Leucine adalah asid amino penting. Mereka dianggap sebagai faktor pemakanan yang tidak diperlukan. Tubuh kita menerima asid amino penting daripada produk protein. Setiap asid amino melakukan beberapa fungsi uniknya. Tubuh menggunakan asid amino leucine untuk menghasilkan protein.

Hartanah leucine.

Leucine melakukan beberapa fungsi penting yang diperlukan untuk tubuh manusia, termasuk:

1. Perlu untuk fungsi normal hati;
2. Dalam tempoh selepas operasi, ia digunakan untuk mengembalikan kulit dan tulang. Menggalakkan penyembuhan luka cepat;
3. Menurunkan tahap gula dalam darah. Leucine disintegrates kepada glutamin dan alanine, yang mengekalkan tahap glukosa darah;
4. Merangsang pertumbuhan tisu otot dan menghalang pemusnahan protein. Fungsi leucine ini penting bagi atlet untuk membina otot.
5. Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat.
6. Untuk menguatkan sistem imun;
7. Menghalang permulaan keletihan;
8. Berkesan dalam memerangi berat badan berlebihan.

Kadar harian leucine adalah 5000 mg untuk orang dewasa, menurut IM Skurikhina.

Leucine dalam mana-mana produk yang terkandung.

Asid amino ini terdapat dalam makanan protein.

http://vita-vitamin.ru/leytsin/

Apa makanan mengandungi leucine

Leucine adalah asid amino penting yang terpencil dari gentian otot pada tahun 1820. A. Brokanno. Ia tidak disintesis oleh sel-sel badan, dan hanya datang sebagai sebahagian daripada protein asal semula jadi dengan makanan. Sumber leucine adalah putih telur, bijirin penuh, tepung soya, daging, beras perang, salmon, dan hazelnut. Apabila ia kekurangan, mungkin terdapat gangguan metabolik, pengurangan berat badan, pertumbuhan yang teruk dan perkembangan umum.

Ciri-ciri berguna leucine:

• mewujudkan keseimbangan nitrogen dan menurunkan tahap gula;
• terlibat dalam sintesis protein;
• adalah unsur penting metabolisme normal;
• melindungi sel-sel dan tisu dari kerosakan dan penuaan, berfungsi sebagai sumber tenaga yang tidak habis-habis bagi mereka;
• menguatkan dan memulihkan sistem imun;
• mencegah keletihan, dengan pengeluaran serotonin;
• mempercepat pembaharuan tisu otot dan kulit, disarankan dalam tempoh selepas operasi.

Mengambil kira beban dan gaya hidup sehari, tubuh manusia secara purata memerlukan 6 hingga 15 g leucine.

Permohonan leucine

Gabungan leucine dengan glutamin, methionine, dan juga asid amino penting lain digunakan untuk mencipta semula fungsi hati, untuk merawat sistem saraf dan anemia, serta distrofi otot.

Leucine sebagai komponen nutrisi sukan

Kompleks BCAA mengandungi 3 asid amino: leucine, isoleucine dan valine, yang dianggap sangat penting untuk atlet. Dalam proses penyelidikan saintifik, terbukti bahawa penggunaan BCAA merendahkan pemecahan protein otot semasa latihan, dan dalam proses sintesis protein leucine diberikan peranan utama, tanpa pertumbuhan otot yang tidak realistik. Ia juga membuktikan bahawa BCAAs mengurangkan kesakitan otot dan keletihan selepas latihan, menyumbang kepada pemulihan badan dan pertumbuhan otot.

Peranan leucine sebagai pengatur glukosa

Pecahan leucine pada otot rangka membawa kepada pembentukan asid amino seperti alanin dan glutamin, yang membantu dalam mengekalkan tahap glukosa yang diperlukan dalam tubuh. Semasa kitaran panjang, bentuk glukosa hepatik, memberikan keseimbangan tahap glukosa. Dan bahan permulaan dalam proses ini adalah leucine. Dengannya, sesiapa yang mempunyai diet karbohidrat, mengekalkan tahap glukosa yang diperlukan. boleh terus bekerja.

Oleh itu, penggunaan leucine dan asid amino lain meningkatkan atlet daya tahan, mempercepat pertumbuhan otot, mengurangkan lemak badan dan meningkatkan kualiti latihan.

http://www.zanfiz.ru/produkty-soderzhashchiye-leytsin/

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/categories/fds/leucine

Faedah dan kepentingan leucine, asid amino yang paling penting untuk tubuh manusia

Leucine digunakan secara meluas dalam makanan tambahan untuk atlet dan pembina badan, serta dalam persediaan perubatan. Bahan ini membantu membina otot dan membakar lemak, yang mempunyai kesan positif pada angka tersebut. Dengan pemakanan yang lengkap, jumlahnya sering cukup untuk orang biasa. Marilah kita mempertimbangkan dengan lebih terperinci kepentingan asid amino ini untuk organisma.

Ciri-ciri dan Kesan

Leucine adalah salah satu daripada asid amino penting bagi tubuh manusia, adalah sebahagian daripada protein, hanya datang dengan makanan. Asid amino alifatik dalam sel hidup adalah dalam bentuk isomer L-optik dan mempunyai formula HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. Dalam bentuk tulennya adalah serbuk tidak berwarna, larut dalam air, tetapi larut dalam medium dan asid alkali.

Ia adalah yang paling penting di antara tiga asid amino ranting sedia ada (masih terdapat isoleucine dan valine). Mereka juga dipanggil hydrophobic. Populariti khusus memberi keupayaan untuk membina otot.

Leucine diproses oleh hati, tetapi sebahagian besarnya oleh tisu adiposa dan otot. Ini asid amino penting merangsang sintesis protein, dan pengambilannya boleh melambatkan kemerosotan otot, adalah pemangkin pertumbuhan otot dan sejenis insurans terhadap kerosakan mereka.

Segala-galanya, leucine memberikan lebih banyak tenaga kepada tubuh daripada glukosa, dan menyumbang kepada penyerapannya oleh hati. Beliau adalah yang paling aktif di kalangan semua asid amino, rapamycin kinase, yang mengawal pertumbuhan sel pada haiwan.

Ciri-ciri dan faedah utama

Leucine melakukan fungsi penting dalam badan:

• menggalakkan pengeluaran insulin;

• mengambil bahagian dalam proses metabolisme protein dan karbohidrat;
• penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otot normal;
• melindungi tisu otot dari kerosakan dan kecederaan, menyembuhkan luka;
• tenaga yang cekap untuk sel-sel badan;
• mengekalkan tahap serotonin;
• mengambil bahagian dalam sintesis protein, hemoglobin.

Manfaatnya kepada tubuh manusia:

• menormalkan gula darah;

• menguatkan sistem imun;
• menggalakkan perkembangan otot yang betul;
• menormalkan fungsi hati;
• mengurangkan risiko obesiti;
• mengurangkan keletihan dan meningkatkan prestasi;
• Ia mempunyai kesan positif pada kulit, mengurangkan penampilan selulit dan digunakan dalam program penuaan.

Leucine menggunakan ubat. Ia meningkatkan keadaan klinikal pesakit dengan puasa, onkologi, penyakit hati, selepas pembedahan, kecederaan, sepsis.

Ia ditetapkan oleh pesakit onkologi sebelum dan selepas operasi, kemoterapi dan rawatan spesifik lain untuk membetulkan ketidakseimbangan asid amino. Ia digunakan dalam rawatan anemia, distrofi otot, kencing manis, sindrom Menkes, polio, kegagalan buah pinggang, sirosis hati dan penyakit-penyakit lain.

Produk - sumber leucine

Sejumlah besar leucine terdapat dalam produk haiwan, tetapi vegetarian juga mempunyai tempat untuk mendapatkannya.

Kandungan leucine dalam 100 gram makanan:

• pekat protein soya - 4.917 g;
• serbuk telur - 3.77 g;
• Keju Parmesan - 3.45 g;
• kaviar merah - 3.06 g;
• kacang soya - 2.75 g;
• susu kering - 2.445 g;
• Keju "Poshekhonsky" - 1.96 g;
• cumi - 1.92 g;
• Keju Cheddar, keju kotej rendah lemak - 1.85 g;
• Keju Switzerland - 1.84 g;
• kacang tanah - 1.763 g;
• kacang kacang - 1.74 g;
• salmon merah jambu - 1.71 g;
• kacang polong - 1.65 g;
• bass laut, herring, makarel - 1.6 g;
• daging ayam belanda - 1.59 g;
• pistachios - 1,542 g;
• millet - 1.53 g;
• kuda kembung - 1.54 g;
• Keju Roquefort - 1.52 g;
• daging lembu - 1.48 g;
• kacang mete - 1.47 g;
• ayam - 1.41 g;
• pike bertengger, pike - 1.4 gram;
• biji bunga matahari - 1,343 g;
• wijen - 1.338 g;
• cod, pollock - 1.3 g;
• Almond - 1.28 g;
• walnut - 1.17 g;
• kambing - 1.12 g;
• grit jagung - 1.1 gram;
• telur ayam - 1.08 g;
• daging babi tanpa lemak - 1.07 g;
• hazelnut - 1.05 g

Jadi, mereka yang ingin membina otot atau kanak-kanak (untuk pertumbuhan) harus memasukkan keju, keju cottage, kacang (terutama kacang), kekacang, makanan laut dan daging dalam diet.

Dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, cendawan, proporsi leucine sangat kecil.

Keperluan harian dan kadar

Untuk orang dewasa yang sihat, kadar harian leucine ialah 4-6 gram. Untuk menampung keperluan ini, sudah cukup untuk seseorang makan 3 telur setiap hari, 200 gram daging sapi, 100 gram keju kotej, minum segelas susu atau kefir.

Untuk pekerja manual dan dengan beban kuasa yang kerap, ia juga akan lebih tinggi.

Keperluan harian untuk tubuh anak yang semakin meningkat dikira dari norma asid amino ini 0.15 gram per kilogram berat badan.

Ini penting untuk dipertimbangkan ketika membuat dietnya.

Mengenai lebihan dan kekurangan

Leucine menyumbang kepada penurunan berat badan dan pembentukan badan yang cantik, tetapi mereka tidak boleh terbawa-bawa.

Lebihan

Pengambilan leucine berlebihan menyebabkan kesan berikut:

• gangguan saraf (kemurungan, mengantuk teruk, sakit kepala);
• gangguan hati;
• atrofi otot;
• hipoglikemia (glukosa darah rendah);
• reaksi alergi.

Kekurangan

Kekurangan leucine sangat berbahaya bagi tubuh anak yang semakin meningkat, kerana ia melambatkan pertumbuhan dan perkembangan fizikalnya. Oleh itu, adalah penting bagi kanak-kanak untuk menyusun pemakanan yang betul. Kekurangannya pada orang dewasa boleh mengakibatkan obesiti dan pelbagai penyakit mental.

Di samping itu, ia boleh membawa kepada kerosakan hati, buah pinggang, dan kelenjar tiroid.

Kekurangan asid amino ini juga boleh menyebabkan hipoglikemia dan manifestasi negatif yang berkaitan.

Interaksi dengan bahan lain

Tiada interaksi negatif dengan bahan lain yang terdapat dalam leucine. Berinteraksi dengan glukosa, mengurangkan parasnya dalam darah dan mempengaruhi aktiviti pankreas. Bersama dengan resveratrol, ia membawa kepada pengurangan lemak badan dan berat badan. Terdapat hipotesis tentang sinergi dengan citrulline, yang menyumbang kepada pembinaan otot.

Peranan dalam sukan

Oleh kerana keperluan untuk leucine semasa latihan fizikal semakin meningkat, asid amino ini sering digunakan dalam makanan tambahan untuk atlet dan secara aktif digunakan dalam bina badan, berkuasa kuasa, dan lengan gusti.

Pengilang suplemen makanan untuk atlet terlebih dahulu menghasilkannya dengan kadar leucine, isoleucine, valine - 2: 1: 1.

Tetapi kini terdapat bukti bahawa lebih rasional untuk menggunakan hanya satu leucine, kerana ia sangat mempengaruhi rapamycin kinase dan mempunyai kesan anabolik tertinggi. Asid amino ini mempunyai kesan positif terhadap kualiti tisu otot, menggalakkan penyembuhan dalam kecederaan sukan, dan kekurangannya menyebabkan keletihan yang tinggi. Segala-galanya, ia membantu membakar lemak.

Ia tidak selalu mungkin untuk mengambil asid amino ini dalam kuantiti yang mencukupi daripada makanan dari orang yang terlibat dalam beban aktif dan yang telah menetapkan dirinya matlamat untuk membina lebih banyak otot.

Mengenai kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga

Leucine dikontraindikasikan dalam penyakit keturunan yang berkaitan dengan pelanggaran pertukarannya:

• leucinosis (penyakit air kencing dengan bau sirap maple);
• isovaleratacidemia (penyakit dengan bau berpeluh).

Gangguan genetik yang jarang berlaku ini benar-benar tidak termasuk produk yang mengandungi asid amino hidrofobik. Biasanya, penyakit ini dikesan pada minggu pertama kehidupan.

Persediaan leucine tidak digalakkan untuk wanita hamil dan menyusui, kanak-kanak berumur bawah 18 tahun.

Pesakit yang memerlukan terapi dengan bahan ini ditetapkan ubat dan dos oleh doktor.

Atlet dan dos asid amino ini disyorkan oleh pelatih yang berpengalaman. Tetapi mereka juga mahu berunding dengan doktor dan memantau keadaan mereka. Kewujudan manusia biasa adalah mustahil tanpa leucine. Kekurangannya boleh menyebabkan perkembangan fizikal tertangguh pada kanak-kanak.

Dalam makanan ia sudah cukup, tetapi dengan tenaga yang tinggi, kadar leucine boleh berganda, dan atlet dengan asid amino penting ini sering mengambil ubat.

Lebihan bahan ini berbahaya, oleh itu pada penerimaan ia perlu untuk berunding dengan doktor.

http://lifegid.com/bok/2313-polza-i-znachenie-leycina-samoy-glavnoy-aminokisloty-dlya-chelovecheskogo-organizma.html

Asid amino leucine

Leucine adalah asid amino alifatik yang diperlukan untuk membina tisu otot. Bahan ini terlibat dalam pengeluaran protein, memperkuat sistem imun, memainkan peranan penting dalam metabolisme, mengekalkan kadar gula darah normal, mengurangkan jumlah kolesterol. Ia merujuk kepada asid-asid penting, kerana ia tidak disintesis dalam tubuh. Jadual di bawah menunjukkan ciri-ciri utama bahan tersebut.

Formula Struktur Leucine (Foto: wikipedia.org)

Serat otot, serum albumin (12.8%), jagung (19%), pepsinogen (20%)

WHO g / 100 g protein

Data daripada penulis yang berbeza

1.1 g / hari, 14 mg / kg

RF (2004) g / hari secukupnya maksimum

Kesan pada badan, fungsi utama

Mengambil bahagian dalam pengeluaran protein, bertanggungjawab untuk hormon pertumbuhan, mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas otak, membantu menyampaikan oksigen ke seluruh tubuh, mengurangkan kadar gula dan kolesterol, dan menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan otot. Ia adalah komponen yang diperlukan untuk pembaikan tisu dan pembinaan sel.

Leucine apa itu

Leucine adalah salah satu daripada asid amino terbesar dari segi jumlah. Ia adalah bahan alifatik yang tidak boleh diganti yang mempunyai rantai bercabang. Mempengaruhi sintesis protein, terlibat dalam proses metabolik yang penting, menggalakkan penghasilan hormon pertumbuhan.

Nama kimia. Formula leucine menunjukkan komposisi dan struktur bahan - HO₂CCHCH₂CH (CH₃) 2, yang dipanggil asid 2-amino-4-methylpentanoic. Dalam versi yang dipendekkan, bunyi seperti Leu atau L. Dalam industri makanan, E641 (leucine) digunakan sebagai aditif. Nama antarabangsa adalah Leucine. Industri farmakologi menghasilkan ubat-ubatan dengan bahan aktif L-leucine.

Sifat kimia Dalam bentuk tulen, asid amino kelihatan seperti serbuk kristal tanpa warna. Ia tidak larut dalam etanol, sebahagiannya dalam medium berair, dan baik dalam asid dan alkali. Kehilangan keupayaan ini dietil eter. Berkenaan dengan rantai BCAA bercabang asid amino (sebagai tambahan kepada leucine, isoleucine dan valine digabungkan).

Sumber dan struktur. C6H13NO2 adalah formula rasional yang memberikan idea tentang apa yang ia adalah leucine dan apa yang ia ada. Bahan ini mempunyai satu pusat kiral, dalam organisma hidup ia berfungsi sebagai isomer L.

Asam amino wujud dalam tiga jenis:

• Isomer L-optik;
• Isomer D-optik;
• racemate (terdiri daripada jumlah isomer L dan D yang sama).

Di mana leucine:

• serat otot;
• pepsinogen;
• serum albumin.
• jagung.

Peranan biologi leucine. Leucine menyediakan pengeluaran protein otot, menurunkan kadar gula dalam darah, mengawal rembesan hormon pertumbuhan, menguatkan sistem imun. Kesan yang menguntungkan pada sistem saraf dan hati, menyokong tahap serotonin biasa, terlibat dalam sintesis protein dan hemoglobin.

Bahan meningkatkan kecekapan, melawan keletihan, meningkatkan memori, tumpuan dan fungsi kognitif otak. Ia mempunyai kesan positif pada kulit, menghalang obesiti, melindungi tisu otot dari kerosakan, menggalakkan penyembuhan luka cepat. Ia memainkan peranan penting dalam metabolisme protein-karbohidrat. Leucine juga menyumbang kepada pengeluaran insulin.

Permohonan leucine

Asam amino digunakan dalam bidang perubatan, farmakologi, bina badan, pertanian, kosmetologi, industri makanan. Bahan ini membantu memulihkan tulang, kulit dan tisu otot. Ia digunakan untuk mengurangkan pengeluaran glukosa dan insulin.

Leucine membantu atlet membina otot dan menurunkan berat badan (foto: 4-food.ru)

Leucine terlibat dalam rawatan:

• patologi hati;
• anemia;
• penagihan alkohol dan dadah;
• distrofi otot;
• Sindrom Menkes.

Asid amino dimasukkan dalam komposisi makanan tambahan untuk atlet. Ia membantu membina otot, membantu membakar lemak, mengurangkan keletihan selepas senaman.

Keperluan badan harian untuk leucine. Kadar leucine harian purata untuk orang yang sihat ialah 4-6 g. Sesetengah saintis percaya bahawa orang yang tidak terlibat dalam sukan perlu mengambil 1-1.2 g asid amino, dan dengan gaya hidup aktif - 5-9 g.

Maklumat tambahan! Minimal harian dalam leucine akan ditutup dengan 100 g keju kotej, 200 g daging lembu, tiga telur, segelas kefir atau susu

Bagaimana kelebihan dan kekurangan leucine dimanifestasikan dan diwujudkan

Jumlah asid amino yang berlebihan menjejaskan kerja hati, menyebabkan gangguan saraf dan atrofi otot. Ia membawa kepada kemurungan, sakit kepala, mengantuk, tindak balas alahan.

• penyakit mental;
• obesiti;
• pertumbuhan dan perkembangan yang lebih perlahan dalam kanak-kanak;
• gangguan metabolik;
• malfungsi kelenjar tiroid;
• penyakit hati.

Makanan Kaya Leucine

Jumlah asid amino yang paling besar akan mengandungi makanan dari haiwan. Ia terdapat dalam daging, ikan, telur, susu, keju. Di antara sumber-sumber tumbuhan ada tumpuan protein kedelai, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sebagainya.

Leucine didapati dalam makanan haiwan (foto: beloveshkin.com)

Apa produk mengandungi leucine, g:

• pekat protein soya (4,917);
• serbuk telur (3.77);
• Keju Parmesan (3.45);
• kaviar merah (3.06);
• kacang soya (2.75);
• susu kering (2,445);
• cumi (1.92);
• keju kotej 0%; Keju Cheddar (1.85);
• kacang tanah (1,763);
• kacang (1.74);
• salmon merah jambu (1.71);
• kacang (1.65);
• makarel, perch, herring (1.6);
• ayam belanda (1.59);
• pistachios (1,542);
• millet (1.53);
• makar kuda (1.54);
• Keju Roquefort (1.52);
• daging lembu (1.48);
• jambu (1.47);
• ayam (1.41);
• pike bertengger, pike (1,4);
• biji bunga matahari (1,343);
• wijen (1.338);
• badam (1.28);
• walnut (1.17);
• daging domba (1.12);
• grit jagung (1,1);
• telur ayam (1.08);
• daging babi tanpa lemak (1.07);
• hazelnuts (1.05).

Leucine ubat

Apabila pemakanan tidak memenuhi keperluan asid amino, anda juga boleh mengambil ubat-ubatan. Sebelum menggunakan leucine, dapatkan nasihat doktor.

Komposisi dan bentuk pelepasan. Ubat ini terdapat dalam kotak kadbod, yang mengandungi arahan untuk kegunaan dan tablet warna putih atau kekuningan. Pakej berkontur, boleh menjadi begless atau selular. Pegang 10 tablet. Bahan aktif utama adalah L-leucine.

• kalsium stearate;
• metilcellulosa;
• silika anhydrous koloid;
• laktosa monohidrat.

Sifat farmakologi. Leucine menggalakkan sintesis protein, mempengaruhi metabolisme dan pengeluaran tenaga, menguatkan sistem imun, menurunkan kadar gula dalam darah, merangsang rembesan hormon pertumbuhan. Ia meningkatkan prestasi, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kognitif otak, melawan keletihan, menjejaskan pengeluaran insulin.

Mekanisme tindakan. Penerimaan leucine l dalam tubuh menghidupkan reseptor anabolik yang dipanggil mTOR. Ia menghantar isyarat tentang kehadiran bahan bangunan yang mencukupi. Ini merangsang sintesis protein baru. Leucine juga terlibat dalam pengeluaran hormon pertumbuhan (somatotropin), yang diperlukan untuk membina rangka dan otot.

Syarat penyimpanan Dadah mesti diletakkan di tempat yang dilindungi dari cahaya dan kelembapan. Simpan pada suhu tidak melebihi 25 ° C. Hayat rak - 2 tahun.

Petunjuk untuk digunakan

Tablet leucine ditetapkan dengan adanya beberapa penyakit, untuk pembetulan jisim otot, melawan berat badan berlebihan. Ubat harus diselaraskan dengan doktor.

Penggunaan dalam ubat. Leucine membantu mengembalikan tisu, mencegah atrofi otot, ditetapkan untuk luka bakar dan kecederaan. Ia digunakan untuk mengurangkan tahap glukosa darah, meningkatkan prestasi, menghapuskan keletihan kronik, dan merangsang pengeluaran insulin.

Petunjuk untuk Leucine:

• penyakit hati;
• immunodeficiency;
• anemia;
• kolesterol tinggi;
• penyakit onkologi;
• kemoterapi;
• penyediaan dadah pra operasi;
• rawatan jangka panjang dengan antibiotik.

Permohonan dalam sukan. Asid amino leucine digunakan secara aktif dalam bina badan, gusti lengan, powerlifting. Ia menggalakkan pembinaan otot dan meningkatkan kualitinya. Membantu menghilangkan simpanan lemak, mengurangkan keletihan selepas bersenam, mempercepat proses pemulihan selepas kecederaan.

Leucine ditambah kepada makanan tambahan untuk atlet (photo: oksamyt.org.ua)

Ia penting! Leucine disyorkan untuk digunakan sebelum latihan. Untuk membina otot, ia digabungkan dengan protein, creatine, citrulline dan kompleks lain dengan kesan anabolik.

Permohonan untuk penurunan berat badan. Leucine membantu membakar lemak, mengekalkan jisim otot, mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, memanjangkan rasa kenyang ketika makan makanan. Penerimaan bahan merangsang pengeluaran leptin. Tubuh menganggap ini sebagai kehadiran sejumlah lemak subkutan yang mencukupi dan mula mempercepat proses pembakarannya.

Kontraindikasi dan leucine kemudaratan

Leucine tidak boleh digunakan sebagai pelanggaran metabolisme, yang berlaku akibat penyakit keturunan. Ini termasuk leucinosis (penyakit dengan bau kemaluan manis tertentu) dan isovaleratacidemia (air kencing mengambil bau berpeluh).

• kehamilan;
• tempoh penyusuan susu ibu;
• umur kira-kira satu tahun;
• intolerans individu.

Arahan

Tablet dimakan 100 g sehari. Kursus berlangsung dari satu hingga lapan minggu. Ulangi ubat itu tidak boleh lebih awal daripada dua hingga tiga minggu.

• sebelum operasi - 3 kali sehari, 200 g setiap, diambil seminggu sebelum pembedahan;
• tempoh selepas operasi - 3 kali sehari, 100-200 g selama 2-4 minggu;
• semasa kemoterapi - 2-3 kali sehari, 100-200 mg selama 2-4 minggu;
• dalam kes imunodefisiensi - dalam masa 5-10 hari;
• kanak-kanak berumur 1-6 tahun - 50-100 mg sehari;
• kanak-kanak berusia 6-12 tahun - 2-3 kali sehari, 100-200 mg.

Kesan sampingan dan dos berlebihan

Lebihan dadah boleh menyebabkan reaksi alergi. Antara kesan sampingan dalam kes-kes yang jarang berlaku, gatal-gatal dan ruam pada kulit.

Interaksi dengan bahan lain

Dalam kombinasi dengan resveratrol, ia meningkatkan berat badan dan membakar lemak. Interaksi dengan glukosa mengurangkan tahap kedua dalam darah. Dalam nisbah 2: 1: 1 dengan valine dan isoleucine lebih berkesan mempamerkan sifat anabolik. Interaksi dadah negatif belum dikenalpasti.

Analog Leucine

Di farmasi anda boleh mencari kaedah rawatan alternatif, yang berbeza dalam komposisi, tetapi melaksanakan fungsi yang sama dengan leucine. Penggunaan mereka mestilah diselaraskan dengan pakar.

Makanan tambahan Acetyl L-Carnitine (gambar: iherb.com)

• Valikar (membantu dalam tempoh pemulihan selepas operasi, dengan keletihan fizikal);
• Hepavilag (mengandungi leucine, valine dan isoleucine);
• Asid oleik (merendahkan kolesterol, meningkatkan imuniti, menormalkan pengeluaran insulin);
• Carnitine chloride (mempercepat metabolisme, mempunyai kesan anabolik);
• Acetyl L-Carnitine (merangsang pembakaran lemak, memberikan otot dengan tenaga, melambatkan proses penuaan sel-sel otak);
• Tavamin (ditetapkan untuk penyakit hati).

Sejumlah besar leucine dalam produk haiwan. Asid amino memainkan peranan penting dalam pengeluaran protein, melambatkan penuaan sel, mengekalkan paras gula darah normal, menguatkan sistem imun, merangsang pengeluaran insulin, mengawal metabolisma protein-karbohidrat. Membantu membina otot dan menurunkan berat badan. Video di bawah menggambarkan leucine - apakah itu dan mengapa ia diperlukan.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/leycin/

Asid amino dan peptida: penggunaan dan kandungan produk

Sayur-sayuran, buah-buahan, daging, bijirin - ini hanya sebahagian kecil daripada produk-produk, yang mana kita dapat melupakan banyak masalah kesihatan.

Dan tidak menghairankan, kerana setiap produk termasuk pelbagai jenis protein, asid amino dan banyak enzim lain, tugas utama ialah badan kita berfungsi sebagai mekanisme yang ditetapkan.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang asid amino dan peptida yang memberikan tubuh kita dengan tenaga dan kekuatan.

Pada masa yang sama, kita bukan sahaja akan mempertimbangkan faedah asid amino dan peptida, tetapi juga menyediakan senarai produk, yang mana anda boleh mengisi kekurangannya di dalam badan.

Asid Amino

Asid amino adalah unit kimia struktur yang membentuk protein. Sebaliknya, ia adalah daripada protein yang mana-mana organisma hidup tidak terkecuali (untuk maklumat lanjut mengenai protein, lihat artikel "Protein dan komponennya dalam makanan").

Ia penting! Protein disintesis dalam tubuh manusia daripada asid amino yang terbentuk semasa pecahan protein yang terkandung dalam produk makanan. Kesimpulan: iaitu asid amino adalah bateri yang paling berharga.

Terdapat kira-kira 28 asid amino yang boleh diganti dan tidak boleh diganti. Pengganti boleh disintesis dalam hati manusia, sedangkan yang penting mesti dimakan dari luar, iaitu dengan makanan.

Faedah asid amino

• Peraturan fungsi otak.
• Meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral.
• Pembekalan tenaga kepada tisu otot.
• Mempercepat sintesis protein dengan merangsang rembesan insulin hormon.
• Menggalakkan pembakaran lemak.
• Kurang selera makan.
• Merangsang imuniti dalam memerangi virus dan jangkitan.
• Meningkatkan proses metabolik.
• Mengaktifkan pengeluaran enzim yang membantu mengekalkan nada mental yang normal.
• Menggalakkan pengeluaran hemoglobin.
• Meningkatkan stamina fizikal.

Ia penting! Sintesis protein dilakukan secara berterusan di dalam badan. Sekiranya tidak terdapat sekurang-kurangnya satu asid amino penting, proses pembentukan protein digantung, yang boleh mencetuskan pencernaan, kemurungan, perkembangan degenerasi lemak hati, serta keterlambatan pertumbuhan.

Penyebab utama kekurangan asid amino penting:

• diet tidak sihat;
• jangkitan;
• penggunaan ubat tertentu;
• pelanggaran proses penyerapan dalam saluran pencernaan;
• kerap penggunaan makanan segera;
• tekanan;
• ketidakseimbangan nutrien;
• kecederaan.

Ia penting! Terutama berbahaya adalah kekurangan asid amino pada zaman kanak-kanak, apabila badan memerlukan satu set lengkap zat aktif biologi yang memberikan perkembangan fizikal dan mental yang normal.

Gejala kekurangan asid amino dalam badan:

• kelemahan;
• menurun selera makan;
• anemia;
• kekurangan badan;
• kemerosotan kulit.

Amino Acid Harm

Bukan sahaja kekurangan, tetapi juga lebihan asid amino boleh membahayakan tubuh.

Oleh itu, manifestasi yang paling tidak berbahaya daripada kelebihan asid amino adalah keracunan makanan dengan segala akibat yang berlaku (kita bercakap mengenai loya, cirit-birit, muntah, kelemahan). Di samping itu, penggunaan asid amino yang berlebihan boleh mencetuskan pelanggaran di dalam saluran gastrousus, sistem kardiovaskular dan saraf.

Makanan apa yang mengandungi asid amino?

Ia penting! Asid amino yang berasal dari makanan semula jadi tidak mempunyai kesan sampingan, yang tidak berlaku dengan makanan tambahan sintetik, yang berlebihan yang boleh menyebabkan pelanggaran di atas.

Asid amino terdapat dalam produk seperti:

Di bawah ini kita melihat lebih dekat sifat-sifat asid amino individu dan kandungannya dalam produk.

Tyrosine

Tyrosine, yang tergolong dalam kelas asid amino yang diganti, aktif terlibat dalam peraturan mood, jadi kekurangan asid amino ini menyebabkan perkembangan kemurungan.

• Penindasan selera makan.
• Menyumbang kepada pengurangan deposit lemak.
• Mengaktifkan pengeluaran melatonin - hormon yang bertanggungjawab untuk mengawal irama sirkadian.
• Memperbaiki fungsi adrenal dan tiroid.
• Penghapusan keletihan kronik.
• Meningkatkan mood.
• Mengeluarkan sakit kepala.
• Mengurangkan alergi.
• Normalisasi metabolisme.
• Meningkatkan aktiviti kognitif.

Tanda-tanda berikut menandakan kekurangan tirosin:

• menurunkan tekanan darah;
• suhu badan rendah;
• perkembangan sindrom kaki resah, di mana pesakit mengalami ketidakselesaan di bahagian bawah badan, muncul sendirian, kebanyakannya pada waktu petang atau pada waktu malam.

Apa produk mengandungi tirosin?

Keperluan harian untuk tyrosin adalah 500 - 1500 mg (semuanya bergantung kepada intensiti tekanan fizikal dan mental).

Produk yang mengandungi tirosin:

• kacang tanah;
• kekacang;
• daging;
• ikan;
• gandum;
• makanan laut;
• telur;
• biji bunga matahari;
• produk tenusu;
• badam;
• keju kotej;
• alpukat;
• keju;
• oat;
• pisang.

Phenylalanine

Phenylalanine boleh diubah menjadi tyrosine asid amino penting, yang diketahui terlibat dalam sintesis dopamin, yang bertanggungjawab untuk mood, ingatan dan selera makan. Berkaitan dengan ini adalah fungsi penting bagi asid penting yang dipanggil phenylalanine.

• Meningkatkan mood.
• Mengurangkan kesakitan.
• Penambahbaikan ingatan.
• Meningkatkan keupayaan pembelajaran.
• Penindasan selera makan.
• Meningkatkan keinginan seksual.
• Menggalakkan sintesis insulin.

Makanan apa yang mengandungi fenilalanin?

Ia penting! Makanan yang mengandungi asid amino ini meningkatkan tekanan darah, jadi ia harus dimakan dengan hati-hati oleh pesakit hipertensi.

Phenylalanine terdapat dalam produk seperti:

Tryptophan

Tryptophan adalah asid amino penting yang digunakan untuk mensintesis serotonin secara langsung di dalam otak. Dengan kekurangan serotonin, yang mengawal jam biologi, seseorang terdedah kepada kemurungan, neurosis, insomnia, gangguan perhatian dan sakit kepala. Oleh itu, tryptophan, seperti serotonin, dianggap sebagai antidepresan yang kuat.

• Penstabilan mood.
• Mengurangkan manifestasi sindrom hiperaktif pada kanak-kanak.
• Peraturan selera makan, yang sangat penting untuk orang yang mengalami bulimia, anoreksia dan obesiti.
• Peningkatan pembebasan hormon pertumbuhan ke dalam darah.
• Mengurangkan kesan berbahaya nikotin dan alkohol.
• Normalisasi tidur.
• Mengurangkan kebimbangan.
• Pelepasan tekanan.
• Relaksasi sistem saraf.
• Meningkatkan prestasi.
• Pengurangan PMS (sindrom pramenstruasi).
• Mengurangkan kepekaan rasa sakit.
• Menggalakkan pengeluaran vitamin B3.

Kekurangan tryptophan boleh mencetuskan gangguan seperti:

• berat badan;
• cirit-birit;
• dermatitis;
• kemerosotan pertumbuhan pada kanak-kanak.

Ia penting! Rizab tryptophan dalam badan diisi semula dari luar dengan makanan, sementara kandungan tinggi asid amino dalam diet tidak menyebabkan kelebihannya dalam badan (tetapi penggunaan larutan sintetik yang berlebihan berdasarkan tryptophan boleh menyebabkan pelanggaran ini).

Makanan apa yang mengandungi tryptophan?

Untuk menambah protein tryptophan yang digunakan semasa proses metabolisme, seorang dewasa yang sihat perlu menggunakan kira-kira 3.5 mg asid amino ini setiap kilogram berat badan.

Sumber makanan kaya tryptophan:

• beras merah;
• keju buatan sendiri;
• daging (babi, itik, permainan);
• kacang tanah dan mentega kacang;
• cendawan;
• oat;
• pisang;
• kacang soya;
• tarikh kering;
• wijen;
• kacang pain;
• susu dan produk tenusu;
• yogurt;
• ikan (terutamanya tuna);
• jagung;
• biji bunga matahari;
• kerang.

Arginine

Oleh kerana asid penting yang dipanggil arginine, oksida nitrat terbentuk - sebatian yang bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem jantung, saraf, imun dan endokrin.

Ia adalah pada oksida nitrat yang "kawalan" dikenakan bukan sahaja pada intraselular, tetapi juga pada proses interselel yang berlaku dalam sel hidup. Penyakit serius seperti hipertensi, iskemia, trombosis dan kanser dicetuskan oleh proses fisiologi terjejas yang dikawal oleh oksida nitrat.

• Merangsang sistem imun.
• Menggalakkan penyembuhan luka.
• Merangsang pengeluaran hormon pertumbuhan.
• Meningkatkan aktiviti seksual pada lelaki melalui pemulihan fungsi ereksi, serta rangsangan spermatogenesis.
• Pengurangan lemak badan, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.
• Meningkatkan jisim otot.
• Penghantaran oksigen kepada semua tisu badan.
• Menggalakkan pembentukan tisu otot.
• Pembuangan toksin dan normalisasi hati.
• Pecutan pemulihan selepas beban sengit.
• Mengurangkan kepekatan kolesterol berbahaya.
• Mencegah pembentukan bekuan darah, yang mengurangkan risiko pembekuan darah, serta plak aterosklerosis.
• Merangsang pengeluaran insulin, yang membantu menormalkan kadar gula darah dalam diabetes jenis 2.
• Peningkatan mood.
• Normalisasi dan menurunkan tekanan darah.
• Penyerapan kalsium yang lebih baik.

Makanan apa yang mengandungi arginin?

Keperluan harian untuk arginin pada kanak-kanak adalah 4-5 g, sedangkan pada orang dewasa ia tidak lebih daripada 6 g.

Ia penting! Tubuh kanak-kanak tidak mensintesis arginin, jadi asid amino ini mesti datang kepadanya dengan makanan.

Produk yang mengandungi arginin:

• benih labu;
• kacang (terutamanya walnut dan cedar);
• kacang kering;
• coklat;
• kacang kelapa;
• daging ayam;
• salmon fillet;
• produk tenusu;
• babi;
• tepung jagung;
• daging lembu
• oat;
• kacang soya;
• wijen;
• tepung gandum;
• yogurt;
• telur;
• beras yang tidak dibersihkan;
• makanan laut;
• hati.

Alanine

Ini adalah asam asid amino yang boleh diganti, yang dianggap sebagai sumber tenaga yang paling penting untuk kedua-dua otak dan sistem saraf pusat.

• Menguatkan imuniti.
• Memastikan metabolisme gula.
• Peraturan gula darah.
• Pengurangan gejala sindrom keletihan kronik.
• Mengurangkan risiko batu ginjal.
• Pengurangan kejang epilepsi.
• Penghapusan kilat panas yang dipicu oleh premenopausal, menopaus, dan postmenopausal (terutamanya penting apabila tidak mungkin untuk melaksanakan terapi penggantian hormon).
• Meningkatkan kekuatan otot dan meningkatkan keuntungan otot.
• Meningkatkan tahap keletihan dan ketahanan.
• Pecutan proses metabolik.

Makanan apa yang mengandungi alanin?

Tubuh manusia setiap hari perlu menerima kira-kira tiga gram alanin, manakala berlebihan dos berlebihan boleh menyebabkan perkembangan sindrom keletihan kronik.

Alanine terdapat dalam produk tersebut:

• daging (sumber utama alanin adalah sup daging);
• makanan laut;
• putih telur;
• susu dan produk tenusu;
• oat;
• gandum;
• kacang;
• alpukat;
• kacang;
• soya;
• yis bir;
• beras gelap;
• jagung.

Glycine

Ini asid amino yang diganti mendapat namanya dari perkataan Yunani kuno "glycys", yang diterjemahkan sebagai "manis" (hakikatnya bahawa gliserin mempunyai rasa manis).

Tujuan utama gliserin adalah untuk memulihkan sistem saraf, berkat aktiviti mental pada umumnya normal. Di samping itu, ia adalah gliserin yang membantu menghasilkan asid amino lain dan merupakan sebahagian daripada struktur hemoglobin.

• Melambatkan kemerosotan tisu otot.
• Penyertaan dalam sintesis DNA dan RNA.
• Mengeluarkan ketegangan saraf.
• Pembuangan saingan pencerobohan.
• Mengurangkan keperluan makanan bergula.
• Meningkatkan keseluruhan kesejahteraan dan ketinggian suasana.
• Meningkatkan prestasi mental.
• Merangsang sistem imun.
• Mengikat dan meneutralkan bahan toksik.
• Mengurangkan pergantungan alkohol.
• Menyumbang kepada pemulihan tisu yang rosak.

Ia penting! Glycine boleh digunakan untuk masa yang lama, kerana asid amino ini, walaupun dalam dos yang tinggi, tidak membahayakan kesihatan.

Tubuh manusia sendiri mensintesis glisin, namun, sebahagian daripada asid amino ini masih perlu diisi semula dengan makanan. Jika tidak, tubuh akan membelanjakan rizab sendiri gliserin, yang akan menyebabkan kelemahan, keletihan, gangguan tidur, gangguan usus (dalam kes-kes yang teruk, pertumbuhan dan perkembangan mungkin).

Apakah makanan yang mengandungi glisin?

Kadar gliser harian adalah kira-kira 3 - 6 g (bergantung kepada keamatan tekanan fizikal dan mental).

Produk yang mengandungi glisin:

• daging (daging lembu dan ayam);
• hati haiwan;
• gelatin dan dadanya;
• ikan (terutamanya hati ikan kod);
• telur ayam;
• kacang (terutama kacang);
• keju kotej;
• oat;
• biji bunga matahari;
• soba.

Methionine

Asid amino penting ini membantu dalam pemprosesan lemak. Di samping itu, methionine menghalang pemendapan lemak di hati, serta di dinding arteri.

• Menggalakkan pencernaan.
• Meneutralkan tindakan logam toksik dan radiasi.
• Kelemahan otot menurun.
• Normalisasi hati.
• Memudahkan sintesis asid nukleik, kolagen dan protein lain.
• Menyediakan kesan anti-kemurungan sederhana.
• Menguatkan imuniti.
• Normalisasi fungsi sistem saraf.
• Mengurangkan tahap darah "buruk" kolesterol.
• Peningkatan nada keseluruhan.
• Pencegahan penyakit kuku dan kulit.
• Pelepasan toksikosis semasa kehamilan.

Apakah produk yang mengandungi methionine?

Untuk mengimbangi kekurangan methionine, menggunakan produk berikut, diperkaya dengan asid amino ini.

Produk dengan methionine:

• daging;
• telur;
• benih;
• kekacang;
• bawang putih;
• bawang;
• yogurt;
• susu dan produk tenusu;
• hati cod;
• salmon fillet;
• biji bunga matahari;
• bijirin;
• kacang;
• tepung jagung dan tepung gandum;
• kuman gandum;
• pasta;
• kefir;
• pisang;
• kacang soya;
• keju kotej;
• ikan tuna

Histidine

Asid amino penting ini menggalakkan pertumbuhan serta pembaikan tisu. Di samping itu, histidine menyediakan pembentukan sel darah putih dan sel darah merah.

Satu fakta yang menarik! Histidine adalah asid amino "penting" hanya pada peringkat awal, sedangkan dengan umur ia masuk ke dalam kategori "diganti". Pada amnya, asid amino ini amat diperlukan semasa tempoh lahir hingga 20 tahun, serta semasa pemulihan selepas penyakit dan kecederaan teruk.

Kekurangan histidin boleh menyebabkan masalah pendengaran, sementara kelebihan boleh membawa kepada perkembangan tekanan saraf dan juga psikosis.

• Melindungi tubuh dari kesan radiasi dan perkumuhan logam berat.
• Menggalakkan sintesis hemoglobin.
• Penyerapan sinaran ultraviolet.
• Menyediakan tubuh dengan tenaga.
• Pecutan pertumbuhan semula tisu.
• Kerosakan penyembuhan pada kulit.

Ia penting! Histidine secara aktif terlibat dalam pembentukan bahan aktif secara biologi yang memastikan fungsi normal seluruh organisma, salah satunya adalah histamin.

• Merangsang rembesan jus gastrik, yang sangat penting bagi mereka yang mengalami gangguan pencernaan yang berkaitan dengan keasidan rendah jus gastrik.
• Pengembangan saluran darah, yang membolehkan leukosit menembusi kawasan yang meradang dan meneutralkan sumber jangkitan.
• Menggalakkan kemunculan rangsangan seksual.

Ia penting! Di bawah keadaan biasa, histamine berada dalam keadaan tidak aktif dalam badan, tetapi apabila alergen ditelan, sejumlah besar bahan ini dibebaskan, yang menjadi aktif dan berbahaya kerana ia menimbulkan kekejangan otot licin, bengkak, kemerahan, ruam. Tetapi ia adalah aktiviti semacam itu yang membolehkan tubuh cepat menyingkirkan perengsa luar.

Lebihan histamin merangkumi tindak balas alahan.

Ia penting! Mengurangkan kepekatan histamin dalam badan menyumbang kepada pengambilan methionine.

Makanan apa yang mengandungi histidine?

Pengambilan histidine harian purata adalah 12 mg sekilogram berat badan.

Produk Histidine:

• daging ayam;
• keju;
• pisang;
• tuna;
• salmon;
• babi (tenderloin);
• daging lembu;
• kekacang;
• biji bunga matahari;
• kacang;
• buah-buahan kering.

Apakah makanan yang mengandungi histamin?

Terdapat produk yang dicirikan oleh kandungan histamin yang tinggi, serta produk yang merangsang pengeluaran bahan ini (dan kami akan menyenaraikannya di bawah).

Kategori produk ini termasuk:

• alkohol;
• keju masak yang panjang;
• produk daging salai;
• ikan tin, kering dan asap;
• ragi;
• sayur-sayuran jeruk;
• kultur soya dan kacang;
• kopi;
• koko;
• tauhu;
• tepung gandum;
• sauerkraut;
• cendawan;
• tomato;
• terung;
• bayam;
• biji bunga matahari;
• alpukat;
• strawberi;
• buah sitrus;
• pasta;
• pisang;
• nanas;
• pic;
• coklat;
• raspberry;
• kacang;
• susu;
• yogurt;
• roti;
• keju kotej.

Glutamin

Glutamin dianggap sebagai asid amino paling banyak dalam otot dan darah, yang memainkan peranan utama dalam berfungsi sistem imun. Asid diganti ini bukan sahaja merupakan sumber tenaga yang penting, tetapi juga bahan bakar untuk otak, kerana ia merangsang aktiviti mental, meningkatkan konsentrasi, dan menguatkan ingatan.

• Peraturan metabolisme protein dan karbohidrat.
• Meneutralkan kesan negatif ammonia.
• Peraturan saluran penghadaman.
• Menstimulasi proses oksidatif.
• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap hipoksia.
• Memperbaiki aktiviti otot rangka.
• Sintesis asid amino lain.
• Intensifikasi sintesis glukosa, yang membawa kepada peningkatan ketara dalam ketahanan.
• Meningkatkan pembentukan darah.
• Menggalakkan pengumpulan kalium di dalam sel.

Ia penting! Glutamin menjejaskan badan, dengan syarat penggunaannya adalah sederhana. Tetapi berlebihan asid amino ini boleh mencetuskan pelanggaran fungsi saluran gastrousus.

Makanan apa yang mengandungi glutamin?

Glutamin terdapat dalam banyak produk dari kedua-dua sayuran dan haiwan, bagaimanapun, asid amino ini mudah dimusnahkan semasa proses pemanasan. Oleh itu, sayuran dan buah-buahan dengan glutamin disarankan untuk dimakan segar.

Produk dengan glutamin:

• bayam;
• pasli;
• kubis pelbagai jenis;
• kekacang;
• bit;
• daging (daging lembu dan ayam);
• produk tenusu dan tenusu;
• ikan;
• kacang soya;
• telur.

Leucine

Leucine adalah salah satu daripada tiga asid amino bercabang yang penting (dua yang lain adalah isoleucine dan valine), ciri yang membezakannya yang mempromosikan pembentukan protein baru dan, oleh itu, melindungi dan mengembalikan tulang, kulit dan otot.

Ia penting! Serabut otot adalah 35 peratus terdiri daripada leucine, isoleucine dan valine, jadi asid amino tersenarai adalah sangat penting untuk keadaan fizikal normal seseorang (kita akan bercakap tentang setiap asid amino ini dengan lebih terperinci di bawah).

• Mempercepat proses penyembuhan luka dan gabungan tulang.
• Menyediakan tubuh dengan tenaga.
• Menurunkan tahap gula darah.
• Merangsang pembebasan hormon pertumbuhan.
• Rangsangan pertumbuhan otot sambil menekan kehilangan otot.
• Stimulasi rembesan insulin.
• Penghapusan keletihan dan peningkatan kecekapan.
• Memperkukuh sistem imun.
• Normalisasi metabolisme.
• Penghapusan toksikosis.

Ia penting! Untuk penyerapan leucine penuh, badan tidak sepatutnya kekurangan vitamin B (ini terutama berlaku untuk vitamin B5 dan B6).

Apakah makanan yang mengandungi leucine?

Ia penting! Lebihan leucine boleh mencetuskan peningkatan jumlah ammonia dalam tubuh, tetapi apabila anda menerima asid amino ini dari makanan, anda tidak perlu takut untuk kesihatan anda.

Sumber makanan leucine:

• beras merah;
• kacang;
• kuman gandum;
• oat;
• kekacang;
• jagung;
• daging;
• tepung soya dan tepung gandum.

Isoleucine

Isoleucine adalah asid amino penting yang menyediakan sintesis hemoglobin, belum lagi penstabilan dan pengawalan paras gula darah.

• Menyediakan tubuh dengan tenaga.
• Peningkatan stamina.
• Menyumbang kepada pemulihan tisu otot.
• Menguatkan imuniti.
• Mencegah tisu badan daripada kemusnahan.
• Mempercepat proses penyembuhan tisu.

Kekurangan isoleucine menyebabkan kerengsaan, keletihan, sakit kepala yang teruk dan pening. Lebihan asid amino ini menimbulkan peningkatan kepekatan ammonia, serta radikal bebas, dan ini boleh mengakibatkan keracunan yang agak serius.

Makanan apa yang mengandungi isoleucine?

Pengambilan harian isoleucine adalah 3-4 g.

Produk dengan isoleucine:

• susu;
• keju keras;
• keju kotej;
• brynza;
• kacang;
• daging ayam;
• kacang chickpeas;
• hati haiwan;
• telur;
• ikan;
• biji bunga matahari;
• kacang soya;
• kaviar merah dan hitam;
• makanan laut;
• bijirin;
• bijirin;
• pasta.

Valin

Ini asid amino penting adalah faktor yang paling penting bukan sahaja pertumbuhan, tetapi juga sintesis tisu seluruh organisma.

Dengan kekurangan valin, kepekaan terhadap kesakitan meningkat dengan ketara, serta sejuk dan panas. Di samping itu, risiko kemurungan dan pelbagai sklerosis meningkat.

• Menyediakan metabolisme dalam otot.
• Pemulihan tisu yang rosak.
• Mengekalkan metabolisme nitrogen biasa.
• Mencegah tahap serotonin daripada jatuh.
• Peraturan sistem saraf.
• Penstabilan tahap hormon.
• Memastikan metabolisme normal dalam otot.

Pengambilan valin yang berlebihan (kita bercakap tentang bio-aditif) boleh menyebabkan benjolan angsa pada kulit dan halusinasi juga.

Apakah produk yang mengandungi valine?

Kadar purata harian valin adalah 3-4 g.

Produk yang merupakan sumber valine:

• cendawan;
• daging;
• bijirin dan kekacang;
• produk tenusu;
• kacang soya;
• kacang;
• salad;
• beras;
• biji bunga matahari;
• ikan (terutamanya tuna, mencium, herring);
• telur;
• daging ayam;
• beras kering;
• lentil;
• tepung jagung;
• serbuk koko;
• pasli kering.

Cystine

Cystine tergolong dalam kelas asid amino yang diganti dan merupakan antioksidan yang kuat yang digunakan oleh hati untuk meneutralkan radikal bebas.

Pada manusia, sistein mudah berubah menjadi sistein dan sebaliknya. Cysteine ​​adalah asid yang tidak boleh diketepikan, sama dengan sifatnya untuk sista, dan oleh itu kita akan mempertimbangkan lagi asid amino ini sebagai identik.

• Menyumbang kepada pembentukan kolagen.
• Peningkatan keanjalan dan tekstur kulit.
• Perlindungan terhadap X-ray dan radiasi.
• Meneutralisasi beberapa sebatian kimia toksik.
• Menguatkan tisu penghubung.
• Pencegahan penuaan pramatang.
• Menggalakkan proses penyembuhan.
• Merangsang aktiviti sel darah putih.
• Pengurangan kesakitan semasa keradangan.
• Memulihkan sel hati.
• Mencegah perkembangan katarak dan kanser.
• Pecutan proses pemulihan dalam kes penyakit pernafasan.

Makanan apa yang mengandungi cystine?

Cystine dan cysteine ​​hadir dalam produk seperti:

• telur;
• oat;
• jagung;
• daging ayam;
• produk susu yang ditapai;
• kuman gandum;
• bawang putih;
• bawang;
• brokoli

Lysine

Lysine adalah komponen penting dalam hampir semua protein. Tanpa asid amino penting ini, pertama, pembinaan protein badan kita adalah mustahil, dan kedua, asimilasi mereka dari makanan. Oleh itu, dengan kekurangan lisin, protein tidak dicerna (dan tidak kira berapa banyak protein yang anda makan). Tetapi itu bukan semua...

• Memastikan sintesis antibodi, hormon dan enzim yang diperlukan untuk operasi penuh badan.
• Pecutan pemulihan dalam tempoh selepas operasi dan selepas traumatik.
• Neutralisasi virus (khususnya virus herpes).
• Memastikan pembentukan tulang yang normal.
• Penyerapan kalsium yang lebih baik.
• Menguatkan imuniti.
• Normalisasi pencernaan.
• Pelaksanaan pengangkutan oksigen dan nutrien dalam darah.
• Peraturan otot jantung.
• Pencegahan aterosklerosis.
• Menurunkan tekanan darah.
• Menyekat penyebaran metastasis.
• Pengaktifan hormon pertumbuhan.
• Menguatkan rambut dan kuku.
• Perlindungan kanta mata dari kerosakan.

Kekurangan Lysine adalah penuh dengan pelanggaran seperti:

• perkembangan anemia;
• kerosakan memori;
• pendarahan di mata bola;
• kemunculan kerengsaan dan keletihan;
• gangguan selera makan;
• kelembapan pertumbuhan;
• berat badan.

Di samping itu, sistem pembiakan menderita kekurangan lisin: contohnya, pada wanita libido menurun, dan pada lelaki fungsi ereksi melemah.

Apa produk mengandungi lisin?

Sumber makanan utama lisin adalah produk haiwan, sedangkan dalam makanan tumbuhan kehadiran asam amino ini terbatas. Secara umumnya, dengan makanan seseorang menerima jumlah lisin yang diperlukan (kecuali golongan vegetarian yang tidak memerlukan lisin sepenuhnya).

Produk diperkaya Lysine:

• kentang;
• daging (terutamanya daging babi);
• yogurt;
• kacang;
• kacang soya;
• kuman gandum;
• coklat;
• telur putih;
• lentil;
• ikan;
• bayam;
• produk tenusu;
• ragi;
• gelatin.

Ia penting! Apabila penggiling lysine bijirin dimusnahkan, dan, akibatnya, tepung putih dan produk halus lain mengandunginya dalam kuantiti yang sangat kecil.

Threonine

Sejumlah fungsi penting diberikan kepada asid amino penting ini, salah satunya adalah untuk memastikan pertumbuhan otot rangka. Selain itu, tanpa threonine, mustahil untuk mensintesiskan kedua-dua protein imun dan banyak enzim yang bertanggungjawab terhadap kerja sistem pencernaan yang berfungsi dengan baik.

• Meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular dan saraf.
• Menguatkan imuniti.
• Normalisasi hati, yang memberi kesan positif kepada metabolisme lemak.
• Menguatkan otot (termasuk miokardium).
• Meningkatkan kekuatan tulang.
• Menguatkan enamel gigi.
• Normalisasi metabolisme lemak.
• Meningkatkan keadaan kulit dan rambut.
• Mempercepat penyembuhan luka.

Ia penting! Dengan pemakanan yang betul dan tepat, kekurangan threonine dapat dilupakan (walaupun dengan penggunaan berlebihan suplemen pemakanan khas adalah sangat mungkin).

Gejala kekurangan threonine:

• rangsangan emosi yang kuat;
• gangguan pencernaan;
• kekeliruan;
• kehilangan selera makan;
• obesiti hati.

Makanan apa yang mengandungi threonine?

Kadar harian threonine adalah kira-kira 0.5 g untuk orang dewasa dan kira-kira 3 g untuk kanak-kanak.

Sumber makanan threonine:

• daging;
• cendawan;
• bijirin;
• produk tenusu;
• telur;
• wijen;
• kacang;
• kekacang;
• makanan laut;
• ikan bilis.

Taurine

Taurine, yang merupakan bahan biologi aktif, terpencil dari hempedu lembu (maka nama bahan itu, seperti diterjemahkan dari taurus Latin bermaksud "lembu").

Ia penting! Taurine, yang dikaitkan dengan kedua-dua asid amino dan apa yang dipanggil bahan seperti vitamin, disatukan oleh tubuh manusia, tetapi tidak sepenuhnya dikeluarkan dari itu, dipelihara dalam tisu dalam bentuk bebas (semua asid amino lain diproses dan digunakan sepenuhnya oleh badan sebagai bahan binaan ). Oleh itu, taurine terdapat dalam otot jantung, leukosit, otot rangka dan sistem saraf pusat.

• Pembuangan toksin.
• Meningkatkan metabolisme tenaga dan lipid.
• Menenangkan sistem saraf.
• Normalisasi proses metabolik dalam tisu mata.
• Pengangkutan mineral.
• Peraturan kalsium dalam badan.
• Penstabilan tahap insulin dalam darah.
• Normalisasi pencernaan.
• Menguatkan imuniti.
• Pembuangan kolesterol "berbahaya".
• Memperbaiki kerja otot jantung.
• Menurunkan tekanan darah.
• Menggalakkan pencernaan lemak.
• Meningkatkan ketahanan mental dan fizikal.
• Penstabilan membran sel.

Dengan mengambil kira hakikat bahawa, pertama, taurine terdapat dalam banyak makanan yang dimakan setiap hari, kedua, ia disintesis dalam badan, kekurangan orang sihat adalah fenomena yang sangat jarang (kecuali golongan vegetarian yang mempunyai tahap di bawah norma ini ).

Makanan apa yang mengandungi taurin?

Sumber utama taurine ialah:

Di samping itu, asid amino ini terdapat dalam daging lembu, daging babi, ayam, produk tenusu.

Peptida

Peptida terdiri daripada puluhan, beratus-ratus atau beribu-ribu asid amino. Perkataan "peptida" dari bahasa Yunani diterjemahkan sebagai "berkhasiat."

Dan sememangnya: peptida "memberi makan" sel-sel badan kita, menjadi sejenis "pembawa" maklumat dari satu sel ke sel yang lain, dengan itu memastikan pelaksanaan secara tepat pada masa fungsi setiap organ secara berasingan. Oleh itu, jika sel berfungsi dengan betul, maka secara keseluruhannya organ berfungsi dengan baik, tetap sihat untuk jangka masa yang lama. Oleh itu, sangat penting untuk mengekalkan rizab berterusan bahan-bahan ini dalam tubuh.

Ia penting! Perbezaan utama antara peptida dan asid amino, serta protein, ialah yang tidak mempunyai spesies spesies. Sebagai contoh, krim dengan penambahan kolagen ikan tidak dapat memperbaiki keadaan kulit kita, tetapi jika protein kolagen yang sama dipecah menjadi peptida dan dimasukkan ke dalam krim, kosmetik ini boleh digunakan sebagai peremajaan.

Dibuktikan bahawa peptida yang terkandung di dalam produk, memanjangkan hayat sebanyak 25 - 30 peratus (tertakluk kepada rutin harian yang direka dengan baik, pemakanan yang baik dan penolakan tabiat buruk). Untuk produk makanan yang mengandungi peptida, kami akan kembali sedikit kemudian, tetapi sekarang mari kita memberi tumpuan kepada fungsi-fungsi yang diberikan kepada bahan-bahan ini.

• Merangsang pengeluaran hormon yang meningkatkan proses anabolik, serta pertumbuhan otot.
• Penghapusan tindak balas keradangan.
• Menggalakkan penyembuhan luka.
• Meningkatkan selera makan.
• Merangsang sintesis kolagen dan elastin, yang memberi kesan positif kepada keadaan kulit, yang mendapat keanjalan dan belia.
• Kolesterol rendah.
• Menguatkan tulang dan ligamen.
• Menguatkan imuniti.
• Normalisasi tidur.
• Menyediakan tubuh dengan tenaga.
• Metabolisme yang lebih baik.
• Menstimulasi proses pertumbuhan semula.
• Meningkatkan mekanisme pertahanan antioksidan semulajadi.

Apakah makanan yang mengandungi peptida?

Pakar mengatakan secara bertanggungjawab bahawa tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan produk dengan peptida, tetapi mereka harus dimasukkan ke dalam diet, dengan mengambil kira ciri-ciri individu organisma.

Produk yang mengandungi peptida:

• produk tenusu;
• bijirin dan kekacang;
• daging ayam;
• ikan (sardin, tuna, makarel);
• kacang soya;
• bijirin (beras, soba, barli);
• telur;
• makanan laut (terutamanya kerang);
• lobak;
• yogurt;
• bayam;
• bunga matahari

http://www.infoniac.ru/news/Aminokisloty-i-peptidy-pol-za-i-soderzhanie-v-produktah.html