NAMA RAHSIA UNTUK SAKIT BERBEZA DI MENU RESTORAN

COLD SNACKS "TRAVELING IN MIME"

Plat daging. Jenis daging terbaik untuk setiap rasa: daging lembu panggang, roll ayam, daging panggang, lidah lembu.

Venison Stroganin: irisan rempah halus daging rusa yang halus

Daging lembu Carpaccio

Daging lembu tenderloin daging babi: dicincang halus daging lembu dengan capers, timun masin ringan dan sos koktail.

Kaviar yang pelbagai: kaviar merah, hitam, pike

Plat ikan. Spesies ikan elit: sturgeon panas, halibut sejuk, salmon s / s

Salmon Duet dengan Sauce Annette: Salmon Salmon yang sejuk, Salmon Salmon yang sejuk

"Dengan laut biru biru..."

Tuna tartar

Tartar 3 jenis ikan: serigala laut, salmon, tuna

Sashimi bukan Jepun: Salmon Segar dan Marinated dengan Sos Cilantro dan Vinaigrette

Foie Gras Terrine: Hancur Bebek Foie Gras Hati dengan Sos Sos

Sejambak sayur-sayuran yang subur: kembang kol, timun segar dan tomato, lada Bulgaria, lobak.

Melanzanio: pembuka sejuk sayur-sayuran rebus dengan walnut dan sos pesto

Mozzarella dengan tomato: menara tomato dengan keju mozzarella, sos pesto dan balsamic.

Plat keju. Keju jenis yang paling kegemaran: Camembert, Saint-Mor, Fourm d'Amber, Dor Blue, Emmental

Kombinasi terbaik sayur-sayuran yang dimasak di rumah: sauerkraut rangup, timun ringan dan tomato, epal jeruk, cendawan jeruk

Pengadil diasinkan mengikut resipi lama

Meleleh di dalam mulut potongan ayam masin lembut dengan bawang dan kentang rebus

SALAD "IDEL MARINE"

Salad cumi dengan rumput lemon dan wijen: cumi-cumi goreng, wijen, lada Bulgaria, lobak "Daikon", lobak merah jambu, salad "Romano", sos "Vinaigrette", cilantro, sayuran.

Udang harimau yang diasinkan, salmon, alpukat, salad "Rukkalo", sos "Lagoon"

Salad Scallop dengan Sos Passion: Scallop diasinkan,
kaviar salmon, salad "Rukkalo"

Cocktail Laut Berasin, Sos Sibu Seribu

HOT SNACKS "FANTASY EVENINGS"

Hidangan Perancis yang lazat "Foie gras" dengan sos liar beri: flambé bebek hati dengan buah liar.

"Nostalgia untuk Paris"

Hidangan masakan Perancis terbaik adalah bon-bon dari foie gras: hati bebek dalam kentang julienne dengan sos coklat.

Skoblyanka daging: sirloin daging sapi, "Edam" keju, sos krim berkrim.
"Hidangan Favorit Raja Laut"

Udang raja panggang dengan bayam dan chutney-mangga dan sos ceri

Hidangan gourmets Perancis: kaki katak goreng dengan ratatouille dan sos provencal.

Cendawan julienne: cendawan goreng dengan krim dan sos krim dan dibakar dengan keju Edam.

Cendawan dan ayam julienne: cendawan goreng dan ayam dengan sos krim berkrim dan dibakar dengan keju Edam

"Fox di rumah ayam"

Ayam Julienne: Fried Chicken Fillet dengan Cream Cream Sour dan
dibakar dengan keju edam.

Pir panas panggang yang disumbat dengan keju Dor Blue dengan sos balsamic.

Kokil "Saint-Jacques": udang, kerang, cendawan, kentang tumbuk, keju Parmesan

SOUPS PADA SEMULA ORIGINAL

"Solyanka mengikut resipi seorang nelayan berpengalaman"

Pasukan ikan Solyanka

"Solicanka preskripsi pemburu yang berpengalaman"

Pasukan daging Solyanka

Borsch dengan donat

Sup pedas Hungary

Sup krim cendawan

Krim sup udang "Bisque"

DISHES PANAS "PEMENANG ROMANTIK"

Hidangan daging dan permainan

Kacang itik Kenneth Gloria: fillet payudara itik dengan saus dan sos persis.

Duck leg confit: kaki bebek yang diasinkan mencairkan lemak itik, dengan sos sherry.

"Hello from Australia"

Steak burung unta: jeruk di rempah, burung unta burung, dengan sos madu.

Bakki ayam dengan sos manis dan masam: fillet ayam goreng dalam masam
sos manis dengan zucchini rebus dan wortel.

"The Adventures of Robin Hood"

Venison fillet diasinkan dengan wain merah dengan rempah, dengan kentang
chanterelle puree dan saus mustard.

"Temptation for gourmets"

Rak kambing New Zealand "Gourmet" dalam fillet payudara itik dengan bayam dan pic.

"Perjalanan ke Dijon"

Rempah domba panggang yang renyah dengan Dijon Mustard dan Sos Lime.

Lada daging sapi goreng dalam pastri puff dengan sos bebek "Foie gras" dan "De Mo".

"Makan Malam di Taman Eden"

Tournedo Rossini: daging lembu tenderloin, sos "Beornez" dengan cendawan Konfi pada bayam.

Jus tenderloin babi yang dibungkus dengan bacon pada kekaki bayam dan cendawan hutan goreng

Babi "Kaiser": leher babi yang diasinkan dalam saus mustar bir

"Untuk jauh"

Pali medali: pork tenderloin yang diasinkan dengan nanas panggang dan sos mangga

Pedagang babi: pork tenderloin dengan cendawan dengan sos krim berkrim dan
dibakar dengan keju.

Vako buah pinggang fricassee: buah pinggang anak lembu, kacang hijau, chanterelles, sos Mustard.

Salmon Escalope: Fillet Salmon Kukus dengan Sos Anti-Sos

Salmon steak dibungkus dengan bacon dengan sos

"Penerimaan di kapten"

Fillet Dorado dengan ketumbar, dikukus dengan saus Antibuzé

Bar dengan asparagus dan cendawan: rebus bass laut rebus dengan asparagus dan cendawan.

Tuna steak: tuna goreng dengan kentang Bouchon dan Meter d'hotel saus.

"Perbualan di api"

Ikan panggang yang disumbat dengan cendawan pada kekili zucchini

Kotak cod kukus yang dibalut dengan daun selada ais dengan sos bit.

Udang harimau goreng dengan mi beras, wijen dan sos madu.

TOPPING DAN DESSERTS "MEMORI YANG SENANG"

Carpaccio Nanas: Nanas segar, dituangkan dengan sos strawberi-kognac.

Crème brbrülée dengan kerak karamel dan buah segar

Panna Cotta: Susu Jelly dengan Sos Raspberry

Kek Itali klasik "Tiramisu"

Ais krim: 3 bola dalam bakul oren

Beri pelbagai dalam bakul tulip

"Puteri di Bola"

Air mousse Coklat putih dengan strawberi dan sos balsamic

Profiteroles dengan krim dan coklat whipped

Mousse raspberry kek dengan coklat putih

Coklat Kek dengan Pucuk acar

2006 - 2012 © All rights reserved
"Kata kerja"

http://www.master-slova.ru/naming

20 jenis hidangan dan minuman yang bergaya

PENGGUNAAN KATA LUAR NEGERI MEMBUAT MAINSTRIM DALAM BAHASA MASA KAMI. Tentang bahaya atau faedah fenomena ini boleh berhujah panjang, tetapi pepatah memperbaharui bergaya - yang adalah fakta, jadi artikel kami adalah dikhaskan tidak begitu banyak untuk seni masakan, berapa banyak bahasa di sana. KAMI MEMAHAMI 20 NAMA YANG PALING DARIPADA MAKANAN DAN MINUMAN, YANG ADALAH LEBIH DIPERLUKAN DALAM SUDAH KAMI.

1.; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> MOUTHCHINO ATAU MOKKO (MOKKA)

Ini jenis latte. Ia diperbuat daripada espresso dan susu panas dengan penambahan coklat gelap, susu atau coklat (juga serbuk koko, sirap coklat).

2. KOH PANNA

Pelbagai jenis espresso dengan "topi" krim disebat. Dari Itali dengan panna ia bermaksud "krim".

3. RISTRETTO

Satu lagi jenis espresso, di mana jumlah air dikurangkan kepada 18 ml. Dalam bahasa Itali, perkataan itu diterjemahkan sebagai "tebal, kuat." Ristretto benar-benar adalah yang paling kuat dari semua jenis kopi. Satu hidangan direka untuk satu atau dua sips. Cawan air sejuk dihidangkan bersama dengan secawan kopi - ia membantu mencegah dehidrasi dan meningkatkan persepsi rasa. Gula tidak ditambah kepada ristretto sebenar.

4. SHIMS

Smoothy dari bahasa Inggeris diterjemahkan sebagai "seragam, lembut." Ia adalah minuman yang tebal dan sangat sihat yang diperbuat daripada campuran buah beri campuran, buah-buahan atau sayuran dengan ais, jus atau susu. Ia kaya dengan vitamin dan antioksidan. Smoothies datang kepada kami dari Amerika Syarikat, di mana ia menjadi popular pada separuh kedua abad yang lalu.

5. BABL TI

Teh gelembung diterjemahkan dari bahasa Inggeris sebagai "gelembung teh", ia juga dipanggil "teh dengan mutiara". Nama minuman ini berasal dari bola topioki (tepung kanji), yang diletakkan di bawah kaca. Bubble diperbuat daripada teh atau susu yang baru dibancuh, serta sirap dan topping.

;. "Target =" _ blank "rel =" nofollow "> LASSI

Minuman ringan popular di Asia Selatan. Ia disediakan dengan sebatan yoghurt dengan air, buah, garam, gula, ais dan rempah.

7.; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> MAFFIN

Kue-kue kecil dan sangat popular dengan pelbagai jenis buah-buahan, buah-buahan, coklat, kacang-kacangan, buah-buahan manisan, dan lain-lain Terdapat mufin Inggeris (dari adunan ragi) dan Amerika (dengan penambahan baking powder atau soda). Ada yang bertanya: bagaimana muffin berbeza dari cupcake? Perbezaan utama ialah nisbah ramuan dan adunan doh. Untuk mufin, adunan dicambuk lebih banyak, dan juga menambah mentega dan serbuk penaik, jadi mereka lebih lapang daripada mufin.

;. "Target =" _ blank "rel =" nofollow "> CAPACKACK

Cupcake adalah cupcake kecil, dilihat dalam kertas nipis atau cawan aluminium. Di atas cupcake dihiasi dengan krim, icing dan unsur-unsur lazat lain yang membezakannya dari muffin dan cupcake. Seperti mufin, kek cawan adalah kek.

9.; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> KUKIS

Cookies adalah cookies chocolate chips buatan sendiri Amerika. Sedap dan mudah untuk menyediakan cookies telah menjadi sangat bergaya dan popular.

;. "Target =" _ blank "rel =" nofollow "> FONDAN

Le fondant au chocolat (atau hanya coklat fondant) adalah pencuci mulut Perancis klasik. Ini adalah "relatif" muffin, tetapi di dalamnya adalah pengisian cecair.

11. MARSHMELLOU

Marsh mallow dalam bahasa Rusia diterjemahkan sebagai "mallow paya, ubat Altea." Gula-gula agak serupa dengan marshmallow atau gula-gula, terdiri daripada gula disebat atau sirap jagung, gelatin dan perisa. Mungkin marshmallow muncul sebagai ubat, kerana Terdahulu, dari akar Althea, jisim putih melekat telah diperolehi, dan dengan masa ia digantikan dengan kanji dan gelatin.

12.; "Target =" _ blank "rel =" nofollow "> BROWN

Satu lagi pencuci mulut yang popular di seluruh dunia. Nama kek coklat ini diterima kerana warnanya - dari perkataan Inggeris coklat (coklat). Brownie boleh dipanggil kepingan kek coklat.

13.; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> MILF

Satu lagi masakan Perancis klasik. Mille-feuille dari bahasa Perancis bermakna "seribu kelopak". Nama itu dilahirkan kerana pastri puff karamel - asas milfea.

14.; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> KISH

Quiche adalah pai terbuka Perancis. Dia muncul di utara-timur Perancis - di Lorraine, jadi quiche itu juga dipanggil pai Lorraine. Pengisian itu boleh menjadi daging, cendawan, sayuran, dll.

15. MACARON

Macaron dalam bahasa Perancis bermaksud "cookies badam." Ia diperbuat daripada putih telur, gula tepung, gula pasir, badam tanah, dan pewarna makanan. Ya Ini adalah biskut meringue bulat kecil dan ringan dengan pengisian lembut, yang terdiri daripada dua bahagian yang disambungkan oleh krim.

16.; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> TART

Satu lagi pai Perancis yang terbuka. Ia diperbuat daripada adunan kuali yang khas, diadun tanpa menambah garam atau gula. Pengisian boleh buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran, daging, ikan, dll. Tart yang dibakar dalam tin kecil dipanggil tartlets.

17. KRAMBL

Untuk hancur dari bahasa Inggeris diterjemahkan sebagai "potong". Pencuci mulut Inggeris klasik buah-buahan, dibakar di bawah kerak pastri shortcrust. Nama itu disebabkan oleh strukturnya yang rapuh.

18. Semifredo

Es krim Itali buatan sendiri dengan pelbagai tampalan - coklat, kacang, buah-buahan, dan lain-lain Dalam bahasa Rusia diterjemahkan sebagai "separa beku." Semifredo tidak membekukan ke keadaan yang kukuh - ais krim akan tetap lembut dan lembut, seolah-olah sedikit cair.

19. FASTENERS

Crêp adalah lempeng Perancis yang nipis dan sangat kuat. Crepes memasak adalah ujian litmus untuk tukang masak, kerana membakar pancake yang sangat nipis bukanlah tugas yang mudah. Untuk crepes manis, tepung gandum ditambah kepada doh; untuk yang diasinkan, soba atau chestnut ditambah, dan goreng pada krep khas.

20. SABYON

Zabaione - pencuci mulut Itali, yang merupakan krim telur dengan penambahan wain. Menyediakan pencuci mulut adalah asas: kuning telur dicambuk dengan gula sehingga berbuih, kemudian wain ditambah dan disebat lagi - hanya dalam mandi air. Hidangkan sabayon dengan beri, buah atau biskut (biscotti, savoyardi).

http://www.koolinar.ru/article/show/81/20-modnyh-nazvanii-blud-i-napitkov

Kamus nama makanan

Beberapa nama hidangan yang cantik

Azu - masakan masakan Tatar, kepingan daging, dibakar dengan sayur-sayuran.

Beef Stroganoff - hidangan yang dinamakan sempena Count Stroganov, keping daging lembu (daging lain, hati), goreng dan rebus sehingga dimasak dalam sos.

Bechamel - sos berasaskan tepung, mentega, susu, datang ke masakan antarabangsa dari masakan Perancis. Burfi - oriental manis, susu fudge.

Gata adalah pai Armenia yang manis.

Wain mulled - minuman campuran, wain panas dengan rempah-rempah.

Gozinaki - oriental manis, rombiki kacang dan madu.

Grog - minuman campuran terdiri daripada minuman beralkohol, air panas dan rempah ratus.

Sayuran dalam sejuk untuk sayur-sayuran, datang ke masakan antarabangsa dari India.

Zrazy - hidangan masakan Poland dan Belarusia, kepingan daging yang dipotong nipis, yang dibungkus dalam pemadat, goreng dan zapikayut untuk kesediaan dalam ketuhar.

Kari - masakan masakan India, untuk penyediaan yang mana kari agak besar digunakan

Klafuti - hidangan masakan Perancis, pai dengan ceri atau buah-buahan lain.

Kleftiko - hidangan masakan Cypriot, domba, dimasak dengan rebus pada arang atau menggoreng di dapur.

Creme brulee - pencuci mulut berdasarkan susu dan telur, datang ke masakan antarabangsa dari masakan Perancis.

Krucheniki - hidangan masakan Ukraine, disumbat daripada sosis daging atau ikan.

Krušon adalah minuman campuran buah-buahan yang dipenuhi gula, wain dan champagne, dengan tambahan rum atau cognac.

Kurabe - Kecantikan Timur, biskut.

Lyezon adalah campuran telur dengan krim (susu, air) di mana produk dicelupkan sebelum menggoreng.

Madera-rebusan adalah hidangan kerbau hidangan tradisional Ireland yang dimasak dengan Madeira.

Nougat - oriental manis, mengandungi sejumlah besar kacang.

Nanny - hidangan Rusia lama yang disumbat dengan perut kambing.

Parfait - pencuci mulut, sejenis ais krim, datang ke masakan antarabangsa dari masakan Perancis.

Baklava adalah masakan masakan Azerbaijan dan Armenia, kek yang sangat manis dengan kacang.

Profiteroles - bola dari pastri choux dengan tampalan, datang ke masakan antarabangsa dari masakan Perancis.

Punch - gabungan campuran wain, semangat, jus buah-buahan, sirap teh dan gula

Pemandu - produk daging bergulung (biasanya ayam atau babi).

Sabayon - sos manis berasaskan telur (atau kuning) dan sahra (atau madu), berasal dari masakan Perancis hingga masakan antarabangsa.

Tatly - manis, ciri masakan Tatar, susu fudge.

Bakso - bola daging cincang, goreng, bakar atau kukus.

Ushnoe - masakan kuno masakan Rusia, kepingan domba, dibakar dengan sayur-sayuran.

Chuck - Chuck - rasa manis khas masakan Asia Tengah, keping adunan saiz kacang, tumis dalam mentega, dituangkan dengan madu rebus dan disejukkan.

Chutney - sos yang diperbuat daripada sayur-sayuran, dalam masakan antarabangsa berasal dari India.

Shaker - Keceriaan Turki - ciri khas manis masakan Azerbaijan, kue.

Shaw - froa - sos untuk glazing (iaitu salutan dengan sos penebalan) hidangan daging atau ikan, datang ke masakan antarabangsa dari masakan Perancis.

http://freewoman.club/slovar-nazvaniy-blyud.html

Nama yang paling menarik dan kreatif dalam menu

Sonnekunst

• "Albert Einstein" (otak yang dibakar pada toast, otak yang tidak ditentukan)
• "Hilang Kambing"
• Barbeku "Passion Kazbek"
• "Perbualan dengan aksakal"
• "KURRITO" (tortilla gandum dengan ayam bakar, kacang dan sayuran)
• "WINGS OF TIPS" ("Red Devil" sayap ayam dengan saus biru-keju)
• "KOMBIKORM" (fillet ayam dalam sos manis dan masam dengan lada Bulgaria dan kacang hijau)
• "RAKAN SEPERTI!" (Cumi-cumi roti dengan sos tartar)
• "Cip" (cendawan juliens)
• "MASSAGE OF THAI POOLS" (nasi goreng dengan telur, fillet ayam dan udang di Thai)
• "KARAS YANG KIAT" (karp dibakar dalam krim masam)
• BANDEROL (bass laut dibakar dalam kerajang)
• "RED BLACKED" (stik salmon dengan champagne dan sos krim dengan kaviar merah)
• "ABYRVALG" (salmon panggang dengan bayam, tomato dan keju)
• "FINNISH DUREMAR" (trout panggang dengan kentang panggang)
• "Tudak-Sudak / Tudak Suda" (goreng tepung goreng dengan telur dadar, dibakar dengan keju)
• "KULIKOVSKAYA BATTLE" (entrecote klasik, dilapisi breadcrumbs)
• "KECEMASAN LAMB" (jeruk kambing jeruk dengan sayur-sayuran segar)
• "GENERALLISIMUS" (daging lembu stik dengan sayur-sayuran)
• "THROMB ENGINEER GARINA" (dimasak dengan daging babi yang dimasak dengan bawang putih)
• "SOLO ON HARMONY" (rusuk daging babi yang direbus dengan sos tomato)
• "SVINTUS GRANDIOSUS" (medali babi dengan bacon dan bayam)
• "LAKUKAN YANG PALING" (daging lembu panggang dengan bacon dan lada, rebus dalam bir GUINNESS)
• "MENTAL" (ayam dengan acar)
• "BROWNING TOV. FELIX "(babi dalam tulang dengan sos tomato)
• "Berjalan" (kaki kambing)

• "Pretty Women Moulin Rouge" (keju, telur, bawang putih, mayonis)
• "TAKO-SYAKO" (dua cip Mexico yang renyah dengan salad pedas Mexico)
• "BRUT" (terkenal "Caesar") (Romano salad dengan sos Caesar, crouton, ayam panggang dan keju Parmesan)
• "POPANDOPULOS" (salad Yunani tomato, timun, lada, zaitun dan keju feta dengan mustard Bavarian)
• "KEMATIAN PENYAKIT" (salad sayuran segar dengan ayam salai, keju Parmesan, kentang PAI, sos mayones)
• "ORAL" (salad bahasa dengan sayur-sayuran segar dan marin, sos mayonis)
• "FINE" (salad ayam, ham, telur, kentang dan timun)
• "ELLOCHKA" (herring klasik di bawah kot bulu)

• "BOMB UNTUK PENGERUSI" (tomato disumbat dengan keju, bawang putih dan sayur-sayuran)
• "SLOVOBLYUD" (hanya bahasa dengan lobak)
• "PENGELUARAN" (pelbagai cendawan acar, mentega dan chanterelles)
• "CUT TO" (basturma).
• "SOAL RUSIA" (herring dengan kentang rebus, bawang dan sayur-sayuran)
• "STRAIGHT" (salmon asin ringan)
• "VODKO-ROLL" (gulung daging dengan bawang dan bawang putih)
• "SOLENOIDS" (pelbagai jenis acar)
• "DUBEL" (gulung ham disumbat dengan berpakaian keju)
• Pengorbanan Kemarau (Squid kering)
• Gratir goreng (piring dengan keju)
• Pencuri skhodnyak (pelbagai jenis ikan)
• Mengharapkan keinginan (kaviar merah)

• Snowman
• Pusingan berbulu
• Lemak kecil
• Seluar panas
• Intrik langit
• Rusty machete
• Keluarga Sweden
• Tembakan kawalan

http://blognews.am/rus/news/28818/samiye-interesniye-i-kreativniye-nazvaniya-v-menyu.html

MirTesen

buat dan buat

Nama yang paling menarik dan kreatif dalam menu

Biasanya, apabila kita pergi ke restoran, kafe, bar atau bar snek, kita sama-sama lapar, atau dalam mood terlalu romantis, atau terlalu dibebani dengan kebimbangan untuk memberi perhatian kepada nama-nama pada menu.

Hidangan panas:

• "Albert Einstein" (otak yang dibakar pada toast, otak yang tidak ditentukan)
• "Hilang Kambing"
• Barbeku "Passion Kazbek"
• "Perbualan dengan aksakal"
• "KURRITO" (tortilla gandum dengan ayam bakar, kacang dan sayuran)
• "WINGS OF TIPS" ("Red Devil" sayap ayam dengan saus biru-keju)
• "KOMBIKORM" (fillet ayam dalam sos manis dan masam dengan lada Bulgaria dan kacang hijau)
• "RAKAN SEPERTI!" (Cumi-cumi roti dengan sos tartar)
• "Cip" (cendawan juliens)
• "MASSAGE OF THAI POOLS" (nasi goreng dengan telur, fillet ayam dan udang di Thai)
• "KARAS YANG KIAT" (karp dibakar dalam krim masam)
• BANDEROL (bass laut dibakar dalam kerajang)
• "RED SURFACE" (stik salmon dengan sos champagne dan krim dengan kaviar merah)
• "ABYRVALG" (salmon panggang dengan bayam, tomato dan keju)
• "FINNISH DUREMAR" (trout panggang dengan kentang panggang)
• "Tudak-Sudak / Tudak Suda" (goreng tepung goreng dengan telur dadar, dibakar dengan keju)
• "KULIKOVSKAYA BATTLE" (entrecote klasik, dilapisi breadcrumbs)
• "KECEMASAN LAMB" (jeruk kambing jeruk dengan sayur-sayuran segar)
• "GENERALLISIMUS" (daging lembu stik dengan sayur-sayuran)
• "THROMB ENGINEER GARINA" (dimasak dengan daging babi yang dimasak dengan bawang putih)
• "SOLO ON HARMONY" (rusuk daging babi yang direbus dengan sos tomato)
• "SVINTUS GRANDIOSUS" (medali babi dengan bacon dan bayam)
• "LAKUKAN YANG PALING" (daging lembu panggang dengan bacon dan lada, rebus dalam bir GUINNESS)
• "MENTAL" (ayam dengan acar)
• "BROWNING TOV. FELIX "(babi dalam tulang dengan sos tomato)
• "Berjalan" (kaki kambing)

Salad:

• "Pretty Women Moulin Rouge" (keju, telur, bawang putih, mayonis)
• "TAKO-SYAKO" (dua cip Mexico yang renyah dengan salad pedas Mexico)
• "BRUT" (terkenal "Caesar") (Romano salad dengan sos Caesar, crouton, ayam panggang dan keju Parmesan)
• "POPANDOPULOS" (salad Yunani tomato, timun, lada, zaitun dan keju feta dengan mustard Bavarian)
• "KEMATIAN PENYAKIT" (salad sayuran segar dengan ayam salai, keju Parmesan, kentang PAI, sos mayones)
• "ORAL" (salad bahasa dengan sayur-sayuran segar dan marin, sos mayonis)
• "FINE" (salad ayam, ham, telur, kentang dan timun)
• "ELLOCHKA" (herring klasik di bawah kot bulu)

Makanan ringan:

• "BOMB UNTUK PENGERUSI" (tomato disumbat dengan keju, bawang putih dan sayur-sayuran)
• "SLOVOBLYUD" (hanya bahasa dengan lobak)
• "PENGELUARAN" (pelbagai cendawan acar, mentega dan chanterelles)
• "CUT TO" (basturma).
• "SOAL RUSIA" (herring dengan kentang rebus, bawang dan sayur-sayuran)
• "STRAIGHT" (salmon asin ringan)
• "VODKO-ROLL" (gulung daging dengan bawang dan bawang putih)
• "SOLENOIDS" (pelbagai jenis acar)
• "DUBEL" (gulung ham disumbat dengan berpakaian keju)
• Pengorbanan Kemarau (Squid kering)
• Gratir goreng (piring dengan keju)
• Pencuri skhodnyak (pelbagai jenis ikan)
• Mengharapkan keinginan (kaviar merah)

• Bola pengantin perempuan
• Monyet putih
• Cactus fig

Koktel:

• Penjual "salji"
• Pusingan berbulu
• Lemak kecil
• Seluar panas
• Intrik langit
• Rusty machete
• Keluarga Sweden
• Tembakan kawalan

Untuk minum atau tidak minum, makan atau tidak makan - buat keputusan sendiri

http://xvastunishka.us/blog/43678818423

8 hidangan bergaya yang namanya bernilai belajar sebelum menjemput seorang gadis ke sebuah restoran

Jangan bercakap lagi mengenai topik deflop dan crouton. Di menu restoran terdapat kata-kata buzzier. Kami memutuskan untuk mengurangkan nasib pencinta dan memilih nama-nama hidangan dari menu pertubuhan yang bergaya, yang pada 14 Februari akan menghiasi petang romantis anda. Cobalah untuk memamerkan pengetahuan anda dan menghafalnya terlebih dahulu: jika tidak, anda perlu menggegarkan melalui Google atau menghubungi pelayan tanpa henti. Dan "tambahan ketiga" di meja adalah, anda melihat, sama sekali tidak romantis.

Bellini

Di mana untuk melihat: dalam menu koktel, seksyen aperitif

Habitat: di mana tempat sampanye dituangkan

Bellini - koktail yang paling romantis dengan buih

Ia tidak diketahui ketika Giuseppe Cipriani, pemilik bar Harry's Venice, pertama kali menawarkan para tamunya campuran campuran wain berkilauan dan buah persik, tetapi nama itu muncul dalam pikirannya setelah mengunjungi master Renaissance Giovanni Bellini, yang gamma peach hangat diselaraskan baik dengan warna koktail. Harrow's Bar tetap adalah selebriti solid dari Charlie Chaplin kepada Greta Garbo, dari Woody Allen kepada Putera Charles British. Akibatnya, koktel mempunyai reputasi yang cemerlang, yang, bersama dengan asal-usul Venetiannya yang tulen, menjadikan koktel ini minuman yang paling sesuai untuk malam romantis.

Ahi-poke

Di mana untuk melihat: di bahagian pembuka selera

Habitat: pertubuhan pedas yang disebut bar mentah (ro-bar), di mana mereka menyediakan ikan mentah

Ahi-poke atau sushi di Hawaii

Makan ikan mentah pasti dalam trend. Hidangan yang paling bergaya musim ini adalah poke (ia adalah "mangkuk" yang sama, ia juga "ahi poke"). Ini adalah versi California sushi yang disassembled, di mana semua - beras, irisan tuna dan alga - dibentangkan dalam mangkuk dalam bentuk salad berlapis. Ia kelihatan meriah, "padang yang disassembled" membolehkan anda memperluaskan sempadan genre dan membuat khemah gastro yang sebenar daripada mencungkil: koki sekarang dan kemudian menambah sesuatu yang tidak dijangka kepada resipi kanonik untuk poke, seperti kelapa, keju Adyghe atau kimchi Korea. Miss untuk makan malam tidak perlu!

Crudo

Di mana untuk melihat: di bahagian pembuka selera

Habitat: Restoran-restoran Itali yang berpura-pura bahawa laut bercambah di depan pintu rumah mereka

Crudo - makanan mentah yang bergaya

Diterjemahkan dari perkataan Itali bermaksud "mentah." Iaitu, "produto krudo" dikeringkan ham. A "dataran tinggi di mare crudo" - satu piring makanan laut yang disajikan dengan mentah. Sudah tentu, tempahan crudo hanya diperlukan di restoran yang anda percayai sepenuhnya. Kerana berbeza dengan ceviche di mana-mana di Moscow hari ini, yang bermurah hati berperisa dengan cuka, yang membunuh semua makhluk hidup, crudo Itali dihidangkan a-naturel, kecuali dengan lada hitam dan setitik jus lemon. Biasanya dalam gaya crudo, tetamu yang benar-benar sayang di laut selatan dan utara melakukan: misalnya, langoustine, udang raja atau ketam phalanx. Dan jika di bawah ceviche yang sama anda boleh mengambil cawan bir, maka crudo memerlukan sekurang-kurangnya segelas Vermentino berais.

Okonomiyaki

Di mana hendak melihat: di bahagian gril atau teppanyaki

Habitat: Restoran Jepun di mana Jepun pergi

Jika burger sudah letih, dan pizza nampaknya terlalu membosankan untuk malam romantis, menguasai genre baru - Okonomiyaki pizza Jepun. Ini adalah pengalaman gastronomi sebenar, hanya mencari tempat di mana teppans yang dimasak di atas meja dan tukang masak menyediakan khas untuk setiap tetamu. Kemudian dalam masa nyata, anda akan menikmati keseronokan menonton panci panci nipis masak pada lembaran besi panas dan mengumpul pemadat berbilang lapisan - sayur-sayuran potong, memotong kepingan nipis ikan dengan halus, menyebarkan panci soya dan taburkannya dengan tuna tuna. Berkesan, eksotik, tidak biasa - ini adalah hasil yang anda cuba dapatkan daripada pergi ke restoran. Dengan cara ini, di Jepun, pizza ini biasanya dibahagikan kepada dua. Dan atas jemputan gadis makan okonomiyaki bersama, sebagai peraturan, harus ada pengisytiharan cinta, atau bahkan cincin kawin tersembunyi di kedalaman pizza. Dalam realiti kita, cincin di bawah tuna tuna akan kelihatan tidak masuk akal, tetapi tidak ada yang menghalang anda daripada mempelajari nama pintar pizza untuk gigi dan, jika perlu, menyerlahkan erudition anda.

Wishisuaz

Di mana untuk melihat: dalam bahagian sup

Habitat: restoran Perancis yang tulen dan mahal dengan kecenderungan bergaya bergaya retro

Vishisuaz - sup untuk porselen keluarga

Dalam siri "Downton Abbey" terdapat episod yang luar biasa: tukang masak Puan Patmore, perwujudan hidup tradisi masakan Inggeris, bercakap dengan kebingungan mengenai fesyen baru "untuk berkhidmat mash Perancis dengan sup kentang Perancis". Ini mengenai visvisoise yang sama: sup kentang, kentang dan sup krim tidak dicipta sama sekali di bandar Vichy, Perancis tetapi di New York, oleh tukang masak di Ritz-Carlton Hotel. Setelah membekalkannya dengan nama merujuk kepada resort Perancis yang bergaya, para chef hotel membuat resipi mudah untuk "plat sup porselin" dan berjaya meniru sedemikian sehingga orang Perancis menganggapnya sendiri hari ini dan membekalkannya dengan perhiasan status yang berlainan, seperti salmon salmon atau foie gras. Kehadiran visisuaza di menu restoran adalah petunjuk yang pasti bahawa skor akan dengan banyak nol.

Tagliata

Di mana untuk melihat: di bahagian grill atau daging

Habitat: restoran daging, stik mahal dan tempat-tempat Itali dengan dapur atau dapur yang terbakar

Tagliata - stik untuk wanita

Jangan mengelirukan dengan tagliatelle pasta, tagliata adalah hidangan dari bahagian daging goreng, dan bukan pasta sama sekali. Walaupun akar dua perkataan Itali adalah sama - dari kata kerja "talyare", dipotong. Dengan semua peraturan, tagliatta yang dimasak dihancurkan daging lembu mentah atau daging lembu tenderloin dipotong kepada ketebalan lembaran kertas dan tersebar di atas pinggan dan dibakar di bawah panggangan atau di dalam dapur. Akibatnya, daging itu mesti dipanggang hanya cukup sehingga ia ditutupi dengan kerak, dan di dalamnya masih merah jambu dan separuh dibakar. Pada dasarnya, tagliata adalah alternatif yang lembut dan lembut kepada steak yang brutal: daging diambil secara eksklusif tanpa lemak dan digoreng tanpa lemak. Irisan nipis parmesan, capers, atau taburan dengan cuka Modena ditaburkan di atas tagliutta. Ringkasnya, kemewahan. Tetapi sebelum memesan mewah ini untuk rakan anda - bagaimanapun, tanyakan bagaimana ia berkaitan secara prinsip kepada daging darah.

Anchan

Di mana untuk melihat: di bahagian minuman

Habitat: restoran Thailand dan Pan-Asia yang sangat khusus, serta gaya hidup sihat estetik untuk wanita muda yang bergaya

Latte dengan Anchan - putih pada biru

Dari sudut pandangan botani, "teh biru" atau anchan adalah kelopak tumbuhan tropika yang dipanggil clitoria ternate. Sebenarnya, hanya untuk satu nama ia boleh dikaitkan dengan aphrodisiacs, tetapi ternyata bahawa komposisi inflorescence juga termasuk bahan yang sama yang terdapat dalam Viagra. Tetapi restoran suka Anchan bukan untuk itu - tetapi untuk warna ungu yang menakjubkan yang diberikan kepada minuman. Lebih-lebih lagi, teduhan boleh berubah dari lembut ke syurga dalam lemonade dan ungu dalam koktail hingga ke dakwat sengit, jika anda membuat kelopak tanpa bahan tambahan. Rasa Anchan adalah cahaya, sedikit bunga, menyenangkan. Sekarang Anchan menambah apa-apa, dari latte hingga jeli. Jika anda mengaturkan perwakilan warna pada tarikh dengan memerintahkan secawan air ungu untuk seorang gadis, kesan wow dijamin.

Afogato

Di mana hendak melihat: di bahagian minuman atau pencuci mulut

Di mana ia dijumpai: di mana-mana, jika kopi yang baik dibancuh dalam penubuhannya

Afogato - kopi dengan ais krim

Itali atau minuman, atau pencuci mulut. Diterjemahkan bermaksud "lemas", tetapi teman ini tidak perlu diketahui. Mari menikmati tontonan sebagai afogato sentiasa bersedia di hadapan orang ramai cara yang paling hebat: pertama, di atas meja terdapat satu cawan atau gelas dengan satu sudu ais krim vanila, dan kemudian pelayan menuangkan ais krim dan api espresso meliputi "lemas" cap krim disebat atau sirap karamel. Es krim cair, kopi menyebar, pencuci mulut menggoda dengan kontras segera sejuk dan panas. Kadang-kadang mereka menambah wain minuman keras atau pencuci mulut ke afogato, kurang kerap - kacang dan coklat panas. Peraturan yang paling penting ialah makan hibrid ini dengan sudu. Sekiranya anda cuba minum dari cawan di pinggir, terdapat risiko malu, menjatuhkan separuh daripada pencuci mulut ke pangkuan anda.

http://www.gastronom.ru/text/7-slov-iz-menju-kotorye-nuzhno-objazatelno-vyuchit-prezhde-chem-priglashat-devushku-v-restoran-na-den-svjatogo-valentina--1009773

Nama-nama untuk kafe. Bagaimana hendak menamakannya

Jika anda membuka kafe, tetapi anda tidak dapat mencari nama yang sesuai, contoh di bawah dan klasifikasi terperinci akan membantu anda membuat pilihan yang tepat. Artikel ini menerangkan prinsip-prinsip asas pembentukan nama-nama kafe, lebih-lebih lagi, anda boleh membiasakan diri dengan contoh yang disusun "nama" institusi yang sudah ada di seluruh negara.

Prinsip bangunan nama kafe

Nama-nama yang begitu disayangi oleh semua kafe sangat sukar untuk dikelaskan. Ini hanya dijelaskan: tidak seperti kedai haiwan kesayangan atau, sebagai contoh, pusat penjagaan kereta, nama-nama kafe tidak perlu mencerminkan spesifik aktiviti tersebut, iaitu, menjadi tematik. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa adalah mustahil untuk menentukan pola tertentu dalam pembentukan nama-nama pertubuhan tersebut. Di bawah ini anda dapat melihat kumpulan utama nama, serta prinsip-prinsip pembinaannya.

1. Nama yang merangkumi perkataan "rasa." Nama-nama seperti "Sedap di rumah", "Kisah lazat", "Rasa hidup" mencipta kesan yang sangat baik pada pelanggan berpotensi anda. Pertama, mereka tidak membelanjakan yang paling langsung, namun begitu persatuan jelas dengan apa yang pengunjung ingin menerima, dan kedua, mereka membangkitkan emosi positif. Satu lagi kelebihan dari prinsip pembentukan nama ini ialah bahawa anda boleh menggabungkan kata "rasa" dengan cara yang berbeza, mencipta nama yang tidak standard dan terang, misalnya, "Haus untuk Rasa."
2. Nama-nama hidangan dan bahan-bahannya. "Caramel", "Avocado" dan juga "Compote" - kata-kata mudah ini sangat mudah diingat dan menarik dengan keringkasan mereka. Selain itu, mereka juga menyebabkan persatuan dengan makanan, kerana mereka sendiri dan oleh itu, adalah tematik. Pilih nama hidangan yang lazat, perasa, sayuran atau buah - nama yang sama untuk kafe anda pasti tidak akan kalah.
3. Nama-nama dan nama keluarga. Ini cara mudah membuat nama digunakan secara meluas bukan sahaja dalam bidang katering awam, tetapi juga dalam banyak bidang perniagaan lain. Kelebihan jelasnya adalah kesederhanaan, yang menjadikannya mudah untuk mengingat nama-nama tersebut. Walau bagaimanapun, jika pilihan seperti "Anastasia" atau "Victoria" kelihatan terlalu mudah untuk anda, anda boleh memilih lebih banyak nama eksotik, contohnya "Sabrina", "Elisha" atau "Anna-Lisa". Selain itu, anda boleh mengambil nama orang yang terkenal, misalnya, Gogol, atau tuhan Yunani kuno, sebagai contoh, Hermes - mereka juga akan menjadi nama baik untuk kafe.
4. Nama Oriental. Restoran Masakan Timur semakin popular di pasaran Rusia. Oleh itu, adalah perlu untuk memperuntukkan kategori berasingan untuk nama-nama tersebut. Sebagai peraturan, pemilik pertubuhan itu menggunakan sama ada perkataan "Timur", atau nama dalam salah satu bahasa Timur, atau frasa atau kata-kata yang secara langsung berkaitan dengan budaya Timur, sebagai contoh, "Bukhara", "Bedouin", dll.
5. Nama yang berkaitan dengan makanan. "Masakan", "makanan", "memasak", "makanan" adalah kata-kata yang digunakan untuk mencipta nama-nama asosiasi tersebut. Walau bagaimanapun, sesetengah pemilik kafe juga menjalankan persatuan yang diperlukan, dengan menggunakan lebih banyak pilihan kreatif, misalnya "sayap atau kaki", "Mudah", dll. Tunjukkan imaginasi, dan anda boleh membuat nama dan tematik, dan luar biasa.
6. Lain, nama asli. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, dalam perniagaan ini hampir mana-mana perkataan dan frasa boleh digunakan sebagai nama. Jangan menahan imaginasi anda - walaupun kata-kata yang tidak berkaitan dengan katering awam seperti "Avtoradioclub", "Owl", "Pengarah" atau "Pilgrim" mendapat manfaat daripada keringkasan dan kesesuaian mereka.

http://biznesplan-primer.ru/kak_nazvat/kafe

Nama-nama hidangan yang paling sukar - untuk melafazkan, agar tidak terus lapar

Bukan rahsia lagi bahawa dalam proses pelancong pelancong tidak hanya tertarik dengan pelbagai pemandangan seni bina dan sejarah, tempat-tempat menarik dan keindahan alam, tetapi juga masakan dari negara-negara yang mereka kunjungi. Walau bagaimanapun, walaupun jatuh cinta dengan beberapa karya masakan kebangsaan, anda mungkin menghadapi masalah kecil apabila nama hidangan cukup sukar untuk sebutan dan lebih-lebih lagi untuk menghafal. Bahan ini hanya didedikasikan untuk subjek "lazat" dan bertujuan untuk mendedahkan kepada pembaca rahsia resipi yang menakjubkan yang menyembunyikan nama-nama kompleks masakan dari negara-negara yang berbeza.

Iceland

Sifat keras negara utara ini juga tercermin dalam bidang masakan. Cukup popular di kalangan pelancong adalah hidangan di bawah nama hakarl yang aneh.

Rumor mengatakan bahawa resipi ini dicipta oleh Viking, tetapi tidak kehilangan relevansinya pada masa kita. Bahan utama hidangan ini ialah ikan hiu polar Greenland, dimasak dengan cara yang istimewa. Hakikat bahawa daging pemangsa berbahaya ini mempunyai sifat beracun, oleh itu, untuk menjadikannya dapat dimakan, penuaan selama dua bulan diperlukan. Pada masa ini, racun itu mengalir turun dari bangkai, selepas itu dikeringkan selama beberapa bulan lagi, digantung dari cangkuk. Hidangan lazat ini dihidangkan, dipotong menjadi kiub kecil, sebagai makanan ringan untuk minuman beralkohol yang kuat.

Satu lagi hidangan istimewa yang pasti akan menarik perhatian anda di Iceland adalah hidangan yang sukar untuk menyebut nama Blake. Ia mewakili daging, goreng bukan hanya untuk mengetuk, tetapi untuk kerak arang batu.

Jika anda tidak menganggap diri anda sebagai vegetarian, dan keghairahan masakan anda tidak dikekang oleh ide-ide apa yang dapat dan tidak dapat dimakan, kemudian gunakan beberapa nama kompleks untuk masakan Iceland, iaitu:

• khangikot (kambing salai);

Hangikot

• arfiscourt (ikan kering);

Ardfiscourt

• pujian (minyak ikan paus rebus);

Pujian

• hrutpungur (tekan telur).

Hrutspungur

India

Orang Hindu bukan sahaja terkenal dengan nama kompleks mereka: nama-nama yang paling mudah memasak di sini terdengar seolah-olah anda ingin memetik kata-kata falsafah. Hakim untuk diri sendiri: semacam rebusan kentang dan kubis di sini disebut bandgobhi alu sabji. Hidangan pertama, dimasak berasaskan kacang, dan kaya dengan herba dan rempah-rempah seperti "Jagannath-puri channe ki dal". Hidangan sayuran dengan kacang putih adalah palak bingangan aur channa, dan tomato panggang yang disumbat adalah alu tikkiya tamatar sahit.

http://eater.ru/blog/gastronomy/slozhnye-nazvaniya-blyud/

Nama-nama masakan dalam bahasa Rusia dalam menu Cina

Orang Cina sekali lagi menggembirakan kami dengan terjemahan mereka. Untuk kemudahan restoran berbilang bahasa, pemiliknya memutuskan untuk menterjemahkan nama hidangan restoran ke Rusia, yang ternyata lebih daripada tidak masuk akal dan tidak masuk akal. Ia juga menakutkan untuk mencuba hidangan sedemikian, anda tidak akan memahami langsung apa yang rakan-rakan Asia mahu menyampaikan kepada kami, dan sama ada mereka gembira melihat tetamu Rusia di restoran ini.

Ia seolah-olah saya, atau mereka membayangkan beberapa kecurangan yang tidak senonoh

Siapa yang membuat menu ini dalam bahasa Rusia seperti keledai keldai

Datang ke restoran kami di dalamnya menunggu anda merogol!

Maxim miskin. Goreng, melambung, makan..

Apakah bahagian lembu ini? Atau di China, dan sudah lembu tergesa-gesa oleh kacang polong?

Ia terlalu kejam

Pengetahuan yang sempurna tentang bahasa Rusia dan menggunakan abjad. Tetapi ada yang membayarnya

Anda memesan ikan di sini, dan kemudian dihantar melalui pos dengan wang tunai di penghantaran

Dan sekarang penghinaan telah pergi. Jika anda ingin memberitahu lelaki anda apa yang anda fikirkan tentang dia, bawa dia ke restoran ini

Nah, ini adalah jawapan biasa pelajar kepada soalan mengapa dia memasuki institut ini dan khusus ini khusus.

Amaran Udang Berkhayal oleh Keganasan

Kami tidak terkejut dengan ini. Di Rusia, ramai orang telah menguasai zon itu

Dan sekali lagi sayur-sayuran menyemai keganasan

Perhatian, lada yang sangat ganas, meja dilayani senjata api.

Nah, semuanya jelas dan adil. Dengan keadaan ekologi seperti di China, ini tidak menghairankan.

Saya, mungkin, akan mengambil peminat rebus, darah itik dengan perut belut, keju cottage hodoh dan satu beg untuk muntah sila

Para pelayan yang paling jujur ​​bekerja di tempat ini.

Di dalam hidangan kami, kami hanya menambah gred minyak paling berharga dan jarang.

Jangan berfikir tentang cuba menyeludup ke dalam hidangan pada nombor 113, mereka akan segera menangkap anda, nampaknya dadah keras dimasukkan ke dalam komposisi sekali walaupun asparagus dan udang ketawa.

Jadi marilah kita menuliskannya: orang Cina benci krim dengan segenap hati mereka.

Kaki ayam yang keras dan tangan penterjemah

Adakah anda berisiko untuk mencuba?

Sup jagung, pada pendapat saya ini terlalu eksotik. Nampaknya restoran itu berkongsi bilik dengan salon kecantikan.

Babi panggang dengan cara purba yang berpengalaman dengan tulang rusuk!

Hanya mengambil dan lulus musim sejuk dengan giblets

Dan di manakah pilaf dengan bulu mata mengelak?

Di Rusia purba, penjenayah sering dieksekusi, meletakkannya di lidi.

http://4tololo.ru/content/4187