Arnab ditanam untuk kulit dan daging mereka. Nilai pemakanan berkhasiat daging arnab berkali-kali melebihi jenis lain produk daging haiwan lain. Kembali pada awal tahun lapan puluhan, terbukti bahawa dalam bangkai arnab, umurnya tidak melebihi lapan bulan, radionuklida tidak terkumpul sama sekali. Ia disyorkan sebagai bahan tambahan terapeutik bagi orang yang terkena pelepasan radio dan bencana di loji tenaga nuklear dan bencana lain.

Anda boleh menemui banyak pertimbangan tentang berapa banyak berat badan bangkai arnab muda berbeza dalam pelbagai sumber maklumat. Walau bagaimanapun, pengikut pembiakan arnab dipercepat tahu bahawa ia berkisar dari 2050 hingga 2650 g. Pada usia empat bulan, lemak baru mula terbentuk di dalamnya, daging kebanyakannya hadir. Dalam kajian-kajian mendirikan nilai-nilai asas apa yang ada pada arnab muda, kandungan kalori daging adalah 156 kcal per 0.1 kg.

Berapa banyak kalori

Nilai pemakanan ditentukan oleh bilangan komponen masuk setiap 100 g dalam daging arnab sehingga 8 bulan:

• protein mempunyai 21.137 ± 0.005 g;
• lemak hadir 10,794 ± 0,005 g;
• air dibubarkan 66.683 ± 0.005 g;
• bahan abu ialah 1.109 ± 0.005 g;
• kolesterol berguna terdapat dalam jumlah 39.150 ± 0.005 mg;
• Asid lemak omega-3 terdapat 0.352 ± 0.005 g;
• Omega-6 asid lemak terdapat 2,716 ± 0,005 g.

Kaedah menentukan kandungan kalori agak mudah. Kelembapan dikeluarkan dari daging, dan kemudian residu kering dibakar. Prosedur ini dilakukan dalam "bom" calorimetrik khas. Apabila selesai pembakaran, jumlah haba yang dikeluarkan dikira. Hasil daripada eksperimen tersebut di Institut Penyelidikan Daging dan Produk Tenusu, keputusan berikut diperolehi untuk daging dan produknya:

• 100 g daging mentah mempunyai 156.648 ± 0.010 kcal;
• dalam pemadat adalah nilai lain - 146.911 ± 0.010 kcal;
• selepas memanggang daging kelinci nilai kalorinya ialah 162.137 ± 0.010 kcal;
• selepas akhir memasak, penunjuk kalori dikurangkan - 149,702 ± 0,010 kcal;
• dalam proses pemadaman, pengurangan kandungan kalori yang lebih besar diperhatikan - 144.359 ± 0.010 kcal;
• rawatan haba, yang bertujuan untuk membakar oven, juga mengurangkan kandungan kalori kepada 142.388 ± 0.010 kcal;
• patties daging arnab memberikan sejumlah 141.571 ± 0.010 kcal;
• Kaldu arnab mempunyai nilai tenaga terendah - 49.709 ± 0.010 kcal.

Komposisi

Ia diterima untuk mempertimbangkan komposisi dalam bentuk macronutrien utama yang membentuk daging, serta unsur surih yang terdapat dalam jumlah kecil. Data tersebut dikongsi dengan baik di Institut Pemakanan, RAS. Unsur makro:

• 100 gram daging arnab mempunyai 24.767 ± 0.005 mg magnesium;
• Terdapat juga 224.668 ± 0.005 mg sulfur;
• Selain itu terdapat 19.669 ± 0.005 mg kalsium;
• mendapati 79,477 ± 0.005 mg klorin;
• didapati 56,108 ± 0,005 mg natrium;
• 189.811 ± 0.005 mg fosfor dikesan;
• dan diukur sebanyak 334.249 ± 0.005 mg kalium.

Terdapat bukti kehadiran unsur surih:

• 100 gram daging arnab mendedahkan 3.289 ± 0.005 mg besi;
• 4.419 ± 0.005 μg molibdenum hadir;
• 2,304 ± 0,005 mg zink didapati;
• Dijumpai 0.007 ± 0.005 mg mangan;
• 4,971 ± 0,005 mkg iodin dikesan;
• didapati 8.462 ± 0.005 μg kromium;
• 129.609 ± 0.005 μg tembaga ditimbang;
• 72.128 ± 0.005 μg fluorin ditentukan;
• kehadiran 16.113 ± 0.005 μg kobalt telah ditubuhkan.

Direbus

Daging arnab disyorkan untuk memasak sup. Ia menggunakan bukan sahaja pulpa, malah payudara, yang mengandungi tulang kecil dalam jumlah besar dalam sup adalah berguna. Ramai orang suka menggunakan daging seperti tulang. Terdapat rasa istimewa.

Banyak restoran menyediakan salah satu sup terbaik. Ia disyorkan bukan sahaja untuk orang yang sihat, tetapi juga kepada pesakit. Proses memasak adalah mudah:

1. Bangkai arnab dibahagikan kepada bahagian sekitar 40... 70 g.
2. Rebus selama kira-kira satu jam, tambah garam selepas masak.
3. Buang daging yang dimasak dari sup dan biarkan ia longkang, kemudian sejukkannya.
4. Sekarang giliran sayur-sayuran. Dalam pengisar, potong lobak, kemudian potong bawang.
5. Sayur-sayuran menghantar sup dan masak selama kira-kira 10 minit.
6. Untuk membuat sup kaya, tambah beras dibasuh. Proses memasak beras mengambil masa kira-kira 15 minit.
7. Tambah kacang hijau, dan kemudian - saderi. Memasak ramuan ini adalah kira-kira dua minit.
8. Apabila berkhidmat dalam sup, potongan daging kelinci rebus ditambah.

Sup ini disyorkan untuk orang yang menderita gastritis, menderita ulser perut dan ulser duodenal, semua ramuan di dalamnya akan mudah diserap oleh tubuh manusia.

Sebagai persediaan untuk memasak, anda perlu mempunyai:

• daging arnab kira-kira 300 ± 50 g;
• wortel kecil, kira-kira 150... 170 g;
• mentol seberat kira-kira 70 g;
• dibasuh beras 65... 70 g (kira-kira satu pertiga daripada gelas);
• saderi - satu tumbuhan kira-kira 10 g;
• Kacang hijau dalam tin sekitar 200 ml;
• Anda boleh menambah pasli dan dill selama 10 g.

Sup itu direbus dalam 2 liter air.

Hidangan yang dihasilkan setiap 100 g akan mempunyai nilai kalori sebanyak 32.8 ± 0.1 kcal. Dalam komposisi akan hadir:

• protein - kira-kira 2.9 ± 0.1 g;
• lemak - tidak lebih daripada 0.9 ± 0.05 g;
• karbohidrat - hanya lebih dari 3.4 ± 0.05 g.

Fried

Untuk menggoreng menggunakan bahagian daging karkas arnab, walaupun terdapat peminat yang suka mengetuk tulang kecil. Sebelum menggoreng, anda perlu memegang bangkai dalam pengasam. Tidak perlu mencari bahan rumit. Mencari:

• air berkilauan - kira-kira 1.5 liter;
• garam - 5... 8 g;
• bawang cincang, kira-kira dua kepala, 70... 90 g setiap;
• karkas arnab dari 1.5 kg dan lebih.

Semua bahan diletakkan dalam periuk. Tempoh minimum ialah 2 jam, tetapi tidak melebihi 6 jam.

Untuk menggoreng, disarankan untuk menggunakan gelas grill. Memasak dilakukan di atas panggangan, di mana kayu dipanaskan atau arang dipecat. Hanya batuan arang batu yang panas diperlukan.

1. Foil tersebar di grid yang lebih rendah.
2. Lay potongan daging secara merata.
3. Tutup dengan gril atas.
4. Letakkan panggangan.
5. Menggoreng melalui foil dilakukan selama sekurang-kurangnya 20 minit.
6. Kemudian kisi diserahkan, dibenarkan untuk memanggang kepingan di bahagian belakang selama 7... 9 minit.
7. Satu lagi 3... 6 minit ditinggalkan di arang batu, meletakkan grid ke bawah dengan kerajang.
8. Kisi meletakkan dulang, keluarkan daging di dalam pinggan.
9. Hiaskan dengan bawang hijau, dill dan pasli, dihidangkan di atas meja.

Braised

Memasak arnab rebus perlu dilakukan dalam kawah dengan tudung; roaster atau alat memasak enamel cast-iron besar (sup pan) boleh digunakan.

1. Karkas dipotong menjadi bahagian, kira-kira 40... 70 g.
2. Dibentang di atas dulang atau hidangan lain, ditaburi dengan garam untuk merendam daging.
3. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak.
4. Bawang bawang cincang halus goreng dalam minyak sayuran (pilihan zaitun, tetapi anda boleh dan bunga matahari).
5. Berhati-hati menambah kepingan arnab.
6. Pada api yang tinggi, goreng tidak lebih daripada 7... 8 minit.
7. Tutup dan letakkan api terkecil.
8. Proses pemadaman berlangsung dari 30 hingga 40 minit.
9. Pada akhirnya, anda boleh menambah krim masam.

Sebagai hidangan sampingan anda boleh menggunakan kentang rebus atau bubur soba.

Baked

Ini adalah salah satu cara yang paling mudah untuk memasak arnab. Biasanya membakar seluruh karkas. Di restoran yang baik, mereka menggunakan ketuhar jenis Itali. Baru-baru ini ia adalah bergaya untuk membakar daging di toniors. Oleh itu, anda harus mempertimbangkan resipi yang sama untuk arnab yang dipanggang.

Karkas diletakkan di dalam pengasam. Dalam komposisinya:

perlu mencari bahan-bahan yang kompleks. Mencari:

• air berkilauan - kira-kira 1.5 liter;
• garam - 5... 8 g;
• bawang cincang, kira-kira tiga kepala 70... 90 g.

Perlu menahan sekurang-kurangnya 3 jam. Pencinta makanan pedas menambah lada merah dihancurkan ke dalam perapan.

1. Mereka menyalakan api di tandoor, berikan arang batu itu sepenuhnya terbakar.
2. Biarkan hanya embers.
3. Gantung bangkai di cangkuk, gantung dari bawah mangkuk kecil untuk mengumpul jus yang mengalir.
4. Tutup rapat dengan tudung.
5. Karkas diturunkan ke tandoor, disimpan dari 30 hingga 40 minit.
6. Buka tudung dan lepaskan arnab yang dipanggang.
7. Dihidangkan di atas meja di atas pinggan atau di katak.

Dikukus

Bagi yang sakit dan anak-anak memasak arnab untuk pasangan. Pemasak perlahan akan membantu memasak bukan hanya daging arnab. Sepanjang perjalanan, kentang akan dimasak dalam sup yang dihasilkan.

1. Karkas dipotong menjadi bahagian.
2. Sebarkan pada hidangan untuk garam.
3. Setelah membiarkan garam masuk ke dalam daging, mereka memotong ke dalam bakul multicooker.
4. Tuangkan air ke bahagian bawah peranti.
5. Letakkan kupas kentang. Jisim kentang sepatutnya sama dengan jisim arnab.
6. Air sedikit masin.
7. Hidupkan periuk perlahan dan tetapkan selama 40 minit.
8. Selepas beralih, mereka menerima daging tender, serta sup dari arnab dan kentang rebus.

Arnab berguna dalam semua jenis masakan. Mereka membuat burger hebat daripada itu. Dalam tempoh penyembelihan besar-besaran, anda boleh memasak rebusan, yang dikekalkan dalam balang kaca. Hanya perlu menahan sekurang-kurangnya 10 minit pada suhu 130 ° C. Kemudian dijamin tidak akan ada proses penyimpanan berbahaya.

Karkas arnab dalam bentuk beku (pada -18 ° C) boleh disimpan sehingga enam bulan.

http://kotofeev.ru/kroliki/kalorijnost.html

Faedah dan bahaya arnab, ulasan

Daging arnab tidak begitu popular seperti daging babi atau ayam. Dan ada yang menganggap daging sebagai makanan istimewa. Tetapi doktor mengesyorkan menggantikannya dengan jenis daging lain. Ini berdasarkan fakta bahawa daging kelinci adalah produk pemakanan. Dan jumlah nutrien di dalamnya akan meningkatkan kesihatan. Jadi apa komponen yang membenarkan manfaat dan kemudaratan daging arnab?

Komposisi dan kelinci daging kalori

Arnab kalori membolehkan anda menggunakan produk untuk penurunan berat badan. Ia mempunyai sejumlah besar protein, yang merupakan bahan binaan untuk otot. Ini tidak bermakna ia tidak cukup untuk atlet. Sebaliknya, setelah makan daging ada tenaga yang cukup, dan komposisi BJU sangat sesuai untuk beban dan mencapai bentuk yang diinginkan. Perlu diingat bahawa kandungan kalori yang tepat hanya boleh didapati di bawah syarat bahawa umur haiwan dan juga bakanya akan diketahui, memandangkan penunjuk berbeza-beza bergantung kepada faktor:

• dalam arnab rebus - 189 kalori;
• dalam rebus - 172 kalori;
• dibakar - 141 kalori;
• goreng - 175 kalori.

Oleh kerana karkas mengandungi 85% tisu otot, terdapat banyak protein dalam produk. Penggunaan arnab untuk badan kerana kehadirannya dalam komposisi vitamin C, B3 dan B12. Arnab kaya dengan besi, fosforus, kalium, fluorin dan mangan. Pemakanan memberi perhatian khusus kepada peratusan kolesterol yang rendah.

Faedah daging arnab

Produk daging mesti hadir dalam menu untuk mencapai fungsi badan yang normal. Terutamanya makanan istimewa seperti arnab.

Apakah penggunaan daging arnab dalam pemakanan manusia:

1. Sel-sel otak yang bersisik dengan oksigen.
2. Meningkatkan keupayaan mental.
3. Menguatkan tulang, sendi.
4. Memperbaiki keadaan dermis.
5. Ia mengembalikan kekuatan badan, mempercepat pemulihan selepas operasi dan penyakit terdahulu.
6. Boleh diterima dalam patologi sistem pencernaan.
7. Membolehkan anda menormalkan tahap gula darah.
8. Tiada sebatian purin di dalamnya, yang bermaksud bahawa ia tidak dilarang untuk gout.
9. Kalori yang rendah.
10. Sejumlah besar protein membolehkan anda mempercepat pertumbuhan jisim otot seorang atlet, dan juga membantu orang memulihkan dari beban berat.
11. Daging adalah baik dan cepat diserap oleh badan, jadi ia dibenarkan dalam diet anak-anak muda dan orang tua.
12. Penggunaan daging arnab adalah pencegahan aterosklerosis.

Untuk lelaki

Bagi badan lelaki, daging arnab terutamanya bermanfaat untuk kandungan proteinnya yang tinggi. Harta ini membolehkan anda cepat sembuh selepas latihan dan beban berat. Daging arnab ditunjukkan kepada mereka yang bekerja di industri berat dan menangani pencemaran alam sekitar dan bahkan radiasi. Manfaat terbesar membawa daging tidak lebih dari tiga bulan. Selanjutnya, ia meningkatkan jumlah lemak. Ya, dan rasa tidak enak.

Dalam kes ini, haiwan itu dibesarkan dalam keadaan tiruan. Suapan yang mereka terima tepu dengan estrogen. Dan ini adalah hormon wanita, yang dalam badan lelaki akan menjadi tidak sesuai.

Bagi wanita

Bagi wanita, faedah arnab adalah hebat. Tidak hairanlah pakar pemakanan mengatakan bahawa ayam, dan terutama daging babi harus digantikan oleh produk yang lebih berguna dan pemakanan, dan sangat sering ia adalah daging arnab. Kalori yang rendah akan menarik sesiapa sahaja yang cuba mengikuti diet.

Jangan lupa tentang komposisi vitamin. Nutrien dalam produk ini membolehkan kulit kelihatan tona dan muda pada bila-bila masa. Ia adalah dari lemak arnab yang dibuat topeng muka buatan sendiri. Tetapi produk itu digunakan bukan sahaja di rumah kosmetologi, tetapi juga profesional. Ia tidak sukar dicari dalam komposisi kosmetik.

Untuk kanak-kanak

Kelinci adalah haiwan yang dagingnya dibenarkan diberikan kepada kanak-kanak sehingga setahun. Lagipun, sangat mudah dicerna, walaupun pada bayi, walaupun sistem GIT lemah. Ia tidak mengandungi banyak lemak, yang berbahaya kepada kanak-kanak. Dan protein tidak berat sama sekali. Pada masa yang sama, produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikro, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembentukan organisma kecil.

Dalam pengesahan manfaat di rak-rak kedai, anda boleh mencari makanan bayi dengan daging arnab, bukan lembu atau babi.

Bersalin dan menyusu

Menu seorang wanita mengandung harus dibentuk supaya ibu hamil mendapat banyak manfaat daripadanya untuk dirinya sendiri dan bagi bayinya. Oleh itu, daging arnab dalam tempoh ini dibenarkan. Dan bahkan penyusuan susu ibu bukanlah halangan.

Walau bagaimanapun, ini sangat jarang berlaku. Lagipun, daging arnab adalah hypoallergenic, dan juga membolehkan anda untuk menghapuskan gejala alahan. Pada hari pertama jumlah produk tidak boleh melebihi 40 gram. Ia harus dikukus, rebus tanpa rempah dan mayonis. Adalah dinasihatkan untuk memilih karkas berusia kurang dari tiga bulan, ia mempunyai lebih banyak protein dan kurang lemak.

Kadar penggunaan arnab

Penggunaan arnab yang berlebihan adalah penuh dengan akibat negatif. Terdapat norma penggunaan daging arnab. Seminggu disyorkan untuk menggunakan hidangan tidak lebih daripada 3-4 kali.

1. Wanita - 150 gram.
2. Lelaki - 180 gram.
3. Pada kanak-kanak - dari 50 hingga 100, bergantung kepada umur.
4. Lebih tua - 100 gram.

Faedah daging arnab untuk penurunan berat badan

Daging arnab adalah pilihan terbaik untuk kehilangan berat badan. Jika anda mengambil bangkai muda, ia akan menjadi jumlah minimum lemak. Tetapi orang dewasa tidak boleh takut, kerana lemak dalam diet tidak boleh sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Kalori rendah dan protein yang banyak - bukan satu-satunya kelebihan. Bahan yang merupakan sebahagian daripada kesan positif ke pencernaan dan mempercepat metabolisme.

Manfaat dan kemudaratan hati arnab

Adalah disyorkan untuk menggunakan bukan sahaja fillet kelinci, tetapi juga hati. Produk ini kaya dengan besi. Oleh itu, ia mesti dimakan dengan anemia. Hati kalori rendah, mengandungi banyak protein. Mempercepat pencernaan, juga mempengaruhi keadaan kuku, rambut, kulit. Terutamanya anda perlu memberi perhatian kepada orang yang lebih tua. Lagipun, hati bertindak dengan baik pada sistem kardiovaskular, menguatkan sendi dan diserap dengan baik.

Faedah hati arnab dan tidak mengancam kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, dengan syarat bahawa terdapat banyak dalam diet, anda dapat melihat kesan negatif. Lagipun, apa-apa produk mengandungi bukan sahaja berguna, tetapi juga bahan berbahaya. Untuk menjadikannya lebih baik, disarankan untuk menggunakan produk tidak lebih daripada sekali seminggu.

Keuntungan dan kemudaratan kelinci arnab

Arnab sup - minuman berguna semasa sakit, pemulihan, tempoh selepas operasi. Ia mempunyai sifat yang sama seperti fillet itu sendiri. Ia tidak akan membahayakan penggunaan sederhana, dari satu hingga tiga kali seminggu.

Bagaimana memasak arnab

Daging arnab sesuai untuk semua jenis pemprosesan. Anda boleh rebus, rebus, goreng, masak di panggangan. Pate ternyata sangat halus dan harum. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran, cendawan, kacang, buah-buahan. Adas, thyme, daun bay dan halia menambah rasa pedas.

Walau bagaimanapun, sebelum memasak adalah penting untuk menyingkirkan rasa tertentu. Anda boleh menyerapnya dalam susu, air, wain putih selama kira-kira tiga jam. Bahagian depan arnab juga mendedahkan rasa selepas mendidih dan rebusan. Tetapi belakang adalah wajar untuk goreng. Perlu diingatkan bahawa setiap bahagian memerlukan masa tertentu bergantung kepada jenis rawatan.

Berbahaya daging arnab dan kontraindikasi untuk digunakan

Daging arnab mempunyai banyak sifat positif. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes di mana makanan istimewa harus ditinggalkan. Ini terpakai kepada pesakit dengan penyakit buah pinggang, arthritis, gangguan gastrousus tertentu dan psoriasis. Tiada kes alahan telah dilaporkan sejak lemak arnab mengandungi bahan yang menghalang reaksi.

Sebilangan besar zat purine menjadi asid urik, yang disimpan di sendi. Dan asid amino cenderung mengoksida badan. Semua masalah ini boleh berlaku terhadap latar belakang kerap penggunaan daging. Mereka yang dengan teliti menikmati makanan istimewa, mereka tidak mengancam.

Cara memilih dan menyimpan daging arnab

Daging arnab bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga merugikan tubuh manusia. Untuk mendapatkan faedah maksimum, anda perlu memilih bangkai yang betul. Membeli daging yang buruk, anda juga boleh mencederakan diri sendiri. Berikan perhatian khusus kepada warna dan bau. Teduh harus sedikit merah jambu, lembut, seragam. Aroma arnab tidak sama sekali. Jika anda berusaha keras, anda boleh menangkap aroma yang sangat ringan. Tetapi jika ia membawa jerami dari bangkai, maka arnab lama.

Karkas itu sendiri tidak melebihi berat 1.5 kilogram. Permukaannya sangat tahan lasak, tidak lapuk, tidak licin. Arnab boleh dikelirukan, tetapi seringkali cakar berbulu dibiarkan di atas bangkai.

Adalah dinasihatkan untuk membeli daging segar, tetapi jika tidak ada kemungkinan sedemikian, dan beku berhampiran, ia sepatutnya dalam vakum.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan daging arnab diletakkan oleh bahan-bahan yang dalam komposisinya. Produk pemakanan ini berguna pada mana-mana umur, dibenarkan untuk bayi sehingga setahun dan tidak menyebabkan reaksi alergi. Makanan istimewa sesuai untuk mendidih, menggoreng, rebusan. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polza-i-vred-krolchatiny-otzyvy.html

Arnab

Daging arnab dianggap sebagai makanan yang paling banyak di kalangan semua jenis daging lain dan ini benar. Doktor sangat menyarankan menggantikan daging lemak dengan daging arnab.

Arnab kalori

Arnab kalori adalah 156 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi arnab

Daging arnab sendiri membawa vitamin B dan C, dan set mineral berikut: fluorin, kalium, besi, fosforus, mangan.

Ciri-ciri berguna arnab

Oleh sebab kehadiran garam natrium dalam daging, ia dianggap paling sesuai untuk diet. Daripada semua nama daging, daging alergen yang paling rendah adalah arnab, jadi disyorkan bahkan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun dan juga mengandung.

Memasak Arnab

Daging arnab menduduki salah satu tempat utama dalam masakan moden. Ia digabungkan dengan semua jenis daging, dengan banyak sayur-sayuran dan juga mengekalkan sifat-sifatnya dengan baik dalam bentuk segar, direbus, dibakar dan bahkan asap. Banyak jenis hidangan disediakan dari situ.

Pencernaan hidangan kelinci membolehkan penggunaan semua jenis rawatan haba. Jenis yang paling biasa memasak arnab adalah untuk merendamnya dalam sos, tetapi ini tidak bermakna ia tidak boleh digoreng, dimasak pada tusuk, disumbat atau digunakan untuk sup (calorizer). Contohnya, arnab yang dipanggang dalam wain merah atau sos krim masam akan melengkapi jadual perayaan di mana-mana perayaan.

Kelinci yang dimasak dalam pelbagai cara boleh dihidangkan dengan hidangan pinggan sayuran yang sayuran, nasi rebus, dan pelbagai sos dengan segelas wain yang sangat baik.

http://www.calorizator.ru/product/beef/rabbit-2

Berapa banyak kalori dalam arnab

Kandungan kalori arnab adalah 183 kcal per 100 g. Arnab rebus sedikit lebih banyak kalori - 204 kcal. Tetapi kalori paling tinggi akan rebus arnab - 210 - 220 kkal.

Daging arnab dianggap sebagai salah satu yang paling indah kerana rasa yang menarik dan kandungan protein yang tinggi. Daging arnab yang khusus, yang dipanggil "daging" berkembang sangat dihargai.

Kelinci kalori adalah 183 kcal setiap 100 g.

• kandungan lesitin yang tinggi dan kolesterol minimum, menjadikan produk arnab yang sangat diperlukan untuk pencegahan aterosklerosis;
• Vitamin C dan B, serta mangan, fluorin, kalium, kobalt dan fosforus menyumbang kepada kerja yang seimbang badan, menormalkan metabolisme;
• jumlah protein yang mencukupi dan sejumlah kecil lemak tepu membolehkan daging arnab dimakan oleh mereka yang menderita penyakit perut dan sistem pencernaan;
• Lemak dalaman arnab juga mempunyai kualiti yang berharga - ia boleh menyembuhkan luka;
• Ciri-ciri anti-gergasi lemak arnab membolehkannya digunakan sebagai asas untuk pelbagai kosmetik.

Perlu diingat bahawa penyediaan daging arnab tidak dapat didekati dengan ringan. Terdapat peraturan tertentu, yang tidak mematuhi yang akan menjadikan daging kelinci dari produk yang berguna menjadi tidak berguna (paling baik). Lebih banyak maklumat tentang berapa banyak memasak arnab, dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul, boleh didapati dalam artikel yang sama di laman web kami.

Hitung berapa kalori dalam arnab, kalkulator dalam talian kami akan membantu.

http://calcsoft.ru/skolko-kalorij-v-krolike

Arnab kalori rebus, 2-6. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Arnab rebus, 2-6".

Nilai tenaga Arnab rebus, 2-6 membuat 194 kcal.

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT MENGGUNAKAN RABBIT MALAIKAT, 2-6

Apa yang berguna kelinci rebus, 2-6

• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

• Rumah
• Komposisi produk
• Komposisi anak domba dan permainan
• Komposisi kimia "Arnab rebus, 2-6"

Tags:Arnab rebus, 2-6 kandungan kalori 194 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, yang berguna Arnab rebus, 2-6, kalori, nutrien, sifat berfaedah Arnab rebus, 2-6

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/23974.php

Arnab

Daging arnab kalori

Daging arnab dianggap paling pemakanan berbanding semua jenis daging lain, dan ini benar. Doktor tidak berhenti mengatakan bahawa ia perlu menggantikan daging berlemak dengan arnab.

Daging arnab mengandungi vitamin B- dan kumpulan C, serta satu set elemen mineral: mangan, fosforus, fluorin, besi, kalium. Oleh kerana kehadiran garam natrium dalam daging, ia dianggap paling sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet. Di antara semua nama daging, daging arnab adalah alergen-kurangnya, oleh sebab itu disarankan bahkan untuk anak-anak di bawah umur satu dan wanita hamil.

Makanan arnab kalori - 156 kcal. Juga dalam komposisi terdapat protein - 21.0 g., Lemak - 8.0 g.

Daging arnab berada di salah satu kedudukan utama dalam masakan semasa. Ia sangat baik dengan jenis daging yang lain, dengan sayur-sayuran yang paling banyak dan sempurna mengekalkan ciri-cirinya sendiri dalam bentuk bakar, rebus, segar dan bahkan salai. Makanan ini menghasilkan banyak hidangan yang hebat.

Kebarangkalian baik hidangan daging arnab memastikan penggunaan semua jenis rawatan haba. Selalunya, arnab diseksa dalam sos, tetapi ini tidak bermakna ia tidak dibenarkan dipanggang, dimakan pada tusuk, yang digunakan untuk sup atau peminum. Contohnya, arnab terhidang dalam sos krim masam atau wain merah boleh melengkapkan jadual perayaan yang sempurna.

Kelinci yang dimasak dengan cara yang berbeza dihidangkan dengan hidangan sampingan sayur, nasi rebus, pelbagai sos dengan segelas wain yang baik.

Kelinci cincang kalori

Mince arnab adalah bubur arnab yang telah dicincang dengan pisau, pemproses makanan, atau penggiling daging. Daging arnab adalah produk pemakanan, ia mempunyai komposisi mineral vitamin yang seimbang dan kandungan protein haiwan yang tinggi, yang sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia. Makan daging arnab adalah perlu bagi orang yang mengalami reaksi alergi.

Komposisi kimia kelinci cincang mengandungi: vitamin A, E, C, B2, B1, B6, B12, B9, kolin, dan juga unsur mineral: fosforus, kobalt, kalsium, kalium, magnesium, natrium, molibdenum, fluorin, selenium, zink, kromium, yodium, mangan, tembaga, sulfur, klorin, besi.

Kalori biri kalori - 147 kcal. Komposisi itu termasuk protein - 19.5 g, karbohidrat - 0.7 g, lemak - 7.4 g.

Di antara resipi yang paling menarik masakan arnab cincang ada terrine dengan pistachios. Souffle yang enak, wangi dan lembut yang dibakar dalam "kerak" bacon memerlukan kerja yang besar, tetapi semua ini akan dibayarkan sebaik sahaja anda menyajikan makanan istimewa yang sangat baik ini ke meja perayaan.

Untuk memasak ternakan, anda akan memerlukan kelinci, tepung, bawang putih, babi cincang, marjoram wangi, krim, telur, wain putih kering, dan cognac kecil. Bahan-bahan bercampur, maka anda perlu menambah pistachios yang dikupas dan letakkan campuran dalam bentuk segi empat tepat, di mana anda perlu meletakkan kepingan-kepingan yang dilapisi terlebih dahulu. Tampalkan pemadat dengan tegas dalam bentuk, tutup dengan bacon di atas dan hantar untuk membakar dalam ketuhar selama 2-2.5 jam dengan suhu 170 ° C. Letakkan bekas air di dalam ketuhar. Pada akhir kerumuhan sejuk, hidupkan hidangan dan berkhidmat dengan daun hijau selada.

Arnab berkulit sangat baik untuk bakso, bakso dan pai. Hidangan dari itu adalah sejuk dan lembut.

Ginjal arnab kalori

Kelinci adalah haiwan kecil, ahli keluarga kelinci. Daging arnab dianggap sebagai pemakanan, sangat berguna untuk memberi makan orang dalam tempoh selepas penyakit. Hidangan dari daging haiwan ini seperti dimasukkan ke dalam menu mereka banyak tukang masak, arnab sangat dihormati di Sepanyol dan di Perancis.

Budak arnab dari zaman dahulu lagi dianggap sebagai makanan istimewa, walaupun mengingati bau aneh yang tidak dapat dilihat, yang dapat dihapuskan akibat merendamnya di dalam air dan memasak di beberapa perairan.

Komposisi kimia ginjal arnab termasuk: vitamin B2, B1, B12, B9, A, PP, C, serta unsur mineral: fosforus, iodin, kalsium, kalium, natrium, magnesium, sulfur, klorin, besi, selenium, zink.

Kelinci tunas kalori - 66 kcal. Juga dalam komposisi terdapat protein - 12.5 g., Lemak - 1.8 g.

Untuk mempersiapkan ginjal arnab, pada dasarnya, akan berjaya, seperti halnya dengan produk sampingan lain. Mereka boleh membakar, goreng, mendidih dan reneh. "Kelinci arnab arnab" dihidangkan di meja tuan di Rusia. Dalam resipi ubi kelinci, tunas arnab merupakan bahan penting. Untuk membuat keluarga anda benar-benar terkejut, sila mereka dengan julienne buah pinggang arnab.

Pucuk arnab, pra-direndam selama beberapa jam dalam susu atau air, rebus dan potong. Juga potong champignons dan goreng mereka dengan banyak bawang, tambah buah pinggang sendiri, sedikit tepung. Kemudian krim atau susu masuk, yang mesti ditambah dalam bahagian kecil, terus kacau. Letakkan bahagian dalam kelinci atau bentuk lain, anda boleh taburkan dengan keju parut di atas dan hantar ke ketuhar sebelum membakar keju. Anda juga boleh mengambil krim masam bukan krim atau susu, dalam kes ini, tepung harus dicairkan dengan air.

Kalori arnab arnab

Kelinci adalah mamalia kecil dari keluarga hares. Daging haiwan ini adalah makanan, ia sering diresepkan kepada kanak-kanak, orang tua dan wanita hamil, kerana ia dicirikan oleh kesan penyembuhan yang unik.

Hati kelinci juga merupakan produk diet, dan oleh itu ia boleh dan harus dimasukkan dalam diet anda. Intinya adalah bahawa tidak begitu mudah untuk membeli hati arnab, adalah perlu untuk "menangkap" hati arnab di pasar petani, kerana ia dibongkar di tempat pertama, dan hanya hati kecil dapat diperoleh dari satu hewan.

Kandungan kalori hati arnab adalah 166 kcal. Juga dalam komposisi terdapat protein - 19.0 g., Lemak - 10.0 g.

Komposisi kimia hati arnab sangat diperkaya dengan vitamin bahawa satu bahagian produk siap mengandungi banyak vitamin kerana ia sesuai dengan beberapa pil vitamin. Ia mengandungi: beta-karoten, kolin, vitamin A, C, E, D, H, PP, K, B2, B1, B6, B5, B12, B9, serta unsur mineral: fosforus, nikel, kalsium, kalium, magnesium, sodium, kobalt, timah, selenium, zink, molibdenum, fluorin, mangan, tembaga, kromium, yodium, klorin, besi, sulfur.

Banyak hidangan yang berbeza dan sangat sihat dibuat dari hati arnab. Gulung, tepung dengan serpihan oat, salad panas, sup krim. Cara paling cepat adalah untuk memakan hati arnab, ia keluar dengan lembut dan indah dalam rasa, berair dalam dan sedikit merah jambu. Connoisseurs dinasihatkan untuk menyerap hati dalam susu sebelum memasak, bagaimanapun, jika arnab dibesarkan di rumah, ini boleh dielakkan.

Salah satu hidangan hati arnab tradisional adalah pate. Terdapat banyak resipi untuk memasak: pate dengan bacon atau telur, kacang atau cendawan, dengan bawang merah atau wortel, setiap pilihan akan menyenangkan anda dengan kelembutan yang luar biasa dan struktur berkrim.

Kalori goreng kalori

Daging arnab adalah popular di seluruh planet ini kerana sifat kesihatan dan pemakanannya. Sekurang-kurangnya alergen membolehkan anda memasukkannya dalam pemakanan bayi sehingga tahun dan remaja, orang yang mematuhi diet dan wanita hamil.

Hanya jenis daging ini mengandungi kandungan vitamin C dan B, serta satu set bahan mineral: besi, kalsium, kalium, mangan, fosforus. Daging arnab mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrointestinal dan seluruh tubuh manusia secara keseluruhan.

Kedua-dua masakan kuno dan moden, kaedah memasak daging arnab yang berbeza digunakan. Salah satu yang pertama, yang menjadi meluas, adalah pilihan untuk menggoreng dalam minyak sayuran dengan kepingan atau seluruh karkas. Untuk melakukan ini, pilih daging berkualiti tinggi dari pengeluar yang bereputasi, supaya ia membawa manfaat kepada badan.

Kalori goreng kalori - 155 kcal. Termasuk juga protein - 25.0 g., Lemak - 6.0 g.

Apabila memasak daging arnab anda perlu berhati-hati, kerana ia sangat lembut dan hampir tidak ada lemak di dalamnya. Untuk melakukan ini, para juru masak profesional sentiasa menasihatkan untuk pra-marinate daging, dengan itu memelihara rasa dan juiciness. Satu lagi peranan penting dimainkan oleh masa dan suhu panggang. Masa terbaik untuk memasak arnab adalah 10-15 minit dengan api yang rendah dalam kuali dan 30-40 minit dalam ketuhar.

Sebagai hidangan sampingan ketika melayani arnab, paling sering adalah sayuran panggang atau nasi segar, dan, di mana tanpa mereka, berbagai sos yang berasaskan krim atau wain masam.

http://drdobrov.com/kalorijnost/88-kalorijnost-myasa-myasoproduktov/2084-krolik

Arnab

Pembiakan arnab adalah salah satu cawangan penternakan yang paling menguntungkan, kerana arnab adalah haiwan ternakan yang paling produktif. Sepanjang tahun ini, 4-6 kerusi boleh diperolehi dari wanita dewasa, setiap satunya biasanya mempunyai 6-8 arnab. Perempuan yang produktif yang berasingan membawa 12-15 atau lebih arnol per okol. Arnab tidak mengendahkan syarat penahanan dan memberi makan. Oleh kerana bulu tebal mereka boleh berada dalam sangkar terbuka sepanjang tahun.

Kaedah memasak

Daging arnab sangat dihargai untuk rasa yang menarik dan kandungan protein yang tinggi. Arnab daging dianggap sangat berharga. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan arnab, tetapi keutamaan diberikan kepada menggoreng dan rebusan.

Karkas harus dipilih dengan teliti: bangkai arnab muda berwarna merah jambu dan putih, agak kenyal, seberat kurang dari satu kilogram, jika berat binatang itu lebih besar, daging akan lebih sukar. Sebelum menyiapkan arnab, haiwan itu harus direndam selama 6-8 jam dalam air sejuk, mengubah air secara berkala.

Bahagian belakang bangkai, yang mengandungi kurang tisu penghubung, sesuai untuk menggoreng, tetapi depan lebih baik untuk rebus atau goreng. Hidangan yang kaya dan berkhasiat akan rebus arnab dengan tomato dan lada. Selalunya, bangkai arnab dipanggang dalam kerajang sepenuhnya dengan herba dan rempah-rempah: dengan cara ini dagingnya sangat enak dan wangi. Potong mince disediakan dari bebola daging. Kadang-kadang anda boleh mencari resipi arnab, dipanggang dengan buah-buahan: pear, epal atau oren. Ia ternyata hidangan yang sangat asli dan lazat. Arnab berjalan lancar dengan sos tomato, wain putih atau krim. Seperti mana-mana daging, daging arnab boleh dimasak dengan pelbagai bumbu dan sayur-sayuran: pasli, dill dan basil menggabungkan dengan sempurna. Rasa yang unik akan memberikan sos kari daging.

Ciri-ciri berguna

Daging arnab adalah produk daging dan pemakanan yang sihat, menghampiri daging ayam dalam sifatnya, dan melebihinya dalam protein dan kandungan lemak. Daging arnab dinilai di seluruh dunia kerana kandungan proteinnya yang tinggi dengan kandungan lemak rendah dan kolesterol. Protein arnab diserap oleh badan sebanyak 90%, manakala protein daging, contohnya, hanya dengan 60%. Yang paling berguna ialah daging haiwan berumur 4-5 bulan.

Komposisi vitamin dan mineral daging arnab tidak dapat dibandingkan dengan daging lain. Jadi, daging arnab mengandungi vitamin B6, B12, PP lebih banyak daripada daging lembu, kambing dan babi. Ia mengandungi banyak besi, fosforus dan kobalt, dalam kuantiti yang mencukupi terdapat mangan, fluorin dan kalium. Pada masa yang sama, daging arnab kurang garam natrium, yang menjadikannya sangat penting dalam pemakanan pemakanan.

Daging arnab sangat berguna untuk orang yang memerlukan produk protein gred tinggi, kanak-kanak prasekolah dan remaja, ibu-ibu yang menyusukan, dan orang tua. Ia disarankan arnab dan mereka yang mengalami alahan makanan, penyakit sistem kardiovaskular, organ saluran gastrousus, hati.

Fakta menarik

Arnab menaikkan berat badan dengan cepat. Sebagai contoh, babi mempunyai berat badan berumur 15 hari, dan seekor anak lembu berusia 47 hari, manakala arnab mencapai hasil yang sama dengan enam hari. Pada usia satu bulan, jisimnya meningkat sebanyak 10 kali. Pertumbuhan intensif bayi arnab ini sebahagian besarnya disebabkan oleh nilai pemakanan susu arnab yang tinggi. Ia mengandungi 15% protein, 10 hingga 20% lemak, kira-kira gula 2% dan garam mineral 2.5%.

Berapa banyak memasak arnab?

Sebelum memasak, daging arnab mesti direndam dalam air selama tiga jam atau diperap (contohnya dalam wain). Dan kemudian anda boleh memasak: keseluruhan arnab biasanya dimasak selama 1.5-2 jam, dan potongan daging - 35-40 minit.

Kalori dan nilai pemakanan arnab

Kelinci kalori - 183 kcal.

Nilai pemakanan arnab: protein - 21.2 g, lemak - 11 g, karbohidrat - 0

http://lady.mail.ru/product/krolik/

Daging arnab: faedah dan bahaya

Daging arnab adalah daging yang dihasilkan oleh penyembelihan arnab liar dan domestik. Hidangan yang disediakan atas dasarnya dianggap hidangan istimewa di kebanyakan negara di dunia. Walau bagaimanapun, ini tidak menghairankan: daging arnab bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan, mengandungi sedikit lemak dan sebilangan besar nutrien berguna, tetapi juga mudah dicerna dalam saluran pencernaan manusia.

Daging arnab dimakan rebus, goreng, asap, dibakar atau dibakar. Di samping itu, kerana ia disediakan burger, bebola daging, bebola daging, daging dalam tin, daging cincang, pates, sup, gulai, salad dan makanan yang lazat dan berkhasiat lain.

Arnab boleh dibeli di kedai, pasar dan di ladang swasta. Apabila memilih daging ini, anda perlu memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:

• bangkai arnab muda tidak boleh menimbang lebih daripada 1.5 kg;
• daging segar sentiasa mempunyai cahaya, bau yang menyenangkan dan warna merah jambu pucat (tanpa bintik hitam dan bintik hitam), struktur padat, elastik;

Kelinci segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 2 hari. Jangan gunakan beg plastik dan filem untuk penyimpanan - lebih baik meletakkan daging di dalam pinggan atau periuk yang mudah dengan tudung. Di dalam penyejuk beku, daging arnab disimpan lebih lama - sehingga enam bulan.

Nilai pemakanan daging arnab dan vitamin dalam komposisinya

Nilai pemakanan daging arnab (setiap 100 g):

• 21,142 g protein;
• 10.799 g lemak;
• 66,689 g air;
• 1.114 g abu;
• 39.155 mg kolesterol;
• 0.357 g asid lemak omega-3;
• 2,721 g omega-6 asid lemak.

Vitamin dalam daging arnab (100 g):

• 0.176 mg riboflavin (B2);
• 9.783 μg bersamaan retinol (A);
• 115.578 mg choline (B4);
• 0.768 mg asid askorbik (C);
• 7.659 mg folat (B9);
• 0.468 mg setara tocopherol (E);
• 0.114 mg tiin (B1);
• 11,547 mg setara niasin (PP);
• 4,294 mcg cobalamin (B12);
• 0.473 mg pyridoxine (B6).

Arnab kalori

• Kalori daging kelinci mentah (100 g) - 156.658 kcal.
• Nilai tenaga daging arnab cincang adalah 146.916 kcal.
• Kalori goreng kalori - 162.143 kcal.
• Nilai tenaga daging arnab rebus adalah 149,707 kcal.
• Kalsi arnab kalori - 144.364 kcal.
• Nilai tenaga daging arnab bakar adalah 142.393 kcal.
• Potong kalori yang terbuat dari daging arnab - 141.576 kkal.
• Nilai tenaga sup kelinci - 49,714 kcal.

Unsur berguna dalam komposisi daging arnab

Makroelemen dalam daging arnab (dalam bahagian seberat 100 g):

• 24.772 mg magnesium;
• 224,672 mg sulfur;
• 79.482 mg klorin;
• 19,674 mg kalsium;
• 56.113 mg natrium;
• 189.816 mg fosforus;
• 334.254 mg kalium.

Elakkan unsur dalam daging arnab (setiap 100 g jisim):

• 3,294 mg besi;
• 4,424 mcg molibdenum;
• 2.309 mg zink;
• 0.012 mg mangan;
• 4,976 mcg yodium;
• 8.467 μg kromium;
• 129.614 μg tembaga;
• 72.133 μg fluorin;
• 16,118 mcg kobalt.

Ciri-ciri berguna daging arnab

• Daging arnab adalah sumber kaya dengan protein haiwan yang mudah dicerna. Menurut hasil kajian, sebatian protein yang terkandung dalam daging ini diserap oleh badan sebanyak 91%. Oleh kerana itu, hidangan berdasarkannya dapat menjadi sumber protein tambahan bagi orang-orang yang terlibat secara aktif dalam olahraga atau secara teratur terdedah kepada peningkatan tenaga fisik.
• Daging arnab mempunyai ciri-ciri rasa yang sangat baik dan mengandungi banyak nutrien berguna. Pada masa yang sama, daging rendah lemak dengan nilai tenaga yang rendah. Terima kasih kepada sifat-sifat ini, ia boleh dimasukkan ke dalam menu orang yang ingin mengurangkan berat badan. Di samping itu, daging arnab ditunjukkan untuk ibu menyusu, kanak-kanak yang mencapai usia tujuh tahun, remaja dan warga tua.
• Daging arnab mengandungi bahan yang menguatkan daya ketahanan badan, membantu tubuh untuk melawan jangkitan dan pulih dengan cepat setelah penyakit yang lalu.
• nutrien yang berguna yang terkandung dalam arnab, mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, merangsang rembesan jus pencernaan. Hidangan yang disediakan atas dasar syarikat adalah seperti mereka yang mengalami ulser gastrik dan duodenum, kolitis, gastritis, enterocolitis, penyakit sistem biliary, penyakit hati.
• arnab daging belum mencapai yang berusia tujuh bulan tidak dapat mengumpul bahan-bahan berbahaya yang dihasilkan semasa pereputan racun herba dan racun serangga (bahan-bahan yang digunakan dalam pertanian bagi pemusnahan perosak tertentu dan peningkatan hasil).
• Vitamin kumpulan B dan elemen berguna yang terkandung dalam daging arnab mempercepatkan proses metabolik dalam organisma.
• Menurut para doktor, penggunaan arnab yang teratur dapat mengurangkan dos radiasi yang diterima. Itulah sebabnya hidangan yang disiapkan daripadanya ditunjukkan kepada orang yang tinggal di kawasan dengan keadaan alam sekitar yang tidak baik atau menjalani rawatan untuk penyakit onkologi.
• Komponen yang terdapat dalam komposisi arnab, menguatkan dinding saluran darah dan memberi mereka keanjalan yang lebih tinggi. Penggunaan tetap daging ini dapat membantu mengurangkan risiko gangguan jantung.
• Daging arnab kurang baik dalam kolesterol. Di samping itu, ia mengandungi bahan-bahan yang kompleks yang menghalang pembentukan plak kolesterol dalam lumen saluran darah dan mengurangkan risiko aterosklerosis.
• Daging arnab mengandungi hampir tiada sebatian yang mampu menyebabkan reaksi alahan.
• Vitamin B dan nutrien lain yang membentuk daging arnab mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf. Dengan penggunaan yang kerap mengurangkan risiko insomnia, neurosis, kemurungan, mengurangkan kesan negatif stres ke atas badan.
• Daging arnab merupakan sumber vitamin E dan sebatian lain yang mempunyai sifat antioksidan. Penggunaan hidangan yang disediakan daripadanya membantu melindungi sel-sel dari pengaruh radikal bebas yang merusak, memperlambat penuaan tubuh dan menghalangi tumor tumor malignan.
• Kalsium, fosforus dan bahan lain yang terdapat dalam arnab menguatkan tisu tulang.
• Daging arnab mengandungi bahan yang menormalkan tahap glukosa dalam darah. Atas sebab ini, pakar pemakanan mengesyorkan bahawa pesakit kencing manis sentiasa memasukkan hidangan berdasarkannya dalam menu.
• Daging arnab kaya dengan sebatian yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit dan rambut, kuku.
• Daging arnab adalah sumber besi dan bahan lain yang memastikan fungsi normal sistem hematopoietik. Ini disebabkan manfaatnya untuk orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi.
• Kelinci arnab, digabungkan dengan madu dalam nisbah 2: 1, adalah ubat yang berkesan untuk batuk dan bronkitis. Campuran diambil secara lisan atau digunakan untuk mengisar payudara. Kadang-kadang lemak arnab digunakan sebagai ejen antiprurit dan luka-penyembuhan luka. Di samping itu, ia digunakan sebagai asas hypoallergenik untuk pembuatan kosmetik.

Kontraindikasi dan kelucuan arnab

Penyalahgunaan daging arnab menyebabkan perkembangan gout dan arthritis, menjadi salah satu faktor yang menimbulkan terjadinya diathesis neuro-arthritic. Apabila mencerna sejumlah besar arnab, asid hydrocyanic dihasilkan yang boleh menyebabkan keracunan serius.

http://onwomen.ru/krolchatina.html