Makanan berlemak, senarai makanan yang penggunaannya harus terhad

Utama Gula-gula

Makanan berlemak, senarai makanan yang penggunaannya harus terhad

Pengambilan makanan yang berlebihan tinggi lemak menyebabkan penyakit kardiovaskular, diabetes, dan berat badan berlebihan. Makanan yang tidak betul memberi kesan buruk kepada keadaan umum orang itu, mengurangkan produktiviti.

Dalam hal pemakanan harus dibimbing oleh frasa: "kami adalah apa yang kami makan." Walaupun demikian, tidak perlu sepenuhnya menyerah lemak dan kononnya makanan ringan, kerana ia tidak mendatangkan manfaat kepada tubuh. Anda perlu memahami dengan jelas apa jenis makanan yang benar-benar boleh membahayakan, dan apa yang tidak.

Satu fakta yang menarik! Rusia menduduki tempat ke-4 di dunia dalam bilangan orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Kesempurnaan diperhatikan dalam 54% lelaki dan 59% wanita.

Berapa banyak lemak yang perlu dimakan setiap hari menurut pakar pemakanan?

Ahli pemakanan moden mengesyorkan bahawa orang memotong pemakanan yang teruk, memakan tidak lebih daripada 20-25 gram lemak setiap hari. Ini adalah kerana trend untuk pemakanan yang sihat dan gaya hidup yang betul secara amnya. Sekarang orang cenderung untuk mengekalkan diri dalam bentuk yang konsisten baik, yang tentunya dapat dipuji. Tetapi jangan keterlaluan dalam hal ini.

Perkara pertama yang disedari adalah bahawa sesiapa sahaja perlu mengambil 1 g lemak setiap 1 kg berat badan. Peraturan ini terpakai kepada semua orang dengan berat normal. Iaitu, jika seorang lelaki dewasa berat 78 kg dengan pertumbuhan 185 cm, maka dia pasti perlu memakan 78 gram. Perkara yang sama berlaku kepada wanita yang sentiasa mengejar angka yang sempurna. Dalam hal pemakanan, anda perlu mendengar tidak banyak doktor ahli nutrisi. Seseorang yang mempunyai bentuk normal tidak boleh makan pada 20-40 gram, kerana ia akan memberi kesan negatif terhadap tubuhnya.

Ia penting! Sel-sel manusia memerlukan lemak, kerana bahan-bahan ini adalah komponen utama membran. Sel-sel lemak menjalankan fungsi kuasa untuk badan. Iaitu, mereka memberi kekuatan dan tenaga kepada seseorang.

Kegagalan lengkap atau pengurangan yang ketara dalam bahan-bahan ini dalam diet boleh mengakibatkan keghairahan, kelemahan, dan penurunan imuniti. Pada latar belakang pantang berpanjangan daripada produk yang mengandungi lemak, patologi saluran gastrousus (saluran gastrousus) berkembang.

Apakah lemak?

Mereka dibahagikan kepada 2 kumpulan utama: haiwan dan sayur-sayuran. Mereka juga boleh dipanggil jenuh dan tak tepu. Sekiranya kita bercakap tentang lemak sayuran, anda harus segera mengabaikan mitos pertama yang berkaitan dengannya. Kesalahpahaman ini mencadangkan bahawa bahan tersebut mencetuskan berlakunya penyakit kardiovaskular.

Sayuran (tak tepu)

Malah, sebaliknya, mereka menghalang penyakit seperti itu dan dengan ketara mengurangkan tahap "buruk" kolesterol. Oleh itu, bahan tumbuhan, tentu saja, mestilah dalam diet harian setiap orang.

Tepu (haiwan)

Ini adalah bahan yang menimbulkan kemunculan penyakit (termasuk kardiovaskular). Mereka adalah faktor utama dalam perkembangan obesiti. Penggunaan bahan-bahan ini berlebihan menyebabkan deposit lemak. Juga lemak tepu meningkatkan risiko mengembangkan tumor di payudara. Ini terbukti dengan penyelidikan baru-baru ini.

Dan apa yang "lemak trans"?

Ini adalah bahan yang terdapat dalam kuantiti yang besar dalam makanan goreng. Jika produk tidak menjalani rawatan haba, maka mereka juga mungkin mengandungi lemak trans, tetapi dalam kepekatan yang rendah.

Bahan-bahan tersebut terkandung dalam makanan segera, dalam makanan siap sedia. Pengilang topeng trans lemak untuk frasa "minyak sayuran yang dihidrogenkan sebahagian." Dengan cara ini, di New York dan beberapa bandar Amerika lain dilarang menggunakan PGRM dalam industri makanan.

Tetapi tidak di Rusia, oleh itu, pembeli domestik perlu memantau dengan teliti kehadiran minyak sayuran yang dihidrogenkan sebahagiannya dalam rumusan produk siap. Trans lemak sangat berbahaya kepada tubuh, mereka dengan ketara meningkatkan tahap "buruk" kolesterol dan risiko obesiti.

Ia penting! Terdapat juga lemak tak tepu dan monosaturated. Bahan-bahan yang tidak tepu sering dijumpai dalam pemakanan sukan.

Mereka mengenakan tenaga dengan tenaga, sementara diserap dengan baik oleh tubuh dan tidak menimbulkan pengumpulan pound tambahan. Lipid tak tepu, atau penting juga sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia, khususnya - untuk jantung. Mereka berkhasiat, selain itu diperkaya dengan asid amino.

Senarai makanan yang mengandungi paling banyak lemak

Ramai orang mengurangkan penggunaan gula-gula dan makanan segera, tetapi pada masa yang sama setiap hari mereka mengisi makanan dengan mayonis. Sos ini tidak kalah dengan kandungan lemak untuk kek dan coklat, jadi pendekatan ini untuk pemakanan adalah salah.

Peminat mayonis mempertahankan produk ini dengan fakta bahawa ia mengandungi asid lemak dan vitamin, tentu saja, memberi manfaat kepada tubuh manusia. Tetapi setanding dengan mayonis sehingga 80% lemak, lebih-lebih lagi, kandungan kalorinya mencapai 800 kalori per 100 gram.

Petua! Kekasih sos ini amat disyorkan untuk memasaknya sendiri. Mayonis buatan sendiri kurang kalori dan berbahaya, tetapi ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 18 jam, yang tidak begitu mudah. Juga, sos berlemak boleh digantikan dengan pilihan dietnya.

Makanan berlemak - senarai:

minyak (lemak sayuran, asid amino);
krim masam (sehingga 60% lemak, kadar tertinggi - di krim masam kampung);
kacang (sayur-sayuran, kandungan - sehingga 70% bergantung kepada jenis kacang);
daging (yang tertinggi dalam daging merah - babi, daging lembu);
keju (dalam produk ini terdapat banyak vitamin A dan B, protein, fosforus, tetapi juga sehingga 70% lemak di dalamnya);
coklat (setiap 100 gram produk mempunyai purata 40 gram bahan berbahaya);
Cip kentang (mereka mengandungi lemak berbahaya).

Walaupun fakta bahawa produk dari senarai ini sangat lemak, tidak semuanya berbahaya kepada tubuh. Walnut, sebagai contoh, mengandungi lemak tak tepu, kaya dengan asid. Mereka berguna untuk kedua-dua sistem kardiovaskular dan aktiviti otak.

Makanan paling gemuk yang disenaraikan di atas tidaklah begitu berbahaya untuk sepenuhnya mengecualikan mereka daripada diet.

Ia penting! Varieti ikan berlemak juga sangat membantu. Mereka, seperti kacang, mengandungi asid amino, omega-3 dan vitamin. Ini termasuk: ikan trout, herring, salmon, ikan bilis, sardin. Ia diserap dengan baik oleh badan. Oleh itu, jenis ikan ini mesti hadir dalam diet manusia.

Paling banyak produk berlemak dan berbahaya

Makanan berlemak dan berbahaya - gabungan berbahaya bagi tubuh manusia. Berbahaya bermaksud keupayaan makanan tertentu untuk meningkatkan risiko mengembangkan pelbagai penyakit.

Makanan berlemak - atas 5.

Lemak mengandungi 85-90% lemak. Penggunaannya yang berterusan membawa kepada pengumpulan berat badan berlebihan, kencing manis. Ramai pakar pemakanan mengesyorkan untuk menghapuskan sepenuhnya lemak daripada diet. Ia tidak perlu untuk orang yang sihat untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mengurangkan penggunaan minimum.

Ghee

Ia mengandungi 95 hingga 99% lemak. Mentega tidak cair tidak mengandungi gula susu dan protein - komponen ini menguap semasa rawatan haba. Sisa kering tidak bernilai kepada badan.

Butter

Dan di sini anda perlu menjelaskan satu faktor. Ramai orang menambah mentega untuk makanan siap sedia (sebagai contoh, pasta). Tidak ada yang buruk di dalamnya, kerana produk ini, walaupun kandungan lemak tinggi (sehingga 80%), berguna kerana mengandung vitamin D dan beta keratin. Ia tidak disyorkan untuk menggoreng makanan dalam mentega cair, kerana pada suhu yang tinggi ia kehilangan semua sifatnya yang bermanfaat.

Sosej merokok

Kegemaran oleh banyak produk, yang sangat sukar ditolak. Sosej ini sangat lazat, tapi ada yang tidak berguna daripadanya. Ia tidak berkhasiat, tetapi sangat lemak, dan angka itu mencapai 70%. Sosej murah sangat berbahaya.

Sosej dan wieners

Terdapat kepercayaan popular di kalangan orang bahawa mereka tidak terlalu gemuk. Sebaliknya, mereka semua kelihatan sangat "lembut" dan berguna. Malah, sosej, wieners dan sosej rebus tinggi kandungan lemak (sehingga 60%). Banyak bergantung kepada pengeluar, tetapi dalam mana-mana, disyorkan untuk mengurangkan penggunaan.

By the way, kegemaran adalah alpukat. Buah ini mengandungi 20 gram (setiap 100 gram). Walaupun demikian, ada kemungkinan dan bahkan perlu makan alpukat, tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa.

Makanan berlemak apa yang harus dielakkan?

Anda harus mengelakkan makan makanan yang paling gemuk: mayones, gula-gula, makanan segera, soda, kopi. Ini bukan untuk mengatakan bahawa orang harus meninggalkan semua makanan ini sepenuhnya. Ia cukup untuk mengetahui ukuran, bukan untuk bersandar pada makanan berlemak, tanpa mengira sama ada mereka pasti berbahaya atau berguna.

Ia penting! Banyak bergantung pada bagaimana seseorang lebih suka memasak makanan. Makanan yang digoreng dalam mentega tidak boleh digunakan dengan definisi, kerana hampir semua "baik" bahan menguap sebagai akibat daripada rawatan haba.

Daging dan ikan paling baik dikukus atau dimasak. Jadi, anda boleh meminimumkan lemak dan menyimpan semua ciri berguna.

Juga produk tenusu berlemak yang berbahaya kepada manusia, senarai yang termasuk krim masam, krim, keju, dan pelbagai jenis susu tenusu. Seiring dengan ini, makanan tenusu mengandungi kalsium dan vitamin. Oleh itu, adalah perlu untuk menggunakan produk tersebut, tetapi dalam sesetengah keadaan adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan yang bebas lemak.

Mengenai makanan berlemak dan organisasi makanan yang rasional - menonton video:

Muat turun Asal] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Muat turun Asal] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Muat turun Asal] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Muat turun Asal] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Muat turun Asal] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Muat turun Asal] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Re: Makanan berlemak, senarai makanan yang digunakannya.

Yang paling berbahaya ialah lemak trans. Saya tidak segera, tetapi masih berjaya menghilangkannya daripada diet saya. Saya harus mengatakan bahawa kerja saluran gastrointestinal telah bertambah baik, berat badan telah mula menurun.

Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Re: Makanan berlemak, senarai makanan yang digunakannya.

Hanya tidak perlu makan makanan segera dan pastie dengan pastie, goreng dalam minyak. Anda juga harus mengecualikan daripada diet mayonis dan sosej anda. Kemudian tidak akan ada masalah dengan obesiti atau pencernaan. Dapatkan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar - ini berguna dan lazat.

Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Re: Makanan berlemak, senarai makanan yang digunakannya.

Saya secara beransur-ansur membiasakan diri saya dengan mayonis, saya baru mula menambah sedikit dan kurang, dan kini saya tidak mahu memakannya sama sekali. Saya mengisi sup dengan krim masam, dan salad dengan mentega atau yogurt. Trans lemak sangat berbahaya kepada kanak-kanak, jadi saya cuba untuk memasak penaik dan gula-gula sendiri.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Senarai makanan runcit makanan berlemak

Tidak semua lemak merosakkan badan, malah ada yang membantu menurunkan berat badan. Lemak adalah elemen penting untuk berfungsi normal badan. Ia mengambil bahagian dalam pembangunan dan pertumbuhan, melindungi organ dan membantu mencerna makanan.

Kecintaan terhadap makanan berlemak mengancam kelebihan berat badan dan sekumpulan penyakit. Walau bagaimanapun, pengecualian lemak dari diet juga tidak membawa manfaat kesihatan. Apa produk yang boleh anda berikan dan mana yang anda tidak boleh? "Stroynyashka.Ru" menawarkan penarafan "Makanan yang paling gemuk."

Lemak dalam diet: lemak setiap 1 kg berat badan

Lemak dibahagikan kepada haiwan dan sayur-sayuran. Komposisi kedua adalah kadar lemak tak jenuh yang tinggi (sehingga 90%). Nilai biologi lemak sebahagian besarnya ditentukan oleh kehadiran komponen-komponen penting ini, yang, seperti asid amino dan vitamin, tidak dapat disintesis dalam tubuh dan mesti semestinya berasal dari makanan. Sumber-sumber utama di sini ialah minyak sayuran dan kacang-kacangan.

Kadar harian lemak haiwan dan sayuran dalam jumlah tidak boleh melebihi 1 g setiap 1 kg berat badan. Pemakanan percaya bahawa seorang dewasa moden harus mengurangkan pengambilan lemak kepada sekurang-kurangnya 50 gram sehari, dan lebih baik untuk 30-40 gram. Lebih-lebih lagi, kira-kira 1/3 daripada lemak yang digunakan harus berasal dari tumbuhan.

Sepatutnya tidak termasuk makanan berlemak dari diet anda tidak berbaloi, makan kurang daripada 15-20 gram lemak sehari adalah sangat tidak sihat.

1. Lemak dalam minyak sayuran - 99g / 100g

Peringkat kedua yang dihormati ialah minyak. Cukup aneh, minyak yang paling lemak adalah sayuran. Kandungan lemak dalam minyak sayuran adalah dari 91 peratus (jagung, bunga matahari, biji rami, labu) hingga 99 (zaitun, kacang soya, rapeseed).

Walaupun, tentu saja, lemak yang terkandung di dalamnya pada dasarnya berbeza dari lemak haiwan: ia kebanyakannya terdiri daripada asid lemak tak tepu yang bermanfaat - tak jenuh tak jenuh dan tak jenuh.

Minyak sayuran mengandungi vitamin E. Sangat berharga. Selain itu, vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melawan pengoksidaan lemak dan kolesterol.

Untuk mendapatkan pelbagai unsur berguna, disyorkan untuk makan minyak yang berlainan atau campuran mereka. Hanya masukkan minyak selepas masak. Dan ingatlah: satu sendok minyak sayur mengandungi purata 9 gram lemak.

Minyak zaitun tambahan dara. Mengenai ciri-ciri bermanfaat produk ini tidak boleh dibantah. Minyak zaitun adalah komponen utama masakan Mediterranean. Tetapi ia diiktiraf sebagai yang paling seimbang antara kepelbagaian global yang lain. Sebagai tambahan kepada sejumlah besar vitamin E dan K, antioksidan hadir dalam minyak, yang meningkatkan komposisi darah dan menghilangkan proses keradangan.

Para saintis telah membuktikan keupayaan untuk mengurangkan kolesterol dan tekanan darah. Sistem kardiovaskular dengan penggunaan produk secara teratur dilindungi daripada pelbagai penyakit.

2. Kandungan lemak lemak - 89g / 100g

Salo - juara senarai teratas "Makanan yang paling gemuk." Kandungan lemak dalam lemak mencapai 90%. Selalunya, doktor mengesyorkan secara amnya untuk mengecualikannya daripada diet kerana kandungan lemak tepu yang tinggi.

Namun lemaknya mempunyai sifat yang berguna. Sebagai contoh, lemak mengandungi vitamin F - arachidonic acid, yang merujuk kepada lemak tak tepu, menjadi salah satu asid lemak penting. Asid arakidonik menghalang pemendapan kolesterol dalam arteri, menjejaskan aktiviti kelenjar endokrin, menjadikan kalsium lebih mudah dicapai oleh sel. Dan yang paling mengejutkan, membantu mengurangkan berat badan dengan membakar lemak tepu.
Di samping itu, lemak kaya dengan selenium, kekurangan yang dipenuhi dengan kekurangan imuniti, gangguan fungsi seksual, dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan onkologi.

Oleh itu, kadang-kadang makan sekeping bacon kecil, bahkan berguna.

3. Creamy 82g / 100g dan ghee 99g / 100g

Ghee diperolehi daripada mentega - dalam proses mendidih ia membuang air, protein susu dan gula susu dari mentega. Akibatnya, kandungan lemak dalam gas mencapai 98%!

Walau bagaimanapun, ia dianggap paling berguna bagi semua jenis minyak haiwan. Dan dalam sistem perubatan India Ayurveda, ghee bukan hanya produk makanan, tetapi juga ubat: ia meningkatkan pencernaan, meremajakan dan mempunyai sifat tonik.

Mentega lebih rendah daripada kandungan lemak pada kandungan lemak - di dalamnya hanya "dari 75 hingga 82%. Mentega adalah sumber vitamin D dan beta karotena. Tetapi untuk mengekalkan vitamin ini, mentega lebih baik untuk menambah hidangan yang telah disediakan, dan tidak digunakan untuk menggoreng!

Kandungan lemak mentega yang dipanggil juga agak tinggi; biasanya ia adalah 60-65%.

4. Kandungan lemak daging 7-70g / 100g

Daging juga cukup lemak. Walaupun tahap kandungan lemak bergantung kepada spesies. Sememangnya, daging babi unggul di sini: dalam daging babi berlemak ada kira-kira 50% lemak, dalam daging - 63 peratus. Daging babi lebih kurus - terdapat "hanya" 33 peratus lemak di dalamnya. Banyak lemak dan daging lembu dan daging lembu brisket.

Tetapi tidak termasuk daging dari diet tidak perlu, dan juga berbahaya. Lagipun, daging adalah sumber utama protein haiwan bermutu tinggi yang mengandungi semua asid amino penting dalam perkadaran yang paling baik. Daging kaya dengan besi, zink dan vitamin B.

Ia berguna untuk memilih daging kurang lemak - daging lembu, daging lembu. Lemak yang agak sedikit dalam arnab (11%) dan rusa (8.5). Dan ia perlu memasak daging supaya tidak menambah kandungan lemak: dikukus, rebus, reneh, panggang dalam ketuhar atau panggangan. Kerana selepas membakar dalam lengan semua aliran lemak yang berlebihan, dan anda mempunyai sekeping daging yang benar-benar pemakanan, yang tidak boleh dikatakan tentang sosej!

5. Kandungan lemak mayonis - 67g / 100g

Mayonis juga merupakan produk yang sangat gemuk. Kandungan lemak daripada mayonis konvensional adalah 65-70% disebabkan oleh kandungan kuantitatif minyak sayuran. Selalunya bunga matahari.

Walau bagaimanapun, terdapat juga mayones dengan lemak rendah - 20 dan 30% - hanya disebabkan oleh penurunan kandungan minyak sayur di dalamnya. Ia digantikan oleh air dan pemekat (kanji, hidrokoloid). Semakin rendah kandungan lemak mayonis, semakin banyak bahan-bahan di dalamnya.

Walau bagaimanapun, kebanyakan pengguna lebih suka lemak mayonis klasik 67-% lemak. Tidak ada manfaat bagi manusia dalam dirinya!

6. Lemak dalam kacang, biji 50-80g / 100g

Tempat yang mulia dalam ranking adalah kacang. Kandungan lemak di dalamnya mencapai 80%. Terutama, walnut, kacang Brazil, makadamia kaya dengan lemak. Biji bunga matahari (biji bunga matahari) juga kaya dengan lemak: mereka mengandungi kira-kira 53%.

Lemak nut adalah asid polyunsaturated dan monounsaturated, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah. Tanpa pengecualian, semua kacang kaya dengan protein, vitamin dan mineral.

Walaupun demikian, kita tidak boleh lupa bahawa kacang-kacangan adalah makanan yang sangat berlemak. Cukup makan beberapa kacang sehari.

7. Kacang kacang - 50g / 100g

Salin orang Amerika dan sebarkan mentega kacang pada roti bakar? Angka ini tidak akan mengucapkan terima kasih kerana menggunakan produk sedemikian. Sebenarnya, separuh daripada 100 gram ia adalah lemak. Dan minyak sayuran dan gula tambahan ditambah kepada pasta pengeluaran! Hari ini adalah bernilai membuat pes kacang di rumah dan keadaan dengan manfaat dan kalori akan menjadi lebih baik. Satu minggu dibenarkan memakan tidak lebih daripada empat sudu mentega kacang. Ya, dan lebih baik lagi pada sandwic, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan bukan pada mereka sendiri.

8. Adakah sandwich à la McDonalds berlemak? 10-54g / 1 pc

Kita semua tahu bahawa menu mereka sangat berbahaya dan bahawa ia bukan untuk apa-apa yang mereka meletakkan meja pada kandungan kalori makanan di atas dulang. Tetapi mari kita mengaku dengan jujur: "Adakah anda sering periksa berapa banyak kalori yang ditindas semasa makan tengah hari di tempat tersebut?" Berikut adalah beberapa contoh kandungan lemak setiap sandwic.

Filet-o-Fish - 13
Big Mac - 25
Double Cheeseburger De Luxe - 36
Big Tasty - 50
Gourmet Grill - 54

9. Coklat dan coklat - berapa lemak? 30-50g / 100g

Coklat juga merupakan produk yang berlemak. Secara purata, jubin 100 gram mengandungi 32 gram lemak. Tetapi coklat menyumbang kepada peningkatan tahap serotonin dan endorfin badan - bahan yang meningkatkan mood.

Oleh itu, anda tidak boleh menafikan diri anda coklat. Ia hanya perlu diingat bahawa semakin tinggi kandungan biji koko dalam coklat, lemak yang kurang mengandungi - mentega koko.

Oleh itu, lebih baik makan coklat pahit yang gelap. Coklat dengan kacang - yang paling gemuk. Tetapi lebih baik untuk menolak sama sekali dari bar coklat, gula-gula, marmalade dan karamel dalam coklat - sebenarnya terdapat hampir tiada coklat di sana.

Bar coklat mengandungi 50 gram lemak setiap 100 gram. Di samping itu, dalam komposisi mereka terdapat pelbagai bahan tambahan buatan, pewarna dan perisa. Itulah sebabnya anda tidak akan kehilangan jika anda makan bar kecergasan yang lebih berguna.

10. Sprat, dalam tin "dalam minyak", ikan kod 32-60g / 100g

Ikan itu sendiri mengandungi sejumlah besar lemak, dan bersama dengan mentega ia adalah produk yang sangat lemak. Sprat kalori adalah 363 kcal setiap 100 gram. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa sprats adalah yang terbaik untuk dirasakan dengan kentang goreng, pelbagai stew lemak dan roti. Gabungan itu pastinya bukan pemakanan, dan oleh itu dalam bentuk biasa untuk kebanyakan pengguna, mereka agak berbahaya, walaupun bukan kerana sifat mereka, tetapi kerana budaya yang salah penggunaannya.

11. Keju lemak - 30g / 100g

Keju juga merupakan produk yang berlemak. Peratusan lemak di dalamnya biasanya menunjukkan pada label. Sebagai peraturan, angka-angka ini menunjukkan kandungan lemak dalam bahan kering, jumlahnya berbeza bergantung pada jenis keju. Sebagai contoh, setiap 100 gram keju Swiss biasanya menyumbang 65 gram bahan kering. Dan jika label menunjukkan bahawa kandungan lemaknya adalah 50%, maka ini bermakna bahawa dalam realiti 100 gram keju mengandungi 32.5 gram lemak.

Keju paling lemak adalah parmesan, cheddar, swiss, emmental, camembert, gouda, Belanda, rossiy, poshekhonsky, edamer varieties: mereka mengandungi 24 hingga 35% lemak.

Variasi kandungan lemak "Maasdam", "Mozzarella" dan "Sosej" - kurang daripada 20%. Rata-rata, dalam satu keping keju dari 5 hingga 10 gram lemak.

Keju yang berlemak dan diproses - "Viola", "Persahabatan", "Hochland" mengandungi lemak 26-28%. Susu lembu dari susu lembu kurang lemak daripada masing-masing domba - 20 dan 25%. Walau bagaimanapun, keju adalah salah satu makanan yang paling lengkap dan berkhasiat. Ia mempunyai banyak kalsium dan fosforus, vitamin A dan B12. Bahan protein keju dalam proses pematangan menjadi larut dan oleh itu hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh. Keju paling rendah lemak 4-23 peratus lihat di sini.

12. Kandungan lemak sosej dan sosej 20-40g / 100g

Tetapi sosej adalah produk yang harus ditinggalkan tanpa sebarang kerosakan terhadap kesihatan. Tidak ada keraguan tentang hubungan dengan sosej salai - lemak yang terdapat di sana dengan mata kasar. Kandungannya dalam sosej adalah dari 40 hingga 60%.

Kandungan lemak sosis salai sedikit kurang - dari 30 hingga 45%. Kira-kira sama dalam gulung daging, ham, bacon dan daging asap lain.

Tetapi sosej, wieners dan sosis rebus jenis "bebas lemak" jenis "Doktor" dan "Tenusu" dianggap oleh ramai sebagai lemak rendah. Walau bagaimanapun, kandungan lemak mereka agak tinggi - dari 20 hingga 35%. Setelah memakan satu keping sosis rebus, seseorang menerima kira-kira 10 hingga 15 gram lemak.

13. Kek, pastri - kandungan lemak 20-45g / 100g

Banyak lemak dan mengandungi pastri: kue, kek, pastri, terutama dari pasir dan pastri, dan juga dengan krim mentega. Sebagai contoh, satu keping kek mengandungi 25-30 gram lemak, termasuk pelbagai yang paling berbahaya - lemak hidrogenasi, atau lemak trans. Mereka juga dipanggil "lemak pembunuh." Kue, wafel, keropok. Apa-apa produk kulinari penyimpanan lama mengandungi dos goncang gula dan lemak.

14. Itik hati - 38g / 100g

Liver bebek adalah produk sampingan yang sangat gemuk, masakan yang paling terkenal adalah hidangan istimewa dari Perancis - foie gras pate. Hati mentah mempunyai jangka hayat pendek, oleh itu, membeli produk di pasaran, anda perlu berhati-hati. Pembekal hati itik menawarkan beberapa pilihan untuk hati: produk yang telah mengalami pembekuan kejutan, hati yang sedikit rebus dan hati bebek yang digemaskan.

Sangat berguna walaupun kandungan lemak. Komposisi kimia hati itik mengandungi: choline, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 dan PP serta bahan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, magnesium, zink, selenium, tembaga dan mangan, besi, klorin dan sulfur, iodin, kromium, fluorin, molibdenum, timah, kobalt, nikel, fosforus dan natrium.

15. Kelapa dan minyak dari mereka 33g / 100g

Minyak kelapa mengandungi sehingga 90% lemak tepu. Walaupun angka ini, kebanyakan orang yang menggunakan produk ini tidak mengalami obesiti dan penyakit jantung.

Para saintis menyatakan bahawa lemak kelapa adalah asid dari pautan tengah yang dipanggil, dan oleh itu ia diproses dengan cara yang istimewa. Ia melangkah segera ke hati, di mana ia diproses menjadi badan keton. Lemak kelapa membantu mengurangkan selera makan, membantu merawat penyakit Alzheimer dan mempercepat metabolisme.

16. Halva - lemak sihat 30 / 100g

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, halva tetap popular dan disayangi oleh ramai orang. Walaupun banyak jenis gula-gula tidak dapat menjejaskan cita-cita di seluruh negara untuk produk ini - halvah masih di antara kegemaran. Dan perkara itu bukan hanya untuk faedahnya atau dalam komposisi semulajadi (walaupun ini juga tidak boleh diabaikan), tetapi dalam fakta bahawa kita hanya menyukai pencuci mulut oriental yang unik ini dan, merasakan rasanya, kita selalu kembali ke zaman kanak-kanak. Kalori bunga matahari halva adalah 523 kcal setiap 100 gram produk, lemak - 30 g daripada 100. Jangan makan terlalu banyak, halvah mengandungi gula!

17. Krim masam, krim dan lemak di dalamnya 9-30g / 100g

Dengan hak penuh dalam sepuluh penarafan itu termasuk krim dan krim masam. Mereka dianggap makanan yang sangat berlemak, tetapi ada pilihan. Sesungguhnya, ia tidak perlu untuk membeli krim masam kandungan lemak 30-40 peratus, ia boleh dihadkan kepada 10 atau 15%. Dan gantikan krim dengan susu, pilihan yang benar-benar sempurna - rendah lemak.

18. Lemak dalam cip, kentang goreng, keropok 15-30g / 100g

Lemak trans juga terdapat di kerepek, kentang goreng, keropok - kandungan lemaknya adalah antara 30 hingga 40%. Jumlah lemak sedemikian tidak dapat memberi pampasan bagi sifat-sifat yang bermanfaat bagi produk ini, terutama sekali kerana ilmu dietologi di dalamnya tidak diketahui. Dan kerana makanan jenis ini dikelaskan sebagai berbahaya.

19. Curd bars - fat content 28 / 100g

Berikut adalah apa yang dimasukkan ke dalam kijang berlapis: keju kotej, gula, lemak sayuran, kanji yang diubahsuai, natrium alginat, gusi guar, rasa yang sama dengan vanillin semulajadi, kalium sorbate, minyak kelapa sawit, serbuk koko, lesitin.

Adalah salah untuk membicarakan manfaat mereka, kerana satu-satunya ramuan "tidak berbahaya" dalam komposisi mereka adalah burung puyuh. Tetapi ini jauh dari keju kotej tulen biasa, tetapi campurannya dengan lemak sayuran murah dan gula. Lebih baik mengecualikan daripada diet!

20. Ikan berminyak 13-22g / 100g

Tidak ada keraguan tentang manfaat ikan berlemak (trout, salmon, herring, makarel, sardin). Para saintis membuktikan kehadiran Omega-3, protein berkualiti tinggi dan komponen lain.

Orang yang sering makan ikan ini hampir tidak pernah mengalami penyakit jantung dan vaskular, demensia dan keadaan depresi.

21. Kandungan Lemak Alpukat - 20g / 100g

Berbanding dengan buah-buahan lain, karbohidrat kompleks tidak hadir dalam alpukat, tetapi lebih daripada 70% lemak ada! Angka ini melebihi angka bahkan untuk produk haiwan. Dasar lemak dalam buah adalah komponen monounsaturated yang dipanggil asid oleik. Ia sangat berguna untuk otot jantung.

Alpukat adalah gandum potassium yang baik. Kandungan elemen di dalamnya adalah 40% lebih tinggi daripada dalam pisang. Satu lagi ramuan yang berguna ialah serat, yang meningkatkan penghadaman.

22. Popsicle ais krim dan lemak - 20g / 100g

Membeli popsicle, jangan malas membaca label. Atau sekurang-kurangnya menemuinya huruf GOST yang dihargai. Ini mungkin bermakna popsikel dibuat daripada susu, dan bukan dari campuran minyak kelapa sawit dan bahan tambahan makanan. Eskimo akan membantu mengatasi blues bermusim dan keletihan. By the way, walaupun Hippocrates disyorkan untuk makan krim susu dalam bentuk beku untuk mengangkat mood. Jangan bersandar pada ais krim untuk orang yang berlebihan berat badan, pesakit diabetes, aterosklerosis, penyakit jantung koronari, karies, serta mereka yang mempunyai kolesterol tinggi. Malah, anda mengambil 20 g lemak dari 100 g ais krim.

23. Lemak telur goreng - 17g / 100g

Produk kegemaran semua ahli pemakanan yang dikritik baru-baru ini. Ia dinamakan berbahaya kerana kehadiran kolesterol (71% daripada dos harian yang disyorkan). Tidak lama kemudian, untuk kegembiraan kami, saintis membuktikan bahawa ia tidak menjejaskan penunjuk kolesterol dalam badan. Telur sekali lagi dinamakan produk terbaik.

Ia mengandungi komponen penting: mineral, antioksidan, vitamin dan kolin - unsur berguna untuk aktiviti otak. Ia adalah orang yang menerima peratusan besar orang - kira-kira 90%! Tetapi jika anda ingin memberi manfaat sahaja, rebus telur, dan jangan gorengnya.

24. yogurt lemak 6g / 100g

Semua orang mengakui bahawa jenis lemak yogurt adalah yang paling lazat dan berkhasiat. Ia mengandungi semua bahan berfaedah yang terdapat dalam produk tenusu, serta probiotik, menjaga kecantikan dan kesihatan seluruh organisma.

Terima kasih kepada kajian klinikal, telah terbukti bahawa rambut sentiasa sihat, pencernaan bertambah baik. Walaupun kandungan lemak tinggi, produk ini berkesan untuk penurunan berat badan.

25. Makanan goreng?

Bahan-bahan karsinogenik dibentuk semasa memasak dalam lemak dalam. Itulah sebabnya penggunaan hidangan ini harus terhad. Pakar menasihatkan untuk menggantikan hidangan goreng dengan sosis panggang atau pai bakar. Cuba untuk menggantikan makanan yang digoreng dengan makanan yang dibakar atau direbus.

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1379

Apa makanan dianggap lemak

Kandungan artikel

Apa makanan dianggap lemak
Apakah makanan yang berat dan ringan
Apa makanan yang rendah lemak

Apakah kerosakan yang membawa makanan berlemak?

Apabila lemak berinteraksi dengan protein, toksin terkumpul dalam tisu yang mengganggu fungsi tisu. Oleh itu, orang yang sering makan makanan berlemak, sebagai peraturan, mempunyai penyakit sistem pencernaan, sering mengalami loya dan pedih ulu hati.

Lemak tidak berfungsi secara normal dalam tubuh vitamin C. Ia menghalang penyerapan asid askorbik, dan, akibatnya, kesan positifnya terhadap badan berkurangan.

Lemak juga mengurangkan keupayaan antioksidan untuk mencegah terjadinya tumor malignan di dalam perut dan organ pencernaan lain. Dari sini ia berikutan bahawa kelebihan lipid dalam diet menyumbang kepada rupa penyakit onkologi.

Makanan yang kaya dengan lemak, mengurangkan kepekatan dan menyebabkan rasa mengantuk. Lebih banyak lipid menjejaskan jantung, yang meningkatkan risiko strok atau serangan jantung.

Penggunaan makanan berlemak dan berlebihan yang berlebihan menyebabkan penyakit hati. Kebanyakan mereka sukar untuk dirawat. Seringkali mereka menjadi kronik dan boleh menyebabkan kematian.

Produk Lemak Tinggi

Produk lemak adalah lemak, kerana ia mengandungi lipid 90%. Sering kali, para doktor menasihati sepenuhnya menghilangkannya daripada diet, tetapi masih dalam kuantiti yang minimum ia berguna, kerana ia kaya dengan selenium. Elemen jejak ini meningkatkan imuniti.

Juga salah satu makanan berlemak adalah mayonis. Ia mengandungi kira-kira 70% lipid, kerana ia mengandungi minyak sayuran. Produk ini tidak mendatangkan faedah kepada tubuh manusia.

Kandungan lemak dalam kacang mencapai 68%, jadi mereka juga boleh dimasukkan ke dalam senarai ini. Lipid yang terkandung dalam produk ini, di atas semua, asid poly dan asid tak jenuh. Mereka mengurangkan risiko penyakit sistem kardiovaskular. Tetapi untuk melibatkan diri dalam kacang atau kacang tanah tidak berbaloi. Ia cukup untuk memasukkan beberapa kacang dalam diet harian.

Daging juga cukup lemak, tetapi angka ini bergantung kepada jenisnya. Pemimpin dalam kandungan lipid adalah daging babi, serta daging babi dan daging kambing. Tetapi untuk mengecualikan dari diet produk ini tidak perlu, tetapi hanya boleh mengurangkan kandungan lemak. Sebagai contoh, menyediakan hidangan dari daging arnab atau rusa.

Juga cukup lemak adalah coklat. Tetapi ia berguna kerana ia menyumbang kepada penghasilan endorphin dan serotonin - bahan yang meningkatkan mood. Anda tidak harus menolak makanan istimewa ini, tetapi lebih baik menggantikan coklat susu dengan yang gelap, serta meninggalkan bar dengan kacang.

http://www.kakprosto.ru/kak-880618-kakaya-eda-schitaetsya-zhirnoy

Apa makanan dianggap lemak

Lemak, malah lebih gemuk. 10 makanan paling gemuk

Teks: Galina Zelenova

Salo adalah juara produk "Fatty Products". Kandungan lemak dalam lemak mencapai 90 peratus. Selalunya, doktor mengesyorkan secara amnya untuk mengecualikannya daripada diet kerana kandungan lemak tepu yang tinggi. "Kerana" lemak, pengambilan lemak tetap tidak dapat dielakkan membawa kepada perkembangan penyakit kardiovaskular. Namun lemaknya mempunyai sifat yang berguna.

Sebagai contoh, lemak mengandungi vitamin F - arachidonic acid, yang merujuk kepada lemak tak tepu, menjadi salah satu asid lemak penting. Asid arakidonik menghalang pemendapan kolesterol dalam arteri, menjejaskan aktiviti kelenjar endokrin, menjadikan kalsium lebih mudah dicapai oleh sel. Dan yang paling mengejutkan, membantu mengurangkan berat badan dengan membakar lemak tepu.

Di samping itu, lemak kaya dengan selenium, kekurangan yang dipenuhi dengan kekurangan imuniti, gangguan fungsi seksual, dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan onkologi.

Oleh itu, kadang-kadang makan sekeping bacon kecil, bahkan berguna. Untuk penggunaan lemak yang lebih pantas, para doktor menasihati memakannya dengan bawang putih dan segelas wain merah.

Perkara utama adalah tidak lupa bahawa lemak babi masih istimewa, bukan makanan utama.

Peringkat kedua yang dihormati ialah minyak. Cukup aneh, minyak yang paling lemak adalah sayuran. Walaupun ramai yang menganggap minyak sayuran menjadi rendah lemak, ini tidak sama sekali. Kandungan lemak dalam minyak sayuran adalah dari 91 peratus (jagung, bunga matahari, biji rami, labu) hingga 99 (zaitun, kacang soya, rapeseed).

Di samping itu, vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melawan pengoksidaan lemak dan kolesterol.

Untuk mendapatkan pelbagai ramuan berguna, doktor mengesyorkan makan minyak yang berlainan atau campurannya. Hanya menyediakan campuran itu sebaik sebelum makan tengahari. Dan ingat: satu sudu minyak sayuran mengandungi purata sembilan gram lemak.

Minyak sayur bersebelahan dengan mentega cair. Ia diperolehi daripada mentega - dalam proses air mendidih, protein susu dan gula susu dikeluarkan dari mentega.

Akibatnya, kandungan lemak dalam lembu mencapai 98 peratus! Walau bagaimanapun, ia dianggap paling berguna bagi semua jenis minyak haiwan.

Dan dalam sistem perubatan India Ayurveda, ghee bukan hanya produk makanan, tetapi juga ubat: ia meningkatkan pencernaan, meremajakan dan mempunyai sifat tonik.

Mentega lebih rendah daripada kandungan lemak cair - di dalamnya ia hanya "dari 75 hingga 82 peratus. Mentega adalah sumber vitamin D dan beta karotena. Tetapi untuk mengekalkan vitamin ini, lebih baik menambah mentega untuk hidangan yang telah disediakan, dan jangan gunakan untuk menggoreng.

Kandungan lemak minyak yang dipanggil juga agak tinggi; biasanya 60-65 peratus.

Sos mayones, tanpa mana-mana pesta boleh dilakukan di Rusia, juga merupakan produk yang sangat gemuk. Kandungan lemak mayonis konvensional adalah 65-70 peratus disebabkan oleh kandungan kuantitatif minyak sayur di dalamnya. Selalunya bunga matahari.

Benar, terdapat mayonis dengan lemak rendah - 20 dan 30 peratus - hanya disebabkan oleh penurunan dalam kandungan minyak sayur di dalamnya. Ia digantikan oleh air dan pemekat (kanji, hidrokoloid). Semakin rendah kandungan lemak mayonis, semakin banyak bahan-bahan di dalamnya.

Bagaimanapun, kebanyakan pengguna lebih suka lemak mayonis klasik 67 peratus.

Tempat yang mulia dalam ranking adalah kacang. Kandungan lemak di dalamnya mencapai 68 peratus. Terutama, kacang walnut dan kacang Brazil kaya dengan lemak. Biji bunga matahari (biji bunga matahari) juga kaya dengan lemak: mereka mengandungi kira-kira 55 peratus.

Seperti minyak sayuran, lemak nut adalah terutamanya asid polyunsaturated dan monounsaturated, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah. Tanpa pengecualian, semua kacang kaya dengan protein, vitamin dan mineral.

Walaupun demikian, kita tidak boleh lupa bahawa kacang-kacangan adalah makanan yang sangat berlemak. Ia sudah cukup untuk makan kira-kira seperempat cawan kernel dikupas setiap hari. Anda boleh menambah sejumlah kecil kacang dalam muesli dan salad, tetapi dalam kuih - kuih, kue, ais krim - anda tidak boleh: di sana tanpa mengandungi terlalu banyak lemak.

Daging juga cukup lemak. Walaupun tahap kandungan lemak bergantung kepada spesies. Secara semulajadi, daging babi unggul di sini: kira-kira 50 peratus lemak dalam daging babi berlemak, 63 peratus dalam daging. Daging babi lebih kurus - terdapat "hanya" 33 peratus lemak di dalamnya. Banyak lemak dan daging lembu dan daging lembu brisket.

Ia berguna untuk memilih daging kurang lemak - daging lembu, daging lembu. Agak sedikit lemak dalam arnab (11 peratus) dan rusa (8.5). Dan ia perlu memasak daging supaya tidak menambah kandungan lemak: dikukus, rebus, reneh, panggang dalam ketuhar atau panggangan.

Tetapi daging panggang adalah lebih baik untuk makan kurang.

Kira-kira sama dalam gulung daging, ham, bacon dan daging asap lain. Tetapi sosej, wieners dan sosis rebus jenis "bebas lemak" jenis "Doktor" dan "Tenusu" dianggap oleh ramai sebagai lemak rendah. Walau bagaimanapun, kandungan lemak mereka agak tinggi - dari 20 hingga 35 peratus.

Setelah memakan satu keping sosis rebus, seseorang mendapat kira-kira 10 hingga lemak.

Keju juga merupakan produk yang berlemak. Peratusan lemak di dalamnya biasanya menunjukkan pada label.

Sebagai peraturan, angka-angka ini menunjukkan kandungan lemak dalam bahan kering, jumlahnya berbeza bergantung pada jenis keju. Sebagai contoh, keju Swiss biasanya menyumbang kepada masalah kering.

Dan jika label menunjukkan bahawa kandungan lemaknya adalah 50 peratus, maka ini bermakna bahawa dalam realiti 100 gram keju mengandungi 32.5 gram lemak.

Keju paling lemak adalah parmesan, cheddar, swiss, emmental, camembert, gouda, Belanda, rossiy, poshekhonsky, edamer varieties: mereka mengandungi 24 hingga 35 peratus lemak. Variasi kandungan lemak "Maasdam", "Mozzarella" dan "Sosej" - kurang daripada 20 peratus. Rata-rata, dalam satu keping keju dari 5 hingga lemak.

Keju yang berlemak dan diproses - "Viola", "Persahabatan", "Hochland" mengandungi 26-28 peratus lemak. Susu lembu dari susu lembu kurang lemak daripada susu kambing - 20 dan 25 peratus.

Walau bagaimanapun, keju adalah salah satu makanan yang paling lengkap dan berkhasiat. Ia mempunyai banyak kalsium dan fosforus, vitamin A dan B12.

Bahan protein keju dalam proses pematangan menjadi larut dan oleh itu hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh.

Dengan hak penuh dalam sepuluh penarafan itu termasuk krim dan krim masam. Mereka dianggap makanan yang sangat berlemak, tetapi ada pilihan. Sesungguhnya, ia tidak semestinya perlu untuk membeli krim masam lemak 30-40 peratus, anda boleh menghadkan diri anda dengan 10 atau 15 peratus. Dan gantikan krim dengan susu, pilihan yang benar-benar sempurna - rendah lemak.

Coklat juga merupakan produk yang berlemak. Secara purata, jubin 100 gram mengandungi 32 gram lemak. Chocolate menyumbang kepada peningkatan tahap badan serotonin dan endorphin - bahan yang meningkatkan mood. Oleh itu, anda tidak boleh menafikan diri anda produk lemak ini.

Ia hanya perlu diingat bahawa semakin tinggi kandungan biji koko dalam coklat, lemak yang kurang mengandungi - mentega koko. Oleh itu, lebih baik makan coklat pahit yang gelap. Coklat dengan kacang - yang paling gemuk.

Tetapi lebih baik untuk menolak sama sekali dari bar coklat, gula-gula, marmalade dan karamel dalam coklat - sebenarnya terdapat hampir tiada coklat di sana.

Banyak lemak dan mengandungi pastri: kue, kek, pastri, terutama dari pasir dan pastri, dan juga dengan krim mentega. Sebagai contoh, satu keping kek mengandungi 25 lemak, termasuk pelbagai yang paling berbahaya - lemak hidrogenasi, atau lemak trans. Mereka juga dipanggil "lemak pembunuh."

Lemak trans juga terdapat dalam kerepek, kentang goreng, keropok - kandungan lemak di dalamnya adalah antara 30 hingga 40 peratus. Jumlah lemak sedemikian tidak dapat memberi pampasan bagi sifat-sifat yang bermanfaat bagi produk ini, terutama sekali kerana ilmu dietologi di dalamnya tidak diketahui. Dan kerana makanan jenis ini dikelaskan sebagai berbahaya.

Walaupun kelebihan lemak, produk termasuk dalam sepuluh teratas yang paling gemuk, anda boleh makan, tetapi... hanya berhati-hati. Pakar pemakanan percaya bahawa orang dewasa moden harus mengurangkan pengambilan lemak mereka kepada sekurang-kurangnya satu hari, dan lebih baik hingga 30 sehari. Tambahan pula, kira-kira sepertiga daripada mereka sepatutnya menjadi proporsi lemak sayuran.

Sepatutnya tidak termasuk makanan berlemak dari diet anda tidak berbaloi, makan kurang daripada 15-20 gram lemak sehari adalah sangat tidak sihat.

Perkara Tags: Lemak, Minyak, Penarafan

Makanan berlemak: baik atau buruk?

Oleh itu, bermula era populariti produk rendah lemak. Mereka diiktiraf sebagai ubat untuk obesiti. Industri moden telah belajar menyelamatkan sepenuhnya makanan dari lemak - ini bukan satu keajaiban? Keju kotej rendah lemak telah menjadi komponen penting dalam diet mereka yang ingin mengurangkan berat badan.

"Zero" keju cottage juga dinasihatkan oleh ahli terapi, pakar kardiologi dan pakar neurologi sebagai sebahagian daripada "diet hipokesteresterol" kepada pesakit dengan aterosklerosis selepas serangan jantung dan strok. Ahli endokrinologi mengajar pesakit kencing manis bahawa hanya kawalan ketat pengambilan kalori, penolakan daripada gula-gula, dan lemak pada masa yang sama, akan membantu mengekalkan keadaan kesihatan yang boleh diterima dan tahap glukosa darah yang normal.

Keju kotej rendah lemak telah menjadi komponen penting dalam "hari puasa" untuk wanita hamil yang telah mendapat berat badan terlalu cepat.

Makanan berlemak diisytiharkan sebagai punca utama aterosklerosis. Lemak haiwan tidak sepatutnya makan sama sekali, jika anda adalah orang yang munasabah yang ingin hidup untuk usia tua yang baik. Lemak sayuran dibenarkan kepada penyokong gaya hidup yang sihat dalam kesederhanaan: satu sudu minyak zaitun, sepuluh kacang, setengah alpukat setiap hari.

Resipi "pemakanan yang sihat", yang terdiri daripada keju rendah lemak, pemanis dan gelatin, sangat popular hingga hari ini: mereka berkata, hanya 50 kilokalori setiap baldi, kanak-kanak perempuan, terbang! Keju kotej yang bertenaga secara amnya adalah untuk sebab tertentu dianggap sebagai hampir produk yang paling berbahaya di dunia, sementara keju kambing nonfat adalah kubu kuat gaya hidup yang sihat, angka langsing, jisim otot yang mengagumkan dan akal yang kuat.

Dalam histeria am mengenai justifikasi saintifik untuk penolakan lemak entah bagaimana dilupakan. Nampaknya lemak pada imam diperoleh dari lemak dalam makanan. Kolesterol disimpan di dinding arteri, kerana ia terlalu banyak dalam darah, dan ia memasuki darah dari makanan berlemak. Mahu sihat - jangan makan lemak. Semuanya mudah dan logik, bukan?

Walau bagaimanapun, selalunya hasil penyelidikan saintifik adalah bertentangan dengan keinginan pemasar untuk menjual produk "pemakanan". Pengiklan mempunyai banyak alat untuk membentangkan produk itu dengan cahaya yang menggalakkan. Mereka menggunakan frasa samar-samar: "untuk kemudahan dalam badan", "atlet pembantu", "boleh membantu anda dalam mengurangkan berat badan."

Di sebalik kata-kata indah dan menarik gambar, sebagai peraturan, tidak ada bukti substansia.

Dan sementara penyokong HLS secara besar-besaran menyapu keju dan pemanis kotej bebas lemak dari rak supermarket, dan makanan mentah mengutuk penggunaan susu sebagai sumber utama toksin dan keretakan, kajian berskala besar sedang dijalankan yang menunjukkan hasil yang tidak dijangka untuk penyokong penjimatan dalam pemakanan dan latihan Spartan.

American Journal of Nutrition Clinical, majalah khusus mengenai nutrisi, menerbitkan sebuah artikel pada tahun 2014 tentang manfaat produk bukan tenusu. Berikut adalah perkara utama penerbitan ini:

Tidak ada bukti konklusif bahawa lemak tepu terlibat dalam meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Ini bermakna bahawa frasa seorang wartawan yang terkenal mengenai "stroke di pinggan" tidak benar.
Trans lemak, yang terdapat dalam makanan segera, makanan mudah, sosej dan sosej, pastri dan gula-gula pengeluaran perindustrian, sangat berbahaya. Pengambilan harian lima gram atau lebih lemak trans meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 30%.
Penggantian jangka panjang lemak tepu dalam diet dengan karbohidrat ringkas (terutamanya gula), menurut penyelidikan, dapat meningkatkan kadar lipid darah "buruk" dan mengurangkan tingkat "baik", yang meningkatkan risiko obesitas dan diabetes.
Mungkin asid lemak dalam minyak kelapa dan lemak susu mempunyai kesan yang baik untuk tindak balas imun. Walau bagaimanapun, topik ini memerlukan penyelidikan yang mendalam.
Kalsium dalam komposisi produk tenusu dalam usus membentuk senyawa yang tidak larut dengan lemak, akibatnya mereka tidak diserap, tetapi dengan tenang dikeluarkan dari tubuh dengan cara yang semula jadi. Itulah sebabnya penggunaan susu atau keju kandungan lemak biasa membawa kepada penurunan tahap postprandial (iaitu, yang terdapat dalam darah sebaik selepas makan) lipid "buruk", yang penting untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Penggunaan produk tenusu bukan lemak dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk mengalami infark miokard pertama, terutama pada wanita.

Hasil kajian saintifik ini menggambarkan data kajian utama lain, PURE, dari tahun 2017, yang dibentangkan di Barcelona pada kongres tahunan Persatuan Kardiologi Eropah. Kajian yang melibatkan 135,000 orang, juga telah membaik pulih lemak yang tidak adil.

Adakah ini bermakna bahawa setiap orang perlu segera ke kedai untuk membeli keju susu dan keju cottage? Tidak sama sekali. Ramai orang dewasa mempunyai kekurangan enzim laktase, yang merosakkan susu gula laktosa. Bagi mereka, secawan susu boleh berubah menjadi kembung perut apokaliptik.

Ada yang mengadu bahawa mereka membengkak dari dadih. Yang lain, sebaliknya, gembira melaporkan bahawa keju kotej luar biasa melegakan edema. Seseorang alah kepada protein susu lembu atau, jarang, susu dari haiwan lain.

Oleh itu, dalam penyediaan diet adalah berguna untuk memberi tumpuan kepada citarasa dan keupayaan produk tertentu.

Keju kotej bebas lemak mempunyai kelemahan lain. Untuk meningkatkan rasa ini, terus terang, bahan yang tidak menyenangkan, ia menambahkan jumlah gula yang adil. Dan untuk mencapai konsistensi yang boleh diterima, lemak susu yang diberikan kepada produk, adalah perlu untuk menambah kanji kepada produk. Hasilnya - mencari karbohidrat yang tidak dijangka dalam produk "diet" dan mengejutkan penyokong gaya hidup yang sihat, dari mana bengkak pada pagi...

Setiap hari seseorang membuat sehingga 200 keputusan sehari mengenai makanan. Ini bermakna bahawa ia sangat mudah untuk mendapatkan kebimbangan mengenai topik "Adakah saya makan cukup betul?". Dan di sini saya ingin mendapatkan beberapa cadangan yang pasti akan mengurangkan semua kemungkinan risiko penyakit serius.

Tetapi anda pasti boleh mengatakan bahawa tiada pelan pemakanan sejagat. Dan juga hakikat bahawa kolesterol bukan musuh mutlak kesihatan kita. Sebagai contoh, hormon seks dibentuk daripadanya.

Lebih banyak kolesterol terlibat dalam metabolisme vitamin D, yang bertanggungjawab untuk banyak tindak balas biokimia dan menyediakan banyak pilihan berguna - dari penampilan yang indah kepada tindak balas imun yang mencukupi untuk jangkitan.

Dan nasihat untuk mendengar badan, membuat hubungan dengannya dan belajar memahami keperluan anda adalah munasabah. Walau apa pun, sehingga kajian genetik menjadi prosedur rutin dan boleh diakses.

Lemak berbahaya dalam makanan atau bagaimana tidak mati akibat serangan jantung?

Masa baik hari, pembaca yang dikasihi! Kami terus menakut-nakutkan anda dengan produk yang kami gunakan dalam kehidupan sehari-hari. Hari ini, makanan berlemak adalah dalam agenda dan kesannya kepada badan. Pada masa kini, tidak perlu membuktikan kemudaratan perkara sedemikian. Lemak di pinggan - lemak di sisi, semua orang tahu, tetapi kita akan faham bagaimana untuk mengurangkan impaknya.

Ramai yang mencadangkan satu-satunya cara yang betul: untuk menghapuskan sepenuhnya penggunaan elemen ini dari diet harian. Tetapi di sini tidak begitu mudah. Oleh itu, kita melepaskan diri dari vitamin E dan asid amino yang bermanfaat untuk menjaga rambut, kuku dan kulit dalam keadaan baik.

Di mana sempadan antara bahaya dan manfaat? Pertama anda perlu memahami jenis komponen utama.

Jenis lemak dan senarai produk mereka

Lebih baru-baru ini, pakar pemakanan telah agak ketara dalam penghakiman mereka: tidak ada lemak! Tetapi kemajuan tidak diam, dan kajian menunjukkan bahawa terdapat beberapa jenis bahan ini.

Lemak trans

Atau minyak halus - sejenis lemak tepu, yang menimbulkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit penyakit dalaman organ.

Seperti yang mungkin anda fikirkan, ia terkandung dalam "paling lazat": makanan segera, kentang goreng dan daging, marjerin, baking, mayonis dan cip. Dalam bentuk tulen, ia adalah minyak sayuran, marjerin, mayonis dan biskut kering.

Keseluruhan intipati lemak ini, kemudaratan dan proses pembentukan mereka dilindungi dengan baik di dalam video di bawah ini:

Video "Produk Pembunuh"

Neutral

Mereka juga dipanggil "tepu." Anda boleh menemui mereka dalam produk tenusu, kuning telur, minyak semulajadi dan daging berlemak. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini, rupa yang kaya tidak begitu berbahaya, jadi jangan mengecualikannya dari menu.

Berguna

Asid tak tepu mempunyai kesan yang bertentangan: mereka menyuburkan kulit, mengurangkan kolesterol dan risiko penyakit jantung. Semua keindahan ini terkandung dalam alpukat, kacang, ikan dan beberapa minyak sayuran (zaitun, jagung, soya).

Apakah makanan berlemak yang sangat berbahaya?

Kita semua terbiasa dengan hakikat bahawa ahli pemakanan dan doktor menyalahkan makanan berlemak untuk semua masalah, sementara tidak menyatakan apa yang menjadikannya begitu dahsyat. Oleh itu, jika anda sering melihat kios dengan shaurma dan pasties, anda sedang menunggu anti-bonus seperti:

Mengantuk dan keletihan, yang tidak boleh digabungkan dengan gaya hidup yang aktif;
Jerawat dan peningkatan pengeluaran sebum - jika selulit dapat disembunyikan, maka tiada apa yang boleh dilakukan mengenai kulit yang tidak menarik pada muka;
Mual - ya, makan siang yang kuat, jangan duduk di belakang bas;
Berat badan;
Penyakit sistem kardiovaskular - sahabat setia makanan berkalori tinggi;
Kerosakan hati;
Perkembangan tumor malignan - dalam kes-kes yang lebih lanjut, bilangan radikal bebas melebihi norma, yang menyebabkan penyakit serius dan akibatnya, menyebabkan kesakitan yang teruk.

Tetapi bahaya yang paling serius adalah kecanduan. Setelah mencuba makanan segera, anda duduk di atas jarum karsinogenik.

Bagaimana untuk menentukan "lemak" makanan

Untuk bermula, ia perlu dijelaskan: lemak terdapat hampir di mana-mana. Adakah ia sosej, biskut atau keju kotej. Mereka walaupun dalam timun! Ya, dalam kuantiti yang tidak penting, tetapi hakikat itu sendiri mengesahkan bahawa seseorang tidak dapat menjauhinya. Ia berada dalam kuasa kami untuk mengedarkan dan mengendalikan kuantiti mereka dalam makanan dengan betul.

Obesiti - wabak abad ke-20, orang makan semuanya hampir tanpa analisis. Oleh itu, pertama sekali, kita harus mengecualikan produk-produk yang tamadun moden dikemukakan kepada kita. Ini adalah produk separuh siap, hidangan goreng, kek krim dan hidangan masakan lain.

Buat diet anda semulajadi, mudah, hidangan "petani" harus diguna: salad, daging rebus, sup, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Adakah semuanya buruk?

Dari perspektif yang diterangkan di atas, anda akan mahu melarikan diri dari cheburek terdekat atau McDuck. Tetapi setiap orang yang sekurang-kurangnya sedikit biasa dengan prinsip pemakanan yang betul akan memberitahu anda bahawa anda perlu mengambil 20% lemak daripada jumlah makanan yang dimakan setiap hari. Jadi, kita masih perlukannya?

Penggunaan harian lemak sihat akan melaksanakan fungsi berikut:

Penambahan tenaga. Jumlah kalori dalam lemak adalah larangan besar: 9 kkal per 1 gram. Ini adalah sejenis bahan bakar yang akan membawa anda ke keadaan aktif. Hanya di sini adalah perlu untuk membakar semua kalori ini dengan serta-merta, jika tidak, anda tidak boleh mengelakkan sisi tergantung;
Meningkatkan keanjalan dan keanjalan kulit;
Pengukuhan imuniti;
Meningkatkan kebolehan mental dan meningkatkan penglihatan;
Mencegah keguguran rambut dan masalah sendi.

Bagaimana untuk mengurangkan kerosakan daripada makanan berlemak

Sekiranya anda mempunyai ciri yang lemah, dan rasa tidak digali goreng dalam minyak tidak memberi anda ketenangan fikiran, cuba sekurang-kurangnya meneutralkan bahaya dari kentang goreng dan bakso. Kami mencadangkan anda "memecahkan" lemak. Tidak, tidak dalam erti kata literal, tetapi dengan bantuan proses biokimia yang kompleks, butir-butir yang kami tidak akan melahirkan anda. Perkara utama adalah untuk mengingati peraturan ini:

Luangkan waktu dengan makanan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.

Tidak, tidak! Ini bukan mengenai perisa "Mivina" dan "Galina Blanca"! Ia boleh menjadi halia, lada, bawang putih, kayu manis, ketumbar dan paprika. Mereka bukan sahaja menghilangkan toksin dan mengecut dari badan, tetapi juga mencetuskan proses metabolik, mencegah pembentukan plak kolesterol dalam kapal;

Cecair bertindak sebagai pelarut untuk makanan yang digunakan. Untuk "menenggelamkan" segala bahaya dalam diri anda, minum kira-kira dua liter air bersih sehari;

Antioksidan yang sangat baik, dari mana "salsa" meleleh secara literal. Secara semulajadi, perlu minum tanpa gula dan krim, dan bukan sambil memegang kek!

Biji-bijian dan koko yang dibumbui

Mereka mengandungi polifenol, yang seperti ahli silap mata, ia menghalang lemak daripada memasuki sel-sel kita;

Alkohol dalam dos kecil juga berguna, bukan untuk apa-apa yang Perancis suka minum wain dengan foie gras dan daging goreng dalam logam kecil. Hanya tidak terbawa-bawa: beberapa sudu selepas hari raya yang berat sudah mencukupi.

Kebenaran mengejutkan tentang produk pembakaran lemak

Disahkan dan disyorkan oleh pembaca kami.

STOPZHYR - SEMUA KEHIDUPAN TENTANG PRODUK FAT-EFICIENT

+ Panduan langkah demi langkah untuk menukar diet anda kepada pembakaran lemak

+ Penambahbaikan dan penyahtoksikan badan

+ Pelancaran proses semula jadi lemak pemisahan dalam badan dalam 24 jam pertama

Cara yang ideal untuk mengetahui cara membezakan makanan yang sihat dan benar-benar menghilangkan lemak subkutan yang berlebihan!

Cepat, berpatutan, berkesan!

Seperti yang anda dapat lihat, walaupun lemak boleh digunakan untuk manfaat bentuknya. Perkara utama - pendekatan yang tepat untuk pemakanan dan menjaga keseimbangan BJU. Tinggal bersama kami, dan kami pasti akan menggembirakan anda dengan artikel berguna lain

Adakah makanan berlemak berbahaya?

Dari sudut pandang biologi, makanan berlemak adalah rizab maksimum, jadi untuk bercakap, tenaga dalam bentuk pekat.

Selama beratus-ratus tahun, manusia menganggap makanan gemuk akan sinonim dengan makanan yang bermutu tinggi, kerana ia adalah yang terbaik yang diisi dengan penggunaan tenaga yang serius dalam konteks sumber makanan yang terbatas. Untuk mendapatkan tenaga yang cukup dan mendapatkan tenaga, makanan berlemak diperlukan kurang.

Dari segi keseronokan, makanan berlemak juga menjadi keutamaan.

Kerana fakta bahawa bahan-bahan yang mempengaruhi citarasa larut dalam lemak, dan juga kerana mereka larut dalam lemak, mereka berlama-lama lebih lama pada selera, kita melihat makanan berlemak lebih enak.

Walau bagaimanapun, dalam keadaan ketika produk makanan, termasuk lemak, muncul dengan banyak, ketagihan seseorang untuk berlemak memainkan jenaka kejam dengannya. Pengambilan lemak yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan kesihatan yang serius.

Saluran gastrousus, tempat makan langsung, menderita terlebih dahulu. Badan yang bertanggungjawab untuk pemprosesan lemak dalam badan adalah pundi hempedu.

Cholecystitis, cholelithiasis, steatosis hati, diabetes, obesiti dengan semua masalah atendosa, aterosklerosis vaskular, penyakit jantung koronari - ini adalah senarai separa masalah yang timbul daripada penyalahgunaan makanan berlemak.

Kelebihan lemak boleh memberi kesan serius kepada keseimbangan hormon seks, lelaki dan wanita, yang membawa kepada akibat buruk.

Ia telah ditegaskan dengan pasti bahawa pada lelaki yang lebih suka makanan berlemak, risiko kanser prostat meningkat dengan ketara, dan kualiti sperma semakin merosot: spermatozoa lelaki sedemikian adalah 38% kurang maju, dan yang terselamat 43% lebih perlahan.

Wanita tidak mempunyai masalah. Obesiti, sahabat yang tidak dapat dielakkan tentang cinta untuk makanan berlemak, meningkatkan risiko penyakit oleh tumor sistem pembiakan wanita berpuluh-puluh kali.

Adakah ini bermakna bahawa lemak harus sepenuhnya dikeluarkan daripada diet? Tidak, kerana perlu untuk berfungsi normal badan: sistem hormon yang sama, sistem saraf, terutama otak.

Tetapi agar makanan berlemak menjadi bermanfaat, pertama, ia mestilah jauh lebih sedikit daripada penduduk bermastautin kota moden yang digunakan, dan kedua, kualiti lemak harus berbeza.

Ia perlu memberi keutamaan kepada minyak sayur-sayuran semulajadi yang mengandungi asid lemak tak tepu (biji rami, minyak zaitun, minyak sawi), dan dari lemak haiwan ke minyak ikan, tetapi bukan semata-mata untuk ikan dari laut utara (makarel, herring, sardin).

Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.

Apakah "makanan berlemak" sebenarnya?

"Kurangkan berat badan? Jangan makan yogurt rendah lemak, itu adalah kejahatan! Dan letakkan minyak di tempatnya, anda tahu, bagaimana lemaknya! "Dan anda berdiri di persimpangan: jadi apa lagi yang lebih buruk - ketiadaan lemak dalam produk, atau kehadirannya? Dan apa gunanya: "makanan berlemak"? Mari kita tentukan bersama-sama.

Rendah lemak vs Lemak: siapa kepada siapa?

Berat kelebihan adalah berkaitan dengan simpanan lemak, dan melalui mereka - dengan makanan berlemak yang kita makan. Hasilnya, bagi ramai, diet telah menjadi sinonim dengan larangan pada "semua lemak." Mentega, keju, kacang, keju cottage, daging tidak dietetik berada di bawah tabu... Dan di sini datang era produk rendah lemak.

Tidak lama dahulu konsep keju kotej "lemak tanpa lemak" atau keju "rendah lemak" hanya tidak wujud. Bagaimanakah kegembiraan penampilan mereka bertemu dengan orang-orang yang sepanjang hidupnya - perjuangan dengan berat badan berlebihan. Dan, nampaknya segala-galanya adalah mudah: pergi dari produk biasa hingga lemak rendah dan masalah berat badan berlebihan akan menjadi perkara masa lalu.

Di Amerika, hampir semua negara mendapat ketagihan dengan produk bebas lemak, maka mereka dinaikkan pangkat di peringkat negeri. Bukan sahaja produk tenusu, tetapi juga roti dan biskut dibuat bebas lemak. Jadi apa Amerika kedua-duanya, dan kekal sebagai salah satu yang paling gemuk di dunia.

Ternyata peralihan kepada produk rendah lemak juga tidak memberikan hasil yang diinginkan?

Dan rahsia terletak pada fakta bahawa tubuh kita tidak berfungsi dengan normal tanpa lemak. Fakta yang terbukti panjang: kira-kira 30% kalori harian mesti diperolehi dalam bentuk lemak.

Selain itu, kedua-dua tepu (seperti mentega - bayangkan, ya!), Dan tak tepu (Omega 3 dan Omega 6 yang terkenal). Dan jika ini tidak berlaku, metabolisme kita yang tidak dapat dibantah mula terbang ke tar, semakin cepat anda mendapat kurang lemak dalam diet anda.

Ringkasnya, penggantian produk harian lemak kandungan lemak bebas lemak atau rendah lemak menyebabkan... pemendapan lemak yang tidak normal.

Dan ini bukan satu-satunya batu bawah laut produk "rendah lemak". Tempat suci tidak pernah kosong. Melihat kuki yang, menurut label, bebas dari lemak? Perlu dibaca, dan anda mengetahui bahawa kue ini hampir sepenuhnya terdiri daripada gula dan karbohidrat halus yang lain - bahan yang lebih daripada mengimbangi punggung anda kerana kekurangan lemak dalam produk.

Tetapi apakah ini bermakna bahawa produk rendah lemak adalah ciptaan yang tidak bernilai? Tidak! Keju kotej rendah atau kefir boleh menjadi masa yang hebat hari ini, jika untuk makan malam anda berjaya "memilih" pengambilan lemak harian anda.

Sudah tentu, semua perkara di atas tidak bermakna bahawa anda sekarang boleh menyebarkan mentega pada roti anda dengan hati nurani yang jelas. Kembali ke 30% kalori dari lemak, perlu dikatakan bahawa kebanyakan makanan berlemak sangat tinggi kalori, yang bermaksud bahawa sedikit makanan akan memberi anda sejumlah besar kalori harian. Ini berguna untuk mengetahui lebih lanjut...

Apakah jenis makanan yang benar-benar berlemak?

Di Amerika, istilah "makanan berlemak" baru-baru ini muncul. Dan ini bukanlah makanan yang mengandungi banyak lemak, tetapi ia menjadikan kita gemuk.

Jay Kenny, pakar pemakanan di Pusat Umur Panjang Pritikin di Miami, mengenalpasti 4 tanda-tanda makanan berlemak:

ia memberikan banyak kalori dengan sedikit hidangan (contoh: kacang, mentega, coklat);
mengandungi sedikit serat, atau tidak mengandunginya sama sekali (misalnya: keju, daging, muffin, coklat)
mengandungi banyak gula atau analognya (misalnya: minuman manis, coklat)
digunakan untuk snek, dimasukkan ke dalam mulut (contohnya: semua jenis makanan ringan, cookies, pengeringan dan, tentu saja, coklat)

Ini adalah empat ciri utama produk yang menyumbang kepada makan berlebihan dan, akibatnya, peningkatan berat badan.

Pendek kata: makanan yang memberi badan kita kurang tepu untuk setiap kalori adalah berlemak.

Dalam praktiknya, ia kelihatan seperti ini: kira-kira jumlah kalori yang sama dapat diperoleh dari 30 g kacang dan dari 300 g oatmeal pada air.

Tetapi untuk berasa kenyang, anda akan dapat makan kacang 2-3 kali lebih banyak, yang bermakna anda akan mendapat 2-3 kali lebih banyak kalori dengan sedikit hidangan.

Berdasarkan senarai Jay Kenny, untuk menjadi produk "lemak", tidak perlu memenuhi semua empat syarat. Tetapi, jika produk itu "bertepatan" dalam semua aspek, ia adalah calon pertama untuk penghapusan atau penurunan mendadak dalam diet, jika anda ingin mempunyai berat badan yang normal.

Sebagai contoh, kami sering menggunakan coklat sebagai makanan ringan atau pencuci mulut untuk teh. Tidak semestinya menghitung makanan. Sebagai minyak, yang kita smear roti. Atau minyak zaitun, yang dicurahkan ke dalam salad oleh mata. Semua ini - makanan berkalori tinggi, yang mempunyai jumlah kalori yang luar biasa bagi setiap hidangan kecil.

Beritahu saya dengan jujur, adakah ia berlaku dengan anda bahawa anda makan seluruh bar coklat dalam sehari? Pasti.

Apa yang lebih suka?

Adalah lebih baik untuk membina diet anda, tidak memberi tumpuan kepada jumlah lemak, tetapi pada kualiti mereka dan pada kelajuan asimilasi produk. Khususnya, karbohidrat lama begitu baik sehingga mereka mengambil masa yang lama untuk mencerna.

Sekeping mentega atau coklat diproses oleh badan, seperti yang mereka katakan, "dalam masa lima saat." Dan dia akan memakannya lagi. Tetapi, sebagai contoh, pasta dari gandum durum dengan sekeping kecil mentega adalah makanan yang mencukupi bagi mereka yang ingin makan dengan betul.

Sudah tentu, jika ini bukan satu-satunya perkara yang anda akan makan pada siang hari.

Terdapat satu lagi aturan Jay Kenney: jumlah bahagian yang kami sedia makan bergantung pada apa yang kami makan. Satu contoh gabungan kelantangan produk yang mencukupi dan kandungan kalorinya adalah pisang atau oat di atas air (tanpa gula, tentu saja) dengan sedikit mentega.

Tetapi penggunaan produk tenusu rendah lemak, hanya memberikan tepu jangka pendek, yang cepat digantikan oleh rasa lapar yang baru. Penggunaan produk sedemikian sering membawa kepada makan berlebihan yang tersembunyi (tidak ketara kepada orang itu).

Apabila anda makan makanan yang tidak berlemak, anda akan makan lebih banyak sehari berbanding dengan yang anda perlukan, dan dengan demikian meregang dinding perut anda, dan ini penuh.

Ternyata di mana sahaja anda membuang, terdapat baji di mana-mana: makanan berlemak dan tidak lemak yang memberi kita rasa kenyang yang diperlukan untuk menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan yang normal.

Kesimpulan menunjukkan dirinya: berkenaan dengan penggunaan lemak, kedua-dua ekstrem itu berbahaya.

Oleh itu, pada siang hari, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada produk kandungan lemak biasa, dan terlalu lemak atau, sebaliknya, produk bebas lemak harus digunakan sebagai aditif ketat.

Dan untuk mengawal berat badan jangka panjang, kita mesti berhati-hati terhadap makanan yang memberikan ketepuan minimum setiap kalori. Ia adalah "tepu", iaitu, kelajuan penampilan perasaan kenyang dan tempohnya.

Anda harus memperhatikan pelbagai produk: dari minuman ringan manis hingga cip dan keju. Sesetengah daripada mereka secara literal "lemak", kerana mengandungi banyak lemak. Dan beberapa - lemak secara formal tidak mengandungi.

Tetapi beratnya memberi kesan kepada semua produk ini.

Makanan yang mengandungi lemak

Walaupun kegilaan untuk "degreasing", makanan yang mengandung lemak tidak seperti menakutkan untuk pinggang anda kerana nampaknya. Lemak baik - haiwan dan sayuran - sebaliknya, membantu membakar lemak dan membina otot.

Makanan manakah yang rendah dan lemak yang tinggi? Yang mana yang berguna dan yang berbahaya? Baca terus.

Makanan yang mengandungi lemak adalah kira-kira 30% daripada kalori harian seseorang. Dalam 1 gram lemak - 9 kcal. Adakah masuk akal untuk makanan dan diet yang "tidak lemak"?

Bagaimanakah kita mendapat lebihan berat badan?

Sekiranya terdapat lebih banyak kalori daripada kadar harian, maka anda akan mendapat lemak. Sekiranya kurang - menurunkan berat badan. Tidak kira jika anda bersandar pada lemak atau karbohidrat.

Semua kalori yang tidak anda habiskan hari ini, esok akan berada di pinggang (atau di mana badan anda suka menyimpan lemak).

Berbahaya, sihat, haiwan, sayuran - semua lemak tambahan dari makanan akan pergi "dalam stok". Bukan lemak dan bukan karbohidrat menjadikan kita gemuk, tetapi makan terlalu banyak.

Di bawah nama makanan di kedai menjual makanan yang mengandung sedikit atau tidak lemak. Prasasti "lemak 0%" adalah pada produk yang lemaknya tidak dapat.

Prasasti ini membuat pemasar, berusaha untuk menjual produk dengan lebih baik. Dan jika anda melihat komposisi pada pembungkusan yogurt rendah lemak - ternyata kalori di dalamnya sama seperti biasa (kerana gula).

Dan untuk penurunan berat badan, yang paling penting ialah keseimbangan kalori, dan tidak berapa banyak lemak yang mengandungi makanan.