2.2. Makanan "ubat"
Realiti adalah syurga bagi mereka yang tidak dapat menampung dadah.
Di Amerika, pada tahun 1970-an dan 1980-an, makanan menjadi lebih mudah diakses: makanan segera - makanan segera, makanan yang selesa, restoran rantai, pasar raya, jualan makanan dan makanan yang meluas di jalanan.
Tetapi tidak ada yang memaksa orang untuk makan semua makanan yang mereka boleh beli. Apa yang membuat dan membuat orang makan terlalu banyak?
Doktor Perubatan David Kessler dalam bukunya "The End of Gluttony" (2010), selepas menganalisis beratus-ratus fakta, mendedahkan satu corak yang mengejutkan - salah satu sebab utama untuk makan berlebihan (dan pengumpulan berat badan berlebihan) dalam masyarakat moden adalah makanan biologi, yang telah menjadi satu karya rasa kerana inventif teknologi keseronokan kerana kandungan di dalamnya tiga bahan yang sejenis "ubat" untuk otak.
Otak adalah komander kepala badan. Ia menghubungkan rangkaian maklumat semua sistem badan. Salah satu bahagian otak - hypothalamus - bertanggungjawab untuk mengekalkan berat badan yang normal dalam tubuh, menerima maklumat dari bahagian lain otak, sistem saraf pusat dan periferal, saluran gastrousus, sistem endokrin, tisu adipose, dan sebagainya.
Secara evolusionis, seseorang telah mengembangkan sistem untuk mengekalkan homeostasis, berat normal. Dia bekerja untuk seseorang sehingga beberapa dekad yang lalu. Tetapi proses lain campur tangan dalam sistem yang diselaraskan ini.
Para saintis telah menunjukkan bahawa kelakuan pemakanan kita dikawal bukan sahaja oleh sistem homeostasis, tetapi juga oleh sistem ganjaran, rangkaian neuron kompleks yang bertanggungjawab untuk keseronokan. Untuk sebab-sebab tertentu, sistem ini telah diambil alih baru-baru ini.
Seperti sistem homeostasis, sistem ganjaran memainkan peranan penting dalam badan: ia menggalakkan pencarian makanan, seks, tanpa kelangsungan hidup dan kesinambungan perlumbaan tidak mungkin. Kekuatan biologi evolusi membuat kita menginginkan sesuatu yang kuat, untuk menggunakan semua kuasa kita, untuk mencari apa yang kita mahu dan merasa senang apabila kita mencapai matlamat kita. Penantian ganjaran memberi motivasi kepada tindakan.
Banyak eksperimen pada haiwan telah dijalankan, yang menunjukkan bahawa rangsangan pusat ganjaran dengan elektrod membawa kepada makan berlebihan haiwan, bahkan mereka yang tidak lapar, walaupun dengan kejutan semasa, yang direka untuk tidak menggalakkan makan.
Sebagai tambahan kepada eksperimen makmal, ada perangsang lain dari pusat ganjaran. Ini termasuk makanan moden.
Terdapat konsep "kesenangan" - keupayaan untuk membangkitkan selera makan dan membuat kita makan lebih banyak. Daya tarik rasa termasuk rasa, dan, yang paling penting, motivasi, mendorong untuk berusaha untuk rasa ini. Sekiranya makanan mempunyai daya tarikan, maka, sebagai peraturan, ia memberi kesan kepada semua deria. Ingatlah, aroma kek coklat, keren ais krim yang menyenangkan, kelembutan krim disebat, kerepek di cip atau sayap mulut anda, digoreng hingga coklat keemasan dalam lemak yang mendalam, hamburger berair yang cair, menggoda buih Coca-Cola - semua ini merangsang nafsu makan. Dan ia adalah rangsangan atau jangkaan rangsangan yang membuat satu makan terlalu banyak.
Jika anda mendedahkan rahsia industri makanan, maka di permukaan akan ada hanya tiga produk utama yang menjadikan makanan yang tidak dapat ditarik bagi pengguna, memaksa dia kembali lagi dengan daya tarikan yang benar-benar sensual. Ini adalah GULA, SALT dan FAT. Semua Semua yang lain hanyalah kombinasi "ubat" makanan utama dengan protein dan karbohidrat. Industri makanan memanipulasi minda dan keinginan pengguna.
Ia tidak boleh dikatakan bahawa semua orang yang makan makanan cepat saji penuh, tidak semua orang mempunyai ketagihan makanan, ada kemungkinan bahawa faktor genetik juga akan dihidupkan di sini, yang peranannya belum sepenuhnya dijelaskan.
http://med.wikireading.ru/114179Produk Dadah
1. DAGING DAN IKAN. Daging mencetuskan pelepasan insulin tajam ke dalam aliran darah, yang menyumbang kepada peningkatan dopamin di dalam otak. Dopamin adalah bahan yang mengaktifkan pusat kesenangan di otak. Oleh itu, walaupun semua bukti saintifik mengenai bahaya penggunaan makanan yang berlebihan, orang begitu sukar untuk menyerah. Oleh itu, dalam forum "untuk dan menentang vegetarianisme," akan sentiasa ada pemakan daging yang menaikkan jalan mereka untuk membenarkan ketagihan mereka terhadap produk ubat ini dan menyangkal maklumat tentang bahaya. Di samping itu, 20-70% kalori dalam daging adalah dari lemak tulen, bukan protein, jadi pendapat bahawa seseorang yang terlibat dalam buruh fizikal berat tidak boleh melakukan tanpa daging tidak lebih daripada mitos.
Penolakan penggunaan berterusan daging memberikan anda:
- pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular
- kehilangan berat badan semulajadi
- Pencegahan penyakit Alzheimer
- pencegahan kanser dan osteoporosis
2. PRODUK DAIRI. Dalam mana-mana susu (termasuk manusia) mengandungi sedikit morfin, serta kasein, yang merosakkan ke dalam opiates - casomorphins. Keju membentangkan bahaya kesihatan tertentu, kerana selain konsentrasi morfin yang tinggi ia mengandungi sejumlah besar lemak dan garam. Kebiasaannya keju akan menyebabkan obesitas dan masalah kesihatan yang serius.
Menolak produk tenusu memberikan:
- penurunan berat badan dan menurunkan kolesterol
- menyingkirkan arthritis dan sakit kepala
- pencegahan kanser prostat
- mengurangkan risiko hipertensi dan penyakit buah pinggang
3. CHOCOLATE. Koko boleh juga disertakan di sini. Menurut pakar, coklat mengandungi bahan andanamide, yang ketagihan. Andanamide mendorong otak manusia untuk secara aktif menghasilkan serotonin - hormon kebahagiaan. Oleh itu, dengan setiap bahagian coklat dalam badan meningkatkan tahap serotonin, dan dengan itu kesenangan. Dan seperti penggunaan dadah, kekurangan serotonin dalam cubaan untuk menamatkan ketagihan coklat boleh menyebabkan kemurungan dan "berpecah." Cokelat mengandungi kafein (dalam dos kecil), serta serupa dengannya dalam struktur kimia dan kesan theobromine - bahan "menyegarkan". Di samping itu, terdapat feniletilamin dalam coklat - sejenis seperti amphetamine, dan juga dalam kuantiti yang sangat kecil - saudara-saudara dari komponen narkotik aktif ganja. Oleh itu, coklat adalah produk ubat-ubatan yang tidak berfungsi, yang bersama-sama menyebabkan ketagihan yang terus-menerus kepada "makanan para dewa."
4. GULA. Semua makanan yang mengandungi gula menyebabkan lonjakan tajam dalam gula darah. Gula menyebabkan otak melepaskan opiasi semula jadi. Walau bagaimanapun, paras gula darah jatuh dengan cepat kerana ia meningkat, dan orang itu merasakan serangan kelaparan yang akut. Sekarang stereotaip adalah sangat umum bahawa karbohidrat adalah penyebab utama penambahan berat badan. Akibatnya, diet tanpa karbohidrat, tanpa sayur-sayuran dan buah-buahan, telah menjadi sangat popular. Diet karbohidrat bebas berbahaya dan tidak lama lagi akan menyebabkan masalah serius dengan sistem pencernaan. Karbohidrat yang anda dapat dari buah-buahan dan sayuran tidak akan menyebabkan obesiti. Mereka hanya diperlukan untuk sel-sel berkhasiat dan memelihara daya hidup badan manusia. Daripada semua karbohidrat, gula dan kanji berlebihan adalah satu-satunya yang berbahaya, oleh itu, adalah perlu untuk mengawal penggunaan makanan yang mengandunginya.
5. SALT. Satu kajian bersama para saintis Australia dan Amerika menyimpulkan bahawa garam adalah seperti ketagihan sebagai ubat dan rokok yang keras. Itulah sebabnya orang merasa sukar untuk mengurangkan pengambilan garam, walaupun amaran tentang kesannya terhadap tekanan darah dan kesihatan jantung. Daya tarikan terhadap garam disebabkan oleh gen yang sama seperti ubat-ubatan. Haus untuk garam sama dengan dahaga untuk opiat, tetapi berdasarkannya, menurut saintis, adalah naluri kuno. Apabila haiwan berkurangan dan badannya memerlukan air dan garam, ketakutan terhadap pemangsa berkurangan disebabkan oleh isyarat otak, dan ia menjadi lebih berani. Walau bagaimanapun, bagi orang, ini bermakna bahawa ketagihan garam wujud dan lebih banyak orang perlu dirawat untuknya daripada penagih dadah.
6. CONFECTIONERY. Mereka cantik, manis dan sesuai selagi tidak mungkin untuk menahan diri. Kenapa semua? Oleh kerana kuih-muih mengandungi lemak, dan gabungan gula + lemak mempunyai kesan narkotik terkuat di kalangan semua produk. Tetapi untuk sebab tertentu, kek untuk percutian dianggap sebagai perkara yang suci, dan permen - hadiah terbaik. Anda berjalan di jalan - dan setiap 300 meter terdapat kedai Sweet lain.
7. MAKANAN BOILED DAN ROASTED. Sebenarnya, jika makanan yang dimasak tidak ketagihan, orang tidak boleh mengambilnya dari semasa ke semasa dan makan makanan mentah untuk satu atau dua hari. Walau bagaimanapun, sebagai peraturan, ini tidak berlaku kepada sesiapa, kecuali untuk kes-kes apabila seseorang tersesat di hutan atau sesuatu yang sama-sama luar biasa berlaku kepadanya. Seperti perokok yang tidak boleh hidup sehari tanpa sirek, orang yang digunakan untuk merebus makanan merasakan keperluan sehari-hari untuknya. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa kebanyakan orang percaya bahawa makanan yang dimasak sangat penting untuk kesihatan.
8. BAKERY PRODUCTS. Mana-mana pastri yang mengandungi ragi adalah berbahaya kepada kesihatan. Komposisi yis termasuk formaldehid, detergen pakaian, produk pembersihan, logam berat dan bahan kimia yang paling buruk. Senjata pemusnahan ini, dalam waktunya dicipta di Nazi Jerman. Roti ragi membunuh keseluruhan mikroflora usus semulajadi dan menjajah kulat patogenik. Tepung putih halus dari gred tertinggi hari ini adalah di bahagian atas makanan yang paling berbahaya. Ia bukan sahaja mengandungi sebarang nutrien dan vitamin, tetapi juga dirawat dengan bahan pengawet, pewarna, antibiotik dan agen anti-penahan. Mana-mana penaik menghasilkan masalah serius dengan hati, perut, hati dan buah pinggang. Ia menimbulkan obesiti, diabetes, penuaan pramatang dan kematian.
9. TRANSGERS. Margarin, mayonis, minyak lembut, krim disebat, serbuk, minyak sayur-sayuran halus dan halus. Produk-produk ini mengandungi lemak transgenik yang menyebabkan onkologi, alergi, aterosklerosis, hipertensi arteri, diabetes mellitus, obesiti, memusnahkan hati dan saluran pencernaan, meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah, memusnahkan jantung, mengurangkan penglihatan, mengganggu metabolisme sel, pukulan, serangan jantung dan juga kemurungan. Tetapi pertama sekali, mereka sangat ketagihan. Mana-mana minyak sayuran halus bukan sahaja kosong dari sudut pandang nutrien, ia disediakan menggunakan minyak dan pelbagai aditif yang beracun kepada tubuh manusia.
10. POTATO. Sesetengah makanan menjejaskan otak dengan cara yang sama seperti sebilangan ubat kimia, sehingga menyebabkan ketagihan. Penyelidik menyifatkan makanan dengan indeks glisemik tinggi, seperti roti putih, bir, serta pisang, anggur dan kentang. Seperti yang ternyata, mereka menimbulkan reaksi yang sama di otak sebagai ubat dan rokok. Penggunaan makanan dengan pemprosesan tinggi karbohidrat menimbulkan rasa lapar dan mengaktifkan bidang otak yang bertanggungjawab atas dorongan dan kecanduan. Jangan lupa bahawa kentang rebus menggemukkan babi di ladang babi.
11. MAKANAN FAST. Dalam semua makanan segera menambah bahan tiruan yang menyebabkan ketagihan. Di samping itu, garam, lemak dan rempah yang penuh dengannya, merangsang kelaparan. Natrium glutamat (E621), yang ditambah kepada makanan segera, kerepek, keropok, sosej, perasa, makanan mudah, dan lain-lain, membawa kepada kemusnahan otak, penyakit Alzheimer, glaukoma, menyebabkan sindrom "restoran Cina". Amaranth (E123) adalah pewarna makanan merah yang benar-benar membawa kepada kanser.
12. MINYAK GETAH SWEET. Sedikit lebih daripada 70% soda manis dalam komposisi mempunyai kafein. Di samping itu, untuk pemanis dan bukannya gula, pengeluar menggunakan aspartam, yang dalam tubuh memecah menjadi 2 asid amino dan methanol berbahaya. Yang terakhir ini membawa kepada kegembiraan saraf dan aliran masuk tenaga secara jangka pendek, mempengaruhi kawasan otak yang bertanggungjawab untuk kesenangan, dan oleh itu ketagihan. Penggunaan aspartam membawa kepada obesiti, kencing manis, sklerosis, kehilangan penglihatan, lupus erythematosus, sakit kepala, kebas kaki anggota badan, dan sebagainya. Dilekatkan pada label di bawah penanda E951.
13. KECEMERLANGAN BANYAK. Buah-buahan kering juga ketagihan, oleh itu kebanyakan orang cenderung makan terlalu banyak. Dan ini memerlukan banyak masalah: meteorisme, senak, kencing yang kerap, ketidakselesaan di saluran penghadaman, keinginan untuk
makanan berbahaya dan tidur yang tidak sihat. Di samping itu, buah-buahan kering melekat pada gigi dan menimbulkan karies. Ramai orang memanjakan gigi dengan kismis, tarikh, buah ara.
14. NUTS DAN BUNGA. Makanan berlemak adalah ketagihan. Apabila berlebihan penggunaan makanan yang kaya dengan lemak dalam perubahan kimia badan manusia berlaku, akibatnya mula melepaskan bahagian makanan sebelumnya. Kajian menunjukkan bahawa penggunaan makanan berlemak yang berlebihan mencetuskan proses di pusat keseronokan otak yang membawa kepada kecanduan ketagihan dan kemunculan "mania makanan". Iaitu, mekanisme yang sama merangkumi ketagihan dadah dan pengambilan lemak dalam diet.
15. COFFEE. Peminat kopi juga dibandingkan dengan penagih dadah. Sel saraf kita menghantar isyarat antara satu sama lain melalui molekul kimia. Kerja ini dikawal oleh enzim yang menandakan sintesis atau pecahan molekul ini. Kafein juga mempunyai keupayaan untuk mengukur tindakan enzim yang merosakkan, memanjangkan aktiviti bahan kimia, khususnya, memanjangkan perasaan keseronokan. Yang pada akhirnya adalah ketagihan. Seperti yang ditunjukkan oleh hasil kajian, 50% orang yang meminum hingga tiga cawan kopi sehari tidak lagi boleh minum tanpa kesan yang serius, kerana mereka mengalami keletihan, mudah marah dan keletihan yang tinggi. Dan 10% memerlukan bantuan khas, kerana penolakan dari kopi menyebabkan kegelisahan, kemurungan dan bahkan muntah secara berkala.
16. ALCOHOL. Produk intensif tenaga dan pada masa yang sama bahan psikoaktif (ubat undang-undang). Dalam kepekatan mikroskopik terdapat dalam makanan tertentu dan dihasilkan oleh tubuh manusia. Semua produk tenusu boleh dikaitkan dengan alkohol. Ramai yang percaya bahawa alkohol membantu melegakan tekanan. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Selepas kelonggaran dan peningkatan sementara dalam mood, mabuk alkohol menyebabkan tekanan biokimia baru dalam badan. Dos yang tinggi alkohol dan produk pemprosesan aldehida asetik menghalang kerja otak dan jantung, menyebabkan kelaparan oksigen di dalamnya, yang menampakkan diri dalam kelemahan, keletihan dan suasana depresi, dan dalam kes-kes yang teruk menyebabkan kegagalan jantung. Keracunan etil alkohol berbahaya boleh menyebabkan kelumpuhan pusat pernafasan otak dan menyebabkan kegagalan pernafasan.
Kebergantungan mental terbentuk di peringkat otak dan dikaitkan dengan metabolisme neurotransmitter, khususnya, dopamin. Di bawah pengaruh alkohol, sel-sel otak terbiasa dengan keadaan mabuk tertentu, yang narkotik yang mencukupi. Untuk mendapatkan keadaan yang selesa, seseorang semakin memerlukan doping alkohol dan peningkatan jumlah alkohol yang digunakan. Akibatnya, kehilangan kawalan dos menjadi gejala yang serius terhadap perkembangan penyakit beralkohol. Dalam keadaan mabuk alkohol, kawalan ke atas keadaan hilang, perubahan tingkah laku, dan kegagalan ingatan muncul pada beberapa peristiwa keesokan harinya.
- Kebergantungan fizikal terhadap alkohol dikaitkan dengan gangguan metabolik, khususnya, dengan kekurangan alkohol endogen (dalaman) dan peningkatan aktiviti enzim alkohol tubuh, dan menunjukkan dirinya dalam bentuk sindrom penarikan (hangover) dan pembentukan keadaan mabuk.
http://tor4.ru/zdorovye-sovety/739-produkti-narkotiki.htmlApakah penagihan makanan dan bagaimana untuk menanganinya?
Istilah "ketagihan" dan penyalahgunaan bahan psikoaktif dan alkohol biasanya dikaitkan dengan perkataan "ketagihan". Apabila ia datang kepada ketagihan makanan, fantasi hanya cukup untuk berat tambahan, kerana sangat mudah untuk menganggap bahawa jika seseorang menderita kecanduan makanan, maka ia harus menimbang sangat banyak, yang menyebabkan kebiasaan makan yang berbahaya. Malangnya, ini tidak berlaku.
Apakah ketagihan makanan?
Ketagihan makanan sebenar dan serius tidak mempunyai definisi rasmi. Secara luaran, ia boleh mengambil apa-apa bentuk, mulai dari obsesi dengan menghitung kalori kepada larangan penggunaan makanan atau sebaliknya, untuk mengatasi makan berlebihan. Istilah ini juga boleh digunakan jika terdapat kebergantungan pada sebarang produk, terutama berkaitan dengan makanan tidak sihat.
Anda sebenarnya boleh menjadi ketagih terhadap apa-apa produk, bermula dengan kopi pagi dan berakhir dengan pencuci mulut setiap malam. Tanpa unsur-unsur penting ini, kerengsaan atau keinginan untuk merasa tidak bahagia muncul. Ini adalah ketagihan makanan langsung. Tanda-tanda penagihan makanan termasuk:
- Sesetengah produk menyebabkan perasaan bahawa tidak mustahil untuk makan hanya sekeping, saya mahu lebih banyak lagi;
- mengejar pemikiran yang berterusan tentang makanan atau tentang tempat dan masa makan seterusnya;
- cara makan yang berbeza di dalam syarikat dan sendirian;
- dalam satu duduk, sebahagian besar dimakan daripada membahagikan jumlah ini kepada beberapa majlis pada jarak yang lebih pendek;
- Mengunyah sesuatu yang terus-menerus seharian tidak pernah membawa kepada rasa kenyang utama;
- ada keinginan untuk makan seperti itu atau keluar dari kebosanan;
- ada keinginan untuk melakukan senaman dalam usaha untuk mengimbangi diet tidak sihat;
- Obsesi dengan keseimbangan antara makan dan membakar kalori;
- perasaan bersalah atau bertobat apabila makan terlalu banyak atau makan makanan yang tidak sihat;
- rasa putus asa dalam berusaha menurunkan berat badan dan keengganan untuk mencapai keputusan.
Ini bukan satu-satunya petunjuk, tetapi hanya yang paling biasa. Tetapi apa yang membuat mereka ketagih?
Ketagihan di sebalik ketagihan makanan
Orang menjadi kecanduan makanan kerana fakta bahawa sesetengah makanan boleh memaksa otak bertindak dengan cara yang sama seperti alkohol dan ubat-ubatan. Seorang perokok tidak dapat mengambil dan membuang rokok, walaupun beratus-ratus amaran dan iklan yang mendakwa bahawa merokok menyebabkan kanser. Dadah dan alkohol membawa kepada gangguan keseimbangan normal dalam kimia otak, dan, malangnya, sesetengah produk mempunyai kesan yang sama. Berikut adalah cara ia berfungsi.
Otak bertindak balas kepada dunia luar. Sebagai contoh, jika anda menyentuh panas, otak menghantar isyarat untuk mengeluarkan tangan, menyimpannya daripada terbakar. Ini adalah refleks yang berhawa dingin. Dan dalam hal mengambil dadah atau makanan yang dikehendaki, isyarat kesejahteraan dihantar melalui dopamin neurotransmitter, yang bertanggungjawab untuk suasana hati yang baik. Ini aliran perasaan yang baik seperti morfin, yang mengalir melalui urat, memberikan perasaan euforia, juga menyebabkan perkembangan refleks yang dingin.
Masalahnya adalah bahawa proses keseronokan adalah pendek, puncaknya hilang dan tubuh kekal dengan rasa bencana, menginginkan lebih banyak dan lebih. Inilah yang mendorong penagih untuk terus menggunakan bahan penyebab kesenangan. Perkara yang sama berlaku dengan penagih makanan.
Apa yang membuatkan makanan tertentu begitu menarik? Kemungkinan besar, ini adalah dua perkara - gula dan makanan tambahan, yang membentuk lampiran makanan. Mereka adalah sebab mengapa ramai orang tidak boleh berhenti makan satu atau dua kue. Dan salah satu provokator terburuk adalah monosodium glutamat. Komponen ini ditambah kepada makanan untuk meningkatkan rasa. Ia didapati dalam 80% produk makanan, dan kesan sampingannya adalah:
Natrium glutamat bukan satu-satunya provokator. Sirap jagung fruktosa tinggi (CSF) juga dalam perniagaan. Inilah sebab lain mengapa tidak mungkin untuk berhenti selepas dua cookie pertama. Sirup mengandungi enzim yang menjadikannya lebih manis daripada sirap tradisional. Ini adalah cara yang murah untuk meningkatkan kemanisan produk dan boleh didapati di hampir semua gula-gula di pasaran.
Dalam satu kajian, kesan fruktosa (gula-gula CSF) dan glukosa (gula jadual tradisional) telah dibandingkan. Peserta ditawarkan jus ceri, yang ditambah dengan fruktosa atau glukosa. Untuk kemurnian eksperimen, semua peserta pada mulanya lapar. Kemudian semua orang telah menunjukkan gambar makanan kalori tinggi dan ditawarkan untuk memilih apa yang saya ingin makan segera, atau untuk bertahan, tetapi dalam sebulan untuk menerima bonus tunai. Akibatnya, mereka yang menggunakan fruktosa memilih makanan berkalori tinggi bukan wang.
Pemanis buatan
Pemanis buatan, yang dianggap sebagai makanan tambahan sifar kalori, juga perlu ditambah kepada syarikat pemakanan tambahan. Yang paling biasa adalah: acesulfame, aspartame, sirap jagung fruktosa tinggi, neotame, sakarin, sucralose, sorbitol, xylitol, erythritol. Mereka boleh beratus-ratus kali lebih manis daripada gula dan tidak mengandungi kalori.
Adalah mengejutkan bahawa pemanis tiruan menyebabkan berat badan dan pergantungan. Hakikatnya ialah mereka merangsang nafsu makan, menggalakkan pengumpulan lemak. Jadi ini adalah faktor lain dalam kitaran ketagihan makanan. Faktanya ialah dengan makan gula-gula untuk sepanjang hari meningkatkan keinginan untuk permen. Jadi secawan kopi dengan gula atau pemanis di pagi hari akan memberikan keinginan manis sepanjang hari.
Bagaimana untuk memecahkan ketagihan makanan?
1. Jangan hanya memberi perhatian kepada kandungan kalori makanan, tetapi juga pada item untuk meneroka label dengan bahan-bahan.
2. Elakkan kalori sifar. Apa-apa saja - minuman, makanan ringan, salad, sos, ditandakan dengan tulisan tentang kandungan rendah kalori, mengandungi pemanis tiruan. Elakkan produk tersebut dan putuskan kitaran lampiran.
3. Mula menggunakan prinsip penggantian yang sihat. Secara beransur-ansur, anda perlu bertukar kepada produk yang tidak mengandungi bom waktu di atas. Jika ada keinginan untuk makan cip, maka anda perlu mencari mereka yang tidak mengandungi monosodium glutamat. Dan walaupun terdapatnya, jumlah makanan yang dimakan juga mesti dikawal.
4. Elakkan gula sekiranya mungkin. Ia tidak perlu berharap bahawa makanan yang menarik tidak mengandungi gula, tetapi untuk memeriksa dan jika hasil positif mengelakkan makanan ini.
5. Rayuan kepada pakar. Pemberhentian ketagihan makanan boleh menjadi seperti menghalang alkohol atau dadah. Mungkin memerlukan bantuan profesional. Ini adalah perkara biasa. Semakin cepat anda mendapat pertolongan, semakin cepat anda boleh mula menjalani kehidupan yang sihat. Seorang pakar pemakanan atau ahli psikologi yang pakar dalam kes tersebut akan memberitahu anda secara terperinci tentang apa makanan yang ketagihan dan ketagihan, selepas itu anda mahu lebih banyak lagi. Ini mungkin pilihan terbaik untuk mendapatkan bantuan.
Ketagihan makanan boleh berlaku kepada siapa saja pada bila-bila masa, jadi anda perlu mempertimbangkan semua pilihan yang mungkin untuk membantu, kerana penggunaan aditif seperti monosodium glutamat atau sirap jagung dengan kandungan fruktosa yang tinggi tidak hanya berbahaya kepada pinggang.
Makanan yang mengandungi dadah makanan
Chips, keropok dan sosej bertindak ke atas tubuh sebagai ubat makanan, sebab itu anak-anak suka makanan ringan, demikian menurut plot program "Wilayah Penipuan".
Pakar pemakanan mengadakan eksperimen untuk mengetahui mengapa kanak-kanak begitu tertarik dengan makanan yang tidak berguna.
Anak-anak itu ditawarkan menu untuk dipilih - dalam satu lajur hanya stim dan produk semulajadi, yang lain - makanan tinggi dalam lemak, gula, bahan pengawet dan bahan berbahaya yang lain, termasuk cip. Kanak-kanak, menghairankan, memilih makanan yang sihat.
Lihat juga: Ukraine boleh menarik diri dari perdagangan bebas dengan Persekutuan Rusia kira-kira 900 barang
Kementerian Pembangunan Ekonomi dan Perdagangan berhasrat menarik kira-kira 900 barangan dari perdagangan bebas dengan Rusia. Draf senarai barangan yang ingin menarik diri dari perdagangan bebas diterbitkan di laman web jabatan.
Hanya gadis terkecil yang malu mengakui bahawa setiap hari dia akan makan manis dan enak. Apabila para pakar meninggalkan anak-anak sahaja dan memberi mereka peluang untuk memilih segala yang mereka kehendaki, tanpa kawalan dewasa, anak-anak "menyerang" cip, keropok dan sosej - semua yang mereka undurkan. Pakar pemakanan menjelaskan kelakuan kanak-kanak ini dengan fakta bahawa kerepek, keropok dan sosej bertindak ke atasnya sebagai ubat makanan.
"Tiga ubat-ubatan makanan yang paling penting adalah gula, garam, glutamina Gula adalah ketagihan kerana hormon keseronokan." Kanak-kanak dengan mudah "duduk." Tugas pengeluar adalah untuk menyebabkan kebergantungan ini, kerana keuntungannya bergantung pada itu. terima kasih kepada glutamat. Seperti yang diketahui, glutamat mengganggu biokimia otak, "Natalia Samoylenko, ahli diet, menjelaskan kepada ketergantungan kanak-kanak tentang makanan berbahaya.
"Chip secara umum, kanak-kanak kehilangan fikiran mereka. Chips kaya bukan sahaja dalam lemak, garam, tetapi juga dalam penambah rasa yang sama, sama seperti yang terdapat dalam sosej," tambah doktor itu.
http://odnako.su/news/health/-215017-produkty-kotorye-soderjat-pishevye-narkotiki/Dadah Produk Makanan
Dalam artikel ini, anda akan mempelajari apa ketagihan makanan dan apa produk yang menyebabkannya.
Produk Ketagihan Makanan
Ketagihan makanan adalah ketagihan dan ketergantungan pada makanan.
Produk juga boleh menjadi ketagihan dan memudaratkan badan. Tidak percaya? Tetapi saintis, pakar pemakanan di seluruh dunia berhujah sebaliknya.
Mari kita lihat penyelidikan saintis Amerika dan mengetahui apa makanan menyebabkan ketagihan makanan.
Pada nombor 1, gula-gula - gula, papan ais, donat, kek, kue, dan ais krim.
Ini adalah musuh yang paling penting dalam angka kami. Kerana semua barang-barang ini, kita mempunyai sisi, perut dan selulit.
Ramai wanita mendapati sukar untuk menolak manis atau menggantikannya dengan buah-buahan kering, madu. Mereka tidak boleh melakukan ini, walaupun beratnya lebih daripada 100 kilogram.
Ini benar-benar dadah. Wanita apa yang akan menolak kek, lazat dengan teh atau coklat? Biasanya pada saat-saat ini kita tidak memikirkan angka itu, mahupun mengenai komposisi dan komposisi kimia.
Dan adalah berbaloi untuk membuat komposisi ais krim semasa - anda boleh datang ke seram yang liar. Ia tidak lagi membuat susu. Baca komposisi dan anda tidak akan terkejut dengan apa jenis kimia yang kami makan.
Bagaimana dengan coklat? Ia tidak lagi dibuat daripada biji koko. ia diperbuat daripada minyak sawit yang sangat berbahaya.
2. COFFEE
Lebih separuh orang di dunia ini ketagih kopi. Mereka tidak dapat membayangkan pagi tanpa secawan kopi yang menyegarkan. Apa yang tidak penting, ia adalah kopi semulajadi yang diperbuat daripada biji kopi atau larut dari campuran separuh kimia.
3. McDonalds
Makanan kedelai kimia ini mengandungi jumlah kejutan natrium glutenate dan penambah rasa yang kelihatan sangat enak dan mahu lagi dan lagi.
Semua orang tahu apa yang buruk, tetapi tidak semua orang berhenti keracunan diri dengan cara yang sama: (
By the way, lama dahulu seorang pakar pemakanan Amerika menjalankan eksperimen, membeli hamburger dan meninggalkannya untuk berbaring selama 12 tahun. Sepanjang masa ini, beliau terutama tidak merosot. hanya kering.
Eksperimen seperti di Mier tidak begitu kecil.
Berikut adalah gambar salah seorang daripada mereka:
Adakah anda masih mahu memakannya? Kemudian beli hamburger dan lupa selama sebulan.
4. Cip, keropok
Sekiranya saya bercakap tentang komposisi mereka?
Dietelogs mengatakan bahawa pizza dan pasta juga ketagihan. Jadi berhati-hatilah!
http://trendyclub.org/dietyi-i-retseptyi/produkty-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-pischevuyu-zavisimost-2246.htmlProduk Dadah: Top 10
Ketagihan makanan
Baru-baru ini, para penyelidik semakin meletakkan makanan dalam kategori yang sama seperti dadah dan alkohol. Sebabnya ialah makanan moden mengandungi terlalu banyak gula, garam dan lemak.
Kelimpahan produk yang terjangkau - punca "penyakit tamadun"
Tidak lama dahulu dalam sejarah manusia, gula dianggap makanan istimewa yang jarang berlaku, garam - perasa makanan yang mudah, dan lemak yang diperlukan untuk mendapatkan binatang liar atau dengan menaikkan haiwan dalam negeri. Oleh itu, tubuh manusia tidak disesuaikan untuk menyerap gula, garam dan lemak dalam kuantiti yang banyak.
Amaran: kombinasi berbahaya!
Makanan moden sering mengandungi tiga komponen berbahaya pada masa yang sama. Setiap daripada mereka secara individu sangat mempengaruhi pusat otak keseronokan, dan apabila mereka bersama-sama, kesannya meningkat dengan beberapa pesanan magnitud. Selalunya makanan ini kekurangan protein, serat dan air - ini adalah bahan yang membantu tubuh mengatasi makanan manis, masin dan berlemak.
Wanita lebih terdedah kepada makanan
Wanita sering membataskan diri dalam penggunaan produk berbahaya, dan kemudian memecah dan mula makan terlalu banyak. Tingkah laku ini menunjukkan perubahan di kawasan otak yang bertanggungjawab untuk pembentukan ketagihan dadah, akibatnya sikap tidak sihat terhadap bahan tertentu dalam komposisi makanan berkembang. Para saintis telah menyusun senarai makanan yang paling ketagihan.
№10. Roti putih
Roti putih dibuat dari tepung halus (halus) tanpa bran, kuman bijirin, serat dan semua nutrien yang biasanya terdapat dalam roti. Pilihan terbaik ialah tepung gandum. Di kedai, anda perlu memilih roti dengan pulpa kasar dan padat, yang apabila diperah tidak banyak dikurangkan, dan dalam senarai bahan-bahan di tempat pertama harus tepung segelas, tepung gandum, tepung gandum atau bijirin penuh.
№9. Donat manis
Pakar dalam bidang ketagihan makanan percaya bahawa gula adalah yang paling ketagihan. Kajian makmal pada tikus telah menunjukkan bahawa memakan sejumlah besar gula menyebabkan pembebasan yang kuat dari "hormon keseronokan" dopamin. Otak mengingati sumber kegembiraan, dan seseorang mengembangkan keinginan untuk menerima semula keseronokan yang sama. Sesungguhnya kesan yang sama pada badan mempunyai alkohol dan ubat.
№8. Macaroni
Ramai dari zaman kanak-kanak yang terbiasa dengan sebahagian besar pasta, dengan murah hati berperisa dengan garam, keju dan mentega. Untuk membuat kebiasaan lama lebih berguna, anda harus menggantikan pasta biasa dengan wholegrain, jangan menggorengnya dalam memasak (yang, dengan cara itu, mengurangkan indeks glisemik hidangan siap), serta mengambil contoh dari orang Itali: bahagian biasa pasta Itali tidak lebih daripada satu gelas.
№7. Kek
Kek manis dengan krim dan gula es adalah produk lain yang kebanyakan orang tidak dapat menolak. Ini adalah satu lagi bentuk gula, yang konsumsinya menyumbang kepada pembangunan obesiti, diabetes dan sindrom metabolik.
№6. Cip
Kip mengandungi hanya garam dan lemak yang luar biasa. Dalam senarai ramuan jenama yang paling popular, anda boleh menemui sejumlah besar gula. Ini juga terpakai kepada cip "vegetarian" yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dipanggang. Untuk memenuhi keinginan untuk "mengetuk" dengan sekurang-kurangnya bahaya kepada kesihatan, lebih baik memasak cili kubis dengan garam laut sendiri.
№5. Kuki
Kebanyakan jenis cookies juga mengandungi gabungan garam, gula dan lemak. Menurut penyelidikan, walaupun penampilan makanan menggoda menyebabkan pengeluaran dopamin dan, sebagai akibatnya, keinginan yang tidak dapat ditahan untuk memakannya. Nampaknya, oleh itu, pasu dengan kue-kue di atas meja tetap sebentar penuh untuk sementara waktu.
№4. Coklat
Sesetengah orang begitu ketagih dengan coklat bahawa mereka telah datang untuk dipanggil "shockmakers" - orang seperti itu, seperti kajian menunjukkan, menunjukkan tindak balas fizikal, tingkah laku dan emosi kepada coklat, serupa dengan tindak balas dadah 'reaksi terhadap dadah. Coklat gelap dengan kandungan koko yang tinggi (70%) dalam kuantiti sederhana adalah baik untuk kesihatan. Tetapi kebanyakan jenis coklat biasanya mengandungi susu tepung, minyak sayuran, lemak dan gula.
№3. Goreng Perancis
Kentang Perancis - penemuan yang baik dan enjin sebenar industri makanan segera - adalah kombinasi garam, lemak dan gula yang sangat menggoda. Lebih-lebih lagi, kentang goreng yang dijual di restoran-restoran yang paling popular, mengandungi banyak karsinogen akrilamida.
№2. Gula-gula
Para saintis telah membuktikan bahawa gigi manis, seperti kebiasaan makan yang lain, diletakkan di zaman kanak-kanak. Kanak-kanak mengagumi gula-gula dan gula-gula lain, kerana badan mereka digunakan untuk mengalami kesan gula pada masa kanak-kanak dan bahkan pada rahim. Ibu bapa yang tidak mahu menimbulkan penagih makanan dari anak-anak mereka harus memberi perhatian khusus kepada diet keluarga.
№1. Ais krim
Ais krim - makanan istimewa yang paling popular pada musim panas yang panas dan malam musim sejuk yang selesa - mengetuai sepuluh makanan makanan yang ketagihan. Es krim mempunyai keupayaan untuk memesongkan persepsi rasa dan mengurangkan daya tarikan makanan semulajadi, seperti tembikai, yang sebelum ini nampaknya lazat. Sekiranya anda makan ais krim terlalu kerap, keseronokan makanan istimewa sejuk akan kurang dan kurang setiap kali, menyebabkan keinginan yang besar untuk meningkatkan masa dan masa penyiaran.
Hantar komen baru
Mengenai kami
Rakan kongsi kami
Seksyen
VitaPortal - tapak kesihatan
Kami memberikan maklumat mengenai bahagian utama berikut.
- Kesihatan, nutrisi, diet dan berita gaya hidup sihat
- Pemakanan yang betul, penurunan berat badan, pemakanan
- Alahan dan rawatan baru
- Tabiat buruk dan cara untuk meninggalkan mereka
- Penyakit manusia, kaedah diagnosis dan rawatan
- Kelahiran dan keibubapaan
- Sukan dan kecergasan
- Resipi Makanan Sihat
- Perundingan doktor percuma
- Blog doktor, pakar nutrisi dan kecergasan, kumpulan minat
- Perkhidmatan pelantikan dalam talian untuk doktor EMIAS
Kesihatan anda adalah matlamat kami.
"VitaPortal" menduduki tempat pertama di kalangan tapak perubatan rasmi di RuNet oleh bilangan pengguna. Bagi kebanyakan daripada mereka, kami telah menjadi tapak perubatan kegemaran, dan kami berusaha untuk membenarkan kepercayaan mereka dengan sentiasa mengemaskini dan mengemas kini maklumat mengenai kesihatan manusia. Misi kami adalah untuk meningkatkan bilangan orang yang sihat. Dan penyediaan maklumat yang disahkan adalah cara kami mencapai matlamat. Lagipun, lebih banyak pengguna yang dimaklumkan, lebih berhati-hati dia akan berkaitan dengan kekayaan utamanya - kesihatan.
Pasukan "VitaPortal" termasuk doktor dan pakar yang berkelayakan dalam bidang mereka, calon dan doktor sains perubatan, dan seorang wartawan mengenai kesihatan.
VitaPortal - laman web perubatan rasmi yang didedikasikan untuk kesihatan manusia. Tugas utama kami adalah untuk menyediakan pengguna dengan maklumat yang disahkan disahkan oleh pakar dalam bidang mereka.
Laman web kami mengenai kesihatan tidak dicipta untuk pengamal, tetapi untuk pengguna biasa. Semua maklumat disesuaikan dan disediakan dalam bahasa yang boleh diakses dan difahami, istilah perubatan dinyahkod. Pada masa yang sama, kami memberi perhatian yang besar untuk mengesahkan kesahihan sumber kami, yang hanya merupakan laman perubatan rasmi, jurnal perubatan saintifik dan pengamal perubatan dan pakar.
Cadangan dan pendapat yang diterbitkan di Laman Web, termasuk bahan-bahan mengenai diet SlimSmile peribadi, JANGAN MENGUBAH BANTUAN PERUBATAN YANG BERLAKU. Pastikan untuk berunding dengan doktor anda.
Bahan-bahan maklumat yang disiarkan di laman web, termasuk artikel, mungkin mengandungi maklumat yang ditujukan kepada pengguna berumur 18 tahun mengikut Undang-undang Persekutuan No. 436-PHB bertarikh 29 Disember 2010 "Mengenai Perlindungan Kanak-kanak dari Maklumat yang Berbahaya kepada Kesihatan dan Pembangunan".
© 2011- VitaPortal, semua hak terpelihara. Sijil Pendaftaran Media No. FS77-45631 dari 06/29/2011
VitaPortal tidak memberikan nasihat atau diagnosis perubatan. Maklumat terperinci.
Produk dadah. Makanan yang menyebabkan ketagihan
Pizza Cip. Soda manis. Goreng Perancis. Terdapat makanan yang sangat mustahil untuk menolak! Kajian terkini oleh Institut Penagihan Dadah Kebangsaan (USA) menunjukkan bahawa sesetengah produk tertentu bertindak di pusat yang sama seperti ubat-ubatan, memaksa mereka makan lebih banyak lagi. Dengan kata lain, sains membuktikan bahawa ketagihan makanan adalah penyakit sebenar!
Makanan sedemikian adalah gabungan makanan dan minuman manis, berlemak atau asin, yang biasanya diproses dan ditapis.
Dalam kajian ini, saintis telah mengenal pasti produk yang menyebabkan yang paling ketagihan itu sendiri. Semua makanan diberi nilai pada skala 1 hingga 7 (1 - sangat mudah untuk menolak, 7 - mustahil untuk menolak). Di bawah ini kita akan bercakap tentang 9 produk ubat utama. Kemungkinan besar, anda akan mengenali kelemahan anda di kalangan mereka.
Tahap Ketergantungan: 4.01
Beracun dengan keju dan mentega yang melekit, pizza mendahului senarai seperti makanan yang paling sukar ditolak.
Apakah bahaya itu? Sepotong pizza itu sendiri mengandungi kira-kira 300 kalori dan kira-kira 10 gram lemak. Tambah ke daging diproses ini (sosej), dan kalori sudah 360, dan lemak sebanyak 20 gram.
Selain masalah kelebihan berat badan, makanan tersebut meningkatkan risiko serangan jantung, strok dan bahkan kanser.
Tonton video program "Hidup Sihat" mengenai topik ini.
Coklat
Tahap Ketergantungan: 3.73
Coklat telah lama dianggap sebagai makanan istimewa. Satu kajian di Drexel University (USA) menunjukkan bahawa coklat menyebabkan keseronokan dan keseronokan yang sama pada orang yang mengambil dadah. Bagi pinggang anda, satu gula coklat kecil mengandungi kira-kira 210 kalori dan 13 gram lemak.
Tahap Ketergantungan: 3.73
Chips berkongsi tempat kedua dengan coklat. Tiada siapa yang boleh makan hanya satu kentang goreng. Satu kajian pada tahun 2013 menunjukkan bahawa jika terdapat pilihan di antara cip dan makanan tetap, tikus sangat memilih cip yang mempunyai kesan ketara pada otak dan tingkah laku mereka. Para saintis mendapati bahawa tikus makan terlalu banyak untuk bersenang-senang, bukan kerana kelaparan. Dari segi nilai pemakanan, cip itu dimuatkan dengan lemak. Sebahagian daripada 30 cip akan menelan kos sebanyak 320 kalori dan 20 gram lemak.
Kuki
Tahap Ketergantungan: 3.71
Satu kajian terkenal di University of Connecticut menunjukkan bahawa biskut dalam tikus adalah seperti ketagihan sebagai kokain. Kajian-kajian lain juga mengesahkan hubungan antara gula dan dadah. Dari segi pemakanan, empat kue coklat kecil mengandungi 192 kalori dan 10 gram lemak.
Tonton video program Kesihatan mengenai topik ini.
Tahap Ketergantungan: 3.68
Siapa yang boleh menahan ais krim manis? Dan jika sekali menjilat, maka berhenti hanya tidak mungkin! Kerana hakikat bahawa ais krim adalah krim dan susu, ia mengandungi banyak lemak tepu yang buruk. Ini bermakna bahawa makan ais krim akan memberi kesan buruk pada berat badan anda. Satu hidangan es krim vanila mengandungi 230 kalori dan 14 gram lemak.
Tonton video program Kesihatan mengenai topik ini.
Goreng Perancis
Tahap pergantungan: 3.60
Mereka adalah renyah dan enak, yang membuatkan anda mahukan lebih banyak, tetapi makanan goreng seperti kentang goreng Perancis telah dikaitkan dengan bahan berbahaya akrilamida, yang terbukti menyebabkan beberapa jenis kanser pada haiwan. Pakar menasihatkan supaya tidak makan makanan goreng. Sebilangan besar kentang goreng mengandungi 510 kalori dan 24 gram lemak yang mengerikan.
Hamburger
Tahap Ketergantungan: 3.51
Kebahagiaan keju dan daging boleh membuat anda meludah air liur, tetapi hamburger mengandungi sejumlah besar lemak, yang menyumbat kapal dan garam anda, yang akan meningkatkan tekanan! Satu hamburger kecil boleh mengandungi separuh jumlah harian garam!
Tonton video program Kesihatan mengenai topik ini.
Soda Sweet
Tahap Ketergantungan: 3.29
Setengah gula yang kami makan berasal dari minuman manis - 6 sudu sehari! Soda manis dikaitkan dengan obesiti, tekanan darah tinggi dan juga kanser! Lebih baik meninggalkan sepenuhnya sebelum terlambat!
Tonton video program Kesihatan mengenai topik ini.
Tahap Ketergantungan: 3.26
Coklat kaya, vanila, lembut, rasa manis - yang tidak mencairkan sebelum sepotong kek? Tetapi satu bahagian mengandungi 500 kcal dan 22 gram lemak!
Bagaimana untuk mengatasi ketagihan?
Sebelum anda makan atau minum apa yang ada di hadapan anda, tanya diri anda 2 soalan
1. Jika saya makan ini, adakah saya merasa saya telah kehilangan kawalan?
2. Jika saya makan, saya akan malu?
Jika anda menjawab ya kepada salah satu soalan, beritahu diri anda sendiri "Makanan ini bukan untuk saya." Ini akan memberi anda kawalan makanan anda! Jeda untuk pertanyaan akan membolehkan anda berhenti, berfikir dan makan sesuatu yang berguna dan bukan salah satu makanan yang buruk.
penambah rasa
Sudah tentu, anda tahu bahawa kesalahpahaman umum bahawa ia adalah perlu untuk mengekalkan kekuatan kehendak adalah sangat berbahaya. Untuk menukar penampilannya, tekad hanya menggangu. Dan satu kaedah yang tidak akan dilakukan adalah kaedah "monyet-lulling". Dan jika ya, maka hari ini adalah satu lagi pelajaran yang akan kita dedahkan kepada orang yang ada di dalam kita kebenaran tentang penambah rasa, gula dan.. "ubat makanan".
Makanan ubat (natrium glutamat misalnya) - apa itu?
Jangan tergesa-gesa ke google atau pergi ke Yandex, tidak ada apa-apa di sana. Saya perlu memperkenalkan istilah ini untuk digunakan sendiri dan sekarang saya akan menerangkan apa maksud ini untuk kita.
Mari kita beralih kepada sejarah umat manusia:
Umat manusia telah wujud selama 3,000,000 tahun, dan hampir sepanjang masa ini orang hidup dalam keadaan kekurangan makanan. Adakah pemburuan berjaya atau tidak? Tahun tuai atau tidak? Berjuta-juta sebab mengapa makanan sentiasa tidak begitu banyak (dan oleh sebab itu penambah rasa tidak diperlukan) Keadaan ini berubah hanya pada 50-an abad yang lalu - apabila kad-kad rizab terakhir makanan dibatalkan. Mulai dari ini, kesihatan dan kemunculan kemanusiaan semakin merosot. Seluruh sistem pencernaan dan naluri kita bertujuan untuk mendapatkan makanan, memakannya sebanyak mungkin untuk masa depan dan menyimpannya dalam tisu berlemak. Program survival yang diamalkan selama tiga juta tahun dan 50 tahun berbanding dengan ini adalah tempoh yang tidak ketara. Tetapi yang terburuk berlaku 15 tahun yang lalu.
Mengapa kita memerlukan penambah rasa?
Dadah makanan untuk pengeluaran.
Dengan kelebihan produk, pengilang dan penjual agak munasabah menghadapi masalah dengan peningkatan jualan. Orang-orang makan lebih banyak, tetapi bagaimana membuat mereka makan lebih banyak dan membeli produk kami. Jawapan yang betul adalah menjadikannya lebih enak dan lebih murah. Dan apa yang TASTY? Delicious - perkara yang tidak difikirkan oleh orang lain adalah apabila otak kita menghasilkan bahan yang menyebabkan rasa senang dimakan. Dan di sini datanglah kimia makanan yang datang untuk menyelamatkannya. 15 tahun yang lalu, dengan cangkuk atau crook, menambah pelbagai bahan kimia kepada produk makanan (penambah rasa natrium glutamat dan lain-lain), yang meningkatkan rasa keseronokan dari makan, meningkatkan selera makan, mengurangkan rasa ketepuan, menyebabkan ketagihan. Makanan yang dianggap lazat selama ribuan tahun menjadi segar tanpa penambah rasa.
Ia bermula dengan gula halus biasa dan berterusan dengan penambah rasa dengan bahan tambahan makanan dari kumpulan E600 - E699 - yang paling terkenal ialah natrium glutomat.
Kesan penggunaan produk tersebut sepenuhnya konsisten dengan gambaran keseluruhan pergantungan.
1. Ketergantungan yang terhasil dengan perubahan jiwa, malah kemurungan, jika tiada akses kepada bahan tersebut.
2. Kehilangan kawalan ke atas jumlah yang dimakan.
3. Meningkatkan dos.
4. Mengubah tempat di hierarki nilai-nilai - apabila semuanya berada di sisinya, tetapi saya akan datang ke McDuck.
Dalam erti kata lain, selama 15 tahun yang lalu, kedai runcit telah menguasai ubat berasaskan Makanan - gabungan produk dengan bahan kimia ketagihan.
Ambil peti sejuk anda sekarang apa-apa sosej, sosej atau perasa. Baca komposisi. Jika anda mendapati gula, natrium glutamat atau penambah perisa atau tambahan E600 - E699 dalam komposisi - anda harus tahu bahawa anda menggunakan ubat makanan.
Mengapa kita tidak menolak penambah rasa?
Apakah 15 tahun berbanding 3 juta tahun sejarah pembangunan? Lihatlah foto ini.
penguat kuasa e621
penguat kuasa e621
Ini adalah bangunan tertinggi di dunia dengan ketinggian 824 meter. Secara mental meletakkan tiga bangunan itu satu sama lain - ia akan menjadi kira-kira umur manusia - hampir tiga kilometer. 15 tahun yang lalu berbanding dengan ini - 15 milimeter - atau setengah duit syiling 5 rubel. Sudah tentu, untuk menyesuaikan diri untuk tempoh yang tidak ketara berbanding dengan tiga juta tahun - sifat kita tidak dapat. Jadi apa yang perlu dilakukan! Hanya ada satu cara - untuk menjadi seorang manusia abad ke-21 dan sekarang saya akan menerangkan apa yang dimaksudkan dan bagaimana untuk melakukannya:
Bagaimana untuk mengatasi kebergantungan pada penguat rasa?
Seseorang abad ke-21, berbeza dengan semi-monyet liar, yang hanya ditadbir oleh naluri, membuat lebih banyak keputusan dengan kepalanya. Berhubung dengan kes kami, lakukan perkara berikut:
1. Menerima hakikat bahawa TASTY adalah hanya apabila terdapat sesuatu untuk dibandingkan dengannya. Sekiranya anda berhenti menggunakan glutemat penambah rasa dan ubat-ubatan lain, anda akan lupa bahawa ada makanan yang lebih enak daripada oatmeal di dalam air.
2. Ingatlah - makanan di abad ke-21 tidak lagi menjadi sumber kenikmatan UTAMA. Ulangi sendiri setiap hari. Ia akan membawa anda kegembiraan, tetapi kata kunci TIDAK DASAR. Gantikan dengan muzik, permainan, sukan - apa saja. Sekurang-kurangnya 70 tahun yang lalu, makanan tidak mencukupi supaya seseorang teragak-agak berlebihan. Makanan boleh digunakan sebagai keseronokan. Pada abad ke-21 - apabila kelimpahan bukan hanya makanan, tetapi ubat-ubatan makanan dalam bentuk gula halus dan enhancers rasa - ini adalah cara terjamin untuk obesiti dan penurunan kualiti hidup.
3. Membentuk imej musuh. Orang yang berhujah dari buku iklan itu "Baiklah, ini rasa yang baik" - dia mahu bahawa dari perkataan ini anda telah berhenti menjadi orang yang berfikir abad ke-21, dan berubah menjadi seekor binatang yang meletakkan mangkuk di depan moncong. Tanya soalan - "apa yang lazat?". Ini hanya tunas rasa melancap. Ya, betul. Tidak ada yang rohani atau luhur dalam hal ini. Setiap kali anda mendengar: "ahli teknologi dan koki kami bekerja dengan gigih untuk meningkatkan rasa produk kami" - menterjemahkan "ahli kimia kami telah memadamkan kaki mereka ke keldai supaya penambah rasa akan membuat anda ketagih dan anda akan makan dan membeli LEBIH lebih banyak produk kami ". Ini adalah musuh-musuh anda, belajar untuk membezakan mereka dengan berselindung dalam menjaga kesenangan anda.
4. Adakah mungkin untuk memberi ganjaran kepada semua orang? Malah, 50 tahun yang lalu, kita hanya dapat memimpikan ciri-ciri halus yang tersedia untuk yang berkuasa. Hari ini, pada abad ke-21, sebuah gelandangan tersedia untuk orang yang tiada tempat tinggal di sampah kerana kimia makanan, yang tidak dapat diakses oleh King Lyudovik pada abad ke-17. Pada abad ke-21, tiada siapa yang menonton blog video saya lapar. Semua orang makan dan beracun. Saya, kamu, Perdych, kucing sampah dan... walaupun presiden kita. Saya dengar dia makan dan juga... adakah itu... baiklah, anda faham. Oleh itu, makanan abad ke-21 - LEBIH Tiada ganjaran. Jangan beritahu diri sendiri - "Saya patut mendapatkannya." Ganjaran adalah badan yang indah di pantai dan kesihatan anda. Jangan menafikan diri anda kesenangan.
5. Mengurangkan pengambilan keputusan primativnost dengan mengepam maklumat. Ingat, saya berkata bahawa ini adalah salah satu kaedah utama untuk menghapuskan kemahuan? Video ini juga merupakan contoh maklumat itu. Dengan menerima dan memproses maklumat ini, anda secara beransur-ansur akan menghapuskan keperluan untuk mengerahkan kuasa kehendak anda tanpa diperhatikan oleh anda. Tulis empat peraturan ini dan baca semula mereka setiap hari. Menggambarkan ini, cari dan baca.
Hormati diri anda. Anda adalah seorang lelaki abad ke-21, yang kini tahu apa yang harus dilakukan, dan bukan kejam kuno. Anda bukan hamba kepada pemasar. Jangan menafikan diri anda menjadi yang terbaik. Suka diri sendiri dan nikmatilah! Menjadi cantik, langsing dan sihat tidak tersedia untuk semua orang, ini adalah eksklusif, ia adalah ganjaran. Jangan kehilangan ganjaran anda.
http://freshlife28.ru/pitanie/usilitel-vkusa/Produk Dadah: Makanan Addictive
Kita tidak boleh hidup tanpa makanan, dan, oleh itu, pada tahap tertentu, kita bergantung pada itu. Dan jika ketergantungan ini hanya diberikan kepada makanan kalori rendah dan sihat, betapa hebatnya kita! Tiada masalah dengan berat berlebihan: Saya makan 100 g bayam (18-20 kcal) - dan perintah. Malangnya, kita tertarik kepada kalori tinggi, dan kadangkala makanan yang tidak sihat. Tetapi, walaupun mengetahui ini, kita masih tidak dapat menahannya. Para pakar Lady Mail.Ru menyusun "ubat" makanan yang paling popular dan memberitahu bagaimana untuk mengatasi beban yang menyakitkan kepada mereka.
1. Gula
Bukan hanya satu sumber tulen karbohidrat ringkas, tetapi juga produk yang disumbat dengan mereka memprovokasi kebergantungan. Ini adalah gula-gula, minuman yang mengandungi gula, roti putih, pastri. Secara kebetulan, kami kadang-kadang memprovokasi keinginan untuk semua "buruk" ini... dengan pemakanan "betul" kami! Pada risiko - wanita yang memutuskan untuk menurunkan berat badan pada diet dengan kandungan kalori di bawah 1200 kcal. Dengan kekurangan tenaga, tubuh meminta - dan tangannya mencapai sumber bahan bakar yang paling mudah didapati yang kaya dengan karbohidrat cepat. Masuk ke dalam darah, mereka segera menaikkan tahap gula. Dan selepas satu setengah jam, ia jatuh di bawah tahap yang sebelum mereka dimakan, yang menyebabkan kelaparan dan keperluan untuk memakan kepingan yang lain.
Apa yang perlu dilakukan Adalah mungkin untuk mengatasi ketagihan gula sekiranya anda mengambil jumlah protein yang mencukupi dan karbohidrat kompleks yang memberikan paras gula darah stabil. Diet dengan kalori 1200 kcal juga dibatalkan: walaupun pesakit yang mempunyai berat badan berlebihan dinasihatkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1200-1600 kcal. "Anda boleh mengatasi tabiat makan gula secara beransur-ansur mengurangkan jumlah manis dalam diet anda: bukannya 2 sudu, lain kali, letakkan 1.5 cawan teh, selepas tiga hari - satu. Perkara utama bukan untuk meninggalkannya "dalam satu tangkapan": ini akan mencetuskan daya tarikan, "kata Elena Tikhomirova, pakar pemakanan di SM Clinic.
2. Coklat
Euforia yang berlaku selepas makan coklat, memaksa kita untuk memecah jubin wangi dari jubin wangi pada saat-saat mood buruk dan tekanan... dan sekali lagi dan lagi... Sayangnya, kadang-kadang mustahil untuk berhenti! Terutama sebelum haid, apabila suasana berada di bawah papan bas. "Coklat menyumbang kepada penghasilan serotonin, bahan yang meningkatkan mood. Dalam hal ini, tindakannya serupa dengan antidepresan. Pengeluaran aktif serotonin di otak selepas makan coklat adalah kerana kandungan tiga perangsang: gula, kafein, dan theobromine - alkaloid semula jadi "mood yang baik". Pada masa yang sama, coklat gelap mengandungi lebih banyak kafein dan theobromine daripada susu, jadi ia meningkatkan mood lebih baik, "jelas Elena Tikhomirova.
Apa yang perlu dilakukan Pertama, jangan berhenti coklat: jika anda benar-benar mahukan, sekali sehari anda boleh membeli sebilangan kecil seberat 10-15 g. Perkara utama adalah tidak lupa bahawa terdapat kira-kira 60-80 kcal di dalamnya - iaitu, anda perlu pergi ke suatu tempat " untuk gagal Kedua, ingat bahawa perkembangan serotonin menyumbang kepada seks dan berjalan. Anda mungkin pernah mendengar tentang "seksogolisme", tetapi anda mungkin tidak tahu bahawa berjalan juga boleh dipanggil "tinggi". Walau bagaimanapun, "euforia pelari" bukan fiksyen: ramai amatur meraikan rangsangan mood selepas berlari. Jadi dengan ketibaan musim bunga, cuba untuk menyertai pencinta berjalan.
3. Keju keras
Beberapa ketika dahulu di Internet ada berita bahawa keju adalah ketagihan, mirip dengan ketagihan dadah. Kemungkinan besar, buku skandal Dr. Neil Barnard, pengasas dan presiden Jawatankuasa Doktor untuk Perubatan Bertanggungjawab, menimbulkan penampilannya, "Mengatasi godaan makanan. Penyebab tersembunyi ketagihan makanan dan 7 langkah untuk pembebasan semula jadi dari mereka. " Seperti yang dicadangkan dalam buku ini, "keju mengandungi kasein, protein yang merosakkan semasa penghadaman dan bentuk-bentuk opiates yang disebut casomorphins. Lebih banyak kasein tertumpu pada keju berbanding susu, ais krim, mentega, dan produk tenusu lain, yang membezakan keju dari beberapa mereka dan, mungkin, menjadikannya mampu menimbulkan kecanduan. " Orang hanya boleh meneka mengapa doktor tidak menyukai produk ini: ia dianggap sumber terbaik kalsium, dan probiotik dalam komposisinya membantu untuk mengekalkan mikroflora usus. Di samping itu, ketagihan keju tidak dikaitkan dengan opiat, yang dikatakan terkandung dalam produk ini. "Fakta adalah bahawa ia mengandungi tryptophan - asid amino, dari mana tubuh kita menghasilkan serotonin hormon keseronokan, oleh sebab itu keju, seperti coklat, juga dianggap sebagai produk antidepresan," jelas Anton Feoktistov, pengarah kecergasan dan nutrisi nutrisi PRO PRO TRENER. "Ini sebahagiannya menerangkan keinginan seseorang untuk makan produk ini lagi dan lagi."
Apa yang perlu dilakukan Sekiranya anda tertarik dengan keju, makan sekali sehari dan sedikit demi sedikit (tidak lebih daripada 20 g sekaligus), lebih baik tidak dengan roti, tetapi dengan lada manis, contohnya, timun atau sebagai sebahagian daripada salad (hanya gosokkannya di dalam hidangan). ). "Perhatikan juga sumber kurang kalori tryptophan - daging ayam belanda dan ayam, bijirin," kata Elena Tikhomirova. "Di samping itu, saya menasihati anda untuk membeli keju kambing yang mahal: biarkan ia menjadi makanan istimewa untuk anda, bukan makanan istimewa harian."
4. Makanan Segera
Bau minyak yang anda rasa sudah 200 meter sebelum memasuki restoran makanan segera, menjadikan kelenjar air liur kami bekerja keras. Lebih daripada itu. Menurut para doktor dari University of South Australia, makanan dari makanan segera adalah 100 peratus ketagihan. Mereka menjalankan eksperimen: selama dua bulan, tikus makmal diberi makan hidangan khas dari menu restoran makanan segera - kentang goreng, hamburger. Pada permulaan bulan ketiga mereka dipindahkan ke diet normal mereka, tikus menjadi lebih letih dan kurang aktif. Doktor didiagnosis sindrom penarikan dalam tikus, kemurungan yang berlaku apabila antidepresan dibatalkan, dan menyarankan bahawa makanan yang tinggi dalam lemak haiwan dan karbohidrat meningkatkan pengeluaran endorphin, "hormon keseronokan," yang meningkatkan mood dan aktiviti. "Makanan segera adalah ketagihan akibat kesan yang kuat dan menjengkelkan pada selera - kerana ia mengandungi perisa, aditif perisa dan monosodium glutamat, yang meningkatkan rasa makanan. Tubuh terbiasa dengan tahap kerengsaan tertentu, dan semua produk semulajadi - tanpa bahan tambahan aromatik - kelihatan kurang cerah dalam rasa, tidak enak. Akibatnya, saya mahu mengulangi tahap kerengsaan resipi rasa yang sebelum ini - iaitu, cuba hamburger atau kentang goreng, "komentar Anton Feoktistov.
Apa yang perlu dilakukan "Pertama sekali, cuba membersihkan diet makanan yang disumbat dengan kimia. Apabila menolak bahan perangsang kimia yang kuat, selera memulihkan sensitiviti mereka dan mula mengenali rasa semulajadi produk, yang mengurangkan keinginan untuk makanan yang berbahaya, "pakar menasihati. Wanita yang mengagumkan boleh membantu kaedah visualisasi. Bayangkan hamburger yang anda makan di dalam tubuh anda berubah menjadi sekeping bacon, yang tidak dapat dielakkan akan disimpan di pinggul atau perut anda. Tidak membantu? Kemudian fikirkan berapa banyak masa yang anda perlu belanjakan di dewan untuk membakar 250-300 kcal yang diterima dengan hamburger, dan lukakan kesimpulan yang sesuai.
http://lady.mail.ru/article/481160-produkty-narkotiki-eda-kotoraja-vyzyvaet-privykanie/