Basil: foto, perihalan, sifat dan aplikasi basil. Basil adalah tumbuhan tahunan 30-40 cm. Tanah airnya adalah Asia Selatan, tumbuh subtropik dan tropika di Amerika, Asia dan Afrika. Sebagai rempah, selasih dikenali kepada orang Yunani kuno di bawah nama Okimon. Pada abad ke-16, Basil datang ke Eropah dan cepat mendapat popularitas sebagai tumbuhan rempah dalam masakan.

Di Rusia, kemangi muncul seabad kemudian dan mula-mula digunakan sebagai tumbuhan ubat untuk merangsang nafsu makan, untuk penyakit perut dan organ pernafasan.

Basil adalah berbunga madu, bau bunga atau mawar. Ia boleh ditanam di dalam pasu bunga dari biji yang disemai pada bulan Mac - April. Di tingkap atau di atas katil taman ia boleh ditanam hanya pada pertengahan bulan Mei, ia tidak bertolak ansur dengan fros.

Huraian Loji Basil

Batangnya tinggi, bercabang dengan daun petiolate, menunjuk, daun halus dengan daun halus-ovat dengan warna hijau atau ungu. Daun mashed memancarkan aroma yang kuat, menyerupai cengkih. Bunga-bunga putih, merah jambu atau ungu muda, tumbuh dari paksi daun apikal dan bracts di verticils yang salah. Ia mekar pada musim panas. Didorong oleh biji benih.

Bahagian udara mengandungi minyak pati, tanin, glikosida dan saponin masam. Minyak pati mengandungi cineol, linalool, kapur barus, otsimen, tanin, saponin masam dan gula.

Varieti Basil

Pelbagai jenis selasih mempunyai warna daun yang berbeza dan aroma yang sama sekali berbeza.

Berbagai jenis basil yang baru dengan daun hijau yang besar, serta pelbagai Ararat basil. Terdapat barang baru ungu Osmin dan Velvet dan juga Ruby Kaherah hitam dan ungu. Rempah yang sangat indah Siam Queen mempunyai perbungaan yang besar dan sesuai untuk berkembang di dalam pot bunga sebagai tumbuhan hiasan dan perasa yang luar biasa.

Basil adalah termophilic dan tidak hibernate di sini, jadi ia perlu ditanam dalam tanaman tahunan, lebih baik melalui benih. Basil mesti disemai pada bulan April, dipindahkan ke tanah terbuka selepas akhir fros musim bunga pada awal bulan Jun. Lebih baik lagi, ia berfungsi di rumah hijau. Menyemai kemangi di rumah hijau harus dilakukan pada awal bulan Mei.

Sebelum permulaan berbunga, sayur-sayuran dipotong, kering. Ia mengekalkan rasa. Adalah lebih baik untuk menggilingnya pada pengisar kopi dan menyimpannya dalam bentuk serbuk, yang harus digunakan untuk mengisi daging, ikan, pasta. Begitu juga, anda boleh menggunakan daun segar. Anda boleh memasukkannya ke dalam marinades, gunakan apabila pengetinan.

Serbuk Yerevan, Lozhkovidny dan Minyak Buah Minimum telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Basil berkembang

Basil suka tanah yang dibaja, longgar, agak, ringan, kaya dengan nutrien, tempat yang hangat. Disebarkan oleh benih yang disemai pada bulan Mac di rumah hijau atau dalam kotak. Kemudian, apabila anak benih mencapai ketinggian 8-10 cm, ia ditanam di dalam tanah. Oleh sebab selasih adalah thermophilic, ia ditanam di kawasan-kawasan yang agak panas. Apabila suhu udara jatuh ke 12-15 ° C, pertumbuhan tumbuhan berhenti, dengan frosts minimum, ia mati. Benih bercambah pada suhu tidak lebih rendah daripada 15 ° C. Pada pucuk 20-25 ° C muncul 10 hingga 12 hari selepas menyemai. Tanaman tumbuh dengan baik pada suhu melebihi 25 ° C.

Basil ditanam oleh biji dan anak benih. Adalah lebih baik menggunakan kaedah kedua, kerana tumbuh-tumbuhan yang tumbuh dari benih menghasilkan hanya hijau dan tidak membentuk benih.

Anak benih disemai di rumah hijau yang hangat pada akhir Mac - awal April. Benih dikebumikan oleh 0.5-1 cm, meliputi rumah hijau dengan filem. Pucuk muncul selepas 2 minggu. Apabila mereka membentuk daun tujuh daun, anak benih bertiup. Seminggu sebelum menanam di padang terbuka, mereka menjadi keras, untuk beberapa waktu memindahkan perlindungan dari rumah hijau.

Di tanah terbuka, benih ditanam selepas 10 Mei, apabila ancaman beku telah berlalu. Pada masa yang sama, 2-3 garis mendatar digunakan dengan jarak di antara mereka 50 cm, dan di antara garisan dan tumbuh-tumbuhan berturut-turut - 25-30 cm.

Puncak dituai semasa tempoh berbunga supaya beberapa daun kekal pada tumbuhan. Mereka perlu memotong sedikit lebih tinggi dari tanah. Tepi dipotong dikeringkan di bawah naungan agar tidak kehilangan warna. Sepanjang tahun, tanaman boleh dituai 2-3 kali.

Basil photophilous: apabila teduhan meningkatkan musim yang semakin meningkat, mengurangkan kerendahan dan aromatik tumbuhan. Lebih baik ditempatkan selepas tanaman, di mana dosis besar baja organik digunakan, selepas timun, kacang, kacang dan kacang. Dalam zon dengan iklim yang sederhana, kemangi di bawah basil semestinya menyumbang kepada ini, yang menyumbang kepada pemanasan tanah yang lebih baik. Pada musim luruh, baja organik perlu ditambah untuk penggalian, baja yang lebih baik pada kadar 5 kg / m 2, kompos, anda boleh menambah superfosfat pada kadar 25 tan / dan 2. Pada musim bunga, rabung yang disediakan dilonggarkan dengan cangkul untuk kedalaman 10 hingga 12 cm, dan pada tanah yang berat mereka digali. Basil ditanam pada benih menyemai benih di tanah terbuka apabila tanah disejukkan menjadi 15-1 ° C. Untuk mendapatkan hasil tuaian di lorong tengah mungkin hanya dengan penanaman awal benih. Menyemai serta penanaman benih dijalankan mengikut skema 45 × 25-35 cm. Untuk mendapatkan anak benih, penanaman dilakukan pada dekad kedua bulan Mac dalam kotak yang disediakan sebelum ini dengan tanah yang subur untuk anak benih yang tumbuh. Di tanah terbuka, benih dipindahkan hanya pada separuh kedua bulan Jun.

Video: menanam kemangi pada cheesecloth

Bagaimana untuk mengumpul wangi

Pucuk dipotong sebelum berbunga. Mereka perlu dikeringkan di tempat teduh, di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik, diikat pada tandan.

Ciri-ciri ubat buas

Minyak pati mempunyai kesan bakteria. Basil mempunyai kesan yang bermanfaat dalam kekejangan, lambung dan usus, meningkatkan penghadaman. Sejak zaman purba, dalam perubatan tradisional, kemangi telah digunakan untuk meteorisme, keradangan kronik dan sakit di perut, keradangan pundi kencing, untuk rawatan luka, dalam bentuk pembilasan untuk peradangan membran mukus, dan sebagainya. Basil juga digunakan untuk mandi menyegarkan, dan dalam bentuk merebus - apabila batuk.

Dalam ubat-ubatan rakyat, daun dan batang tumbuk digunakan sebagai antifebrile, emolien, diuretik, dan disinfektan. Bersama dengan herba lain, ia digunakan untuk mandi aromatik, pembilasan dan pemampatan, terutama untuk luka penyembuhan jangka panjang dan ekzema.

Basil mengandungi minyak penting berharga (1.5%), saponin, tanin, asid organik, vitamin C segar, enzim, mineral. Basil mengaktifkan aktiviti perut, menggalakkan selera makan, menghalang kembung, mempunyai kesan anticonvulsant, menenangkan saraf, meningkatkan aktiviti buah pinggang. Ini adalah tumbuhan perubatan dan rempah ratus.

Rumput Basil disyorkan untuk pyelitis dengan disuria, cystitis, batuk kokol.

Penyerapan disediakan dari 4-5 g rumput dengan 250 ml (dos kuat) atau 500 ml (dos yang lemah) air mendidih - ini adalah dos harian. Jus daun basil segar digunakan untuk keradangan purna telinga tengah, dengan luka penyembuhan yang sukar.

Dalam perubatan rakyat, kemangi digunakan untuk sakit sendi, sakit kepala, muntah dan amenorrhea; rumput kering dan rumput kering dalam bentuk tembakau dengan rinitis berpanjangan untuk permulaan bersin. Penyerapan benih lendir digunakan dalam bentuk kompresi untuk keradangan mata dan retak di puting. Penyebaran kemangi mempunyai bau yang menyenangkan dan digunakan bukannya teh, untuk mandi dan poultices.

Bahagian tinggi selasih, yang dikumpulkan semasa tempoh berbunga, digunakan sebagai agen aromatik dan anti-radang untuk penyakit buah pinggang.

Basil digunakan untuk melicinkan kedutan dan memberikan kesegaran untuk memudaratkan kulit, serta merawat jerawat. Untuk melakukan ini, 50 g basil cincang halus tuangkan 250 g minyak zaitun dan biarkan ia selama tujuh hari. Kemudian ketegangan dan terapkan 1-2 kali sehari ke kulit yang telah dibersihkan dengan baik dari larutan yang dihasilkan. Basil juga digunakan untuk membilas mulut untuk penyakit gusi dan sakit gigi. Untuk melakukan ini, 1 sudu ketumbar cincang tuangkan segelas air mendidih. Biarkan berdiri 10 minit, kemudian ketegangan. Untuk cecair, tambah satu sudu teh cuka dan 1/2 sudu teh garam. Selepas makan, bilas mulut dengan air dan kemudian dengan penyelesaian yang disediakan.

Basil dalam memasak

Tidak perlu mengingatkan anda bahawa makan kemangi segar atau menggunakannya dalam memasak mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia, terutama pada sistem pencernaan. Sebelum berkhidmat, letakkan kepala bunga segar dan daun basil dalam salad. Daun basil biasanya dimasukkan ke dalam hidangan beberapa minit sebelum dimasak. Mereka memberikan rasa yang luar biasa kepada ikan, ayam dan telur hancur, dengan sempurna digabungkan dengan lada, terung dan tomato.

Untuk kemangi belum kehilangan rasa dan sifatnya, ia harus direndam dalam minyak zaitun. Dalam bentuk kering, ia menyerupai sawi dan kari untuk rasa dan bau. Di UK, selasih ditanam di dalam bilik - di atas tingkap di sebelah cerah; di Eropah, ia mekar di halaman.

Basil adalah tumbuhan aromatik dengan bau pedas. Rasanya sedikit pahit, untuk masa yang singkat - manis. Sesetengah jenis bau basil seperti cengkih atau buah pala dan pada masa yang sama mereka mempunyai rasa pedas. Dalam memasak, kemangi ditambah kepada semua hidangan sayuran, kacang, kacang, kacang, sup, sos, salad, hidangan tomato, bayam dan sauerkraut. Ia sempurna melengkapkan jenis musim panas sayur-sayuran, meningkatkan rasa sup, salad dan hidangan sayur-sayuran kedua. Ia digunakan apabila merapikan timun, zucchini. Daun basil yang dihancurkan meningkatkan rasa rasa hati, sosej dan daging babi. Digunakan untuk cuka perasa (beberapa semak kemangi segar ditempatkan dalam botol cuka), yang memberikan rasa yang enak untuk salad dan sos putih. Basil ditambah ke keju kotej, mentega, omelet dan salad kepiting. Dalam masakan Itali dan dalam masakan Slavs selatan, kemangi menduduki tempat yang istimewa, di mana ia digunakan untuk menyediakan hidangan dari spageti dan sos untuk mereka.

Basil digunakan untuk pengambilan sauerkraut, timun jeruk dan zucchini, daun basil cincang akan ditambah kepada hidangan dari babi, permainan, daging lembu, dan salad kepiting. Di Itali, kemangi dengan keju parut digunakan sebagai perasa untuk pasta.

http://stopdacha.ru/bazilik-foto-opisanie-svojstva-i-primenenie-bazilika.html

Basil

Basil (Latin Ócimum) adalah tumbuhan wangi yang dipunyai oleh seksyen berbunga, kelas dicotyledonous, urutan bunga yang jelas, keluarga yasnotkovye, genus basil.

Orang asli dari Asia, basil pedas (diterjemahkan dari bahasa Yunani bermaksud "diraja, diraja") memenangi rasa banyak negara Eropah. Hari ini, tumbuhan yang sangat berbau ini ditanam oleh banyak tukang kebun, dan rempah-rempah sejati tidak dapat membayangkan banyak masakan masakan mewah tanpa daun wangi dari rempah yang diberikan.

Keterangan basil.

Batang basil tetrahedir mencapai ketinggian 30 hingga 60 cm Spesies liar tumbuh 70 cm tinggi. Daun basil mempunyai warna hijau atau ungu-burgundy dan bujur-ovat. Di hujung batang terdapat perbungaan, yang terdiri daripada beberapa bunga. Bunga kemangi boleh mempunyai warna yang berbeza: dari putih dan merah jambu hingga putih-ungu. Biasanya pokok tumbuhan berbunga dari bulan Julai hingga September. Cawan, tangkai dan daun basil kasar ke sentuhan. Di dalamnya adalah kelenjar yang mengumpul minyak pati: ia memberikan aroma aroma pedas yang menyenangkan. Juga, kilang itu mengandungi dalam komposisi saponin, tanin, karotena dan bahan-bahan berguna yang lain.

Jenis dan jenis kemangi, nama dan gambar.

Terdapat kira-kira 70 jenis kemangi. Setiap berbeza secara visual antara satu sama lain: semak boleh mencapai ketinggian yang berbeza, daun berbeza warna dan bentuk. Terdapat jenis basil dengan daun kecil, manakala yang lain mempunyai daun yang luas, dan kadang-kadang beralun.
Jenis selasih yang paling popular adalah limau, ungu, kayu manis, wangi dan wangi biasa. Di negara dan budaya yang berlainan, satu spesies bernilai lebih daripada yang lain.

• Basil manis atau kapur barus, biasa. Tumbuh tumbuhan yang sangat bercabang dengan jisim daun yang besar dan ketinggian semak 55-70 cm. Batang dan daunnya pubescent, mempunyai rasa lada yang lembut. Antara jenis yang diketahui: "Cantik kacak", "Magic of the East", "Ararat".

• Basil ungu. Tumbuhan tahunan, sehingga 50 cm tinggi. Nama yang diterima kerana daun ungu yang terang. Jenis ini mempunyai aroma yang lebih jelas, kuat daripada orang-orang berdaun hijau, kami sangat menyukai tradisi masakan Asia dan Kaukasia. Varieti kemangi Unil seperti Purple, Moorish, Table, Moskvoretsky sangat lazat dan harum.

• Basil hijau. Semen-semak pelbagai ini mempunyai daun hijau muda, beberapa jenis mempunyai pubescence pada batang dan risalah. Ketinggian semak adalah 35-45 cm. Aroma berbeza-beza bergantung kepada pelbagai, tetapi kurang sengit daripada kemangi ungu. Varieti popular: "Green Cornflower", "Tone", "Favorite", "Explosion".

• Basil adalah kayu manis. Tumbuh dengan daun hijau, berkilat dan bunga ungu yang cerah. Ketinggian semak mencapai 45-60 cm. Semua bahagian tumbuhan mempunyai aroma yang ketara dari kayu manis dengan nota pudina ringan dan aftertaste sedikit terbakar. Sangat bernilai varieti "Cinnamon", "Wonderful", "Tender Early."

• Lemon basil Kilang itu tidak terlalu tinggi - sehingga 35 cm, daun hijau pucat, dengan aroma lemon pedas dicampur dengan bau busuk. Bagi tukang kebun, jenis kegemaran ialah "Moskovsky bogatyr", "Lemon", "Iskra", "Novelty".

• Basil hitam. Segala jenis spesies ini dibezakan dengan warna yang luar biasa: batang dan daun mempunyai warna yang sangat gelap, sering berubah dari ungu yang kaya ke coklat berkilat dan hampir hampir hitam. Terdapat sedikitnya sehingga 30 cm dan jenis yang tinggi, di mana belukar mencapai ketinggian 50-65 cm. Rasa yang sangat baik, aroma kuat, peppery, sedikit membakar, ia berterusan untuk waktu yang lama semasa pengeringan hijau. Jenis popular: "Baku", "Ruby Cairo", "Osmin".

• Basil berwarna merah. Sebuah tumbuhan dengan tangkai bercabang, 20-35 cm tinggi, dengan daun wangi berwarna merah dan ungu, kadang-kadang bertukar menjadi warna yang berwarna. Bau berbeza-beza dari vanila halus dengan nota peppery untuk campur-cengkeh yang kuat. Varieti sebenar: "Crane", "Generous", "Guest Oriental".

Sejarah Basil.

Tumbuhan basil mempunyai banyak nama. Ia dipanggil cornflower wangi, rean, reyhon, tiff, atau reagan. Rasa dan aroma selasih telah dihargai sepanjang masa. Di India, dalam upacara-upacara itu, ia digunakan oleh para pengikut Hindu, kerana mereka menganggap basil sebagai tumbuhan suci. Dan penulis Yunani kuno menggambarkan bagaimana ia digunakan dalam perubatan. Di Eropah, kilang jatuh hanya pada abad XVI. Disebabkan aroma dan rasa, ia mula sangat dihargai. Walaupun selepas tempoh yang lama selepas muncul di Eropah, kemangi belum kehilangan kedudukannya dalam masakan dari pelbagai negara.
Bagaimanapun, semasa penemuan dan perjalanan geografi yang hebat, ketika rempah-rempah lain mula memasuki Eropah, tanaman itu dipindahkan ke tempat kedua.

Di manakah kemangi tumbuh?

Kawasan tropika Asia dianggap tempat kelahiran basil. Pada masa ini, tumbuhan ini sangat biasa di semua negara Eropah Selatan. Jenis selasih yang berbeza ditanam di Caucasus, India, Moldova, Mesir, Crimea dan Kepulauan Pasifik. Ia adalah dari pulau-pulau ini yang tersebar di seluruh Eropah.

Basil: pendaratan.

Walaupun popularitinya, basil tamu selatan - tumbuhan yang menentu, dan untuk mencapai hasil apabila ia ditanam, para pecinta rempah ini perlu bekerja keras.

• Bilakah menanam basil? Perkara utama yang perlu anda perhatikan adalah masa apabila basil thermophilic mendarat di tanah. Jika anda tidak bercadang untuk memupuk tanaman ini di rumah hijau atau rumah hijau, sila ambil perhatian: suhu tanah yang optimum untuk penanaman adalah 20-25 darjah. Di lorong tengah, disyorkan untuk menanam atau memindahkan benih basil ke tanah pada akhir bulan Mei atau awal bulan Jun, dengan kepastian sepenuhnya bahawa tidak ada lagi risiko beku beku. Tumbuh Tilam Tender benar-benar tidak boleh bertolak ansur walaupun sedikit penyejukan.

• Menanam kemangi di tanah. Bagi pilihan tempat untuk tumbuhan harum ini, jangan lupa - basil lebih suka kawasan cerah percuma, dengan tanah yang ringan tanpa genangan air. Budaya harum ini pasti mengucapkan terima kasih kepada belukar yang rimbun dengan jisim hijau yang banyak, jika anda betul menyediakan substrat tanah. Tambah kepada setiap meter persegi tanah untuk beberapa pound humus, gambut dan kompos yang baik. Sebelum menanam selasih, disarankan untuk menumpahkan tanah dengan penyelesaian komponen berikut: separuh sudu teh kalium sulfat, 5 liter air, dan jumlah kalium klorida dan urea yang sama.

Basil benih lebih baik diatur dalam barisan kecil, 80-100 cm panjang, menjadikan jarak 15-20 sentimeter antara anak benih. Masa yang optimum untuk penanaman basil adalah pada waktu petang dan pada hari yang mendung tetapi hangat, supaya tumbuhan tidak membakar matahari, dan lebih mudah melalui proses perakaran.

Penjagaan untuk kemangi: menyiram dan memberi makan.

Setiap belukar yang ditanam harus disiram dengan air yang lembut dan dibela. Pada masa depan, basil memerlukan air setiap 3-5 hari (ini adalah pada suhu tinggi dan tiada hujan), makan setiap 25-30 hari dengan baja nitrogen (nitrophoska sempurna - 2 sudu teh setiap 12 liter air) dan kemas, tidak terlalu longgar tanah berhampiran semak belukar. Ingin mencapai pertumbuhan maksimum jisim hijau? Keluarkan peduncles dan bahagian apikal belukar dua atau tiga kali semasa musim vegetatif.

Penyakit basil.

Basil agak tahan terhadap pelbagai penyakit, tetapi dalam keadaan buruk, seperti penebalan penanaman, penyiraman berlebihan, kelembapan tinggi dan suhu rendah di rumah hijau, penyakit kulat boleh berkembang di atasnya. Yang paling biasa adalah blackleg, fusarium, kelabu abu-abu.

Langkah-langkah pencegahan terhadap penyakit selenium termasuk langkah-langkah berikut:

• Anda tidak boleh menanam tumbuhan di tempat yang sama selama lebih daripada 2 tahun;
• Penyiraman perlu sederhana;
• Tanah di antara baris harus dilonggarkan dan untuk mengelakkan pembentukan kerak;
• Tumbuh-tumbuhan yang sakit dengan serta-merta mengeluarkan dengan seketul bumi.

Pada peringkat terawal penyakit ini, tumbuhan tumbuhan dapat diselamatkan oleh percikan setiap hari dengan penyebaran bawang bombai bawang (100 g.) Bawang bawang untuk menyeduh 400 gram air mendidih, biarkan selama satu hari, kemudian terikan) atau taburkannya dengan larutan biru vitriol (dalam nisbah 2 liter air: 1 sdt. vitriol).

Basil di rumah hijau.

Di rumah kaca, basil terasa agak selesa. Selalunya ia ditanam di sana pada bulan Mei, ketika tanah sudah panas dan ancaman fros telah berlalu. Di dalam rumah hijau, basil memerlukan penyiraman sederhana, tetapi perkara utama adalah untuk menyejukkannya dengan baik: disebabkan oleh stagnasi dan peredaran udara yang lemah di rumah kaca tertutup, tetamu selatan ini sering sakit.

Basil: tumbuh dari benih.

Bubur yang tumbuh dari benih sangat menyusahkan, tetapi mungkin. Rendam benih dalam setiap stimulator pertumbuhan selama 7-10 jam (alat Appin sempurna). Kemudian benih benih sedikit kering di kain di dalam kotak untuk anak benih atau segera ke tanah yang terbuka dan disediakan, yang meliputi tanaman dengan polietilen atau bahan agrom. Air benih tepat pada masanya, memilih pendekatan terbaik - jangan terlalu panas atau tuangkan air. Selepas 8-12 hari, pucuk kecil tumbuhan harum akan mula muncul.

Basil: keratan yang semakin meningkat.

Basil cantuman adalah satu lagi, dan mungkin kaedah yang paling kerumitan untuk "mendapatkan" di belakang rumah anda atau dalam periuk rumah anda ini wangian wangi. Benar, anda perlu memegang beberapa ranting yang telah menjadi buas dewasa. Keratan diletakkan di dalam air dengan stimulator pertumbuhan selama kira-kira satu setengah hingga dua minggu. Apabila akar muncul pada mereka, mereka boleh ditanam di tanah terbuka atau berakar di dalam periuk, tidak lupa tentang makan dan penyiraman yang tetap.

Bumbung tumbuh di rumah.

Walaupun terdapat beberapa kepincangan, selasih agak berjaya ditanam di tingkap di periuk atau laci. Untuk jenis penanaman ini, varieti yang bertambah rendah adalah optimum, dan masa paling menguntungkan untuk menanam benih adalah, tentu saja, bulan-bulan musim bunga - Mac-April.

Kapasiti lebih baik untuk memilih lebih dalam - sekurang-kurangnya 20-30 cm secara mendalam, kerana tumbuhan ini dengan cepat akan berubah menjadi belukar. Di bahagian bawah tangki lapisan saliran harus diletakkan, tebal 1.5-2 cm, dan hanya kemudian tanah dicurahkan. Taman taman biasa yang diperkaya dengan baja mineral akan sesuai, atau anda boleh menggunakan tanah yang dibeli di kedai khusus dengan nota "Untuk tanaman sayuran dan herba pedas". Nota: tanah harus hangat sebelum menyemai benih.

Adalah disyorkan untuk merendam benih kemangi selama 20-25 jam dalam kasa yang dibasahi dengan perangsang pertumbuhan, sebagai contoh, Epin. Penanaman basil dilakukan di dalam tanah lembap, tidak jauh - kira-kira 1 sentimeter, dianjurkan untuk membuat jarak 6-7 cm di antara tumbuhan masa depan. Kemudian bekas itu dilapisi dengan filem polietilena dan diletakkan di dalam panas sehingga pucuk pertama, yang terbentuk pada hari kelima atau ketujuh, muncul.

Pastikan untuk memberikan suhu yang optimum untuk benih lembut buasir rumah - ia tidak boleh lebih rendah daripada 24-28 darjah, dan juga jangan lupa dengan penyiraman biasa dengan air berasingan. Selepas munculnya empat atau lima pasang daun pada sapling, anda boleh mencubit bahagian atas semak belukar: ini akan membataskan pertumbuhan tumbuhan pada ketinggian, ia akan mula berkembang dengan mekar dan tidak akan memberikan peduncle, yang bertujuan semua kekuatan untuk membentuk dedaunan yang subur dan wangi. Basil didasarkan dengan baik, jadi sangat mudah untuk membesar di rumah dari pemotongan, dipotong dari atas tumbuhan dewasa. Letakkan betis 7-10 cm panjang ke dalam air, tunggu kira-kira seminggu sebelum bentuk akar di atasnya dan berani akar batang ke dalam periuk.

Merawat bubur yang ditanam di rumah adalah mudah: air setiap hari (terutamanya jika bekas tumbuhan berada dalam tingkap yang cerah), adalah dinasihatkan untuk melakukannya pada waktu pagi, tetapi jangan terlalu basah di tanah. Jangan lupa untuk melonggarkan tanah sekali setiap 3-4 hari - Basil adalah sangat responsif kepada prosedur yang sama, "merawat" tumbuhan dengan berpakaian mineral, kerap merosakkan batang bunga yang muncul di semak, jika anda ingin mendapatkan jisim hijau yang kuat dan banyak. Jangan lupa bahawa kemangi adalah "southerner," yang bermaksud bahawa ia tidak suka draf dan suhu yang rendah, lebih memilih untuk berjemur di bawah sinar matahari: memberikannya dengan cahaya yang maksimum dan melindunginya dari sejuk. Sekiranya tidak dapat memberikan cahaya maksimum tumbuhan, pencahayaan tiruan tambahan perlu dianjurkan untuk basilica.

Pengumpulan dan pengeringan kemangi. Bagaimana untuk menyimpan selasih?

Oleh kerana komposisi kimianya, rasa kemangi agak mengingatkan ulas dan buah pala, dan rasa basil sedikit pahit dan pedas. Daun dan tangkai daun ditambah kepada salad, acar, sup, sosis dan sos.

Anda boleh mengumpul tanaman 2 kali setiap musim, termasuk semasa berbunga, iaitu dari Julai hingga September. Koleksi pertama selasih dijalankan sebelum berbunga, pada masa ini anda perlu memotong daun dan tunas, meninggalkan daun bawah. Dengan pengeringan yang tepat, kilang itu tidak kehilangan warna, rasa dan baunya, sementara daun kering mudah pecah atau menjadi serbuk.
Untuk pengeringan yang betul, selasih cukup untuk meletakkan lapisan nipis di tempat yang teduh dengan baik, sementara ia tidak seharusnya mendapat cahaya matahari langsung.
Basil perlu disimpan dalam hidangan kaca atau tembikar dengan tudung kedap udara; dalam bentuk ini, kemangi kering boleh disimpan selama 3-4 tahun.

Basil: sifat berguna.

Basil adalah tumbuhan yang sangat berguna yang mengandungi vitamin C, B2, PP, asid askorbik, provitamin A, gula, karotena, P-rutin dan phytoncides. Kandungan minyak daun basil mencapai 1.5% - 2%. Minyak pati basil juga mengandungi bahan-bahan yang berguna untuk manusia: saponin, kapur barum, ozimen, cineol, methylhavinol, eugenol, estragol.

Penggunaan basil adalah ia merupakan agen imunostimulasi, melindungi jangkitan virus, kulat dan bakteria saluran pernafasan, termasuk melegakan gejala bronkitis dan asma. Ia mempunyai tindakan antipiretik dan diaphoretic, menghilangkan lendir dari saluran hidung dan paru-paru, meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrien, menguatkan saraf, menormalkan tidur, meningkatkan potensi, merangsang aktiviti mental dan meningkatkan memori. Basil Herb digunakan untuk kembung perut, penyakit gastrousus, penyakit paru-paru dan kanser. Kilang ini juga mengandungi enzim yang bukan sahaja membantu pencernaan, tetapi juga menyumbang kepada pembakaran lemak dalam badan.

Basil: contraindications.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan wangi dalam kuantiti yang besar, kerana ia boleh membahayakan. Loji ini mengandungi sebatian merkuri, jadi ia dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah umur 7 tahun dan mengandung, dan penggunaan sebilangan besar selasih boleh menyebabkan keracunan, walaupun pada orang yang sihat.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BA

Basil

Basil milik keluarga Lunar. Genusnya diwakili oleh tumbuh-tumbuhan tahunan atau tahunan. Basil dinamakan semula Reagan, Raykhon, Rean, atau bunga jati wangi.

Rupa

Sesetengah spesies mempunyai bentuk semak kerdil. Batang mencapai ketinggian 0.4-0.8 m dan mempunyai warna hijau gelap. Batangnya bercabang, tetapi tidak lebih daripada beberapa baris cawangan sisi.

Daun basil adalah bujur, berbentuk bujur, mencapai beberapa sentimeter panjang. Mereka mempunyai warna hijau yang terang, walaupun dalam sesetengah spesies mereka bahkan ungu. Daun ditanam pada keratan pendek. Pada batang dan pada daun adalah kelenjar khas dengan minyak pati.

Basil bunga berbunga pada musim panas lalu. Bunganya kecil, 5 mm masing-masing, dicat putih atau merah jambu. Mereka berkumpul di perbungaan, mencapai sehingga 0.3 m panjangnya.

Pada awal musim gugur terdapat pembentukan buah-buahan, yang diwakili oleh kacang-kacangan hitam yang sangat kecil.

Basil akar bercabang, terletak di bahagian atas tanah.

Secara keseluruhan, kira-kira 70 spesies diperhatikan dalam genus. Walau bagaimanapun, hanya beberapa yang paling popular:

• Genoese basil (Ocimum basilicum): spesies yang paling terkenal, diwakili oleh tumbuhan tahunan dengan daun hijau tua dan bunga putih. Panjangnya mencapai 0.6 m. Pemandangannya sangat harum. Basil Genoa mempunyai daun berbentuk bujur yang besar, diasah pada ujung-ujungnya. Mereka mempunyai permukaan berkilat sedikit cembung. Pandangan ini sangat popular di Itali, jadi ia merupakan ciri masakan Itali. Dalam bahasa Jerman, kemangi Genoese dipanggil Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, dalam bahasa Inggeris - kemangi manis, dalam bahasa Perancis - basilic, besar basilic.
• Basil kerinting hijau (Ocimum basilicum 'Green Ruffles'): spesies ini mempunyai aroma yang sangat kuat dengan petunjuk manis. Hasil dari kemangi ini sangat tinggi. Dia sangat disayangi di England. Spesies ini diwakili oleh tumbuh-tumbuhan lebat tahunan, mencapai ketinggian setengah meter. Daunnya besar, mempunyai kelebihan keriting dan warna limau. Terdapat spesies kerinting yang berkaitan dengan daun ungu atau kemerahan-coklat.
• Basil Provencal (Ocimum basilicum): berasal dari kawasan selatan Perancis. Membawa hasil yang tinggi, mempunyai daun yang sempit dan halus saiz sederhana dengan ulas di tepi. Spesies ini juga mempunyai aroma yang sengit dan diwakili oleh annual squat.

Ada jenis basil lain:

• Basil "Fino Verde" (Ocimum basilicum): mempunyai aroma yang sengit dan daun kecil berwarna hijau gelap;
• Basil bertubuh Yunani (Ocimum basilicum var minimum): spesis diwakili oleh tumbuh-tumbuhan lebat tahunan yang tumbuh dalam bentuk sfera. Ketinggian mencapai 0.4 m. Daunnya kecil, mempunyai aroma yang kuat;
• Basil bertubuh Turki (Ocimum basilicum var minimum): aroma manis, daun sangat kecil;
• lemon basil (spesies Ocimum): seperti namanya, ia mempunyai nota lemon dalam rasa. Ketinggian mencapai 0.4 m, mempunyai daun sempit;
• Basil pedas Mexico (Ocimum basilicum): ia mempunyai nota kayu manis dalam rasa dan batang merah;
• Basil Thai (Ocimum basilicum): tumbuhan tahunan dengan sedikit lada dalam rasa dan aroma anise. Daun mengasah, dan bunga dicat dengan warna merah;
• Wangi Thai "Ratu Siam": serupa dengan spesies terdahulu, hanya dengan daun yang lebih gelap. Ia mempunyai rasa anise dan minuman keras;
• buas liar (Ocimum americanum): ia mempunyai aroma pimento dan bunga yang dicat dengan warna ungu. Rasanya seperti campuran pudina dan halia;
• Cendawan ungu Willows (Ocimum canum x basilicum): tumbuhan besar dengan aroma cerah. Ia mempunyai daun merah dan bunga merah jambu;
• Basil Biru Afrika (Kilimandscharicum x basilicum Ocimum): mempunyai daun hijau dengan urat merah. Rasanya pahit, bau seperti campuran cengkih, anise dan pudina;
• Cucian basil Cypriot (spesies Ocimum): ia mempunyai daun berisi besar dan aroma cerah kemangi;
• Basil basil Rusia (Ocimum basilicum v.): Mempunyai daun berukuran sederhana dan hijau dan mempunyai aroma yang kuat;
• Cuban basuh lebat (Ocimum basilicum v.): Hampir tidak berbunga, tetapi mempunyai aroma yang kuat;
• Basil "Rotes Lesbos" (Ocimum basilicum): daunnya merah-hijau dan jerawatan. Bunga dicat dalam nada merah jambu;
• Bungkus Kerbau Corfu (Ocimum basilicum ssp minimum): ia mempunyai daun wangi yang lembut dan lembut dan warna hijau muda;
• Timur India eugenolian basil (Ocimum gratissimum): ia mempunyai besar, daun meleleh, nota cengkih dalam aroma;
• Basil India, atau tulasi (Ocimum tenuiflorum): ia mempunyai batang ungu merah, daun hijau dengan urat merah. Ia mempunyai rasa pedas yang kuat, tetapi lebih kerap digunakan dalam upacara keagamaan.

Di mana tumbuh?

Kilang itu adalah thermophilic, jadi kawasannya yang tumbuh kebanyakannya di selatan. Terdapat cadangan bahawa Afrika ternyata menjadi tanah air bersejarah basilica, bagaimanapun, menurut beberapa pendapat, ia boleh dianggap sebagai Asia.

Bubur sekarang adalah biasa di kawasan tropika dan sederhana. Ia lebih biasa di negara-negara Dunia Lama (negara-negara Eropah selatan, Afrika).

Kaedah membuat rempah

Sebagai rempah, daun basil segar atau daun kering dan bunga boleh digunakan.

Bagaimana dan di mana untuk memilih rempah ratus?

Anda boleh menghargai kualiti basil dengan mata. Basil terdedah kepada kelonggaran pantas, jadi apabila memilihnya segar, anda perlu mengambil kira ini. Basil kering berkualiti tinggi adalah daun besar tanpa kekotoran sampingan. Ia mempunyai aroma yang kuat, dan daunnya sendiri mempunyai warna hijau ungu atau gelap.

Anda boleh membeli basil segar atau kering di mana-mana pasar raya atau di kedai rempah ratus.

Ciri khas

Jenis jenis selasih digunakan untuk membuat gula-gula atau teh. Apabila disimpan dengan betul, selasih dapat mengekalkan rasa dan rasa sehingga dua tahun.

Ciri-ciri

Basil mempunyai ciri-ciri berikut:

• adalah rempah yang hadir dalam masakan seluruh dunia;
• mempunyai kesan ubat;
• Ia boleh digunakan dengan sendirinya dan digabungkan dengan herba lain.

Nilai pemakanan dan kalori

Dalam 100 gram kemangi segar mengandungi 23 kcal.

Nilai pemakanan produk adalah seperti berikut:

• protein - 3.15 g;
• lemak - 0.64 g;
• karbohidrat - 2.65 g;
• serat makanan - 1.6 g;
• abu - 1.49 g;
• air - 92.06 g;
• monosakarida dan disakarida - 0.3 g;
• asid lemak tepu - 0,041 g

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai basilica dan sifatnya dari laluan "Hidup sihat!"

Komposisi kimia

Komposisi kimia bubur termasuk komponen berikut:

• vitamin: β-karoten - 3.142 mg; A - 264 mcg; B1 (thiamine) - 0.034 mg; B2 (riboflavin) - 0.076 mg; B5 (Pantothenic) - 0.209 mg; B6 (pyridoxine) - 0.155 mg; B9 (folik) - 68 μg; C - 18 mg; E - 0.8 mg; K (phylloquinone) - 414.8 mcg; PP - 0.902 mg; choline - 11.4 mg;
• makronutrien: kalsium - 177 mg; magnesium 64 mg; natrium, 4 mg; kalium - 295 mg; fosforus - 56 mg;
• unsur surih: besi - 3.17 mg; zink - 0.81 mg; tembaga - 385 mcg; mangan - 1,148 mg; selenium - 0.3 mikrogram.

Di bahagian tumbuhan, yang terletak di atas tanah, mengandungi sejumlah besar minyak penting, menyebabkan bau seperti itu.

Ciri-ciri berguna

Basil mempunyai beberapa ciri berguna:

• tumbuhan itu adalah antiseptik yang sangat baik;
• Basil berguna sebagai antidepresan;
• Basil membantu memperbaiki nada badan;
• tumbuhan ini berkesan dalam aromaterapi;
• Basil boleh membantu dengan tekanan;
• dianggap sebagai afrodisiak.

Dalam aromaterapi gunakan minyak pati basil, yang mempunyai kesan sedatif umum pada sistem saraf.

Malangnya, kemangi mempunyai beberapa kesan sampingan:

• keracunan yang teruk;
• kerengsaan membran mukus;
• kejang kejang;
• reaksi alergi.

Secara umumnya, fenomena seperti ini boleh berlaku hanya dengan overdosis yang serius.

Contraindications

Jangan makan kemangi:

• wanita hamil;
• dalam penyakit sistem kardiovaskular;
• selepas mengalami penyakit jantung yang teruk;
• di hadapan gumpalan darah;
• dalam kes pembekuan darah yang lemah;
• dengan intoleransi peribadi terhadap produk.

Minyak itu

Basil ini mengandungi minyak pati, yang kebanyakannya tertumpu di daun dan perbungaan. Batang mempunyai kandungan minyak yang lebih rendah.

Minyak basil diperolehi dengan penyulingan wap. Sebilangan liter minyak penting untuk 100 kg tumbuhan segar. Minyak tidak berwarna, tetapi kadang-kadang boleh dicat kuning (bergantung kepada jenis kemangi).

Penggunaan minyak agak luas. Ia digunakan secara aktif dalam kosmetologi, prosedur penjagaan kulit semasa tidak boleh dilakukan tanpa itu. Ia membolehkan anda melicinkan kedutan, memperlahankan proses penuaan kulit, menjadikannya elastik dan lembut. Minyak ini sering ditambah kepada pelbagai ubat anti-penuaan. Ia juga mengawal proses metabolik dalam badan dan mengekalkan keseimbangan air dan lemak.

Minyak wangi berguna untuk meningkatkan peredaran darah, dengan penyakit sendi. Ia digunakan sebagai antiseptik. Komposisi kimia minyak menentukan keberkesanannya dalam selesema dan gangguan sistem pencernaan.

Minyak Basil menyumbang kepada tekanan darah tinggi.

http://eda-land.ru/travy/bazilik/

Basil: tumbuh dari benih di padang terbuka dan di jendela

Pengarang: Marina Chaika 12 Jun 2016 Kategori: Tumbuhan Taman

Buah aren tumbuhan (Latin Ocimum basillicum), atau kapur barus, atau taman, atau biasa, adalah tahunan berumput dari spesies Basil dari famili keluarga Kotovnikovyh subfamili Acaceae. Di rumput liar, pokok basil tumbuh di China, Iran, India, Afrika, Asia Selatan, kawasan tropika benua Amerika, Asia Tengah dan Caucasus. Diasumsikan basil berasal dari Afrika, dan dibawa ke Eropah oleh tentera tentera Alexander the Great. Nenek moyang kita menggunakan kemangi terutama sebagai tumbuhan perubatan. Hari ini ramuan ini ditanam di seluruh dunia sebagai rempah makanan.

Kandungannya

• 1. Dengarkan artikel (tidak lama lagi)
• 2. Penerangan
• 3. Menanam pada anak benih
  • 3.1. Bila hendak menabur
  • 3.2. Berkembang dari benih
• 4. Penanaman pada tingkap
  • 4.1. Bagaimana untuk berkembang
  • 4.2. Penyiraman
  • 4.3. Berpakaian atas
• 5. Penanaman di tanah terbuka
  • 5.1. Pendaratan
  • 5.2. Membesar
  • 5.3. Penyiraman
  • 5.4. Berpakaian atas
  • 5.5. Apa yang perlu ditanam selepas itu
• 6. Perosak dan penyakit
  • 6.1. Penyakit
  • 6.2. Perosak
• 7. Jenis dan jenis
• 8. Hartanah: bahaya dan manfaat
  • 8.1. Ciri-ciri berguna
  • 8.2. Contraindications

Menanam dan menjaga selasih (secara ringkas)

• Muncul: pada akhir bulan Julai atau pada awal bulan Ogos.
• Menanam: menanam benih untuk benih - pada akhir bulan Mac atau pada separuh pertama bulan April, memindahkan benih ke tanah terbuka - pada separuh kedua bulan Mei. Menanam benih di tanah - tidak lebih awal dari awal bulan Jun.
• Pencahayaan: cahaya matahari yang cerah.
• Tanah: ringan, subur, kaya dengan humus, kering, bernafas.
• Penyiraman: sebagai lapisan atas kering.
• Berpakaian teratas: sekali sebulan. Kali pertama adalah 2 minggu selepas menanam benih ke tanah dengan larutan 2 sudu besar Nitrophoska dalam 12 liter air, menghabiskan 3-4 m² penyelesaian untuk setiap m².
• Pengeluaran semula: benih.
• Perosak: aphids, pepijat padang, hama labah-labah.
• Penyakit-penyakit: blackleg, kelabu abu-abu, Fusarium.

Loji Basil - penerangan

Sistem akar basil adalah cetek, cawangan, batang tetrahedron, lurus, bercabang, berdaun, mencapai ketinggian 50-70 cm. Daun daun ovate bujur-bergigi berbondong-bondong terletak pada petioles pendek. Dan batang dan daunnya ditutup dengan vila. Axillous pucat merah jambu atau putih, dan kadang-kadang bunga ungu dikumpulkan dalam whorls yang salah. Buah tumbuhan terdiri daripada kacang-kacangan, terpisah dari satu sama lain selepas masak. Bijian basil percambahan mengekalkan kira-kira lima tahun.

Varieti kemangi ungu mempunyai rasa yang lebih tajam, mereka popular di Asia dan Caucasus, manakala di Eropah mereka lebih suka selasih hijau - ia adalah salah satu rempah yang paling dicari masakan Mediterranean. Aroma aroma yang paling kuat memancarkan sebelum berbunga.

Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membasahi kemangi dari bibit, apabila menanam kemangi untuk anak benih, bagaimana untuk membesar selasih di rumah, cara menanam kemangi di tanah terbuka, apa faedah kemangi, dan apa yang boleh membahayakan kemangi dalam Secara umumnya, semua yang diperlukan oleh mereka yang membuat keputusan untuk berkembang selasih di rumah atau di taman.

Menanam benih basil

Apabila menyemai kemangi pada anak benih.

Basil boleh ditanam kedua-dua anak benih dan tidak berbiji, tetapi lebih selamat untuk menanam benih terlebih dahulu dari benih, dan kemudian memindahkan benih ke tanah terbuka. Dalam artikel "Penanaman sayur-sayuran untuk anak benih pada bulan April," kami menerangkan dengan terperinci bagaimana proses ini dijalankan. Bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk membaca artikel itu, kami akan menceritakannya sekarang. Oleh itu, apabila menyemai selasih untuk benih? Terbaik pada separuh pertama bulan April.

Basil basil untuk benih dijalankan dalam campuran tanah yang disediakan empat bahagian kompos yang reput, dua bahagian humus dan satu bahagian pasir sungai yang dibasuh, yang mesti diayak dan dikukus selama satu jam dalam mandi air. Tukang kebun yang memilih anak benih untuk dijual di kedai perlu menumpahkan substrat untuk pembasmian kuman dengan penyelesaian Fitosporin atau larutan kuat permanganat kalium.

Anda boleh menanam benih basil dalam kotak, tetapi kemudian anda perlu menyelam benih selepas beberapa waktu, atau anda boleh menyemai kemangi dalam kaset 5-7 cm dalam. Basil disemai di dalam tanah yang lembab hingga kedalaman kira-kira 1 cm. Jarak antara baris di dalam kotak mestilah kira-kira 5 cm Selepas menyemai, bekas ditutup dengan bungkus kaca atau plastik dan disimpan di tempat yang hangat dan terang pada suhu 20-25 ºC. Dalam kira-kira satu atau dua minggu, pucuk bakul pertama akan muncul.

Bumbung tumbuh dari benih.

Selepas percambahan benih, salutan telus dari kotak boleh dikeluarkan, dan suhu harus diturunkan kepada 15-20 ºC. Penjagaan anak benih basil tidak memerlukan apa-apa usaha super: air tumbuhan yang diperlukan, menghalang tanah dari mengeringkan, bagaimanapun, dan pembasahan yang terlalu banyak tidak boleh dibenarkan, sebaliknya anak benih itu mungkin akan terjejas oleh penyakit kulit hitam, penyakit kulat yang dapat memusnahkan semua tanaman. Sekiranya anda perhatikan tanda-tanda penyakit ini, rasakan benih dengan penyelesaian satu sudu teh tembaga sulfat dalam 2 liter air atau tumpahkan substrat dengan larutan kalium permanganat yang kuat.

Tumbuh dalam bekas biasa, benih menyelam di peringkat perkembangan sepasang daun sejati yang pertama ke dalam bekas yang lebih besar dengan substrat yang sama, ke dalamnya sudu baja mineral kompleks dan beberapa sudu kayu abu ditambah kepada 5 liter campuran. Kedalaman penanaman benih dalam bekas baru harus tetap sama.

Apabila anak benih basil berakar dan berkembang, mereka mencubitnya di atas daun 6-8 untuk merangsang pertumbuhan tunas sisi. Dua minggu sebelum menanam benih ke dalam tanah, mereka mula mengeras, membawa mereka ke balkoni atau halaman selama sejam pertama, keesokan harinya untuk dua, dan sebagainya, sehingga anak benih boleh berada di udara segar sepanjang hari. Menanam kemangi di kawasan terbuka dijalankan apabila mereka melepaskan frosts kembali pada separuh kedua bulan Mei.

Bumbung tumbuh di tingkap

Bagaimana untuk membesar selasih di rumah.

Bumbung tumbuh dari biji di rumah bermula pada akhir Februari atau awal Mac dengan cara yang sama seperti benih yang tumbuh untuk anak benih, anda hanya perlu menanam beberapa biji setiap pot gambut atau pil gambut. Sebelum menanam kemangi, benih selama beberapa jam tuangkan penyelesaian merah jambu permanganat kalium. Tanaman ditutup dengan bahan kedap udara yang telus dan disimpan di bawah syarat-syarat yang diterangkan dalam bahagian sebelumnya. Perlu diingat bahawa kemangi harus berada di bawah sinar matahari sekurang-kurangnya 3-4 jam sehari.

Apabila anak benih mengembangkan daun pertama, mereka dipindahkan bersama-sama dengan tablet atau periuk ke dalam bekas besar - satu periuk liter, di bahagian bawah mana lapisan saliran 2-3 cm tinggi diletakkan dari tanah liat yang berkembang, bata pecah atau potongan buih. Substrat untuk buih buatan sendiri harus subur, tetapi ringan dan telap. Sebagai contoh, campuran tanah dari satu bahagian humus dan dua bahagian serat kelapa. Anda boleh memilih daun haruman pertama untuk salad dalam sebulan dan setengah.

Membasuh kemangi.

Basil adalah penyayang kelembapan, jadi tanah pasu perlu sedikit lembab sepanjang masa. Basil perlu disiram hampir setiap hari, dan anda sendiri akan faham ini, apabila suatu hari kerana kelalaian anda daunnya akan digantung seperti berlayar dalam cuaca tenang. Bagaimanapun, berhati-hati agar tidak membasahi tanah, yang boleh menyebabkan musnahnya akar. Setelah menyiram sekali setiap 2-3 hari, perlahan-lahan melonggarkan tanah di dalam periuk.

Top dressing basil.

Sekiranya anda menanam kemangi di tanah yang tidak subur, anda perlu membetulkannya dengan pakaian biasa. Loji itu bertindak balas dengan baik kepada baja sejagat berdasarkan humata atau kompos, yang digunakan untuk tanah pada kepekatan yang ditetapkan oleh pengeluar, tidak lebih dari sekali sebulan.

Bumbung tumbuh di padang terbuka

Menanam kemangi di tanah.

Menanam kemangi di tanah terbuka dijalankan hanya pada separuh kedua bulan Mei, apabila fros kembali akan berlalu.

Basil suka kawasan terbuka yang cerah, dilindungi dari angin kencang yang kuat. Sesetengah tukang kebun berjaya menanam semak di batang pokok buah-buahan muda, yang hampir tidak memberi naungan, yang tidak menghalang kemangi daripada menyerap sinar matahari, dan bau pedas yang kuat menakutkan serangga berbahaya daripada anak benih. Inilah simbiosis yang baik.

Tanah untuk kemangi harus ringan dan kaya dengan humus, dan yang paling penting - telap. Tapak sebulan sebelum penanaman digali dengan humus, gambut atau kompos pada kadar 2 kg bahan organik per m². Untuk penanaman, pilih petang atau hari mendung, menggali lubang-lubang pada jarak 15-20 cm dari satu sama lain dan benih tumbuhan tumbuhan di dalamnya. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm. Airkan benih yang dipindahkan dengan baik dengan air yang hangat dan bersih.

Berkembang kemangi di tanah.

Bubur tumbuh adalah satu siri aktiviti yang lazim bagi setiap tukang kebun: menyiram, merumput, melonggarkan plot, makan, perlindungan dari serangga dan penyakit. Anak benih basil yang baru ditanam, yang masih ditanam meliputi dua minggu pertama dengan filem untuk malam itu sekiranya ia menjadi lebih sejuk pada waktu malam. Sehingga daun kemangi tumbuh, rumput sentiasa dikeluarkan dari tapak. Loosen tanah akan agak kerap - 7-8 kali setiap musim sebelum menyiram. Sebaik sahaja tangkai bunga mula muncul, perlahan-lahan memecahkannya untuk merangsang cawangan basil.

Membasuh kemangi.

Penyiraman selasih mempunyai kesan positif pada kemunculan daun baru, sehingga mereka melembabkan kawasan tersebut sebagai tanah kering. Walau bagaimanapun, jangan keterlaluan dengan kelembapan, kerana penyiraman buasir tidak mencukupi dan berlebihan adalah berbahaya. Air untuk pengairan harus panas (kira-kira 25 ºC) dan diselesaikan sekurang-kurangnya selama sehari. Untuk menetap dan memanaskan air, anda boleh menggunakan hidangan lapang (tong, mandi lama), menetapkannya di taman di tempat yang cerah.

Top dressing basil.

Memberi makan minyak wangi untuk merangsang pertumbuhan jisim hijau dilakukan sebulan sekali. Baja pertama kali dalam bentuk larutan 2 sudu besar Nitrophoska dalam 12 liter air digunakan dua minggu selepas benih ditanam di tanah terbuka. Penggunaan penyelesaian - 3-4 liter per m².

Apa yang perlu ditanam selepas kemangi.

Adalah tidak diingini untuk berkembang kemangi di satu tempat selama bertahun-tahun, anda perlu menggantikan antara budaya yang berbeza di laman web ini. Peralihan budaya adalah salah satu prinsip utama kejayaan dalam bidang pertanian. Ia adalah mungkin untuk mengembalikan budaya ke tempat di mana ia berkembang selama 2-3 tahun hanya selepas 4-5 tahun. Selepas selasih di tapak ini, anda perlu menanam tanaman tumbuhan yang tahan penyakit, misalnya: kacang, wortel, timun, zucchini, labu, labu, kentang awal dan tomato. Untuk basil itu sendiri, pendahulu yang baik adalah siderats, tomato, bawang, kubis dan kubis putih awal, bit, strawberi dan tanaman hijau.

Perosak dan penyakit Basil

Penyakit basil.

Kilang Basil sangat tahan terhadap patogen, tetapi kadang-kadang terdapat masalah kesihatan dengannya. Basil paling kerap kagum:

Kaki hitam adalah penyakit kulat benih kemangi yang berkembang dalam keadaan keasidan yang tinggi, pengudaraan tanah yang lemah dan penyiraman terlalu kerap dan banyak. Kulat menjangkiti akar leher anak benih, akibatnya, kapal makan tumbuhan menjadi tersumbat, batang dan pangkalannya menjadi lembut, menjadi hitam, nipis, tumbuhan itu menjadi kuning dan mati;

Fusarium - penyakit kulat juga menjejaskan saluran kilang, melepaskan toksin ke dalam jus berkhasiatnya. Dalam tumbuhan muda, batang menjadi coklat dan nipis, pada orang dewasa hujung kering, mereka secara beransur-ansur layu dan mati. Menyumbang kepada perkembangan penyakit ini adalah suhu yang terlalu tinggi pada latar belakang kelembapan yang tinggi;

Buah kelabu sering merosakkan tumbuh-tumbuhan di rumah hijau dan rumah hijau, tetapi kemangi di tanah terbuka juga boleh menjadi sakit. Penyakit ini mula-mula muncul pada daun yang lebih rendah dan mati, kemudian meliputi seluruh tumbuhan: bintik-bintik kering warna coklat terang terbentuk di kawasan-kawasan yang terjejas, yang secara beransur-ansur menjadi berair dan menjadi tertutup dengan kelabu abu-abu.

Sebagai rawatan untuk penyakit kelabu dan fusarium abu-abu, merawat kasut di peringkat awal penyakit dengan penyerapan kulit bawang: tuang satu jumlah sekam dengan empat jilid air dan biarkan selama 24 jam, kemudian ketatkan penyerapan dan semburkan dengan kemangi. Kaki hitam diperlakukan dengan menumpahkan tanah di larutan tangki rassadnyh kalium permanganat. Keluarkan tumbuh-tumbuhan berpenyakit bersama dengan benjolan bersahaja, dan tumpahkan lubang yang tinggal selepas ini dengan larutan permanganat kalium yang kuat. Tetapi jika penyakit itu mula berkuatkuasa, anda hampir tidak dapat melakukan tanpa racun kulat - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet dan lain-lain.

Agar tidak perlu menggunakan racun perosak, perhatikan budaya agroteknikal: jangan tumbuh basil di satu tempat selama lebih daripada tiga tahun, jangan menanamnya terlalu tebal, sekali seminggu bubuk permukaan tanah dengan abu kayu, perhatikan keseimbangan air tanah di atas plot, lepaskan dan tepat pada masanya keluarkan rumpai dari katil.

Basil buas.

Antara serangga berbahaya, kemangi dan pepijat pepijat adalah berbahaya untuk kemangi.

Aphid adalah yang paling berbahaya bagi perosak, menghisap jus dari daun dan batang basil, sebagai hasilnya daun curl, batang terhenti tumbuh, tumbuhan kering. Aphids gula adalah persekitaran yang menguntungkan untuk jamur jelaga, yang meliputi tumbuhan dengan patina gelap. Di samping itu, aphid membawa penyakit virus yang tiada rawatan. Anda perlu menyingkirkan aphids sebaik sahaja anda mengesan kehadirannya. Untuk memerangi aphids, merebus wormwood, tansy, lada pahit, dandelion, yarrow, bawang, bawang putih, tomato atau hawthorn kentang, mustard digunakan. Ia adalah perlu untuk memproses basil di tanah dua atau tiga kali dengan selang 7-10 hari. Satu ubat yang baik untuk aphids adalah penyelesaian 100 g sabun tar parut dalam 10 liter air atau larutan abu yang disediakan mengikut resipi ini: 300 g abu dicurahkan dengan air mendidih dan direbus selama setengah jam, kemudian diselesaikan, ditapis dan diangkat dengan air ke dalam jumlah 10 liter. Dalam kes-kes yang teruk, apabila formulasi semulajadi tidak membantu, proses buas dengan larutan Karbofos mengikut arahan - insektisida ini tidak mempunyai rasa dan bau. Nah berurusan dengan perosak Akarin, Bankol, Aktellik.

Meadow, atau pepijat lapangan, serta aphid, makan pada sap basal, ubah bentuk daunnya, mereka menjadi ditutupi dengan bintik-bintik putih, kemudian berubah menjadi coklat dan mati. Kedua-dua orang dewasa dan larva bedbug menyebabkan kerosakan kepada tumbuhan. Perosak ini menenggelamkan pada daun yang jatuh dan di lapisan atas tanah. Cara menangani pepijat bidang sama dengan aphids.

Jenis dan jenis kemangi

Dalam kebudayaan yang paling banyak ditanam adalah jenis basil berikut: camphor (atau wangi), Mexico (atau kayu manis), ungu (biasa atau regan), dan lemon (Thai). Pelbagai jenis selasih berbeza:

• - dalam warna bau. Mereka adalah sejuk, tart, hangat atau manis. Bauan basil utama adalah: kayu manis, anise, lada, lemon, vanila, karamel, cengkih dan mentol. Varieti dengan rasa karamel, lemon, vanila dan kayu manis digunakan untuk menyediakan hidangan pencuci mulut dan minuman. Mereka yang mempunyai bau anis diperlukan untuk menyediakan hidangan ikan, dan aroma cengkih dan lada untuk daging;
• - mengikut warna: kemangi ungu dan kemangi hijau. Varieti kemangi ungu mempunyai bau yang lebih tajam dan lebih kerap digunakan dalam masakan Caucasian dan masakan Asia Tengah. Varieti hijau lebih popular di Eropah, terutamanya di Mediterranean;
• - dalam saiz dan bentuk belukar, jenis basil tegak, merebak, separa luas, padat, walaupun ada bentuk perantaraan. Ketinggiannya, varieti terbantut diketahui ketinggian dari 18 hingga 30 cm, jenis ketinggian sederhana - dari 30 hingga 60 cm, dan jenis tinggi - dari 60 hingga 85 cm Di rumah, lebih mudah untuk menanam jenis yang sukar;
• - dari segi pematangan - jenis awal, masak matang dan terlambat.

Gred terbaik basil termasuk:

• - Moorish - pelbagai musim pertengahan wangi wangi yang produktif dengan pokok renek yang menebal sehingga 65 cm;
• - Jadual - belukar tegak sehingga 60 cm dengan daun hijau muda yang besar dan tekstur halus. Ia adalah salah satu jenis yang paling sedap sedap, yang dicirikan oleh produktiviti yang baik;
• - Pemimpi - salah satu jenis yang paling produktif warna hijau yang kaya dengan semak belukar besar, batang berdaun dan daun berbentuk pisau pembedah;
• - Balconstar adalah pelbagai berkembang dengan daun aromatik halus yang sangat baik, sesuai untuk salad. Ia tumbuh dengan baik di dalam periuk di tingkap;
• - Genoa - tumbuh-tumbuhan pelbagai daun yang berbuah ini besar, berkilat, hijau gelap, wangi dan menyenangkan untuk dirasakan. Gunakan daun kemangi Genoese dalam bentuk segar dan kering, kadang-kadang ia dimasukkan ke dalam minuman ringan dan bukannya pudina;
• - Gourmet cengkeh adalah pelbagai berbuah dengan ketinggian menengah besar dengan daun elips hijau bersaiz sederhana. Basil ini sempurna melengkapkan rasa ikan, daging, hidangan kentang, serta hidangan beras dan keju;
• - Basilisk adalah pelbagai padat untuk penanaman di rumah dan di tanah terbuka dengan aroma lada cengkih. Shrub tegak, sehingga 20 cm tinggi, padat berdaun dengan daun-daun kecil, hijau, pucuk separuh dibangkitkan;
• - Yerevan - salah satu jenis produktif yang paling biasa dengan aroma lada cengkih. Ketinggian sederhana Bush, daun ungu, berbentuk telur, saiz sederhana;
• - Troll - pelbagai musim pertengahan, halus, kecil dan padat untuk berkembang di rumah, tahan perubahan suhu mendadak. Daun tumbuh-tumbuhan dalam pelbagai ini berwarna ungu gelap. Bush kelihatan sangat menarik;
• - Magic Mauintin - pelbagai pemilihan Israel, dicirikan oleh ketahanan kepada suhu tinggi dan rendah dan kekurangan kelembapan. Rumput bundar yang kemas dengan daun hijau dengan warna ungu kelihatan hebat di taman dan sebagai tanaman hiasan;
• - Red Rubin adalah pelbagai pemilihan warna mahogany-ungu Amerika, yang tidak hanya daun-daun yang kurang kepahitan varieti hijau, tetapi juga tunas, yang di Amerika biasanya ditambah ke omelet, boleh dimakan.

Jenis-jenis basil berikut juga telah terbukti bernilai: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Naga, Gigolo, Green Flavored, Orion, Rasa Pepper, Tempter, Baku, Fascinator, Lemon, Kerdil, Kinky, Philosopher, Shirokolististny dan lain-lain.

Sifat basil - bahaya dan baik

Ciri-ciri berguna basil.

Aroma kemangi adalah disebabkan oleh kehadirannya di bahagian atas minyak komposisi minyak yang penting, yang mempunyai kesan bakteria. Mengandungi vitamin C, B2, PP, provitamin A, karotena, gula, pengeluaran tidak menentu, rutin. Basil melindungi tubuh dari jangkitan dengan merangsang sistem imun. Ia juga memulihkan pertumbuhan sel-sel HIV dan kanser. Basil mempunyai kesan antipiretik, antibakteria, antioksidan, tonik dan tonik.

Makan basil dalam makanan ditunjukkan untuk jangkitan virus, bakteria dan kulat, penyakit pernafasan dan paru-paru. Ia membantu menghilangkan lendir yang berlebihan di bahagian hidung, gas berlebihan dalam rektum, meningkatkan memori, menguatkan tisu saraf.

Basil mudah mengatasi fenomena keradangan rongga mulut - karies, ulser, tartar, plak dan bau tidak menyenangkan dari mulut. Mempunyai kesan astringen, ia menguatkan gusi, mencegah kehilangan gigi awal.

Basil membantu badan mengatasi kembung dan penyakit gastrousus. Enzim yang terkandung di dalamnya mempercepat pecahan dan pembakaran lemak dalam badan, dan estragol dan evengol merangsang aktiviti mental.

Minyak mentah basil berjaya menyembuhkan luka, melegakan kekejangan dari pelbagai jenis, digunakan untuk penyedutan saluran pernafasan atas. Jus daun basil digunakan dalam memerangi luka-luka fungus pada kulit, ekstrak air dari tumbuhan memberikan hasil yang baik dalam rawatan gastritis dan keracunan makanan.

Kusir kering yang dibancuh teh atau membuat pemampatan, melegakan sakit kepala dan ekzema. Infusi basil alkohol merawat kolitis, pyelitis, batuk kokol, neurosis, asma bronkial, tekanan darah rendah, radang buah pinggang dan pundi kencing, kembung perut dan selesema biasa.

Basil - contraindications.

Oleh sebab kemangi mempunyai kesan tonik, ia dikontraindikasikan dalam penyakit kardiovaskular seperti hipertensi dan hipertensi, dan terutamanya kepada mereka yang mempunyai infarksi miokardium. Basil juga berbahaya bagi pesakit dengan trombosis vena yang lebih rendah, thrombophlebitis, dystonia vegetatif-vaskular dan diabetes mellitus. Hipotonik boleh makan kemangi tanpa rasa takut.

Basil tidak disyorkan dalam kuantiti yang banyak semasa kehamilan, terutamanya jenis tumbuhan ungu, tetapi ia ditunjukkan kepada ibu menyusui sebagai agen laktogonik yang baik, dan jika bayi anda tidak keliru dengan rasa dan aroma susu anda, anda tidak boleh menolak dari selasih ketika menyusu.

Basil mengandungi sedikit merkuri, jadi dalam kuantiti yang banyak, lebih baik tidak menggunakan orang yang sihat.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html