Jadi bagaimana jika Israel dan Iran, seperti kucing dengan anjing. Tetapi kami sangat menyukai masakan Iran. Malah saya, lahir pada jarak 4 ribu km dari Tehran dan tidak pernah berada di sana, saya suka permaidani Parsi, tetapi lebih-lebih lagi - Rempah-rempah Parsi. Terutamanya limau Parsi.
Lumi (lemon parsi) tidak betul-betul lemon, walaupun ia dipanggil. Ini adalah kapur kering. Dia hitam dan ringan.
Lemon ringan diperoleh dengan mengeringkan lemon segar di luar rumah.
Lemon hitam perlahan-lahan dikeringkan dalam kuali tertutup, berubah menjadi arang batu.
Selain fakta bahawa lemon Parsi yang kering sangat berbeza dalam rasa dan bau kepada lemon segar, hitam dan cahaya, mereka juga tidak menyerupai rasa dan aroma. Lemon ringan mempunyai rasa halus, sementara yang hitam mempunyai rasa asap yang menyerupai bau wangi pedas yang tebal.
Lumi biasanya ditambah kepada hidangan Parsi. Walaupun, baru-baru ini di Israel, para juru masak berani melakukan eksperimen yang berjaya dengan penambahan hidangan Maghribi dan Mexico.
Lumi boleh ditambah kepada sos untuk daging dan ikan, dalam sup dan peras. Ia juga mungkin untuk mencari lumi bubuk yang dihancurkan di pasaran, yang menjadikannya rempah yang sangat baik untuk hidangan tanpa sos, seperti kentang dan nasi.
Lumi akan memberikan hidangan naungan sedikit najis dengan rasa pedas yang istimewa. Apabila menambahnya kepada hidangan berair, ia ditambah kepada sos yang dipotong pada separuh atau sedikit dihancurkan. Selepas memasak, hidangan dibawa keluar dan dibuang, serta daun bay atau allspice.
http://vkusnoisrael.com/persian_lemonParsim dan limau hitam
Sejarah Yahudi saling berkaitan dengan sejarah bangsa-bangsa di mana negara-negara Yahudi hidup, jadi masakan Yahudi menyerap banyak resipi tempatan tradisional - disesuaikan dengan peraturan kashrut. Orang-orang Yahudi Iran tidak terkecuali. Mengenai masakan Persia Yahudi akan dibincangkan.
Musir, Saffron dan Zira
Sangat mudah dan menyenangkan bagi saya untuk bercakap tentang masakan Iran, khususnya, kerana saya telah lama tinggal di Samarkand, di mana penduduk utama adalah etnik Tajiks, yang berbahasa Farsi. Orang Yahudi Iran sama, yang pada Zaman Pertengahan, melarikan diri dari penindasan, terpaksa meninggalkan Iran dan yang sampai ke Caucasus, yang ke Bukhara, menyelamatkan bahasa negaranya. Di Samarkand, di mana terdapat masyarakat Yahudi Bukharan terbesar, kehidupan dan tradisi mereka sebahagian besarnya sesuai dengan cara hidup Iran. Bukhara dan Yahudi Highland dibicarakan di Farsi dan dialeknya. Dan keutamaan gastronomi mereka sebahagian besar dibentuk di bawah pengaruh tradisi kuliner Iran - sebagai, dengan cara itu, di kalangan Azerbaijan, dan sedikit di kalangan orang Georgia. Rumah di mana saya tinggal di Samarkand berada dalam batas-batas mahalla Iran, dan ini memberi saya hak penuh untuk menjawab kata-kata saya.
Dan kebanyakan orang Yahudi Iran tinggal di Israel: pada tahun 1993, 75 ribu orang tiba, generasi kedua membesar. Di Israel, mereka dipanggil parsim. Mengenai mereka pergi banyak jenaka - sebagai, sesungguhnya, tentang semua. Orang Yahudi Iran dianggap paling berjimat. Ciri jenaka ini menerangkan ketagihan parsim kepada beras. "Dan apa," mereka berkata, "anda mengambil segelas nasi, membuangnya ke dalam kawah, dan dalam setengah jam anda mengambil lima cawan dari kawah itu." Jenaka, tetapi hidangan nasi adalah parsim kegemaran di atas meja. Pakar, sambil mengasah masak yang baik, untuk bekerja, dengan mudah akan menentukan kepunyaannya dengan sejenis masakan kebangsaan - oleh rempah-rempah. Seorang tukang masak Parsi, tidak kira sama ada dia seorang Yahudi atau seorang Iran, mudah dibezakan. Tiada siapa yang menggunakan dunia, seperti mereka, lemon hitam. Lemon ini tumbuh terutamanya di Iran, ia dikeringkan di bawah matahari atau dalam ketuhar, dan sudah dalam bentuk kering ia masuk ke dalam perniagaan. Produk asli Parsi asli adalah musir, sejenis bawang putih. Batangnya juga kering, tetapi di tempat teduh. Untuk sebab tertentu, bawang putih juga hitam. Ia dipotong menjadi pinggan dan diasinkan. Para koki Iran suka menggunakan saffron, rempah mahal dan mahal. Dan buah pelaga, dia juga gel, dan zira, yang dihancurkan oleh jinten.
Sudah tentu, pematuhan kashrut meninggalkan jejak: tradisi Yahudi dalam masyarakat Yahudi Iran sangat kuat, dengan Persia dikaitkan dengan salah satu cuti Yahudi utama - Purim, yang tahun ini hanya pada bulan Mac. Bercakap mengenai masakan orang Yahudi Iran, seperti dalam buku masakan masing-masing yang menghormati, mungkin untuk mengatur salad, sup dan masakan utama. Tetapi saya akan mula semua sama dengan hidangan ikonik yang paling kegemaran. Yahudi Iran mempunyai beberapa daripada mereka, tetapi yang paling popular dan dihormati adalah Gundi.
Gundi dengan kacang
Nampaknya bakso ayam biasa dari ayam belanda atau ayam belanda, yang banyak negara lain, tetapi kita sudah membicarakan tentang rempah dan aditif yang diketahui para chef Iran. Di samping itu, komponen penting dalam resipi adalah kacang ayam, yang dikenali sebagai hummus atau kacang ayam. Dan Rafi, yang berasal dari Iran ke Israel pada usia 11 tahun, tetapi tetap setia kepada dapur nenek moyangnya dan mendapat asas-asas dari ibunya dan neneknya, menunjukkan saya cara memasak hidangan ini.
"Gundi," ketawa Rafi, "ia mudah dibuat. Ia adalah lebih sukar untuk mencapai bahawa mereka mempunyai bentuk dan saiz bola tenis, tetapi mereka tidak sama elastik. Gundi harus lembut, lembut, udara. " Sekarang tulis resipi itu.
Bahan-bahan: 150 g kacang sayuran kacang, 500 g ayam cincang atau ayam belanda, 2 bawang sederhana, cincang halus, 1 sudu kecil. kunyit, kapul buah tanah (hel) dan garam, seperempat cawan minyak sayuran, 2 liter kuah ayam.
Saya berharap bahawa anda tidak akan sukar untuk memasak sup ayam, dan oleh itu saya tidak akan memikirkannya. Kacang pada malam yang anda telah direndam dan oleh itu kini lulus melalui penggiling daging atau, lebih baik, gigit dalam pengisar.
Di Iran sendiri (dan masakan Iran juga dibahagikan kepada rantau, seperti masakan Perancis atau Itali), mereka sering menggunakan kacang chili yang direbus, dan tepung kacang - kacang tanah tanah. Dalam kes ini, Gundi adalah lebih kering. Walau apa pun, anda mencampurkan jisim chickpea dengan bawang, daging cincang dan rempah, tambahkan minyak sayuran dan kacau dengan teliti.
Rafi membentuk lapan bakso besar saiz oren purata dari jisim yang dihasilkan - kesamaan itu meningkatkan kura-kura, yang memberikan kesedihan. Dia meletakkan bola dalam sup mendidih, dimasak selama 20 minit di atas api yang sangat kecil, sambil menambah kunyit ke hujung pisau, sup juga berubah, mengamalkan warna kekuningan, sangat menyenangkan ke mata.
Dalam mangkuk dalam Rafi meletakkan satu Gundi. Kemudian dia menuangkan kuah. Dan saya, setelah merasai Gundi, memahami, pertama, bahawa ini adalah sup yang ibu-ibu Yahudi sentiasa bersedia. Dan kedua, Parsim yakin tentang kebebasan, yang begitu elegan dan hanya menggabungkan keseluruhan makan malam dalam satu hidangan.
Hampir sup horesh
Tidak sedikit kemenangan yang signifikan di antara orang-orang Yahudi Parsi yang mungkin tanpa choresh - kata ini diterjemahkan sebagai "sup," tetapi sup kerja-kerja rumah menyerupai jauh. Saya cuba hidangan serupa dari orang Georgia - ini adalah chakapuli dan tats - pembungkusan mereka yang terkenal. Tetapi mereka lebih seperti prinsip memasak, dan bukan komponen. Rempah hidangan yang sama boleh diubah sepenuhnya.
Bahan-bahan: 100 g minyak sayur-sayuran, 3 bawang sederhana, cincang halus, 750 g daging lembu (pulpa, bahu), dicincang, seperti dalam goulash, garam secukup rasa, 1 sudu teh. (atau secukupnya) lada hitam, 0.5 tsp. kunyit, 4 cawan air mendidih, 100 g kacang merah direndam hari sebelum, 4 lemon Iran kering hitam, 4 cawan parsli dicincang halus, 1 cawan cilantro cincang halus, 1 cawan bawang cincang halus, 1 sudu teh. Shamballa (ini adalah daun hilb, fenugreek jerami, rumput yang menyenangkan, yang boleh dikunyah), jus 1 lemon, setengah cawan cincang halus cincang.
Rafi mengambil periuk besar, yang dia sendiri tidak tahu berapa tahun, tetapi seperti yang dia katakan, periuk pasti lebih tua daripada dia. Minyak sayuran (4 sudu besar.) Cepat dipanaskan pada api, dan kini ia digoreng, sentiasa bercampur, bawang - untuk ketelusan. Sekarang daging, lada, garam, kunyit pergi ke bawang, dan skimmer itu ditumbuk - semuanya bercampur, dan dagingnya mulai coklat. Satu lagi lima hingga enam minit, dan air mengalir, semua empat gelas serta-merta, kacang itu pergi ke sana, api dikurangkan, kuali ditutup dengan tudung, dan selama setengah jam sekurang-kurangnya anda boleh melupakannya.
Rafi dalam masa yang sama mendapat periuk lain. Ia memanaskan seperempat cawan mentega, dan semua cincang yang dicincang - cilantro, pudina, pasli, bawang hijau, dan fenugreek-hilbe-shambala - rebus di dalamnya selama kira-kira setengah jam. Chef kami sentiasa mencampurkan kandungan periuk, dan anda boleh gila tentang aroma herba. Rebus jus lemon segar masuk ke dalam minuman bersama dengan sayur-sayuran. Mungkin orang-orang Yahudi purba tidak tahu undang-undang kimia, tetapi mereka memahami bahawa limau tidak akan memberi perubahan warna hijau yang ketara. Selama dua jam ini, campurkan kandungan kuali, setengah jam sebelum akhir memasak, potong lemon Iran hitam kering dengan separuh dan hantar ke horesh. Selepas itu, sayuran panggang dipindahkan ke periuk daging, dan menjadi jelas mengapa ia begitu besar. "Prosesnya panjang," kata Rafi, "mempersiapkan selama dua jam dengan api kecil. Ia penting untuk merasai hidangan itu. " Hidangan disajikan seperti berikut: nasi putih direbus di dalam air - dengan garam, tanpa embel-embel, dibentangkan pada pinggan besar dan di atas beras adalah kerja-kerja. Mungkin, makanan ini seolah-olah tidak menonjol kepada seseorang - sayur-sayuran yang dimasak dalam kaldu dengan daging dan kacang, dengan rasa lemon yang dominan. Tetapi bagi orang Yahudi Iran tidak ada hidangan yang sedap.
http://old.lechaim.ru/3885Lemon Hitam, Lemon Iran Kering (0.5 kg)
- eksher:
Lemon hitam Iran (kering) PHOTO, VIDEO
Lemon Iran untuk masa yang lama dibezakan oleh rasa halus dan halus, serta rasa oriental yang tidak dapat dijelaskan. Produk hebat ini tersebar secara luas terima kasih kepada penggunaan masakan aktif orang Iran Iran. Sebagai peraturan, lemon hitam digunakan dalam penyediaan hidangan daging (Gundi, Horesh, dan sebagainya), yang dengan keyakinan dapat dikaitkan dengan standard seni kuliner. Disebabkan fakta bahawa komuniti besar Yahudi Iran tinggal di Israel, lemon hitam dapat dilihat di hampir semua kedai dengan rempah-rempah.
Anda perlu menjadi pakar yang hebat untuk membersihkan lemon dengan betul dan pada masa yang sama ia tidak kehilangan sifat dan vitamin yang bermanfaat. Lemon hitam kering sangat kaya dengan vitamin dan sangat baik untuk tubuh. Dia akan mengubah hidangan apa saja ke dalam karya masakan sebenar!
Beli hanya cuba dan kami pasti tetamu anda akan terkejut!
Ulasan dari restoran "Pinch and Williams" Moscow
Kami mengucapkan terima kasih kepada anda untuk penghantaran produk yang cepat seperti lemon kering hitam dari Israel. Di Moscow, mereka tidak ada. Anda benar-benar membantu restoran kami Pinch dan Williams.
http://krasnaja-nit.ru/shop/1442/desc/chernyj-limon-sukhoj-iranskiy-limonHotel: rempah hitam lemon
Teh Detox Ayurvedic
Selepas perayaan yang berat, sangat penting untuk cepat menormalkan penghadaman dan membersihkan. Sistem makanan tertua, Ayurveda, mempunyai beberapa resipi yang menarik untuk kes ini, yang paling mudah...
Pai daging yang indah "Teh Rose"
Ia akan mengambil: - dada ayam - 2 buah. - Bawang - 1 pc. - Cendawan yang diasinkan - 1 boleh - Wortel rebus - 3 buah. - Krim 22% - 3-4 sudu. - Minyak zaitun - 3-4 sudu besar. l...
http://ohmycook.ru/answer/chernyj-limon-spetsiyaTopik: Rempah / Rempah
Pilihan tema
Cari mengikut topik
Pemetaan
- Pandangan linear
- Paparan Gabungan
- Pandangan pokok
Biji MUSTARD BLACK
Terdapat beberapa jenis mustard: putih (sinonim: kuning, Inggeris), hitam (sinonim: nyata, Perancis) dan sarepta (sinonim: kelabu, Rusia).
Kami makan Rusia. Dia memasuki hidup kita sedemikian rupa sehingga dia terkejut dengan kata-kata: "Ayah lada dan ibu murni bersatu." Apabila kita bosan satu sama lain, dan ini telah berlaku sebelum ini, ia berkata: "Saya memerlukan anda, seperti mustard selepas makan malam."
Mustard hitam dianggap berkualiti terbaik. Di India, di tanah airnya, ia telah digunakan untuk beberapa milenium. Di sini mustard adalah salah satu yang paling
rempah kegemaran. Masakan India tidak akan begitu berwarna dan menarik tanpa ia.
Di Eropah, mustard hitam juga dikenali sejak lama, ia diketahui dan dihargai di Yunani kuno dan Rom. Pythagoras menyukai biji sawi dan mendakwa bahawa rempah ini
meningkatkan memori.
Mustard hitam sangat popular hari ini di Eropah dan di Amerika Syarikat. Orang Amerika memberikannya keutamaan (selepas lada hitam), makan benih dalam banyak hidangan; terutama sekali dalam sos.
PENGGUNAAN DALAM KULINARI
Mustard terasa pedas, tetapi tidak seperti lada. Ia lebih lemah dan mempunyai rasa nutty.
Sawi benih yang dihasilkan jenis terbaik mustard pong, dengan reputasi di seluruh dunia - dan Dijon mustard sos "ravigot". Saya mesti mengatakan bahawa resipi Dijon mustard adalah warisan natsional¬nym Perancis dan dirahsiakan. Dan ini tidak menghairankan, oleh kerana, walaupun kos tinggi ini mustard, ia dibeli dengan baik di Eropah dan di Amerika Syarikat.
Biji-bijian sangat lemak sehingga mereka membuat minyak mustard tasti. Di Asia, ia ditanam sayur-sayuran.
Rempah ini digunakan dalam pengetinan. Ia adalah sebahagian daripada pelbagai campuran rempah. Adalah lebih baik untuk menambah biji sawi ke dalam hidangan, gorengkannya dalam minyak. Walau bagaimanapun, mereka memancarkan rasa walnut yang khas. Walau bagaimanapun, berhati-hati - apabila memanggang benih "melompat" hidangan.
Biji Mustard memberikan hidangan penampilan yang sangat berkesan. Anda akan melihat bagaimana padi biasa atau sos monophonik berubah jika anda menambah satu sendok teh biji sawi untuknya.
Lemon hitam apa itu
Warna limau dalam reka bentuk dalaman.
Warna limau dalam reka bentuk dianggap paling ceria dalam palet warna. Teduh panas yang hangat dikaitkan dengan hari-hari panas dan musim panas. Telah terbukti bahawa warna dan gabungannya mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, sambil menambah keamanan dan keyakinan. Pereka menasihatkan untuk menggunakan warna kuning di pedalaman sebagai yang utama, jika perlu untuk cat langit dan dinding dengan bunga lemon. Dengan cara warna tepu tepu yang berlainan, anda boleh memilih mana-mana butiran dalaman.
Susu ayam madu dan lemon.
Susu ayam asalnya yang berair dan enak! Menyediakan mereka sangat mudah) Bahan-bahan fillet ayam (payudara) 800 g lemon 2 pcs. madu bunga 2 sudu besar minyak zaitun 2 sudu garam garam garam lada hitam, tanah secukup rasa Penyediaan Langkah 1 Kita perlu fillet dari 2 dada ayam sederhana (kira-kira 800 g). Basuh dan kering Langkah 2 Letakkan fillet dalam hidangan penaik, garam dengan lada Langkah 3 Sediakan pengisian madu dan lemon: campurkan minyak zaitun dengan madu, zest 2 lemon dan jus lemon pertama.
Bagaimana untuk meningkatkan metabolisme: 15 petua dari Ayurveda.
Peraturan untuk menggabungkan makanan, makan dan makanan terbaik untuk pencernaan yang sihat
. Hidangan utama harus makan tengah hari. Ia adalah pada waktu makan tengah hari bahawa kebakaran pencernaan berfungsi dengan penuh. Makan pada kira-kira enam petang. Biarlah makan malam menjadi ringan: sayuran kukus, nasi, semangkuk sup panas. Masak dengan rempah yang memperbaiki pencernaan: halia kering atau segar, adas, lada hitam, lada cayenne, pudina, garam batu, kayu manis, buah pala, kapulaga, dill, kunyit, jintan, ketumbar, biji ajgon (Aywang wangi, cumin India). Rempah-rempah ini bukan sahaja membantu mencerna dan mengasimilkan makanan; mereka juga menyumbang kepada penyingkiran lendir toksik dari badan. Cuba untuk tidak snek antara makanan. Sebelum setiap hidangan, makan nipis.
Lemon Kehamilan dan melahirkan anak
Saya ingin tahu tentang ini. Saya mendengar (saya tidak tahu berapa pendapat ini boleh dipercayai, tetapi wanita yang bekerja sebagai ahli farmasi, iaitu orang yang perlu tahu apa yang dia bercakap tentang) menyatakan bahawa lemon mempunyai harta mikro-atlet, i.e. boleh menyebabkan pengguguran mikro. Dalam hal ini, saya ada - ada yang mendengar tentang harta lemon ini?
Minuman panas: teh, beri, rempah. Bagaimana untuk memanaskan badan tanpa alkohol.
. Sudu Kadbod 4 g Cengkeh 2 g Batang kayu manis Peppermint 2 pcs. Raspberry berries 2 pcs. Keping epal 4 pcs. Semua ramuan campuran, panas dan biarkan ia berbuih. Teh "Beri liar" Restoran Enam puluh Bahan: Raspberry jem 60 g Hitam currant puree 20 g Currant hitam daun 10 g Seluruh jus lemon Segar currant 6 beri Brew daun currant, membuang beri, memerah limau, tambah jem dan kentang lenyap; biarkan ia berdiri.
Apa yang perlu diminum pada musim panas? Resipi buatan sendiri: limun dan halia ale.
Cara membuat limun buatan sendiri dengan tarkhunom dan kemangi
Nah, kehamilan bermula dengan sejuk. Kehamilan dan melahirkan anak
Saya kelihatan mengandung. Dan sayangnya, dari hidung mengalir sungai - semua tanda-tanda sejuk yang akan berlaku. Apa yang perlu dilakukan?
Resipi untuk campuran vitamin untuk kekebalan sangat diperlukan
Gadis, perkongsian, pliz, sesuatu yang dikelirukan di bilik persidangan, saya tidak ingat, saya ingat kurugas, walnut, lemon, madu, dan perkadaran apa? semuanya dalam pengisar daging atau dalam pengisar?
Saya telah membuat campuran ini selama 17 tahun dari Oktober hingga April dan saya memperbaiki setiap masa)))
Saya bermula dengan yang paling mudah, selepas 10 tahun saya mengeluarkan resipi saya. Saya berikan kepada kanak-kanak (kembar yang lebih tua dari umur 3 tahun, kini mereka hampir 20 tahun), dan kini saya memberi kepada anak itu juga.
Pada perut kosong untuk teh (kanak-kanak semakin tua, kita meningkatkan dos) sudu.
Lakukan:
Saya membeli 300gr:
Apricot kering (kita, lebih baik hodoh, masam, ia mempunyai lebih banyak vitamin)
kismis (juga kita, dalam pengertian Uzbek) gelap
buah ara
prunes pitted
walnut (jangan menyengat di sini - yang terbesar dan paling gemuk)
2 lemon
300g madu (bunga, cecair)
Seluruhnya adalah melalui penggiling daging (sebanyak mana orang suka - ia mungkin melalui grid kecil, ia mungkin melalui mesh besar, mereka suka saya melalui grid kecil)
Isikan dengan madu, campurkan, masukkan ke dalam bekas plastik (atau balang) dan penyejuk.
Itulah bagaimana saya meningkatkan imuniti kanak-kanak.
Tetapi jujur, saya tidak makan sendiri, saya tidak suka dan kanak-kanak gembira.
Anak sulung masih makan satu sendok makan setiap pagi.
douche soda sebagai perlindungan kehamilan yang tidak diingini beliau
Hai semua orang Untuk masa yang lama tidak pergi. Tetapi timbul pertanyaan yang saya boleh tanya hanya di sini. Saya mempunyai dua anak. Iaitu, kehamilan ketiga tidak merancang. Ia berlaku sehingga kira-kira 2 bulan kita hanya mempunyai tindakan yang terganggu. Saya berputar dari ini, tetapi suami saya mula menolak kategori kondom. Singkatnya, kali terakhir (3 hari yang lalu) selepas bilik mandi, suami berkata ada sesuatu yang bimbang tentang "sama ada sesuatu berlaku." Pelepasan kurang daripada biasa. Tiada limau dan cuka tidak ada di rumah.
Kaedah merawat selsema India.
1. Kehadiran gejala-gejala sejuk (demam, hidung berair, batuk, menggigil, tetapi masih tidak ada kerongkong), iaitu penyakit telah menembusi kedalam tubuh - 1 cawan susu panas: lada hitam secubit, lada merah, (kering, tanah), - buah pelaga (kering, tanah) 1 sudu teh: -sugar (bukan madu), rasa minyak. Minum, 1 gelas panas untuk malam dan gelas kedua, pada waktu pagi, ketika mereka bangun. Menjelang pukul 10-11 malam dari sejuk tidak akan menjadi jejak. 2. Jika sakit tekak ditambahkan pada gejala di atas, iaitu
Produk dan pembekuan darah! - Pemakanan untuk wanita hamil.
Seseorang mungkin tahu, ada beberapa produk yang meningkatkan pembekuan? jelas bahawa berlemak, goreng, sosej, sosej, keju, keju cottage. Atau mungkin semua susu? Saya juga tahu bahawa kubis putih. dan jika ia dibakar kemudian? Saya perlu menghilangkannya dari diet saya..
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengehadkan penggunaan produk yang meningkatkan pembekuan darah. Ini termasuk soba, semua kekacang, produk soya, daging berlemak (terutamanya kambing), bit, kubis merah, putih dan kembang kol, tomato, lada manis, lobak, lobak, aircress, dill, ketumbar, pasli, hitam dan merah currants, strawberi, pisang, merah dan chokeberry, shadberry, viburnum, dogwood, mulberry.
Asid salisilik darah dan asid sitrik menyumbang kepada penipisan darah. Mereka ditemui dalam raspberi, blackberry, blueberries, buah ara, limau, cranberry, jeruk, limau gedang, lingonberi, aprikot, plum, ceri, anggur. Keturunan fatty ikan (terutama herring dan makarel) membantu mengurangkan pembekuan darah. Cuba makan satu buah limau gedang setiap hari, atau dua lemon (potong ke dalam kepingan kecil dan tambah gula), atau dua oren, atau segelas buah beri. Tambah daun segar ke salad hijau. Jika anda tidak mempunyai gastritis dan ulser peptik, maka makan tengah hari, makan 2 ulas bawang putih kecil. Minyak sayur sejuk (terutamanya flaxseed) - pastikan anda memasukkannya dalam menu harian. Dalam sup dan hidangan utama jangan lupa meletakkan daun teluk. Gantikan teh hitam dengan teh hijau, dan minum koko bukan kopi.
Cuba bergerak sebanyak mungkin, berjalan selama sekurang-kurangnya 45 minit sehari, bekerja seperti yang anda boleh di rumah dan di taman - ini adalah pencegahan trombosis yang sangat baik dan peningkatan pembekuan darah.
Pembekuan darah adalah pengurangan darah oleh komponen cair, iaitu penurunan kandungan air dan beberapa elektrolit dalam darah periferal. Hasilnya, tebal darah, kelikatan meningkat, sifat rheologi perubahan darah, bilangan sel per unit volum meningkat secara relatif.
Gejala penebalan darah:
Hemoglobin tinggi.
Keletihan
Mengantuk.
Kerosakan memori, dan lain-lain
Punca pembekuan darah:
Cirit-birit yang berterusan dan muntah.
Ijazah kedua biasa terbakar apabila banyak cecair masuk ke dalam lepuh terbakar.
Ejen keracunan kimia (BOV).
Patologi Iatrogenik - diuresis yang dipaksa tidak dilaksanakan secara paksa.
Lebihan fungsi memusnahkan darah limpa.
Jumlah pengasidan badan.
Dehidrasi badan dalam iklim yang sangat panas, atau tenaga fizikal yang sangat tinggi.
Tidak mencukupi atau cecair yang tidak diserap (air diserap dalam usus besar). Air bersama-sama dengan aliran darah menyampaikan nutrien dan oksigen ke sel-sel. Ia bertindak seperti pelarut, mencairkan darah dan membantu bahan yang bermanfaat untuk diserap dengan lebih baik.
Kesan radiasi yang berbahaya.
Makan sebilangan besar gula dan karbohidrat ringkas.
Sebab yang sama untuk darah tebal ialah kekurangan vitamin dan mineral, seperti lesitin, vitamin C, zink, selenium, dan lain-lain, yang mengambil bahagian aktif dalam proses pengeluaran hormon dan enzim. Kelemahan ini mengakibatkan fungsi hati yang lemah, yang merupakan makmal biokimia utama badan dan memerlukan langkah pembersihan yang tepat pada masanya. Ini disebabkan hakikat bahawa dia sentiasa mengalami stres. Terutamanya di kalangan orang yang makan makanan dalam tin, asap, daging dan manis, serta yang berkaitan dengan keadaan kerja yang berbahaya dan hidup dalam keadaan alam sekitar yang tidak baik.
Pengambilan garam yang tidak mencukupi juga boleh menyebabkan penyebaran darah tebal darah adalah saline.
Ice Cream - Prestige *** - INFA - Ulasan Ice Cream Prestige
Mengenai PRESTIGE. Long :) Laporan mengenai rasa (semata-mata subjektif, tetapi saya suka ais krim sayang) :) Vanilla adalah ais krim biasa sundae, seperti di zaman kanak-kanak :) Vanilla Bourbon mempunyai rasa yang lebih ringan daripada Vanilla. Dan lebih merasakan rasa vanila (buah). Vanila (vanila Perancis dengan kuning telur) - nama itu mengatakan semua :) Saya suka :) jika anda suka Orange dalam pencuci mulut coklat - lebih mengingatkan buah ais krim oren (iaitu, dengan tambahan susu) dengan sedikit.
Kehilangan berat badan dengan bantuan. air. Metabolisme dan penurunan berat badan pemakanan
Tidak ada tempat. Kosong
. Timun 3 hari pertama disimpan pada suhu 15-20 ° C, kemudian dimasukkan ke dalam sejuk (0-3 ° C). Dalam keadaan sedemikian, timun akan siap dalam setengah hingga dua bulan. Dan apa jenis timun masin yang lazat! Potong "keldai", ketatkan timun di dalam balang kaca dan tuangkan air garam masin panas pada kadar 1 sudu besar. l garam hingga 1 liter air. Lapisan timun beralih dengan dill, daun atau lobak merah dan bawang putih. Rasa khas akan memberikan kerak roti hitam, dibungkus dalam kemasan cheesecloth. Hampir garam dan tomato yang sama. Buah-buahan darjah kematangan yang berbeza adalah sesuai, tetapi mereka perlu dituai secara berasingan - hijau, tenusu, coklat, merah jambu, merah (dengan kulit dan daging yang padat). Tenusu perut dan coklat. Kekuatan air garam bergantung pada kematangan buah. Hijau, susu
. Anda boleh garam dan lemon. Slice setiap lemon dari empat sisi hingga separuh dan, peras dengan ringan sehingga pemotongan terbuka, tuangkan garam kasar di dalamnya. Masukkan balang, tuangkan garam kasar di bahagian bawah, antara lapisan lemon - juga garam, dan, contohnya, daun bay. Teratas dengan jus lemon dan tutup. Bersedia untuk berada dalam beberapa minggu. Anda hanya boleh menuangkan lemon dengan jeruk yang kuat (telur mentah, tenggelam dalam acar, perlu timbul) dan tekan dengan lingkaran penindasan. Lemari asin popular di masakan Maghribi, di mana ia adalah tanah, dicampur dengan garam dan rempah (kayu manis, ulas, ketumbar) dan dihidangkan dengan ikan goreng. Tembikai asin - pembuka daging dan ikan. Semangka masak kecil dibasuh, dibasuh di beberapa tempat tajam jatuh.
Dahaga adalah segalanya. Pemakanan untuk wanita hamil
. Teh membawa tenaga seorang wanita, kerana untuk masa yang lama hanya tangan wanita yang tangkas dan lembut dapat mengumpul dan menyusun daun teh. Tetapi ternyata bahawa tempoh menunggu dan menyusukan bayi bukanlah masa yang tepat untuk pembuatan teh. Kerana teh mengandungi kafein alkaloid, theophylline, theobromine. Sudah tentu, teh berbeza: hitam, merah, kuning dan hijau, dan kira-kira 31 peratus daripada penduduknya minum secara teratur. Tetapi warna apa pun adalah wangian dan minuman yang menyegarkan, ia mengandungi kafein (timin). Para saintis belum lagi menentukan sama ada terdapat hubungan antara kecacatan kelahiran, kekurangan berat badan bayi yang baru lahir dan kafein, yang terkandung dalam coklat, koko, kopi, aspirin, koka-cola, teh hitam dan hijau. Walau bagaimanapun, pada tahun 1980, pakar bedah ketua Amerika Syarikat menarik perhatian.
Squeezed seperti lemon. Kemurungan dan Keletihan
. Sukar untuk bangun pada waktu pagi, anda berasa terharu sepanjang hari dan tidak dapat menumpukan perhatian di tempat kerja, tidur mengantuk selepas makan tengah hari, dan sukar untuk tidur pada waktu malam, adakah anda mudah marah dan mudah terpesona? Pada masa yang sama, tiada apa-apa yang menyakitkan, dan anda sudah bersedia untuk menghapuskan keadaan anda di sesuka hati dan blues. Jangan tergesa-gesa untuk menolak apa-apa "penyakit kecil." Mereka mempunyai definisi yang sangat khusus - sindrom asthenik, atau sindrom keletihan kronik. Penyakit.
. Rawatan herba untuk sindrom asthenic Rhodiola rosea (akar) - 1 bahagian, hawthorn (buah) - 1 bahagian, rosehip (buah) - 1 bahagian, ubat Calendula (bunga) - 1 bahagian. Ambil sebagai penyerapan 1/3 cawan 3 kali sehari selama 30 minit. sebelum makan. 1 strawberry (daun) - 1 bahagian, kelabu hitam kelabu (daun) - 1 bahagian, raspberry biasa (daun) - 1 bahagian, currant hitam (daun) - 1 bahagian, (rumput) - 1 bahagian. Ambil sebagai penyerapan 1/2 cawan 3-4 kali sehari sebelum makan. Pengumpulan ini juga boleh diambil dalam bentuk teh: 1 sudu teh campuran dicurahkan dengan 1 cawan air mendidih, dihidangkan selama 20 minit, ditapis dan diminum 1 cawan 2-3 kali sehari. Tatyarnik berduri (l.
Menu dengan vitamin C. Cookery | Ikan dengan lemon dan zaitun
. Dengan mereka semua adalah lazat, pedas, cerah dan tidak sama sekali masam! Ayam dengan lemon dan kemangi Kuantiti: 4 hidangan 3 lemon 1 tandan kemangi hijau (potong) 1/4 cawan pasli cincang 1 sudu besar. Minyak zaitun sendok 1 ayam (potong ke dalam 8 bahagian) garam dan lada hitam tanah baru untuk rasa Panaskan ketuhar ke 200 ℃. Minyak baking dish. Menggunakan parut atau pisau untuk semangat, gosok 2 sudu besar. Spoon zest dan squeeze 3 sudu besar. sudu jus lemon. Potong lemon yang tinggal menjadi kepingan dan letakkan. Satu buah adalah ini. 1 lemon = 3 sudu besar. sudu jus dan 2 sudu teh zest 1 kapur = 2 sudu besar. sudu jus.
TEA BARU telah muncul :). JV: makanan
Baru mula datang ke syarikat itu, banyak perkara yang menarik, yang berbeza :) Setakat ini, tidak semuanya ada dalam stok, tetapi pada musim gugur sudah pasti. Sistem ini menggantung apa yang boleh dikumpulkan. Sedikit mengenai kebaharuan :) Tar * lton (Ta * rlton) - Sri Lanka Rangkaian teh baru yang sebenar dari pulau Ceylon! Teh ini ditanam di kawasan tanah tinggi yang mesra alam di pulau Ceylon. Dipasang dengan penjagaan dan perhatian dan dikemas pada peralatan moden dan berteknologi tinggi untuk mengekalkan rasa dan kualiti yang tiada tandingannya. Dalam pembuatannya.
Bau di dalam peti sejuk! HELP Isi rumah
Apa yang bau - Saya tidak faham, tetapi menjijikkan. Memadamkan peti sejuk, disiarkan, dibasuh. Hari itu tidak berbau, maka ia bermula lagi. Apa yang menghilangkan helah kotor ini? Terima kasih!
sekali lagi mengenai makanan pada malam hari bersalin - adakah mungkin untuk makan epal.
baru-baru ini dibincangkan, tetapi mereka hanya menghantar saya senarai, saya tidak tahu apa yang sebenarnya di sini :-) mungkin seseorang akan memberitahu dari pengalaman mereka sebulan sebelum melahirkan sebulan sebelum kelahiran yang dimaksudkan adalah disyorkan untuk mengeluarkan protein haiwan dari diet - daging, ikan, telur, mentega, susu. Produk susu yang ditapai, makanan tumbuhan, tadahan air, sayuran panggang, jus segar, air mineral, teh herba kekal. (Tetapi dengan herba, anda perlu berhati-hati. Sebagai contoh, anda tidak boleh minum yuran yang merangkumi thyme kerana ia merangsang.
Bagaimana untuk mencuci tangan anda selepas memotong epal - tangan dengan epal
Lemon Uzbekistan. - Lemon Uzbek
Saya mula-mula mencuba lemon enam tahun yang lalu apabila saya melawat rakan. Suaminya membawanya dari Tashkent. Rasanya (lemon) memberi kesan besar kepada saya, tetapi saya tidak pernah bertemu dengan mereka di tempat lain. Dan hari ini, buat kali pertama saya melihatnya di pasar Tushino, sudah tentu saya membelinya. Jadi saya tergesa-gesa untuk berkongsi, mungkin salah seorang daripada anda bermimpi untuk memperoleh atau mengulangi kegembiraan gastronomik yang baru? :), dan mungkin ia tidak menemui saya tetapi mereka dijual di mana-mana? Secara umum, saya berkongsi :) pautan foto
Resepi salut semushki!. Memasak
Seperti yang dijanjikan, bagi mereka yang masih belum tahu! Jadi ibu saya adalah garam (baik, saya sekarang) Ambil garam dan gula pasir dalam bahagian yang sama (1/1) dan kacau dengan baik. Potong salmon ke dalam kepingan yang dikehendaki. Letakkan lapisan bawah salmon pada dulang dan taburkan dengan campuran garam dan gula. Seterusnya, letakkan lapisan kedua dan taburkan lagi. dan sebagainya sehingga hirisan hancur (jika kepingan dipotong tebal, kemudian taburi lebih banyak supaya ia menjadi masin) Taburkan lapisan atas juga, tutup dulang dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk! Jika
Penyebaran sandwic. - Resipi resipi sandwic
Girls! Tolong, kongsi resipi anda untuk sandwic, atau jika mereka berada di hidung, dan saya memutuskan untuk mengatur sesuatu seperti bufet di tempat kerja. Terima kasih terlebih dahulu!
Saya harap anda memilih sesuatu dari senarai ini untuk diri sendiri :-) Saya cuba semua yang saya hantar kepada anda.
Sandwich Pastry Telur
2 telur. 50 g mentega, mustard, garam, bawang hijau, roti.
Potong telur rebus ke dalam dua bahagian, keluarkan kuning telur dan gosokkannya dengan minyak untuk mendapatkan massa berbuih. Protein halus, garam, kacau dengan sedikit mustard dan kuning telur. Pate dimasukkan dalam bentuk bujur cembung di tengah-tengah sepotong roti, di sekitar memotong bawang hijau halus dicincang.
Sandwich dengan sudakom
Piket fillet, kentang, 1 kuning telur. 100 g minyak sayuran, garam, mustard, jus lemon, gula, kaviar pasir, roti.
Masak fillets dalam larutan cuka sedikit masin, longkang di colander dan letakkan di tempat yang sejuk.
Masak beberapa kentang yang dikupas dalam kulit, kulit dan potong.
Dari satu kuning telur, 100 g minyak sayuran, secubit garam, mustard, gula dan jus lemon untuk memasak mayonis.
Campurkan kentang dan ikan dengan mayonis, letakkan pada roti dan menghiasi permukaan sandwic dengan kaviar kasar.
Cheesecake Sandwich
50 g mentega, 100 g keju biri-biri, cincang jintan, satu sudu teh tanah lada merah, garam, bawang hijau, 1-2 sudu teh krim masam, mustard, roti.
Tuangkan mentega dengan keju biri-biri, mustard, jintan, lada merah tanah, garam, bawang hijau yang dicincang halus dan krim masam. Dengan jisim yang terhasil, sebarkan kepingan roti dengan banyaknya supaya permukaan cembung diperoleh dan dihiasi dengan mentega di atas menggunakan beg pastri.
Sandwich dengan cendawan
150 g cendawan, 1 sudu besar. sudu cuka, secubit garam, sedikit gula dan mustard, bawang, tomato puri, roti.
Cendawan segar bersih, didihkan selama 3 minit. dalam larutan asin-asetik dan lipatan dalam colander.
Cuka, garam, gula, sawi dan bawang parut sedikit, letakkan dengan teliti dan tambah kepada mereka cendawan, potong ke dalam kepingan yang indah.
Serahkan kepingan roti dengan lapisan mentega dan menyebarkan cendawan di atas. Hiaskan sandwic dengan puree tomato yang lazat.
VITAMIN SANDIER VEGETABLE
1 kepala selada hijau, 50 g bayam. 30 gram coklat kemiri, 1 sekumpulan bawang hijau, sedikit dill dan pasli, 1 sudu besar. sudu mustard, tetapi secubit garam dan gula, 1 sudu besar. sudu cuka, telur rebus yang keras, roti.
Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan cincang halus. Sediakan penyelesaian mustard, garam, gula, cuka, letakkan sayur-sayuran di dalamnya dan kacau campuran selama 1 jam.
Sebarkan roti dengan lapisan nipis mentega dan letakkan salad di atas. Hiaskan sandwic dengan sepotong telur rebus yang keras.
Sandwich dengan kacang hijau
150 g kacang hijau manis, 1 telur, 100 g minyak sayuran, garam garam, sedikit jus lemon, secubit gula, 1 sudu teh krim masam, mentega, roti.
Rebus kacang dalam air masin dan longkang. Dari kuning telur rebus yang sejuk dan minyak sayuran untuk memasak mayonis.
Campurkan 2/3 bahagian kacang dengan 2/3 bahagian mayonis dan tambah garam, jus lemon, krim masam dan gula.
Roti merebak dengan mentega, letakkan jagung masak di atas dan hiaskan dengan mayonis dan kacang yang tinggal.
Sandwich dengan sosej
100 gram sosej, 2 pcs. lada loceng hijau, mentega, tomato, roti.
Potong sosej, lada hijau dan tomato ke dalam kepingan nipis dan letakkan di atas roti dan mentega.
TOMATOES SANDWICH
Mentega, tomato, bawang hijau.
Sebarkan roti dengan mentega, letakkan kepingan nipis tomato di atasnya dan taburkan dengan bawang hijau.
Sandwich dengan lidah panas
Daging babi yang dihisap, parut lobak, mentega, roti.
Lidah babi kecil yang salai adalah baik untuk mendidih, keluarkan kulit dari itu dan, selepas menyejukkan, potong ke dalam kepingan nipis. Sebarkan roti pada mentega, letakkan lidah di atasnya dan taburkan dengan lobak. Sapukan mentega dalam bentuk mawar ke dalam sandwic dari beg pastri.
Sandwich dengan kacang hijau dalam buah
100 g kacang dalam buah, 1 telur, 100 g minyak sayuran, secubit garam, mustard, gula, sedikit jus lemon, roti.
Kacang kacang masak dalam air masin yang lemah, longkang dalam colander dan potong berlian.
Tuangkan telur kuning telur dengan minyak sayuran dan sisihkan 1/3 jisim. Sediakan mayonis dari 2/3 bahagian jisim telur dengan mustard, garam, gula dan jus lemon dan campurkan dengan kacang cincang.
Serahkan kepingan roti dengan lapisan nipis jisim telur, sebarkan kacang-kacangan dengan baik di atas dan dekorasi sandwic dengan beg pastry dengan jisim telur yang tersisa.
Sandwich dengan takhta
150 g keju kotej segar, 2 sudu besar. sudu krim masam, bawang hijau, lada merah tanah, hijau lada Bulgaria, mentega, roti.
Keju kotej segar disapu melalui colander, dicampur dengan krim masam, garam secukup rasa dan tambah bawang hijau dicincang.
Roti merebak dengan mentega, dan di atas - jisim curd masak.
Taburkan sandwic dengan lada merah manis dan dekorasi dengan iris tipis lada beling hijau.
SANDWICH DENGAN LIVER
Lard, 200g hati, 50 g mentega, secubit garam, lada hitam, roti.
Goreng beberapa bawang parut dengan lemak babi, pergeseran hati ke dalam kepingan nipis dan cepat gorengnya dalam lemak. Hati panggang ringan melangkau tiga kali melalui penggiling daging.
Pound 50 g mentega ke dalam buih, tambah ia tanah hati (sudah disejukkan), garam, tanah hitam lada dan campuran semuanya dengan teliti.
Massa dengan lapisan tebal untuk memakai roti, atas dengan mentega untuk menghiasi dengan beg pastri.
HAM CREAM
Ham, mentega, telur rebus, timun, roti.
Roti merebak dengan mentega.
Ham memotong sangat nipis dan menyebar ke atas roti. Letakkan bulatan telur di tengah-tengah sandwic itu, dan timun segar atau sedikit masin dihiris menjadi irisan nipis di sekeliling.
Sandwich dengan sardin atau sprats
Sardines atau sprats, kaviar, mayonis, mentega, roti.
Roti merebak dengan mentega. Setiap sardin dipotong panjang dan meletakkan kedua-dua bahagian pada roti. Teratas untuk menghiasi dengan kaviar legit dan mayonis.
Sandwic IKROW
Caviar berbutir, mentega, telur, bawang atau lemon, roti.
Roti merebak dengan mentega, dan di atas satu setengah (anda boleh, tetapi diagonal) meletakkan kaviar kasar, dan pada telur cincang halus kedua. Sandwich menghiasi dengan bawang hijau atau lemon.
Sandwic dan keluarga
Salmon, mentega, roti.
Sebarkan roti dengan mentega, tutup dengan kepingan salmon nipis, dan atas dengan mentega (memerah bentuk berbeza dari beg pastri).
Sandwich dengan keju cair
50 g mentega, 100 g keju diproses, salad, timun atau tomato, roti.
Rebus keju melalui colander dan campurkan dengan mentega. Penyebaran massa pada roti, menghiasi bahagian atas dengan jaringan mentega. Letakkan salad, tomato atau timun di sudut.
Sandwic dengan herring
4-5 keping kentang, 2 helai kecil, 100 g minyak sayuran,
Lemon hitam apa itu
1
Saya hidup kali ini di bandar lama, dan tidak jauh dari hotel saya, seperti yang saya perhatikan, banyak perkara menarik. Dalam beberapa blok dengan berjalan kaki, terdapat banyak pasar dan kedai yang berbeza, kebanyakannya sangat tua dan berwarna-warni. Kadang-kadang saya suka berjalan di jalan-jalan seperti pada petang, terutama sekali cuaca membolehkan, sehingga ada panas yang kuat.
Pada sebelah petang, sekarang di suatu tempat + 27-29, pada waktu malam + 16-17, berjalan perlahan-lahan. Saya mahu pergi ke Pasar Emas Gold Souk, dan Spices Souk Spices and Market Rempah. Walaupun dalam jawatan ini saya akan menunjukkan secara ringkas hanya pasaran rempah ratus.
Saya tidak mempunyai cukup masa hari ini di Gold Souk, dalam erti kata menulis jawatan. Apakah beberapa masalah hari ini, sama ada dengan penyedia tempatan, atau dengan perkhidmatan Zhezhe, tetapi hakikatnya adalah hari ini semua orang enggan dan tidak mahu bekerja. Ayo, jangan cakap perkara sedih.
Saya melihat polis yang bertugas di halaman, di suatu tempat berhampiran pertukaran tenaga kerja tempatan, dan sentiasa melawat pekerja di sana, mungkin menjaga mereka. Walaupun saya telah melawat berpuluh-puluh kali di Dubai, saya tidak pernah menemui jenayah secara langsung.
Polis tidak sedar menjalankan perkhidmatan mereka, walaupun bagi banyak belas perjalanan perniagaan saya ke negara ini, saya tidak mengingati gangguan awam yang mengganggu, di sini jika sesuatu berlaku dari kategori jenayah, biasanya berlaku dengan penyertaan orang asing sendiri, dan hanya di kalangan mereka sendiri.
Ugh, ugh, ugh, jangan merosakkan tradisi yang baik itu.
2
Gadis itu memilih dan meminta harga lemon hitam kering.
Sejujurnya, saya tidak mempunyai masa untuk benar-benar mengetahui apa itu, atau sebaliknya, sehingga saya membeli mereka sendiri, dan tidak cuba untuk memasak sesuatu dengan mereka. Untuk perjalanan dari dunia supertechnologies dan pencakar langit ke masa lalu Arab yang hampir dilupakan, sudah cukup untuk pergi ke pasar Spice Souq di Deira. Dengan cara ini, di Dubai perjalanan masa, dari supermoderniti, dengan cepat bergerak ke zaman purba, tidak menjadi masalah sama sekali.
Ini adalah "jalang" yang sebenar, dengan bangku-bangku penuh dengan pelbagai jenis gula-gula, buah-buahan, rempah-rempah. Keluar dari jalan-jalan di Dubai, pasar emas, anda menuju ke berdekatan, pasar rempah juga agak menarik dan tempat yang eksotik.
Apabila saya datang ke Dubai, apabila saya mempunyai peluang, saya pasti akan turun di sini untuk membeli rempah-rempah dan rempah-rempah yang telah lama saya gunakan, walaupun saya masih tidak tahu nama-nama dari banyak barangan yang dijual di sini. Mereka mengatakan bahawa di sini anda boleh mencari apa-apa, walaupun yang tidak dalam hypermarket berkembang pesat. Yang terakhir, dengan cara ini, secara aktif menggembirakan pasaran, dan kemungkinan besar pada masa akan datang, hanya kenangan dan foto akan kekal sebagai Spice Souk. Oleh itu, kami cadangkan untuk tergesa-gesa. Pasar rempah di Deira adalah tempat untuk chef. Beg besar dengan bumbu untuk pelbagai jenis daging, ikan, pencuci mulut. Kotak dengan gula-gula Arab, bank dengan rosebud, tarikh dan barberi.
Sebagai tambahan kepada rempah-rempah Timur tradisional, dibentangkan dan eksklusif, sebagai contoh, lemon hitam atau akar orkid. Yang terakhir ini digunakan untuk menyediakan Sahlep minuman manis panas: sangat diperlukan di musim sejuk. Meninggalkan pasaran rempah tanpa pembelian adalah mustahil, jadi ambil lebih banyak wang dan bersiap sedia untuk tawar-menawar.
3
Dubai Spice Market adalah pasaran terkenal di Dubai, yang mengkhususkan dalam penjualan rempah-rempah Oriental dan rempah-ratus, tempat di mana rasa timur terasa sepenuhnya. Pasar ini terletak di Deira, berhampiran Dataran Nasser.
Jalan-jalan yang sempit dengan kedai-kedai, yang telah mengekalkan penampilan mereka dari abad yang lalu dan tepu dengan aroma rempah-rempah, menekankan rasa oriental unik suku Arab. Segala macam rempah-rempah, rempah-rempah dan buah-buahan kering, dijual langsung dari beg besar, dibawa ke sini dari seluruh Timur Tengah.
Ia juga menjual pelbagai jenis tembakau untuk hookah dan aksesori. Berjalan melalui pasaran rempah Dubai akan membawa banyak keseronokan kepada mereka yang tidak akan membeli apa-apa. Peniaga tempatan sangat mesra dan mesra, harga rendah.
Di samping itu, tawar-menawar, seperti di pasaran lain di Dubai, agak sesuai. Pasar Spice Souk dibuka: 09: 00-13: 00 dan 16: 00-22: 00, Jumaat - 16: 00-22: 00 Jum.
Di sini anda boleh membeli kemenyan dan merokok kepada mereka, tembakau untuk hookah dan arang, minyak wangi Arab. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk pergi sejauh 5 meter ke suku tersebut.
Di sini dan pilihannya lebih baik dan harga lebih rendah. Di samping itu, jalan ini dipercayai paling mirip dengan Dubai lama. Pelbagai rempah, ubat-ubatan dan kosmetik yang dibawa dari Iran, India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Zanzibar dipamerkan di dalam beg jute.
Cara paling mudah untuk sampai ke pasar rempah Dubai adalah mengikuti menara angin di teluk dari Deira.
4
Kerana saya sendiri suka memasak, apabila saya mempunyai masa lapang untuknya, terutamanya daging, ikan, pilaf, kebab, dan banyak lagi, yang tidak dapat dilakukan tanpa apa yang dijual di pasaran ini. Sebenarnya, dengan hakikat bahawa ia dijual dalam julat yang besar, anda perlu belajar sekurang-kurangnya dengan minimum untuk memahami, dan kemudian anda boleh membeli, maka kita tidak tahu apa. Benar, tidak sukar sama sekali, penjual yang baik hati sentiasa gembira dapat membantu anda, dan memberitahu anda apa yang anda perlukan dan hidangan apa.
5
Di sini anda boleh minum segelas jus segar yang segar dari mana-mana buah tropika. Dan murah
6
Di setiap kedai kedua, saya dengan bangga menunjukkan barberry kering yang besar - dengan jelas jelas bahawa rakyat Iran tidak peduli dengan rasa manisnya. Beri bantal terang sangat popular di sini, ia adalah pada menu hampir semua restoran Dubai dengan masakan tempatan. Barberry sangat baik dalam "beras dengan permata" yang terkenal - pilaf Parsi yang cepat dengan aprikot kering, pistachios, badam dan kulit oren. Untuk kegembiraan itu, hidangan ini memimpin dengan salah satu jenisnya, dan memerlukan kira-kira setengah jam untuk memasak, tidak seperti pilaf biasa. Jadi tanpa barberry, mustahil untuk meninggalkan pasar rempah Dubai. Saya telah menguasai barberi, jadi saya selalu membelinya.
7
Kuning tulen di pasaran rempah di Dubai dijual dalam karangan bunga yang dilipat dengan indah. Stamens burgundy yang berair panjang dengan asas kuning disimpan di dalam kotak telus, jika tidak, semangat pedas hangat dan warna cerah akan hilang. Di negara-negara Teluk Parsi dengan kacang hijau dimasak casseroles tenusu, ais krim, serta zerde - puding beras wangi, yang secara tradisinya dihidangkan pada majlis perkahwinan. Saffron dianggap sebagai afrodisiak; dia menghalau melampau dan mengetuk suhu. Menurut legenda, kunyit Cleopatra membantu mengekalkan kulit berseri. Juga beli sedikit, kerana sayang.
8
Walau bagaimanapun, saya telah mendengar tentang saffron dan barberry sebelum ini. Saya meminta penjual mengenai eksotik tempatan. Ternyata rempah yang paling penting, hampir tidak diketahui di luar Emirates, adalah lemon hitam, tanah menjadi bubuk. Di dapur Emirates ia ditambah kepada ikan dan ayam. Satu keping limau kering dari Iran sangat popular. Mereka membuat minuman teh dan rebus bersama mereka. Lemari hitam somali yang serupa dimasukkan ke dalam sup. Mencari mereka di pasaran tidak sukar: kedua-duanya bertaburan di rak. Anda pasti boleh membeli, tetapi saya ragu, kerana saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka.
9
Pedagang di Pasar Lama menawarkan tarikh yang segar dan kering dan dengan senang hati memberitahu anda bagaimana untuk membuat teh dengan lavender dan membuat "kopi putih" Lubnan dengan air mawar. Untuk tarikh, saya pergi ke pasaran tarikh Abu Dhabi. Penduduk Dubai - kosmopolitan. Lebih separuh daripada penduduk adalah orang asing yang datang ke sini untuk bekerja. Dalam masakan tempatan, pengaruh tradisi India, Iran, British, Afghan, Lubnan, Syria, Amerika, Itali adalah mudah ditebak. Di pasaraya, terdapat seluruh jabatan dengan produk Filipina dan Thailand. Geografi etnik di rantau ini boleh dipelajari, dan bertanya mengenai asal rempah dari penjual di pasaran, mereka akan senang memberitahu anda. Untuk pertama kalinya dalam hidup saya, saya melihat keemasan kunyit dari India, dan mencuba asam Thai, dan mengetahui tentang sifat-sifat hebat akar orkid, yang popular di Timur Tengah. Ia digunakan bukannya gelatin pada pencuci mulut dan untuk membuat minuman manis panas, salep berdasarkan susu. Secara umum, koki profesional dan pencinta gourmet harus datang ke sini.
11
Bargain, sudah tentu anda perlukan!
Jika tidak, penjual hanya tidak akan memahami anda, dan tidak akan menerima apa-apa kepuasan daripada proses komunikasi dengan anda, yang bermaksud bahawa anda tidak akan menerima diskaun barang-barangnya daripadanya. Bertemu, bercakap, tunjukkan bahawa anda tahu produknya, cuba segala yang ada di sana, taipkan sedikit, berjanji akan datang kepadanya lebih kerap, tanya kepadanya bagaimana keadaannya, bagaimana keluarga dan anaknya, dia sendiri berada di Rusia (atau di mana anda tinggal di sana). Secara umum, terangkan minat sebenar dan menghormati penjual.
Dan dia akan memberikan anda hampir tidak ada setengah kedainya.
12
Setelah berjalan melalui pasar ini, kebanyakan di dunia saya ingin cepat berada di rumah di dapur saya: mungkin ada banyak trofi yang saya ingin cuba, serta segera memperluasnya ke dalam bekas, bank dan kotak terpisah, seperti yang diajarkan di pasaran penjual. Lebih baik untuk pergi membeli-belah di pasaran ini pada akhir perjalanan, tetapi saya pergi pada awal, jika tidak, saya takut rempah-rempah kegemaran saya dan rempah-rempah mungkin tidak bodoh untuk wang itu.
15
Dan betapa hebatnya - rempah dengan penambahan lemon hitam kering, yang ditaburi dengan daging atau ikan.
Atau limau kering yang memanggang daging atau menambah teh. Secara umum, pasaran adalah peniaga yang sangat ramah yang gembira untuk memberitahu resipi hidangan dan kemudian apa jenis rempah untuk apa. Saya menasihati semua orang untuk membawa isteri mereka di sini, wanita akan gembira.
17
Di sini, secara ringkas, nampaknya semuanya. Tiada perkataan. Pasar kursus bergaya!
Apa yang boleh, dikongsi dengan anda.
Semoga berjaya!
Lihat awak nanti.