Kajian Martini Bianco

Utama Sayuran

Kajian Martini Bianco

Adakah anda mengambil minuman untuk malam romantis atau hanya ingin berehat dari hari-hari kerja yang sibuk untuk bersinar dan pada masa yang sama perkumpulan serba boleh? Perhatikan Martini Bianco.

Ini adalah vermouth, yang kini merupakan salah satu yang paling popular dalam segmennya. Produk ini mempersonakan tradisi Itali terbaik dan pada masa yang sama memberikan ciri-ciri aromatik dan rasa yang tiada tandingannya.

Penerangan Martini Bianco

Martini Bianco hari ini adalah salah seorang wakil terbaik segmennya. Ini adalah kerana setiap hidangan produk ini memberikan kesan yang menyenangkan dan kelonggaran yang sebenar. Lebih-lebih lagi, apabila disebat, alkohol ini mempunyai kesan terapeutik positif ke atas badan.

Ia meningkatkan keadaan sel saraf, menguatkan sistem imun, meningkatkan selera makan dan menyumbang kepada proses normal proses pencernaan.

Ini menghasilkan alkohol dengan memproses dengan berhati-hati memproses wain putih berkualiti tinggi dengan rempah dan vanila, yang melancarkan kepahitan yang kuat.

Komposisi Martini Bianco

Resipi sebenar Martini disimpan dalam keyakinan yang ketat. Pada masa yang sama, dengan pasti diketahui bahawa konsistensi disediakan dari alkohol etil pemurnian khusus, wain putih berkualiti tinggi dan bahan tambahan semula jadi dalam bentuk ketumbar, kayu manis, cacing, vanili, ciretta, chamomile Roman dan banyak lagi.

Warna Prestasi visual rakitan itu dikehendaki dengan nada jerami pucat yang terang.
Aroma. Bahagian aromatik utama dari karangan terbentuk di sekitar vanila dan gelung pedas.
Rasa. Yayasan gastronomi dinyatakan dengan kombinasi nota manis dengan kepahaman yang dikenali dan kekaburan.

Cara memilih alkohol

Sebelum anda bertanya, - dengan apa yang mereka minum Martini -, pastikan anda memberi perhatian kepada prosedur untuk memilih produk ini. Martini Bianco, seperti vermouth yang paling popular di pasaran, tertakluk kepada perhatian pemalsu.

Oleh itu, sekiranya sikap lalai terhadap pilihan anda, anda akan merosakkan kesan percakapan kumpulan berjenama. Untuk mengelakkan ini, dalam proses pemilihan, cuba pertimbangkan perkara-perkara berikut:

Tempat jualan. Branded Martini Bianco hari ini hanya boleh dibeli di pasar alco khusus atau di rantai supermarket besar. Mempercayai kedai-kedai, di mana pelanggan, jika perlu, boleh memberi nasihat bukan sahaja, tetapi juga sijil-sijil yang berkualiti.
Bentuk Botol Produk jenama hari ini datang dalam bekas 50 ml, serta 0.5, 0.75 dan 1 liter. Dalam kes ini, reka bentuk korporat menganggap bentuk melengkung asal kontena, serta kehadiran embossments berjenama pada gantungan botol dan di pangkalan. Sampul produk syarikat dibuat dengan ketat dari logam.
Reka bentuk kualiti. Martini mempunyai sikap yang bertanggungjawab ke arah setiap peringkat pengeluaran, sebab itu anda tidak akan pernah melihat kerepek kaca, keretakan, label tidak sekata yang disusun, penyok pada tudung dan banyak lagi tanda-tanda kecacatan pembuatan pada bungkusan asal.
Cukai Vermouth sebenar Itali mesti mempunyai setem eksais. Unsur perlindungan ini mungkin hanya absen jika anda memutuskan untuk membeli sebotol vermouth di zon perdagangan bebas.
Struktur cecair Pastikan sebelum membeli, mengkaji konsistensi minuman. Ia harus bersih, tanpa sebarang kekotoran. Setelah melihat kekeruhan, sedimen dan neoplasma lain, kembalikan minuman tersebut ke rak. Ketulenan dan kualitinya boleh dipersoalkan.

Cara minum martini bianco

Dalam proses mencicipi Martini Bianco cuba memberikan preferensi kepada prinsip-prinsip pembentangan klasik. Pada mulanya, kita perhatikan bahawa cermin mata berbentuk segi tiga yang popular hanya digunakan dalam penyediaan koktel di vermouth Itali.

Produk yang sama biasanya diminum dari "whisky whisky" dengan penambahan potongan ais, limun, tonik atau soda. Perhatian khusus mesti dibayar kepada suhu. Sebelum berkhidmat, minuman perlu disejukkan hingga 10-12 darjah.

Ia adalah pada suhu ini bahawa alkohol ini memperoleh petunjuk aroma dan perisa yang terbaik. Sedangkan untuk merasa sendiri, minuman itu mabuk walaupun sips kecil dengan kajian berterusan aftertaste aromatik.

Apa yang anda minum Martini Bianco

Untuk memastikan bahawa rasa minuman anda adalah organik dan cerah, kami mencadangkan agar ikan dan makanan laut dihidangkan di meja semasa proses penggunaan minuman.

Juga, perhimpunan ini menunjukkan rasa yang luar biasa dalam kombinasi dengan salad ringan. Buah-buahan dan pencuci mulut dalam kes ini harus dielakkan, kerana mereka dapat meningkatkan minuman yang telah diminum.

Kegunaan Lain

Sekiranya penggunaan Martini Bianco dalam bentuk tulen tidak ada dalam minat anda, kami mencadangkan anda memberi perhatian kepada koki Bianco Sunrise - Dry Martini - dan tonik Bianco.

Dalam setiap mereka, vermouth diturunkan dari sisi yang baru dan lebih menarik. Perhatikan bahawa koktel ini sering dapat ditemui di kelab terkemuka, restoran dan pub di seluruh dunia.

Minuman kelas dan rasa yang sama

Sebagai tambahan kepada vermouth yang dikasihi Martini Bianco, syarikat Itali dengan nama yang sama terlibat dalam pengeluaran sejumlah produk lain yang sama-sama popular. Ini termasuk, khususnya, yang berikut:

- Martini Extra Dry -. Alkohol berwarna cair dengan gigitan pahit yang kering dan aroma kaya, di mana lobus lemon, raspberry dan toffee didengar.
- Martini Rosso-. Minuman ambar gelap dengan rasa tart manis dan aftertaste pahit yang asal. Aroma adalah berdasarkan lobus herba yang kaya.
- Martini Rosato -. Kombinasi warna merah jambu yang menarik dengan aftertaste toning herba dan ulas. Sebilah sejambak bunga boleh didedahkan, diperkaya dengan kereta kayu manis yang kuat.

Latar belakang sejarah

Negara pengeluar Martini Bianco adalah Itali. Produk ini dibotolkan di kilang syarikat yang sama sejak tahun 1910. Syarikat itu sendiri ditubuhkan pada tahun 1863 hasil kerjasama dua orang Itali yang giat dan bercita-cita tinggi Alessandro Martini dan Luigi Rossi.

Adakah anda tahu? Hari ini, tuan-tuan kerja generasi ke-8 di perusahaan Martini, mereka berjaya, mengadopsi semua kemahiran dan kebolehan mereka yang terdahulu.

Alcohol yang layak untuk merasa anda

Martini Bianco adalah contoh ensemble yang sempurna, di mana rasa dan komponen aromatik ditenun menjadi simfoni tunggal. Produk ini telah mendapat banyak anugerah dan anugerah dari tasters yang berpengalaman di dunia ini selama bertahun-tahun kewujudannya di pasaran.

Dan ini tidak menghairankan, kerana cita-cita gastronomi perhimpunan didedahkan dengan warna warna yang boleh diiktiraf berjam-jam.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/byanko.html

Apa yang anda minum martini bianco dengan dan bagaimana?

Martinis wangi dan halus dicintai oleh lelaki dan wanita. Di penyulingan vermouth Turin di bawah jenama Martini pertama kali dikeluarkan pada tahun 1863. Selain itu, produk pertama adalah minuman Rosso, dan martini Bianco muncul hanya pada tahun 1910

Apa martini

Komposisi rahasia minuman dari syarikat Itali Martini Rossi tidak mengira - wain putih dan herba terpilih. Tetapi pengetahuan ini tidak menghalang minuman untuk memimpin di kalangan vermouths jenama lain.

Seperti vermouths lain, Martini didasarkan pada wormwood alpine (intipati tumbuhan boleh sehingga separuh daripada semua rasa).

Sebagai tambahan kepada komposisi herba dan anggur, Luigi Rossi (salah seorang pengasas syarikat yang disebutkan di atas) termasuk lebih daripada 35 ramuan herba, termasuk:

yarrow;
pudina;
juniper;
sembilan belas;
tua tua;
kayu manis;
oregano;
pala;
halia;
chamomile;
yasenets;
lemon balsem;
Wort St. John;
ketumbar;
perayaan;
immortelle

Winemaker, mengubah kadar bahan wain, varieti anggur dan infus herba, telah membangunkan beberapa jenis martinis, kekuatannya disimpan dalam 15-18% mengikut jumlah, dan rasa dan warna berbeza.

Seperti yang dirancang oleh pembuat wain, minuman itu tidak perlu ditambah dan dicampurkan dengan ramuan lain. Sesungguhnya, semasa pengeluaran, yang mengambil dari pembotolan hingga beberapa bulan hingga setahun, asas wain telah disempurnakan. Ekstrak herba (infusi berair alkohol), gula dan karamel (untuk melegakan kepahitan), alkohol (sebagai pengawet) ditambah kepada rasa neutral dalam rasa dan wain rendah alkohol. Semua komponen berulang kali ditapis, dikekalkan pada suhu yang berbeza (sentiasa di dalam sejuk). Komposisi selesai juga ditapis dengan berhati-hati.

Tidak ada peraturan yang ketat tentang cara minum Bianco, Kering, Rosso atau martinis lain. Sesetengah suka rasa minuman itu dalam bentuk yang paling murni. Lelaki yang suka alkohol yang kuat boleh meningkatkan martini dengan vodka, dan mereka yang ingin meneutralkan rasa manis, mencairkan vermouth dengan tonik dan ais.

Dalam sebarang bentuk, vermouths bertujuan untuk dimakan sebelum makan. Ia adalah sejenis aperitif yang harus membangkitkan selera makan dan meningkatkan penghadaman.

Varieti dan komposisi

Agar koktail disediakan dengan sendirinya untuk menjadi menyenangkan untuk rasa, seseorang mesti tahu bukan sahaja apa yang bartender profesional mengganggu martini, tetapi juga jenis minuman itu sendiri.

Gamma dihasilkan oleh Martini Vermouth Rossi, termasuk jenis minuman berikut:

Merah (rosso). Jenis aperitif pertama yang dihasilkan oleh syarikat itu dengan herba L. Rossi yang dicipta dengan hati-hati. Caramel telah ditambah kepada komposisi, jadi rasa itu pahit dan manis. Warna - ruby. Kandungan gula - 15%. Adalah disyorkan untuk menggunakan minuman dalam bentuk tulen, sambil menambah ais atau lemon sahaja.
Pink (Rosato). Aditif ulas, pala, kayu manis membuat pedas vermouth. Sebagai asas alkohol - campuran wain putih dan merah. Tidak memerlukan pencairan minuman tanpa alkohol. Anda boleh menambah ais sahaja.
Putih (bianco). Lembut dan harum, manis dan lembut. Aperitif, yang mudah dikenali dengan nota vanila. Malah peminat gula-gula lebih suka menggunakannya, bercampur dengan jus tonik, soda atau jus lemon.
Kering (Dry and Extra Dry). Dicipta pada awal abad kedua puluh. Ia adalah yang paling kuat dalam siri vermouths. Ekstrak spesies pokok, raspberi dan limau ditambah kepada komposisi aromatik. Dengan kandungan gula minimum. Apisitif ini lebih disukai untuk koktel. Dalam bentuk tulennya lebih mudah diminum dengan lemon atau tonik.

Syarikat itu juga memulihkan resipi vermouth yang dihasilkan pada abad XIX - Riserva Ambrato (putih) dan Riserva Rubino (merah).

Bagaimana dan dengan apa yang hendak di fail

Bagi orang yang menghargai wain yang diperkaya dan aromatik, peraturan untuk melayani martini. Aperitif harus mendahului perayaan, kerana Minuman ini berfungsi bukan sahaja untuk membangkitkan selera makan, tetapi juga supaya para tetamu dapat berkomunikasi dalam suasana yang tidak formal, mengenal satu sama lain, dan berehat.

Semasa meja bufet atau mesyuarat romantis, lebih penting anda tidak minum martini dan apa yang harus dipilih sebagai pembuka selera. Dengan minuman ini, disajikan dalam bentuk yang tulen, anda perlu meletakkan mayap pada lidi yang zaitun, keju keras, buah-buahan, dan kiwi diletakkan di atas meja. Diletakkan di atas meja adalah hidangan atau sundaes dengan keropok, pistachios, dan buah segar. Bagi para tetamu, perlu menyediakan buah sitrus, dipotong menjadi cincin setengah, dan ais dihancurkan, seperti banyak bahan-bahan ini seperti menambah terus ke kaca.

Etika bufet tidak melarang penggunaan gelas vermouth yang dimaksudkan untuk sampanye atau wain. Tetapi sommeliers yang tahu bagaimana untuk minum martinis untuk mengalami keseronokan berkeras menggunakan cermin vermouth yang direka khas pada batang yang tinggi dengan mangkuk berbentuk kon.

Bagaimana untuk meminum martini pelbagai jenis

Benteng Vermouth tidak mencukupi untuk lelaki, dan mereka sering, tanpa masuk ke dalam bahagian-bahagian yang unik dan gabungan, mencairkannya dengan vodka, gin atau alkohol kuat yang lain. Aperitif wanita mungkin kelihatan terlalu kasar atau cloying, jadi mereka sering menggunakan jus buah atau air soda untuk penipisan.

Sementara itu, minuman yang indah tidak menanggung percubaan. Dalam satu tangan, ia sendiri sepenuhnya dan cukup diri. Sebagai contoh, anda tidak boleh mencampurkan martini kering dengan apa-apa atau mencairkannya - cuma sejuk sebelum menyiapkan atau menambah ais.

Suhu berkhidmat optimum - tidak lebih tinggi daripada + 15 ° C - digunakan untuk semua jenis aperitif wormwood. Postulat ini dianggap utama di kalangan semua orang yang tahu bagaimana untuk minum martini. Jika kita mengabaikannya, maka para tetamu, bukannya menikmati dan menikmati mesyuarat, akan kecewa. Vermouth yang hangat akan kelihatan seperti sebatian herba yang walaupun kaca mahal atau makanan ringan lazat tidak akan selamat.

Keselamatan untuk minuman boleh menjadi tambahan beri beku dan ais dihancurkan. Pengintaian Vermouth tahu bahawa aperitif dingin dengan segera menunjukkan aroma herba dalam komposisi, menjadi pedas, wangi, dan mempunyai rasa halus.

Tetapi lebih kerap vermouth digunakan dalam koktail, resipi yang jumlahnya kira-kira 500. Pilihan yang paling mudah dengan mana martini dicairkan adalah vodka, gin atau cognac. Perkadaran "Lelaki" - 50:50, wanita boleh menggandakan bahagian vermouth.

"Bianco" untuk menghilangkan rasa manis berlebihan dicairkan dengan jus sitrus (ada) atau tonik dalam perkadaran yang sama. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan jus yang baru diperintahkan agar tidak merosakkan minuman mulia dengan rasa perindustrian dan pengawet nektar dari kotak. Komposisi rasa asal boleh dibuat dengan gabungan teh hijau.

Kepada "Rosso" dianggap jus ceri, epal atau delima yang paling sesuai. Peminat penyelesaian bukan standard boleh mencuba, mencipta koktel dengan cola, wain berkilau Itali atau limun manis.

Berbagai jenis martini juga digabungkan dengan satu sama lain. Rasa yang unik, contohnya, mempunyai "Sederhana" koktel: untuk bercampur dengan perkadaran yang sama "Bianco" dan "Extra Dry" anda perlu menambah gin dan sebilangan lemon.

Untuk koktel, pastikan anda menggunakan ais, tangkai pudina segar, limau dan limau. Gourmets melemparkan mentol kecil dan zaitun pitted, strawberi beku atau ceri ke dalam gelas.

Komposisi yang berjaya dibuat akan senang. Perkara utama ialah meminum minuman sejuk dalam sips kecil, merasakan keseronokan dari sejambak rempah.

Bagaimana untuk menyimpan minuman

Sebotol martini Bianco, Rosso atau Kering yang dibeli di kedai harus dikenal pasti di rumah di tempat yang gelap di mana wain akan sejuk. Anda tidak boleh membekukan. Dan pada vermouth + 5 ° C boleh disimpan selama beberapa tahun.

http://spirtnoe.expert/s-chem-i-kak-pyut-martini-byanko/

Martini Bianco: apa yang perlu diminum

Vermouth terkenal Bianco dan Rosso di banyak negara bertindak sebagai simbol kehidupan bohemian dan parti yang bergaya. Minuman itu mula diperkenalkan kepada dunia pada tahun 1863 oleh pedagang Alessandro Martini dan pakar herba Luigi Rossi. Duo yang berdaya usaha mengeluarkan vermouth merah Rosso. Hanya 50 tahun kemudian Vermouth Martini Bianco yang dicintai, berdasarkan wain putih, muncul oleh banyak orang. Martini segera jatuh cinta dengan banyak aroma rempah-rempah dan wormwood yang hampir tidak dapat dilihat, serta rasa manis dengan petua herba, buah-buahan, dan buah beri.

Apakah Martini Bianco?

Vermouth Martini Bianco adalah minuman yang diperolehi daripada wain anggur putih dengan menambah gula, yang dibumbui dengan pelbagai rempah dan herba. Minuman beralkohol warna jerami ringan tergolong dalam aperitif klasik. Nama itu disebabkan oleh penyulingan, yang terletak di Turin.

Yang paling popular ialah Vermouth Martini Bianco, dibezakan oleh sejambak kaya dengan herba dan aditif pedas. Bianco dibezakan daripada jenis minuman lain dengan pelbagai anggur dari wain yang dibuat untuk asas aperitif, peratusan gula dan senarai rempah, herba, buah-buahan, buah beri. Syarikat yang menghasilkan minuman yang indah, menghasilkan lebih daripada 5 jenis vermouth, tidak menghitung anggur berkilauan.

Rosso - minuman yang diperbuat daripada wain merah semulajadi, mempunyai warna coklat ambar yang kaya. Dalam rasa merasakan nota karamel, halia, pudina dan tanaman tempatan yang lain. Ia mabuk tidak diminum atau dalam koktel. Martini Rosso sempurna menggabungkan jus oren atau jus lemon.
Rosato - vermouth, yang mula-mula melihat cahaya pada awal tahun 1980, bersatu dalam komposisi wain anggur merah dan putihnya. Minuman warna merah jambu dengan aroma herba yang rumit mempunyai nota pala, kayu manis, cengkih, limau, ekstrak kulit kayu konifer, wormwood Artemisia pahit dan tumbuhan lain.
Riserva Ambrato - warna ambar vermouth emas berdasarkan anggur putih Moscato. Ia mempunyai sejambak yang kaya, rasa manis dan sifat kepahitan lembut dari wormwood.
Riserva Rubino - minuman ini terkenal dengan warna merah jambu dan aroma yang unik, tepu dengan aroma herba dan beri di Itali. Rasa Vermouth adalah rumit dengan nota beri di mana rasa raspberry, currant hitam, strawberi ditebak.
Extra Dry adalah vermouth kering warna jerami dengan aroma cerah iris, raspberi dan lemon, disajikan kepada orang ramai pada awal 1900. Minuman ini mempunyai kandungan gula yang rendah dan peratusan tinggi alkohol. Selalunya digunakan sebagai sebahagian daripada koktail, tetapi boleh digunakan secara bebas dengan ais dan zaitun.
Fiero - warna dan aroma jeruk berwarna yang berbeza. Ia dihasilkan pada tahun 1998 khusus untuk rakyat negara-negara Benelux.
D'Oro - vermouth dengan warna emas-karamel dibuat secara peribadi untuk penduduk Denmark, Jerman, Switzerland pada tahun yang sama dengan Fiero. Aroma sitrus yang kaya saling berkaitan dengan nota vanila, buah pala, madu, ketumbar.

Apa yang mereka lakukan

Untuk mendapatkan vermouth legenda Martini Bianco, pengeluar menggunakan anggur putih Bianca, yang ditanam di wilayah Piedmont di Itali, sebagai bahan mentah. Wain kering yang dibuat oleh kaedah klasik, yang kemudiannya dijadikan asas untuk vermouth putih, adalah preliminarily disimpan dari 7 bulan hingga 1 tahun dalam tong kayu oak.

Teknologi pengeluaran vermouth Bianco:

Mendapatkan minuman beralkohol berasaskan wain.
Pemilihan komponen bergantung kepada resipi. Komposisi ini boleh terdiri daripada sehingga 40 bahan, di antaranya bukan hanya ekstrak herba dan rempah-rempah, tetapi juga buah-buahan, buah beri, dan rempah-rempah. Pengilang menyimpan senarai semua komponen dalam rahsia ketat, kira-kira 10 ramuan utama dipaparkan pada label.
Pengisaran semua komponen menjadi serbuk dan bercampur dengan alkohol yang dicairkan dengan air, yang pada dasarnya vodka. Proses infusi berlangsung 15-20 hari pada suhu 16 hingga 22 darjah Celsius.
Pencampuran berterusan dicapai dengan pengeluaran vermouth automatik. Pada tahap ini, ekstrak herba terbentuk di bahagian alkohol, dan air tepu dengan gula dan garam. Semasa tempoh penyerapan, cecair memperolehi aroma yang sangat kaya, warna ambar lut dan rasa pedas yang pedas.
Penapisan dilakukan dengan melepaskan wain melalui penapis kertas pelbagai guna untuk mencapai ketelusan minuman yang sempurna.
Pencampuran menyeluruh semua bahan vermouth dilakukan dalam bekas hermetik yang besar dengan urutan yang tepat. Pertama, masukkan bentuk kristal gula, yang dikacau sehingga pembubaran lengkap. Kemudian aliran alkohol yang tipis dituangkan dalam pelbagai tahap pembersihan dalam perkadaran untuk membuat minuman kekuatan yang dikehendaki dari 16-18 darjah. Selepas itu, ekstrak herba ditambah kepada penyelesaian melalui pam khas dan semuanya dicampur dengan konsistensi seragam.
Proses penstabilan vermouth menggabungkan 4 peringkat: beku hingga - 9 darjah untuk tempoh 10 hari; penapisan sejuk melalui selulosa; pembersihan panas melalui penapis membran; "Rehat" minuman siap ialah lebih kurang 7 hari.
Bottini Martini Bianco.

Komposisi

Komposisi tepat dari Martini Bianco hanya diketahui oleh para produser dan ahli keluarga pencipta minuman. Ia diketahui dengan pasti bahawa wormwood Alpine mendominasi senarai herba, bahagiannya boleh mencapai 50%. Ia memberikan aperitif yang terkenal dengan kepahitan yang agak ketara di aftertaste dan kesan tonik. Martini Bianco berasaskan pedas-herba menggabungkan beberapa komponen sedozen yang membentuk sejambak mewah vermouth:

pudina;
Wort St. John;
chamomile;
strut;
kayu manis;
vanila;
sembilan belas;
halia;
perayaan;
ketumbar;
immortelle;
yarrow;
juniper;
lemon balsem;
kulit oren;
pala dan bahan-bahan lain.

http://sovets.net/16569-martini-byanko.html

Martini bianco bagaimana untuk minum dan dengan apa

Itali vermouth Martini (Martini) mempunyai berpuluh-puluh, bahkan ratusan juta penganut di seluruh dunia. Tetapi adakah anda pernah berfikir tentang minum martini? Pertama, mari kita lihat minuman...

Selama lebih dari satu abad dan setengah sejarah minuman ini berkembang beberapa, tetapi peraturan yang jelas untuk kegunaannya. Mereka boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan. Yang pertama adalah perkara biasa bagi mana-mana jenis Martini yang digunakan dalam bentuk tulennya. Yang kedua berkaitan dengan ciri-ciri yang wujud dalam satu atau lain jenis minuman ini, khususnya, ia mengandungi beberapa cadangan tentang bagaimana untuk meminum Martini Bianco atau, katakan, Martini Rosso. Yang ketiga menyangkut penggunaan martini dalam campuran dan koktail.

Martini tulen

Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa mana-mana Martini adalah aperitif yang dilahirkan, oleh itu, ia adalah dinasihatkan untuk menyampaikannya sebelum makan.

Selanjutnya, adalah perlu dipertimbangkan bahawa Martini sepatutnya sejuk. Suhunya tidak boleh melebihi 15 ° C, tetapi anda tidak boleh menurunkan bar di bawah 10 ° C. Pilihan yang ideal ialah 12 ° C, di mana minuman itu mengungkapkan kepenatan sejambak rasa dan memperoleh aroma cahaya, halus. Sudah tentu, ia adalah wajar untuk menyejukkan keseluruhan botol dengan serta-merta tanpa menjejaskan kesucian murni minuman tersebut. Tetapi jika terdapat seseorang di dalam syarikat itu, kepada siapa ia dikontraindikkan untuk minum sejuk pada masa ini, maka selebihnya boleh pergi menemuinya, sambil menambah beberapa kiub ais ke gelas mereka dengan Martini yang tidak disejukkan.

Di samping itu, kita tidak sepatutnya melupakan bahawa terdapat kacamata khas untuk Martini, juga dikenali sebagai koktail. Tetapi jika mereka tidak berada di tangan, maka bergantung kepada jenis minuman yang anda boleh gunakan gelas untuk wain putih atau merah. Dalam kes ini, prasyarat adalah bahawa mereka mempunyai kaki yang tinggi. Ini akan membolehkan anda meminum Martini tanpa memanaskannya dengan kehangatan telapak tangan anda.

Minuman ini sangat dinikmati dengan santai, menjimatkan setiap sip. Oleh itu, jika anda telah menjalani martini dengan tiub koktel, maka lebih baik anda mengetepikannya sebagai perantara yang tidak perlu antara anda dan minuman.

Nuansa dan ciri khusus

Seperti yang anda ketahui, terdapat 7 jenis Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero dan Emas. Penggunaan sesetengahnya dikaitkan dengan ciri-ciri tertentu. Pertama sekali, kita bercakap tentang tiga jenis minuman tertua yang pertama, "yang termuda", Bianco, telah melebihi 100 tahun.

5 paling popular Martini: Rosso, Bianco, Extra Dry, D`oro, Rosato

Sebagai contoh, Martini Rosso, tidak seperti jenis minuman lain, juga digunakan dengan baik dalam bentuk yang tidak disejukkan.

Martini Extra Dry boleh berfungsi bukan sahaja sebagai aperitif, tetapi juga sebagai minuman meja. Snek ke dalamnya sempurna disajikan dengan ikan putih atau salad ringan.

Martini Bianco adalah terbaik digabungkan dengan snek aperitif yang paling ringan. Selain zaitun buku pelajaran, ini termasuk lemon, serta hampir semua buah-buahan dan buah beri manis. Dalam kes ini, lebih baik jika anda membuang buah zaitun atau buah-buahan langsung ke dalam kaca atau menurunkannya di sana, diikat pada tusuk. Terdapat juga cara yang sangat mewah untuk menggunakan Martini jenis ini dari siri "Saya suka atau benci": sepotong bawang segar atau bawang jeruk dibuang ke dalam gelas dengan Bianco. Selepas beberapa minit menunggu, anda boleh meneroka minuman yang dihasilkan dan membuat kesan individu untuk sepanjang hayat anda.

Martini dalam campuran dan koktel

Sebagai unsur parti belia parti yang tidak rumit, Martini digunakan secara meluas dalam pelbagai campuran dan koktail. Tetapi di sini ada beberapa perkara yang menonjol.

Untuk campuran, Martini Rosso dan Bianco paling sesuai. Dalam kes ini, yang pertama kali paling sering dicampur dengan jus lemon, jeruk, nanas atau jus ceri (atau lebih baik - jus segar) dalam nisbah: dua bahagian martini untuk satu bahagian jus. Yang kedua biasanya dicampur dengan tonik, soda atau limun dalam nisbah satu hingga satu.

Koktail digunakan terutamanya Martini Extra Dry. Bahawa ia adalah ramuan penting seperti minuman kanonik seperti Martini 50/50, Kering Martini dan Vodcatini. Walau bagaimanapun, tidak ada batasan asas penggunaan jenis Martini yang lain dalam koktel. Sebagai contoh, koktel Negroni yang terkenal dibuat berdasarkan Martini Rosso, dan Martini Bianco adalah komponen klasik bukan hanya koki yang brendi, tetapi juga bianco-cranberry Bianco Sunrise.

Martini Bianco (putih) - Vermouth dengan kekuatan 15 darjah warna jerami ringan, dikenali dengan aroma cahaya vanila dan rempah-rempah, rasa manis dengan nota wormwood dan herba lain. Selalunya, apabila orang bercakap tentang martinis, mereka bermaksud Bianko. Kami menganggap nuansa penggunaannya.

1. Suhu. Betul melayani martini bianco sejuk hingga 12-15 ° C atau dalam kaca dengan ais (buah beku: strawberi, ceri, tembikai, nanas). Pada suhu yang lebih tinggi, vermouth mempunyai kepahitan yang berlebihan dan bau tajam cacing. Terlalu banyak menyejukkan martini putih "membekukan" lidah, rasa unik itu hilang.

2. Gelas wain. Dalam bentuk tulen, martini Bianco adalah mabuk dari cermin berbentuk kerucut di batang panjang yang disebut kacamata koktail (lihat foto). Jika minuman dihidangkan dengan ais atau jus, anda boleh menggunakan sebarang cermin dengan jumlah 120-250 ml (isi maksimum ¾).

Perkara utama bukan untuk mencurahkan martini ke dalam gelas dan cerucuk (tembakan) yang dimaksudkan untuk alkohol yang kuat, ini adalah tanda kebudayaan yang rendah.

Gelas klasik. Nama kedua ialah kaca koktel.

3. Temp. Fussiness di dunia martini aristokrat kelihatan aneh, jadi Bianco mabuk perlahan-lahan dalam sips kecil, menikmati rasa. Jerami tidak diperlukan, ia lebih banyak aksesori koktel.

4. Snek. Martini Bianco berkhidmat dengan makanan ringan dan buah-buahan asin. Keju keras dan keropok asin dianggap klasik. Pilihan yang lebih memuaskan - sandwich dengan roti putih, keju dan ham. Dari buah, lebih baik memilih limau, nanas, kiwi, strawberi. Di sesetengah negara, lazat untuk snek pada martini bianco dengan kacang tanah, hazelnuts, pistachios dan badam. Tetapi kacang menyumbat reseptor lidah, rasa tidak dirasakan begitu jelas, ia tidak boleh dikatakan bahawa ini adalah makanan ringan yang berjaya.

Estetis minum martini putih dengan zaitun bawang merah zaitun atau acar, kelihatan cantik, tetapi anda suka rasa segalanya.

5. Gabungan dengan minuman lain. Untuk mengurangkan rasa manis dan kekuatan martini Bianco boleh dicairkan dengan jus masam (oren, limau gedang, lemon, epal). Perkadaran klasik adalah 1: 1, tetapi ramai yang suka menambah jus. Selepas beberapa percubaan, anda akan mendapati bahagian ideal anda.

Pilihan yang paling popular

Ia telah menjadi bergaya untuk mencairkan Bianco dengan nectars manis - pic atau mangga. Rasanya lazat, ia lebih banyak versi wanita. Lelaki lebih suka campuran martini dengan vodka atau gin (1 bahagian martini untuk 5-6 bahagian alkohol yang kuat).

Apakah Martini Bianco?

Rosso - minuman yang diperbuat daripada wain merah semulajadi, mempunyai warna coklat ambar yang kaya. Dalam rasa merasakan nota karamel, halia, pudina dan tanaman tempatan yang lain. Ia mabuk tidak diminum atau dalam koktel. Martini Rosso sempurna menggabungkan jus oren atau jus lemon.
Rosato - vermouth, yang mula-mula melihat cahaya pada awal tahun 1980, bersatu dalam komposisi wain anggur merah dan putihnya. Minuman warna merah jambu dengan aroma herba yang rumit mempunyai nota pala, kayu manis, cengkih, limau, ekstrak kulit kayu konifer, wormwood Artemisia pahit dan tumbuhan lain.
Riserva Ambrato - warna ambar vermouth emas berdasarkan anggur putih Moscato. Ia mempunyai sejambak yang kaya, rasa manis dan sifat kepahitan lembut dari wormwood.
Riserva Rubino - minuman ini terkenal dengan warna merah jambu dan aroma yang unik, tepu dengan aroma herba dan beri di Itali. Rasa Vermouth adalah rumit dengan nota beri di mana rasa raspberry, currant hitam, strawberi ditebak.
Extra Dry adalah vermouth kering warna jerami dengan aroma cerah iris, raspberi dan lemon, disajikan kepada orang ramai pada awal 1900. Minuman ini mempunyai kandungan gula yang rendah dan peratusan tinggi alkohol. Selalunya digunakan sebagai sebahagian daripada koktail, tetapi boleh digunakan secara bebas dengan ais dan zaitun.
Fiero - warna dan aroma jeruk berwarna yang berbeza. Ia dihasilkan pada tahun 1998 khusus untuk rakyat negara-negara Benelux.
D'Oro - vermouth dengan warna emas-karamel dibuat secara peribadi untuk penduduk Denmark, Jerman, Switzerland pada tahun yang sama dengan Fiero. Aroma sitrus yang kaya saling berkaitan dengan nota vanila, buah pala, madu, ketumbar.

Apa yang mereka lakukan

Teknologi pengeluaran vermouth Bianco:

Mendapatkan minuman beralkohol berasaskan wain.
Pemilihan komponen bergantung kepada resipi. Komposisi ini boleh terdiri daripada sehingga 40 bahan, di antaranya bukan hanya ekstrak herba dan rempah-rempah, tetapi juga buah-buahan, buah beri, dan rempah-rempah. Pengilang menyimpan senarai semua komponen dalam rahsia ketat, kira-kira 10 ramuan utama dipaparkan pada label.
Pengisaran semua komponen menjadi serbuk dan bercampur dengan alkohol yang dicairkan dengan air, yang pada dasarnya vodka. Proses infusi berlangsung 15-20 hari pada suhu 16 hingga 22 darjah Celsius.
Pencampuran berterusan dicapai dengan pengeluaran vermouth automatik. Pada tahap ini, ekstrak herba terbentuk di bahagian alkohol, dan air tepu dengan gula dan garam. Semasa tempoh penyerapan, cecair memperolehi aroma yang sangat kaya, warna ambar lut dan rasa pedas yang pedas.
Penapisan dilakukan dengan melepaskan wain melalui penapis kertas pelbagai guna untuk mencapai ketelusan minuman yang sempurna.
Pencampuran menyeluruh semua bahan vermouth dilakukan dalam bekas hermetik yang besar dengan urutan yang tepat. Pertama, masukkan bentuk kristal gula, yang dikacau sehingga pembubaran lengkap. Kemudian aliran alkohol yang tipis dituangkan dalam pelbagai tahap pembersihan dalam perkadaran untuk membuat minuman kekuatan yang dikehendaki dari 16-18 darjah. Selepas itu, ekstrak herba ditambah kepada penyelesaian melalui pam khas dan semuanya dicampur dengan konsistensi seragam.
Proses penstabilan vermouth menggabungkan 4 peringkat: beku hingga - 9 darjah untuk tempoh 10 hari; penapisan sejuk melalui selulosa; pembersihan panas melalui penapis membran; "Rehat" minuman siap ialah lebih kurang 7 hari.
Bottini Martini Bianco.

Komposisi

pudina;
Wort St. John;
chamomile;
strut;
kayu manis;
vanila;
sembilan belas;
halia;
perayaan;
ketumbar;
immortelle;
yarrow;
juniper;
lemon balsem;
kulit oren;
pala dan bahan-bahan lain.

Cara minum martini bianco

Mereka yang ingin mematuhi tradisi yang berkaitan dengan minuman ini harus mengambil perhatian bahawa menurut peraturan etika, Martini Bianco harus dihidangkan dalam gelas klasik dengan bahagian bawah tebal Old Fashioned atau Rocks. Mereka juga bertujuan untuk rum atau wiski, berbeza dari satu sama lain dalam bentuk. Dalam kes pertama, kaca itu mempunyai dinding lurus, di kedua - kerucut. Bentuk kaca yang luas menyumbang kepada pendedahan sejambak kaya dengan herba dan rempah-rempah.

Mereka yang berminat dengan cara meminum Martini Bianco dengan betul, untuk menikmati sepenuhnya rasa sedikit tart minuman, mesti tahu bahawa vermouth mulia mabuk perlahan-lahan, menikmati setiap sip. Disebabkan fakta bahawa Martini Bianco adalah aperitif, ia sesuai untuk pesta dan majlis koktel, yang tidak menyediakan pesta yang subur. Acara-acara sedemikian disusun pada waktu petang, pada sebelah petang, jadi martini adalah atribut kerapian tarikh romantis.

Servis vermouth Martini Bianco disejukkan, tetapi ia boleh didinginkan secara langsung di dalam gelas, menambah beberapa kiub ais, buah-buahan beku atau beri. Suhu yang paling boleh diterima dalam penggunaan minuman beralkohol ini adalah 10 hingga 15 darjah. Dengan rejim suhu sedemikian, rasa halus dan aroma herba-herba aperitif yang kaya akan dinyatakan pada maksimum.

Apa yang anda minum Martini Bianco

Minuman vermouth putih tulen, dicairkan atau sebagai sebahagian daripada koktel. Pencinta Vermouth memeriksa masa dengan jus Martini Bianco mabuk untuk melengkapkan rasa yang bermacam-macam - jingga, limau gedang, nanas, ceri, madu delima. Adalah lebih baik sekiranya jus dipenggal sebaik sebelum meminum minuman beralkohol, maka faedah vermouth akan bertambah banyak kali.

Daripada mencairkan

Untuk mengurangkan derajat alkohol, Martini Bianco boleh dicairkan dengan jus semulajadi atau perindustrian, tonik, limau, soda atau air minuman sejuk dengan sebilangan lemon atau oren. Sebagai alternatif kepada jus semulajadi, berry mors atau jeruk dari buah zaitun kadang-kadang digunakan, yang boleh ditambah ke koktail berasaskan Martini Bianco.

Campurkan semua bahan dalam shaker dengan ais dihancurkan, terikan melalui penapis, menghias dengan ceri dan jerami hiasan.

Martini Bianco - 60 ml;
vodka - 10 ml;
Cognac - 10 ml;
Campari Bitter - 5 ml.

Cocktail Genie Martini

Bahan-bahannya dicampur dengan teliti dengan penggoncang dengan ais, dituangkan ke dalam gelas koktail dan dihiasi dengan buah zaitun.

Martini Bianco - 50 ml;
gin Beefeater - 50 ml.

Apa yang hendak digigit

Vermouth mudah diminum walaupun dalam bentuk tulen, jadi snek pada Martini Bianco adalah pilihan. Tetapi selalunya ia dihidangkan dengan keropok asin, badam, keju dibumbui, ceri, strawberi, kiwi, nanas, zaitun, zaitun. Makanan ringan ditawarkan kepada aperitif yang dihiris dan disusun dengan indah di atas pinggan. Secara tradisinya, ia adalah adat untuk menambah segelas wain segitiga, yang dipanggil "martinka", zaitun yang digantung pada sudu dan jerami untuk minum yang mudah.

Harga Martini Bianco

Botol satu botol minuman keras akan menelan kos pencinta mereka di kedai runcit dari 800 hingga 1000 rubel. Sebelum cuti, vermouth sering memegang promosi, ini membolehkan anda membeli aperitif alkohol yang menyenangkan terlebih dahulu, menjimatkan wang secara signifikan. Di restoran-restoran di Moscow, sebahagian daripada 50 ml vermouth putih elit akan berharga 120 hingga 240 p, sedangkan dalam bar di kategori harga pertengahan, jumlah yang sama Martini Bianco sebenarnya boleh dibeli untuk 60-70 rubel.

Video

Ulasan

Anatoly, 35 tahun

Kami mencuba pelbagai jenis vermouth MARTINI: Extra Dry, Rosso, Rosato. Tetapi saya dan isteri saya sangat suka Bianco, jadi di rumah dia sentiasa hadir. Saya peduli dengan pembeliannya terlebih dahulu, saya sering membeli dalam kuantiti yang besar. Atas sebab ini, saya mengikuti jualan percutian, supaya lebih menguntungkan untuk membeli minuman kegemaran anda.

Martini Bianco adalah salah satu minuman kegemaran, Rosso juga menyenangkan, tetapi vermouth putih lebih gigih. Kami membeli minuman beralkohol yang lazat bersama suami saya, kami sentiasa mempunyai bar sendiri. Kami terutamanya membeli alkohol dalam batch kecil dengan diskaun pada hari-hari saham untuk menyimpan saham vermouth kegemaran anda dan menjimatkan belanjawan.

Di antara vermouths, Bianco sangat menyukainya, seperti banyak wanita. Dalam bentuk tulen, ia terlalu tepu, jadi saya meminumnya dengan jus ais atau nanas. Saya membeli martini putih dalam botol satu liter untuk berkumpul dengan kawan-kawan, dan dalam bekas yang lebih kecil, supaya selalu terdapat sebotol minuman kegemaran di rak peti sejuk.

Bagaimana dan dengan apa yang harus diminum Martini Bianco (Bianco)

Ini adalah vermouth putih manis, yang biasa dipanggil Bianchissimo ("yang paling melampau" atau sesuatu seperti itu). Kebanyakan mereka, ketika datang ke Martini, berarti Bianco. Pemasaran yang berjaya telah menjadikan vermouth ini paling dikenali dan dikehendaki di dunia. Ia diperbuat daripada wain putih seperti Trebbiano, dan ekstrak herba dan bunga digunakan sebagai asas wangi. Sangat ketara vanila. Jadi, bagaimana dan dengan apa yang harus diminum Martini Bianco? Katakanlah.

Vermouth sendiri adalah aperitif yang baik: ringan, boleh diminum, wangi. Dia nampaknya telah diciptakan untuk membangkitkan nafsu makan. Oleh itu, cara minumnya:

Anda boleh minum martini bianco dalam bentuk tulen atau sebagai sebahagian daripada koktel.
Mengikut peraturan etika, vermouth harus dihidangkan dalam kaca kuno (fesyen lama, rox), atau apa-apa "martin". Di dalam kaca, anda boleh menambah sedikit air yang jernih atau beberapa kiub ais, serta sebilangan lemon (anda boleh memerah sedikit jus lemon).
Bianco mabuk sejuk, 10-15 o C. Anda boleh menyejukkannya di dalam peti sejuk, atau anda hanya boleh menambah ais. Daripada ais, anda boleh menggunakan buah-buahan dan beri beku - ceri, strawberi, dan nanas dilakukan dengan baik.
Ia perlu untuk meminumnya, seperti apa-apa aperitif, perlahan-lahan, dalam sips kecil, menikmati rasa dan aroma minuman.
Snek adalah dialu-alukan, tetapi agak ringan dan dalam kuantiti yang kecil. Selalunya Bianco dihidangkan dengan keropok asin, keju yang dibumbui, kacang, buah zaitun dan buah zaitun. Daripada eksotik: Canapes sejuk berbentuk canapes, cukup berpengalaman dengan kemangi dan oregano.
Mereka meminum martini putih dan dengan jus (ceri dan limau gedang akan menjadi tepat). Anda boleh menambah tonik. Mereka tidak mengganggu koki Bianco dengan segera - untuk tujuan ini, sudah tentu, produk lain dari keluarga Martini lebih sesuai Rossi. Tetapi minuman campuran dari vermouth ini masih dilakukan. Ia berjalan lancar dengan vodka, rum, gin dan minuman manis. Perkara utama adalah untuk tidak melampaui dengan bahan-bahan lain, supaya tidak meredam aroma bunga.

Cara minum Martini Rosso (Rosso)

Dia yang pertama. Dunia melihatnya pada hari cerah pada tahun 1863 berkat Luigi Rossi yang sangat. Sehingga permulaan abad ke-20, Martini Rosso adalah satu-satunya di barisan Martini. Rossi. Asas adalah wain merah dan herba, di mana tidak peranan terakhir diberikan kepada wormwood. Vermouth terikat karamel dalam warna kuning ambar yang kaya. Ini adalah vermouth manis yang sama, tetapi lebih halus, dengan aftertaste pahit pahit. Minum Martini Rosso sepatutnya seperti Bianco, tanpa sebarang pengecualian (baik, kecuali bahawa bukan limau gedang, lebih baik mengambil jus oren). Vermouth berjalan lancar dengan makanan ringan asin. Dengan dia membuat sebilangan besar koktel, di mana raja, tentu saja, adalah Manhattan, dan pangeran - Negroni. Tetapi ada yang lain.

Bagaimana dan bagaimana untuk minum Martini Extra Dry (Extra Dry)

Vermouth ini dibentangkan kepada orang ramai pada 1 Januari 1900. Kering (hanya 2.8% gula), wangi, dengan nota terang raspberry, lemon dan toffee. Martini Extra Dry menjadi raja koktail sebenar pada awal abad ke-20 (bersama dengan Noilly Prat vermouths). Dengan sendirinya, ia jarang diminum, tetapi anda boleh membuat Cantik Martini atau Bronx. Jika anda suka rasa keringnya, masukkannya dalam bentuk tulen, sejuk atau dengan ais. Martini Extra Dry sudah menjadi pencernaan dan boleh disertai dengan pelbagai hidangan. Ia berjalan dengan sangat baik dengan ikan merah, dengan murah hati berperisa dengan jus lemon (dan makanan laut lain), serta dengan sup bawang Perancis. Nah, beberapa koktel untuk snek:

Bagaimana dan bagaimana untuk minum dengan vermouths lain Martini

Martini Rossi tidak pernah berhenti memukau dan menggembirakan pelanggan mereka. Pada 2012, Martini Spirito, vermouth lelaki dengan kekuatan 33%, memasuki pasaran. Ia termasuk wormwood pahit, teh Lapsang Souchong yang terkenal, vanila, beberapa lada dari Indonesia, oren, aloe, thyme, raspberry dan pala. Lelaki kejam itu, yang segera jatuh ke atas selera rasa dengan pahit oak pahit dan tanin teh berasap, diikuti oleh serangan dengan lada hitam agresif dan rempah lain, tetapi semua ini berakhir dengan vanila yang menyenangkan dengan asap pahit yang berlarutan.

Budaya minuman Spirito Martini masih belum terbentuk. Maaf, pakar percaya bahawa anda perlu meminumnya dalam bentuk tulen, sedikit sejuk, kerana ia perlu minum minuman ini. Pakar kuliner masih berfikir cara yang lebih baik untuk menemani minuman eksotik seperti itu, sambil menumpukan keju dan buah tanpa gula.

Terdapat Martini Rosato (Rosato), yang merupakan Martini Rossi dibebaskan sejak tahun 1980. Ini adalah sejenis simbiosis Bianco dan Rosso, vermouth merah jambu dengan kayu manis dominan dan ulas dalam rasa. Oleh itu, anda boleh minum dengan cara ini dan itu. Salvatore Calabrese menasihatkan untuk mencampurkannya dengan jus delima atau jus oren dan sedikit madu. Pemasar Martini Rossi dinasihatkan supaya menghidangkan sayur-sayuran hijau di atas panggangan kepada Martini Rosato.

Bagaimana untuk menyimpan vermouth martini

Vermouths adalah sesuatu yang rata-rata antara alkohol dan wain yang kuat, jadi penyimpanan harus dirawat dengan perhatian yang besar, kerana dari masa ke masa, rasa minuman dalam botol terbuka hilang. Botol terbuka mana-mana vermouth martini harus disimpan di dalam peti sejuk dan tidak lebih dari dua bulan. Selama sebulan, vermouth boleh disimpan di rak, tetapi lebih baik untuk mencurahkannya ke dalam botol yang lebih kecil untuk mengurangkan hubungan minuman dengan oksigen. Orang-orang yang patuh mengisi botol Martini terbuka dengan helium, terima kasih kepada vermouth yang mengekalkan rasa sehingga 3-4 bulan.

Jenis martini

Martini tergolong dalam jenis vermouth, sebagai peraturan, kekuatan minuman bervariasi dalam kadar 15-18%. Komposisi minuman termasuk wormwood, ia adalah komponen utama yang menentukan rasa.
Rasa pahit manis dicapai dengan menambahkan anggur dan 30 jenis tumbuhan lain, yang bercampur-campur bergantung kepada jenis martini. Pengeluar terkemuka tidak mendedahkan resipi memasak, hanya sommelier yang berpengalaman dapat menamakan bahan yang masuk.
Martini "Bianko" benar menduduki kedudukan utama. Vermouth putih mempunyai rasa rempah yang indah, nota vanila jelas kelihatan dalam martini pelbagai ini.
Martini "Rosso" mempunyai warna merah yang kaya, yang dicapai dengan menambahkan karamel. Dengan rasa, anda boleh membezakan kepahitan ringan, bercampur dengan aftertaste manis.
Martini "Rosato" adalah sejenis campuran vermouth merah dan putih, dengan hasilnya minuman menjadi merah jambu. Terima kasih kepada kombinasi ini, rasa karamel-vanila jelas berkaitan dengan kepahitan cahaya.
Martini "Extra Dry" adalah vermouth terkuat semua jenis yang disenaraikan. Angka itu melebihi tanda 17%, jumlah gula dikurangkan, yang mana minumannya dianggap kering. Dalam proses penggunaan boleh dibezakan nota lemon dan raspberry, yang diturunkan kerana toffee masuk.
Doro Martini boleh dibezakan daripada selebihnya oleh aftertaste sitrus ciri dan nota karamel. Varieti Vermouth dianggap kering, menyerupai warna "Bianko" (putih martini) berwarna.
Martini "Bitter" tidak cukup popular, kerana ia dibuat berdasarkan alkohol. Vermouth mempunyai kekuatan tinggi, warna ruby dicirikan oleh aftertaste pahit yang sama manis.

Ciri-ciri penggunaan martini

Mod suhu. Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan minuman beralkohol dihidangkan sejuk. Atas sebab ini, martini mesti disimpan di dalam peti sejuk untuk mencapai suhu optimum. Penunjuk ideal adalah antara 10 hingga 15 darjah, suhu ini membantu mengungkap semua komponen masuk. Jika anda mengabaikan cadangan ini, vermouth hangat akan menjadi kekecewaan sebenar untuk anda dan tetamu anda. Ia akan kelihatan seperti sebatian herba dengan rasa alkohol yang berbeza. Sekiranya anda terhad pada masa itu, masukkan martini sejuk dengan stroberi beku atau kiub ais. Langkah sedemikian akan membuat minuman itu cantik estetik dan memberikan aroma yang menyenangkan.
Gelas wain. Sudah tentu, ciri utama penggunaan martini adalah pilihan cermin yang betul. Untuk minum "martinki" istimewa pada kaki panjang digunakan. Bahagian atas kaca mempunyai bentuk datar berbentuk kerucut dalam bentuk yang terbalik, kerana ini, para pembuat roti memanggil martishki "leuks". Tidak dilarang untuk mencurahkan martini ke dalam gelas untuk sampanye atau wain, tetapi dalam kes ini anda tidak akan mendapat keseronokan estetik (aspek psikologi). Martini melambangkan kehidupan yang indah yang mengalir perlahan-lahan dan mewah. Anda tidak boleh minum vermouth dalam satu mulut, anda mesti perlahan-lahan menyeru, menikmati minuman di lidah.
Kaedah penyerahan. Martini dianggap aperitif, ia dengan sempurna membangkitkan selera makan, jadi ia disajikan sebelum makan. Atas sebab ini, pelbagai vermouth ini boleh digunakan sebelum makan tengah hari dan di tengah-tengah keseronokan. Orang minum martini untuk menikmati rasa indah perbualan yang santai. Menggunakan minuman itu tidak "dilupakan," kerana martini menghendaki budaya minum. Ia boleh digunakan sendiri, duduk di perapian dan membaca buku.
Snek. Ramai yang bertanya: "Adakah saya memerlukan makanan ringan martini?". Oleh itu, jawapan kepada soalan itu tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh makan vermouth tanpa makanan, memberi keutamaan kepada kacang tanah, pistachios pra-dikupas, buah-buahan, keropok. Juga sangat baik adalah keju keras, kiwi, strawberi, ceri, zaitun dan zaitun pitted.

Cara mencairkan martini dengan betul

Martini boleh digunakan dalam bentuk cair dan tulen. Bergantung pada komponen tambahan, kekuatan minuman bertambah atau berkurang, dan rasa itu menjadi lembut atau kelihatan jelas.
Jika anda lebih suka minum martini bersih, letakkan 3 buah zaitun di bawah kaca tanpa memotongnya. Secara pilihan, anda boleh berkhidmat dengan vermouth dengan zaitun, diikat pada pedang untuk makanan ringan. Ramai lebih suka meletakkan di dalam martini kaca sepotong kapur, lemon atau oren, kiwi, berry ceri, strawberi, dan kiub nanas.
Jika kita bercakap tentang jenis vermouth putih, ia digunakan dalam bentuk tulen yang sangat jarang berlaku. Dalam kes ini, minuman boleh dicairkan dengan air, seperti yang lazim di kebanyakan negara Eropah. Di negara kita, vermouth putih dicairkan dengan jus jeruk atau limau gedang tanpa jus, delima atau jus ceri. Pilihan yang ideal adalah martini yang dicampur dengan nektar yang baru diperah. Martini jenis merah dan merah jambu sempurna digabungkan dengan mana-mana jus berry dan jeruk.
Oleh itu, perkadaran tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika kita bercakap tentang kaedah biasa, jus martini cair dalam nisbah 1: 2. Secara pilihan, anda boleh menggabungkan vermouth, ais dan nektar dalam nisbah 1: 1: 1. Jika anda tergolong dalam kategori penyokong minuman keras, tambah vodka atau gin ke vermouth, hantarkan zaitun ke bawah.
Pada parti, anda sering boleh mendengar frasa dari bartender: "Bagaimana untuk mencairkan martini?". Hakikatnya adalah bahawa sesetengah lelaki muda dan wanita lebih suka meminum vermouth dengan komposisi penuh semulajadi seperti Coca-Cola, limun, soda, dan sebagainya. Dalam kes ini, perkara utama adalah untuk mengekalkan perkadaran, jika minuman berkarbonat manis akan menyerap rasa martini yang indah, yang dicapai dengan menambah rempah dan herba.

Koktail Berasaskan Martini

Varieti yang paling biasa untuk membuat koktel martini dianggap "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" dan "Doro". Pertimbangkan teknologi memasak yang popular dalam rangka.

Martini dengan sprite. Seperti yang disebutkan sebelumnya, vermouth boleh dicairkan dengan minuman berkarbonat. Pilihan ideal untuk digunakan adalah martini Rosato. Ambil 65 ml. Minuman alkohol, tuangkan dalam 35 ml. "Sprite". Letakkan kepingan kapur atau lemon di bahagian bawah gelas, masukkan jerami itu. Sekiranya dikehendaki, dekorasi pinggir dengan kepingan timun segar.
Martini dengan vodka. Untuk menyediakan koktel, anda memerlukan 10 ml. limau atau jus kapur, 15 ml. martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 buah zaitun dan 80 gr. ais Ambil shaker, tuangkan ais, tuangkan jus vodka dan jus sitrus. Goncang selama 15 saat, kemudian tambahkan martini dan lakukan lagi manipulasi. Apabila ais pecah menjadi butiran kecil, ketegangan koktel melalui ayakan dapur. Letakkan zaitun di bahagian bawah gelas, tuangkan koktel, masukkan jerami. Hiaskan tepi martinka dengan sepotong sitrus atau setengah strawberi.
Martini dengan absinthe. Untuk membuat koktel, ambil 35 ml. vodka atau tonik, 30 ml. absinth, 35 l. martini Extra Dry atau Doro, 5 ml. minuman keras pudina. Letakkan kaca itu dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit. Tuangkan bahan-bahan yang tersenarai, masukkan jerami. Jika dikehendaki, letakkan strawberi beku atau ceri pitted di bahagian bawah.
Martini dengan Campari. Cocktail disediakan dari 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin atau tonik, 145 gr. ais, 15 ml. "Campari" (pahit, benteng 28 darjah). Teknologi pencampuran cukup telus: letakkan kiub ais di bahagian bawah gelas (anda boleh mengisarnya dalam shaker), tuangkan gin, Campari dan martini, campurkan dengan jerami dan biarkan jerami di dalam kaca. Hiaskan martinka dengan kepingan kapur atau limau gedang, segera mula makan.
Martini dengan gin. Salah satu koktail yang paling biasa, yang dibuat dari Doro martini (45 ml.), Kiub ais (70 gr.) Dan gin (40 ml.). Teknologi bahan pencampuran tidak begitu sukar: meletakkan ais di bahagian bawah, isi dengan gin dan vermouth. Hidangkan tanpa jerami dengan zaitun, disematkan pada pedang untuk makanan ringan.
Cranberry juice martini Untuk membuat minuman, anda perlu 160 gram. ais, 70 ml. jus oren segar, 60 ml. martini "Bianko" dan 80 ml. jus cranberry. Letakkan ais dalam shaker, goncang dengan baik selama 10 saat. Strain, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan jus oren, jus cranberry, vermouth. Kacau minuman dengan jerami, letakkan 3 buah zaitun di dalam gelas.

Minum martini memerlukan menghormati budaya minum, jadi anda perlu memberi perhatian kepada segala macam perkara kecil. Untuk memulakan, sediakan tin kalis air khusus, pertimbangkan resipi untuk koktel berdasarkan vodka, tonik, gin, jus cranberry, sirap pudina. Hiaskan gelas dengan irisan sitrus, tambah zaitun ke bahagian bawah.

Martini Bianco: peraturan penggunaan

Cara minum martini bianco hanya bergantung pada pilihan rasa. Mari lihat mengapa ini begitu.

Anda boleh minum Martini Byakno sebagai minuman mandiri, atau sebagai sebahagian daripada koktail.
Menurut etika, Vermouth Martini Bianco biasanya dihidangkan dalam segelas kecil kuno dengan air atau potongan es, sambil menambahkan sepotong lemon ke kaca. Tetapi di bar moden dan kelab malam Martini dihidangkan dalam pelbagai gelas dan cawan. Untuk Martini Bianco gunakan gelas wiski atau gelas martini khas.
Martini Bianco perlu minum sejuk. Martini Bianco boleh diminum dengan penambahan buah ais atau buah beku dan buah-buahan yang beku, mereka mempelbagaikan rasa minuman lebih banyak lagi.
Minum Martini Bianco perlu dikeringkan sambil menikmati rasa minuman itu.
Anda boleh minum Martini dengan jus (ceri atau limau gedang), maka minuman itu tidak langsung memukul kepala. Terdapat banyak resipi untuk koktail yang mengandungi martini bianco, mudah dicari dalam buku masakan. Lebih mudah untuk mencipta resipi koktail asal berdasarkan Martini Bianco dan menarik perhatian rakan-rakan anda dengan imaginasi anda. Anda boleh minum martini bianco dengan vodka, rum, gin dan minuman manis. Keadaan utama untuk koktel yang baik adalah untuk tidak keterlaluan, jika tidak, anda boleh kehilangan aroma yang indah dari vermouth itu sendiri. Martini Bianca, bagaimana untuk minum dan apa yang harus dicampur - pilihan anda, perkara utama - ukuran.
Satu lagi soalan yang menarik minat pencinta minuman keras - adakah ia bernilai menghidangkan makanan Martini Bianco? Makan adalah berbaloi. Anda boleh menghidangkan keropok asin, kacang, makanan ringan, pelbagai keju dan buah zaitun ke Martini Bianco.

Oleh itu, kita boleh menyimpulkan bagaimana untuk betul meminum Martini Bianco: dalam sips kecil, sejuk. Dan dalam apa kombinasi dan bagaimana untuk menghiasi koktel, hanya anda membuat keputusan. Jangan ragu untuk memanjakan imaginasi dan eksperimen anda.

Penggunaan harian 50 ml Martini Bianco akan memberi kesan yang baik terhadap kerja perut, melegakan keletihan kronik dan meningkatkan aktiviti intelektual. Perkara utama - jangan keterlaluan dan mematuhi peraturan.

Perhatikan budaya minum Martini Bianco

Martini Bianco adalah vermouth, yang mempunyai warna jerami ringan dan kubu kuat 15 darjah. Ia dibezakan dari sisa analognya dengan aroma vanila ringan, rasa rempah-rempah dan nota wormwood, serta herba lain. Apabila Martini disebutkan, ia paling sering adalah variasi Bianco.

Apakah peraturan untuk menggunakan martini bianco? Bagaimana untuk membawanya ke meja dan apa yang hendak digunakan? Kriteria utama penggunaan dan penawaran:

Suhu Ia disyorkan untuk menyampaikan minuman yang sejuk pada suhu 12-15 darjah. Dalam keadaan yang lebih hangat, minuman itu mendapat kepahitan yang semakin meningkat dan bau yang tidak menyenangkan. Martini yang sangat sejuk kehilangan rasa uniknya.

Gelas wain. Pure Martini mabuk dari gelas berbentuk kerucut dengan batang panjang. Mereka juga dipanggil gelas koktel. Sekiranya minuman dihidangkan dengan ais atau jus, anda boleh minum dari sebarang cermin, dengan jumlah 120-250 ml.

Temp. Martini Bianco mabuk pada tahap yang santai, dalam sips kecil tanpa menggunakan jerami. Selepas setiap menghirup, anda perlu cuba menangkap aftertaste dan aroma herba.

Snek. Martini biasanya dihidangkan dengan makanan ringan atau buah-buahan yang ringan. Sebagai makanan ringan, keju keras, zaitun dan keropok boleh digunakan. Kacang nanas, jeruk, strawberi dan kiwi adalah buah-buahan yang sesuai.

Martini bianco - campuran atau tidak?

Lelaki biasanya lebih suka minuman keras, jadi apabila memilih untuk minum Martini Bianco, mereka cuba menggunakan minuman yang lebih kuat, seperti gin, wiski atau tequila, sebagai komponen kedua.

Bagi kebanyakan wanita, minum martini bianco adalah masa kenikmatan, bukan mabuk. Oleh itu, selalunya mereka memilih suplemen alkohol rendah atau jus. Mencampur martini dengan jus dibuat dengan koktel 1: 1. Jenis jus yang sesuai ialah oren, lemon atau limau, limau gedang.

Berapa banyak yang boleh anda minum?

Mengenai persoalan berapa banyak yang anda boleh minum Martini Bianco, ada cadangan dan peraturan tertentu. Sekiranya anda minum minuman ini dalam kuantiti yang banyak, ia akan dianggap sebagai tanda yang jelas tentang rasa tidak enak dan adab buruk. Dalam masyarakat yang layak dihormati Martini Bianco, pengunjung boleh minum dalam jumlah satu gelas, yang cukup untuk sepanjang malam. Sepanjang masa ini, minuman mabuk perlahan-lahan, dalam sips kecil, dengan merasai sejambak yang menakjubkan dan aroma herba dan rempah-rempah lain.

Martini Bianco adalah minuman untuk mereka yang suka menerima keseronokan dan keseronokan dari alkohol berkualiti tinggi. Tetapi anda boleh mendapatkan keseronokan sebenar dari itu hanya jika anda menghormati budaya dan estetik penggunaan.