Terdapat pelbagai jenis dan jenis madu kerana ada tumbuhan madu, dan lebih banyak lagi. Setiap daripada mereka baik dengan cara sendiri, kerana semuanya dihasilkan oleh lebah yang rajin dan mempunyai banyak sifat yang berguna. Perbezaannya hanya terletak di sumber asal, yang mempunyai kualiti istimewa.

Katalog madu

Bagaimanapun, apa-apa jenis madu mempunyai ciri-ciri antibakteria, namun beberapa daripadanya mempunyai ciri-ciri yang lebih jelas. Lain-lain boleh bermegah kandungan logam, atau vitamin yang tinggi. Mana-mana jenis madu berguna untuk sifat tertentu. Pertimbangkan, apa jenis madu, lebih terperinci.

Gula-gula madu

Linden madu

Madu putih

Putih adalah pelbagai yang jarang berlaku dengan banyak kepalsuan. Sumbernya adalah akasia putih, semanggi yang sama, kadang-kadang juga linden, dan beberapa yang lain. Tetapi beberapa jenis madu menjadi putih hanya selepas penghabluran. Oleh itu, dia mungkin mempunyai beberapa nama. Apa yang saya ingin perhatikan, "tulen" tidak boleh, sekurang-kurangnya, untuk mencapai ketiadaan kekotoran hampir mustahil. Akibatnya, dia sering mempunyai sekurang-kurangnya beberapa naungan.

Chestnut Honey

Rasa pahit rasa manis tidak mengurangkan nilai sebenar produk. Bau manis dari kastanye berbunga kekal dengannya, yang sering membawa kenangan nostalgia pada bulan Julai pada malam musim sejuk. Tetapi bukan hanya rasa, tetapi juga warna yang dia harus memadankan buah-buahan pokok itu. Ini adalah salah satu daripada beberapa spesies yang dapat mengekalkan keadaan cairnya lebih lama daripada yang lain, menjadi lebih spesifik, maka hingga dua tahun. Varieti gelap ini mempunyai pelbagai jenis vitamin dan unsur-unsur surih, termasuk logam, kerana ia digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan.

Madu madu

Keistimewaan madu madu menyediakan asas legenda - ramuan yang digunakan untuk masa yang lama, sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Produk lebah bukan sahaja mengekalkan semua sifat tumbuhan, tetapi juga didarabkan dan diperkuatkan. Kaya dengan vitamin C, ia perlu sebagai cara utama dalam memerangi selsema.

Honey Honey

Nama generik padev dikaitkan dengan pengumpulan lebah madu, bukan debunga. Kadang-kadang madu dan sebagainya. Varieti ini mempunyai warna yang berbeza, tetapi pasti gelap, sehingga hitam. Dan walaupun mereka tidak sesuai untuk lebah untuk digunakan secara kekal, mereka bukan sahaja tidak berbahaya bagi manusia, tetapi juga sangat bermanfaat.

Cedar madu

Mungkin jenis madu yang paling menarik adalah cognac. Madu jenis ini mempunyai rasa yang indah, aroma memabukkan dan sifat penyembuhan yang sangat baik. Pada dasarnya ia mempunyai warna gelap, tetapi mungkin juga merah. Dalam perubatan, penggunaan utama telah dijumpai sebagai antispasmodik untuk masalah perut.

Madu dengan Royal Jelly

Ia dicairkan dengan jeli diraja untuk meningkatkan sifat kedua-dua ramuan. Tiada aditif dan bahan kimia, hanya dua unsur asli. Campuran ini mempunyai keupayaan untuk menyelamatkan seseorang daripada pelbagai penyakit. Campuran dengan nisbah 1 hingga 150.

Madu bunga

Bunga adalah berdasarkan definisi yang dikumpulkan dari tumbuhan yang mempunyai debunga. Produk sedemikian hampir selalu mempunyai aftertaste yang menyenangkan dan bau pedas. Ia digunakan secara aktif dalam perubatan kebangsaan dan moden.

Madu semanggi manis

Adalah mengejutkan bahawa tumbuhan yang bersahaja seperti anak sungai, yang dianggap sebagai rumpai biasa, boleh menyebabkan produk yang begitu menakjubkan. Ini adalah bunga musim gugur awal. Ia boleh dibuat daripada bunga perubatan kuning dan biasa putih. Walau bagaimanapun, ia mempunyai ciri-ciri antimikrob berkualiti tinggi, mempercepatkan penyembuhan luka, menghalang suppuration mereka.

Acacia Honey

Madu akasia yang sangat berharga dan berguna mungkin mempunyai warna putih, hampir tidak berwarna atau kuning. Benar-benar tanpa kepahitan, rasa tidak tajam, sama seperti bau. Sifat jarang dari produk ini adalah tahan lama terhadap proses penghabluran. Ia adalah makanan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis dan kanak-kanak, kerana ia tidak lama kemudian diserap oleh tubuh manusia.

Madu bunga matahari

Madu dari bunga matahari sangat cepat mengucapkan selamat tinggal kepada bentuk cairannya yang sangat lazat. Di penghujung penghabluran kasar menjadi ringan, kadang-kadang dengan campuran cahaya hijau. Kebanyakan manfaat bahan tersebut akan dirawat di dalam sistem kardiovaskular dan saluran pernafasan. Selain itu, dengan sempurna menghilangkan toksin dari tubuh manusia, berfungsi sebagai diuretik yang baik.

Madu gunung

Madu lebah yang dikumpulkan dari rumput gunung dianggap sebagai yang paling tulen. Ini termasuk nektar dari bunga yang jarang berlaku, memberikan kuasa penyembuhan khusus kepada produk. Akibat campuran ini adalah warna, aroma dan rasa yang berbeza. Tetapi semulajadi, ia merawat selesema.

Madu liar

Lebah liar madu benar-benar asli nutrien. Dia mempunyai banyak vitamin yang berbeza. Keanehan varieti ini adalah pendekatan khas untuk pengumpulannya. Honeycombs tidak dibongkar dalam tempoh setengah tahun, untuk memperoleh kepadatan dan aroma produk yang lebih besar. Dengan kata lain - peningkatan kepekatan.

Cedar Honey

Malah, tidak ada serbuk sari pada cedar, dan ini diketahui bahkan kepada orang yang jauh. Dalam kes ini, untuk membuat madu, lebah mengumpul pad cedar untuk mencipta campuran yang indah ini. Menurut resipi individu, ia boleh disediakan oleh orang yang menggunakan pad yang sama dan lain-lain jenis produk lebah. Walau apa pun, produk ini sangat popular dan dibeli dengan cepat kerana kemampuan memberi nyawa.

Mungkin madu

Maysky dipanggil hampir semua madu segar yang dikumpulkan dari awal musim bunga. Ternyata ini bukan pelbagai spesifik, tetapi beberapa daripada mereka. Mereka mempunyai hubungan istimewa dengan diri mereka sendiri, bukan sahaja kerana kesegarannya dan kekuatan penyembuhan tertentu. Terdapat simbol permulaan kehidupan, akhir musim sejuk. Ia mudah didapati untuk rawatan selsema.

Honeycomb Honey

Madu, yang diawetkan dalam sarang lebah, mempunyai kuasa penyembuhannya sendiri, berbeza dari rakan sejawat yang diperas. Dalam kes ini, lilin itu sendiri memainkan peranan yang besar, menyimpan zat-zat propolis dan debunga. Ia berguna untuk mengunyah kesihatan gusi dan sistem imun yang berkuasa. Sebagai peraturan, dalam keadaan ini, ia lebih mahal daripada cecair.

Pine Honey

Ramai orang ingin melihat lebah mengetuk nektar daripada pokok-pokok pinus, namun, ini tidak boleh disebabkan oleh kekurangan pokok-pokok konifer. Oleh itu, pelbagai ini merujuk kepada honeydew. Keanehan bahan ini adalah kepekatan tinggi kalium.

Madu dari herba

Tidak ada yang menyegarkan seperti madu dari raznotravya. Adakah itu agenda pejabat ketenteraan. Selalunya, ia adalah warna keemasan, dan dinilai sama-sama, khususnya untuk kesihatan. Kesan tonik umum bahan yang diperkaya dengan vitamin dan pelbagai unsur surih secara literal menembusi badan dengan tenaga.

Madu hitam

Hitam boleh hanya dalam dua kes. Ini sama ada produk padev, atau ia dibuat daripada bunga jinten hitam. Dalam versi yang terakhir, ia boleh dikumpulkan hanya di Mesir. Kosnya sama dengan ketinggian piramid, disebabkan keunikan dan sifat penyembuhan khusus.

Madu mabuk

Minuman yang paling popular di kalangan penduduk Slavic adalah memabukkan. Memasak berasaskan madu, bagaimanapun, mereka tidak lagi berbeza dalam sifat penyembuhan. Tetapi ini tidak menjejaskan rasa yang hebat.

Madu hijau

Produk hebat digunakan untuk menguatkan sistem imun. Madu hijau mempunyai bahan khas dalam komposisinya - spirulina. Bahan ini meningkatkan rasa madu dan sifatnya, seperti penyembuhan dan keupayaan untuk sembuh.

Madu labu

Warna madu labu untuk dipadankan dengan tanaman dari mana ia dikumpulkan. Panjang tidak menyimpan bentuk cecair dan tidak lama lagi bersifat kristal. Kesan diuretik tidak begitu ketara, tetapi ia secara aktif diambil dalam kes masalah penapis organik: buah pinggang dan hati.

Madu epal

Malah, epal disediakan oleh manusia. Di dalam yang lain, madu cair yang disediakan, epal yang dihancurkan dan dikupas tenggelam. Ia dilakukan dengan menambahkan sedikit air dan pemanasan seterusnya. Dalam keadaan siap, campuran sangat berguna untuk arthritis dan cystitis.

Madu merah

Bahan khas yang membolehkan anda mendapatkan warna yang tidak biasa, biasanya adalah debunga. Produk ini mempunyai bekalan vitamin A yang besar, yang amat penting untuk penglihatan. Di samping itu, terdapat pergausan mikro dan makroutrien khusus.

Madu kering

Tanpa kelembapan, bahan kehilangan ketajaman rasa dan bau, tetapi mengekalkan banyak sifat untuk masa yang lebih lama. Madu kering bergantung pada pelbagai dari mana ia diciptakan. Salah satu jenis yang paling berguna.

Teh Madu

Madu dari pokok teh, menurut banyak saintis, boleh menyembuhkan staphylococcus, di mana bahkan beberapa antibiotik gagal. Ia mempunyai ciri-ciri antimikrob yang sangat kuat. Produk ternyata cahaya, dengan aroma cahaya.

Gula madu

Walaupun ia tidak menyebabkan kecenderungan tertentu bagi orang, gula masih dihasilkan hari ini. Ia tergolong dalam jenis bukan semula jadi. Produk ini mengkristal dengan cepat, dengan bijian yang agak besar. Perlu diingatkan bahawa berguna di dalamnya sedikit dan menggunakannya sebagai pengganti gula dalam penaik.

Nut Honey

Walnut coklat digunakan secara aktif dalam farmakologi. Mereka membuat anti-sklerosis, cacing dan ubat-ubatan yang menguatkannya. Dalam bentuk tulen, ia dinilai dengan tepat kerana sifat pengukuhan dan toningnya.

Campuran madu

Kadang-kadang, apabila terdapat banyak madu, tetapi sedikit demi sedikit, mereka hanya bercampur-campur. Cara menentukan produk yang dihasilkan tidak jelas, tetapi ia memperoleh sifat-sifat menarik unsur-unsur konstituennya. Kadang-kadang ia juga dipanggil madu padang rumput, kerana terdapat juga banyak perkara yang dicampurkan di dalamnya.

Lemon madu

Buat madu lemon secara eksklusif di rumah. Ternyata alat yang kuat untuk selesema. Di samping itu, dia menarik bau dan rasa, sifat sitrus, kerana kita suka suri rumah di seluruh dunia.

Madu ladang

Salah satu spesis terbaik dan paling berguna dianggap bidang. Ia biasanya sama ada kuning atau tidak berwarna kuning. Pekerja bersayap mengumpulnya dari tumbuh-tumbuhan bidang (oleh itu namanya). Bergantung pada tumbuhan madu yang mana ia dituai, produk tersebut mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat. Sage, sebagai contoh, merawat keradangan pada kulit, dan nightshade menyelamatkan rematik.

Madu sayap

Madu hutan

Taiga madu

Bee sweetness tidak selalu ambar atau kuning terang, ada juga jenis naungan yang lebih gelap. Mereka berbeza bukan sahaja dalam warna, tetapi juga dalam ciri khas.

Varieti gelap

Katalog jenis keledai madu:

• soba
• heather;
• burdock;
• chestnut
• tulip;
• rowan

Untuk varieti gelap termasuk madu, diperkaya dengan besi. Sebagai peraturan, ia adalah logam yang menjejaskan warna produk. Spesies yang paling terkenal adalah soba dan heather. Ini adalah jenis madu yang paling popular.

Jenis putih

Senarai varieti ini adalah seperti berikut:

Sesetengah daripada mereka mungkin memperoleh warna ciri hanya selepas penghabluran.

Variasi langka

Apa madu? Alokkan:

Lebah tidak selalu mengumpul produk semata-mata atau sekurang-kurangnya terutamanya dari loji yang dipilih. Satu perkara akan menjadi lebih teruk jika ia juga jarang ditemui dalam alam semula jadi.

Jenis elit

Terdapat jenis elit yang disebut madu, yang diperbuat daripada tumbuhan berbunga, atau sebaliknya, madu mereka. Walau apa pun, mereka kaya dengan fruktosa dan glukosa, yang membentuk empat perlima jisim seluruh bahan. Kedua-dua madu gelap dan putih boleh didapati di sini.

Varieti ubat

Sudah tentu, setiap produk lebah mempunyai ciri penyembuhannya sendiri, namun, beberapa spesies menyimpan lebih banyak sifat penyembuhan yang jelas. Banyak produk diperkuat, supaya kesan penggunaannya menjadi lebih kuat. Dengan penyembuhan, hanya jenis luar biasa yang tidak dianggap oleh dan besar.

Apakah jenis yang paling berguna?

Kebanyakan pendapat bahawa pelbagai mungkin lebih berguna daripada yang lain dalam keadaan apa pun tidak mempunyai butiran kebenaran. Jadi apa jenis madu yang paling berguna? Semua jenis madu, tetapi sebenarnya semuanya bergantung kepada keadaan tertentu. Lagipun, seperti yang sudah diketahui, sekiranya kekurangan kalium, adalah yang terbaik untuk makan pain, dan jika seseorang telah kehilangan banyak darah, maka dia harus makan soba.

http://ylik.ru/med/samye-poleznye-i-populyarnye-sorta/

Lima puluh warna manis. Jenis madu

Kebanyakan kita, apabila ditanya apa jenis madu yang dia ketahui, akan menjawab - palsu, soba, boleh, mungkin, dia akan menamakan pasangan yang lebih banyak. Malah, terdapat lebih banyak jenis makanan manis, dan pembelajaran untuk menentukan mereka adalah seni yang tidak dapat diakses oleh setiap pelukis profesional. Malangnya, pengeluar yang tidak bertanggungjawab yang menjual pengganti berkualiti rendah di bawah jenama produk semulajadi menggunakannya. Jika anda tidak mahu jatuh untuk umpan mereka, belajar untuk mengemudi dalam pelbagai produk madu. Dan kami akan membantu anda.

Untuk mengumpul nektar untuk hanya 100 g madu, lebah secara kolektif terbang lebih 450 ribu km dan melawat sekitar 1 juta bunga. Bayangkan skop kerja?

Sedikit mengenai klasifikasi madu

Bahan manis yang lekat, ambar, likat dengan bau ilahi. Madu sering dibandingkan dengan ambrosia - minuman legenda penduduk Olympus Greek Kuno. Sumber untuk pengeluarannya adalah madu bunga manis dan madu, yang melewati jalan yang sulit dari parsial pemprosesan di bawah pengaruh enzim khusus dalam goiter lebah ke penuaan di dalam sarang lebah.

• Bunga - produk yang diperolehi selepas memproses nektar bunga. Jika ia dikumpulkan terutamanya dari satu spesies tumbuhan, ia dicirikan sebagai monoflerny, dari tumbuhan yang berbeza - polyfleral. Monofler madu ditentukan oleh tumbuhan madu utama (akasia, semanggi manis, Cypress, dll.)
• Padi - berasal dari madu atau madu - jus manis, disebarkan oleh bahagian hijau tumbuhan. Berbanding dengan madu bunga, ia adalah hasil kualiti (teknikal) yang lebih rendah.
• Campuran - gabungan semulajadi yang pertama dan kedua secara langsung dalam sikat.
• Campuran - juga campuran, tetapi dibuat oleh orang, untuk meratakan mereka atau petunjuk lain madu asli.

Lebah tidak boleh diprogramkan untuk mengumpul nektar dari bunga tunggal, dia tidak peduli jika ia adalah linden atau dandelion. Untuk mendapatkan madu monoflerny, anda memerlukan pelbagai jenis tumbuhan berbunga (padang gandum, linden grove). Ini tidak bermakna bahawa suplemen nektar tumbuhan lain sepenuhnya dikecualikan, tetapi bunga utama akan berlaku.

Apabila, untuk satu sebab atau yang lain, terdapat sedikit nektar bunga (musim panas hujan atau, sebaliknya, kemarau), lebah dipaksa untuk mengumpul jus manis yang dirembeskan oleh daun dan batang tumbuhan. Dalam produk bunga meningkatkan campuran madu madu.

Antara madu polyflernyh dari apa yang dipanggil forbs, terdapat:

Dalam madu hutan, terdapat peratusan bunga nektar yang tinggi (konifer, linden, maple), raspberi, strawberi liar, oregano dan penduduk hutan yang lain. Di gunung - banyak akasia, chestnut, raznotravya subalit. Cyprus, lebam, sage, semanggi, wort St. John - asas padang rumput (padang rumput) madu.

Dalam klasifikasi produk manis, perhatian sering difokuskan pada lokasi geografi ladang lebah madu. Mengetahui ini, anda boleh menavigasi tumbuhan madu utama yang tumbuh di kawasan tertentu, menentukan bagaimana ekologi membersihkan rantau ini. Rusia adalah permintaan:

• Bashkir madu. Di kawasan-kawasan besar di sini tumbuh linden, hutan raspberry, herba willow (herba willow), thyme, oregano, rumput padang rumput. Dari sini terdapat banyak jenis produk. Secara ekologi, tanah itu makmur.
• Altai. Rantau ini sinonim dengan sifat murni, kesucian ekologi, dan kepelbagaian tumbuhan terkaya. Dari sini bekalan hutan dan madu gunung, termasuk yang terkenal - kampreyny, pygillic, taiga.
• Caucasian. Madu gunung berasaskan ekstrak akasia, chestnut dan subalpine terkenal dengan kebolehan penyembuhannya.
• Madu Far East mempunyai rasa halus yang luar biasa. Ia didasarkan pada nektar linden Amur dan Manchurian, beludru Amur, raspberi, lilac, hawthorn.

Penerangan ringkas mengenai 12 jenis madu yang popular

Apa yang membuatkan populariti ini atau jenis lain madu? Malah, tidak ada kriteria yang begitu banyak. Rasa dan aroma memainkan peranan yang menentukan untuk gourmets, yang sering mengonsumsi rasa manis dan dengan senang hati, menggantikannya dengan gula. Sifat perubatan penting jika madu digunakan untuk tujuan terapeutik, sebagai ramuan dalam formulasi perubatan. Bukan peranan terakhir yang dimainkan oleh harga - jenis murah dan berkualiti tinggi dibeli lebih cepat daripada jarang, madu elit.

Akasia

Bauran akasia, Sophora (tumbuhan dekat) ditemui secara besar-besaran di selatan Rusia, di pergunungan Caucasus.

Produk ini boleh dikenali dengan cecair, telus konsisten, tidak terdedah kepada penghabluran. Madu akasia tulen tidak boleh duduk selama beberapa tahun, dan apabila dibekukan, ia membentuk jisim halus kuning putih atau emas.

Rasanya ringan, tidak cloying, dengan aftertaste bunga aroma dan aroma. Campuran madu yang tidak diragui ialah ia tidak menyebabkan alahan dan disyorkan untuk diberikan kepada anak-anak muda.

Linden

Salah satu spesies yang paling biasa, seperti linden arrays yang terdapat di seluruh Rusia.

Pada warna - cahaya, lutut, sedikit berdiri, memperoleh warna kuning ambar. Sedikit seperti madu akasia, terutama apabila ia mengeras, tetapi tidak seperti ia cepat mengkristal.

Rasanya ringan, tetapi diucapkan, pada mulanya sedikit kepahitan kadang-kadang dirasakan, yang beransur-ansur berubah menjadi manis. Ia berbau linden (atau linden - madu?), Yang seterusnya membantu dengan mudah membezakan palsu. Ia terkenal dengan batuk dan sifat bakteria.

Buckwheat

Menghasilkan di mana-mana, di mana mereka menyemai soba. Sarang madu tulen dalam kuantiti yang banyak berasal dari ladang lebah Altai, zon tengah Persekutuan Rusia, Belarus, Ukraine.

Merujuk kepada jenis gelap, dalam penampilan - coklat gelap dengan warna kemerahan. Mengait, mencerahkan, memperoleh warna gelap gelap dan struktur kasar.

Ia mempunyai rasa yang kaya dengan nota tajam dan kepahitan yang menyenangkan dalam jejak aftertaste. Kerana bau yang unik, hebat dalam penaik. Ia dianggap sebagai yang terbaik dalam rancangan perubatan. Keaslian madu gandum mudah ditentukan oleh sakit tekak.

Mei

Nama ini menerima pengepaman pertama musim bunga madu. Ia dihasilkan di mana-mana dari tumbuhan madu berbunga awal - pokok buah-buahan, primroses, akasia, hawthorn, peonies. Satu jenis pasukan "hodgepodge" di mana ia sukar untuk mengasingkan loji yang lazim.

Warna ini lut sinar, ia mempunyai konsistensi yang agak cair, tetapi ia tidak perlu mengalir seperti air - ini adalah tanda produk yang tidak matang yang dapat ditapai dari masa ke masa.

Donnie

Ini adalah salah satu jenis madu putih, kombinasi terbaik rasa halus dan penyembuhan yang sangat baik (di Amerika Syarikat, sebagai contoh, dianggap penanda aras). Madu manis tulen dituai di Altai, di Buryatia.

Madu segar warna kuning ambar, beku - putih. Warna mungkin mempunyai warna bergantung kepada kekotoran nektar tumbuhan lain.

Rasanya manis, dengan sedikit kepahitan dan aroma vanila di aftertaste ekor. Ia telah menyatakan sifat analgesik, sangat diperlukan untuk insomnia.

Dyagilevy

Merawat gred jarang yang amat berharga untuk perubatan. Madu digelic tulen adalah lebih biasa di kawasan utara, di mana tumbuh-tumbuhan ubat-ubatan yang banyak ditanam di kawasan-kawasan yang besar.

Pada warna - coklat gelap dengan warna merah kemerahan. Sering turun perlahan-lahan, memperoleh tekstur dan keliatan "berminyak" halus.

Ia mempunyai rasa yang kaya dengan kepahitan yang sedikit dan aftertaste karamel.

Bunga (dari raznotravya)

Ia juga dipanggil padang rumput atau padang, kerana tidak terdapat tumbuhan madu yang lazim, dan ada madu banyak tumbuhan yang berkembang di sekitar waktu yang sama, misalnya - marjoram, thyme, wort St. John, plantain, bijak. Dihasilkan di mana-mana.

Campuran ini termasuk herba yang dalam bentuk tulen mereka menjadi asas bagi kedua-dua jenis madu dan madu putih. Apabila bercampur, mereka memperoleh warna kuning emas, lebih ringan daripada gelap. Madu dari rumput berkristal perlahan-lahan, membentuk massa elastik tebal.

Komposisi poly-fler menentukan rasa - menyenangkan, kaya, sering dengan buah atau jamu herba yang jelas, tetapi agak berat, tak tertandingi dengan madu atau madu akasia. Dalam banyak cara, rasa bergantung pada bunga nektar yang dikumpulkan lebih banyak.

Bunga matahari

Jangan percaya, tetapi pelbagai ini adalah salah satu pemimpin dalam jualan di pasar madu. Pertama, kerana ketersediaan tumbuhan madu, ia diagihkan di mana-mana, dan kedua, ia mempunyai harga yang menguntungkan.

Seperti tumbuhan madu, produk darinya dicirikan oleh warna kuning keemasan yang indah, yang selepas penghabluran sedikit gelap, memperoleh amber, kadang-kadang sedikit kehijauan hijau.

Madu bunga matahari tulen - menyenangkan kepada rasa dengan nota tart dan kereta api buah. Mengiktiraf produk berkualiti boleh menjadi mudah bagi saya di kerongkong.

Cyprus

Satu lagi jenis madu putih dari tumbuhan, biasa di Bashkiria, Altai, di sabuk tengah, Belarus.

Ia dicirikan oleh tekstur yang halus dan rasa halus yang ringan, yang mana ia juga dipanggil "kebudak-budakan."

Heathy

Bukan kualiti tertinggi, tetapi pelbagai produk lebah yang murah. Berdiri Heather ditemui di Belarus, Carpathians.

Warna madu heather - dari kuning gelap hingga merah-coklat. Apabila menyembuhkan membentuk jisim seperti jelly, selepas kacau, ia mendapat semula konsistensi cair.

Rasanya akan merayu kepada pencinta spesies pahit dengan nota ketara.

Esparcetov

Varieti yang agak jarang dan berharga dalam bentuk tulennya dihasilkan di Siberia dari tumbuhan dengan nama keluarga Legumes yang sama.

Segar sangat terang, lutut dengan warna kehijauan. Ia tidak lama lagi menggambarkan. Jisim tanah mempunyai tekstur berkrim dan struktur halus.

Madu espartsetovy merasai menyenangkan, wangi, dengan nota herba dan aroma mawar halus. Serbuk yang masuk ke dalam sarang lebah bersama dengan nektar menambah nilai tambahan kepada produk - ia meningkatkan sifat perubatannya.

Phacelia

Wilayah bekalan utama adalah Siberia, Caucasus, di mana tumbuhan ditanam sebagai tumbuhan madu dan boleh berkembang hingga 4 kali setahun.

Secara luaran, madu phacelia sangat terang, kuning telus, mengkristal, menjadi hampir putih dengan warna kehijauan, tekstur yang serupa dengan adunan elastik yang lembut. Segar, jika anda tidak tahu, boleh dikelirukan dengan analog akasia atau kapur.

Oleh kerana jumlah fruktosa yang besar, produk ini mempunyai rasa manis dan pedas dengan nota-nota tartam cahaya, aroma yang kumuh.

Tiada kawan untuk rasa dan warna

Bawang lebah yang berpengalaman menyedari bahawa jenis terbaik madu untuk masing-masing - mereka sendiri. Memilih kelezatan, kami berpandukan kecenderungan cita rasa kita sendiri, dan badan kita secara sedar berusaha untuk apa yang kurang.

Memberi penilaian rasa, mengambil rasa, warna, aroma, tekstur produk. Dalam agregat petunjuk ini membawa:

• madu dari herba;
• kapur;
• akasia;
• donnikovy;
• hyssopic;
• semanggi;
• lavender;
• raspberry
• pudina;
• phacelia;
• sainfoin.

Sesetengah menghargai madu, untuk masa yang lama memelihara konsistensi cecair. Ini penting jika produk ini digunakan terutamanya untuk penaik, untuk tujuan masakan lain. Contoh-contoh jenis itu ialah akasia, dygilievy, chestnut, heather, alfalfa, kebanyakan jenis padeus.

Skim warna ramuan manis

Palet madu - menghairankan secara meluas dan bergantung kepada pigmen dan mineral yang jatuh ke dalamnya bersama dengan nektar dan debunga. Warna utama - ambar kuning, lut. Tetapi terdapat jenis, kedua-dua sangat gelap dan ringan, yang, apabila dibekukan, menyerupai lemak atau krim putih. Ia terbukti bahawa warna tidak berkaitan dengan rasa - ada banyak produk kelas pertama di antara jenis putih, dan, sebagai contoh, chestnut ambar gelap, madu heather dianggap rendah.
Jenis-jenis yang paling berharga dari madu putih atau hampir putih:

Sesetengah jenis produk madu yang kurang bernilai, diperoleh dari nektar rapeseed, colza, alfalfa, dan kapas, juga memperoleh konsistensi putih.

Daripada jenis yang lebih gelap, yang paling umum ialah:

• soba
• taiga (konifer);
• chestnut
• Sudut:
• hyssop honey

Varieti gelap produk tidak begitu enak, tetapi selalunya mereka lebih wangi dan sihat. Mereka mengandungi lebih banyak besi dan unsur surih lain, protein, asid amino, pigmen tumbuhan.

Ciri-ciri berguna pelbagai jenis madu

Sekarang kita akan mengatakan satu perkara yang menghasut - tidak mungkin untuk menentukan jenis madu yang paling berguna. Produk semulajadi ini, dari nektar tumbuhan apa saja yang mungkin diperolehi, mempunyai komposisi yang sama.

Ia adalah 75% terdiri daripada karbohidrat (glukosa, fruktosa dan sukrosa), sejumlah kecil bahan protein dan produk penguraian kanji, asid organik, unsur surih, vitamin. Pakar percaya bahawa kegunaan madu, menentukan enzim yang dirembes oleh lebah, manakala madu berada di genggamannya. Semakin lama dia berada di sana (dari 20 minit atau lebih), semakin baik. Itulah sebabnya, semakin lebah lebah untuk nektar, semakin banyak penyembuhan madu itu.

Nilai madu adalah kerana komposisi kimianya, yang sangat mirip dengan plasma darah. Magnesium, besi, sulfur, fosforus, klorin, kalium hampir sama dengan kepekatan darah yang sama. Bukan kebetulan bahawa ini adalah hampir satu-satunya produk yang diserap oleh 97%, dan ia diserap dengan serta-merta, tanpa perlu dipecahkan dengan bantuan enzim pencernaan.

Antara pelbagai jenis madu, yang dikumpulkan dari tumbuhan ubat dianggap lebih banyak penyembuhan, kerana bahan aktif secara biologi masuk ke dalamnya dengan nektar. Dan juga dengan penambahan produk lebah lain. Jadi, madu yang paling berguna.

1. Selular. Pembungkusan semulajadi membolehkan anda menyimpan komponen berguna maksimum, termasuk propolis dan debunga, yang disimpan di dinding sel-sel. Bahan-bahan ini membantu menguatkan sistem imun dan organisma secara keseluruhan. Mengunyah honeycombs sangat berguna untuk gigi, gusi, pembasmian kuman lisan.
2. Dengan debunga. Sangat berguna untuk kanak-kanak, kerana ia mengandungi faktor pertumbuhan, yang mempengaruhi sistem endokrin. Menormalkan metabolisme, merangsang pembebasan hempedu dan enzim pencernaan lain. Menggalakkan pembersihan saluran darah daripada kolesterol ketumpatan rendah.
3. Pine (taiga). Ia ditunjukkan untuk orang yang menghidap asma, bronkitis kronik, cenderung untuk menangkap selsema. Baik pulih kemampuan untuk bekerja, menyelamatkan dari keletihan kronik.
4. Mustard. Hidangan sempurna untuk selsema dan jangkitan virus. Ia mempunyai sifat choleretic.
5. Nardek. Madu tembikai - pembantu yang terbaik dalam memerangi selesema, bronkitis, masalah tekak. Ia akan sesuai dengan teras, membantu membersihkan kapal, meningkatkan hemoglobin.
6. Dengan propolis. Kepahitan cahaya yang propolis memberi kepada madu membantu mengatasi SARS dan selesema, mempromosikan penyembuhan tisu dan membersihkan badan pada tahap sel.
7. Uterine. Madu mengandungi royal jelly - bahan yang terdiri daripada 400 komponen aktif secara biologi. Dengan bantuan produk yang berguna menguatkan sistem imun dan menormalkan tekanan darah, dilindungi dari tekanan dan merangsang metabolisme.
8. Zabrusny. Jadi dipanggil madu langka dengan topi, yang lebah menutup sarang lebah. Mereka mempunyai lilin semulajadi, propolis, debunga. Produk ini dicirikan oleh sifat-sifat antibakteria, pembersihan, profilaksis.
9. Sideboard atau lebah liar madu. Mengandungi propolis, royal jelly, debunga, lilin, sangat berpengalaman dan berguna. Mengesyorkan untuk membersihkan badan toksin, memperbaiki hati, saluran gastrousus.
10. Chernoklenovy. Madu madu dari maple Tatar, analogi produk vitamin Mei. Ia ditunjukkan kepada wanita hamil sebagai antiemetik.

Senarai jenis madu yang berguna boleh diteruskan - limau dan soba, burung-ceri, badam, ara, cedar... Nikmati kelezatan manis dan sihat!

http://priroda-znaet.ru/vidyi-meda/

Apakah jenis madu dan ciri-ciri mereka

Ramai orang suka madu manis dan harum, tetapi mereka yang tidak mahir dalam jenis produk ini sering memilihnya dengan warna atau rasa. Malah, terdapat banyak jenis nektar, dan masing-masing mempunyai sifat tertentu dan rasa yang unik.

Varieti madu diambil dibahagikan dengan jenis tumbuhan, dari mana lebah menerima madu. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak jenis produk ini - dengan mengepam jenis atau koleksi wilayah. Jenis utama dan ciri-ciri mereka dengan foto akan diterangkan dalam artikel ini.

Apakah jenis madu?

Terdapat beberapa kriteria untuk menentukan jenis produk. Botanikal, ia adalah bunga (dikumpulkan dari debunga tumbuhan berbunga), padevic (nektar diperolehi dari sap pokok dan madu) dan bercampur. Di samping itu, adat untuk memisahkan produk mengikut ciri serantau (tempat perhimpunan) dan teknologi (kaedah pam).

Rajah 1. Jenis utama madu

Tetapi klasifikasi yang paling popular dianggap sebagai floristik, iaitu, mengikut jenis tumbuhan dari mana lebah dikumpulkan nektar (Rajah 1). Sebagai peraturan, pelbagai boleh dikenal pasti dengan warna, rasa dan tekstur, tetapi analisis yang tepat hanya boleh dilakukan di makmal. Oleh itu, jika anda ingin membeli varieti tertentu dan takut terhadap kepalsuan, lebih baik memesan produk secara langsung di apiari.

Lebih banyak maklumat tentang sifat-sifat bermanfaat pelbagai jenis boleh didapati di dalam video.

Varieti secara geografi

Apakah jenis geografi? Adalah sangat mudah untuk menjawab soalan ini - bahan itu berbeza mengikut jenis tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di rantau tertentu sahaja. Sebagai contoh, Bashkir dan Timur Jauh menerima dari beberapa jenis kapur, yang hanya tumbuh di kawasan geografi ini.

Oleh kerana tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri yang unik, nektar mereka juga dianggap istimewa. Biasanya ia lebih mahal daripada biasanya dan anda boleh membelinya hanya di ladang tertentu.

Limau Timur Jauh

Sifat kuratif spesies Far Timur jauh lebih tinggi daripada jenis lain. Produk ini juga mahal, kerana ia menggunakan nektar Far East linden, yang tumbuh di pergunungan (Rajah 2).

Rajah 2. Ciri-ciri pandangan Far Eastern

Di samping itu, produk ini dianggap mesra alam, kerana nektar yang dikumpul oleh serangga tidak mengandungi kekotoran debu atau bahan berbahaya.

Altai: spesies

Altai, seperti jenis serantau yang lain, mempunyai nilai yang tinggi. Kawasan geografi di mana ia dihasilkan dianggap mesra alam, dan pelbagai jenis tumbuhan perubatan, dari mana lebah mengumpul debunga, membuat produk jadi sangat berguna untuk tubuh.

Pelbagai tumbuhan membolehkan anda memilih beberapa jenis nektar Altai (Rajah 3):

• Lapangan - varieti yang paling biasa, seperti pengeluarannya digunakan padang rumput padang rumput dan padang rumput (tanaman, willowgrass, raspberi, dan lain-lain).
• Meadow - dapatkan di bahagian rata rantau ini dengan rumput padang rumput.
• Taiga Altai dianggap paling pelbagai. Kebanyakan jenis taiga dianggap unik, kerana bahan mentah untuk nektar hanya terdapat di rantau tertentu.
• Produk gunung yang dihasilkan di Altai sangat dihargai. Baunya sangat kaya, kerana madu banyak tumbuhan gunung adalah sebahagian daripada bahan mentah utama. Yang paling berharga dianggap sebagai di atas kapal, ekstrak lebah liar, dan orang kemudian mengumpul produk tersebut di dalam lubang.

Rajah 3. Madu Altai dan jenisnya

Bashkirian madu: jenis

Ia dianggap sebagai salah satu yang paling berharga, kerana ia dihasilkan di kawasan ekologi yang bersih dengan sebilangan besar tumbuhan madu tumbuhan. Pada masa lalu, madu yang kebanyakannya liar telah dilombong di Bashkiria, tetapi sekarang ia dihasilkan dalam banyak apiari.

Nota: Satu baka lebah khas tinggal di Bashkiria, yang tahan terhadap penyakit dan sejuk. Di samping itu, serangga sangat cepat mengumpul nektar, yang membolehkan musim untuk mengepam banyak produk. Rajah 4. Jenis Nektar Bashkir

Antara jenis nektar Bashkir dianggap palsu paling popular (Rajah 4). Tetapi terdapat spesies lain, termasuk bunga. Terlepas dari pelbagai, nektar linden terdapat di hampir semua produk, oleh itu, produk Bashkir mempunyai warna ambar yang khas dan aroma yang cukup kaya.

Taburan botani

Pengelasan botani dianggap paling popular di kalangan pengguna. Pembeli memilih untuk memilih produk mengikut jenis tumbuhan yang mana madu dikumpulkan - soba, kapur, chestnut, dan sebagainya.

Oleh kerana setiap tumbuhan mempunyai sifat tertentu, produk akhir berbeza warna, rasa dan bau. Ciri-ciri utama varieti popular akan diberikan di bawah.

Buckwheat

Ia dianggap sebagai salah satu yang paling berguna, kerana lebah mengumpul nektar dari soba - tumbuhan yang kaya dengan besi, zink dan unsur surih lain.

Rajah 5. Apa jenis buckwheat kelihatan seperti

Warna produk tersebut terdiri dari kuning gelap hingga coklat gelap, tetapi sedikit kemerahan boleh hadir (Rajah 5). Ciri tersendiri - rasa halus dan aroma, hanya ciri untuk pelbagai ini.

Spesies buckwheat cepat mengkristal, kira-kira dalam masa sebulan selepas mengepam. Makanan istimewa yang dihidangkan mempunyai sifat yang sama baiknya sebagai segar: ia menyuburkan tubuh dengan vitamin, menguatkan sistem kardiovaskular, meningkatkan ketajaman penglihatan dan digunakan untuk melawan pilek.

Donnie

Berbeza dengan rasa yang tinggi dan banyak sifat kuratif. Produknya telus dan agak cair, tetapi ia cepat pudar, bertukar menjadi jisim putih atau krim tebal (Rajah 6).

Rajah 6. Ciri luaran spesies penderma

Rasa dan bau mengingatkan vanila. Serangga mengumpul nektar dari semanggi - tumbuhan ubatan, jadi madu sempurna menormalkan sistem saraf, digunakan sebagai cara untuk melawan insomnia dan digunakan sebagai ubat luaran untuk rawatan buasir dan urat varikos.

Chestnut

Ia mempunyai warna gelap ciri, dan rasa sedikit pahit (Rajah 7). Ia perlahan-lahan digembar: jika dipam keluar pada akhir musim panas atau pada musim gugur, produk ini dapat tetap cair sepanjang musim sejuk dan hanya pada musim bunga akan menebal.

Rajah 7. Penampilan pelbagai chestnut

Nektar Chestnut mempunyai sifat bakterisida yang berkuasa, oleh itu ia sering digunakan untuk merawat angina dan menyembuhkan luka luar. Di samping itu, penggunaan produk secara tetap membantu meringankan bengkak, menguatkan saluran darah dan meningkatkan selera makan.

Linden

Ini adalah jenis yang paling popular. Bergantung kepada kawasan pengumpulan, warnanya boleh berbeza-beza dari ambar cahaya hingga hampir telus (Rajah 8). Ia mempunyai aroma yang ketara dan rasa yang kaya.

Rajah 8. Ciri-ciri penampilan kapur

Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, antipiretik dan pengukuhan. Ia sering digunakan sebagai bantuan dalam merawat selesema, keradangan organ-organ pencernaan, dan juga penguatkuasaan imuniti umum.

Ia juga digunakan untuk merawat luka dan pustula di dalam mulut dan tekak, dan digabungkan dengan susu kambing, produk ini dianggap sebagai alat yang berkesan dalam rawatan batuk kering.

Dyagilevy

Produk ini diperoleh dari nektar tumbuhan perubatan angelica, oleh itu, nektar telah menyatakan sifat penyembuhan. Di samping itu, ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa yang kaya.

Rajah 9. Penampilan jenis anggur

Warna gelap, kadang-kadang kemerahan (Rajah 9). Anda boleh membeli produk semacam itu hanya dari pemeliharaan lebah, seperti di kedai atau di pasar yang anda dapat dengan mudah menemui palsu. Sebagai peraturan, produk ini digunakan untuk merawat selesema dan proses keradangan dalam organ pencernaan.

Willow

Spesies ini mempunyai banyak sifat yang berguna, tetapi tidak disyorkan untuk orang yang alah kepada produk lebah. Ia mempunyai warna keemasan yang luar biasa, dan selepas sugaring ia menjadi kuning air (Rajah 10).

Rajah 10. Apa jenis nektar willow

Antara kelebihan produk boleh dibezakan dengan rasa yang menyenangkan dan sifat penyembuhan yang kuat. Ia digunakan sebagai febrifuge, digunakan untuk melegakan keradangan dan demam, serta untuk rawatan sakit kepala dan penyakit sendi.

Bunga matahari

Dalam bentuk cecair, kepelbagaian ini mempunyai rasa halus yang sangat menyenangkan, tetapi ia mengekalkan kualiti rasa yang tinggi setelah penghabluran. Bunga matahari nektar yang dipetik kelihatan seperti ghee: ia adalah kuning air, dengan kristal kuning yang besar (Rajah 11).

Rajah 11. Produk bunga matahari: foto

Variasi ini dianggap sebagai produk pemakanan, sering digunakan untuk selsema dan selesema, digunakan untuk menghilangkan demam dan menguatkan sistem imun. Ia juga sering digunakan untuk merawat arthritis, reumatik dan batuk.

Hawthorn

Gelap, mempunyai warna merah terang, dan rasa dan bau yang luar biasa disediakan dengan mengumpul nektar dari ramuan hawthorn (Rajah 12). Oleh sebab produk ini dianggap sebagai cara terbaik untuk mencegah dan merawat penyakit kardiovaskular.

Rajah 12. Ciri pelbagai hawthorn

Di samping itu, ia digunakan untuk melegakan keletihan, tekanan dan pengukuhan badan umum. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan produk dalam bentuk tulen, atau bercampur dengan jus delima atau lobak merah.

Raspberry

Warnanya berwarna emas, dan baunya menyerupai aroma bunga raspberry (Rajah 13). Produk ini sangat mudah diserap oleh badan, dan tidak kehilangan sifat bermanfaatnya walaupun selepas penghabluran.

Rajah 13. Ciri-ciri berguna nektar raspberry

Penggunaan nektar raspberry membantu menghilangkan stres, melegakan keletihan dan menjaga tubuh dalam keadaan baik semasa melakukan senaman fizikal yang berpanjangan. Ia juga dicampur dengan teh hangat dan mabuk pada waktu malam untuk melawan penyakit pernafasan. Penyedutan berasaskannya membantu dalam rawatan angina dan proses keradangan lain pada tekak dan hidung.

Daripada akasia

Ia dianggap sebagai salah satu produk lebah yang paling berharga. Warna bergantung kepada pelbagai akasia. Sekiranya nektar dikumpulkan dari pokok kuning, madu akan menjadi kuning, dan jika dari putih - hampir tidak berwarna (Rajah 14).

Rajah 14. Jenis-jenis madu akasia

Ia mempunyai aroma bunga yang menyenangkan dan rasa ringan tanpa kepahitan. Di samping itu, ia tidak digunakan untuk jangka masa yang lama dan boleh terus menjadi cecair selama setahun selepas mengepam. Sebagai ubat luar, ia digunakan untuk merawat penyakit mata dan penyembuhan luka, serta digunakan pada waktu malam untuk melawan insomnia.

Rapeseed

Ia mempunyai warna putih dan kekuningan (Rajah 15). Rasa manis menyembunyikan aftertaste yang lembut, yang boleh meninggalkan sedikit kepahitan. Ketumpatannya sangat tinggi dan ia dapat dengan cepat berubah menjadi kristal dengan warna putih keputihan. Nectar rapeseed direbus mempunyai rasa tart dan aroma berterusan bidang bunga.

Rajah 15. Penampilan jenis rapeseed

Lebah menghasilkannya dari nektar bunga rapeseed, yang dikenali dengan sifat-sifat foddernya, dan batangnya mengandung minyak pati. Ia adalah perlu untuk menyimpan produk pemeliharaan lebah ini dengan sangat berhati-hati, kerana ia cenderung menjadi masam. Juga, ia tidak boleh larut dalam air, yang mesti dipertimbangkan apabila mencipta pelbagai campuran perubatan berdasarkannya.

Zolotarnikovy

Mengumpul nektar daripada lebah dari bunga goldenrod boleh memberikan madu coklat keemasan, yang boleh mempunyai warna kuning gelap atau coklat muda (Rajah 16). Rasanya aroma yang pahit dan tidak menyenangkan, tetapi pada masa yang sama ia sangat berguna untuk tubuh manusia.

Rajah 16. Ciri-ciri berguna madu goldenrod

Nektar coklat emas digunakan dalam penyakit pundi kencing dan ginjal, dalam rawatan kencing yang menyakitkan. Pada masa yang sama, ia digunakan untuk menyesuaikan proses metabolisme sebagai kesan merangsang.

Dandelion

Warna ini mempunyai warna kuning keemasan ciri, yang digabungkan dengan ketebalan yang kuat (Rajah 17).

Rajah 17. Ciri-ciri berguna madu dandelion

Nectar dandelion mengental dengan cepat dan mempunyai bau yang kuat dengan rasa tajam yang istimewa.

Dengan bermulanya musim bunga, ia digunakan oleh lebah untuk makanan, dan juga digunakan sebagai makanan tambahan dalam makanan untuk serangga dewasa serangga.

Lakukan semua jenis gula madu

Tiada apa yang luar biasa dalam penghabluran madu, kerana ia adalah fenomena semula jadi untuk produk ini. Selepas mengumpul selepas tempoh masa tertentu mula berlaku kehilangan struktur dan warna gamut. Walau bagaimanapun, perubahan dalam warna dan ketebalan tidak menjejaskan kehilangan harta yang bermanfaat.

Sugaring adalah fenomena semula jadi, kerana ia menunjukkan keaslian produk. Mengenai konsistensi yang diperoleh, adalah kebiasaan untuk membezakan tiga jenis penghabluran:

• Konsistensi lemak: produk ini mempunyai massa tebal homogen tanpa kristal jelas kelihatan.
• Konsistensi halus: dengan pemformatan jisim kepada konsistensi tebal, kristal kecil (kurang daripada 0.5 mm) mula terbentuk di dalamnya.
• Konsistensi yang kasar: penebalan bermula selepas pembentukan kristal saiz besar (lebih daripada 0.5 mm).

Keupayaan gula bergantung kepada tahap fruktosa dan glukosa. Jumlah glukosa dalam komposisi mempengaruhi kadar penghabluran. Walau bagaimanapun, varieti yang mempunyai jumlah fruktosa yang lebih banyak lagi dapat mengekalkan konsistensi bendalir dan warna emas.

Nota: Penghabluran dianggap sebagai norma untuk kebanyakan jenis. Sekiranya gula tidak berlaku, ada sebab untuk mempercayai bahawa produk itu palsu. Walau bagaimanapun, terdapat jenis yang disedut dengan perlahan dan dapat mengekalkan konsistensi cair dalam setahun selepas musim menuai.

Acacia, limau dan chestnut dibezakan di antara jenis yang tidak dihidangkan untuk masa yang paling lama. Di samping itu, produk yang diperolehi pada bulan Mei perlahan-lahan menjadi kristal.

Penulis video itu akan menceritakan tentang penghabluran madu.

http://mirfermera.ru/320-kakie-byvayut-sorta-meda-i-ih-harakteristika.html

Jenis, jenis madu dan sifat perubatannya

Madu adalah produk dari lebah dengan kandungan kaya glukida (glukosa, ozans, glucosides). Ia terdiri daripada: air, levulosa, garam mineral, maltosa, sukrosa, glukosa. Mana-mana madu adalah produk tenaga. Nilai terapeutik produk ini dijelaskan oleh kesan antibiotik dari badan lebah, sifat gula dan kehadiran debunga dengan jeli diraja. Tetapi madu adalah berbeza. Oleh itu, kita akan bercakap mengenai jenis, jenis madu dan sifat penyembuhannya.

Jenis madu. Madu adalah tiga jenis: bercampur, bunga, padevy.
Madu bunga diklasifikasikan oleh komposisinya: monoflerny dan polyfleral.

Madu bunga monoflerny diproses oleh lebah dari madu bunga dari satu varieti tumbuhan (akasia putih, bunga matahari, linden, soba). Varieti madu benar-benar monoflerny jarang dijumpai. Poliflerny diperbuat daripada madu bunga yang dikumpulkan oleh lebah madu dari pelbagai tumbuhan. Varieti Polyplerian: padang rumput, hutan, gunung, buah, padang rumput.

Madu madu dihasilkan oleh lebah pada musim panas kering dari kotoran serangga (cacing, listoblushki, aphids), iaitu. bukan dari nektar, tetapi ia juga boleh didapati dari nektar bahan gula manis (honeydews). Dalam kes pertama, madu madu diperolehi dari asal hewan, dalam sayur-sayuran kedua. Mengenai buah madu itu diketahui pada zaman dahulu, ia dihargai bersama dengan madu. Analisis kimia moden menunjukkan bahawa pad mempunyai banyak mineral daripada madu. Tetapi sifat bakterisinya adalah rendah.

Varieti berbeza dalam rasa, aroma, komposisi, warna. Tetapi yang paling penting, setiap jenis madu mempunyai sifat penyembuhan dan bermanfaat yang tertentu. Madu cahaya lebih mudah dicerna, oleh itu ia lebih sesuai untuk memberi makan dan merawat kanak-kanak. Varieti gelap, sebaliknya, mempunyai ciri-ciri perubatan yang tinggi yang mempunyai kesan kuat disebabkan oleh garam mineral yang banyak. Varieti ini sesuai untuk rawatan banyak penyakit kronik kerana kandungan tembaga, mangan, besi.

Warna madu padang rumput berwarna kuning, kadang-kadang berwarna kuning-coklat. Ia juga dipanggil "raznotravy", "pasukan." Bee lebah ini dibuat daripada tumbuh-tumbuhan padang rumput madu, yang berkaitan dengannya yang digolongkan sebagai polyfleral. Madu mempunyai aroma herba padang rumput dan rasa yang menyenangkan.
Sifat penyembuhan asas
• Menenangkan sistem saraf.
• Membantu pencernaan yang disebabkan oleh rangsangan yang terlalu saraf.
• Berkesan dengan sakit kepala, berdebar-debar, insomnia.

Pelbagai ini mempunyai warna yang telus, hampir tidak berwarna. Ia menjadi putih seperti susu dalam proses penghabluran, dan konsisten keju kotej dengan bijirin.

Ciri-ciri ubat pelbagai
• Ia mempunyai kesan tonik, meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangkan kesan sampingan terapi dadah.
• Ia mempunyai kesan menenangkan pada neurasthenia, insomnia; menyebabkan tidur yang mendalam. Madu akasia adalah pil tidur yang tidak berbahaya.
• Mengawal fungsi usus, menghilangkan sembelit, adalah antispasmodik untuk kembung perut, kekejangan usus dan antiseptik untuk cirit-birit.
• Berguna dalam penyakit sistem genitouriner. Penyelesaian air madu merawat inkontinensia kencing.

Warna berbeza dari coklat-hijau hingga coklat gelap, warna kemerahan mungkin. Ia berbeza dari jenis lain dengan ciri-cirinya dan mudah diingat aroma, serta dengan rasa yang diucapkannya. Pada masa penghabluran, ia menyerupai jisim lembek. Madu buckwheat adalah lebih tinggi daripada akasia dalam aktiviti enzim, bilangan asid amino, besi dan vitamin.

Sifat ubat madu soba
• Menguatkan otot jantung.
• Ia membantu dengan cholelithiasis, kecenderungan pembentukan batu, kegagalan buah pinggang, kolik, penyakit hati.
• Mengisi kekurangan zat besi, asid folik dengan anemia, kehilangan darah kronik, muntah, cirit-birit, pemakanan yang tidak berkhasiat dan tidak teratur, pematuhan kepada diet.

Warna madu putih berwarna putih, kadang-kadang sepenuhnya telus, atau ambar ringan, kurang kerap kehijauan atau kekuningan. Ia mempunyai aroma bunga linden yang kuat dan lembut dan rasa khusus yang dikenali. Dalam masa 2 bulan mengkristal, bertukar menjadi jisim mangsa dengan bijian besar atau kecil. Linden madu - salah satu jenis madu terbaik.

Sifat ubatan
• Ia mempunyai kesan penyembuhan ketika merawat luka bakar, luka purulen.
• Mempunyai sifat bakteria.
• Digunakan dalam rawatan laringitis, tracheitis, bronkitis, asma.
• Membantu otot jantung lemah.
• Mereka dirawat dengan gangguan ginekologi, penyakit buah pinggang, kegagalan buah pinggang.
• Berkesan dengan penyakit hati.

Warna madu kaya emas, aroma manis, rasa keras. Penghabluran dengan cepat berlaku, di mana kristal besar ambar muncul, kadang-kadang berwarna kehijauan.

Sifat ubatan
• Melebihi jenis madu lain dengan vitamin A.
• Ciri bakteria diucapkan.
• Membantu dengan tahap kecederaan pertama dan kedua, mempunyai sifat penyembuhan luka.

Warna kuning keemasan, rasa lembut. Ia dihasilkan oleh lebah dari bunga berry barberry bush.

Ciri-ciri ubat madu barberry
• ejen hemostatic yang berharga.
• Merangsangkan selera makan, membantu dalam rembesan jus gastrik.
• Anti-kalajengking dan ubat vitamin yang baik.
• Mempunyai sifat antipiretik, choleretic, diaphoretic, dan hemostatic, pembekuan darah.
• Ia adalah agen rahim yang menyebabkan pengecutan otot-otot rahim. Hamil tidak ambil!
• Merawat sakit sendi, ligamen, menisci. Ia digunakan untuk gout.

Amber tidak berwarna, kehijauan atau cahaya. Halus semasa penghabluran. Madu Budyak dikumpulkan dari bunga merah jambu rumput yang mempunyai batang berduri dan daun warna kelabu-hijau - budyaka, atau tunik.

Sifat ubatan
• Membantu selesema, mukosa saluran pernafasan yang terjejas, suhu.
• Mencegah kejang yang disebabkan oleh demam, bertindak sebagai antipiretik.

Warna berwarna kuning kehijauan, aroma madu menyerupai bau badam, rasa yang istimewa, pahit. Madu cornflower diproses oleh lebah dari cornflower (bidang) biru - tumbuhan madu yang indah.

Sifat penyembuhan madu bunga jagung
• Ia digunakan untuk keradangan uretra. Mempunyai kesan kolesterol dan diuretik.
• Antipiretik, diaphoretic, anticonvulsant, anti-radang.

Warnanya berwarna kuning gelap atau merah-coklat, aroma lemah, rasa adalah tart, pahit. Gred ini sangat lembut, mengkristal perlahan-lahan. Lebah membuat madu heather dari madu bunga merah jambu kecil heather biasa - semak berdaun hijau berdaun.

Sifat ubatan
• Digunakan untuk gout, mereka dirawat dengan baik.
• Mengisi kekurangan vitamin, membantu menghilangkan distrofi, penyerapan vitamin hilang, hilang penglihatan. Berguna semasa kehamilan.
• Meredakan serangan angina.

Biasanya berwarna emas, pada masa penghabluran menjadi krim kekuningan. Madu mustard dituai dari bunga kuning putih besar.

Ciri-ciri ubat pelbagai
• Penyembuh sakit semula jadi: mengurangkan kesakitan otot, kontraksi otot sukarela; melegakan kesakitan sendi, kekejangan otot.
• Madu madu berguna untuk pencernaan dan pembahagian abdomen.
• Madu dengan mustard digunakan untuk selesema, ia mempunyai kesan pemanasan.
• Berkesan juga pada penyakit keradangan wanita, hakisan serviks.

Warna ini berwarna ambar atau putih. Semanggi madu merujuk kepada kelas pertama. Berbeza dengan sangat nipis, mengingatkan bau vanila, aroma. Kumpulkan lebah semacam ini dengan bunga kuning terang semanggi ubat.

Sifat ubatan
• Penyakit radang perut dan lelaki, gangguan fungsi organ-organ kemaluan, neurasthenia seksual, mastopati berjaya dirawat dengannya.
• Membantu madu manis dengan keseleo, tendon.
• Ia mempunyai kesan terapeutik di keradangan saluran pernafasan.
• Larutan semulajadi manis akan melegakan tidur yang tidak sihat.

Ia tidak mempunyai warna, kerana airnya telus. Pelbagai ini sangat lazat. Ia dihasilkan oleh lebah dari bunga belukar blackberry.

Ciri ubatan madu blackberry
• Ia mempunyai kesan tonik.
• Berguna dalam penyakit perut, hati, buah pinggang, pundi kencing, kolitis.
Ia digunakan untuk diabetes.
• Ia mempunyai kesan pembasmi kuman, pembasmian, anti-radang.
• Ia adalah agen pembersih untuk penyakit dropsy, penyakit hati, penyakit kuning, penyakit kulit.

Cahaya, telus, rasa menyenangkan. Madu serpentine dihasilkan oleh lebah madu dari bunga ungu pokok tahunan minyak mentah dari serpentin (minuman keras ibu), secara besar-besaran berkembang dalam jumlah besar di Crimea. Batu nisan serpentin adalah tumbuhan madu berharga yang mengandungi nektar tinggi gula dengan bau jeruk.

Sifat ubatan
• Ia digunakan untuk lumpuh, trauma, gangguan saraf, kesan strok.
• Menyembuhkan pelbagai penyakit berjangkit, kesan polio.

Warna berwarna kuning keemasan, semasa bijirin halus penghabluran dengan teduhan krim dibentuk. Lebah menghasilkan pelbagai ini dari bunga pokok dan spesies pokok renek (kira-kira 100 spesies willow).

Ciri-ciri perubatan pelbagai ini
• Satu cara merawat keadaan febrile, neuralgia.
• Astringen untuk cirit-birit.
• Ciri-ciri terapeutik madu willow termasuk kesan choleretic, hemostatic, anti-radang.

Telus, tidak berwarna. Salah satu jenis madu terbaik. Crystallizing, bertukar menjadi jisim pepejal putih.

Sifat ubatan
• Disarankan untuk menggunakan madu semanggi untuk penyakit sendi, penyakit paru-paru, anemia, gout, aterosklerosis.
• Kesan antikanser madu semanggi telah dikenalpasti.
• Menghilangkan gejala batuk dan pertusis.

Warnanya adalah emas, wangi itu halus. Madu lavender tergolong dalam kategori kelas pertama. Ia dikumpul oleh lebah dari bunga biru atau biru kehijauan ungu minyak tanaman lavender saka minyak pati.

Sifat ubatan
• Melegakan sakit kepala, gejala insomnia, ketegangan saraf.
• Memberi kesan analgesik, antiseptik, dan sedatif.
• Merawat penyakit kulit, menghalang penembusan bakteria.
• Mengawal fungsi organ.
• Ia digunakan untuk amenorea, gangguan hormon, mengembalikan kitaran haid.

Warna zaitun gelap, bau tajam pedas, sangat sukar. Ia dihasilkan dari bunga merah jambu kecil burdock.

Sifat ubatan
• Mempunyai kesan penyembuhan luka kolesterol, antimikrob, anti-radang, diuretik, dan luka.
• Merangsang metabolisme mineral.
• Meningkatkan fungsi pembentuk insulin pankreas.
• Ia digunakan untuk gastrik, kencing manis, sembelit, rematik.

Warna yang berbeza - dari amber hingga tidak berwarna. Cepat mengkristal kepada konsistensi krim tebal, menjadi putih. Ia mempunyai rasa khusus dan aroma yang menyenangkan. Lebah mengumpul madu alfalfa dari bunga ungu musim penanaman alfalfa.

Sifat ubatan
• Membantu membersihkan kolon toksin, mempunyai kesan anti-radang.
• Membantu dengan gangguan sistem pernafasan, keadaan bronkial dan asma.
• Berkesan dalam penyakit arteri, kebanyakan penyakit jantung.
• Berguna dalam menopaus.
• Meningkatkan ketahanan badan.

Cahaya, mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa sangat halus. Lebah mengumpul madu raspberry dari bunga taman dan raspberry hutan.

Ciri-ciri ubat pelbagai
• Berguna untuk anemia, aterosklerosis, buah pinggang, perut, dan tekanan darah tinggi.
• Phytoncides madu raspberry merosakkan staphylococcus, bakteria dan virus.
• Mempunyai kesan antipiretik.

Jadi kita bercakap tentang jenis dan sifat madu. Perubatan dan ubat tradisional terutamanya menggunakan ciri farmakologi dan biologinya. Walau bagaimanapun, madu sebagai ubat dan produk vitamin disyorkan untuk semua peringkat umur. Jadi makanlah untuk kesihatan anda!

http://www.medved-centr.ru/kopilka/poleznoe-pitanie/vidy-sorta-meda-i-ego-lechebnye-svoistva.html