termasuk telur dalam diet yang sihat

Hidangan telur biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Mereka dimakan dan direbus, dan goreng, dan juga mentah, ditambah kepada pastri, salad, pai. Rasa yang menyenangkan, pelbagai dalam memasak, dan yang paling penting - faedah membuat telur sebagai elemen yang popular dalam diet yang sihat.

Telur dan hidangan dari mereka sangat sihat dan berkhasiat. Telur ayam mengandungi banyak unsur surih penting untuk tubuh, vitamin dan antioksidan. Jeruk kaya dengan kalium, yodium, kobalt, kalsium dan tembaga, dan juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mudah diserap oleh tubuh. Protein adalah sumber protein yang sangat diperlukan, yang merupakan blok bangunan untuk otot. Oleh itu, protein ayam berguna untuk dimakan untuk atlet dan mereka yang mengambil berat tentang membina otot. Telur sangat berguna untuk kanak-kanak - mereka perlu dalam tempoh pertumbuhan aktif, dan mereka juga melindungi organisma yang semakin meningkat dari virus dan bakteria kerana kandungan vitamin A.

Telur sangat berkhasiat. Walaupun satu telur mengandungi kira-kira 70-75 kcal, disebabkan oleh fakta bahawa ia cepat diserap, rasa kenyang dari hidangan telur tiba dengan cepat, tetapi kenyaman berlangsung lama. Semua ini disebabkan oleh kandungan protein yang tinggi. Sudah tentu, kandungan kalori hidangan telur juga bergantung kepada kaedah penyediaan. Kebanyakan telur mentah yang bukan kalori, tetapi telur orak atau telur hancur mempunyai kandungan kalori yang tinggi kerana fakta bahawa mereka digoreng dengan penambahan minyak atau lemak lain. Oleh itu, ahli pemakanan untuk telur pemakanan yang sihat dinasihatkan untuk tidak goreng, tetapi untuk memasak atau membakar. Yang paling berguna ialah - rebus telur rebus. Jadi, ia tidak akan mengandungi lemak yang berlebihan, dan kuning dan protein akan mendapat kecernaan yang optimum.

Pakar pemakanan memberi nasihat: termasuk telur dalam diet yang sihat

Pakar pemakanan memberi nasihat: termasuk telur dalam diet yang sihat

Oleh kerana bahan berfaedah yang terkandung, telur juga berguna dalam merawat penyakit tertentu. Sebagai contoh, mereka disyorkan untuk dimakan dengan katarak. Putih telur diserap dengan baik dan menutupi perut, jadi ia berguna untuk memakannya dalam kes penyakit ulser peptik. Juga, kerana kandungan kolin dan lesitin, telur mestilah semestinya dalam pemakanan wanita hamil, kerana mereka menyumbang kepada pembentukan janin yang betul.

Terdapat pendapat bahawa telur berbahaya kerana kandungan kolesterol tinggi. Tetapi tidak. Pemakanan percaya bahawa tidak ada korelasi langsung antara tahap kolesterol dalam darah dan penggunaan telur. Selain itu, kuning telur mengandungi bahan seperti fosfolipid, yang hanya membantu mengurangkan tahap kolesterol.

Video Makanan Telur Sihat

Agar telur untuk membawa manfaat hanya, anda perlu mempertimbangkan beberapa peraturan. Pertama, telur mestilah segar. Lebih segar telur, lebih banyak makanan itu, lebih banyak mikroelen yang lebih bermanfaat. Tetapi telur yang lebih "lama" lebih baik digunakan untuk penaik. Kedua, kulit telur mesti utuh. Sekiranya terdapat keretakan yang sedikit, terdapat risiko tinggi bakteria patogen dari permukaan kulit jatuh ke dalam telur. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak membahayakannya dan tidak makan telur seperti itu. Ketiga, tidak kira betapa bergunanya telur mentah, lebih baik memakannya hanya setelah rawatan panas. Keempat, walaupun para doktor menganggap telur produk makanan, terlalu banyak dari mereka tidak boleh dimakan. Bilangan pemakanan yang optimum dipanggil 4-6 telur seminggu untuk orang yang sihat.

http://xvatit.com/diets/145350-dietologi-sovetuyut-vklyuchite-v-zdorovoe-pitanie-yayca.html

Sepuluh sebab untuk memasukkan telur ayam dalam diet.

Kami berkongsi dengan anda fakta-fakta menarik tentang sifat-sifat bermanfaat telur ayam, yang sekali lagi membuktikan bahawa produk ini harus dalam diet kami.

Telur ayam ke dalam kategori produk biasa. Mereka boleh didapati di hampir setiap dapur. Telur boleh direbus, dan anda boleh memasak hidangan kegemaran anda dari mereka: telur hancur, telur hancur, frittata. Di samping itu, telur adalah sebahagian daripada baking yang harum dan halus. Secara umum, ini adalah produk yang amat diperlukan di atas meja kami.

Kami telah menemui 10 alasan untuk anda yang tidak pasti bahawa telur harus dimasukkan dalam diet dan dimakan secara teratur.

1. Kekebalan semakin kuat.

Telur ayam adalah salah satu produk kesihatan yang paling bermanfaat. Mereka benar-benar berada di bawah peraturan nutrisi yang sihat dan tepat. Oleh itu, telur boleh dan harus dimasukkan dalam diet. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Antaranya boleh dibezakan vitamin a, E, D, kumpulan b, natrium, kalium, besi, magnesium.

2. mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah.

Beberapa orang tahu bahawa tidak hanya buruk, tetapi juga kolesterol yang baik. Semua orang takut pada yang pertama, tetapi yang terakhir, sebaliknya, mesti hadir di dalam badan. Telur hanya merupakan sumber kolesterol yang baik dan membantu mengurangkan tahap bahaya.

3. meningkatkan kerja jantung dan saluran darah.

Item ini berkaitan secara langsung dengan yang sebelumnya. Sistem kardiovaskular menderita kolesterol darah tinggi. Jika terdapat banyak, maka terdapat risiko yang tinggi untuk mengembangkan penyakit jantung dan saluran darah, termasuk serangan jantung dan aterosklerosis. Penggunaan telur secara tetap dan diet yang betul akan membantu mengamankan kerja organ-organ penting.

4. lebih banyak tenaga akan muncul.

Pakar pemakanan menasihati memulakan hari dengan sarapan pagi yang enak. Telur untuk hidangan pagi adalah sempurna. Pertama, ia adalah produk yang sangat berkhasiat, selepas itu rasa kenyang berterusan untuk masa yang lama. Dan kedua, ia adalah gudang nutrien. Oleh itu, jangan ragulah pilihan dan masak sarapan telur untuk seluruh keluarga.

5. Kulit akan menjadi matte.

Kulit kita bergantung kepada diet. Anda boleh melakukan prosedur mahal pada ahli kecantikan, tetapi lebih baik menyesuaikan diet terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, mula minum lebih banyak air dan masukkan telur dalam diet. Yang mengandungi kompleks vitamin B kumpulan, yang mempunyai kesan positif pada kulit. Ia menjadi matte dan bersinar dari dalam.

6. mengaktifkan aktiviti mental.

Penyelidik Amerika mendapati bahawa telur mestilah dalam diet seseorang yang terlibat dalam apa-apa kerja intelektual. Lagipun, ia mengandungi bahan berharga choline - ia menyumbang kepada fakta bahawa otak menjadi lebih aktif, dan keupayaan ingatan dan kognitif diperbaiki.

7. Jangka hayat akan meningkat.

Tubuh manusia memerlukan 20 asid amino penting. Perhatian! Hanya jika 11 daripada mereka badan boleh menghasilkan sendiri, maka bakinya 9 harus diperoleh dari makanan. Tiada apa yang dicipta di sini: mereka semua terkandung dalam telur.

8. Tidak akan ada kesan tekanan.

Telur menyumbang kepada pengeluaran serotonin dalam tubuh, yang juga dikenali sebagai "Hormon Kebahagiaan". Serotonin meningkatkan mood dan tidak memberi peluang kepada kemurungan, tekanan dan keletihan kronik. Oleh itu, dalam masa-masa tertentu dalam hidup anda, buatlah sarapan dari telur - ia akan memberi anda kebaikan.
Sepuluh sebab untuk memasukkan telur ayam dalam diet.
9. memperbaiki penglihatan.

Tidak ramai yang mengetahui tentang keajaiban telur ayam ini. Dalam komposisi mereka, anda boleh menemui antioksidan penting yang memberi kesan positif kepada kesihatan mata. Bahan-bahan ini akan membantu mencegah penyakit berkaitan dengan usia, seperti katarak, sebagai contoh. Itulah sebabnya para doktor menasihati untuk memberi perhatian khusus kepada telur untuk orang tua.

10. Gigi dan tulang akan menjadi lebih kuat.

Makan telur secara tetap akan membantu anda menguatkan gigi dan tulang anda. Fakta bahawa telur mengandungi sejumlah besar vitamin D, yang menyumbang kepada penyerapan kalsium yang lebih baik. Akibatnya, tulang dan gigi menjadi lebih sihat dan lebih kuat.

http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/desyat-prichin-vklyuchit-v-racion-kurinye-yayca

Lemak, telur dan penanda makanan yang sihat 5

Tahukah anda bahawa perubahan dalam cadangan pemakanan rasmi di Amerika Syarikat baru-baru ini telah keluar, dan kebanyakan dari apa yang telah dipanggil "pemakanan sihat" selama 50 tahun kini membawa kepada obesiti dan diabetes? Satu lagi sebab untuk tidak memberi tumpuan kepada cadangan untuk "diet sihat", dan mempercayai badan yang tahu lebih baik.

Adakah anda seorang apologist untuk makan yang sihat? Mulakan hari dengan omelet protein tanpa garam, dan selesaikan dengan payudara ayam rebus?

Saya mempunyai berita buruk untuk anda. Anda terancam dengan obesiti, diabetes, dan penyakit jantung, lebih banyak daripada pencinta kopi dengan krim dan stik yang baik.

Dalam budaya kita, makanan sangat dimuatkan dengan makna yang berbeza, penggunaannya boleh menyebabkan bukan sahaja keseronokan, tetapi juga kebanggaan: "Saya makan betul!" - rasa bersalah, malu: "Saya makan makanan yang berbahaya, dilarang, buruk!"

Salah satu idea yang paling umum mengenai makanan dalam budaya kita ialah pembahagian makanan menjadi "sihat" dan "tidak sihat". Pendekatan ini menimbulkan kebimbangan yang besar berkaitan dengan pemakanan, memperkuat obsesi - yang ditetapkan pada topik makanan, memberi seseorang status "buruk" atau "baik" bergantung kepada makanan yang dia makan.

Pendekatan pemakanan intuitif mengajar kita untuk tidak membahagikan makanan menjadi sihat dan tidak sihat, tetapi untuk memilih makanan mengikut keinginan dalaman, mengikut keperluan organisma. Sering kali idea ini mengejutkan, penentangan, bahkan kejutan: "Bagaimana, tidak ada makanan yang sihat dan tidak sihat? Bagaimana pula, untuk memilih makanan yang "betul", sihat, membawa kebaikan kepada tubuh saya dan meningkatkan kesihatan? "

Kenapa

Ya, kerana idea mengenai jenis makanan yang "sihat" sentiasa berubah dalam dietetik.

Baru-baru ini, peristiwa yang sangat penting berlaku dalam dietetik: buat kali pertama dalam beberapa tahun, cadangan pemakanan rasmi di Amerika Syarikat telah berubah secara radikal - iaitu, semua cadangan pemakanan di negara lain kemudiannya dirumuskan untuk mereka.

"Selama dua generasi, orang Amerika makan sesuai dengan cadangan pemakanan, intipati yang tidak disahkan oleh kajian klinikal," semua media massa utama, serta majalah tentang gaya hidup kesihatan dan gaya hidup yang sihat.

Apa yang telah berubah?

Pertama, keperluan untuk mematuhi diet yang rendah lemak benar-benar letih sendiri. Versi baru syor menunjukkan bahawa cholesteryl
n terkandung dalam makanan, tidak mempunyai hubungan dengan kolesterol dalam darah. Amerika, dan selepas mereka dan seluruh dunia, menggunakan cadangan mereka, sama sekali tidak dapat mengelak daripada kuning telur dan hati selama beberapa dekad.

Menukar saranan ini akan menjejaskan pemakanan semua orang. Ini akan memberi kesan kepada kedua-dua sarapan pagi dan pemakanan seperti yang dinasihatkan oleh pakar pemakanan klinikal.

Bagaimanakah ia berlaku bahawa kita telah ditipu dan terpaksa makan omelets protein dan menyerahkan daging berlemak?

Menurut New York Times, lobbies "pengilangan air" industri makanan adalah besar (makanan rendah lemak telah menjual dengan baik selama beberapa dekad).

Tetapi yang paling penting, cadangan ini berdasarkan bukti ilmiah yang sangat lemah: pemerhatian, kajian epidemiologi. Kajian epidemiologi hanya menunjukkan persatuan tertentu, tetapi bukan hubungan kausal antara fenomena.

Daripada menerima batasan data sedemikian untuk menyokong cadangan, para saintis menilai kepentingan mereka.

Kebanyakan cadangan pemakanan adalah berdasarkan penyelidikan dari Sekolah Perubatan Harvard. Walau bagaimanapun, pada tahun 2011, pengetua sekolah mengakui bahawa hasil penyelidikan mereka tidak boleh direplikasi dalam perjalanan eksperimen klinikal, iaitu, mereka tidak dapat disahkan.

Juga keraguan adalah sekatan dalam penggunaan garam. Beberapa kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini telah membantu mendapatkan data yang membantah hubungan antara penggunaan lemak tepu dan penyakit jantung.

Fakta bahawa kita mempunyai lemak dan kolesterol terhad dalam diet kita selama bertahun-tahun boleh menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan kita. Pemotongan lemak dalam diet secara automatik bermakna kenaikan pengambilan karbohidrat - bijirin dan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, apa yang kami anggap "makanan sihat" selama beberapa dekad. Sejak 50 tahun yang lalu, penggunaan lemak telah menurun sebanyak 25%, manakala pengambilan karbohidrat meningkat sebanyak 30%.

Menurut data penyelidikan terkini, gaya pemakanan ini meningkatkan risiko obesiti, diabetes dan penyakit jantung lebih daripada diet di mana terdapat lemak dan kolesterol.

Pada masa ini, jawatankuasa yang terlibat dalam pembentukan cadangan baru, bercadang untuk mengecualikan daging tanpa lemak dari senarai produk yang sesuai untuk makan sihat dan mengeluarkan majlis untuk mengurangkan daging merah dan diproses. Khususnya, daging tanpa lemak akan dikecualikan sepenuhnya dari makan tengah hari sekolah.

Bolehkah diet tidak termasuk daging untuk menjadi sihat? Boleh Dan mungkin tidak. Kami masih belum tahu. Tidak ada data penyelidikan yang serius yang boleh kita harapkan, yang termasuk maklumat mengenai vegetarian dewasa dan kanak-kanak.

Malah, sejak cadangan dikeluarkan pada tahun 1961 untuk menghadkan lemak tepu dan kolesterol, Amerika terlibat dalam eksperimen diet yang tidak bertanggungjawab dan tidak terkawal. Sudah tiba masanya untuk melihat lebih banyak skeptik terhadap hasil penyelidikan wabak dan untuk menyusun semula strategi pemakanan, bermula dari asasnya.

Sehingga ini berlaku, disyorkan untuk kembali kepada diet lama nenek moyang kami: kroup yang lebih kecil, kurang gula, lebih banyak makanan haiwan: daging, mentega, produk tenusu bukan lemak.

http://sovet.boltai.com/topics/salo-yajtsa-i-zdorovoe-pitanie/

Telur makanan yang sihat

Penggunaan telur ayam untuk penurunan berat badan

Makan telur menyegarkan badan, menghilangkan rasa lapar. Rejimen makanan di mana produk ini hadir lebih mudah diterima, selamat untuk kesihatan, berguna untuk menormalkan metabolisme dan memperbaiki keadaan kulit.

Pematuhan dengan diet telur melibatkan menyingkirkan 3-5 kg ​​berat badan berlebihan setiap minggu, sementara itu tidak akan kembali setelah selesai. Sekiranya dikehendaki, telur ayam boleh digantikan dengan burung puyung secara separuh atau sepenuhnya dalam proporsi 1 ayam hingga 3 telur puyuh.

Menu biasa mencadangkan penggunaan sebilangan besar telur dan grapefruit, mengandungi banyak protein dan beberapa karbohidrat. Mereka membawa faedah khusus kepada mereka yang selalu menghadiri latihan dan mempunyai latihan fizikal yang berterusan.

Resipi lazat dari telur puyuh untuk kesihatan

Telur adalah sebahagian daripada banyak hidangan. Ini adalah kursus pertama dan kedua, serta salad, pastri, pencuci mulut. Berikut adalah beberapa resipi berguna yang akan membantu mengekalkan bentuk badan dan kesihatan anda dalam bentuk teratas.

Rebus kentang dalam seragam, kemudian kupas dan bahagikannya pada separuh. Di bahagian kentang, buat lekapan dan letakkan satu telur puyuh mentah satu demi satu. Taburkan dengan garam dan keju di atas kentang. Bakar dalam ketuhar sehingga kerak. Taburkan dengan herba semasa berkhidmat.

Gosokkan daun selada, tambah timun diced dan bawang merah. Salmon rebus dipotong menjadi kiub kecil dan letakkan pada sayur-sayuran. Untuk campuran sayuran beberapa sudu madu, mustard, tambahkan minyak sayuran dan kicap.

Sepuluh telur ayam rebus, kupas dan bungkus ayam cincang, goreng. Kemudian buat sos - cairkan beberapa sendok teh madu dalam satu sudu jus buah delima dan lima sudu kecil kicap.

Anda boleh menggunakan resipi lazat yang lain. Adalah penting bahawa mereka tidak terlalu gemuk, manis dan pedas, kerana diet yang sihat melibatkan penggunaan hidangan yang sihat sahaja.

Sifat-sifat membahayakan telur ayam

Kerosakan kepada kesihatan apabila menggunakan telur untuk makanan boleh berlaku dalam kes:

• jangkitan salmonella;
• kolesterol yang berlebihan dalam darah;
• penggunaan telur yang berlebihan;
• kegagalan buah pinggang;
• perkembangan reaksi alergi;
• kandungan kotoran yang tinggi dalam telur dan bahan kimia.

Amaran: Telur ayam adalah berbahaya kepada tubuh manusia tidak mematuhi saranan doktor yang merawat untuk menghadkan bilangan mereka dalam diet apabila ada penyakit cholecystitis, kencing manis, gangguan sistem penghadaman dan hati.

Diet telur

Bagi orang yang menjalani gaya hidup yang sihat, telur dalam diet tidak diperlukan. Mereka kaya dengan vitamin, termasuk calciferol, kandungan telur telur yang hanya menghasilkan minyak ikan. Pelbagai unsur-unsur makro dan mengesan di dalam telur ayam, mengandungi kalsium, kalium, fosforus, tembaga, besi, iodin, kobalt, magnesium, mangan, boron, dan sulfur.

Telur mengandungi sejumlah besar kolesterol, jadi tidak disarankan untuk memasukkan lebih dari 1 telur sehari dalam diet. Sekiranya tahap badannya dinaikkan, ia harus dihadkan kepada 2-3 telur seminggu atau mengelakkan makan kuning.

Protein telur mudah diserap oleh tubuh manusia, ia mengandungi semua asid amino penting. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh disalahgunakan sama ada: lebihan protein membebankan buah pinggang dan boleh merosakkan kesihatan hati.

Pengambilan telur ayam secara teratur mempunyai kesan pendukung yang kompleks pada tubuh:

• menghalang perkembangan penyakit jantung dan saluran darah;
• melindungi saluran gastrousus, membantu mengatasi ulser peptik, gastritis;
• menguatkan sistem imun;
• mengurangkan risiko kanser, kanser payudara;
• melindungi terhadap perkembangan katarak, mengekalkan kesihatan mata;
• menguatkan sistem otot dan tulang, gigi, rambut dan kuku, membentuk rangka yang kuat;
• membantu mengekalkan fungsi penuh sistem saraf, meningkatkan memori, perhatian, kebolehan mental, mood;
• meningkatkan kesuburan wanita dan lelaki, membantu mengekalkan kehamilan dan perkembangan bayi, meningkatkan kualiti susu ibu semasa penyusuan;
• membantu mengekalkan berat badan yang sihat, membantu dalam tempoh pematuhan diet, sukan dan tenaga kerja keras.

Pertama sekali, dipercayai bahawa telur ini boleh dimakan mentah dan tidak takut salmonellosis. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa suhu badan burung dewasa mencapai 42 darjah. Salmonella dan bakteria lain mati pada 40 ° C. Oleh itu, burung kurang berkemungkinan mendapat penyakit berjangkit.

Di samping itu, komposisi telur puyuh mengandungi banyak bahan berguna. Ini adalah asid amino, vitamin (B1, A, PP, B2, B7), protein, karbohidrat, mineral (besi, tembaga, kobalt, kalsium, fosforus, kalium), lemak tak tepu.

Selain itu, dalam produk puyuh lebih banyak nutrien dalam peratusan istilah daripada ayam. Sebagai contoh, mereka hampir lima kali lebih banyak kalium, fosforus dan besi daripada dalam ayam. Lebih banyak dalam produk ini dan vitamin A 2.5 kali. Tetapi kolesterol dalam telur kurang. Iaitu, nilai telur ini lebih tinggi daripada ayam.

Telur puyuh berguna untuk meningkatkan tenaga fizikal, asma bronkial, penyakit saluran gastrousus, gangguan sistem saraf, masalah kelenjar tiroid dan jantung.

Walaupun hakikatnya sangat kecil, kesan terapeutik penggunaannya sangat penting. Telur puyuh digunakan untuk:

• penyakit mata;
• pneumonia;
• diabetes;
• migrain;
• anemia;
• dysbacteriosis;
• penyakit pernafasan;
• tekanan meningkat;
• alahan;
• penyakit pankreas;
• peningkatan keletihan.

Produk ini menghilangkan toksin, radionuklid, toksin dari badan, melindungi daripada kemurungan, menguatkan tulang dan kuku, meningkatkan imuniti. Telur puyuh mempunyai kesan yang baik pada otak, serta meningkatkan potensi pada lelaki, meningkatkan jumlah sperma yang sihat.

Memandangkan manfaat produk ini, pastikan anda memasukkannya dalam menu, terutamanya jika anda mematuhi prinsip-prinsip pemakanan yang sihat.

Bolehkah saya menurunkan berat badan dengan menggunakan produk ini? Anda boleh, jika anda berpegang kepada diet yang sihat atau mengikuti diet khas.

Walaupun 100 g produk mengandungi 168 kcal, telur boleh dimasukkan dalam diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Fakta adalah bahawa banyak telur tidak diperlukan, yang bermaksud bahawa sebilangan besar kalori tidak mengancam anda.

Tetapi tubuh mendapat banyak nutrien. Di samping itu, vitamin B7, yang terdapat dalam kuning telur, mengawal metabolisme lemak dan membantu membakarnya. Biotin (vitamin B7) memulakan proses pengeluaran lemak subkutan.

Terdapat beberapa diet yang termasuk telur ini. Terdapat diet yang panjang dan memuaskan, dan terdapat pilihan yang lebih singkat dan lebih tegar.

Diet sihat direka untuk lima hari. Ia melibatkan penggunaan buah-buahan, telur, sayur-sayuran, daging rebus, ikan, serta kopi dan teh.

Berikut adalah menu pemakanan yang teladan:

• pada waktu pagi anda boleh makan hanya satu buah, 3-4 telur puyuh, dua toast, serta teh atau kopi tanpa gula;
• pada waktu petang - daging tanpa lemak atau ikan, tomato atau timun, roti bakar, atau empat telur puyuh yang direbus, dua toast, salad;
• pada waktu petang - daging tanpa lemak, buah, kefir, roti bakar atau keju kotej, tomato, teh.

Selama lima hari, anda boleh menyingkirkan 3-5 kg. Walau bagaimanapun, agak sukar untuk diperhatikan. Oleh itu, anda boleh mencuba pilihan kuasa yang berbeza.

Diet direka selama 14 hari. Sepanjang masa ini, anda boleh menurunkan berat badan sehingga 10 kg! Tetapi, tentu saja, semuanya bergantung kepada berat badan, semakin besar, semakin cepat ia berjalan.

Menu diet dua minggu:

• pada waktu pagi anda pastinya akan makan 10 telur dalam bentuk apapun - telur hancur, rebus atau goreng (dalam kuali kering tanpa minyak), serta satu buah;
• sarapan kedua - yoghurt atau buah-buahan kering;
• makan tengahari - ikan atau daging dengan salad, atau sup makanan laut dan roti bakar;
• snek - buah, badam atau beri;
• makan malam - rebus sayuran atau sup sayuran dan salad.

Jika anda benar-benar mahu makan, anda boleh makan beberapa telur dan salad sayuran. Minum semasa pemakanan sedemikian boleh menjadi minuman: minuman buah, jus, susu, kefir, teh. Tetapi semua minuman sepatutnya bebas gula.

Anda juga boleh memasukkan telur puyuh dalam menu menggunakan resipi yang berguna. Ini juga akan membantu memperbaiki badan dan mengurangkan berat badan. Tetapi diet yang sihat juga penting dalam hal ini. Sekiranya terdapat telur dan pada masa yang sama tidak mengecualikan produk berbahaya (makanan segera, gula-gula, makanan berlemak), maka anda perlu menunggu masa yang lama untuk menurunkan berat badan.

http://womanginekol.ru/zdorovoe-pitanie-yaytsa/

Telur dan makanan yang sihat

Antara produk yang, pada pendapat ramai orang, benar-benar tidak serasi dengan diet yang sihat, telur dan hidangan berdasarkan mereka adalah antara tempat pertama. Mereka mengatakan terdapat banyak kolesterol di dalamnya, dan mereka sering mencetuskan alergi dan menyebabkan salmonellosis. Bagaimanapun, pernyataan ini sangat jauh dari kebenaran. Itulah sebabnya waktunya telah datang, akhirnya, untuk memulihkan telur yang tersinggung yang tidak disengajakan!

Saya akan mulakan dengan beberapa fakta menarik mengenai telur ayam biasa. Saya harus mengatakan bahawa sebahagian daripada mereka ternyata menjadi penemuan sebenar untuk saya.

Adakah saya perlukan ayam jantan?
Ternyata ayam untuk meletakkan telur, ayam itu tidak diperlukan. Faktanya ialah meletakkan telur untuk ayam lebih seperti tidak untuk melahirkan, tetapi untuk menstruasi (yang, bagaimanapun, berlaku hampir setiap hari). Benar, dari telur seperti itu, yang disebut "pembicara," ayam tidak akan muncul. Oleh itu, peminat makanan bebas pembunuhan yang bergaya kini boleh makan telur dengan tenang, tanpa menyakitkan diri, sehingga mereka menghancurkan embrio ayam masa depan. Dengan cara ini, untuk meletakkan telur "penuh" dengan anak-anak, seekor ayam memerlukan ayam jantan.

Mengapa ayam telur ayam?
Adakah anda fikir dia peduli tentang ayam masa depan? Tidak sama sekali! Hanya selepas telur diletakkan, perutnya panas, dan oleh itu telur sejuk hanyalah objek yang indah untuk menyejukkannya. Dan ayam itu menghidupkan mereka juga, bukan kerana cinta kepada keturunan, tetapi supaya bahagian yang sejuk di atas lagi! Jadi, sekarang anda faham sejauh mana realiti adalah imej seorang hen hen, yang hanya berfikir tentang anak-anak sepanjang masa!

Telur dalam masakan Rusia
Ramai yang yakin bahawa telur adalah makanan tradisional desa Rusia (ayam hidup di mana-mana kawasan). Tetapi ternyata bahawa untuk masa yang lama di telur dan makanan Rusia tidak dipertimbangkan. Jadi, memanjakan untuk kanak-kanak, tidak lebih. Ya, dan mereka tidak tahu bagaimana untuk memasak. Dalam masakan Rusia, itu tidak biasa untuk mencampurkannya dengan produk lain. Tradisi untuk menambah telur untuk doh untuk pai dan lempeng dalam masakan Rusia dibawa... Perancis. Walau bagaimanapun, omelet, kaserol, telur, dan lain-lain, semua ini juga berasal dari mereka.

Kenapa memberi telur pada Paskah
Sejak telur di Rusia selalu dianggap sebagai makanan "skoromnoy", ia dilarang keras menggunakannya pada hari-hari cepat. Sekarang bayangkan berapa banyak telur yang terkumpul semasa Kusta! Hal ini sebahagiannya disebabkan oleh tradisi pemberian telur Paskah telur kepada teman dan saudara.

Dan sekarang kita sampai ke tuntutan utama, yang biasanya dibuat untuk telur.

Telur mengandungi banyak kolesterol.
Yang pertama dan paling penting, sesuatu yang tidak boleh diampuni adalah kandungan kolesterol yang tinggi. Pertama, kolesterol terkandung ini hanya terdapat dalam kuning telur (iaitu, protein boleh dimakan dalam apa-apa kuantiti), dan, kedua, ia hanya 1.5-2% di dalamnya. Tetapi lesitin, yang hanya menghalang pemendapan kolesterol ini sangat di dinding saluran darah - sebanyak 10%! Oleh itu, doktor yakin bahawa walaupun orang dengan aterosklerosis dapat makan telur (secara purata, satu per hari). Jika anda sihat, maka dua telur sehari tidak akan mencederakan anda. Sekiranya kenyataan itu tidak memberi keyakinan kepada anda, anda mungkin yakin dengan hasil eksperimen yang dijalankan oleh doktor Israel. Setiap hari sepanjang tahun, peserta makan 2 biji telur. Tahap kolesterol dalam tubuh mereka selepas tamat percubaan adalah sama seperti sebelumnya. Yakin?

Telur sebagai sumber salmonellosis
Satu lagi tuntutan umum terhadap telur adalah berkaitan dengan kemungkinan jangkitan salmonella dari mereka. Walau bagaimanapun, jika kita bercakap tentang telur ayam yang dibeli di kedai, maka kebarangkalian ini sangat kecil sehingga sangat tidak masuk akal untuk mengambilnya dengan serius. Pertama, untuk ini, telur harus awalnya dijangkiti dengan embrio Salmonella (dan ini berlaku dalam satu kes dari 7 ribu). Kedua, untuk perkembangan jangkitan, telur harus disimpan hangat untuk waktu yang lama. Dan, ketiga, ia harus dimasak sedemikian rupa sehingga kuning atau protein akan kekal cair. Hanya di bawah ketiga-tiga keadaan ini, anda mempunyai peluang untuk mendapatkan sakit salmonella.

Jika anda ingin melindungi diri anda sebanyak mungkin dari jangkitan ini, maka, mulailah menyimpan telur yang baru dibeli di dalam peti sejuk dan tidak terlalu lama, dan, kedua, goreng telur dadar dan telur hancur dengan baik, dan masak telur hanya rebus. Dengan cara ini, telur yang ditambahkan ke adunan atau cincang dalam erti kata ini juga selamat.

Walau bagaimanapun, semua perkara di atas hanya terpakai kepada telur ayam. Sesetengah pencinta impian eksotik cuba telur atau telur itik. Secara umum, mereka cukup dimakan dan sedikit berbeza dari rasa ayam. Walau bagaimanapun, kemungkinan mengambil jangkitan dari mereka (termasuk salmonellosis yang sama) adalah lebih tinggi berbanding dengan yang lain. Oleh itu, telur angsa dan itik boleh dimakan hanya selepas memasak lama - sekurang-kurangnya 15 minit.

http://povar-kulinar.ru/iaica-i-zdorovoe-pitanie/

Telur dan Makan Sihat - Berita kuliner dan resipi mengenai pemakanan yang sihat.

6 sifat berguna berfaedah telur ayam

1. Mengurangkan risiko penyakit jantung

Telur membantu mengekalkan dan mengekalkan kesihatan jantung. Salah satu faedah paling luar biasa bagi telur untuk kesihatan manusia adalah kemampuan mereka untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.

Kebanyakan orang percaya bahawa telur tidak disyorkan untuk orang yang terdedah untuk membangunkan diabetes atau penyakit jantung, kerana lemak yang mereka mengandung. Walau bagaimanapun, kajian telah membantah spekulasi ini, membuktikan bahawa telur buatan sendiri berguna untuk semua orang dan dalam banyak aspek.

Pertama, telur mengandungi asid lemak omega-3, yang baik untuk jantung. Telah terbukti bahawa telur burung yang tumbuh di rumah mengandungi dua kali lebih banyak asid lemak omega-3 daripada yang ditanam di ladang unggas.

Mereka mempunyai lebih banyak nutrien daripada berbahaya, tetapi lebih banyak pada kemudiannya. Asid lemak omega-3 mesti ada dalam mana-mana diet yang sihat, kerana ia mengurangkan kepekatan trigliserida dalam darah dan membantu mengawal dan mengurangkan tahap kolesterol.

Tahap trigliserida yang tinggi dalam darah dianggap sebagai faktor risiko yang serius untuk perkembangan penyakit sistem kardiovaskular.

Telur dapat mengimbangi nisbah lipoprotein kepadatan tinggi dan rendah. Ini membantu mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.

2. Mencegah perkembangan sindrom metabolik

Pernahkah anda mendengar tentang sindrom metabolik?

Ini adalah gabungan faktor-faktor yang meningkatkan kemungkinan seseorang yang mengalami penyakit serius, seperti stroke, diabetes dan penyakit jantung. Faktor-faktor ini adalah gula darah tinggi, lemak badan yang berlebihan (terutama di kawasan pinggang) dan tahap kolesterol yang tidak normal.

Malangnya, sebelum kedatangan penyelidikan baru disyorkan untuk mengehadkan penggunaan telur hingga tiga minggu. Walau bagaimanapun, saintis berjaya menghilangkan semua spekulasi dan menyampaikan kepada orang ramai sifat-sifat bermanfaat telur sebenar untuk kesihatan manusia.

Kajian ini, yang menyaksikan dunia hanya pada 2016 dan berlangsung selama hampir 3.5 tahun, melibatkan wanita dan lelaki lebih dari 40 tahun. Matlamat eksperimen ini adalah untuk mengenal pasti hubungan antara peningkatan penggunaan telur dan perkembangan sindrom metabolik. Kajian membuktikan bahawa penggunaan telur secara tetap mempunyai kesan positif terhadap glukosa dan trigliserida dalam darah, terutama pada lelaki.

Di samping itu, telur mengandungi karotenoid. Dan orang yang makan banyak karotenoid hidup lebih lama dan kurang berkemungkinan mati akibat penyakit kronik.

Telur disarankan untuk dimakan dengan sayur-sayuran berdaun dan sayur-sayuran mentah, yang akan meningkatkan penyerapan karotenoid daripada sayur-sayuran.

3. Memperkukuhkan kesihatan mata

Karotenoid berguna bukan sahaja untuk kesihatan dan pencegahan pelbagai penyakit, tetapi juga untuk mata. Dua carotenoids "oksigen" sangat penting untuk kesihatan mata - lutein dan zeaxanthin.

Kedua-dua nutrien ini berada di bahagian-bahagian tubuh yang berlainan, tetapi hanya dua daripada 600 karotenoid yang diketahui di mata. Dan kepekatan mereka lebih tinggi dari tempat lain di dalam badan. Mereka diperlukan untuk menapis sinar spektrum biru berbahaya, mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan.

Sinar spektrum ini boleh menyebabkan degenerasi glaukoma dan makula. Satu-satunya cara untuk mengelakkan ini adalah makanan yang tinggi karotenoid, seperti telur, sebagai contoh.

4. Membantu menurunkan berat badan

Ramai orang tahu tentang peranan telur dalam diet yang kaya dengan protein, ini terutama berlaku untuk atlet dan mereka yang berolahraga secara teratur. Adakah anda tahu bahawa telur sesuai untuk mereka yang ingin kehilangan pound tambahan?

Semua terima kasih kepada lutein yang terkandung di dalamnya. Lutein terkenal dengan kesannya pada kulit dan mata, tetapi kajian baru-baru ini telah menentukan bahawa ia mempunyai kesan positif pada tahap aktiviti fizikal seseorang.

Tambahlah ini bahawa telur mengandungi banyak protein dan mereka cukup memuaskan. Gabungan faktor-faktor ini membolehkan kita dengan selamat mengatakan bahawa telur perlu hadir dalam diet mana-mana orang, malah mereka yang cuba menurunkan berat badan. Sesungguhnya, setelah makan telur, anda tidak mahu makan selama 36 jam.

5. Menyokong fungsi hati dan kesihatan otak.

Mengenai produk

Sebelum anda mengetahui sama ada anda boleh makan telur setiap hari, anda perlu mengatakan bahawa ia adalah berbeza. Yang paling popular ialah kuning ayam dan putih. Baru-baru ini, orang mula menggunakan telur puyuh besar. Di samping itu, produk itik dan angsa sesuai untuk makanan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang akan menyukainya.

Oleh kerana produk ayam sangat popular, ia adalah mengenai mereka yang akan dibincangkan lebih lanjut. Jadi bolehkah anda makan telur setiap hari? Pertimbangkan pandangan utama mengenai isu ini.

Nilai pemakanan telur

Tidak semua telur sama.

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari telur, anda perlu tahu cara memilihnya dengan betul. Cara paling mudah adalah dengan mengambil bekas pertama dengan telur di kedai dan tidak mengganggu. Keadaan di mana ayam tumbuh dan telur, tidak hanya memberi kesan kepada nilai tenaga mereka, tetapi juga kemungkinan kehadiran bakteria berbahaya, seperti Salmonella.

Ayam boleh ditanam dalam keadaan yang paling bebas: mereka dibenarkan untuk berjalan, berenang di dalam pasir, makan dan minum di kehendak, atau di dalam sangkar kecil di mana mereka tidak dapat bergerak, menyebarkan sayap dan kaki mereka, menjaga diri, berdiri, berjalan. Mereka biasanya dikelilingi oleh sekumpulan kotoran, larva, lalat dan serangga lain yang membawa penyakit.

Telur ayam yang ditanam dalam keadaan yang berbeza secara semula jadi berbeza dengan nilai pemakanan. Telur dari ayam yang tumbuh dalam keadaan yang agak bebas mengandungi:

• ⅓ kurang kolesterol;
• ¼ kurang lemak tepu;
• ⅔ lebih banyak vitamin A;
• 2 kali lebih banyak asid lemak omega-3;
• 3 kali lebih banyak vitamin E;
• 7 kali beta karotena.

Telur ini mendapat faedah dalam semua aspek. Kebarangkalian bahawa mereka mempunyai salmonella, adalah 1 hingga 98.

Risiko terlalu besar. Dan jika anda peduli dengan kesihatan keluarga anda, anda tidak akan membenarkan diri anda membeli bekas pertama dengan telur di kedai.

Kesan protein pada badan

Bolehkah saya makan telur setiap hari? Sudah tentu, ya. Jika anda seorang atlet profesional atau hanya pergi ke gym, maka anda perlu makan lebih daripada satu telur setiap hari. Kenyataan ini mempunyai penjelasan yang agak mudah.

Telur mengandungi sejumlah besar protein. Ia adalah perlu untuk membina otot. Jika anda tidak mengisi kekurangan zat ini melalui pemakanan, maka tubuh akan mula menghisapnya daripada tulang, otak dan sistem lain. Semua ini penuh dengan akibatnya. Itulah sebabnya makan telur rebus setiap hari tidak hanya mungkin tetapi perlu.

Perlu diingat bahawa sesetengah atlet meminum protein mentah. Produk dalam bentuk ini praktikalnya tidak diserap oleh badan. Manakala selepas memasak, anda boleh mendapatkan protein dalam jumlah 90-98 peratus berat telur.

Adakah ia berbahaya untuk makan telur setiap hari untuk seks yang lemah? Ramai yang percaya bahawa makanan membawa kepada obesiti. Ini adalah salah faham yang besar. Telur telur mengatasi kulit penuaan dan mengekalkan keanjalannya. Produk ini mengandungi vitamin B, A, K, E, D dan PP. Di samping itu, telur memancarkan kalium, magnesium, natrium, fluorin, besi, yodium dan bahan-bahan lain ke dalam badan.

Semua komponen ini bukan sahaja mempunyai kesan yang bermanfaat pada tulang, kulit, rambut dan kuku, tetapi juga sebahagiannya mengawal kerja sistem pembiakan. Para saintis melakukan eksperimen dan mendapati bahawa wanita yang makan beberapa telur sehari selama beberapa tahun mengalami kemandulan kurang, tumor yang ganas dan ganas pada rahim, lampiran dan kelenjar susu.

Komponen produk mengawal pengeluaran hormon seks wanita dan membantu menghalang banyak penyakit.

Permohonan dan penyediaan

Terdapat banyak cara memasak telur, dan masing-masing baik dengan cara sendiri. Ramai yang berminat dengan bahagian telur yang lebih sihat: kuning atau putih. Saya mengesyorkan makan telur keseluruhan, tidak membahagikannya ke bahagian komponennya. Banyak kajian hanya mengesahkan fakta ini.

Terdapat banyak cara untuk memasak telur dengan cara yang menarik. Anda hanya boleh mendidih mereka rebus, masak telur hancur, telur rebus, buat makanan ringan atau menambah hidangan utama.

Telur rebus boleh ditambah ke salad yang berlainan. Sebelum masak, buatlah lubang kecil di bahagian telur yang lebih rendah. Telur yang dimasak dengan cara ini direbus secara merata, dan kuningnya cantik dan lembut.

Anda boleh goreng telur, membuat telur dadar, atau pai dengan telur dan keju yang dipukul.

Telur untuk kanak-kanak selepas setahun

Bolehkah saya memberikan telur setiap hari untuk kanak-kanak? Pediatrik dan pakar pemakanan menjawab soalan ini dengan afirmatif. Tubuh yang semakin meningkat hanya memerlukan vitamin dan protein, yang terkandung di dalam produk.

Seperti yang anda sudah tahu, telur mengandungi dalam komposisi vitamin D. Unsur ini diperlukan untuk kanak-kanak untuk penyerapan normal kalsium. Kekurangan bahan boleh menyebabkan kereputan pertumbuhan dan perkembangan riket. Itulah sebabnya kanak-kanak bukan sahaja boleh, tetapi juga perlu makan telur setiap hari.

Telur ayam mengandungi dalam komposisi fosforus, zink dan selenium. Bahan-bahan ini semata-mata perlu bagi setiap lelaki untuk berfungsi normal fungsi seksual dan pembiakan.

Dengan penggunaan harian telur rebus, spermogram seks yang lebih kuat menunjukkan hasil yang baik, sedangkan sebelum ini mereka mengecewakan.

Menyimpulkan, atau kesimpulan ringkas artikel itu

Saya harap saya berjaya meyakinkan anda bahawa telur ayam baik untuk anda. Hanya cuba beli telur ayam yang ditanam dalam keadaan yang paling bebas, dan makan secara teratur. Ini akan menghalang perkembangan banyak penyakit, menguatkan hati, akan menyumbang kepada fungsi normal otak dan hati.

Telur adalah salah satu bahan utama diet yang paling banyak, walaupun banyak yang salah percaya bahawa mereka tidak begitu berguna kerana kolesterol mereka mengandungi. Kolesterol dalam telur membantu mengawal dua jenis kolesterol yang berbeza dalam tubuh manusia.

Jadi, sekarang anda tahu jika anda boleh makan telur setiap hari. Anda berkenalan dengan manfaat produk ini dan mengetahui apa bahaya yang boleh dilakukan dengan menggunakannya.

Sama ada untuk makan telur dan dalam apa jumlah yang terpulang kepada anda. Sekiranya anda masih diseksa oleh soalan ini, dan anda tidak dapat mencari jawapannya, maka anda perlu melawat ahli terapi dan pakar pemakanan.

Pakar-pakar ini akan dapat memilih pemakanan yang betul dan memberitahu anda sama ada dalam kes anda untuk makan telur setiap hari. Anda mungkin perlu melakukan beberapa ujian terlebih dahulu.

Makan tepat pada masanya dan betul. Selamatkan awak!

http://dietologiya.top/spets-diety/zdorovoe-pitanie-yaytsa/

Telur dalam pemakanan yang betul

Prinsip-prinsip gaya hidup yang sihat dan, khususnya, nutrisi yang betul, menjadi semakin popular di kalangan penduduk. Ini membolehkan anda mempunyai rupa yang menarik, menguatkan kesihatan anda, meningkatkan kesejahteraan psikologi keseluruhan. Tetapi pada masa-masa, mematuhi norma-norma pemakanan yang rasional, kita harus menolak atau membataskan beberapa makanan yang kita gunakan. Bolehkah ada telur di antara mereka? Cuba jawab soalan ini?

Adakah saya memerlukan telur dalam makanan?

Telur dalam diet manusia muncul pada zaman purba dan merupakan sebahagian daripada semua (baik, atau hampir semua) hidangan orang-orang di dunia. Malah, ia adalah produk makanan yang sangat berharga. Itu menjadikan telur itu mesti mengandungi semua bahan yang perlu untuk pembentukan organisme multiselular baru. Jika anda melihat peratusan nutrien telur ayam, kami dapat:

• protein - 12.57%;
• lemak - 12.02%;
• karbohidrat - 0.67%;
• bahan mineral - 1.07%;
• air - 7.67%.

Pada masa yang sama, semua komponen relatif mudah dihadam (bergantung kepada kaedah dan tahap memasak).

Menurut komposisi vitamin telur mempunyai petunjuk berikut:

• Vitamin A - 0.45 mg;
• B6 - 0.14;
• B12 - 2.0;
• E - 1,2;
• D - 2.0;
• Folacin - 17.0;
• Riboflavin - 0.44;
• Niacin - 0.39;
• Thiamine - 0.07;
• Asid Pantothenik - 1,2;
• Choline - 320;
• Biotin - 20.7 dan.

Di samping itu, mereka mengandungi mineral seperti fosforus, kalsium, magnesium, klorin, kalium, sulfur, besi, sodium. Oleh kerana komposisi ini, telur dianggap sebagai makanan yang lengkap dan lengkap.

Berapa telur yang boleh anda makan dengan diet?

Sebelum menjawab soalan ini, anda perlu ingat bahawa telur terdiri daripada dua komponen - kuning telur dan protein. Ini adalah dua bahan yang sangat berbeza. Protein ini mengandungi kebanyakan protein, dan kuningnya mengandungi lipid. Ia adalah ciri ini yang mendasari prinsip-prinsip penggunaan telur dalam diet. Oleh kerana pengurangan berat badan adalah mungkin hanya jika jumlah tenaga yang digunakan dikurangkan berbanding yang dimakan, maka lemak adalah yang pertama diperbetulkan. Dalam telur, ia terkandung dalam kuning telur, jadi bilangan kuning harus dibatasi kepada satu. Tetapi protein boleh dimakan dalam kuantiti dalam nisbah protein lemak dan karbohidrat. Omelet protein adalah tetamu yang kerap di atas meja untuk orang yang makan sihat. Mereka diserap dengan baik dan tidak membawa beban tenaga yang besar. Protein putih telur adalah sesuai untuk diet rendah kalori - mereka mengandungi empat kali lebih sedikit kalori daripada daging lembu dan enam kali kurang daripada daging babi. Anda tidak sepatutnya melepaskan kuning telur, kerana ia mengandungi kolesterol yang disebut "baik", yang diserap oleh badan dan tidak meninggalkan plak lemak di dalam aliran darah. Di samping itu, hampir semua vitamin juga tertumpu pada kuning telur. Oleh itu, telur dalam diet orang yang mengawal berat badan mereka, mesti hadir, tetapi kuning harus terhad kepada satu. Pada masa yang lalu, lebih banyak lagi penyokong diet sihat mengenai telur puyuh, sebagai lebih berguna.

Adakah telur puyuh lebih bermanfaat daripada telur ayam?

Untuk tidak menulis ode kepada telur puyuh, sudah cukup untuk membandingkan komposisi mereka dengan ayam. Mereka mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin A, kumpulan B dan rutin (vitamin P). Di samping itu, mereka juga mempunyai kelebihan besi, magnesium dan kalium. Tetapi tidak seperti telur ayam yang diperolehi dari ladang unggas dengan tahap kawalan mutu dan kebersihan yang tinggi, petani individu menjual telur puyuh dari lapangan swasta, sering tanpa dokumen yang sesuai. Oleh itu, risiko jangkitan dengan salmonellosis apabila menggunakan produk rumah meningkat beberapa kali. Jika pilihan dihentikan pada produk puyuh, maka adalah patut meminta penjual untuk dokumen yang mengesahkan keselamatan bakteriologi barang tersebut.

Apa yang boleh dimasak daripada telur?

Adalah diketahui bahawa diet bervariasi bukan sahaja dapat memberi makan kepada tubuh, tetapi juga membawa kesenangan dari makan. Setiap hari hanya ada telur rebus yang cepat bosan, jadi anda perlu mempelbagaikan menu anda dengan hidangan mudah tetapi tidak biasa:

• Scramble - versi Amerika telur hancur. Rahsia dan perbezaannya adalah bahawa rebus telur dalam proses penggorengan dicampur sepanjang masa dan membentuk sejenis serpihan besar. Pelbagai komponen boleh ditambah kepada mereka: sayur-sayuran, cendawan, daging rebus;
• telur dalam bawang, lada, atau tomato - telur biasa, dicurahkan ke dalam cincin segala yang boleh digabungkan dengan telur dan memainkan peranan sisi;
• omelet protein - memukul tiga putih dan satu kuning telur dengan air atau susu dan tuangkan ke dalam kuali yang panas atau masak di dalam tab mandi air. Perkara utama adalah jangan lupa sedikit garam.

Terima kasih kepada resipi mudah ini, anda boleh memasukkan telur dalam diet setiap hari dalam rasa baru yang luar biasa.

http://growfood.pro/blog/pravilnoe-pitanie/yajtsa-v-pravil-nom-pitanii/

Telur dalam diet

Terdapat banyak produk yang kita anggap penting, asas. Adalah mungkin bahawa sosej dengan keju bukan milik mereka, tetapi seseorang pasti boleh mengatakan bahawa mereka termasuk telur. Biasanya di mana-mana rumah anda akan mendapati sekurang-kurangnya satu selusin telur di dalam peti sejuk. Tetapi sama ada mereka berfaedah, atau, sebaliknya, hanya ada bahaya bagi tubuh mereka, untuk jangka masa yang panjang terdapat kontroversi. Kami akan cuba mempertimbangkan makanan ini secara objektif mungkin untuk memahami betapa betul pihak-pihak dalam kepercayaan mereka, betapa berbahayanya produk-produk ini, dan apa yang mereka, sebaliknya, sangat berguna. Dan hujah-hujah untuk kedua-dua telur dan terhadap mereka boleh menjadi sangat banyak dan bervariasi, jadi mari kita beratur, bermula dengan pro.

Kualiti telur yang positif

Salah satu kelebihan telur yang paling penting adalah bahawa mereka mengandungi sejumlah bahan berharga yang mengagumkan yang tidak sisa masak atau makanan lain boleh dibandingkan dengan mereka. Pertama, ia adalah protein. Dalam satu telur, walaupun tidak semestinya besar, tetapi hanya rata-rata, mengandungi 6.5 gram protein, iaitu dari 12 hingga 14 peratus daripada norma harian, jadi beberapa telur dapat mengimbangi sepenuhnya keperluan harian protein, baik pada manusia dan wanita Selain itu, putih telur sangat berharga, kerana ia mempunyai nilai biologi yang sangat tinggi, kerana ia mengandungi semua asid amino utama.

Telur juga mengandungi banyak vitamin, khususnya A, D dan E. Niacin, juga dikenali sebagai B3, biotin, asid folat, vitamin B12 dan choline, juga tersedia. Komposisi ini sangat mengagumkan dengan sebarang ukuran. Tetapi bukan sahaja vitamin kaya dengan telur. Anda juga boleh menyerlahkan mineral seperti zink, magnesium, yodium, fosforus, kalsium dan besi, yang juga terdapat dalam kuantiti yang besar. Di samping itu, pelbagai antioksidan, khususnya selenium, serta derivatif dari vitamin A, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak, menambah kesihatan telur.

Seterusnya boleh dicatatkan lemak. Secara keseluruhannya, telur purata mempunyai kira-kira 86 kalori, 6.4 gram keseluruhan jisim diduduki oleh lemak, di mana 1.8 gram tepu. Hampir semua lemak yang terdapat dalam kuning telur, dalam protein terdapat hanya bahagian yang tidak penting yang boleh diabaikan. Di samping itu, nilai pemakanan telur dapat ditingkatkan jika anda makan dengan cara khusus yang meletakkan ayam-ayam. Oleh itu, telur, yang kaya dengan selenium, muncul.

Telur juga boleh membantu mencegah penyakit tertentu, khususnya, kajian menunjukkan bahawa gadis remaja yang makan telur secara teratur kurang terdedah kepada kanser payudara. Oleh itu pengambilan telur pencegahan adalah lebih disyorkan, lebih berharga daripada, sebagai contoh, membeli ham secara pukal.

Kualiti telur yang negatif

Kekurangan telur ketara pertama adalah kemampuan mereka untuk menyebabkan alergi. Selalunya ia berlaku pada kanak-kanak kecil. Ini boleh berlaku lima hingga tujuh tahun, dan mungkin dengan keadaan yang lebih malang, ia boleh kekal selama-lamanya.

Juga, beberapa ramuan telur agak kontroversi. Kolesterol, sebagai contoh, terkandung dalam jumlah yang meningkat, kerana ramai yang percaya bahawa penggunaan telur yang sangat kerap dalam makanan anda hanya boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan seseorang. Oleh itu, banyak diet yang bersesuaian untuk mengurangkan tahap kolesterol darah, mengesyorkan supaya tidak bersandar pada telur, makan mereka tiga kali seminggu, tidak lebih. Tetapi wakil perubatan yang lain mempertikaikan pendapat ini, mempercayai bahawa jika masuk akal untuk membatasi penggunaan telur, maka satu per hari, tetapi tidak lagi berharga.

Apabila anda membeli telur dari ladang unggas, anda boleh yakin bahawa ayam itu telah divaksinasi terhadap salmonella. Tetapi jika anda tidak mempercayai ini, atau jika anda membeli telur secara langsung di kampung, maka jangan makan telur mentah atau semata-mata telur untuk makanan.

Ia juga penting untuk memahami bahawa telur perlu disimpan dengan cara yang khusus, secara berasingan daripada produk makanan lain, dengan segera dibuang, kerana cengkerang mereka retak, dan juga untuk mencuci tangan selepas telur dan telur sebelum memakannya atau dalam hidangan.

http://idna.com.ua/statyi/yajtsa-v-ratsione-pitaniya/

Manfaat dan kemudaratan telur ayam kepada kesihatan manusia

Ayam domestik adalah pengeluar telur unggas yang paling popular di dunia. Bergantung pada baka dan umur, mereka membawa telur saiz, berat dan warna yang berbeza, yang, apabila diberi makan sepenuhnya, tidak memberi kesan kepada komposisi dan sifat pemakanan mereka. Nisbah seimbang protein, vitamin, mineral dan lemak yang unik membolehkan telur mudah diserap oleh tubuh manusia hampir sepenuhnya. Ketersediaan dan manfaat telur ayam sebagai produk pemakanan yang berharga telah menjadi kunci kepada permintaan pasaran mereka yang stabil.

Telur ayam: faedah, sifat pemakanan

Bagi orang yang menjalani gaya hidup yang sihat, telur dalam diet tidak diperlukan. Mereka kaya dengan vitamin, termasuk calciferol, kandungan telur telur yang hanya menghasilkan minyak ikan. Pelbagai unsur-unsur makro dan mengesan di dalam telur ayam, mengandungi kalsium, kalium, fosforus, tembaga, besi, iodin, kobalt, magnesium, mangan, boron, dan sulfur.

Telur mengandungi sejumlah besar kolesterol, jadi tidak disarankan untuk memasukkan lebih dari 1 telur sehari dalam diet. Sekiranya tahap badannya dinaikkan, ia harus dihadkan kepada 2-3 telur seminggu atau mengelakkan makan kuning. Ia harus diperhatikan bahawa lesitin telur meneutralkan bahaya yang disebabkan oleh kolesterol yang berlebihan, menggunakan lemak dan menyuburkan sel-sel saraf.

Protein telur mudah diserap oleh tubuh manusia, ia mengandungi semua asid amino penting. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh disalahgunakan sama ada: lebihan protein membebankan buah pinggang dan boleh merosakkan kesihatan hati.

Pengambilan telur ayam secara teratur mempunyai kesan pendukung yang kompleks pada tubuh:

• menghalang perkembangan penyakit jantung dan saluran darah;
• melindungi saluran gastrousus, membantu mengatasi ulser peptik, gastritis;
• menguatkan sistem imun;
• mengurangkan risiko kanser, kanser payudara;
• melindungi terhadap perkembangan katarak, mengekalkan kesihatan mata;
• menguatkan sistem otot dan tulang, gigi, rambut dan kuku, membentuk rangka yang kuat;
• membantu mengekalkan fungsi penuh sistem saraf, meningkatkan memori, perhatian, kebolehan mental, mood;
• meningkatkan kesuburan wanita dan lelaki, membantu mengekalkan kehamilan dan perkembangan bayi, meningkatkan kualiti susu ibu semasa penyusuan;
• membantu mengekalkan berat badan yang sihat, membantu dalam tempoh pematuhan diet, sukan dan tenaga kerja keras.

Video: Manfaat dan bahaya telur ayam untuk kesihatan manusia

Penggunaan telur ayam untuk penurunan berat badan

Makan telur menyegarkan badan, menghilangkan rasa lapar. Rejimen makanan di mana produk ini hadir lebih mudah diterima, selamat untuk kesihatan, berguna untuk menormalkan metabolisme dan memperbaiki keadaan kulit. Pematuhan dengan diet telur melibatkan menyingkirkan 3-5 kg ​​berat badan berlebihan setiap minggu, sementara itu tidak akan kembali setelah selesai. Sekiranya dikehendaki, telur ayam boleh digantikan dengan burung puyung secara separuh atau sepenuhnya dalam proporsi 1 ayam hingga 3 telur puyuh.

Menu biasa mencadangkan penggunaan sebilangan besar telur dan grapefruit, mengandungi banyak protein dan beberapa karbohidrat. Mereka membawa faedah khusus kepada mereka yang selalu menghadiri latihan dan mempunyai latihan fizikal yang berterusan. Ia perlu mematuhi diet yang dipilih dengan ketat dan jangan terus makan di bawah skim yang lebih lama daripada tempoh yang disyorkan.

Penggunaan telur ayam dalam kosmetologi

Telur ayam adalah ramuan penting dalam pelbagai kosmetik rumah dan perindustrian.

Topeng muka

Masker muka berdasarkannya sesuai untuk mana-mana jenis kulit, dengan pelbagai bahagian telur yang digunakan secara individu. Protein ditunjukkan untuk rawatan kulit berminyak dan kombinasi, ianya mengetatkan liang, mengering, mengeluarkan sebum berlebihan dan memberikan kesan cahaya pemutihan. Jeruk menyuburkan sel kulit kering dan normal dan membantu mereka mengekalkan kelembapan, mempunyai kesan melembutkan, menyembuhkan desquamation.

Telur komponen terpilih terletak di muka sama rata dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian dibasuh dengan air. Untuk kulit berminyak lebih baik menggunakan air sejuk, dan kering - sedikit panas. Sekiranya topeng tunggal komponen pra-mudah disebat dengan pemukul, maka permohonan itu akan lebih mudah. Kegunaan biasa walaupun seperti cara mudah berkesan memanjangkan belia, menghilangkan kedutan dan mengembalikan cahaya ke kulit.

Untuk rambut yang sihat

Shampoos berasaskan telur membantu menghilangkan kelemumur, menghentikan keguguran rambut, mengembalikan kekuatan dan bersinar. Selepas menggunakan alat itu atau telur disebat tulen pada setiap rambut adalah sebuah filem yang melindungi dari tindakan agresif faktor persekitaran dan pengaruh bermusim negatif. Bilas produk buatan sendiri dengan air sejuk, jika tidak air panas akan mengelas komponen telur mereka, dan rambut akan sukar dibasuh.

Untuk menghilangkan bau telur tertentu, anda boleh membilas rambut anda selepas prosedur dengan air dengan sedikit cuka sari apel atau jus lemon. Setiap 1 liter air akan memerlukan tidak lebih daripada satu sudu cuka atau jus setengah limau, ditekan secara manual. Kaedah ini akan memberi nutrisi tambahan kepada rambut, menjadikan rambut keriting lembut dan jinak.

Sifat-sifat membahayakan telur ayam

Kerosakan kepada kesihatan apabila menggunakan telur untuk makanan boleh berlaku dalam kes:

• jangkitan salmonella;
• kolesterol yang berlebihan dalam darah;
• penggunaan telur yang berlebihan;
• kegagalan buah pinggang;
• perkembangan reaksi alergi;
• kandungan kotoran yang tinggi dalam telur dan bahan kimia.

Amaran: Telur ayam adalah berbahaya kepada tubuh manusia tidak mematuhi saranan doktor yang merawat untuk menghadkan bilangan mereka dalam diet apabila ada penyakit cholecystitis, kencing manis, gangguan sistem penghadaman dan hati.

Telur Ayam Memasak

Telur ayam adalah produk makanan bebas. Anda boleh menggunakannya mentah, rebus, goreng, bakar, jeruk, termasuk dalam komposisi sup dan salad. Manfaat terbesar untuk membawa permohonan mereka dalam makanan selepas rawatan haba, kerana protein ayam mentah dihadamkan lebih buruk daripada direbus, tersumbat produk kerosakan saluran. Juga berisiko tinggi jangkitan dengan salmonellosis.

Dalam telur mentah dalam bentuk tidak diubahsuai mungkin hormon masa ini, antibiotik dan bahan kimia lain yang digunakan di ladang dalam rangka langkah-langkah pencegahan dan terapeutik untuk ayam. Sekali di dalam tubuh manusia, mereka dapat menyebabkan kemudaratan serius terhadap kesihatannya.

Jika perlu, telur boleh dibasuh dengan air suam sebelum memasak, tetapi selepas prosedur ini mereka tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang, kerana kutikula pelindung dibasuh. Masak telur rebus dalam air mendidih sekurang-kurangnya 10 minit, lembut rebus - 3 minit. Sangat berguna telur rebus, yang direbus, memecahkan cangkang dan berhati-hati menuangkan kandungan ke dalam air mendidih.

Telur yang dimakan secara berasingan diserap oleh badan dalam masa 1-3 jam. Untuk meningkatkan penyerapan membantu gabungan mereka dalam diet dengan sayur-sayuran, sayuran dan jus segar. Produk tenusu dan sayur-sayuran yang kaya dengan kanji, menyukarkan proses penghadaman, dan daging dan daging produk (bacon, sosej, sosej) melanggar dengan cara yang bermakna.

Produk yang mengandungi bahan-bahan dengan sifat antioksidan, mampu mengurangkan jumlah kolesterol "jahat" dan disyorkan untuk digunakan kepada mereka yang termasuk telur dalam diet harian anda. Ini termasuk beri hitam, raspberi, plum, kismis, kubis, lada merah, kacang, bayam dan oren.

Petua: Untuk mengelakkan kebocoran telur jika retak shell semasa memasak, tambah sedikit garam di dalam air.

Komposisi Telur Ayam

Komposisi telur ayam mempunyai ciri-ciri bergantung kepada baka, keadaan dan pemakanan, usia dan kesihatan burung. Kandungan kalori produk adalah rendah dan 157 kcal setiap 100 g.

Semua bahagian telur: protein, kuning dan kulit - mempunyai struktur dan komposisi yang berbeza. Eggshell terdiri terutamanya daripada kalsium karbonat, ia digunakan secara meluas dalam bentuk dihancurkan sebagai bahan tambahan makanan mineral. Protein telur mengandungi kira-kira 10% protein dan 90% air, dan kuning terdiri daripada lemak, protein dan kolesterol. Nisbah shell, protein dan kuning telur mengikut purata berat 12:56:32.

Nilai pemakanan telur ayam (setiap 100 g produk)

http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-kurinyh-yaic-dlya-zdorovya-cheloveka_1391.html