Manfaat, membahayakan, salmon kalori kalori setiap 100 gram

Utama Sayuran

Manfaat, membahayakan, salmon kalori kalori setiap 100 gram

Artikel ini akan mengkaji kandungan kalori ikan salmon chum setiap 100 gram dalam bentuk segar, masin, sedikit masin, salai, goreng, bakar.

Kalori ikan salmon segar untuk setiap 100 gram 128 kcal. Dalam produk berkhidmat 100 gram:

19.2 g protein;
5.61 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi vitamin dan mineral ikan dalam vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, mineral zink, fluorin, kromium, molibdenum, mangan, tembaga, kobalt, natrium, fosforus, mangan, kalsium, kalium.

Calorie rebus salmon per 100 gram

Kalori daging babi yang dimasak setiap 100 gram 125 kcal. 100 g hidangan:

Keta rebus mempunyai kandungan kalori yang hampir sama dengan ikan segar. Pada masa yang sama, produk ini mengandungi kurang vitamin dan mineral, kerana beberapa nutrien hilang semasa pemprosesan suhu.

Kalori goreng ikan salmon goreng setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum goreng per 100 gram adalah 228 kcal. Dalam hidangan 100 g:

19.5 g protein;
16.6 g lemak;
0 g karbohidrat.

Untuk menggoreng ikan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

3 steak chum;
2 wortel besar;
2 mentol sederhana;
minyak masak untuk menggoreng;
garam, lada untuk rasa;
sedikit jus lemon.

kami menggosok lobak, kami memotong bawang pada kepingan kecil;
letakkan stik masin dan dibumbui pada kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, gorengkannya pada setiap sisi (jumlah masa penggorengan 7 - 9 minit);
masak stik pada api yang rendah di bawah tudung sehingga siap;
pada masa ini, dalam lobak merah dan bawang merah yang lain;
Sebarkan zazharku pada ikan siap. Anda boleh taburkan hidangan dengan jus lemon di atas.

Kaedah kalori betis setiap 100 gram, 1 sudu teh

Kalori kaviar kapsul merah per 100 gram 263 kcal. 100 g makanan ringan:

32 g protein;
15 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk diwakili oleh kaviar dan garam. Dalam 100 gram hidangan 0.2 mg vitamin B1, 0.11 mg vitamin B2, 1.2 mg vitamin PP.

Kalori kaviar kapur merah dalam 1 sudu teh 18.4 kcal. Dalam satu sudu teh produk, 2.24 g protein, 1.05 g lemak, 0 g karbohidrat.

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram 132 kkal. Dalam 100 g produk:

Ikan masin tanpa garam boleh disertakan dalam hampir mana-mana makanan.

Kalori salmon asap yang dihisap setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon salai sejuk per 100 gram 120 kcal. Dalam hidangan ringan 100 gram:

21 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Membeli chum merokok mengandungi ikan, garam dan bahan pengawet.

Salmon asin kalori setiap 100 gram

Salmon asin kalori per 100 gram 186 kcal. Dalam hidangan 100 g:

24 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk ini diwakili oleh fillet chum, garam, pengawet.

Kalori salmon panggang oven setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum bakar per 100 gram adalah 146 kcal. 100 g ikan bakar:

Ramuan untuk hidangan:

Keta stik - 8 pcs.;
minyak zaitun - 5 sudu besar;
kicap - 4 - 5 sudu besar;
pasli, lada hitam, garam secukup rasa;
100 g keju keras;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
sedikit jus lemon.

Tahap masak di dalam ketuhar:

potong pasli halus, potong tomato ke dalam cincin;
menyiapkan perapian untuk ikan: campur pasli dalam mangkuk dengan minyak zaitun, kicap, lada hitam, garam;
kami meletakkan stik keta dalam perapian, gulung ikan ke bawah supaya ia direndam dengan baik;
sehingga stik dipetik, kami menggosok keju pada kue kasar;
foil dilipat "bot";
kami meletakkan ikan di atas foil, tuangkan jus lemon di atas, menghiasi dengan kepingan tomato;
panaskan ketuhar kepada 170 darjah;
Bakar ikan selama 20 minit;
Taburkan ikan bakar panas dengan keju keras parut.

Faedah daripada chum

Ciri-ciri berguna ikan keta termasuk:

produk itu tepu dengan lemak dan protein yang sihat, yang diperlukan untuk fungsi otak normal;
kerap makan ikan memperbaiki keadaan hati, merangsang kerja perut dan usus;
doktor menasihatkan supaya makan stim dan ikan yang dibakar untuk pencegahan kemurungan;
Kandungan kalori yang rendah dari produk ini membolehkan anda menggunakan salmon chum dalam hampir semua diet dan semasa penurunan berat badan;

ikan vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan;
membuktikan manfaat chum untuk jantung, saluran darah;
minyak ikan yang berasal dari ikan secara aktif digunakan untuk pembuatan topeng kosmetik;
keta merangsang imuniti, memberikan pencegahan ARVI dan flu;
Vitamin dan mineral ikan meningkatkan keadaan kuku, rambut, dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan mata.

Salmon chum

Kontra untuk penggunaan produk adalah:

intoleransi individu untuk ikan;
pemisahan penyakit pundi hempedu, hati, perut, usus;
ikan masin boleh menyebabkan bengkak;
salmon goreng goreng perlu dikecualikan daripada diet semasa diet dan penurunan berat badan.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/keta-kalorijnost

Calorie chum, dimasak dengan cara yang berbeza

Bagi mereka yang menjaga kesihatan mereka, persoalan bagaimana kandungan kalori ikan chum berubah bergantung kepada cara penyediaan adalah sangat penting. Jumlah kalori dalam kue panggang, sedikit masin, segar, salai dan keta goreng berbeza-beza.

Direbus

Dari segi kandungan kalori dan komposisi BJU, ikan rebus dan baru ditangkap adalah serupa.

Satu hidangan 100 gram chum segar mengandungi 127 kcal, yang akan memberi seseorang 19 gram protein dan 5.62 gram lemak. Karbohidrat tidak wujud sama sekali.
Dalam keta rebus, kalori hampir sama - 125. Komposisi protein dalam 100 gram adalah sama - 19, tetapi sedikit kurang lemak - 5.45 gram.
Dari chum rebus ternyata telinga ikan wangi.

Tetapi perlu diperhatikan bahawa apabila mendidih (mendidih) beberapa unsur surih dan vitamin hilang.

Oven dibakar

Untuk ikan, panggang dalam ketuhar adalah salah satu pilihan rawatan panas yang terbaik. Disimpan lebih berguna sifat, dan kurang kerumitan untuk pelayan wanita.

Terdapat 146 kcal yang disimpan dalam 100 gram chum bakar. BJU bersamaan dengan 22 / 6.5 / 0.

Untuk produk ikan yang dipanggang perlu:

Keta stik - 8-9 pcs.;
keju keras - 90-110 g;
minyak bunga matahari - 4 sudu besar. sudu;
tomato masak kecil - 2-4 buah;
kicap - 3 sudu besar. sudu;
jus lemon - lantai. sudu pencuci mulut;
sayuran, pelbagai jenis lada, garam.

Proses memasak termasuk langkah-langkah berikut:

Buatlah pengasam untuk salmon chum: campuran sayur-sayuran dicincang halus (pilihan yang terbukti - pasli dan dill) dengan kicap, tambah minyak bunga matahari, perasa, garam;
gulung potongan dalam perapan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 20 minit;
potong tomato ke dalam cincin;
melancarkan alur kecil kerajang; letakkan ikan di atas kerajang, taburkan dengan jus lemon dan hiaskan dengan iris tomato;
Panaskan ketuhar hingga 170-190 darjah dan panggang salmon chum untuk tidak lebih daripada 25 minit;
ditaburi dengan keju parut dari salmon panggang oven yang dipanggang.

Fried

Sesiapa yang berminat dalam produk CBDU tahu secara langsung bahawa pemanggangan menambah kalori tambahan kerana minyak yang digunakan untuk menggoreng. Salmon Chum tidak terkecuali.

100 gram keta goreng mengandungi 229 kcal. Dari bahagian ini, seseorang akan menerima 19.6 gram protein dan 16.74 gram lemak. Tiada karbohidrat.

Untuk menyediakan ikan goreng anda memerlukan produk berikut:

ikan - 4-5 keping atau stik;
wortel - 2-3 keping;
bawang merah - 1-2 keping;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;
sayuran, pelbagai jenis lada, garam secukup rasa;
jus lemon - lantai. sudu pencuci mulut.

Proses memasak terdiri daripada peringkat berturut-turut.

Buat sayur goreng: lobak wortel kasar, potong bawang dicincang dan goreng dalam mentega untuk konsisten lembut.
Panaskan bakterya dengan baik, tuangkan minyak sayur dan goreng, pra-garam dan lada ikan dari kedua belah pihak. Waktu pemanggang tidak boleh melebihi 8-9 minit.
Tutup tudung dan kemudian rebus stik ikan selama 5 minit sehingga dimasak, atas dengan sayur-sayuran goreng.
Sebelum berkhidmat, taburkan ikan dengan jus lemon.

Salmon chum

Kandungan kalori salmon chum adalah 131 kcal.

Setiap hidangan 100 gram ikan, 21.9 g protein; 5,98 g - lemak dan sama sekali tidak ada karbohidrat.

Ikan wap adalah asas makanan dan makanan yang sihat.

Sekiranya anda ingin bertahan dengan kuat, mengatasi usia tua dan kehilangan wang tambahan, maka ikan kukus perlu muncul di meja anda sekurang-kurangnya seminggu sekali.

Asap

Jika anda makan 100 gram ikan asap, maka orang itu akan menerima 121 kcal, serta 21.3 gram protein dan 9.24 gram lemak. Karbohidrat tidak akan diterima.

Asap sejuk sering digunakan untuk ikan ini.

Anak ayam yang dibeli di kedai juga boleh mengandungi pelbagai bahan pengawet untuk jangka hayat yang lebih lama.

Minum masin

186 kcal setiap bahagian 100 gram salmon chum asin. Ia mengandungi BZHU: 23.4 gram protein dan 9.85 gram lemak.

Walaupun ikan ini dipanggil asin, terdapat banyak garam. Garam, seperti yang anda ketahui, mengekalkan air, jadi pada keesokan harinya selepas makan ikan tersebut pada skala, lebih baik jangan bangun. Angka-angka akan menunjukkan kenaikan berat badan, walaupun ini hanya air.

Bagaimana kaedah memasak chum untuk dipilih?

Jadual ringkasan akan membantu mengumpulkan semua maklumat tentang kaedah pemprosesan ikan, kalori dan membandingkannya.

Lihat

Protein, gram

Lemak, gram

Karbohidrat, gram

Kalori, kcal setiap 100 gram

http://eda-land.ru/keta/kalorijnost/

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/132182/calories

Salmon salmon segar

Salmon Chum adalah ikan laut yang dimiliki oleh keluarga salmon. Ia tinggal di utara Lautan Pasifik, di luar pantai Amerika Utara, di Laut Okhotsk dan di Laut Bering.

Salmon salmon diedarkan secara besar-besaran di seluruh julat habitatnya, ia juga ditambang secara besar-besaran. Dalam hal ini, dia bertanding hanya dengan kaum kerabatnya - salmon merah jambu (kalorizator). Panjangnya, ikan boleh membesar sehingga satu meter. Kaviar lezat chum, dan daging sihatnya dihargai di seluruh dunia.

Calorie chum segar

Kandungan kalori dari chum segar adalah 138 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah salmon chum segar

Ayam segar mengandungi vitamin dalam komposisinya: PP, A, H, B1, E, B2, D, B5 dan lain-lain. Ia juga mengandungi unsur-unsur kimia: nikel, kalsium, molibdenum, magnesium, fluorin, natrium, kromium, kalium, zink, fosforus, besi, klorin.

Potassium dan magnesium secara menyeluruh meningkatkan fungsi jantung, dan kalsium dan fosforus kini menguatkan kesihatan tulang.

Secara kerap memakan hidangan yang dibuat dari salmon chum menghilangkan tanda-tanda dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Mengelakkan kemungkinan serangan jantung dan strok iskemia.

Salmon chum segar mempunyai kesan positif terhadap kerja otak dan, khususnya, perkembangan memori.

Menariknya, daging ikan ini melindungi tubuh daripada kesan alkohol dan nikotin yang berbahaya.

Penggunaan chum segar dalam masakan

Salmon chum segar adalah kebahagiaan gourmet yang paling canggih. Ikan ini mempunyai daging selera, lembut, dan pemakanan (pemalun). Ia tidak digoreng seperti ikan lain, kerana ini menjadikan daging kering dan tidak begitu menyenangkan.

Ayam fillet sangat baik untuk dibakar di dalam ketuhar dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah-rempah untuk rasa, untuk memanggang dalam adonan dan juga untuk sup lazat.

http://www.calorizator.ru/product/sea/chum-salmon-1

Kalori keta. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia Keta.

Nilai tenaga Salmon chum adalah 127 kcal.

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH KETA

Apa yang berguna Keta

Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, menyumbang kepada peningkatan kecenderungan warna oleh penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran terhadap keadaan kulit, membran mukus, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, menggalakkan penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantothenik boleh mengakibatkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan transformasi asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan, terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan thrombocytopenia.
Vitamin D mengekalkan kalsium dan fosforus homeostasis, menjalankan proses pengewapan tisu tulang. Kekurangan vitamin D membawa kepada pengurangan metabolisme kalsium dan fosforus pada tulang, peningkatan demineralisasi tulang, yang membawa kepada peningkatan risiko osteoporosis.
Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
Iodine terlibat dalam berfungsi kelenjar tiroid, memastikan pembentukan hormon (thyroxine dan triiodothyronine). Ia perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel semua tisu badan manusia, pernafasan mitokondria, pengawalseliaan transportasi natrium dan hormon transmembran. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada goiter endemik dengan hipotiroidisme dan metabolisme yang lebih perlahan, hipotensi arteri, keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Selenium adalah elemen penting dalam sistem pertahanan antioksidan badan manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis dengan pelbagai kecacatan sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (myocardiopathy endemik), thrombustion keturunan.
Chromium terlibat dalam pengawalan glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan toleransi glukosa menurun.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

Rumah
Komposisi produk
Komposisi ikan dan makanan laut
Komposisi kimia "Keta"

Tags:Salmon chum kalori 127 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, daripada keta, kalori, nutrien, sifat sihat keta

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/1219.php

Keta ikan kalori

Chum salmon (lat Oncorhynchus keta) adalah spesies ikan keluarga salmon yang biasa. Ia mempunyai panjang sehingga 100 cm, berat maksimum - sehingga 15 kg. Ketu sering dipanggil hanya ikan merah, atau salmon Pasifik. Ia mempunyai rangkaian pengedaran terbesar di kalangan semua salmon - lembangan Pasifik dan Lautan Artik, pantai Afrika Utara dan California. Penduduk ikan ini sangat banyak di Kamchatka, Sakhalin, dekat Kepulauan Kuril, di Laut Okhotsk.

Keta adalah ikan komersil yang berharga kerana sifat pemakanan yang berharga dan rasa yang sangat baik. Nilai bukan hanya daging babi, tetapi juga kaviar merahnya.

Komposisi kimia

Keta adalah sumber kaya dengan protein berkualiti tinggi, salah satu yang terbaik di kalangan protein haiwan. Daging ikan sering dibandingkan dengan sifatnya dengan daging ayam putih. Komposisi kimia salmon chum adalah air, protein, lemak dan sebatian abu, serta vitamin dan mineral. Protein Keta mengandungi asid amino penting, termasuk methionine, yang tidak terdapat dalam daging haiwan. Methionine berfungsi sebagai sumber sulfur, terlibat dalam metabolisme, mengawal tahap kolesterol dalam darah, mengembalikan sel-sel hati.

Susunan salmon chum juga termasuk omega-3 asid lemak, yang penting untuk aktiviti kardiovaskular biasa badan. Asid lemak dicirikan oleh keupayaan untuk menembusi jauh ke dalam sel-sel, mempromosikan pertumbuhan semula mereka, dan dengan itu boleh menyumbang kepada peremajaan badan. Keistimewaan salmon salmon dikaitkan dengan vitamin A, E, D, fosforus, besi, zink, kalsium, dan magnesium. Ikan Keta yang komposisinya mengandungi selenium, kerana unsur ini dianggap sebagai antioksidan yang sangat baik. Terdapat asid organik di dalamnya - sebagai contoh, fosforik. Penggunaan daging chum secara teratur membantu memerangi kesan berbahaya radikal bebas dan mencegah penuaan badan.

Ciri-ciri berguna

Walaupun ada kandungan lemak, ikan salmon chum boleh dengan selamat dikaitkan dengan produk diet. Kandungan kalori salmon chum hanya 127 kcal per 100 gram, dan kebanyakannya adalah bahan yang sihat. Kandungan protein tinggi membawa kepada ketepuan pantas; Jika anda memasukkan salmon berry dalam diet, ia akan mengelakkan makan berlebihan dan seimbang. Ciri-ciri bermanfaat salmon chum juga adalah fakta bahawa lemak yang terkandung dalam ikan mudah dicerna dan akan sangat mempengaruhi keadaan kulit, rambut dan kuku.

Apakah keta berguna lagi? Adalah dipercayai bahawa penggunaan ikan ini secara berkala dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer. Susunannya berguna untuk hati dan untuk fungsi normal saluran gastrousus dan saluran empedu.

Ciri-ciri salutari chum yang berat, seperti kebanyakan spesies ikan, mempunyai rasa yang sangat baik, dan kaviar keta merah adalah makanan istimewa yang sebenar.

http://sostavproduktov.ru/produkty/ryba/keta

Senarai makanan

Semua yang paling lazat - kita mempunyai penerangan langkah demi langkah, jangan ketinggalan!

Hartanah Keta

Keta tergolong dalam keluarga salmon dan merupakan wakil yang paling meluas dan meluas. Habitat jenis ikan ini adalah utara Lautan Pasifik, Laut Bering dan Laut Okhotsk, pinggir pantai Amerika Utara. Keta adalah objek memancing yang paling penting. Saiznya boleh mencapai 1 meter, dan berat maksimum ialah 14 kilogram. Penangkapan tahunannya adalah sangat besar sehingga dapat bersaing hanya dengan saingan penuhnya - salmon merah jambu. Fakta menarik tentang keto - sekali, dia dapat menyelamatkan pengembara Rusia Arsenyev dari kelaparan. Nilai utama salmon chum adalah kaviar merah dan daging lembut, yang bukan hanya mempunyai rasa yang hebat, tetapi juga makanan.

Penyediaan chum yang betul adalah sangat penting, kerana chef yang tidak berpengalaman boleh merosakkan citarasa. Panggang tradisional untuk ikan ini tidak sesuai, kerana selama proses ini ikan menjadi sedikit kering. Cara terbaik untuk memasak salmon chum segar beku adalah untuk membakar kerajang bersama-sama dengan pelbagai sayuran untuk setiap rasa atau goreng dalam kuali dalam adonan. Salmon chum segar adalah bahan yang sangat baik untuk memasak sup ikan. Salmon Chum tersebar luas di seluruh dunia terima kasih sebahagiannya kepada kaviarnya, yang telah menjadi bahagian penting dalam jadual semasa percutian.

Faedah daripada chum

Kebaikan salmon chum adalah terutamanya dalam kandungan yang kaya dengan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien, dan dengan itu anda dapat mengekalkan kesihatan dengan makan makanan enak. Ciri-ciri bermanfaat salmon chum disebabkan oleh kandungan asid lemak omega-6 dan omega-3 di dalamnya, serta lesitin, bahan-bahan ini membantu menghilangkan tanda-tanda dan mencegah aterosklerosis. Penggunaan salmon chum dengan penggunaan berterusan menjadi lebih nyata, bahan-bahan ini membantu mencegah kejadian dan perkembangan infarksi miokardium, serta stroke iskemia. Ia adalah harta yang bermanfaat bagi anak-anak yang menyumbang kepada penyebarannya dalam perniagaan kuliner.

Komposisi kimia keta termasuk bahan berharga seperti kalium dan magnesium, yang membantu untuk menormalkan kerja organ penting tubuh manusia - hati. Kalsium dan fosforus, yang juga dalam jumlah yang mencukupi dalam keta, menjejaskan kesihatan tulang. Vitamin B - thiamine adalah unsur yang sangat penting, kerana ia membantu kerja otak itu sendiri, mempengaruhi keupayaan pembelajaran dan membantu dalam perkembangan memori. Di samping itu, salah satu kesan menarik vitamin ini pada tubuh manusia adalah ia mempunyai kesan perlindungan terhadap kesan toksik minuman beralkohol dan produk tembakau. Kandungan kalori chum adalah rendah, menjadikannya produk diet yang sangat baik.

http://food-list.ru/product/keta

Keta ikan kalori

Salmon Chum adalah popular kerana kaviarnya yang besar dan daging merah jambu yang lembut.

Penerangan

Salmon Chum adalah spesies salmon merah yang paling biasa dan meluas dari keluarga salmon Pasifik. Keta tinggal di Lautan Pasifik Utara, di lepas pantai Amerika Utara, serta di Laut Okhotsk dan Laut Bering. Dalam tempoh kehidupan laut, ikan berwarna perak ini memakan kawasan yang luas, dan selepas beberapa tahun, mencapai kematangan seksual, ia melancarkan di sungai-sungai Primorye utara, Semenanjung Kola, Amerika Syarikat, Jepun dan Korea. Di dalam air sungai, ikan menjadi berwarna coklat kekuningan, jalur hitam muncul, dan daging menjadi sepenuhnya kurus, lembek dan pudar.

Dalam perikanan, keta sangat dihargai, kerana ia boleh mencapai satu meter panjang, dan beratnya boleh mencapai sehingga 14 kg. Setiap tahun, jumlah tangkapannya lebih rendah kecuali salmon merah jambu, saingan utamanya.

Ia adalah keta yang entah bagaimana disimpan V.K. Arsenyev, pengembara Rusia yang luar biasa, dari kelaparan. Dalam bukunya Di rantau Ussuri, dia menceritakan tentang bagaimana bot mereka dengan peruntukan masuk ke dalam blok ais dan memecahkan batu. Ini berlaku pada bulan November, ketika beri dan cendawan keluar dari soalan. Oleh itu, penyelidik sentiasa diseksa oleh pemikiran kelaparan. Penyuap babi itu hanya dalam keadaan penuh dan entah bagaimana sahabat pengembara, pemandu Dersu, mendapati bahagian-bahagian ikan yang tinggal selepas makan beruang. Bersama-sama dengan pengembara, mereka dengan kata-kata: "Untuk bezrybe dan kanker - ikan," makan mereka.

Chum salmon kerana daging pemakanannya, yang mempunyai rasa hebat dan kaviar merah besar yang sangat lazat. Bagaimanapun, ikan mesti dapat memasak dengan betul, jadi dengan daging panggang biasa agak kering. Resipi yang paling lazat untuk memasak ikan adalah membakar kerajang dengan sayur-sayuran atau menggoreng dalam adonan.

Salmon chum biasanya dijual untuk dijual dalam ais krim, asap atau asin. Ikan segar membuat telinga yang sangat baik dan aspic yang lazat. Salmon chum salty mesti direndam sebelum dimakan, kerana ia sering diasaskan sehingga ia disimpan lebih lama. Kemudian ikan salmon asin disajikan sebagai makanan ringan atau ditambah kepada salad.

Perbualan yang berasingan mengenai kaviar - ia merupakan bahagian penting dalam jadual perayaan, yang baru-baru ini berpindah dari kategori mewah ke kategori makanan istimewa yang agak berpatutan. Kaviar salmon Chum berbeza dari jenis betis lain dalam warna oren cerah, sarung padat dan saiznya yang besar.

Komposisi chum

100 g salmon chum mengandungi 74.2 g air, 5.6 g lemak, 1.2 g abu, 19 g protein; vitamin: A, kumpulan B, D, C, PP; makronutrien: fosforus, sulfur, kalsium, natrium, magnesium, kalium; unsur surih: yodium, besi, zink, mangan, selenium, tembaga, fluorin.

Di samping itu, ikan mengandungi lesitin, omega-3 dan omega-6 asid lemak tak tepu.

Berapa kalori dalam keta?

Kepada soalan: berapa kalori dalam keta, seseorang boleh menjawab bahawa untuk 100 g produk terdapat kira-kira 126.4 kcal.

Faedah daripada chum

Oleh kerana kandungan asid lemak dan lecithin tak jenuh polyunsaturated, manfaat chum dalam kesan anti-aterosklerotiknya. Penggunaan ikan yang berterusan menghalang perkembangan infarksi miokardium dan stroke iskemia. Oleh kerana kandungan magnesium dan kalium, manfaat khin juga dalam kesan menguntungkan terhadap kerja sistem kardiovaskular, dan fosforus dan kalsium mempunyai kesan yang baik pada tulang.

Vitamin B1 (thiamine), yang terkandung di dalam ikan, mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap fungsi utama otak, termasuk peningkatan ingatan dan keupayaan pembelajaran. Juga, thiamin memainkan peranan penting dalam proses tonus dan pertumbuhan otot rangka dan aktiviti saluran pencernaan, dan melindungi terhadap kesan toksik nikotin dan alkohol.

Kaviar Caviar mengandungi vitamin A, yang diperlukan untuk badan untuk mengekalkan fungsi sistem saraf dan penglihatan. Vitamin E meningkatkan keadaan kulit dan mempunyai kesan antitoxic. Asid askorbik menguatkan pertahanan imun badan, dan vitamin D membantu memperbaiki keadaan tulang. Dan zat besi dan mineral lain diperlukan untuk pembentukan sel darah merah yang betul dan peningkatan kadar hemoglobin darah.

Saya juga ingin ambil perhatian bahawa keta tidak mempunyai contraindications untuk digunakan, kecuali bahawa intolerans individu terhadap organisma.

http://www.neboleem.net/keta.php

Chum salmon: manfaat dan kecederaan, komposisi, kalori dan kandungan lemak, rahsia hidangan yang paling lazat

Salmon Chum adalah ikan yang rasanya dihargai oleh banyak nelayan. Di samping itu, ia amat berguna, tetapi disebabkan kandungan kalori yang rendah, ia boleh digunakan dalam pemakanan pemakanan. Artikel ini akan menceritakan tentang penampilan dan keanehan kehidupan penduduk takungan ini, tentang kesan positif dan negatif pada tubuh manusia, serta mengenai spesifik masakan kuliner salmon.

Penerangan

Penampilan ikan ini agak tidak mencolok, tetapi komposisi yang menakjubkan menjadikan ikan salmon ikan teri ikan kegemaran di seluruh dunia. Ia adalah wakil keluarga Salmon, ikan merah, anda juga boleh menemui nama "salmon Pasifik".

Ciri khas adalah seperti berikut:

Badannya memanjang, berbentuk seperti torpedo. Sisi dikompresi.
Panjang - 90-100 cm.
Purata berat badan - sehingga 15 kg.
Warna perak (sebelum memasuki masa baligh) atau kuning-coklat, dengan bintik-bintik merah terang semasa pembiakan. Apabila membuang kaviar menjadi hampir hitam.
Kepala besar, dalam bentuk kerucut, mulut lebar, tetapi gigi kurang berkembang.
Sirip belakang berpindah ke ekor, mempunyai 9 hingga 11 sinar.

Perhatikan bahawa pembiakan menjejaskan rasa daging: selepas pemijahan, ia menjadi putih, kehilangan sebahagian besar sifatnya yang berguna dan nilai istimewa tidak lagi. Purata jangka hayat ialah 6-7 tahun.

Di Rusia, tangkapan salmon chum jauh lebih kecil daripada memburu salmon merah jambu, walaupun dari segi rasa ikan itu tidak kalah dengan yang terakhir.

Borang bermusim

Adalah lazim untuk memperuntukkan ikan perlumbaan musim luruh dan musim panas, perbezaan di antara mereka berkaitan terutamanya dengan masa pemijahan, serta saiz dan kesuburan. Musim luruh bermula pemijahan pada musim gugur - dari September hingga November, mendaki sungai hingga 4 minggu.

Ciri-ciri seperti membezakannya:

berat - sehingga 19 kg (purata - sehingga 5 kg);
panjang - kira-kira 60 hingga 110 cm;
dapat menampung jarak kira-kira 2 ribu km;
adalah sasaran yang berharga.

Musim panas bermula pemijahan pada bulan Ogos-September, mempunyai saiz yang lebih kecil (sehingga 50 cm panjang).

Habitat

Salmon Chum ditemui di lembangan Lautan Pasifik, di Laut Okhotsk, Jepun, dan Laut Bering. Semasa tempoh penggayaan ia dapat menyelam ke kedalaman 10 meter.

Pemijahan paling sering dihantar ke sungai-sungai air tawar di Timur Jauh dan Siberia (Indigirka, Lena, Kolyma, Yana), Amerika Utara (wilayah Amerika Syarikat dan Kanada) dan Asia (takungan Jepun dan Korea Selatan). Menurut Great Encyclopedia Soviet, sejumlah besar ikan salmon berkisar sungai-sungai milik lembah Lautan Artik. Di Amur Liman, anda boleh mencari ikan perak Siberia, dibezakan dengan skala berkilat tanpa bintik-bintik dan mempunyai daging berlemak. Pemancing yang tidak berpengalaman mungkin mengelirukan dengan ikan salmon, namun, ia patut memberi perhatian kepada fakta bahawa ekor anak ayam lebih nipis.

Cara hidup

Salmon salmon adalah ikan berhijrah, iaitu, ia hidup di perairan laut yang asin, tetapi pergi ke sungai-sungai untuk pembiakan. Bulan-bulan muda juga menghabiskan bulan-bulan pertama di air tawar, dan dengan banjir musim bunga, jalan besar bermula. Keta membelanjakan musim panas berhampiran pantai, mendapatkan berat badan, yang secara purata cenderung sekitar 1.2 kg. Pada musim gugur ia pergi ke laut, di mana ia mula memberi makan secara aktif. Pada musim sejuk, ia pergi ke kedalaman, supaya dengan permulaan haba musim bunga ia akan kembali ke air cetek.

Sepanjang tempoh pemijahan, ia masuk ke dalam saiz yang agak besar dan menjadi sangat agresif.

Kuasa

Salmon muda chum digunakan dalam zooplankton makanan dan jenazah "generasi yang lebih tua" yang telah mati, secara beransur-ansur bergerak ke larva, dan kemudian - moluska, krustasea dan ikan bersaiz kecil (mencium, herring). Sebelum pemijahan, ikan berhenti makan, dan serangannya pada gorengan tidak dihubungkan dengan kelaparan, tetapi dengan keinginan untuk melindungi keturunan di peringkat genetik.

Pemijahan

Semasa musim pembiakan, chum tidak hanya menukar warna mereka. Perubahan lain berlaku dengan tubuhnya:

ketebalan meningkat;
bonggol muncul;
rahang menjadi lebih lama;
gigi besar terbentuk.

Kematangan seksual berlaku pada usia 4 tahun; pemijahan pada salmon berry hanya berlaku sekali dalam kehidupan, memanjat sungai untuk pemijahan, ia tidak akan kembali ke laut. Sebuah tapak dengan bawah kerikil dan arus yang lemah dipilih untuk alasan pemijahan, betina betina, dan lelaki memastikan bahawa tiada penduduk lain perairan menceroboh di klac. Telur agak besar (sehingga diameter 7 mm).

Musuh

Musuh alami orang dewasa termasuk:

Sebilangan besar bahaya mengancam kaviar dan goreng:

Dan, tentu saja, bahaya untuk ikan adalah manusia, sebab ikan salmon berry memiliki nilai penangkapan ikan yang tinggi.

Peralatan memancing

Selalunya mereka menangkap salmon ini dengan sein (kedua-dua salur masuk dan dompet), serta dengan terapung dan jaring tetap.

Memancing amatur dengan batang pancing berlaku di sungai-sungai air tawar pada waktu ikan pergi ke tempat pembiakan, sementara yang terbaik untuk menangkapnya di mulut, maka daging akan menjadi merah dan lebih berguna. Mereka menggunakan lalat buatan, spinners, dalam kes pertama alat memancing terbang akan diperlukan, di kedua - berputar.

Manfaat dan bahaya

Keta merujuk kepada makanan pemakanan yang kaya protein dan tanpa karbohidrat. Anda boleh memakannya walaupun bagi mereka yang terpaksa mematuhi sekatan diet yang ketat.

Komposisi

Ciri-ciri berguna salmon berkulit kerana komposisinya. Daging mengandungi sejumlah besar vitamin (A, B, C, E, PP) dan unsur surih, asid lemak (omega-3 dan 6) yang diperlukan untuk berfungsi normal badan manusia.

Kandungan keta dalam elemen berikut adalah sangat tinggi:

100 g produk mengandungi dos harian vitamin B12 dan selenium

Kandungan kalori 100 g keta adalah 127 kcal, manakala protein adalah 19 g, lemak adalah 5.5, dan air adalah kira-kira 74 g Kandungan kolesterol diabaikan - hanya 80 ml setiap 100 g. Oleh itu, ikan masin mengandungi 184 kcal, dan ikan goreng - kira-kira 225 kcal.

Ciri-ciri berguna

Kenali manfaat dan kekurangan ikan salmon chum.

Terdapat banyak sifat positif:

Thiamine merangsang otak dan sistem saraf pusat.
Daging boleh dianggap sebagai "elixir pemuda" semulajadi kerana ia mengandungi antioksidan yang meremajakan tubuh dari dalam dan mempunyai kesan positif pada kulit dan rambut.
Vitamin A membantu meningkatkan penglihatan.
Potassium dan magnesium, yang berlimpah di chum, mempunyai kesan yang baik pada keadaan otot utama seseorang - jantung, serta saluran darah dan kapilari.
Fosforus membantu memperbaiki keadaan tulang, gigi, kuku dan rambut.
Oleh itu, peningkatan tahap hemoglobin ditunjukkan untuk penghidap anemia.
Meningkatkan proses imuniti dan metabolik.
Ia dianggap pencegahan trombosis dan aterosklerosis yang kuat.
Membersihkan kolesterol.
Ia meningkatkan mood dan mengurangkan kesan tekanan disebabkan kandungan methionine.
Dengan baiknya memberi kesan kepada keadaan sistem pembiakan lelaki dan wanita.
Menyumbang kepada pemulihan sel hati dan pembersihannya.

Oleh kerana kandungan proteinnya yang tinggi, ikan keta akan menjadi pembantu sebenar bagi atlet yang melatih, yang meningkatkan jisim otot. Tidak kurang berguna adalah kaviar, yang mempunyai kesan meremajakan dan membantu tubuh menyembuhkan selepas penyakit yang panjang.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Dalam sesetengah kes, penggunaan salmon chum sebagai makanan harus ditinggalkan:

alergi kepada makanan laut atau protein;
intolerans individu.

Di samping itu, ikan goreng dalam minyak tidak boleh dimakan apabila terdapat masalah dengan kapal, buah pinggang, hati dan jantung.

Petua Memasak

Ada beberapa cara untuk memasak salmon ini di rumah.

Untuk hasil terbaik, gunakan garis panduan berikut:

Salmon panggang ayam harus pada suhu tinggi di atas panggangan atau di adunan.
Jika ikan masin dibeli di tempat jualan, lebih baik untuk merendamnya dalam air sejuk sebelum digunakan, kerana perusahaan sering menggunakan garam terlalu banyak untuk memanjangkan jangka hayat mereka.
Selain menggoreng, anda boleh menggunakan limau, wijen, rosemary, thyme, basil. Mereka secara beransur-ansur menegaskan rasa ikan mulia.
Sebelum memasak, disyorkan untuk mengasinkan ikan dengan meletakkan di dalam pengasam ini: minyak zaitun, jus lemon dan rempah ratus.

Resipi yang paling lazat

Cuba resepi lazat memasak chum.

Steak steak

Hidangan lazat dan rendah kalori ini sangat baik dipasangkan dengan beras untuk hidangan sampingan dan salad sayur-sayuran.

Basuh stik, gosokkan dengan rempah, biarkan selama 30 minit.
Basuh nasi itu, tambah garam dan letakkan di dandang dua kali.
Letakkan ikan siap dalam petak kedua.
Di tempat ketiga sayur-sayuran yang dihiris: brokoli dan wortel.
Tuang air dan masak selama setengah jam.
Dalam nasi tambah kacang tin, sekeping mentega, taburkan dengan keju.

Ternyata sangat berkhasiat dan enak!

Dalam air garam timun

Hidangan lain yang lazat dan sedap.

daging babi;
bawang;
jeruk;
mustard (sudu teh setiap 400 g ikan);
minyak sayuran;
daun bay;
allspice hitam.

Sediakan ikan: potong, basuh, potong kecil.
Letakkan ikan dalam periuk, tuangkan ½ ke dalam air garam.
Potong bawang besar, masukkan ikan.
Letakkan lauret dan lada dalam bekas.
Rebus selama kira-kira 10 minit.
Pindahkan ikan ke dalam mangkuk seramik.
Duri sejuk, ketegangan, tambah kira-kira 50 ml minyak sayuran dan mustard.
Brine tuangkan ikan.
Masukkan dalam 3 jam dalam keadaan sejuk.

Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan asal dengan sayur-sayuran hijau.

Video

Resipi untuk membuat salmon chum dengan kentang dalam foil boleh didapati di video berikut.

Video ini akan memperkenalkan anda kepada hidangan asal yang lain - kepala kumuh yang dibakar di dalam ketuhar.

Dan satu lagi resipi - salmon chum, dibakar dengan cendawan dan sayur-sayuran di bawah mayonis.

http://ohota.guru/rybalka/ryba-keta.html

Salmon chum salmon - maklumat berguna untuk kehilangan berat badan

Orang yang berperang dengan obesiti tahu betapa pentingnya makan makanan yang kandungan kalorinya adalah minima. Oleh itu, apabila mereka akan menghantar hidangan ini atau hidangan itu ke mulut mereka, mereka cuba menilai nilai energinya.

Makanan yang benar dan kompleks adalah "bom berkalori tinggi" yang sebenar, jadi mereka yang baru mulai harmoni, membuat dada ayam dan ikan produk utama dalam diet. Disebabkan rasa halus, sifat berfaedah dan kandungan kalori, keta sangat popular dengan kehilangan berat badan.

Faedah dan bahaya kambing

Mungkin, semua orang tahu dari zaman kanak-kanak bahawa ikan baik untuk badan, dan tidak ada pengecualian untuk chum.

Selain itu, pakar mengatakan bahawa jika anda memasukkan ikan dalam menu anda, anda boleh menghadapi masalah seperti:

kolesterol darah tinggi;
penglihatan yang lemah;
hemoglobin rendah;
proses metabolik yang perlahan;
kerosakan memori;
proses keradangan;
imuniti lemah.

Jika anda memakan anggota keluarga salmon ini, anda boleh menghalang perkembangan penyakit seperti trombosis dan aterosklerosis, serta meningkatkan peredaran darah.

Jika anda memasuki ikan dalam menu secara berterusan, maka, menurut ahli, ia akan menjadi pencegahan penyakit yang sangat baik dalam sistem kardiovaskular, dan juga melambatkan proses penuaan.

Keta perlu menjadi sebahagian daripada diet untuk wanita yang membawa bayi, dan juga untuk orang yang terlibat secara aktif dalam sukan, tenaga fizikal atau mental. Dan satu lagi fakta menarik. Ikan ini sempurna melindungi tubuh daripada pendedahan kepada tembakau dan alkohol. Jadi jika anda mempunyai tabiat yang merosakkan itu, pastikan anda memasukkan salmon berry dalam diet anda, ia akan menyokong badan anda sekurang-kurangnya sedikit oleh tabiat buruk.

Ciri-ciri bermanfaat salmon wakil ini tidak dapat dipertikaikan. Makan ia tidak disyorkan hanya kepada mereka yang mengalami alahan atau intolerans individu terhadap produk. Orang seperti ikan boleh berbahaya.

Perlu diperhatikan bahawa dalam tahun-tahun kebelakangan ini semakin banyak penjual cuba menipu rakyat yang mudah tertipu, menjual di bawah nama salmon merah jambu yang berguna. Sudah tentu, ikan yang terakhir juga berguna, tetapi sedikit lebih rendah dalam komposisi kepada heroin hari ini, dan juga lebih murah.

Oleh itu, jika anda telah memutuskan untuk pergi ke kedai untuk ikan, berhati-hati. Ingatlah bahawa salmon chum agak lebih besar daripada salmon merah jambu, yang bermaksud ia tidak boleh dijual dalam kepingan kecil, ia tidak mempunyai ramuan gelap pada sirip dan sisiknya, dan daging ikan berguna kami lebih cerah dan merah jambu.

Kita bercakap mengenai kalori

Heroin kita betul boleh dipanggil juara di antara pelbagai ikan dalam kandungan protein, kira-kira 20 peratus daripada jumlah jisim.

Ya, dan kandungan vitamin PP, E, C, D, dan sebagainya, dan nutrien: fosforus, besi, magnesium, kalsium, dll. Terdapat sejumlah besar ikan dalam pelbagai ini. Juga dalam ket adalah lemak tak tepu, yang sangat diperlukan untuk manusia. Secara umum, bukan satu produk, tetapi satu gudang kegunaan, bagaimanapun, agar tidak kehilangan semuanya, anda perlu memasak ikan dengan betul, tetapi lebih banyak lagi pada masa itu.

Jadi, jenis ikan ini adalah "bom" berguna, tetapi bagaimana dengan kandungan kalori chum?

Setiap 100 gram hanya 138 kkal. Nampaknya angka rendah dan segala-galanya baik-baik saja, hanya ini penunjuk untuk produk segar, dan sedikit orang akan bersetuju untuk makan ikan mentah. Oleh itu, adalah sangat penting untuk memilih kaedah yang betul untuk memasak chum, supaya nilai tenaga tidak "melepaskan" banyak. Memasak, mengukus dan memanggang sesuai untuk tujuan ini.

Beberapa resipi rendah kalori

Pakar pemakanan mengesyorkan orang yang bermimpi mempunyai angka yang langsing dan sesuai, makan ikan kukus atau dibakar dalam kerajang. Jika anda benar-benar ingin merawat diri anda dengan ikan asap, maka ingat bahawa 100 gram produk akan mengandungi 180 kcal, dan lebih banyak keta asin - 184 kcal setiap 100 gram.

Dari orang-orang ikan goreng yang menonton kesihatan mereka, lebih baik menyerah. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Pertama, makanan siap kalori tinggi. Dan kedua, dalam proses menggoreng, ikan salmon menjadi sangat kering, akibatnya, daging ternyata kering, sukar untuk menggunakannya tanpa saus, dan ini adalah lemak tambahan. Jadi jika anda ingin menjadi langsing dan sihat, stim atau ikan bakar.

Untuk ikan uap, anda perlu mengambil bangkai babi, mencairkannya, bilas dengan teliti, sirip sirip, penimbang dan bahagian-bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong ke bahagian-bahagiannya.

Letakkan ikan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam, bumbu kegemaran dan cuti untuk mengasinkan selama 30 minit. Selepas itu anda boleh menghantar kepingan untuk menyediakan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan dandang berganda, periuk perlahan atau unit lain yang boleh memasak stim.

Dalam 100 gram salmon chum, kukus, kandungan kalori akan menjadi kira-kira 112 kcal. Setuju bahawa untuk makanan yang enak dan sihat adalah penunjuk yang sangat kecil.

Perlu diingat bahawa resipi tersebut tidak membosankan untuk jangka masa yang panjang, kerana anda sentiasa boleh mengubah rasa hidangan, menambah lebih banyak lagi rempah baru. Sempurna sesuai untuk tujuan ini lemon, dill, pasli.

Jika hidangan stim tidak menggoda anda, maka panggang ikan itu.

Untuk melakukan ini, ambil:

ikan - 1 kg;
lemon - ½ pcs;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
garam dan lada mengikut budi bicara anda.

Langkah memasak adalah seperti berikut:

cair bangkai, jika perlu, keluarkan sisik, sirip dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan, bilas di bawah air yang mengalir;
potong ikan yang telah disediakan ke dalam steak portioned;
Basuh lemon dan potong ke dalam kepingan nipis. Sekiranya terdapat benih dalam buah, keluarkannya;
Basuh tomato, potong bulatan;
ambil foil dan bahagikannya ke dalam banyak keping seperti yang telah disediakan stik. Saiz foil sepatutnya supaya anda dapat dengan mudah membungkus ikan di sana;
letakkan kerajang yang disediakan di atas meja, ambil 1 keping ikan, garam dan lada itu. Letakkan di atas kerajang, sebarkan sekeping tomato dan sebilah lemon di atas, bungkus semuanya dengan teliti;
melakukan manipulasi yang dinyatakan dengan baki stik. Kemudian letakkan kosong pada lembaran penaik dan boleh hantar ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit. Apabila waktunya sudah selesai, hidangan itu akan siap.

Penyediaan chum ini dianggap lazat dan sihat. Pada 100 gram hidangan tidak lebih daripada 114 kcal, dan rasa itu hanya hebat.