Kubis putih adalah tanaman yang paling biasa dari semua jenis kubis. Ia ditanam hampir di seluruh dunia, ia menerima penghormatan yang sangat besar di negara-negara dengan iklim yang sederhana. Di negara kita, kubis ditanam di setiap halaman, di mana terdapat kebun, dan sentiasa terdapat di setiap rumah, di mana terdapat peti sejuk. Tanpa sayuran ini, sukar untuk membayangkan musim sejuk dan musim bunga, tempoh ketika tepat kubis adalah sumber utama vitamin dan serat tumbuhan untuk manusia. Kubis putih untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa boleh dimakan tanpa sekatan.

Ciri-ciri berguna kubis putih, kalori

Ciri-ciri berguna kubis - dalam komposisinya, gabungan vitamin dan mineral penting yang diperlukan untuk manusia. Ini sayuran segar yang paling berpotensi kaya dengan garam fosforus dan kalium. Kubis putih sangat selamat untuk kanak-kanak dengan alergi makanan, begitu meluas di kalangan mereka.

Mengekalkan semua sifat berfaedah kubis dan dalam bentuk yang ditapai, kerana gula yang terdapat dalam kubis, apabila ditapai, membentuk asid laktik, yang mempunyai sifat pengawet.

Kubis terdiri daripada unsur-unsur berikut:

Vitamin dalam komposisi memberikan sifat-sifat bermanfaat kubis putih. Jadi, ia termasuk vitamin: C, B1, B2, B3, K, PP.

Bersama dengan kandungan kalori rendah kubis putih, ia melepasi wortel, bit, lobak dan protein dalam kandungan protein. Protein kubis mempunyai asid amino penting (methionine, lysine, threonine), yang diperlukan untuk merangsang fungsi buah pinggang dan kelenjar adrenal, kelenjar tiroid. Ciri-ciri bermanfaat kubis putih adalah kesan positifnya terhadap proses pembentukan darah dalam tubuh, serta pertumbuhan dan pemulihan tisu-tisu yang hilang dan rosak.

Ciri khas ciri-ciri berfaedah kubis putih adalah kehadiran vitamin U (methylmethionine), yang membolehkan anda merawat ulser perut dan ulser duodenal, gastritis, kolitis, mengaktifkan hati. Kubis putih kaya dengan vitamin K, diperlukan untuk metabolisme yang betul. Ia menggalakkan penyembuhan luka, pembekuan darah yang lebih baik, pembentukan tulang dan kesihatan pergigian, mengawal fungsi hati. Kubis putih sangat berharga dengan vitamin C, yang kekal di dalamnya untuk masa yang lama dan tidak kehilangan sifatnya, jadi pada musim sejuk, anda boleh memberikan kubis putih kepada kanak-kanak dan orang dewasa sebagai ubat vitamin.

Sejumlah kecil kanji dan sukrosa membolehkan anda memasukkan kubis putih dalam diet pesakit kencing manis. Kubis membantu meningkatkan rembesan jus gastrik dari perut. Serat dalam komposisi kubis putih meningkatkan motilitas usus, sehingga berguna untuk menggunakannya untuk siapa saja yang mengalami masalah sembelit dan buasir. Kekayaan kubis yang berguna juga adalah fakta bahawa serat dalam komposisinya membantu menghilangkan kolesterol dan toksin, dan ini seterusnya mencegah perkembangan aterosklerosis.

Mereka yang melihat angka dan berat mereka, kubis putih kalori yang rendah adalah sempurna untuk diet. Kubis putih sedikit lebih tinggi dalam kalori daripada zucchini, produk diet yang terkenal, dan jauh lebih rendah dalam kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan, belum lagi makanan lain.

Kubis kalori setiap 100 gram produk adalah 28 kcal.

Kubis putih

Keistimewaan kubis putih dan paras rendah kalorinya telah digunakan untuk memasak banyak negara sejak zaman purba, dan oleh itu kubis adalah sayur yang paling popular dan menuntut. Kubis mentah digunakan untuk menyediakan pelbagai salad, kvass, marinate, rebus, rebus dan bakar, ia adalah asas banyak hidangan.

Kubis putih dinilai bukan sahaja sebagai sayuran, tetapi juga dikenali sebagai tumbuhan ubatan. Kandungan serat yang tinggi di kubis mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus dan menghilangkan kolesterol dari badan. Kubis sauerkraut dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat adalah ubat pertama untuk mabuk, ia juga disyorkan untuk makan kubis sebelum hari raya untuk mengurangkan kesan minuman beralkohol.

Kerana kandungan kalori rendah kubis putih dan ciri-ciri berguna, sayuran ini boleh digunakan dalam menu orang sakit dan kanak-kanak. Kanak-kanak boleh mula memasukkan kubis putih dalam bentuk rebus dan rebus, seperti dalam bentuk mentahnya, ia boleh menyebabkan kembung perut. Secara beransur-ansur, selepas 1.5 - 2 tahun, kanak-kanak boleh memberi kubis putih dan segar, dalam salad.

Daun kubis putih mentah sering digunakan untuk kegunaan luar, sebagai agen anti-radang, meletakkan mereka ke tempat kesakitan.

Ciri-ciri bermanfaat kubis putih membantu masalah kesihatan berikut:

• Terbakar;
• Lebam;
• Keradangan ligamen;
• Dislokasi;
• Gout;
• Rheumatisme;
• Keradangan sendi;
• Sakit kepala;
• Ulser dan luka purulen.

Kubis putih sebagai agen eksternal mempunyai beberapa tindakan farmakologi:

3. Merangsang proses metabolik dalam badan.

Ciri-ciri bermanfaat kubis putih digunakan dalam diet terapeutik untuk pelbagai penyakit:

• Atherosclerosis;
• Penyakit jantung iskemik;
• Gout;
• Penyakit Gallstone;
• Penyakit jantung dan buah pinggang;
• Gastritis dengan keasidan yang rendah;
• Sembelit.

Kontraindikasi untuk makan kubis putih

Keistimewaan kubis putih boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan dengan gangguan dan penyakit berikut:

1. Peningkatan keasidan jus gastrik;

5. Infark miokardium.

Kubis putih untuk kanak-kanak dibenarkan selepas satu setengah tahun. Sistem pencernaan pada kanak-kanak sangat sensitif kepada kembung, dan kubis boleh menyebabkan kolik dan kembung perut.

http://www.neboleem.net/kapusta-belokochannaja.php

Kubis putih, faedah dan bahaya kepada badan

Apakah kubis?

Kubis adalah tetamu yang sangat kerap di atas meja kami. Dan berapa banyak yang kita tahu mengenainya? Adalah diandaikan bahawa orang Mesir purba adalah yang pertama menanam kubis jauh sebelum zaman kita. Kubis dianggap hidangan lazat dan disajikan untuk pencuci mulut. Orang-orang Mesir percaya bahawa kubis mempunyai kuasa penyembuhan yang istimewa dan boleh mengusir sebarang penyakit dari badan dan memanjangkan pemuda.

Legionnaire Rom sering menggunakan kubis kerana ia dipercayai menjadikannya lebih kuat dan lebih berdaya tahan. Melalui kempen, pahlawan Romawi membawa bersama dengan sebuah kapal khas dengan ubat yang disediakan dari kubis. Ubat itu menyembuhkan luka dan menghentikan pendarahan.

Sayuran ini dikenali dan dihormati di banyak negara dan sudut dunia. Pelbagai jenis kubis ditanam di seluruh dunia. Malah di Circle Artik, pencinta kubis mendapat hasil kohlrabi yang sangat baik.

Di Rusia, kubis dianggap hidangan sayuran yang paling penting. Pepatah rakyat mengatakan: "Roti dan kubis tidak akan membiarkan masa-masa sulit."

Di dalam biara-biara Ortodoks menyimpan rahsia memasak dan menggali kubis. Adalah dipercayai bahawa hanya jenis Rusia asli sayur-sayuran ini mempunyai rasa istimewa.

Kubis apa, manfaat dan kemudaratan kepada kubis putih manusia, semua ini sangat berminat dengan orang yang menjalani gaya hidup yang sihat, memantau kesihatan mereka, dan berminat dengan kaedah rawatan tradisional. Jadi kami akan cuba menjawab soalan-soalan ini dalam artikel berikut.

Ciri-ciri berguna kubis:

Komposisi kubis putih termasuk sejumlah besar vitamin dan mineral. Vitamin C dalam daun jenis awal mengandung 20 mg%, pada lewat matang - 70 mg%. Kubis mempunyai keupayaan untuk mengekalkan vitamin C untuk masa yang lama. Rahsia "ketinggian" ini ialah vitamin C dalam kubis bukan sahaja dalam bentuk tulennya, tetapi juga dalam bentuk yang berkaitan dengan kimia - "ascorbigen". Ascorbigen - bentuk vitamin C yang paling stabil, dan dalam kubisnya dalam bentuk ini mengandungi 50 kali lebih banyak daripada, sebagai contoh, dalam kentang. Secara umum, oleh itu, vitamin C dalam kubis adalah lebih daripada 1.5-2 kali lebih banyak daripada kentang. Vitamin C dalam kubis adalah lebih daripada jeruk tangerin dan lemon, dan 10 kali lebih banyak daripada dalam lobak merah.

Sebagai tambahan kepada vitamin lain, kubis juga mengandungi vitamin B1, B2, PP (walaupun dalam kuantiti yang sedikit), serta folik, asid pantotenik, garam kalium, kalsium, fosforus, dan lain-lain. Hampir semua vitamin yang diperlukan untuk seseorang tertumpu dalam kubis.

Kubis adalah sumber mineral, terutamanya kalium, kalsium, fosforus, sulfur. Dari unsur jejak menguasai aluminium, zink, besi, mangan.

Para saintis mendapati bahawa ciri khas kubis putih adalah vitamin U - methylmethionine, yang dapat menyembuhkan penyakit ulseratif perut dan duodenum, kolitis ulseratif, gastritis dan kelesuan usus.

Tindakan farmakologi kubis sangat pelbagai. Kubis merangsang proses metabolik, mempunyai kesan anti-radang dan analgesik (kalorizator). Ia termasuk dalam diet terapeutik untuk aterosklerosis (kubis yang mengandungi serat makanan membantu menghilangkan kolesterol, dan vitamin C dan P, yang kaya, menguatkan saluran darah dan mempunyai kesan anti-sclerosis), penyakit jantung koronari, gout (hampir tidak ada purin dalam kubis, yang menyebabkan gouty deposit), penyakit batu empedu (gentian kubis mengikat dan menghalang penyerapan dalam usus kolesterol dan asid hempedu, daripada lebihan deposit yang terbentuk - plak atherosclerosis dan pada dinding saluran darah dan batu di pundi hempedu), penyakit jantung dan buah pinggang (garam kalium menyumbang kepada penyingkiran cecair), gastritis dengan keasidan yang rendah dan sembelit.

Contraindications:

Manfaat dan kemudaratan kubis adalah subjek kepentingan bagi banyak orang yang peduli terhadap kesihatan mereka. Apa yang berguna kubis - kita sudah tahu. Tetapi bolehkah ia membahayakan?

Berbanding sifat-sifat bermanfaat bahaya ada sedikit, terdapat beberapa kontraindikasi. Jadi, makan berlebihan produk dalam bentuk mentahnya boleh menyebabkan mual, kembung, dan berat di perut.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk yang mempunyai keasidan yang tinggi, enteritis, kolitis, infarksi miokardium, cirit-birit.

Anda tidak boleh selalu makan tangkai mentah, kerana ia mengumpul bahan-bahan berbahaya yang sayuran diserap semasa pertumbuhan (garam tembaga, nitrat, kadmium).

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kubis untuk penyakit kelenjar tiroid! Kubis membantu menyembuhkan ulser gastrik dan ulser duodenal, tetapi dalam kes-kes yang teruk dan ketakutan yang teruk, kubis sudah boleh menyebabkan kemudaratan. Keasaman peningkatan jus gastrik juga tidak seperti kubis, tetapi dalam kes ini tidak dikontraindikasikan, tetapi harus dimakan dalam batas yang wajar dan sebaiknya tidak mentah. Kerosakan untuk sauerkraut boleh untuk buah pinggang dan hati kerana kandungan garam yang tinggi, dan juga boleh merosakkan pesakit hipertensi. Jika anda benar-benar mahukan kubis jeruk, kami nasihatkan supaya anda membasuh dengan baik dari air garam atau fermentasi dengan minimum garam.

Memilih kubis, kepala perlu padat, dan dipotong - putih. Sekiranya potongannya berwarna coklat gelap, ia bermakna ia sudah berlarut-larut dan telah kehilangan sebahagian besar ciri-cirinya yang berguna. Jangan beli sayur dengan noda, kerosakan dan bau yang mendalam. Kubis segar tidak sepatutnya mempunyai daun lembap, biasanya berwarna hijau terang dan berat berat.

Apakah kubis yang berguna:

Bagi wanita:

Wanita yang mengambil berat tentang tubuh mereka perlu memberi perhatian khusus kepada sayuran ini. Lagipun, ia mengandungi asid tartrit, yang tidak membenarkan karbohidrat dimakan oleh kita. Tetapi ramai yang begitu keras tanpa gula. By the way, asid tartistika takut rawatan haba, tetapi ia tetap sangat baik dalam fermentasi.

Dan dalam kubis terdapat juga asid folik, jadi perlu bagi kita wanita. Tanpa itu, pembaharuan dan pengoksigenan sel tidak mencukupi. Ya, dan ia sangat diperlukan untuk kulit dan rambut. Semua orang mungkin tahu tentang keperluan untuk asid folik semasa kehamilan. Tetapi ia juga perlu untuk remaja perempuan (membetulkan akil baligh) dan untuk wanita berumur.

Hampir tidak sesiapa serius tentang kemungkinan meningkatkan payudara mereka dengan memakan kubis, tetapi hakikat bahawa sayuran ini mengandungi bahan yang merupakan pencegahan kanser payudara yang berkesan terbukti. Bahannya adalah sulforaphane.

Untuk lelaki:

Bagi lelaki, sebelum ini, jika kekuatan maskulin mereka lemah, potensi mereka semakin merosot, para penyembuh kuno yang ditetapkan untuk membungkus zakar dengan daun kubis segar dan menyimpannya sepanjang malam.

Bercakap tentang bagaimana kubis berguna untuk lelaki, adalah mustahil untuk tidak bercakap tentang sauerkraut. Ini adalah makanan ringan yang popular, tanpa perayaan Rusia tidak mengurus, menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan terhadap stres. Ia mengaktifkan proses metabolik. Selain itu, ia meningkatkan kualiti darah, mengurangkan kolesterol dan memberi kesan meremajakan pada badan, menguatkan hati.

Lelaki yang kerap menggunakan sauerkraut, tetap bertenaga selama bertahun-tahun dan sehingga tahun-tahun tua tidak kehilangan minat dalam kehidupan, mengekalkan kekuatan maskulin mereka. Nah, air garamnya adalah sumber unik vitamin C. Brine sangat berguna untuk pencernaan, menghilangkan sembelit, dan mengurangkan keadaan buasir.

Untuk kanak-kanak:

Senarai makanan pelengkap pertama untuk bayi, tentu saja, terdiri daripada sayur-sayuran, tetapi kubis untuk kanak-kanak di bawah umur satu setengah tahun tidak termasuk dalam senarai ini. Sebabnya adalah sepele - sayuran yang popular di negara kita boleh menyebabkan kembung, dan sistem pencernaan bayi sangat sensitif kepada pembentukan gas yang banyak.

Walau bagaimanapun, pemakanan lanjut anak anda pastinya mengandungi kubis putih. Di tadika, di kantin sekolah atau di dapur rumah, sayuran ini tidak mempunyai pengganti, kerana tidak banyak produk yang tersedia sepanjang tahun segar dan tanpa kehilangan rasa dan kualiti yang sihat. Ia kaya dengan garam fosforus dan kalium, mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Pakar pemakanan juga memberi perhatian kepadanya: kubis putih tidak berbahaya bagi kanak-kanak dengan alergi makanan, oleh itu ia mematuhi sepenuhnya keperluan nutrisi diet.

Kanak-kanak, sebagai peraturan, dengan sempurna melihat hidangan dari kubis. Ia tidak membebankan sistem pencernaan, ia menyediakan dengan cepat, mempunyai rasa yang menyenangkan.

Bagi orang tua:

Ciri-ciri berguna dan rasa kubis dihargai sejak dahulu lagi. Ini adalah bagaimana ahli matematik Pythagoras bercakap mengenainya: "Kubis adalah sayuran yang mengekalkan semangat yang berterusan, menyeronokkan dan suasana hati yang tenang". Orang-orang Rom kuno percaya bahawa kubis memberikan kekuatan tubuh dan penentangan terhadap pelbagai penyakit, mengawal proses metabolik.

Bagi orang tua, sangat penting untuk dimasukkan ke dalam kubis putih diet anda, yang mengandungi hanya 4-5% karbohidrat dan oleh itu kalori rendah. Kandungan kalori yang rendah dan serat makanan yang tinggi membolehkannya dimasukkan dalam pemakanan orang tua dengan obesiti dan diabetes jenis 2.

Di samping itu, kubis adalah sumber vitamin C dan mineral yang baik, terutamanya kalium, kalsium, fosforus.

Oleh kerana kubis membantu menghilangkan kolesterol dari badan, ia mesti dimasukkan dalam diet orang tua untuk mencegah aterosklerosis. Kandungan garam kalium yang tinggi dalam tumbuhan ini boleh menyumbang kepada rangsangan diuretik dalam penyakit jantung dan buah pinggang.

Kubis mentah yang dicincang meningkatkan selera makan, meningkatkan fungsi usus dan pencernaan. Walau bagaimanapun, kandungan yang signifikan dalam serat dan sulfur kubis boleh menyebabkan kembung, yang mengehadkan pemakanannya pada orang tua, terutamanya yang melanggar fungsi saluran gastrousus.

Dalam perubatan Tibet, semasa pembengkakan thrombophlebitis, dinasihatkan untuk memohon daun kubis segar ke kawasan yang terjejas.

Dalam sauerkraut, terutamanya dalam air garam, sejumlah besar vitamin C disimpan (18-20 mg setiap 100 g produk). Kubis asam adalah agen anti-radang dan analgesik. Adalah dipercayai bahawa ini adalah profilaksis yang baik terhadap skurvi dan ubat terbaik terhadap dispepsia kronik. Ia disyorkan untuk membilas mulut anda dengan air garam atau mengunyah sauerkraut untuk penyakit periodontal, gingivitis dan lain-lain proses keradangan dalam rongga mulut.

Pada masa yang sama, sauerkraut mengandungi banyak asid laktik dan natrium klorida (2.5%), oleh itu, pada orang yang lebih tua, terutamanya apabila mereka terpaksa menggunakan diet natrium yang terhad (untuk edema, tekanan darah tinggi, obesiti, dll), kubis sebelum menggunakan memerah dan basuh.

Menuai kubis yang lazat untuk musim sejuk:

Kubis jeruk:

• 10 kg kubis
• 500 g garam
• bijirin jagung
• 50 gram lobak
• 10 liter air

Kepala kubis bebas dari daun luaran.

Bilas kepala dibersihkan dengan air yang mengalir, dan potong seekor tong dari setiap kepala melintang di kedalaman 4-5 cm.

Disediakan dengan cara ini, kubis hendaklah dibungkus dengan ketat dalam bekas dengan batangnya. Vakum yang terhasil dipenuhi dengan bahagian cincang atau kuarters kepala. Anda tidak boleh pergi dalam bekas lompang besar di antara kepala.

Sebagai rempah dalam penyediaan sauerkraut, anda boleh menggunakan akar lobak cincang. Jika jus sepatutnya digunakan untuk minum, anda boleh meletakkan biji jagung hancur di kubis.

Untuk mencurahkan kubis dalam air, larutkan garam, bawa cecair ke dalam mendidih, ketegangan dan sejuk. Kubis boleh dicurahkan dan air bersih, kepala sebelum ditaburi dengan jumlah garam yang diperlukan.

Di atas kubis meletakkan salib kayu, dan di atasnya penindasan. Air garam mesti menutup kubis sekurang-kurangnya 10 cm. Ia mesti mengisi semua ruang kosong antara kubis.

Pada minggu pertama, perlu mencurahkan air garam beberapa kali dan segera menulirkannya, dan sebelum penapaian, lakukan 1-2 kali seminggu.

Semasa penapaian dan penyimpanan, kubis mestilah di atas dengan larutan 2% garam meja (200 g garam meja per 10 liter air).

Kale buatan siap berwarna kuning, berair dan renyah; air garam - telus, dengan aroma yang menyenangkan, rasa asin masam.

Sekiranya filem putih muncul di permukaan air garam semasa menyimpan kubis, ia perlu ditanggalkan dengan teliti tanpa bercampur dengan air garam.

HOST TO NOTE:

Untuk pemanasan adalah yang terbaik untuk menggunakan kubis putih jenis lewat: Belarus, Moscow lewat, Amager, Ladoga, Kemuliaan. Ketua harus memilih yang besar, memberikan sedikit sisa.

Apa krim merawat:

Bagaimana mengubati kubis dengan gastritis?

Salah satu kaedah yang terbukti adalah rawatan gastrik dengan jus kubis. Kebanyakan orang memandang rendah sayuran ini, tetapi sia-sia. Lagipun, kubis adalah dada sebenar dengan vitamin. Khususnya, ia mempunyai vitamin U unik (methylmethionine), terutamanya yang diperlukan untuk seseorang yang mengalami gastritis atau ulser, serta PP, yang meletakkan kerja saluran gastrointestinal secara teratur.

Ia boleh dikatakan bahawa jus kubis dianggap sebagai eksotik, dan sauerkraut adalah hidangan yang agak biasa, yang, bagaimanapun, tidak boleh dimakan dalam fasa akut penyakit. Dan dalam fasa remisi penyakit ini, sauerkraut semasa gastritis menyumbang kepada:

• kemahiran motor yang lebih baik;
• menghapuskan sembelit;
• meningkatkan mikroflora dalam usus;
• peningkatan imuniti;
• penghapusan keradangan dalam mukosa.

Dan kuuerkraut dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi boleh digunakan secara terhad, tetapi hanya semasa tempoh remisi penyakit. Adalah lebih baik untuk meninggalkannya dalam bentuk ini dengan meningkatkan tahap asid, supaya tidak menyebabkan komplikasi gastritis dan kejadian ulser gastrik.

Produk utama dalam rawatan penyakit ini (terutamanya dengan pengurangan tahap keasaman) boleh kubis direbus. Semasa pelindapkejutan sayur-sayuran, unsur-unsur berguna dikekalkan, yang menyumbang kepada peningkatan kerja saluran pencernaan dan pengurangan beban tisu bukan gastrik. Kubis tebal dengan gastritis mempunyai kesan berikut:

• menghapuskan keradangan mukosa;
• mempercepatkan proses regeneratif;
• meningkatkan penghadaman;
• sempurna memenuhi kelaparan dengan diet yang ketat;
• mengurangkan kesakitan.

Bagaimana makan kubis dengan pankreatitis?

Kubis putih dalam fasa akut pancreatitis:

Pankreas yang meradang dengan cepat dan ganas bertindak balas kepada apa-apa keabnormalan makanan dengan serangan yang menyakitkan, muntah-muntah yang meningkat, cirit-birit yang berlebihan, menyambung semula demam, tekanan abdomen dan beberapa gejala serius yang lain. Makanan dengan kubis putih boleh mencetuskan atau menguatkan semua tanda-tanda yang tidak menyenangkan dalam proses akut di pankreas. Kesan negatif sedemikian berkaitan dengan kandungan di dalamnya:

• Minyak pati (kehadiran mereka menerangkan rasa pedas kubis mentah);
• Serat kasar (serat boleh dilihat walaupun dalam kubis dengan mata kasar), jumlahnya adalah 2 g setiap 100 g produk.

Kubis putih dalam pengampunan:

Selepas menyusut atau resolusi lengkap keradangan, diet pesakit dengan pankreatitis berkembang dengan ketara. Pengenalan kubis putih bermula dengan kemasukannya dalam sup sayuran. Sekiranya pesakit selepas makanan sedemikian tidak mempunyai sebarang perubahan yang merugikan dalam kesihatan, maka menu ini menambah hidangan rebus, rebus dan bakar lain dengan kubis (kaserol, gulungan kubis, stews, burger, gulung, dll.). Walaupun mengekalkan keadaan kesihatan yang stabil dan memuaskan, maka sauerkraut segar dan tidak masam kemudian dimasukkan ke dalam diet. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, ia boleh bertindak sebagai dorongan untuk gangguan baru, jadi ia harus dimakan dengan sangat hati-hati dan dalam jumlah yang terhad.

Cadangan untuk pemakanan pesakit dengan diabetes pankreas (disebabkan oleh pankreatitis) dalam kes ini tidak berbeza. Sesungguhnya, dalam kubis putih, sedikit sukrosa dan kanji dijumpai, jadi tidak banyak perbezaan dalam kadar gula darah.

Video hebat tentang kubis! Betul rupa!

Bagaimana untuk merawat lebam lebam, bengkak dan lebam?

Ciri-ciri daun kubis untuk menyembuhkan luka, untuk menghentikan pendarahan digunakan untuk lebam, terutama pada tangan dan kaki. Bengkak dan kesakitan berkurang, hematomas dapat diselesaikan, dan akibat buruknya tidak begitu serius.

Anda boleh melampirkan daun kubis yang bersih ke tempat yang sakit, atau anda boleh memerah jus keluar, membasuh sekeping kain kapas atau kain linen dengan melekatkannya ke tempat yang rosak dengan menggunakan sebarang pembalut berlabuh. Losyen ini dengan cepat melegakan kesakitan dan pembaikan tisu yang rosak.

Bagaimana untuk memohon daun kubis ke tempat yang sakit?

Pertama sekali, saya ingin mengatakan bahawa adalah yang terbaik untuk mengambil daun kubis untuk tujuan perubatan dari kepala kubis ditanam di plot anda sendiri atau dibeli dari petani dan individu swasta di pasaran. Daun untuk memampatkan mesti dibilas dengan air yang mengalir dan dikeringkan.

Sekiranya daun ditumpahkan pada luka atau permukaan kulit yang rosak, mereka perlu disiram dengan air mendidih sebelum digunakan. Adalah mungkin untuk menyediakan beberapa daun dengan cara ini, meletakkannya dalam beg plastik, meletakkannya di dalam peti sejuk dan menggunakannya seperti yang diperlukan.

Sebelum menggunakan daun harus disimpan pada suhu bilik untuk beberapa waktu, jangan mengenakannya sejuk.

Daun perlu dibasuh sebelum digunakan, selepas mengeluarkan bahagian-bahagian yang paling sukar dari uratnya. Ini dilakukan supaya daun memulakan jus, dengan itu kita mencapai kepulangan semua sifat penyembuhan daun kubis. Anda perlu menguli bahagian luar, yang digunakan di tempat yang sakit, yang mana anda boleh menggunakan tukul kayu, pin bergulir untuk doh roll, sebelah tumpul pisau. Anda juga boleh sedikit memotong daun, tetapi tidak melalui, supaya jus tidak mengalir, tetapi hanya dibasahkan daun.

Ketebalan kompres bergantung pada saiz kawasan yang menyakitkan, pada saiz dan ketebalan daun itu sendiri. Kadang-kadang satu atau dua daun cukup, dan kadang-kadang anda mungkin memerlukan tumpukan daun yang bertindih dengan pertindihan kecil.

Daun kubis sepatutnya sesuai dengan tempat yang sakit dan dibetulkan dengan pembalut.

http://prokalorijnost.ru/belokochannaya-kapusta-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka

Apakah kubis yang berguna, sifat dan masakan

Manfaat dan kemudaratan kubis putih adalah isu penting, kerana sayur-sayuran yang murah ini sering muncul di meja harian. Untuk memberikan jawapan yang tepat, anda perlu mengkaji sifat produk dan ciri-ciri penggunaan.

Asal kubis putih

Kubis putih adalah salah satu sayuran paling kuno di planet ini. Mediterranean dianggap sebagai tempat kelahiran sayuran ini - diketahui bahawa ia telah ditanam di Yunani kuno dan Rom.

Dari pantai laut yang hangat, sayuran datang ke Eropah, Asia dan Rusia, dan ia berlaku lama dahulu. Khususnya, rujukan kepada kubis putih terdapat dalam kronik, dipelihara dari zaman Kievan Rus. Pada masa ini sayuran ditanam di seluruh dunia.

Vitamin dan mineral dalam komposisi kubis putih

Sayuran putih - rekod sebenar dari segi kandungan nutrien. Struktur termasuk:

• vitamin B1, B9, B6, B3 dan B2;
• vitamin A dan E;
• vitamin C, untuk mendapatkan kadar harian, ia cukup untuk mengambil 200 g produk segar;
• vitamin U jarang atau bahan metionin;
• mineral fosforus, kalsium, magnesium, besi dan zink;
• Komponen adalah kalium, sulfur, mangan, sodium dan selenium;
• gula glukosa dan sayur-sayuran;
• asid organik dan asid amino;
• phytoncides;
• serat pemakanan.

Berapa banyak kalori dalam kubis putih

Sayuran yang sihat mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah - ia mengandungi hanya 28 kcal setiap 100 g apabila segar. Dalam kes ini, karbohidrat menduduki 4.7 g, dan protein dan lemak diwakili oleh hanya 1.8 g dan 0.1 g, masing-masing.

Ciri-ciri berguna kubis putih

Manfaat kubis putih untuk tubuh manusia meliputi hampir semua sistem dan organ. Dengan penggunaan berterusan sayuran ini:

• membersihkan tubuh racun dan membantu mengurangkan kolesterol;
• mengurangkan risiko aterosklerosis;
• memudahkan kerja hati dan melindungi dari penyakit;
• mengawal kadar glukosa darah dan membantu dalam rawatan dan pencegahan diabetes mellitus;
• menguatkan sistem imun, melindungi daripada perkembangan kemurungan dan keletihan kronik;
• mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang dan pundi hempedu;
• membantu melegakan gejala gout;
• kesan positif di hati.

Manfaat kubis putih muda juga adalah sifatnya menghalang perkembangan onkologi dan tumor jinak.

Bagi wanita

Kelebihan kubis putih untuk wanita terdiri terutamanya dalam sifat-sifat pemakanan produk. Sayur-sayuran sempurna membantu menurunkan berat badan, kerana dengan cepat menyempurnakan pencernaan, menghilangkan selingan dari badan dan tidak menjadi sumber kalori tambahan.

Di samping itu, asid tartronic yang terdapat dalam sayuran putih, menghalang penukaran karbohidrat ke dalam simpanan lemak. Dan sifat bermanfaat asid folik memastikan fungsi sistem pembiakan yang baik.

Untuk lelaki

Kelebihan kubis untuk lelaki ialah sayuran putih adalah kesan yang baik terhadap potensi dan libido. Penggunaannya melindungi jantung dan saluran darah daripada penyakit, jadi risiko serangan stroke dan serangan jantung awal dikurangkan.

Sayuran putih sihat membolehkan lelaki mengekalkan stamina dan kecergasan. Dan sayur-sayuran masih merupakan ubat yang berkesan pada mabuk dan membantu dengan mabuk.

Bagi orang tua

Vitamin dan mineral yang berguna dalam komposisi sayuran putih membantu mengekalkan aktiviti dan minda yang jelas dalam usia tua. Sayuran dengan penggunaan biasa menguatkan sendi, menghalang perkembangan aterosklerosis dan meremajakan badan. Penggunaan kubis untuk usus membolehkan anda mengekalkan fungsi normal sistem pertukaran.

Dari berapa umur boleh diberikan kepada anak-anak kubis putih

Manfaat dan kemudaratan kubis segar untuk tubuh kanak-kanak adalah samar-samar. Walaupun nilai sayur-sayuran yang luar biasa, segar boleh ditawarkan kepada kanak-kanak hanya selepas 1.5 tahun. Sehingga usia ini, sayuran kurang diserap oleh badan kanak-kanak dan akan menyebabkan kembung, kembung dan kolik.

Walau bagaimanapun, kemudian untuk memperkenalkan produk dalam diet kanak-kanak sangat berguna. Bersama sayur-sayuran putih, bayi akan menerima semua vitamin, fosforus dan potassium yang diperlukan, yang penting untuk perkembangan sistem tulang, saraf dan jantung. Produk jarang menyebabkan alahan, jadi kanak-kanak biasanya mengambil kubis dengan baik.

Sebelum anda memasukkannya ke dalam diet, anda mesti berunding dengan pakar pediatrik.

Adakah mungkin kubis mengandung dan menyusu ibu

Kubis putih sangat berguna dalam tempoh melahirkan anak, kerana ia mengawal metabolisme dalam tubuh wanita dan melindungi ibu hamil dari virus dan jangkitan. Asid folik, yang terdapat dalam kuantiti yang besar dalam sayur-sayuran, diperlukan untuk perkembangan janin yang sihat.

Tetapi harus diingatkan tentang potensi bahaya sayur-sayuran - kadang-kadang ia menyebabkan kembung dan kembung. Kubis manfaat terbesar untuk wanita hamil akan dibawa masuk jeruk atau direbus.

Semasa menyusu, ia berguna untuk menggunakan jus sayuran, ia meningkatkan pengeluaran susu dan membolehkan anda menyingkirkan pecah yang tidak menyenangkan di dada. Sudah tentu, adalah perlu untuk memantau tindak balas bayi kepada produk dan meninggalkan kubis putih, jika anak itu mula menelan kolik.

Faedah kubis putih untuk penurunan berat badan

Sayur rendah kalori dengan kandungan asid organik yang tinggi sangat berguna untuk digunakan semasa diet. Keuntungan kubis segar untuk penurunan berat badan adalah bahawa ia membantu untuk menghilangkan toksin dari badan dan pelepasan tambahan pound.

Dengan kesihatan yang baik dan tidak ada contraindications, anda boleh menguruskan hari puasa pada kubis putih - pada siang hari hanya ada salad sayuran, yang dibekalkan dengan jus lemon. Walau bagaimanapun, penggunaan kubis putih untuk penurunan berat badan akan nyata hanya jika anda mematuhi diet sedemikian 1 hari seminggu, jika tidak, tubuh akan menerima mudarat.

Kubis putih dalam ubat tradisional

Ciri-ciri ubat kubis putih menjadikannya ramuan berharga untuk resipi kesihatan di rumah. Sayuran digunakan untuk memerangi kekeringan dan kekurangan vitamin, keradangan dan kesakitan dari pelbagai asal.

Kubis putih sup untuk selesema

Oleh kerana peningkatan kandungan vitamin C, sayuran berwarna putih membantu dengan cepat mengatasi gejala selesema dan ARVI. Anda boleh membuat rebusan yang sihat - tuang 200 g daun kubis dengan 3 cawan air dan masak selama seperempat jam.

Produk siap ditapis, disejukkan dan 50 g madu semulajadi ditambah, dan kemudian mereka minum tiga kali sehari dalam satu gelas dalam satu langkah. Manfaat dan kemudaratan sup kubis bergantung pada dos - tidak perlu melebihi bahagian tertentu, supaya tidak membahayakan perut.

Penyedutan kubis putih dengan kekurangan vitamin

Jika anda tidak mempunyai cukup vitamin, maka kubis menjadi produk yang paling berpatutan untuk mengekalkan kesejahteraan. Dari situ anda boleh membuat penyerapan yang sihat:

• cincang halus kira-kira 60 g kubis;
• tuangkan segelas air mendidih dan penutup;
• berkeras selama 3 jam, dan kemudian ketegangan.

Satu minuman panas diminum dua kali sehari sebelum makan. Minuman penyembuhan mengekalkan ciri-ciri berguna maksimum dan membolehkan anda dengan cepat memulihkan norma-norma yang diperlukan oleh vitamin.

Penyembuhan Kubis Putih

Dalam banyak penyakit, daun daun putih segar menjadi alat penyembuhan yang sangat baik. Dia tidak memerlukan rawatan yang berhati-hati - penggunaan daun kubis menunjukkan dirinya walaupun digunakan secara luaran.

Dengan sakit kepala

Dalam migrain, daun segar kubis, sedikit hancur, disyorkan untuk digunakan pada dahi, kuil atau belakang kepala, bergantung di mana kesakitan tertumpu. Pastikan kompres yang anda perlukan kira-kira setengah jam. Ciri-ciri berguna produk juga membantu dengan sakit kepala dengan demam - kubis mengurangkan demam.

Dengan mastopati

Dengan kesakitan dan peradangan di dada, wanita dinasihatkan untuk meregangkan daun kubis segar supaya sedikit melepaskan jus, dan memohon memampatkan ke tempat yang sakit selama setengah jam beberapa kali sehari. Madu atau kefir boleh juga digunakan untuk memampatkan, dari atas, kompres diperbaiki dengan pembalut. Ciri-ciri anti-radang dan anti-tumor sayur-sayuran dengan cepat melegakan gejala mastitis.

Dengan arthrosis

Penggunaan kubis untuk sendi adalah sangat terperinci dalam arthritis, arthrosis dan rematik. Apa yang anda perlukan - sedikit lembapan segar sebelum prestasi jus, dan kemudian memohon kompres ke kawasan yang meradang. Anda perlu mengubahnya setiap jam pada waktu siang.

Dengan sakit tekak

Sekiranya anda mengalami sakit tekak, maka kompres daun kubis tumbuk disimpan di leher anda selama 1-2 jam. Di samping itu, disyorkan untuk berkumur dengan jus kubis segar - ini akan membolehkan anda dengan cepat menangani penyakit ini.

Burns, luka dan lebam

Sifat penyembuhan luka sayuran juga membantu kerosakan kulit. Pada pembakaran, luka atau hematoma dibersihkan, anda perlu melampirkan daun kubis, dengan preliminarily sedikit menguli, dan meninggalkan selama seperempat jam. Anda perlu mengulangi memampatkan beberapa kali sehari.

Memadatkan dari daun yang dihancurkan, dicampur dengan telur putih, dan ditumbuk ke dalam gruel juga membantu.

Topeng Kubis Daun

Manfaat dan kemudaratan kubis untuk badan digunakan dalam kosmetologi rumah. Sayuran memberi vitaminkan kulit, berkesan melegakan keradangan, mempunyai kesan pengetatan dan meremajakan.

Untuk kulit kering, topeng berikut akan memberi manfaat:

• daun kubis cincang halus, supaya bahan mentah mengambil 1 cawan dalam jumlah;
• bahan mentah yang dihasilkan dituang setengah gelas susu;
• Campuran direbus dan direbus selama beberapa minit untuk melembutkan kubis;
• topeng disejukkan dan tanah menjadi bubur menggunakan pengisar.

Alat ini diagihkan di muka dan dibiarkan selama seperempat jam, kemudian dikeluarkan dan dibasuh dengan air suam.

Untuk kulit pudar, adalah disyorkan untuk melakukan ubat rumah yang lain:

• 2 daun kubis dihancurkan dengan tangan atau dalam pengisar;
• dicampur dengan satu sudu madu, seperempat cawan jus epal dan seperempat sudu teh yis;
• Campurkan dengan teliti dan gunakan topeng pada kulit selama 20 minit.

Untuk kesan topeng yang ditunjukkan dengan cepat, mereka perlu dilakukan sekurang-kurangnya tiga kali seminggu.

Adakah kubis kehilangan nilainya dalam masakan?

Rawatan haba sentiasa memberi kesan kepada jumlah vitamin dan mineral yang negatif. Sebahagian daripada mereka hanya hilang ketika memasak atau memanggang kubis putih. Sekiranya sayur-sayuran diproses untuk masa yang singkat, maka banyak harta berharga yang akan dipelihara di dalamnya, tetapi pada masa yang sama manfaat untuk tubuh kubis mentah masih akan lebih tinggi.

Satu-satunya cara pemprosesan, di mana sifat berfaedah sayur-sayuran bukan sahaja tidak hilang, tetapi juga meningkat, adalah penapaian.

Apa yang dikombinasi dengan kubis dan bagaimana lazat dimasak

Yang paling tinggi adalah manfaat salad dari kubis segar. Ia disediakan dengan sangat ringkas - bahan mentah dicincang, ditaburi dengan garam, dibiarkan selama kira-kira setengah jam, dan kemudian campurannya menjadi lebat. Sekiranya dikehendaki, madu, minyak sayur atau jus lemon juga ditambah kepada sayuran. Sekiranya anda menggunakan hidangan seperti 200 g sehari, selesema akan berlaku lebih kerap.

Manfaat dan kemudaratan kubis goreng adalah samar-samar, kerana kandungan kalori dan lemak dari hidangan ini meningkat. Sayur rebus dan rebus adalah bermanfaat, tetapi apabila menyediakan mereka, anda perlu mengikuti beberapa peraturan.

1. Manfaat kubis putih rebus akan kekal dalam jumlah yang tinggi, jika anda memprosesnya tidak lebih dari seperempat jam.
2. Dalam proses memasak, gunakan hanya minyak sayuran atau mentega - marjerin dan lemak haiwan tidak boleh digunakan.
3. Adalah lebih baik untuk membuang batang sebelum memasak - ia mungkin mengandungi bahan berbahaya.

Sayuran putih menggabungkan dengan banyak produk - lada dan lada bel, wortel dan epal, sayuran dan kacang. Adalah lebih baik untuk makan sayur-sayuran pada waktu pagi atau petang, apabila kubis memberi manfaat kepada perut yang paling banyak. Tetapi untuk makan malam, produk itu tidak berbaloi, ia boleh membebankan perut dan menyebabkan kembung.

Kerosakan kubis putih dan kontraindikasi

Faedah kesihatan kubis putih berkaitan erat. Pertama sekali, tidak disarankan untuk menyalahgunakan sayur-sayuran - ini membawa kepada kecenderungan perut, mual dan sakit, kerana tubuh mendapat terlalu banyak serat.

Kontraindikasi terhadap penggunaan sayur-sayuran putih segar adalah:

• ulser gastrik dan gastritis akut;
• penyakit usus dan perut, disertai pendarahan;
• pankreatitis;
• enterocolitis;
• meningkat peristalsis.

Juga, jangan terlalu sering menggunakan hari puasa di kubis putih segar, dalam kes ini, sifatnya akan merosakkan perut dan usus.

Bolehkah saya makan tangkai kubis

Sama ada tangkai kubis itu bermanfaat atau berbahaya, tidak ada jawapan pasti untuk soalan ini.

Oleh kerana tangkai itu, sebenarnya, tangkai kubis, semasa masak sayuran, stok besar bahan berguna berkumpul di dalamnya. Dalam tangkai terdapat banyak vitamin C dan magnesia, kalium dan kalsium.

Tetapi pada masa yang sama tunggul itu menyimpan semua bahan berbahaya yang datang dari tanah. Ia boleh mengumpul radionuklida, nitrat dan bahan kimia yang digunakan dalam penanaman sayur-sayuran. Oleh itu, tangkai dari sayuran putih yang dibeli lebih baik untuk dipotong dan dibuang untuk mengelakkan kemudaratan.

Cara memilih dan menyimpan kubis

Pilih kubis putih di kedai adalah agak mudah. Anda perlu menyemak hanya beberapa mata.

1. Di atas semua akan menjadi manfaat kubis putih - kepala kubis harus menjadi kecil, padat, tanpa tempat busuk yang lembut.
2. Daun kubis harus berwarna hijau seragam tanpa bintik kuning, coklat atau hitam.
3. Adalah lebih baik untuk mengambil sayur tanpa penyok dan kerosakan lain - jadi ia akan bertahan lebih lama.
4. Potongan sayuran putih segar harus putih, dan bau dari kepala harus datang hanya menyenangkan.

Hayat simpanan kubis adalah kira-kira enam bulan dalam peti sejuk, pada suhu 0 ° C. Kondisi hangat kubis putih berbahaya, jika termometer naik melebihi 4 ° C, sayuran akan mula berkecambah.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan kubis putih bergantung pada bagaimana sayur-sayuran segar dan berkualiti tinggi berada di atas meja, dan sama ada terdapat kontraindikasi individu. Dengan menggunakan kubis segar yang betul akan menguatkan pertahanan tubuh dan menyumbang kepada normalisasi pencernaan.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-belokochannaya-kapusta-svoystva-i-prigotovlenie.html

Kubis putih - ciri-ciri berguna dan perubatan

Kubis putih adalah lazat dan sihat

Kubis tidak tinggi kalori, tetapi rasa, kehadiran vitamin, garam mineral dan bahan berharga lain yang diperlukan untuk aktiviti manusia biasa, serta hasil yang baik dan kualiti penyimpanan yang sangat baik dalam bentuk segar dan teramai membawa kepada pengedaran terluasnya di semua bidang pertanian.

"Kubis adalah kekuatan, selagi ia berada dalam laras - tidak akan ada musibah," kata peribahasa. Sejak orang merawatnya dengan penuh rasa hormat dan cinta, kerana ia dapati: siapa yang makan banyak kubis, segar dan ditapai, tidak mengalami kekurangan vitamin dan kurang cenderung menjadi sakit.

Kubis, bersama-sama dengan kentang, menduduki tempat yang dominan dalam diet manusia di Rusia. Nutrien utama dalam kubis adalah karbohidrat dan protein. Sehingga 8% gula, serta pektin, kanji dan serat didapati dalam komposisinya.

Kandungan nutrien

Menurut kandungan protein, kubis mengatasi bit, lobak, lobak, lobak, memberi laluan kepada bayam. Selain itu, protein tumbuhan kubis dalam beberapa komponen tidak kalah dengan telur ayam. Kubis mengandungi asid tartistika, yang menangguhkan penukaran karbohidrat ke dalam lemak dan mengurangkan risiko obesiti. Tetapi apabila memasak, asid tartris dimusnahkan, jadi kubis penuh sangat berguna untuk orang penuh.

Kubis bukan rekod untuk kandungan beberapa vitamin, tetapi ia mengandungi kebanyakannya dan dalam kuantiti yang cukup besar untuk sayur-sayuran. Kubis kaya dengan vitamin C, dan semasa penyimpanan ia hampir tidak musnah. Ia dipelihara dengan baik dalam sauerkraut, yang, bersama-sama dengan kentang, adalah pembekal utama vitamin C pada musim sejuk. Kubis putih segar mengandungi 30 hingga 60 mg% vitamin C, iaitu seperti jeruk atau lemon. Untuk menampung keperluan harian manusia untuk vitamin C cukup 200 gram kubis.

Vitamin C yang terkandung dalam banyak tumbuhan mudah terurai semasa penyimpanan dan rawatan haba, dioksidakan oleh tindakan oksigen di udara. Dalam kubis, walaupun dengan peraturan umum, dengan rawatan haba yang sederhana, kandungan vitamin C bukan sahaja tidak dikurangkan, tetapi juga meningkat disebabkan penukaran asc-cobigen yang terkandung di dalamnya kepada vitamin C semasa mendidih.

Kubis mempunyai kandungan vitamin P yang tinggi, jumlahnya melebihi kandungannya dalam semua sayur-sayuran lain, kecuali parsli dan bayam. Ia juga mengandungi karotena, vitamin B, E, K dan juga vitamin U, yang membantu untuk menyembuhkan ulser gastrik dan ulser usus dan mempunyai kesan pelindung dan profilaksis terhadap kecederaan radiasi. Pengumpulan sejumlah besar vitamin U dalam kubis putih difasilitasi oleh cuaca cerah dan suhu purata.

Komposisi galian kubis sangat pelbagai. Nilai tertentu adalah kalium, sulfur, kalsium, fosforus, magnesium, besi, kobalt, tembaga, zink, mangan.

Oleh kerana banyak kalium, kubis menggalakkan penyingkiran cecair dari badan dan membantu jantung berfungsi. Kalsium diperlukan untuk pembentukan tisu tulang, besi diperlukan untuk mengekalkan komposisi darah normal, mangan - untuk metabolisme, dan sebagainya.

Cabbages mengandungi pelbagai asid organik, banyak asid amino, termasuk lisin, yang boleh membubarkan protein asing yang terperangkap dalam darah manusia. Ia juga mengandungi sebatian kimia berharga lain, yang kebanyakannya mempunyai kesan buruk terhadap bakteria usus dan patogen lain. Kehadiran sejumlah besar serat mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrointestinal dan menyumbang kepada penghapusan kolesterol dari tubuh, yang sangat penting dalam pencegahan aterosklerosis.

Dan sauerkraut juga memperoleh harta berguna yang baru, kerana seratnya longgar dan lebih baik diserap oleh badan. Ini dengan ketara meningkatkan kandungan asid organik yang merangsang rembesan jus gastrik dan hempedu.

Ciri-ciri ubat kubis putih

Kubis sebagai ubat digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional di negara-negara yang berbeza. Jus kubis tulen digunakan untuk penyakit hati, ulser perut, gastritis, dan juga sakit gigi. Jus kubis dengan madu digunakan dalam rawatan batuk kering. Hampir mana-mana tempat yang sakit boleh digunakan daun kubis mentah, dan rasa sakit menyusut, terutama sakit kepala. Dan tunggul dan akar kubis masih digunakan sebagai agen antitumor. Dalam kubis adalah sangat berharga bahawa sayur ini adalah ubat yang sudah siap dari taman. Untuk tujuan perubatan, daun segar, jus kubis segar, segar atau kubis kering, sauerkraut dan air garam juga digunakan, kerana apabila sauerkraut sebahagian besar vitamin dan sebatian bioaktif ditukar menjadi garam. Oleh itu, kandungan vitamin C dalam sauerkraut dikurangkan kepada 25 mg% disebabkan oleh larut ke dalam air garam, dan dalam air garam ia mencapai 30 mg%. Terdapat sedikit sayuran segar dan buah-buahan dengan kandungan vitamin C.

Mendapatkan jus kubis segar adalah mudah. Untuk melakukan ini, hanya dua kali daun kubis segar melalui penggiling daging, dan kemudian memerah jus melalui kasa. Dengan juicer, prosedur ini dipermudahkan lagi. Oleh kerana terdapat lebih banyak lagi perut vitamin U daripada jus yang mengalir, pemutar harus dilakukan sebanyak mungkin.

Ingat: jus selepas 1-2 hari walaupun ia disimpan di dalam peti sejuk mula kehilangan sifat penyembuhannya, jadi mesti disediakan secara berkala. Jus sauerkraut mempunyai sifat yang sama, tetapi ia kurang aktif.

Dr. Norman V. Walker dalam bukunya terkenal "Jus Sayur Segar" menulis bahawa jus kubis yang paling berharga adalah kandungan klorin, sulfur dan yodium yang tinggi. Itulah sebabnya jus kubis mentah sempurna membersihkan selaput lendir perut dan usus dan menghancurkan produk yang rosak di dalam usus. Jus kubis mentah digunakan secara berkesan untuk tumor dan sembelit.

Dr. I.A., yang terkenal di Rusia untuk buku dan risalahnya. Livshits menawarkan banyak resipi berharga untuk rawatan krim pelbagai penyakit. Berikut adalah sebahagian daripada mereka. Dan walaupun mereka tidak menyembuhkan anda sama sekali, mereka masih akan memberi sumbangan penting kepada perbendaharaan kesihatan.

• Sekiranya terkena penyakit pernafasan akut di atas saluran pernafasan dan batuk, ambil jus hangat kubis segar dengan gula selama 5-6 hari, 0.5 gelas 3-4 kali sehari pada kadar 0.5 sudu teh gula per 1 cawan jus.
• Untuk sakit kepala, sapukan daun kubis segar ke tempat yang sakit.
• Untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, ambil jus kubis segar 0.75 cawan 3-4 kali sehari 40 minit sebelum makan.
• Untuk cholecystitis dan hepatitis, ambil jus segar sebanyak 0.5 cawan 3 kali sehari 20 minit sebelum makan atau acuan kubis hangat 1 gelas 1-2 kali sehari sebelum makan.
• Untuk buasir, disertai sembelit dan pendarahan, ambil kubis acar 1 cawan 2 kali sehari.
• Dalam kes ulser gastrik dan ulser duodenal, jus kubis segar diambil setiap hari dalam 1 gelas 4-5 kali sehari 40-50 minit sebelum makan selama sebulan atau lebih dengan pengulangan kursus dalam 4-6 bulan.
• Untuk pemulihan limpa pada separuh kedua musim luruh atau pada permulaan musim sejuk, mereka mengambil jus mentah segar hangat sebanyak 0.5 cawan 3 kali sehari selama dua minggu. Seminggu kemudian, ulangi kursus, kemudian pegang kursus ketiga.
• Apabila aterosklerosis mengambil jus kubis segar pada 0.5-1 kaca 3 kali sehari 20 minit sebelum makan. Salad dengan kubis dan sauerkraut juga membantu.
• Apabila avitaminosis berguna segar dan sauerkraut, jus kubis dan salad (tanpa dos).
• Apabila pendarahan gusi perlahan-lahan mengunyah sauerkraut untuk masa yang lama atau bilas mulut anda dengan acar kubis; untuk stomatitis, bilas mulut anda dengan jus kubis segar yang dicairkan.
• Untuk luka purba, luka bakar, dan ulser, daun kubis dalaman digiling dalam penggiling daging dicampur dengan kuning telur mentah dan digunakan sebagai tali leher.
• Apabila ekzema basah, daun kubis cincang yang dimasak dalam susu perlu dicampur dengan dedak dan digunakan sebagai berpakaian.
• Untuk sakit tekak, campurkan jus kubis segar dalam nisbah 1: 1c dengan air suam dan berkumur.
• Dalam kes diabetes, jus sauerkraut perlu dimakan, kerana ia mengandungi banyak asid laktik. Sekiranya perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, kubis dibasuh dengan air rebus dan diperas.
• Kubis sangat berguna untuk orang tua dan pertengahan umur - mereka harus memakannya setiap hari.

Komposisi kimia dan kubis suapan, yang, malangnya, tidak begitu biasa, sangat berharga. Ini adalah sayur-sayuran berkhasiat yang kaya dengan karbohidrat, vitamin dan garam mineral.

"Roti dan kubis tidak akan melepaskan diri," kata peribahasa lama.

Nenek-nenek kami pada masa mudanya mempunyai produk kosmetik yang indah dari jus kubis yang sama, yang mempunyai kesan meremajakan pada kulit.

Untuk kusam, berkedut kulit dan bintik-bintik, topeng dari jus kubis dengan oatmeal sangat membantu. Anda boleh membuat topeng daun kubis dilembutkan dalam air mendidih dan kemudian dibasahkan dengan minyak zaitun. Mereka menutup muka dan leher, selepas 20 minit, jisim dikeluarkan dan muka dicuci dengan merendam panas chamomile.

Untuk kulit berminyak, jus sauerkraut berguna untuk topeng dan menggosok.

Nenek dan kelemumur kami telah dihapuskan dengan rebusan kubis, kerana ia menjadikannya lebih buruk daripada syampu moden.

Fikirkanlah apabila anda membuat keputusan untuk pergi ke kedai untuk syampu mahal yang tekun mengiklan di televisyen.

http://sad6sotok.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D0%BB% D0% BE% D0% BA% D0% B0% D1% 87% D0% B0% D0% BD% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% BB% D0% B5% D1% 87% D0 % B5% D0% B1% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D1% 81% D0% B2% D0% BE% D0% B9%

Kubis putih: faedah dan bahaya

Budaya ini bermanfaat untuk semua, tanpa pengecualian, kerana ia adalah besar, ia mempunyai banyak nutrien, dari situ anda boleh memasak pelbagai hidangan dan yang paling penting, harga yang rendah. Dan ini semua tentang dia - kubis putih. Apakah manfaatnya, bahaya, sama ada terdapat kontraindikasi - mari kita ketahui lebih terperinci.

Mewakili keluarga salib, kubis adalah tumbuhan dwitahunan. Strukturnya secara langsung mencerminkan buah pinggang yang diperluas, bentuknya adalah daun besar kepala. Ia tidak bersahaja, pada tahun pertama memberi kita semua tuaian biasa. Sekiranya anda tidak memotong kepala, maka batang terbentuk, di mana bulatan kuning kecil berbunga, biji dibentuk. Budaya tumbuh hampir di mana-mana, dengan mudah bertolak ansur dengan penurunan suhu, pengecualian dalam pelan geografi adalah padang pasir Extreme Utara dan tidak bermaya. Istilah pematangan adalah sehingga 2.5-3 bulan, terdapat juga varietas terdahulu. Kepala kemudian masak, semakin lama ia disimpan.

Sedikit sejarah kubis

Pythagoras menulis tentang manfaat sayur ini dalam risalahnya. Dia berpendapat bahawa kubis melembutkan, menyegarkan minda, menguatkan minda. Selain itu, salah seorang penguasa Empayar Rom, Diocletian, dan sepenuhnya meninggalkan peraturan dan pergi ke kampung demi kebudayaan ini. Di sana ia terlibat dalam fakta bahawa ia tumbuh sayuran, dan yang paling penting adalah dengan panen yang luar biasa dari kubisnya sendiri.

Banyak argumen yang menarik memihak kepada kubis yang diberikan oleh beberapa ahli sains linguistik. Ternyata kebersihan, bahasa Rusia, bahasa Belarusia dan bahasa-bahasa lain dibentuk secara langsung kerana kehadiran dalam diet produk nenek moyang kami, terutama bawang hijau dan kubis, khususnya ditapai. Penyakit seperti skurvi, penyakit kelamin, kehilangan gigi, dan proses ulseratif dalam rongga mulut telah mempengaruhi berlakunya penggredan Perancis, dialek alveolar Inggeris.

Oleh kerana kehadirannya pada zaman purba diet makanan berharga, tepu dengan jisim mikro dan mikroelemen, vitamin, Rusia adalah salah satu daripada sedikit yang tetap murni dan cantik.

Komposisi dan sifat-sifat kubis putih yang berguna

Budaya merujuk kepada pemakanan, kerana 100 gram mengandungi hanya 27 kilokalori. Dalam kubis banyak mikro dan makronutrien yang berguna, mineral, vitamin, asid. Antaranya vitamin B, A, C, PP, K, magnesium, kalsium, kalium, fosforus, iodin, zink, besi, mangan. Dalam sayur-sayuran, sejenis bahan yang jarang dijumpai - vitamin U, asid folik, asid pantotenik, fruktosa, serat kasar dan serat.

Mereka tahu mengenai sifat-sifat berfaedah sayur-sayuran pada zaman purba. Daun segar digunakan, merebus, jus segar. Daun diaplikasikan pada bintik-bintik yang sakit, jus itu adalah dalam bentuk kompres, yang memungkinkan untuk membuang bengkak, sakit, asterisk venous, dan sebagainya. Sayuran mempunyai kesan anti-radang yang kuat, merangsang proses metabolik, mengawal aliran normal dan aliran keluar jus gastrik, mengawal kerja sistem kardiovaskular. Kubis termasuk dalam diet dan sebagai ubat untuk losyen untuk gout, penyakit buah pinggang, sistem kencing, dengan iskemia, masalah dengan pundi hempedu.

1. Dalam budaya, sejumlah besar asid askorbik - vitamin C, terbentuk dalam bentuk ascorbigen - bentuk asid khas yang tidak mengalami kemusnahan semasa pengisaran dan pemprosesan.
2. Vitamin U, yang jarang berlaku, merawat proses keradangan dalam saluran gastrousus, duodenum. Bahan mengawal metabolisme, mempunyai sifat penyembuhan luka, melindungi kulit dan mukosa daripada kerengsaan.
3. Jus kubis berbahaya bagi parasit, kulat, bakteria dan virus. Juga, bendalir itu mempunyai expectorant, sifat antitussive.
4. Untuk masalah dengan buah pinggang, saluran darah dan jantung, adalah disyorkan untuk memasukkan salad dengan kubis dan wortel segar dalam diet. Produk ini sangat membantu dengan aterosklerosis, menurunkan tahap kolesterol berbahaya, menghilangkan sisa toksik dari badan.
5. Serat kasar, selulosa, seperti "berus", membersihkan usus daripada batu tahi, merangsang peristalsis.
6. Kubis mengandungi bahan yang menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap selsema, jangkitan virus, dan sebagainya.
7. Kecekapan tinggi kubis dan jus kubis untuk sakit kepala, penyakit limpa, hati dan buah pinggang.
8. Jus dan salad kubis meningkatkan selera makan dan merangsang saluran pencernaan.
9. Vitamin K, C dan B dalam kuantiti yang banyak adalah komponen penting dalam kecantikan, kulit, kuku dan keadaan rambut wanita. Kubis mengandungi banyak aluminium, boron, tembaga, kromium, fluorin dan nikel.
10. Oleh kerana kesan pembersihan, kubis membolehkan anda mengemas kini komposisi darah, menjana semula sel-sel. Jerawat, jerawat, bintik hitam, bisul hilang.
11. Budaya hipokallen dan sifat pemurniannya melindungi terhadap dermatitis dan penyakit autoimun yang lain.
12. Sayuran membantu mengatasi sembelit, mengawal kerusi dan menyembuhkan ulser, gastritis, mengurangkan berat badan.
13. Terima kasih kepada keupayaan untuk meningkatkan proses metabolik, kubis meningkatkan penyerapan bahan berguna oleh sel - vitamin, mineral, mikro dan makronutrien.
14. Kubis mengandungi bahan khas yang melindungi tubuh daripada penyakit kanser.

Bolehkah saya mengandung kubis

Jika kita mengkaji kualiti kubis yang berkaitan dengan kesihatan wanita, adalah penting untuk menyerlahkan beberapa perkara penting:

• merangsang metabolisme;
• memperbaiki saluran penghadaman;
• menghilangkan proses keradangan;
• kesan yang baik terhadap melahirkan anak.

Doktor sangat mengesyorkan ibu-ibu masa depan mengambil kubis, dan dengan pelbagai jenis dan dalam pelbagai persediaan. Berguna sebagai rebusan, segar dan direbus dalam borscht atau budaya sup. Seperti yang anda ketahui, wanita hamil sering mengalami ketidakselesaan di dalam perut, dia bimbang tentang gas, kembung, mual. Terima kasih kepada kubis, ada pembersihan yang cepat dan lembut. Setiap wanita hamil perlu menambah rizab asid folik, yang memainkan peranan penting dalam pembentukan sistem saraf, jiwa dan fungsi kanak-kanak lain. Terima kasih kepada kubis segar dalam bentuk salad atau rebusan, meminimumkan risiko keabnormalan kongenital janin.

Sauerkraut juga berguna, terutamanya ia memainkan peranan positif untuk badan bayi, mencegah perkembangan penyakit kanser.

Penting: serat kasar mencegah kembung dan wanita mendapat pound tambahan. Ia cepat menyuburkan badan, dan memuaskan kelaparan.

Dari umur berapa kubis boleh diberikan kepada kanak-kanak

Soalan ini merangkumi semua ibu bapa yang bimbang tentang diet yang sihat bagi anak mereka. Pada usia kira-kira enam bulan, bayi sudah mula dapat menambah makanan utama dengan makanan tambahan, yang mungkin juga termasuk kubis. Anda tidak boleh memberi makanan kepada kanak-kanak dengan sayur-sayuran mentah, kubis mesti direbus dan diberikan dalam bahagian kecil dalam bentuk kentang tumbuk. Ini adalah cara yang baik untuk memerangi diathesis, anemia, kelebihan berat badan, pencegahan riket yang baik.

Penting: sebelum anda membuat kubis ke dalam diet anak, anda harus berunding dengan pakar pediatrik.

Apakah kegunaan kubis untuk lelaki?

Sayur sayuran bebas kalori mengurangkan jumlah lemak subkutan. Ini amat penting bagi lelaki yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif dan mengambil bir dalam kuantiti yang banyak. Mereka membentuk lapisan lemak yang mendalam, yang secara langsung memberi kesan kepada kemerosotan sistem urogenital dan membawa kepada proses onkologi.

1. Sejumlah besar vitamin C menghalang penuaan lelaki, juga mempengaruhi keadaan kulit, kuku, rambut. Antioksidan ini menguatkan sistem imun dan mencegah perkembangan proses keradangan.
2. Dengan penggunaan biasa tidak akan mengganggu masalah kelenjar prostat.
3. Selepas melakukan senaman fizikal, sebagai peraturan, otot sakit, ada kesakitan. Beberapa daun kubis atau jus kecil akan menghilangkan rasa sakit. Juga, salad dengan sayur-sayuran ini kerana kandungan vitamin K cepat mengembalikan kekuatan selepas bersenam atau bekerja, memberi tenaga dan tenaga.
4. Kubis kalium melegakan bengkak, melegakan sistem saraf, meningkatkan tidur.
5. Salad, jus kubis menghalang ejakulasi terdahulu, yang membolehkan lebih lama menikmati hubungan seksual.
6. Sebilangan besar kalsium, kalium dan magnesium menguatkan struktur tulang, mencegah penurunan sendi.
7. Bagi wakil-wakil seks yang lebih kuat, membersihkan darah, badan dari toksin dan toksin tidak kurang penting. Semakin sering lelaki termasuk salad kubis, sup dan borsch dengan budaya dengan gentian lembut kasar, semakin kurang mereka akan terganggu oleh masalah kesihatan secara umum.

Contraindications - yang tidak boleh makan kubis

Sekatan dalam penggunaan terutamanya berkaitan dengan produk segar. Penjagaan harus diambil untuk kubis untuk orang yang mengalami masalah saluran gastrointestinal. Tidak mungkin termasuk dalam diet sayuran untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi, senak, kolitis, enteritis, gastroduodenitis, dan sebagainya.

Penting: jika ada masalah dengan keadaan saluran gastrointestinal sebelum anda memasukkan kubis segar dalam diet, anda harus berunding dengan doktor anda.

Bagaimana untuk berkembang dan memilih kubis

Adalah penting untuk memberi perhatian kepada petunjuk budaya luaran. Kepala mesti padat dan menguning, daun tanpa bintik hitam dan busuk, keras dan rangup. Gred lewat sesuai untuk simpanan jangka panjang. Kubis muda disimpan tidak lama - sehingga 2-3 minggu di dalam peti sejuk.

Seseorang menanam benih, dan seseorang lebih suka memulakan penanaman dengan benih. Kami tidak akan masuk ke dalam jenis kerja profesional dengan penanaman kubis. Dan untuk pencinta tukang kebun, sudah cukup untuk melonggarkan tanah dengan teliti, menyuburkan sedikit dengan gambut, baja organik, pasir, abu. Biji benih dan secara berkala keluarkan rumput, lepaskan tanah. Penyiraman harus normal - anda tidak boleh menyimpan tanah dalam keadaan kering atau terlalu basah. Bagi anak benih, mereka juga menanam pada jarak 20-30 sentimeter antara satu sama lain dan juga memantau tumbuhan.

Kubis mempunyai banyak perosak - aphid, lobak serigala, slug. Untuk melindungi tumbuhan, pada musim bunga awal anda perlu sedikit taburkan daun dengan abu. Dari slug membantu sawi kering, lada hitam.

Penanaman awal dan penyebaran mustard putih, tomato stepson, yang perlu dibentangkan di antara barisan, menjimatkan dari kubis.

Jenis-jenis terbaik kubis putih awal, pertengahan musim, lewat dan pilih-pilih adalah:

Resipi terbaik dengan kubis

Dari budaya ini menyediakan banyak hidangan. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, baik dalam rebus dan rebus, digoreng, dalam komposisi sayur-sayuran lain, dengan daging, ikan, dll. Tetapi untuk pembaca kami, kami akan membentangkan beberapa resipi yang akan berguna dalam semua kes.

Borsch Ukraine, tradisional

Hidangan ini boleh dimasak dengan apa-apa jenis daging, tetapi secara tradisinya lebih baik menggunakan ayam, daging babi atau daging lembu. Bagi dua pilihan terakhir, daging pada tulang (0.5-07 kg) hendaklah diletakkan pada api perlahan selama 2.5 jam. Jadi sup akan menerima bahan-bahan yang diperlukan dan lemak lazat.

Jadi, sementara daging sedang mendidih, kami memasak produk-produk lain. 6 liter borscht yang kita perlukan:

• 5 kentang bersaiz sederhana;
• 3 medium atau 2 biji besar;
• 1-2 lada manis;
• 1 besar atau 2 lobak sederhana;
• 2 medium atau 1 bit besar;
• Setengah secawan kubis putih;
• 3 sudu pes tomato.

Minyak bunga matahari, 50 gram mentega dan 100 gram minyak sayuran, dill dan pasli, 6-7 gigi bawang putih, garam, lada hitam hitam secukup rasa, daun bay.

Walaupun sup adalah mendidih, mari kita melakukan pemanggangan. Tuangkan minyak bunga matahari dan sekeping mentega ke dalam kuali yang besar, goreng bawang yang dihiris dengan setengah cincin. Kemudian tambahkan straw pendek lada manis, goreng, kemudian lobak parut. Selepas 3 minit, pucat bit pada grater kasar, kacau sentiasa. Apabila bersedia untuk menambah 3 sudu pes tomato, campurkan dengan teliti, goreng dan tuangkan sup ke atas.

2.5 jam selepas memasak daging, tambah daun telur (3 keping) dan kentang dadu ke sup, selepas 15 minit, kubis dicincang. Rebus 15 minit lagi dan tuangkan sos sayuran yang siap sedia. Garam, lada, peras bawang putih, taburi dengan sayur-sayuran cincang selama 5 minit sebelum dimatikan. Biarkan borscht berdiri selama kira-kira 1-2 jam dan anda boleh menikmati rasa makanan yang sihat. Hidangkan bacon asin dan krim masam.

Kubis pelangsing

Pertama sekali, anda harus bersandar pada salad dengan kubis, tetapi isikan hanya dengan minyak sayuran, jus lemon dan yogurt rendah lemak tanpa tambahan. Juga, adalah mustahil bagi orang yang kehilangan berat badan untuk mengambil hidangan, tambah gula, musim dengan mayonis, krim masam. Anda boleh mengubah rasa dengan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, mustard, lada cabai, dll.

Hidangan kubis yang terpenting kedua bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan adalah sup, yang boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Pada masa yang sama, kompleks sayur-sayuran dan perisa lain yang hadir dalam kursus pertama akan membawa manfaat kesihatan yang tidak ternilai dan memberi mereka makanan dengan vitamin. Jadi, ingatlah resipi sup kubis untuk penurunan berat badan:

• 1 kepala kubis;
• 2 lada hijau manis;
• 7 tomato;
• 2 bawang (sederhana);
• 1 lobak merah;
• sekumpulan sayur-sayuran hijau (saderi, dill, pasli).

Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti, kupas, potong kepada kiub dan masak sehingga siap. Daripada garam, anda perlu menambah cinnamon, bawang putih dan lada cili untuk sup.

Skim diet - makan sup selama seminggu dalam kuantiti yang tidak terhad, pada hari ke-3 diet, anda boleh merawat diri anda dengan 200 gram ikan atau daging putih (kurus) ramping. Pada hari akhir - hari ke-7, anda perlu dibersihkan dengan beras rebus, sebahagiannya juga dengan pilihan untuk menurunkan berat badan.

Sebagai tambahan kepada sup, semasa hari puasa anda dapat merayakan sayur-sayuran mentah, buah-buahan, kefir, dan yogurt rendah lemak.

Penting: walaupun semasa pemakanan, minum banyak cecair - sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air tulen setiap hari, boleh digabungkan dengan teh herba atau hijau.

Resipi slimming dengan sauerkraut

Skim ini menyediakan 4 hari, dengan bantuan ia jatuh sehingga 2 kilogram. Tetapi pada masa yang sama, badan mendapat bantuan yang kuat, slags akan dibersihkan, tenaga dan tenaga akan ditambah. Dan juga produk yang ditapai:

• meningkatkan proses metabolik;
• mengawal metabolisme lemak;
• hanya 20 kcal setiap 100 gram produk;
• menetralkan untuk masa yang lama rasa lapar;
• tubuh membelanjakan banyak tenaga dalam pemprosesan gentian kasar.

Pelan diet:

1. Sarapan pagi: kefir atau yogurt dengan kepingan oren, mandarin, kiwi atau mangga. Jika dikehendaki, anda boleh menyediakan mereka dengan koktel bahan-bahan ini.
2. Makan tengah hari: satu perkara - sup, salad, rebus dengan nasi, soba, atau potong sauerkraut dengan penambahan kacang.
3. Makan malam: salad sayur-sayuran, minyak sayur-sayuran (sebaik-baiknya zaitun), cuka sari apel atau jus lemon.

Pai Tangan Cepat Dengan Kubis

Dan akhirnya, kami menawarkan resipi mudah dan lima minit untuk kek hebat, yang, tentu saja, tidak digunakan untuk makanan diet. Tetapi kadang-kadang anda masih boleh memanjakan diri dengan pastri yang disebat yang lazat.

• segelas krim masam (250 gr.);
• segelas mayonis (250 gr.);
• garam;
• baking soda;
• 3 telur;
• 6 sudu tepung.

Pengisian:

• seperempat kubis;
• telur rebus (2 buah.);
• 1 bawang sederhana;
• Dill (tandan).

Kupas bawang, cincang halus ke dalam kubus. Goreng dalam kuali dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Masukkan kubis garam, garam dan lada yang dicincang dan bawa kesediaan ke atas api sederhana. Rebus 2 telur ke dalam keadaan yang curam, potong, campurkan dengan kubis, tambah Dill dicincang halus.

Adunan: Campurkan 3 telur mentah dengan secubit garam, baking soda (slaked with vinegar), pukul campuran dengan mixer. Masukkan krim masam dan mayones, campurkan dengan teliti, secara beransur-ansur tuangkan 6 sudu teh tepung, campurkan dengan mixer sehingga keadaan krim masam cair.

Terdapat pelbagai jenis resipi untuk hidangan yang menakjubkan, dibakar dengan kubis. Selain hakikat bahawa ia adalah citarasa lazat, tetapi juga bermanfaat. Selain itu, kubis boleh dimasukkan dalam diet harian tanpa sebarang bahaya kepada kesihatan.

http://kosarev39.ru/kapusta-belokochannaya-polza-i-vred.html