Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf.

Makan produk karbohidrat dengan pengisi meningkatkan kekurangan tiin.

Menggunakan jadual dipercayai vitamin B1 dalam makanan, anda boleh membuat diet yang betul.

Pengenalan

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) dipanggil antineurotik. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal metabolisme asid karbohidrat dan asid amino. Sebatian tiium menyumbang kepada metabolisme tisu saraf.

Hanya terima kasih kepada vitamin ini, glukosa diserap oleh neuron. Satu-satunya bahan yang mereka menarik tenaga.

Kekurangan vitamin menjadikan seseorang itu mudah marah, pelupa dan tidak berminat. Kanak-kanak yang tidak menerima vitamin B1 tertinggal di sekolah. Berapa banyak vitamin B1, yang produknya terkandung, anda perlu tahu untuk mencegah hipovitaminosis.

Apa makanan yang mengandungi vitamin B1 (thiamine)

Menyelaraskan mikroflora usus thiamine. Dan pembawa vitamin berada dalam usus kecil.

Atas sebab ini, penyerapan vitamin adalah terhad atau mustahil.

Satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin adalah dengan makanan.

Kebanyakan tiamin mengandungi daging babi, jerawat, kuning telur. Sesetengah jenis ikan dan makanan laut kaya dengan vitamin B1.

Margarin, thiamine sayuran dan mentega secara praktikal tidak mengandungi.

Thiamine terdapat dalam beberapa bijirin. Di tempat pertama adalah kacang: kacang, kacang, kacang merah. Bran (cangkang benih bijirin) juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Sayur-sayuran adalah miskin bagi mereka. Pengecualian adalah kentang, bayam, pucuk Brussels, daun bawang.

Kandungan terperinci vitamin dalam produk didapati oleh ahli fisiologi dan ahli kimia dalam negeri. Jadual-jadual di bawah adalah berdasarkan data penyelidikan di bawah bimbingan I. M. Skurikhin dan M. N. Volgarev, yang diterbitkan pada tahun 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

VitaMint.ru

Semua yang anda ingin tahu tentang vitamin

Menu Navigasi Utama

Vitamin B1 (thiamine) yang mengandungi - produk yang mengandungi tiin

Laman Utama »Sumber Vitamin» Vitamin B1 (thiamine) di mana ia mengandungi - produk yang mengandungi thiamine

Vitamin B1 (thiamine) yang mengandungi - produk yang mengandungi tiin

Vitamin dan mineral boleh didapati dari makanan dan dari kompleks vitamin. Secara semulajadi, pilihan pertama adalah lebih baik. Dan dalam kes tiin, ia masih bukan satu tugas yang sangat sukar, kerana vitamin ini terdapat dalam senarai produk yang cukup besar. Sejak hari ini kita bercakap mengenai thiamine, adalah vitamin B1 (thiamine) yang terkandung dalam makanan?

Jadi, makanan apa yang mengandungi thiamine? Apakah kepekatan tiamin (Vitamin B1) dalam makanan (meja)? Semua ini boleh didapati di bawah dalam artikel ini.

Thiamine yang mengandungi

Kebanyakan thiamine terdapat dalam makanan tumbuhan. Terdapat dalam produk haiwan, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Susu, produk tenusu dan buah-buahan adalah miskin dalam vitamin ini. Dalam minyak sayuran, thiamine tidak hadir sama sekali. Juga, vitamin ini dihasilkan oleh banyak mikroorganisma, contohnya, E. coli di dalam badan kita, yang tinggal di usus besar kita, tetapi tidak ada penyerapan dan seluruh tii yang dihasilkan oleh batang meninggalkan badan dengan sisa.

Makanan apa yang mengandungi thiamine

Produk utama yang terdapat di thiamin ialah ragi, gandum, barli, rai, beras, kacang, kacang tanah, dedak, biji bunga matahari, pain dan kacang, badam, pistachios, babi dan produk ayam (hati).

Dari produk siap: roti dan pasta gandum, dengan tambahan dedak.

Sumber Vitamin B1 - Thiamine

Kandungan vitamin B1 (thiamine) dalam produk:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v1-tiamin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-tiamin.html

Makanan apa yang mengandungi thiamine (vitamin B1)

Thiamine (vitamin B1) adalah sebatian yang larut air yang unik yang diperlukan untuk berfungsi dengan lancar dan lengkap semua organ dan sistem tubuh manusia. Telah ditubuhkan bahawa walaupun kekurangan sedikit bahan ini boleh menjadi faktor yang menyumbang kepada pembangunan pelbagai proses patologi. Itulah sebabnya mengapa begitu penting untuk mendapatkan maklumat mengenai produk apa yang mengandungi thiamine, dan memenuhi sepenuhnya keperluan vitamin ini dengan memasukkannya dalam diet harian.

Fungsi biologi thiamine

Thiamine, seperti vitamin lain yang dimiliki oleh kumpulan B, melakukan pelbagai fungsi dalam tubuh manusia. Khususnya, sambungan ini:

• mewujudkan keadaan yang kondusif kepada laluan impuls saraf, dengan itu meningkatkan kerja sistem saraf pusat;
• menormalkan keadaan psiko-emosional seseorang, mengurangkan kesan negatif tekanan pada tubuh;
• adalah elemen penting dalam metabolisme karbohidrat, protein dan metabolisme lemak;
• adalah antioksidan yang cukup kuat;
• mencegah penampilan tumor tumor (kanser, jinak);
• mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah, mengaktifkan peredaran mikro darah;
• merendahkan tahap homocysteine ​​- bahan yang terkumpul berlebihan dalam organ dan tisu boleh menyebabkan strok atau serangan jantung;
• menormalkan keasidan jus gastrik dan mengekalkan nada otot saluran pencernaan, dengan itu meningkatkan kerja sistem pencernaan;
• melambatkan penuaan sel-sel otak, mengaktifkan kerja, membolehkan seseorang mengekalkan ingatan yang hebat sehingga usia tua yang melampau;
• mempunyai kesan analgesik yang sedikit;
• menggalakkan perkumuhan racun;
• menurunkan kepekatan kolesterol dalam darah;
• mempunyai ciri-ciri regeneratif yang jelas, meningkatkan penyembuhan luka.

Di samping itu, thiamine membantu tubuh membangun dan mengekalkan ketahanan terhadap jangkitan.

Keperluan Vitamin B1

Biasanya, tubuh manusia mengandungi kira-kira 25 mg vitamin B1. Bahagian terbesar bahan ini tertumpu pada otot rangka, hati, otak, buah pinggang dan di dalam hati. Untuk mengekalkan nilai yang ditentukan pada tahap yang tetap, perlu menambah rizab thiamine dalam tubuh setiap hari dari sumber makanan. Perlu diingat bahawa pengambilan harian vitamin B1 yang disyorkan bergantung kepada umur, jantina dan membuat (mg per hari):

• bayi di bawah enam bulan - 250;
• 6-12 bulan - 350;
• 1-3 tahun - 550;
• 4-7 tahun - 700;
• 8-12 tahun - 1000;
• perempuan berumur 13-18 tahun - 1100;
• lelaki dari 13 tahun - 1300;
• wanita berumur 18 tahun - 1200;
• wanita semasa kehamilan - 1500;
• wanita semasa penyusuan - 1600.

Keperluan untuk tii meningkat sebanyak 40-50% apabila hidup di kawasan dengan iklim yang sejuk, dengan penyalahgunaan alkohol, minuman yang mengandung kafein, dan dengan makan kebanyakan butiran halus dan produk tepung.

Makanan apa yang mengandungi thiamine?

Produk herba - kacang, kacang soya, kacang, kacang, roti, bayam - diiktiraf sebagai sumber vitamin B1 terkaya. Makanan dari makanan haiwan juga mengandungi thiamine - sejumlah besar bahan ini terdapat dalam daging babi, arnab dan ayam, dan daging lembu. Data yang lebih terperinci mengenai makanan yang mengandungi vitamin B1 dibentangkan dalam jadual.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

Thiamine: Vitamin B1 dalam Makanan

Terdapat beberapa nama alternatif untuk vitamin B1 larut air. Yang paling terkenal ialah thiamine dan aneurin. Vitamin ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem yang tidak sama, kardiovaskular dan otot. Ia meningkatkan mood, menguatkan tidur, bergelut dengan tekanan dan tekanan setiap hari.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: bit245.

Kekurangan kronik thiamine dalam tubuh adalah penuh dengan pelbagai gangguan dan penyakit. Gejala utama adalah kelemahan otot, rasa mati rasa dan kesemutan dalam anggota badan, kehilangan selera makan, insomnia dan kekurangan tenaga. Oleh itu, sangat penting untuk makan makanan kaya vitamin B kumpulan ini.

Menurut pakar perubatan, selalunya kekurangan tiamin diperhatikan dengan alkohol dan penggunaan diuretik yang berlebihan, termasuk kopi, di kalangan peminat makanan goreng. Jadi jika anda tidak boleh hidup tanpa kafein, maka tubuh anda tidak boleh berbuat tanpa makanan kaya dengan aneurisme.

Sumber semulajadi

1. Roti, bijirin dan pasta kaya dengan tii. Nota khusus adalah beras liar (0.19 mg setiap hidangan), tepung gandum dan produk roti bakar (0.11 mg). Kuman gandum perlu diiktiraf sebagai pemegang rekod mutlak. Kandungan vitamin B1 di dalamnya melebihi elaun harian yang disyorkan (RDN) untuk lelaki dewasa. Ingat bahawa dalam bijirin yang dirawat boleh jatuh lebih daripada separuh.
2. Daging lean, ikan laut dan makanan laut adalah satu lagi kelas produk dengan kepekatan tinggi tiin. Satu ratus keping cendawan mengandungi 1.2 mg vitamin ini, iaitu 83% daripada nilai harian. Yang paling kaya dalam vitamin B adalah ikan kecil: tuna dan pompano (pompanito).
3. Kacang, seperti pecan (0.66 mg setiap 100 g), kacang pain (1.2 mg), walnut dan kacang Brazil, pistachios (0.87 mg) dan macadamia (0.7 mg).
4. Sayur-sayuran dan buah-buahan juga boleh menjadi sumber tiin, walaupun pada tahap yang lebih rendah. Antara buah-buahan, oren dan tembikai menentang latar belakang umum, dan antara sayur-sayuran, asparagus, jagung, salad romaine, terung, kubis Brussels (dalam 1 cawan 11% RDN), tomato dan bayam boleh dianggap kegemaran.
5. Tanaman kacang, terutama lentil dan kacang lima, serta kacang hitam, kacang kambing (kacang ayam), kacang hijau, kacang laut dan kacang pinto. Di Amerika Syarikat, hamburger dan bakso vegetarian dari soya sangat popular. Mereka juga mengandungi vitamin B1 yang mengagumkan.
6. Rempah-rempah dan rempah-rempah yang kering dapat memberikan suplemen tiupan yang baik untuk diet anda. Berdasarkan 100 g berat kering: daun ketumbar 83% RDN aneurin, dalam biji poppy 57%, paprika 43%, dalam biji sawi 36%, dalam rosemary dan thyme daun 34% masing-masing.

Thiamine juga terdapat dalam telur ayam, yis brewer (9.7 mg setiap 100 g atau 647% RDN), produk tenusu, cendawan, biji bunga matahari panggang (1.48 mg atau 99% RDN) dan sesame, dan pasta tahini (1, 6 mg atau 106% RDN) dan bawang putih.

Kadar harian

Pada tahun 1998, Akademi Sains Kebangsaan menubuhkan pengambilan harian thiamine (vitamin B1) yang disyorkan untuk semua peringkat umur:

• 0-6 bulan: 200 mcg;
• 6-12 bulan: 300 mcg;
• 1-3 tahun: 500 mcg;
• 4-8 tahun: 600 mcg;
• kanak lelaki 9-13 tahun: 900 mcg;
• lelaki berumur 14 tahun ke atas: 1.2 mg;
• perempuan berumur 9-13 tahun: 900 mcg;
• wanita berumur 14 tahun ke atas: 1.1 mg;
• wanita mengandung: 1.4 mg;
• menyusu: 1.5 mg.

http://www.poleznenko.ru/tiamin-v-produktax-pitaniya.html

Makanan tertentu yang mengandungi vitamin?

Semasa penyelidikan, vitamin utama telah dikenalpasti, kekurangan yang membawa kepada kemerosotan yang ketara dalam kesejahteraan. Pengenalan dengan ciri-ciri dan ciri-ciri penerimaan produk yang kaya dengan mineral berharga akan mewujudkan keadaan yang menggembirakan untuk fungsi normal sistem vital.

Mengenai apa makanan yang mengandungi vitamin dan dalam kuantiti apa, bagaimana ia memberi kesan kepada tubuh dan lebih banyak lagi yang akan kita sampaikan.

Jadual produk umum:

Vitamin A (Retinol)

Merujuk kepada unsur-unsur surih yang terlarut lemak. Untuk meningkatkan kualiti pencernaan, disyorkan untuk menggunakan sejumlah produk yang mengandungi lemak pada kadar: 1 kg berat - 0.7 -1 gram lemak.

Kesan elemen surih pada badan:

1. Kesan positif terhadap kerja organ visual.
2. Menormalkan pengeluaran protein.
3. Melambatkan proses penuaan.
4. Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang dan gigi.
5. Meningkatkan imuniti, membunuh bakteria berjangkit.
6. Menormalkan fungsi pertukaran.
7. Mempengaruhi pengeluaran hormon steroid.
8. Mempengaruhi pembaikan tisu epitel.
9. Ia mewujudkan keadaan untuk perkembangan embrio, menyumbang kepada peningkatan berat janin.

Minyak yang berharga dalam kuantiti yang mencukupi mengandungi produk yang paling biasa:

• wortel;
• aprikot;
• labu;
• bayam;
• pasli (hijau);
• hati cod;
• minyak ikan;
• susu (keseluruhan);
• krim;
• mentega (krim);
• telur (kuning);

Pengambilan vitamin harian adalah:

• untuk wanita 700 mcg;
• untuk lelaki, 900 mikrogram;

Kekurangan vitamin membawa kepada gangguan berikut di dalam badan:

1. Kerosakan visual disebabkan oleh penjanaan air yang rendah, sebagai pelincir.
2. Pemusnahan lapisan epitelium, mewujudkan perlindungan untuk organ-organ individu.
3. Pertumbuhan perlahan.
4. Imuniti dikurangkan.

Vitamin kumpulan B

Kumpulan B terdiri daripada microelements yang bermanfaat berikut:

• thiamine (B1);
• riboflavin (B2);
• asid nikotinik (B3);
• Asid Pantothenik (B5);
• pyridoxine (B6);
• Biotin (B7);
• asid folik (B9);
• cobalamin (B12);

Unsur jejak kumpulan B sangat penting bagi tubuh, kerana hampir tidak ada proses yang boleh dilakukan tanpa sebatian organik ini.

Antara yang utama:

1. Kerja sistem saraf dinormalisasi akibat pembentukan karbohidrat glukosa berat molekul tinggi dengan penyertaan vitamin B.
2. Meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
3. Pengoptimuman metabolisme.
4. Kesan positif pada fungsi penglihatan dan hati.

Sebatian organik kumpulan B terkandung dalam produk:

• sprouted gandum, hati, oat, kacang, kentang, buah-buahan kering (B1);
• soba, beras, oat, kacang, sayuran hijau (B2);
• keju keras, tarikh, tomato, kacang, kemerah-merahan, pasli (B3);
• cendawan, kacang hijau, walnut, dedak, kembang kol, brokoli (B5);
• pisang, ceri, strawberi, ikan, daging, kuning (B6);
• kubis, kacang, bit, daun hijau, ragi (B9);
• daging binatang dan burung;

Kadar harian penggunaan mikroelen kumpulan B ditentukan dengan tujuan:

1. Untuk menormalkan sistem saraf 1.7 mg B1.
2. Untuk proses metabolik sel 2 mg B2.
3. Untuk meningkatkan prestasi sistem pencernaan 20 mg B3.
4. Untuk menguatkan sistem imun 2 mg B6.
5. Untuk sel sum-sum tulang 3 μg B12.

Kekurangan unsur jejak boleh memberi kesan negatif terhadap kerja:

• sistem saraf pusat;
• jiwa;
• pertukaran fungsi;
• sistem pencernaan;
• organ-organ visual;

Dengan kekurangan kumpulan B mineral, gejala muncul:

• pening;
• kesengsaraan;
• gangguan tidur;
• kehilangan kawalan berat badan;
• kesukaran bernafas, dan sebagainya;

Vitamin C

Malah bayi sudah biasa dengan asid askorbik. Apabila mendiagnosis sejuk kecil, perkara pertama yang mereka lakukan adalah untuk mengambil lebih banyak buah sitrus yang kaya dengan kandungan mineral. Anda tidak akan dapat menyimpan bekalan vitamin, badan anda tidak mampu mengumpulnya.

Oleh itu, pengambilan makanan yang mengandungi microcell penyembuhan adalah disyorkan.

Fungsi-fungsi sebatian organik dalam badan adalah pelbagai rupa:

1. Sebagai antioksidan yang paling berkesan, menggalakkan pembaharuan sel dan menghalang penuaan.
2. Menormalkan jumlah kolesterol dalam darah.
3. Memperbaiki keadaan kapal.
4. Menguatkan sistem imun.
5. Mengisi tenaga, memberi kekuatan.
6. Digabungkan dengan unsur-unsur lain, menormalkan pembekuan darah.
7. Menggalakkan penyerapan besi dan kalsium yang lebih baik.
8. Melegakan tekanan semasa tekanan.

Sumber mineral penyembuhan boleh:

• lada merah;
• currant hitam;
• strawberi;
• buah sitrus;
• anjing meningkat;
• rowan;
• Jelatang;
• pudina;
• jarum pain;
• ikan buckthorn dan lain-lain;

Kadar harian sebatian organik adalah 90-100 mg. Dos maksimum untuk penyakit-penyakit yang membesar mencapai 200 mg / hari.

Kekurangan mikroelen dalam badan boleh menyebabkan:

• mengurangkan fungsi perlindungan;
• scurvy;
• menurunkan nada;
• kerosakan memori;
• pendarahan;
• pengurangan selera makan yang ketara, penurunan berat badan yang drastik;
• perkembangan anemia;
• bengkak sendi, dan sebagainya;

Vitamin D (cholecalciferol)

Satu-satunya vitamin yang mempunyai kesan ganda. Ia mempunyai kesan ke atas tubuh sebagai mineral dan sebagai hormon. Dibentuk di dalam tisu-tisu organisma hidup di bawah pengaruh radiasi ultraviolet.

Dengan penyertaan cholecalciferol, proses berikut berlaku:

1. Mengawal tahap fosforus dan kalsium (unsur-unsur anorganik).
2. Dengan penyertaan aktif vitamin ini meningkatkan penyerapan kalsium.
3. Merangsang pertumbuhan dan perkembangan sistem rangka.
4. Mengambil bahagian dalam proses metabolik.
5. Menghalang perkembangan penyakit yang dihantar melalui warisan.
6. Membantu penyerapan magnesium.
7. Ia adalah salah satu komponen kompleks yang digunakan dalam langkah pencegahan dalam onkologi.
8. Menormalkan tekanan darah.

Untuk mengisi semula badan dengan mineral berharga, disyorkan untuk makan makanan yang kaya dengan vitamin D secara tetap:

• susu dan derivatif;
• telur;
• hati ikan, daging lembu;
• minyak ikan;
• Jelatang;
• pasli (hijau);
• ragi;
• cendawan;

Kadar harian unsur jejak:

• untuk orang dewasa 3-5 mcg;
• untuk kanak-kanak 2-10 mcg;
• untuk ibu mengandung dan menyusu 10 mcg;

Kekurangan unsur surih dalam tubuh boleh menyebabkan penyakit yang serius: melembutkan tisu tulang, riket.

Sekiranya anda mengalami gejala-gejala berikut, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan nasihat:

• terbakar dalam laring dan mulut;
• mengurangkan penglihatan;
• gangguan tidur;
• kehilangan berat badan secara tiba-tiba, tidak dibenarkan oleh penggunaan diet;

Vitamin E (tocopherol acetate)

Mineral tergolong dalam kumpulan antioksidan. Ia adalah larut lemak, yang melibatkan kombinasi dengan produk yang mengandungi lemak. Dalam diet yang sihat, makanan yang kaya dengan tokoferol digunakan.

Fungsi vitamin E pada manusia:

1. Mempengaruhi aktiviti pembiakan.
2. Memperbaiki peredaran darah.
3. Ia melegakan kesakitan sindrom pramenstruasi.
4. Mencegah anemia.
5. Memperbaiki keadaan kapal.
6. Ia menghalang pembentukan radikal bebas.
7. Menghalang bekuan darah.
8. Ia mewujudkan perlindungan untuk mineral lain dari kemusnahan, meningkatkan penyerapan mereka.

Kesan unsur jejak yang berharga tidak dapat disimpulkan oleh fungsi tertentu. Dia benar-benar terlibat dalam hampir semua proses biologi.

Sumber tocopherol adalah produk berikut:

• sayuran hijau;
• kacang;
• minyak sayuran (tidak ditapis);
• kuning telur;
• daging, hati;
• keju keras;
• kacang;
• Kiwi;
• oat, dll;

Pengambilan harian tocopherol adalah 10-15 mg. Dos ibu mengandung dan menyusu meningkat sebanyak 2 kali.

Kekurangan vitamin E dalam badan boleh mencetuskan beberapa gangguan:

• pengurangan hemoglobin dalam darah;
• distrofi otot;
• kemandulan;
• nekrosis hati;
• degenerasi tali pusat, dll;

Vitamin adalah sebatian organik molekul rendah yang memastikan normalisasi fungsi metabolik badan, biosintesis flora usus, perkembangan organ, dan proses kimia yang sama penting.

Elemen surih yang paling berharga terdapat dalam makanan segar. Bahan-bahan semulajadi dapat meningkatkan penyerapan nutrien. Kadar harian vitamin atau kompleks tertentu mudah dijumpai dalam makanan yang sihat dan mengisi defisit.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Makanan apa yang mengandungi thiamine?

Thiamine sangat mudah musnah semasa proses rawatan haba. Pengambilan vitamin dalam badan berasal dari makanan. Sangat banyak orang yang kekurangan dalam elemen ini. Terutama dinyatakan kekurangan tiamin dalam penyalahgunaan alkohol, penggunaan makanan tumbuhan selepas rawatan haba dan produk halus. Thiamine diperlukan semasa kehamilan, orang tua, serta semasa melakukan mental yang kuat. Kira-kira 1.3 mg tiin perlu dimakan setiap hari.

Dengan kekurangan vitamin B1 teruk, beriberi boleh berkembang. Dalam badan, asid laktik mula berkumpul berlebihan, metabolisme terganggu, dan hampir semua sistem badan terjejas. Sistem saraf menderita terutamanya - lumpuh boleh berkembang. Kekurangan tiamin juga tercermin dalam sistem kardiovaskular. Terdapat nadi yang cepat dan peningkatan jantung. Terdapat masalah dengan penghadaman. Tubuh habis dan orang itu hampir tidak mempunyai selera makan.

Tanda-tanda kekurangan tiamin

• Kerosakan memori;
• Hyperexcitability;
• Menangis;
• Masalah tidur;
• Pruritus;
• Ketenangan;
• Keletihan yang berterusan;
• Kurang selera makan;
• Mual dan muntah;
• Berat badan;
• Gangguan usus;
• Peningkatan tekanan;
• Kegagalan jantung;

Mengambil tiamin membantu melindungi sel-sel daripada radikal bebas dan memanjangkan pemuda. Ia perlu untuk menormalkan metabolisme dan fungsi otak. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa thiamin harus digunakan oleh hampir semua orang tanpa alasan yang baik. Satu dos berlebihan tiin boleh menyebabkan gangguan di buah pinggang dan hati. Penggunaan persediaan perubatan yang mengandungi B1 hanya mungkin selepas berunding dengan pakar.

Makanan apa yang mengandungi thiamine

Agar vitamin B1 diserap, magnesium diperlukan. Teh, kopi, minuman beralkohol dan kontrasepsi oral memberi kesan negatif terhadap penyerapan tiamin. Diet dan kelaparan yang ketat juga boleh menyebabkan kekurangan B1. Orang yang lapar sangat saraf dan mudah marah, dan sebab untuk kelakuan ini tidak lapar, tetapi kekurangan unsur yang berguna. Apabila mengambil tiamin, anda boleh mengatasi kemurungan dan meningkatkan pep.

Kekurangan B1 membawa kepada gangguan metabolik dan sistem otot. Thiamine mempromosikan pengeluaran serotonin, yang merupakan hormon kebahagiaan. Ia menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan positif ke perut, jantung dan saluran darah. Dengan bantuan vitamin B1, psoriasis dan penyakit kulit lain dirawat.

Sebelum menggunakan ini atau produk lain yang kaya dengan tii, ia adalah wajar untuk mempertimbangkan bahawa elemen ini dimusnahkan di bawah pengaruh suhu dan magnesium adalah perlu untuk penyerapan yang lebih baik. Sayur-sayuran yang kaya dengan B1 sebaiknya dimakan daging segar dan kukus.

Thiamine diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan metabolisme. Vitamin ini bertanggungjawab untuk mood dan keadaan emosi kita. Agar tubuh berfungsi dengan baik dan berkembang, jangan batasi diet anda. Cuba untuk menjadikannya pelbagai, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan.

http://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

Di mana adalah thiamine dalam makanan

Seperti yang diketahui, vitamin B-spektrum, khususnya, vitamin B1, yang juga dipanggil tiamin, ditemui agak baru-baru ini, kira-kira satu abad yang lalu. Sebagai bahan yang berasingan, ia telah ditemui lebih lama kemudian, kira-kira seratus tahun yang lalu, ahli sains Poland K. Frunk mendapati sekumpulan unsur yang mengandungi sebatian nitrogen. Beliau mendapati bahawa unsur-unsur ini bertanggungjawab untuk bekerja tanpa kegagalan sistem imun dan saraf, proses pertumbuhan, metabolisme tenaga dan fungsi pembiakan. Hari ini kita akan bercakap tentang produk apa yang mengandungi thiamine.

Sebelum permulaan abad ke-20, penyakit yang agak kompleks yang menjejaskan sistem saraf telah berleluasa di negara-negara di tenggara Asia. Ia dipanggil beriberi. Di negara-negara ini, menu tradisional termasuk terutamanya beras. Jika anda membersihkan sepenuhnya dari sekam, maka ia tidak kekal sebagai vitamin B1, yang membawa kepada perkembangan wabak. Oleh itu, sekarang vitamin ini dipanggil bukan sahaja vitamin, tenaga, dan tiamin, tetapi juga vitamin "beriberi".

Vitamin ini larut dalam air, jadi ia cepat runtuh dalam makanan. Dalam tubuh kita dapat membentuk salah satu spesiesnya, yang mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat.

Thiamin dan peranannya

Thiamine disintesis dalam tubuh kita hanya dengan kesihatan penuh mikroflora usus. Malangnya, hari ini terdapat orang kurang upaya yang boleh membanggakan kesihatan mikroflora usus mereka. Tetapi vitamin B1 harus sentiasa berada di dalam tubuh dengan banyaknya, jika penyakit serius boleh berkembang. Thiamine membantu sel-sel tisu saraf untuk menghasilkan kadar glukosa harian akibat proses metabolik. Sekiranya beberapa jenis kegagalan berlaku dalam proses ini, maka sel-sel sistem saraf mula berkembang, ujung saraf mula menghulurkan, seolah-olah cuba untuk mendapatkan glukosa dari kapilari dan kapal sendiri. Hanya sel-sel yang baru ditumbuk dan diregangkan memerlukan lebih banyak glukosa, dan mereka mampu mencerna hanya separuh.

Apabila sel-sel tisu tumbuh, dinding mereka menjadi nipis, di lapisan pelindung mereka bahan-bahan berguna yang diperlukan menjadi lebih kecil, dan sel-sel kehilangan keupayaan mereka untuk melindungi daripada kerosakan. Kemungkinan besar, ekspresi umum mengenai "saraf kosong" dan "saraf seperti rentetan" muncul dari sini. Ia akan menakutkan jika anda melihat gambar ini dengan mikroskop.

Vitamin B1 membantu mengelakkan masalah seperti perubahan sel negatif, menyumbang kepada fungsi normal mereka.

Sebatian tiiam, selain melindungi sel-sel tisu saraf, belum lagi membenarkan penuaan sel-sel otak. Terima kasih kepada vitamin, perhatian dan ingatan ini dapat dikekalkan sehingga usia yang agak tua. Itulah mengapa thiamin hanya penting bagi mereka yang terlibat dalam kerja mental. Mereka yang menderita penyakit Alzheimer mempunyai sebilangan kecil vitamin B1 dalam darah mereka.

Apabila vitamin B12 dan tiamin berinteraksi dalam badan, toksin dinetralkan, dan lemak yang berlebihan dalam hati tidak berkumpul, dan tahap "berbahaya" kolesterol berkurangan. Kanak-kanak juga memerlukan thiamin, kerana ia membantu tubuh muda untuk melawan selsema, virus dan jangkitan.

Dengan pengambilan senyawa tiamin yang mencukupi, risiko penyakit yang menjejaskan saluran gastrousus dan hati akan dikurangkan.

Thiamine: kadar harian

Adalah cukup untuk orang dewasa mendapat kira-kira 2 dan setengah mg thiamine. Ibu muda, wanita hamil dan orang tua memerlukan sedikit lagi. Apabila makan dengan penekanan pada karbohidrat, penuaan fizikal di dalam panas juga keperluan untuk vitaminchike ini bertambah banyak kali. Jika seseorang makan dengan betul dan sepenuhnya, maka tidak perlu untuk menambah dos vitamin ini, kecuali beberapa penyakit.

Thiamine: apa makanan yang anda ada?

Sumber terkaya vitamin ini adalah hati, dedak, biji gandum tumbuh. Benih wijen dan biji bunga matahari juga kaya dengan vitamin ini. Sebelum kemunculan ubat-ubatan terhadap penyakit beriberi, doktor berjaya melawan penyakit ini, menggunakan produk yang mengandungi tiamin. Doktor untuk mengimbangi kekurangan vitamin B1 dinasihatkan untuk menggunakan oat dalam bentuk mentahnya. Menurut pakar, terdapat 4 kali lebih banyak serpihan tiamin mentah daripada yang direbus. Banyak tiin yang terdapat dalam makanan seperti kentang, kacang, dan kacang polong apabila dikukus atau dibakar. Air selepas memasak kentang atau legum boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain, seperti sup, kerana terdapat banyak tiub yang dibubarkan dalam air ini. Kacang kering boleh direbus dalam air yang sama di mana mereka direndam. Apabila memasak, vitamin B1 meninggalkan makanan, tetapi ia kekal dalam sup, jadi ia mesti digunakan, dengan manfaatnya sendiri. Dikandung thiamin dan roti hitam, beras, asparagus, bubur soba. Terdapat dalam keberanian babi, pasli, cilantro, puncak bit, bayam, dill, kacang (kayu), buah.

Dalam daging babi atau jantung adalah sepuluh kali lebih banyak tiin daripada dalam entra daging lembu. Hati hati mengandungi lapan kali lebih banyak daripada otot (daging). Dua telur mengandungi hanya satu pertiga daripada jumlah thiam yang terdapat dalam oat. Ini menunjukkan, tentu saja, bahawa makan bijirin adalah lebih berguna.

Ada corak yang seseorang mengalami gejala beriberi jika dia duduk di diet rendah kalori untuk masa yang lama dan menggunakan salad, buah-buahan, jus, keju kotej, daging tanpa lemak, tetapi menolak kentang dan kekacang. Seseorang itu mudah, seperti yang mereka katakan, daripada dirinya sendiri, jengkel, mudah letih. Dalam kes ini, dia amat perlu memperkayakan menu dengan produk yang mengandungi banyak tiin.

Pemakanan moden percaya bahawa setiap kalori seribu harus mencatat 0.5 mg sebatian ini. Apa maksudnya? Fakta bahawa diet harus termasuk produk yang kaya dengan tii, termasuk bran dan sayur-sayuran. Perlu diingat bahawa vitamin ini sangat mudah dimusnahkan dan dikeluarkan.

Terutama penting ialah penggunaan produk dengan kandungan yang tinggi dalam sebatian ini apabila mengambil ubat-ubatan, khususnya, antibiotik. Meningkatkan pengambilan tiin juga perlu untuk gangguan perut, tekanan yang kerap dan beban berat, baik mental dan fizikal. Tiada kesan sampingan yang telah diperhatikan setakat ini dengan penggunaan tiamin, termasuk sciatica, dan penyakit neuralgik lain. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa, sebagai tambahan kepada unsur B1, terdapat banyak sebatian penting lain dalam spektrum vitamin B yang lebih baik digunakan dalam koleksi untuk meningkatkan kesihatan anda sendiri. Ragi Brewer, hati dan tumbuh-tumbuhan gandum kaya dengan vitamin ini.

Ia akan menjadi baik jika anda menulis komen: Ulasan:

http://www.edabezvreda.ru/topic-745.html

Vitamin B1, fungsi dan sumbernya

Vitamin adalah sebatian kimia mudah yang dihasilkan oleh badan sendiri atau diperoleh dari luar. Mereka membantu dalam semua pertukaran, pemulihan dan proses lain. Salah satu yang paling penting ialah vitamin B1, iaitu thiamine dan aneurin. Bahan ini, mengikut klasifikasi vitamin, merujuk kepada larut air.

Keterangan Vitamin B1

Ia adalah bahan kristal, tidak berwarna yang terurai apabila dipanaskan. Vitamin diperolehi daripada dedak beras oleh Casimir Funk pada tahun 1911. Pure B1 muncul pada tahun 1926, dan pada tahun 1937 pengeluaran besar-besarannya bermula.

Jika tidak, vitamin itu dipanggil:

• aneurin;
• thio-vitamin;
• thiamine pyrophosphate;
• thiamine.

Vitamin B1 boleh didapati dalam bentuk penyelesaian, kapsul (atau tablet) dan pil. Ia penting untuk badan. Mengambil bahagian dalam pembinaan rantai asid amino, bertanggungjawab terhadap kualiti kuku dan rambut.

Vitamin B1, atau thiamine dibubarkan hanya di dalam air, tetap sama dalam alkohol dan lemak. Mudah diserap oleh badan. Ia menghasilkan thiamine setiap hari, tetapi dalam kuantiti yang tidak mencukupi, maka vitamin itu mesti ditambahkan secara luaran menggunakan makanan tambahan atau makanan. Otot mengandungi 60% daripada jumlah vitamin B1 dalam badan, 40% - dalam kelenjar adrenal, jantung dan otak.

Apabila garam ditambah kepada makanan semasa memasak, aneurin hilang sebanyak tiga suku, jadi ia perlu ditambah kepada makanan selepas memasak.

Di bawah cahaya matahari, vitamin itu kehilangan aktiviti biologinya. Aneurin tidak beracun, cepat larut dalam hati, diekskresikan dalam air kencing.

Ciri-ciri berguna

Fungsi utama vitamin:

• menyediakan metabolisme karbohidrat;
• bertarung dengan pyruvic dan asid laktik, yang menyebabkan keletihan, mengurangkan rizab tenaga;
• mengambil bahagian dalam pengeluaran asid lemak, mengurangkan keradangan kulit, mempunyai kesan yang baik ke atas membran mukus;
• menguatkan sistem imun;
• mengembalikan tiroid, jantung, hati, saluran gastrousus;
• mengurangkan kesan berbahaya alkohol, tembakau, mencegah penuaan awal badan;
• menurunkan kolesterol;
• merangsang pertumbuhan rambut dan tulang;
• melindungi sel daripada toksin.

Kadar harian

Pada asasnya, thiamine memasuki badan dengan makanan. Pengambilan vitamin harian bergantung kepada bentuk dan objektifnya. B1 diserap dengan multivitamin. Dosanya bergantung kepada berat badan pesakit, keadaan emosi, dan tenaga fizikal. Secara purata, anda perlu menggunakan 1.5 mg setiap hari. Semasa kehamilan, serta pemulihan selepas penyakit yang serius, dos aneurin perlu ditingkatkan kepada 2.5-3 mg.

Keperluan harian untuk thiamine (mg):

• untuk lelaki, 1.2-2.1;
• untuk wanita berusia lebih 19 tahun - 1.1-1.5;
• dalam warga tua - 1.2-1.4;
• pada kanak-kanak - 0.3-1.5 (kenaikan kadar dengan umur).

Aneurin tidak perlu diambil tambahan jika seseorang menggunakan banyak sayur-sayuran atau buah-buahan dalam masa 24 jam. Jika diet didominasi oleh makanan goreng atau direbus, vitamin itu harus ditambah secara berasingan dalam bentuk makanan tambahan.

Alkohol, teh, kopi menghalang penyerapan tiin.

Kandungan dalam produk

Makanan apa yang mengandungi tiamin paling?

Vitamin B1 kaya dengan:

• honeysuckle;
• biji bunga matahari;
• beras merah;
• kuman gandum;
• pala;
• wijen;
• babi;
• pistachios;
• daun ketumbar kering.

Kebanyakan buah-buahan dan produk tenusu untuk tiamin adalah miskin. Makan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar segar. Semasa rawatan haba, aneurin kehilangan harta yang bermanfaat dan cepat runtuh.

Kekurangan vitamin

Gula, minuman beralkohol, kopi dan teh memusnahkan dan mengganggu penyerapan vitamin B1 oleh badan, thiamin dengan cepat dihapuskan semasa penggunaan julap dan ubat diuretik. Kekurangan aneurin membawa kepada keletihan, kemurungan, kerengsaan.

Dengan kekurangan B1 diperhatikan:

• insomnia;
• kehilangan selera makan dan ingatan;
• merasakan panas atau sejuk di dalam badan;
• kelemahan perhatian;
• sembelit atau cirit-birit;
• sakit kepala;
• mual;
• tekanan dikurangkan;
• kehilangan berat badan yang cepat;
• sakit betis;
• bengkak kaki;
• kelemahan otot;
• kekurangan koordinasi;
• sesak nafas.

Kekurangan tiamin boleh menyebabkan kegagalan jantung akut, takikardia, dan hipotensi, dan boleh menyebabkan demensia. Kekurangan vitamin B1 dibentuk bukan sahaja kerana bahan tidak berasal dari luar. Sesetengah produk, seperti yang telah diperhatikan, mengganggu penyerapan bahan ini, memusnahkan dan mengeluarkannya dari badan.

Petunjuk dan kontraindikasi untuk digunakan

Untuk rawatan vitamin B1 digunakan atas cadangan doktor. Ia ditetapkan dalam tablet, intramuskular dan intravena. Untuk tujuan perubatan, ia mempunyai dua bentuk - cocarboxylase dan thiamine (dalam bentuk benfotiamine dan phosphothiamine).

Secara mandiri untuk meningkatkan tahap vitamin ini hanya mungkin dengan makanan. Persediaan yang mengandunginya hanya digunakan atas cadangan doktor.

Vitamin B1 dalam bentuk cocarboxylase ditunjukkan untuk:

• Sindrom Leia;
• penyakit beriberi;
• asidosis metabolik;
• keracunan alkohol;
• Sindrom Gaye-Wernicke;
• kegagalan pernafasan;
• lumpuh;
• pelbagai sklerosis;
• atrofi otot.

Bentuk dadah jenis tiam ditetapkan untuk:

• Sindrom Korsakov-Wernicke;
• berat badan;
• aterosklerosis;
• anoreksia;
• apathy;
• hepatitis virus;
• serak;
• neuralgia;
• radiculitis;
• neuropati;
• neuritis;
• kegagalan jantung;
• luka kulit pustular;
• leucinosis;
• gastritis kronik;
• kelemahan umum badan;
• penyakit jantung koronari.

Kontraindikasi utama untuk mengambil vitamin B1 adalah intoleransi individu, yang ditunjukkan dalam bentuk demam, urtikaria dan gatal-gatal.

Kesan sampingan termasuk kekejangan atau kejutan anaphylactic selepas suntikan, yang sangat jarang berlaku.

Interaksi dengan bahan lain

Aneurin secara aktif berinteraksi dengan asid folik dan vitamin B12. Juga selamat dengan vitamin C, yang melindungi B1 daripada kemusnahan.

Apabila seseorang mempunyai reaksi alergi terhadap aneurin, mustahil untuk menusuk B6 dan B12 pada masa yang sama. Mereka hanya menguatkannya.

Vitamin diaktifkan dan meningkatkan tindakan dengan magnesium. Kopi, teh dan garam memusnahkannya. Perkara yang sama berlaku apabila merokok, menggunakan ubat anti-TB, alkohol dan antibiotik.

Kesan tiin pada kulit dan rambut

Aneurin mempunyai kesan positif pada rambut, tetapi kekurangannya pada rambut keriting tidak dapat dilihat dengan segera. Pada mulanya, peningkatan keletihan dan kerengsaan muncul, otot melemahkan, tekanan menurun. Selepas beberapa lama, rambut tumbuh membosankan, pecah dan mula jatuh.

Untuk memulihkan struktur rambut, anda perlu mengambil tambahan 1.5 mg aneurin setiap hari selama enam bulan. Pada masa ini, kekurangan vitamin akan diisi semula, dan garis rambut akan mula pulih.

Aneurin ditetapkan untuk:

• tepu rambut dengan nutrien;
• mengukuhkan keriting;
• perlahan penampilan rambut kelabu;
• elakkan seborrhea;
• meningkatkan pertumbuhan rambut dan intensiti warna mereka.

Untuk kulit B1 diperlukan di hadapan proses keradangan, jerawat dan desquamation. Ia membantu menghilangkan pigmentasi dan kekeringan yang berlebihan pada kulit, melicinkan kedutan.

Aneurin boleh digunakan sebagai topeng dalam topeng muka. Sebelum ini, sejumlah kecil ia digunakan pada tikungan siku. Jika dalam masa 15 minit kulit tidak berubah menjadi merah dan tidak kelihatan gatal, maka tidak ada alahan kepada B1. Masker berasaskan Aneurin membantu menormalkan kelenjar sebum.

Thiamine untuk rambut boleh didapati di ampul. Kandungan mereka digosok ke dalam kulit kepala yang tidak tercabut. Memohon produk hanya pada rambut bersih. Topeng berlangsung selama setengah jam dan dibasuh dengan air suam. Prosedur ini diulang seminggu sekali. Kursus rawatan adalah sebulan. Untuk keputusan yang lebih cepat, thiamine juga diberikan secara lisan.

http://vitaminy.expert/vitamin-b1

Maklumat penting mengenai vitamin B1 - di mana ia terkandung, apa dan bagaimana ia digunakan

Vitamin B1 adalah kompaun yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan memainkan peranan penting dalam metabolisme. Nama perubatan untuk vitamin B1 adalah thiamine.

Fungsi utama vitamin B1 adalah untuk menjadi koenzim, untuk membantu menyerap unsur surih yang diperlukan untuk badan. Thiamine juga menghalang penuaan pramatang dan berguna untuk kulit, kuku, rambut dan penglihatan.

Thiamine menyediakan proses pertumbuhan dan pembangunan, menyumbang kepada kerja-kerja sistem otak, jantung, imun, saraf dan pencernaan. Ia adalah larut air, jadi ia tidak berlarutan dalam badan untuk masa yang lama.

Tubuh manusia tidak dapat mensintesis tiamin secara bebas dan hanya menerima dari luar. Atas sebab ini, rizabnya mesti sentiasa diisi semula. Mengetahui apa yang mengandungi vitamin B1 dan kerap membekalkannya kepada badan adalah penting untuk semua orang.

Sumber

Vitamin B1 didapati dalam makanan pelbagai asal, jadi vegetarian mempunyai peluang untuk memilih diet tanpa makanan haiwan, di mana tii yang cukup akan dibekalkan kepada badan.

Makanan

Produk yang mengandungi vitamin B1 dibahagikan kepada dua subkumpulan utama:

Makanan tumbuhan asal:

• bijirin - beras yang tidak diproses atau dedaknya, soba, oat, produk roti gandum, gandum bercambah;
• kacang tanah - kacang soya, kacang, harikot;
• sayuran hijau - brokoli, asparagus, pucuk Brussels;
• buah-buahan dan buah-buahan kering - plum, oren, prun, kismis;
• beri - anjing meningkat, buckthorn laut, strawberi, blueberry, currant hitam;
• kacang;
• kelp dan cabai cabai;
• yis bir.

Makanan haiwan yang berasal dari thiamine:

• daging babi berlemak (kurus juga B1, tetapi kurang);
• daging lembu
• ikan;
• burung;
• kuning telur;
• hati.

Secara berasingan, ia adalah bernilai menyebutkan herba yang mengandungi vitamin B1 - adalah chamomile, peppermint, bijaksana, alfalfa, hop, sawi sawah, pasli, kumbang, bayam.

Dalam persediaan perubatan

B1 boleh didapati sebagai ubat dengan nama "Thiamine" (thiamine chloride) dalam tablet atau ampul, harga dadah bermula pada 25 rubel.

Suntikan Thiamine diberikan intramuskular dan intravena.

Petunjuk untuk kegunaan - kekurangan vitamin.

Wanita yang mempunyai komplikasi kehamilan kadang-kadang diberi elektroforesis dengan vitamin B1.

B1 juga boleh dimasukkan ke dalam kompleks multivitamin dan ubat untuk meningkatkan aktiviti jantung (contohnya, Doppelgerz).

Adakah anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular? Untuk menguatkan saluran darah dan otot utama badan memerlukan makanan yang sihat, vitamin dan elemen berguna yang lain. Semua butiran di sini.

Vitamin A tidak kurang penting bagi kita. Apakah fungsi yang dilakukan di dalam badan dan di mana anda akan dapati di laman ini.

Kadar harian

Saiz dos vitamin harian bergantung kepada umur orang dan jenis aktivitinya. Secara purata, keperluan untuk B1 pada orang dewasa adalah 1.1-2.0 mg sehari mengikut piawaian Amerika.

• Bayi berumur 6 bulan - tidak lebih daripada 0.2 mg;
• kanak-kanak berumur 1-8 tahun - 0.3-0.6 mg;
• remaja - 0.6-0.8 mg;
• wanita - 1.1 mg; (semasa kehamilan dan makan, kadar meningkat kepada 1.6 mg)
• atlet - 1.6 mg;
• orang yang lebih tua daripada 75 - 1 mg.

Kelemahan mikro ini

Kekurangan vitamin B1 dalam badan menyebabkan hipovitaminosis.

Ini adalah kerana:

• penyerapan dan penyerapan makanan terjejas;
• kekurangan kandungan vitamin dalam makanan;
• kehamilan;
• laktasi;
• buruh fizikal berat;
• diabetes;
• penyakit metabolik lain.

Gejala pertama kekurangan

• kesengsaraan;
• insomnia;
• keletihan;
• negeri kemurungan;
• perasaan sejuk;
• gangguan koordinasi;
• kekurangan selera makan;
• perkembangan kegagalan jantung;
• mual

Dengan kekurangan tiamin yang ketara, penyakit berbahaya berlaku - beriberi (kekurangan vitamin B1 vitamin). Penyakit ini adalah biasa di Asia Selatan, di mana makanan terdiri daripada beras dan tidak mengandungi produk lain dengan kehadiran thiamine.

Dalam kes-kes yang teruk, kanak-kanak atau wanita hamil yang mengalami beriberi boleh diberikan suntikan.

Interaksi tiin dengan bahan-bahan lain

1. Adalah dipercayai bahawa vitamin B1, B12 dan B6 tidak serasi. Tidak dalam semua vitamin kompleks fakta ini diambil kira.
2. Vitamin B1 ubat dan alkohol tidak digabungkan dengan baik - sementara menyerap tii, ia lebih teruk.
3. Jangan campur dengan penyelesaian B1 di mana terdapat sulfit - di dalamnya ia akan segera hancur.

Hipovitaminosis musim panas yang diseksa? Ketahui apa yang perlu dimakan dan apa yang diambil oleh vitamin pada musim bunga.

Dan dari kekurangan vitamin PP, penyakit pellagra yang tidak menyenangkan dapat terjadi. Mencegah ia akan membantu diet yang betul dengan makanan yang mengandungi vitamin B3.

Supaya tangan sentiasa lembut dan halus, anda juga perlu bimbang tentang jumlah vitamin dalam tubuh. Baca lebih lanjut mengenai vitamin untuk kulit kering di sini.

Berlebihan

Hypervitaminosis secara umum bukanlah ciri vitamin ini. Walau bagaimanapun, pentadbirannya dalam jumlah yang berlebihan boleh menimbulkan kejutan anaphylactic. Dalam sesetengah kes, terdapat alergi terhadap ubat tii.

Anda akan mempelajari semua tentang tiam dan produk yang mengandunginya dari video berikut:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

Vitamin B1 dalam makanan: di mana dan mengapa anda memerlukan thiamine

Mengapa anda memerlukan vitamin B1? Di manakah vitamin ini, dan makanan apa yang perlu dimasukkan ke dalam diet untuk memenuhi keperluan badan kita? Kenapa kekurangan atau lebihan tiin berbahaya kepada kesihatan? Berikut adalah beberapa perkara yang kami akan cuba memberikan jawapan yang komprehensif.

Apakah vitamin b1?

Vitamin B1, seperti namanya, adalah kumpulan vitamin B. Molekul ini larut dalam air, kerana jumlahnya yang banyak hilang semasa memasak. Sebaliknya, keupayaannya untuk larut dalam air memudahkan penyerapan vitamin B1 oleh dinding usus.

Sehingga awal abad yang lalu, ia dipercayai bahawa terdapat hanya satu bentuk vitamin B, yang kini sudah diketahui 8 vitamin yang berbeza dari kumpulan B. Vitamin B1, yang juga dikenali sebagai thiamine atau aneurine hydrochloride, telah diasingkan pada tahun 1926.

Kenapa anda memerlukan vitamin B1

Kebanyakan vitamin B1 diserap pada tahap duodenum, selebihnya semasa anda bergerak sepanjang membran mukus usus kecil. Pada tahap ini, thiamine menjalani proses fosforilasi dan ditukar kepada thiamine pyrophosphate (atau diphosphate); bentuk vitamin ini melaksanakan fungsi utamanya: untuk memastikan penukaran makanan menjadi tenaga.

Vitamin B1 sebenarnya adalah koenzim yang terlibat dalam tindak balas tenaga, seperti pembentukan ATP (pembawa utama tenaga dalam tubuh manusia), metabolisme karbohidrat dan asid amino.

Sebagai koenzim, tiamin tidak digunakan dalam tindak balas yang mana ia mengambil bahagian, dan boleh digunakan semula oleh badan. Ini membolehkan tubuh menggunakan satu molekul tiiam selama dua minggu.

Walaupun begitu, ia adalah vitamin penting dan mesti hadir dalam diet harian supaya selalu terdapat "rizab" dalam badan.

Adakah Vitamin B1 Bantu Menurunkan Berat?

Memandangkan thiamin memainkan peranan penting dalam pengeluaran tenaga dan metabolisme, ramai yang menyifatkannya sebagai keupayaan untuk mempercepatkan penurunan berat badan, percaya bahawa ia adalah vitamin B1 yang merangsang penggunaan lemak yang berlebihan dan mempercepatkan pertumbuhan jisim otot.

Sebenarnya, sambungan mudah dan langsung itu tidak wujud. Thiamine terlibat dalam proses metabolik dan penghantaran impuls saraf kepada otot, tetapi ini tidak bermakna ia dapat mempercepat metabolisme atau meningkatkan massa otot, oleh itu, adalah salah untuk berfikir bahawa thiamin dapat menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, kekurangannya boleh menyebabkan gangguan metabolik dan, oleh itu, membawa kepada peningkatan dalam jisim lemak.

Apa produk vitamin B1

Ok, sekarang kita tahu betapa pentingnya untuk menyediakan diri kita dengan tahap tiamin yang betul. Tetapi bagaimana untuk melakukannya, Vitamin B1 hadir baik dalam makanan haiwan dan asal tanaman, dan, khususnya, bijirin (kuman dan bran mengandunginya dalam jumlah besar) dan dalam yis.

Kandungan vitamin B1 dalam makanan

Berikut adalah penerangan ringkas mengenai jumlah vitamin B1 dalam pelbagai makanan (setiap 100 gram):

Memasak dan pemprosesan boleh memusnahkan vitamin B1

Walau bagaimanapun, perhatian khusus perlu dibayar untuk bagaimana produk-produk ini dimakan dan jenis masakan yang dilakukan. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, vitamin B1 larut dalam air, yang menjadikannya sangat sensitif terhadap kaedah memasak.

Sebagai contoh, di negara-negara Asia Tenggara, makanan utama adalah nasi, yang tertakluk kepada rawatan haba, yang menyebabkan kekurangan vitamin B1, yang, jika tidak ada terapi yang mencukupi, bahkan boleh membawa maut.

Khususnya, rawatan haba untuk kekacang, daging dan telur mengurangkan kandungan vitamin B1 hingga 40% dari awal. Telur adalah salah satu sumber tiam yang paling mampan, kerana kandungan vitamin B1 berkurang hanya dengan 25%.

Memandangkan perkara di atas, sangat penting untuk memasukkan makanan mentah dalam diet, untuk memilih yang tidak diproses dan tidak ditapis, terutamanya dari kategori tanaman bijirin.

Faktor-faktor yang menghalang penyerapan tiin

Untuk mengetahui sepenuhnya kesan manfaat vitamin B1, tidak cukup untuk meningkatkan pengambilan produk ini, antagonis yang menghalang penyerapan tiamin juga harus dielakkan:

• Teh dan kopi: mereka mempunyai kesan diuretik dan, sebagai peraturan, vitamin larut air, seperti tiamin, juga dikeluarkan dengan air.
• Makanan laut segar: Beberapa kerang dan tiram mengandungi enzim yang boleh memusnahkan vitamin B1.
• Alkohol: blok fungsi usus dengan bertindak di zon penyerapan tiamin dan meningkatkan pelepasannya. Mereka yang mengambil sejumlah besar alkohol, di samping itu, diet sangat jarang dan risiko kekurangan vitamin B1 meningkat.
• Tembakau: Ketara mengurangkan penyerapan vitamin B1 dan memusnahkan molekul di dalam badan.
• Penekan selera makan: mereka boleh menjejaskan pemakanan seseorang secara keseluruhan dan, dengan itu, pengambilan vitamin B1.
• Diuretik: meningkatkan perkumuhan thiamine dengan air kencing.
• Estrogen: menjejaskan proses metabolik. Mereka yang mengambil pil kawalan kelahiran, adalah wajar untuk menambah makanan dengan pemakanan tambahan dengan vitamin kumpulan B.
• Tambahan yang menjejaskan fungsi usus: mereka boleh menjejaskan penyerapan vitamin B1, yang berlaku di peringkat usus.

Adakah kekurangan vitamin B1 mengancam vegetarian?

Sehingga baru-baru ini, sesetengah orang berfikir bahawa makanan vegetarian mungkin bertanggungjawab terhadap kekurangan tiamin. Walau bagaimanapun, seperti yang dijelaskan di atas, banyak produk herba mengandungi vitamin B1.

Keperluan Vitamin B1 - Pengambilan harian yang disyorkan

Jumlah vitamin B1, yang disyorkan untuk mengambil setiap hari, tidak tepat dan tidak jelas. Banyak bergantung kepada diet (khususnya, jumlah karbohidrat yang digunakan) dan keadaan kesihatan subjek.

Kira-kira, dianjurkan untuk mengambil 0.4 mg tiam per 1000 kcal yang digunakan.

Iaitu, untuk orang yang sihat yang mematuhi diet yang seimbang, dos harian yang disyorkan adalah dari 1-1.5 mg.

Cara mengenali kekurangan tiamin: gejala

Bagaimana untuk melihat kekurangan tiamin? Sudah tentu, semuanya bergantung kepada saiz defisit ini. Dalam keadaan kekurangan vitamin B1 yang kecil, sebagai peraturan, keletihan, kerengsaan, peningkatan kadar jantung, kekeliruan, gangguan memori kecil, kemurungan dan kurang tumpuan. Kecuali situasi yang dianjurkan untuk memberi perhatian khusus kepada ini, seperti kehamilan, penyusuan susu, diabetes, atau diet kaya karbohidrat, sangat sukar untuk mengesyaki kekurangan tiamin mungkin.

Walau bagaimanapun, dengan kekurangan vitamin B1 yang berpanjangan, gambaran klinikal menjadi lebih ketara:

• kemurungan yang teruk, kekeliruan kesedaran, perasaan lemah dan tumpuan;
• keletihan kronik dan kehilangan nada otot;
• penyakit kulit kulat;
• kekurangan selera makan, loya dan muntah;
• tachyarrhythmia.

Kekurangan tiamin mungkin juga bertanggungjawab untuk melemahkan dan kehilangan rambut. Oleh kerana pertumbuhan mereka juga memerlukan tenaga yang dikeluarkan dari karbohidrat dengan penyertaan vitamin B1.

Situasi kekurangan tiamin akut boleh menjadi sangat serius dan mempunyai kesan pada tahap sistem saraf dan kardiovaskular.

Terdapat dua sindrom yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B1 yang teruk: beriberi beriberi dan sindrom Wernicke-Korsakov.

• Beriberi beriberi terkenal kerana tersebar di Asia Tenggara, di mana segmen penduduk yang paling miskin hanya makan nasi yang dipoles, yang secara amnya bebas dari tiin. Beriberi beriberi menjejaskan sistem kardiovaskular dan saraf, tetapi juga menyebabkan pembengkakan, episod sering muntah, kembung dan kesan yang serius pada nada otot. Sekiranya anda mendapati patologi pada masa itu, maka semuanya boleh diperbetulkan dengan memperkenalkan vitamin B1 ke dalam diet. Hari ini, semoga masalahnya diselesaikan dengan proses memperkayakan beras dan bijirin.
• Sindrom Wernicke-Korsakov berkaitan dengan penyakit seperti alkohol, anoreksia atau bulimia. Alkohol, pada kenyataannya, mengurangkan penyerapan vitamin B1 pada tahap usus, dan kelaparan atau muntah-muntah yang memaksa menjadikannya mustahil untuk memberikan pengambilan kadar tiamin yang mencukupi. Sindrom Wernicke-Korsakov membawa kepada kekeliruan kesedaran, kerosakan memori yang teruk, serupa dengan manifestasi penyakit Alzheimer, psikosis dan koma.

Bila menggunakan suplemen vitamin B1

Jika kekurangan vitamin B1 tidak dapat diatasi secara semulajadi, maka anda perlu beralih kepada bantuan suplemen pemakanan.

Memandangkan suplemen ini tidak mempunyai kontraindikasi tertentu, ia boleh digunakan tanpa sebarang risiko tertentu untuk apa-apa manifestasi kekurangan vitamin, tetapi ada kes di mana mereka sangat disyorkan:

• Kehamilan dan penyusuan susu ibu: Telah ditunjukkan bahawa vitamin B1, yang digunakan oleh ibu, biasanya dihantar dalam kuantiti yang besar kepada janin semasa kehamilan dan semasa menyusu.
• Episod berulang-ulang muntah, disentri, cirit-birit: Gangguan ini mengganggu penyerapan makanan yang mengandung vitamin B1.
• Demam dan jangkitan: Banyak antibiotik yang digunakan untuk merawat penyakit seperti sakit tekak boleh menyebabkan kekurangan vitamin. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa rawatan farmakologi ditambah dengan suplemen.
• Kulat kulit: Menurut beberapa kajian, mengambil makanan tambahan dengan thiamine menyumbang kepada rawatan penyakit kulat.
• Hyperthyroidism: mengubah proses metabolik dalam tubuh manusia. Vitamin B1 membantu memulihkan metabolisme yang betul.
• Penyakit hati: membawa kepada pelepasan thiamine yang tidak terkawal, yang kemudiannya dibuang melalui air kencing.
• Diabetes: Pesakit diabetes yang mempunyai komplikasi, khususnya pada tahap sistem kardiovaskular, sering mengalami kekurangan tiamin. Kajian terbaru juga menunjukkan bahawa derivatif tiamin dapat mencegah komplikasi seperti retinopati dengan merangsang metabolisme gula.
• Makanan kaya karbohidrat: mereka yang mengonsumsi banyak karbohidrat perlu meningkatkan jumlah thiamine dalam diet supaya tubuh dapat memprosesnya dengan betul.
• Senaman yang kerap dan sengit: senaman yang kerap memerlukan banyak tenaga, yang mana ekstrak badan, pertama sekali, dari karbohidrat dengan tii.
• Umur lebih dari 55 tahun: pada orang yang lebih tua, penyerapan vitamin B1 lemah, yang menyebabkan gangguan pada sistem saraf dan, khususnya, kepada masalah penglihatan. Perhatian khusus perlu dibayar kepada pemakanan, tetapi dalam sesetengah keadaan adalah dinasihatkan untuk menambahnya dengan suplemen pemakanan.

Dalam semua kes, anda perlu berunding dengan doktor anda untuk menilai keadaan sebenar dan, jika perlu, ujian makmal.

Tiamin yang berlebihan - kesan sampingan daripada dos berlebihan

Pengenalan dosis berlebihan vitamin B1, sebagai peraturan, boleh diterima dengan baik, dan penggunaan 500 mg sehari pada bulan ini tidak memberikan kesan sampingan.

Pengambilan thiamine yang berlebihan hanya boleh menjejaskan sistem saraf dan boleh menyebabkan episod sawan, sakit kepala, kerengsaan dan insomnia, yang juga menjejaskan peredaran darah dan kadar denyutan jantung.

Thiamine - Penghalau Nyamuk Asli

Vitamin B1 boleh menjejaskan tingkah laku nyamuk. Pengambilan vitamin B1 yang tepat mengubah bau peluh, menjadikannya menjengkelkan untuk penyedut darah yang menjengkelkan. Walau bagaimanapun, para skeptis menuntut bahawa alat ini terlalu lembut untuk digunakan terhadap nyamuk. Tetapi, memandangkan peranan thiamine dalam badan kita, apa-apa kesan pengambilan vitamin akan menjadi "bonus" tambahan.

http://sekretizdorovya.ru/blog/istochniki_vitamina_b1/2017-04-04-341