Adalah diketahui bahawa vitamin adalah penting untuk tubuh manusia. Salah satu yang paling sering disebut dalam kesusasteraan sains khas dan popular adalah vitamin C (atau asid askorbik). Seperti populariti bahan dijelaskan oleh keupayaannya untuk melindungi tubuh daripada pelbagai jenis penyakit, termasuk selesema dan ARVI. Adakah perlu mengambil vitamin untuk ini dalam bentuk persediaan khusus, atau cukup jumlah yang boleh diperolehi dari makanan? Belajar dari MedAboutMe.

Peranan vitamin C pada manusia

Vitamin C terlibat dalam banyak tindak balas biokimia dalam tubuh manusia.

• Ia mempunyai kesan antioksidan yang kuat. Dengan kerjasama antioksida lain, seperti vitamin E, selenium, zink, ia meneutralkan proses pengoksidaan yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan dalam badan. Tindakan asid askorbik mencegah penuaan sel pramatang, perkembangan penyakit kardiovaskular, kanser, dan patologi neurodegeneratif.
• Vitamin C diperlukan untuk fungsi otak yang betul, kerana ia menyumbang kepada sintesis neurotransmitter dopamin, norepinephrine, serotonin dan lain-lain. Sebagai antioksidan, ia melambatkan perkembangan penyakit neurodegenerative, khususnya penyakit Alzheimer.
• Dengan bantuan asid askorbik, kolagen disintesis - protein yang merupakan asas tisu penghubung dan memastikan kulit, otot, tulang dan organ-organ lain yang sihat.
• Adalah penting untuk mempunyai kepekatan vitamin C yang mencukupi dalam sel-sel yang menjalankan pertahanan ketahanan badan. Ia mengambil bahagian dalam pengeluaran dan pembaharuan leukosit yang melawan agen patogenik luaran dan dalaman.
• Asid askorbik menggalakkan penyerapan besi yang lebih baik, mencegah perkembangan anemia.

Asid askorbik dan penyakit bermusim

Untuk masa yang lama, doktor yakin bahawa untuk melawan selesema dan selsema, perlu menggunakan dosis tinggi asid askorbik untuk pemulihan yang cepat. Walau bagaimanapun, kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini tidak menunjukkan sebarang kebergantungan masa pemulihan ke atas pengambilan vitamin C. Pada masa yang sama, ia mencatatkan bahawa tubuh memerlukan lebih banyak pengambilan vitamin ini semasa sakit kerana perbelanjaannya yang besar dalam memerangi jangkitan.

Secara umum, pakar bersetuju dengan perkara berikut. Sekiranya tiada tanda khas yang berkaitan dengan kekurangan vitamin C, adalah tidak praktikal untuk mengambilnya secara khusus sebagai makanan tambahan. Mengikut konsep moden, persiapan asid askorbik tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap perjalanan selesema dan penyakit bermusim, serta pada waktu pemulihan. Pada masa yang sama, semasa cuaca sejuk, adalah perlu untuk menyediakan tubuh dengan cukup vitamin untuk menyokong sistem imun. Apakah cara terbaik untuk melakukan ini?

Makanan tambahan atau makanan?

Tubuh manusia tidak mampu untuk mensintesis vitamin C secara bebas dan membuat rizab bahan ini. Oleh itu, untuk kekal sihat, diperlukan untuk menerima asid askorbat setiap hari dari luar: dari makanan, makanan tambahan atau persediaan vitamin. Adakah keperluan ini memberikan tubuh dengan makanan atau keperluan untuk mengambil vitamin C tambahan?

Pendapat saintis moden adalah seperti berikut: dengan nutrisi yang baik, tubuh menerima jumlah asid askorbik yang mencukupi. Sayur-sayuran dan buah-buahan mengandunginya dalam dos yang besar. Dia diserap dengan baik. Kekurangan sangat jarang berlaku: ketiadaan lengkap sayur-sayuran dan buah-buahan, kelaparan, kekurangan zat makanan. Adalah lebih baik untuk mendapatkan vitamin C dari makanan, kerana di dalamnya ia bertindak dalam hubungan rapat dengan bahan lain yang diperlukan untuk tubuh, yang meningkatkan kesan menguntungkan mereka. Vitamin dalam komposisi persediaan khas perlu diambil jika pemakanan dan keadaan hidup untuk sebab tertentu tidak memberi mereka pengambilan yang mencukupi.

Dos harian asid askorbik untuk dewasa adalah dari 70 hingga 100 mg. Agak lebih tinggi untuk wanita hamil. Satu hidangan buah, secara purata, menyediakan 40 mg vitamin C dalam badan. Walau bagaimanapun, ia tidak sama sekali perlu untuk mengira kuantiti yang diperolehi dengan setiap hidangan. Dengan pemakanan dalam orang yang sihat, menurut pakar, tidak ada kekurangan vitamin ini. Dalam tempoh tertentu apabila asid askorbik sangat diperlukan oleh tubuh (pada musim sejuk dan musim bunga, semasa sakit, kehamilan, beban berat atau pada usia tua), anda boleh meningkatkan pengambilannya, sering termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet anda. Untuk ini, berguna untuk mengetahui buah-buahan yang mengandungi banyak vitamin C.

Sayur-sayuran dan buah-buahan tinggi vitamin C

Buah-buahan dan buah-buahan berikut kaya dalam asid askorbik:

• Rosehip, buckthorn laut, currant hitam, kiwi. 100 g buah-buahan ini mengandungi vitamin C dalam jumlah yang jauh melebihi keperluan harian tubuh.
• Citrus, strawberi, abu gunung merah. 100 g menyediakan asupan askorbat hampir setiap hari.

Beri dan buah-buahan lain mengandungi bahagian yang sama dari 10 hingga 25 mg vitamin.

Asid askorbik juga ditemui dalam sayur-sayuran. Juara untuk kandungannya ialah:

• lada manis (dalam 100 g lebih daripada dua dos harian),
• pasli dan dill,
• Pucuk Brussels.

Dalam sayur-sayuran lain, asid askorbik didapati dalam kuantiti yang lebih kecil, tetapi cukup dengan diet yang seimbang untuk memenuhi keperluan harian tubuh. Yang paling berharga adalah semua jenis kubis, bayam, limau, salad, bawang hijau, radishes, tomato.

Secara umum, sayur-sayuran mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah-buahan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa semasa rawatan haba, asid askorbik sebahagiannya musnah. Sebagai contoh, brokoli, misalnya, kehilangan 75% vitamin selepas mendidih, sementara kentang kehilangan 50%. Pemanasan perlahan sangat tidak menyenangkan. Oleh itu, apabila memasak sayur-sayuran, lebih baik memasukkannya ke dalam air mendidih. Kurang kehilangan berlaku apabila menggoreng dan dibakar. Walaupun mengisar sayur-sayuran dan buah-buahan membawa kepada pengoksidaan di bawah pengaruh udara dan pemusnahan vitamin C.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/sovety_vracha/nuzhno_li_prinimat_vitamin_s_v_zimnee_vremya/

Cara memilih vitamin C terbaik

Vitamin C adalah salah satu vitamin yang paling banyak diketahui, dipelajari dan popular, yang sangat penting dan perlu untuk tubuh manusia. Apa yang sangat bermanfaat vitamin C? Siapa yang perlu mengambil lebih banyak vitamin C daripada yang lain? Dan adakah askorbink farmasi membantu?

Mengenai vitamin C, anda perlu mengetahui beberapa fakta asas:

✔ vitamin larut air yang tidak terkumpul

✔ Menanamkan vitamin C dari tubuh manusia secara bebas tidak boleh, oleh itu, pengambilannya dengan makanan atau suplemen diperlukan

✔ Vitamin C diserap dengan cepat selepas mengambil

✔ penyimpanan jangka panjang makanan, pendedahan kepada air, cahaya, rawatan haba dengan mudah memusnahkan vitamin C

✔ Vitamin meningkatkan imuniti

✔ diperlukan untuk sintesis kolagen, dan juga membantu penyerapan kalsium dan besi

VITAMIN C: NATURAL VS. SYNTHETIC

Vitamin C asli, sumber utama sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri, adalah yang terbaik dan diserap dengan cekap oleh tubuh manusia. Dalam makanan, bukan satu unsur, tetapi keseluruhan kompleks untuk interaksi, yang terdiri daripada asid askorbik, bioflavonoid ("vitamin P"), ascorbigen, dan sebagainya, disambungkan.

Kebanyakan industri farmaseutikal menawarkan bentuk sintetik vitamin C. Ia dijual paling kerap dalam bentuk berikut: asid askorbik (asid askorbik), kalsium askorbat (kalsium askorbat / Ester-C), natrium ascorbate (natrium askorbat), palmitate ascorbyl (palmitate ascorbyl) atau gabungan bentuk-bentuk ini.

Boleh mengandungi sumber semula jadi vitamin C (rosehip, acerola), tetapi anda harus memberi perhatian kepada kandungannya. Selalunya, kandungan vitamin C sintetik lebih banyak daripada, contohnya, dari mawar liar.

Untuk mendapatkan vitamin C tidak ada perbezaan asas di antara borang yang dibentangkan dan bukti saintifik yang sangat kecil bahawa mana-mana bentuk adalah lebih baik atau lebih cekap diserap. Orang yang mengambil vitamin C yang tinggi, atau yang asid askorbik menyebabkan kerengsaan saluran penghadaman, memberi perhatian kepada pH neutral bukan bentuk vitamin Ester-C.

TIDAK BANYAK, TIDAK KECIL... TENTANG DOSE

Jumlah vitamin C yang dikehendaki setiap hari secara berkala dikaji semula oleh pakar dan ditanyai. Sehingga kini, keperluan yang disyorkan untuk vitamin C untuk orang dewasa hanya 90-120 mg sehari.

Keperluan harian mungkin bergantung kepada banyak faktor: jantina, umur, aktiviti fizikal, kehadiran penyakit, tempat kediaman, kehadiran tabiat buruk, dll.

Keperluan meningkat diperlukan oleh perokok pasif dan perokok sendiri (sekurang-kurangnya 35 mg lebih), wanita yang sering minum, sentiasa mengalami tekanan, wanita yang mengambil kontrasepsi

Kini sejumlah besar pengikut Linus Pauling, yang berpegang teguh pada pandangan tentang perlunya mendapatkan lebih banyak dos vitamin C, di mana semua ciri-ciri bermanfaatnya akan nyata. Idea ini sebagai pengambilan "kejutan" vitamin C seringkali popular pada tanda pertama sejuk, tetapi ramai orang terus mengambil jumlah itu setiap hari. Di kedai dan farmasi di luar negara, tablet dan kapsul dengan dos yang kurang daripada 500-1000 mg kurang dan kurang biasa. Adakah saya mengambil dos sedemikian setiap hari? Tidak, saya tidak terima.

Pertama, vitamin C dalam dos yang tinggi adalah praktikal tidak terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Alam tidak dipandu oleh prinsip "semakin lebih baik" (oleh kuantiti), tetapi oleh kualiti (bioavailabiliti).

Kedua, pengambilan jangka panjang vitamin C yang besar boleh dipenuhi dengan lebih daripada sekadar mual dan cirit-birit, tetapi juga batu ginjal, membawa kepada kekurangan vitamin B12, kerengsaan perut, semasa mengambil aspirin, dll.

Dan, ketiga, dos vitamin C ini lebih baik. ambil segera, dan bahagikannya ke bahagian dan kemudian gunakannya secara merata sepanjang hari.

APA UNTUK MEMBELI VITAMIN C

Kedai dan farmasi menawarkan pelbagai makanan tambahan dengan vitamin C. Ini hanya beberapa dari mereka yang telah diuji pada waktu yang ditetapkan.

TIDAK DILULUSKAN:

Ya, kepingan oren yang paling popular di iHerb tidak benar-benar diluluskan kerana kandungan asid askorbik lebih daripada yang dinyatakan pada label (351 mg berbanding 250 mg).

➾ ChildLife, Vitamin C Cecair, Rasa Jingga Asli (118.5 ml) tidak diluluskan atas sebab yang sama: kandungan asid askorbik melebihi dos yang dinyatakan oleh pengeluar pada pakej.

Tiada logam berat dan kekotoran berbahaya yang lain didapati, dan bagi banyak perbezaan sedemikian dalam dos tidak terlalu kritikal, tetapi ada sebab untuk memikirkan kualiti bahan mentah pengeluar.

DILULUSKAN:

➾ Solgar, Ester-C Plus, Vitamin C (90 tablet) mengandungi kalsium askorbat (Ester-C) dalam dos 1000 mg dalam 1 tablet dengan penambahan bioflavonoid, ekstrak acerola, rose liar dan rutin.

➾ Kesihatan Amerika, Ester-C (120 kapsul) adalah yang paling popular dan disukai oleh banyak jenama vitamin C dalam bentuk Ester-C dengan bioflavonoids, tetapi terkejut dengan ulasan dalam semangat "vitamin C yang paling tidak sintetik berbanding dengan yang lain" Mengapa mengelirukan? Lebih baik untuk melihat komposisi, yang disenaraikan secara jujur ​​di label. Ester-C kalsium ascorbate pada dos 500 mg dalam satu kapsul, jadi anda tidak perlu menghiasi, jika tidak pengeluarnya.

➾ Alacer, Emergen-C, Vitamin C, Super Orange (30 paket, 8.8 g setiap), selain vitamin C, mengandungi elektrolit dan vitamin lain, perlu mencampurkannya dengan air.

Labor Laboratorium Kesihatan Dinamik, Vitamin C Cecair, Rasa Citrus Asli (473 ml) dalam bentuk cecair berbentuk sitrus, mengandungi mawar liar dan bioflavonoid.

VITAMIN C: MY PILIHAN

Apabila memilih vitamin C, saya dengan jelas membezakan antara vitamin C semulajadi (makanan keseluruhan) dan asid askorbat disintesis.

➾ California Gold Nutrition, Vitamin C (250 g) mengandungi asid askorbik tanpa bioflavonoid; saya kagum dengan ketiadaan komponen lain (gula, pemanis, perasa, pewarna). Saya mengawal dos ubat ini dengan mudah bebas daripada tablet dan kapsul. Vitamin "masam" baru dari pengilang: Buffered Gold C.

Saya ingin mengasingkan makanan keseluruhan vitamin C secara berasingan, kerana semua bahan tambahan yang disebutkan di atas mengandungi asid askorbat yang disintesis, yang dikeluarkan oleh industri farmaseutikal dari glukosa.

Terdapat kompleks vitamin C makanan semulajadi, mengandungi vitamin C semula jadi dan komponen yang menyumbang kepada penyerapan vitamin yang lebih baik.

Vitamin C asli dari acerola, goji, kiwi dan amla. Kenapa dari mereka? Hanya mengandungi lebih banyak vitamin C berbanding lemon biasa, lada dan produk lain.

Taman Hidup, Kod Vitamin, Raw Vitamin C (120 kapsul vegan), selain vitamin C dan bioflavonoids dari makanan keseluruhan, juga mengandungi probiotik dan enzim. Anda boleh cuba dan pakej 60 kapsul yang lebih kecil.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tablet) dari pengilang yang diiktiraf. MegaFood sering kehilangan dos dalam produk lain (magnesium, kalsium), tetapi tidak dalam kes ini. Dalam 1 tablet sebanyak 400 mg vitamin C.

Kompleks tersebut dijual pada harga yang lebih tinggi, yang logik dan logik, tetapi ada juga rasa dan manfaat dalam pembelian. Sebagai contoh, 1 sudu teh bubuk Alam Alam mengandungi 500 mg vitamin C. Jika tidak ada fanatisme pada dos yang tinggi, maka dengan berani mengurangkan jumlah yang dimakan dan produk tidak mencukupi untuk 30 kali seperti ditunjukkan oleh pengilang, tetapi untuk beberapa bulan untuk satu orang.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

Vitamin c semula jadi dipanggil

Setiap daripada kita telah mendengar frasa: "Makan lebih banyak vitamin C." Biasanya tidak ada soalan - generasi yang lebih tua tahu lebih baik, dan apa yang sukar untuk makan satu oren lagi untuk makan tengahari? Pada pandangan pertama, tidak ada apa-apa. Walau bagaimanapun, ramai di antara kita, yang ingin menjadi orang yang paling sihat di dunia, mula menyerap makanan yang mengandung vitamin C, hampir tan. Berapa berguna ini "semangat" dan mengapa kita memerlukan vitamin C ini sama sekali?

Vitamin C dianggap sebagai salah satu unsur jejak yang paling penting dalam tubuh manusia, yang tidak dapat dihasilkan. Pada hari itu, para doktor menasihati menerima kira-kira lapan miligram bahan ini.

Sebab pertama - vitamin C adalah antioksidan yang hebat. Ia meningkatkan pertahanan semula jadi badan, seperti juga apa-apa antioksidan "melawan" radikal bebas yang boleh berkumpul di dalam badan dan menyebabkan keadaan yang dipanggil "tekanan oksidatif." Akibat tekanan oksidatif, sel-sel yang sihat badannya musnah dan pelbagai penyakit kronik berlaku.

Alasan kedua ialah vitamin C membantu menurunkan tekanan darah dengan menjejaskan dinding saluran darah. Jangan lupa tentang sifat berguna ini vitamin ini, memandangkan tekanan tinggi boleh menyebabkan pelbagai penyakit jantung (yang merupakan salah satu punca utama kematian di dunia).

Dengan cara ini, jika anda terus makan (tetapi, tentu saja, dalam batas yang munasabah) vitamin C, anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung: bukan sahaja mengurangkan tekanan darah, tetapi juga menormalkan tahap kolesterol. Dan ini, dengan cara ini, adalah fakta yang dibuktikan oleh saintis!

Satu lagi sebab mengapa anda harus memasukkan vitamin C dalam diet anda adalah untuk membantu mengurangkan jumlah asid urik dalam darah. Asid urik boleh didepositkan dalam sendi, jika kuantitinya terlalu besar, yang seterusnya akan menyebabkan gout. Ini adalah penyakit yang sangat tidak menyenangkan, yang disertai dengan keradangan sendi dan rupa edema. Vitamin C bukan sahaja dapat menjadikan kandungan asid urik kurang, tetapi juga melindungi tubuh daripada serangan gout.

Mereka yang mengalami kekurangan zat besi dalam darah juga harus mengalih perhatian mereka kepada unsur surih ini: ia membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik. Sebagai contoh, vitamin C dapat mengubahnya menjadi bahan yang mudah diserap, yang penting bagi mereka yang tidak memakan daging.

Peranan khas dimainkan oleh vitamin C untuk sistem imun kita. Ia mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran dan operasi sel darah putih, dan juga memperkuat perlindungan integument dan membantu luka sembuh dengan cepat.

Oleh kerana vitamin C melawan tekanan oksidatif, ia membantu ingatan manusia kekal sama baiknya dan pada umumnya mempunyai kesan positif pada otak. Walau bagaimanapun, jangan bersemangat: dari penggunaan vitamin C yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit mata.

Lihat juga:

Jangan lupa untuk memasukkan MedPulse.Ru dalam senarai sumber yang akan anda jumpai dari semasa ke semasa:

Langgan saluran kami di Yandex. Dzen

Tambah "MedPulse" ke sumber anda di Yandex.News atau News.Google

Kami juga akan senang melihat anda dalam komuniti kami di VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.

http://www.medpulse.ru/health/380845.html

Vitamin secara semulajadi

Apabila vitamin abstrak diiklankan, perlu jelas memahami bahawa perbezaan antara persediaan sintetik dan semulajadi di kawasan ini sangat besar.

Semua orang dari zaman kanak-kanak tahu bahawa vitamin bermanfaat dan sering mula mengambilnya tanpa kawalan, untuk tujuan pencegahan. Walau bagaimanapun, berkaitan dengan vitamin sintetik, hipervitaminosis tidak kurang berbahaya daripada kekurangan vitamin dalam badan.

Ini terutama berlaku kepada kanak-kanak, yang paling sering percaya bahawa vitamin adalah gula-gula semacam itu, terutama kerana vitamin sintetik dihasilkan dengan rasa yang sangat menyenangkan. Ini berbahaya, kerana walaupun sedikit lemak sintetik boleh menyebabkan alahan, penyakit gastrousus, urolithiasis dan beberapa penyakit lain.

Vitamin semulajadi ini adalah keseluruhan kompleks biologi, secara semula jadi dikaitkan dengan bahan-bahan lain dan mempunyai struktur khas.

Satu-satunya kelebihan vitamin buatan adalah kos rendah mereka, dan untuk mendapatkan vitamin semulajadi, sebagai contoh, apabila memproses sepuluh kilogram tumbuhan jagung, hanya satu gram bahan aktif biologi diperolehi. Sememangnya, harga mereka lebih tinggi.

Satu kristal vitamin tiruan diaktifkan hanya dengan struktur spatial vitamin semulajadi dan keupayaan untuk mengikat dengan bahan lain yang merupakan sebahagian daripada vitamin semulajadi. Walau bagaimanapun, biasanya hanya sebahagian kecil daripada vitamin tiruan yang bersesuaian dengan struktur semula jadi semulajadi, dan residu yang tidak diingini beredar untuk jangka masa yang lama, menetap di dinding saluran darah, yang sangat memberi kesan buruk kepada keadaan mereka.

Senarai vitamin secara semulajadi

Produk BIONET

Sebagai contoh vitamin dan kompleks semula jadi, anda boleh menentukan, sebagai contoh, produk rawatan dan profilaktik syarikat BIONET. Ini adalah sumber semulajadi tablet kalsium karang Corall CalcMax (CORAL CALCIMAX), ubat Optivit (OPTIVIT), sangat berkesan apabila perlu untuk mengisi semula tubuh dengan mineral dan vitamin. Ini adalah benar untuk gaya hidup vegetarian, kehamilan dan penyusuan, diet dengan tujuan untuk menurunkan berat badan.

Acerola-C (Acerola-C)

Tablet Acerola-C (ACEROLA-C), yang mengandungi vitamin C asal semula jadi, juga harus disebutkan. Ubat ini bukan sahaja menyediakan keperluan harian tubuh untuk vitamin C, tetapi juga mempromosikan pemeliharaan gigi yang sihat dengan bantuan bahan aktif - sorbitol.

Carnifit (CARNIFIT)

Penyediaan vitamin Carnifit (KARNIFIT) dalam kapsul adalah kondusif untuk membina otot bersama-sama dengan pembakaran lemak aktif. Iaitu, anda boleh mencapai hasil yang sangat baik tanpa pemendapan lemak. Bersama-sama dengan pendidikan jasmani dan olahraga, ubat ini adalah bahan tambahan yang efektif dalam pelaksanaan langkah-langkah untuk menurunkan berat badan.

Semua produk ini dihasilkan oleh kaedah pengeringan beku, di mana pembekuan dilakukan, selepas itu bahan mentah kering dan dihancurkan. Ini memungkinkan untuk memelihara bio-tenaga tumbuh-tumbuhan dan kekuatan herba oriental.

Untuk penyediaan persiapan vitamin ini menggunakan bahan mentah semulajadi, yang dikumpulkan di kawasan ekologi secara keseluruhan di seluruh Bumi, walau bagaimanapun, sehingga 80% bahan mentah adalah tumbuhan di Timur. Komposisi yuran ini disahkan oleh lima ribu tahun pengalaman dalam penggunaan tumbuhan ubatan, dan dalam kes-kes jarang, komposisi yuran ini diklasifikasikan.

Semua produk vitamin semulajadi tidak menunjukkan kesan sampingan, tiada kontraindikasi, ia boleh digunakan untuk bayi dan sebelum usia tua. Berlebihan atau pengeluaran tidak berbahaya di sini. Konsep semacam itu tidak wujud untuk kelas ubat ini. Walaupun dalam beberapa kes kesan terapeutik ubat ini ditunjukkan melalui keterpurukan, tetapi secara tradisional penyakit kronik selepas, kursus rawatan dan pemulihan, seperti rawatan spa, sering diperbetulkan, yang dianggap tanda positif.

Semua produk telah dianugerahkan sijil pengeluaran Eropah ISO 9001-9002.

Khususnya, vitamin semulajadi yang dihasilkan oleh syarikat Jerman "P. M. International tidak menunjukkan kesan sampingan walaupun berlaku berlebihan.

Oleh itu, sebelum meneruskan dengan terapi vitamin, anda harus berhati-hati mempertimbangkan pilihan pengilang.

http://nmedicine.net/vitaminy-na-naturalnoj-osnove/

Vitamin C

Nama antarabangsa ialah Vitamin C, asid L-askorbik, asid askorbik.

Penerangan umum

Ia adalah bahan yang diperlukan untuk sintesis kolagen dan komponen penting dalam tisu penghubung, sel darah, tendon, ligamen, tulang rawan, gusi, kulit, gigi dan tulang. Komponen penting dalam metabolisme kolesterol. Antioksidan yang sangat berkesan, jaminan mood yang baik, imuniti yang sihat, kekuatan dan tenaga.

Ini adalah vitamin larut air, yang secara semulajadi terdapat dalam banyak produk, boleh ditambahkan secara sintetik kepada mereka atau digunakan sebagai makanan tambahan. Orang ramai, tidak seperti haiwan banyak, tidak dapat menghasilkan vitamin C secara bebas, jadi ia adalah komponen yang perlu dalam diet [1, 2].

Sejarah

Kepentingan vitamin C telah diiktiraf secara saintifik selepas berabad-abad kebuntuan dan penyakit maut. Tsinga (penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin C) telah mengejar kemanusiaan selama berabad-abad, sehingga akhirnya ada percubaan untuk menyembuhkannya. Pesakit sering mengalami gejala seperti ruam, gusi longgar, pendarahan, pucat, kemurungan, dan lumpuh separa.

• 400 g SM Hippocrates mula-mula menggambarkan gejala skurvi.
• Musim sejuk tahun 1556 - terdapat wabak penyakit yang tersebar di seluruh Eropah. Beberapa orang tahu bahawa wabak itu disebabkan oleh kekurangan buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim sejuk ini. Walaupun fakta bahawa ia adalah salah satu epidemik terawal dari scurvy, tidak banyak penyelidikan telah dilakukan untuk mengubati penyakit ini. Jacques Cartier, seorang penyelidik terkenal, dengan rasa ingin tahu bahawa kelasi-kelasinya, yang memakan limau, limau dan buah beri, tidak sakit dengan skurvi, dan mereka yang mengalami penyakit itu pulih.
• Pada 1747, James Lind, seorang doktor British, mula-mula menegaskan bahawa terdapat hubungan yang pasti antara diet dan kejadian skurvi. Untuk membuktikan maksudnya, dia memperkenalkan jus lemon kepada mereka yang didiagnosis dengan diagnosis ini. Selepas beberapa dos, pesakit telah sembuh.
• Pada tahun 1907, kajian menunjukkan bahawa apabila skurvi dijangkiti dengan guinea babi (salah satu dari beberapa haiwan yang boleh dijangkiti), beberapa dos vitamin C membantu mereka untuk pulih sepenuhnya.
• Pada tahun 1917, satu kajian biologi telah dijalankan untuk mengenalpasti ciri-ciri antiscorbutic makanan.
• Pada tahun 1930, Albert Szent-Györgyi membuktikan bahawa asid hyaluronik yang diambil dari kelenjar adrenal babi pada tahun 1928, mempunyai struktur yang sama dengan vitamin C, yang dapat diperolehi dalam jumlah besar dari lada manis.
• Pada tahun 1932, dalam kajian bebas mereka, Hevort dan King membentuk komposisi kimia vitamin C.
• Pada tahun 1933, percubaan pertama berjaya dibuat untuk mensintesis asid askorbik, sama dengan vitamin C semulajadi - langkah pertama untuk pengeluaran vitamin industri sejak tahun 1935.
• Pada tahun 1937, Hevort dan Saint-Györgye menerima Hadiah Nobel untuk hasil kajian vitamin C.
• Sejak tahun 1989, dos vitamin yang disyorkan setiap hari telah ditubuhkan dan hari ini sudah cukup untuk mengalahkan skurvi [3, 4].

Makanan kaya Vitamin C

Menunjukkan kehadiran 100 g produk

Keperluan harian untuk vitamin C

Pada tahun 2013, Jawatankuasa Saintifik mengenai Pemakanan Eropah menyatakan bahawa keperluan purata untuk pengambilan vitamin C pada tahap yang sihat adalah 90 mg / hari untuk lelaki dan 80 mg / hari untuk wanita. Jumlah yang ideal untuk kebanyakan orang adalah kira-kira 110 mg / hari untuk lelaki dan 95 mg / hari untuk wanita. Tahap-tahap ini adalah mencukupi, menurut kumpulan pakar, untuk mengimbangi kehilangan metabolisme vitamin C dan untuk mengekalkan plasma konsentrasi ascorbate plasma sekitar 50 μmol / L.

Pengambilan yang disyorkan untuk perokok adalah 35 mg / hari lebih tinggi daripada bukan perokok, kerana mereka tertakluk kepada peningkatan tekanan oksidatif dari toksin dalam asap rokok dan biasanya mempunyai tahap vitamin C yang lebih rendah dalam darah.

Keperluan untuk meningkatkan vitamin C:

Kekurangan vitamin C boleh berlaku apabila mengambil kuantiti di bawah norma yang disyorkan, tetapi yang tidak mencukupi untuk menyebabkan kekurangan lengkap (kira-kira 10 mg / hari). Populasi berikut lebih cenderung untuk mendapatkan jumlah vitamin C yang mencukupi:

• perokok (aktif dan pasif);
• Bayi makan susu pasteurisasi atau direbus;
• orang yang mempunyai nutrisi terhad, tidak termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang mencukupi;
• orang dengan malabsorpsi usus yang teruk, cachexia, jenis kanser tertentu, kegagalan buah pinggang dalam hemodialisis kronik;
• orang dalam persekitaran tercemar;
• penyembuhan luka;
• semasa mengambil pil kontraseptif.

Keperluan untuk vitamin C juga meningkat dengan tekanan yang teruk, kurang tidur, ARVI dan influenza, anemia, penyakit kardiovaskular [12].

Sifat fizikal dan kimia

Formula empiris vitamin C - C₆R₈Oh₆. Ia adalah serbuk kristal, putih atau sedikit kuning, hampir tidak berbau dan sangat masam untuk rasa. Titik lebur - 190 darjah Celsius. Komponen aktif vitamin ini biasanya dimusnahkan oleh rawatan haba produk, terutamanya dengan adanya jejak logam seperti tembaga. Vitamin C boleh dianggap paling tidak stabil dari semua vitamin larut air, tetapi, bagaimanapun, ia tahan dengan pembekuan. Ia mudah larut dalam air dan metanol, ia teroksidasi dengan baik, terutamanya dengan kehadiran ion logam berat (tembaga, besi, dan sebagainya). Apabila ia bersentuhan dengan udara dan cahaya, ia secara beransur-ansur menjadi gelap. Dengan ketiadaan oksigen, ia menahan suhu sehingga 100 ° C [9 - 11].

Vitamin larut air, di antaranya vitamin C, larut dalam air dan tidak didepositkan ke dalam badan. Mereka dikumuhkan dalam air kencing, jadi kami memerlukan bekalan vitamin yang tetap dari luar. Vitamin larut air mudah dimusnahkan semasa penyimpanan atau produk memasak. Penyimpanan dan penggunaan yang betul boleh mengurangkan kehilangan vitamin C. Sebagai contoh, susu dan bijirin perlu disimpan di tempat yang gelap, dan air di mana sayuran dimasak boleh digunakan sebagai asas untuk sup [12].

Ciri-ciri berguna vitamin C

Seperti kebanyakan unsur surih lain, vitamin C mempunyai beberapa fungsi. Ia adalah antioksidan yang kuat dan cofactor untuk beberapa reaksi penting. Ia memainkan peranan penting dalam pembentukan kolagen - bahan yang membentuk kebanyakan sendi dan kulit kita. Oleh kerana tubuh tidak dapat membaikinya tanpa kolagen, penyembuhan luka bergantung kepada jumlah vitamin C yang mencukupi - itulah sebabnya salah satu gejala scurvy adalah penyembuhan ulser terbuka. Vitamin C juga membantu badan menyerap dan menggunakan besi (itulah sebabnya anemia boleh menjadi gejala skurvi, walaupun pada orang yang menggunakan besi yang cukup).

Di samping manfaat ini, vitamin C adalah antihistamin: ia menghalang pembebasan histamine neurotransmitter, yang menyebabkan bengkak dan keradangan semasa reaksi alergi. Itulah sebabnya scurvy biasanya datang dengan ruam, dan mengapa jumlah vitamin C yang mencukupi membantu mengurangkan reaksi alahan [14].

Vitamin C juga dikaitkan dengan penyakit tidak berjangkit tertentu, seperti penyakit kardiovaskular, kanser dan juga penyakit Alzheimer. Kajian telah menemui hubungan antara vitamin C dengan risiko penyakit kardiovaskular yang berkurang. Beberapa meta-analisis ujian klinikal vitamin C telah menunjukkan peningkatan dalam fungsi endothelial dan tekanan darah. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam darah mengurangkan risiko stroke sebanyak 42%.

Baru-baru ini, ubat-ubatan telah menjadi berminat untuk faedah mungkin pentadbiran intravena vitamin C untuk mengekalkan kualiti hidup dalam pesakit yang menerima kemoterapi. Tahap pengurangan vitamin C dalam tisu mata dikaitkan dengan peningkatan risiko katarak, yang paling banyak dipengaruhi oleh orang tua. Di samping itu, terdapat bukti bahawa orang yang mengambil vitamin C yang mencukupi kurang mendapat arthritis dan osteoporosis. Vitamin C juga mempunyai aktiviti yang tinggi berhubung dengan keracunan plumbum, mungkin menghalang penyerapannya dalam usus dan membantu menghilangkan dengan air kencing [16, 38].

Jawatankuasa Saintifik Eropah mengenai Pemakanan, yang memberikan nasihat saintifik kepada pembuat dasar, mengesahkan bahawa peningkatan yang signifikan dalam status kesihatan orang yang mengambil vitamin C adalah nyata. Asid askorbik menyumbang kepada:

• perlindungan komponen sel daripada pengoksidaan;
• pembentukan kolagen normal dan fungsi sel darah, kulit, tulang, tulang rawan, gusi dan gigi;
• meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber tumbuhan;
• berfungsi normal sistem imun;
• metabolisme intensif tenaga;
• mengekalkan fungsi normal sistem imun semasa dan selepas senaman yang sengit;
• penjanaan semula bentuk vitamin E;
• keadaan psikologi biasa;
• mengurangkan perasaan keletihan dan keletihan.

Eksperimen farmakokinetik telah menunjukkan bahawa kepekatan plasma vitamin C dikendalikan oleh tiga mekanisme utama: penyerapan usus, pengangkutan dalam tisu dan reabsorpsi dalam buah pinggang. Sebagai tindak balas kepada peningkatan dalam dos oral vitamin C, kepekatan vitamin C dalam plasma meningkat dramatically pada dos 30 hingga 100 mg / hari dan mencapai kepekatan keadaan mantap (dari 60 hingga 80 μmol / l) pada dos 200 hingga 400 mg / hari setiap hari untuk golongan muda yang sihat. orang Kecekapan penyerapan 100% diperhatikan apabila mengambil vitamin C secara lisan pada dos sehingga 200 mg pada satu masa. Selepas tahap asid askorbat plasma mencapai ketepuan, vitamin C tambahan terutamanya dikumuhkan dalam air kencing. Perlu diperhatikan bahawa pentadbiran intravena vitamin C memintas kawalan penyerap dalam usus, sehingga kepekatan asid askorbik yang sangat tinggi dapat dicapai dalam plasma; dari masa ke masa, perkumuhan buah pinggang mengembalikan vitamin C ke paras plasma asas.

Vitamin C untuk selesema

Vitamin C memainkan peranan penting untuk sistem imun, yang diaktifkan apabila badan bertembung dengan jangkitan. Kajian menunjukkan penggunaan suplemen vitamin C dalam jumlah ≥200 mg dengan ketara mengurangkan tempoh episod sejuk: pada kanak-kanak, tempoh simptom sejuk menurun sebanyak kira-kira 14%, dan pada orang dewasa ia menurun sebanyak 8%. Di samping itu, penyelidikan dalam kumpulan pelari maraton, pemain ski dan askar yang melatih di Arktik, menunjukkan bahawa dos 250 mg / hari kepada 1 g / hari mengurangkan frekuensi sejuk sebanyak 50%. Kebanyakan kajian prophylactic menggunakan dos 1 g / hari. Apabila rawatan bermula dari permulaan gejala, penambahan vitamin C tidak mengurangkan tempoh atau keterukan penyakit, walaupun pada dos 1 hingga 4 g / hari [38].

Bagaimana penyerapan vitamin C

Oleh kerana tubuh manusia tidak dapat mensintesis vitamin C, kita mesti memasukkannya dalam diet harian kita. Vitamin C diet dalam bentuk asid askorbik yang dikurangkan diserap melalui tisu usus, melalui usus kecil, melalui penyebaran aktif dan penyebaran pasif menggunakan pembawa SVCT 1 dan 2.

Vitamin C tidak perlu dicerna sebelum penyerapan. Sebaiknya, kira-kira 80-90% vitamin C yang dimakan diserap dari usus. Walau bagaimanapun, penyerapan vitamin C adalah berkadar berbanding penggunaan; ia cenderung untuk mencapai keberkesanan 80-90% dengan pengambilan vitamin yang agak rendah, tetapi peratusan ini berkurangan dengan ketara dengan pengambilan harian melebihi 1 gram. Memandangkan pengambilan makanan biasa 30-180 mg / hari, penyerapan biasanya dalam lingkungan 70-90%, tetapi meningkat kepada 98% dengan penggunaan yang sangat rendah (kurang daripada 20 mg). Sebaliknya, apabila digunakan melebihi 1 g, penyerapan cenderung kurang daripada 50%. Seluruh prosesnya sangat cepat; Tubuh mengambil apa yang diperlukan dalam masa dua jam, dan dalam masa tiga hingga empat jam bahagian yang tidak digunakan meninggalkan aliran darah. Semuanya berlaku lebih cepat dengan orang yang menggunakan alkohol atau rokok, serta tekanan. Banyak bahan dan keadaan lain juga boleh meningkatkan keperluan tubuh untuk vitamin C: demam, penyakit virus, antibiotik, kortison, aspirin dan ubat sakit lain, kesan toksin (contohnya, petroleum, karbon monoksida) dan logam berat (contohnya, kadmium, merkuri).

Malah, kepekatan vitamin C sel darah putih boleh menjadi 80% daripada kepekatan vitamin C dalam plasma. Walau bagaimanapun, badan mempunyai keupayaan terhad untuk menyimpan vitamin C. Tempat penyimpanan yang paling biasa ialah kelenjar adrenal (kira-kira 30 mg), kelenjar pituitari, otak, mata, ovari, dan testis. Vitamin C juga dijumpai, walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil, di hati, limpa, jantung, buah pinggang, paru-paru, pankreas, dan otot. Kepekatan plasma vitamin C meningkat dengan peningkatan penggunaan, tetapi sehingga had tertentu. Sebarang pengambilan 500 mg atau lebih biasanya dikeluarkan dari badan. Vitamin C yang tidak digunakan disingkirkan daripada badan atau mula ditukar menjadi asid dehidroaskorbik. Pengoksidaan ini berlaku terutamanya di hati dan juga di buah pinggang. Vitamin C yang tidak digunakan dikumuhkan dalam air kencing [13].

Interaksi dengan elemen lain

Vitamin C terlibat dengan antioksidan lain, vitamin E dan beta-karoten dalam banyak proses badan. Tahap vitamin C yang tinggi meningkatkan tahap antioksidan lain dalam darah, dan kesan terapeutik lebih penting apabila menggunakan kombinasi mereka. Vitamin C meningkatkan kestabilan dan penggunaan vitamin E. Walau bagaimanapun, ia boleh mengganggu penyerapan selenium, oleh itu perlu diambil pada masa yang berlainan.

Vitamin C boleh melindungi terhadap kesan berbahaya beta-karotena dalam perokok. Perokok cenderung mempunyai tahap vitamin C yang rendah, dan ini boleh membawa kepada pengumpulan bentuk beta-karoten yang berbahaya, yang dipanggil radena bebas karotena, yang terbentuk apabila beta-karoten bertindak untuk meregenerasi vitamin E. Perokok mengambil suplemen beta-karoten juga Vitamin C perlu diambil.

Vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi, membantu mengubahnya menjadi bentuk larut. Ini mengurangkan keupayaan komponen makanan, seperti phytat, untuk membentuk kompleks yang tidak larut dengan besi. Vitamin C mengurangkan penyerapan tembaga. Suplemen kalsium dan mangan boleh mengurangkan perkumuhan vitamin C, dan suplemen vitamin C dapat meningkatkan penyerapan mangan. Vitamin C juga membantu mengurangkan pengoksidaan dan kekurangan asid folik, yang boleh menyebabkan peningkatan dalam pembebasan vitamin B6. Vitamin C membantu melindungi terhadap kesan toksik kadmium, tembaga, vanadium, kobalt, raksa dan selenium [17].

Gabungan produk untuk penyerapan vitamin C yang lebih baik

Vitamin C membantu mencerna dengan baik kelenjar yang terkandung dalam hati.

Besi yang terkandung di peterseli meningkatkan penyerapan vitamin C dari lemon.

Kesan yang sama diperhatikan apabila digabungkan:

• artichoke dan lada manis:
• bayam dan strawberi.

Vitamin C dalam lemon meningkatkan kesan kakhetin dalam teh hijau.

Vitamin C dalam tomato berjalan lancar dengan serat, lemak sihat, protein dan zink yang terkandung dalam kacang chickpea.

Kesan yang sama mempunyai kombinasi brokoli (vitamin C), daging babi dan shiitake (sumber zink) [15].

Perbezaan antara vitamin C semulajadi dan sintetik

Dalam pasaran makanan tambahan yang pesat berkembang, anda boleh mencari vitamin C dalam pelbagai bentuk dengan pelbagai kenyataan mengenai keberkesanan atau bioavailabiliti. Ketersediaan bio merujuk kepada sejauh mana nutrien (atau ubat) tersedia untuk tisu yang dimaksudkan selepas pentadbirannya. Asid L-askorbik semula jadi dan sintetik secara kimianya sama, dan tidak ada perbezaan dalam aktiviti biologi mereka. Kemungkinan bahawa bioavailabiliti asid L-askorbik dari sumber semula jadi mungkin berbeza dari biosintesis asid askorbik sintetik telah disiasat, dan tidak terdapat perbezaan yang signifikan secara klinikal. Walau bagaimanapun, mendapatkan vitamin dalam badan masih wajar dari sumber semula jadi, dan suplemen sintetik harus ditetapkan oleh doktor. Hanya pakar yang dapat menentukan jumlah vitamin yang diperlukan oleh tubuh. Dan makan makanan lengkap yang terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, kita dapat dengan mudah menyediakan tubuh kita dengan bekalan vitamin C yang cukup [18].

Penggunaan vitamin C dalam perubatan rasmi

Vitamin C adalah penting dalam perubatan tradisional. Doktor menetapkannya dalam kes berikut:

• dengan scurvy: 100-250 mg 1 atau 2 kali sehari, selama beberapa hari;
• dalam penyakit pernafasan akut: 1000-3000 miligram setiap hari;
• untuk mencegah kerosakan pada buah pinggang semasa prosedur diagnostik dengan agen kontras: 3000 miligram ditetapkan sebelum prosedur angiografi koronari, 2000 mg - pada waktu petang pada hari prosedur dan 2000 miligram selepas 8 jam;
• untuk menghalang proses pengerasan saluran darah: secara beransur-ansur melepaskan vitamin C ditetapkan dalam jumlah 250 mg dua kali sehari, digabungkan dengan 90 mg vitamin E. Rawatan tersebut biasanya berlangsung sekitar 72 bulan;
• tirosinemia pada bayi pramatang: 100 mg;
• untuk mengurangkan jumlah protein dalam air kencing pesakit dengan diabetes jenis 2: 1250 miligram vitamin C digabungkan dengan 680 Unit Antarabangsa vitamin E, setiap hari selama sebulan;
• untuk mengelakkan kesakitan yang kompleks pada pesakit dengan patah tulang tangan: 0.5 gram vitamin C selama satu setengah bulan [19].

Suplemen vitamin C boleh datang dalam pelbagai bentuk:

• Asid askorbik pada dasarnya adalah nama sendiri untuk vitamin C. Ini adalah bentuk paling mudah dan, paling kerap, pada harga yang paling berpatutan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang menyatakan bahawa ia tidak sesuai untuk sistem pencernaan mereka dan lebih suka sama ada bentuk yang lebih ringan atau yang dikeluarkan dalam usus dalam beberapa jam dan mengurangkan risiko gangguan pencernaan.
• Vitamin C dengan bioflavonoid - sebatian polifenolik, yang terdapat dalam makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Mereka meningkatkan penyerapannya semasa pentadbiran bersama.
• Askar mineral adalah kurang sebatian berasid disyorkan untuk orang yang mengalami masalah gastrousus. Galian yang digabungkan dengan vitamin C ialah natrium, kalsium, kalium, magnesium, zink, molibdenum, kromium, mangan. Dadah semacam itu biasanya lebih mahal daripada asid askorbik.
• Ester-C®. Versi vitamin C mengandungi terutamanya kalsium askorbat dan metabolit vitamin C, yang meningkatkan penyerapan vitamin C. Ester C biasanya lebih mahal daripada askorbat mineral.
• Ascitbyl palmitate adalah antioksidan yang larut lemak yang membolehkan molekul lebih baik diserap ke dalam sel membran [20].

Di dalam farmasi, vitamin C boleh didapati dalam bentuk tablet untuk menelan, tablet chewable, titisan oral, serbuk lisan larut, tablet effervescent, lyophilisate untuk menyediakan penyelesaian untuk suntikan (intravena dan intramuskular), larutan suntikan selesai. Tablet, titisan dan serbuk yang boleh dimakan seringkali dihasilkan dengan rasa buah untuk rasa yang lebih menyenangkan. Ini terutama memudahkan pengambilan vitamin untuk kanak-kanak [21].

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Pertama sekali, ubat tradisional menganggap vitamin C sebagai ubat yang sangat baik untuk selesema. Adalah disyorkan untuk mengambil penyelesaian daripada selesema dan ARVI, yang terdiri daripada 1.5 liter air rebus, 1 sudu besar garam kasar, jus satu lemon dan 1 gram asid askorbik (minum dalam masa satu setengah hingga dua jam). Di samping itu, resipi popular menawarkan untuk menggunakan teh dengan cranberry, raspberi, lingonberry. Vitamin C dinasihatkan untuk mengambil untuk mencegah kanser - contohnya, makan tomato dengan minyak zaitun dengan bawang putih, lada, dill dan pasli. Salah satu sumber asid askorbik adalah oregano, ditunjukkan dengan pengadukan saraf, insomnia, jangkitan, sebagai anti-inflamasi dan analgesik [39-41].

Penyelidikan terkini mengenai Vitamin C

• Para saintis Inggeris dari University of Salford mendapati bahawa kombinasi vitamin C (asid askorbik) dan doxycycline antibiotik berkesan dalam memerangi sel stem kanser di makmal. Profesor Michael Lisanti menjelaskan: "Kami tahu bahawa semasa kemoterapi, beberapa sel kanser membina daya tahan terhadap dadah, kami berjaya memahami bagaimana ini berlaku. Kami mengesyaki bahawa sesetengah sel boleh mengubah sumber makanan mereka. Iaitu, apabila satu nutrien menjadi tidak dapat diakses melalui kemoterapi, sel-sel kanser mencari sumber tenaga yang lain. Gabungan baru vitamin C dan doxycycline menghadkan proses ini, menjadikan sel-sel "mati dari kelaparan." Oleh kerana kedua-dua bahan itu bukan toksik, mereka secara drastik dapat mengurangkan jumlah kesan sampingan berbanding dengan kemoterapi tradisional [22].
• Vitamin C telah terbukti berkesan dalam memerangi fibrilasi atrial selepas pembedahan jantung. Menurut penyelidik dari University of Helsinki, jumlah fibrilasi pasca operasi pada pesakit yang mengambil vitamin C telah menurun sebanyak 44%. Juga, masa yang dihabiskan di hospital selepas pembedahan ketika mengambil vitamin telah menurun. Perhatikan bahawa hasilnya menunjukkan petunjuk dalam hal pentadbiran intravena dadah ke dalam badan. Apabila diberikan secara lisan, kesannya jauh lebih rendah [23].
• Kajian yang dijalankan pada tikus makmal dan pada persediaan budaya tisu menunjukkan bahawa mengambil vitamin C bersama ubat-ubatan terhadap tuberkulosis dengan ketara mengurangkan tempoh rawatan. Hasil eksperimen itu diterbitkan dalam Journal of the American Society for Microbiology "Agen Antimikrobial dan Kemoterapi". Para saintis merawat penyakit ini dalam tiga cara - ubat anti-TB, hanya vitamin C dan kombinasi mereka. Vitamin C tidak mempunyai kesan yang boleh dilihat sendiri, tetapi dalam kombinasi dengan ubat-ubatan seperti isoniazid dan rifampicin, ia secara signifikan meningkatkan keadaan tisu yang dijangkiti. Sterilisasi kultur tisu berlaku semasa rekod tujuh hari [43].
• Semua orang tahu bahawa dengan berat badan berlebihan dan obesiti sangat disyorkan untuk bersenam, tetapi, malangnya, lebih daripada separuh orang tidak mengikuti nasihat ini. Walau bagaimanapun, satu kajian yang dipersembahkan pada Persidangan Antarabangsa ke-14 di Endothelin adalah berita baik bagi mereka yang tidak suka bermain sukan. Seperti yang ternyata, pengambilan harian vitamin C mungkin mempunyai manfaat yang sama untuk sistem kardiovaskular dengan senaman yang kerap. Vitamin C boleh mengurangkan aktiviti protein ET-1, yang menyumbang kepada vasoconstriction dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Telah didapati bahawa pengambilan harian 500 miligram vitamin C meningkatkan fungsi vaskular dan menurunkan aktiviti ET-1 seperti berjalan kaki setiap hari menjadi berkesan [24].

Penggunaan vitamin C dalam kosmetologi

Salah satu kesan utama vitamin C, yang mana ia dinilai dalam kosmetologi, adalah keupayaannya untuk memberi pemuda dan pandangan yang kencang kepada kulit. Asid askorbik membantu meneutralkan radikal bebas, yang mengaktifkan penuaan kulit, memulihkan keseimbangan air dan mengetatkan kedutan halus. Jika anda memilih komponen yang sesuai untuk topeng, maka vitamin C sebagai kosmetik (dan, seperti produk semula jadi, dan bentuk dos) boleh digunakan untuk apa-apa jenis kulit.

Sebagai contoh, topeng berikut sesuai untuk kulit berminyak:

• dengan tanah liat dan kefir;
• dengan susu dan strawberi;
• dengan keju kotej, teh kuat hitam, cecair vitamin C dan minyak buckthorn laut.

Kulit kering akan mengembalikan nada selepas masker:

• dengan kuning telur, sedikit gula, jus kiwi dan minyak bijan;
• dengan kiwi, pisang, krim masam dan tanah liat merah jambu;
• dengan vitamin E dan C, madu, susu tepung dan jus oren.

Sekiranya anda mempunyai masalah kulit, anda boleh mencuba resipi berikut:

• topeng dengan puree cranberry dan madu;
• dengan oat, madu, vitamin C dan susu, sedikit dicairkan dengan air.

Untuk memudar kulit topeng tersebut berkesan:

• campuran vitamin C (sebagai serbuk) dan E (dari ampul);
• Serbuk asid blackberry dan asid askorbik.

Anda perlu berhati-hati apabila luka terbuka pada kulit, pembentukan purulen, dengan rosacea dan varises. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada topeng tersebut. Topeng perlu digunakan pada kulit yang bersih dan dikukus, digunakan segera selepas persiapan (untuk mengelakkan pemusnahan bahan aktif), dan gunakan pelembap dan jangan mendedahkan kulit untuk membuka sinar matahari selepas memohon topeng dengan asid askorbik [25].

Menerima cukup vitamin C mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, meningkatkan peredaran darah di kulit kepala dan menyuburkan folikel rambut. Di samping itu, makan makanan yang kaya dengan vitamin C, kami membantu mengekalkan kesihatan dan penampilan yang indah dari piring kuku, menghalang penipisan dan penipisan mereka. Sekali atau dua kali seminggu berguna untuk membuat mandi dengan jus lemon, yang akan menguatkan kuku [26, 27].

Penggunaan vitamin C dalam industri

Komposisi kimia dan sifat vitamin C menyediakan pelbagai aplikasi dalam industri. Kira-kira satu pertiga daripada jumlah pengeluaran digunakan untuk persediaan vitamin dalam pengeluaran farmaseutikal. Selebihnya digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan aditif makanan untuk meningkatkan kualiti dan kestabilan produk. Untuk digunakan dalam industri makanan, bahan tambahan E-300 dihasilkan secara sintetik daripada glukosa. Ini menghasilkan serbuk kuning putih atau cahaya yang tidak mempunyai rasa dan masam dalam rasa, larut dalam air dan alkohol. Asid askorbik ditambah kepada makanan semasa pemprosesan atau sebelum pembungkusan melindungi warna, rasa dan kandungan nutrien. Dalam pengeluaran daging, sebagai contoh, asid askorbik dapat mengurangkan kedua-dua jumlah nitrit yang ditambah dan jumlah kandungan nitrit dalam produk siap. Menambahkan asid askorbik kepada tepung gandum di peringkat pengeluaran meningkatkan kualiti penaik. Di samping itu, asid askorbik digunakan untuk meningkatkan ketelusan wain dan bir, melindungi buah-buahan dan sayur-sayuran dari kegelapan, serta antioksidan dalam air dan perlindungan terhadap ketepatan lemak dan minyak.

Di banyak negara, termasuk Eropah, asid askorbik tidak dibenarkan digunakan dalam pengeluaran daging segar. Oleh kerana sifat-sifat penstabilan warna, ia dapat memberikan daging rupa kesegaran palsu. Asid askorbik, garamnya dan palmitat ascorbin adalah aditif makanan yang selamat dan dibenarkan dalam pengeluaran makanan.

Dalam sesetengah kes, asid askorbik digunakan dalam industri foto untuk pembangunan filem [28,29].

Vitamin C dalam pengeluaran tanaman

Asid L-Askorbik (vitamin C) adalah sama pentingnya dengan tumbuhan kerana ia adalah untuk haiwan. Asid askorbik berfungsi sebagai penyangga redoks asas dan sebagai faktor tambahan untuk enzim-enzim yang terlibat dalam mengawal selia fotosintesis, biosintesis hormon, dan regenerasi antioksidan lain. Asid askorbik mengawal bahagian sel dan pertumbuhan tumbuhan. Tidak seperti satu-satunya jalan yang bertanggungjawab untuk biosintesis asid askorbik pada haiwan, tumbuhan menggunakan beberapa cara untuk mensintesis asid askorbik. Memandangkan pentingnya asid askorbik untuk pemakanan manusia, beberapa teknologi telah dibangunkan untuk meningkatkan kandungan asid askorbik dalam tumbuh-tumbuhan dengan memanipulasi laluan biosintetik.

Vitamin C dalam kloroplas tumbuhan dikenali untuk membantu mencegah pengurangan pertumbuhan yang mengalami tumbuhan apabila terdedah kepada jumlah cahaya yang berlebihan. Tumbuhan mendapat vitamin C untuk kesihatan mereka sendiri. Melalui mitokondria, sebagai tindak balas kepada tekanan, vitamin C memasuki organ selular lain, seperti kloroplas, di mana ia diperlukan sebagai antioksidan dan koenzim dalam reaksi metabolik yang membantu melindungi tumbuhan [30,31].

Vitamin C dalam penternakan

Vitamin C adalah penting untuk semua haiwan. Antara mereka, termasuk manusia, primata manusia dan guinea babi, dapatkan vitamin dari luar. Banyak mamalia lain, seperti ruminan, babi, kuda, anjing dan kucing, boleh mensintesis asid askorbik dari glukosa di dalam hati. Di samping itu, banyak burung boleh mensintesis vitamin C dalam hati atau di buah pinggang. Oleh itu, keperluan untuk kegunaannya tidak disahkan dalam haiwan yang boleh mensintesis asid askorbik secara bebas. Walau bagaimanapun, kes skurvi, tanda biasa kekurangan vitamin C, telah diperhatikan pada anak lembu dan lembu. Di samping itu, ruminansia mungkin lebih cenderung kepada kekurangan vitamin daripada haiwan domestik lain, dalam kes di mana sintesis asid askorbik terjejas, kerana vitamin C mudah dimusnahkan di rumen. Asid askorbik diedarkan secara meluas dalam semua tisu, seperti pada haiwan yang dapat mensintesis vitamin C, dan bergantung kepada jumlah vitamin yang mencukupi. Dalam haiwan eksperimen, kepekatan maksimum vitamin C didapati dalam kelenjar pituitari dan adrenal, tahap tinggi juga terdapat di hati, limpa, otak dan pankreas. Vitamin C juga cenderung untuk menyetir sekitar luka penyembuhan. Tahapnya dalam tisu berkurangan di bawah semua bentuk tekanan. Tekanan merangsang biosintesis vitamin dalam haiwan yang mampu menghasilkannya [32, 33].

Fakta menarik

• Kumpulan etnik Inuit menggunakan sedikit buah-buahan segar dan sayur-sayuran, tetapi mereka tidak mengalami skurvi. Ini adalah kerana makanan laut tradisional yang mereka makan, seperti daging lembu dan loji Artik (ikan dari keluarga salmon), mengandungi vitamin C.
• Bahan mentah utama untuk pengeluaran vitamin C adalah jagung atau gandum. Ia disintesis melalui kanji ke dalam glukosa oleh syarikat-syarikat khusus, dan kemudian ke sorbitol. Produk akhir murni dibuat dari sorbitol selepas siri proses bioteknologi, rawatan kimia dan pembersihan.
• Apabila Albert Szent-György adalah yang pertama mengasingkan vitamin C, dia mula-mula memanggilnya "mengabaikan" atau "Saya tidak tahu-apa" gula. Vitamin mendapat nama asid Ascorbik kemudian.
• Secara kimia satu-satunya perbezaan antara asid askorbik dan asid sitrik adalah satu atom oksigen tambahan dalam asid sitrik.
• Asid sitrik digunakan terutamanya untuk rasa sitrus pedas dalam minuman ringan (50% daripada pengeluaran dunia) [34-37].

Kontraindikasi dan amaran

Vitamin C mudah dimusnahkan oleh haba. Dan kerana ia larut dalam air, vitamin ini dibubarkan dalam cecair yang digunakan untuk memasak. Oleh itu, untuk mendapatkan jumlah penuh vitamin C dari produk, disarankan untuk menggunakannya mentah (contohnya, limau gedang, limau, mangga, oren, bayam, kubis, strawberi) atau selepas rawatan haba minimum (brokoli).

Gejala pertama kekurangan vitamin C dalam tubuh adalah kelemahan dan keletihan, rasa sakit pada otot dan sendi, kejadian lebam yang lebat, ruam dalam bentuk bintik merah-biru kecil. Gejala juga termasuk kulit kering, pembengkakan dan perubahan warna gusi, pendarahan mereka, penyembuhan luka lama, selesema yang kerap, kehilangan gigi, dan penurunan berat badan [42].

Cadangan terkini ialah dos vitamin C di atas 2 g sehari harus dielakkan untuk mencegah kesan sampingan (cirit-birit dan cirit-birit osmosis). Walaupun dipercayai bahawa penggunaan asid askorbik yang berlebihan boleh mengakibatkan beberapa masalah (misalnya, kecacatan kelahiran, kanser, aterosklerosis, peningkatan tekanan oksidatif, batu ginjal), tidak ada kesan buruk kesihatan yang disahkan, dan tidak dapat dipercaya bukti saintifik bahawa sejumlah besar vitamin C (sehingga 10 g / hari pada orang dewasa) adalah toksik atau berbahaya kepada kesihatan. Kesan sampingan gastrointestinal biasanya tidak serius, dan biasanya berhenti apabila dos tinggi vitamin C dikurangkan. Gejala yang paling umum dari vitamin C yang berlebihan adalah cirit-birit, mual, sakit perut, dan masalah gastrousus lain.

Sesetengah ubat boleh menurunkan tahap vitamin C dalam badan: pil kontraseptif, dos aspirin yang tinggi. Pengambilan serentak vitamin C, E, beta-carotene dan kampung boleh membawa kepada pengurangan keberkesanan ubat yang menurunkan kolesterol dan niasin. Vitamin C juga berinteraksi dengan aluminium, yang termasuk dalam kebanyakan antacid, jadi jeda harus diperhatikan antara mengambilnya. Di samping itu, terdapat beberapa bukti bahawa asid askorbik boleh mengurangkan keberkesanan ubat-ubatan tertentu untuk kanser dan AIDS.

Kami telah mengumpulkan mata yang paling penting mengenai vitamin C dalam ilustrasi ini dan akan berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial atau blog, dengan pautan ke halaman ini:

1. Vitamin C. Lembaran Fakta untuk Profesional Kesihatan, sumber
2. Faedah Vitamin C, sumber
3. Sejarah Vitamin C, sumber
4. Sejarah vitamin C, sumber
5. U. S. Jabatan Pertanian, sumber
6. 12 Makanan Dengan Lebih Banyak Vitamin C Daripada Jeruk, sumber
7. 10 Makanan Paling Tinggi dalam Vitamin C, sumber
8. Makanan 39 Vitamin C Yang Perlu Anda Sertakan Dalam Diet Anda, sumber
9. Ciri-ciri kimia dan fizikal Asid Ascorbic, sumber
10. Sifat fizikal dan kimia, sumber
11. Sumber ACID L-ASCORBIC
12. Vitamin Larut Air: B-Kompleks dan Vitamin, sumber
13. Penyerapan dan Pengurangan Vitamin C, sumber
14. SEMUA TENTANG VITAMIN C, sumber
15. 20 Kombinasi Makanan yang Mencegah Cold Cold, sumber
16. Vitamin C dalam promosi kesihatan, sumber
17. Interaksi vitamin C dengan nutrien lain, sumber
18. Bioavailabiliti Bentuk-bentuk Vitamin C yang berbeza (Asid Ascorbic), sumber
19. VITAMIN C ASCORBIC ACID DOSING, sumber
20. Keliru mengenai pelbagai jenis vitamin C? sumbernya
21. Vitamin C, sumber
22. Vitamin C dan antibiotik: Pukulan satu dua baru untuk sel stem kanser yang mengetuk keluar
23. Vitamin C mungkin mengurangkan risiko fibrilasi atrium selepas pembedahan jantung, sumber
24. Vitamin C: Penggantian senaman? sumbernya
25. Vitamin C topeng muka buatan sendiri: resipi dengan "askorbik" dari ampul, serbuk dan buah, sumber
26. 6 vitamin yang paling berguna untuk kuku, sumber
27. VITAMIN UNTUK KILANG, sumber
28. Penggunaan dan penggunaan teknologi makanan, sumber
29. Makanan tambahan asid askorbik, L- (E-300), sumber
30. Asid L-Ascorbic: Molekul Pelbagai fungsi yang menyokong Pertumbuhan Tanaman dan Sumber Pembangunan
31. Bagaimana vitamin C membantu tumbuhan mengalahkan matahari, sumbernya
32. Vitamin C. Hartanah dan Metabolisme, sumber
33. Pemakanan Vitamin C dalam Lembu, sumber
34. Fakta Menarik Mengenai Vitamin C, sumber
35. Pengeluaran industri Vitamin C, sumber
36. 10 fakta menarik mengenai vitamin C, sumber
37. Dua Belas Fakta Pantas tentang Asam Citric, Asam Ascorbic, dan Vitamin C, sumbernya
38. Pengurangan risiko penyakit, sumber
39. Flu dan sejuk, sumbernya
40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Kembalikan kesihatan yang hilang. Naturopati. Resipi, teknik dan tip perubatan tradisional.
41. Golden Book: Resipi pengamal tradisional.
42. Kekurangan Vitamin C, sumber
43. Narkoba tuberculosis bekerja dengan lebih baik dengan vitamin C, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis terlebih dahulu.

Pentadbiran tidak bertanggungjawab untuk menggunakan sebarang resipi, nasihat atau diet, dan tidak menjamin bahawa maklumat ini akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan sentiasa berunding dengan doktor yang sesuai!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-c.html