Ingin tahu burung mana yang membuat telur terbesar? Ramai orang berfikir bahawa hanya burung yang membawa telur terbesar, tetapi ini jauh dari kes itu. Reptilia dan amfibia juga mampu menanggung anak telur. Telur tidak hanya mempunyai bentuk yang berbeza, tetapi juga berbeza dalam warna, saiz dan tempoh kehamilan. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang pelbagai jenis telur, tentang sifat-sifat yang bermanfaat mereka, dan juga memberitahu siapa yang meletakkan telur terbesar di dunia.

Telur yang paling lazat

Seperti yang anda tahu, memasak tidak boleh dilakukan tanpa telur. Setiap daripada kita tidak suka makan telur ayam dalam satu bentuk atau lain untuk sarapan pagi, kerana mereka sangat berkhasiat, sihat dan enak. Tetapi tidak kira betapa telur ayam popular, telur puyuh masih dianggap paling lazat dan sihat. Itulah sebabnya mereka diiktiraf sebagai makanan istimewa di seluruh dunia.

Beberapa orang tahu bahawa telur puyuh mula dimakan sejak zaman purba sebelum mereka memakan ayam. Fakta ini diketahui dari papirus Mesir, ia juga disebut dalam resipi ubat tradisional Cina. Orang Cina tidak menggunakan apa-apa telur puyuh untuk tujuan perubatan, kerana sebagai tambahan kepada rasa unik, telur puyuh adalah hypoallergenic dan sangat berguna untuk tubuh. Sebagai perbandingan, telur puyuh mempunyai hampir dua kali ganda lebih banyak vitamin berbanding dengan telur ayam.

Telur burung terbesar

Penampilan boleh menipu, kerana tidak selalu saiz telur sepenuhnya bertepatan dengan ukuran burung yang meletakkannya. Saiz telur, pertama sekali, bergantung kepada jumlah nutrien yang diperlukan oleh embrio semasa pematangan. Sebagai contoh, burung yang, selepas penetasan, dapat menjaga diri mereka sendiri, hanya berkembang dalam telur besar. Oleh itu, anak ayam dalam telur kecil memerlukan penjagaan, kerana mereka tidak berdaya sepenuhnya selepas kelahiran mereka.

Bukan rahsia lagi bahawa burung unta adalah burung terbesar di planet ini, oleh itu telur mereka juga dianggap sebagai yang terbesar. Telur burung unta boleh mencapai sehingga 20 sentimeter panjang dengan diameter 15 sentimeter. Membandingkan dengan telur ayam, burung unta melebihi jumlahnya dengan lebih daripada dua puluh kali. Seperti yang mungkin anda fikirkan, saiz telur burung unta benar-benar hebat.

Ia juga diperhatikan bahawa ketebalan telur telur burung unta adalah hanya satu setengah milimeter, tetapi pada masa yang sama ia dapat membanggakan kekuatan yang dicemburui. Dan walaupun saiznya mengagumkan, telur burung unta pada latar belakang burung unta itu sendiri tidak kelihatan begitu besar.

Kita tidak boleh gagal menyebut saiz telur burung yang paling padat dan besar di planet ini - penguin emperor. Berat telur mereka mencapai 450 gram dengan panjang 12 sentimeter dan diameter 9 sentimeter.

Sebagai perbandingan, kami menambah bahawa telur terkecil di planet ini tergolong dalam burung hummingbird. Panjangnya, telurnya mencapai hanya enam milimeter, yang kira-kira bersamaan dengan saiz kacang.

Tidak mustahil untuk mengatakan pasti telur mana yang paling indah, kerana ini adalah soalan yang sangat subjektif. Pewarnaan telur adalah berbeza dan bergantung terutamanya di mana telur itu - dalam penglihatan biasa atau tersembunyi dengan teliti dari mata yang bersinar. Dalam burung yang sarangnya terletak di hollows, telur biasanya berwarna putih biasa, kerana mereka tidak memerlukan penyamaran dan perlindungan khas. Ini termasuk burung beling dan burung hantu. Tetapi penyerang, sebaliknya, kerana kebiasaan mereka untuk bersarang di dalam pasir, mempunyai telur-telur warna yang ringan, jadi mereka sukar melihat di antara pasir, ranting dan batu. Pewarnaan telur yang sama juga wujud dalam kozodoyam.

Bagi bentuk, yang paling menarik dalam hal ini adalah telur splushka, merpati kayu dan raja. Telur mereka sfera. Juga telur yang indah di dalam burung yang sarangnya terletak di ketulan berbatu, kerana mereka mempunyai bentuk pir yang unik. Telur ini termasuk burung dan dompet.

Nah, dan akhirnya, mari kita berurusan dengan orang yang menanggung telur terbesar di dunia. Seperti yang telah kita sebutkan tadi, telur tidak hanya membawa burung, tetapi juga penyu, buaya, ular, platipus, echidna, dll. Oleh kerana saiz reptilia dan amfibia ini, dimensi telur mereka sangat mengagumkan, tetapi walaupun ini tidak membantu mereka menjadi pemimpin tanpa syarat. Telur terbesar di dunia masih mempunyai burung - burung unta Afrika.

Seluruh telur burung unta boleh mencapai satu setengah kilogram dengan panjang dua puluh sentimeter. Tetapi patut dipertimbangkan bahawa berkenaan dengan saiz burung unta Afrika itu sendiri, telurnya tidak kelihatan begitu raksasa.

Cukup aneh, tetapi hampir semua penjagaan anak-anak terletak pada bahu burung unta Afrika lelaki, kerana ia adalah orang yang mencari tempat untuk bersarang, dan bahkan menetas telur sendiri pada waktu malam. Cangkang telur burung unta Afrika mempunyai jerami, kadang-kadang warna kekuningan dengan permukaan halus dan mengkilap.

Lihat sendiri apa jenis telur yang boleh keluar dari telur seperti:

http://surfingbird.ru/surf/samye-bolshie-yajtsa--jGzM0EC6b

Bagaimana untuk menaikkan anak ayam dalam Jangan Berkahwin?

Bagaimana untuk menaikkan anak ayam?

Dalam usaha untuk menaikkan anak ayam dalam permainan Jangan Kembar adalah perlu, apabila ia menjadi gelap, meletakkan telur ke api. Pada siang hari, sebaliknya, jauh dari api.

Ia perlu untuk berbuat demikian selagi anak ayam tidak menetas. Jangan lupa bahawa anak ayam boleh dibunuh, jadi ia mesti dipantau.

Untuk mengembangkan anak ayam yang kami perlukan kira-kira empat hari. Setelah mencuri telur burung yang tinggi, kita perlu meletakkannya dengan api setelah retak, kita perlu menontonnya supaya tidak membeku atau, sebaliknya, dimasak oleh api, mendorongnya lebih dekat atau lebih jauh dari itu. Anda boleh menonton tutorial video mengenai anak ayam yang semakin meningkat.

Masa terbaik untuk tindakan ini ialah musim bunga atau permulaan musim panas - apabila tiada haba yang kuat dan fros yang kuat. jadi telur anda tidak akan membeku dan tidak dimasak dalam keadaan panas. terbaik dari semua, letakkan di dekat kediaman anda untuk sentiasa mematuhinya. jika perlu, adalah dinasihatkan untuk diletakkan jauh dari api, supaya telur menerima sedikit haba. selepas 3-6 hari permainan, telur akan retak sepenuhnya dan anak ayam akan menetas.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/238543-kak-vyrastit-ptenca-v-dont-starve.html

Burung manakah yang menanggung telur terbesar dalam saiznya

Burung kiwi yang miskin membawa telur terbesar dari segi saiz badan. Berat telur adalah kira-kira 26% daripada jumlah berat badan. Sekiranya anda membandingkan seorang lelaki, ia seperti seorang wanita akan melahirkan seorang kanak-kanak berusia 6 tahun.

Kiwi - satu-satunya wakil ratu di dunia. Burung-burung kecil seberat 1.2 kilogram adalah secara eksklusif pada waktu malam, jadi untuk masa yang lama mereka tidak banyak belajar.

Kiwi membentuk pasangan untuk hayat, hanya beberapa menyimpang selepas 2-3 tahun. Sarang dijaga oleh ibu bapa selama 80 hari yang panjang, tetapi selepas kelahiran anak ayam, mereka ditinggalkan untuk menanggung sendiri.

Ayah hanya boleh menjaga bayi dari jauh pada sebelah petang, dan ibu kehilangan minat pada anaknya. Selama 10 hari, bayi itu tidak makan, nutrien dalam jerung membolehkannya bertahan. Selepas tempoh ini, ibu bapa sepenuhnya melemparkan bayi, dia keluar dari sarang dan mencari makanan sendiri.

Semasa tempoh kehamilan, burung ibu perlu makan 3 kali lebih banyak, dan sebaik sebelum meletakkan, dia berhenti makan sama sekali, kerana telur di dalam badan mengambil terlalu banyak ruang.

Selain saiz, telur kiwi mengalahkan rekod dunia lain: kuning telur mengandungi kira-kira 65%, manakala kebanyakan burung lain hanya mempunyai 35-40%.

By the way, telur terkecil yang berkaitan dengan saiz adalah burung unta. Dengan berat badan kira-kira 150 kilogram, telur beratnya tidak lebih daripada 2 kilogram, yang bersamaan dengan kira-kira 1.5% berat ibu besar.

http://zooblog.ru/6136-kakaya-ptica-vynashivaet-samye-bolshie-yayca-po-otnosheniyu-k-svoim-razmeram.html

Siapa yang mempunyai telur terbesar. Telur burung terbesar.

Ingin tahu burung mana yang membuat telur terbesar? Ramai orang berfikir bahawa hanya burung yang membawa telur terbesar, tetapi ini jauh dari kes itu. Reptilia dan amfibia juga mampu menanggung anak telur. Telur tidak hanya mempunyai bentuk yang berbeza, tetapi juga berbeza dalam warna, saiz dan tempoh kehamilan. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang pelbagai jenis telur, tentang sifat-sifat yang bermanfaat mereka, dan juga memberitahu siapa yang meletakkan telur terbesar di dunia.

Walaupun telur tidak sesuai, ia mengambil masa antara dua dan empat bulan. Kemudian ibu ular mendapati tempat di mana dia boleh meletakkan hingga 30 telur dalam secubit. Untuk memanaskan dan melindungi telur, harimau python membalut badannya yang panjang di sekitar lengan. Burung bebek terutamanya diedarkan di Finland dan mempunyai purata lima hingga enam telur setahun. Orang juga menghormati ayam, kerana pukulan yang disasarkan pada paruh panjang dan kuat mereka boleh menyebabkan patah tulang. Walau bagaimanapun, terutamanya semasa musim podium, anda harus menjauhkan diri dari laman bersarang haiwan.

Telur yang paling lazat

Seperti yang anda tahu, memasak tidak boleh dilakukan tanpa telur. Setiap daripada kita tidak suka makan telur ayam dalam satu bentuk atau lain untuk sarapan pagi, kerana mereka sangat berkhasiat, sihat dan enak. Tetapi tidak kira betapa telur ayam popular, telur puyuh masih dianggap paling lazat dan sihat. Itulah sebabnya mereka diiktiraf sebagai makanan istimewa di seluruh dunia.

Perempuan mungkin terlebih dahulu mendekati sarangnya, atau sebaliknya saudara-saudara, untuk meletakkan telur. Ayam pertama menggali lubang satu meter dalam dan tiga meter lebar, mengambil dedaunan, membolehkan hujan basah, dan akhirnya melemparkan pasir di atasnya. Seperti dalam timbunan kompos, dedaunan mula ditapai. Oleh itu, brood dipanaskan. Dengan paruhnya, ayam itu memeriksa bagaimana panas itu. Hanya apabila tepat 34 darjah Celsius, adakah dia menggali tengah dan biarkan ayam dari 2 hingga 34 telur. Selepas dua bulan, anak ayam menetas dan perlu digali.

Mereka segera terlibat dalam pekerjaan sendiri. Tetapi kembali kepada pemilik udara: burung terpantas dalam penerbangan adalah burung elang peregrine. Tubuhnya disesuaikan dengan baik untuk manuver ini. Seorang lagi juara burung ialah Sperbergeier. Dia boleh terbang setinggi orang lain. Rekod mutlak binatang itu ialah 277 meter. Reka bentuk burung khas membolehkan haiwan melakukan aktiviti fizikal puncak yang tinggi.

Sarang mereka membuat lompang terutamanya dalam air cetek. Dalam tempoh lima bulan tirai terikat di sana. Seperti helang batu, benteng dengan pukulan kekal dengan satu pasangan hidup. Bersama-sama, ayah dan ibu merawat binatang-binatang muda mereka selepas menetas, sehingga mereka hilang setelah empat hingga lima bulan lagi. Burung yang sangat menarik dalam senarai ini tidak hilang: kiwi mengambil tempat ke-4 dan merasakan kemenangan sahaja. Berbanding dengan saiz badan, telur yang terletak di New Zealand adalah sangat luar biasa.

Di samping itu, telur burung perjalanan terkecil di dunia boleh sehingga 450 gram telur 30 peratus berat badan. Anak ayam Kiwi menetas selepas dua hingga tiga bulan dan kelihatan sangat mirip dengan ibu bapa mereka sejak awal lagi. Selepas 18 bulan mereka matang dan boleh memberikan keturunan masa depan. Sejak kiwi tidak dapat terbang, ia mempunyai musuh semula jadi dalam bentuk "pemangsa," seperti kucing atau anjing.

Beberapa orang tahu bahawa telur puyuh mula dimakan sejak zaman purba sebelum mereka memakan ayam. Fakta ini diketahui dari papirus Mesir, ia juga disebut dalam resipi ubat tradisional Cina. Orang Cina tidak menggunakan apa-apa telur puyuh untuk tujuan perubatan, kerana sebagai tambahan kepada rasa unik, telur puyuh adalah hypoallergenic dan sangat berguna untuk tubuh. Sebagai perbandingan, telur puyuh mempunyai hampir dua kali ganda lebih banyak vitamin berbanding dengan telur ayam.

Sekiranya dia dapat melindungi dirinya daripada ini, kiwi boleh mencapai umur 20 tahun yang sangat tinggi untuk "nisbah burung". Sebagai tambahan kepada kiwi, terdapat juga banyak spesies haiwan kecil lainnya, seperti burung menelan badai atau tongkat pasir, yang telurnya mencapai 25 persen dari tubuh mereka sendiri. Telur burung unta, sebaliknya, hanya membentuk kira-kira satu peratus berat badan burung unta. Walau bagaimanapun, kerana kedudukan ini mengabaikan hubungan antara saiz badan dan saiz telur, telur burung kecil tidak mencapai 10 teratas.

Pingat gangsa dihantar ke Emu. Emus tergolong dalam genus ikan raja dan berasal dari Australia. Haiwan itu sendiri adalah sehingga 190 cm panjang dan boleh menimbang 50 kg pada skala. Telur di mana betina terletak 13 cm panjang, tetapi bukan sahaja sangat besar, tetapi juga warna yang agak mewah. Telur yang berat sehingga 900 gram bertukar hijau selepas meletakkan, tetapi menjadi lebih gelap dari masa ke masa, jadi mereka menjadi hampir hitam pada akhirnya. Cangkerang satu milimeter tebal dengan selamat melindungi keturunan daripada kesan. Untuk broods, lelaki bertanggungjawab untuk brood - selepas betina telah meletakkan sehingga 15 telur, tugas lelaki adalah untuk melindungi sarang.

Telur burung terbesar

Penampilan boleh menipu, kerana tidak selalu saiz telur sepenuhnya bertepatan dengan ukuran burung yang meletakkannya. Saiz telur, pertama sekali, bergantung kepada jumlah nutrien yang diperlukan oleh embrio semasa pematangan. Sebagai contoh, burung yang, selepas penetasan, dapat menjaga diri mereka sendiri, hanya berkembang dalam telur besar. Oleh itu, anak ayam dalam telur kecil memerlukan penjagaan, kerana mereka tidak berdaya sepenuhnya selepas kelahiran mereka.

Dalam masa dua bulan, lelaki Emus telah menetas sarang, bahkan meninggalkan ibunya berhampiran tempat sarangnya. Walaupun selepas menetas, bapa perlu menjaga anak-anaknya. "Silver" menyediakan Nandus Amerika Selatan, yang juga termasuk genus raja perawan. Ciri tersendiri mereka adalah mata yang besar dan paruh rata. Seperti dalam kes Emus, ia juga biasa di kalangan Nandus bahawa lelaki menjaga anak selepas ayam telah menutup ayamnya. Seorang lelaki menyediakan palung di tanah dan kusyen tanamannya.

Kemudian wanita hamil meletakkan telur mereka di dalam sarangnya. Walaupun setiap wanita meletakkan sehingga 15 telur, lebih banyak binatang muda biasanya menetas, kerana banyak telur dimusnahkan atau dirompak dari sarangnya. Mereka juga sarang cawan, tetapi mereka dimanjakan oleh ibu bapa lelaki sebelum mereka dibebaskan. Pelumba utama dalam perlumbaan untuk telur terbesar adalah burung unta yang luar biasa. Pemancing raja itu sendiri dapat mencapai ketinggian hingga tiga meter dan dapat mencapai berat hingga 150 kg.

Bukan rahsia lagi bahawa burung unta adalah burung terbesar di planet ini, oleh itu telur mereka juga dianggap sebagai yang terbesar. Telur burung unta boleh mencapai sehingga 20 sentimeter panjang dengan diameter 15 sentimeter. Membandingkan dengan telur ayam, burung unta melebihi jumlahnya dengan lebih daripada dua puluh kali. Seperti yang mungkin anda fikirkan, saiz telur burung unta benar-benar hebat.

Oleh itu, tidak menghairankan bahawa telurnya juga berakhir dengan berat sehingga dua kilogram. Dengan diameter kira-kira 15-20 cm dan panjang sehingga 20 cm, telur burung unta boleh dibandingkan dengan kira-kira 25 telur ayam. Telur sfera mempunyai ketebalan shell dua milimeter, yang terutama dilindungi oleh burung unta dari kejutan dan jatuh. Walau bagaimanapun, terdapat haiwan yang boleh mencabar tempat pertama yang diperolehi oleh burung unta: burung gajah. Malangnya, makhluk yang hebat ini sudah pupus. Burung gajah kebanyakannya diedarkan di Madagascar dan dimiliki oleh genus burung yang berhijrah.

Ia juga diperhatikan bahawa ketebalan telur telur burung unta adalah hanya satu setengah milimeter, tetapi pada masa yang sama ia dapat membanggakan kekuatan yang dicemburui. Dan walaupun saiznya mengagumkan, telur burung unta pada latar belakang burung unta itu sendiri tidak kelihatan begitu besar.

Dengan berat badan kurang daripada 500 kg, burung-burung yang megah telah mencapainya. Dan telur mereka juga berat! Gergasi ini mempunyai diameter kira-kira 20 cm, panjang 30 cm dan berat sehingga sepuluh kilogram. Malah dinosaur terbesar tidak meletakkan telur yang lebih berat. Tapak telah mengumpulkan untuk anda rekod paling menarik saiz dunia burung!

Dari paruh hingga jari kaki!

Bayangkan burung yang terkecil menyerang burung terbesar, seekor burung hantu di atas timbunan. Jika mereka berdiri berdampingan, ia kelihatan seperti orang yang berdiri di sebelah bangunan bertingkat 25 tingkat. Walaupun dengan paruh perbezaan antara besar dan kecil boleh mengejutkan.

Kita tidak boleh gagal menyebut saiz telur burung yang paling padat dan besar di planet ini - penguin emperor. Berat telur mereka mencapai 450 gram dengan panjang 12 sentimeter dan diameter 9 sentimeter.

Sebagai perbandingan, kami menambah bahawa telur terkecil di planet ini tergolong dalam burung hummingbird. Panjangnya, telurnya mencapai hanya enam milimeter, yang kira-kira bersamaan dengan saiz kacang.

Yang terbesar dan terkecil: sarang dan telur

Perhatian: pada akhir senarai kami mempunyai rekod burung yang lebih lucu dan menarik untuk anda! Sarang burung liar kerdil dari Jamaica adalah seperti separuh shell kacang. Sarang terbesar mempunyai helang bermata putih. Ia adalah diameter 2, 9 m dan menimbang lebih daripada 2 tan.

Telur terbesar meletakkan burung unta. Merak terkenal dengan bulu panjang yang indah. Walaupun dewasa! Satu haiwan boleh mempunyai lebih daripada seribu bulu. Pada pandangan pertama, ini nampaknya agak logik. Burung unta sebagai burung terbesar juga meletakkan telur terbesar. Walau bagaimanapun, mengukur berat badannya, telur beratnya kira-kira 1.5 kilogram sebenarnya tidak begitu besar. Sebagai saiz telur berbeza mengikut saiz burung. Ostrich meletakkan telur yang agak kecil untuk kira-kira 2, 3 peratus berat badan.

Telur yang paling indah

Tidak mustahil untuk mengatakan pasti telur mana yang paling indah, kerana ini adalah soalan yang sangat subjektif. Pewarnaan telur adalah berbeza dan bergantung terutamanya di mana telur itu - dalam penglihatan biasa atau tersembunyi dengan teliti dari mata yang bersinar. Dalam burung yang sarangnya terletak di hollows, telur biasanya berwarna putih biasa, kerana mereka tidak memerlukan penyamaran dan perlindungan khas. Ini termasuk burung beling dan burung hantu. Tetapi penyerang, sebaliknya, kerana kebiasaan mereka untuk bersarang di dalam pasir, mempunyai telur-telur warna yang ringan, jadi mereka sukar melihat di antara pasir, ranting dan batu. Pewarnaan telur yang sama juga wujud dalam kozodoyam.

Telur yang agak besar adalah kiwi. Wanita itu meletakkan hanya satu telur, yang menyumbang 15 hingga 23 peratus berat badan. "Oleh kerana dia tidak berpeluang menetasnya selepas telur, wanita hanya mengambil alih pengeraman," kata Winkler. Burung unta juga melakukan ini: kadang-kadang mereka juga menghasilkan banyak telur, yang juga boleh datang dari beberapa wanita sekaligus. Bagaimana lagi pembahagian pembiakan di dunia burung? Perempuan dan lelaki bergantian dengan burung-burung. Dan juga beberapa burung songbird mempunyai penyertaan lelaki; mereka juga perlu mengubah keseimbangan hormon mereka.

Bagi bentuk, yang paling menarik dalam hal ini adalah telur splushka, merpati kayu dan raja. Telur mereka sfera. Juga telur yang indah di dalam burung yang sarangnya terletak di ketulan berbatu, kerana mereka mempunyai bentuk pir yang unik. Telur ini termasuk burung dan dompet.

Dengan hanya 1, 3% berat badan, Emu meletakkannya - ia agak dianggap - telur terkecil. Telur-telur yang benar-benar kecil adalah hummingbirds: beratnya hanya 0, 4 gram setiap satu. Ketebalan kerang meningkat dengan ukuran telur. Ia berbeza dari 50 hingga 3, 5 milimeter. Burung yang agak besar mempunyai telur yang agak nipis.

Walaupun mereka tidak mempunyai rasa yang sama, burung pada umumnya menyenangkan kepada orang. Penyelidik tingkah laku Oscar Heinroth dikatakan telah mencuba pelbagai pilihan burung. Walau bagaimanapun, ahli biologi menyukai subjeknya yang jauh lebih luas: ahli biologi evolusi Winkler membawa pulang telur ayam sebagai pelajar. Rupanya, telur busuk meletup di dalam bilik yang hangat. Bau itu dahsyat dan hampir tidak terbawa, dia senyum hari ini. Ini menyebabkan ibu bapa menjadi putus asa, tetapi semangat untuk burung-burung itu dia tidak menyerah.

Telur terbesar di dunia

Nah, dan akhirnya, mari kita berurusan dengan orang yang menanggung telur terbesar di dunia. Seperti yang telah kita sebutkan tadi, telur tidak hanya membawa burung, tetapi juga penyu, buaya, ular, platipus, echidna, dll. Oleh kerana saiz reptilia dan amfibia ini, dimensi telur mereka sangat mengagumkan, tetapi walaupun ini tidak membantu mereka menjadi pemimpin tanpa syarat. Telur terbesar di dunia masih mempunyai burung - burung unta Afrika.

Tetapi bukan sahaja burung meletakkan telur mereka, tetapi juga Schnabzeier, Badeschwamme, ikan, katak atau reptilia. Saiz permainan juga memainkan peranan: "Beberapa reptilia, seperti semua jenis tokek, menghasilkan hanya satu atau dua telur, yang kemudiannya kelihatan sangat besar sehubungan dengan saiz badan haiwan dewasa," kata Kashi.

Bergantung kepada spesies, bunglon, buaya atau kura-kura mempunyai sehingga 200 telur. Adakah dinosaur pernah meletakkan telur terbesar? Benar-benar ya, tetapi berkadaran dengan saiz badan, tetapi sekali lagi tidak: untuk wakil yang lebih besar, saiz telur hanya sekitar sepuluh ribu unit badan.

Seluruh telur burung unta boleh mencapai satu setengah kilogram dengan panjang dua puluh sentimeter. Tetapi patut dipertimbangkan bahawa berkenaan dengan saiz burung unta Afrika itu sendiri, telurnya tidak kelihatan begitu raksasa.

Cukup aneh, tetapi hampir semua penjagaan anak-anak terletak pada bahu burung unta Afrika lelaki, kerana ia adalah orang yang mencari tempat untuk bersarang, dan bahkan menetas telur sendiri pada waktu malam. Cangkang telur burung unta Afrika mempunyai jerami, kadang-kadang warna kekuningan dengan permukaan halus dan mengkilap.

Seperti gaya hidup haiwan berbulu. Di antara mereka ada beberapa juara yang memegang rekod hampir tidak dapat dipercaya. Daun raksasa, sebagai contoh, flyer paling berat di kalangan burung. Haiwan jantan boleh menimbang sehingga 19 kilogram berat badan - dan ke udara. Tetapi perarakan berskala besar yang tinggal di Jerman adalah belerang berat yang dapat terbang. Maksimum 18 kilogram di udara adalah lelaki.

Burung besar di bumi yang tidak dapat terbang adalah burung unta. Beliau adalah pemegang rekod pelbagai di dunia burung. Ini tidak mencukupi: burung unta juga meletakkan telur terbesar di dunia burung. Dengan panjang 15 hingga 20 sentimeter dan berat sehingga dua kilogram, telur burung unta tidak boleh dilepasi.

Lihat sendiri apa jenis telur yang boleh keluar dari telur seperti:

http://magiscope.ru/how-to-remove-the-damage/who-has-the-largest-eggs-the-biggest-eggs-of-birds.html

Telur terbesar di dunia

Ramai di antara kita 100 peratus yakin bahawa hanya burung yang membawa telur. Malah, pendapat ini salah. Sesetengah spesies amfibia dan reptilia boleh bertelur, semuanya akan berbeza dalam bentuk, saiz dan pewarna. Tempoh kehamilan juga berbeza-beza. Mari kita lihat, siapa dari dunia haiwan membawa telur terbesar di dunia.

Telur gading

Sekitar 400 tahun yang lalu di Afrika, di Madagaskar, hidup "burung gading besar" (epiornis). Dia meletakkan telur dari 30 hingga 35 sentimeter panjang dan kira-kira 9 liter dalam jumlah. Berat telur yang diletakkan oleh Madagascar epiornis pada abad ke-16 adalah 300 kali berat ayam biasa. Saiznya boleh dibandingkan dengan bola ragbi. Lilit itu sedikit kurang dari satu meter. Telur burung gading dari Wingless epiornis, yang beratnya mencapai 500 kilogram dengan panjang badan 3 hingga 3.5 meter, juga ditemui di pulau-pulau bersebelahan dengan Madagaskar. Pada pertengahan abad ke-17, pemburu membunuh individu terakhir spesies ini. Setakat ini, telur gergasi dapat dilihat hanya dalam beberapa pengumpul, dan setiap tahun nilai mereka hanya meningkat. Beberapa telur gergasi telah ditemui oleh penyelidik dalam pemerintahan Victoria, Ratu Empayar British, Ireland dan India. Sesetengah telur terpaku dari cangkerang yang terdapat dalam sarang kosong.

Telur burung unta

Setakat ini, telur terbesar di dunia adalah burung unta. Tetapi jika anda mengambil kira saiz burung itu sendiri, telur tidak kelihatan begitu besar. Dimensi telur burung unta: Panjang - 15-21 cm; Berat - 1.5-2 kg (kira-kira 25 hingga 36 telur ayam); Warna cangkerang adalah jerami kuning, jarang putih; Ketebalan cangkang adalah 0.6 cm Di Afrika Utara, betina betina terletak 15-20 telur, di Afrika Selatan, tidak lebih daripada 30, kebanyakannya diletakkan di sebelah timur daratan (jumlah peletakan adalah 50-60 keping). Mungkin, burung unta telur setiap dua hari. Telur burung unta seberat 2.589 kg Telur burung unta seberat 2.589 kg disenaraikan dalam buku rekod dunia. Menemukannya pada tahun 2008 di Sweden di ladang Kerstin dan Gunnar Sakhlin.

Telur ayam raksasa

Di Jerman, di wilayah Lower Saxony, seekor ayam meletakkan telur 209 gram. Pasangan yang utama, sayang penternakan ayam, tidak mendapat penjelasan untuk ukuran telur yang mengagumkan itu. Seminggu sebelum ini, pasangan itu terkejut dengan telur seberat 184 gram, yang mana salah satu ayam yang ada. 209-gram ayam telur Menurut petani amatir, mereka tidak menggunakan teknologi rahsia untuk berkembang. Hanya rumput dan biji-bijian yang digunakan sebagai makanan. Walaupun saiz telur yang luar biasa, burung Jerman tidak dapat mengalahkan rekod dunia. Menurut Buku Rekod Guinness, telur terbesar ditemui di Amerika Syarikat pada tahun 1956. Ia menimbang hampir setengah kilo (454 gram).

Gergasi coklat

Telur coklat luar biasa yang dibuat di Argentina, di bandar San Carlos de Bariloche. Pengilang Argentina mengenai kerja ciptaan masakan pada tahun 2012 menolak Minggu yang terang (Christ). Telur coklat terbesar Satu telur coklat dibuat di dataran pusat, dan ia dibenarkan untuk semua orang untuk memerhatikan yang sukar, tetapi pada masa yang sama menggembirakan. Idea ini sangat luar biasa dan unik walaupun media tempatan memutuskan untuk menyertai proses dan acara siaran di dataran setiap hari. Semuanya bermula dengan penciptaan bingkai kayu di mana coklat digunakan di lapisan. 26 orang pengusaha bekerja pada penciptaan telur coklat dengan ketinggian 8.5 meter dan diameter 5.5 meter. Setelah membina telur yang mengambil 4 ton coklat, mereka menghiasnya dengan kacang-kacangan berwarna-warni dan membuat tulisan dengan nama kota. Kord terakhir adalah pita merah, yang terikat dengan telur. Telur Paskah di Argentina Selepas rekod telah ditetapkan oleh wakil-wakil Buku Rekod Dunia, telur itu dihancurkan dan coklat disampaikan kepada semua tetamu. Pakar masakan Argentina dengan 18 sentimeter melepasi rekod gula-gula Belgia, yang pada 2005 mencipta telur yang diperbuat daripada coklat dengan ketinggian 8.32 meter dan diameter 6.39 meter. Belgium menghabiskan 50 ribu batang coklat pada penciptaannya (kira-kira 5 tan coklat)

http://daladno.me/zhivotnye/samye-bolshie-yajtsa-v-mire

BIRDS EGGS

EGGS BIRDS sebagai makanan. Dalam diet manusia, telur ayam dan telur puyuh digunakan kebanyakannya. Industri makanan dari USSR menghasilkan melange telur (campuran kuning dan protein beku), serbuk telur, kuning telur kering dan putih telur kering.

Nilai pemakanan yang tinggi dari telur burung disebabkan oleh kandungan protein mudah dicerna, pelbagai lipid (lihat) dan vitamin larut lemak (lihat). Nilai tenaga telur ayam adalah 157 kcal / 100 g, puyuh - 168 kcal / 100 g sebahagian daripada produk yang boleh dimakan. Nilai tenaga produk telur jauh lebih tinggi - serbuk telur - 544 kcal / 100 g, protein kering - 337 kcal / 100 g, kuning kering - 624 kcal / 100 g

Telur ayam dibahagikan kepada diet dan meja. Telur pemakanan dianggap selama 7 hari selepas perobohan (tidak menghitung hari pembongkaran) dan seberat sekurang-kurangnya 44 g. Telur meja termasuk telur seberat sekurang-kurangnya 43 g, tanpa mengira umur rak. Telur yang kurang daripada 43 g tidak tertakluk kepada penjualan kepada penduduk, mereka digunakan dalam industri makanan atau dalam pengeluaran kuliner.

Telur pemakanan, bergantung kepada berat badan, dibahagikan kepada dua kategori: I - seberat sekurang-kurangnya 54 g dan II - seberat 44-53 g. Telur meja juga dibahagikan kepada dua kategori mengikut berat: I - seberat sekurang-kurangnya 48 g dan II - 47 g Bergantung pada tempoh penyimpanan, setiap kategori telur meja dibahagikan kepada segar (masa penyimpanan tidak melebihi 30 hari pada t - 1, -2 °), penyejuk (disimpan pada t -1, -2 ° lebih daripada 30 hari) dan berkapur ( disimpan dalam mortar kapur).

Protein yang membentuk telur adalah lengkap: ia mengandungi semua asid amino penting (lihat) dan sejumlah yang boleh diganti. Kandungan asid amino penting dalam protein telur berbanding dengan makanan lain adalah seimbang (tab.).

Protein telur mengandungi ovoalbumin (69.7%), konalbumin (9.5%), ovomucoid (12.7%), lysozyme (lihat) - 3%, yang mempunyai kesan antimikrobial, serta ovoglobulin, ovomucin, avidin (lihat); dalam kuning telur - phosphoproteins: vitellin (sehingga 80%), livitin, dan lain-lain lipid Telur didapati terutamanya dalam kuning telur (97%). Nisbah mereka dengan protein hampir sempurna (1: 1). Terutama banyak telur mengandungi phospholipid (lihat, Phosphatides), terutamanya lesitin, dan juga kolesterol (lihat). Lipid telur mengandungi asid lemak tak tepu - linoleik, linolenik dan arakidonik (lihat asid lemak).

Telur burung kaya dengan vitamin larut lemak (A, E dan D), biotin, asid pantotenik dan choline, yang tertumpu terutamanya dalam kuning telur. 100 g kuning telur mengandungi: vitamin A - 1.26 mg, vitamin D - 7.7 mcg, vitamin E - 2.0 mg, biotin - 56 mcg, asid Pantothenik - 3.8 mg, choline - 800 mg.

Di samping itu, produk telur dan telur kaya dengan fosforus, besi dan zink, sebagai contoh, dalam telur ayam 100 g bahagian yang boleh dimakan produk mengandungi 215 mg fosforus, 2.5 mg besi dan 996 μg zink.

Telur burung digunakan secara meluas sebagai makanan; Semua komponen telur diserap dengan baik oleh badan. Protein telur mentah diserap agak lebih buruk daripada telur rebus, kerana telur mentah mengandungi ovomucoid, perencat trypsin. Sifat negatif telur mentah juga adalah fakta bahawa avidin telur dalam usus tidak mengaktifkan biotin.

Dengan penyebaran telur jangka pendek (telur rebus), ovomucoid dimusnahkan dan koagulan avidin. Hasilnya, protein telur rebus rebus diserap hampir sepenuhnya (98%). Hidangan telur yang berpanjangan (direbus keras) atau penyusutan protein penyebabnya menyebabkan denaturasi dan mengurangkan pencernaannya. Apabila mendidih telur rebus atau telur rebus, dan juga menggoreng telur, kehilangan vitamin dan mineral secara praktikal tidak berlaku. Walau bagaimanapun, penyediaan omelet, yang memerlukan rawatan haba yang lebih panjang, disertakan dengan kehilangan protein (4-6%), lemak (4-8%), vitamin A, B, dan karotena (sehingga 10%).

Serbuk telur direndam selama 30 minit dalam air sejuk sebelum digunakan (0.5 bahagian air diambil untuk 1 bahagian serbuk). Melange dicairkan pada suhu bilik atau di dalam air suam dan digunakan mengikut resipi.

Telur yang diletakkan oleh burung yang menderita salmonellosis (lihat), atau pembawa burung, mungkin dijangkiti. Telur yang diletakkan oleh burung yang sihat adalah steril dalam kebanyakan kes, tetapi apabila telur yang dijangkiti dan tidak terinfeksi disimpan bersama, yang terakhir mungkin dijangkiti. Yang paling mudah terdedah kepada jangkitan adalah telur dengan cangkang yang tercemar. Perundangan kebersihan USSR melarang penjualan telur unggas air, yang paling sering dijangkiti salmonella, dan telur ayam dengan cangkang yang terkontaminasi. Pemprosesan industri telur seperti pemprosesan suhu tinggi, dan serbuk telur yang dihasilkan hanya digunakan dalam industri masakan.

Telur adalah produk yang mudah rosak. Mereka harus disimpan di dalam peti sejuk pada t ° -1, -2 ° dan kelembapan relatif 85-88%. Serbuk telur, putih dan kuning kering disimpan dalam kemasan industri sehingga 6 bulan pada t ° 20 ° dan kelembapan relatif 65-75% dan sehingga 2 tahun pada t ° 2 °. Melange dicairkan tidak tertakluk kepada penyimpanan. Kualiti telur diperiksa dengan bantuan ovoskop: pengesanan bintik hitam semasa pengimbasan telur menunjukkan kehadiran proses putrefaktif.

Kadar penggunaan disyorkan telur oleh orang dewasa secara purata tidak lebih dari 1 keping sehari. Penggunaan telur burung untuk makanan oleh orang yang mengidap penyakit hati, pundi hempedu, buah pinggang dan saluran kencing, dan juga oleh orang-orang tua haruslah terhad. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan telur burung untuk memberi makan kanak-kanak yang mengalami diatesis.

Jadual KANDUNGAN AMINO ACIDS YANG MUNGKIN DALAM EGGS

DAN EGGS (mg setiap 100 g boleh dimakan sebahagian daripada produk)

http: //xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%AF% D0% 99% D0% A6% D0% 90_% D0% 9F% D0% A 2% D0% 98% D0% A6

Burung manakah yang meletakkan telur terbesar?

Kebiasaannya, burung yang lebih besar, semakin besar telurnya, tetapi tidak selalunya saiz telur berkaitan dengan ukuran "orang tuanya". Saiz telur bergantung pada jumlah makanan yang diperlukan untuk memberi makan embrio yang semakin meningkat sehingga menetas dari telur. Burung-burung yang mampu menjaga diri mereka dengan segera selepas kelahiran telur itu, berkembang dalam telur besar, di mana jumlah yang cukup besar dari anak-anak berkhasiat disimpan sehingga menetas ayam sudah cukup berkembang. Nestling menetas buta dan tidak berdaya, lahir dari telur kecil, di mana bekalan makanan tidak mencukupi untuk pembangunan penuh mereka.

Tidak semua telur burung mempunyai bentuk yang serupa dengan ayam: sesetengah burung berbentuk bujur, bulat dan juga telur berbentuk pir. Telur yang diletakkan di tempat tinggi biasanya dibentuk untuk mengelakkannya dari rolling sejauh mungkin. Bagi saiz telur, di sini juara adalah burung unta. Telur burung unta boleh mencapai 15-17 cm panjang dan 13-15 cm diameter, menduduki jumlah yang sama seperti 12-18 ayam telur! Tetapi telur burung unta adalah yang terbesar di antara telur-telur yang ada sekarang. Pada zaman purba terdapat burung, di samping telur yang telur burung unta akan kelihatan kecil. Kami bercakap tentang burung Ruh yang legenda prasejarah yang tinggal di Madagascar. Cangkang telur burung ini, yang dijumpai oleh para saintis, memberi gambaran tentang saiz telur itu sendiri. Mereka mencapai 33 cm panjang dan berdiameter 23-26 cm. Jumlah telur seperti itu sama dengan 8 liter, iaitu 6 kali lebih banyak daripada telur burung unta dan 150 kali lebih banyak daripada ayam!

Dan ubat-ubatan terkecil membawa hummingbirds. Sesetengah spesies hummingbird bertelur hanya 6 mm panjang.

Burung mana yang lebih baik bercakap?

Terdapat banyak burung yang boleh diajar untuk mengucapkan beberapa perkataan. Tetapi burung "bercakap" sebenar boleh belajar mengucapkan seluruh kalimat! Burung "bercakap" yang terbaik adalah burung kakak tua, burung gagak, lorong (bercakap bintang-bintang), jackdaws dan beberapa jay. Para saintis bersetuju bahawa burung nuri Afrika dan burung myna India "bercakap" terbaik dari semua.

Ramai orang percaya bahawa keupayaan burung untuk "bercakap" bergantung kepada struktur bahasanya. Burung beo, misalnya, mempunyai lidah yang besar dan tebal. Tetapi semua yang lain "bercakap" burung mempunyai lidah kecil! Adakah burung memahami kata-kata yang dikatakan? Kebanyakan ahli biologi percaya bahawa burung tidak memahami apa yang mereka bicarakan, tetapi kadang-kadang mereka boleh mengaitkan perkataan dengan tindakan konkrit.

Bagaimana burung terbang?

Apabila seorang lelaki ingin terbang, dia membuat pesawat. Sekiranya anda mengkaji dengan teliti struktur burung, jelaslah alam semula jadi telah mencuba membuat burung sebagai pesawat yang ideal. Pertama, burung mempunyai sayap. Bulu galas utama sayap dilekatkan pada tulang lengan bawah oleh ligamen yang kuat yang disebut tendon. Bulu pelengkap sayap juga disambungkan ke bahu. Setiap sayap dikawal oleh satu set otot yang berasingan, supaya dalam penerbangan burung dapat mengawal setiap bulu secara individu. Apabila sayap bergerak ke atas, bulu galas utama dan bulu bantu tambahan diputar sedemikian rupa sehingga hujungnya kelihatan ke atas dan udara bebas melalui mereka. Apabila sayap bergerak ke bawah, semua bulu galas ditolak ke bawah dan jangan biarkan udara melalui. Dalam kes ini, burung nampaknya ditolak oleh udara - dan, lepas landas, mendapat ketinggian!

Tetapi, antara lain, badan terbang sepatutnya secepat mungkin, padat dan kuat. Oleh itu, tulang burung besar di dalam. Banyak burung mempunyai rongga udara di tulang mereka. Sirip burung disambung sedemikian rupa untuk memberi sokongan padu kepada badan apabila sayap bergerak ke bawah. Kepala, ekor, sayap dan kaki burung juga luar biasa. Tulang kranial mempunyai dinding yang sangat nipis. Burung tidak mempunyai gigi, tiada rahang, di mana terdapat banyak tulang dan otot. Sebaliknya, mereka mempunyai paruh kosong. Otot yang kuat, sayap bergerak, dilampirkan ke dada sedekat mungkin ke pusat graviti.

Malah hakikat bahawa burung milik hewan berdarah panas berguna kerana haiwan berdarah sejuk menjadi lembab pada musim sejuk. Jadi, seperti yang anda lihat, semua yang ada pada burung telah dicipta dengan hanya satu tujuan - untuk terbang!

Keadaan umum untuk memilih sistem saliran: Sistem saliran dipilih bergantung kepada jenis yang dilindungi.

http://cyberpedia.su/2x57a.html

Mengenai telur burung

Seperti yang diketahui, burung unta itu membawa yang terkecil berbanding telur saiz sendiri. Sebagai sel tunggal yang terbesar, telur burung unta membentuk kurang daripada 1.5% berat ibu. Berat telur wren, misalnya, adalah sama dengan 13% berat badan sendiri.

Telur terbesar berkaitan dengan saiz burung kepunyaan kiwi kelabu kecil. Berat telurnya mencapai 26% berat ibu - seolah-olah seorang wanita biasa melahirkan anak berusia enam tahun.

Telur burung unta seberat 24 ekor anak ayam; untuk mendidihnya dengan perlahan, ia memerlukan tiga perempat jam.

Telur terbesar yang pernah diletakkan oleh makhluk hidup, termasuk dinosaur, adalah kepunyaan epiornis - burung burung unta gergasi yang hidup di Madagaskar dan dibasmi pada tahun 1700. Telurnya sepuluh kali saiz burung unta, sembilan liter dalam jumlah dan bersamaan dengan 180 ayam. Adalah dipercayai bahawa ia adalah epiornis (Aepyornis maximus), atau "burung-gajah", yang menjadi prototaip burung Rukh yang ganas, dengan siapa Sinbad bertempur dalam Seribu dan Satu Malam.

Seperti nenek moyang reptilia, burung bertelur.

Telur adalah ruang terpencil di mana embrio tumbuh dan berkembang kerana nutrien dan tenaga yang terdapat dalam kuning telur.

Cangkang luar telur membentuk cangkang tahan lama yang melindungi kandungan batin dari kegelapan dunia.

Bentuk telur bervariasi dari hampir bulat hingga berbentuk pir yang berbentuk panjang. Pelbagai bentuk dan saiz telur mencerminkan kompromi antara ciri-ciri spesis, nisbah jumlah berat keseluruhan klac kepada berat betina dan kandungan dalaman telur.

Telur bulat benar-benar mempunyai kulit yang kuat dan menyejukkan lebih perlahan.

Kekangan tenaga menentukan bilangan dan saiz telur yang wanita boleh berbaring dan duduk - secara bebas atau dengan penyertaan seorang lelaki. Purata bilangan telur dalam klac, serta variabiliti bilangan mereka dalam cengkaman yang berbeza, adalah sifat genetik yang telah ditetapkan oleh setiap spesies.

Burung yang hidup lama, sebagai peraturan, meletakkan telur kecil. Songbird dan burung darat yang paling kecil dalam klac mempunyai antara dua dan dua belas telur. Jumlah yang tepat bergantung kepada spesies burung, ketersediaan makanan semasa tempoh peletakan, usia perempuan, kualiti kawasan bersarang dan ciri-ciri lokasi geografinya.

Kebanyakan tongkat pasir meletakkan empat butir telur, kebanyakannya pelicans dan kelopak biasanya terdiri daripada telur tunggal. Banyak telur diletakkan oleh burung dari urutan ayam. Partridge kelabu, sebagai contoh, meletakkan 18 hingga 22 telur. Jika atas sebab tertentu klac pertama gagal, wanita menunda lain, tambahan.

Pewarnaan berwarna cerah membuat telur kelihatan jelas di latar belakang sekitarnya. Ini hanya burung yang dapat mengeram di tempat perlindungan yang selamat. Telur burung di dalam sarang tanah biasanya mempunyai warna pelindung yang menyembunyikan kopling terhadap latar belakang pasir, tanah, atau daun yang jatuh.

Banyak kakak bertelur di sarang burung lain. Telur ayam (telur paling kanan pada setiap lapisan) biasanya agak lebih besar daripada telur hos, tetapi dicat dengan cara yang sama.

Kayra tebal adalah seekor burung laut di Semenanjung dan Semenanjung, membentuk banyak koloni di tebing pantai. Dia menetas telurnya hanya di atas batu, tanpa sampah. Telur itu adalah lendir berbentuk pir, jadi ia tidak menggelinding dari tepian batu.

Bandingkan telur Epiornis - burung terbesar yang diketahui di dunia, pupus dalam masa bersejarah, burung unta Afrika - wakil burung hidup dan burung kolor terbesar - burung terkecil. Telur epiornis memegang kira-kira lapan liter cecair.

Telur telur dengan teri yang sooty. Ternak hitam turun ke permukaan lautan untuk membasahi bulu perut. Cangkang tahan lama menyediakan embrio yang berkembang dengan perlindungan yang boleh dipercayai. Walau bagaimanapun, tiada cangkerang boleh menjadi terlalu besar untuk mengandungi semua oksigen yang diperlukan oleh embrio dan karbon dioksida yang dikeluarkan olehnya dan wap air. Oleh itu, embrio bernafas melalui banyak lubang mikroskopik - liang menembusi cangkang. Pori-pori ini dapat mengurangkan kekuatan kulit, tetapi ia menjadi rapuh terutamanya dengan pengeringan kuat. Burung yang mengeram telur dalam keadaan kekeringan melampau (contohnya, di pasir panas di pantai pulau-pulau lautan yang terpencil) terpaksa menjaga peranti khas.

Teren hitam di atas perahu menyentuh perut gelombang laut dan membawa air yang direndam ke dalam bulu ke dalam sarang, melembabkan telur. The hen bertukar telur dari semasa ke semasa. Kembali ke sarang, burung itu mengalir tetesan air pada telur. Spesies lain yang membuat sarang di sekeliling air, pasir, kastil, dan ternen, juga menggunakan sarang dan cengkaman mereka.

http://bagan.ru/articles/370798

Perbandingan telur unggas untuk rasa, pemakanan dan faedah

Pepatah lama adalah benar: "Semuanya diketahui dengan perbandingan." Hanya dengan cara ini boleh kebenaran dijumpai.

Telur burung adalah pantry di mana nutrien, unsur surih dan vitamin yang paling penting untuk tubuh manusia tertumpu.

Di rumah dan farmsteads, keutamaan diberikan kepada ayam, itik, angsa dan puyuh. Kami membuat perbandingan ciri-ciri kualitatif dan kuantitatif telur burung-burung ini.

Penunjuk ini adalah yang tertinggi di kalangan itik (202 kilocalories) dan angsa (190). Ini disebabkan oleh sejumlah besar lemak (14.4 dan 13%, masing-masing). Telur ayam dan puyuh adalah produk yang lebih pemakanan: ayam - kalori 162, puyuh - 158 kcal.

Perbandingan kandungan protein

Kandungan protein tertinggi dalam angsa adalah 14%. Di tempat kedua adalah itik (13.7%), di tempat ketiga adalah burung puyuh dan ayam (13.1 dan 12.8%, masing-masing).

Perbandingan karbohidrat

Pemimpin dalam kandungan karbohidrat adalah angsa dan itik (1.2%). Ini diikuti oleh ayam - 1%. Dalam produk puyuh penunjuk ini tidak hadir.

Perbandingan jumlah bahan mineral

Geese dan puyuh - juara mengenai kandungan bahan mineral (sebagai peratusan), penunjuk ini bersamaan dengan 1.1%. Dalam itik - 1%, dalam ayam - 0.8%.

Perbandingan Asid Amino Tryptophan

Jumlah asid amino penting yang terdapat dalam puyuh.

Perbandingan Kolesterol

Jeruk puyuh mengandungi 13% lebih banyak kolesterol daripada kuning burung lain. Ini adalah kira-kira 0.4 mmol / l. Fakta ini disebabkan saiz telur. Lebih kecil saiznya, semakin besar kepekatannya. Dalam ayam dan itik, penunjuk ini sedikit melebihi 0.1 mmol / l. Dalam angsa - kira-kira 0.25 mmol / l.

Jisim telur purata terbesar di angsa adalah kira-kira 190 g, di itik 85 g, dalam ayam 60 g, dan dalam puyuh ia adalah kira-kira 10 gram.

Nisbah protein, kuning telur dan cangkang

Jika kita menganggap penunjuk ini sebagai peratusan spesies burung yang berbeza, kita dapat:

ayam: 59/29/11,

itik dan angsa: 56/34/11,

puyuh: 58/34/8.

Pada tahun ini, pelbagai jenis ayam membawa jumlah yang berbeza:

ayam - 280 dan lebih banyak potongan,

puyuh - kira-kira 250 keping,

Geese - kira-kira 50 pcs.

Membandingkan faedah dan bahaya telur pelbagai jenis unggas

Mereka mempunyai komposisi mineral yang optimum, banyak vitamin dan asid amino penting, pencernaan maksimum.

Bahaya: mempunyai komponen alergi yang kuat, kuning tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai paras kolesterol tinggi dalam darah.

Kandungan lemak rendah dengan peningkatan kepekatan vitamin dan mineral. Kandungan fosforus, kalium dan besi di dalamnya adalah beberapa kali lebih tinggi daripada kandungan dalam produk ayam. Boleh dimakan mentah.

Bahaya: kolesterol tinggi. Tidak disyorkan untuk pesakit dengan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular.

Disyorkan untuk orang yang mengalami masalah penglihatan dengan katarak. Mereka mengandungi kandungan lutein yang tinggi.

Bahaya: kebarangkalian kemungkinan tindak balas alahan.

Berguna untuk menguatkan gigi dan tulang.

Bahaya: kebarangkalian salmonellosis tinggi, jadi anda tidak boleh makan mentah. Kandungan lemak yang meningkat tidak membenarkan mereka digunakan untuk pemakanan diet.

Merumuskan perbandingan telur pelbagai jenis unggas, selamat untuk mengatakan bahawa makan telur ayam adalah pilihan terbaik, walaupun kepelbagaian pilihan. Produk ayam sesuai untuk diet harian. Dan telur spesies burung lain boleh dan harus dimakan, tetapi tidak selalu.

Telur boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 25 hari. Oleh itu, tidak disyorkan untuk stok produk ini. Di samping itu, penjagaan mesti diambil bahawa tidak ada keretakan pada kulit. Ini boleh menyebabkan penembusan mikroorganisma patogen di dalam, yang seterusnya dapat menyebabkan keracunan.

Mujurlah, terima kasih kepada teknologi terkini, ia menjadi mungkin untuk berhenti menjadi takut keracunan. Hakikatnya ialah teknologi telah dicipta di mana seluruh produk dibahagikan kepada komponen (putih dan kuning) dan dibungkus dalam bekas (botol dan beg pelbagai bekas). Protein dan kuning dipasteurisasi, yang sepenuhnya menghilangkan kehadiran bakteria patogen. Di samping itu, produk yang dibungkus dalam bekas steril boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 56 hari. Ia sangat mudah untuk pengeluar makanan dan tuan rumah dapur. Penggunaan produk telur dalam botol membawa manfaat ekonomi dan mengurangkan masa memasak sebarang hidangan.

http://grovo.ru/sravnenie-yaic-domashnej-pticy/

Penerangan dan ciri-ciri struktur telur burung

Telur yang dibawa oleh burung mempunyai struktur yang rumit dan dibahagikan kepada sel telur, yang kelihatan seperti telur makanan, dan yang disenyawakan, dari mana anak ayam dibentuk oleh inkubasi. Burung jenis yang berbeza mempunyai telur yang sama, perbezaannya terletak pada ukuran dan kuantitatif perkadaran komponen dalaman.

Konsep umum telur burung

Biasanya telur ayam mempunyai bentuk bujur, memanjang, dari mana mereka menerima oosit nama kedua. Walau bagaimanapun, terdapat spesies burung yang terdapat dalam sarang atau lubang. Dalam kes ini, bentuknya mungkin mempunyai rupa bulat. Saiz oosit bergantung pada parameter burung. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian dan individu meletakkan oosit saiz yang lebih besar, sebagai peratusan jumlah badan mereka. Dalam kes ini, golongan muda lebih disesuaikan dengan kewujudan secara harfiah dari hari-hari pertama kehidupan daripada brood dari ayam, yang anak ayamnya tidak berdaya sejak lahir.

Yang terbesar disimpan oleh burung unta Afrika, yang berat oosit adalah satu peratus dari berat badan burung. Hummingbirds mempunyai 6%.

Pembentukan oocyte dalam ayam bermula pada ovari, dan kemudian terus di oviduk. Telur yang terus berkembang menumpu nutrien yang membentuk kuning telur. Sekitar sekali setiap 24 jam, ia memulakan pergerakannya melalui oviduk. Bergerak di sebelah kelenjar, di sekelilingnya sentiasa terbentuk, mereka mengeluarkan protein.

Bergerak lebih jauh, kuning adalah di tempat di mana pembentukan engsel berlaku. Di bahagian paling bawah oviduk terdapat jabatan di mana telur ditunda selama 19 jam. Ini adalah tempat asalnya. Satu jam kemudian di ovari memulakan proses pengikat baru.

Ciri-ciri struktur telur unggas

Burung-burung liar ada pada pemburu telur. Mereka adalah perlu untuk mengekalkan integriti semasa pendaratan burung di kawasan pergunungan di ruang terhad sarang mereka. Tepi tersebut boleh meningkatkan permukaan oosit, dengan ketara yang mampu bertahan sehingga 40 kg per sentimeter persegi. Sebagai perbandingan, ayam, boleh menahan beban tidak lebih dari dua.

Dari permukaan, oosit boleh menjadi lancar dan kasar. Warna, bergantung kepada gaya hidup bulu. Untuk ayam buatan sendiri, dicirikan oleh warna putih. Burung-burung yang terletak di atas tanah mempunyai warna yang sepadan dengan latar belakang tempat pemendapan. Pembentukan warna berlaku walaupun di oviduk.

Struktur telur ayam

Struktur telur sangat rumit, disebabkan oleh fakta bahawa ruang tertutup adalah kapsul untuk kelahiran kehidupan baru dan perlu untuk mematuhi sepenuhnya semua suhu dan parameter lain. Berikut adalah keadaan yang sama seperti mamalia berkembang di rahim.

Terdiri daripada lapisan:

• Cangkangnya. Strukturnya adalah lapisan paling padat. Ia berdasarkan kalsium karbonat. Di samping itu, air dan beberapa bahan organik dimasukkan. Cangkang ini berfungsi sebagai perlindungan dari keadaan luaran. Kerosakannya menyebabkan kematian embrio.
• Struktur telur dalam ayam mempunyai dua shelllops. Di antara mereka, mereka berkait rapat dan rapat dengan kulit keras. Di kawasan telur telur, mereka bergerak berasingan, mewujudkan peluang untuk melepaskan gas, tetapi tidak cair.
• Kord. Ini adalah jenis tali pusat untuk kuning telur. Oleh kerana struktur ini, kuning terus kedudukannya di tengah.
• Protein. Ia direka untuk memisahkan kuning telur dari kulit. Juga terdiri daripada lapisan. Dalam, dalam bentuk graden, mengelilingi kuning telur. Helix lain dilampirkan pada shell shell shell, yang tidak membenarkan kuning terapung. Antara mereka adalah protein cecair. Mengikut komposisi, ia termasuk air, kira-kira 80%, karbohidrat 1% dan protein 10%. Lemak tidak hadir sama sekali. Komposisi protein ini sama dengan kuning telur, tetapi ia sangat berbeza. Ia mengandungi vitamin B. Protein juga mempunyai fungsi perlindungan, karena enzim lysozyme yang terkandung di dalamnya membolehkannya membubarkan mikroorganisme yang tidak diinginkan.
• Yolk Dalam struktur telur ayam adalah elemen utama. Kuning atau deytoplasma terdiri daripada bijirin atau plat yang bercampur dengan jisim tunggal. Ini termasuk semua bahan yang diperlukan untuk perkembangan badan. Jumlah kuning telur mungkin kecil atau tinggi. Dalam kes kedua, ia terbentuk di sekeliling nukleus oosit. Pada akhir kitaran pembentukan oocyte ayam, ia mempunyai dalam komposisi pelbagai mineral, serta asid ribonukleat dan pigmen.
• Pusat sentuhan embrio. Ia terletak di bahagian atas dalam bentuk tempat kemerah-merahan.
• Kamera untuk udara. Juga terletak di bahagian atas telur. Bekalan oksigen ini diperlukan untuk memastikan bernafas kepada anak ayam sebelum ia muncul.
• Kutikula. Lokasi berada di belakang. Ia tidak membenarkan gas melepasi. Dengan ketiadaannya, telur boleh merosot.

Komponen kimia telur ayam

Menurut ciri-ciri kimia telur adalah satu set elemen yang berharga. Ruang yang ditutupi kulit ini termasuk semua bahan yang diperlukan untuk pembangunan organisma baru. Telur burung diserap oleh lelaki sebanyak 97%, manakala tubuh menerima vitamin dari kumpulan berikut: A, B, E, asid amino penting, dalam bahagian ideal. Kalori telur tidak lebih daripada 17 peratus, jadi mereka terpakai semasa diet. Komposisi burung oosit mengandungi 19 asid amino. Sepuluh daripada mereka tidak boleh digantikan. Oleh itu, mereka dipanggil kerana bahan tersebut tidak terbentuk dalam tubuh dan boleh diperolehi hanya dengan makanan yang dimakan.

Protein adalah komponen yang diperlukan tubuh manusia, kerana ia mempunyai keupayaan untuk memecah masuk ke dalam asid amino penting, yang diperlukan untuk berfungsi normal otot manusia dan otak.

Jeruknya lebih berkhasiat daripada protein, dan termasuk sejumlah besar lemak dan asid lemak.

Asid lemak boleh:

• tepu;
• tanpa monounsaturated;
• polyunsaturated.

Kehadiran kolesterol dalam kuning ayam tidak akan menjejaskan peningkatan dalam peratusannya dalam darah manusia.

Sangat berguna untuk badan shell. Kandungan kalsium di dalamnya mencapai dua gram, dan ia diserap sebanyak 93%. Sebelum mengambilnya, perlu digiling dengan baik menjadi serbuk sehingga tidak ada butiran besar yang tetap. Cangkuk mesti segar, kerana rebus kehilangan kualitinya.

Pendapat mengenai faedah telur mentah agak dibesar-besarkan. Komposisi protein termasuk unsur antitripase, jadi protein tidak dapat diterima oleh hidrolisis. Dalam hal ini, pencernaan dalam tubuh manusia adalah sukar. Protein mentah mengandungi avidin, yang mempunyai keupayaan untuk mengikat vitamin. Telur mentah berbahaya dan mikroflora dalam bentuk bakteria salmonella, yang mungkin terkandung dalam liang-liang.

Telur burung adalah sistem tertutup yang unik. Sifat mengambil berat bahawa anak ayam masa depan hidup dalam keadaan yang ideal dan tidak memerlukan apa-apa sehingga kelahirannya.

http://zveri.guru/pticy/opisanie-i-harakteristika-stroeniya-yayca-pticy.html