Kentang malam atau kentang, merupakan tumbuhan dari tanaman berbunga, kelas dicotyledonous, susunan berwarna succulent, menanggalkan keluarga, dan genus nightshade.

Nama "kentang" (lat Solanum tuberosum), yang mana manusia tumbuhan hari ini mengetahui tanaman ini (sayuran), dicadangkan oleh Caspar Baugin pada tahun 1596. Orang Itali, kerana persamaan dengan buah-buahan buah-buahan truffles dengan ubi kentang, mula memanggil mereka "tartuffoli" atau "tartato". Dari kata ini, versi Jerman nama buah bawah tanah "Kartoffel" dibentuk, yang memberikan nama Rusia.

Kentang - penerangan dan penampilan. Struktur tumbuhan dan sayur-sayuran.

Bilangan batang dalam satu tumbuhan adalah antara 4-8-10. Ketinggian mereka, bergantung pada varieti kentang, tidak boleh melebihi 30 cm atau mencapai 1.5 meter. Pada batang yang bertubuh berwarna hijau (kadang-kadang dengan warna coklat) pinggir pelik adalah jelas ditonjolkan. Daun hijau gelap kentang pada petioles pendek timbul berbentuk lingkaran dari pangkal ke bahagian atas.

Dari bahagian batang kentang tenggelam di tanah, pucuk (stolon) menyimpang dalam arah yang berbeza, panjangnya yang dapat mencapai 0,5 m. Di ujungnya adalah ubi kentang, cangkang luar nipis yang terbentuk dari kain gabus. Di permukaan mereka terdapat alur yang dipanggil mata. Mereka mengandungi beberapa tunas, dari mana tumbuhan baru berkembang. Bunga-bunga tumbuhan, yang dikumpulkan di atas batang, biasanya berwarna putih. Walau bagaimanapun, terdapat jenis bunga merah jambu, biru atau ungu. Di bawah ini anda dapat melihat bagaimana tangkai kentang kelihatan seperti, serta struktur terperinci kentang.

Buah kentang yang bertambah adalah berry hijau beracun, menyerupai tomato kecil. Apabila ia matang, ia memperoleh warna putih.

Rupa, berat, warna lapisan atas ubi kentang dan pulpanya berbeza bergantung pada variasi. Kulit bulu boleh berwarna dalam pelbagai warna coklat, kuning, merah jambu atau ungu. Oleh itu, persoalan tentang apa warna kentang, jawapan pasti tidak akan berfungsi.

Daging kentang pada potongan biasanya putih, tetapi terdapat varietas dengan warna kuning gelap, krim atau bahkan ungu, biru dan merah jambu.

Bentuk ubi kentang adalah bulat, bujur, sfera atau abstrak, dengan protrusinya dan penyelewengan, dan berat spesimen individu boleh mencapai 1 kg atau lebih.

Varieti kentang - gambar dan keterangan.

Kini, kira-kira 5,000 jenis kentang diketahui. Daripada jumlah ini, 260 dicadangkan untuk pembiakan di ladang besar dan untuk penggunaan swasta di Rusia.

Untuk aplikasi praktikal, semua jenis dibahagikan kepada kumpulan berikut:

Pelbagai jenis kentang disyorkan untuk penanaman di plot taman. Varieti ini dicirikan oleh kandungan kanji 12 hingga 17%. Yang paling terkenal ialah:

• "Felox" adalah pelbagai ubi kentang dengan ubi panjang yang menimbang sehingga 110 g. Daging berwarna kuning muda, kulitnya lebih gelap.

• Merah Scarlett adalah sejenis kentang dengan ubi kayu berukuran seberat 85 gram. Satu semak mengandungi 23 kentang dengan kulit merah licin dan daging kuning.

• Nevsky adalah kentang berbentuk bujur dengan mata merah jambu dan berat sehingga 130 g. Lapisan atas dan daging berwarna putih.

• "Vitalot" adalah sejenis kentang ungu, mempunyai ubi berbentuk bujur sehingga 10 cm panjang. Ia sangat berkarbonat, ia lembut lembut, mengekalkan warna biru ungu apabila dimasak. Ripens terlambat dan mempunyai hasil yang rendah, jadi tidak berkembang pada skala perindustrian.

Jenis teknikal kentang - digunakan sebagai bahan mentah dalam pengeluaran industri alkohol dan kanji. Kandungan kanji dalam ubi melebihi 18%. Selalunya tumbuh varieti berikut:

• "Aksen" - dengan kentang besar yang mempunyai permukaan kuning licin dan daging warna krim ringan.

• "Mountaineer" - kentang bersaiz sederhana. Kupas warna kuning ditutup dengan mata halus dengan banyak mata kecil. Tuber pada potongan krim berwarna.

• "Outflow" - sehingga 10 kentang beratnya kira-kira 135 g boleh di bawah satu belukar. Permukaan kulit kuning ditutup dengan luka yang jarang. Dagingnya berwarna krim.

Varieti kentang umpan - digunakan sebagai makanan ternakan. Ciri ciri kentang padi adalah peningkatan kandungan protein, mencapai 3%. Antaranya ialah jenis berikut:

• "Voltman" adalah pelbagai ubi kentang yang mempunyai ubi merah dengan banyak mata cahaya dan daging putih. Mempunyai bentuk sudut tidak teratur.

• "Lorch" - umbi bujur, ditutup dengan kulit yang licin kulit berkulit, mempunyai daging putih dengan kandungan protein sehingga 2.2% dan vitamin C sehingga 18%. Banyak mata cetek terletak di seluruh permukaan umbi.

Jenis kentang sejagat adalah antara jenis varieti dan kentang yang dimaksudkan untuk kegunaan teknikal.

• "Berlihingen" - pelbagai kentang dengan umbi bujur merah. Kulit kuat dan tebal dengan mata yang cetek. Daging putih apabila memasak menjadi gelap.

• Arosa adalah pelbagai dengan umbi kemerahan oval dan daging kuning. Batang berpanjangan dengan corolla warna merah-ungu.

• "Sante" - mempunyai ubi berbentuk bujur dengan kulit dan daging warna kuning terang.

• Lasok adalah tuber berbentuk bujur bersaiz sederhana dengan kulit berkulit kuning dan daging berkrim.

Kematangan kentang.

Terdapat klasifikasi kematangan kentang:

• Jenis kentang awal. Kematangan kentang awal datang selepas 50-60 hari, jadi praktikalnya tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Jenis-jenis berikut adalah popular:
  • Minerva;
  • Ariel;
  • Felox;
  • Red Scarlett dan lain-lain
• Sederhana jenis kentang awal. Untuk penuaian yang baik kentang awal sederhana, bahan penanaman bercambah terlebih dahulu. Tempoh tempoh pematangan spesies ini adalah sehingga 80 hari. Antara jenis yang paling popular ialah:
  • Karat;
  • Santa;
  • Adretta, dsb.
• Jenis kentang pertengahan musim. Musim kentang musim pertengahan yang semakin meningkat mencapai 100 hari. Varieti sedemikian sangat memerlukan:
  • Nevsky;
  • Altair;
  • Betina;
  • Dewdrop dan lain-lain
• Jenis akhir lewat dan lewat kentang. Tempoh kematangan berkisar antara 100 hingga 120 hari. Ia bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Adalah mungkin untuk menanam bahan penanaman tersebut tanpa percambahan sebelumnya. Keputusan yang baik diperolehi dengan menanam varieti popular seperti:
  • Bernadette;
  • Berlinger;
  • Folva;
  • Aksen;
  • Slavyanka, dsb.

Kentang Peruvian Sweet - Varieti:

Di mana kentang ditanam?

Bagi nilai pemakanan, kentang menduduki tempat kelima selepas bijirin seperti gandum, jagung, beras dan jelai. Ia ditanam pada skala perindustrian dan pada plot dacha, betul-betul di semua benua dunia, tidak termasuk Antartika. Antara lebih 130 buah negara yang memupuk budaya ini, Rusia, Amerika Syarikat, China, India dan Belarus dianggap sebagai pemimpin dunia.

Kentang - produk makanan universal. Ia digunakan dalam bentuk rebus, goreng dan dibakar. Ia adalah bahan yang sangat penting untuk sup dan borscht. Kan kan kentang digunakan sebagai pemekat untuk sos dan jeli.

Manfaat kentang: vitamin dan mineral.

Kentangnya mengandungi vitamin A, kumpulan B, C, E, H, PP, K. Ia juga mengandungi mineral besi dan fosforus, magnesium dan kalsium, natrium dan kalium. Kandungan protein kentang boleh bersaing dengan susu dan telur ayam. Pati yang terkandung dalam ubi, membantu mengurangkan kolesterol dalam darah, dan gentian meningkatkan penghadaman.

Kentang telah lama digunakan dalam perubatan tradisional. Jus kentang segar adalah jeda untuk penyakit saluran gastrousus. Ia membolehkan anda menormalkan aktiviti usus, menghilangkan sembelit, melegakan kesakitan di dalam perut dan usus. Jus kentang segar mempunyai kesan penyembuhan pada ulser perut dan duodenum. Ini adalah pembantu yang sangat diperlukan untuk orang yang menderita hipertensi. Buah kentang mentah menggalakkan penyembuhan luka purba dan luka bakar, dan merebus kentang digunakan sebagai cara untuk penyedutan dengan selesema dan sakit tekak.

Ia penting! Dalam keadaan apa-apa jangan kentang hijau atau tumbuh-tumbuhan dimakan kerana daging kornet yang terkumpul di dalamnya! Ini boleh menyebabkan keracunan makanan yang serius.

Penanaman kentang: penanaman, penjagaan, penyiraman.

Penuaian kentang yang baik bergantung pada banyak faktor, yang utama adalah jenis tanah, kualiti bahan penanaman, berpakaian atas dan penyiraman. Tanah yang terbaik untuk kentang yang tumbuh, kecuali chernozem, adalah tanah longgar dengan kandungan rata-rata tanah liat berpasir atau tanah gambut. Penyediaan bermula dengan musim gugur yang mendalam membajak dengan sideratami (tumbuh-tumbuhan yang memperbaiki struktur tanah). Hasil yang baik adalah penggunaan serentak baja organik atau mineral.

Penanaman kentang perlu dilakukan di tanah yang dipanaskan, kerana pada suhu di bawah +8 o C pertumbuhan tumbuhan berhenti. Masa yang terbaik untuk menanam kentang ialah akhir bulan April - separuh pertama bulan Mei. Untuk mendapatkan tuaian yang baik, anda perlu menyediakan bahan penanaman. Untuk melakukan ini, pilih ubi besar, yang dipotong menjadi beberapa bahagian dengan 3-5 mata. Potongan selama beberapa minit tenggelam dalam larutan abu kayu, selepas itu kering dan bercambah selama 2 minggu. Sebelum penanaman, disyorkan untuk mencelupkan bahan bercambah dalam penyelesaian baja mineral.

Kedalaman penanaman kentang tidak boleh melebihi 12 cm untuk varietas lewat dan 8 cm untuk awal dan pertengahan musim. Adalah lebih baik untuk menanam kentang dalam cetek dangkal, jarak di antara yang sepatutnya sekurang-kurangnya 0.5 m. Semasa musim keseluruhan berkembang, 2-3 hilling harus dilakukan, yang pertama dilakukan beberapa minggu selepas munculnya pucuk. Proses kentang hilling membantu bukan sahaja pembentukan stolon sisi, tetapi juga mengekalkan jumlah kelembapan optimum, dan juga menyediakan akar dengan oksigen.

Prasyarat adalah pengenalan akar dan perhiasan daun. Untuk tujuan ini, pupuk burung, mullein, abu kayu, urea dan superfosfat digunakan. Perhiasan atas foliar dilakukan oleh tembaga sulfat, yang membantu melawan hama larut. Paling penting adalah pengairan kualiti kentang, yang dilakukan pada kadar 15 liter per semak. Semasa penanaman musim penanaman sedemikian hendaklah sekurang-kurangnya 5, dan tumbuhan paling diperlukan kelembapan semasa berbunga dan pembentukan ubi. Kumpulkan kentang apabila puncaknya telah kering dan hilang warna hijau mereka.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C

Kentang

Walaupun populariti kentang hari ini, ada masa ketika orang menganggap sayur-sayuran ini beracun. Bersama-sama dengan tomato dan terung, kentang tergolong dalam keluarga malam-malam, beberapa di antaranya sebenarnya beracun. Hari ini, kentang, kerana fleksibiliti dan kos rendah, adalah salah satu tanaman yang paling popular sepanjang tahun.

Ciri umum

Kentang adalah sayur-sayuran berkanji dari keluarga malam hari. Makanan yang digunakan di bawah tanah tumbuhan, yang dipanggil umbi. Kentang adalah tanaman makanan keempat paling popular di dunia. Kemuliaannya adalah kedua hanya untuk beras, gandum dan jagung.

Hari ini terdapat beberapa ratus jenis kentang yang diketahui. Mereka berbeza mengikut saiz, bentuk, warna, bau dan kandungan kanji. Sebagai masak membezakan kentang muda dan tua.

Kulit buah-buahan yang paling masak adalah coklat, kuning atau merah, ia boleh menjadi licin atau kasar. Sementara itu, terdapat lebih banyak wakil-wakil spesies yang tidak biasa - dengan kulit ungu, dan ada pula yang mempunyai pulpa berwarna ungu yang sama.

Hari ini sayuran ini dengan reputasi sedih sekali adalah salah satu yang paling banyak dimakan di dunia. Untuk keperluan komersial, ia ditanam di Rusia, Poland, India, China, Amerika Syarikat dan banyak negara lain.

Varieti kentang

Apabila memilih kentang, adalah penting untuk dipertimbangkan untuk apa tujuan sayur-sayuran itu harus berkhidmat. Varieti berkhasiat tinggi (Elizabeth, Sineglazka, Adretta, Lorch) dianggap ideal untuk kentang tumbuk. Tumbuh-tumbuk tersebut mendidih dengan cepat dan mudah mendidih lembut, bertukar menjadi bubur lembut. Untuk sup, adalah penting untuk memilih kentang dari jenis dengan sebilangan kecil kanji. Sebagai peraturan, Red Scarlett, Luck, Leader, Nikulinsky sesuai untuk tujuan tersebut. Mereka tidak akan merebus dan tidak merosakkan rupa dan rasa sup. Anda merancang untuk memasak kentang goreng, maka semua perhatian adalah pada jenis di mana kanji tidak runtuh, kerana yang kentang yang disediakan mengekalkan bentuk mereka. Untuk menggoreng, kentang dari varieti Nadezhda, Feloks, Kolobok, Pemimpin adalah ideal.

Dan kini rahsia kecil bagi mereka yang tidak mahu menghafal nama jenis kentang yang sesuai untuk tujuan tertentu.

Oleh itu, hari-hari yang kurang diperlukan untuk sayur-sayuran untuk masak, kurang kanji itu mengandungi.

Terdapat juga klasifikasi mengikut mana semua jenis sayuran dibahagikan kepada 4 kelas:

• kumpulan A - tidak mendidih kanji yang lembut, minimum;
• kumpulan B - lembut rebus lembut, sesuai untuk pembuatan kerepek;
• Kumpulan C - lembut rebus lembut, sesuai untuk memasak kentang goreng;
• kumpulan D - sangat cepat direbus lembut, baik untuk kentang tumbuk.

Juga, para pecinta kentang membezakan jenis dengan warna kulit:

• putih: Bela Rosa, Minevra, Tiras; mereka mengandungi banyak vitamin C dan kanji, dengan cepat rebus lembut;
• merah: Sheri, Red Tamb, Rose Finn Apple, Kamensky; mereka kaya dengan antioksidan, jangan rebus lembut, sesuai untuk penyimpanan yang berpanjangan;
• kuning: Symphony, Vineta, Rosalind; sayuran kaya dengan karotena, dengan rasa manis, lembut rebus lembut.

Sejarah kentang

Hari ini, ramai yang sukar untuk membayangkan hidup tanpa kentang. Tetapi pada zaman dahulu, orang-orang mengelakkan buah-buahan ini dengan ketakutan, walaupun 2000 tahun lalu, Inca kuno di dataran tinggi Amerika Selatan tumbuh tumbuhan ini. Tetapi tarikh ini, ahli sejarah tidak memanggil "hari jadi" kentang.

Terdapat pendapat bahawa wakil dewan solanaceous ini di wilayah Peru moden masih dalam milenium VIII BC. Apabila para penakluk Sepanyol menawan tanah Peru, mereka mula-mula menemui kentang yang dibawa bersama mereka ke Eropah. Menjelang akhir abad ke-16, keluarga pelaut Basque di utara Sepanyol secara rela membesar. Hanya beberapa tahun kemudian, tradisi ini diterima pakai oleh penduduk Ireland. Ia mengambil masa empat dekad untuk ubi kentang untuk menangkap seluruh Eropah. Pada akhirnya, zemleby Eropah menyedari bahawa kentang yang semakin berkembang lebih mudah daripada gandum atau gandum. Dan semasa tempoh "emas terburu-buru" (akhir abad XIX) di Alaska, sayur-sayuran berkhasiat ini dinilai hampir dengan berat logam berharga. Fakta yang kurang menarik dari "biografi" tumbuhan ini ialah pada tahun 1995, NASA dan saintis Amerika mengembangkan teknik untuk mengembangkan kentang di angkasa.

Faedah kesihatan

Kentang sangat popular di kebanyakan masakan di dunia. Tetapi orang moden lebih sering menggunakan sayuran ini dalam bentuknya yang paling tidak berguna - dalam bentuk cip atau kentang goreng. Malah kentang yang dibakar dengan mentega, krim masam, keju cair dan bacon, kehilangan banyak sifat yang berguna. Dalam bentuk ini, perwakilan malam ini bukan sesuatu yang tidak lagi berguna, kadang-kadang menjadi makanan berbahaya bagi manusia. Ini adalah benar terutamanya bagi orang yang menghidap diabetes, masalah jantung, penyakit berpenyakit, disfungsi hati atau pankreas.

Tetapi terhadap semua kemungkinan, jika anda mengikuti peraturan memasak dan memakan sayuran ini, ia sangat berguna untuk seseorang. Kentang mengandungi pelbagai fitonutrien yang mempunyai kebolehan antioksidan. Antaranya adalah kesihatan yang menggalakkan karotenoid, flavonoid, asid kafein, glikoprotein patatin (penting untuk memerangi radikal bebas).

Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa kentang mengurangkan risiko obesiti, diabetes, penyakit kardio, menggalakkan rambut dan kulit yang sihat.

Faedah untuk jantung dan saluran darah

Ahli sains British telah mengenal pasti dalam komposisi kentang bahan unik dengan sifat hipotensi. Sebelum ini dipercayai bahawa sebatian yang terdapat hanya terdapat di barberry Cina.

Ia juga penting untuk diingat bahawa kentang mengandungi serat, vitamin C dan B6, yang diperlukan untuk jantung yang kuat. Serat membantu mengurangkan kolesterol secara keseluruhan, yang menghalang risiko penyakit jantung dan penyumbatan vaskular. Dan kalium mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Bagi vitamin B6, ia menghalang pengumpulan homocysteine ​​dalam badan, lebihan yang menyebabkan kerosakan pada saluran darah.

Tulang dan sendi yang sihat

Fosforus, besi, kalsium, zink dan magnesium yang terkandung dalam kentang menyumbang kepada penciptaan dan penyelenggaraan tisu tulang yang sihat. Besi dan zink memainkan peranan penting dalam pengeluaran kolagen, yang penting untuk sendi dan tisu tulang rawan. Fosforus dan kalsium adalah komponen penting dalam pengambilan tulang optimum.

Faedah untuk otak dan sistem saraf

Pyridoxine (vitamin B6), yang terdapat dalam sayuran ini, sangat berguna untuk mengekalkan kesihatan saraf. Komponen ini menyumbang kepada pembangunan pelbagai bahan berguna, termasuk serotonin, dopamin, norepinephrine. Iaitu, makan hidangan kentang akan membantu mencegah atau mengatasi kemurungan, tekanan, dan juga gangguan defisit perhatian yang disebabkan oleh hiperaktif.

Kelebihan banyak karbohidrat dalam kentang, kerana bahan-bahan ini juga penting untuk berfungsi dengan baik sel-sel otak. Amerika telah menentukan bahawa walaupun peningkatan sedikit dos glukosa meningkatkan kualiti pendidikan. Dan kalium - unsur yang sangat diperlukan untuk kesihatan jantung, juga tidak akan memainkan peranan terakhir dalam mengekalkan fungsi otak. Bahan ini, yang menyebabkan pembesaran saluran darah, meningkatkan bekalan sel-sel otak dengan darah dan oksigen, tanpa aktiviti mental yang mustahil.

Anti-radang

Antara komponen kimia kentang ialah choline. Ini adalah "askar sejagat." Adalah penting untuk mengekalkan tidur yang sihat, menguatkan ingatan, meningkatkan kebolehan belajar, memperkuat otot. Choline menjejaskan struktur membran sel, menggalakkan penghantaran impuls saraf, metabolisme lemak, dan juga penting untuk pencegahan dan rawatan keradangan kronik.

Dalam kalangan saintifik, ia telah lama percaya bahawa kentang, tomato, terung dan anggota keluarga malam yang lain menyebabkan artritis. Sementara itu, tidak lama dahulu keputusan penyelidikan baru menafikan pendapat ini. Para sukarelawan yang mengambil bahagian dalam kajian tersebut bersetuju: Satu diet kentang 2 minggu mengurangkan gejala arthritis.

Ini membawa kepada kesimpulan bahawa hamparan malam berguna dalam keradangan kronik, terutamanya di sendi. Walau bagaimanapun, penyelidikan di kawasan ini masih berterusan.

Ejen anti-kanser

Dalam sayur-sayuran mentah terdapat asid folik, yang merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam proses pembentukan DNA. Mengelakkan istilah saintifik yang kompleks, ia boleh dikatakan bahawa ia adalah asid folik (juga dikenali sebagai vitamin B9) yang menghalang mutasi dalam sel DNA, mencegah pembentukan tumor kanser di dalam badan. Di samping itu, saintis telah lama membuktikan keupayaan anti-kanser serat, yang sangat banyak dalam kentang. Dan bercakap tentang sifat anti kanser kentang, adalah mustahil untuk tidak mengingat vitamin C dan quercetin. Kedua-dua bahan ini terdapat dalam sayur-sayuran dan kedua-duanya mempunyai kebolehan antioksidan, yang bermakna mereka perlu untuk tubuh sebagai pertahanan terhadap radikal bebas.

Pencernaan dan obesiti

Dan sekali lagi adalah perlu untuk mengingati sifat bermanfaat serat makanan yang terdapat dalam kentang. Mereka mengelakkan kerengsaan membran mukus saluran penghadaman. Makanan yang penuh serat mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus, dan juga penting untuk mencegah atau mengurangkan berat badan. Selulosa, masuk ke saluran pencernaan, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, mencegah makan berlebihan. Tetapi dalam kes ini kita bercakap mengenai kentang, dimasak tanpa tambahan bahan kalori tinggi dan dengan larangan garam. Sebagai contoh, ia boleh dibakar kentang atau direbus dalam pakaian seragam tanpa minyak, bacon, daging atau bahan-bahan lain.

Memilih kentang sebagai ramuan dalam diet untuk penurunan berat badan, adalah penting untuk mengetahui bahawa kandungan kalori produk rebus dan goreng sangat berbeza.

Komponen Pemakanan

Sayur berkanun ini adalah salah satu sumber serat terlarut dan tidak larut, serta vitamin B kumpulan. Ia sangat kaya dengan kalium, tetapi sebagai tambahan kepada nutrien ini, ia mengandungi banyak besi, mangan, magnesium, fosforus dan tembaga. Kebanyakan kita terbiasa dengan fakta bahawa pembekal asid askorbik terbaik adalah buah sitrus. Sementara itu, 100 gram kentang mengandungi hampir separuh daripada keperluan harian vitamin C (terdapat terutamanya rizab besar ascorbicles dalam kentang baru).

Menariknya, protein yang terkandung dalam sayuran, mengandungi hampir semua asid amino yang diperlukan untuk manusia.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/kartofel/

Semua tentang kentang dan sifatnya

1. Pilih spesimen keras dan tahan lama tanpa pucuk, reput, plak putih dan tong hijau.

Dari warna ubi mungkin bergantung pada rasa hidangan. Terdapat pelbagai warna dengan warna merah jambu, putih, kuning dan ungu. Kentang putih mengandungi kanji kurang daripada kuning, oleh itu, ia adalah lebih buruk untuk dicerna. Ia perlu memasak sedikit lagi. Varieti merah jambu sesuai untuk membuat salad, kerana ubi mereka lebih tebal. Sayuran akar ungu diklasifikasikan sebagai jenis kelezatan untuk rasa pedas mereka (berbanding dengan truffles).

Jangan mengejar buah yang terlalu besar. Ada kemungkinan mereka menambah nitrat dan pemecut pertumbuhan. Dengan cara ini, jika anda melihat jus yang meleleh dan kelembapan akar, maka ini mungkin tanda peningkatan kandungan nitrat. Pilih barangan sederhana dan kecil.

Apabila membeli kentang baru, perhatikan kulitnya. Ia tidak sepatutnya kelihatan seperti kepingan koyak. Ini bermakna tanaman akar tidak matang. Ubi kualiti mudah dibersihkan.

http://kitchenmag.ru/posts/546-vse-o-kartofele-i-ego-svoystvakh

Semua tentang kentang

Penyelidikan kerja "Semua tentang kentang"

Muat Turun:

Pratonton:

INSTITUSI PENDIDIKAN BUDGETAN MUNICIPAL "ZAVYALOVSKAYA SEKOLAH SEKOLAH №1"

Semua tentang kentang

Selesai: Pozharitskaya Daria

2 "dalam" kelas MBOU "Zavyalovskaya sekolah menengah № 1"

Pemimpin: Udovichenko T.G. guru sekolah rendah

1. Pengesahan masalah pilihan kerja penyelidikan.

2. Kepentingan topik yang dipilih.

4. Tujuan, objektif kajian.

Objektif kajian.

6, Subjek kajian

7. Kaedah penyelidikan.

8. Orientasi praktikal kerja.

10. Syarat kerja.

Ii. Bahagian utama

1. Bahagian teorinya _____________________________________6 -12

1.1 Apa maksud perkataan kentang _________________________ 6

1.2 Sejarah Kentang ___________________________________ 7-9

1.3 Kultur Kentang _____________________________________ 10-12

- Varieti kentang yang paling mahal

1.4 Kentang - Doktor ___________________________________12

1. Bahagian praktikal ______________________________________ 13-15

2.1 Menanya _______________________________________13

2.2 Analisis soal selidik ________________________________________ 13

2.3 Pengalaman dengan mata kentang ____________________________ 14

2.4 Eksperimen untuk menentukan komposisi kentang _______________ 15

Iii. Kesimpulan _____________________________________________________16

Iv. Kesusasteraan _________________________________________________ 17

V. Lampiran ________________________________________________ 18

1. Justifikasi berasaskan masalah untuk pilihan kerja penyelidikan: Mungkin, tidak terdapat tempat di Bumi di mana kentang tidak akan dimakan. Tiada keluarga boleh berbuat tanpa kentang. Nenek saya selalu mengatakan bahawa kentang di Rusia adalah roti "kedua". " Mengapa? Saya tertanya-tanya mengapa kentang begitu biasa dan popular dengan rakyat. Dan dengan segera beberapa soalan timbul:

• Apa itu kentang?
• Di manakah kentang datang dan bagaimana anda sampai ke Rusia?
• Sekiranya kentang adalah produk yang popular, adakah ia mempunyai percutian?
• Kenapa sangat berbeza dalam rasa: kentang yang dimasak rapuh, dan kentang goreng ada kerak yang kasar?

2. Kebenaran: Hampir setiap hari kita makan hidangan yang diperbuat daripada kentang, banyak yang akan menjawab bahawa kentang adalah sayuran, tetapi tidak banyak yang dapat memberitahu tentang sifat-sifat kentang, sejarahnya. Walau bagaimanapun, setiap orang perlu mengetahui apa yang dia makan.

3. Hipotesis: kentang adalah tumbuhan yang agak bersahaja yang digunakan dalam makanan, kerana sifatnya yang universal.

4. Tujuan kajian ini:

• Buktikan bahawa kentang adalah roti kedua.

• Untuk mengkaji kesusasteraan, bahan-bahan di Internet tentang kentang.
• Ketahui di mana kentang berasal dan bagaimana saya sampai ke Rusia.
• Buktikan bahawa kentang adalah roti kedua.
• Terangkan mengapa kentang rebus begitu rapuh, dan kentang goreng begitu segar.
• Huraikan pengetahuan yang diperoleh.

6. Objektif kajian - hidupan liar.

7. Subjek penyelidikan - kentang

3. Analisis dan diagnosis keputusan;

4. Pengalaman praktikal;

6. Meringkaskan data

9. Orientasi praktikal kerja: untuk menjalankan tinjauan di kalangan pelajar dan orang dewasa, untuk temubual, untuk menjalankan eksperimen mengenai komposisi kentang dan sifatnya.

Peringkat 1 - pengumpulan maklumat mengenai topik yang dipilih;

Tahap 2 - tinjauan pelajar;

Peringkat 3 - pemprosesan data;

Peringkat 4 - eksperimen pada komposisi dan sifat-sifat kentang;

Peringkat 5 - analisis keputusan;

Peringkat 6 - permohonan praktikal kajian.

11. Syarat kerja.

September - kajian kesusasteraan mengenai topik yang dipilih;

Oktober - tinjauan pelajar, pemprosesan data;

November - menjalankan eksperimen, analisis keputusan.

Disember - temubual, permohonan praktikal kajian ini.

Januari - kerja reka bentuk, rancangan untuk masa depan.

1.1 Apa maksud perkataan kentang?

Inilah yang dikatakan mengenai kentang dalam kamus penjelasan S.I.Ozhegov dan N.Yu. Bahasa Sweden: "Tanaman umbi, keluarga solanak dengan ubi kaya dengan pati, dan juga (dipasang) ubi itu sendiri." Tetapi dalam kamus etimologi G. P. Tsyganenko mengetahui asal usul perkataan: "POTATO. Dipinjam dari bahasa Jerman pada abad XVIII. Dia Kartoffel dihasilkan daripada pengubahsuaian yang lebih tua. dia Tartuffel, yang dipinjam dari bahasa Itali. Ital maksud tartufolo, iaitu Menurut etimologi nama Itali kembali kepada Lat. terratuber, dibentuk oleh penambahan terra dan umbi,. Adakah Kartoffel> kentang - sendiri, - orang Jerman digunakan untuk menamakan sayur-sayuran baru di Eropah, yang pertama kali dibawa pada abad XVI. orang Sepanyol dari Amerika. "

Tetapi perkataan "TATER" pada asalnya Rusia, "ia diraikan sejak pertengahan abad XIX. suf. berasal dari kartokh<картовь. передающих в народных говорах картофель». Это из словаря Шанского Н.М., Бобровой Т. А..

Kentang, atau bulu tangkai, ditanam di seluruh iklim yang sederhana - tumbuhan yang agak bersahaja, penuh kasih sayang, panas yang penyayang yang memerlukan penyiraman sederhana. Tertakluk kepada penyakit - hujung larut, perosak utama adalah kumbang kentang Colorado.

1.2 Kentang Sejarah

Kentang tanah air - Peru. Sekitar 4,500 tahun yang lalu, Incas terjebak dengan semak tumbuhan yang tidak dikenali. Tumbuh ubi yang terdapat di darat datang untuk merasai penduduk pribumi, dan mereka mula tumbuh sayuran baru. Selain itu, tamadun purba berjaya membawa pelbagai jenis kentang yang tahan sejuk.

Pada tahun 1536-1537 dalam penyelesaian India Sorokot (wilayah Peru sekarang) datang orang Sepanyol. Malah, tujuan lawatan itu adalah tanah, emas dan khazanah baru, tetapi penakluk mempunyai kehormatan untuk menjadikan dunia hadiah yang lebih berharga - "roti kedua", atau kentang.
Tumbuh ubi yang terdapat di ladang-ladang itu seolah-olah truffles orang Sepanyol. Antara trofi lain, mereka membawa mereka ke Sepanyol. Jadi kali pertama kentang melanda Dunia Lama. Dan sudah di tengah abad XVII ia menjadi makanan ruji seluruh Eropah Utara. Sebagai contoh, di Ireland, mereka mula menanam kentang pada tahun 1586, dan selepas 50 tahun, tidak ada keluarga Ireland yang boleh melakukannya tanpa itu. Ketergantungan ini begitu besar sehingga kekurangan kentang pada tahun 1845-1846. kerana hama memprovokasi kebuluran yang dahsyat. Kira-kira sejuta orang mati, dan banyak yang berhijrah ke Amerika Syarikat selama-lamanya.

Orang Sepanyol Pedro Chaza de Leon menggambarkan kentang dalam bukunya, yang dikenali sebagai sayuran ini. ayah. "Ini adalah sejenis kacang tanah yang istimewa," kata pengembara itu. "Apabila dimasak, mereka menjadi lembut, seperti chestnut yang dipanggang, mereka ditutupi kulit, tidak lebih tebal daripada kulit truffle."

Kentang merebak di seluruh dunia terima kasih kepada Perancis. Ia dibawa ke negara ini pada tahun 1616, tetapi pada separuh kedua abad ke-18, ladang-ladang kentang pertama muncul di sini. Alasannya ialah kebuluran pada tahun 1769 kerana hasil panen miskin. Mereka yang mencari roti pengganti yang layak telah dijanjikan pahala yang besar. Dia mendapat ahli farmasi Paris, Antoine Auguste Parmantier. Beliau menyatakan kaedah untuk menghasilkan kanji dari tumbuhan yang sebelum ini dianggap tidak sesuai untuk tujuan ini. Dan bubur kanji dimasak.
Walau bagaimanapun, penemuan itu membantu sedikit. Ahli farmasi terus mencari produk penjimatan hayat dan mengingat kentang. Tetapi orang secara ganjil enggan makan "berry asing beracun."
Kemudian orang Prancis yang pintar pergi ke silap mata. Dia tahu bahawa apa-apa tindakan Raja Louis XVI disalin dengan segera oleh rakyat. Parmantier memohon sebidang tanah dari raja dan menanam kentang. Apabila dia berbunga, dia mengumpulkan sekumpulan bunga ungu dan membentangkannya kepada raja. Dia merawat Antoine dengan baik dan bermain bersama-sama dengannya, dengan penuh kesungguhan melihat sejambak ringkas di lubang jarumnya. Dan tidak lama lagi, sang ratu muncul di bola dengan bunga kentang di rambutnya. Fesyen telah merebak dengan serta-merta. Semua wanita Perancis menyeksa suami dengan permintaan untuk mendapatkan bunga yang sama. Dan mereka dibesarkan hanya di taman apotek. Pada siang hari, penanaman dijaga, dan pada waktu malam, Parmantier secara khusus mengeluarkan pengawal supaya orang dapat mencuri beberapa ubi dan, dengan itu, menyebarkan kentang. Titik akhir adalah pesta makan malam di Louis. Benar-benar semua hidangan dimasak kentang: walaupun wain - dari ekstrak kentang. Ahli farmasi adalah yang pertama makan dua piring kentang rebus, dan selepas itu raja sendiri. Pada musim bunga yang akan datang, kentang ditanam di hampir semua taman

Kembali ke negaranya dari Belanda, Peter I merampas beg kentang untuk negaranya. Benar, sayur-sayuran itu tidak menjadi popular - kerana sebab yang sama seperti di Perancis: orang-orang yang waspada terhadap makanan yang tidak diketahui. Dan petani bahkan membaptisinya "epal syaitan" dan dengan tegas enggan membesarkannya, untuk "tidak membakarnya di dalam neraka". Di samping itu, jiwa-jiwa yang berani itu bagaimanapun memutuskan untuk makan kentang, tanpa sadar tidak memakan ubi itu sendiri, tetapi buah-buahan hijau beracun. Sudah jelas bahawa satu siri keracunan yang kuat menimbulkan permusuhan lagi.
Pada abad ke-17, "rusuhan kentang" meletup di seluruh Rusia setiap sekarang dan kemudian: para petani, di bawah ketakutan buruh keras, terpaksa menanam dan memakan kentang, sementara mereka secara semula jadi menentang. Pada 1765, Catherine II mempercayai bahawa kentang perlu berkembang dengan baik dalam iklim kita, dan mahu mengajar mata pelajarannya untuk mengembangkan "buah-buahan yang sihat dan berkhasiat", yang diperintahkan oleh perintah tertinggi untuk mengambil semua langkah untuk menyebarkan kentang di Rusia. Pada tahun 1841, kerajaan mengeluarkan perintah "Pada langkah-langkah untuk penyebaran penanaman kentang." Di seluruh empayar, mereka menghantar arahan mengenai penanaman dan penanaman kentang yang betul dalam edaran 30 ribu naskah.

Kami merasai dan menghargai kentang hanya pada abad XIX. Lebih daripada 1.5 juta hektar telah diperuntukkan untuknya. Dan mereka memanggil bekas "musuh" sudah menjadi "penyokong" dan "roti kedua", dan bukan "syaitan." Pada tahun 1928, sebuah ekspedisi dari Institut Penyelidikan Industri Tumbuhan pergi ke Amerika Selatan untuk memperbaharui pelbagai kentang. Dalam ekspedisi ini telah dikumpulkan koleksi terkenal dunia VIR kentang. Dia membantu membawa pelbagai jenis penyakit yang baru. "Rusia membuka kentang untuk kali kedua" - mereka menulis di luar negara. Kentang menjadi "raja sayuran" kerana kebolehan dan daya tahan mereka.

Semasa Perang Dunia II, sebahagian daripada koleksi itu kekal di Leningrad yang dikepung oleh para fasis. Dan pekerja VIR, mati kelaparan, menyelamatkan ubi ini. Di Rusia, kentang adalah tanaman yang paling biasa, paling berharga selepas bijirin. Ia ditanam dan di Circle Artik, dan paya-paya kering, di padang pasir dan gunung.

Lebih - lagi: pada Oktober 1995, kentang menjadi sayuran pertama yang ditanam di ruang angkasa. Syarikat Cina Haikou telah dilemparkan ke atas kentang pasaran yang ditanam di kapal angkasa. Menariknya, tumbuhan ini bermutasi, dan sebagai hasilnya lebih banyak kanji daripada kentang biasa, dan di samping itu, ubi-ubarnya dicat dengan warna ungu yang sengit. Oleh itu, ia dipanggil "Orkid Ungu". Kentang ruang dihantar ke restoran, di mana para koki menawarkan pengunjung lebih daripada 60 hidangan dari situ. Sebagai contoh, "bola anggrek ungu kod" - empat bola pulpa ikan, ditutup dengan cip kentang ungu. Semua ini terletak pada "katil" salad buah...

Mungkin kentang - satu-satunya makanan yang mempunyai banyak nama. Ia dipanggil pir tanah, poteitos, tartufel dan kartfel. Dia adalah kartocha, kentang, kartok, gendang, epal sialan.

http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2015/02/18/vse-o-kartofele

Apa yang anda perlu ketahui mengenai kentang

Tukang kebun tahu hampir semua tentang kentang. Bagi mereka, tidak akan diketahui bahawa buahnya beracun. Memahami ini dan mengetahui lebih lanjut mengenai struktur tumbuhan akan menemui penerangan budaya.

Penerangan kentang

Sebelum anda memulakan penerangan kentang, perlu diingati penampilannya. Pada mulanya, raja-raja Eropah menggunakan bunga budaya sebagai hiasan, dan tidak tahu bahawa ia adalah produk yang berkhasiat dan berkhasiat. Kentang mula berkembang di bawah Peter the Great. Hari ini ia dianggap sebagai roti kedua. Makan kentang segar dan beku. Ia dikenali lebih daripada seratus hidangan yang menjadikannya.

Tidak semua orang tahu apa jenis buah dalam kentang. Dan ini bukan umbi, seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Di samping itu, kentang itu termasuk buah beri, tetapi mengikut kenyataan yang diterima umum, semua orang menyebutnya sayuran.

Kentang milik keluarga malam-malam. Solyanum tuberozum (nama botani) adalah tanaman saka yang ditanam untuk satu musim tanam.

Berkembang kentang menanam pucuk bawah tanah. Untuk kerja selektif menggunakan benih. Dalam kes terakhir, tumbuhan ini mempunyai akar akar dan banyak akar kecil. Kentang yang ditanam dari ubi mempunyai sistem akar berserabut. Biasanya, organ-organ vegetatif bawah tanah terletak pada kedalaman 30-40 cm. Dalam beberapa kes, jisim akar pergi 80 cm ke tanah.

Kupas pukulan bawah tanah dicat dalam pelbagai warna bergantung pada pelbagai: ungu, kuning, merah jambu, coklat. Biasanya daging berwarna putih. Tubers membentuk bentuk yang berbeza:

• bujur;
• bujur;
• sfera;
• dengan lebam.

Berat individu salinan mencapai satu kilogram. Dalam keterangan budaya terdapat maklumat tentang kentang lapan kilogram.

Apa nama buah kentang itu

Jenis buah dalam kentang adalah sama seperti tomato, lada dan terung. Ia adalah buah hijau kecil dengan biji-bijian kecil di dalamnya.

Sering kali, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk mengikat kerana abscission bunga. Mereka tidak mempunyai nilai pemakanan dan mengandungi sejumlah besar alkaloid beracun. Tidak seperti buah lada dan tomato, ia dilarang memakannya. Untuk memasak, mereka menggunakan ubi, yang disalah anggap sebagai buah.

Struktur kentang adalah sedemikian rupa sehingga bahagian yang dimakan tumbuhan itu adalah tembakan bawah tanah. Di sinilah nutrien berkumpul. Tumbuh ini terdiri daripada sel yang dipenuhi dengan kanji dan ditutupi di luar dengan lapisan gabus. Di permukaannya terdapat mata - tunas axillary. Daripada mereka berkembang tunas muda.

Jika tumbuhan tidak mempunyai buah beri, ini biasanya disebabkan oleh sebab-sebab berikut:

• perosak makan bunga;
• kentang baru dikeluarkan sejurus selepas berbunga, tidak membenarkan ovari terbentuk;
• budaya tidak menerima enzim nutrien;
• kekurangan penjagaan yang betul (pembiakan dan penyiram biasa).

Hanya pada separuh pertama abad ke-18 ia menjadi terkenal bahawa kentang beracun, dan hanya ada pucuk bawah tanah. Orang buta huruf telah menyebabkan sejumlah besar keracunan dan kematian. Hari ini sayur-sayuran dipelajari cukup. Pengetahuan yang diperoleh dan penerangan yang disusun oleh para ahli biologi membantu untuk menghapuskan kemungkinan bahaya terhadap produk tersebut.

Bahagian kentang tanah - daun, puncak, bunga dan biji

Semua orang melihat ladang kentang. Tumbuhan ditanam pada pelbagai teknologi yang membolehkan anda meningkatkan hasil. Semasa perkembangan aktif akar, daun dan batang, pembentukan pucuk bawah tanah bermula.

Seperti yang ternyata dari perihal budaya, jenis buah kentang adalah buah beri berbilang. Ia terdiri daripada tiga cangkang:

1. Kupas. Ia melindungi daging dari kerosakan dan kesan alam sekitar yang buruk.
2. Lapisan tengah Ini adalah bahagian yang berair dari buah beri yang menjadi kurus dengan penyiraman yang tidak mencukupi.
3. Lapisan dalaman. Ia adalah pulpa berair dengan biji.

Beri kentang mempunyai rasa strawberi. Mereka beracun kerana kandungan solanine tinggi. Bilangan benih dalam buah dari 150 hingga 250 keping. Saiz benih bergantung kepada varieti. Biasanya mereka kecil, praktikalnya tidak digunakan untuk pembiakan.

Dalam keterangan perhatian kentang dibayar ke bahagian daratan tumbuhan:

1. Daun terdiri daripada tangkai daun, beberapa lobang sisi. Warna mereka bergantung kepada pelbagai dan boleh menjadi hijau atau hijau gelap.
2. Kilang itu mengandungi bahan toksik yang melindungi tanaman daripada perosak. Lebihan baja yang berlebihan, bahan penanaman kasar, dan pencahayaan yang buruk menyebabkan pertumbuhan yang berlebihan.
3. Bunga berwarna putih, merah jambu dan ungu. Mereka terletak di atas batang. Biasanya diri didebarkan. Ciri tersendiri utama setiap keluarga adalah struktur bunga. Dalam kentang ia berumur 5 tahun dengan pistil yang terdiri daripada karpel.
4. Satu tumbuhan mempunyai empat hingga lapan batang. Ketinggian mereka mencapai 1.5 meter. Mereka membentuk dari tunas dan membuat belukar. Setiap batang mempunyai lampiran berbentuk sayap.

Berdasarkan penerangan tentang jenis budaya moden, mereka memberi sedikit biji. Penternak bekerja untuk mewujudkan jenis kentang yang baru, yang akan meningkatkan hasil sayur-sayuran.

Komposisi dan sifat-sifat benefisial kentang

Komposisi kimia sayuran bergantung pada keadaan dan variasi yang semakin meningkat. Biasanya tangkapan yang boleh dimakan mengandungi 75% air. Selebihnya adalah perkara yang kering. Ini termasuk:

Penggunaan kentang dalam perubatan tradisional dibenarkan oleh komposisi yang unik itu. Bermakna berdasarkan kentang yang baik untuk tubuh, iaitu:

• menyembuhkan luka;
• menghapuskan keradangan;
• menguatkan sistem imun;
• tekanan darah rendah;
• merawat luka bakar, bisul, ulser;
• memperbaiki kerja jantung dan saluran darah;
• keluarkan cecair yang berlebihan daripada badan;
• menormalkan proses metabolik.

Adalah disyorkan untuk menggunakan kentang untuk orang yang menderita patologi berikut:

• tekanan darah tinggi;
• aterosklerosis;
• penyakit ulser peptik;
• buasir;
• gastrik;
• migrain;
• buah pinggang dan penyakit jantung.

Pulpa ubi digunakan secara aktif sebagai topeng muka. Mereka menyumbang kepada peremajaan kulit, menghapuskan tanda-tanda keletihan. Penggunaan kerak kentang secara kerap membantu kedutan licin.

Jus sayuran segar yang digunakan di dalam untuk menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Ia digunakan untuk setengah cawan tiga kali sehari. Tempoh terapi adalah tiga minggu.

Untuk rawatan gastritis dan sembelit sebaik sahaja bangun, minum 200 ml jus. Prosedur ini dijalankan selama dua minggu, kemudian berehat selama 10 hari dan ulangi kursus.

Walaupun penerangan positif mengenai sifat penyembuhan kentang, penggunaannya boleh membahayakan tubuh. Solanine, yang memasuki ubi dari daun, bunga dan beri, sering menyebabkan keracunan. Oleh itu, adalah lebih baik menggunakan kentang sebagai ubat selepas berunding dengan doktor anda, dan apabila tumbuh dan menyimpannya adalah penting untuk mematuhi peraturan pemprosesan dan penjagaan.

Tempat khas kentang ditentukan oleh teknologi penanaman yang mudah, nilai pemakanan, komposisi vitamin. Itulah sebabnya ia sering dijumpai di atas meja di banyak negara di seluruh dunia.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Tumbuh kentang - semua butirannya

Tumbuh kentang adalah proses yang mempengaruhi panen. Untuk mendapatkan hasil yang tinggi, anda mesti mematuhi teknologi kentang yang semakin meningkat. Dalam artikel ini kami telah cuba memberikan maklumat yang diperlukan yang akan membantu anda membuat keadaan yang baik untuk kentang yang semakin meningkat.

Kentang - dimiliki oleh keluarga Solanaceae (Solanaceae), budaya sayuran dan strawberi yang telah memasuki kehidupan kita. Walaupun tanah air jauh dari rantau kita, ia adalah kentang yang menjadi hidangan kebangsaan untuk semua masakan Slavia.

Penanaman Kentang - Prekursor

Prekursor terbaik untuk kentang adalah kekacang, kubis, sayuran akar, labu dan timun.

Dalam kes tidak boleh ditanam kentang selepas bunga matahari, sorgum, tomato, juga selepas wakil-wakil malam.

Pakar mengesyorkan penanaman oat setahun sebelum menanam kentang. Oat mempunyai harta disinfektan. Ia menghalang aktiviti penting patogen kulat kentang. Pada masa yang sama, budaya oat tidak dikeluarkan dari padang sehingga musim bunga, dan residu tumbuhan kemudian dikebumikan.

Menanam kentang - menyediakan bahan penanaman

Pertama, anda perlu membuat keputusan tentang tujuan kentang yang semakin meningkat. Anda mahu menuai pada pertengahan musim panas, atau lebih suka membuat penuaian untuk musim sejuk. Dari varietas awal, tanaman boleh dituai selepas 50-60 hari, dari awal-awal - 60-80, matang-masak - 80-100, sederhana-lewat - 100-120, dan kemudian - selepas 120 hari dan lebih. Perlu diingatkan bahawa dalam varieti kentang yang lewat, jumlah kanji lebih besar dan rasa lebih tinggi. Ya, dan mereka disimpan jauh lebih baik dan lebih lama.

Kentang ditanam ubi. Jika anda mempunyai sedikit, ubi boleh dipotong. Hanya supaya terdapat 2-3 pucuk di setiap bahagian, dan potongan dibuat di dalam pesawat mendatar. Anda juga boleh menggunakan batang semak kentang yang maju dan berkuasa sebagai bahan penanaman.

Tumbuh-tumbuhan yang mana untuk dipilih sebagai bahan penanaman? Saiz ubi harus sama dengan telur ayam. Ini adalah dengan berat kira-kira 50-70 g, yang lebih kecil juga akan dilakukan - 25-30 g Tetapi dalam kes kedua, tanaman biasa boleh dituai hanya apabila bahan penanaman itu sendiri sihat dan tanpa cacat. Secara semulajadi, ubi berpenyakit tidak boleh digunakan untuk tujuan ini.

Sebelum penanaman, selama 2 minggu, nodul mestilah bercambah. Masa yang terbaik untuk menanam adalah ketika tanah pada kedalaman 10 cm pertama memanaskan hingga +8 ºї. Yang pertama ditanam jenis awal, diikuti dengan medium, baik, dan kemudian pada akhirnya.

Ada perkara seperti vernalization kentang. Terima kasih kepada proses ini, percambahan benih dirangsang, hasil dan jumlah peningkatan bahan kering.

Jika anda memutuskan untuk menjalankan vernalization, pilih ubi yang anda perlukan dan letakkannya di dalam bilik dengan suhu udara dari +12 hingga +15 ºї. Ia adalah perlu untuk mengembangkan barisan, ketebalan yang akan sama dengan beberapa ubi. Oleh itu, mereka dipelihara selama 30-40 hari, setiap 5-7 hari menyerahkan dan mengeluarkan orang-orang yang rosak. Akibatnya, pucuk 1-2 cm perlu ditanam pada bahan penanaman. Keluarkan semua pucuk yang muncul sebelum vernalization (mereka berwarna putih) dengan selamat, kerana mereka tidak dapat hidup. Ia adalah perlu untuk berkelakuan dengan benih dengan hati-hati, kerana jika mereka rosak, ubi tidak akan bercambah untuk masa yang sangat lama.

Segera sebelum menanam, adalah disyorkan untuk memproses ubi dengan mikroelemen. Ini akan menyumbang kepada rintangan penyakit, peningkatan hasil dan kandungan kanji dalam hasil akhir, pengumpulan vitamin C.

Penyelesaian itu boleh dibuat secara bebas. Untuk ini, 0.5-0.6 g asid borik, 0.3-0.6 g mangan sulfat, diperlukan 0.4-0.8 g tembaga sulfat. Semua ini dibubarkan dalam 1 liter air. Bagi setiap 10 kg bahan penanaman, satu liter penyelesaian unsur surih dibelanjakan. Oleh itu, ubi dibasahkan selama beberapa jam di bawah pemecatan.

Jarak antara ubi adalah berbeza bergantung pada jenis yang dipilih. Pada hari-hari awal, ini adalah 25-30 cm, dan lorongnya masing-masing 50 cm. Orang tengah dan lewat ditanam dengan 60 cm di antara barisan, dan ubi-ubi itu duduk di antara 30-30 cm. Adalah lebih baik untuk tidak mengurangkan jarak, jika tidak, tumbuhan akan menjadi terlalu sukar. Ubi ditanam kedalaman 12-15 cm.

Struktur ubi kentang

Menanam kentang - menyediakan tanah

Apabila kentang tumbuh di tanah yang lapar, pembajak yang mendalam dilakukan pada kedalaman 28-30 cm, pada tanah yang lebih ringan - hingga 20-22 cm, tetapi akan menjadi ketika memilih varian yang mendalam yang hasil dan kanal akan meningkat.

Disebabkan keanehan sistem akar tumbuhan kentang (iaitu, tahap rendah cawangan dan keupayaan rendah untuk memperdalam dan menolak zarah tanah), perhatian khusus harus dibayar untuk melonggarkan tanah. Jika ia tidak cukup berliang dan digali, akarnya tidak dapat berkembang.

Kebiasaannya, tanaman tanah utama untuk kentang bermula pada musim luruh selepas menuai budaya pendahulunya. Sebelum musim luruh membajak / menggali, anda perlu menjalankan sekurang-kurangnya beberapa orang. Ini menimbulkan pertumbuhan rumpai yang akan dimusnahkan semasa membajak. Kedalaman pengupas akan bergantung pada jumlah rumput dan pada pendahulunya. Maksimumnya ialah pada kedalaman 10-12 cm.

Membajak (atau menggali) sebaiknya dilakukan dengan penyongsangan takungan.

Pada musim bunga, sebaik sahaja tanah membeku dan kering, anda perlu melonggarkan lagi. Tetapi untuk melakukan ini hanya apabila tanah sahaja boleh runtuh. Intipati melonggarkan itu terdiri daripada penetapan kelembapan dan sekali lagi dalam percambahan tanaman yang tidak diingini.

Sudah selesai melepaskan tanah, perlu digali segalanya semula dengan kedalaman penuh. Kemudian - segera sejajar. Tanah saiz bijirin ringan pada musim bunga dalam kedalaman penuh dengan terbalik takungan tidak digali.

Titik yang diingini adalah menggunakan permukaan permukaan rata. Tetapi jika, bagaimanapun, anda tidak bernasib baik dan anda perlu menanam kentang di kawasan tanah rendah dengan tanah yang terlalu banyak dan berat, kami menasihatkan untuk membentuk rabung. Ini akan merangsang pemanasan dan pengeringan bumi.

Barisan pendaratan paling mudah ditandakan dengan penanda atau kord yang ditegangkan. Ini akan membolehkan kentang mendarat dengan kemas dan merata. Untuk medan yang licin, baris diatur merentasi cerun. Kaedah penanaman ini akan meningkatkan penggunaan nutrien dan kelembapan.

Tumbuh kentang - masa dan kedalaman penanaman

Seperti yang telah disebutkan di atas, tarikh penanaman kentang menentukan pemanasan yang mencukupi dari tanah. Di lebih banyak daerah utara, kali ini sampai pertengahan Mei.

Secara amnya, mengikut tanda kebangsaan, penanaman kentang diperlukan selepas bunga ceri burung. Terdapat orang yang berpengalaman yang berjaya menanam kentang sedikit lebih awal daripada tarikh akhir yang ditetapkan. Tetapi untuk ini adalah perlu untuk teliti mengkaji semua tabiat dan sifat-sifat kentang, jika tidak, pemula, yang telah mendarat ubi di bumi lembap dan sejuk, hanya akan reput. Sekali lagi, jika anda menanam kentang kemudian, anda akan mendapat tanaman yang lebih kecil dengan rasa yang kurang. Isu ini amat relevan untuk jenis tanah berpasir dan berpasir, serta arah selatan.

Agak kemudian, anda boleh menanam kentang di tanah dari arah utara, di dataran rendah - kawasan dengan tanah pengagihan saiz zarah berat.

Jika anda menggunakan kaedah vernalization, maka anda boleh menanam ubi lebih awal - apabila tanah memanaskan hingga +5 ºї.

Kedalaman penanaman ditentukan oleh jenis tanah dan pelbagai.

Untuk kawasan utara dan tengah, kedalaman penanaman kentang pada tanah ringan ialah 10-12 cm, berat - 8-10 cm, gambut - 6-7 cm, di kawasan selatan angka ini meningkat menjadi 14-16 cm, dengan puncak ditanam oleh 2-3 lihat dan peningkatan mendalam dalam kes ini disebabkan oleh keadaan yang agak kering. Oleh itu, ubi memerlukan akses biasa ke air.

Ketumpatan tumbuhan adalah berbeza: lebih tinggi pada tanah subur yang disuburkan dengan baik dan berkurangan untuk tanah yang miskin. Variasi awal menanam lebih tebal. Jika ubi besar, maka mereka memerlukan lebih banyak ruang untuk percambahan. Tetapi nodul dan puncak yang lebih kecil sesuai untuk penanaman yang lebih kerap.

450-500 ubi dalam bentuk semak mudah muat 100 m 2. Puncak dapat ditanam lebih banyak - 600-650 semak. Anak benih boleh ditanam lebih banyak - 700-750 semak. Apabila dikira semula dalam kilogram, ternyata akan terdapat 20-25 kg saiz purata setiap 100 m 2 daripada ubi, 30-35 kg saiz besar, dan 15-20 kg puncak.

Tumbuh kentang - baja

Medium yang paling boleh diterima untuk kentang yang semakin meningkat adalah pH 5.5-6.0. Walau bagaimanapun, tindak balas asid kentang itu sangat baik. Tanah yang kuat dan sederhana masam boleh menjadi sedikit limey - ia tidak akan membahayakan kentang. Tetapi jika anda membuat dos penuh - ketahanan kudung yang dijamin. Untuk rujukan, kami melaporkan bahawa dalam zon nonchernozem, kentang kentang, seperti rami, ditanam dalam putaran tanaman yang sama dengan tanaman yang memerlukan reaksi neutral medium. Dalam kes sedemikian, kadar kapur mengambil sama ada 2/3 atau 3/4.

Kentang pengambilan nutrien menduduki kedudukan perantaraan antara butiran (menggunakan lebih banyak) dan tanaman akar dengan bit gula (kurang).

Bagi setiap 100 paun umbi yang diperolehi dan puncak masing-masing, 40-60 kg nitrogen, 15-20 kg fosforus, 70-90 kg kalium diambil.

Oleh kerana sistem akar yang lemah, kentang di bahagian pertama musim menanam memakan sedikit unsur mikro dan makro tanah. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa budaya yang paling positif memberi respons kepada persenyawaan. Lebih cepat belajar jenis makanan awal sedemikian.

Penyerapan maksimum varieti masak awal jatuh pada tempoh tunas dan berbunga. Untuk jenis kentang sederhana dan lewat, ini sepadan dengan tempoh pertumbuhan puncak dan umbi. Anda perlu menyuburkan dalam dos yang jelas - ini akan membolehkan anda mendapat hasil tuaian tepat pada masanya. Dan jumlah baja yang berlebihan, terutamanya nitrogen, akan menyebabkan kelewatan pembentukan ubi dan jumlah puncak yang berlebihan. Pada masa penuaian, ia adalah ubi yang mengandungi semua kalium yang digunakan, 90% fosforus dan 80% nitrogen.

Keberkesanan pelbagai jenis baja berbeza pada tanah tertentu. Jadi, pada leher chernozem, tanah sod-podzolic dan podzolized, baja nitrogen mempunyai kesan terbesar, dan juga fosfor pada masa-masa dapat mengaktifkan pertumbuhan lebih daripada kalium.

Fosfor hampir selalu menjadi pemimpin di chernozem, dan nitrogen hanya di tempat kedua. Memandangkan penyerapan kalium yang lengkap, adalah logik untuk mengandaikan bahawa bateri tertentu ini harus diterajui oleh jumlah baja yang digunakan dalam sistem. Hakikatnya adalah bahawa keperluan untuk kalium meningkat hanya dengan pengenalan dosis yang lebih tinggi dari unsur-unsur lain.

Pada tanah peaty dan dataran banjir, sebaliknya, komponen potassium nutrisi adalah dalam kedudukan utama. Di pasir berpasir dan berpasir, pertama pergi nitrogen, dan kemudian potash.

Selain baja mineral, kentang organik juga digunakan untuk kentang. Secara optimum memilih baja. Ia boleh digunakan di mana-mana tanah, tetapi masih peningkatan terbesar akan diperhatikan pada tanah sod-podzolic. Pada chernozems di kawasan selatan, kesan jenis bahan organik ini menurun dengan ketara.

Secara purata, kadar permohonan baja adalah seperti berikut:

• pada chernozem 15-20 t / ha;
• pada sod-podzolic 30-40 t / ha.

Bersama baja, jika peluang itu memungkinkan, anda boleh menambah gambut yang mengandungi kompos.

Seperti penanaman tanaman lain, peningkatan hasil terbesar akan diperhatikan apabila menggunakan kedua-dua mineral dan baja organik, dan di atas semua - baja nitrogen dan nitrogen-fosforus.

Sekiranya anda memohon kira-kira 30 t / ha baja pada tanah yang baik, anda boleh meninggalkan baja nitrogen atau nitrogen-fosforus daripada baja mineral. Jika, bagaimanapun, tidak menggunakan bahan organik, mineral perlu berada dalam dos yang tinggi.

Dos pupuk adalah yang terbaik untuk varieti awal. Jika anda merancang untuk mendapatkan produk siap sedini mungkin, tingkatkan kadar fosforus yang digunakan.

Di bawah kentang di tanah sod-podzolic, aplikasi baja utama ialah 20-30 t / ha baja, 80-120 kg nitrogen, 80-100 kg fosforus, 120-160 kg kalium. Apabila menyemai, anda boleh membuat 20 kg bahan aktif nitrogen dan fosforus sehektar.

Chernozem organik akan mempunyai jumlah yang sama, 100-120 kg nitrogen, fosfor 60-80, dan kalium - 100-120. Apabila menyemai, jumlah fosforus dan nitrogen juga sama dengan 20 kg / ha.

Apabila menanam baja digunakan terus ke telaga. Selalunya ia adalah superfosfat dan ammonium nitrat. Anda boleh menggunakan dan kompleks pada kadar 20-30 kg bahan aktif NPK setiap hektar.

Di bahagian ganti pakaian berpindah sebahagian daripada nitrogen dan kalium mono hanya pada tanah berpasir dan berpasir yang ringan. Kira-kira satu pertiga atau seperempat daripada ini dibawa pada musim bunga. Di atas tanah yang tinggal, kentang disuap dengan bahan organik, memperkenalkan kotoran burung dengan penggabungan serentak ke lorong.

Jika kita sudah bercakap tentang jenis baja mineral tertentu, mana-mana baja nitrogen akan sesuai untuk kentang. Pada tanah asid memakai superphosphate, batu fosfat. Daripada potash - chloride sedikit mengurangkan kandungan kanji dalam produk.

Terdapat satu lagi kaedah baja untuk kentang, yang harus disebutkan. Inilah penggunaan sideratov. Lupine, kacang dan sesetengah legum lain dibajak ke dalam tanah di bawah kentang. Kaedah ini akan paling berkesan pada tanah yang ringan.

Menanam kentang - menjaga tanaman

Sebelum kemunculan pucuk perlu menggulingkan tanah. Di samping memberikan struktur yang dikehendaki, operasi ini akan menghancurkan tumbuh-tumbuhan yang tidak diingini.

Adalah penting untuk menanam kentang mengikut rejim suhu budaya. Dalam kes fros yang teruk, semua pucuk akan mati. Di tempat mereka, yang baru akan berkembang dari masa ke masa. Tetapi, secara semula jadi, hasil akan jatuh secara mendadak. Pilihan terbaik untuk percambahan ialah + 7-8 ºС. Dalam kes penurunan selanjutnya dalam suhu, bahagian belukar terhenti. Untuk belukar dan ubi, suhu yang ideal akan menjadi +17 ºї. Apabila suhu indeks menyimpang, kedua-dua ke bawah dan ke atas, ia membawa kepada kelembapan dalam pembentukan ubi, dan dalam proses panas ini berhenti sepenuhnya.

Adalah semulajadi bahawa kelembapan tertentu diperlukan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan biasa. Anda boleh menyimpannya secara agrotechnically dengan melakukan pemprosesan interrow dan hilling. Penyiraman diperlukan apabila cuaca kering semasa pembentukan ubi. Tetapi tidak pereuvlazhnyat tanah - dengan cepat seluruh benih hanya boleh reput.

Penyiraman adalah yang paling penting pada separuh kedua musim yang semakin meningkat. Satu bahagian dari bahan kering dalam kentang menyumbang sebanyak 400-600 bahagian air. Dengan itu, norma ini adalah untuk kawasan tengah, di selatan ia masih jauh lebih tinggi. Semasa musim yang semakin meningkat, satu tumbuhan menguap kira-kira 70 liter air. Tetapi, dalam kes apabila cuaca memenuhi semua keperluan, tidak perlu air. Anda boleh menggantikan prosedur ini dengan melonggarkan konvensional.

Menanam kentang - menyiram

Bagaimana lebih baik untuk menghidangkan kentang? Waktu yang optimum hari adalah petang. Sekurang-kurangnya belukar menggunakan 3 liter air. Ia boleh disiram kedua-duanya di akar dan di alur. Gunakan air yang dipisahkan dan dipanaskan di bawah matahari.

Puncak yang dibentuk, di mana bunga telah muncul, disiram semasa tempoh kekurangan hujan. Menggunakan penyiraman buatan, anda akan meningkatkan hasil produk pada separuh. Pada masa yang sama, penggunaan air setiap semak adalah sekitar 3-5 liter.

Ia adalah perlu untuk menanam kentang di kawasan tidak berlorek. Apabila menanam vernalized ubi pucuk muncul pada 18-22 hari, dan selebihnya - pada 6-10.

Sebelum kemunculan pucuk perlu menjejaskan tanah. Kali pertama dilakukan 5 hari selepas pendaratan, dan kemudian pada selang waktu satu minggu. Ini perlu, pertama sekali, untuk tanah liat. Dan sebagainya, re-harrowing dilakukan selepas hujan, mencegah penampilan kulit tanah. Dengan itu, dalam satu jangka masa, perlu berjalan alat di atas tanah beberapa kali.

Penanaman kentang - pemprosesan antara baris

Pemprosesan antara baris dijalankan dari saat menutup bahagian atas (apabila ketinggian semak mencapai 12-15 cm). Tanah dilonggarkan, yang membolehkan anda memangkas sistem akar rumput, meningkatkan pengudaraan dan pertukaran kelembapan. Melonggarkan sedemikian hendaklah sekurang-kurangnya tiga. Kedalaman operasi itu dilakukan tidak lebih dari 6-8 cm, anda tidak boleh menghidupkan lapisan, karena anda berisiko tertidur di bawah batang. Memendekkan ke kedalaman yang lebih tinggi adalah dibenarkan apabila tanah terlalu basah. Selang antara operasi tersebut - 2 minggu.

Lebar jarak barisan kentang ialah 70-90 cm Jika anda adalah pemilik sebuah perusahaan pertanian yang besar, maka lebarnya dapat mencapai 140 cm karena jumlah produksi yang besar. Lorong yang luas akan memastikan pemeliharaan tanaman dalam tempoh hujan lebat dan kemarau.

Penanaman Kentang - Hilling

Hilling adalah komponen teknologi yang sangat penting dalam penjagaan tanaman kentang. Spud kentang - bermakna untuk menaburkan semak yang dikembangkan dengan bumi. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini beberapa kali semasa tempoh pertumbuhan kentang. Kali pertama ditaburkan tidak lebih daripada 12 cm, dan kedua - tidak lebih daripada 20 cm. Sekiranya spud selepas hujan atau menyiram. Oleh itu, tangkai itu dibakar di semua sisi. Ini dilakukan oleh cangkul atau bukit. Sekiranya musim panas kering, anda tidak boleh bercakap, alternatif yang terbaik adalah melonggarkan.

Dengan cara ini, ada salah tanggapan bahawa jika anda memotong bunga dari tumbuhan kentang, tahap kanji dan bahan kering akan meningkat. Ini semua karut lengkap, jangan buang masa anda sia-sia.

Penanaman Kentang - Makan

Jangan lupa tentang pembalut. Untuk kentang, biasanya ada tiga.

Jika puncak tumbuh dengan buruk, batangnya nipis, daunnya pucat dan lemah, kentang anda perlu diberi makan terlebih dahulu. Pada 10 liter air diambil 1 sudu urea. Anda boleh menggunakan organik: 0.5 liter mullein cair atau najis burung. Fertilisasi selepas hujan atau menyiram pada kadar setengah liter setiap belukar.

Bagi penyokong remedi rakyat, terdapat ekstrak herba yang pelik. Dalam laras 100 liter dengan air, 10 kg jelatang dipotong halus dan bertegun selama 6 hari sehingga penapaian lengkap. Sebelum digunakan, campuran diaduk dan tumbuhan disiram pada kadar 1 liter setiap belukar. Dengan nettle, dengan cara itu, anda boleh menambah baldi humus dalam barel. Ia akan menjadi lebih baik.

Makan kedua dilakukan dalam tempoh tunas. Untuk mempercepatkan pembungaan, anda boleh melakukan perkara berikut: untuk 10 liter air memerlukan 1 sudu kalium sulfat dan 3 sudu besar abu. Anda boleh lakukan tanpa baja potash, tuangkan segelas abu di dalam air. Penggunaan juga 0.5 liter setiap loji.

Makan terakhir adalah yang utama. Ia jatuh pada masa apabila semua kentang telah berkembang. Ia mengaktifkan pembiakan awal. Satu baldi air menggunakan 2 sudu superfosfat dan segelas biji ayam (anda boleh menggantikan mullein). Begitu juga, setengah liter diambil setiap tumbuhan.

Kami menyerlahkan kepada anda perkara utama ketika menanam kentang:

• Pertumbuhan pesat yang dipercepatkan akan memberikan 1/2 sudu teh urea atau 200 g humus sayuran setiap belukar;
• Untuk mengaktifkan berbunga, satu larutan 1 sudu besar abu, 1 sudu teh nitrophosphate boleh digunakan, yang boleh digantikan dengan ½ sudu teh kalium sulfat;
• Untuk pembentukan ubi tercepat di belukar, gunakan larutan 1 sudu besar super fosfat.

Tumbuh kentang - penyakit dan perosak kentang

Kentang tidak kurang daripada yang lain adalah tertakluk kepada pelbagai penyakit dan kerosakan yang disebabkan oleh perosak. Penyakit utama kentang, seperti dalam banyak budaya lain, adalah kulat. Ini adalah hama lewat, layu fusarial, tukul keperakan, kudis tepu, Alternaria, reput cincin, oosporosis, reput fomosis kering, rhizoctoniosis. Terdapat juga patogen virus, contohnya - virus kentang V. Jika disimpan secara tidak wajar, reput bakteria basah, gelap dari pulpa, dan pencekupan ubi berkembang pada produk.

Terdedah, sumber jangkitan di tempat pertama, adalah ubi-ubi yang sakit. Menggunakan benih yang sihat akan memberikan tahap perlindungan maksimum terhadap penyakit kentang. Perkara utama - untuk mematuhi teknologi yang betul penanaman kentang.

Terjemahan musim bunga pada musim bunga akan membantu mengesan bahan yang sakit sebelum dan membuangnya. Tumbuh ubi ini akan menjadi filiform.

Juga, kaedah memotong ubi semasa penanaman boleh menyebabkan jangkitan berjisim. Lagipun, patogen yang disimpan di dalam tanah boleh dengan mudah menjangkiti ubi ubi kentang, dan patogen juga boleh kekal di pisau pisau. Adalah lebih baik untuk memproses nodul dihiris dengan larutan 1% asid borik. Ini mesti dilakukan dalam masa setengah jam selepas pemotongan.

Etching bahan penanaman berlaku hanya selepas pemusnahan dan selepas pembentukan kuman dari mata.

Perlu kembali ke tempat kebudayaan sebelumnya tidak lebih awal daripada 4 tahun. Para pendahulu terbaik adalah kekacang.

Peningkatan sebanyak 15% dos kalium boleh mengurangkan bilangan pesakit dengan bakteria dan beberapa penyakit tumbuhan kulat.

Pupuk segar dibuat secara eksklusif di bawah pendahulunya, tidak seperti humus, yang digunakan secara langsung di bawah kentang.

Jangan lupa tentang kawalan ketumpatan tumbuhan. Rata-rata, bergantung kepada ciri-ciri varieti, tidak boleh lebih daripada 70,000 tumbuhan sehektar. Jumlah minimum ialah 50,000.

Setelah mengesan kentang yang berpenyakit, semak-semak semacam itu segera dihapuskan dan dimusnahkan. Dalam sesetengah kes, ia digunakan sebagai makanan haiwan.

Pengendalian benih perlu berhati-hati. Sekiranya ubi-ubi rosak, sebagai tambahan kepada penyakit lapangan yang jelas, mereka juga boleh jatuh sakit dalam kemudahan penyimpanan, di mana kerugian tanaman dapat mencapai proporsi bencana.

Dengan cara ini, semua puncak dan sisa tumbuhan lain mesti dikeluarkan.

Juga, apabila tumbuh kentang, perlu menggunakan fungisida dan jenis tahan dan kacukan - ini akan membantu mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh penyakit dan dengan itu meningkatkan hasil.

Perosak kentang yang paling terkenal telah dan kumbang kentang Colorado. Medvedka, nematoda, provolochnik, rama-rama kentang dan ubi kentang dari dalam hal ini, kepada penyesalan terdalam kami, jangan ketinggalan.

Kumbang, rama-rama dan slug merosakkan organ generatif, ubi, batang, radas daun. Menahan musim sejuk di tanah di serpihan tumbuhan. Untuk mengelakkan penyebaran besar-besaran perosak kentang, operasi agroteknik juga harus diperhatikan dengan ketat, rumpai dan sisa tumbuhan harus dikeluarkan dari lapangan. Cegah penyebaran objek kuarantin yang sedikit. Gunakan jenis zon khusus untuk rantau anda yang semakin berkembang (ini juga terpakai kepada penyakit).

Kawalan pengairan di bawah naungan, rawatan teknikal, kimia dan biologi yang betul dan tepat pada masanya tanah - semua ini akan membantu anda menjimatkan 100% tanaman, tanpa menanggung kos yang tidak perlu.

Penanaman Kentang - Pembersihan

3 minggu sebelum musim menuai bermula, kentang mestilah puncak prikopat. Oleh sebab itu, ia mengering, dan aliran keluar kanji dari jisim hijau ke tubers menggiatkan, yang tentunya akan membawa kepada pematangan awal mereka. Sudah tentu, seseorang itu harus berhati-hati apabila melakukan penggalian.

Sudah 10 hari sebelum penuaian, semua puncak dipotong dan dikeluarkan dari kawasan penanaman kentang. Ini, dengan cara ini, cara Belanda menuai kentang. Ia sangat berkesan - anda tidak akan menyesal memilih teknologi ini.

Semasa panen kentang, semak digali dengan teliti, tanpa merosakkan ubi.

http://agroflora.ru/vyrashhivanie-kartofelya-vse-tonkosti/