Kacang mung, kacang mung, kacang emas (lat Vigna radiata) - tanaman leguminus yang berasal dari India, kacang hijau berbentuk bujur hijau. Dalam masakan India, kacang mungai lebih dikenali sebagai dal atau dhal. Di beberapa negara di Timur, mash juga dipanggil urid atau urad.
Secara khusus, hidangan tradisional India, yang juga dipanggil dhal, dibuat dari Dal, dan pasta dihasilkan (sering digunakan sebagai pengisian), pencuci mulut, dan masakan utama masakan Ayurvedic - kichari.
Mash tergolong dalam genus biologi Beans (Phaseolus) atau genus Vigna. Oleh itu, mereka kadang-kadang disebut sebagai kacang emas (Phaseolus aureus) atau Phaseolus radiatus. Semua nama ini merujuk kepada spesis tumbuhan yang sama.
Mung kacang digunakan secara meluas dalam masakan Cina, yang dipanggil "kacang hijau", serta masakan Jepun, Korea, India, dan Asia Tenggara. Biji kacang biasanya dimakan secara keseluruhan, dikupas, atau bercambah. Kanung kacang mung digunakan untuk penanaman dan menghasilkan sejenis mi khusus.
Makanan kacang hijau diklasifikasikan sebagai makanan ringan, yang disukai untuk aktiviti intelektual dan pelbagai amalan meditasi.
Selalunya, kacang mungar dipanggil sejenis kacang, ini tidaklah benar: mung adalah kacang legum yang sepenuhnya bebas. Di India, mash adalah salah satu produk yang paling biasa, yang menjadikan keseluruhan siri hidangan di bawah nama biasa "Dal".
Di Jepun, kacang hijau (mung kacang) dibuat kepada Harusame (kacang bihun), dan selain itu, mereka bercambah untuk mendapatkan pucuk kacang. Mung kacang boleh didapati secara meluas di pasar raya dan kedai makanan kesihatan.
Groat mung sangat bagus untuk memasak hidangan sampingan, sup, bijirin dan sos. Mash adalah peluang yang baik untuk mempelbagaikan diet anda dengan rasa yang sangat baik dan produk semulajadi yang sihat.
Bahan-bahan kacang mash
Biji 100g mengandungi:
- protein - 23.5 g,
- lemak - 2g
- karbohidrat - 44.2g.
Juga kacang hijau mengandungi serat pemakanan berharga, vitamin B, mineral: kalium, kalsium, natrium, magnesium, besi, fosforus.
Masak di rumah dari produk semula jadi, gunakan produk yang disediakan untuk sifat manusia dan anda tidak perlu pergi ke doktor dan membelanjakan wang ke atas ubat-ubatan!
Diamart tepung gandum, 5 kg beg dan tepung gandum Diamart, 1 kg Kraft pakej dijual.
Hari ini, roti bijirin (diperbuat daripada tepung gandum yang tidak sempurna) diiktiraf secara rasmi oleh negara-negara Barat yang paling maju sebagai produk makanan terapeutik terhadap obesiti, kanser, diabetes, penyakit jantung dan saluran darah.
Jawatankuasa Pemakanan Negara di negara-negara ini sangat mengesyorkan termasuk roti gandum dalam diet harian anak-anak dan remaja, ibu hamil dan ibu-ibu yang menyusukan, dan orang tua (untuk mencegah osteoporosis).
Kacang: jenis dan ciri penanaman
Budaya tahunan kacang, dikenali untuk masa yang lama. Tujuan langsung kacang tersebut adalah dimakan oleh manusia dan binatang ternak. Pewarisan diri, tanaman bersahaja, mencapai ketinggian saiz yang mengagumkan. Kacang polong berasal dari keluarga kekacang. Budaya ini secara meluas tersebar sebelum pembentukan masyarakat moden, biji-bijian dimakan mentah dan dimasak. Dari masa ke masa, kacang tidak kehilangan popularitinya, tetapi sebaliknya, menunjukkan pertumbuhan yang dinamik dalam permintaan dalam sektor pertanian.
Kacang putih
Perbezaan antara kacang putih adalah naungan cahaya bijirin. Budaya tahunan dengan perbungaan putih, telah menemui aplikasi yang luas dalam bidang perubatan. Tepung kacang putih membantu mengatasi sakit kepala, pedih ulu hati, penyakit kawasan urogenital, penyakit jantung. Kacang putih digunakan dalam kosmetologi. Tujuan utama, tidak diragukan lagi, adalah penggunaan dalam makanan, dalam bentuk sup, saus, hidangan sampingan. Kacang putih bertambah baik di atas tanah liat yang dipanaskan dan dipanaskan. Kilang itu berkait rapat dengan kemarau dan memerlukan kelembapan basal yang meningkat.
Kacang Hijau
Tumbuhan ini berumur satu tahun, buah dan bijirin hijau, tujuan utamanya adalah makan. Kacang hijau adalah sejenis gudang vitamin dan mineral, serta penumpu protein tumbuhan. Selain itu, apabila benih matang, kepekatan nutrien dan mineral meningkat. Fakta menarik ialah kandungan asid sitrik dalam kacang hijau, yang melebihi komponen persentasenya walaupun dalam kentang. Kacang hijau terutamanya yang berguna dalam bentuk mentah mereka. Kacang Hijau, seperti varieti lain, menyempurnakan kerja penghadaman dan menenun badan dengan unsur surih berguna.
Budaya ini tidak sesuai dengan kebiasaannya, tumbuh dengan baik di petak taman dengan pemeliharaan putaran tanaman dan memberikan panen yang baik, sambil menghormati langkah-langkah agroteknologi yang bertujuan meningkatkan hasil kekacang.
Kacang hitam
Produk kacang yang menarik dan luar biasa. Bare batang, rizom panjang berdaun tanaman dan biji hitam merupakan ciri khas kacang hitam. Perbungaan dari budaya diwarnai dengan ungu, burgundy atau warna biru tua. Tanaman ini mekar pada akhir bulan Mei, dan tanaman menghasilkan pada bulan Julai - Ogos. Kacang hitam mempunyai beberapa jenis biji-bijian: serebral dan licin. Paling sering dijumpai di negara-negara Eropah dan dimakan sebagai hidangan sampingan dan reka bentuk makan siap sedia.
Kacang merah
Tanaman kacang polong yang rendah, dengan batang tipis dan bijirin halus. Warna benih berbeza dari oren gelap hingga merah gelap. Bunga merah jambu atau bunga apel. Benih kecil dan bulat. Biasa di negara-negara Asia. Ia terdapat dalam bentuk liar dan domestik.
Kacang kuning
Satu lagi jenis kacang polong dari keluarga legume. Bunga kuning kacang di bulan Jun, tunas kuning. Kacang polong yang licin, licin atau berbentuk bujur. Batang tumbuhan keriting dengan baik, terdedah kepada penginapan. Kiju ini sesuai untuk penggunaan dan untuk pemprosesan.
Kacang tanah
Salah satu spesies yang paling biasa digunakan sebagai tanaman pakan dan siderata. Kilang kacang polong dibahagikan kepada beberapa kategori shelling dan gula. Kilang ini ditanam di banyak negara untuk mendapat makanan protein tinggi. Sistem akar dibangunkan dalam bentuk batang, batangnya nipis, mencapai ketinggian dua meter. Bunga diri penyerbukan, seperti semua jenis keluarga. Benih kacang boleh agak besar dan kecil kerana kekurangan baja.
Kacang tanah
Tumbuhan tahunan herba, disemai untuk digunakan sebagai siderata, pangkalan makanan dan untuk penggunaan tanaman dalam pengeluaran madu. Budaya awal dan bersahaja adalah alat yang sangat baik untuk petani. Menggiatkan semula tanah, meningkatkan kapasiti pengudaraan dan kelembapan, kacang tanah berfungsi sebagai pupuk hijau yang sangat baik dan mempunyai tempat dalam rotasi tanaman. Dia akan menjadi "baik" pendahulu gandum musim sejuk. Haiwan gembira untuk memakan kacang pea sebagai asas makanan, dan sebagai makanan tambahan untuk diet harian.
Varieti kacang dan spesiesnya
Pelbagai jenis kacang membolehkan tukang kebun memilih pelbagai yang paling sesuai untuk keperluannya. Yang paling biasa adalah jenis penyerang dan gula.
Shelling peas dalam keadaan matang lapang. Penggunaannya adalah bijirin, dalam bentuk semulajadi dan diproses. Jenis-jenis kacang pea yang biasa digunakan untuk pemeliharaan dan dimakan dalam bentuk semula jadi.
Kacang boleh menjadi serebral, licin dan transisi. Variasi otak mempunyai mantel benih yang teruk dan mempunyai tujuan meja dan makanan. Smooth - mempunyai shell kulit pepejal, digunakan dalam bentuk pinggan dan sup. Bentuk transisi kacang tidak boleh dikaitkan dengan otak atau licin, biji dengan kerang sedikit berkedut digunakan dalam bentuk yang dimasak.
Jenis gandum kacang polong dimakan dengan buah hijau, dan tanpa mereka. Dia tidak mempunyai lapisan kulit dan dalam keadaan matang kacang tidak berkembang kasar. Sesuai untuk salad dan makanan ringan, pemeliharaan dan makanan tambahan untuk diet biasa. Pelbagai gandum tidak boleh bermegah dengan hasil yang tinggi dan disimpan untuk masa yang lama, tidak seperti petani ladang kacang tersebut.
Salah satu jenis gula biasa boleh dipanggil pelbagai gula-gula, yang, dengan usaha agroteknik yang minimum, memberikan hasil yang baik dari bijirin manis dan besar. Sesuai untuk pengetinan, salad dressing dan penggunaan segar.
Varieti kacang Zhegalovsky dibiakkan oleh penternak domestik, pelbagai berharga yang dihargai di kalangan petani. Putih dan krim berwarna inflorescences, bijirin gula. Merujuk kepada varieti masak yang lewat. Panjangnya mencapai saiz yang mengagumkan. Benih besar, memanjang.
Pelbagai kacang tak habis-habisnya, juga muncul kerana merit peternak kami. Namanya wajib menghasilkan hasil yang tinggi. Gred gula, awal, bijirin kelabu-hijau, dengan biji otak. Ia mekar dalam bunga putih.
Rostov kacang putih gred. Pelbagai jenis biji benih domestik, awal. Ia ditanam untuk memberi makan lembu dan siderat. Tahan untuk penginapan, kemarau jangka pendek dan menghancurkan.
Mergert adalah sejenis gula kacang, musim pertengahan, cerebral. Kilang itu adalah ketinggian sederhana - sehingga satu setengah meter. Sesuai untuk pemuliharaan, dan untuk digunakan dalam bentuk semula jadi. Memberi penuaian pada bulan ketiga selepas menyemai.
Hijau awal. Kacang hijau yang matang, matang dan otak. Produk pembiakan domestik. Benih besar, bulat. Digunakan untuk pemuliharaan.
Pemenang Pelbagai kacang yang bertumbuh rendah, mekar dengan perbungaan putih, digunakan secara meluas untuk pemuliharaan. Variasi tinggi, saiz benih kecil.
Mei Kemunculan dan kemunculan tumbuhan yang pendek, menjadikannya sesuai untuk penduduk musim panas. Biji-bijian adalah bulat kekuningan atau dengan warna hijau.
Menanam pelbagai jenis Yamal. Buah-buahan putih, tumbuhan jenis tumbuhan yang rendah tumbuh tahan terhadap penginapan, menghancurkan dan kemarau jangka pendek. Yamal adalah pelbagai protein tinggi, dengan hasil yang tinggi.
Gabenor gred menyemai. Pea mempunyai jenis tumbuhan tanpa daun, pendek, sehingga ketinggian meter. Variasi produktif Gabenor, dengan kadar percambahan benih yang tinggi dan tahap penumpahan bijirin yang rendah.
Menanam kacang, menjaga tanaman
Peas tahunan, kacang, tumbuhan herba. Teknologi penanaman kacang pea menggabungkan kedua-dua makanan, jenis dan gula. Pelbagai kacang gandum berbeza daripada makanan dalam saiz benih yang besar, hasil yang lebih rendah, rasa manis yang enak. Varieti gula dalam tin dan dimakan segar dalam bentuk semula jadi, tanpa rawatan haba.
Varieti pakan, sebaliknya, mempunyai hasil yang tinggi, biji kecil. Selalunya ditanam untuk makanan haiwan dan untuk pemprosesan.
Walaupun fakta bahawa kacang tanah adalah sukar untuk memanggil tumbuhan berikutan, terdapat beberapa penanaman dan penjagaan yang dapat meningkatkan hasil, yang perlu anda ketahui dan digunakan.
Pea mengambil kebanggaan tempat dalam gilirannya. Ia memerlukan baja fosforus dan potash, seperti semua tumbuhan yang ditanam. Dalam tempoh percambahan kacang, baja nitrogen digunakan untuk tanah. Anda boleh membuat komposisi anggaran setiap hektar kawasan tanaman: ammonium sulfat setiap satu dan setengah centner, lima centen superfosfat dan baja potash. Jangan teragak-agak kacang dan baja organik.
Sow kacang harus di musim bunga, sebelum menyediakan tanah. Separuh pertama bulan Mei dianggap sebagai masa yang sesuai untuk penanaman kacang tanah, tanah cukup panas untuk tempoh ini. Peas mempunyai akar yang panjang, dan untuk sistem akar untuk membangunkan tanpa terhalang, tanah mesti longgar. Oleh itu, sebelum menanam kacang, kawasan yang disemai harus dibajak. Tanah yang lemah tidak akan menghasilkan hasil yang baik, ia diketahui. Untuk menambah tanah dengan nutrien, baja khas digunakan dalam beberapa peringkat. Jadi, selepas menyiapkan tanah, perlu menentukan pilihan benih. Apabila menanam pelbagai adalah penting, anda perlu mempertimbangkan bukan sahaja keadaan cuaca di rantau anda, tetapi juga keutamaan dan keperluan peribadi.
Kacang tidak menyukai tanah sejuk, kelembapan berlebihan dan tempat yang teduh. Dalam proses tumbuh-tumbuhan, tumbuhan memerlukan manipulasi tambahan untuk melindungi daripada perosak dan burung. Penyemprotan dan pengairan dadah dengan aktiviti perlindungan terhadap serangga dan penyakit dapat sangat berguna. Segala-galanya perlu melindungi tumbuh-tumbuhan dari rumput. Anda boleh menggunakan rumput manual atau menggunakan bantuan racun herba.
Pembalut atas, penyiraman yang tepat pada masanya akan memberi hasil yang lebih tinggi lagi. Tempat yang dipilih untuk ditanam, akan memberikan hasil seratus peratus pada masa akan datang. Plot untuk jenis gula mestilah dipilih, dinyalakan dengan baik dan tanpa angin. Tambah limau untuk pucuk mesra, sebelum menanam kacang, tumbuhan akan bertindak balas dengan baik kepada berpakaian organik, sebelum menanam benih. Penanaman biji-bijian semasa penanaman adalah tidak penting, di tanah berat, peletakan itu dilakukan hingga kedalaman tidak lebih dari 5 sentimeter. Dalam tanah longgar lebih mendalam. Loji menanam kacang dan memerlukan pengikat khas, menyokong, untuk mengekalkan berat badan.
Biji-bijian pra-disusun direndam dalam air suam dengan penambahan asid borik, apabila bijirin membengkak, anda boleh mula menanam. Fissures 5 cm dalam dibuat di tanah, dan benih kacang ditanam. Kemudian pengairan titisan dan menghasilkan pengairan, supaya tidak sengaja membasuh benih dari tanah.
Pakar industri mula menanam kacang tanah pada awal Mei, selepas membersihkan benih dengan mesin sorting dan jeruk. Penanaman kacang polong dilakukan oleh penanam, dengan cara yang biasa. Dengan jarak antara barisan 15 sentimeter.
Biji yang ditanam dengan baik, dalam kedalaman cetek, akan memberikan pucuk awal dan mesra, tetapi pada tanah dengan pengudaraan yang baik, terdedah kepada pengeringan, kedalaman cetek dapat menyebabkan penyemaian menjadi kering.
Pembersihan dan penyimpanan kacang polong
Sekiranya kawasan yang ditabur kacang kecil, maka penuaian dilakukan secara manual sebagai bijian yang matang. Sejak masa pematangan benih adalah berbeza, pemotongan bilah dengan biji-bijian mesti dijalankan dengan teliti tanpa merosakkan tumbuhan.
Kacang polong pea boleh dikeluarkan dengan gunting, dilipat ke dalam beg kain, dan kemudian digoreng, manakala bijian kacang tetap di bahagian bawah, dan jisim kering boleh dilupuskan. Selepas penuaian, jagung kacang hijau dahulu boleh dibenamkan di dalam tanah, ini dilakukan untuk memperkayakan tanah dengan nitrogen, sebagai nodul kekacang mengumpul bakteria penahan nitrogen, sesuai untuk meninggalkannya di dalam tanah.
Skala industri tanaman menyediakan untuk penuaian kacang polong dengan menggabungkan langsung. Sebulan sebelum penuaian, tanaman menjadi kering. Selepas menuai, biji-bijian disusun dan dikeringkan.
Sehingga kini, terdapat kira-kira dua ratus spesies kacang polong. Tiada tanaman boleh bersaing dengan kekacang, untuk tajuk budaya protein tinggi. Kacang polong mengandungi banyak unsur surih yang menguntungkan, dan kandungan protein sayuran yang tinggi menjadikannya produk yang sangat penting dalam pemakanan pemakanan yang seimbang dan seimbang.
http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/goroh-sorta-i-osobennosti-vyrashhivaniya/Mash hijau
Galeri
Penerangan
Mash hijau - kacang kecil, juga dikenali di India sebagai mung dal. Biji yang paling biasa dalam resipi India. Ia mengandungi banyak nutrien dan asid amino.
Mash hijau - wakil keluarga kekacang. Ia dipanggil kacang emas, kacang hijau - di China, dhal atau dal - di India, urad atau urid - di negara-negara Timur, mung - di Hindi.
Biji hijau Masha mengandungi protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, vitamin B kumpulan, asid askorbik, mineral - kalium, kalsium, magnesium, natrium, besi, fosforus.
Kepingan warna hijau yang dikupas tumbuk. Sprouted mung kelihatan seperti kacang hijau, direbus mempunyai rasa herba yang ringan dengan rasa pedas yang lembut.
Kacang dimakan sebagai tumbuh, keseluruhan atau dikupas. Sup, bijirin, hidangan sampingan, sos disediakan dari kacang hijau yang dicincang. Pati yang diekstrak dari kacang akan mendapat jeli untuk membuat mi (jelas). Pancake dibuat dari adunan tepung mash.
Masakan Uzbek menggunakan hanya kacang yang tidak diseduh dalam pilaf beras, hidangan yang dipanggil mash-kichiri atau mash-hurda.
Di India, pasta dari masha hijau adalah komponen dari pelbagai krim, pencuci mulut, pemadat ke gulungan atau pai, komposisi minuman, jeli dan ais krim, untuk masakan utama masakan Ayurvedic, yang dipanggil "kichari".
Salad lazat dan berkhasiat diperolehi daripada masha dengan sayur-sayuran, sos, kacang, makanan laut, daging ayam atau daging lembu. Mash, goreng, snek oriental yang indah.
Biji masha mempercepat penyembuhan lecuran haba, mengeluarkan bahan berbahaya dari usus, mempunyai kesan diuretik, membantu penyakit radang - bronkitis, laringitis, tracheitis, sinusitis dan rinitis, disyorkan untuk keracunan makanan, racun perosak dan logam berat.
Mung bean gruel adalah ubat yang baik untuk jerawat, dermatitis dan luka kecil.
Penggunaan yang berlebihan oleh orang dengan gangguan pencernaan menyebabkan dysspepsia dan kembung.
http://jivaya-eda.ru/mash-zelenyj/Peas mung (kacang mung) - kalori, faedah dan kecederaan
Kacang kacang (mung kacang): hartanah
Kalori: 300 kcal.
Nilai tenaga produk kacang mash (kacang mung):
Protein: 23.5 g.
Lemak: 2 g
Karbohidrat: 46 g
Penerangan
Pea mung adalah kacang bujur saiz kecil dan warna hijau. Produk ini mempunyai glossy glossy dan permukaan halus (lihat gambar). Terdapat nama lain - kacang mung atau kacang ayam.
Malah di zaman dahulu kaum India terlibat dalam tumbuhan ini. Tanah air mung kacang dianggap India dan Pakistan. Hari ini, kilang ditanam di hampir semua negara dengan iklim subtropika.
Bagi wilayah kita, dalam kebanyakan kes, produk dianggap eksotik, dan ramai yang tidak tahu tentang kewujudannya. Walau bagaimanapun, sikap mengabaikan produk sedemikian tidak sepatutnya sama sekali, kerana kacang bukan hanya lazat, tetapi juga sangat berguna.
Ciri-ciri berguna
Sifat berfaedah kacang polong teruk adalah kerana komposisinya yang kaya. Terdapat sejumlah besar serat di dalamnya, yang membantu membersihkan usus dan mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem pencernaan.
Kekacang jenis ini mengandungi vitamin B kumpulan, yang menormalkan kerja sistem saraf dan proses pembentukan darah.
Komposisi Masha termasuk fosforus, yang diperlukan untuk ingatan, dan juga mineral ini membantu tubuh untuk lebih menahan tekanan. Di samping itu, penggunaan kacang hijau secara tetap meningkatkan fungsi visi dan buah pinggang, dan menguatkan tisu tulang.
Adalah disyorkan untuk menambah kacang kepada diet semasa merawat asma, alergi dan arthritis.
Penggunaan kerap meningkatkan fleksibiliti bersama. Ia juga harus dikatakan tentang kesan positif produk pada kerja sistem kardiovaskular. Ia membantu menurunkan tekanan darah.
Mengandungi asid folik chickpea, yang berguna untuk wanita mengandung.
Gunakan dalam memasak
Geografi menggunakan kacang polong dalam memasak agak luas, contohnya, orang di India, Asia, Jepun, Korea dan banyak negara lain menyukainya.
Selalunya, kacang rebus, dan kemudian rebus dalam rempah-rempah untuk sepenuhnya mendedahkan rasa produk.
Ramai kacang ayam secukup rasa berbanding kacang. Anda boleh meletakkan kacang-kacangan itu dalam kursus pertama, serta memasak hidangan sampingan yang lazat dan asli untuk daging. Snek oriental yang popular - mash goreng. Di India, dhal disediakan dari kacang peeled, yang merupakan asas untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut, ais krim, jeli, krim, dan lain-lain. Untuk tuan, mash adalah rahmat, kerana ia mungkin untuk menggabungkan makanan yang sama sekali berbeza dengannya. Rasa asal boleh didapati apabila digabungkan dengan halia, bawang putih, kacang, pelbagai sayuran dan makanan laut. Anda boleh meletakkan kacang dalam salad.
Pati diekstrak dari kacang, yang selanjutnya digunakan dalam penyediaan mi dan jeli. Bawang kacang juga dijadikan tepung, digunakan untuk penaik. Dan juga, mereka memakan makanan dan pucuk kacang-kacangan ini, sebagai contoh, masukkannya dalam salad dan hidangan utama.
Cendawan dan vegetarian suka, kerana produk yang kaya dan lazat membolehkan anda menggantikan daging.
Bagaimana memasak kacang mash?
Masak kacang hanya boleh menjadi cara yang berbeza, tetapi apa-apa pemprosesan masakan mesti bermula dengan merendam. Jika kacang muda, cukup untuk menahan mereka dalam air selama satu jam. Adalah lebih baik untuk meninggalkan chickpea dalam air selama 24 jam. Secara umum, lebih lembut dan lebih lembut, anda ingin mendapatkan kacang, lebih banyak masa mereka perlu direndam.
Untuk memasak kacang mung, anda perlu mengambil 1 cawan kekacang dan bilas buah dalam air sejuk. Pada masa ini, anda perlu mendidih 2.5 gelas air dan kemudian tambah kacang. Selepas 20 minit, tambah garam. Terdapat juga 1 sudu minyak sayuran. Masak kacang selama 10 minit lagi. Cecair tidak boleh diserap sepenuhnya dan, untuk menyingkirkannya, hanya dibuangkan dalam colander. Anda juga boleh memasak kacang mung dalam periuk perlahan dalam mod "Pilaf".
Pilihan lain adalah cara memasak mash - bercambah. Tumbuh boleh digunakan sebagai produk yang berasingan, serta dimasukkan ke dalam salad, pembuka selera, stews dan hidangan lain.
Sebelum meneruskan percambahan, kacang harus dibasuh, memar, dan mengeluarkan biji-bijian yang rosak. Selepas itu, ia perlu mengisi dengan air dan tinggalkan semalaman. Kemudian bilas mash dengan teliti dan letakkan di dalam balang, yang anda perlukan untuk menutupi dengan kain kasa dan ayam dengan tali. Bank mesti dihidupkan dan dimasukkan ke dalam bekas dengan air pada sudut 45 darjah. Adalah penting bahawa kacang itu tepu dengan kelembapan. Selepas itu, letakkan balang di tempat yang gelap dan dari semasa ke semasa ulangi prosedur dengan air untuk melembapkan kacang hijau.
Adalah disyorkan untuk makan kacang apabila pucuk sekitar 1 cm.
Manfaat kacang hijau dan rawatan
Manfaat kacang kacang hijau telah lama diketahui, jadi tidak menghairankan bahawa ia digunakan untuk merawat banyak penyakit. Ini jenis legum bertindak sebagai agen anti-toksik, jadi anda boleh menggunakannya untuk menyembuhkan luka bakar terma yang lebih baik. Produk ini mempunyai kesan diuretik.
Kacang germin direkomendasikan untuk digunakan untuk penyakit berjangkit dan radang. Ia berguna untuk makan hidangan dari masha dalam keracunan makanan.
Kacang dihancurkan serbuk disyorkan untuk digunakan dalam kosmetik buatan sendiri. Dengan bantuan mereka, anda boleh membersihkan kulit dan sempit pori-pori. Dengan penggunaan biasa, kulit menjadi lembut, lembut dan lebih halus. Di samping itu, produk ini membantu menghilangkan kedut-kedut kecil dan mengetatkan kulit. Komposisi kacang termasuk nano-enzim - bahan yang membantu memerangi perubahan kulit yang berkaitan dengan usia dan melindungi terhadap kesan negatif faktor persekitaran.
Harm kacang kacang hijau dan kontraindikasi
Harm kacang hanya boleh membawa dengan intolerans individu. Ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan produk dalam kuantiti yang banyak kepada orang-orang yang mengalami masalah sistem pencernaan.
http://xcook.info/product/goroh-mash.htmlKacang: pelbagai dan keadaan yang semakin meningkat
Nampaknya mana-mana tukang kebun mengetahui segala-galanya tentang tumbuhan ini, tetapi sementara itu ia telah hadir begitu lama di ladang dan taman-taman yang ternyata cukup banyak perkara menarik, mulai dari penanaman untuk digunakan sebagai makanan dan bukan hanya tumbuhan.
Untuk memulakan, produknya sangat kaya dengan tenaga dan protein (dari 16 hingga 40%). Peas hadir semasa tempoh Neolitik. Pada zaman purba dan pada Zaman Pertengahan, ini, bersama-sama dengan biji-bijian, adalah produk asas di Eropah dan Mediterranean, yang, bersama-sama dengan kacang, seimbang pemakanan orang miskin dengan jumlah protein yang digunakan, menambah karbohidrat tanaman bijirin, iaitu, nilai pemakanan kira-kira sama dengan tandem kacang dan jagung dari orang-orang Amerika Selatan. Pada masa kini, kacang ditanam di kawasan sederhana di semua lima benua, terutamanya Eurasia dan Amerika Utara.
Pada masa ini, kacang bijirin merupakan komponen penting dalam diet hanya di Tibet dan di bahagian benua Afrika, dan di barat ia terutama tanaman pakan. Tetapi dari abad ke-17, kacang-kacangan telah menjadi permintaan tumbuhan sayur-sayuran, kacang hijau menjadi produk yang dihormati di semua negara maju, terutama selepas kemungkinan pengetinan dan beku cepat muncul.
Pea adalah tumbuhan pendakian tahunan herba dengan musim yang agak pendek, digabungkan dengan rintangan sejuk. Oleh itu, dia berjaya menyenangkan tukang kebun walaupun di lintang utara. Sistem akar, di bawah keadaan yang menggembirakan, mencapai kedalaman 1 m, tetapi kebanyakan akar yang sangat bercabang terletak di lapisan permukaan. Pada akar nodul urutan kedua dan ketiga dengan bakteria pembetungan nitrogen jelas terlihat, dari spesies yang sama (Rhizobium leguminosarum biovar Viciae), seperti dalam kacang manis, yang sebenarnya adalah milik genus lain (Lathyrus).
Batang sedikit bercabang, mencapai panjang dari 50 cm hingga 2-3 m Di dalam batangnya berongga dan naik, disebabkan oleh daun yang berpegang pada sokongan dengan bantuan antena. Bunga mula muncul di axils daun. Dalam varieti masak yang terawal, ini berlaku di rantau nod ke-4, dan dalam jenis dengan musim yang panjang berkembang - pada nod ke-25.
Daunnya bergantian, terdiri daripada empat pasang daun bujur dan berakhir dengan tendril sederhana atau bercabang. Dalam beberapa spesies, hampir semua daun menjadi antena ('Afila'), dan sebaliknya, dalam beberapa jenis, antena hilang, dan terdapat daun di tempat mereka.
Di dasar daun terdapat batang besar yang memeluk, stipules bulat. Selalunya mereka lebih besar daripada risalah dan mencapai panjang 10 cm. Beberapa jenis mempunyai stipules memanjang, dalam bahasa Perancis mereka dipanggil "telinga kelinci." Banyak jenis fodder mempunyai stipul dengan noda anthocyanin di pangkalan.
Bunga - tipikal untuk kekacang, rama-rama, tunggal atau berkumpul dalam hal berkembang dengan 2-3 pasang bunga dan berada di axils daun. Calyx hijau, dibentuk oleh lima sepal dikimpal. Corolla mempunyai lima kelopak. Biasanya ia benar-benar putih, kadang-kadang merah jambu, ungu atau ungu. Sepuluh stamens, salah satunya percuma dan sembilan dikimpal. Gintsy dibentuk oleh satu carpel tunggal. Sesetengah morfologi mentafsir seperti carpel sebagai evolusi daun dilipat di sepanjang vena tengah dan menimbulkan tepi, yang mana ovul dilampirkan.
Penyerbukan berlaku apabila bunga ditutup, iaitu, autogamous, penyebaran silang hanya 1%. Ini memudahkan pemeliharaan garis dan jenis yang bersih. Kebanyakan penyebaran silang berlaku disebabkan oleh beberapa serangga (terutamanya, hymenoptera dan lebah), dapat menolak kelopak dan masuk ke dalam bunga.
Buahnya adalah bivalve kacang, 4-15 cm panjang, mengandungi 2-10 biji bulat halus atau sudut, diameter 5-8 mm.
Seperti semua kekacang, biji tanpa endosperm, dan nutrien terkandung dalam kedua-dua hemisfera cotyledons, yang menduduki hampir keseluruhan jumlah biji. Mereka mungkin hijau pucat untuk matang, atau putih, kuning atau hitam. Sesetengah benih hijau bertukar menjadi kuning dengan masa. Mereka mungkin licin atau berkedut.
Saiz mereka berbeza-beza bergantung kepada pelbagai. Berat 1000 biji kering adalah 150-350 g.
Biji kekal berdaya maju selama tiga hingga lima tahun. Mereka tidak mempunyai rehat dan, dengan itu, boleh tumbuh dengan cepat selepas masak. Peas mempunyai jenis percambahan bawah tanah, iaitu cotyledons yang masih berada di bawah tanah.
Cotyledons mengandungi bahan simpanan, secara purata, kanji 50% dan sehingga 25% protein (dalam protein proteinina). Pati terdiri daripada amilosa dan amilopektin dalam nisbah yang berbeza: dalam benih licin lebih banyak amilopektin, dan yang berkerut - amilosa. Di samping itu, yang terakhir mengandungi lebih banyak gula. Bahagian protein terdiri daripada tiga pecahan protein larut: albumin, vicilin dan convicilins, legumin. Mengandungi sebahagian albumin, dalam jumlah kecil protein yang mempunyai aktivitas enzimatik: lipoxygenases, lectins, protease inhibitors.
Genoma kacang merangkumi tujuh pasang kromosom (2n = 14). Saiznya dianggarkan pada 4,500 Mpb, di mana 90% adalah dari urutan berulang jenis retrotransposon.
Pengkelasan
Menyemai spesies kacang (Pisum sativum) tergolong dalam genus Pisum, milik keluarga Fabaceae (atau Viciae) dan berkaitan dengan klan (Lathyrus L.) dan lentil (Lens Mill.), Vika (Vicia L.) dan Vavilovia Fed. Genus Pisum sebelum ini terdiri daripada lebih daripada 10 spesies, tetapi sekarang hanya terdapat dua: Pisum sativum L. dan Pisum fulvum Sm. Selebihnya dipindahkan ke pangkat subspesies atau jenis Pisum sativum, yang mana ia mudah didapai.
Spesies Pisum sativum mewakili kepelbagaian genetik yang sangat besar, yang memperlihatkan dirinya dalam banyak perubahan dalam ciri morfologi bunga, daun, batang, buah-buahan dan biji-bijian, sesuatu yang memotivasi pelbagai klasifikasi bentuk, intraspécifiques. Subspesies dan varieti utama adalah seperti berikut:
- Pisum sativum L. subsp. elatius (Steven ex M. Bieb.) Asch. Graebn. - Ini adalah bentuk liar kacang moden, yang berasal dari bahagian timur lembah Mediterranean: Caucasus, Iran dan ke Turkmenistan, termasuk pelbagai Pisum sativum L. subsp. elatius (Steven ex M. Bieb.) Asch. Graebn. var. picko Meikle (syn. Pisum sativum subsp. syriacum Berger): subspesies xeromorphy yang lebih besar, diwakili dalam tumbuh-tumbuhan rumput kering dan hutan oak di Tengah dan Timur, Cyprus dan Turki ke Transcaucasia, Iraq dan Utara dan Barat Iran.
- Pisum sativum subsp. transcaucasicum Govorov: ditemui di Caucasus Utara dan di bahagian tengah Transcaucasia.
- Pisum sativum L. subsp. abyssinicum (V. Braun) Govorov: ditemui di kawasan pergunungan Ethiopia dan di Yaman. Ia mempunyai sepasang daun, bunga warna merah jambu, biji hitam berkilat.
- 'Roveja' kacang adalah kultivar tradisional Itali Pisumsativum subsp. sativum var. arvense L.
- Pisum sativum subsp. asiaticum Govorov: bentuk ini biasa dari Timur Tengah dan Mesir ke Mongolia dan barat laut China, ke Tibet, terdapat di utara India. Gunakan sebagai biji, dan tumbuhan keseluruhan untuk makanan haiwan.
- Pisum sativum L. subsp. sativum: ini adalah subspesies yang paling biasa pada masa kini, yang merupakan hasil penanaman bentuk subspesies Pisum sativum. elatius. Terdapat tiga jenis utama dan pelbagai jenis.
- Pisum sativum L. subsp. sativum var. arvense (l). Poir. - Kacang, protéagineux, kacang atau bijirin;
- Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum - kacang hijau, kacang kebun.
Ini adalah klasifikasi sub-spesies botani semata-mata. Tetapi terdapat juga klasifikasi jenis bergantung pada arah penggunaannya.
http://www.greeninfo.ru/vegetables/pisum_sativum.html/Article/_/aID/5828Jenis terbaik kacang - ciri, nama
Peas adalah unik dalam kandungan nutrien mereka. Ia mengandungi jumlah protein, serat, mineral dan vitamin yang optimum, tetapi dengan minimum lemak, menjadikannya produk diet yang berharga. Kalori kacang adalah beberapa kali lebih tinggi daripada banyak jenis sayur-sayuran lain.
Peas mengandungi selenium, yang memanjangkan hayat, meningkatkan kemampuan mental, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, meremajakan tubuh.
Terdapat banyak klorofil dalam sayur-sayuran, yang bermaksud, jika anda memasukkan kacang dalam diet tetap, ia akan menguatkan sistem peredaran darah, melindungi terhadap insomnia, membantu penyembuhan luka, menyokong keseimbangan hormon.
Pastikan anda makan kacang polong dengan pankreatitis, batu ginjal, arthritis, gout, asma, tekanan darah tinggi dan bisul. Ubat tradisional mengesyorkan diabetes kacang untuk menurunkan gula darah.
Bubur kacang adalah berguna untuk ulser perut dan ulser duodenal, ia meningkatkan metabolisme. Kacang muda segar dari katil mencegah pembentukan bekuan darah, menghilangkan toksin dan hempedu berlebihan dari badan.
Jenis dan jenis kacang polong
Peas boleh sangat berbeza dari segi luaran dan seperti yang diharapkan! Agar tidak memahami semua jenisnya, marilah kita menaruh kacang utama untuk tukang kebun (secara rasmi subspesies ini dipanggil kacang penanaman). Ia juga wujud dalam pelbagai versi.
Melancarkan lancar
Mempunyai kacang dengan bijirin halus, yang dituai muda, belum masak (kacang hijau), untuk pengetinan dan pembekuan. Boleh digunakan untuk sup, kentang tumbuk dan bijirin.
Gred: Jof, Parus, Pelahiran, Prelado, Awal Gribovsky 11, Awal 301, Viola, Triumph, Virtush.
Otak menyerang
Lebih lazat dan manis, ia mempunyai lebih banyak gula. Benihnya tidak licin, tetapi berkedut, seperti otak. Selalunya, kacang ini juga digunakan tidak matang. Varieti otak lebih menuntut keadaan yang semakin meningkat dan menderita lebih banyak daripada perosak dan penyakit.
Gred: Harp, Monogram, Gloriosa, Dakota, Zaznayka.
Gula Cerebral
Ia membentuk biji berisi yang kekal lembut untuk waktu yang lama. Mereka dimakan apabila benih masih sangat kecil, dan dengan kepingan, yang hampir tidak mempunyai lapisan kulit dan hanya mencairkan di dalam mulut. Keberkesanan risalah kacang itu dipelihara sehingga permulaan kematangan lilin benih, yang juga boleh digunakan secara berasingan. Kami mempunyai lebih sedikit varieti kacang tersebut dan membesarnya lebih kerap.
Gred: Gula 2, Zhegalov-112, Tidak habis-habis-195, Ambrosia, Alpha, Spatula madu, Putera Gula, Sphere.
Spesies Kacang yang tidak biasa
Antara kacang sayuran (dan bukan sahaja!) Terdapat jenis hampir tanpa daun - mereka berubah menjadi kumis. Tumbuhan ini terletak kurang daripada biasa, berdaun, tetapi memberi hasil yang tidak stabil, kerana mereka sangat bereaksi terhadap kekurangan kelembapan di tanah dan udara.
Varieties: Darunok, Pengasuh Misai, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.
Hari ini, jenis kacang warna yang luar biasa telah dijual. Sebagai contoh, gula ungu. Ia mempunyai banyak bunga ungu yang besar dengan aroma halus dan warna kacang yang sama di kalangan daun hijau. Mendaki ketinggian tumbuhan sehingga 1.5 m kelihatan sangat hiasan. Ya, dan kacang polong adalah lazat, tidak ada apa-apa, gula, otak, walaupun lapisan kertas yang lemah di dalam katup masih ada.
Variasi ini masak matang, panjang sehingga 8 cm, bijirin hijau-ungu, hampir masing-masing 9 keping. Oleh kerana lapisan lilin yang kuat di atas pintu, yang menghalang penyejatan air yang berlebihan, kacang-kacangan sentiasa berair. Kacang mudah untuk dikumpulkan - anda tidak akan terlepas apa-apa di kalangan hijau!
Dalam saiz Rusia, kacang besar yang tidak pernah berlaku sebelum ini tidak kurang daripada 1 cm diameternya. Kacang juga lembut dan manis. Dan walaupun mereka dapat dipelihara dan dibekukan, lebih baik dimakan mentah dan lebih enak.
Secara berasingan di Daftar Negeri pencapaian pembiakan adalah musim sejuk kacang, yang mungkin juga menarik bagi penduduk musim panas. Ia disemai pada musim gugur hanya di kawasan selatan, dan ternyata menjadi yang terawal, kerana pucuk beberapa jenis menanggung suhu jangka pendek hingga minus 12 ° C dan lebih rendah.
Gred: Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.
Varieti pematangan kacang polong
Sangat awal - 50-55 hari dari percambahan (jenis Aria, Kacang, Nikita, Oscar)
Kematangan awal - 56-60 hari (Bartes, Vera, Virtush)
Musim pertengahan - 61-70 hari (Bhutan, Wada, Scurvy)
Tengah Tengah - 71-80 hari (Istok, Dyuranga, Tristar)
Lewat - sehingga 100 hari. (Viking, Vivat, Bastion, Flash Gula)
Anda boleh mengambil 4-5 varieti kacang supaya, pada masa yang sama menyemai, kemudian memasak pada manik-manik halus sepanjang musim secara berterusan, bermula dari akhir bulan Jun. Walau bagaimanapun, adalah mungkin dengan tujuan yang sama untuk menyemai hanya satu jenis kegemaran, tetapi dalam bahagian setiap 2 minggu.
Dalam jenis masak awal, gula berubah menjadi kanji lebih cepat, jadi sangat penting untuk tidak kehilangan masa pengumpulan.
http://den-dachnika.ru/luchshie-sorta-goroha-nazvaniya/Cara memilih varieti kacang
Kerana kesederhanaan dalam penjagaan kacang di Rusia ditanam hampir di mana-mana. Biji-bijian tidak hanya lazat, tetapi juga sangat berguna, jadi hampir setiap plot taman mempunyai sekurang-kurangnya sebuah katil kecil. Terdapat beberapa jenis budaya, yang sangat berbeza antara satu sama lain. Adalah perlu untuk mengetahui keterangan mereka terlebih dahulu untuk memilih pelbagai atau hibrid yang akan nyata dengan cara yang terbaik di bawah keadaan iklim dan cuaca yang diberikan.
Cara memilih pelbagai untuk rantau tertentu
Peas - tumbuhan luar biasa bersahaja dan salah satu tanaman taman tahan sejuk. Ciri-ciri sedemikian membolehkannya membesar di kebanyakan wilayah Rusia dengan pengecualian kawasan yang mempunyai iklim arktik dan subarctic. Walau bagaimanapun, apabila memilih pelbagai untuk rantau tertentu, adalah disarankan untuk memberi keutamaan kepada jenis zon dan hibrida yang disesuaikan dengan ciri-ciri dan ragam cuaca setempat. Varieti kacang untuk kawasan tertentu mesti dipilih dengan mengambil kira iklim tempatan
Iklim Siberia, Timur Jauh dan Ural tidak begitu sesuai untuk berkebun. Walau bagaimanapun, kacang tersebut berjaya berakar di kawasan ini. Sebagai peraturan, untuk penanaman di plot taman, varieti yang terlalu kecil untuk pematangan awal awal atau pertengahan dipilih. Mereka mempunyai hasil yang sangat baik, kacang yang sempurna untuk kegunaan segar, memasak pelbagai hidangan masakan dan pemeliharaan.
Tukang kebun di bahagian Eropah di Rusia sudah biasa dengan tanaman itu untuk masa yang sangat lama dan dengan baik. Sebelum kedatangan kentang, kacang-kacangan adalah tanaman pertanian utama di sini. Bagi diri mereka, mereka memilih jenis, memberi tumpuan kepada saiz kacang, rasa mereka, hasil. Penampilan tumbuhan untuk mereka tidak penting. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempunyai imuniti terhadap penyakit yang tipikal untuk budaya. Pilihan yang tepat untuk pelbagai - janji tuaian kacang yang banyak di masa depan
Di Ukraine dan Belarus, kacang ditanam secara meluas bukan sahaja di tanah peribadi, tetapi juga di skala perindustrian. Yang paling popular adalah jenis dan hibrida moden, dicirikan dengan hasil yang baik. Mereka mempunyai kelebihan lain - kandungan protein tinggi, kesesuaian untuk membersihkan mesin, kehadiran sejumlah besar antena, yang menghalang penginapan. Keutamaan diberikan kepada kacang pea yang sesuai untuk diproses menjadi bijirin.
Varieti kacang sayuran
Varieti kacang yang ditanam oleh tukang kebun di taman rumah boleh dibahagikan kepada tiga jenis.
Serangan
Di shelling kacang hanya bijirin dimakan. Buah-buahan itu sendiri tidak boleh dimakan kerana lapisan "kulit" keras di dalamnya. Pelbagai yang sama digunakan untuk memasak kacang kering, yang kemudiannya dijual di kedai-kedai.
Petite Provence
Berbagai pembiakan Perancis, salah satu yang paling pendek (ketinggian semak tidak melebihi 40-45 cm). Sokongan tidak diperlukan. Berkenaan dengan kategori masak awal, tanaman masak 55-60 hari selepas munculnya pucuk. Bijian dicirikan oleh kandungan protein tinggi (lebih daripada 25%), yang bermaksud nilai pemakanan yang lebih tinggi. Kacang Petit Provensal kerana kandungan protein tinggi mereka mungkin menggantikan daging untuk vegetarian
Pods tepu hijau, menunjuk, mencapai panjang 8 cm. Kacang kecil, sangat berair. Berbuah mesra.
Afilla
Pelbagai masak yang lewat, yang mudah dikenalpasti oleh hampir tidak ada daun. Mereka berubah menjadi kumis, ditenun menjadi "grid" padat yang menyokong belukar. Oleh itu, dia tidak memerlukan sokongan. Ketinggian tumbuhan adalah kira-kira 50-55 cm. Kelebihan yang tidak disenangi adalah kekebalan "bawaan" kepada cendawan bubuk.
Pods kaya hijau, sedikit diratakan. Setiap mengandungi 6-9 kacang, sangat berair dan manis dalam rasa. Tuai perlu dikumpulkan dengan kerap - ia merangsang pembentukan ovari baru, dengan itu memanjangkan tempoh berbuah.
Abador
Pelbagai dari Holland. Di Rusia, diiktiraf sebagai yang paling sesuai untuk penanaman di Caucasus Utara dan Siberia Barat. Dari segi pematangan merujuk kepada pertengahan musim, tanaman memberikan secara besar-besaran. Bijian mencapai kematangan penuh selama 46-60 hari. Pelbagai ini sesuai untuk penuaian mekanik. Abador kacang bernilai untuk berbuah besarnya
Pod dengan sedikit lekuk, warna hijau yang kaya. Panjang purata adalah 8-10 cm, diameternya adalah kira-kira 1 cm. Kacangnya agak kecil, dari naungan salad, kadang-kadang dengan kulit sedikit berkedut. Rasa yang sangat baik.
Adagum
Sesuai untuk berkembang di seluruh bahagian Eropah di Rusia, serta di Urals dan Siberia Timur. Dibeli di Crimea hampir 30 tahun yang lalu. Dengan musim pertengahan yang matang. Tua masak pada 68-73 hari selepas pucuk massa. Ketinggian batang adalah 70-80 cm, daun, tidak seperti antena, sedikit. Variasi ini menunjukkan rintangan yang baik terhadap cendawan tepu dan ascohitosis, tetapi adalah sepenuhnya kebal dari pencemaran. Selama hampir 30 tahun penanaman, kacang tanah Adagum membuktikan bahawa ia mempunyai lebih banyak kelebihan berbanding kelemahan
Buahnya hampir lurus, dengan ujung tajam, hijau terang. Panjangnya tidak melebihi 7 cm Setiap satunya mempunyai 6-9 kacang warna limau. Rasa yang sangat baik dibatalkan dalam bentuk segar dan dalam tin.
Gloriosa
Salah satu pencapaian terbaru dari penternak Rusia. Disyorkan untuk penanaman di rantau Tengah. Tumbuhan masak secara besar-besaran, 56-57 hari selepas percambahan. Ketinggian batang tidak lebih dari 60-70 cm. Pelbagai adalah kebal terhadap ascochytosis dan fusarium layu. Bibit menahan penurunan suhu ke -6 ° C. Malah pucuk-pucuk gloriosa muda menunjukkan rintangan fros yang sangat tinggi.
Buah-buahan salad-hijau, dengan bengkok yang lebih atau kurang tajam dan ujung tajam, menyerupai saber dalam bentuk. Panjang purata 7-8 cm, masing-masing dengan 7-9 butiran. Kacang kecil, hijau, sedikit berkedut. Hasilnya sangat baik - 0.9-1.3 kg / m².
Madonna
Variasi ini berasal dari Jerman, dari segi kematangan merujuk kepada lewat lewat. Ia dihargai untuk hasil, bertoleransi dengan kemarau yang sangat baik, buah masak tidak runtuh. Daripada penyakit untuknya, yang paling berbahaya ialah askohitoz dan reput akar. Sesuai untuk pembersihan mesin. Menuntut pencahayaan, memerlukan air yang betul. Untuk mencapai hasil yang tertinggi, kacang Madonna memerlukan penyiraman yang teratur dan cahaya matahari yang cukup.
Ketinggian batangnya bervariasi dari 53 hingga 95 cm. Kacang sedikit melengkung, hujungnya tumpul. Setiap mempunyai 6-7 kacang. Kandungan protein adalah tinggi - 22.5-23.7%.
Firaun
Pelbagai jenis lewat sangat popular. Tua masak dalam 68-85 hari. Ketinggian batang mencapai 1 meter. Ia dinilai untuk keupayaannya untuk menahan panas dan kemarau tanpa kerosakan khas, imuniti yang tinggi. Tidak terdedah kepada penginapan. Rot akar dan ascochitis mungkin dijangkiti. Pea Firaun tidak memberi perhatian khusus terhadap kemarau dan kemarau yang berpanjangan.
Hampir tiada daun. Bunga-bunga, yang tidak tipikal untuk kacang, dikumpulkan dalam perbungaan tiga. Buahnya sedikit melengkung, hijau cerah, 8-9 cm panjang. Setiap buahnya mempunyai 6-8 bulat atau kacang rata yang rata.
Fokus
Pelbagai disyorkan untuk penanaman di kawasan Volga dan Stavropol. Kacang sederhana lewat, sedia makan dalam 74-88 hari. Pelbagai toleransi kemarau dengan baik, secara praktikalnya tidak runtuh, masak. Ketinggian batang berbeza dari 45 hingga 88 cm. Titik lemah kacang ini adalah penyakit kulat. Yang paling berbahaya adalah askohitoz dan reput akar, lebih jarang ia menderita daripada cendawan tepu, karat dan anthracnose. Kelemahan yang signifikan dari Pea Pecor - kerentanan kepada jangkitan dengan kulat penyebab penyakit
Pods agak melengkung, dengan hujung tumpul. Setiap mempunyai 4-10 kacang, menyerupai telur. Mereka dicat dengan warna kekuningan yang luar biasa dengan subtone berwarna merah jambu. Kulit licin, matte.
Prelado
Sangat biasa di Eropah, pelbagai pembiakan Belanda. Di Rusia, ia sesuai untuk penanaman di Caucasus Utara. Berkenaan dengan kategori awal. Tua masak dalam hanya 45-55 hari, dalam kuantiti yang banyak. Pelbagai ini tidak mengalami virus layu dan mosaik Fusarium. Tahan ke penginapan. Ia mentolerir haba dengan baik. Prelado adalah salah satu jenis kacang pea yang paling popular di Eropah
Susunan buahnya hampir lurus, pendek (6-7 cm), rata, warna hijau gelap. Setiap satunya mempunyai tujuh kacang kecil yang agak kecil. Rasa kacang polong segar dan kalengan hanya mendapat sambutan hangat.
Jackpot
Variasi baru asalnya dari Denmark. Di Eropah, sudah dianggap paling baik dalam pengeluaran. Ripens dalam 65-81 hari. Di Rusia ia disyorkan untuk penanaman di rantau Tengah. Ketinggian batang adalah 46-86 cm Daun hampir tidak ada. Variasi ini menunjukkan penginapan yang luar biasa dan penumpahan rintangan. Penyakit yang paling sering dijangkiti oleh ascochitis. Kemarau bertolak ansur tidak terlalu baik. Pea Jackpot secara meluas berkembang pada skala perindustrian.
Kacang lurus atau hampir lurus, hujungnya tumpul. Peas adalah bulat yang hampir biasa dengan bentuk, kekuningan dalam potongan. Kandungan protein sangat tinggi - lebih daripada 27%.
Roket
Pelbagai ini hampir tiada daun, dihargai untuk hasil yang tinggi. Disyorkan untuk penanaman di Rusia tengah dan Laut Hitam. Ripens dalam 68-96 hari. Ketinggian batang berbeza-beza dari 60 hingga 95 cm Variasi ini boleh disemai sebelum selebihnya; benih tidak dicederakan oleh frosts musim semi kembali. Peas adalah agak jarang dipengaruhi oleh acuan kelabu dan ascochytosis, tetapi untuk sebab tertentu kacang panjang kacang mempunyai cinta khas untuk itu. Ia mengalami kemarau agak lebih buruk daripada jenis lain. Pea Rocket tidak merosakkan frosts musim bunga kembali
Pods dengan bengkok yang hampir tidak dapat dilihat, hujung tumpul. Pea bentuk bulatan yang tidak teratur. Kandungan protein adalah agak rendah - 20.9-22.1%.
Belmondo
Pelbagai pembiakan Jerman, disyorkan untuk penanaman di Laut Hitam. Peas masak dalam 70-90 hari. Ia dihargai kerana ketahanan terhadap penginapan, sesuai untuk pembasmian awal dan pembersihan mekanik. Ketinggian batang - 55-90 cm Daunnya sangat kecil. Antara penyakit, karat, ascochytosis dan cendawan serbuk adalah yang paling berbahaya, dan antara perosak - kacang panjang kacang panjang. Kemudaratan yang paling besar kepada pelbagai Belmondo boleh disebabkan oleh kacang panjang kacang tanah
Pods sehingga 10 cm panjang, hampir bulat pada potong. Setiap mengandungi 7-8 kacang berbentuk bujur besar.
Alpha
Sesuai untuk berkembang di seluruh Rusia. Variasi awal, tanaman matang dalam masa 46-53 hari. Ketinggian tumbuhan tidak melebihi 50-55 cm. Kacang ini menunjukkan ketahanan yang baik terhadap fusarium dan ascochytosis. Alpha pea jarang mengalami fusarium dan ascohyte
Selekoh pod lebih atau kurang ketara, hujungnya ditunjuk. Panjang purata 7-9 cm, diameter - 1.2-1.4 cm, masing-masing mempunyai 5-9 kacang. Biji-bijian dalam bentuk kiub dengan tepi bulat, kuning-hijau. Dalam kalori kacang ini adalah 1.5-2 kali lebih tinggi daripada jenis lain.
Brainwash
Nama kumpulan varieti ini diwajibkan untuk menghancurkan kulit kacang. Berbanding jenis lain, kacang mempunyai kandungan kanji yang lebih rendah. Ini meningkatkan rasa, lebih merasakan manisnya. Ciri "lipatan" kacang diperolehi menjelang akhir musim yang semakin meningkat atau semasa proses rawatan haba. Ia adalah kacang otak yang digunakan untuk pengetinan pada skala perindustrian.
Awal 301
Gred yang disemak mengikut masa, dalam daftar Negeri didaftarkan lebih dari 60 tahun. Dinasihatkan untuk menanam di Rusia tengah dan di Siberia Barat. Pelbagai dari kategori awal. Kematangan teknikal bijian dicapai dalam 60-64 hari, penuh - dalam 68-75 hari. Ketinggian batang adalah kira-kira 70 cm Di antara penyakit untuk pelbagai, cendawan bubuk dan ascochytosis adalah yang paling berbahaya. Awal 301 kacang teruji oleh beberapa generasi tukang kebun dan masih tidak kehilangan populariti
Pods lurus atau dengan lekuk sedikit, dengan hujung tumpul, hijau padat. Panjang purata 6-8 cm, diameternya 1.2-1.4 cm, masing-masing mempunyai 5-7 kacang, sama dengan kiub dengan tepi bulat. Tumbuhan masak secara besar-besaran.
Voronezh hijau
Disyorkan untuk penanaman di Rusia tengah dan di Laut Hitam. Pelbagai sangat awal, tanaman masak secara besar-besaran, selama 42-54 hari. Ketinggian tangkai 70-90 cm. Adalah wajar untuk menggunakan sokongan. Yang paling berbahaya untuk kacang ini adalah Fusarium, ia agak lebih baik, ia menentang ascochytosis dan reput putih. Voronezh kacang hijau boleh mengalami Fusarium serius
Kacang dengan selekoh lemah dan ujung tajam, hijau terang. Kacang rata, kekuningan, dengan parut putih. Produktiviti tidak buruk - 0.9-1.3 kg / m².
Ding
Pelbagai dari Jerman. Di Rusia, diiktiraf sebagai sesuai untuk penanaman di rantau Utara-Barat. Tuai matang dalam 53-70 hari. Ketinggian batang adalah kira-kira 95 cm. Pelbagai ini kebal terhadap Fusarium tetapi mudah terserang penyakit cendawan dan virus mozaik. Daripada perosak rama-rama kacang yang paling berbahaya. Kepada pelbagai Dinga, rama-rama pea memberi makan cinta khas
Selekoh pod hampir tidak dapat dilihat, hujungnya ditunjuk. Panjang purata ialah 11 cm, diameter 1.2-1.3 cm. Di setiap, ada 9-10 kacang ape opaque.
Premium
Pelbagai ini disyorkan untuk ditanam di Laut Hitam dan di rantau Utara-Barat. Dia tergolong dalam kategori matang awal. Tua masak dengan baik, rata-rata 55-60 hari, penuaian mekanikal adalah mungkin. Pelbagai mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit-penyakit khas yang biasa. Kacang premium sesuai untuk penuaian mekanik, ini menjadikan variasi yang menarik untuk petani profesional.
Kacang dengan bengkok yang ketara, hijau gelap, hujung tumpul. Panjang purata adalah 8 cm, diameternya ialah 1.35 cm, masing-masing mempunyai 9 kacang. Hasil purata ialah 0.3-0.6 kg / m².
Tropar
Pelbagai ini dianggap sesuai untuk ditanam di Laut Hitam. Ia tergolong dalam kategori matang, kacang kedelai teknikal mencapai 44-48 hari. Ketinggian batang tidak melebihi 45-50 cm. Variasi berdiri dengan baik terhadap reput akar, ascohitoza, dan fusarium. Perosak yang paling berbahaya adalah rama-rama pea dan umbi umbi. Pea Tropar mempunyai imuniti yang baik terhadap kebanyakan penyakit yang biasa untuk budaya
Buahnya hampir lurus, dengan hujung tumpul, 6-7 cm panjang. Setiap satu mempunyai 6-7 kacang hijau pucat bentuk sudut bulat yang tidak teratur. Hasil purata ialah 0.2-0.6 kg / m².
Belladonna 136
Berbagai matang masak, baik (walaupun untuk kacang polong) mentolerir beku. Ini terpakai kepada anak benih dan tumbuhan dewasa. Ia mempunyai toleransi kemarau yang baik. Prized for immunity. Ia sangat mudah untuk mengenal pasti kacang Belladonna 136 kerana pewarna yang luar biasa daripada buah
Punggung sehingga 10 cm panjang, dengan sedikit lekuk, berwarna ungu. Setiap satunya mempunyai 7-9 kacang berwarna hijau kebiruan yang luar biasa. Rasanya sangat baik, manis.
Gula
Ia berbeza dari jenis lain dengan hakikat bahawa ia tidak boleh dimakan bukan sahaja butir-butir itu sendiri, tetapi juga buahnya. Mereka dilucutkan lapisan "kulit" keras. Rasa kacang polong, seperti namanya, adalah manis.
Keajaiban Kelvedon
Juga terdapat di bawah nama "The Miracle of Caleldon." Ramuan yang sangat biasa, salah satu jenis kacang polong yang paling popular. Ia dihargai untuk rintangan fros tinggi walaupun terhadap jenis lain. Dari segi pematangan dianggap sederhana, panen boleh dikeluarkan 60-65 hari selepas percambahan. Pods 8-9 cm panjang, dengan selekoh sedikit, masing-masing dengan 6-9 kacang besar. Hasilnya sangat baik - 1.2-1.5 kg / m². Kelvedon miracle pea - pelbagai gula yang sangat popular
Buah semak adalah 50-70 cm tinggi. Ia tumbuh sangat menarik, seolah-olah ia melekat pada antena itu sendiri. Tidak memerlukan sokongan. Secara praktikal tidak mengalami penyakit, menunjukkan daya tahan yang baik terhadap askohitoza dan semua jenis reput.
Oscar
Pelbagai Czech, yang popular di Rusia, adalah salah satu yang terawal. Disyorkan untuk mendarat di Laut Hitam. Ripens dalam hanya 42-45 hari. Batang tidak lebih daripada 0.5 m tinggi. Variasi tahan terhadap Fusarium, penuaian mekanik adalah mungkin. Berbuah mesra. Oscar adalah pelbagai kacang Czech yang sangat baik di Rusia
Pods sangat melengkung, ujung tajam. Panjang purata ialah 9 cm. Lapisan paru ada, tetapi dinyatakan sangat lemah. Kacang hijau terang dengan 10-12 keping di setiap pod.
Sugar Oregon
Juga kadang-kadang terdapat di bawah nama "Oregon Sugar". Variasi itu masak sederhana, tempoh berbuah panjang. Ketinggian batang adalah 1-1.2 m. Trellis adalah wajar. Kacang gandum Oregon dicirikan oleh tempoh yang panjang berbuah
Buahnya sedikit melengkung, hampir rata, berwarna hijau muda, hujungnya tumpul. Panjang purata 9-10 cm, masing-masing mempunyai 5-7 kacang besar. Hasilnya sangat baik - 1.55 kg / m².
Kawan manis
Variasi Rusia yang agak baru. Disyorkan untuk penanaman di rantau Tengah. Dengan kematangan - sederhana atau sederhana. Ia bergantung kepada cuaca pada musim panas. Tuai berlangsung 53-62 hari. Jisim berbuah. Ketinggian batang - 80 cm atau lebih. Pelbagai ini sesuai untuk penuaian mekanik. Istilah peas ripening Sweet friend bergantung pada bagaimana musim panas diberikan dari segi cuaca
Susu adalah hampir lurus, memanjang (9-10 cm) dan lebar, dengan ujung tajam. Setiap mempunyai 7-8 kacang dengan kulit licin. Warna dan warna pada potong hampir sama.
Bayi manis
Dalam Daftar Negeri disenaraikan selama tiga tahun. Berkenaan dengan kategori sederhana. Ketinggian tangkai kira-kira 95 sentimeter. Adalah wajar untuk mempunyai trellis. Bunga-bunga itu luar biasa besar. Kacang manis kanak-kanak - salah satu pencapaian baru-baru ini penternak
Pod agak melengkung, panjang dan lebar, warna salad. Kacang kecil diratakan. Hasilnya sangat baik - 1-1.5 kg / m².
Keluarga yang mesra
Pelbagai dari kategori pematangan awal, tanaman masak dalam 55-57 hari. Ketinggian batang adalah 60-70 cm. Hasilnya tinggi (0.9-1.3 kg / m²), maka tumbuh-tumbuhan memerlukan sokongan. Pea Keluarga yang mesra memerlukan sokongan - selekoh batang dan pecah di bawah berat tanaman
Tunas ringan, warna salad hijau. Panjang purata adalah 8-10 cm. Setiap satunya mempunyai 6-10 kacang.
Ambrosia
Tiada sekatan di rantau yang semakin meningkat. Pelbagai dari kategori awal. Tuai boleh dituai 45-56 hari selepas percambahan. Ketinggian batang adalah 50-70 cm. Pemasangan trellis mungkin diperlukan. Imuniti pada umumnya baik, kecuali Fusarium. Ambrosia pea jarang mengalami penyakit kulat, Fusarium adalah pengecualian yang tidak menyenangkan.
Kelompoknya sedikit melengkung, berwarna hijau muda, hujung ditunjuk. Panjang purata adalah 8-10 cm, masing-masing mempunyai 6-8 butiran. Kacang kecil, bentuk bujur. Kupas berwarna hijau, di potong mereka kekuningan. Variasi ini mempunyai sikap yang sangat positif terhadap pengenalan baja potash dan fosfat - tempoh berbuah terasa lebih lama, hasilnya bertambah.
Tidak habis-habis 195
Variasi lama, dibuktikan oleh lebih daripada satu generasi tukang kebun. Ia mencapai kematangan teknikal dalam tempoh 45-60 hari, penuh - dalam masa 70-90 hari. Ketinggian batang bervariasi dari 75 hingga 115 cm. Bunga-bunga itu sangat besar, tunggal. Tumbuhan masak secara besar-besaran. Peas tidak habis-habisnya 195 berdiri bunga besar
Pokoknya hampir lurus, berwarna perang, dengan hujung tumpul. Selalunya terdapat "spanduk", menjadikannya menjadi serupa dengan rosario. Panjang purata 8-10 cm, diameter 1.6-1.8 cm, masing-masing mempunyai 6-7 kacang. Mereka mempunyai ketebalan, sudut, kuning-hijau.
Zhegalov 112
Satu lagi varieti kacang yang telah popular selama lebih daripada 70 tahun. Ia boleh ditanam di mana-mana kecuali di rantau Volga, Siberia Timur dan Timur Jauh. Tempoh pematangan tanaman - sederhana atau lewat. Peas boleh mencapai kematangan teknikal dalam 50-60 hari, penuh - dalam masa 90-110 hari. Batang panjang (1.2-1.8 m), kerinting. Berbuah mesra. Zhegalov Pea 112 - pelbagai sangat lewat di Rusia
Kacang ini hampir lurus, xiphoid, berwarna salad, sangat besar. Panjang purata 10-15 cm, diameternya ialah 2.3-2.5 cm, masing-masing mempunyai 5-8 kacang panjang berbentuk tidak rata.
Putera gulai
Salah satu pembiakan baru. Tiada sekatan di rantau yang semakin meningkat. Tanaman masak dalam 65-70 hari. Batang berliku, kira-kira 70 cm panjang. Kehadiran sokongan adalah wajar. Pea Gula Kacang sesuai untuk tumbuh hampir seluruh wilayah Rusia
Kacang sedikit melengkung, panjang 12-14 cm, dengan ujung tajam. Peas agak kecil, hijau gelap, dengan kulit sedikit berkedut. Hasilnya sangat baik - 1.2-1.4 kg / m².
Gula sekaligus
Di Rusia, kacang ini boleh ditanam di mana-mana. Pelbagai dari kategori awal. Batangnya sangat panjang, 1.5 m dan lebih. Bunga-bunga itu berwarna merah, merah merah yang jarang berlaku. Pea Refinens sangat mudah dikenal pasti semasa berbunga.
Pods hampir tidak bengkok, sangat panjang dan luas. Lapisan parchment ada, tetapi dinyatakan lemah. Kacang kecil. Purata hasil adalah 1-1.2 kg / m².
Video: Gula dan Kacang Kacang
Pakan kacang
Seperti namanya, digunakan untuk makanan ternakan. Kedua-dua buah itu sendiri dan jisim hijau pergi ke makanan. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi. Anda boleh membersihkannya beberapa kali setiap musim. Dengan memotong awal, sayur-sayuran tumbuh dengan cepat.
Jenis berikut adalah yang paling biasa di Rusia:
- Kawasan Pelbagai matang matang, disyorkan untuk penanaman di Caucasus Utara. Sedia untuk menuai 90-110 hari selepas percambahan. Hasil tanaman kacang - 3,34 ton / ha, jagung hijau - 5,34 ton / ha. Kandungan protein adalah tinggi, 24-26%.
- Novosibirets. Hibrid hasil pematangan sederhana. Sesuai untuk penanaman di Siberia. Jisim hijau menerima sehingga 1.2 tan / ha.
- Misai itu tegas. Sesuai untuk penanaman di Caucasus dan di rantau Volga. Terdapat hampir tiada daun. Pelbagai adalah masak matang, kacang masak dalam 91-103 hari. Hijau boleh dikeluarkan dalam 63-82 hari. Kandungan protein dalam jisim hijau - 19%, dalam kacang - 25%. Tertakluk kepada jangkitan dengan anthracnose, reput akar.
Galeri foto: jenis kacang pea popular
Chickpeas
Chickpeas juga dipanggil kacang kiwi. Tukang kebun, dia dihargai untuk manfaat kesihatan. Perosak boleh diabaikan. Kandungan protein di dalamnya lebih tinggi daripada kacang biasa - ia berbeza dari 20.1 hingga 32.4%. Oleh itu, biji-bijian ini lebih berkhasiat. Mereka kaya dengan asid amino penting - methionine, tryptophan.
Bonus
Berbagai jenis baru, tiada sekatan di rantau yang semakin berkembang. Merujuk kepada pertengahan musim, tanaman masak pada 65-106 hari. Yang terbaik semua bermunculan di Bashkiria. Belukar tegak, tinggi 25-54 cm. Pelbagai toleransi dengan kemarau dengan baik, tumbuh-tumbuhan tidak berbaring, pod matang tidak runtuh. Semasa ujian, kerosakan penyakit tidak diperhatikan. Bonus Chickpea semasa ujian varieti tidak terjejas oleh penyakit
Peas berwarna kuning pucat, bentuk sudut bulat yang tidak teratur, sedikit tulang rusuk. Kandungan protein adalah 22.3-25.8%.
Roseanna
Pencapaian baru-baru ini penternak Ukraine. Di Rusia, pelbagai adalah disyorkan untuk penanaman di Caucasus Utara dan Crimea. Belukar agak padat, separuh miring, ketinggiannya mencapai 55-60 cm. Variasi ini mempunyai tempoh purata pematangan, kacang boleh dikeluarkan dalam 94-98 hari. Ia mempunyai imuniti "bawaan" kepada fusarium dan ascochito. Ia mentolerir haba dan kemarau. Chickpea Roseanna adalah tumbuhan padat, tidak terutamanya mengalami panas dan kemarau.
Pods adalah kacang besar, kekuningan kuning kacang, berbentuk berlian yang tidak teratur. Kupas sangat berkedut. Kandungan protein adalah 28-30%.
Jubilee
Dibeli pada 50-an abad yang lalu, tetapi masih dalam permintaan. Pelbagai masak masak. Tuai boleh dikeluarkan dalam 90-100 hari. Pelbagai tahan terhadap kemarau, buahnya tidak retak. Ketinggian belukar tidak melebihi 35-45 cm. Bushes dekat Jubli chickpea sangat padat, berukuran kecil
Pucuk kacang merah yang luar biasa, selepas kering, menjadi kuning air. Kandungan protein adalah 25-27%. Hasilnya sangat baik - 1.5-3 kg / m².
Sfera
Salah satu inovasi terkini pembiakan, sesuai untuk ditanam di Laut Hitam. Belukar agak tinggi (kira-kira 63 cm), tegak atau sedikit nakal. Pelbagai adalah musim pertengahan, tanaman masak dalam 95-117 hari. Kemarau tidak bertoleransi sebagai spesies lain, tahan terhadap penahan dan retak. Daripada penyakit-penyakit yang paling berbahaya akar reput. Chickpea Sphere tidak boleh membanggakan toleransi kemarau yang sangat baik
Peas adalah kuning gelap, hampir licin atau sedikit ribbed. Kandungan protein sehingga 26%. Berbuah hasil yang mesra, tinggi - lebih daripada 3 kg / m².
Falcon
Pelbagai baru sesuai untuk penanaman di seluruh Rusia. Ketinggian pokok renek adalah 38-62 cm. Purata tempoh pematangan adalah 81-116 hari. Pelbagai adalah tahan terhadap penginapan, menghancurkan, bertahan dengan kemarau. Selalunya menderita dari reput akar. Kelemahan yang ketara terhadap chickpea Falcon - kerentanan akar reput
Peas kuning-kuning air, berbentuk tidak teratur, dengan tulang rusuk sedikit ketara. Kandungan protein adalah 24.7%.
Video: faedah kesihatan kacang ayam
Pea mash
Juga dikenali sebagai kacang hijau. Kacang ini sangat popular di dapur Asia Tenggara, ia disukai di India dan Pakistan. Biji-bijian mempunyai aromatik rasa ringan, rasa "herba" yang menyenangkan. Mereka tidak perlu rendam, memasak tidak melebihi 40 minit. Kandungan protein agak tinggi - kira-kira 24%. Kacang kecil, bujur. Mereka dimakan mentah, tumbuh, dimasak. Pea mung tidak dapat dibezakan di Rusia, tetapi budaya ini patut diberi perhatian oleh tukang kebun
Kanji digunakan untuk membuat mi khas "kaca", yang dikenali di China sebagai "fensi," diekstrak dari kacang, dan di seluruh dunia - dipanggil "funchoza". Pea Mash adalah bahan mentah untuk membuat mi "kaca" Cina, yang di Rusia sering dijual sebagai beras.
Bagi Rusia, kebudayaan masih sangat luar biasa dan eksotik, oleh itu tidak ada jenis pembiakan domestik. Oleh itu, mereka yang menanam kacang mung, mengenalinya dengan warna biji-bijian - hitam, putih, kuning, hijau.
Video: bagaimana kacang kelihatan seperti mash
Kacang Spray
Varieti pea Bush dinilai oleh tukang kebun untuk kekompakan. Mereka lebih mudah untuk menjaga dan menuai daripada untuk memanjat spesies. Sokongan yang paling sering tidak diperlukan.
Variasi awal yang disyorkan untuk penanaman di rantau Volga, Laut Hitam, di Caucasus Utara. Tempoh tumbuhan adalah 48-63 hari. Ketinggian batang - 55-65 cm, antena banyak. Tua masak dengan baik. Pembersihan mekanikal yang mungkin. Berbagai tahan terhadap penginapan. Ascochitis adalah penyakit yang paling berbahaya. Pea Vera sering mengalami masalah ascohytosis
Pods lurus atau sedikit melengkung. Panjang purata 6-9 cm, diameternya 1.2-1.4 cm, masing-masing mempunyai 6-8 kacang. Biji-bijian adalah satu dimensi, sudut, berwarna limau, berkedut. Produktiviti - 0.3-0.9 kg / m². Pelbagai tujuan sejagat, tetapi paling sesuai untuk pengetinan.
Avola
Pelbagai Belanda, ditanam di Rusia terutamanya di Caucasus Utara. Dengan kematangan awal. Dari penampilan anak benih kepada kematangan teknikal, 56-57 hari pas. Ketinggian semak adalah sehingga 70 cm. Pelbagai memiliki kekebalan "lahir" kepada Fusarium. Avola kacang tidak tertakluk kepada fusarium layu
Biji itu hampir lurus, dengan lapisan parchment yang jelas. Panjang - kira-kira 9 cm. Dalam setiap, terdapat 8 kacang. Mereka adalah satu dimensi, dicat dalam warna hijau gelap.
Karina
Berbagai lagi dari Belanda, sesuai untuk ditanam di Caucasus Utara. Merujuk kepada awal dan serangan. Tumbuhan ini masak rata-rata dalam 59 hari. Ketinggian semak - kira-kira 70 cm. Lebih buruk daripada spesies lain, mentolerir sejuk. Tidak mengalami fusarium. Pea Karina tidak boleh membanggakan rintangan fros yang tinggi
Buahnya melengkung, panjangnya 7-8 cm. Terdapat 6 buah kacang. Mereka adalah saiz yang hampir sama, bentuk yang betul.
Tsarevich
Varieti separa kerdil, hampir tidak mempunyai daun, disyorkan untuk penanaman di rantau Laut Hitam. Ketinggian semak adalah 75-80 cm. Ia adalah kemarau tahan, tidak menyusun dan tidak runtuh. Sesuai untuk pembersihan mesin. Pea Tsarevich menonjol untuk pewarna yang luar biasa dari biji-bijian
Pod hampir lurus, kekuningan, hujung tumpul. Masing-masing mempunyai 5-6 kacang dengan kulit licin, dicat dengan warna hijau-merah jambu yang tidak biasa. Kandungan protein adalah tinggi - 22-23%.
Berbeza
Pelbagai masak masak. Sesuai untuk penanaman di rantau Volga. Keputusan yang cukup baik ditunjukkan di Timur Jauh. Tanaman boleh dikeluarkan 75 hari selepas percambahan. Ketinggian batang adalah kira-kira 65 cm. Ia agak jarang dipengaruhi oleh penyakit. Tahan untuk penginapan dan menghancurkan. Pea Varys mempunyai imuniti yang sangat baik
Kumpulan pod agak pendek (5-6 cm) dan luas (1.3-1.4 cm). Masing-masing mempunyai 4-7 kacang merah yang agak rata.
Helang emas
Paling sesuai untuk penanaman di Caucasus Utara. Tempoh tumbuhan adalah 63-72 hari. Pelbagai dari kategori penebangan, dianggap menengah-matang. Ketinggian batang - 70-80 cm. Tahan untuk penginapan. Ia bertolak ansur dengan kemarau, tidak mengenakan keperluan khas untuk kualiti tanah. Pea Berkut membawa musim menuai apabila mendarat di atas hampir semua kualiti
Pods dengan bengkok yang lemah, panjang dan sempit, hijau gelap. Peas hijau terang, sejajar. Kandungan protein adalah 22.2-23.8%. Produktiviti - 0.6-0.9 kg / m².
Variasi keriting
Kacang curly digunakan bukan sahaja untuk tuaian, tetapi juga untuk tujuan hiasan. Sekiranya anda meletakkannya di atas kain, hasilnya "dinding hijau" kelihatan sangat menarik. Mereka boleh memainkan peranan di belakang pentas, melindungi budaya lain daripada angin kencang.
Alderman
Juga dikenali dengan nama "Alderman" dan "Telefon Tall". Dianggap pelbagai jenis yang terbaik di dunia. Panjang batang mencapai 1.5 m dan lebih. Harus diperlukan sokongan. Pelbagai ini dibezakan oleh banyak buah, walaupun dalam substrat "miskin". Tidak mengalami fusarium. Peas Aldermen - klon pelbagai bahasa Inggeris lama
Jagung adalah sangat besar, tebal, berwarna hijau kaya, masing-masing dengan 10-14 kacang. Tuai hendaklah dikumpulkan setiap 2-3 hari.
Telegraph
Pelbagai lewat, ketinggian batang - 2 m atau lebih. Berkenaan dengan kategori terlambat, tanaman itu masak dalam masa 100-110 hari. Tempoh berbuah itu terbentang. Imuniti tidak buruk, tetapi tidak mutlak. Pea Telegraph - pelbagai lambat
Pod kira-kira 11 cm panjang, masing-masing dengan 10-12 kacang. Bijian adalah besar, manis.
Miracle Blade
Pelbagai ini pertengahan musim, serangan. Tanaman masak dalam masa 75-80 hari. Ketinggian batang - 1.6-1.7 cm. Tumbuhan ini sangat kuat dan kuat. Buah-buahan diregangkan, terus sehingga fros pertama. Pea Miracle-blade membawa penuaian sehingga fros pertama
Pokok 10-12 cm panjang. Dalam setiap 8-9 besar (diameter lebih daripada 1 cm) kacang.
Pea adalah kebudayaan taman yang sangat popular di kalangan orang Rusia. Sebagai tambahan kepada semua kacang biasa, terdapat lebih banyak jenis eksotik yang tidak lebih rendah dari mereka dalam rasa dan manfaat kesihatan. Terdapat beberapa jenis dan kacukan dibiakkan oleh penternak yang berbeza dalam penampilan tumbuhan dan buah, kandungan protein kacang, hasil dan sebagainya.
http://ogorodnik.guru/goroh/goroh-semena-luchshie-sorta.html