Quince kelihatan seperti

Utama Bijirin

Quince kelihatan seperti

Quince adalah pokok buah merah jambu yang rendah. Tanah airnya adalah Caucasus, Asia Minor dan Iran Utara. Ia berjaya ditanam di Itali, Greece, Amerika, di selatan Rusia.

Quince cahaya yang memerlukan dan tahan kemarau, secara purata, sehingga 4 meter tinggi. Daunnya besar, bujur, pubescent. Pada bulan Mei-Jun, bunga merah jambu atau putih besar muncul, buah-buahan masak pada akhir bulan September. Buah-buahan berbentuk bulat atau berbentuk pir, kuning gelap atau lemon, seberat hingga 400 g, kadang-kadang lebih. Dalam pulpa banyak sel stony, ia adalah sukar, tidak tepat, manis-tart rasa, merajut.

Bau daging epal masam, kulit pohon, bunga dan rempah-rempah. Di tengah-tengah buahnya adalah sebilangan besar lubang dengan aroma ciri pahit badam.

Foto: Buah Quince

Ciri-ciri berguna

Buah-buahan ini mengandungi tanin dan gula, gusi, protopektin, asid organik, garam kalium, besi, fosforus, tembaga. Dalam kulit - etil ester, dalam benih - sehingga 20% lendir, kanji, gliserida asid lemak.

Buah-buahan, jus dan decoctions quince mempunyai sifat antibakteria, tonik, hempedu dan diuretik, astringen. Sirap membantu dengan anemia.

Merebus benih digunakan untuk melambatkan penyerapan ubat-ubatan lain. Lendir benih mempunyai expectorant, antitussive, menyelubungi, melembutkan sifat, digunakan untuk penyakit saluran pernafasan dan rongga mulut. Di samping itu, sup mukus mempunyai sifat anti-radang dan antiseptik, ia membantu dengan pendarahan rahim, cirit-birit.

Buah matang membantu dengan tuberkulosis, asma bronkial, penyakit jantung, mempunyai sifat antiemetik, berfungsi sebagai pencegahan anemia kekurangan zat besi.

Broths dan infus digunakan secara luaran untuk menguatkan rambut, melembutkan kulit, serta penyakit mata, rawatan fisur dubur dan bilasan dengan angina.

Harta yang berbahaya

Biji quince mengandungi bahan toksik amygdalin, mereka tidak boleh menjadi tanah dalam pembuatan infus dan decoctions.

Pada pesakit yang mengalami sembelit, enterocolitis, atau perut quince perut boleh menyebabkan kekejangan dan penyumbatan usus. Sel Stony pulpa janin boleh membengkak keradangan tisu mukus.

Ciri khas

Kerana rasa khas buah ini lebih sering digunakan untuk penyediaan pengencang dan selai, daripada dimakan mentah. Di samping itu, quince sering ditanam untuk keindahan dan organisasi lindung nilai.

Mukus dari benih digunakan bukan sahaja untuk rawatan, tetapi juga dalam industri tekstil, dan perepuan quince kadang-kadang digunakan bukannya gusi arab.

http://frutom.ru/31-ayva.html

Quince Jepun (90 gambar): berkembang dan menjaga

Quince Jepun, atau henomeles, adalah tumbuhan eksotik, menarik untuk kecantikan dan aromanya. Jepun dianggap tempat kelahiran budaya, tetapi dalam bentuk liar, ia juga dapat dijumpai di China dan Korea. Memiliki ciri-ciri hiasan yang tinggi, tumbuhan ini sering digunakan dalam reka bentuk landskap untuk mewujudkan lindung nilai, komposisi rumput dengan bunga, sempadan. Ia juga diperhatikan bahawa manfaat yang besar dari buahnya masak pada pertengahan musim gugur. Mereka mengandungi kompleks vitamin dan komponen biologi yang aktif, yang mana ia mempunyai sifat penyembuhan, mempunyai kesan yang baik pada dinding saluran darah, mengurangkan tekanan dan meneutralkan virus dan kulat.

Jenis utama

Pelbagai chaenomeles diwakili oleh beberapa spesies utama dan sejumlah hibrida, berdasarkan yang mana banyak jenis dicipta (sekitar 500). Mereka dibahagikan mengikut pelbagai kriteria: saiz pokok renek dan buah-buahan, bentuk, warna tunas, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, tidak semua mereka boleh berakar dalam keadaan iklim kita, oleh itu, kita menganggap jenis utama dan jenis yang popular.

Quince cantik

Tangkai hiasan ini dengan pucuk-pucuk spin yang tumbuh sehingga 3 m, mempunyai sifat dedaunan yang menarik untuk menukar warna. Pada mulanya, hijau, dari masa ke masa, mereka berkilauan dalam warna merah, dan pada musim luruh menjadi ungu. Bunga boleh diperhatikan sekitar tiga minggu pada bulan Mei. Bunga-bunga itu agak besar, merah jambu, indah menutupi cawangan-cawangannya. Banyak jenis spesies ini telah dikembangkan, berbeza dengan warna yang mudah dan berganda warna yang berbeza.

Quince Mauleya

Spesies ini juga dipanggil "quince low." Ketinggian maksimal renek daun berduri ini boleh mencapai 1.5 m. Daun muda mempunyai warna merah-gangsa, dan kemudian berubah menjadi hijau. Bunga cerah, oren-merah mekar pada musim bunga dengan tunas yang besar.

Henomeles (quince) Katayana

Khenomeles Katayansky adalah semak belukar yang cukup besar yang tumbuh hingga 3 m selama bertahun-tahun. Dedaunan musim bunga ungu menjadi hijau yang cemerlang pada musim panas. Bunga quince ini setiap tahun pada bulan Mei dengan tunas merah jambu atau putih salji yang mendalam.

Zubutlinsky quince

Spesies ini mempunyai rintangan fros dan imuniti yang tinggi terhadap pelbagai penyakit, serta buah-buahan yang cukup besar dari mana jus dan jagung dibuat.

Lady pink

Pelbagai quince ini agak tahan sejuk. Kelahirannya adalah hasil kerja peternak yang berhati-hati. Ini adalah semak hias yang sangat berkesan. Asal-usulnya terletak pada putik-putus berwarna merah jambu yang indah yang dibuka dengan benang lembut dari warna kuning, yang kemudiannya berubah menjadi buah yang kelihatan seperti epal. Lady Pink sering digunakan oleh pereka landskap untuk menghiasi komposisi hiasan.

Crimson and Gold

Variasi ini dianggap sebagai salah satu yang paling indah. Dia mempunyai bunga merah jambu hiasan yang indah dengan stamen kuning cerah. Selalunya, tukang kebun menanam keindahan seperti sempadan hidup, kerana semak tidak tumbuh banyak dan tidak memerlukan pemangkasan.

Penjagaan yang betul dari quince Jepun

Tumbuh tanaman adalah sangat popular di kalangan tukang kebun kerana hakikatnya ia tidak bersahaja dan tidak memerlukan penyelenggaraan yang teliti. Walau bagaimanapun, agar quince dapat bersenang-senang untuk masa yang lama dengan berbunga terang yang subur, buah-buahan yang berair dan tidak menyakiti, perlu mengikuti beberapa peraturan.

Pencahayaan

Kilang asalnya dari Tanah Rising Sun agak memerlukan cahaya. Di taman-taman, quinces perlu ditanam di kawasan yang terang. Jika kawasan itu berbukit, lebih baik memilih lereng selatan dan barat daya untuk penanaman. Lokasinya di kawasan gelap pasti akan menjejaskan kemegahan berbunga dan berbuah. Budaya tidak takut mengarahkan sinar matahari langsung, yang menjadikannya lebih mudah untuk memilih tempat untuk mendarat.

Suhu

Quince Jepun suka kehangatan tidak kurang dari pencahayaan, oleh itu ia berkembang dengan baik terutama di kawasan dengan iklim yang ringan. Walaupun tumbuhan mampu mentolerir fros, menurunkan suhu ke -25 ° C pada musim sejuk boleh menyebabkan pembekuan tunas bunga dan tunas tahunan yang tidak akan diliputi salji.

Kelembapan

Quince merujuk kepada tanaman tahan kemarau, tetapi semasa tempoh pertumbuhan, serta selepas pemindahan, ia memerlukan kelembapan sederhana. Air bertakung di dalam tanah tidak boleh dibenarkan menjejaskan sistem akar.

Penyiraman

Quince Jepun memerlukan penyiraman sederhana, kerana akarnya agak panjang, mampu mencapai kedalaman 5 meter di dalam tanah dan secara bebas menyediakan semak dengan kelembapan. Lebih banyak perhatian yang teliti untuk penyiraman akan diperlukan untuk tumbuhan muda - mereka perlu minum setiap dua hingga tiga minggu. Tanaman dewasa disiram sekali setiap dua bulan. Terutama penyiraman diperlukan semasa musim menuai, serta ovari buah. Apabila buah masak, penyiraman berhenti.

Baja dan berpakaian

Memandangkan terdapat nutrien yang mencukupi di dalam tanah apabila menanam tumbuhan, tahun pertama tidak perlu menambah pembajaan tambahan. Sebaliknya, baja boleh membakar akar muda, menyebabkan kerosakan yang ketara. Aditif mineral dan organik ditambah kepada kedua selepas penanaman. Pembalut utama quince Jepun dilakukan pada musim bunga awal dengan kompos, yang diletakkan di batang pokok (1 baldi sudah cukup). Juga menambah superphosphate dan 100 g baja potash. Sepanjang musim panas, kilang itu dibekalkan dengan baja cecair, termasuk kotoran burung.

Penyakit dan perosak

Quince sakit agak jarang dan dalam kebanyakan kes, penyakit merespon dengan baik untuk rawatan. Bahaya kepada tumbuh-tumbuhan adalah jangkitan virus dan pelbagai kulat, yang ditunjukkan oleh daun, ubah bentuk, mengeringkan dan menjatuhkan. Dalam kes ini, semak mesti dirawat dengan asas atau cecair sabun tembaga yang disediakan secara berasingan (10 liter cecair - 100 g vitriol).

Dengan permulaan musim bunga, quince boleh diserang oleh serangan aphids atau perosak lain yang memakan jusnya. Kerana kemusnahan mereka memohon kimia pemprosesan dan kapur.

Bagaimana untuk memindahkan quince Jepun

Pertama sekali, adalah perlu diperhatikan bahawa budaya agak sukar untuk bertolak ansur dengan pemindahan, jadi tanpa perlu mengganggu semak tidak sepadan. Adalah wajar semasa pendaratan awal di lapangan untuk memilih tempat tetap di sebelah selatan tapak. Di satu tempat belukar boleh tumbuh hingga setengah abad.

Apabila pemindahan, yang dilakukan pada musim bunga lewat, sebagai tambahan kepada pilihan tapak yang betul, adalah perlu untuk menjaga tanah. Ia adalah perlu untuk merumput wilayah, menyingkirkan rumpai sepenuhnya, tambah tanah daun, pasir dan kompos gambut ke tanah.

Semen belukar Quince boleh diletakkan secara tunggal, dalam kumpulan kecil, di sepanjang tepi jalan taman. Sekiranya tempat duduk diasumsikan, jarak antara tumbuh-tumbuhan perlu sekurang-kurangnya 80 cm, dan apabila diletakkan berturut-turut - sekurang-kurangnya setengah meter. Tumbuhan semak yang baru ditanam perlu banyak disiram dan ditaburi dengan lapisan mulut tiga sentimeter.

Pembiakan rumah

Quince Jepun tidak sukar untuk disebarkan sendiri. Untuk meningkatkan bilangan jenis yang anda suka, anda boleh menggunakan salah satu daripada empat kaedah yang digunakan dalam berkebun. Setiap daripada mereka mempunyai kelebihan dan kelebihan tersendiri. Selepas mengkaji semula teknologi yang berbeza, anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai.

Pengeluaran semula biji quince

Benih menyemai boleh dipanggil cara yang paling mudah dan boleh dipercayai. Bahan tidak sukar untuk dikumpulkan sendiri. Apabila menyiapkan buah-buahan masak untuk diproses, benih mesti dikeluarkan dari inti. Masa yang paling baik untuk menyemai quince Jepun ialah musim luruh, jadi benih boleh ditanam di tanah tanpa rawatan. Jika ia dirancang untuk mendarat pada masa yang lain, mereka perlu tertakluk kepada stratifikasi, mengekalkan selama tiga bulan dalam pasir mentah pada suhu + 3C. Perlu diingat bahawa benih quince Jepun mempunyai kadar percambahan yang sangat tinggi - sehingga 85%.

Penanaman dijalankan dalam bekas dengan tanah yang disediakan. Apabila menanam pada musim luruh, pucuk muda di musim bunga ditransplantasikan ke tanah terbuka. Sekiranya benih disemai pada musim bunga, tumbuh-tumbuhan muda ditanam di taman pada musim luruh, tetapi ditutup dengan daun-daun dan daun-daun bunga untuk musim sejuk.

Pengeluaran semula keratan quince

Dengan menggunakan kaedah pemotongan, adalah mungkin untuk mengekalkan kualiti varieti sebanyak mungkin. Keratan pemangkasan perlu dilakukan pada awal bulan Jun, apabila cuaca kering, sejuk dibentuk. Setiap segmen sepatutnya mempunyai sepasang internodes. Adalah lebih baik sekiranya pemotongan itu mempunyai proses kecil (sehingga 1 cm) kayu tahun lepas, yang akan memastikan kebolehpercayaan rooting. Apabila memotong, perlu menggunakan stimulator pertumbuhan di mana bahan yang dikumpul direndam sebelum penanaman. Ia mempromosikan perakaran yang cepat dan boleh dipercayai.

Pada penyiapan awal, potongan quince Jepun di bawah cerun diletakkan dalam bekas dengan tanah yang terdiri daripada pasir dan gambut. Perakaran berlaku dalam 5-6 minggu. Adalah penting bahawa suhu udara tidak lebih rendah daripada + 20C, jadi anda boleh menyusun rumah hijau, meliputi pendaratan dengan plastik atau kaca. Selepas percambahan keratan (pada awal musim gugur), mereka ditanam di tanah terbuka.

Pembiakan Quince oleh lapisan

Dengan kaedah pembiakan ini, di bahagian bawah belukar, pucuk panjang dipilih dan, memiringkan mereka dengan ketat ke tanah, mereka pin. Di atas adalah perlu untuk mencurahkan lapisan kecil tanah dan tuangkan dengan banyaknya. Sepanjang musim panas, tempat penetapan pucuk mesti disiram dengan teliti dan spud. Mentransplasi tumbuh-tumbuhan yang tumbuh tumbuh musim bunga akan datang.

Penyebaran quince oleh bahagian

Quince Jepun memberikan sedikit pucuk akar, jadi semak sering "berputar" sendiri dengan arah yang berbeza. Keupayaan sistem akar tegas memegang tanah menjadikan quince sebagai tanaman yang paling sesuai untuk menanam di lereng.

Pertumbuhan hebat akar semak boleh digunakan untuk penghasilan semula. Tetapi kaedah ini mempunyai kekurangannya: kerap kali anak-anak tidak berakar baik, dan hasil panen pertama mungkin mengecewakan dengan saiz buah yang kecil. Tetapi walaupun ini, bahagian belukar masih digunakan oleh tukang kebun. Bahagian terpisahkan harus ditanam secara menegak di dalam lubang-lubang yang disediakan, disiram dan diawuk dengan bahan-bahan untuk mengekalkan kelembapan tanah yang mencukupi.

Quince Jepun - foto

Quince Jepun digunakan secara meluas sebagai budaya hiasan dan berbuah. Popularitinya adalah kerana keindahan yang tiada tandingannya berbunga dan hasil panen buah-buahan yang sihat. Berkembang di penanaman tunggal dan kumpulan, di sempadan dan rumput, ia menjadi hiasan sebenar dari mana-mana plot taman. Untuk maklumat lanjut tentang spesies dan jenis tanaman yang kami tawarkan dalam pemilihan foto kami. Mungkin, tumbuhan madu yang indah ini akan segera berkembang di laman web anda. Nikmati!

http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Apakah quince dan bagaimana untuk memakannya - sifat berfaedah buah mentah, digunakan dalam masakan dan ubat tradisional

Diet setiap orang harus memasukkan jumlah maksimum produk yang tidak hanya memuaskan kelaparan, tetapi juga memberi tubuh vitamin, mineral, nutrien yang diperlukan. Setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, anda perlu tahu apa yang quince adalah dan bagaimana ia dimakan, kerana ia adalah buah yang sangat sihat. Buah dan biji tumbuhan ini digunakan dalam masakan dan dalam resipi yang popular.

Apa itu quince

Tumbuhan ini adalah dalam bentuk pokok atau pokok renek dengan buah-buahan yang boleh dimakan. Berkenaan dengan keluarga Pink. Kilang ini diedarkan di Caucasus, Asia Tengah, Transcaucasia, Turkmenistan, Dagestan, Mediterranean, beberapa wilayah Asia, dan Eropah. Australia Buah-buahan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Mereka, seperti bahagian lain tumbuhan, mempunyai ciri-ciri perubatan, oleh itu, terdapat dalam komposisi jisim ubat tradisional.

Apa yang kelihatan seperti quince

Buah ini adalah satu-satunya ahli genus Cidonia oblonga. Quince - pohon gugur dengan ketinggian 1.5-5 meter, jarang tumbuh-tumbuhan. Cabang-cabangnya berdiri tegak. Kilang itu mempunyai kulit yang licin nipis. Warna adalah kelabu gelap, merah-coklat atau coklat-hitam. Pucuk itu berwarna kelabu-hijau. Bentuk daun ovate, bujur atau bujur. Mereka adalah alternatif, elips secara meluas, pangkal itu berbentuk baji atau berbentuk hati, naungannya berwarna hijau gelap. Bunga bentuk yang betul dengan kaki pendek. Terdapat putih, pucat merah jambu atau aureole terang dengan diameter sehingga 5 cm.

Buah Quince - berbentuk epal palsu berbentuk bulat atau pir. Ia berlaku lancar dan kasar. Ia mempunyai banyak biji coklat. Terdapat kes apabila satu unit berat dua kilogram. Dalam pelbagai liar, berat epal palsu tidak melebihi seratus gram. Dagingnya sukar, tidak berair. Rasanya sedikit manis, tart dan astringen. Pokok-pokok berbunga jatuh pada bulan Mei-Jun. Buah masak pada bulan September-Oktober.

Tanaman terbaik dituai dari pokok-pokok yang tumbuh di tanah yang kaya dengan tanah liat. Di tanah berpasir, kilang mula berbuah. Disebarkan oleh keratan, kraftangan, akar yang bertumbuh, benih. Julat semulajadi tumbuhan adalah dari Eropah tengah dan selatan ke Asia Tengah. Yang paling popular ialah:

Biasa. Pohon dengan buah-buahan yang besar. Ia tumbuh di Caucasus Utara, di rantau Volga Rendah, wilayah Astrakhan dan Volgograd, Crimea, negara-negara Asia Tengah, Yunani. Jenis-jenis musim sejuk yang tahan lama wujud di Belarus, Negara Baltik, Rusia Tengah. Varieti berbentuk pear, Portugis dan epal quince umum dibezakan.
Jepun Permukaan pelbagai ini mencapai sehingga 2 meter tinggi. Mereka adalah malar hijau, dengan bunga merah dan buah yang sangat wangi. Pulpa Jepun mempunyai 4 kali lebih banyak asid buah daripada yang biasa. Jus buah-buahan ini terbaik dicairkan dengan air.
Cina Berbeza dari penampilan Jepun bunga merah jambu pucat semasa berbunga. Buah-buahan Cina adalah sangat wangi, mempunyai daging yang berisi daging dengan kelebihan dan kekaburan. Kaya dengan vitamin, nutrien, mikro. Juga membantu dalam rawatan hati, limpa, perut, kekejangan, sakit dengan radiculitis, rematik. Hilangkan bengkak semasa mengandung, tekanan darah tinggi.

Semua jenis di atas dibahagikan kepada beberapa jenis dengan ciri-ciri ciri mereka sendiri. Nama mereka ialah:

Bola emas;
Marmar;
Pyramidal;
Muscat;
Gula parsi;
Fertile;
Van Diemen;
Kanak-kanak;
Fuller;
Krasnoslobodskaya;
Gurdji;
Ktyun Zhum;
Kuban;
Kolektif (mengandungi banyak sel stony);
Krasnodar;
Teplovskaya;
Amber;
Zubutlinskaya;
Vranyska Denmark;
Jardam;
Mitch adalah subur;
Golotlinska apple;
Juara;
Ahmed Jum;
Armenian Tursh.

Menanam dan menuai

Loji yang menghasilkan tinggi dan bersahaja dengan cara vegetatif: pucuk akar, keratan, lapisan menegak, vaksinasi. Tumbuh itu semudah seperti pir atau pokok epal. Pokok terbaik ditanam di kawasan-kawasan yang hangat dan cerah. Mereka bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, tetapi lebih baik untuk menyediakan penyiraman yang banyak. Anak benih boleh diletakkan di tanah tanah.

Untuk mendarat lebih baik pertengahan April atau Oktober. Ia adalah perlu untuk memilih anak benih dengan akar yang maju dan mahkota yang terbentuk. Mereka diletakkan pada kedalaman 50-60 cm. Diameter lubang tidak kurang daripada satu meter. Sebelum menanam jatuh kompos atau humus tidur. Untuk pendebungaan, anda perlu meletakkan dua atau tiga pokok di dekatnya. Dalam cawangan kuat setahun yang mengandungi buah-buahan perlu dipendekkan. Secara berkala mahkota menipis, mengeluarkan semua kering. Epal palsu dituai semasa mereka masak, sehingga beku pertama. Mereka disimpan dengan sangat baik, dengan semua peraturan boleh berbaring sehingga lima bulan.

Apakah quince yang berguna

Buah mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk badan. Terdapat banyak antioksidan dalam buah-buahan, yang membantu mengatasi tekanan, mengganggu proses penuaan, mempunyai kesan antitumor. Terima kasih kepada pektin dan serat pemakanan, mereka membersihkan badan logam berat dan bahan-bahan berbahaya dengan sempurna, keluarkan kolesterol dan toksin yang berlebihan, dan menyumbang kepada normalisasi pencernaan. Ciri-ciri berguna:

bakteria;
antivirus;
tonik;
sedatif;
anti-radang;
hemostatik;
antitumor;
astringen;
antitussive;
menyerap;
julap;
ekspektoran;
diuretik.

Komposisi kimia buah

Quince kaya dengan vitamin, mineral, ia mempunyai hampir semua elemen penting. Angka yang tepat bergantung kepada pelbagai dan banyak faktor lain. Jadual di bawah menunjukkan nilai purata:

Kandungan (mg setiap 100 g produk)

PP (asid nikotinik)

Sifat ubatan

Kilang itu tergolong dalam kategori penyembuhan. Mengetahui sifat-sifat bermanfaat quince dan kontraindikasi, ia boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Kedua-dua pulpa dan biji bunga matahari berharga. Di dalamnya banyak besi, mukosa dan tanin, gliserin. Dari biji membuat merebus. Ia digunakan sebagai julap ringan, agen enveloping, baik untuk batuk. Broth boleh digunakan untuk losyen untuk penyakit mata. Ia melembutkan kulit supaya ia boleh digunakan sebagai losyen kosmetik.

Buah mengurangkan manifestasi penyakit periodontal. Lotions dan kompres dari jus membantu mengurangkan kesakitan dalam buasir. Buah-buahan segar disyorkan untuk anemia, penyakit kardiovaskular. Mereka mempunyai kesan choleretic. Tumbuhan ini kaya zink, fosforus, tembaga, pektin, kalsium, vitamin B, PP, C, A, E. Ia mempunyai kesan antivirus dan antioksidan.

Ciri-ciri ubat adalah dalam jus tumbuhan. Ia mempunyai tindakan diuretik, tonik. Pada zaman dahulu mereka dirawat dengan kemandulan pada wanita. Membantu mencegah cirit-birit, pendarahan, muntah-muntah. Kerana kehadiran fruktosa, asid askorbik, gusi, glikosida minyak lemak amygdalin dan kanji, buah dianggap produk makanan yang sangat berharga. Terdapat banyak cara untuk digunakan dan digunakan untuk tujuan perubatan.

Cara makan quince

Buah ini mempunyai kulit keras dan padat, pulpa yang kukuh dengan rasa astringen yang astringen. Lebih baik makan buah ini selepas rawatan haba. Dari buah membuat persediaan: jem, jem, jem, buah-buahan manisan, marmalade. Di samping itu, dengan menambah pulpa, anda boleh membuat sos yang indah untuk ayam atau hidangan daging. Selepas mendidih, rebus atau dibakar, buah-buahan menjadi lembut, dapatkan rasa manis. Buah boleh ditambah kepada bijirin, kaserol, pai dan pencuci mulut yang lain.

Adakah mungkin untuk makan mentah quince

Buah segar tidak sesuai untuk digunakan. Pulpa mereka terlalu pekat, dan penutup luarnya sukar. Adalah dinasihatkan untuk membakar atau mendidihnya. Anda boleh membuat banyak makanan pencuci mulut yang lazat dari buah: marmalade, jeli, buah-buahan, buah-buahan, buah-buahan, buah-buahan, buah-buahan dan buah-buahan. Selepas memecahkan pokok itu, buahnya hendaklah dibiarkan masak dalam masa beberapa minggu. Dalam tempoh ini, mereka akan menjadi lebih lembut. Dalam bentuk mentah, kepingan buah boleh ditambah kepada teh dan bukannya limau. Mereka akan memberi minuman rasa segar yang menyenangkan.

Jus Quince

Minuman itu dibuat daripada buah-buahan dan dimakan segar atau dalam tin. Jus terbaik diperolehi daripada jenis dengan rasa pala yang lembut. Mereka boleh diminum dengan kemas atau dicairkan. Jus berguna untuk meningkatkan selera makan, untuk keracunan, gangguan usus. Ia boleh dicampur dengan epal, pic, labu, pisang. Dengan berhati-hati anda perlu meminumnya kepada anak-anak, orang yang mengalami ulser gastrik dan ulser duodenal, sembelit.

Bagaimana untuk memilih quince

Apabila membeli buah-buahan, anda perlu memperhatikan penampilan mereka. Buah tidak boleh berwarna atau rosak. Warna kulit - kuning cerah. Buah-buahan sepatutnya berwarna sama rata, tanda bahawa mereka sudah matang. Lebih baik mengambil buah-buahan yang besar, kerana yang kecil disimpan lebih sedikit masa. Buah quince yang baik harus teguh untuk menyentuh dan mengeluarkan bau yang kuat.

Resipi memasak

Anda boleh membuat banyak hidangan lazat dari buah-buahan, terutamanya pencuci mulut. Jeli dan marmalade, gula-gula dan marshmallow, compotes dan jus dibuat dari itu. Dalam buah terdapat minyak penting, memberi mereka rasa tertentu. Terima kasih kepadanya, pulpa quince menghasilkan hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging: buah pilaf, kentang tumbuk. Di masakan Caucasian dan Asia Tengah, quince tin ditambah kepada banyak hidangan kebangsaan. Lebih banyak buah boleh dikeringkan dan layu. Di bawah adalah resipi beberapa hidangan yang paling popular.

Dengan madu

Masa: 50 minit.
Hidangan: 6 orang.
Hidangan kalori: 385 kcal (100 g).
Tujuan: pencuci mulut.
Masakan: Asia.
Kesukaran: mudah.

Jika anda lebih suka menyediakan makanan pencuci mulut yang memberi manfaat kepada kesihatan, maka anda sepatutnya suka seperti berikut. Pulpa Quince dibakar dengan walnut dan madu. Hidangan ini ternyata menghairankan enak dan memuaskan. Makanan istimewa ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Memasak mengambil sedikit masa, proses itu sendiri sangat mudah.

quince - 6 pcs.;
mentega - 60 g;
walnut - 140 g;
madu - 180 g

Campurkan madu dengan kacang cincang. Mereka boleh dihancurkan dengan mortar.
Basuh dan keringkan buahnya dengan teliti. Potong separuh. Potong bilik benih dan pulpa sedikit, menyediakan alur untuk mengisi. Sesetengah orang mengeluarkan buah dan mengelupasnya, tetapi ini tidak perlu.
Dalam setiap separuh, letakkan sekeping mentega yang sama. Mengedarkan pengisian secara sama rata.
Tuang segelas air di kuali. Sebarkan bahagian quince.
Letakkan kuali dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar 35-40 minit. Pencuci mulut itu akan ditutup dengan kerak emas, dan di dalamnya akan menjadi lembut dan lembut. Hidangkan hidangan, menghias setiap setengahnya dengan daun pudina.

Buah cendawan

Masa: 65 minit dan 5 hari menunggu.
Hidangan: 12 orang.
Hidangan kalori: 673 kcal (100 g).
Tujuan: pencuci mulut.
Masakan: Oriental.
Kesukaran: sederhana.

Pencuci mulut ini sangat lazat dan sihat, mengingatkan marmalade atau Turki. Buah cendawan sangat wangi, harum. Apabila anda memakannya, haba musim panas dan matahari segera ditarik balik, blues hilang. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa buah quince adalah ubat yang sangat baik dan sepenuhnya semulajadi untuk kemurungan. Buah cendawan disediakan untuk jangka masa yang panjang, tetapi dalam prosesnya tidak ada yang sukar. Faedah quince dalam bentuk ini tidak berkurang.

quince - 2 kg;
gula tepung - 10-12 st. l.;
gula - 2 kg;
asid sitrik - 2 g;
air - 1 l.

Basuh buah, kering, potong ke dalam kuarters. Keluarkan hati. Kupas kulitnya, tetapi jangan buangnya. Ia berguna untuk memberikan sirap gula kepada konsistensi yang betul.
Tuangkan satu liter air ke dalam periuk lentur dengan dinding tebal (bukan aluminium). Alat keluli tahan karat yang sesuai dan tahan karat.
Letakkan kulit di dalam air. Bawa hingga mendidih dan reneh selama 20 minit di bawah tudung dengan api yang rendah. Cecair tidak boleh menguap.
Keluarkan kulit dengan skimmer. Anda tidak perlu lagi, jadi anda boleh membuangnya.
Dalam sup, letakkan kuarters buah. Kacau mereka.
Rebus kepingan selama seperempat jam.
Keluarkan dengan sudu slotted dan lipat dalam colander untuk menyejukkan.
Dalam sup, tuang separuh gula. Rebus sehingga semua bijirin dibubarkan.
Potongan kepanasan yang dipotong menjadi sekeping atau kiub yang sama kira-kira 1.5 x1.5 cm.
Letakkan kepingan dalam sirap, masak sehingga mendidih.
Campurkan perlahan-lahan. Masak pada api minimum selama 5 minit. Matikan dapur. Biarkan buah dalam sirap selama beberapa jam, atau lebih baik sepanjang malam.
Pada waktu pagi, tuangkan bahagian kedua gula ke dalam kuali. Pasang api kecil. Bawa hingga mendidih, rebus selama 5 minit, matikan. Sekali lagi tinggalkan selama beberapa jam. Ulangi prosedur memasak 4 kali.
Pada sesi terakhir, tambah asid sitrik.
Shumovka menangkap kiub quince. Biarkan selama beberapa jam di atas pinggan untuk menyusun sirap. Letakkan kepingan pada hidangan baru beberapa kali. Semua sirap yang anda tinggalkan selepas memasak, anda boleh melancarkan bank-bank yang disterilkan. Dapatkan jemari manis yang indah.
Apabila manisan hampir tidak basah, tetapi masih melekit, gulungkannya dalam gula tepung. Masukkan kertas kertas dalam satu lapisan. Keringkan dan cuba. Semakin lama mereka kering, mereka lebih enak.

Jamuan Quince

Masa: 3 jam.
Hidangan: 12 orang.
Hidangan kalori: 750 kcal (100 g).
Tujuan: pencuci mulut.
Masakan: Asia.
Kesukaran: sederhana.

Jamur Quince ternyata sangat cantik dalam warna, ambar. Sirap pergi tebal, dan dagingnya sangat lembut, berair dan manis. Buah-buahan adalah tertakluk kepada rawatan haba yang berpanjangan. Untuk kegilaan, adalah wajar untuk mengambil buah-buahan yang lembut dan matang. Rawat boleh dimakan dalam bentuk sendiri dan digunakan untuk menghias makanan pencuci mulut. Sempurna sebagai jem untuk pai. Ia sangat mudah untuk dimasak.

http://sovets.net/16574-chto-takoe-ajva-i-kak-ee-edyat.html

Quince - Golden Apple

Musim luruh sudah berakhir, dan bulan-bulan musim sejuk yang panjang menunggu kami dengan fros, angin sejuk dan kekurangan matahari. Pada masa ini, pemakanan, kaya dengan vitamin dan mineral, sangat penting untuk mengekalkan kekuatan dan kesihatan. Pada musim sejuk, diet kita harus sebanyak sayur-sayuran dan buah-buahan, dan artikel saya hari ini dikhaskan untuk quince, buah yang sangat berguna, cerah, terang, yang pada masa dahulu dipanggil epal emas.

Terdapat tiga jenis quince - ia adalah quince umum, quince Jepun dan quince Cina. Biasa quince adalah pokok dengan buah-buahan yang besar, dan orang Cina dan Jepun adalah semak dan buahnya jauh lebih kecil. Hari ini saya ingin bercakap tentang quince biasa atau bujur, buah-buahan yang mewakili nilai pemakanan yang terbesar.

Quince biasa tumbuh di Caucasus Utara, di wilayah Volgograd dan Astrakhan, di rantau Volga Rendah. Budaya ini tersebar luas di Crimea, di Ukraine dan di negara-negara Asia Tengah. Varieti musim sejuk yang tahan lama telah dibangunkan, yang membolehkan tanaman ini tumbuh di Rusia Tengah, Negara Baltik, Belarus.

Terdapat tiga jenis quince, yang ditanam untuk buah-buahan yang sangat berguna, ia adalah pir quince, berbentuk epal dan Portugis. Mereka berbeza dalam bentuk dan saiz, di antara mereka ada jenis dengan buah-buahan yang lebih awal, tetapi mereka semua sangat berguna kerana komposisi mereka. Dan hari ini, pembaca yang tersayang, kita akan membincangkan bagaimana kuih dimakan dan apa yang boleh dibuat daripadanya. Dan untuk permulaan, kita akan melihat bagaimana quince kelihatan dalam foto.

Quince biasa. Foto

Quince kalori dan komposisinya

Kandungan kalori quince tidak tinggi, ia berbeza dalam 45 - 55 kcal setiap 100 gram produk, bergantung kepada pelbagai, tanah, tempat pertumbuhan, keadaan iklim dan penjagaan tumbuhan.

Buah-buahan mengandungi jumlah protein dan lemak yang tidak ketara, tetapi ia mengandungi fruktosa dan banyak pektin, karbohidrat kompleks, yang terbentuk di dalam tumbuhan melalui fotosintesis karbon dioksida dan air. Tannin, gusi, glikosida, asam tartrium, sitrik dan malik, serat makanan dan minyak pati didapati dalam buah-buahan, memberikan buah quince sebagai aroma tertentu.

Komposisi kimia quince

Komposisi kimia quince sangat kaya, ia mengandungi hampir semua vitamin penting dan banyak mineral. Jumlah mereka dalam produk juga bergantung kepada banyak faktor, saya akan memberikan nilai purata.

Vitamin

Bahan-bahan mineral

Apakah quince yang berguna untuk badan

Quince - buah sangat berguna untuk tubuh manusia, buahnya, disebabkan oleh sejumlah besar antioksidan, membantu menahan tekanan, mencegah penuaan badan, mempunyai kesan anti-tumor.

Pektin dan selulosa membantu membersihkan badan bahan berbahaya dan logam berat, mengeluarkan kolesterol berlebihan dari badan, menggalakkan pencernaan yang normal. Buah Quince mempunyai sifat lain yang sama berguna:

bakteria,
anti-radang,
astringen
diuretik,
hemostatik,
penguatkuasaan imuniti.

Semua sifat berguna dan penyembuhan quince ini membolehkan penggunaannya untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

Quince. Cara memakannya

Buah-buahan quince mempunyai kulit keras yang sangat padat, bubur buah-buahan mentah adalah tegas dan mempunyai rasa yang halus dan tajam. Oleh itu, quince adalah yang terbaik digunakan dalam bentuk haba yang dirawat. Jam, jem, marmalade, buah candied, yang mempunyai rasa halus dan aroma yang indah, dibuat darinya.

Dari quince mereka menyediakan sos untuk ayam, untuk hidangan daging, dalam bentuk rebus dan direbus, ia menjadi lembut dan mendapat rasa manis manis. Ia ditambah kepada bijirin, pilaf buah, casseroles, kuih yang disumbat, quince sangat lazat dibakar. Apabila memasak tidak kehilangan sifat-sifat pemakanan dan berfaedah, dan bilangan pektin apabila dipanaskan hanya meningkat.

Kupas sebelum memasak sebaiknya dibersihkan, ia boleh dikeringkan dan ditambah kepada teh untuk memberikannya aroma yang menyenangkan. Jangan buang biji, infus dan ubat herba yang disediakan dalam bentuk kering.

Adakah mungkin untuk makan mentah quince

Dalam bentuk mentahnya, quince tidak mungkin dinikmati, rasanya sangat tenteram, kulitnya teguh, dan dagingnya padat. Buah-buahan yang diambil dari pokok itu mesti masak, varieti awal memerlukan 2 hingga 3 minggu, tetapi varietas lewat meninggalkan untuk masak hingga 2 bulan. Semasa penyimpanan sedemikian, quince menjadi lebih lembut, nilai biologi meningkat beberapa kali.

Rempah quince masak yang segar boleh ditambah kepada teh bukannya limau. Teh memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa dan tepu dengan vitamin dan minyak pati.

Jus Quince

Dari buah segar jus quince disediakan, ia boleh diminum dalam bentuk segar atau dalam tin. Untuk penyediaan jus menggunakan jenis dengan rasa pala lembut. Jus segar berjalan lancar dengan jus buah-buahan lain, jus quince mendapat rasa yang hebat jika jus epal, jus labu, pic atau pisang ditambah kepadanya. Jus segar berguna jika tiada selera makan, dalam gangguan usus, dalam hal keracunan kerana kehadiran sejumlah besar tanin di dalamnya.

Tetapi jangan lupa bahawa asid organik dalam komposisi mana-mana jus dengan rasa masam mempunyai kesan buruk pada enamel gigi, oleh itu adalah yang terbaik untuk minum jus melalui jerami atau untuk membilas mulut anda tanpa gagal selepas digunakan.

Penjagaan harus diambil untuk memberikan jus quince kepada anak-anak, lebih baik untuk memulakan dengan beberapa tetesan dicairkan dengan air untuk melihat jika anak mempunyai toleransi individu untuk produk ini, dan anak-anak di bawah umur 6 tahun tidak boleh memberikan jus quince sama sekali.

Jus dikontraindikasikan dalam ulser gastrik dan duodenal, dan juga dalam sembelit, kerana sifat astringen mungkin memburukkan keadaan. Reaksi alergi dan intolerans individu juga mungkin, walaupun jarang berlaku.

Bagaimana untuk memilih quince

Apabila membeli quinces, perlu untuk memperhatikan penampilan, buah-buahan tidak sepatutnya mempunyai kerosakan dan noda, mereka mestilah berwarna terang terang, yang menunjukkan kematangan mereka. Beli buah-buahan yang besar, yang kecil disimpan lebih teruk. Untuk sentuhan, quince mesti tegas dan mengeluarkan bau yang menyenangkan.

Bagaimana untuk menyelamatkan quince

Pada suhu bilik, buah-buahan quince segar disimpan tidak lebih dari dua minggu, jadi mereka yang terbaik diletakkan di dalam peti sejuk. Untuk pemeliharaan yang lebih baik, setiap buah disarankan untuk dibalut dengan kertas atau kertas bersih yang tidak terlalu tebal. Dalam bentuk ini, buah-buahan disimpan selama beberapa bulan.

Jika anda ingin menyimpan quince untuk tempoh yang lebih lama, anda boleh membekukannya. Subjek beku bukan hanya buah segar, tetapi juga diproses secara termal. Quince perlu dibersihkan, potong ke dalam keping dan rebus. Selepas penyejukan, letakkan di dalam bekas makanan dan hantar ke beku. Buah beku mengekalkan sifat-sifat bermanfaat maksimum.

Satu lagi cara untuk menyelamatkan quince untuk musim sejuk adalah untuk mengeringkannya di dalam ketuhar atau dalam pengering elektrik khas. Potong untuk pengeringan harus dipotong sebagai nipis dan dikeringkan pada 50 darjah. Roti kering yang betul sepatutnya kekal berdaya tahan dan tidak boleh terlalu rapuh.

Saya mencadangkan untuk menonton video mengenai quince buah yang menakjubkan, bagaimana rupanya, mengenai sifatnya yang berguna.

Apa yang boleh dibuat dari quince. Resipi

Terdapat banyak resipi lazat dari quince, untuk musim sejuk mereka memasak pelbagai kesesakan, compotes, kesesakan, sangat wangi, mengingatkan musim panas. Quince segar dipanggang, buah-buahan manisan dibuat dari itu, yang melampaui sebarang gula-gula dalam rasa.

Resipi jemur Quince

Quince untuk membersihkan, keluarkan teras dan potong kepingan kecil. Tutup dengan air dan rebus selama 10 minit untuk membuat hirisan lembut.
Tuangkan air dan buat sirap daripadanya pada kadar 1 kilogram gula per segelas air, letakkan kepingan quince blanched ke sirap panas.
Jam boleh dimasak dengan serta-merta sehingga ia siap, tetapi ia akan menjadi lebih enak jika anda memasaknya dalam tiga langkah, mendidih selama 10 minit hingga 15 minit pada api kecil pada selang 6 hingga 8 jam.

Apabila memasak jem, anda boleh menambah hirisan lemon, oren, kayu manis, vanila, dengan itu mencapai rasa dan aroma yang pelbagai.

Candied Quince

Kue Quince adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat, dan ia tidak sukar untuk memasak mereka.

Buah-buahan mesti dikupas, dipotong separuh, mengeluarkan biji dan potong ke dalam kepingan nipis.
Potong Quince berminyak selama 3 minit atau tuangkan air mendidih selama beberapa minit, kemudian air disiram dan berdasarkannya sirap disediakan pada kadar kilogram gula per liter air.
Kemudian tuangkan hirisan quince dengan sirap dan biarkan mereka berendam selama 6-8 jam. Kemudian rebus sirup dengan quince selama 5 minit dan biarkan lagi. Ulangi 1-2 kali lagi, selepas itu irisan dicelupkan dengan gula tepung dan letakkan pada dulang rata. Quince candied kering sedemikian rupa disimpan dengan sempurna di dalam bekas kaca.

Quince compote untuk musim sejuk

Cara yang baik untuk menyediakan quince untuk musim sejuk adalah membuat kompot daripada itu, yang mana anda memerlukan 2 liter air dan 400 gram gula per kilogram quince. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri, saya akan memberikan anda yang paling mudah.

Quince membersihkan lapisan kasar dan bilas dengan berus, memotong kulit tidak perlu. Potong buahnya menjadi 4 buah, buang inti dengan biji. Potong ke dalam kepingan nipis dan tuangkan air mendidih dengan jus lemon, biarkan selama 15 - 20 minit.
Sediakan sirap dari air dan gula pasir, biarkan mendidih untuk membubarkan gula, letakkan kepingan ke dalamnya, mendidih.
Letakkan quinces dalam balang steril dengan ketat, tuang sirap ke atas penutup, sterilkan balang liter selama 20 minit dan ketat tutup logam yang direbus.

Resipi Quince Baked

Quince bakar di dalam ketuhar ternyata sangat lazat, buah-buahan menjadi lembut, tanpa kehilangan aroma dan sifat-sifat bermanfaat.

Sebelum membakar, anda tidak perlu memotong kulit daripada quince, hanya bilas dengan baik, potong dengan separuh, keluarkan teras dan letakkan di atas penaik atau dalam hidangan penaik.
Taburkan separuh quince dengan jus lemon, letakkan sesudu gula di dalamnya dan tutup bentuk dengan foil. Bakar selama kira-kira sejam, kemudian keluarkan kerajang dan biarkan selama 10 hingga 15 minit untuk membolehkan bahagian-bahagian quince menjadi coklat.

Apabila membakar buah quince, anda boleh mencuba, menambah cinnamon, ulas, yang akan meningkatkan rasa dan membawa "nota" oriental kepada rasa buah-buahan. Anda boleh membakar tanpa gula, selepas menyejukkan kepingan menguburkan madu. Sangat lazat dan sihat.

Dan untuk jiwa, kita akan mendengar hari ini untuk lagu yang dilakukan oleh Adamo Salvatore J'aime. Tema cinta yang indah dari kordon Belgium.

http://irinazaytseva.ru/ajva.html

Quince: perihalan, komposisi dan faedah

Quince: perihalan, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi

Quince (lat Cydonia oblonga) adalah saudara dekat apel dan pir, juga milik keluarga Rosaceae. Ia tergolong dalam genus monotype, iaitu, genus Quince terdiri daripada hanya satu spesies - Quince (bujur).

Penyebaran Quince

Di bawah keadaan semula jadi, ia berkembang di Caucasus, Transcaucasia, Dataran Tinggi Iran dan di Asia Tengah, serta di selatan Eropah. Bermula untuk menanam lebih dari 4000 tahun lalu. Kini ditanam hampir seluruh dunia, sehingga Norway pada latitud 63 darjah.

Quince sangat popular di Greece purba, di mana ia biasanya dibakar dengan madu, selepas mengeluarkan inti. Dalam mitologi Yunani kuno, quince dipanggil epal emas, yang dipersembahkan kepada dewi cinta Aphrodite Paris. Sejak itu, di selatan Eropah, quince dianggap simbol cinta dan kesuburan.

Penerangan biologi quince

Quince adalah pokok semak, yang sering berbunga, mencapai ketinggian 4-5 meter. Ciri ciri tumbuhan adalah cawangan yang semakin meningkat.

Kulitnya lancar dan nipis, warnanya berwarna kelabu gelap, coklat kemerahan atau coklat kehitaman. Pada pokok-pokok muda, kulitnya berwarna coklat-kelabu, ditutup dengan pudar, merasakan pucat kelabu-hijau.

Lokasi daun adalah silih ganti, mereka berbentuk telur atau bujur, kadang-kadang secara meluas elips atau bulat; keseluruhan, menunjuk atau tumpul di atas; petioles yang melekat pada pucuk sehingga 2 cm panjang. Asas daun berbentuk baji, bulat atau sedikit berbentuk jantung. Panjang daun Quince dari 5 hingga 12 cm, lebar sehingga 7.5 cm.

Bunga-bunga itu betul, kebanyakannya adalah satu, putih, merah jambu pucat atau merah jambu. Bunga Quince sangat cantik dan besar, sehingga 5 cm diameter. Warna May-June bergantung kepada tempat pertumbuhan.

Buah Quince

Dari sudut pandangan botani, buahnya adalah epal palsu dengan 5 sarang multi-seeded di dalamnya. Bentuknya berbentuk sfera atau pir, warna lemon atau kuning gelap, dengan diameter 2.5 (dalam bentuk liar) hingga 15 (dalam varieti yang ditanam), lihat

Buah Quince lebih sukar daripada epal, tetapi tidak kurang wangi. Kekerasan janin disebabkan oleh kehadiran dalam pulpa sel stony. Juikin buahnya kurang dari apel. Rasanya sedikit tart dan astringen (kerana kandungan taninnya yang tinggi), biasanya manis.

Di dalam buahnya terdapat sebilangan besar benih merah-coklat.

Quince masak pada musim luruh - pada bulan September-Oktober.

Nilai pemakanan quince setiap 100 g

Ciri-ciri berguna quince

Seperti yang dapat anda lihat, quince kalori sangat kecil, jadi tanpa teragak-agak dimasukkan dalam senarai produk makanan.

Mengandungi sehingga 12-14% gula (terutamanya glukosa dan fruktosa) dan asid organik (sitrik, tartaric, malic, fumaric). Ia sangat kaya dengan vitamin B1, B2 dan C. Daripada unsur-unsur surih yang terkandung, kalium, magnesium, kalsium, besi, fosforus, tembaga, mangan, titanium dan nikel harus diperhatikan.

Benih kaya dengan lendir yang bermanfaat (glikosida) dan minyak berlemak. Jus Quince menghalang tercekik asma.

Satu ciri quince adalah yang terbesar dari semua kandungan pectin buah-buahan - bahan yang sangat dihargai dalam industri gula-gula. Pektin membuat pelbagai jeli dan marmalade. Harta pektin yang paling berharga adalah keupayaannya untuk mengeluarkan radionuklida dari badan. Pektin dalam kombinasi dengan tanin mempunyai kesan anti-radang, penambat dan hemostatic, dan benih dalam bentuk mentah mereka digunakan sebagai expectorant, enveloping dan laxative, dan sangat disyorkan untuk buasir. Quince sendiri juga mempunyai kesan anti-emetik.

Ini bukan semua harta yang berguna bagi quince. Quince disyorkan untuk anemia (disebabkan kandungan besi tinggi). Quince adalah salah satu buah terbaik untuk penyakit ini, kerana gabungan asid besi dan askorbat di dalamnya adalah optimum dalam arti bahawa vitamin C diperlukan untuk penyerapan zat besi dari makanan tumbuhan. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan sirap buah. Untuk memasak, anda mesti terlebih dahulu memotong buahnya menjadi kepingan kecil, tuangkan air, letakkan di atas api dan masak sehingga lembut. Kemudian peras jus dan rebus ke keadaan siram. Alat ini boleh digunakan dengan jayanya dalam tempoh pemulihan selepas penyakit yang serius, terutamanya selepas menjalani operasi perut, disertai dengan kehilangan darah yang teruk.

Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, quince mempunyai kesan diuretik, oleh itu ia disyorkan untuk orang yang mengalami masalah jantung, buah pinggang, serta tekanan darah tinggi.

Minyak pati yang terkandung dalam kulit quince dianggap sebagai antidepresan yang kuat. Oleh itu, jika anda mempunyai mood yang tidak baik, anda terlalu banyak bekerja atau berjaga-jaga, "zyuhite" semuanya dengan quince.

Apabila buasir dan bengkak dubur disyorkan untuk membuat poultices quince rebus atau jusnya.

Daging buah quince (segar atau kering) dari zaman purba digunakan untuk menghentikan pendarahan rahim yang kuat. Anda juga boleh minum teh dengan buah-buahan yang dicincang tiga kali sehari. Teh ini juga akan membantu dengan penyakit buah pinggang, melegakan bengkak, memperbaiki kulit.

Quince mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang lain. Buah tanaman indah ini juga digunakan dalam kosmetologi. Jadi, jika anda mengelap wajah anda setiap pagi dengan sekeping quince segar, maka anda dapat dengan cepat menghilangkan jerawat. Merebus daun quince membolehkan anda menghilangkan kelabu awal.

Quince sangat disukai untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang bekerja di industri berbahaya, terutama yang berkaitan dengan tahap radiasi yang tinggi.

Dalam bentuk mentah kerana kekerasan dan astringent quince tidak sesuai digunakan. Walau bagaimanapun, mengunyah quince mentah dengan baik membantu dengan penyakit periodontal.

Lebih baik menggunakannya dalam bentuk rebus, dan juga memasak dari jem, marmalade, jem, marmalade, pengkompaunan, dan sebagainya.

Sangat lazat dibakar quince. Oleh itu, ia menjadi lebih bermanfaat untuk hati.

Jus Quince lazat dan berkhasiat. Adalah disyorkan untuk minum dengan anemia, penyakit sistem kardiovaskular, penyakit sistem pencernaan, khususnya, atau mereka disertai dengan perdarahan dalaman dan cirit-birit. Dalam kes ini, kesan terapeutik jus quince ditentukan oleh kandungan tinggi tanin dengan tindakan astringen.

Benih Quince juga digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Rebusan mereka membantu dengan hemoptisis, cirit-birit, pendarahan rahim. Ia juga boleh digunakan secara luaran, sebagai contoh, sebagai pelembut kulit, untuk losyen untuk penyakit mata. Kaldu yang sama boleh berkumur untuk selesema.

Penyerapan air daun quince (5 gram daun segar setiap 200 ml air mendidih) akan melemahkan dan mencegah serangan asma bronkial. Kaedah penyediaan untuk infus klasik: daun yang dibasahi tuangkan air mendidih dan rebus dalam mandi air selama 15 minit, kemudian sejuk dan masukkan kelantangan kepada asal. Ambil 2 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan. Simpan sup dalam peti sejuk boleh tidak melebihi 3 hari.

Oleh itu, sebagai kesimpulan, kami memberikan senarai penyakit-penyakit di mana quince membantu:

penyakit saluran gastrousus;
penyakit buah pinggang;
penyakit sistem kardiovaskular;
anemia;
asma bronkial;
pendarahan dalaman, termasuk rahim;
penyakit periodontal, glossitis, gingivitis;
buasir dan fisur dubur;
luka bakar dan kerengsaan kulit;
penyakit katarrhal.

Saya bercadang untuk menonton video mengenai faedah quince:

Kontraindikasi untuk penggunaan quince

Walaupun banyak ciri-ciri berguna, quince mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan.

Oleh kerana daging dan benih quince mempunyai kesan astringen dan kuat, mereka dikontraindikasikan untuk digunakan dalam enterocolitis dan penyakit ulseratif saluran gastrousus, akibat daripada kekejangan, penyumbatan usus mungkin berlaku. Pulpa quince juga boleh merengsakan membran mukus organ pencernaan.

Quince mentah tidak boleh digunakan untuk pleurisy dan sembelit.

Buah-buahan quince ditutup dengan fuzz, yang boleh mengganggu tali vokal dan laring. Akhirnya, ini boleh menyebabkan kesunyian dan batuk. Oleh itu, dari penggunaannya harus menahan diri dari orang yang pekerjaannya melibatkan pembicaraan awam atau nyanyian.

Quince boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/187-ajva.html

Varieti Quince: pilihan segar yang terbaik. Foto buah Quince

Foto buah Quince. Quince - semua sifat yang berguna. Tinjauan spesies, cadangan untuk penjagaan dan pendaratan (130 foto)

Quince Jepun (90 gambar): jenis, penanaman dan penjagaan

Jenis utama

Quince cantik

Quince Mauleya

Henomeles (quince) Katayana

Zubutlinsky quince

Spesies ini mempunyai rintangan fros dan imuniti yang tinggi terhadap pelbagai penyakit, serta buah-buahan yang cukup besar dari mana jus dan jagung dibuat.

Lady pink

Crimson and Gold

Penjagaan yang betul dari quince Jepun

Pencahayaan

Suhu

Kelembapan

Penyiraman

Baja dan berpakaian

Penyakit dan perosak

Dengan permulaan musim bunga, quince boleh diserang oleh serangan aphids atau perosak lain yang memakan jusnya. Kerana kemusnahan mereka memohon kimia pemprosesan dan kapur.

Bagaimana untuk memindahkan quince Jepun

Pembiakan rumah

Pengeluaran semula biji quince

Pengeluaran semula keratan quince

Pembiakan Quince oleh lapisan

Penyebaran quince oleh bahagian

Quince Jepun - foto

Pokok Quince. Penerangan mengenai quince buah. Semak semak quince dalam foto - Flowertimes.ru

Quince (atau Cydonia) - pokok dari spesies daun anggur atau kerajinan keluarga Pink, menghasilkan buah, dan juga dianggap berasal dari budaya hiasan. Ada yang mengatakan bahawa pokok ini berasal dari Caucasus. Tetapi ada pendapat bahawa Iran Utara atau Asia Minor adalah tempat kelahiran quince.

Pohon ini menyukai cahaya. Akibatnya, semakin banyak tumbuhan itu dibutakan oleh cahaya matahari, semakin banyak buahnya akan berbuah. Ia cukup tahan terhadap kemarau, dan juga tahan kelembapan berlimpah yang berlimpah. Ia tumbuh di tanah liat dan di tanah berpasir. Ketinggian maksimum untuk quince dianggap sebagai 7 meter. Pohon sebegini hidup dari 30 hingga 50 tahun. Terdapat beberapa pilihan untuk menanam pokok seperti: keratan, biji, cantuman, serta pertumbuhan akar.

Penerangan umum pokok quince

Quince adalah pokok yang rendah, atau anda boleh mengatakan pokok semak. Biasanya ketinggian adalah dari 1.5 hingga 4 meter. Quince jarang berlaku, mencapai ketinggian 7 meter. Diameter batangnya adalah kira-kira 50 cm. Dahan pokok renek ditutup dengan kulit, yang sentiasa mengelupas. Cawangan-cawangan yang lebih muda, berwarna kelabu-kelabu.

Kerana batang biasanya tumbuh di bawah kecenderungan, perlu untuk mengikat semak belukar sehingga tidak jatuh ke tanah. Tidak seperti quince dari pokok-pokok lain dalam warna kelabu gelap yang tebal, kelabu batang dan pucuk.

Quince mempunyai bentuk daun yang sangat menarik - bujur atau ovoid, hujung daun boleh menunjuk dan tumpul, biasanya sehingga 12 cm panjang, lebar - sehingga 7,5 cm. Warna daun hijau, bahagian bawah sedikit kelabu.

Bagaimana mekar dan bau quince

Quince mekar dari Mei hingga Jun. Pembungaan biasanya berlangsung selama tiga minggu. Bunga-bunga itu agak besar, diameternya sedikit kurang dari 6 cm. Bunga-bunga putih, atau merah jambu yang terang, di tengah-tengah terdapat stamen kuning, tangkai bunga mereka turun. Bunga mekar selepas daun muncul. Kerana quince bunga lewat tidak takut fros, dan setiap tahun membawa buah. Di mana-mana quince taman akan menjadi hiasan yang indah, kerana bunga menutupi pokok sepenuhnya, hampir melekat. Kerana ini, anda boleh memanggil hiasan pokok.

Buah Quince dari September hingga Oktober. Buahnya berbentuk bulat, mirip dengan pir, atau epal. Pada permulaannya, apabila buahnya tidak masak sepenuhnya, ia adalah sedikit pubescent, dan buah masak benar-benar lancar.

Warna buah-buahan - kuning, lebih dekat dengan limau, sesetengah jenis menonjolkan pemerah cahaya. Daging quince agak sukar, tidak sama sekali juicy, tart dengan aftertaste manis. Berat satu buah boleh dari 100 hingga 400 gram, dari satu hektar varieti yang ditanam boleh dikumpulkan sehingga 50 tan hasil. Sekiranya quince liar, buah-buahannya adalah kecil, dengan berat sehingga 100 gram. Dari satu pokok paling banyak 10 buah buah.

Quince mempunyai rasa asli - ciri yang ada di hadapan ester enanthic dan pelargonium-etil. Aroma quince masak adalah seperti epal masam, dan bau bunga dan rempah-rempah juga akan berkelip.

Mengenai biji quince

Di tengah-tengah buah itu sendiri ada yang disebut "poket", hanya terdapat lima dari mereka. Lapisan mereka adalah kulit, di dalam tulang coklat. Di atas biji quince terdapat kulit dengan filem matte putih, yang terdiri dari 20% lendir yang baik. Pada masa akan datang, mukus ini boleh digunakan dalam tekstil dan ubat. Terima kasih kepada amygdalin glycoside, benih bau quince sedikit badam pahit.

Quince mempunyai sistem akar yang agak luas. Akar menegak masuk ke dalam tanah dengan tidak lebih dari 1 m. Terdapat juga akar yang tumbuh mendatar. Kebanyakan akar terletak cukup dekat dengan permukaan tanah, jadi pokok boleh dipindahkan tanpa takut merosakkannya. Tetapi pada masa yang sama, perlu dilakukan dengan berhati-hati perlakuan tanah.

Quince mula membuahkan hasil selama 3-5 tahun hidup, dan dalam 20 tahun akan datang juga menuai buah secara aktif. Secara umum, pokok ini hidup sehingga 50 tahun.

Sejarah buah-buahan

Quince - cukup pokok kuno, yang diketahui manusia sekitar 4000 tahun. Pada asalnya pokok dari Caucasus. Kemudian pada quince dikenali di Asia Minor, di Rom dan Yunani kuno. Tidak lama kemudian, quince muncul di Crete, di mana, menurut para sejarawan, pokok itu mendapat namanya. Menurut legenda orang Yunani kuno, quince diambil untuk epal emas, yang dipersembahkan kepada dewi Aphrodite di Paris. Buah-buahan dengan pasta tart dan manis dianggap simbol cinta, perkahwinan dan perkahwinan.

Melon Kudaion - orang Yunani kuno memanggil quince. Sudah selepas Greece mereka mengetahui tentang quince di Itali. Penulis terkenal Pliny menggambarkan 6 jenis pokok ini. Dari keterangannya, diketahui bahwa buah itu digunakan bukan hanya sebagai makanan untuk orang, tetapi juga memiliki sifat penyembuhan. Semua yang diketahui Apitsy dalam bukunya mengenai memasak menggambarkan resipi untuk pencuci mulut, di mana terdapat quince.

Di Timur, ia dianggap sebagai simbol quince kesihatan, kesucian. Dan Avicenna, dalam tulisannya, menulis bahawa tumbuhan itu memberi manfaat kepada hati, serta pencernaan. Sudah dalam abad XIV, quince mula muncul di Eropah, setelah itu di negara lain buah ini menjadi terkenal. Semut liar sering dijumpai di Caucasus, serta di Asia Minor dan Iran. Kilang itu tumbuh berhampiran kolam, atau di kaki gunung. Quince yang lebih produktif di Rusia, ini adalah Caucasus, serta Wilayah Krasnodar. Di Eropah, quince dianggap tumbuhan hiasan.

Bagaimana untuk berkembang dan quince sakit

Pada quince sangat baik untuk menanam pir. Pada masa akan datang, benih ini agak tahan terhadap kemarau. Quince agak bersahaja. Ia boleh bertahan lama tanpa menyiram, dan juga tahan kelembapan berlebihan. Dalam masa terdekat, ia dirancang untuk mewujudkan hibrid epal dan quince, berkat budaya baru akan menjadi lebih tahan terhadap fros dan penyakit.

Penyakit yang paling berbahaya bagi quince adalah reput. Untuk mengelakkan penyakit seperti itu, mereka biasanya menggunakan cawangan memotong dan membakar. Untuk mengelakkan budaya, paling sering menggunakan kaedah penyemburan batang dan dedaunan fundosol, dan juga menggunakan dipterex. Satu lagi cara untuk mencegah penyakit pokok ialah pembasmian kuman, yang mana penyelesaian merkuri klorida digunakan. Perosak berbahaya dianggap sebagai rama-rama mokberi dan epal codling, penambang daun.

Pokok buah dan pokok renek Taman: pokok dan pokok renek

Varieti quince terbaik dengan keterangan dan gambar

Quince adalah tumbuhan milik keluarga Rosaceae. Mendapatkan ketinggian 7-9 meter. Mengenai sifat berfaedah buah-buahan tart yang diketahui sejak zaman dahulu. Sesetengah ahli sejarah mendakwa bahawa quince adalah epal, dengan tulisan "paling indah", yang hasilnya menerima Aphrodite. Buah kuning limau dihargai kerana aroma yang menyenangkan dan rasa manis. Quince adalah tambahan hebat kepada hidangan daging, ia menjadikan kompot, jem dan jem baik.

Pakar membahagikan quince menjadi 5 kumpulan utama, termasuk 400 jenis. Kumpulan taman berbeza dengan warna daun, bentuk mahkota dan buah. Adakah anda ingin menanam quince pada plot anda, tetapi tidak tahu jenis yang lebih suka? Artikel ini membawakan yang terbaik dari yang terbaik, perlu diperhatikan di tempat pertama.

Beretsky

Pelbagai dibiakkan di Hungary. Pokok-pokoknya tinggi. Mahkota adalah piramid. Buah-buahan - besar, berbentuk seperti pir, dengan berat 250-270 gram. Kadangkala terdapat contoh 350-400 gram. Rip keluar pada bulan Oktober. Ciri ciri adalah kulit yang nipis. Perlu diperhatikan bahawa quince pada masak tidak dibanjiri. Disimpan tanpa kehilangan penampilan asal dan rasa 80 hari. Pohon itu mula berbuah pada 2-4 tahun.

Anzherskaya

Pembebasan awal, yang diperoleh di Perancis. Quince dalam bentuk yang serupa dengan epal. Peel - licin, kuning. Dagingnya padat, pasir di tengah. Pelbagai ini menarik dengan cepat, hasil yang tinggi dan penentangan terhadap penyakit kulat. Anzherskaya quince disimpan sehingga 60 hari.

Pelajar cemerlang

Gred ini diterima oleh pekerja-pekerja dari botani botani Nikitsky. Pokoknya tebal sederhana dengan mahkota yang subur. Pada tanah nutrien memberikan hasil yang tinggi secara konsisten - 45 kg setiap pokok. Loji ini menanggung suhu rendah dan kemarau. Keadaan penting untuk berkembang adalah penyiraman yang banyak. Pematuhan dengan peraturan mudah ini meningkatkan hasil sebanyak 1.5 kali. Berkhasiat berbuah selama 27 tahun. Quince ripens pada awal bulan Oktober. Disimpan 80 hari.

Golden

Baka kecil. Cabang - nipis, interlacing. Mahkota adalah sfera. Berat buah bervariasi dari 200 hingga 400 gr. Quince menyerupai epal, fluff di permukaan adalah ringan. Dagingnya berkrim, kuat. Penuaian boleh bermula pada akhir bulan September. Satu pokok memberi 30-40 kg.

Crimean awal

Pelbagai jenis bermula dari berumur 3 tahun. Pokok itu adalah ketinggian sederhana, dengan mahkota bulat. Quince - terang kuning, lancar. Bertahan pada akhir bulan September. Rasanya telur, manis dan masam. Miskin mengangkut pengangkutan lama. Apabila diangkut dalam jarak jauh, setiap buah dibungkus dalam kertas. Produktiviti pada tahap yang baik - hingga 40 kg dari pokok.

Buah Kuban

Kerana ia menjadi jelas dari nama, kelebihan utama varieti adalah hasilnya. Satu pokok memberi sehingga 100 kg buah. Pada quince sama - kualiti yang sangat baik.

Besar, berair, aromatik, manis dan masam. Dagingnya sedikit kasar, berkrim. Berat buah - 500 gr. Ia mentolerir suhu rendah dan tinggi.

Pelbagai ini tahan terhadap perosak. Buah-buahan masak pada akhir September. Lama disimpan tanpa kehilangan pembentangan.

Muscat

Srednerosly gred, bersahaja dalam penanaman. Mudah menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran. Ia tumbuh dengan jayanya walaupun di tanah kecil yang dipadatkan. Dia tidak takut akan kemarau yang sejuk dan berpanjangan.

Quince Muscat mempunyai imuniti yang kuat - ia sangat jarang sakit. Buah-buahan - saiz sederhana, berat - sehingga 250 gr. Quince ditutup dengan tebal seperti dirasakan. Dagingnya berwarna terang, berserabut, kasar. Rasa itu menyenangkan, manis dengan kelebihan yang jelas.

Satu pokok memberikan 35-45 kg buah. Mereka masak pada bulan September dan Oktober.

Pelbagai ini adalah kegemaran ramai tukang kebun. Pokok kayu keras sederhana dicirikan oleh ketahanan musim sejuk dan rintangan penyakit. Buahnya besar. Dalam sesetengah kes, beratnya mencapai 600 gram.

Quince mempunyai bentuk bujur dan daging berair. Rasa manis dan masam, tanpa astringen. Tanaman mula dikumpulkan pada akhir bulan September. Produktiviti - 65-70 kg dari pokok.

Kaunchi-10

Berbeza dengan kualiti pengguna yang tinggi. Pokok menengah memberi buah-buahan berbentuk pir yang indah. Massa bervariasi dari 200 hingga 400 gr. Dagingnya berair dan manis. Maturasi berlaku pada dekad pertama bulan Oktober. Quince disimpan sehingga 90 hari. Daripada setiap pokok, ia mungkin boleh dikumpulkan dari 50 hingga 60 kg.

Teplovskaya

Pelbagai yang diperolehi di Astrakhan. Penternak mahu membawa quince yang tahan suhu rendah dan memberikan hasil yang baik. Mereka berjaya. Pokoknya tidak takut sejuk. Memberi buah kuning, berbentuk seperti epal. Saiz berbeza - dari kecil ke besar. Dagingnya berair, padat, aromatik. Rasa manis dan masam. Disimpan sehingga 4 bulan.

Sebelum anda - varieti terbaik 10-ka. Satu adalah calon yang sesuai untuk penanaman. Tahan terhadap suhu rendah dan kemarau, hampir tidak terjejas oleh kulat, memberi buah-buahan yang enak dan lazat, yang berkualiti tinggi dan boleh disimpan untuk masa yang lama.

Kajian video Quince, penuaian

Quince indah - pokok dan buah: keterangan, sifat, faedah dan bahaya kepada tubuh. »Suceki

Quince adalah pokok buah, mencapai ketinggian 5 meter. Ia mempunyai daun bujur yang ditutup dengan rambut di bawah. Buah quince juga berbulu, bujur atau berbentuk pir. Quince dibawa kepada kami dari Asia. Hari ini ia tumbuh di Ukraine, di Moldova dan di Asia Tengah. Budaya ini dihargai untuk buahnya yang harum dan boleh digunakan sebagai stok untuk pear. Tumbuhan ini disebarkan oleh benih, lapisan dan keratan. Buahnya dimakan mentah dan dimakan dalam memasak. Dari quince menyediakan kompotes, tampalan untuk pai, jem, jeli dan perasa untuk hidangan daging.

Komponen quince.

Quince dianggap sebagai produk pemakanan, 100 g buah mentah mengandungi hanya 40 kcal. Quince kalengan mempunyai kandungan kalori sebanyak 42 kcal per 100 g Oleh itu, ia boleh dimasukkan ke dalam diet orang yang berlebihan berat badan. Dalam quince terdapat banyak pektin, glukosa, fruktosa, terdapat garam kalium, besi, kalsium, tembaga dan fosforus.

Faedah quince.

Sebagai ubat, tumbuhan ini digunakan pada zaman dahulu. Merebus buahnya diambil dalam penyakit perut dan usus. Quince membantu dengan cirit-birit, jaundis dan berdebar-debar. Quince rebus dan tulen dimakan dengan penyakit hati dan muntah. Jus dan buah segar tumbuhan ini disyorkan, terdapat dengan anemia dan penyakit sistem kardiovaskular. Mereka juga berguna untuk cirit-birit dengan pendarahan.

Buah Quince mempunyai tindakan astringen, hemostatik, diuretik dan antiseptik. Benih tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri penyejukan, pembungkusan dan bakterisida.

Rama-Rama menulis bahawa buah-buahan quince adalah baik untuk digunakan apabila mengganggu pencernaan. Jus dengan cuka dan madu, dia mengesyorkan minum untuk menguatkan perut dan hati. Teh yang diperbuat daripada daun tumbuhan ini adalah diuretik yang baik untuk buah pinggang yang sakit. Dan teh dari buah quince adalah diuretik untuk edema daripada penyakit kardiovaskular.

Harm quince.

Terdapat kes apabila quince dikontraindikasikan. Pulpa dan biji-bijiannya mempunyai sifat-sifat dan penetapan astringen. Oleh itu, adalah mustahil untuk quince dengan sembelit dan pleurisy. Rambut di permukaan buah budaya ini mengganggu tali vokal dan larynx. Batuk boleh bermula dari itu, fluff mengiritasi mukosa tekak. Oleh itu, penyanyi dan penceramah adalah lebih baik untuk tidak menggunakannya.

Dalam bentuk mentahnya, quince sangat sukar. Tetapi selepas membakar atau mendidih buahnya dibuat lembut, harum, memperoleh warna kuning ambar yang indah. Quince ditambah kepada daging, disajikan dengan keju atau cendawan. Dalam memasak, pencuci mulut dengan quince, jem, marmalade, buah-buahan dan buah-buahan manisan sangat popular.

Foto: Pokok Quince.

Foto: Buah Quince di cawangan.

bagaimana berkembang? Bagaimana untuk mengembangkan quince di rumah

Quince adalah buah yang kelihatan seperti epal besar. Walau bagaimanapun, rasa quince mentah sering tidak menyenangkan seperti rupa, walaupun buahnya mempunyai aroma yang luar biasa. Quince sangat baik untuk kesihatan. Anda hanya perlu tahu cara memasaknya dengan betul. Jadi apa buah quince dan mengapa ia sangat berguna?

Penerangan ringkas

Buahnya kelihatan seperti epal-pir, tetapi bentuknya bergantung pada pelbagai.

Quince tumbuh di atas pokok yang sama dengan saiz yang kecil. Tanah airnya - Asia Minor, Caucasus, Iran Utara, walaupun hari ini quince ditanam di seluruh dunia. Menariknya, terdapat hanya 1 jenis quince liar, tetapi jisim spesies yang dibiakkan. Ramai yang ditanam di taman pokok ini tidak begitu banyak kerana buahnya, tetapi kerana tempoh berbunga quince.

Pokok yang padat dengan ketinggian sehingga 5 m mekar pada bulan Mei-Jun, dan buah-buahan masak pada September-Oktober. Secara luaran, quince adalah salib antara epal dan pir. Buah-buahan berbulu itu mempunyai warna gelap atau lemon gelap, pulpa keras, tetapi keras. Di dalamnya ada banyak biji. Komposisi kimia quince bergantung kepada tempat pertumbuhannya. Pulpa mengandungi banyak asid organik, tanin, pectin, vitamin, dalam ester kulit yang menentukan rasa.

Jenis Quince

Ramai jenis quince diperolehi. Buah-buahan berbeza-beza mengikut saiz, warna, rasa dan masa masak. Alihkan varieti awal, sederhana dan lewat quince.

Jenis awal

Buah-buahan biasanya masak pada akhir bulan September. Antara yang paling popular ialah:

"Mentega awal boleh" - buah-buahan kuning-lemon besar seberat 190-350 g, bentuk licin, berbentuk bulat. Pulpa adalah aromatik, kepadatan sederhana, rasa manis dan masam. Buah menjadi lebih manis selepas penyimpanan, kehilangan sifat astringen.
"Juicy" - pelbagai tahan fros dengan buah-buahan seberat 250 g dan pulpa kuning manis manis.
Aromatik Crimean adalah pelbagai dengan buah-buahan yang licin, berbentuk buah apel, buah-buahan lemon-berukuran sederhana. Pulpa kuning mempunyai rasa masam.
"Rapid" tahan terhadap penyakit, dengan buah-buahan kecil manis yang tidak digunakan mentah.
"Menghasilkan Kuban" tahan terhadap kemarau dan varieti fros dengan buah-buahan yang besar dengan berat hingga 500 g. Dagingnya berair, berkrim, dengan rasa manis.

Gred sederhana

Buah-buahan masak pada separuh pertama bulan Oktober. Selalunya anda boleh bertemu:

"Kaunchi 10" adalah kepelbagaian ketinggian musim sejuk purata dari Asia Tengah. Buah-buahan kuning oren bersaiz sederhana mempunyai bentuk berbentuk pir, permukaan licin atau sedikit ribbed, merasakan rambut yang mudah dipadamkan. Dagingnya tebal dan manis.
"Astrakhan" - quince tinggi hasil. Buah-buahan kuning muda yang berat sehingga 200 g mempunyai daging berwarna krim tebal, asam-asam.
"Kuban" adalah quince yang berkembang pesat dengan toleransi kemarau sederhana dan ketabahan musim sejuk. Buah-buahan berbentuk silinder berbobot sehingga 250 g adalah sangat pubescent, yang hilang apabila masak. Pulpa adalah sederhana padat, manis, dengan sedikit masam.
"Beretski" - pelbagai pilihan Hungary. Buah-buahan yang enak dan enak dengan berat sehingga 280 g adalah berbentuk pir, mereka boleh dimakan mentah.

Variasi lewat

Buah-buahan masak pada akhir Oktober-November. Paling Popular:

"Vraniska Denmark" adalah varietas hasil tinggi Yugoslavia dengan buah berbentuk pir berbentuk hingga 270 g. Mereka mempunyai warna kuning-hijau, kelembutan yang lemah, pulpa lebat yang manis dan padat.
"Zubutlinskaya" - quince pemilihan Dagestan dengan buah-buahan yang sangat besar seberat 800 g. Pulpa berair kuning ringan mempunyai rasa yang menyenangkan.
"Portugis" - pelbagai Eropah yang subur sendiri dengan ribbed buah-buahan ringan berukuran sederhana. Daging mereka adalah kuning, tart secukupnya.
"Buynaksky berbuah besar" - Varietas Dagestan tahan terhadap fros dan penyakit dengan buah-buahan yang besar dengan berat hingga 700 g. Buah berwarna kuning muda, berbentuk silinder atau berbentuk pir.
"Ktun-zhum" adalah sejenis varietas Caucasian Utara yang mempunyai buah-buahan yang besar sehingga 800 g. Daging kuning cahaya mempunyai rasa manis dan masam.

Ciri-ciri berguna quince

Buah Quince dianggap pemakanan, kerana mereka tidak mengandung kolesterol, lemak, mereka hampir tidak mempunyai natrium. Sebagai sebahagian daripada banyak pektin, quince akan berguna kepada orang yang bekerja dalam industri yang tidak sihat. Ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan digunakan untuk tumbuh-tumbuhan perubatan. Antara ciri-ciri berguna utama ialah:

Anti-radang. Oleh kerana kehadiran vitamin C, quince meningkatkan imuniti dan membantu melawan penyakit radang.
Antioksidan. Polifenol yang merupakan sebahagian daripada janin melambatkan proses penuaan badan, mengurangkan risiko strok, serangan jantung.
Diet. Kerana quince kalori rendah - pembantu yang hebat dalam kehilangan berat badan.
Anti-kanser Buah ini mengandungi catechin dan epicatechin yang menghalang tumor ganas.
Expectorant. Merebus daun quince digunakan untuk batuk dan penyakit virus saluran pernafasan.
Laxative. Pektin dan selulosa yang terkandung dalam membantu quince menormalkan fungsi saluran usus dan meningkatkan sifat kolesterol.
Diuretik. Buah-buahan berguna untuk orang yang mengalami edema, hipertensi, kegagalan buah pinggang, kerana mereka mempunyai sifat diuretik.
Hemostatik. Dalam benih quince mengandungi vitamin C, PP, yang mempengaruhi pembekuan darah.
Antiburn. Untuk rawatan luka bakar kecil, anda boleh menggunakan jus quince, yang mempunyai sifat pengeringan dan antibakteria.
Antiemetik. Penggunaan quince membantu mengurangkan loya, jadi buah disarankan untuk digunakan untuk wanita yang mengalami toksemia.
Menenangkan. Komposisi quince mempunyai antioksidan yang mempunyai kesan menenangkan.
Kosmetik. Dari bubur quince anda boleh memasak semua jenis topeng untuk kulit dan badan. Buah ini mengandungi banyak vitamin dan asid organik, jadi topeng quince membantu mengatasi jerawat, kulit berminyak, keletihan.

Pulpa quince parut adalah produk yang baik untuk topeng kosmetik.

Harta yang berbahaya

Selain faedah besar quince terdapat sifat-sifat berbahaya. Sebagai contoh, menggigit benih adalah dilarang sama sekali. Mereka mengandungi amygdalin - bahan toksik, berlebihan yang boleh menyebabkan keracunan atau kematian. Buah tidak disyorkan untuk dimakan pada kanak-kanak di bawah 1 tahun kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan kesulitan yang mungkin disebabkan penghadaman.

Turun pada kulit quince dapat menyebabkan reaksi alergi dan merengsakan mukosa tekak, sehingga buahnya berbahaya bagi ligamen. Di samping itu, penggunaan quince harus ditinggalkan kepada orang yang mengalami pleurisy, sembelit kronik, enterocolitis, pembengkakan ulser gastrik.

Gunakan buah quince

Memandangkan ia menjadi jelas dari harta yang berfaedah, buah-buahan dan daun quince digunakan untuk tujuan makanan, perubatan, dan kosmetik. Buah dihormati di banyak negara, dan bahkan percaya bahawa kisah Adam dan Hawa bukan epal, tetapi quince.

Pulpa Quince digunakan untuk baking, serta dalam kosmetologi dan ubat.

Pokok Quince digunakan secara meluas dalam reka bentuk landskap, kerana mereka mudah memberikan bentuk yang dikehendaki dan mereka bentuk lindung nilai. Di Republik Czech dan Slovakia, wanita memotong buah-buahan segar untuk memberi ruang dan memakai rasa buah ringan.

Makan buah mentah jarang dimakan (tidak semua jenis), tetapi disebabkan kehadiran quince dari quince, kesemak, selai, marmalade dan pencuci mulut yang diperolehi. Dari sini direbus buah rebus, direbus dalam oven, goreng dan disajikan dengan hidangan daging. Buah yang terbaik digabungkan dengan daging, buah-buahan kering, kacang, madu. Quince segar - pengisian yang hebat untuk penaik.

Bagaimana untuk memilih quince

Apabila buah masak matang, ia boleh didapati di pasaran lebih dekat pada musim sejuk. Apabila memilih, lebih baik memberi keutamaan kepada buah-buahan kuning tepu tanpa penyok dan bintik-bintik. Kupas quince masak licin, kadang-kadang sedikit pubescent. Kebimbangan yang berlebihan menunjukkan bahawa janin tidak masak. Untuk menyentuh buahnya padat, tetapi tidak terlalu keras apabila ditekan.

Sekiranya quince tidak masak, ia akan menjadi terlalu terancam.

Ciri-ciri penyimpanan

Quince harus disimpan di rak bawah peti sejuk selama lebih dari 3 bulan. Pada masa yang sama, keadaan penting ialah ketiadaan kelembapan. Adalah lebih baik untuk memotong buah ke dalam kepingan dan membekukan - jadi ia akan menyelamatkan semua barang berguna dan boleh disimpan untuk masa yang tidak terhad di dalam peti sejuk.

Quince tumbuh di atas plot

Untuk memperbaiki plot taman dengan semak quince akan berguna bukan sahaja untuk estetik, tetapi juga tujuan praktikal. Pada musim bunga, semak yang kemas akan menggembirakan dengan bunga yang indah, pada musim gugur - dengan tanaman vitamin. Quince agak bersahaja dalam meninggalkan - baik tumbuh di mana-mana tanah, dengan keteguhan pemindahan kedua-dua kemarau, dan penyiraman berlebihan, tetapi ia adalah thermophilic. Walaupun ia mentolerir fros lebih baik daripada pokok buah-buahan lain - epal, pear, aprikot, ceri.

Pokok berbunga adalah hiasan taman mana pun.

Menanam pokok dalam tempoh rehat - pada musim bunga atau musim luruh. Kilang ini mengembangkan sistem akar yang besar, jadi lubang quince harus terletak 5 m dari objek taman lain. Semasa musim, pokok itu disiram kira-kira 4-5 kali, diberi makan, membentuk mahkota.

Selepas penuaian, mereka bersedia untuk musim sejuk dengan memanaskan tanah dan bahagian bawah batang. Quince mudah disebarkan dalam beberapa cara, termasuk keratan. Meletakkannya pada plot anda, anda boleh memberikan penjagaan yang betul walaupun tanpa keterampilan.

Quince adalah simbol kesuburan. Penanaman, penanaman dan penjagaan. Macam macam. Foto - Botanichka.ru

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, quince telah menjadi semakin ditumbuhkan oleh tukang kebun. Apakah sebabnya? Tidak syak lagi, kelebihan pokok ini adalah hasil yang tinggi, mengasah tajam. Yang berharga untuk pembuatan jus, pengkompaunan, kesesakan, kesesakan, buah-buahan membuat quince lebih dan lebih popular. Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai jenis yang paling biasa pokok ini, serta mengenai agroteknologi quince di taman.

Penerangan botani tumbuhan

Quince (Cydonia) adalah genus monotypic daripada tumbuhan berkayu dari keluarga Rosaceae (Rosaceae). Spesies Quince adalah biasa, atau Quince adalah bujur (Cydonia oblonga) - satu-satunya wakil genus ini. Nama-nama rakyat: hangat, pinggul, hun, berhenti, pokok berhenti.

Quince - pokok kecil atau pokok renek 1.5-3 m tinggi dengan mahkota dan batang penyebaran sehingga 50 cm diameter, memakai kelabu gelap atau hitam-coklat, nipis, kulit sentiasa mengelupas.

Daunnya bersilih ganti, ovate atau bujur, besar, hijau gelap di atas, berwarna abu-abu di bawah. Bunga-bunga quince - tunggal, besar, putih atau merah jambu, pada batang dicelup pendek - muncul pada Mei dan Jun.

Buah quince berbentuk wangi, bulat atau berbentuk pir, lemon atau gelap-kuning, dalam beberapa jenis dengan siram cahaya. Daging mereka sukar kerana adanya sel-sel batu yang banyak, tidak licin, telur, manis.

Biji-bijian banyak, warna coklat, di atas ditutup dengan kulit yang sangat berbaris di dalam air. Buah Quince masak pada bulan September-Oktober.

Pada zaman purba, di tepi Laut Mediterranean, quince dihormati sebagai simbol cinta dan kesuburan dan didedikasikan kepada dewi cinta, Venus. Dalam bentuk liar terdapat di Rusia timur.

Quince dibiakkan sebagai pokok buah, memberikan buah yang cantik dan wangi, dan sebagai stok untuk meremukkan pear dalam bentuk budaya. Kawasan pengedaran Quince - seluruh Caucasus, Crimea, Moldova dan Asia Tengah. Quince disebarkan oleh benih, keratan, lapisan dan cantuman; buah-buahan digunakan kedua-dua mentah dan dalam kompotes, jeli, jem dan dibakar, sebagai perasa untuk daging.

Penjagaan Quince

Semasa penanaman quince, semak semasa pembentukan dan pemangkasan harus mempunyai cawangan hampir selari dengan tanah; ketinggiannya adalah kira-kira 50 cm di atas leher akar. Ia tidak dibenarkan untuk menebal belukar, bilangan maksimum cawangan pada satu tumbuhan adalah 10-15, di mana 2-3 adalah antara 4 dan 5 tahun, 3-4 adalah tiga tahun, sebanyak dua tahun, selebihnya berusia satu tahun.

Quince setiap tahun memotong cawangan lima tahun lama dengan hasil yang rendah dan pertumbuhan yang pudar. Kita tidak boleh membenarkan pertumbuhan yang kuat dari pucuk menegak dari serigala-jenis, mereka mencubit kerana ia muncul atau benar-benar dipotong sebelum tunas membangkitkan. Ini adalah yang terbaik dilakukan pada musim bunga, seperti pemangkasan musim luruh mengurangkan kebiruan semak. Cawangan longgar bersentuhan dengan tanah, potong setiap musim bunga.

Pengambilan Quince bermula pada dekad ketiga September, sebelum frosts musim luruh. Buah-buahan yang besar dan matang dipelihara sehingga awal bulan Februari pada suhu + 2... + 3 ° C.

Quince biasanya ditanam pada musim bunga sebelum munculnya kerucut hijau di buah pinggang.

Berkembang quince dari biji

Sekiranya tidak ada bahan tanaman, maka untuk pertumbuhan quince, anda boleh memilih biji yang terbesar dan matang dari buahnya, pada awal bulan Februari meletakkannya dalam pasir basah (untuk 1 bahagian benih - 3-4 bahagian pasir yang dibasuh) dan dalam peti sejuk isi rumah biasa kira-kira 2- 2.5 bulan menyimpan beg plastik dengan lubang kuku kecil untuk penembusan udara.

Quince lebih suka menyemai awal di tanah subur yang longgar, sebaiknya tidak berasid (pH tidak melebihi 6-7). Tanah yang baik akan memastikan percambahan benih yang efektif, dan oleh benih musim gugur akan mencapai ketinggian 40-50 cm.

Anak benih quince yang dihasilkan pada musim gugur dipindahkan ke tempat yang tetap dan tidak ditanam lebih mendalam berbanding tahun pertama. Jarak antara tumbuhan adalah 0.5-1 m, antara baris 2-3 m. Untuk penanaman memilih kawasan yang dilindungi dengan baik dari angin.

Pengekalan salji memberi kesan besar: perisai kecil ditubuhkan, cawangan merapikan terungkap, pada musim sejuk sebahagian besar cawangan, berada di bawah salji, bertolak ansur dengan pendinginan tajam. Pada musim sejuk, cawangan quince mati dari fros jika mereka kekal di atas salji.

Keperluan quince untuk keadaan persekitaran

Suhu

Quince adalah tumbuhan yang menyukai haba, tetapi berbanding dengan budaya selatan yang lain, ia lebih tahan lasak. Dari segi rintangan kepada keadaan musim sejuk yang buruk, quince melampaui persik, aprikot, plum ceri dan kebanyakan jenis musim luruh dan musim sejuk musim sejuk.

Quince berjaya tumbuh dan menuai buah pada suhu tahunan purata tidak lebih rendah daripada 8 ° C. Pembekuan tunas dan pertumbuhan satu tahun hanya diperhatikan pada musim sejuk yang paling teruk, apabila suhu jatuh ke -28... -30 ° C Di selatan, kerosakan buah pinggang oleh fros jarang diperhatikan, selalunya bunga-bunga itu rosak dengan frosts musim semi kembali.

Suhu -2 -2.5 ° C dalam fasa - putik longgar adalah berbahaya kepada bunga. Dengan tempoh beku 3-5 hari, untuk kematian bunga, walaupun dalam fasa pemisahan putik, cukup untuk menurunkan suhu kepada -1 ° C.

Quince adalah fotophilil, tumbuh buruk di dalam bayang-bayang, cawangan meregangkan, menjadi nipis dan telanjang. Pokok-pokok seperti ini mekar dan menanggung buah-buahan dengan lemah, dan buah-buahan kehilangan aroma "quince" khusus mereka, pubescence mereka menjadi tebal dan berterusan.

Kelembapan

Kerana sistem akar cetek, quince memerlukan pengairan, dan pokok-pokok yang bertolak ansur banjir selama 20-30 hari. Tetapi mereka juga boleh bertolak ansur dengan kemarau, walaupun kedua-dua kelembapan dan kemarau yang berlebihan menjejaskan kualiti buah. Daging mereka menjadi berkayu, keras, dan jumlah sel stony bertambah. Untuk berjaya mengairi tanaman, ia biasanya mengambil 4-5 pengairan semasa tempoh tumbuh-tumbuhan dengan pengairan kelembapan mandatori.

Tanah

Quince kurang menuntut syarat tanah berbanding epal dan pir. Ia boleh tumbuh dan menuai buah-buahan di pelbagai tanah, termasuk saline. Untuk penanaman quince padang rumput tanah yang sesuai-chernozem, tanah hitam yang direndahkan, tanah liat yang ringan dan berat, coklat yang berpasir. Pada tanah berpasir yang lebih ringan, tumbuhan kurang produktif dan berpanjangan. Quince berfungsi dengan baik di tanah longgar, baik berudara dan cukup lembab.

Pembentukan mahkota Quince dan pemangkasan

Oleh kerana quince itu memerlukan cahaya, ia disyorkan untuk membentuk barisan yang rendah, memberikan pencahayaan baik mahkota.

Pada anak pokok quince tahunan mengukur shtamb (50-60 cm dari tempat vaksinasi) dan 7-8 tunas di atas batang dikira. Tingkat pertama dibentuk dari 3-4 cawangan yang ditinggalkan melalui buah pinggang pada jarak 10-15 cm dari satu sama lain.

Tingkat kedua dibuat dari cawangan tunggal yang terletak 30-35 cm atau dua cawangan bersebelahan - 50-60 cm, sehingga membentuk cawangan utama. Untuk mengelakkan daripada pecah, cawangan-cawangan utama harus bergerak dari batang pada sudut sekurang-kurangnya 45 darjah.

Pokok dwitahunan bermula dari bahagian bawah cawangan utama, yang dipendekkan oleh 50-60 cm dari pangkalan. Cawangan utama yang lain dipangkas pada tahap ketinggian yang sama. Konduktor dipangkas di atas paras cawangan utama 20-25 cm.

Tugas utama tahun pertama pembentukan adalah memilih cawangan pesanan kedua dan ketiga yang diperlukan untuk mewujudkan asas pepejal pokok. Cawangan pertama urutan kedua diletakkan pada jarak 30-40 cm dari batang pohon, yang kedua - pada jarak 30-40 cm dari yang pertama di seberang. Teruskan pucuk dipotong, subordinasi mereka ke cawangan perintah pertama.

Semasa berbuah awal, pemangkasan adalah lebih pendek dan berkurangan. Menjelang akhir tempoh berbuah penuh, peremajaan mahkota separa digunakan. Untuk melakukan ini, potong cawangan utama dan fouling pada kayu 2-3 tahun.

Jenis dan jenis quince

Quince diwakili oleh satu spesies - quince, yang menggabungkan beberapa jenis.

Jenis Quince

Anzherskaya - pelbagai quince Perancis. Pokok-pokok adalah buah-buahan berbentuk buah yang sederhana, cepat berkembang, buah-buahan. Kulit licin, limau kuning. Dagingnya padat, di sekitar hati dengan granulasi. Digunakan untuk pemprosesan dan penggunaan segar.

Ilmennaya - pokok berbuah, tahan sederhana. Buah-buahan adalah di atas purata. Kulit kuning terang. Daging mempunyai sedikit zarah batu, rasa manis-masam. Penggunaan untuk pemprosesan dan kegunaan baru.

Bersama - pelbagai quince adalah hasil tinggi, tahan kemarau dan tahan lasak. Pokok sredneroslye. Buah-buahannya besar, berbentuk epal, kuning cerah. Dagingnya berwarna kuning muda, padat, dengan kandungan sel stony yang rendah. Buah-buahan disimpan selama 2-3 bulan.

Krasnoslobodskaya - pelbagai quince purata musim sejuk ketabahan, hasil yang baik. Pokok berukuran kecil, dengan mahkota yang jarang ditemui. Buah-buahan adalah besar (sehingga 400 g), berbentuk epal, tulang rusuk, kuning cerah. Dagingnya berwarna kuning muda, padat, berair, aromatik. Terdapat hampir tiada sel stony. Buah-buahan yang disimpan sehingga 3 bulan.

Teplovskaya - pelbagai quince musim sejuk baik ketabahan dan hasil. Pokok-pokoknya sederhana, buah-buahan bersaiz sederhana, kadang-kadang besar, epal-kelihatan, kuning. Dagingnya padat, wangi, dengan sejumlah besar sel stony yang terletak di sekitar inti. Buah-buahan yang disimpan 3-4 bulan.

Penyakit dan perosak

Quince agak tidak mudah terdedah kepada serangan penyakit dan serangan perosak.

Penyakit Quince

Salah satu penyakit yang paling tidak menyenangkan iaitu quince adalah kematian ovari. Ejen penyebab penyakit ini adalah jangkitan kulat. Kekerasan Mycelium dalam buah kering dan cabang yang dijangkiti. Tompok coklat muncul di daun, yang secara beransur-ansur tumbuh dan menutup seluruh plat daun. Semasa spora berbunga jatuh pada stigma. Di sana mereka bercambah, menembusi ovari muda dan memusnahkan mereka.

Penyakit lain quince juga daun coklat dan reput buah.

Perosak Quince

Rumpai lipat. Kerosakan paling besar adalah disebabkan oleh rama-rama yang menyeramkan dan rama-rama bulat. Ulat mereka makan pada daun hampir semua spesies buah.

Melawan penyakit dan perosak. Langkah-langkah pencegahan

Buah-buahan quince kering dituai dan dimusnahkan, dan ranting yang kering dan patah dipotong untuk mencegah kematian ovari, bintik-bintik coklat dan rama-rama daun.
Dari saat putik bengkak dan sebelum berbunga, pokok itu disembur dengan penyelesaian 0.1% daripada foundationol dan larutan 0.15% dipterex terhadap membusuk ovari, melawan rama-rama daun, dll.
Semasa berbunga quince, semburan dengan larutan 0.08-0.1% basezol terhadap pembusukan ovari dilakukan.
Selepas pembungaan selesai, semburan dengan larutan 0.1% basezol dilakukan, tetapi digabungkan dengan larutan 0.12% dipterex - terhadap pembentukan ovari, terhadap kekekalan daun, reput buah, dan beberapa perosak.
Jika oidium rosak 12-14 hari selepas menyembur (selepas berbunga), ia terukir dengan persiapan yang sama seperti semasa penyemburan sebelumnya.

Saya sangat menyukai buah-buahan pokok ini, dan jemur quince hanya kisah dongeng! Dan seperti kata nenek saya, dia tidak tahu orang yang tidak dapat menanam pokok ini. Jika anda berjaya dalam hal ini, maka anda pasti akan diberi ganjaran dengan tanaman besar pokok ini, bukan untuk apa-apa yang dianggap sebagai simbol kesuburan! Dan jika anda sudah mempunyai pengalaman dalam pertumbuhan quince, kami akan dengan senang hati mendengar nasihat anda! Sila tinggalkan komen pada artikel itu.