ditunjukkan untuk trakeitis, gastroenteritis, kolitis spastik dan perut kembung. Buah segar dimasak yang digunakan untuk penyakit hati, jus disyorkan untuk digunakan dalam tuberkulosis pulmonari.

Quince dalam kosmetologi

Sebilangan besar asid buah yang terkandung dalam buah masak dan berair, membolehkan penggunaan pulpa quince sebagai topeng kosmetik. Topeng sedemikian mempunyai sifat antiseptik dan pengeringan, menyuburkan kulit dengan baik. Untuk penyediaannya, sedikit pulpa yang dihancurkan dicampur dengan pelbagai ramuan, yang mungkin minyak sayuran, kuning telur, kanji, bijirin atau tanah bijirin.

Untuk kulit berminyak, letih dan untuk mengeluarkan jerawat remaja topeng yang paling mudah akan dilakukan. Untuk membuat topeng, anda perlu menggosok buah quince masak pada parutan halus, dan kemudian memohon lapisan daging nipis di muka, meninggalkan kawasan terbuka di sekitar mata dan bibir. Topeng mesti disimpan tidak lebih dari tujuh minit, kemudian bilas dengan air suam.

Kulit gabungan dan biasa memerlukan penggunaan topeng sedemikian: pulpa buah quince yang diparut pada grater halus dicampur dengan kuning telur yang disapukan dengan telur dan oatmeat kukus (untuk membuat tepung, dua sendok makan oatmeat menghancurkan dalam pengisar kopi, kemudian tuangkan 50 ml air mendidih dan biarkan ia rebus dengan baik) Sapukan dalam bentuk yang hangat di kulit wajah dan décolleté tidak melebihi 10-15 minit. Kemudian masker dibasuh dengan air suam. Ia perlu sedikit membasahi muka dengan beberapa serbet. Lap dengan tuala tidak boleh dalam mana-mana.

Kesan yang sangat baik mempunyai topeng quince, sesuai untuk semua jenis kulit. Untuk penyediaannya, anda perlu sapu pulpa buah, kemudian campurkan dengan satu sudu teh oat (anda boleh menggunakan beras, soba atau oat) dan tepung jagung. Campuran mestilah dicampur dengan sempurna dan digunakan pada kulit. Pastikan topeng mesti sekurang-kurangnya 20 minit, kemudian bilas dengan air pada suhu bilik. Selepas memohon topeng tidak disyorkan untuk satu jam untuk keluar.

Pulpa quince disyorkan untuk penyediaan pelbagai lapisan dan scrub. Terima kasih kepada penggunaan produk ini, zarah kulit mati dikupas, penampilannya bertambah baik, peredaran darah dipulihkan, yang mana kulit menjadi lebih sihat dan menarik.

Untuk menyediakan gosok, anda mesti memotong buah quince bersama-sama dengan tulang, tambah satu sudu garam kasar, kacau rata dan segera gunakan pergerakan pijatan ringan pada kulit muka dan dekolok. Setelah tiga minit, gosok mesti dibasuh, maka anda harus basah kulit dengan serbet. Selepas sejam, adalah disyorkan untuk memohon lapisan nipis krim yang nipis pada kulit. Terima kasih kepada scrub ini, kulit akan menjadi lebih lembut dan lembut, keadaan dan penampilannya akan bertambah baik.

Adalah disyorkan untuk menggunakan scrub dari buah quince tidak lebih daripada sekali seminggu.

Lotisan pulpa quince mempunyai kesan yang baik. Di samping itu, mereka tidak mengandungi pewarna, pengawet dan bahan tambahan aromatik yang berbahaya.

Untuk memberi kulit berminyak losyen keadaan yang sihat dengan kuning ayam. Ia akan membantu membersihkan kulit yang bersinar berminyak dan memberikannya halus. Untuk menyediakan lotion sedemikian, anda mesti memerah jus dari satu buah, menambah separuh cawan alkohol perubatan yang disucikan dan setengah cawan alkohol camphor kepadanya. Kuning satu telur harus disebat dengan baik, kemudian perlahan-lahan menambah penyelesaian yang disediakan ke dalamnya. Menyimpan losyen mestilah berada di tempat gelap yang sejuk.

Anda boleh menyediakan penyerapan quince, yang akan membersihkan kulit tangan dari kotoran dan gris, dan menyuburkannya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan buah quince sederhana untuk memotong kepingan kecil, mengeluarkan benih dan batangnya. Kemudian quince diperlukan untuk mengisi segelas vodka berkualiti tinggi. Berwarna itu berumur di tempat gelap yang sejuk untuk bulan sabit, kemudian ditapis. Selepas itu, perlu menambah satu sudu gliserin.

Resipi ubat tradisional dengan quince

Buah-buahan masak quince digunakan untuk membuat tincture dan ekstrak untuk rawatan anemia dan anemia. Merebus benih digunakan untuk penyakit mata, memohon dibasahkan dengan merebus tampon kepada mata yang meradang. Merebus quince disyorkan untuk mengambil selepas radang tenggelam, edema, dispepsia. Daun, kulit cawangan dan cabang muda quince sesuai untuk decoctions yang digunakan dalam rawatan kencing manis dan demam.

Dari quince, sup lendir diperoleh, sifat menyelubungi yang melindungi perut daripada proses keradangan, mempunyai kesan mengikat pada cirit-birit dan disentri.

Nombor resipi 1: 10 g benih hancur hendaklah dituangkan dengan segelas air mendidih, masak di dalam tab mandi air selama seperempat jam, kemudian sejuk dan terikan dengan teliti. Ambil merebus itu harus 100 ml 3 kali sehari sebelum makan untuk penyakit gastrointestinal dan sakit tekak, batuk kering, penyakit kulit dan luka bakar.

Nombor resipi 2: 5 gram daun hendaklah diisi dengan 1 cawan air panas, direbus dalam mandi air selama 15 minit, sejuk, terikan, memerah bahan mentah, dan tambah air penyejat. Adalah disyorkan untuk mengambil komposisi 2 sudu sebelum makan 3-4 kali sehari untuk penyakit radang usus dan perut, semasa serangan asma.

Nombor resipi 3: apabila batuk, buah tenggorokan sakit tekak dipotong menjadi kepingan kecil perlu dituangkan dengan segelas air mendidih, menegaskan 30 minit. Minum 1 sudu kecil 3-4 kali sehari.

Nombor resipi 4: 10 g benih quince hendaklah dicurahkan 1 liter air sejuk, menegaskan 10 jam, ketegangan dan mengambil 1 / 2-1 kaca 3-4 kali sehari dengan kolitis.

Nombor resipi 5: 1 sudu besar. sekeping partisi buah quince kering perlu diseduh dengan segelas air mendidih, menegaskan dalam termos selama 3 jam, ambil dua sudu pada siang hari. Bermakna menormalkan pencernaan, membantu dalam rawatan dysbiosis.

Nombor resipi 6: 1 sudu besar. sudu bunga quince kering dituangkan dengan segelas air mendidih, diselit selama sepuluh jam, diambil dengan menambah 0.5 cawan madu tiga kali sehari.

Resipi nombor 7: 2 buah mesti diisi dengan tiga gelas air, rebus selama 10 minit dengan api yang rendah, tegaskan jam. Adalah disyorkan untuk mengambil 0.5 cawan 3 kali sehari sebelum makan untuk pembengkakan dan cirit-birit.

Nombor resipi 8: 1 sudu besar. Satu sudu daun dituangkan dengan segelas air mendidih, direbus selama 5-10 minit, ditumbuk selama sejam, kemudian digunakan untuk kaki berpeluh.

Resipi nombor 9: dikupas dari kulit, keluarkan teras, potong ke dalam kepingan, rebus selama 15 minit. Kemudian tuangkan kuah, penapis dan tambah kepada 1 kg quince 0.5 kg gula. Apabila gula telah cair, anda perlu membuang keping quince rebus ke sirap dan rebus selama 10 minit, ambil 2 atau 3 sudu 3 kali sehari dengan air.

Resipi sirap: potong quince menjadi kepingan kecil, tuangkan air dan masak sehingga lembut, kemudian peras jus dan terus masak sehingga cecair tebal diperolehi. Sirap yang lazat dan sihat ditunjukkan untuk anemia.

Resipi dengan biji quince

Benih Quince, iaitu kulit putih mereka, mengandungi komponen lendir, serta buah-buahan, adalah bahan mentah yang berharga. Broths dari benih memfasilitasi keadaan wanita dengan haid berat, menghentikan pendarahan rahim.

Nombor resipi 1: 8 keping benih perlu tuang 200 ml air mendidih dan masak selama 3 minit. Minum sup hendaklah 0.5 cawan 3 kali sehari.

Apabila minum sup dari benih, hemoptysis dan pendarahan rahim dihapuskan.

Nombor resipi 2: 5-10 gram benih mesti direbus dalam 100 ml air sebelum pembentukan lendir. Adalah disyorkan untuk mengambil 1 sudu 3-4 kali sehari.

Decoctions biji benih akan berguna untuk rawatan keradangan mata, dengan angina, kerengsaan kulit, terbakar, sebagai julap. Biji Quince dibancuh sebagai teh dan diminum dengan batuk yang kering dan melemahkan. Juga gunakan infusi penyembuhan yang berkesan menyembuhkan pelbagai penyakit.

Penyebaran benih: 1 sendok biji benih harus diisi dengan satu gelas air pada suhu kamar dan digoncangkan dengan bersungguh-sungguh selama beberapa menit. Ambil di dalamnya hendaklah 1 sudu makan 3-4 kali sehari sebelum makan.

Bagaimana hendak makan quince?

Quince dimakan dengan keseronokan, ia mungkin satu-satunya buah yang, apabila mentah, mempunyai rasa yang khusus, sangat tart. Kerana kulit keras dan kepadatan tinggi pulpa, quinces tidak dimakan seperti epal. Hidangan quince yang lazat dihargai di Apennines dan Sardinia. Roti quince yang direbus dalam madu adalah lebih sedap daripada buah dan marmalade yang dipetik.

Untuk menambah tubuh dengan vitamin mengambil jus dari quince, mudah untuk menyediakan dengan bantuan juicer. Perlu diingat bahawa quince mengandungi tanin dalam kuantiti yang besar, jadi penggunaannya harus sederhana.

Bagaimana memasak quince?

Buah Quince tegas dengan rasa masam. Quince rebus dikehendaki dengan pulpa lembut, ia berwarna merah jambu, manis, dengan tekstur berbutir, sama seperti rasa ke pir.

Sebelum memasak, buah quince harus dibersihkan dengan sempurna dari plak berbulu, basuh dengan baik, anda mungkin perlu mengeluarkan kulit dalam beberapa kes. Buah-buahan perlu dipotong separuh, teras dikeluarkan (sekatan dan benih perlu dikeringkan dan digunakan untuk membuat rebusan dan campuran, dan kulit potong perlu direbus dalam sedikit sirap gula, ia menjadi wangi dan boleh ditambah ke apa-apa hidangan quince).

Agar buah menjadi lembut, kepingan-kepingan itu dicelupkan ke dalam air selama 25 minit, kuah ditapis, ditapis, gula ditambah (800 g setiap 3 cawan kaldu), dibawa ke mendidih, kacau sekali-sekala. Keluarkan panci dari panas, masukkan kepingan quince dan biarkan selama beberapa jam. Setelah beberapa lama, sirap direbus semula, asid sitrik ditambah. Rempah dengan cara memasak ini menjadi telus, padat dan sangat enak.

Quince dengan madu

Buah Quince boleh mempelbagaikan diet harian mana-mana orang dan mendapat manfaat dalam pelbagai penyakit. Kombinasi quince dengan madu membolehkan anda mendapatkan agen penyembuhan khusus.

Resipi untuk quince dengan madu: setiap hari anda perlu makan satu buah quince yang dibakar dengan madu 3 kali sehari atau minum jus yang diperah dari tiga buah buah, menambah madu secukup rasa. Menggabungkan bahan-bahan yang bermanfaat quince dan mineral dan vitamin yang terdapat dalam madu berkesan dalam anemia, penyakit saluran gastrousus. Dirawat dengan penyakit madu dan quince wanita. Quince dengan madu mempunyai sifat antimikrob yang kuat, meningkatkan imuniti dan menormalkan metabolisme.

Ia berguna untuk mengambil madu dengan quince untuk tujuan pencegahan, mencegah banyak masalah kesihatan. Adalah baik untuk menetapkan ubat semacam itu dengan kekurangan zat besi, ia akan menguatkan tubuh ibu-ibu masa depan, wanita dalam tempoh selepas bersalin, orang tua. Orang-orang pekerja mental dan fizikal akan mengisi tubuh mereka dengan vitamin dan tenaga.

Penggunaan Jus Quince

Jus Quince manis-masam, mempunyai sifat tonik dan antiseptik. Ia diambil sebagai hemostatic, astringen dan diuretik. Ia adalah sumber vitamin dan mikro yang paling berharga. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk anemia, penyakit kardiovaskular, penyakit pernafasan, asma. Petunjuk untuk rawatan jus ialah gangguan gastrousus.

Beberapa gram jus boleh menghilangkan muntah, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, cecair yang lazat meningkatkan mood dan melegakan sakit kepala. Jus pekat dengan pulpa sangat popular di kalangan orang-orang Asia Tengah. Dalam proses penyejatan jus quince, produk berkhasiat diperolehi - marmalade. 100 gram jus mengandungi 45 kcal, 0.5 gram protein, 10.6 gram karbohidrat. Minuman keajaiban kaya dengan gula mudah dicerna. Ia mengandungi asid organik, tanin dan minyak pati.

Jenis Quince

Di Rusia, banyak jenis quince didaftarkan, yang terbaik dan paling umum ialah:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

Jus Quince

Dari quince ia ternyata jus rasa wangi yang menyeramkan yang mengandungi nutrien berharga.

Kematangan teknologi quince hanya datang selepas matang. Buah menjadi warna kuning, rasa, daging menjadi lebih lembut, jumlah gula meningkat di dalamnya, dan tanin dan bahan pektik akan kurang. Varieti awal quince cukup untuk bertahan selepas penyingkiran 10-18 hari, dan kemudian - 2 bulan.

Dibersihkan selepas buah quince penyimpanan bersih dari kawasan yang rosak, potong ke dalam mesin pencincang atau mesin penggiling daging dengan lubang besar. Tekan jisim hancur dan tuang jus yang dihasilkan ke dalam hidangan enamel dan panas hingga 80 °. Penapis jus panas melalui beg flanel atau kasa, dilipat empat. Jus panas ditapis hingga 85 °, tuangkan ke dalam botol rebus (sehingga separuh leher) atau ke dalam balang (1.5 cm di bawah pinggir balang), tutup dengan tutup steril atau penyekat dan masukkan ke dalam periuk air panas - 50 °. Melekatkan jus pada suhu 85 °: balang separuh liter dan botol selama 15 minit, liter - 20, tiga liter - 30 minit, kemudian segera gabus dan sejuk, putar balang pada tudung, dan letakkan botol pada sisinya.

Botol dikurung, selepas 10 minit pematangan, tar.

Dalam bekas yang besar (dengan kapasiti sekurang-kurangnya 2 liter), jus boleh dipelihara dengan mengisi panas. Panaskan jus, kacau, dalam periuk enamel hingga 95 °, tuangkan ke dalam tin atau botol yang disusun dengan air mendidih ke atas, segera gabus dan sejuk, tukar balang ke tudung, dan letakkan botol ke tepi.

Jus steril Quince boleh didapati menggunakan periuk jus. Selepas memerah jus penekan jus, yang boleh digunakan untuk membuat pure quince sangat lazat.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=95360

Faedah dan kecederaan quinces

Penerangan Quince

Quince adalah buah berbentuk epal, berwarna kuning. Ia tumbuh di atas pokok yang tingginya mencapai 4-5 m. Daun mempunyai warna hijau gelap dan permukaan bulu. Buah-buahan Quince ditutup dengan vila tebal, mirip dengan bulu atau merasakan, tetapi apabila masak, kebanyakan buah menjadi halus. Dagingnya kekuningan, menyerupai pulpa epal atau pir, tetapi lebih sukar, kurang berair dan padat.

Rasa buahnya manis dan masam dengan rasa tart. Quince sangat wangi. Sebagai peraturan, buah lembut (yang boleh dimakan seperti epal) kurang wangi daripada keras, yang mempunyai aroma yang jelas.

Di zaman kuno, quince dianggap simbol cinta dan kesuburan dan didedikasikan untuk Venus, dewi cinta. Di Eropah, pada Zaman Pertengahan, buah itu diberi sebagai tanda pengiktirafan yang hebat.

Di mana tumbuh quince

Quince ditanam di taman-taman, menanamnya. Dalam bentuknya yang liar, ia juga boleh didapati, tetapi ia menghasilkan buah yang lebih buruk daripada "dijinakkan". Buah-buahan pokok liar jauh lebih kecil dalam saiz dan kuantiti.

Untuk quince pertumbuhan yang baik memerlukan banyak matahari dan kelembapan, ia tidak takut fros cahaya. Itulah sebabnya ia paling biasa di Uzbekistan, Azerbaijan, Turkmenistan, Caucasus, Mediterranean, di latitud sederhana Asia, Australia, Amerika Utara dan Selatan dan Afrika. Quince sering dijumpai di masakan kebangsaan negara-negara ini.

Komposisi kimia quince

Tidak semua orang tahu tentang faedah kaya quince, dan oleh itu, dalam banyak aspek, kerana ketangguhan dan astringensi rasa, tetap buah yang tidak dinilai.

Vitamin: A, E, C, B1, B2, B3, B6, PP.

Macronutrients: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus.

Unsur jejak: besi (30 mg setiap 100 g).

Di samping itu, buah quince mengandungi fruktosa, glukosa, tanin, asid organik (malic, sitrik, tartaric), sebatian pektin.

Kalori quince - 48 kcal per 100 g

Ciri-ciri berguna dan faedah quince untuk kesihatan

mempunyai ciri-ciri diuretik dan choleretic,
menguatkan sistem imun
pencegahan penyakit jantung
rawatan dan pencegahan anemia,
membantu dengan hipertensi,
merawat bronkitis
melegakan batuk
meningkatkan penghadaman
membantu dengan cirit-birit,
menghapuskan gastritis dan ulser,
merawat penyakit gusi dan gigi
menghilangkan rasa sakit di telinga,
menyembuhkan buasir
menghentikan pendarahan rahim,
membantu dengan mabuk semasa hamil,
menghapuskan loya dan muntah,
melegakan tekanan dan ketegangan saraf
menaikkan semangat
menyembuhkan luka bakar
menghapuskan bengkak,
memperbaiki kulit dan rambut.

Bukan sahaja buah buah, tetapi juga daun dan biji-bijiannya mempunyai sifat yang berguna.

Merebus daun

Infusi yang dibuat dari daun buah yang dihancurkan membantu mengatasi diabetes dan hipertensi.

Untuk mengurangkan tekanan, perlu menelan 20 titisan infusi dari daun quince 2 kali sehari. Untuk membuatnya, tuang 100 g bahan mentah dengan 0.5 gelas vodka. Selepas 7 hari, terikan.

Di samping itu, daun menghilangkan serangan asma. Tuangkan 10 daun dengan segelas air dan rebus selama 10-15 minit di dalam tab mandi air. Kemudian memerah mereka keluar dan tambah air pada jumlah asal. Ambil rebusan yang dihasilkan 2 sudu besar. setengah jam sebelum makan 3 kali sehari.

Penggunaan benih sebagai ubat

Untuk menggunakan benih quince sebagai ubat, mereka mesti dikeringkan. Suhu udara tidak boleh melebihi 50 ° C. Dari biji kering, decoctions dibuat, yang kemudiannya digunakan untuk gastritis, sembelit, penyakit mata, untuk mengurangkan batuk, kerengsaan kulit atau terbakar.

Untuk mempersiapkan, tuangkan 10 g benih quince dengan 1 cawan air suam dan aduk selama 5 minit.

Adalah penting untuk diingat bahawa benih tidak boleh dihancurkan, kerana ia memancarkan bahan toksik (amygdalin) berbahaya kepada kesihatan manusia.

Bolehkah saya membuat jus quince

Jus segar dari buahnya sangat berguna untuk tubuh. Ia termasuk sejumlah besar vitamin dan garam mineral, pektin dan phytoncides. Jus Quince mengeluarkan toksin, slags dan radionuklid. Itulah sebabnya mengapa pokok quince sering ditanam di negara-negara dengan ekologi yang lemah.

Kandungan minuman asid askorbik melebihi jus pear dan epal. Oleh kerana kelikatannya, ia membantu dengan masalah pencernaan. Ia mempunyai sifat choleretic dan diuretik. Ia berkesan dalam anemia, kerana ia mengandungi banyak besi. Ia juga bernilai minum untuk rawatan hati, menghilangkan sakit kepala dan nafas berbau, menaikkan mood.

Dengan paras kolesterol darah tinggi, dengan penggunaan jus quince secara teratur, kandungannya berkurangan.

Kontraindikasi dan kemudaratan

ketidaksetaraan individu,
pleurisy,
sembelit.

Quince Jepun juga dikontraindikasikan untuk penyanyi dan guru, kerana ia mempunyai kesan negatif pada tali vokal dan laring.

Apabila menambah buah ke dalam pinggan, pastikan untuk mengeluarkan biji benih. Seperti yang dinyatakan di atas, ia mengandungi amygdalin, yang boleh menjadi sianida di dalam perut dan menyebabkan mabuk.

Permohonan buah

Oleh kerana rasa yang sedap, quince digunakan dalam masakan, dan kerana komposisi yang kaya, ia telah menemui aplikasi dalam perubatan tradisional dan kosmetologi.

Bagaimana untuk makan quince dalam makanan

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari buah, disarankan untuk memakannya mentah. Buah ini mengandungi sejumlah besar asid askorbik, yang musnah semasa rawatan haba. Di samping itu, komposisi quince segar termasuk serat, yang sangat berguna untuk memulihkan mikroflora usus.

Di negara-negara di mana ia tumbuh, mengeras, jem, jem, marmalade dan jeli disediakan dari situ. Ramai menggunakan buah sebagai ramuan untuk hidangan panas.

Sifat penyembuhan janin

✔ Untuk asma, batuk kering. Jus quince atau infusi daun akan sangat berguna. Tuang 10 daun quince dengan 1 gelas air dan rebus selama 10-15 minit dalam mandi air. Kemudian memerah mereka keluar dan tambah air pada jumlah asal. Ambil rebusan yang dihasilkan 2 sudu besar. setengah jam sebelum makan 3 kali sehari.

✔ Untuk kesakitan di telinga. Ia perlu membuat losyen dengan merebus quince atau jusnya.

✔ Dari gastritis. Tuang 10 g benih quince dengan 1 cawan air suam dan aduk selama 5 minit. Ambil alat untuk 2-3 st.l. 1 kali sehari. Elakkan kerosakan pada biji, jangan memotongnya. Jika tidak, mereka menjadi beracun (lihat di atas).

✔ Dari pendarahan rahim. Ambil rebusan benih atau teh dari buah yang dihancurkan 3 kali sehari. Prosedur rawatan hendaklah bermula 7 hari sebelum permulaan bulan.

✔ Dengan buasir. Sediakan jus dari buahnya. Basahkan mereka dengan sapu kapas dan masukkan mereka sepanjang malam.

✔ Apabila toksikosis pada wanita hamil. Memohon pulpa daripada quince dibakar atau direbus.

✔ Daripada gusi berdarah, periodontitis, penyakit periodontal. Buat losyen dengan merebus biji quince di tempat yang terjejas. Anda juga boleh membilas mulut mereka.

✔ Dari luka bakar, gatal-gatal, keradangan kulit. Perlukan kawasan masalah dengan merebus biji quince.

Penggunaan quince dalam kosmetologi

Quince didirikan dalam kosmetologi? Ia meningkatkan keadaan kulit dan rambut.

Untuk rambut

Untuk menguatkan rambut dan rambut berwarna kelabu, anda mesti menggunakan rebusan daun. Alat ini tidak boleh digunakan oleh pemilik rambut keriting.

Untuk menghapuskan kelemumur dan kandungan lemak, gosokkan ke dalam rebus kulit kepala benih quince 3-5 kali seminggu. Selepas rambut kering, bilas dengan air suam.

Untuk muka

Dari pulpa buah, anda boleh membuat muka yang dipelihara dengan baik dan memberi kesegaran pada kulit. Di samping itu, quince akan membantu dalam memerangi bintik-bintik dan masalah kulit berminyak.

Topeng muka Quince. Gosok pulpa pada parutan halus, rendam pad kapas dalam jus dan gosokkan ke dalam kulit pada waktu pagi dan petang.

Quince adalah buah eksotik untuk Rusia, jadi faedahnya yang besar tidak diketahui oleh semua orang. Ia mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia dan jiwa.

Adakah anda mencuba quince? Adakah anda suka citarasa beliau? :) :) :)

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-ajvy/

Jus Quince

Semua tentang faedah jus quince

Pertama, ia harus dikatakan mengenai komposisi jus quince. Mengapa begitu berguna? Jus Quince kaya dengan vitamin B (B1 dan B2), C, H, PP, serta tanin, asid organik dan minyak pati.

Kedua, jus ini sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan sentiasa dalam bentuk. Lagipun, kandungan kalori quince juice hanya 45 kcal per 100 gram produk.

Ketiga, jus dari quince mempunyai sifat penyembuhan seperti penguatkan umum tubuh, terutama dengan anemia dan penyakit kardiovaskular. Ia mempunyai sifat hemostatic dan diuretik. Berguna untuk penyakit radang usus dan kolitis. Di samping itu, jus quince adalah antiseptik semulajadi. Adalah disyorkan untuk meminumnya sebagai pencegahan penyakit saluran gastrousus, dan untuk melegakan serangan asma.

Kesan terapeutik boleh diperoleh dengan menggabungkan jus quince dan jus epal. Gabungan ini akan berkesan dalam anemia dan penyakit darah lain.

Penggunaan serentak jus quince dan anggur atau anggur secara serentak akan memberi kesan terapeutik pada penyakit hati. Tidak kurang berguna adalah kombinasi jus quince dengan lobak merah dan labu.

Tetapi jangan lupa tentang kontraindikasi jus quince

Dalam kes yang jarang berlaku, jus dan buah quince boleh memudaratkan laring dan tali vokal.

Kontraindikasi langsung jus quince adalah masalah ulser peptik atau masalah duodenal. Di samping itu, jus dari quince tidak disyorkan untuk orang yang mengalami sembelit dan pleurisy.

Jus quince buatan sendiri: resipi

Terdapat banyak resipi untuk membuat jus quince. Tetapi resipi ini adalah yang paling mudah dan paling mudah.

Secara berasingan, ia harus dikatakan bahawa jus quince hanya dibuat dari buah masak. Ini boleh ditentukan dengan sangat mudah. Quince masak mempunyai warna kuning yang kaya terang.

Jadi, resipi jus quince buatan sendiri:

Anda perlu meneruskan dari berapa banyak jus yang anda ingin dapatkan.

Untuk 1 kg quince anda memerlukan 150-200 gram gula.

Memandangkan buah quince tidak begitu berminat untuk memberikan jus, ia adalah yang terbaik untuk mengeluarkannya menggunakan juicer. Atau cobalah buah-buahan yang telah dibasuh dan letakkan di atas api selama kira-kira 45-60 minit. Semasa memasak buah, masukkan jus dari pulpa, tambahkan gula dan masukkan ke dalam mendidih.

Jus panas yang dihasilkan dengan teliti dicurahkan ke dalam balang, selepas memprosesnya.

Di samping itu, anda boleh membuat sekurang-kurangnya kompote quince dan buah kering yang lazat dan sihat.

Resipi kompot dari quince dan buah kering

Benar-benar bilas semua buah-buahan kering dan buah quince. Kemudian potong quince ke dalam kepingan, letakkan semua dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Untuk rasa anda boleh menambah sedikit gula. Rebus perlu kira-kira 15-20 minit. Selepas itu, biarkan minuman yang dibancuh selama kira-kira satu jam.

Sekarang, mengetahui semua manfaat jus quince untuk badan - anda boleh cuba melakukannya di rumah, menyimpan dengan semua vitamin yang perlu untuk musim sejuk.

http://damaglamura.com/vse-o-polze-soka-ajvy-dlya-organizma/

Ciri-ciri berguna Quince

Quince adalah wakil monotipik dari keluarga tumbuhan Pink. Pokok atau pokok renek tumbuhan ini mencapai ketinggian 4 meter dan mekar dengan indah. Quince dan sifat-sifatnya yang bermanfaat adalah aktif digunakan dalam pengeluaran makanan, pemakanan dan kosmetologi. Epal berhenti boleh digunakan sebagai makanan, baik segar dan diproses, atau digunakan dalam resipi untuk kecantikan dan kesihatan. Quince biasa, atau bujur - wakil tunggal daripada quince genus. Tumbuhan ini diedarkan secara meluas di seluruh dunia dan ditanam di banyak kawasan di Eropah.

Apa itu quince

Untuk memahami cara menggunakan potensi tanaman ini dan buahnya dengan betul, anda perlu belajar tentang quince, sifatnya, bidang aplikasi dan kaedah penggunaan yang betul.

Buah-buahan tanaman menyerupai epal, baik secara luaran dan dalam rasa, tetapi mereka lebih tegar, keras, tidak begitu berair. Dalam persekitaran semulajadi pokok atau pokok renek pada September-Oktober, buah-buahan liar yang bersaiz kecil, sehingga 4 cm diameter, bentuk kebudayaan mencapai diameter 15 sentimen.

Epal berhenti tidak hanya buah yang elegan, lazat, tetapi juga produk yang sangat berguna untuk penggunaan manusia. Buah digunakan sebagai bahan aktif dalam banyak produk kosmetik. Kacang dan ekstrak daun quince digunakan sebagai ubat dalam rawatan perut, anemia, dan menggosok setiap hari dengan lotion memperbaiki kulit dan mempunyai kesan tonik pada kulit.

Di mana tumbuh quince

Kawasan semulajadi budaya semulajadi adalah Turkmenistan, Asia Tengah, Caucasus, Transcaucasia, Dagestan dan Azerbaijan. Kilang ini diedarkan secara meluas di Asia, di Mediterranean dan Eropah. Spesies ini juga ditanam di Australia, Eropah, Amerika, Oceania dan juga Afrika.

Spesies tumbuh dengan baik di kawasan-kawasan yang hangat, tetapi disebabkan oleh kerja-kerja penternak, banyak jenis tahan terhadap selesema telah dibiakkan. Oleh kerana itu, buah, hari ini, meluas.

Pokok renek atau pokok buah-buahan tumbuh di dataran rendah di pergunungan, di sepanjang takungan, di tepi dan tepi hutan. Bentuk-bentuk kebudayaan tumbuhan dengan cepat tumbuh liar dan berakar di hampir semua kawasan semulajadi, tetapi tanpa penjagaan yang betul, buah-buahan menjadi lebih asidik, keras dan kecil, yang menjejaskan rasa mereka, apabila digunakan dalam bentuk tulennya. Walau bagaimanapun, dari jenis liar, anda boleh merebus jem, membuat rebusan yang berguna atau campuran perubatan.

Jenis Quince

Pelbagai spesies Eropah tertua dianggap sebagai Portugis, dibiakkan di Rom purba. Di zaman moden, terdapat banyak jenis tumbuhan, antaranya jenis Asia Tengah, Kaukasia, Burbank. Asia Tengah berbuah kecil, tetapi yang paling lazat. Caucasian lebih besar. Variasi dibiakkan oleh Burbank, menengah, tahan rintangan yang baik terhadap kemarau dan frosts, masak awal. Sifat-sifat berfaedah quince dan penanaman yang agak mudah merangsang pembiakan semua jenis spesies baru. Penternak berusaha untuk lebih banyak jenis quince yang kuat, produktif dan popular, keterangan yang boleh didapati di bawah.

Jenis quince berikut adalah yang paling biasa, pada masa ini:

Anzherskaya. Tumbuhan yang sangat awal, pokok itu sendiri bersaiz sederhana, buahnya kelihatan seperti epal, warna kulit berwarna kuning terang. Anger epal boleh dengan selamat dimakan segar, atau diproses dalam pelbagai cara;
Aurora. Pelbagai ini tahan terhadap kemarau, penyakit sejuk dan kulat. Buah-buahan pada musim luruh, buah-buahan kaya warna kuning;
Kolektif Variasi menghasilkan tinggi, sangat tahan terhadap suhu rendah. Buah-buahan berbentuk buah-buahan Apple yang besar, dengan pulpa padat;
Kaunchi-10. Pelbagai berbuah, dengan tanaman berbentuk pir. Pelbagai mempunyai rasa yang tinggi, buahnya berair, manis, segar dimakan;
Golden Pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan yang rendah, tetapi dengan buah-buahan yang besar, mencapai 400 gram, buahnya rasanya manis-manis, dan kelihatan seperti epal. Hingga 60 kilogram tanaman boleh dituai dari satu pokok varietas ini;
Teplovskaya. Pokok pertumbuhan sederhana, buah-buahan seperti epal warna kuning. Pulpanya adalah padat, harum. Tuai masih segar selama empat bulan;
Nutmeg. Gred srednerosly, buah-buahan kecil - dari 200 hingga 250 gram, berbulu, dagingnya padat, kasar, hasil dari satu pokok hingga 45 paun;
Ilmenny. Gred yang bermanfaat, mantap, dengan buah-buahan yang besar dan masam manis.

Bagaimana untuk memilih quince

Produk yang berguna seperti quince boleh didapati di rak-rak kedai semua musim sejuk, buah-buahan masak pada musim gugur dan kekal segar sepanjang musim sejuk. Untuk memilih buah yang berkualiti, anda perlu sekurang-kurangnya tahu apa yang kelihatan seperti quince. Buahnya mempunyai bulat, bujur, atau berbentuk pir, warna kuning. Dagingnya tebal, kadang-kadang keras dan kasar, bergantung pada variasi. Quince merasai manis-masam, merajut, tekstur lebih tegar daripada epal.

Benih buahnya mentah beracun, kerana ia mengandungi bahan amygdalin, sehingga mereka tidak boleh dimakan, tetapi pada suhu pemprosesan tinggi semua sifat toksik dari benih hilang. Dan buah-buahan itu sendiri keras dan sukar, mereka jarang dimakan mentah, lebih sering mereka dibersihkan dengan air mendidih atau diproses dalam bentuk memasak, penaik atau menggoreng. Untuk menjadikan buah lebih lembut, mereka dibiarkan berbaring selama satu atau dua hari pada suhu bilik.

Apabila dengan penampilan dan rasa semua buah adalah jelas, anda boleh meneruskan cadangan kepada pilihan buah:

Anda perlu memilih buah-buahan tanpa kerosakan, potongan, penyok, keseluruhan dan bahkan dalam penampilan;
Warna kuning seragam menandakan kematangan satu quince, warna hijau bukan penunjuk kemerahan, bintik hitam yang rosak, busuk;
Aroma buah juga menandakan kematangannya.

Komposisi Quince

Komposisi kimia buahnya sangat kaya, ia adalah sumber berharga serat makanan, vitamin dan mineral. Epal masak mengandungi fruktosa, asid tannic, bju, minyak pati dan vitamin dalam kuantiti yang banyak, jadi buah-buahan berguna kaya dengan komposisi dan pelbagai bahan berguna.

Keistimewaan quince juga tersembunyi di dalam benih, jus dan kulit buah. Kulit mengandungi etil ester, yang memberi produk rasa yang unik dan menambah nilai kepada komposisi keseluruhan.

Kompos quince 100 gram. produk:

15.3 gr. karbohidrat;
0.10 g. lemak;
0.40 gr. protein.

Juga, dalam 100 gram buah 83, 8 gram. air dan 0.40 g. abu.

Vitamin

Vitamin dalam quince mengandungi dalam kuantiti yang banyak: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 dan karotena. Indeks angka berangka bergantung kepada jenis dan tempat asal produk, tetapi walaupun nilai puratanya agak besar, buahnya mengandungi hampir semua vitamin penting.

Quince mempunyai komposisi kimia yang merangkumi banyak unsur surih, asid dan mineral. Kandungan fosforus purata setiap 100 g. produk, 11 mg; besi - 0.7 mg; magnesium - 8 mg; kalium - 119 mg; kalsium - 11 mg.

Analisis kalori produk

Untuk mengira berapa kalori dalam quince, anda perlu menimbang buahnya. Quince mengandungi 45 - 55 kcal per 100 gram. produk. Oleh itu, dalam 1 keping seberat 200 gr. Lebih kurang 100 kcal.

Produk kalori rendah menjadikannya pembantu yang berguna dalam memerangi berat badan berlebihan. Ramai orang yang akan menjalani diet termasuk produk kalori rendah, yang sihat dalam diet mereka. Nilai pemakanan yang tinggi juga memenuhi kelaparan dan menenuhkan badan dengan vitamin penting, dan komposisi kimia yang kaya dan kandungan kalori yang rendah membantu dalam memerangi berat badan berlebihan.

Ciri-ciri berguna quince

Berikut adalah apa yang quince berguna untuk tubuh manusia:

Ciri bakteria mempunyai kesan buruk terhadap bakteria berbahaya, virus dan beberapa parasit;
Kesan anti-radang membantu mengurangkan proses keradangan dalam badan, seperti apabila digunakan secara topikal (misalnya, penyerapan daun quince), dan apabila diambil sebagai makanan;
Kesan astringen mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus dan membantu dalam merawat penyakit tertentu saluran gastrousus;
Ciri-ciri diuretik produk ini membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan;
Harta hemostatic mempunyai kesan positif di hadapan luka, luka, luka pendarahan;
Kesan yang menguntungkan pada sistem saraf mengurangkan kerengsaan, melegakan tekanan;
Faedah kesihatan quince juga merupakan pengukuhan umum.

Apa quince yang berguna untuk wanita

Sekiranya anda bertanya, apakah quince yang berguna untuk wanita, jawapannya tidak lama lagi. Manfaat produk dalam komposisi kaya, kaya dengan unsur surih, mineral dan vitamin. Buah ini mempunyai sifat kuat untuk menguatkan sistem saraf, meremajakan kualiti, mempunyai fungsi antioksidan dan pejuang terhadap bakteria. Sifat-sifat bermanfaat quince untuk tubuh wanita tidak boleh dipandang terlalu besar, kerana penggunaannya dalam makanan menyumbang kepada proses metabolik, membersihkan kapal dan penghapusan kolesterol. Kualitas ini memungkinkan untuk memanjangkan belia, tetap langsing, mengekalkan nada, yang sangat penting bagi wanita mana pun.

Bahan aktif zat besi akan menguatkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, jika anda memasukkan produk yang enak dan sihat ini dalam diet anda. Pulpa tawar atau kasar digunakan sebagai resipi kecantikan buatan sendiri, misalnya, muka masker dan kawasan belahan. Untuk melakukan ini, ambil kandungan buah quince tunggal, selepas mencuci dan mengeluarkan kulit dari quince, pulpa dihancurkan dengan garpu atau parut dan digunakan pada muka. Topeng mesti disimpan selama 10-15 minit (mengambil posisi berbaring agar tidak tersebar), kemudian bilas dengan air pada suhu bilik. Kesan kesegaran dan kesesuaian segera selepas prosedur.

Permohonan dalam kosmetologi

Banyak produk penjagaan kulit moden mengandungi pekat quince atau kaya dengan minyak yang terkandung dalam buahnya, dan ini tidak menghairankan, kerana faedah quince terbukti dan tidak dapat dipertikaikan. Perubatan tradisional juga mempunyai banyak resipi yang menggunakan produk ini.

Untuk penyediaan lotion berguna, satu jus buah jus (1 sudu besar), gliserin (1 sudu teh) dan air mendidih (1 cawan) ditapis ke suhu bilik dan digunakan untuk mengelap kulit wajah dan dekorasi. Alat ini melegakan keradangan, melawan jerawat, mempunyai kesan tonik.

Quince untuk penurunan berat badan

Quince untuk penurunan berat badan digunakan sebagai salah satu komponen diet. Kalori yang rendah dan sejumlah besar vitamin menjadikan buah itu sebagai pembantu yang berguna dan berkesan dalam memerangi berat badan berlebihan. Dengan penurunan berat badan, dengan bantuan quince, anda boleh memakannya sebagai hidangan berasingan atau sebagai sebahagian daripada salad, bijirin, buah rebus.

Masa pemprosesan produk dalam perut membolehkan anda merasakan rasa kenyang dalam tempoh yang cukup lama, dan nutrien dalam janin mempercepatkan proses metabolisme dan metabolisme, membantu meningkatkan keberkesanan penurunan berat badan.

Dengan diet protein, quince akan menyediakan tubuh dengan serat penting, bahan berharga dan serat makanan. Melacak unsur dan nutrien yang terkandung dalam buah dalam kuantiti yang banyak, jadi anda tidak boleh mengambil vitamin tambahan, yang disyorkan semasa diet.

Kontraindikasi untuk penggunaan quince

Walaupun quince adalah produk yang berguna, ia mempunyai contraindications sendiri untuk menggunakan, sebagai contoh, ia adalah berbahaya pada pleurisy, boleh membahayakan orang yang mengalami sembelit dan, tentu saja, tidak dibenarkan untuk dimakan oleh orang-orang yang mempunyai intolerans individu terhadap produk atau alergi.

Perlu diperhatikan bahawa dalam kes sembelit, selepas itu, ia dibenarkan untuk makan sejumlah kecil produk, dengan syarat ia disekat dengan madu, yang meneutralkan kesan agresif tanin. Jadi jika anda mengambil 50 gram quince, maka dianjurkan untuk makan 2 sudu madu.

Kandungan kandungan vitamin dan elemen yang tinggi menunjukkan penggunaan yang munasabah dari epal berhenti, jika tidak, lebihan mineral boleh didapati dan pembentukan pengumpulan mereka yang tidak menyenangkan dalam tubuh.

Permohonan Quince

Buah-buahan tumbuhan digunakan secara meluas dalam kosmetologi, sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan dan, tentu saja, digunakan dalam makanan. Banyak resipi membolehkan anda mencari hidangan untuk setiap rasa: salad buah, jem, buah-buahan kering, buah-buahan yang dibakar. Quince mempunyai ciri-ciri berguna dan sebagai sebahagian daripada bijirin, seperti sarapan tidak hanya lazat, tetapi juga sangat berguna.

Buah digabungkan dengan teh dan sempurna sebagai bahan tambahan yang berguna untuk minuman kegemaran anda. Satu keping epal ini akan menambah kekaburan yang menyenangkan untuk teh, aroma yang unik, dan kesan likat yang khusus kepada buah akan meningkatkan pencernaan dan melegakan ketidakselesaan di dalam perut.

Cara makan quince

Sesetengah orang tidak tahu cara makan quince dan sengaja mengabaikan produk ini dalam menu mereka, tetapi dengan sia-sia, kerana buah yang sihat boleh digunakan bukan sahaja mentah, tetapi dibakar atau dimasukkan sebagai tambahan kepada hidangan utama, sebagai contoh, tambah kepingan kepada bubur atau masak salad buah.

Untuk mendapatkan sifat berfaedah dari buah likat, tidak perlu makan daging yang tidak menyenangkan, terutamanya jika buah tidak masak atau mempunyai kesenangan yang rendah, lebih baik menggunakan kaedah pemprosesan yang terbukti dan menikmati manfaat dari rasa yang menyenangkan quince. Anda boleh memberi perhatian kepada bagaimana ia dimakan di negara yang berbeza. Di England, buah-buahan tanaman adalah sebahagian daripada jem dan jeli manis, hidangan daging Maghribi termasuk buah yang sihat, di Greece mereka menyediakan marshmallow dari bakul palsu.